第一篇：關(guān)于發(fā)展柘榮茶產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)思考（精選）

興茶富一方 茶香溢萬(wàn)家

----關(guān)于發(fā)展柘榮茶產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)思考

茶業(yè)作為柘榮縣的兩大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，具有覆蓋面廣，關(guān)聯(lián)度高，對(duì)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和促進(jìn)農(nóng)民增收影響大的特點(diǎn)。在新形勢(shì)下，我縣茶葉產(chǎn)業(yè)面臨新機(jī)遇新挑戰(zhàn)，如何加快茶業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高茶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，確保茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收，為促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)，是一個(gè)值得認(rèn)真探討的問(wèn)題。本文主要就如何推進(jìn)我縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提出了一些建議和對(duì)策，以供交流。

一、基本現(xiàn)狀

1、有一定基礎(chǔ)，也初具規(guī)模。全縣茶園總面積39080畝，其中：綠茶面積33000畝，烏龍茶面積6080畝，去年茶葉總產(chǎn)量2426噸，總產(chǎn)值達(dá)8812萬(wàn)元，茶葉商品總值達(dá)1.2億元。今年上半年茶葉產(chǎn)量856噸，比增2.4%，產(chǎn)值2378.8萬(wàn)元，比增6.2%，平均價(jià)1425元/擔(dān)，比增6.3%，其中：首春茶產(chǎn)量396噸，平均價(jià)1900元/擔(dān)，產(chǎn)值1504.8萬(wàn)元。二春茶產(chǎn)量460噸，平均價(jià)950元/擔(dān)，產(chǎn)值874萬(wàn)元。金觀音、黃觀音品種青針價(jià)格創(chuàng)出歷史最高水平，達(dá)200元/斤。全縣通過(guò)認(rèn)證的無(wú)公害茶園面積達(dá)5000畝，綠色食品基地面積6100畝，有機(jī)茶基地300畝。全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)116個(gè)行政村（社區(qū)），幾乎村村皆產(chǎn)茶，縣國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)茶園面積1077畝，還有4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶場(chǎng)，30個(gè)村級(jí)骨干茶場(chǎng)。近年來(lái)基地建設(shè)初見(jiàn)成效，目前全縣有集中連片茶園6000多畝，茶葉初制廠100多家，目前已初步形成集科研、種植、加工、銷售配套的社會(huì)化生產(chǎn)雛形。

2、有一定市場(chǎng)，也產(chǎn)出品牌。目前，柘榮人開(kāi)辦的多種體制和形式的茶莊、茶行、茶葉代銷店分布大江南北，為數(shù)眾多的供銷隊(duì)伍走南闖北經(jīng)銷茶葉。近年來(lái)，在省科技廳和省茶科所等部門(mén)的支持幫助下，依托各種平臺(tái)和資源，使我縣茶葉在加工、技術(shù)和營(yíng)銷等方面的發(fā)展，也積累了一定的經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)多年努力和市場(chǎng)的洗禮，目前我縣通過(guò)QS認(rèn)證的企業(yè)有6家，特別是閩東張一元茶葉有限公司的“雙芽牌” 和福建東藝茶業(yè)有限公司的“彭山翠芽”雙雙榮獲福建省獲“省名牌” 和“省著名商標(biāo)”稱號(hào)，鳳里牌金觀音和彭山翠芽茶分別獲得人文中國(guó)茶香世界東方神韻杯烏龍茶類和綠茶類金獎(jiǎng)。

3、有一定合力，也形成共識(shí)。為促進(jìn)農(nóng)民增收致富、加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐。近幾年，縣委、縣政府著力把茶葉作為發(fā)展農(nóng)業(yè)的兩大特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加以扶持發(fā)展，縣鄉(xiāng)兩級(jí)有關(guān)部門(mén)也先后陸續(xù)出臺(tái)了一些扶持茶葉發(fā)展的優(yōu)惠政策、措施，相應(yīng)加大了投入，改善發(fā)展生產(chǎn)條件，形成了一定合力，有力地促進(jìn)了茶農(nóng)增收，促進(jìn)了我縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，逐步引導(dǎo)我縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)從原有的傳統(tǒng)精制加工模式走向精深加工發(fā)展方向，廣大農(nóng)民發(fā)展茶葉的積極性和主動(dòng)性也得到了提高。

二、存在問(wèn)題

1、茶葉整體效益不高。由于經(jīng)濟(jì)來(lái)源多元化后，加之茶園管理水平差異大，產(chǎn)量高低不平衡，加上管理粗放，濫采粗制，導(dǎo)致低水平粗制的茶葉效益不高，許多原有茶農(nóng)轉(zhuǎn)而從事二、三產(chǎn)業(yè)，造成這些茶農(nóng)無(wú)心經(jīng)營(yíng)茶園，有的甚至放棄管理任其荒蕪。而以茶葉為的農(nóng)戶卻因茶園面積太少太小，形不成相應(yīng)規(guī)模，發(fā)展受到制約。另外，生產(chǎn)、流通組織化程度低，經(jīng)營(yíng)管理手段、方式落后，缺乏有效市場(chǎng)管理，價(jià)格大起大落。

2、茶葉品牌意識(shí)不強(qiáng)。我縣海拔較高，雨量充沛，晝夜溫差大，是個(gè)山清水秀無(wú)污染的農(nóng)業(yè)縣，有著得天獨(dú)厚的產(chǎn)茶環(huán)境，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異，但是我縣茶葉生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)戶創(chuàng)品牌意識(shí)差，造成我縣有名茶沒(méi)名牌的現(xiàn)實(shí)，缺乏真正的品牌茶葉，發(fā)揮不了品牌效益，經(jīng)濟(jì)附加值低。

3、茶葉專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化程度不高。我縣茶園不僅規(guī)模小，而且種植、經(jīng)營(yíng)分散。茶葉種植一園多戶或一戶多塊極為普遍。茶園管護(hù)水平不高，茶葉加工廠規(guī)模小，檔次低，設(shè)備落后，技術(shù)水平不高，產(chǎn)業(yè)化程度低，沒(méi)有真正形成生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營(yíng)一體化和管理企業(yè)化，茶葉產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)不相適應(yīng)，廠房設(shè)備與擴(kuò)大再生產(chǎn)的要求不相適應(yīng)。因此，茶葉難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

4、沒(méi)有形成真正的產(chǎn)業(yè)龍頭。目前，我縣近30多個(gè)茶廠中，比較大型的茶廠只有三、四個(gè)，85%是簡(jiǎn)陋茶廠，而比較大型的張一元茶葉有限公司、和泰茶葉等企業(yè)，也沒(méi)有真正發(fā)揮龍頭企業(yè)“公司＋基地＋農(nóng)戶”的帶動(dòng)作用有，沒(méi)有真正帶動(dòng)群眾發(fā)展、致富，距真正意義的龍頭企業(yè)距離還很大，其龍頭效應(yīng)還沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)。

5、缺乏烏龍茶加工技術(shù)。烏龍茶種植在我縣剛剛起步，烏龍茶種植、加工的歷史短，烏龍茶加工技術(shù)人才十分匱乏，而烏龍茶制作技術(shù)水平的高低是烏龍茶生產(chǎn)的成敗和關(guān)鍵，烏龍茶加工技術(shù)缺乏就會(huì)大大影響我縣烏龍茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

6、未真正形成協(xié)作效應(yīng)。鄉(xiāng)村兩級(jí)、企業(yè)、茶農(nóng)在不同程度上存在短期行為，未能形成構(gòu)筑利益共同體的合力。如鄉(xiāng)村兩級(jí)重稅收，輕規(guī)劃和扶持；企業(yè)重自身效益，輕帶動(dòng)茶農(nóng)發(fā)展生產(chǎn)；茶農(nóng)光看當(dāng)年收入，輕投入與管理，這些短期行為和引導(dǎo)規(guī)劃的缺乏，導(dǎo)致無(wú)法形成相互協(xié)作和互利雙贏的效應(yīng)。政府與企業(yè)、群眾三者之間如何建立更加有效的互動(dòng)機(jī)制和利益協(xié)作，來(lái)促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展做大，應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行整合規(guī)劃。

三、主要措施

1、抓龍頭，大力發(fā)展烏龍茶產(chǎn)業(yè)。一是依托縣烏龍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)制訂總體規(guī)劃，提出發(fā)展對(duì)策，研究配套措施。二是建立專項(xiàng)基金，扶持廣大茶農(nóng)發(fā)展茶葉。三是建立典型示范片，通過(guò)示范推廣，帶動(dòng)廣大茶農(nóng)進(jìn)行茶業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，重點(diǎn)突破烏龍茶發(fā)展的五大難關(guān)即：“面積關(guān)”、“制作關(guān)”、“苗木關(guān)”、“設(shè)備關(guān)”、“營(yíng)銷關(guān)”。我縣

重點(diǎn)在黃柏鄉(xiāng)、楮坪鄉(xiāng)、城郊鄉(xiāng)海拔500米以上的區(qū)域優(yōu)先發(fā)展，要求茶農(nóng)戶種植5畝以上，全村一個(gè)品種面積不少于50畝，同時(shí)爭(zhēng)取1－2家企業(yè)到我縣落戶。在制作技術(shù)上，采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、送出去”的辦法，建立仙山烏龍茶加工技術(shù)培訓(xùn)基地，從安溪聘請(qǐng)熟悉烏龍茶種植、管理、加工的原安溪茶科所所長(zhǎng)高級(jí)農(nóng)藝師陳信石長(zhǎng)期擔(dān)任我縣烏龍茶技術(shù)顧問(wèn)，選送初、高中畢業(yè)生到安溪縣職業(yè)中專學(xué)校學(xué)習(xí)，在苗木培育上，在鳳里村建立育苗試驗(yàn)基地，以保證苗木純度和質(zhì)量；在加工設(shè)備上，采取群眾自籌、政府補(bǔ)助的辦法，對(duì)烏龍茶機(jī)械補(bǔ)助購(gòu)機(jī)款的15%，到目前為止全縣已新增烏龍茶加工設(shè)備20套。

2、強(qiáng)支撐，加快品牌戰(zhàn)略步伐。一是推進(jìn)茶葉質(zhì)量認(rèn)證，認(rèn)真做好QS產(chǎn)品、綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品及基地認(rèn)證的組織申報(bào)。二是鼓勵(lì)茶葉企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)名牌。在去年閩東張一元茶葉有限公司的“雙芽牌”獲得“省名牌”稱號(hào)的基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取福建東藝茶業(yè)有限公司的“彭山翠芽牌”獲“省名牌”和“省著名商標(biāo)”稱號(hào)。以穩(wěn)定的質(zhì)量保證品牌的聲譽(yù)，以良好的品牌形象占有穩(wěn)固的消費(fèi)群體。三是創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品宣傳與展銷方式。采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的方式，運(yùn)用各種媒體和展銷會(huì)、博覽會(huì)、推介會(huì)等大力宣傳，進(jìn)一步擴(kuò)大我縣茶葉品牌的知名度。四是抓住目前市委、市政府關(guān)于規(guī)劃整合全市茶葉品牌和資源的有利契機(jī)，一方面要積極爭(zhēng)取政策、資金等方面的支持，來(lái)加快我縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；另一方面，要注重挖掘和發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真規(guī)劃，對(duì)接融入，在強(qiáng)手如林的競(jìng)爭(zhēng)格局和發(fā)展新契機(jī)中，占有一席之地。

3、重后勁，強(qiáng)化科技興茶能力。一是搞好茶葉示范基地建設(shè)。通過(guò)抓好張一元茶葉、天禾茶葉公司、三和茶葉公司、北山茶葉示范場(chǎng)等示范基地建設(shè)，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，輻射、帶動(dòng)廣大農(nóng)民學(xué)科學(xué)、用科學(xué)。二是加強(qiáng)茶葉技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。通過(guò)抓好仙山烏龍茶加工技術(shù)培訓(xùn)基地建設(shè)，開(kāi)展茶葉技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高茶農(nóng)的種茶技術(shù)和加工水平，繼續(xù)利用晚上時(shí)間深入各村舉辦茶葉技術(shù)培訓(xùn)班，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)茶農(nóng)推廣使用各種先進(jìn)適用的新技術(shù)和優(yōu)良品種。三是建立茶葉信息服務(wù)體系。積極依托縣365農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，組建“茶葉信息中心”，建立“柘榮茶葉信息網(wǎng)”網(wǎng)站，收集和發(fā)布各類茶業(yè)信息，推進(jìn)茶業(yè)信息化進(jìn)程。

4、打基礎(chǔ)，發(fā)展生態(tài)高效茶業(yè)。根據(jù)生態(tài)高效茶業(yè)的要求，大力發(fā)展有機(jī)、綠色、無(wú)公害茶特色產(chǎn)品。要抓住省農(nóng)林大植保學(xué)院、省科技廳、省茶科所和縣茶技中心在我縣熊透村三和有機(jī)烏龍茶基地開(kāi)展生物防治技術(shù)研究課題，在全縣茶園推廣使用生物防治技術(shù)。繼續(xù)鞏固好、完善好、發(fā)展好這個(gè)項(xiàng)目，爭(zhēng)取成為省農(nóng)林大學(xué)生的實(shí)習(xí)基地和項(xiàng)目研究的實(shí)驗(yàn)基地。并在此基礎(chǔ)上，以實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化為途徑，全面推廣生態(tài)茶園生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，發(fā)展生態(tài)茶葉，逐步提高我縣茶業(yè)的水平和層次，為茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

第二篇：柘榮油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策與思考

柘榮油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策與思考

油茶是原產(chǎn)我國(guó)的鄉(xiāng)土樹(shù)種，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料樹(shù)種。我國(guó)油茶栽培歷史已有2000多年，現(xiàn)有油茶林面積約5000多萬(wàn)畝。福建是油茶的中心產(chǎn)區(qū)之一，除東山、平潭以外，全省各地均有種植。全省現(xiàn)有油茶林面積126萬(wàn)畝，寧德市約占四分之一強(qiáng)，其中福安、柘榮兩縣市保存面積18.48萬(wàn)畝，占寧德市的75.2%。油茶具有顯著的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)對(duì)改善我國(guó)食用植物油的生產(chǎn)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，維護(hù)國(guó)家油料安全，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)民增收致富具有重大的戰(zhàn)略意義。

一、柘榮油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

柘榮縣位于閩東北部臨海內(nèi)陸山區(qū)，處中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候帶，境內(nèi)氣侯溫暖，水熱資源豐富，為油茶適生區(qū)，油茶栽培歷史悠久,曾是全省重點(diǎn)油茶基地縣之一。全縣現(xiàn)有油茶林保存面積6.15萬(wàn)畝，分布于8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)62個(gè)建制村，其中宅中、富溪、楮坪、黃柏、英山等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)曾為全省油茶生產(chǎn)基地鄉(xiāng)，油茶林保存面積5.17萬(wàn)畝，占總面積的84.1%，宅中、楮坪、富溪等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)油茶林面積均超過(guò)萬(wàn)畝。

由于油茶政策的不穩(wěn)定，我縣油茶生產(chǎn)曾幾起幾落。據(jù)普查，1979年時(shí)全縣油茶林面積曾達(dá)10.2萬(wàn)畝，其中采摘面積6.92萬(wàn)畝，歷史最多向國(guó)家交油700多噸。實(shí)行生產(chǎn)責(zé)任制后，油茶林分產(chǎn)到戶，由于農(nóng)戶長(zhǎng)期粗放經(jīng)營(yíng)，大面積油茶林處于失管狀態(tài)，造成荒蕪，有的逐淅被馬尾松、檫樹(shù)、杉木等樹(shù)種更替成混交林，有的改為種糧。至1989年全縣油茶林面積僅存7.0萬(wàn)畝，其中采摘面積4.4萬(wàn)畝。1989～1997年在全省木本油料林生產(chǎn)項(xiàng)目和國(guó)家一、二期油茶低改工程的帶動(dòng)下，我縣油茶生產(chǎn)得到了迅速恢復(fù)，耕作水平有所提高，林分結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，油茶林面積增加到7.3萬(wàn)畝，采摘面積達(dá)5.6萬(wàn)畝，常年產(chǎn)籽量達(dá)78.8萬(wàn)公斤，年產(chǎn)油約400噸，油茶單位面積產(chǎn)油量7.5公斤。并建立了240畝優(yōu)良無(wú)性系采穗圃，補(bǔ)植更新良種苗木35萬(wàn)株，嫁接換冠更新油茶林860畝。

近年來(lái)，由于缺乏政策和資金扶持，油茶生產(chǎn)普遍出現(xiàn)下滑，大面積油茶林再度失管返荒。全縣現(xiàn)有6.15萬(wàn)畝油茶林中，可采摘面積約4.5萬(wàn)畝，其中油茶純林僅存2.8萬(wàn)畝，混交林達(dá)1.7萬(wàn)畝，拋荒失管1.65萬(wàn)畝。全縣僅富溪鎮(zhèn)富溪村保存榨油坊2個(gè)，年收購(gòu)茶籽約1500擔(dān)，榨油600擔(dān)。

二、柘榮油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

1、品種混雜，良種面積少，增產(chǎn)潛力小。我縣油茶品種較為混雜，絕大部分是解放前遺留下來(lái)或70年代及80年代初新種植的立冬籽、小果油茶、大果油茶等普通品種，雖能適應(yīng)本地的地理氣候條件，但產(chǎn)籽能力和出油率普遍偏低，增產(chǎn)潛力有限。全縣良種油茶僅在90年代油茶低產(chǎn)林改造中預(yù)栽更新35萬(wàn)株（約2300畝），嫁接換冠更新860畝，合計(jì)約3160畝，僅占現(xiàn)有油茶林面積的5.1%，且因長(zhǎng)期失管，其優(yōu)良性狀也未能得到充分體現(xiàn)。

2、樹(shù)勢(shì)衰退，純林銳減，墾復(fù)難度大。我縣現(xiàn)有油茶林按齡級(jí)分：初產(chǎn)期0.5萬(wàn)畝，占8.1%；盛產(chǎn)期2.1萬(wàn)畝，占34.1%；衰老期3.55萬(wàn)畝，占57.7%。按樹(shù)種組成分：油茶純林2.8萬(wàn)畝，占45.5%；混交林1.7萬(wàn)畝，占27.6%；拋荒失管1.65萬(wàn)畝，占26.9%。具備生產(chǎn)潛力的油茶林不足總面積的一半，且由于長(zhǎng)期失管，逐漸荒蕪，產(chǎn)量不斷下降，大小年差異越來(lái)越明顯，重新墾復(fù)的難度較大。

3、加工能力不足，經(jīng)營(yíng)效益難以體現(xiàn)。由于農(nóng)村勞動(dòng)力大量外出務(wù)工，造成茶籽采摘量急劇減少，全縣目前僅有富溪鎮(zhèn)富溪村保存土法榨油坊2個(gè)，年收購(gòu)茶籽約1500擔(dān)，榨油600擔(dān)，且由于與市場(chǎng)嚴(yán)重脫節(jié)，產(chǎn)品銷售范圍小，價(jià)格低，現(xiàn)價(jià)每斤僅32元，按畝產(chǎn)油10斤測(cè)算，畝產(chǎn)值僅320元，油茶林的經(jīng)營(yíng)效益無(wú)法得到真正體現(xiàn)。

4、投入嚴(yán)重不足，產(chǎn)業(yè)發(fā)展難以為繼。自1997年國(guó)家油茶低改工程二期實(shí)施結(jié)束后，我縣油茶產(chǎn)業(yè)已有10多年未得到很好地扶持、發(fā)展，油茶生產(chǎn)、科研、投入均已停滯，特別是科技人員嚴(yán)重不足，使油茶的良種選育和推廣工作受到了很大的影響，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足、難以為繼。

三、加快柘榮油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

隨著茶油市場(chǎng)景氣度的不斷上升，以及中央到地方對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的重視，特別是今年在胡錦濤總書(shū)記、溫家寶總理、回良玉副總理多次對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示，以及9月在湖南長(zhǎng)沙召開(kāi)的全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)對(duì)全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行強(qiáng)調(diào)部署并提出將加大對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的資金投入和政策扶持的情形下，黨的十七屆三中全會(huì)又明確提出要“采取有力措施支持發(fā)展油料生產(chǎn)，提高食用植物油自給水平”，油茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)一個(gè)極好的發(fā)展機(jī)遇。縣委、縣政府應(yīng)把握良好時(shí)機(jī)，加強(qiáng)對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查研究，把它作為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民增收的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，加大扶持力度，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，解決認(rèn)識(shí)問(wèn)題。當(dāng)前在廣大干部群眾中，對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在幾種認(rèn)識(shí)：一是“無(wú)關(guān)論”，種不種油茶是農(nóng)民的事，政府及其部門(mén)無(wú)須干預(yù)過(guò)多，發(fā)展油茶既不是創(chuàng)新工作，也不是重點(diǎn)和中心工作，現(xiàn)在都講工業(yè)化了，誰(shuí)還回到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)上去。二是“無(wú)效論”。對(duì)農(nóng)民來(lái)講一年種幾畝油茶，不如出去打幾天工，認(rèn)為無(wú)利可圖。三是“無(wú)力論”，油茶生產(chǎn)投入大，沒(méi)有一定實(shí)力難以發(fā)展成產(chǎn)業(yè)。四是“無(wú)益論”，前人栽樹(shù)后人乘涼不值。這些認(rèn)識(shí)問(wèn)題嚴(yán)重阻礙了油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為此，我們必須在領(lǐng)會(huì)國(guó)家政策的基礎(chǔ)上，不斷加大宣傳力度，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，聚集社會(huì)力量，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2、組建領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，解決工作力度問(wèn)題?？h委、縣政府要成立高規(guī)格的發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，要確定一名縣領(lǐng)導(dǎo)專門(mén)負(fù)責(zé)，發(fā)改、財(cái)政、農(nóng)辦、林業(yè)、民政、稅務(wù)等部門(mén)參與。要把發(fā)展油茶納入縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）兩級(jí)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃，要列入調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)增加農(nóng)民收入的重點(diǎn)，要作一級(jí)對(duì)一級(jí)重點(diǎn)工作考核的指標(biāo)，層層落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，實(shí)行一把手負(fù)責(zé)的目標(biāo)考核制?？h政府要出臺(tái)加快我縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)意見(jiàn)、決定，科學(xué)制定具體實(shí)施方案。

3、深入調(diào)查研究，解決產(chǎn)業(yè)布局問(wèn)題。我縣應(yīng)盡快組織林業(yè)部門(mén)技術(shù)人員深入一線開(kāi)展調(diào)查研究工作，以求全面掌握全縣油茶生產(chǎn)現(xiàn)狀，建立健全資料檔案。并在此基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和市場(chǎng)導(dǎo)向，科學(xué)制定我縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以指導(dǎo)全縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要根據(jù)油茶樹(shù)生物學(xué)特性，遵循適地適樹(shù)原則，結(jié)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)傳統(tǒng)種植、加工等情況，合理規(guī)劃布局，確定種植和加工區(qū)域，規(guī)模發(fā)展，集約經(jīng)營(yíng)，增加經(jīng)濟(jì)效益。

4、加大項(xiàng)目包裝、策劃力度，解決資金問(wèn)題。政府及有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)國(guó)家油茶產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向的研究，積極捕捉重要信息，為項(xiàng)目資金爭(zhēng)取服務(wù)。要把握今年全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)透露的“國(guó)家將設(shè)立專項(xiàng)資金并安排不少于20億元的貼息貸款，用于支持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”等重要信息，立即著手包裝、策劃項(xiàng)目，積極向上爭(zhēng)取支持。重點(diǎn)做好福建三本農(nóng)業(yè)高科技有限公司油茶新品種種植及深加工項(xiàng)目的包裝、策劃及申報(bào)工作。同時(shí)要積極籌措資金建立油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，支持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要?jiǎng)?chuàng)新投入機(jī)制。通過(guò)以獎(jiǎng)代投、以補(bǔ)代投等方式，吸引社會(huì)力量參與油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要積極支持企業(yè)和農(nóng)戶利用各類信貸資金發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。縣政府還要制定政策，加大對(duì)良種選育、良種推廣等技術(shù)方面的扶持，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5、搞好林地資源配置，解決好集約化問(wèn)題。油茶要形成產(chǎn)業(yè)必須走上規(guī)模化、集約化、公司化。只有集約經(jīng)營(yíng)，才會(huì)有人投入，有科技進(jìn)入，最終才會(huì)實(shí)現(xiàn)效益，形成產(chǎn)業(yè)。在集體林權(quán)制度改革后，要在明確山權(quán)的基礎(chǔ)上，加速林地使用權(quán)的合理流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)集約經(jīng)營(yíng)。為此，建議：一是實(shí)行公司化運(yùn)作，通過(guò)工商合法程序?qū)⒏黝愑筒栝_(kāi)發(fā)公司轉(zhuǎn)變成合法主體，享受銀行貸款、稅收的優(yōu)惠政策。二是在明確林權(quán)的基礎(chǔ)上和不侵犯林農(nóng)利益的前提下，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村要主動(dòng)做好群眾工作、首先讓集體山權(quán)順利實(shí)現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)。對(duì)既不造又不準(zhǔn)通過(guò)流轉(zhuǎn)方式讓別人造林的集體山，政府要通過(guò)一定經(jīng)濟(jì)、行政手段予以制約。三是政策性資金不撒胡椒面，重點(diǎn)扶持上規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶。四是每年對(duì)油茶生產(chǎn)大戶和成效突出的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

6、加大招商引資力度，解決一體化問(wèn)題。要積極開(kāi)展招商引資工作，引進(jìn)有實(shí)力、有規(guī)模的油茶加工企業(yè)，加快產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。今年，楮坪鄉(xiāng)引進(jìn)“福建三本農(nóng)業(yè)高科技有限公司”落戶我縣開(kāi)發(fā)油茶產(chǎn)業(yè)，企業(yè)注冊(cè)資金3188萬(wàn)元，擬建設(shè)油茶加工生產(chǎn)線三條，年可產(chǎn)油5000噸，油皂素2000噸，年產(chǎn)值達(dá)到3億元。計(jì)劃2009年建設(shè)第一期一條生產(chǎn)線。對(duì)該項(xiàng)目，政府要予以全力支持，切實(shí)幫助解決實(shí)際難題與問(wèn)題，爭(zhēng)取企業(yè)早日投產(chǎn)，發(fā)揮帶動(dòng)示范作用。同時(shí)，要建立好“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，在楮坪、富溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)油茶生產(chǎn)示范基地。在龍頭企業(yè)和示范基地的輻射帶動(dòng)下，做大做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)。

7、依法保護(hù)資源和各方權(quán)益，解決投資環(huán)境問(wèn)題。要按照“誰(shuí)投資、誰(shuí)造林、誰(shuí)受益”原則，依法保護(hù)投資者的合法權(quán)益。由于油茶生產(chǎn)周期長(zhǎng)、面廣、矛盾多，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村要主動(dòng)承擔(dān)優(yōu)化發(fā)展環(huán)境的責(zé)任。為保護(hù)投資者和林農(nóng)的利益，凡林地流轉(zhuǎn)須通過(guò)縣林業(yè)產(chǎn)權(quán)機(jī)構(gòu)予以登記備案。同時(shí)，投資者必須按照我縣油茶發(fā)展規(guī)劃要求，不得毀林造林，不得占用耕地造林，不得侵犯林地所有者利益非法造林，以確保我縣油茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

第三篇：威寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

威寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況概述

威寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室

根據(jù)《貴州省威寧縣40萬(wàn)畝高山生態(tài)（有機(jī)）茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃（2010～2020年）》及縣委、縣人民政府的安排意見(jiàn)，2010年我縣計(jì)劃新建茶園4萬(wàn)畝，實(shí)際完成3.91萬(wàn)畝，現(xiàn)將項(xiàng)目實(shí)施情況及資金投入使用情況匯報(bào)如下。

一，資金來(lái)源

到2010年全縣共安排茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金2611萬(wàn)元，其中，新增鞏固退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)茶園建設(shè)項(xiàng)目資金600萬(wàn)元、第一批“三江源”資金313萬(wàn)元、第二批“三江源”資金600萬(wàn)元，第三批“三江源”資金1000萬(wàn)元、2008年鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)資金27萬(wàn)元、2009年鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)資金29萬(wàn)元、2010年香爐山低產(chǎn)茶園改造資金42萬(wàn)元。

二，完成情況

今年按照《無(wú)公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程》要求安排種植4萬(wàn)畝，實(shí)際種植約3.91萬(wàn)畝。其中，草海鎮(zhèn)種植7447畝、爐山鎮(zhèn)種植9377畝，雙龍鄉(xiāng)種植5072畝，幺站鎮(zhèn)種植2918畝，金鐘鎮(zhèn)種植3160畝，東風(fēng)鎮(zhèn)種植9353畝，黑石鎮(zhèn)農(nóng)民專業(yè)合作社種植1198畝；哲覺(jué)農(nóng)民專業(yè)合作社種植604畝。

由于受年前冰凍及四五月份天氣干旱的影響，全縣茶苗受災(zāi)面積15875.88畝，成災(zāi)11350畝。其中，草海鎮(zhèn)受災(zāi)面積3723.86

1畝，雙龍鄉(xiāng)受災(zāi)面積2268.58畝，爐山鎮(zhèn)受災(zāi)面積3906.93畝，么站鎮(zhèn)受災(zāi)面積1458.76畝，金鐘鎮(zhèn)受災(zāi)面積1580.42畝，東風(fēng)鎮(zhèn)受災(zāi)面積2036.28畝，黑石鎮(zhèn)受災(zāi)面積599畝，哲覺(jué)鎮(zhèn)受災(zāi)面積302.04畝。

到目前為止，平均成活率約為60%左右。經(jīng)初步查驗(yàn)，其中有4525.88畝還須補(bǔ)苗。

三，資金使用情況

截止2今年8月，合計(jì)使用茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金1361萬(wàn)元。其中，2010年香爐山低產(chǎn)茶園改造42萬(wàn)元、2010年茶苗采購(gòu)資金1319萬(wàn)元。

四，采取的措施

2010年入冬以來(lái)，威寧縣在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程一是領(lǐng)導(dǎo)到位。成立了由農(nóng)牧局、林業(yè)局、財(cái)政局、質(zhì)監(jiān)局、發(fā)改局、水利局、交通局、電力局等單位組成的領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)劉青松任組長(zhǎng)，縣委常委、副縣長(zhǎng)陳建成光和副縣長(zhǎng)祝德光任副組長(zhǎng)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)茶產(chǎn)業(yè)辦公室，縣農(nóng)牧局局長(zhǎng)羅永寬任主任、常務(wù)副局長(zhǎng)李陽(yáng)勝任常務(wù)副主任，同時(shí)，從相關(guān)單位抽調(diào)7名同志至茶產(chǎn)業(yè)辦公室，全面負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)工作；縣農(nóng)牧局副局長(zhǎng)劉重林分管茶產(chǎn)業(yè)工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確了1名副科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)親自抓。二是措施到位。一方面采取茶苗公開(kāi)招投標(biāo)，并對(duì)翌年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需茶苗實(shí)行招標(biāo)訂單育苗，確保項(xiàng)目資金全部用在刀刃上，為確保2011年計(jì)劃種植任務(wù)的順利完成，已在爐山鎮(zhèn)、草海鎮(zhèn)、哲覺(jué)鎮(zhèn)和麻乍鄉(xiāng)共育苗1200畝；另一方面逐級(jí)分解下達(dá)新茶園建設(shè)任務(wù)，并認(rèn)真簽訂責(zé)任書(shū)，確保相關(guān)單位人人有責(zé)、個(gè)個(gè)參與。三是宣傳到位?？h委、政府積極組織涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人、村級(jí)干部、種植大戶赴湄潭參觀學(xué)習(xí)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，并引進(jìn)貴州省茶科所在東風(fēng)鎮(zhèn)建立5000畝示范茶園；涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府組織工作組深入涉茶村組宣傳講解參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的惠民政策、威寧縣發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇和有利條件。通過(guò)廣泛宣傳，有力地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民群眾參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性和主動(dòng)性。四是資金投入到位。五是茶苗驗(yàn)收到位。每一批茶苗調(diào)運(yùn)到種植點(diǎn)后，均安排縣紀(jì)檢、植保、茶產(chǎn)業(yè)辦公室工作人員現(xiàn)場(chǎng)抽樣驗(yàn)收，凡達(dá)不到國(guó)家二級(jí)茶苗標(biāo)準(zhǔn)的不合格苗必須按驗(yàn)收比例扣減，縣財(cái)政僅支付合格茶苗款。六是技術(shù)指導(dǎo)到位。縣茶產(chǎn)業(yè)辦公室的全體成員從2010年9月初開(kāi)始分片把關(guān)，培訓(xùn)和指導(dǎo)農(nóng)民群眾科學(xué)種茶，并在實(shí)際工作中總結(jié)出了簡(jiǎn)單易懂的“十字”（牽線、深挖、打漿、踏緊、剪技）種茶經(jīng)。七是督促檢查到位?？h鄉(xiāng)督查組經(jīng)常深入實(shí)地督促檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即糾正，有力地保障了新茶園的種植質(zhì)量。到2011年3月10日前，全面完成2010年的種植任務(wù)并安排技術(shù)人員分片聯(lián)系田間管理工作及抗旱工作。

五，存在的問(wèn)題

由于我縣是第一次大規(guī)模發(fā)展新茶園，因而在工作中也存在著一些問(wèn)題與不足，主要表現(xiàn)在：

一是由于勞動(dòng)力不足、種植任務(wù)重，新茶園種植時(shí)不開(kāi)種植

溝種植的現(xiàn)象比較普遍，對(duì)茶苗的生長(zhǎng)有一定影響。

二是部分農(nóng)民群眾認(rèn)為補(bǔ)助資金少，并對(duì)政府能否兌現(xiàn)補(bǔ)助資金和成功引進(jìn)茶葉加工企業(yè)持懷疑態(tài)度，因而參與熱情不高，極少數(shù)茶農(nóng)甚至在種植茶苗時(shí)敷衍了事，不按茶產(chǎn)業(yè)辦的要求和指導(dǎo)的技術(shù)規(guī)程操作，不打漿、不踏緊、不回土，造成茶苗在短時(shí)間內(nèi)就出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。

三是草海鎮(zhèn)部分農(nóng)民群眾因種植反季節(jié)蔬菜已經(jīng)嘗到了甜頭，對(duì)參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的抵觸情緒相對(duì)要大，因而在草海鎮(zhèn)的茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中比較被動(dòng)。

四是我縣冬春季節(jié)比較干旱，茶苗移栽后蓄水灌溉措施跟不上，茶苗成活率受到影響。在三月份的檢查中，尚有85%左右的成活率，四月后的干旱造成了茶苗的成活率只有60%。

五是由于技術(shù)人員少，種植面積分散，茶產(chǎn)業(yè)辦即無(wú)經(jīng)費(fèi)又無(wú)交通工具，因而技術(shù)指導(dǎo)工作顧此失彼，達(dá)不到釘死釘實(shí)的效果。

六是在茶地中普遍套種洋芋、蕎麥，致茶葉生長(zhǎng)的肥力和長(zhǎng)勢(shì)受到極大影響，茶苗生長(zhǎng)受到抑制。茶苗成活后部分農(nóng)戶管理不當(dāng)，導(dǎo)致部分茶苗受損。

六，下步工作打算

針對(duì)一年來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的開(kāi)展情況，對(duì)下步茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作打算如下：

一是集中資金以點(diǎn)帶面，打造亮點(diǎn)，即以3000至50000畝為一片，重點(diǎn)指導(dǎo)農(nóng)民種植，種植一片鞏固一片，穩(wěn)扎穩(wěn)打，不搞

大面積齊頭并進(jìn)，采取建設(shè)好一片再建一片的工作方法。同時(shí)，在每畝補(bǔ)助茶農(nóng)242元的基礎(chǔ)上增加農(nóng)民種茶補(bǔ)助費(fèi)以確保農(nóng)民種好茶、管好茶的積極性。

二是超前安排茶苗補(bǔ)種工作，以挽回去年的損失和鞏固所取得的成果。對(duì)已經(jīng)成片死亡的茶園，不再補(bǔ)種，對(duì)部分死亡的茶園進(jìn)行補(bǔ)種。在土質(zhì)、氣候都適宜種茶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)多作宣傳、轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，納入目標(biāo)考核管理才能有利于奠定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。對(duì)群眾抵觸情緒較大、干部支持不力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村組，不再安排該項(xiàng)目。

三是加大宣傳力度，及時(shí)兌現(xiàn)成活率達(dá)標(biāo)的茶農(nóng)補(bǔ)助以充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民種茶的積極性。

四是調(diào)整種植方法，對(duì)氣候、土壤、水源等自然條件較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取本地育苗，就近移植的辦法進(jìn)行種植；對(duì)于土質(zhì)干燥、氣候干旱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)采用茶果直播以保證成活率達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

五是為使我縣茶產(chǎn)業(yè)能夠做強(qiáng)做大，增加農(nóng)民收，應(yīng)及時(shí)引進(jìn)和扶持本縣茶葉加工企業(yè)，讓農(nóng)民沒(méi)有后顧之憂，提高農(nóng)民種茶積極性。

六是抓緊對(duì)老茶園的保護(hù)和改造以及利用荒山種茶。我縣老茶園有效面積在8000畝左右，集中成片在爐山—金種、小?！媒帧⒐印闼⒑谑苡X(jué)和么站—草海—雙龍，結(jié)合老茶園的保護(hù)和改造，認(rèn)真抓好荒山種茶工作，在適宜茶葉生產(chǎn)的荒山種茶，即不占用耕地，農(nóng)民又能接受，這種方法雖然不顯眼但能夠增加農(nóng)民收入并便于項(xiàng)目實(shí)施，因此，建議老茶園改造及荒

山種茶按新建茶園扶持標(biāo)準(zhǔn)給予農(nóng)民補(bǔ)助支持。

七是根據(jù)全縣的土壤化驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果，及時(shí)安排2011年至2012年的種植面積及2012年新建成茶園的訂單育苗，保證我縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展健康有序進(jìn)行。

八是為確保新建茶園的成功，請(qǐng)縣委政府安排水利和交通部門(mén)在新建茶園內(nèi)修建蓄水池和耕作道。

九是建議設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的常設(shè)機(jī)構(gòu)，充實(shí)技術(shù)人員，配備相應(yīng)的辦公用品以利于茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展工作。

2011年8月25日

第四篇：大悟縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察

大悟縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察

這里曾經(jīng)是一片片荒蕪的山坡，可如今，滿山翠綠，格外招人喜愛(ài)。

11月27曰，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司級(jí)調(diào)研員封槐松，在省農(nóng)科院果茶所主任、省首席茶葉專家龔自明等數(shù)名專家陪同下，冒著凜冽寒風(fēng)實(shí)地考察大悟縣三里城鎮(zhèn)萬(wàn)畝茶園，對(duì)其給予了高度評(píng)價(jià)，并確定明年鄂豫兩省26縣市茶葉現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在大悟召開(kāi)。

有資料顯示，2009年，該縣茶葉總面積達(dá)到15.3萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量2451噸，產(chǎn)值達(dá)到2.8億元,茶葉已成為該縣興縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)。立足優(yōu)勢(shì)，選準(zhǔn)一條發(fā)展路子

素有“八山半水分半田”的大悟縣,其山場(chǎng)面積多達(dá)200多萬(wàn)畝，土壤氣候等自然條件適宜茶葉生長(zhǎng)，產(chǎn)茶歷史400多年。民間有朱元璋在少華山（今大悟山）悟道、種茶的傳說(shuō)。近年來(lái)，該縣開(kāi)發(fā)出了悟道、大悟山、大悟壽眉、雙橋毛尖、金鼓露毫等一批國(guó)家、省知名品牌。然而由于規(guī)模小，一直在提籃小賣、自給自足的圈子中徘徊，茶葉資源沒(méi)有得到充分開(kāi)發(fā)和利用。

面對(duì)已有的基礎(chǔ)和發(fā)展現(xiàn)狀，如何抓住發(fā)展機(jī)遇做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)，該縣進(jìn)行了認(rèn)真反思。該縣先后組織縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人到英山等地學(xué)習(xí)考察，由縣辦、農(nóng)業(yè)局進(jìn)行了全縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)大調(diào)查，寫(xiě)出了《聚合資源，統(tǒng)一品牌，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)》的調(diào)查報(bào)告，印發(fā)到縣直部門(mén)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全縣開(kāi)展了大討論，形成了共識(shí)：大悟的優(yōu)勢(shì)在茶，特色在茶，出路在茶，希望在茶，開(kāi)發(fā)生態(tài)資源，提升茶葉產(chǎn)業(yè)，是富民興縣，加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。隨即，縣委、縣政府出臺(tái)了《關(guān)于大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，明確提出了建設(shè)湖北茶葉大縣的發(fā)展目標(biāo)。計(jì)劃到2015年，全縣良種茶園面積達(dá)到20萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量達(dá)到9000噸，茶葉總產(chǎn)值突破10億元。

夯實(shí)基礎(chǔ)，狠抓“兩大工程”

抓茶葉基地開(kāi)發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模工程。重點(diǎn)建設(shè)以三里柏園、芳畈悟峰、劉集金鼓、黃站萬(wàn)壽寺為中心的四個(gè)萬(wàn)畝茶葉板塊;城關(guān)雙橋、新城長(zhǎng)嶺、夏店石咀、彭店青松嶺、宣化玄壇、豐店羅崗、高店寨雞山為中心的七個(gè)5000畝茶葉板塊;以及50個(gè)500畝以上的種茶專業(yè)村。同時(shí)，采用集中連片的辦法，使茶葉基地規(guī)?；?、特色化。

完善機(jī)制，強(qiáng)化責(zé)任。實(shí)行“一個(gè)基地，一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)，一個(gè)專班，一個(gè)責(zé)任，一抓到底”的“五個(gè)一”責(zé)任制，對(duì)已開(kāi)發(fā)的基地由縣茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室長(zhǎng)年跟蹤服務(wù)，做到有求必應(yīng)，及時(shí)解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。（下轉(zhuǎn)第三版）

突出特色，創(chuàng)新方法。實(shí)行自主開(kāi)發(fā)，以農(nóng)戶為投資主體，由鎮(zhèn)村統(tǒng)一調(diào)整開(kāi)發(fā)面積，統(tǒng)一翻耕，統(tǒng)一抽槽，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一機(jī)械操作，避免分散作業(yè)困難和人資浪費(fèi)；實(shí)行招商引進(jìn)開(kāi)發(fā)，對(duì)開(kāi)發(fā)大戶實(shí)行全程掛牌服務(wù)，并指派一名縣領(lǐng)導(dǎo)和一名技術(shù)人員對(duì)口幫扶，解決基地開(kāi)發(fā)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，近6年，全縣共引進(jìn)嚴(yán)四毛、談漢波等老板50多位，引進(jìn)資金過(guò)億元。

抓龍頭企業(yè)的培優(yōu)工程。悟道茶業(yè)有限公司充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，組建茶葉專業(yè)合作社與中小型茶場(chǎng)或茶農(nóng)開(kāi)展緊密型、松散型等多種形式的聯(lián)合，用聯(lián)合、租賃、買(mǎi)斷經(jīng)營(yíng)權(quán)等形式，網(wǎng)絡(luò)基地25000多畝，2006年被孝感市政府授予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱號(hào)，2009年被湖北省農(nóng)業(yè)廳授予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱號(hào)。公司生產(chǎn)的“悟道茶”2008年獲“中綠杯”金獎(jiǎng)。

推行“茶場(chǎng)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，用工業(yè)化理念謀劃茶葉產(chǎn)業(yè)。依托壽眉茶葉公司、大悟山茶場(chǎng)，茶農(nóng)按照企業(yè)提出的標(biāo)準(zhǔn)在基地上進(jìn)行生產(chǎn)。2009年悟道、壽眉等兩家茶葉公司躋身于湖北綠茶第一方陣行列。

整合資源，突出三大重點(diǎn)

突出品牌統(tǒng)一。大力整合品牌資源，樹(shù)立大品牌意識(shí)。針對(duì)大悟茶葉品牌過(guò)多過(guò)亂的實(shí)際，縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)推出了一批“大悟綠茶”包裝，全縣茶葉企業(yè)采用聯(lián)營(yíng)和保留原有品牌逐步過(guò)渡兩種辦法，把全縣近30個(gè)茶葉品牌統(tǒng)一到“大悟綠茶”品牌上來(lái)，形成市場(chǎng)合力，擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額。

突出市場(chǎng)開(kāi)拓。為了拓展大悟綠茶銷售市場(chǎng)，先后在大悟縣城、孝感市、北京市建起了大悟綠茶專營(yíng)中心。專營(yíng)中心強(qiáng)化市場(chǎng)硬件和軟件建設(shè)，集評(píng)茶、品茶、售茶、休閑、娛樂(lè)于一體，具有信息收集功能、服務(wù)功能、輻射功能、文化交流和質(zhì)量監(jiān)控等功能。今年，該縣政府在武漢舉辦品茗活動(dòng)，有效地提高了大悟茶的知名度。同時(shí)，各茶葉生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)銷大戶到大中城市設(shè)立專賣店，到大型超市設(shè)立專柜，建立銷售網(wǎng)絡(luò)。

突出標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。從建園環(huán)節(jié)抓品種改良，推行茶樹(shù)品種良種化。近幾年引進(jìn)福鼎大白、鄂茶5號(hào)等種子120多萬(wàn)公斤，對(duì)本地茶品種進(jìn)行了更新?lián)Q代；同時(shí)本著“發(fā)展與提高并重”的方針，積極發(fā)展無(wú)性系良種茶園，在四姑鎮(zhèn)、芳畈鎮(zhèn)建起了2000畝無(wú)性系良種茶園示范片，全縣共推廣無(wú)性系茶園10000多畝。在此基礎(chǔ)上，大力推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，實(shí)行病蟲(chóng)無(wú)害化治理，大力推廣“豬（牛）-沼-茶”生態(tài)模式，抓名優(yōu)茶炒制和機(jī)械的推廣。目前，引進(jìn)了浙江綠峰機(jī)械廠在大悟設(shè)立經(jīng)銷點(diǎn)，并舉辦了名優(yōu)茶機(jī)械制作技術(shù)培訓(xùn)班。

加大扶持，構(gòu)筑四大保障體系

組織領(lǐng)導(dǎo)體系。從2004年起，該縣成立了大悟縣茶葉發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，組織和協(xié)調(diào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓好茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

培訓(xùn)推廣體系。在整體推進(jìn)茶葉發(fā)展過(guò)程中，組織人員編寫(xiě)技術(shù)資料，按農(nóng)事季節(jié)印發(fā)到農(nóng)戶；廣泛開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，以縣黨校、縣農(nóng)廣校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中學(xué)為

陣地，邀請(qǐng)省茶葉專家來(lái)大悟講課，每年舉辦茶葉技術(shù)培訓(xùn)班50多期，培訓(xùn)農(nóng)民6000多人次，基本做到了培訓(xùn)到基地、到農(nóng)戶。

質(zhì)量管理體系。健全茶葉標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量監(jiān)控體系，修訂完善大悟綠茶地方標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)、加工、包裝、貯運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)全程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化。完備檢測(cè)機(jī)構(gòu)及設(shè)施，加強(qiáng)對(duì)茶葉產(chǎn)品以及環(huán)境等方面的跟蹤檢測(cè)監(jiān)控，確保產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量安全。

政策扶持體系。縣政府每年籌措200萬(wàn)元資金支持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中，重點(diǎn)對(duì)新開(kāi)發(fā)的有機(jī)茶、綠色食品茶、無(wú)公害茶認(rèn)證，認(rèn)證面積在300畝以上的，分別給予2萬(wàn)元、1萬(wàn)元、4000元獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)發(fā)展無(wú)性系茶苗繁育基地面積50畝以上的獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元。

http:///news/todaynews/xgw/xgxwzx/201008/t1385556.shtml

第五篇：信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響

PINGDINGSHAN UNIVERSITY

信陽(yáng)大力發(fā)展茶文化旅游可行性分析

院（系）: 旅游與規(guī)劃學(xué)院 年級(jí)專業(yè): 13級(jí)旅游管理

姓 名: 胡光宇 指導(dǎo)教師: 黃 芳

2016年06月19日

PINGDINGSHAN UNIVERSITY....................................................................................................................0 1引言...............................................................................................................................................1 1.1 選題背景............................................................................................................................1 1.2研究意義.............................................................................................................................1 2 研究方法和數(shù)據(jù)來(lái)源...................................................................................................................2 2.1 統(tǒng)計(jì)方法............................................................................................................................2 2.2 數(shù)據(jù)來(lái)源............................................................................................................................2 3信陽(yáng)市旅游業(yè)的發(fā)展與茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)系........................................................................................3 3.1 信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)........................................................................................................................3 3.1.1 信陽(yáng)毛尖概況.........................................................................................................3 3.1.2 信陽(yáng)毛尖產(chǎn)地及年產(chǎn)量.........................................................................................3 3.2 信陽(yáng)毛尖帶動(dòng)的旅游........................................................................................................4 3.2.1 信陽(yáng)茶文化節(jié).................................................................................................................4 3.2.2 信陽(yáng)茶旅游園區(qū).....................................................................................................4 3.3 信陽(yáng)茶文化對(duì)旅游業(yè)的推動(dòng)............................................................................................5 3.3.1信陽(yáng)毛尖對(duì)旅游餐飲的推動(dòng)..................................................................................5 3.3.2信陽(yáng)毛尖對(duì)旅游住宿的推動(dòng)..................................................................................5 3.3.3信陽(yáng)毛尖對(duì)旅游交通的推動(dòng)..................................................................................6 3.3.4信陽(yáng)毛尖對(duì)旅游景區(qū)的推動(dòng)..................................................................................6 3.3.5信陽(yáng)毛尖對(duì)旅游購(gòu)物的推動(dòng)..................................................................................6 3.3.6信陽(yáng)毛尖對(duì)旅游娛樂(lè)的推動(dòng)..................................................................................6 4信陽(yáng)茶旅游帶動(dòng)的效益................................................................................................................7 4、1社會(huì)效益..........................................................................................................................7 4、2經(jīng)濟(jì)效益..........................................................................................................................7 4、3生態(tài)效益..........................................................................................................................8 5 信陽(yáng)依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游帶來(lái)的負(fù)面影響...............................................................................8 6結(jié)論與建議....................................................................................................................................8 7參考文獻(xiàn)........................................................................................................................................9

信陽(yáng)茶文化對(duì)信陽(yáng)旅游業(yè)發(fā)展影響研究

摘要

信陽(yáng)作為中國(guó)的八大茶區(qū)之一，有著豐富的茶文化旅游資源。信陽(yáng)的茶文化旅游資源主要分為有形的茶文化旅游資源和無(wú)形的茶文化旅游資源，其中有形的茶文化資源主要有：信陽(yáng)毛尖、信陽(yáng)茶區(qū)、信陽(yáng)的茶樓和茶館、信陽(yáng)的茶建筑等；無(wú)形的茶文化旅游資源主要有；悠久的茶文化歷史、信陽(yáng)的茶藝表演、獨(dú)特的茶道文化、信陽(yáng)的待客茶俗以及豐富多彩的茶歌等。本文主要分析信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)信陽(yáng)旅游業(yè)的影響，進(jìn)而分析信陽(yáng)發(fā)展茶文化旅游的可行性。

關(guān)鍵詞：旅游業(yè)；信陽(yáng)毛尖；旅游與茶結(jié)合；可行性

1引言

1.1 選題背景

信陽(yáng)沒(méi)有出名的旅游資源，而且旅游發(fā)展速度慢，但信陽(yáng)擁有豐富的茶和茶文化資源，隨著游客需求逐步向休閑、娛樂(lè)、深度體驗(yàn)方面轉(zhuǎn)變，信陽(yáng)大力發(fā)展茶文化旅游是否能優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高旅游收入，改善居民生活水平值得研究。

1.2研究意義

信陽(yáng)地區(qū)茶葉資源，單一的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)難以將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)對(duì)信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)，以及信陽(yáng)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的各方面分析，更好的將信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)融入到信陽(yáng)旅游業(yè)中，資源合理配置，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)1+1＞2，不僅對(duì)信陽(yáng)地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有更好的幫助，而且也為信陽(yáng)旅游業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的契機(jī)。在傳統(tǒng)旅游業(yè)的基礎(chǔ)上融入新的元素，加以改革創(chuàng)新，適應(yīng)十三五旅游發(fā)展規(guī)劃，使信陽(yáng)旅游業(yè)再上新高度。研究方法和數(shù)據(jù)來(lái)源

2.1 統(tǒng)計(jì)方法

通過(guò)查閱和參考相關(guān)文獻(xiàn)之后，確定信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)量、銷售情況，信陽(yáng)旅游業(yè)各要素的主要指標(biāo)，分析二者之間的相關(guān)度。

2.2 數(shù)據(jù)來(lái)源

本文數(shù)據(jù)來(lái)源于2007年至2014年的河南旅游統(tǒng)計(jì)年鑒、河南省統(tǒng)計(jì)年鑒、中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒、中國(guó)茶葉年鑒，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，河南省統(tǒng)計(jì)局以及信陽(yáng)市統(tǒng)計(jì)局，合理引用其他專家學(xué)者的論文。

3信陽(yáng)市旅游業(yè)的發(fā)展與茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)系

3.1 信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)

3.1.1 信陽(yáng)毛尖概況

北宋蘇東坡稱贊“淮南茶，信陽(yáng)第一” 清代，信陽(yáng)毛尖茶已為全國(guó)名茶之一。1915年，信陽(yáng)毛尖榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，信陽(yáng)毛尖從此成為河南省優(yōu)質(zhì)綠茶的代表。1958年，評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。1985年獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng)。1990年“龍?zhí)丁泵獠璐硇抨?yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績(jī)，榮獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)金質(zhì)獎(jiǎng)。1982年、1986年評(píng)為部級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲全國(guó)名茶稱號(hào)，1991年，在杭州國(guó)際茶文化節(jié)上，被授予“中國(guó)茶文化名茶”稱號(hào)。1994年元月，原信陽(yáng)行署經(jīng)專家論證，決定將同緯度、同工藝、同質(zhì)量、同地區(qū)生產(chǎn)的毛尖茶統(tǒng)稱為信陽(yáng)毛尖。這是一個(gè)科學(xué)而明智的舉措，起到了“地盡其利、物盡其用、人盡其才”的作用，從而使信陽(yáng)毛尖產(chǎn)地?cái)U(kuò)大到9個(gè)縣（區(qū)），形成了中國(guó)第一個(gè)名優(yōu)茶生產(chǎn)基地。1999年，金剛碧綠代表信陽(yáng)毛尖獲昆明世界園藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

自2010年4月份信陽(yáng)市開(kāi)始研發(fā)紅茶以來(lái)，在市委、市政府和各產(chǎn)茶縣區(qū)黨委、政府的強(qiáng)力推動(dòng)下，“信陽(yáng)紅”紅茶研發(fā)、生產(chǎn)工作進(jìn)展順利。目前，浉河區(qū)、商城縣、潢川縣、羅山縣、平橋區(qū)都已試制出了“信陽(yáng)紅”紅茶，并投入批量生產(chǎn)。為將“信陽(yáng)紅”推向全國(guó)、走向世界，信陽(yáng)市委、市政府在全國(guó)范圍內(nèi)掀起一場(chǎng)聲勢(shì)浩大、內(nèi)容豐富的“信陽(yáng)紅風(fēng)暴”活動(dòng)，向全國(guó)人民展示、推介“信陽(yáng)紅”,2010年10月份分別在北京、鄭州、信陽(yáng)三地同期舉行持續(xù)一個(gè)月的“信陽(yáng)紅風(fēng)暴”宣傳推介。2011年在“文新”等龍頭茶企的持續(xù)推動(dòng)下，信陽(yáng)紅風(fēng)暴刮向大江南北，風(fēng)靡全國(guó)?！靶抨?yáng)紅”茶憑借其獨(dú)特的品質(zhì)獲得廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)，一躍成為國(guó)內(nèi)知名紅茶品牌。

3.1.2 信陽(yáng)毛尖產(chǎn)地及年產(chǎn)量

信陽(yáng)毛尖產(chǎn)地來(lái)源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長(zhǎng)竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

信陽(yáng)毛尖的馳名產(chǎn)地是“五云”即車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山五座山、“兩潭”即黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、“一山”震雷山、“一寨”即何家寨、“一寺”即靈山寺。俗話說(shuō)，高山云霧出好茶，“五云兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,不僅所產(chǎn)毛尖茶質(zhì)量最優(yōu)，而且風(fēng)景秀美。

2012年，河南省綠茶生產(chǎn)面積進(jìn)一步擴(kuò)大，茶園面積發(fā)展到145000公頃，采摘面積為77700公頃，綠茶總產(chǎn)量近44000噸，茶葉總產(chǎn)量為53500噸；綠茶總產(chǎn)值為58億元，茶葉總產(chǎn)值近80億元。與201 1年相比，河南省茶葉加工企業(yè)規(guī)模變化不大，共有茶企800多家，從業(yè)人數(shù)120余萬(wàn)人，民營(yíng)企業(yè)、國(guó)企、集體所有制企業(yè)的比重分別為45% 30%、25%，基本上沒(méi)有三資企業(yè)。

3.2 信陽(yáng)毛尖帶動(dòng)的旅游

3.2.1 信陽(yáng)茶文化節(jié)

信陽(yáng)茶文化節(jié)，憑借“信陽(yáng)毛尖”綠茶的品牌優(yōu)勢(shì)，在每年4月28日至30日舉辦的大型茶文化活動(dòng)。盛會(huì)相繼由中央電視臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)、河南電視臺(tái)、人民網(wǎng)主流媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體，以及香港商報(bào)等境外新聞媒體采訪報(bào)道。從2010年第18屆開(kāi)始，信陽(yáng)茶文化節(jié)正式更名為“中國(guó)茶都·信陽(yáng)國(guó)際茶文化節(jié)”。強(qiáng)大的明星陣容和優(yōu)質(zhì)的信陽(yáng)毛尖吸引全國(guó)各地的人來(lái)到信陽(yáng)。茶葉節(jié)的舉辦提升了信陽(yáng)的城市形象，帶動(dòng)了旅游基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施的建設(shè)，例如：酒店業(yè)，交通業(yè)餐營(yíng)業(yè)等等。增加城市旅游吸引力，豐富城市旅游資源，促進(jìn)旅游產(chǎn)品系列升級(jí)。

3.2.2 信陽(yáng)茶旅游園區(qū)

近年來(lái)隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，大量游客涌入鄉(xiāng)村，傳統(tǒng)的茶園景色，茶農(nóng)采茶、炒茶的場(chǎng)景更加吸引游客，城市里的人越發(fā)喜歡這種親近自然的生活方式，旅行社還有茶農(nóng)也捕捉到商機(jī)。旅行社開(kāi)始組織各種采茶游線路，茶農(nóng)也開(kāi)始改變傳統(tǒng)采茶、炒茶、賣茶的模式，轉(zhuǎn)向?qū)⒉鑸@改造成旅游園區(qū)，讓游客置身其中，自己動(dòng)手采茶，炒茶，最后在買(mǎi)上最原汁原味的信陽(yáng)毛尖。與此同時(shí)，農(nóng)家樂(lè)也

悄然興起，吃農(nóng)家飯，品信陽(yáng)毛尖。茶農(nóng)們根據(jù)游客的需求開(kāi)發(fā)出茶餐飲系列，信陽(yáng)毛尖已不僅僅作為飲品，同時(shí)也作為美味佳肴，走向大眾的餐桌。截止到2014年，全市共建成26個(gè)茶園旅游區(qū)，茶園面積近3000畝，農(nóng)家樂(lè)近200家，旅游收入人均6000元。茶旅游園區(qū)正逐步成為新的旅游增長(zhǎng)點(diǎn)。

3.3 信陽(yáng)茶文化對(duì)旅游業(yè)的推動(dòng)

3.3.1信陽(yáng)毛尖對(duì)旅游餐飲的推動(dòng)

茶宴是以茶代酒，宴請(qǐng)賓朋的一種獨(dú)特的飲茶方式。在信陽(yáng)茶園內(nèi)可以以信陽(yáng)茶為主，設(shè)立以經(jīng)營(yíng)茶宴為主的餐廳，向游客宣傳茶宴的歷史知識(shí)、保健功用。把茶加入菜肴中，先上茶水飯點(diǎn)，再上菜點(diǎn)，根據(jù)所上的茶水來(lái)選擇搭配菜品，使每一道茶和每一道菜都能夠相互提香，相互促進(jìn)，不僅增加飲茶的風(fēng)味，還增添品菜的樂(lè)趣。著名的西湖茶宴中，其整套茶宴包括西湖龍井、大紅袍、九曲紅梅、普洱等四道茶，以及茶葉蛋、定勝糕、吳山酥油餅、竹筒飯、龍井蝦仁、手剝筍、艾葉團(tuán)子、鳳凰肉等數(shù)十道菜點(diǎn)，每一道菜都和茶相對(duì)應(yīng)，茶與菜相得益彰。信陽(yáng)茶園可以借鑒西湖茶宴的做法，向游客推出信陽(yáng)茶宴，只品茶，不喝酒，在菜點(diǎn)的制作上加入茶水、茶粉、茶葉等，使之與茶水相呼應(yīng)。信陽(yáng)茶園可以選擇信陽(yáng)毛尖、鐵觀音、信陽(yáng)紅、普洱等作為茶宴的四道茶；以茶葉米飯、茶葉饅頭或是茶葉面條作為主食；茶點(diǎn)除了傳統(tǒng)的茶餅、綠豆糕、干果蜜餞、鮮果等之外，還可以配有紅茶瓜子、綠茶瓜子、綠茶酥等；菜點(diǎn)可除了當(dāng)?shù)氐奶厣嬍橙缒蠟撑诸^魚(yú)、浉河豆腐等外，還可以加上茶葉雞湯、茶葉醬等。游客在吃完茶宴之后，對(duì)哪道茶點(diǎn)、茶菜感興趣，也可以向茶膳師學(xué)習(xí)，自己試著動(dòng)手制作，成品自己也可以帶走，讓旅游者吃完喝完之后還能帶走，趣味多多。

3.3.2信陽(yáng)毛尖對(duì)旅游住宿的推動(dòng)

2014年信陽(yáng)茶文化節(jié)期間，全市旅游接待23萬(wàn)人次(含本地郊區(qū)游)，旅游綜合收入達(dá)2.6億元，同比增長(zhǎng)19.5%和22.1%。其中，一日游游客為 166.3萬(wàn)人次，過(guò)夜游客71.4萬(wàn)人次。黃金周期間，省內(nèi)游客主要以鄭州、洛陽(yáng)、平頂山、新鄉(xiāng)、5

南陽(yáng)等地為主，省外游客大都來(lái)自湖北、安徽、山東、山西、山西等地。全市住宿設(shè)施客房出租率平均達(dá)到91.5%，星級(jí)酒店達(dá)到98.5%，其中開(kāi)幕式出現(xiàn)一房難求的局面，全市住宿在總量不斷擴(kuò)張的情況下增長(zhǎng)5.2個(gè)百分點(diǎn)。由此可見(jiàn)信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極大的推動(dòng)了旅游住宿的發(fā)展。

3.3.3信陽(yáng)毛尖對(duì)旅游交通的推動(dòng)

僅僅在信陽(yáng)茶文化節(jié)期間，信陽(yáng)站(含高鐵站)共發(fā)送旅客18.5萬(wàn)人次，同期抵達(dá)18.7萬(wàn)人次，增幅分別達(dá)到11.3%和12.1%;市區(qū)兩大客運(yùn)公司共發(fā)送旅客11.5萬(wàn)人次，同期抵達(dá)12.1萬(wàn)人次，分別同比增長(zhǎng)9.3%和10.4%;全市高速入境車輛21.5萬(wàn)輛，同比增長(zhǎng)11.5%。為適應(yīng)大量游客帶來(lái)的交通壓力，有關(guān)部門(mén)完善交通服務(wù)設(shè)施，為旅游業(yè)的發(fā)展提供保障。

3.3.4信陽(yáng)毛尖對(duì)旅游景區(qū)的推動(dòng)

信陽(yáng)毛尖作為信陽(yáng)鄉(xiāng)村游的一大亮點(diǎn)，已經(jīng)被廣泛的運(yùn)用于實(shí)踐當(dāng)中，茶農(nóng)成立茶葉合作社，建立茶園旅游休閑度假區(qū)，將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)緊密結(jié)合起來(lái)，不僅為信陽(yáng)毛尖提供了新的銷售渠道，也成為拉動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新的元素。

3.3.5信陽(yáng)毛尖對(duì)旅游購(gòu)物的推動(dòng)

旅游紀(jì)念品作為旅游業(yè)六大要素之一自然必不可少，然而近些年來(lái)旅游紀(jì)念品已經(jīng)被工廠化，一個(gè)模具生產(chǎn)出全國(guó)各地的旅游紀(jì)念品，最重要的是并不是物美價(jià)廉，當(dāng)游客想購(gòu)買(mǎi)旅游紀(jì)念品時(shí)發(fā)現(xiàn)很少據(jù)有地方特色。信陽(yáng)毛尖因具有不可復(fù)制性，所以在當(dāng)?shù)芈糜渭o(jì)念品中的地位就極為重要。雖然游客可以在市場(chǎng)上買(mǎi)到信陽(yáng)毛尖，但畢竟沒(méi)有在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)的純正，并且物超所值。

3.3.6信陽(yáng)毛尖對(duì)旅游娛樂(lè)的推動(dòng)

信陽(yáng)的茶文化旅游是依托馳名中外的信陽(yáng)毛尖而發(fā)展來(lái)的，因此信陽(yáng)要發(fā)展茶文化旅游，可以專門(mén)開(kāi)辟出來(lái)一個(gè)濃縮的體驗(yàn)園。在園子中，游客可以親自當(dāng)茶農(nóng)，在茶園中采茶、自己去炒茶、包裝甚至可以把自己的勞動(dòng)成果帶回家，去體會(huì)當(dāng)茶農(nóng)的辛苦與樂(lè)趣。讓游客在采茶、炒茶的過(guò)程中去品味茶的清香，事后還可以讓游客互相討論自己的勞動(dòng)心得，學(xué)習(xí)炒茶技巧，分享成功經(jīng)驗(yàn)。讓游客不僅在勞動(dòng)后獲得一種成就感，更讓游客有機(jī)會(huì)去感受田園生活所帶來(lái)的輕松祥和。而且在討論中也可以讓游客得到交流的快感，給在城市人們冰冷的心防下生 6

活靈魂得以慰藉。還可以讓游客學(xué)習(xí)茶藝，讓游客親自烹茶，去體會(huì)茶道所帶來(lái)的靜、和、怡、真，去感受中國(guó)傳承千年文化的魅力。還可以在園中播放一些古典音樂(lè)，作為背景音樂(lè)，營(yíng)造祥和的氛圍讓人們不知不覺(jué)陶醉其中。園子中心開(kāi)辟舞臺(tái)，上演根據(jù)茶文化歷史改編的話劇，或者一些信陽(yáng)歷史文化名人的生平事跡的舞臺(tái)劇。游客也可以自己上臺(tái)表演，去感受信陽(yáng)的文化魅力，還能獲得一種滿足感。

4信陽(yáng)茶旅游帶動(dòng)的效益 4、1社會(huì)效益

有利于保護(hù)信陽(yáng)傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)茶旅游的發(fā)展為了開(kāi)發(fā)信陽(yáng)毛尖旅游項(xiàng)目和產(chǎn)品，就需要對(duì)當(dāng)?shù)孛褡宀栉幕Y源進(jìn)行深入挖掘、整理、繼承、保護(hù)和發(fā)揚(yáng)，鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)與當(dāng)?shù)鼐用癫栉幕瘋鹘y(tǒng)相一致的旅游項(xiàng)目，注重社區(qū)的參與，增加當(dāng)?shù)厝斯芾聿璁a(chǎn)業(yè)旅游的權(quán)力。信陽(yáng)政府為繼承發(fā)揚(yáng)信陽(yáng)毛尖文化傳統(tǒng)，采取了嚴(yán)格的保護(hù)政策和措施，同時(shí)，大力支持茶文化旅游。

有利于提高當(dāng)?shù)鼐用竦纳钯|(zhì)量，促進(jìn)居民素質(zhì)的提高茶文化旅游的發(fā)展讓茶農(nóng)們更加重視對(duì)信陽(yáng)毛尖的深入研究，與游客接觸也在接觸當(dāng)代社會(huì)文明的同時(shí)，逐漸提升個(gè)人的知識(shí)水平和文化涵養(yǎng)。更有效地開(kāi)拓視野，陶冶情操，娛樂(lè)身心，對(duì)人們的身體、工作、事業(yè)和生活都會(huì)產(chǎn)生深刻的積極的影響。通過(guò)發(fā)展茶文化旅游，能夠更好的培養(yǎng)其崇尚文明的良好習(xí)慣，對(duì)提高居民生活質(zhì)量和素質(zhì)具有不可替代的作用。

有利于茶旅游區(qū)提高管理水平“公司＋合作社＋農(nóng)戶＋基地”的模式?！拔覀兺菩蟹稚⒎N植和統(tǒng)一培訓(xùn)、收購(gòu)、加工、包裝、品牌、銷售的‘一分散六統(tǒng)一’的模式，解決了茶農(nóng)賣茶難、收入低的問(wèn)題，目前已有1000多戶茶農(nóng)加入茶葉合作社，每年社員戶均增收1萬(wàn)元以上。”積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造茶產(chǎn)業(yè)鏈條和生態(tài)產(chǎn)業(yè)，加快適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)和總體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的新常態(tài)，在不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富。

有利于基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施的建設(shè)和完善，交通、賓館、醫(yī)療衛(wèi)生等方面的建設(shè)，當(dāng)?shù)鼐用褚材軌蛳硎芨玫纳罘?wù)。4、2經(jīng)濟(jì)效益

茶文化旅游的發(fā)展延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，在原有賣茶的基礎(chǔ)上，增加了采茶、制茶體驗(yàn)，信陽(yáng)毛尖作為旅游紀(jì)念品也收到游客的親睞，農(nóng)家樂(lè)也為茶農(nóng)們帶來(lái)不錯(cuò)的收益。茶文化旅游的發(fā)展提供了大量的就業(yè)崗位，有效的解決了當(dāng)?shù)亻e置勞動(dòng)力的問(wèn)題，吸引外出務(wù)工人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。同時(shí)，也帶動(dòng)信陽(yáng)地區(qū)交通、餐飲、住宿、娛樂(lè)、旅行社等相關(guān)行業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。4、3生態(tài)效益

茶葉在廣大鄉(xiāng)村里生產(chǎn)。鄉(xiāng)村的自然環(huán)境是開(kāi)展茶文化旅游的重要基礎(chǔ)，也是實(shí)現(xiàn)茶文化旅游可持續(xù)發(fā)展的保證。隨著茶文化旅游的逐步發(fā)展，當(dāng)?shù)鼐用窬蜁?huì)認(rèn)識(shí)到良好的自然生態(tài)環(huán)境也是一種生產(chǎn)力，從而自覺(jué)地去保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境，維護(hù)生態(tài)平衡，整治和美化鄉(xiāng)村周邊的環(huán)境，加強(qiáng)農(nóng)舍、房前屋后的綠化、美化工作和保潔工作。另外，作為生態(tài)旅游和鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合的一種綜合性的旅游產(chǎn)品，茶文化旅游活動(dòng)的內(nèi)容、接待等各個(gè)環(huán)節(jié)，必然處處 體現(xiàn)環(huán)保的意識(shí)和要求，這就有利于促進(jìn)對(duì)信陽(yáng)地區(qū)整體自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，有利于增強(qiáng)人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)，做生態(tài)文明的實(shí)踐者、宣傳者、保護(hù)者，建設(shè)有機(jī)生態(tài)茶園，對(duì)農(nóng)村環(huán)境的改善起到了很好的推動(dòng)作用。調(diào)整信陽(yáng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，減少因開(kāi)礦造成的植被破壞、水土流失、環(huán)境污染，走可持續(xù)發(fā)展的道路。信陽(yáng)依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游帶來(lái)的負(fù)面影響

任何事物都有兩面性，信陽(yáng)在依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游的同時(shí)，同樣也會(huì)帶來(lái)一些不利影響。茶園都是地處山區(qū)，大量游客進(jìn)去，會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)卦斐山煌〒矶?，環(huán)境污染，破壞野生動(dòng)植物的棲息地。旅游基礎(chǔ)設(shè)施開(kāi)發(fā)不當(dāng)也會(huì)造成自然環(huán)境的破壞，還有當(dāng)?shù)鼐用竦拿袼孜幕艿揭欢ㄓ绊懙鹊?。但是這些并不能阻擋旅游業(yè)的發(fā)展，我們不以犧牲環(huán)境為代價(jià)，不走發(fā)達(dá)國(guó)家先發(fā)展在治理的老路，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，走可持續(xù)發(fā)展的旅游道路。

6結(jié)論與建議

通過(guò)上述分析，信陽(yáng)茶文化旅游資源相對(duì)于傳統(tǒng)旅游來(lái)說(shuō)，更加具有吸引力，信陽(yáng)大力發(fā)展茶文化旅游，能夠培育新的旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農(nóng)村茶農(nóng)致富。茶資源可循環(huán)利用，符合可持續(xù)發(fā)展的要求。

開(kāi)展保健養(yǎng)生游，信陽(yáng)毛尖作為綠茶的代表，有很多藥用價(jià)值。對(duì)于女士來(lái)

說(shuō)還可以用來(lái)美容護(hù)膚，清腸瘦身等。因此茶葉可以做成吃食，例如茶點(diǎn)；也可作為飲料?？梢岳貌枞~這一特點(diǎn)可以開(kāi)展茶點(diǎn)制作大賽讓游客親自參加。

茶文化知識(shí)普及游，中國(guó)茶文化博大精深，而且信陽(yáng)茶文化也是起源已久，內(nèi)容豐富。針對(duì)青少年好奇心強(qiáng)，且注意力集中時(shí)間短，可以在茶園中利用一些現(xiàn)代化技術(shù)開(kāi)展迷宮探險(xiǎn)，密室逃脫等將茶文化知識(shí)設(shè)置成通關(guān)密語(yǔ)，增強(qiáng)青少年的好奇心，讓青少年在玩中學(xué)習(xí)知識(shí)。對(duì)于一些中老年人來(lái)說(shuō)要想要普及茶文化知識(shí)，可以通過(guò)一些免費(fèi)的講座，直接以課堂的形式向游客講授有關(guān)茶文化的知識(shí)。

開(kāi)展茶園體驗(yàn)，信陽(yáng)的茶文化旅游是依托馳名中外的信陽(yáng)毛尖而發(fā)展來(lái)的，因此信陽(yáng)要發(fā)展茶文化旅游，可以專門(mén)開(kāi)辟出來(lái)一個(gè)濃縮的體驗(yàn)園。在園子中，游客可以親自當(dāng)茶農(nóng)，在茶園中采茶、自己去炒茶、包裝甚至可以把自己的勞動(dòng)成果帶回家，去體會(huì)當(dāng)茶農(nóng)的辛苦與樂(lè)趣。讓游客在采茶、炒茶的過(guò)程中去品味茶的清香，事后還可以讓游客互相討論自己的勞動(dòng)心得，學(xué)習(xí)炒茶技巧，分享成功經(jīng)驗(yàn)。讓游客不僅在勞動(dòng)后獲得一種成就感，更讓游客有機(jī)會(huì)去感受田園生活所帶來(lái)的輕松祥和。而且在討論中也可以讓游客得到交流的快感，給在城市人們冰冷的心防下生活靈魂得以慰藉。還可以讓游客學(xué)習(xí)茶藝，讓游客親自烹茶，去體會(huì)茶道所帶來(lái)的靜、和、怡、真，去感受中國(guó)傳承千年文化的魅力。還可以在園中播放一些古典音樂(lè)，作為背景音樂(lè)，營(yíng)造祥和的氛圍讓人們不知不覺(jué)陶醉其中。園子中心開(kāi)辟舞臺(tái)，上演根據(jù)茶文化歷史改編的話劇，或者一些信陽(yáng)歷史文化名人的生平事跡的舞臺(tái)劇。游客也可以自己上臺(tái)表演，去感受信陽(yáng)的文化魅力，還能獲得一種滿足感。

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