第一篇：海鈺酒店營銷總監(jiān)

三生酒店營銷總監(jiān)

報告上級：總經理

督導下級：營銷經理、預定主管、公關策劃員

崗位職責：

制定并組織實施營銷計劃，負責酒店品牌形象的樹立和改善，督導營銷人員進行市場開發(fā)，最終實現酒店的經濟效益和社會效益的提高。

工作內容：

1、參與制定酒店營銷預算，擬定酒店營銷計劃，報總經理審批后組織貫徹實施，并針對不同季節(jié)市場變化和客源特點，適時調整經營計劃；

2、分解落實營銷代表每月任務指標，督導各營銷代表深入市場，廣泛聯系客源。檢查各營銷代表指標完成情況，保證部門營銷任務的順利完成；

3、負責與重要客戶業(yè)務洽談，簽訂合同；接待與拜訪重要客戶，掌握客戶優(yōu)惠價格標準與幅度；

4、做好部門各業(yè)務人員的工作安排和調度，了解工作情況，實施獎罰，充分調動下屬員工積極性；

5、會同公關策劃員研究制定酒店公關活動計劃，廣告宣傳促銷計劃，與新聞機構建立良好關系，樹立酒店良好形象和市場聲譽；

6、掌握酒店會員、散客、長住、商務、團隊、會議等各類客源的營銷結構與營銷價格，控制營銷成本和廣告宣傳費用，不斷提高經濟效益；

7、參加酒店分析例會，匯報市場動態(tài)，提供準確信息供總經理決策參考。每周組織部門營銷例會，分析市場動態(tài)，客源情況，競爭對手的營銷情況和價格水平，分析部門營銷工作中存在的問題及原因，及時提出改進措施；

8、加強酒店各部門的聯系，正確處理市場營銷和各部門接待服務管理水平；

9、認真貫徹酒店各項規(guī)章制度，制定部門管理制度，不斷提高部門管理水平；

10、定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲并督導，組織部門人員參加培訓，提高員工素質；

11、完成上級委派的其他工作事項。

第二篇：海鈺酒店市場營銷部

海鈺酒店市場營銷部·部門職責

一、市場營銷部是酒店對外銷售產品的業(yè)務部門，其主要任務是根

據酒店銷售目標、營銷策略，在總經理室的領導下，協助制定并實現銷售計劃。

二、市營部通過營銷環(huán)境分析，確定目標市場，制定產品策略、渠

道策略、價格策略和促銷策略。

三、建立預訂網絡，設置銷售網點，組織銷售代表做好商務、團隊、會議、政府機構、商社企業(yè)等各類客源群體的銷售工作，完成銷售計劃。

四、市營部還通過銷售活動、調研活動，對外樹立酒店形象和洞察

市場的動向，為酒店創(chuàng)造經濟效益和社會效益。

五、負責酒店產品的促銷工作，穩(wěn)定的客源是酒店生存的保障。

六、市場營銷部做好市場調研，了解和掌握市場資訊，進行市場預

測和分析；了解和掌握同行的業(yè)務狀況，收集業(yè)務情報，向總經理室提供報告，便于經濟決策。

七、協助酒店產品開發(fā)、設計并制定房價及有關折扣原則。

八、組織酒店產品推銷工作，對外簽訂訂房合同，乘接預訂并接待。

九、協調與酒店其他各部門關系，使外聯成果在酒店內部得以保

證。

十、向酒店高層領導機構提供決策資訊，向有關部門提供資料。

十一、凡年、節(jié)日與大的紀念性活動，要向有業(yè)務聯系的單位和

個人、老客戶、常客發(fā)賀電、賀信和賀年卡，有的可以邀請他們參加酒店組織的慶祝或紀念活動。

第三篇：酒店營銷總監(jiān)工作總結

酒店營銷總監(jiān)工作總結

酒店營銷總監(jiān)工作總結1

營銷部成立至今，我們始終在學習，在摸索。在查找符合酒店自身條件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議，使得我們整年都很勞碌。由于人力缺乏，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有做到真正的營銷。這是我們圓滿的地方。轉瞬又到了年底，是該停下來總結一下了。現在將xx年的工作總結如下：

一、營銷部主要完成工作

營銷部至成立之初，酒店領導就將會議接待的完成狀況確立為考核營銷部工作的重要指標，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經營目標的完成。營銷部克制了人員缺乏，工作量大，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的經營目標。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結與親密合作之外，離不開酒店全部領導的正確領導與關懷，更離不開其他部門同事的大力支持與幫忙。

圍繞更好地吸引顧客，引導顧客消費，在征得酒店領導同意的狀況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了很多努力：由于會議室的桌椅大局部已經破順，加之原有的桌椅數量也無法滿意大型會議的需求，為轉變現狀添置了x把新的會議椅、x條會議桌、x塊新臺布。電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器。

將原有的客戶資料進展分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協議客戶進展電話訪問。通過訪問了解到顧客不來消費的緣由是由于酒店辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店;酒店更換了負責外聯的負責人;主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作;只為某一次合作的優(yōu)待價格而臨時簽訂協議，之后并無連續(xù)合作的時機。我們將積分兌房的面延長到棋牌，使得長期在棋牌消費的來賓也能通過積分兌換的方式獲得實惠。給來賓辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得肯定的效果。在符合條件的來賓中，選取局部忠實客戶進展成金卡客戶。

二、營銷部在工作中存在的缺乏

營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不擅長撲捉市場動向，加之獵取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比擬生澀。主要就是由于沒有關注到相關信息的'公布而直接錯失投標的時機。在此，我們要作深刻的檢討。另一個方面的缺乏表現在無法依據目標市場、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略。

營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面溝通的時間，其它幾乎沒有時機與來賓溝通。或者說存在這樣的時機我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得來賓在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議來賓都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給來賓制造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽視掉了。

營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應當有較大的上升空間，全年開發(fā)新協議客戶的數量更是屈指可數。在x酒店業(yè)競爭白熱化的狀況下，原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種狀況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，查找新興的消費市場。很明顯，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。

三、明年的工作規(guī)劃

明年營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用全部可能的工具加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。依據不同的節(jié)日、不同的季克制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經營目標的完成。建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完善效勞顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進展溝通協作，相互協作。以一個整風光對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，制造最正確效益

新的一年，我們必將連續(xù)探究，連續(xù)學習，我們盼望又會有勞碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們盼望不再留有圓滿。我們不奢望盡善盡美，但盼望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終固然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就肯定會有豐碩的成果等著大家。

酒店營銷總監(jiān)工作總結2

不知不覺我在x酒店做營銷工作已經有一年時間了，可能許多人會覺得這個時間過于短暫，但是我認為閱歷的累積首先靠時間的累計，最主要在于自身的努力學習!以下是我今年的工作總結。

一、對營銷工作的熟悉

營銷是酒店經營重要部門，它主要擔當酒店客房、會議、餐飲等各項業(yè)務的聯系工作，到達使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店長期進展并且不斷壯大。營銷部是酒店業(yè)務活動和對客效勞的一個綜合性部門，作為客戶與各部門之間的紐帶，協調各項業(yè)務細節(jié)，使各部門的效勞工作到達客戶的要求。

對于這份工作，開頭的時候有很多無奈。由于以前從事售樓工作，記得剛來的時候常被調到餐廳幫助，有一次在傳菜時遇到了一位舊友，當時的我手中還端著菜，立刻覺得自己很沒有面子，便匆忙走過，沒有上前打招呼，此后幾天，心里還始終不舒適，認為自己丟了面子，甚至懊悔從事酒店工作。看到其他經理及后勤工作人員都和我一樣，在餐廳忙不開時有的當起效勞員、有的傳菜，精神飽滿的為酒店的經營工作奉獻自己的一份力氣時，我才想通了，既然我選擇了酒店行業(yè)的工作，那么我就要喜愛這份工作，盡自己全力去做好本職工作的同時，做為x的一員，還要以大局為重，聽從領導安排，保障酒店各項經營任務的完成。

二、與同事之間的關系

在工作中，與領導、同事意見不統(tǒng)一是不行避開的，有時還會發(fā)生爭吵，但也正是通過這些事情使我一步步成長。我很慶幸自己在x工作，能夠熟悉現在的領導，工作遇到難辦的事情，是x經理幫我出謀劃策，由于工作的事情心煩意亂時，是趙經理陪在我的身邊急躁開導，最令我感動的是總經理仝總在工作中對我的悉心教育、和鼓舞、方式方法，使我懂得做人要有自己的標準、底限、少走了很多彎路，在工作中有所提高。

三、學習方面

在這一年的工作期間，我學到了許多的東西，不僅僅是業(yè)務上的學問，更重要的是為人處世的道理。這個社會原來就很簡單，許多時候所需要面對的不單單是工作，還有與人相處的微妙關系，許多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應手，而這一切，都是從書本和學校所學不到的。同時我也發(fā)覺了自己的一些缺乏之處，比方，作為酒店的員工，我說話比擬直接間或會和客戶或單位同事發(fā)生一誤會，但我始終都讓自己保持一種寬容，平和的心態(tài)去化解一切的不開心，我信任只要用一顆真誠的心去對待別人，別人也會同樣對待你。同時也擅長發(fā)覺別人的'優(yōu)點，尤其是別人在處理問題時的優(yōu)點，借鑒的同時也在學習，以彌補自己的缺乏。

一年的工作，品嘗了酸澀和挫折，忍受過委屈和誤會，甘苦自知，冷暖自明，但都堅持了下來，我想，我可以說，我是一個心靈的強者，我不允許自己保存哪怕一丁點的傲慢和高傲，不允許自己犯任何不行原諒的錯誤，認仔細真，腳踏實地，用自己的素養(yǎng)來成就自己，以更高的要求和目標鞭策自己。我踏上了工作崗位，但這只是剛剛的起點，今后的還有更長的路需要自己去走，更多的坎坷需要自己去踏平，還有更高的臺階需要自己去邁。在今后的路上，我會保持糊涂的熟悉，在已有的經受和閱歷的根底上，持之以恒，巾幗不讓須眉，我有這份士氣和信念。

酒店營銷總監(jiān)工作總結3

不知不覺我在xx酒店做營銷工作已經有一年時間了，可能很多人會覺得這個時間過于短暫，但是我認為經驗的累積首先靠時間的累計，最主要在于自身的努力學習！以下是我今年的工作總結。

一、對營銷工作的認識

營銷是酒店經營重要部門，它主要承擔酒店客房、會議、餐飲等各項業(yè)務的聯系工作，達到使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店長久發(fā)展并且不斷壯大。營銷部是酒店業(yè)務活動和對客服務的一個綜合性部門，作為客戶與各部門之間的紐帶，協調各項業(yè)務細節(jié)，使各部門的服務工作達到客戶的要求。

對于這份工作，開始的時候有許多無奈。因為以前從事售樓工作，記得剛來的時候常被調到餐廳幫忙，有一次在傳菜時碰到了一位舊友，當時的我手中還端著菜，頓時覺得自己很沒有面子，便匆匆走過，沒有上前打招呼，此后幾天，心里還一直不舒服，認為自己丟了面子，甚至后悔從事酒店工作。看到其他經理及后勤工作人員都和我一樣，在餐廳忙不開時有的當起服務員、有的傳菜，精神飽滿的為酒店的經營工作奉獻自己的一份力量時，我才想通了，既然我選擇了酒店行業(yè)的工作，那么我就要熱愛這份工作，盡自己全力去做好本職工作的同時，做為xx的一員，還要以大局為重，服從領導安排，保障酒店各項經營任務的完成。

二、與同事之間的關系

在工作中，與領導、同事意見不統(tǒng)一是不可避免的，有時還會發(fā)生爭執(zhí)，但也正是通過這些事情使我一步步成長。我很慶幸自己在xx工作，能夠認識現在的領導，工作遇到難辦的事情，是xx經理幫我出謀劃策，因為工作的事情心煩意亂時，是趙經理陪在我的身邊耐心開導，最令我感動的是總經理仝總在工作中對我的悉心教導、和鼓勵、方式方法，使我懂得做人要有自己的標準、底限、少走了許多彎路，在工作中有所提高。

三、學習方面

在這一年的工作期間，我學到了很多的`東西，不僅僅是業(yè)務上的知識，更重要的是為人處世的道理。這個社會本來就很復雜，很多時候所需要面對的不單單是工作，還有與人相處的微妙關系，很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應手，而這一切，都是從書本和學校所學不到的。同時我也發(fā)現了自己的一些不足之處，比如，作為酒店的員工，我說話比較直接偶爾會和客戶或單位同事發(fā)生一誤解，但我始終都讓自己保持一種寬容，平和的心態(tài)去化解一切的不愉快，我相信只要用一顆真誠的心去對待別人，別人也會同樣對待你。同時也善于發(fā)現別人的優(yōu)點，尤其是別人在處理問題時的優(yōu)點，借鑒的同時也在學習，以彌補自己的不足。

一年的工作，品嘗了酸澀和挫折，忍受過委屈和誤解，甘苦自知，冷暖自明，但都堅持了下來，我想，我可以說，我是一個心靈的強者，我不允許自己保存哪怕一丁點的驕傲和傲慢，不允許自己犯任何不可原諒的錯誤，認認真真，腳踏實地，用自己的素質來成就自己，以更高的要求和目標鞭策自己。我踏上了工作崗位，但這只是剛剛的起點，今后的還有更長的路需要自己去走，更多的坎坷需要自己去踏平，還有更高的臺階需要自己去邁。在今后的路上，我會保持清醒的認識，在已有的經歷和經驗的基礎上，持之以恒，巾幗不讓須眉，我有這份勇氣和信心。

酒店營銷總監(jiān)工作總結4

在酒店總經理正確領導下，營銷部積極跑市場，為完成酒店經濟任務做不懈努力。現將xx年第四季度營銷工作總結如下：

一、主要工作

會議接待。本季度酒店領導重點開發(fā)承攬中小型會議市場，注意內部公司會議接待好的精神指導下，加強與關系單位的聯系，了解收集會議信息，常常溝通，定期走訪，對會議的各項要求進展逐步落實，仔細接待好每一次會議。細心細致得做好每次的會議要求，加大會議宣傳力度。

二、跑市場，攬客源，穩(wěn)固新老客戶

對于跑市場，攬客源這方面。從去年開頭客源市場就很蕭條，酒店行業(yè)經營慘淡。要想生存就要開綻開發(fā)新客源，跑市場。今年開年，首先要跑市場，對一批老客戶進展走訪，辦事處等進展訪問，和他們保持良好的.關系。對周邊老客戶定期走訪，電話聯系，一方面加強溝通，另一方面也了解現在市場的狀況。

三、加強與網絡訂房中心合作

網絡訂房現如今已經成為各類來賓出差，旅游，商務活動的選擇方式，為網絡中心訂房實現資源共享。今年開年以來，我們酒店的50%的客源來自于網絡訂房，說明現在網絡訂房已經成為主流趨勢，關于這個方面，我們不僅與始終合作的網站續(xù)約，每個季度定期按時通過傳真方式相互聯系，保持我們在網絡訂房方面的肯定優(yōu)勢。

四、其他工作

定期發(fā)放代金券。更換一樓大廳特價菜牌。更換了新菜單。為公司租大客車到x慰問演出。接待一個小型婚宴，三個大型婚宴。受酒店托付與x銀行商談租賃事宜。把酒店房價制定好后，通過傳真通知各家訂房網路中心。為了拓寬銷售渠道，利用電話，手機等通訊設備定期加強與客戶溝通;春節(jié)利用手機給客戶拜年等。

酒店營銷總監(jiān)工作總結5

xx年就快完畢，回首xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，可以說，xx年是酒店推動行業(yè)改革、工程啟動、拓展市場、持續(xù)進展的關鍵年。現就本工作狀況總結如下：

一、工作方面

經過這樣緊急有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的規(guī)劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底!根本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清晰，事事清楚，從根本上擺脫了剛參與工作時只顧埋頭苦干，不知總結閱歷的現象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要，xx年對于酒店來說經受了許多。

二、思想方面

總結了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了很多新事物、產生了很多新問題，也學習到了很多新學問、新閱歷，使自己在思想熟悉和工作力量上有了新的提高和進一步的`完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際動身，堅持高標準、嚴要求，力求做到業(yè)務素養(yǎng)和道德素養(yǎng)雙提高。

三、缺乏之處

總的來看，還存在缺乏的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現在對新的東西學習不夠，工作上往往憑閱歷辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

四、下一步的準備

在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，準時與四周的同事進展溝通，聽取身邊同事和領導的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會連續(xù)努力，多向領導匯報自己在工作中的思想和感受，準時訂正和彌補自身的缺乏和缺陷。我們的工作要團結才有力氣，要合作才會勝利，才能把我們的工作推向前進!我信任：在上級的正確領導下，x酒店的將來猶如浩瀚雄鷹，展翅高飛。

酒店營銷總監(jiān)工作總結6

在上年的工作中，營銷部全體員工本著“提高效勞質量，開拓銷售渠道，增進最優(yōu)效益”的宗旨，緊緊圍繞經營目標任務，在人員不齊的狀況下，齊心協力，勇于創(chuàng)新，不懈努力，取得了肯定的成績。現將半年來的工作總結如下：

一、連續(xù)開拓會議市場

營銷部仔細貫徹酒店領導關于重點保障x系統(tǒng)接待的指導思想，同時加大系統(tǒng)外會議的促銷和開發(fā)，在每月初準時了解本月的會議信息，注意加強與x單位的聯系，定期訪問，對會議的各項要求進展落實，與相關部門進展準時溝通、協調，仔細接待好每一次大中小型會議，細心細致地做好每次會議的接待工作，得到了領導的全都好評。在系統(tǒng)外會議市場的開發(fā)上，加大信息捕獲，量身度勢，加大會議接待的宣傳力度，上半年逐步開拓了一批新的商務會議客源，同時留意加強了與會展酒店、會議代辦機構和旅行社會議接待中心等的合作，充分利用他們的會議接待平臺和業(yè)務銷售，進展宣傳自己，同時爭取了肯定的會議客源。

二、穩(wěn)定旅游團隊市場

在過去的半年里，通過嚴謹細致的市場調查后，結合酒店的實際狀況，制定了相應的接待價格政策和接待方案，加大了與協議旅行社的'回訪和聯絡，提高了客房入住率，彌補了酒店在會議淡季的客房閑置，帶來了肯定的經濟效益。同時，使酒店的知名度也隨團隊的大量入住而提升。

三、拓展協議單位市場

協議單位市場始終是酒店的一個銷售弱點，近些年，x酒店業(yè)市場的迅猛進展，可以說已經到了一個群雄逐鹿的局面，“僧多粥少”的現象更為嚴峻，為開發(fā)這一市場，銷售人員通過登門訪問、傳真等方式進展了宣傳工作，特殊是對現有協議客戶的維護和治理方面，通過對客戶檔案資料的整理，銷售人員定期對客戶進展訪問，一方面加強聯系，另一方面準時把握客人反應信息和客戶的消費動態(tài)，爭取更多的客房入住。

四、努力開展網絡訂房業(yè)務

網絡訂房現在已經成為各類型來賓公務出差、旅游、商務活動的選擇入住賓館的方式之一。為同網絡訂房中心實現資源共享、市場共拓，賓館擬讓利的方式，選擇了幾家網絡訂房中心，嘗試性的進展合作，如x等知名訂房中心，力求在利用網絡信息資源，開拓一條有利于酒店經營進展的營銷渠道。

五、加強內部治理和培訓工作

面對較為頻繁的銷售人員流淌，我們有針對性地對新任人員加強了培訓工作，使他們能最快的速度進入角色，同時也加強了內部員工的學習與溝通，使團隊的戰(zhàn)斗力得到了肯定的提升。

六、存在的問題

銷售隊伍不穩(wěn)定，由于種種緣由銷售人員緊缺，特殊是有銷售閱歷的人員，而且對銷售人員的培訓力度也亟待加強。信息的捕獲和處理力量有所欠缺，缺乏把握市場信息的力量，在信息高度興旺的現代社會，信息一縱而過，有一些有效的信息在我們身邊流過，但是我們沒有抓住。缺乏信息的溝通，使許多有效的信息白白流失和工作的被動。在今后的工作中，應實行有效的措施，發(fā)揮信息的作用，加大信息的溝通，提高信息的處理力量，強化內部信息的溝通。宣傳力度不夠大，有待提高。市場營銷籌劃活動較少，特殊是針對性的節(jié)假日、重大活動等期間的籌劃。

在布滿挑戰(zhàn)的下年，營銷部全體員工在酒店領導的正確領導下，立志以前瞻的視野，超前的營銷，勇于創(chuàng)新，迎難而上，勤勉工作，全身心投入酒店的經營進展，在確保完成酒店下達的目標任務的前提下，塑造營銷部的新形象、新境地!

酒店營銷總監(jiān)工作總結7

營銷部成立至今，我們一直在學習，在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底，是該停下來總結一下了。現在將20xx年的工作總結如下：

一、營銷部主要完成工作

營銷部至成立之初，酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經營目標的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的經營目標。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結與密切合作之外，離不開酒店所有領導的正確領導與關心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。

圍繞更好地吸引顧客，引導顧客消費，在征得酒店領導同意的情況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了許多努力：由于會議室的桌椅大部分已經破順，加之原有的桌椅數量也無法滿足大型會議的需求，為改變現狀添置了xx把新的會議椅、xx條會議桌、xx塊新臺布。電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器。

將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協議客戶進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因是由于酒店辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店；酒店更換了負責外聯的負責人；主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作；只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協議，之后并無繼續(xù)合作的機會。我們將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。

二、營銷部在工作中存在的不足

營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。主要就是由于沒有關注到相關信息的發(fā)布而直接錯失投標的機會。在此，我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現在無法根據目標市場、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略。

營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流。或者說存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。

營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，全年開發(fā)新協議客戶的數量更是屈指可數。在xx酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，營銷部在這方面投入的`精力是不夠的。

三、明年的工作計劃

明年營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。根據不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經營目標的完成。建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益

新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。

酒店營銷總監(jiān)工作總結8

在上年的工作中，營銷部全體員工本著“提高服務質量，開拓銷售渠道，增進最優(yōu)效益”的宗旨，緊緊圍繞經營目標任務，在人員不齊的情況下，齊心協力，勇于創(chuàng)新，不懈努力，取得了一定的成績。現將半年來的工作總結如下：

一、繼續(xù)開拓會議市場

營銷部認真貫徹酒店領導關于重點保障xx系統(tǒng)接待的指導思想，同時加大系統(tǒng)外會議的促銷和開發(fā)，在每月初及時了解本月的會議信息，注重加強與xx單位的聯系，定期拜訪，對會議的各項要求進行落實，與相關部門進行及時溝通、協調，認真接待好每一次大中小型會議，精心細致地做好每次會議的接待工作，得到了領導的一致好評。在系統(tǒng)外會議市場的開發(fā)上，加大信息捕捉，量身度勢，加大會議接待的宣傳力度，上半年逐步開拓了一批新的商務會議客源，同時注意加強了與會展酒店、會議代辦機構和旅行社會議接待中心等的合作，充分利用他們的會議接待平臺和業(yè)務銷售，進行宣傳自己，同時爭取了一定的會議客源。

二、穩(wěn)定旅游團隊市場

在過去的半年里，通過嚴謹細致的市場調查后，結合酒店的實際情況，制定了相應的接待價格政策和接待方案，加大了與協議旅行社的回訪和聯絡，提高了客房入住率，彌補了酒店在會議淡季的客房閑置，帶來了一定的經濟效益。同時，使酒店的知名度也隨團隊的大量入住而提升。

三、拓展協議單位市場

協議單位市場一直是酒店的一個銷售弱點，近些年，xx酒店業(yè)市場的迅猛發(fā)展，可以說已經到了一個群雄逐鹿的局面，“僧多粥少”的現象更為嚴峻，為開發(fā)這一市場，銷售人員通過登門拜訪、傳真等方式進行了宣傳工作，特別是對現有協議客戶的維護和管理方面，通過對客戶檔案資料的整理，銷售人員定期對客戶進行拜訪，一方面加強聯系，另一方面及時掌握客人反饋信息和客戶的消費動態(tài)，爭取更多的客房入住。

四、努力開展網絡訂房業(yè)務

網絡訂房現在已經成為各類型賓客公務出差、旅游、商務活動的選擇入住賓館的方式之一。為同網絡訂房中心實現資源共享、市場共拓，賓館擬讓利的方式，選擇了幾家網絡訂房中心，嘗試性的進行合作，如xx等知名訂房中心，力求在利用網絡信息資源，開拓一條有利于酒店經營發(fā)展的營銷渠道。

五、加強內部管理和培訓工作

面對較為頻繁的銷售人員流動，我們有針對性地對新任人員加強了培訓工作，使他們能最快的速度進入角色，同時也加強了內部員工的學習與交流，使團隊的戰(zhàn)斗力得到了一定的提升。

六、存在的問題

銷售隊伍不穩(wěn)定，由于種種原因銷售人員緊缺，特別是有銷售經驗的人員，而且對銷售人員的培訓力度也亟待加強。信息的捕捉和處理能力有所欠缺，缺乏把握市場信息的能力，在信息高度發(fā)達的現代社會，信息一縱而過，有一些有效的信息在我們身邊流過，但是我們沒有抓住。缺乏信息的'交流，使很多有效的信息白白流失和工作的被動。在今后的工作中，應采取有效的措施，發(fā)揮信息的作用，加大信息的交流，提高信息的處理能力，強化內部信息的溝通。宣傳力度不夠大，有待提高。市場營銷策劃活動較少，特別是針對性的節(jié)假日、重大活動等期間的策劃。

在充滿挑戰(zhàn)的下年，營銷部全體員工在酒店領導的正確領導下，立志以前瞻的視野，超前的營銷，勇于創(chuàng)新，迎難而上，勤勉工作，全身心投入酒店的經營發(fā)展，在確保完成酒店下達的目標任務的前提下，塑造營銷部的新形象、新境界！

酒店營銷總監(jiān)工作總結9

在酒店總經理正確領導下，營銷部積極跑市場，為完成酒店經濟任務做不懈努力。現將20xx年第四季度營銷工作總結如下：

一、主要工作

會議接待。本季度酒店領導重點開發(fā)承攬中小型會議市場，注重內部公司會議接待好的精神指導下，加強與關系單位的聯系，了解收集會議信息，經常溝通，定期走訪，對會議的各項要求進行逐步落實，認真接待好每一次會議。精心細致得做好每次的'會議要求，加大會議宣傳力度。

二、跑市場，攬客源，鞏固新老客戶

對于跑市場，攬客源這方面。從去年開始客源市場就很蕭條，酒店行業(yè)經營慘淡。要想生存就要開展開發(fā)新客源，跑市場。今年開年，首先要跑市場，對一批老客戶進行走訪，辦事處等進行拜訪，和他們保持良好的關系。對周邊老客戶定期走訪，電話聯系，一方面加強溝通，另一方面也了解現在市場的狀況。

三、加強與網絡訂房中心合作

網絡訂房現如今已經成為各類賓客出差，旅游，商務活動的選擇方式，為網絡中心訂房實現資源共享。今年開年以來，我們酒店的50%的客源來自于網絡訂房，說明現在網絡訂房已經成為主流趨勢，關于這個方面，我們不僅與一直合作的網站續(xù)約，每個季度定期按時通過傳真方式相互聯系，保持我們在網絡訂房方面的絕對優(yōu)勢。

四、其他工作

定期發(fā)放代金券。更換一樓大廳特價菜牌。更換了新菜單。為公司租大客車到xx慰問演出。接待一個小型婚宴，三個大型婚宴。受酒店委托與xx銀行商談租賃事宜。把酒店房價制定好后，通過傳真通知各家訂房網路中心。為了拓寬銷售渠道，利用電話，手機等通訊設備定期加強與客戶溝通；春節(jié)利用手機給客戶拜年等。

第四篇：酒店營銷總監(jiān)績效考核表

月度酒店營銷副總績效考核指標量表

酒店營銷副總職責

1、根據酒店近期和遠期經營目標，綜合市場情況，負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招攬客源的計劃。

2、充分了解和掌握市場信息，進行市場分析和預測；了解和掌握同行的業(yè)務狀況，收集業(yè)務信息。研究和掌握國內外旅游市場動態(tài)和客戶的潛在需求，匯集整理對外銷售策略，定期向總經理提交書面報告。

3、保持同上級旅游管理部門、大型旅行社、大集團大公司、政府部門的密切聯系，并同各個客戶建立長期、穩(wěn)定、良好的合作關系。

4、負責酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產品的更新、改造和組合開發(fā)，提高酒店的聲譽和影響力。

5、指導酒店對內、對外的各種廣告活動，制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃，報總經理審批后執(zhí)行。

6、與各部門建立良好的協作關系，廣泛聽取客戶意見，處理重大投訴，以確保銷售計劃的實施和落實。

7、培養(yǎng)不同年齡和不同層次的酒店銷售隊伍，指導銷售人員不斷學習、更新專業(yè)知識，提高銷售技巧，以適應市場的變化。

8、定期對下屬人員進行績效評估，按照公司的獎懲制度進行獎懲，不斷提高營銷部人員的思想素質、專業(yè)技能、組織活動能力、開拓進取精神，培養(yǎng)銷售人員高度的責任感。

9、審閱每天的業(yè)務報表，了解當天酒店客房出租率、營運狀況、接待情況，組織協調各部門，按照規(guī)定要求接待好VIP客人。

10、向總經理提交銷售活動和公關活動的計劃，經總經理審批后，組織有關人員，準備宣傳資料，并制定行動方案。

11、月底做好當月酒店營運狀況分析與下月營銷部工作計劃，交總經理審批，及時匯總當月客戶投訴情況，以書面形式交予總經理審閱。

銷售副總經理績效考核指標量表

第五篇：酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿1

酒店領導、各位同仁：

大家好！我來自維斯快捷酒店前臺，很高興能在這里和大家一起分享我工作中的感覺。

前臺是酒店管理中的一個重要部門，它主要承擔著以酒店客房的實際銷售為中心的一系列工作。比如為客人辦理入住，離店及結賬等一些較為實際的工作，同時前臺還是酒店業(yè)務活動和對客服務的一個綜合行部門，起著極為重要的作用。

前臺作為酒店的窗口，是酒店對客人的第一印象。我們應該保持自己最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠、熱情，有真正賓至如歸的感覺。

我們要熟悉酒店的基本情況，了解房型及其特點，熟悉掌握操作流程，快速準確地為客人提供登記入住、退房結賬、客人問訊等服務。當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼對方，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務。詢問客人有什么要幫助的，客人要住房先認真傾聽客人的要求，通過觀察聆聽來客人推薦所需要的房型及房價，并能做到讓賓客滿意。在向客人描述我們酒店的情況時，要注重介紹我們酒店的特色和優(yōu)勢。比如說：我們的酒店剛進行過裝修，設備齊全，交通非常便利，但是價格又非常的實惠。讓客人對我們的酒店有一定的了解，必要時可以先讓客人參觀下我們的房間。針對不同性格的客人，我們可以采取不同辦法，比如：內向猶豫的客人，我們可以幫他們做決定，多建議，語氣柔和；對于有主見性格外向的客人，我們要用輕松愉悅的方式與他交談。

在客人辦理手續(xù)時，我們可多關心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解宜昌的風土人情，主動為他們介紹宜昌的車站、碼頭、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，讓客人盡快地休息，在客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。

客人在入住時會遇見各種各樣的問題，當前臺接到電話后，應立即轉告有關部門處理，對于客人提出的疑問，如果不是很清楚就請客人稍等，查清楚后在告知客人。

在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，聽說過“禮多人不怪”嗎？與客人交談時，保持目光交流，不要低著頭和老直盯著客人，這樣都是不禮貌的，一般保持3分鐘交流一次，多傾聽客人的意見，不要打斷客人的話，傾聽中要不斷的點頭示意，這樣才是對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容。就算客人有再大的火他也這時也會立即而消的，很多的問題就迎刃而解了。多用禮貌用語，做到賓客來時有迎聲，走時有送客聲，麻煩客人有致歉聲。在與客人談話時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。

有一次，一位客人退房時服務人員在房間檢查出了以個煙洞，按照常規(guī)這是要進行賠付的，但是客人硬是說沒有這回事情，并且很氣憤職責我們。這時我笑著對他說：“我知道，您不回是故意的，可能到現在你還沒有注意到那個煙洞位置呢，要不我陪您一起看下？”這時那位客人臉變紅了，說道：“哦！可能是你說那樣！好吧，你按正常手續(xù)為我辦吧。”你看改變了說話的方式不就化解了一個問題嘛！

酒店行業(yè)競爭是越來越激烈，我們就更應該注重細節(jié)，從小事情做好。在工作中，我每天看見不同的客人進進出出，為他們提供不同的服務，我的心中是快樂的，也是無比的高興。選擇這份工作我很幸運和驕傲，我將會繼續(xù)在這個崗位上努力工作，發(fā)揮我的光和熱！

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿2

尊敬的公司領導、酒店領導、各位同仁：

大家下午好！

感謝酒店領導為培養(yǎng)人才的良苦用心，競聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，我感覺比以前自信很多，昨天在金閣餐廳例會時，我也鼓勵我們的每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多，讓自己又比別人多邁出一步。我是任家強，現任xx主管，本人從20xx年年底至今已有近6年的工作經驗，其中餐飲工作經驗5年，在不同的酒店跳躍，從員工到星級酒店領班、主管再到社會酒樓主管、經理。在不同的環(huán)境中鍛煉了我的生存能力，也讓我總結了更多的實踐經驗。在20xx年的工作中，當時有過一次轉行做服裝銷售的跳躍，因為對酒店管理的執(zhí)著追求和向往，本人于20xx年3月3日開始進入懷化華天工作崗位。至今以有1年零5個月，這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時間里，我經歷了試營業(yè)至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管（直管餐廳排班排休、物資及預訂部）到美食廣場主管（全面管理）再回到金閣餐廳主管，不同的工作崗位上增長了不同的管理經驗，在懷化華天的每一天都非常緊張而又充實。在這里，我明白了樹立工作目標及明確思路的重要性。在這里，我學會了如何更進一步的要求自己。在這里，我學會了更好的橫向溝通。在這里，我懂得了工作該怎樣開展會更適用。在內心里也特別感謝酒店領導的精心栽培及培養(yǎng)，給我們提供良好的平臺和發(fā)展空間。

在酒店，餐飲的地位非常重要，它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經營項目。酒店領導一直倡導酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經理助理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，樹立品牌先鋒。我們現行的經營局勢非常順暢，營業(yè)額也屢創(chuàng)新高。

此次競聘餐飲部經理助理這個崗位，我很有信心，我的優(yōu)勢是：

1、有4年的管理工作經驗；

2、在幾家不同酒店工作過的我對于員工的心理有一定得了解，能及時做好員工的心理輔導老師；

3、雖然還有很多專業(yè)我不是很強，但我可以繼續(xù)學習超越；

4、具備一定的協調能力；

5、有一定得客戶資源。對于我所競聘的崗位，我有一些設想及思路，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：

一、經營原則：經營靠智慧，成功靠策劃

始終堅持以客戶滿意為導向的經營原則，將改善和提高菜品質量、服務質量放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點。如何挖掘現有資源，注入新的活動，創(chuàng)造新的賣點，再添新的經濟增長點，在激烈的市場競爭中如何利于不敗之地，屢創(chuàng)新高，是我們必須思考和研究的課程。

1、我們必須根據各餐廳不同的營運情況制定指標任務

2、各餐廳根據季節(jié)性及周期性的不同變化推出不同的經營活動方案。

二、酒店的共性問題—如何避免人員的流失。

餐飲員工流失的主要原因：導致員工流失的原因常常是多方面的。經過專家資料統(tǒng)計，依次得出流失的原因為：另有發(fā)展、薪酬、違規(guī)違紀、身體原因以及其他原因。

對策：由于餐飲人才培養(yǎng)主要分為三個部分，即管理人員、生產技術人員和服務人員。其中生產技術人員的培養(yǎng)難度最大，周期最長，但對餐飲的發(fā)展卻起著至關重要的作用。

（1）對于管理人員：給人才一定的發(fā)展空間，使能者上，平者讓，庸者下。餐飲高級管理人員（包括主管）工齡基本上都是2年以上甚至更久，也就是說，目前我們酒店餐飲的核心骨干成員都有較長的從業(yè)時間，穩(wěn)定、經驗豐富；但缺點是，學歷偏低；只有領班層才有一些新的高學歷的員工，但占的比重極小，高學歷的員工應實踐經驗缺乏一時還無法上升到更高的崗位。我們必須加強管理人員的培訓工作，理論與實踐相結合，外出考察總結經驗后集中學習。抓管理的重點是要抓好領班以上管理人員的管理工作，對他們嚴格培訓和嚴格管理是提高酒店管理水準和服務水準的根本保證

（2）對于生產技術人員（廚師）：我們應建立完善的員工培訓制度，開發(fā)員工能力，強化優(yōu)質勞動力的培訓。建立崗位績效薪酬體系和新型的廚房組織結夠，實行以物質刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門正在實行。

（3）對于服務人員：高學歷的學生不愿充當服務員，而學歷太低又明顯不適應高星級服務需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務，但這些人越來越少。

A、定期進行員工素質考核，形成競爭性團隊。通過對員工素質的測評，可以為酒店選拔管理干部、領導班子建設提供支持，有助于人才開發(fā)和有效利用，同時有助于形成學習性團隊。同時培訓的方法可以多樣化，可特別利用例會的時間講解具有實質性代表意思的故事，既活躍氛圍又活躍員工的思維。

B、及時與員工溝通，做到8了解（了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學歷、興趣愛好、），了解和掌握職工的思想狀況，工作表現、業(yè)務水平和家庭狀況，有針對性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感、責任心和事業(yè)心。

C、做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，

D、及時分析人性的特點，研究心理學，特別針對不同年齡段的員工利用不同的管理方法進行管制，做好員工的心理輔導老師。教育員工遵紀守法、服從領導、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。

三、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風、強化服務質量

1、心理熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態(tài)度，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標志。良好的工作態(tài)度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。

2、只有一流的員工才能提供一流的服務，普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質服務，我們的觀念應該是員工服務顧客，管理者服務員工，而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工，我的工作主要是管理好員工和做好協調，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個團隊。

3、強化好服務質量：

（1）及時到達一線，進行工作指導，發(fā)現問題及時解決。

（2）在重要宴會和重點客人開餐前要嚴格按檢查的各項標準要求進行細致的檢查，發(fā)現問題或不妥之處及時改正。

（3）在“走動式”管理中，檢查各餐廳員工是否按操作規(guī)程進行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術的熟練程度、服務態(tài)度，督導他們保持較高的服務水準。

（4）與行政副總廚不定期抽檢食品質量。

（5）妥善處理客人的投訴，確保各項服務工作有效進行。

四、積極鉆研業(yè)務及時更進市場的需求。

后廚的管理師整個餐飲管理中的重要的組成部分之一，后廚管理具體的內容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，因此，以下兩個環(huán)節(jié)凸顯重要：

A、溝通環(huán)節(jié)：前臺的管理人員與后廚管理人員必須及時進行密切的聯系與溝通，前臺必須將客戶信息及時反饋，后臺及時進行原材料的配置并定期出新，力求做到“人無我有，人有我先、人先我特”的特點。

B、點菜環(huán)節(jié)：

（1）前后臺針對菜品定期（每月最少一次）做好專業(yè)培訓，可請廚師長會議代培或以會代訓進行，前臺及時進行菜品抽查，提升員工的點菜和配菜水平及能力。

（2）每日通報餐廳估清單，并要求員工強化記憶，要求在規(guī)定的時間內必須將廚房的新推、急推菜品及時銷售。確保原材料的新鮮和口味特點。我們只有不斷地改革，不斷地思考和開發(fā)研究，才能使我們的餐飲管理得到完善和進步，才能更好地打造我們自己的品牌。

（3）掌握菜品推銷的特點：常客常吃常新，新客多推特色新菜結合。

（4）按照菜肴的基本方法合理搭配菜單。

在菜品及服務銷售的同時，酒水銷售時我們的利潤增長點，現在懷化的客人普遍性的特點喜歡自帶，酒水飲料，針對這一情況，各餐廳可針對不同的經營模式及情況及時采取不同的銷售措施。之前，在美食廣場工作時，來店消費的客人平均消費為35（除酒水外）元以下，我特提出凡銷售果汁1扎，獎勵1元錢/扎（因美食廣場每月的員工罰單較多，獎勵的金閣由餐廳平衡），有利的提高的銷售積極性。在金閣餐廳，營業(yè)額能否創(chuàng)高，除了宴會及會議外，包廂的收入占得比例較大，為提升包廂營業(yè)額，我再次提出酒水銷售獎勵，凡銷售888元以上白酒1瓶，同樣獎勵1元/瓶。并采用積極地銷售觀點灌輸，為酒水的銷售帶來了部分收入。

五、服務要個性化、服務不是口號

1、我們酒店業(yè)不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們應把顧客當兄弟姐妹，當情人看待，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。國內的餐飲服務普遍缺乏主觀能動性，我們必須注重每一個服務細節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。

2、及時做好客戶信息統(tǒng)計并匯總學習，確保落實到每一場服務當中。

例如：

（1）書記在金閣餐廳用餐時喜歡吃龍蝦或象拔蚌刺身，餐廳的每一位服務人員都其喜好，遇到書記來用餐時，都會提前點好這道菜肴。提供個性化服務。

（2）中方縣姜總每次來美廣吃夜宵都喜歡座6號臺，喜歡喝紅酒和啤酒，紅酒一般為預存，且一個星期來3次，針對這種情況我們可以分析他們的飲食特點，提前為他們預留好臺位，提前備好他們的紅酒。餐廳要求每一位服務員熟記他們的容貌特點，讓客人找到“回家用餐”的感覺。

當我們在收集重要客戶信息時，可利用現場服務發(fā)現及總結的方式，另可通過領導旁邊的隨行人員了解。

六、做好餐飲營銷工作

1、注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使營銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現有的客源網絡開發(fā)新的市場。

2、做好餐廳客戶分類，并及時做好客源分析，及時拜訪餐廳常客（在包廂服務時）

3、組建VIP服務專員。

4、及時了解掌握部門的各項經營數據及成本數據，并及時利用曲線圖、表格進行對比與各餐廳負責人分析數據。在數據中找到新支點，發(fā)現問題及時整改不足。

5、及時針對市場進行調查，特別是壞話的宴會市場，懷化本地宴會市場有一個特點：人數多，要求的菜肴數量較多，但消費的標準不高，如何在這種競爭下拉大我們的宴會場次，需要一定得談判技巧。針對這一塊，要求預訂部將酒店1年多以來的接待亮點及時進行總結整理，并及時跟新時令菜肴，在出品口味上滿足客人的需求，做好銷售。

七、加強安全與衛(wèi)生管理

安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳必須時刻提高警惕。

1、安全重點防范觀念：每一個地方、每一個角度都存在安全隱患（要求并普及到每一名員工）。

餐廳員工必須時刻注意：

A、加強外來人員的防范B規(guī)范操作流程C員工自身保護意識D防火防盜防事故E熟悉酒店各項消防知識。

2、衛(wèi)生方面：

A餐廳必須時刻保持環(huán)境衛(wèi)生，要求管理人員加強督導B要求廚房必須保證出品衛(wèi)生C防自然生物災害。

八、加強物資管理，提高經濟效益

（1）了解和掌握餐廳各項物資的市場價格，及時清查損耗，指導進行物資的申報增補；根據飲食業(yè)的旺淡季了解增減食品原材料的進貨額，及時進行銷售，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費；熟大概的悉庫存情況。

（2）要求前臺員工嚴格做好3級把關制度，檢查食品原材料及飲料的標準、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。

九、熟悉業(yè)務、秉承職責、加強自身管理能力

1、積極配合上司的管理工作，加強業(yè)務知識的學習，不斷提升自身的管理能力

2、餐飲部門在飯店里是直接對客人面對面服務的一個部門，客人流量大，口味和要求復雜，服務持續(xù)時間長，要求高，作為餐飲部經理要熟悉和掌握這項工作的規(guī)律和特點，認真督導管理人員和員工做好服務工作。

3、及時制定工作計劃，并有條不紊的完成各項工作任務。

以上只是我對這個崗位管理工作的認識與思路和不成熟的構想，重要的是落實行動，希望能夠幫助我將工作越做越好。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路；只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會坦然地去面對。因為生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行。個人的成長離不開大家的支持和指導，我一定不負眾望，以務實的作風，不斷的創(chuàng)新，為促進部門的發(fā)展而積極努力，為我們今后的經營而努力拼搏，為酒店的精心培養(yǎng)做出好的回報！謝謝大家！

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿3

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好！

基層、中層干部實行公平、公正、公開地競爭上崗，這是我們賓館為打造一支高效率團隊的一重大舉措。作為賓館的一員，我衷心擁護這次競聘工作。在這里我非常感謝大家給我一個展示自我的舞臺和施展才華的機會！同時也感謝各位領導和同事們對我的關愛和支持。

我現任客務部經理，今天競聘的崗位也是客務部經理一職。要聘這個崗位，我認為就有必要向各位領導、同事匯報一下今年的一些工作思路。

大家都知道，現今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說，就是在質量管理上比高低，在服務質量上見分曉。誰能堅持“質量第一”的經營理念，不斷強化質量管理，以一流的服務贏得客人的青睞，誰就能在競爭中站穩(wěn)腳跟，立于不敗之地；

反之，就會被淘汰出局。因此，加強質量管理，提高服務質量將是今年工作的重點之一。提高服務質量首先要牢固樹立強烈的服務意識和質量意識，從部門管理人員到每個員工，都要深刻認識＂服務質量是企業(yè)的生命＂，要自覺堅持認真落實＂讓賓客感覺更好＂的宗旨。部門在以往禮儀禮貌要求的基礎上，從“準確、快捷、優(yōu)質”上下功夫。即在完善今年“限時服務”的基礎上，結合“一站式服務”，提高服務水平。我先介紹一下“一站式服務”：

服務理念：“一站式”服務，是指賓客進入賓館某一區(qū)域或某一崗位就能享有方便、快捷、集中的服務，不會受到冷淡、推委或拒絕，員工從提供本崗位、本部門的服務擴展到滿足顧客對其他部門或賓館的綜合需求服務，從提供賓館服務擴展到滿足賓客對賓館以外以及城市綜合信息咨詢，從提供共性服務擴展到滿足賓客個性化服務。“一站式”服務強調，部門員工均能就客人提出的任何問題盡量一次性給予滿意答復，最大限度縮短賓客直接獲得服務的路徑。賓客入住后，其需要提供的服務和對賓館的不滿，只經過一人次的受理，便可得到延伸服務；要求部門員工都要抱著盡力滿足賓客需求和為賓客排憂解難的態(tài)度工作，樹立“首位負責”、“問題到我為止”的服務意識。

服務原則：部門全體員工不論職位高低，不論份內份外，不論是否在責任區(qū)域，不論在崗位或辦事途中，任何時間、地點對賓客的服務訴求都應在第一時間受理，充分考慮賓客感受，予以妥善處理，并解決好后續(xù)問題，做好跟蹤。從而最大限度、最高效率地滿足賓客要求。

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿4

尊敬的各位領導、各位朋友：

大家好！非常感謝各位領導給我這次機會，參加這次學校交流中心的總經理職位競聘。對我來說，這不僅是一次機會，更是一次對自我的挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的機會，以積極的狀態(tài)和精神面貌，來陳述我的競聘演講，勇敢地接受大家對我的評判。

我叫許xx，于xx年參加工作以來，曾后從事過人事處文秘、勞動工資，工人技師評聘、學校住外地辦事處、酒店管理、旅行社管理、學生食堂等工作。在這些工作中，我曾多次參加行政、旅行社、酒店等的“各類學習和培訓”，不斷地學習和充電，督促我努力提高自己。多年的酒店工作經驗和實踐，讓我學到了很多經營管理方面的知識，受益匪淺。在旅行社管理和運營中，不僅需要經營管理能力和水平，還需要相當好的應變能力和市場反應能力。這些工作，不僅使我積累了管理的經驗和水平，鍛煉了對市場的洞察力和決策力，還讓我養(yǎng)成了嚴謹細致的工作作風，也造就了我敢于面對苦難的堅毅作風。

迄今為止，我已經在行政、服務、酒店、旅行社工作了xx年。在這xx年中，我的大部分工作都與中國礦業(yè)大學有著密切的關系，是中國礦業(yè)大學良好的工作氛圍熏陶了我，是中國礦業(yè)大學的校風校訓陶冶了我。對于中國礦業(yè)大學，我有著深深的感情。中國礦業(yè)大學交流中心的總經理，需要的不僅是具有一定專業(yè)水平、綜合素質和心理素質，還需要有良好的經營管理水平、良好的市場應變能力、果斷的決策力和良好的人際溝通能力。目前，我自己仍有一些不足之處，但是我會不斷加強業(yè)務學習，在工作中總結經驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設想是：

首先，注重酒店與學校溝通和協調。

交流中心是學校的一部分，是學校的后勤工作，交流中心必須與學校的工作相互協調一致。同時，還要協調好酒店與學校各部門之間的橫向聯系，以及酒店內部上下級關系縱向協調，充分發(fā)揮一個集體，一個團隊的重要因素。

其次，要做好交流中心的管理工作。

交流中心是一個集體，在這個集體中需要大家協調和合作。一個良好的運行中的酒店，需要良好的規(guī)范和秩序，有一定的突發(fā)事件處理能力和應變能力，這些，都需要高素質高水平的員工進行高效率的工作。

第三，做好各方來賓的服務員。

中國礦業(yè)大學交流中心是一個展示學校風貌和精神狀態(tài)的地方，迎接的都是學術界的精英和各兄弟學校的朋友。酒店要真誠地服務于各方的朋友，使遠道而來的朋友在工作的交流和總結中無后顧之憂。

作為這次競聘的參與者，我希望成功，站在一個新的臺階上進行更好地工作。但是，我也不會回避失敗，不管結果如何，我都會繼續(xù)誠信做人，誠信做事！

謝謝大家！

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿5

尊敬的各位領導：

大家好!

非常感謝集團公司和酒店領導給我這個機會參加今天的酒店經理職位競聘，這對我來說，是機遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機會。參加酒店總經理助理職位的競聘，勇敢地接受大家的評判。

我叫xxx，今年xx歲，于20xx年開始參加工作，先后從事過業(yè)務員、營銷員、酒店服務員、酒店管理員，至今己在酒店一線崗位上工作了，它教會了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這12年中我曾多次獲得酒店的優(yōu)秀員工、服務能手、優(yōu)秀干部等獎項。身為酒店中層管理的我始終秉承著言必行、行必果的辦事風格，10月我加入xx集團這個人才濟濟、團結奮進的大家庭，在領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領導表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。

在我加入xx酒店的這兩年時間里，在酒店的正確領導下，憑著自己的勤奮努力和悟性，一步一個腳印，腳踏實地盡力做好每一項工作，并帶領房務部全體員工較好地完成了年初制定的經營目標。全年客房收入達359萬元，完成比例為117%。完成收入共367.4萬元，完成比例為102%。并在、組織房務部員工參加全市、全省酒店業(yè)技能比武中以技壓群雄先后取得全市、省第一名的好成績。房務部在兩年時間內先后實行了工資計件制，費用控制承包制等多項工作。在服務管理上，我們選定的口號是：標準高、服務精、微笑甜、互助樂。俗話說：沒有做不到的，只有想不到的憑著細心的觀察和熱情的服務，以潤物細無聲的方式，給客人營造一個溫馨的氛圍。使客人在我們酒店感受到友情的珍貴，親情的無價和家的溫馨。

經歷，使我對酒店服務行業(yè)有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經驗，多年的一線工作經歷，養(yǎng)成了我嚴謹細致的工作作風，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業(yè)經驗，扎實的業(yè)務能力和認真細心的工作作風使我贏得了領導及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經歷會在今后的。工作中對我有很大的幫助，要想成為一名合格的助理，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質、心理素質，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會不斷加強業(yè)務學習，在工作中總結經驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設想是：

一、當好服務員。為領導服務是行政助理義不容辭的職責。領導交辦的事情要不折不扣及時的完成，為領導服務的出發(fā)點和落腳點是為業(yè)務部門及全體員工服務的首要之一,為此可適當的開展一些文藝活動，營造親密融洽的家庭氣氛，讓每位員工及家屬對酒店熱愛和忠誠的基礎上產生一種良好的集體環(huán)境氛圍，自覺地為酒店的總體目標貢獻自己的全部智慧和精力。

二、當好協助員。協助領導作好上級業(yè)務主管部門及信息反饋和日常程序性的工作。協助領導進行項目的商談，受理客戶的投訴，將意見整理成材料及時向領導匯報。

三、當好管理員。酒店現場管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受。所以酒店在管理中向傳統(tǒng)文化借力如：以仁治店，在管理過程中注入更多的情感要素，并通過身教強化管理效果，逐步實現傭人式的服務轉向紳士式的服務。我想，當好管理員，首先應管理好自己，只有這樣，才會樹立堅定的工作信念，形成良好的工作風格，同時，也才會更好地有利于自身的成長。

四、當好協調員。協調好酒店與集團其他各子公司之間的橫向聯系，以及公司內部上下級關系縱向協調，充分發(fā)揮一個集體，一個團隊的重要因素。

五、尋找增長點酒店行業(yè)的競爭已不是簡單的軟硬件的競爭，它還是企業(yè)文化品牌的競爭，它體現的是企業(yè)與員工的共同價值觀。所以酒店必須激勵實行全員銷售，在明確指標的情況下每個人都應制定相應的計劃與措施，責任到人，目標明確，對待工作中的每一個細節(jié)力求做到用心做，做精細，做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想。學會經營自我淘汰制，做好內部營銷、內部管理，這樣才能使我們成熟的走出去引進來。

作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會回避失敗，不管最后結果如何，我都將堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事。

我的演講完畢，謝謝大家!

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿6

尊敬的領導、親愛的同事：

大家好！

我叫xx，今年20歲，于20xx年開始參加工作，一直都是在貴公司工作，至今已工作了三年，它教會了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這3年中我曾多次獲得公司的的“優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理組”等獎項。身為公司中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風格，20xx年6月我加入xx有限公司這個人才濟濟、團結奮進的大家庭，在領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領導表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺，參加這次的大堂經理職位競聘。

在服務管理上，我們的口號是：“達到101%的顧客滿意”。俗話說：“沒有做不到的，只有想不到的”憑著細心的觀察和熱情的服務，以“潤物細無聲”的方式，給客人營造一個溫馨的氛圍。使客人充分感受到友情的珍貴，親情的無價和家的溫馨。

我會不斷加強學習，在工作中總結經驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設想是：

1、當好“協助員”。協助領導做好上級領導安排的工作和布置的任務。

2、當好“服務員”。為領導服務是行政助理義不容辭的職責。領導交辦的事情要不折不扣及時的完成。

3、當好“協調員”。協調好店內內部上下級關系，充分發(fā)揮一個集體、一個團隊的重要性。

4、當好“管理員”。當好管理員，首先應管理好自己，只有這樣，才會樹立鑒定的信念，形成良好地工作風格，同時也會更好的有利于自身的成長。

6、尋找“增長點”。在現在餐飲行業(yè)如此激烈的競爭下，我們必須明確目標，對待工作中每一個細節(jié)力求做到“用心做、做精細”，做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想，做好內部管理，這樣我們才能更加輝煌的發(fā)展。

作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會回避失敗，不管最后結果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿7

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好！走上這個競聘演講臺，心情激動，我們應該感謝酒店領導為培養(yǎng)人才的良苦用心，競聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，使我成長很快，對我個人的膽量、口才、氣質提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多。

本人xx，我想大家對我已有了一個大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費大家的寶貴時間了，如果你還不認識我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競聘的崗位是餐飲部經理。

競聘這個崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來，我開展工作的重點將會是“工作態(tài)度與服務理念”兩個方面，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：

一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風過去有的經營者認為菜品質量第一，服務質量第二，而實踐證明：服務第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什么氣氛，就是素質再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補工作中的不足，才能發(fā)揮整個餐飲的優(yōu)勢，所以，要求我們一定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來，一走進工作場所，我們就要全心全意的用心為客服務，也就是要有一個好的工作態(tài)度。

熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標志。我們可每天在班前會上講一個笑話，調整大家的心態(tài)，每天對著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務人員所具備的基本素質，我們需把微笑帶給客戶與同事。

良好的工作態(tài)度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質服務，不會在乎餐飲部經理是誰，我們的觀念應該是員工服務顧客，經理服務員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經理人，經理的工作主要是經管和協調員工，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個團隊。

二、服務要個性化、服務不是口號我們酒店業(yè)不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當兄弟就不錯了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿8

酒店領導、各位同仁：

大家好!

我叫xx，今年35歲。我非常喜歡這樣一句話：“眉毛上的汗水,眉毛下的淚水,你總要選擇一樣！”作為年輕人，一個有理想、有信念的年輕人，我希望能在總經理的崗位上，和大家一道，為推動xxx國際酒店的發(fā)展竭盡全力。

有人說，經歷是人生最寶貴的財富。確實，我感謝的工作經歷，因為它帶給我機會，幫助我進步，促進我成長。

怎能忘記，那是在20xx年，年輕的我步入社會，帶著干事創(chuàng)業(yè)的夢想走進北京安徽大廈，從餐飲部服務員、前廳部接待員到銷售部主管，我一步步走上了酒店管理崗位，一點點了解了酒店業(yè)的運作模式，熟悉了酒店業(yè)服務理念，并具備了一定的酒店服務與銷售能力。

20xx年4月，我有幸成為北京吉林大廈銷售部的一員。由于個人業(yè)績突出，三個月后，即被破格提拔為酒店中層干部，任銷售部經理助理。期間，我懷著對大廈的熱愛，和對領導的感恩之心努力工作，創(chuàng)造了個人業(yè)績每月、年均為部門xxx的佳績。我的銷售能力、服務水平，以及管理、溝通、協調、組織與綜合管理能力，均得到了酒店領導和員工的認可。

當時，我真的以為我事業(yè)的支點會一直架在吉林大廈這座平臺上。然而，由于種種客觀原因，一年后，我不得不帶著深深的遺憾離開了吉林大廈。

此后不久，亞洲金融危機爆發(fā)，很多行業(yè)受到了沉重的打擊，我們酒店新開業(yè)便逢此危機，可以說是雪上加霜。當時，酒店不僅不能全額開出工資，而且工資還不能準月發(fā)放。有眾多在開業(yè)時聘任的管理人員陸續(xù)離職，酒店進入了低谷期。當時，我的月收入比在貴州時要少50%，但是在我心中，與大廈同舟共濟的信念卻格外堅定。為了早日度過難關，我堅持在辦黨組和酒店領導的帶領下開展工作，根據以往的工作經驗和關系，有計劃地一步步拓展業(yè)務，一個個建立客戶群體，在銷售策略和手段上也推出了一系列的營銷政策方案。日常工作中，我?guī)ьI部門員工風雨無阻地外出跑客戶、掃樓。終于，我們的付出贏得了客戶的認可，很快，建立了約1100家新的協議和會議客戶群體，為酒店在金融危機后迅速復蘇奠定了堅實的基礎。當年，我的部門被評為辦事處先進窗口，我被評選為辦事處先進個人。

此后，我?guī)ьI團隊做好總經理、主管領導的參謀助手，在酒店做好“龍頭”部門的表率作用，主動搞好跟兄弟部門的合作關系，務實本職工作，在20xx至20xx年創(chuàng)造了一個個新佳績，酒店終于扭虧為贏。

各位領導，今天的我，感謝曾在其他辦事處酒店工作的日子，它開闊了我的視野，拓寬了我的思路，讓我在不同的經營方式及管理模式的碰撞中，得以學習與思考，學會了集各家之所長，以不同的思維方式，更加全面的思考并處理問題；敢大膽地迎接不同的挑戰(zhàn)。同時，我更加感激那段與我酒店同舟共濟的日子，它讓我學會了感恩，具備了憂患意識和團隊精神；能在困難與挫折面前不退縮、不畏懼，拿出獨立的創(chuàng)新觀點，與領導和同事們共同走出一條無畏無悔的新路。另外，我也對酒店里的人員、經營管理、運作方式，以及發(fā)展方向等方方面面都有了較為深刻的認識。

目前，酒店業(yè)又一次面臨著嚴重的危機。環(huán)顧周邊，曾經輝煌的四海凱悅、湘鄂情、怡香春竹等中高檔酒樓陸續(xù)倒閉，眾多四、五星級酒店已在虧損經營，如知名的香格里拉、喜來登等酒店也不例外，這是一個殘酷的信號--行業(yè)競爭即將進入到白熱化，危機重重。

值得慶幸的是，當前我們酒店在管理層的正確領導下，始終處于穩(wěn)定經營狀態(tài)。然而，我們絕不能因此而漠視整個酒店業(yè)的嚴峻形勢，而是要以居安思危的憂患意識和前瞻思維去規(guī)劃下一步工作，盡量做到未雨綢繆。因此，如果有幸成為副總經理，我將做好總經理的參謀助手，協助總經理早安排、早部署，為搞好酒店的經營管理獻計獻策。

首先，全方位加強酒店管理，打造獨具特色的競爭軟實力。

一是推進企業(yè)文化。決定一個企業(yè)形象的往往不是它的硬件設施，而是它的文化底蘊，這是企業(yè)參與競爭、搶占市場、提升效益的軟實力。我上任后將協助總經理從職工角度出發(fā)，調動員工積極性，深入構建與xxx的環(huán)境、設施相配套的xxx的企業(yè)文化。

二是加強員工培訓，從禮節(jié)、禮貌、服務技能等方面入手，內強素質，外樹形象，降低人員因流動而帶來的二次培訓成本，穩(wěn)定基層，穩(wěn)步提高酒店的經濟效益。

三是強化服務意識，規(guī)范服務要求，建立與我酒店規(guī)模相匹配的、完善的質量管理體系，使我們的員工、我們的服務具有與眾不同的特質，并使這種特質成為我們酒店的標志，使“品牌員工，品位服務，品質企業(yè)”成為客戶選擇我們的理由。

四是完善各部門規(guī)章制度。把規(guī)章制度的建立與完善作為工作的重點，針對各部門的現狀，梳理并優(yōu)化工作流程，以完善的制度和優(yōu)化的流程實現工作上的規(guī)范與高效。

其次、堅持“兩手抓”理念，強化創(chuàng)新意識，拓展營銷思路。

堅持推進現任領導班子提出的“兩手抓”理念，一手要抓住能掙的每一分錢，一手要抓好配合辦事處做好政務接待工作。同時協助總經理做好酒店的市場營銷管理工作。

一是針對酒店的實際經營情況，在酒店內部進一步營造全員營銷氛圍，讓更多更優(yōu)秀的人才發(fā)揮自己的能力，參與到管理工作中來，成立酒店銷售、服務創(chuàng)新小組，積極研發(fā)市場和軟件服務的創(chuàng)新，同時深入分析市場，集思廣益，為酒店開拓新客源和穩(wěn)定老客源打下堅實的基礎。

二是推進微信、微博、外網等網絡銷售模式。目前社會已經進入了網絡時代，網絡銷售已成為不可小視的新型銷售模式，所以，我酒店在當前的市場環(huán)境下要調整營銷策略，把網絡銷售作為后期開發(fā)和推廣的重點。

三是為了保障餐飲當前在逆境中利潤增長點，我們要進一步的保持與客戶的需求為本，圍繞餐飲硬件維護、菜肴質量提高、推出新菜品、價格調整適當等幾方面，調整我酒店餐飲市場定位，打造餐飲新亮點。

再次、以人為本，建立科學、系統(tǒng)的業(yè)績考核工資體系

眾所周知，員工的工作積極程度直接影響到酒店的經營收入和形象，我們要想辦法讓員工真正的動起來，為酒店爭取更多的收入，因此，制定一套嚴謹的、可操作性強的，且起到激勵效果的營銷績效體系，進一步推進優(yōu)勝劣汰，減員增效，已是勢在必行。我上任后，將協助總經理建立并完善適合我酒店的績效體系，設立個人業(yè)績一覽表，提高員工個人業(yè)績與酒店經營收入掛鉤，每月進行匯總并兌現績效工資，營造比、學、趕、幫、超的工作氛圍，提高員工的工作積極性。

最后，狠抓安全促經營，以三個加強，重點抓好酒店“七防”。

為切實加強酒店安全管理工作，我將通過三個加強來抓好“防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀”等七防工作。

一是加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現的不安全事故。

二是加強管理，要求所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現的不安全事故。

三是加強檢查，將工作中容易出現問題的環(huán)節(jié)，做為管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現隱患不及時，而出現的不安全事故。

各位領導，酒店管理工作不是一人一時能夠完成的工作，它需要我們共同的汗水與智慧。今天，無論競聘能否成功，我都將在自己的崗位上，用勤奮做槳，用智慧做帆，用事業(yè)做船，和大家一道，在奮斗中創(chuàng)造你我人生的精彩，在超越中鑄就xxx國際酒店的輝煌！

我的演講完畢，謝謝各位的支持！

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿9

尊敬的領導、親愛的同事：

大家好！

一是具有較強的個人素質，善于磨礪自我。多年來，我始終堅持用業(yè)績說話，在基層管理工作中，帶領員工完成a座、b座開業(yè)籌備等重要工作，多次在公司或部門組織的活動擔任主持人工作。要求員工做到的自己首先做到，努力提高業(yè)務技能，在獲全縣酒店服務技能競賽二等獎，廣州服務技能競賽獲三等獎。

二是具有較強的創(chuàng)新意識，敢于挑戰(zhàn)自我。創(chuàng)新是酒店發(fā)展的生命線，在工作中我注重創(chuàng)新，尤其是注重管理機制的創(chuàng)新，比如：實行日常房務管理工作責任制，把工作責任細化到人；在班組上采取公開競聘的機制，善于授權給員工，鼓勵他們放手工作，邀請員工一起參與一些討論，制定工作思路，激發(fā)他們?yōu)榫频臧l(fā)展建言獻策。

三是具有良好的管理能力，勇于超越自我。在領班這個崗位上多年的歷練，形成了一套較為成熟的管理經驗，在b座負責工作以來，工作氛圍有了較大改善，員工流失率大大降低，特別是今年，流失率在5%。代管的黃星保潔公司員工流失率也相對較低。

今天參與競聘，我認為自己具備的最大優(yōu)勢是具有很高的工作責任感，這是做好任何事情的前提，如果競聘成功，我要從以下幾個方面著手開展工作：

一要收人心，建團隊，奮力提升酒店核心競爭力。沒有一流的團隊，就沒有一流的企業(yè)，員工的素質決定酒店的發(fā)展。首先從抓隊伍、建團隊入手，加強業(yè)務培訓，繼續(xù)實行以員工生日為主題的團隊活動、以增進員工感情的方式來提高團隊凝聚力，設置特殊貢獻獎勵機制，在公司薪酬制度之外增加特殊獎勵，營造人員“進得來、留得住、干得好“的良好氛圍，為顧客提供更加人性化、個性化服務，融合崗位工作，建設全新的酒店經營團隊。

二要拓市場、推改革，努力提高酒店經濟效益。努力完成考核指標，提高客房入住率。今年b座房間入住率保持在60%左右，如何進一步開拓市場空間，我認為一要抓旅行團隊服務，升級服務標準，制定旅行團隊接待流程，做好旅行社客人的接待；二要開拓會議團隊：周一至周四，銷售方向主攻會議團隊；三是灌輸全員營銷意識，制定散客售房計劃，制定每月的散客銷售數量，并給予員工額外的銷售提成，并健全散客銷售登記制度；四是提高協議散客的房間價格，協議散客是整個酒店最大的客源，b座所占比例高達41%，要在散客價與協議散客價之間實行彈性價格；五要增設服務設施，滿足客人多元化需要。向公司申請將一樓的乒乓球室、桌球室劃歸客房部管理，解決大堂客服設施少、客人疏導難的問題。在使用頻率不高的健身房設置一個土特產專柜。七要加強對客人的管理，健全客時檔案，培養(yǎng)忠誠度較高的客戶。

三是減能耗、促節(jié)能，著力降低酒店運行成本。繼續(xù)加強物資管理工作，健全每間房的物資檔案，定期盤查清點，低耗品專人負責制；能耗方面，建立節(jié)水、節(jié)電日常檢查制度，指配專人跟進每月的能耗情況；設施方面，鑒于b座設施設備較多的問題，設施維修的控制是關鍵，設立設施設備問題交接制度，有專人分管，每項工作安排專人跟進并時時關注，每月及時公開各類賬務，讓員工了解每月的各類能耗費用。

四是增品位、顯文化，全力提升酒店客房服務檔次。把b座客房定位在滿足中端客戶爭取高端客戶上，在客房設置上下功夫，營造更高品位的客房，如在房間內增設富有彌勒民族文化特色的裝飾品，擺放綠色植物增添房間生氣，節(jié)假日對房間進行節(jié)日特性性布置等，使房間布置更具特色品位。在房間增設拖鞋擺放數量和種類，更好地為客人泡澡提供方便。

酒店最需要什么樣的管理者？我認為最需要的是有高度責任感、果敢的創(chuàng)新意識和廣闊發(fā)展視野的人，而我正屬于這樣的人。在任何崗位上，我相信用心把事情做好，努力就會得到肯定。

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿10

尊敬的各位領導、同事們：

大家好！

卡耐基說過：“不要怕推銷自己，只要你認為自己有才華，你就應認為自己有資格擔任這個或那個職務。”憑著這句話，也憑著二十年的工作經驗，今天我滿懷信心和激情的`走到演講臺上參加酒店總經理的競聘，自信有能力挑起這個重擔。

我20xx年參加工作，至今已在酒店工作了近，我先后從事前臺領班、客房經理、餐廳經理、酒店副總經理等職務。豐厚的閱歷，教會了我如何為人，如何做事，如何工作，多年來身為酒店管理人員的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風格。20xx年我加入皖源這個人才濟濟、團結奮進的大家庭，在領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領導表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。

下面，我結合在樅川大酒店的工作經驗和學習“水晶宮”奇跡的心得體會，談一下我對酒店管理的認識：

第一，酒店的發(fā)展需要有一套全新的經營理念。首先要把酒店定位在為公眾服務的位臵上，以客戶滿意為導向。不只是為經營而經營，要樹立全心全意為客人服務的經營理念。始終把客人滿意作為一切工作的出發(fā)點和落腳點，讓每位客人高興而來，滿意而歸。同時還要樹立酒店利益第一的經營理念，以酒店為家，酒店的利益就是自己的利益，并營造良好和諧的工作氛圍，權衡各種關系，做到客戶滿意、員工滿意、業(yè)主滿意。

第二，酒店的發(fā)展需要加強內部管理。管理直接關系到酒店的發(fā)展，一套好的、科學的管理模式，能夠促進酒店的發(fā)展并使其立于長盛不衰之地。“水晶宮”奇跡的出現，是同科學的管理模式的制定和內部管理的加強分不開的。

以上是我對酒店管理方面的一些看法，下面我把我的優(yōu)勢展現給大家，以便大家對我有一個更全面的認識：

一是我熱愛服務事業(yè)。

從到酒店工作的那一天，我就深深地喜歡上了服務事業(yè)。工作中，我總是積極把個人的發(fā)展融入到酒店的發(fā)展，努力做到愛一行、專一行，以奉獻為榮，以吃苦為樂。領導越是給我壓擔子，我越覺得充實，反之則感到恐慌，生活沒有了目標。超負荷的工作一直是我追求的工作狀態(tài)。

二具有扎實的理論基礎和豐富的工作經驗。

我到酒店工作已有二十年的時間，這不僅使我增長了專業(yè)知識，而且也使我的工作經驗得到豐富。工作中，我先后參加了上海衡山集團班、全國總經理培訓班，并到浙江旅游學院學習兩年。這些經歷為我積累了扎實的理論知識。與此同時，我從事過多個工作，不同的工作經歷使我積累了豐富的工作經驗。可以說，二十年來，每一次工作的經歷，對我的人生都是一次難得的體驗，對我的能力都是一次重要的提升，對我的生命都是一筆寶貴的財富！這些都為我做好下一步工作打下了堅實的基礎。

三具有較強的管理能力和扎實高效的工作作風。

工作中，我善于運用創(chuàng)新思維，創(chuàng)造性的開展工作，并具備較強的管理能力。使我的管理能力有了全面的提升。我在擔任樅川大酒店工作時，根據當時出現的問題，運用學校學到管理理理論，通過調查、談心教育、制定科學的制度等措施，很快使酒店餐飲走上正規(guī)，并取得了較好發(fā)展。同時，我個人的性格特點是追求完美，無論什么工作，不干則已，要干就要追求卓越，力爭達到一流，并富有強烈的事業(yè)心和責任感，工作嚴謹細密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。這些都為我干好以后的工作打下了堅實的基礎。

如果承蒙領導厚愛，讓我走上酒店經理的領導崗位，我將不負重托，不辱使命，勤奮工作，以百分之百的熱忱回報領導的厚愛。在這短短的幾分鐘，我實在無法向各位領導一一匯報我的工作思路，但如果我競聘成功，我一定努力做到以下幾點：

第一、真誠講團結。

同事之間，支持、諒解和友誼比什么都重要。在團結方面，一定要擺正自己位臵，正確認識和看待自己，胸懷全局，當好主角。積極做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實事，求實效。團結同事一道工作。

第二、加強酒店管理力度，健全各項管理制度。

我將吸取水晶宮經驗，不斷尋找工作的新思路、新方法，積極做好酒店的管理工作，并建立完善的內部管理流程。首先，我將采用嚴格的考核制度，每月對服務員、廚師和其他人員進行業(yè)務及素質考核，并實行同工資掛鉤的量化管理制度；其次，經營上推陳出新，完善各項經營措施，并定期派廚師到其他酒店進行學習交流，引進新菜肴、新菜系豐富自家品種。再次，加強成本控制，建立嚴格的采購制度，堅決反對原料浪費，并加強儲藏管理，倉庫每天清點一次，做到不積壓、不浪費，切實實現成本的最小化。最后，還要建立工作激勵機制，設立“服務之星”，“技能之星”的評比活動，還要設立“委屈獎”等。最大限度地提高員工的工作積極性。

第三、率先垂范，抓好服務到位。

目前，隨著酒店業(yè)競爭的日趨激烈，賓客對酒店服務質量的要求越來越高。當今酒店之間的競爭，實質上也是服務質量的競爭。優(yōu)質的服務不僅能吸引客源，還能給酒店帶來可觀的經濟效益。反之，劣質的服務不但不能吸引賓客，還會給酒店造成客源流失，產生不良影響。如何保證飯店服務質量，是擺在許多酒店面前的問題。為此，我將努力提供酒店服務水平，把服務用戶貫穿于工作的始終，為客戶提供最優(yōu)的質量和最優(yōu)的服務，把房間衛(wèi)生、安全及服務員的禮貌問題重新定位，加強對服務人員的培訓，切實做好酒店的服務工作，努力提高客房收入和客房住宿率。

第四、努力加強自身素質建設。

打鐵先要自身硬。如果我能夠競聘成功，我將努力加強自身修養(yǎng)，勤奮學習，不斷提高業(yè)務能力和管理能力，增強自身綜合素質。在為皖源發(fā)展的奮斗中樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，自覺經受考驗，在紛繁復雜的社會里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一顆赤誠的心奉獻給酒店。同時，還要不斷學習，提高自己管理水平和業(yè)務素質，加強對“水晶宮”現象的研究，學習他們先進的經營理念和先進的管理經驗。積極向兄弟酒店取經，取別人之所長，為我們所用。

尊敬的各位領導、各位評委，多年的酒店工作經歷，使我對酒店有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經驗。多年的一線工作經歷，養(yǎng)成了我嚴謹細致的工作作風，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。我相信這些經歷會在今后的工作中對我有很大的幫助。最后，我想以丘吉爾的名言結束我的演講：“我沒有什么好奉獻，有的只是熱血、勤勞、眼淚和汗水！”

謝謝大家！

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿11

尊敬的各位公司領導：

你們好，我叫xxx，感謝公司能夠給予我這次競選營銷總監(jiān)的機會，我來到本公司已經有半月了，雖然現在我還在學習期間，但拿破侖曾經說過：不想當將軍的士兵不是好兵，所以我特此申請競選營銷總監(jiān)！

我認為做為一個營銷總監(jiān)，他與普通的營銷員是不一樣的，他不但自己要有好的業(yè)績，很強的責任感外，他還要具備很好的素質，因為他不但要對公司負責，對領導負責，更為重要的是還要為自己所帶領的團隊負責！

大家都知道沒有完美的個人，但有完美的團隊，在營銷的隊伍當中，自己業(yè)績好不能代表整個團隊，只有整個團隊的業(yè)績都好，才能體現出營銷總監(jiān)的價值！

而作為一個營銷總監(jiān)他必須要具有很強的市場洞察能力，能夠清晰明確的分析市場，做好營銷的策略與方針；制定好團隊目標，各營銷員目標，合理的分配好任務計劃，做好年、月、周、日的工作計劃，除此之外，必須還要有很強的協調和溝通能力，充分的發(fā)揮每位營銷員的特長，取長補短，互相學習，互相幫助，互相合作！只有這樣有目標的帶領團隊，才能做好營銷經理。

我認為我競選營銷總監(jiān)的優(yōu)勢有：

1、四年的工作管理經驗。

2、很強的責任感。

3、積極向上的良好心態(tài)。

4、能夠清晰明確的分析并部署市場。

而我的不足之處是：

1、對目前公司所銷售鋼材的市場狀態(tài)不夠了解。

2、營銷經驗不足。

3、財務知識掌握不全面。

但面對與我的不足之處，在以后的工作當中，日常生活中我會不斷的改善，積極的，努力的去學習，以實際的業(yè)績來證明自己！

無論這次競選我是否能成功，我都認為，做為一個營銷員必須要學會不斷的挑戰(zhàn)自我，只有不段的挑戰(zhàn)自己，才能在挑戰(zhàn)的過程當中，得到鍛煉，得到自我提升的機會！

最后再次真誠的感謝公司的各位領導給予我這次難得的學習機會！

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿12

尊敬的領導、親愛的同事：

大家好！

很高興能參加酒店的這次競聘，我競聘的崗位是大堂副理。

我叫xx，xx年12月出生。xx年畢業(yè)于xx市旅游經濟學校餐旅管理專業(yè)，20xx年5月開始在xx國際大酒店餐飲部從事餐飲服務工作，因工作表現優(yōu)秀，很快被調入宴會服務，并兼作婚禮主持，工作上受到了酒店管理層的認可和市領導的好評。

因我英語基礎較好，之后被調入西餐廳工作，接受過酒店專業(yè)的西餐服務培訓。工作中我發(fā)覺現有的文化水平遠遠不能滿足工作的需要，于是在酒店領導、及同事的支持下勤工儉學，于20xx年9月自費進入xx學院外語系自考班學習并擔任班長，20xx年12月結束。20xx年參加了xx賓館C、D級崗位的競聘，在大堂副理的崗位上工作了兩年，在這兩年的時間里，工作上取得了一定的成績，在每日受理賓客投訴時，都能在領導和同事們的幫助處理后，總結經驗，也就在每次總結、改進后逐漸變得成熟起來。

特別是在VIP接待上，得到了賓館、公司和管委會領導的一致認可，獲得賓館先進個人和優(yōu)秀班組的榮譽。是全中國人期盼已久的一年，也是我人生的另一個起點，很感謝酒店能給我這么好的機會，讓我與二十幾位同事們一同前往蘇州同里湖大飯店這樣一家高星級酒店學習培訓，在前廳部值班經理的崗位上學習了三個月時間，我學到了許多許多，有些是我接觸過的，比如：接待程序標準、處理客人投訴的細節(jié)、賓客意見的收集及處理等，也有些是沒有接觸過的，比如：前臺管理的流程、禮賓部的工作流程、車隊的調遣和突發(fā)事件的應急處理等。通過學習，感到既開闊了眼界，又豐富了頭腦。

酒店營銷總監(jiān)競聘演講稿13

尊敬的各位領導、各位評委、各位同仁：

大家午好!

首先，真誠的感謝領導給予我展示、檢驗自已的機會。能站在這個競聘的平臺上，我的心情非常激動，因為這是對我年來工作態(tài)度與工作成績的充分肯定，我感到十分欣慰!今天，我本著參與、鍛煉、提高進而推動我酒店事業(yè)發(fā)展的目的，我要競聘的職位是酒店總經理。下面，我對自己的基本情況向各位做一簡單的介紹。

回首過去的年，在領導和同仁們的支持和幫助下，我在工作中一直兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，從一個業(yè)務新兵逐漸成長為一個有擔當、敢反思、珍惜人生價值的責任人。

寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。隨著這些年的工作歷練與學習充電，我的工作經驗日見豐富，理論知識日益扎實，人也越來越成熟，已具備較高的業(yè)務素質和一定的管理經驗，我覺得自己有信心也有能力擔任一名酒店總經理，能做好應該履行的職責。

我認為酒店總經理的工作是：

1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。

2、制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務順利進河。

3、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經理室的辦公例會。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或總經理室的有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4、健全酒店的財務制度。閱讀的分析各種財務報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。

5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質量，及時發(fā)現問題、解決問題。

6、培養(yǎng)人才，指導各部門的”作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

7、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

8、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

9、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

10、關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

競聘該職務我有如下優(yōu)勢：

一是具有勇挑重擔的信心。要干好一項工作，首先必須熱愛這項工作。今天，我能鼓足勇氣參加這次競爭，決不是意氣用事，也不是心存僥幸，而是自己熱愛這項工作，珍惜這次機會，渴望成功、追求進步的真實體現。

二是具有豐富的工作經驗。我具備系統(tǒng)的酒店管理知識、嫻熟的業(yè)務技能。知識方面，這些年我始終不忘充實自己，堅持干中學、學中干，完善自我，提高自我，各項工作都是憑著扎實的知識做好的。業(yè)務技能方面，年以來的多崗位磨練，也練就了我嫻熟的業(yè)務能力。特別是我先后擔任、工作，積累了大量的工作經驗。這些都有助于以后工作的開展。

三是具備良好的人際溝通能力和組織協調能力。在工作中尊重領導，團結同事，堅持做到識大體顧大局，能夠堅持原則而又不失靈活，處理問題思路清晰，頭緒分明。特別是經過多年來崗位學習和鍛煉，使自己的業(yè)務能力、組織協調能力、分析判斷能力、領導掌控能力都有了較大的提高，使自己一步一步走向成熟。

四是具備嚴謹的工作作風，認真的工作態(tài)度。酒店總經理的工作關系到的是酒店經濟利益和酒店發(fā)展，也是一項要求非常嚴格的工作。來不得半點馬虎，嚴謹的工作作風，認真細致的工作態(tài)度是對一個從事酒店工作人員的最基本的要求。我始終堅定不移地認為，嚴謹的工作作風和認真的工作態(tài)度同等重要，尤其對于我們酒店工作，更是如此。

成績屬于過去，激情成就未來。回首過去，我所走過的每一步，都滲透著組織的培養(yǎng)，都凝聚著領導的關心，更有各位同仁的默默奉獻。我想，酒店總經理不只是一個有吸引力的職位，更是一份沉甸甸的責任。如果領導和同志們信任我，我將從以下幾個方面努力工作，為我們酒店的發(fā)展做出更大貢獻。

(一)抓好自身建設，全面提高素質。酒店總經理工作，責任重大，任務繁重，我將努力按照政治強、業(yè)務精、善管理的復合型高素質的要求對待自己，加強政治理論與業(yè)務知識學習，全面提高自己的政治、業(yè)務和管理素質，公平公正、潔身自好，清正廉潔，做到愛崗敬業(yè)、履行職責，努力爭當一名合格的酒店總經理，全力實踐“團結、務實、嚴謹、拼搏、奉獻”的時代精神。

(二)嚴格成本控制，加強細化核算。控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收。嚴格細化可控成本的管理、做到同質比價、同價比質，選用優(yōu)質的原料，開發(fā)低價實用的原料。因此，我將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

(三)加強廚房管理，嚴格把好食品安全關。民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業(yè)的經濟效益和提高企業(yè)的信譽、知名度，有著不可低估的作用。我們在管理上嚴格把好食品衛(wèi)生關，從進貨、領料、烹調制作都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。對加工原料堅持先進、先出的原則，對原料的領用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發(fā)現變質食品不準加工出售，應報廚師長處理。堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。對餐飲經營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品，滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。

(四)加強培訓，提高員工素質。業(yè)務知識與服務技巧是體現一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，特別是對一個企業(yè)會直接影響到品牌。員工培訓將是以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步酒店各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，穩(wěn)固酒店在當地市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此，將計劃每月進行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。

(五)健立完善客戶檔案，著力培養(yǎng)忠誠客戶。完善客戶檔案，對賓客按：簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。

(六)以經濟效益為中心，建立目標經營責任制。面對激烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，重新整合營銷隊伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網絡，富都上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，并建立起相應的獎勵機制，最大限度地調動每一個人的工作積極性，內挖潛力，外拓客源。

(七)堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。

成功是得到所愛的，幸福是愛所得到的!各位領導，各位評委，各位同事，面對著大家信任和期待的目光，我看到了希望的所在，同時也意識到壓力和責任的所在，但都必將成為我們工作的動力。假如組織選擇了我，我堅信自己有能力在酒店總經理的崗位上做出更大的成績。古人云：不可以一時之得意而自夸其能;亦不可以一時之失意而自墜其志。不論這次競聘結果如何，我將繼續(xù)勤奮學習、勇于實踐，不斷提高科學判斷形勢、應對復雜局面及配合全局的能力。進一步增強事業(yè)心、責任感和使命感，盡心盡責做好各項工作，為我酒店事業(yè)發(fā)展添磚加瓦!

謝謝大家!