第一篇：筠連茶產業發展情況簡介

1筠連茶產業發展情況簡介

筠連縣位于四川盆地南部山區，系四川盆地向云貴高原的過渡地帶。地勢南高北低，海撥368.5至1777.2米之間。東與珙

縣毗鄰、南與云南威信、彝良接壤、西與云南鹽津縣交界、北與

高縣相連、南北長43.3公里，東西寬48.5公里，幅員面積1256

平方公里，轄18個鎮鄉（其中有三個苗族鄉），243個行政村，1632個農業社，農業戶數9.32萬戶，農業人口36.7萬人，以種植

業為主，主導產業為茶葉，是一個典型的山區農業縣。筠連縣加

快茶葉產業建設，先后被列為全國100個年產5萬擔茶的基地縣之

一、“四川省出口茶葉生產基地縣”和“四川省優勢特色效益農

業核心茶葉基地縣”等。多年來，筠連縣按照“重引導、抓基地、強龍頭、拓市場”的總體思路，充分發揮特色優勢，堅持以市場

為導向，以項目為依托，以科技為支撐，以茶農增收為目的，著

力推進茶產業的發展，形成了市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯

農戶的茶產業新模式。茶葉已成為我縣農村經濟的支柱產業和農

民收入的重要來源

一、筠連茶產業現狀

筠連是川紅工夫茶和早白尖良種茶的故鄉，也是宜賓早茶最

適宜區。茶葉是我縣大宗傳統農產品，也是農業經濟的重要支柱，在全縣農村經濟、農民收入中具有重要地位。2009年全縣茶園

總面積10.6萬畝，（其中良種茶園3.5萬畝）分別占全省（267

萬畝）和全市（52萬畝）茶園面積的3.97％和20.38％；茶葉

總產量3622.2噸，分別占四川省（13.62萬噸）和宜賓市（2.21

萬噸）茶葉總產量的2.6％和16.39％；茶葉總產值1.0152億元，分別占、四川省（51.92億元）和宜賓（5.2億元）茶葉總產值的1.96％和19.52％。全縣18個鄉鎮中，茶葉年產量100-200噸的有3個，200噸以上的有10個。全縣茶農戶均茶葉收入1080元。全縣擁有茶葉初精制加工企業68個，其中市級龍頭企業3個，省級示范企業1個，知名商標3個，“筠連紅茶”證明商標成功申報，全縣發展茶葉專業合作社8個，茶葉專業村20個.茶葉加工機械1200余臺套。

茶園分布在海拔400-600米的茶園占全縣茶園總面積21.04％，海拔600-900米的茶園占50.62％，900米以上茶園占28.34％，生態環境優良。生產的茶葉產品有筠連紅茶（黃金白露）、醒世龍井、圣星茗芽、圣星凊涼苦丁茶、天香佛茗花茶、烘青、炒青等。其中炒青、烘青年產量2554.5噸、紅茶50噸、名優茶1017.7噸。

巡司鎮銀星村是全國標準化茶園建設示范茶葉專業村，現有良種茶園4500畝，2009年全村產茶411.5噸，比去年增長3.58%，其中名茶54噸；產值1150萬元，比去年增長6.48%，其中名茶產值864萬元；人均茶葉收入9721元，占農民收入的80%，其中10萬元以上24戶，5萬元以上63戶，收入最高的一戶為23.1萬元。

新世紀以來，根據茶葉市場需求和茶區生態資源優勢，啟動有機茶、綠色食品茶和無公害茶開發，2009年末，全縣有機茶

園246畝、綠色食品茶園8300畝、無公害茶園4萬畝，茶園環境質量有了明顯提高。

二、筠連茶產業發展優勢

1.茶葉生產歷史悠久，茶文化沉積豐厚。筠連地處四川南部鳥蒙山區，是我國最重要的茶葉產區。明代開始生產剪刀粗茶（邊茶），開創了500多年的筠連茶葉歷史，經過建國后的30年的發展，1977年被確定為全國100個年產5萬擔茶的基地縣之一，1985年筠連早白尖工夫紅茶獲第24屆世界優質食品節金獎。筠連茶葉經近20年轉型期的調整，茶葉生產、加工、營銷體系日趨合理，為優化茶葉資源配置打下了較好的基礎。

2.生態條件優越，茶葉品質優異。筠連氣候溫暖、雨量充沛、土壤肥沃，森林覆蓋度高，茶園生態環境好，有利于無公害茶和綠色食品茶、有機茶生產基地建設。目前頒證的無公害茶園和綠色食品茶園、有機茶園已占總量45.8%。得天獨厚的生態條件，孕育了優異的茶葉品質，所產的名茶（天香佛茗、鑫龍茗蘭、醒世龍井、圣星茗芽），川紅（筠連早白尖工夫紅茶、黃金白露、紅碎茶）等多次在國內外獲金獎。“筠連紅茶”國家原產地域產品證明商標成功申報，對保證筠連茶葉質量，具有明顯的市場競爭力。

3.茶樹種質資源豐富，適制多種茶類。本縣有筠連早白尖1個國家級地方良種；70年代以來，陸續引進云南大葉種、福頂

大白、福選9號、烏牛早、名山白亮131、平陽特早等國家級無性系良種，這些優良品系的茶樹品種及種質的多樣性、多適制性，不僅奠定了優異的茶葉品質，還決定了筠連茶葉的多樣性，為筠連茶葉更好地滿足國內外市場對茶葉的不同需求提供了品種基礎和保證。

4.人力資源豐富，技術支撐有基礎。以茶為主的農業地域特點，全縣擁有茶葉技術推廣站1個，其中高級1人、中級4人、初級6人；縣茶葉生產辦公室有茶技員18人；同時擁有一大批生產經驗豐富的茶農、茶工。

5.生產加工體系較完備，一批龍頭企業脫穎而出。目前，全縣通過多種經營方式興辦了68家茶葉初、精制加工廠，生產加工體系基本形成。筠連紅茶、炒青、烘青綠茶加工全部實現機械化；名優茶加工基本實現機械化，涌現了一批具有一定規模和市場競爭力較強的茶葉龍頭企業3家。它們在市場競爭中不斷壯大，成為茶葉產業中最具活力的新生主體。

6.茶葉市場活躍，營銷網絡形成.近年來，隨著“筠連紅茶”外埠市場的不斷開拓，上海、北京、濟南等地已成為筠連茶葉的銷售區域。

第二篇：威寧茶產業發展

威寧縣茶產業發展情況概述

威寧縣茶產業發展辦公室

根據《貴州省威寧縣40萬畝高山生態（有機）茶產業發展總體規劃（2010～2020年）》及縣委、縣人民政府的安排意見，2010年我縣計劃新建茶園4萬畝，實際完成3.91萬畝，現將項目實施情況及資金投入使用情況匯報如下。

一，資金來源

到2010年全縣共安排茶產業發展資金2611萬元，其中，新增鞏固退耕還林后續產業茶園建設項目資金600萬元、第一批“三江源”資金313萬元、第二批“三江源”資金600萬元，第三批“三江源”資金1000萬元、2008年鞏固退耕還林成果后續產業資金27萬元、2009年鞏固退耕還林成果后續產業資金29萬元、2010年香爐山低產茶園改造資金42萬元。

二，完成情況

今年按照《無公害優質高產標準化茶園建設技術規程》要求安排種植4萬畝，實際種植約3.91萬畝。其中，草海鎮種植7447畝、爐山鎮種植9377畝，雙龍鄉種植5072畝，幺站鎮種植2918畝，金鐘鎮種植3160畝，東風鎮種植9353畝，黑石鎮農民專業合作社種植1198畝；哲覺農民專業合作社種植604畝。

由于受年前冰凍及四五月份天氣干旱的影響，全縣茶苗受災面積15875.88畝，成災11350畝。其中，草海鎮受災面積3723.86

1畝，雙龍鄉受災面積2268.58畝，爐山鎮受災面積3906.93畝，么站鎮受災面積1458.76畝，金鐘鎮受災面積1580.42畝，東風鎮受災面積2036.28畝，黑石鎮受災面積599畝，哲覺鎮受災面積302.04畝。

到目前為止，平均成活率約為60%左右。經初步查驗，其中有4525.88畝還須補苗。

三，資金使用情況

截止2今年8月，合計使用茶產業發展資金1361萬元。其中，2010年香爐山低產茶園改造42萬元、2010年茶苗采購資金1319萬元。

四，采取的措施

2010年入冬以來，威寧縣在茶產業發展過程一是領導到位。成立了由農牧局、林業局、財政局、質監局、發改局、水利局、交通局、電力局等單位組成的領導小組，由縣委常委、統戰部長劉青松任組長，縣委常委、副縣長陳建成光和副縣長祝德光任副組長。領導小組下設茶產業辦公室，縣農牧局局長羅永寬任主任、常務副局長李陽勝任常務副主任，同時，從相關單位抽調7名同志至茶產業辦公室，全面負責業務工作；縣農牧局副局長劉重林分管茶產業工作。各鄉鎮也成立了相應的領導小組，并明確了1名副科級領導親自抓。二是措施到位。一方面采取茶苗公開招投標，并對翌年茶產業發展所需茶苗實行招標訂單育苗，確保項目資金全部用在刀刃上，為確保2011年計劃種植任務的順利完成，已在爐山鎮、草海鎮、哲覺鎮和麻乍鄉共育苗1200畝；另一方面逐級分解下達新茶園建設任務，并認真簽訂責任書，確保相關單位人人有責、個個參與。三是宣傳到位。縣委、政府積極組織涉茶鄉鎮負責人、村級干部、種植大戶赴湄潭參觀學習茶產業發展經驗，并引進貴州省茶科所在東風鎮建立5000畝示范茶園；涉茶鄉鎮黨委、政府組織工作組深入涉茶村組宣傳講解參與茶產業發展的惠民政策、威寧縣發展茶產業的機遇和有利條件。通過廣泛宣傳，有力地調動了農民群眾參與茶產業發展的積極性和主動性。四是資金投入到位。五是茶苗驗收到位。每一批茶苗調運到種植點后，均安排縣紀檢、植保、茶產業辦公室工作人員現場抽樣驗收，凡達不到國家二級茶苗標準的不合格苗必須按驗收比例扣減，縣財政僅支付合格茶苗款。六是技術指導到位。縣茶產業辦公室的全體成員從2010年9月初開始分片把關，培訓和指導農民群眾科學種茶，并在實際工作中總結出了簡單易懂的“十字”（牽線、深挖、打漿、踏緊、剪技）種茶經。七是督促檢查到位。縣鄉督查組經常深入實地督促檢查，發現問題立即糾正，有力地保障了新茶園的種植質量。到2011年3月10日前，全面完成2010年的種植任務并安排技術人員分片聯系田間管理工作及抗旱工作。

五，存在的問題

由于我縣是第一次大規模發展新茶園，因而在工作中也存在著一些問題與不足，主要表現在：

一是由于勞動力不足、種植任務重，新茶園種植時不開種植

溝種植的現象比較普遍，對茶苗的生長有一定影響。

二是部分農民群眾認為補助資金少，并對政府能否兌現補助資金和成功引進茶葉加工企業持懷疑態度，因而參與熱情不高，極少數茶農甚至在種植茶苗時敷衍了事，不按茶產業辦的要求和指導的技術規程操作，不打漿、不踏緊、不回土，造成茶苗在短時間內就出現死亡現象。

三是草海鎮部分農民群眾因種植反季節蔬菜已經嘗到了甜頭，對參與茶產業發展的抵觸情緒相對要大，因而在草海鎮的茶產業項目實施過程中比較被動。

四是我縣冬春季節比較干旱，茶苗移栽后蓄水灌溉措施跟不上，茶苗成活率受到影響。在三月份的檢查中，尚有85%左右的成活率，四月后的干旱造成了茶苗的成活率只有60%。

五是由于技術人員少，種植面積分散，茶產業辦即無經費又無交通工具，因而技術指導工作顧此失彼，達不到釘死釘實的效果。

六是在茶地中普遍套種洋芋、蕎麥，致茶葉生長的肥力和長勢受到極大影響，茶苗生長受到抑制。茶苗成活后部分農戶管理不當，導致部分茶苗受損。

六，下步工作打算

針對一年來茶產業發展工作的開展情況，對下步茶產業發展工作打算如下：

一是集中資金以點帶面，打造亮點，即以3000至50000畝為一片，重點指導農民種植，種植一片鞏固一片，穩扎穩打，不搞

大面積齊頭并進，采取建設好一片再建一片的工作方法。同時，在每畝補助茶農242元的基礎上增加農民種茶補助費以確保農民種好茶、管好茶的積極性。

二是超前安排茶苗補種工作，以挽回去年的損失和鞏固所取得的成果。對已經成片死亡的茶園，不再補種，對部分死亡的茶園進行補種。在土質、氣候都適宜種茶的鄉鎮應多作宣傳、轉變工作作風，納入目標考核管理才能有利于奠定茶產業發展的基礎。對群眾抵觸情緒較大、干部支持不力的鄉鎮或村組，不再安排該項目。

三是加大宣傳力度，及時兌現成活率達標的茶農補助以充分調動農民種茶的積極性。

四是調整種植方法，對氣候、土壤、水源等自然條件較好的鄉鎮采取本地育苗，就近移植的辦法進行種植；對于土質干燥、氣候干旱的鄉鎮采用茶果直播以保證成活率達到標準。

五是為使我縣茶產業能夠做強做大，增加農民收，應及時引進和扶持本縣茶葉加工企業，讓農民沒有后顧之憂，提高農民種茶積極性。

六是抓緊對老茶園的保護和改造以及利用荒山種茶。我縣老茶園有效面積在8000畝左右，集中成片在爐山—金種、小海—兔街、哈喇河—秀水、黑石—哲覺和么站—草海—雙龍，結合老茶園的保護和改造，認真抓好荒山種茶工作，在適宜茶葉生產的荒山種茶，即不占用耕地，農民又能接受，這種方法雖然不顯眼但能夠增加農民收入并便于項目實施，因此，建議老茶園改造及荒

山種茶按新建茶園扶持標準給予農民補助支持。

七是根據全縣的土壤化驗檢測結果，及時安排2011年至2012年的種植面積及2012年新建成茶園的訂單育苗，保證我縣的茶產業發展健康有序進行。

八是為確保新建茶園的成功，請縣委政府安排水利和交通部門在新建茶園內修建蓄水池和耕作道。

九是建議設立茶產業發展工作的常設機構，充實技術人員，配備相應的辦公用品以利于茶產業項目發展工作。

2011年8月25日

第三篇：谷里鎮茶產業發展情況簡介

谷里鎮茶產業發展情況簡介

谷里鎮位于黔西縣東部，距縣城17公里，距貴陽102公里，距畢節135公里，面積65.9平方公里，耕地面積23584畝，其中田5991畝，轄16個村1個社區151個村民小組，8283戶33264人。居住著漢、彝、苗、白、布依、仡佬等少數名族。谷里山川秀麗，氣候宜人，平均海拔1250米，年平均氣溫13.7℃；資源豐富，除有硅、鋁、鐵等礦外，探明煤炭上表儲量達2.5億噸，有煤井7對，茶葉13000余畝，特產的碧螺春、毛尖等品牌茶走俏市場，素有“煤海茶鄉”之稱；歷史悠久，在明洪武時期（1383年），奢香夫人設立“龍場九驛”，其中，谷里驛是重要的驛站。

近年來，我鎮茶產業工作在市委、市政府及縣委、縣政府的正確領導下，在市直和縣有關部門的指導下，按照全縣農業產業化“54321”工程及規模化發展、標準化生產、產業化經營的要求，緊緊圍繞“十二五”規劃的目標任務，依托得天獨厚的資源環境，采取“政府引導，農戶主體，大戶帶動，龍頭拉動”的方式，計劃用3到5年的時間在谷興社區、五里、新金、天橋、前華、中獅、新陽7個村（社區）規劃種植茶葉20000畝，全力打造“萬畝茶園”示范基地。目前，已完成13000余畝種植任務，原有老茶場“小葉種”改造近3000畝，新種植福鼎大白茶10000余畝，其中黔西億鑫公司按照“公司+基地+農戶”的模式，種植8000余畝（其中4273畝是通過土地整治，開辟荒山種植完成）；采用專業合作社+農戶的模式種植茶葉1000余畝;輻射帶動周邊農戶種植1000余畝。逐步完成了以無性系福鼎大白茶為推廣，優化品種，優化品質，優化品牌全方位發展的目標，努力實現我鎮“游古鎮、看產業、泡溫泉、品香茗”的發展模式。

第四篇：大悟縣茶產業發展觀察

大悟縣茶產業發展觀察

這里曾經是一片片荒蕪的山坡，可如今，滿山翠綠，格外招人喜愛。

11月27曰，農業部種植業司級調研員封槐松，在省農科院果茶所主任、省首席茶葉專家龔自明等數名專家陪同下，冒著凜冽寒風實地考察大悟縣三里城鎮萬畝茶園，對其給予了高度評價，并確定明年鄂豫兩省26縣市茶葉現場會在大悟召開。

有資料顯示，2009年，該縣茶葉總面積達到15.3萬畝，茶葉總產量2451噸，產值達到2.8億元,茶葉已成為該縣興縣富民的支柱產業。立足優勢，選準一條發展路子

素有“八山半水分半田”的大悟縣,其山場面積多達200多萬畝，土壤氣候等自然條件適宜茶葉生長，產茶歷史400多年。民間有朱元璋在少華山（今大悟山）悟道、種茶的傳說。近年來，該縣開發出了悟道、大悟山、大悟壽眉、雙橋毛尖、金鼓露毫等一批國家、省知名品牌。然而由于規模小，一直在提籃小賣、自給自足的圈子中徘徊，茶葉資源沒有得到充分開發和利用。

面對已有的基礎和發展現狀，如何抓住發展機遇做大做強茶葉產業，該縣進行了認真反思。該縣先后組織縣、鄉鎮負責人到英山等地學習考察，由縣辦、農業局進行了全縣茶業產業大調查，寫出了《聚合資源，統一品牌，做大做強茶產業》的調查報告，印發到縣直部門和各鄉鎮。全縣開展了大討論，形成了共識：大悟的優勢在茶，特色在茶，出路在茶，希望在茶，開發生態資源，提升茶葉產業，是富民興縣，加快經濟發展的重要途徑。隨即，縣委、縣政府出臺了《關于大力發展茶葉產業的意見》，明確提出了建設湖北茶葉大縣的發展目標。計劃到2015年，全縣良種茶園面積達到20萬畝，年總產量達到9000噸，茶葉總產值突破10億元。

夯實基礎，狠抓“兩大工程”

抓茶葉基地開發的標準規模工程。重點建設以三里柏園、芳畈悟峰、劉集金鼓、黃站萬壽寺為中心的四個萬畝茶葉板塊;城關雙橋、新城長嶺、夏店石咀、彭店青松嶺、宣化玄壇、豐店羅崗、高店寨雞山為中心的七個5000畝茶葉板塊;以及50個500畝以上的種茶專業村。同時，采用集中連片的辦法，使茶葉基地規模化、特色化。

完善機制，強化責任。實行“一個基地，一個領導，一個專班，一個責任，一抓到底”的“五個一”責任制，對已開發的基地由縣茶葉產業辦公室長年跟蹤服務，做到有求必應，及時解決生產經營中出現的各種問題。（下轉第三版）

突出特色，創新方法。實行自主開發，以農戶為投資主體，由鎮村統一調整開發面積，統一翻耕，統一抽槽，統一標準，統一機械操作，避免分散作業困難和人資浪費；實行招商引進開發，對開發大戶實行全程掛牌服務，并指派一名縣領導和一名技術人員對口幫扶，解決基地開發中出現的各種問題，近6年，全縣共引進嚴四毛、談漢波等老板50多位，引進資金過億元。

抓龍頭企業的培優工程。悟道茶業有限公司充分發揮自身優勢，組建茶葉專業合作社與中小型茶場或茶農開展緊密型、松散型等多種形式的聯合，用聯合、租賃、買斷經營權等形式，網絡基地25000多畝，2006年被孝感市政府授予農業產業化重點龍頭企業稱號，2009年被湖北省農業廳授予農業產業化重點龍頭企業稱號。公司生產的“悟道茶”2008年獲“中綠杯”金獎。

推行“茶場+基地+農戶”的產業化經營模式，用工業化理念謀劃茶葉產業。依托壽眉茶葉公司、大悟山茶場，茶農按照企業提出的標準在基地上進行生產。2009年悟道、壽眉等兩家茶葉公司躋身于湖北綠茶第一方陣行列。

整合資源，突出三大重點

突出品牌統一。大力整合品牌資源，樹立大品牌意識。針對大悟茶葉品牌過多過亂的實際，縣茶葉產業協會推出了一批“大悟綠茶”包裝，全縣茶葉企業采用聯營和保留原有品牌逐步過渡兩種辦法，把全縣近30個茶葉品牌統一到“大悟綠茶”品牌上來，形成市場合力，擴大市場占有份額。

突出市場開拓。為了拓展大悟綠茶銷售市場，先后在大悟縣城、孝感市、北京市建起了大悟綠茶專營中心。專營中心強化市場硬件和軟件建設，集評茶、品茶、售茶、休閑、娛樂于一體，具有信息收集功能、服務功能、輻射功能、文化交流和質量監控等功能。今年，該縣政府在武漢舉辦品茗活動，有效地提高了大悟茶的知名度。同時，各茶葉生產企業，經銷大戶到大中城市設立專賣店，到大型超市設立專柜，建立銷售網絡。

突出標準化生產。從建園環節抓品種改良，推行茶樹品種良種化。近幾年引進福鼎大白、鄂茶5號等種子120多萬公斤，對本地茶品種進行了更新換代；同時本著“發展與提高并重”的方針，積極發展無性系良種茶園，在四姑鎮、芳畈鎮建起了2000畝無性系良種茶園示范片，全縣共推廣無性系茶園10000多畝。在此基礎上，大力推廣生態農業技術，實行病蟲無害化治理，大力推廣“豬（牛）-沼-茶”生態模式，抓名優茶炒制和機械的推廣。目前，引進了浙江綠峰機械廠在大悟設立經銷點，并舉辦了名優茶機械制作技術培訓班。

加大扶持，構筑四大保障體系

組織領導體系。從2004年起，該縣成立了大悟縣茶葉發展領導小組，對全縣茶葉產業發展實行統一規劃，組織和協調各鄉鎮抓好茶葉產業發展。

培訓推廣體系。在整體推進茶葉發展過程中，組織人員編寫技術資料，按農事季節印發到農戶；廣泛開展技術培訓，以縣黨校、縣農廣校、鄉鎮農業中學為

陣地，邀請省茶葉專家來大悟講課，每年舉辦茶葉技術培訓班50多期，培訓農民6000多人次，基本做到了培訓到基地、到農戶。

質量管理體系。健全茶葉標準與質量監控體系，修訂完善大悟綠茶地方標準，在生產、加工、包裝、貯運各個環節全程實行標準化。完備檢測機構及設施，加強對茶葉產品以及環境等方面的跟蹤檢測監控，確保產品衛生質量安全。

政策扶持體系。縣政府每年籌措200萬元資金支持茶葉產業發展，其中，重點對新開發的有機茶、綠色食品茶、無公害茶認證，認證面積在300畝以上的，分別給予2萬元、1萬元、4000元獎勵；對發展無性系茶苗繁育基地面積50畝以上的獎勵10萬元。

http:///news/todaynews/xgw/xgxwzx/201008/t1385556.shtml

第五篇：信陽茶產業發展影響

PINGDINGSHAN UNIVERSITY

信陽大力發展茶文化旅游可行性分析

院（系）: 旅游與規劃學院 年級專業: 13級旅游管理

姓 名: 胡光宇 指導教師: 黃 芳

2016年06月19日

PINGDINGSHAN UNIVERSITY....................................................................................................................0 1引言...............................................................................................................................................1 1.1 選題背景............................................................................................................................1 1.2研究意義.............................................................................................................................1 2 研究方法和數據來源...................................................................................................................2 2.1 統計方法............................................................................................................................2 2.2 數據來源............................................................................................................................2 3信陽市旅游業的發展與茶產業的關系........................................................................................3 3.1 信陽茶產業........................................................................................................................3 3.1.1 信陽毛尖概況.........................................................................................................3 3.1.2 信陽毛尖產地及年產量.........................................................................................3 3.2 信陽毛尖帶動的旅游........................................................................................................4 3.2.1 信陽茶文化節.................................................................................................................4 3.2.2 信陽茶旅游園區.....................................................................................................4 3.3 信陽茶文化對旅游業的推動............................................................................................5 3.3.1信陽毛尖對旅游餐飲的推動..................................................................................5 3.3.2信陽毛尖對旅游住宿的推動..................................................................................5 3.3.3信陽毛尖對旅游交通的推動..................................................................................6 3.3.4信陽毛尖對旅游景區的推動..................................................................................6 3.3.5信陽毛尖對旅游購物的推動..................................................................................6 3.3.6信陽毛尖對旅游娛樂的推動..................................................................................6 4信陽茶旅游帶動的效益................................................................................................................7 4、1社會效益..........................................................................................................................7 4、2經濟效益..........................................................................................................................7 4、3生態效益..........................................................................................................................8 5 信陽依托茶產業發展旅游帶來的負面影響...............................................................................8 6結論與建議....................................................................................................................................8 7參考文獻........................................................................................................................................9

信陽茶文化對信陽旅游業發展影響研究

摘要

信陽作為中國的八大茶區之一，有著豐富的茶文化旅游資源。信陽的茶文化旅游資源主要分為有形的茶文化旅游資源和無形的茶文化旅游資源，其中有形的茶文化資源主要有：信陽毛尖、信陽茶區、信陽的茶樓和茶館、信陽的茶建筑等；無形的茶文化旅游資源主要有；悠久的茶文化歷史、信陽的茶藝表演、獨特的茶道文化、信陽的待客茶俗以及豐富多彩的茶歌等。本文主要分析信陽茶產業的發展對信陽旅游業的影響，進而分析信陽發展茶文化旅游的可行性。

關鍵詞：旅游業；信陽毛尖；旅游與茶結合；可行性

1引言

1.1 選題背景

信陽沒有出名的旅游資源，而且旅游發展速度慢，但信陽擁有豐富的茶和茶文化資源，隨著游客需求逐步向休閑、娛樂、深度體驗方面轉變，信陽大力發展茶文化旅游是否能優化旅游產業結構，提高旅游收入，改善居民生活水平值得研究。

1.2研究意義

信陽地區茶葉資源，單一的產業結構難以將資源優勢轉化為經濟優勢，通過對信陽茶產業，以及信陽旅游業發展現狀的各方面分析，更好的將信陽茶產業融入到信陽旅游業中，資源合理配置，優勢互補，實現1+1＞2，不僅對信陽地區茶產業的發展有更好的幫助，而且也為信陽旅游業的發展帶來新的契機。在傳統旅游業的基礎上融入新的元素，加以改革創新，適應十三五旅游發展規劃，使信陽旅游業再上新高度。研究方法和數據來源

2.1 統計方法

通過查閱和參考相關文獻之后，確定信陽毛尖的產區、產量、銷售情況，信陽旅游業各要素的主要指標，分析二者之間的相關度。

2.2 數據來源

本文數據來源于2007年至2014年的河南旅游統計年鑒、河南省統計年鑒、中國旅游統計年鑒、中國茶葉年鑒，國家統計局，河南省統計局以及信陽市統計局，合理引用其他專家學者的論文。

3信陽市旅游業的發展與茶產業的關系

3.1 信陽茶產業

3.1.1 信陽毛尖概況

北宋蘇東坡稱贊“淮南茶，信陽第一” 清代，信陽毛尖茶已為全國名茶之一。1915年，信陽毛尖榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，信陽毛尖從此成為河南省優質綠茶的代表。1958年，評為全國十大名茶之一。1985年獲中國質量獎銀質獎。1990年“龍潭”毛尖茶代表信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名的好成績，榮獲中國質量獎金質獎。1982年、1986年評為部級優質產品，榮獲全國名茶稱號，1991年，在杭州國際茶文化節上，被授予“中國茶文化名茶”稱號。1994年元月，原信陽行署經專家論證，決定將同緯度、同工藝、同質量、同地區生產的毛尖茶統稱為信陽毛尖。這是一個科學而明智的舉措，起到了“地盡其利、物盡其用、人盡其才”的作用，從而使信陽毛尖產地擴大到9個縣（區），形成了中國第一個名優茶生產基地。1999年，金剛碧綠代表信陽毛尖獲昆明世界園藝博覽會金獎。

自2010年4月份信陽市開始研發紅茶以來，在市委、市政府和各產茶縣區黨委、政府的強力推動下，“信陽紅”紅茶研發、生產工作進展順利。目前，浉河區、商城縣、潢川縣、羅山縣、平橋區都已試制出了“信陽紅”紅茶，并投入批量生產。為將“信陽紅”推向全國、走向世界，信陽市委、市政府在全國范圍內掀起一場聲勢浩大、內容豐富的“信陽紅風暴”活動，向全國人民展示、推介“信陽紅”,2010年10月份分別在北京、鄭州、信陽三地同期舉行持續一個月的“信陽紅風暴”宣傳推介。2011年在“文新”等龍頭茶企的持續推動下，信陽紅風暴刮向大江南北，風靡全國。“信陽紅”茶憑借其獨特的品質獲得廣大消費者的一致好評，一躍成為國內知名紅茶品牌。

3.1.2 信陽毛尖產地及年產量

信陽毛尖產地來源的域區界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉鎮沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉鎮沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉鎮。具體包括：浉河區、平橋區、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產茶鄉鎮。

信陽毛尖的馳名產地是“五云”即車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山五座山、“兩潭”即黑龍潭、白龍潭、“一山”震雷山、“一寨”即何家寨、“一寺”即靈山寺。俗話說，高山云霧出好茶，“五云兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,不僅所產毛尖茶質量最優，而且風景秀美。

2012年，河南省綠茶生產面積進一步擴大，茶園面積發展到145000公頃，采摘面積為77700公頃，綠茶總產量近44000噸，茶葉總產量為53500噸；綠茶總產值為58億元，茶葉總產值近80億元。與201 1年相比，河南省茶葉加工企業規模變化不大，共有茶企800多家，從業人數120余萬人，民營企業、國企、集體所有制企業的比重分別為45% 30%、25%，基本上沒有三資企業。

3.2 信陽毛尖帶動的旅游

3.2.1 信陽茶文化節

信陽茶文化節，憑借“信陽毛尖”綠茶的品牌優勢，在每年4月28日至30日舉辦的大型茶文化活動。盛會相繼由中央電視臺、人民日報、河南電視臺、人民網主流媒體和網絡媒體，以及香港商報等境外新聞媒體采訪報道。從2010年第18屆開始，信陽茶文化節正式更名為“中國茶都·信陽國際茶文化節”。強大的明星陣容和優質的信陽毛尖吸引全國各地的人來到信陽。茶葉節的舉辦提升了信陽的城市形象，帶動了旅游基礎服務設施的建設，例如：酒店業，交通業餐營業等等。增加城市旅游吸引力，豐富城市旅游資源，促進旅游產品系列升級。

3.2.2 信陽茶旅游園區

近年來隨著鄉村旅游的發展，大量游客涌入鄉村，傳統的茶園景色，茶農采茶、炒茶的場景更加吸引游客，城市里的人越發喜歡這種親近自然的生活方式，旅行社還有茶農也捕捉到商機。旅行社開始組織各種采茶游線路，茶農也開始改變傳統采茶、炒茶、賣茶的模式，轉向將茶園改造成旅游園區，讓游客置身其中，自己動手采茶，炒茶，最后在買上最原汁原味的信陽毛尖。與此同時，農家樂也

悄然興起，吃農家飯，品信陽毛尖。茶農們根據游客的需求開發出茶餐飲系列，信陽毛尖已不僅僅作為飲品，同時也作為美味佳肴，走向大眾的餐桌。截止到2014年，全市共建成26個茶園旅游區，茶園面積近3000畝，農家樂近200家，旅游收入人均6000元。茶旅游園區正逐步成為新的旅游增長點。

3.3 信陽茶文化對旅游業的推動

3.3.1信陽毛尖對旅游餐飲的推動

茶宴是以茶代酒，宴請賓朋的一種獨特的飲茶方式。在信陽茶園內可以以信陽茶為主，設立以經營茶宴為主的餐廳，向游客宣傳茶宴的歷史知識、保健功用。把茶加入菜肴中，先上茶水飯點，再上菜點，根據所上的茶水來選擇搭配菜品，使每一道茶和每一道菜都能夠相互提香，相互促進，不僅增加飲茶的風味，還增添品菜的樂趣。著名的西湖茶宴中，其整套茶宴包括西湖龍井、大紅袍、九曲紅梅、普洱等四道茶，以及茶葉蛋、定勝糕、吳山酥油餅、竹筒飯、龍井蝦仁、手剝筍、艾葉團子、鳳凰肉等數十道菜點，每一道菜都和茶相對應，茶與菜相得益彰。信陽茶園可以借鑒西湖茶宴的做法，向游客推出信陽茶宴，只品茶，不喝酒，在菜點的制作上加入茶水、茶粉、茶葉等，使之與茶水相呼應。信陽茶園可以選擇信陽毛尖、鐵觀音、信陽紅、普洱等作為茶宴的四道茶；以茶葉米飯、茶葉饅頭或是茶葉面條作為主食；茶點除了傳統的茶餅、綠豆糕、干果蜜餞、鮮果等之外，還可以配有紅茶瓜子、綠茶瓜子、綠茶酥等；菜點可除了當地的特色飲食如南灣胖頭魚、浉河豆腐等外，還可以加上茶葉雞湯、茶葉醬等。游客在吃完茶宴之后，對哪道茶點、茶菜感興趣，也可以向茶膳師學習，自己試著動手制作，成品自己也可以帶走，讓旅游者吃完喝完之后還能帶走，趣味多多。

3.3.2信陽毛尖對旅游住宿的推動

2014年信陽茶文化節期間，全市旅游接待23萬人次(含本地郊區游)，旅游綜合收入達2.6億元，同比增長19.5%和22.1%。其中，一日游游客為 166.3萬人次，過夜游客71.4萬人次。黃金周期間，省內游客主要以鄭州、洛陽、平頂山、新鄉、5

南陽等地為主，省外游客大都來自湖北、安徽、山東、山西、山西等地。全市住宿設施客房出租率平均達到91.5%，星級酒店達到98.5%，其中開幕式出現一房難求的局面，全市住宿在總量不斷擴張的情況下增長5.2個百分點。由此可見信陽茶產業的發展極大的推動了旅游住宿的發展。

3.3.3信陽毛尖對旅游交通的推動

僅僅在信陽茶文化節期間，信陽站(含高鐵站)共發送旅客18.5萬人次，同期抵達18.7萬人次，增幅分別達到11.3%和12.1%;市區兩大客運公司共發送旅客11.5萬人次，同期抵達12.1萬人次，分別同比增長9.3%和10.4%;全市高速入境車輛21.5萬輛，同比增長11.5%。為適應大量游客帶來的交通壓力，有關部門完善交通服務設施，為旅游業的發展提供保障。

3.3.4信陽毛尖對旅游景區的推動

信陽毛尖作為信陽鄉村游的一大亮點，已經被廣泛的運用于實踐當中，茶農成立茶葉合作社，建立茶園旅游休閑度假區，將茶產業與旅游業緊密結合起來，不僅為信陽毛尖提供了新的銷售渠道，也成為拉動旅游經濟增長新的元素。

3.3.5信陽毛尖對旅游購物的推動

旅游紀念品作為旅游業六大要素之一自然必不可少，然而近些年來旅游紀念品已經被工廠化，一個模具生產出全國各地的旅游紀念品，最重要的是并不是物美價廉，當游客想購買旅游紀念品時發現很少據有地方特色。信陽毛尖因具有不可復制性，所以在當地旅游紀念品中的地位就極為重要。雖然游客可以在市場上買到信陽毛尖，但畢竟沒有在當地購買的純正，并且物超所值。

3.3.6信陽毛尖對旅游娛樂的推動

信陽的茶文化旅游是依托馳名中外的信陽毛尖而發展來的，因此信陽要發展茶文化旅游，可以專門開辟出來一個濃縮的體驗園。在園子中，游客可以親自當茶農，在茶園中采茶、自己去炒茶、包裝甚至可以把自己的勞動成果帶回家，去體會當茶農的辛苦與樂趣。讓游客在采茶、炒茶的過程中去品味茶的清香，事后還可以讓游客互相討論自己的勞動心得，學習炒茶技巧，分享成功經驗。讓游客不僅在勞動后獲得一種成就感，更讓游客有機會去感受田園生活所帶來的輕松祥和。而且在討論中也可以讓游客得到交流的快感，給在城市人們冰冷的心防下生 6

活靈魂得以慰藉。還可以讓游客學習茶藝，讓游客親自烹茶，去體會茶道所帶來的靜、和、怡、真，去感受中國傳承千年文化的魅力。還可以在園中播放一些古典音樂，作為背景音樂，營造祥和的氛圍讓人們不知不覺陶醉其中。園子中心開辟舞臺，上演根據茶文化歷史改編的話劇，或者一些信陽歷史文化名人的生平事跡的舞臺劇。游客也可以自己上臺表演，去感受信陽的文化魅力，還能獲得一種滿足感。

4信陽茶旅游帶動的效益 4、1社會效益

有利于保護信陽傳統茶文化，促進茶旅游的發展為了開發信陽毛尖旅游項目和產品，就需要對當地民族茶文化資源進行深入挖掘、整理、繼承、保護和發揚，鼓勵開發與當地居民茶文化傳統相一致的旅游項目，注重社區的參與，增加當地人管理茶產業旅游的權力。信陽政府為繼承發揚信陽毛尖文化傳統，采取了嚴格的保護政策和措施，同時，大力支持茶文化旅游。

有利于提高當地居民的生活質量，促進居民素質的提高茶文化旅游的發展讓茶農們更加重視對信陽毛尖的深入研究，與游客接觸也在接觸當代社會文明的同時，逐漸提升個人的知識水平和文化涵養。更有效地開拓視野，陶冶情操，娛樂身心，對人們的身體、工作、事業和生活都會產生深刻的積極的影響。通過發展茶文化旅游，能夠更好的培養其崇尚文明的良好習慣，對提高居民生活質量和素質具有不可替代的作用。

有利于茶旅游區提高管理水平“公司＋合作社＋農戶＋基地”的模式。“我們推行分散種植和統一培訓、收購、加工、包裝、品牌、銷售的‘一分散六統一’的模式，解決了茶農賣茶難、收入低的問題，目前已有1000多戶茶農加入茶葉合作社，每年社員戶均增收1萬元以上。”積極推動茶產業的轉型升級，打造茶產業鏈條和生態產業，加快適應茶產業和總體經濟形勢的新常態，在不斷轉型升級過程中帶動茶農增收致富。

有利于基礎服務設施的建設和完善，交通、賓館、醫療衛生等方面的建設，當地居民也能夠享受更好的生活服務。4、2經濟效益

茶文化旅游的發展延長了產業鏈，增加附加值，在原有賣茶的基礎上，增加了采茶、制茶體驗，信陽毛尖作為旅游紀念品也收到游客的親睞，農家樂也為茶農們帶來不錯的收益。茶文化旅游的發展提供了大量的就業崗位，有效的解決了當地閑置勞動力的問題，吸引外出務工人員回鄉創業。同時，也帶動信陽地區交通、餐飲、住宿、娛樂、旅行社等相關行業的經濟發展。4、3生態效益

茶葉在廣大鄉村里生產。鄉村的自然環境是開展茶文化旅游的重要基礎，也是實現茶文化旅游可持續發展的保證。隨著茶文化旅游的逐步發展，當地居民就會認識到良好的自然生態環境也是一種生產力，從而自覺地去保護鄉村生態環境，維護生態平衡，整治和美化鄉村周邊的環境，加強農舍、房前屋后的綠化、美化工作和保潔工作。另外，作為生態旅游和鄉村旅游相結合的一種綜合性的旅游產品，茶文化旅游活動的內容、接待等各個環節，必然處處 體現環保的意識和要求，這就有利于促進對信陽地區整體自然生態環境的保護，有利于增強人們對環境保護的意識，做生態文明的實踐者、宣傳者、保護者，建設有機生態茶園，對農村環境的改善起到了很好的推動作用。調整信陽產業結構，減少因開礦造成的植被破壞、水土流失、環境污染，走可持續發展的道路。信陽依托茶產業發展旅游帶來的負面影響

任何事物都有兩面性，信陽在依托茶產業發展旅游的同時，同樣也會帶來一些不利影響。茶園都是地處山區，大量游客進去，會對當地造成交通擁堵，環境污染，破壞野生動植物的棲息地。旅游基礎設施開發不當也會造成自然環境的破壞，還有當地居民的民俗文化受到一定影響等等。但是這些并不能阻擋旅游業的發展，我們不以犧牲環境為代價，不走發達國家先發展在治理的老路，堅持科學發展觀，走可持續發展的旅游道路。

6結論與建議

通過上述分析，信陽茶文化旅游資源相對于傳統旅游來說，更加具有吸引力，信陽大力發展茶文化旅游，能夠培育新的旅游經濟增長點，延長產業鏈，帶動農村茶農致富。茶資源可循環利用，符合可持續發展的要求。

開展保健養生游，信陽毛尖作為綠茶的代表，有很多藥用價值。對于女士來

說還可以用來美容護膚，清腸瘦身等。因此茶葉可以做成吃食，例如茶點；也可作為飲料。可以利用茶葉這一特點可以開展茶點制作大賽讓游客親自參加。

茶文化知識普及游，中國茶文化博大精深，而且信陽茶文化也是起源已久，內容豐富。針對青少年好奇心強，且注意力集中時間短，可以在茶園中利用一些現代化技術開展迷宮探險，密室逃脫等將茶文化知識設置成通關密語，增強青少年的好奇心，讓青少年在玩中學習知識。對于一些中老年人來說要想要普及茶文化知識，可以通過一些免費的講座，直接以課堂的形式向游客講授有關茶文化的知識。

開展茶園體驗，信陽的茶文化旅游是依托馳名中外的信陽毛尖而發展來的，因此信陽要發展茶文化旅游，可以專門開辟出來一個濃縮的體驗園。在園子中，游客可以親自當茶農，在茶園中采茶、自己去炒茶、包裝甚至可以把自己的勞動成果帶回家，去體會當茶農的辛苦與樂趣。讓游客在采茶、炒茶的過程中去品味茶的清香，事后還可以讓游客互相討論自己的勞動心得，學習炒茶技巧，分享成功經驗。讓游客不僅在勞動后獲得一種成就感，更讓游客有機會去感受田園生活所帶來的輕松祥和。而且在討論中也可以讓游客得到交流的快感，給在城市人們冰冷的心防下生活靈魂得以慰藉。還可以讓游客學習茶藝，讓游客親自烹茶，去體會茶道所帶來的靜、和、怡、真，去感受中國傳承千年文化的魅力。還可以在園中播放一些古典音樂，作為背景音樂，營造祥和的氛圍讓人們不知不覺陶醉其中。園子中心開辟舞臺，上演根據茶文化歷史改編的話劇，或者一些信陽歷史文化名人的生平事跡的舞臺劇。游客也可以自己上臺表演，去感受信陽的文化魅力，還能獲得一種滿足感。

7參考文獻

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