第一篇：酒店獎懲細則

國際大酒店獎懲細則

為確保酒店員工對客提供優質服務及良好的工作效率，特制定員工獎罰細則。本細則依循公正、合理的原則，確保獎懲分明，以改善員工品行及工作表現，并允許員工有自我陳述的權利。

一、獎勵

（一）獎勵細則：

1、嘉獎（獎勵人民幣50元）

（1）、提出開源節流、提出有利酒店發展的合理化建議，并取得一定效果者；

（2）、工作中表現較好，在本部門起到表率作用者；

（3）、節約酒店資源，制止浪費，為酒店挽回巨大損失，事跡突出者；

（4）、推銷成績突出，為部門創造佳績者；

（5）、參加公司組織的活動，為本部門爭得榮譽者；

（6）、服務熱情，團結同事，綜合成績優異，被評為季度優秀員工者；

2、記小功（獎勵人民幣100元）

（1）優質服務或拾金不昧（視情況而定）為酒店爭得社會榮譽者；

（2）及時發現事故苗頭，防止重大事故發生者；

（3）遇有緊急事故，勇于負責，舉措得宜者；

（4）檢舉違規或損害酒店利益的人和事，經查證屬實者；

（5）被評為季度優秀班組，帶領班次獲得集體榮譽者；

3、記大功（獎勵人民幣150元）

（1）對改善經營管理，提高服務質量，經濟效益有較大貢獻者；

（3）見義勇為、保護國家、酒店、客人生命財產安全者；

（4）參加對外活動表現優異，為酒店爭得榮譽者；

（5）在酒店開展的各項活動，表現突出，成績優秀者；

（6）積極拓展業務市場，業績顯著者；

（7）維護財務紀律，制止貪污挪用公款行為，或其他營私舞弊行為，使公司避免較大的經濟損失的；

（8）與上述性質相同的其他行為；

4、晉薪、晉職（獎勵人民幣200元）

（1）工作表現一貫優秀，為公司創造重大經濟效益者；

（2）對改善經營管理，提高經濟效益有突出貢獻者；

（3）對酒店有特殊貢獻，足為全酒店同仁表率者；

（5）被評為季度優秀部門者；

（6）其他有利于酒店或公眾利益，有具體事實的部門和個人，均可申報獲得上述各項嘉獎；

（二）審批程序

1、由部門主管并以書面形式呈報人力資源部，經總經理批準后，進行表彰、獎勵。

2、嘉獎、記小功、記大功、晉薪、晉職先由各部門呈報事跡，然后由人力資源部對事實進行查證并提出獎勵意見，經總經理核準后執行。

（三）獎勵原則

應從員工的“德、能、勤、技”等方面進行考量，要求有具體事例，寧缺毋濫，嚴禁搞平均主義。

二、處罰

（一）、處罰細則

（1）、組織紀律類

1-1工作時間唱歌。（10元）

1-3工作時間未經允許接、傳、打私人電話。（10元）

1-3工作時間睡覺。（20元）

1-4工作時間吃零食。（10元）

1-5工作崗位上談論與工作無關的事或嬉笑。（10元）

1-6工作時間看書、看報、聽音樂、看電視。（20元）

1-7工作時間聚堆聊天，（10元）跨部門聚堆聊天。（20元）

1-8工作時間或工作場所下棋、打牌。（50元，情節嚴重停職檢查）

1-9未經上級批準，離開工作崗位。（20元）

1-10私自帶親朋好友在酒店參觀或將非本部門員工帶入工作場所。（10元）

1-11當班時間未經允許會客或不在酒店規定地點會客。（10～20元）

1-12帶情緒上崗。（10～30元，情節嚴重停職檢查）

1-13攜帶私人提包、傳呼、手機、香煙等與工作無關之物進入工作場所。（10～20元）

1-14未經允許班前、班中喝酒或帶酒意上崗。（50元，情節嚴重停職檢查）

1-15不按規定回復傳呼，不接聽電話。（第一次5元，第二次10元，第三次15元）

1-16上級越級指揮工作，下級越級請示工作。（10～20元）

1-17不服從分配和管理或消極怠工，（20～30元，情節嚴重停職檢查）

1-18拒絕接受任務，不服從正常調動。（50元，情節嚴重停職檢查~辭退）

1-19推諉、抵抗、變相不服從管理。（20~50元，情節嚴重停職檢查~辭退）

1-20不接受檢查、態度惡劣。（20~50元，情節嚴重停職檢查~辭退~開除）

1-21對酒店規定、處理有意見，不通過組織反映，妄加評論，（20元，情節嚴重停職檢查）糾纏取鬧。（停職檢查~辭退~開除）

1-22隱瞞過失、知情不報、欺上瞞下、為過失者包庇、打圓場。（30元，情節嚴重停職檢查）

1-23弄虛作假。（20~50元，情節嚴重停職檢查~辭退）

1-24參加會議傳呼機、手機不定在振動位置。（10元）

1-25未按要求參加酒店舉辦的各種會議、學習及其它集體活動。（10~20元）

1-26參加酒店集體活動，不顧大局，不聽指揮，不服從管理。（20~50元，情節嚴重停職檢查）

1-27集體活動起哄、鼓倒掌、喝倒彩。（20~50元，情節嚴重停職檢查）

1-28參加酒店集體活動有失態形為。（20~50元，情節嚴重停職檢查）

1-29擾亂會議秩序。（20~50元，情節嚴重停職檢查~辭退~開除）

1-30在宿舍內打鬧、大聲喧嘩影響他人休息。（20~50元）

1-31未經批準著裝外出，（10元）（就餐除外）

1-32非住店員工下班后無故在酒店內停留、住店員工下班后無故在工作崗位或營業場所逗留。（10~20元）

1-33私自在包廂內看電視、不按規定使用客用電梯設施設備。（10~20元）

1-34帶有酒意在酒店內閑逛。（50元，情節嚴重停職檢查）

1-35私自帶外人進包廂看電視、洗澡、留宿。（視情節給予辭退~開除）

1-36就餐時間過長，超過規定時間。（10元）

1-37不使用餐卡或餐券，私自帶領親友在員工餐廳吃工作餐。（10~20元）

1-38擅自在酒店內烹制個人食品（包括宿舍）。（10~20元）

1-39偷吃酒店食品、飲料。（50元）

1-40亂串宿舍。（20元）

1-41把客用品、店用品帶入宿舍。（50~100元）

1-42私自帶親朋好友到宿舍。（20元）

1-43住店員工夜間外出不登記，（10元）。未經允許不按時歸宿或外宿。（20元）

1-44擅自帶人在宿舍留宿。（20元）

1-45在宿舍內喝酒。（30元）

1-46在更衣櫥或宿舍物品櫥內存放酒店物品，（100~200元，停職檢查～辭退～開除）

1-47利用工作之便，委托客人辦私事。（20～50元，情節嚴重停職檢查）

1-48動用酒店設施干私活。（20元～50元，情節嚴重停職檢查）

1-49利用酒店的材料干私活。（20～50元，情節嚴重停職檢查～辭退～開除）

1-50利用工作之便推銷代售非酒店產品。（100元，情節嚴重停職檢查）

1-51私自換取或套取外匯。（辭退～開除）

1-52利用工作之便，營私舞弊。（辭退～開除）

1-53親朋好友來店消費少收或不收款。（停職檢查～辭退～開除）

1-54報假帳、弄虛作假，合伙營私舞弊或銷毀、涂改各種原始記錄資料、帳單、單據，利用已付帳單向客人收費以及故意加減，中飽私囊。（開除并追究法律責任）

1-55接受他人禮品或小費隱瞞不交公。（停職檢查～辭退～開除）

1-56向客人索取或變相索取小費，接受賄賂，或向他人行賄。（停職檢查直到開除并追究法律責任）

1-57不按規定處理賓客遺留物品。（10~50元）

1-58擅自動用客人的物品。（停職檢查～辭退～開除）

1-59私自攜帶物品進出酒店，拒絕接受檢查。（100元，情節嚴重停職檢查）

1-60截留贈送客人的禮品（含消費券）。（停職檢查～辭退～開除）

1-61以假劣物品更換酒店物品。（開除）

1-62未經允許進入倉庫。（10元）

1-63不走員工通道。（10元）

1-64浪費材料、水、電等能源。（20元）

1-65浪費糧食。（10～20元）

1-66在酒店內或酒店車輛上吸煙。（20元）

1-67私自向外界提供酒店內的有關文件資料。（50-200元，情節嚴重停職檢查～辭退）

1-68違章作業，造成事故。（50～200元，情節嚴重停職檢查～辭退～開除）

1-69出現重大設備故障不及時上報（20～50元，情節嚴重停職檢查）

1-70責任心不強，造成設備設施及物品損壞。（20元以下罰款10倍，20～100元罰款3～5倍，100元以上罰款2～5倍，情節嚴重停職檢查～辭退）

1-71擅自動用、破壞酒店消防設備設施。（停職檢查～辭退～開除）

1-72蓄意破壞酒店各種設備、設施及物品。（停職檢查～辭退～開除并追究法律責任）

1-73拉幫結伙，搞小團體。（50～200元，情節嚴重停職檢查～辭退）

1-74在店內外損害酒店形象和聲譽的行為。（50～200元，情節嚴重辭退～開除）

1-75挑撥是非、亂傳閑話、影響團結、擾亂酒店的正常工作環境和秩序。（50~200元，情節嚴重停職檢查～辭退～開除）

1-76威脅、打擊報復。（停職檢查～辭退～開除）

1-77道德敗壞。（辭退～開除）

1-78牢騷滿腹，對企業有敵視行為。（辭退）

1-79罷工或煽動他人罷工。（開除）

1-80賭博或變相賭博及進行其他帶賭博性質的活動。（開除）

1-81毆打他人、聚眾鬧事、煽動、參與毆斗、動用兇器威脅他人。（開除～情節嚴重依法交司法部門處理）

1-82受治安條例和國家刑律處罰。（開除）

（2）、行為規范類

2-1酒店內兩人或兩人以上行走不排隊（10元）

2-2行走時背手、手插口袋、袖手、勾肩搭背。（10元）

2-3在營業場所舉止不雅、行走節奏慢或跑動。（10元）

2-4走路與賓客搶道、爭行、遇客不禮不避讓，超過客人不致歉。（10元）

2-5不微笑服務、不使用禮貌規范用語。（10元）

2-6遇到客人、同事（上級）不主動問候或遇酒店人員陪同客人時只問候酒店人員，不問候客人；下級問候無回答。（10元）

2-7工作時間不講普通話。（10元）

2-8對客人、對同事亂用稱謂。（10~20元）

2-9對客服務中，客人談笑時，隨客談笑或插話。（10元）

2-10客人坐著時，主管（含主管）以下管理人員坐著跟客人講話。（5~10元）

2-11站著，坐著與客人講話或辦事。（15~20元，情節嚴重停職檢查）

2-12出口傷人、粗言穢語、污辱人格。（50~200元，情節嚴重停職檢查~辭退）

2-13不按規定鞠躬。（10元）

2-14接聽電話不規范或背對客人、領導打電話，打電話遇客人、領導不點頭示意。（10元）

2-15與客人打招呼舉止不雅（指指點點）。（10元）

2-16對客人的意見不及時反饋。（10~30元）

2-17工作失誤出錯不向客人賠禮道歉。（10~20元，情節嚴重停職檢查）

2-18與客人爭高低，頂撞客人。（50元，情節嚴重停職檢查~辭退~開除）

2-19無緊急事項，打斷客人、領導談話。（10~20元）

2-20取笑同事與客人。（20~50元，情節嚴重停職檢查）

2-21遺忘客人交辦的事項。（20元~停職檢查）

2-22接待服務中單手接遞物品，亂扔、亂拋、擾堆。（10~20元）

2-23講話時交頭接耳。（10元）

2-24用腳開門，用腳踢門。（10元）

2-25不攜帶、不使用酒店配發的備品（名片、工具、文件本等）。（10元）

2-26面客區域操作聲音大，講話，走路聲音大；（10元）陪客人就餐時，就餐、喝水聲音大；（10元）飲酒過量，失態。（10~20元，情節嚴重停職檢查）

2-27口哼小調，吹口哨、打響指。（10元）

2-28在崗位上打鬧。（20~50元，情節嚴重停職檢查）

2-29班中站姿不雅。倚墻、倚物、身子不挺直。（10元）

2-30當班時打哈欠不捂嘴、抓癢、嘆氣、抓頭皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妝打扮，咳嗽時不掩口、不掉轉頭。（10元）

2-31蹲或坐在地上，（20元）

2-32未等對方講完話即扣電話或摔電話。（20元，情節嚴重停職檢查）

2-33隨地吐痰、亂扔紙屑。（10元）

2-34在酒店的備品及宣傳資料（牌）表格上亂寫亂畫。（10元）

2-35在設備設施、臺面、椅、門窗、墻面等亂寫亂劃。（10~20元）

2-36打聽、傳播、干涉外部門的事宜。（10~20元）

2-37打聽、議論、傳播客人、員工的家事、私事和隱私。（10~20元，情節嚴重辭退）

2-38議論是非，捏造事實，誹謗他人，破壞團結，影響他人形象。（10~20元，情節嚴重停職檢查~辭退~開除）

2-39對顧客、對上級、對檢查人員亂解釋。（10~20元，情節嚴重停職檢查）

2-40工作出現差錯，為避免處罰，私自請客人講情。（15~20元，情節嚴重停職檢查~辭退）

2-41向客人質問核實。（停職檢查~辭退~開除）

2-42配合他人和外部門工作不積極、缺少團隊精神。（10~20元，情節嚴重停職檢查）

2-43故意刁難他人或其他部門。（20~50元，情節嚴重停職檢查）

2-44工作互相推諉，推卸責任。（20~50元，情節嚴重停職檢查）

2-45泄露酒店和客人的秘密。（停職檢查~辭退）

2-46誹謗酒店的政策規定，破壞酒店形象和聲譽。（停職檢查~辭退~開除）

2-47截留客人的錢財。（開除并追究法律責任）

2-48攜帶或收藏違禁品。（開除并追究法律責任）

2-49偷拿、騙取酒店或他人財物。（停職檢查~辭退~開除，并追究法律責任）不注意公共道德，嚴重破壞衛生秩序。（停職檢查~辭退~開除）

（三）、儀容儀表類

3-1不按規定佩戴領帶、領結、領帶夾、胸花、員工工牌佩戴歪斜、位置不規范。（10元）

3-2制服不清潔，不平整，有破損、脫絲、鈕扣不全，制服有異味、有褪色、有污跡、不合身。（10元）

3-3不著酒店規定顏色的鞋襪（鞋：黑色；襪：男式黑或深藍色，女式肉色絲襪）鞋有破損、有明顯污染、不光亮清潔；襪子有破損、脫絲。（10元）皮鞋釘金屬鞋掌。（10元）

3-4著裝不系扣，少系扣，領帶（結）松。（10元）

3-5不戴酒店配發的手套或手套破損、有污跡。（10元）

3-6佩戴的領帶不熨平，脫色、破損。（10元）

3-7內衣外露。（10元）

3-8毛衣外露。（10元）

3-9西裝上衣外口袋插筆。（10元）

3-10腰帶顏色不達標。（標準為深色、黑色）。（10元）

3-11襯衣不束在褲內。（10元）

3-12不按酒店規定佩戴口罩（員工餐廳）（10元）

3-13挽褲腿、卷袖子。（10元）

3-14男士鞋跟超過3公分，女士鞋跟超過6公分（10元）

3-15不著酒店配發的制服、工鞋。（10元）

3-16（男）有胡須。（10元）（女）面部不整潔、化妝不達標。（10元）

3-17工作時間內佩戴耳環、手鏈、夸張性手表、戒指等飾物。（10元）

3-18發型（男）前遮眉、側過耳，鬃角過中耳線，后過衣領，過短，不打啫喱水或摩絲；（10元）留怪異發型或染成非黑色，（10元~20元）（女）長發不盤起，頭飾過多、過大、與發色反差大，劉海過長，不打啫喱水或摩絲；（10元）留怪異發型或染成非黑色。（10~20元）

3-19染有色指甲油、指甲過長；手不清潔。（10元）

3-20口腔有異味，身體有異味。（10元）

3-21貼身飾物外露。（10元）

3-22傷病包扎物外露。（在面客區域）（10元）

3-23戴變色、異型近視鏡。（10元）

3-24紋身外露。（10~50元）

（四）、考勤類

4-1遲到

（1）遲到5-10分鐘，扣罰5元；

（2）遲到10-30分鐘，扣罰10元；

（3）遲到30分鐘以上，當日按曠工處理。

4-2早退

（1）早退10分鐘以內，扣罰5元；

（2）早退20分鐘以內，扣罰10元；

（3）早退30分鐘以內，扣罰15元

（4）早退超過30分鐘以上，當日按曠工處理。

4-3曠工：

（1）在工作時間內，擅自脫崗聊天，出店辦私事，按曠工處理。

（2）未按酒店規定辦理、補辦請假手續，按曠工處理。

（3）當月無故曠工，除扣發當日工資外，停發當月全部獎金，取消當月的一切補貼。

（4）當月連續曠工達三天或累計曠工五天以上的，給予辭退。

4-4打卡：

（1）上、下班未打卡，扣罰10元。

（2）代替他人的打卡，每人次扣罰10元

（3）委托他人打卡，扣罰10元。

4-5簽到簽退；

（1）上、下班未簽到簽退，扣罰10元

（2）上、下班簽到簽退不屬實，扣罰10元。

（3）代替他人簽到簽退，每人次扣罰10元。

（4）擅自更改簽到簽退的時間，每人次扣罰15元。

（5）委托他人簽到簽退，每人次扣罰10元。

4-6員工退回總辦：

（1）當月連續曠工三天（含三天）以上的，月累計曠工5天以上。

（2）經常性勞動態度差，工作偷懶耍滑，消極怠工。

（3）嚴重違規違紀，當月兩次以上停職檢查。

（4）試用期三個月內不適合本崗位工作。

（5）不服從工作安排，頂撞領導。

（6）不能勝任本職工作。

4-7其它：

（1）當日無考勤，扣罰10元。

（2）出勤表（離回崗表、考勤表），未按規定上交或取回，扣罰10元。

（五）、培訓類

5-1下崗培訓（第一次10元，第二次嚴重過失、三次以上重大過失）

（1）應知應會考核不及格。

（2）企業文化考核不及格。

（3）禮貌禮節不達標。

（4）形體不規范。

（5）業務技能考試不及格。

5-2培訓紀律

（1）培訓期間遲到或早退。（10元）

（2）不遵守培訓課堂紀律或考試紀律。（10元）

（3）無故不參加培訓。（10元）

（六）、安全類

6-1擅自挪用消防安全設施。（10元或嚴重警告）

6-2人為破壞或丟失安全器材。（10元或嚴重警告）

6-3擅自將安全器材帶出酒店。（15元或重大警告）

6-4未經許可進入安全重地。（10元或嚴重警告）

6-5不及時制止兒童、殘疾人、老人進入有安全隱患的區域。（10元或嚴重警告）

6-6擅自進入中控室。（20元）

6-7班后未按規定鎖物品櫥、抽屜、柜、倉庫等。（5~10元或視情節給予責任人過失處分）

6-8擅自使用電器或亂拉電線。（10元或嚴重警告）

6-9發現易燃易爆物品不上報、不上交。（15元或重大警告）

6-10非使用狀態時煤氣灶、柴油灶閥未關，班后未關閉煤氣罐。（15元或重大警告）

6-11發現可疑人員或危險因素不匯報。（15元或重大警告）

6-12擅自撬門撬鎖。（15元或重大警告）

6-13發生火災等緊急險情不服從指揮。（辭退）

6-14擅自同意員工違章作業。（15元或重大警告）

6-15工作失職有損客人安全或造成酒店損失。（5000元以下重大過失/5000元以上辭退）

6-16遇到有傷害客人、損害酒店物品等行為不制止不上報。（視情節給予重大警告并給予責任人降薪~降職~辭退~開除）

6-17私配營業場所、辦公室等部門鑰匙。（辭退）

6-18違章操作造成人身傷害。（辭退~開除）

6-19違反安全規定，引發火災、造成人身傷害和設備損壞。（開除并移交司法機關處理）

（七）、物資類

7-1不按時上交上報部門物品領用計劃。（每拖一天5元）

7-2各類物資未按品種分類存放，亂堆、亂放物資。（5~20元）

7-3未按最低儲備量或最高儲備量儲存各類物資，影響工作或造成浪費。（5元至重大警告）

7-4不按規定設專人管理物資。（5元）

7-5未經批準或未辦理手續，擅自移動物品或互換位置。（5元）

7-6未經批準，擅自代存、代放、代管物品（客人物品除外）。（5元）

7-7物品損壞不報修。（5元）

7-8未按酒店有關規定認真對酒店離職員工進行物資審核，造成物資流失。（5元至重大警告）

7-9對即將到期的物品不及時按規定上報，造成浪費（嚴重警告）

7-10查到物資盈虧不匯報。（嚴重警告）

7-11責任心不強或管理不善，造成酒店物資流失或損壞。（嚴重警告或辭退）

7-12不按規定填寫領料單（不含特殊情況事后補單。）（5元）

7-13未按照以舊換新要求發放物品。（5~10元）

7-14領用的物品不登記、不建帳、無手續（5~10元）

7-15無正常理由，物資消耗數量超出規定標準。（5元）

7-16未按調撥手續或不經主管人員允許，擅自外撥設備用品。（5元）

7-17酒店可以再次使用的物資閑置，造成浪費。（5元或警告）

7-18可以修復物品，閑置入庫，造成浪費。（10元或嚴重警告）

7-19未經允許，擅自向店外外借設備物資。（50-200元或重大警告～辭退）

7-20不按規定擅自處理賣廢品。（50-100元或嚴重警告）

（八）、表格類

8-1表格填寫不規范（不填寫日期、部門、時間、填表人、檢查人等）。（5元/項）

8-2表格亂寫亂畫。（10元）

8-3用非規定用筆填寫表格。（5元）

8-4填寫表格弄虛作假（15元或重大過失~停職檢查）

8-5內部使用表格放于面客處。（10元）

8-6表格發放、領用不登記。（5元）

8-7表格補充更換不及時。（5元）

8-8表格上交、取回不及時。（5元）

8-9表格統計有誤。（5元）

8-10將空白表格用于其他用途。（10元或警告）

8-11管理不善，致使表格丟失、損毀。（10元或警告）

8-12重大活動、VIp查房，不填寫檢查表。（10元或警告）

8-13班前、班中、班后檢查不填寫檢查表。（10元或嚴重過失~15元或重大過失）

8-14未經允許向外人（非本部門）提供資料。（50元至重大過失）

8-15資料保管不善、丟失、不全。（20元至重大過失）

8-16擅自刪除軟件存檔資料。（重大過失~辭退~開除）

（九）、設備設施類

9-1不按規定時間開關各類燈飾。（5元）

9-2 班后設備不按規定關閉電源。（10元）

9-3班后關閉不應該關電源的設備。（10元至重大警告）

9-4移動設備使用完畢后，未及時收撤、歸位（10元至重大警告）

9-5設備設施報修后，未跟催。（10元至重大警告）

9-6設備故障或損壞后不報修，私自維修。（10元至重大警告）

9-7設備設施報廢不履行相關審批程序。（10元至嚴重警告）

9-8設備運行過程中發現異常現象，不停機、不檢查、不匯報。（10元至嚴重警告）

（十）、服務類

10-1未及時向客人提供相應的服務（限時）。（10元至嚴重警告）

10-2未按酒店要求為客人提供物品、有缺項。（10~50元）

10-3服務場所無人接聽電話。（10元或警告）

10-4服務態度不好，服務不及時、不到位；（5~15元）向客人提供差錯服務；（10~20元）向客人提供“NO”服務或劣服務；（15~20元視情節給予停職檢查~辭退~開除）

10-5客人資料登記錯誤。（5元或警告）

10-6上錯菜，報錯名，報錯房號，引領客人指示方向有誤。（10元至嚴重警告）

10-7結賬時少開、漏開發票，造成客人再次索取。（10元至嚴重警告）

10-8向客人提供錯誤的信息資料。（10元至嚴重警告）

10-9對電話或人為騷擾客人的行為不制止或制止不力。（10元至嚴重警告）

10-10業務技能不過關，未能給客人提供滿意服務，給客人帶來不便或損失。（10~15元或嚴重警告~重大警告）

10-11對客服務過程中脫崗，造成服務不周。（10元至嚴重警告）

10-12跟蹤服務不落實。（10元至嚴重警告）

10-13內部信息傳達有誤，造成對客服務失誤。（10元至嚴重警告）

10-14由于工作用心不到，直接或間接造成客人經濟損失。（100元以下警告，100-500元嚴重警告，500元以上重大警告）

10-15強行讓客人服從酒店的規定。（嚴重警告）

10-16強行扣留客人的有效證件。（嚴重警告）

10-17有毒物品管理不當造成污染，影響到客人。（嚴重警告）

10-18未能及時提供服務，又未向客人解釋、未取得客人諒解。（嚴重警告）

10-19無故不迎送客人，未幫客人提行李。（嚴重警告）

10-20客人提出的意見不及時整改導致重復出現。（嚴重警告）

10-21工作或服務噪音太大，影響客人。（嚴重警告）

10-22對客人交辦的事項遲辦、不辦或失誤。（嚴重警告）

10-23對客人的問詢、要求無回答、無回復。（嚴重警告）

10-24客人有困難求助，未及時提供幫助。（嚴重警告）

10-25面客區域有異味，引起客人不滿。（嚴重警告）

10-26冷落客人，引起客人不滿。（嚴重警告）

10-27對客亂解釋、狡辯，掩蓋自己的過失。（嚴重警告）

10-28無微笑、冷眼斜視客人，對客服務以貌取人，引起客人不悅。（嚴重警告）

10-29在客人面前違規違紀，影響到對客服務。（嚴重警告）

10-30將客用布草當抹布使用，或使用不清潔工具清理衛生。（非面客區域：嚴重警告；面客區：重大警告）

10-31因服務或管理出錯導致客人對酒店產生認識偏差，影響酒店聲譽。（重大警告）

10-32不了解餐廳原料沽清情況，服務信息傳達不及時，造成劣質服務。（重大警告）

10-33內部對客保密事項透露給其他客人或讓其他客人聽到。（重大警告）

10-34未及時提供服務，在客人提示后，仍未及時服務。（重大警告）

10-35利用各種手段宰客或以次充好、欺騙客人。（重大警告）

10-36對客提供假冒假劣過期商品。（重大警告）

10-37擅自將客人信息或資料泄露給他人。（重大警告）

10-38拒絕或變相拒絕給客人提供服務。（重大警告）

10-39對客人未按預訂要求提供服務，違背承諾。（重大警告）

10-40未經請示擅自向客人索賠。（重大警告）

10-41當客人人身財產受到威脅，未及時采取保護措施，給客人帶來人身傷害或財產損失。（重大警告）

10-42客人之間發生爭執，未能控制事態發展。（重大警告）

10-43對客人的投訴處理不當，影響酒店聲譽。（重大警告）

10-44由于工作失誤給客人多結賬或重復結賬。（重大過失）

10-45未履行酒店對客人的承諾，未給客人贈品、禮品、贈券。（重大過失）

10-46未按酒店規定權限、協議給予客人折扣，引起客人不滿。（重大過失）

十一）、管理人員職責類

11-1遺忘上級或客人交辦的任務。（嚴重過失~重大過失）

11-2上報的請示報告不催辦，且借故推卸責任。（嚴重過失）

11-3對上級或職能部門查出的問題不按時整改。（嚴重過失~重大過失）

11-4上級布置的任務（含例會布置的工作）反映慢，不落實，因故不完成不及時匯報（含超過承諾時間）。（嚴重過失~重大過失）

11-5上級批評時，作不正當的解釋（嚴重過失～重大過失）

11-6上報材料、報表漏報、錯報有誤。（嚴重過失～重大過失）

11-7對部門工作出現問題不及時匯報或匯報不屬實。（嚴重過失～重大過失）

11-8向上級匯報工作或上級調查問訊時，不摸清情況亂解釋，說假話，找理由，找借口，編造事實。（嚴重過失～重大過失～辭退）

11-9上級調查工作時，教唆下級集體說假話，作偽證。（嚴重過失～重大過失～辭退）

11-10向上級做虛假的調查報告。（嚴重過失～重大過失～辭退）

11-11對提出辭職的員工不談話、不做挽留工作。（嚴重過失～重大過失）

11-12把難以處理的事情推給下級。（嚴重警告）

11-13下級請示工作不耐煩，甚至訓斥下級。（嚴重過失）

11-14對下級上報的工作請示，既不批準也不匯報，拖著不辦。（嚴重過失~重大過失）

11-15員工思想上想起不通、情緒低落，不做思想工作。（嚴重過失~重大過失）

11-16對下級（員工）生活、工作方面的困難不關心，自己無力解決又不向上級反映和匯報。（嚴重過失~重大過失）

11-17下級工作出錯，上級調查時庇護下級，隱瞞過失為下級亂解釋。（嚴重過失~重大過失）

11-18見下級違規違紀不指正、不處罰、大事化小、小事化了。（嚴重過失~重大過失）

11-19聽到下級議論他們（客人）的私事或講不利于工作和團結的話，不制止并且參與議論。（嚴重過失~重大過失~停職檢查）

11-20受到酒店處罰后，在部門內部嚴厲處分下級，甚至將責任人退回總辦。（嚴重過失~重大過失）

11-21受到上級批評后，不主動承擔責任，直接指責下級。（重大過失）

11-22帶情緒上崗，拿員工、拿工作賭氣。（重大過失）

11-23同意下級在客人未離前收檔，提前做班后工作。（重大過失）

11-24對下級為客人或客人自己提出的問題和困難，不及時請示、辦理（包括超過自己權限的事情）。（重大過失）

11-25指示、暗示下級（員工）攆客或不按酒店規定辦事。（重大過失~降級~降職）

11-26鼓動（教唆）下級鬧事。（重大過失~降級~辭退）

11-27檢查工作不認真，對檢查出的問題（事故、客人投訴）不整改、不匯報。（嚴重過失）

11-28布置工作不定人、不定量、不限時、不落實、不檢查。（20-50元）

11-29看到他人或其它部門工作有失誤，不提示，不匯報。（輕微過失~嚴重過失）

11-30對外來信息忘記傳達或傳達不及時。（輕微過失~重大過失）

11-31部門之間有問題不溝通。不催辦，互相扯皮推諉。（嚴重過失~重大過失）

11-32對超過自己權限的工作不及時反映匯報，擅自變通權限進行處理或不管不問。（嚴重過失~重大過失）

11-33工作檢查不負責任，敷衍了事。（嚴重過失~重大過失）

11-34總值班經理處理問題、檢查工作不認真。（嚴重過失~重大過失）

11-35對查出的問題只進行處罰而不做調查，不找解決問題的辦法。（嚴重過失~重大過失）

11-36日常工作完不成即下班。（嚴重過失~重大過失）

11-37不注意觀察可能引起客人不便、投訴或酒店財產安全的天氣變化等情況，未采取措施。（嚴重過失~重大過失）

11-38指揮不當，引起失誤，造成一般事故。（嚴重過失~重大過失）

11-39出現事故苗頭隱患，不及時采取措施，不把問題解決在萌芽狀態。（嚴重過失~重大過失）

11-40處理問題不到現場，不做調查，只聽匯報。（嚴重過失~重大過失）

11-41處理問題不一視同仁，對人不對事。（嚴重過失~重大過失）

11-42重要（大）活動不按規定時限提前檢查，活動期間不到現場督導檢查。（嚴重過失~重大過失）

11-43緊急情況（投訴、事故）不立即到達現場，貽誤處理時機。（嚴重過失~重大過失）

11-44逢公休，重要活動不到現場督導檢查。（嚴重過失~重大過失）

11-45在工作過程中遇到問題不請示，擅自停止工作或改變計劃。（嚴重過失~重大過失~降職）

11-46在工作過程中擅自改變工作標準、工作規范、服務程序。（嚴重過失~重大過失~辭退）

11-47對客人講話語言生硬、態度冷漠。（嚴重過失~重大過失~辭退）

11-48現場需要解決的問題，到位不及時，解決不果斷。（重大過失）

11-49透露酒店機密。（重大過失~降級）

11-50對檢查人員檢查工作不支持，故意刁難，態度惡劣。（重大過失~降職）

11-51向員工泄露不應傳達的事項。（重大過失~降職）

11-52對不利于酒店聲譽和利益的問題、事件視而不見，聽而不聞。（重大過失~降職）

11-53對危害客人和酒店安全的人和事，不及時制止，不上報，采取回避態度。（重大過失~降職）

11-54利用職權、弄虛作假、假公濟私、打擊報復。（重大過失~降職~辭退）

11-55本部門工作管理不善，造成員工怠工。（重大過失~降職~辭退）

11-56本部門工作（分管區域）出現重大（一般）責任事故。（降薪~降職~辭退）

11-57指揮不當，引起失誤，造成重大事故。（降職~辭退）

11-58檢查工作不徹底、不認真。放過不合格的產品。（輕微過失~嚴重過失）

11-59工作時間與熟人聊天時間過長，與員工或其他管理人員談與工作無關的話題。（輕微過失~嚴重過失）

11-60營業場所、營業時間大聲說話或發號施令。（輕微過失~嚴重過失）

11-61營業場所、營業時間與他人談與現場無關緊要的事情。（輕微過失~嚴重過失）

11-62當客人面糾正偏差。（輕微過失~嚴重過失）

11-63發現問題不立即整改（不補位）。（輕微過失~嚴重過失）

11-64代替員工站位，包辦員工工作。（輕微過失~嚴重過失）

11-65發現違規違紀現象（含非分管區域和非本部門）不立即糾正。（輕微過失~嚴重過失）

11-66服務過程中，重點為酒店領導服務，忽視對客報務。（嚴重過失~重大過失）

11-67對客人（一線）的急需不急事急辦、不特事特辦、承諾不落實。（嚴重過失~重大過失）

11-68脫離督導現場，辦理與現場工作無關的其它事情，不到位執行自己的職責。（嚴重過失~重大過失）

11-69管理方式粗暴簡單。出言不遜或體罰員工。（重大過失~降級降職~開除）

（二）、處罰形式及方式

對員工的處罰分為輕微過失處罰、嚴重過失處罰、降職或停職加處罰。

對于降級或下崗培訓處罰，并開除處罰的員工，除扣罰一定罰金外，同時由辦公室通報批評，并記入員工個人檔案。

（三）、處罰標準

輕微過失處罰條款參照《員工手冊》扣罰人民幣50-100元；

嚴重過失處罰條款參照《員工手冊》扣罰人民幣50-100元）

重大過失處罰條款參照《員工手冊》扣罰人民幣150-200元）

降職與下崗培訓處罰（扣罰人民幣100元，另：下崗期間無薪）

警告

嚴重警告

重大警告

開除處罰

（四）、處罰程序

違規處罰單由所在部門領班、主管處罰，記錄員工違規細節，并由員工本人在違規處罰單上簽字，表示已知違規內容（當事人拒簽，處罰單仍有效），如情況屬實，當事人拒簽者，以兩倍罰金論處。

（五）、處罰原則

處罰只是一種手段，而非目的，各級管理人員應以幫助下屬員工提高自身素質為出發點，給予員工改正錯誤的機會，實現酒店與個人的共同發展。

（六）、申訴

員工不服處分者，可在接到處分通知二日內，向上一級部門申訴。如對申訴后的處理仍不服，可向酒店更高一級部門提出再申訴。由更高一級部門檢查，會同有關人員做出最后決定。

重大警告：通報批評

嚴重過失：50元~150元處罰

重大過失：150元~500元處罰

第二篇：酒店獎懲規章制度

酒店獎懲規章制度

酒店獎懲規章制度1

一、處罰和獎勵原則

處罰種類分為：

1、行政處罰：告誡、警告、辭退。

2、經濟處罰：各類行政處罰附帶相應的經濟處罰。

①告誡：罰款5～50元;

②警告：罰款100～200元;

③辭退：只發放按出勤日計算的基本工資;獎勵種類分為：

1、行政獎勵：通報表揚、嘉獎、晉級。

2、經濟獎勵：各類行政獎勵附帶相應的經濟獎勵。

①通報表揚：獎金50～100元;

②嘉獎：獎金150～300元;

③晉級：原有崗位工資晉升一級;

二、實施細則

處罰細則：

告誡過失

1)由于工作失誤或不慎，引起客人不快的;

2)工作推諉、懈怠，工作被動導致服務工作受影響;

3)在服務中漫不經心;

4)沒有正當理由，未能很好的`完成本職工作的;

5)工作時飲酒或睡覺;

6)為個人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的;

7)未經許可，擅自在宿舍留宿外來人員的;

8)個人的儀容儀表沒有達到酒店要求;

9)不遵守員工宿舍規定;

10)不遵守酒店著裝規定;

11)上下班不按時打卡或簽到;

12)無故遲到或早退20分鐘以內的;

13)工作時在工作地點以外地區游逛;

14)違反酒店禮貌規定;

15)擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為;

16)違反員工餐廳規定;

17)在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖;

18)隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛生習慣;

19)不維護工作區域，員工宿舍，更衣室等地點的衛生;

20)未經許可進入非公共區域;

21)報告工作時不誠實;

22)隨意使用酒店客人設施;

23)工作時干私活;

24)管理干部所管轄的直接下屬一個月內合計3次以上告誡過失的;

25)管理干部發現員工過失不予糾正或隱瞞不報的;

26)管理干部的直接下屬有重大違紀現象的。

酒店獎懲規章制度2

第一條為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特制訂本制度

第二條適用范圍：全體員工

第三條對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則

第四條獎勵辦法

第五條本酒店設立如下獎勵方法，酌情使用：

1、通告表揚;

2、獎金獎勵;

3、晉升提級;

第六條有下列表現的員工應給予通告表揚：

1、品德端正，工作努力;

2、維護酒店利益，為酒店爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功;

3、一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公;

4、有其他功績，足為其他員工楷模第七條有以下表現的員工應給予獎金獎勵

1、思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出;

2、完成計劃指標，經濟效益良好;

3、向酒店提出合理化建設，為酒店采納;

4、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出;

5、節約資金，節儉費用，事跡突出;

6、領導有方，帶領員工良好完成各項任務;

7、其他對酒店作出貢獻，董事局或總經理認為應當給予獎勵的第八條有以上表現，酒店認為符合晉級條件的予以晉級獎勵第九條獎勵程序如下：

1、員工推薦、本人自薦或單位提名;

2、監察委員會或監察部會同勞動人事部審核;

3、董事局或總經理批準。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監察委員會審核，董事局批準;屬總經理聘任的員工，其獲獎由監察部審核，總經理批準

第十條處罰辦法

第十一條視情節輕重，分別給以以下處罰：

1、警告;

2、記過;

3、降級;

4、辭退;

第十二條員工有以下行為給以警告處分

1、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事情;

2、工作時間內擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工;

3、因過失以致發生工作錯誤情節輕微者;

4、妨害現場工作秩序或違反安全衛生工作守則;

5、無故不參加酒店安排的培訓課程;

6、初次不遵守主管人員指揮;

7、浪費公物情節輕微

8、檢查或監督人員未認真履行職責;

9、遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;

10、出入廠區不遵守規定或攜帶物品出入廠區而拒絕警衛或管理人員查詢;

11、破壞環境衛生

第十三條員工有以下行為者，給予記過處分：

1、對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不;

2、因疏忽導致機器設備或物品材料遭受傷害或傷及他人;

3、在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;

4、未經許可擅帶外人入廠參觀;

5、攜帶危險物品入廠;

6、在禁煙區吸煙者;

7、投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益;

8、對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;

9、在工作時間內擅離工作崗位，躺臥、睡覺者

10、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡第十四條員工有以下行為者，給予降級處分：

1、違反國家法規、法律、政策和酒店規章制度，造成經濟損失或不良影響的;

2、違反勞動紀律、經常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產任務或工作任務的;

3、擅離職守，導致事故，使酒店蒙受重大損失;

4、泄漏生產或業務上機密;

5、違反酒店規定帶進出物品;

6、遺失經管之重要文件、機件、物件或工具;

7、撕毀或公共文件;

8、擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失;

9、拒絕聽從主管人員合理指揮監督;

10、違反安全規定措施致酒店蒙受重大不利;

11、工作時間在工作場所制造私人物件;

12、造謠生事，散播謠言致酒店蒙受重大不利;第十五條員工有以下行為者，給以辭退處分：

1、偷竊同事或公有財物;

2、于受聘時虛報資料，使本酒店誤信而遭受損害;

3、對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為;

4、違反勞動合同或工作規則情節嚴重;

5、蓄意損壞酒店或他人財物;

6、故意泄漏技術、營業之秘密，致使酒店蒙受損害;

7、不服從工作安排和調動、指揮，或無理取鬧，影響生產秩序、工作秩序的;

8、拒不執行董事局決議及總經理、經理或部門領導決定，干擾工作的;

9、工作不負責任，損壞設備、工具、浪費原材料、能源，造成經濟損失的;

10、玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經濟損失的;

11、濫用職權，違反財經紀律，揮霍浪費酒店資才，損公肥私，造成經濟損失的;

12、財務人員不堅持財經制度，喪失原則，造成經濟損失的;

13、貪污、盜竊、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到刑事處罰的';

14、挑動是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的;

15、泄露酒店秘密，把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的;

16、散布謠言，損害酒店聲譽或影響股價穩定的;

17、利用職權對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的;

18、無正當理由累計曠工三日，在外從事同類產品職業或在假期在外另謀職業;

19、組織、煽動怠工，或采取不正當手段要挾領導，嚴懲擾亂酒店秩序;

20、在酒店內賭博;

21、在酒店內有傷風化行為;

22、在禁煙區內吸煙或引火，在工作中滋事妨害經營秩序;

23、經常違反酒店規定屢教不改;

24、依合同約定調派工作，無故拒絕接受;

25、因行為不當，酒店無法再對其信任;

26、其他重大過失或不當行為，導致嚴重后果;

第十六條員工有上述行為，情節嚴重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理

第十七條員工有上述行為造成酒店經濟損失的，責任人除按上條規定承擔應負的責任外，按以下規定賠償酒店損失;

1、造成經濟損失5萬元以下，責任人賠償10%一50%;

2、造成經濟損失5萬元以上的，由監察部或監察委員會報總經理或董事局決定責任人應賠償的金額

第十八條企業領導發現本企業員工犯有本《制度》第三百九十三條規定的行為時，應及時向監察部或監察委員會報告;員工也可向上述部門檢舉、揭發任何人的違紀違章行為，要求處理

第十九條監察部監察委員會接到報告、檢舉、揭發，立即報經總經理或董事局批準后進行調查處理。調查完畢，監察部或監察委員會提出《處理意見書》呈報總經理或董事局批準，交有關部門執行并通知受處分人

第二十條給予員工行政處分和經濟處罰，應當慎重決定。必須弄清事實，取得證據，經過一定會議討論，征求有關部門意

酒店獎懲規章制度3

一、懲處條例

警告

1、例會或上班遲到、早退。

2、上班時間吃零食。

3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。

4、違宿舍的各項規章制度，受到批評教育者。

5、不走樓梯，筏作需要擅自使用客用電梯。

6、在規定的禁煙區內吸煙。

7、當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。

8、工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經請示擅帶酒店外人員進入酒店。

9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心意，造成工作差錯，情節輕微者。

10、在公共場所或當班時儀容不整不按規定著裝，如歪帶工牌、頭發不整、依靠墻壁等。

11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業風度的舉動。

12、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的'力所能及的要求，引起客人不滿。

13、員工有違章違紀行為，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節較輕的。

14、違有關規章制度或部門規定，情節輕微的。

15、在衛生檢查中發現多處不合格者。

注意：以上條例如有違，可同時對員工處以罰款1元以上；管理者處以3元以上。

輕度過失

1、一個月之內受到兩次口頭警告者。

2、不服從上級合理命令，沒有完成工作任務或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。

3、工作中搬弄是非，幅他人，散布不利于團結的言論；工作上缺乏協調合作精神，致使工作受到影響。

4、當班時間打瞌睡、干私活。

5、違各種安全守則、工作程序、操作規范和各項規章制度。

6、對下屬不管理，發現違紀不制止、不按規定處罰。

7、私自使用客用品或客用設施，擅自翻動賓客物品。

8、語言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經同意擅自闖入客人房間或領導辦公室。

注意：以上條例如有違，可同時對員工處以罰款3元以上；管理者處以5元以上。

小過失

1、兩個月之內受到兩次輕度過失處理。

2、工作不認真、不熱情受到客人或領導投訴。

3、私自接受客人小費、物品，或有遺留物品未及時上交

4、工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。

5、由于個人工作失誤而影響對客服務工作。

6、違各崗位的工作程序或規章制度以至造成工作隱患。

7、用不適當的手段干擾他人的工作。

8、擅自動用賓客的物品或器具，未經批準私自使用酒店設備。

9、明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報。

10、提供不真實不準確的報告、表格或材料。

11、泄露酒店機密，遺失酒店鑰匙、單據等重要物品。

注意：以上條例如有違，可同時對員工罰款5元以上；管理者處以10元以上。

過失

1、三個月之內受到兩次記小過失處理。

2、二個月之內連續兩次受到賓客或領導的投訴。

3、工作時擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。

4、管理不善，造成酒店嚴重損失。

5、上班時飲酒或帶有醉態。

6、拒不接受領導安排的合理工作，態度惡劣。

7、工作失職造成停電、停水、停機等重事故。

8、其他違規章制度，情節嚴重不足辭退的。

注意：以上條例如有違，可同時對員工罰款10元以上；管理者處以15元以上。

辭退、除名或開除

1、嚴重失職、營私舞弊，造成重損失。

2、被機關依法追究刑事責任。

3、不能勝任工作，經過培訓或調整崗位仍不能勝任工作。

4、盜竊或私拿酒店物品，私開客房。

5、侮辱、幅、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領導或打架斗毆。

6、酗酒、賭博造成惡劣影響。

7、不服從領導指揮，拒絕領導指派的合理工作，經教育無效。

8、故意損壞公物。

9、利用公職謀私，挪用公款。

10、對外界發表有關酒店的污蔑性言論，發表有損酒店聲譽的言論，嚴重損壞酒店形象。

11、記一次過失或兩次小過失或警告后仍無明顯悔改表現。

12、其他嚴重違章違紀行為。

注意：以上條例如有違，可同時對員工罰款20元以上；管理者處以30元以上。

二、獎勵條例

1、在服務工作中，成績突出、表現優異。除班前會上表揚外，可獎勵5元以上。

2、提出合理化建議，對提高服務質量或節能降耗做出貢獻。除表揚外，可獎勵10元以上。

3、優質服務，受到酒店領導或客人好評。除表揚外，可獎勵15元以上。

4、責任心強，及時發現各種隱患，防止事故發生。除表揚外，可獎勵20元以上。

5、拾金不昧，為酒店贏得聲譽。除表揚外，可獎勵20元以上。

6、扎實工作、吃苦耐勞、團結同事，受到一致肯定。除表揚外，可獎勵30元以上或得到職位提升。

7、見義勇為，保護集體和賓客財產生命安全。除表揚外，可獎勵30元以上。

8、在其他方面有突出貢獻，除表揚外可根據情況給予一定經濟獎勵。

酒店獎懲規章制度4

獎勵

酒店對于表現杰出、成績顯著的員工將分別酌情給予公告表揚、獎金、書面嘉獎、記功、晉升榮譽，并以“獎罰令”形式在公告欄公告。

1、獎勵等級

獎金：每次獎20元至50元。

書面嘉獎：獎勵獎金100元并公告，副本歸入該員工的個人檔案，三次書面嘉獎視同一次記功。

記功：獎勵獎金200元并公告，副本歸該員工的人人檔案，一年內有五次記功者自動晉升一級。

員工凡簽《處罰通知單》者，取消評選A級工資標準，季度優秀員工，凡犯有嚴重過失者取消一切評選資格。

員工在工作中因服務質量好，而得到客人的書面表揚兩次者，可沖減一次輕微過失《處罰通知單》。

2、獎勵性質：

◇獎金

1、拾金不昧者;

2、熱心服務并有具體事實者;

3、提出有益于酒店發展規律的意見和建議的員工‘

4、有顯著的'善行佳話，為酒店爭創榮譽者; ◇書面嘉獎

1、季度優秀員工;

2、品德端正、工作努力，能適時完成重大或特殊交辦任務者;

3、對酒店服經營或管理制度建議改進，經采納施行且卓有成效者;

4、節約酒店各項資源，卓有成效者;

5、遇有災難，勇于負責，處置得當者;

6、檢舉違規或損害酒店利益者;

7、保護賓客生命安全和酒店財產者，見義勇為勇敢獻身者;

8、以現職守故障，予以速報或妥為防止損害者;

9、對于酒店臨時組織的、非本職工作范圍內的工作，能按時并出色完成任務者;

10、檢舉飛單現象，經確認情況屬實后，給予該員工書面嘉獎;

11、及時發現隱患，并予以妥善處理，避免酒店遭受損失者;

◇記功

1、拾金不昧且金額較高并受客人表揚者;

2、技術、業務考核成績特別優秀者，獲市、區級先進稱號，為酒店贏得聲譽者;

3、維護酒店重大利益，避免重大損失者;

4、在增收節支方面做出成績者;

5、遇有意外事件或災害，能妥善處理，有效避免人身傷害或減少損害者;

6、其它方面有顯著成績者;

3、獎勵評選

1、酒店每月給員工做一次等級工資考核，注：連續三個月拿A級工資才可參加“季度優秀員工”評比;連續拿二個“季度優秀員工”者可參加“者可參加”“優秀員工”評比。

2、酒店按季度、評選優秀員工，標準按部門人員編制情況而定;

3、評選程序：優秀員工由部門推薦、報行政辦公室審核備案，總經理批準;其它形式的獎勵由員工所在部門經理提名，并寫出主要事跡和具體意見，報行政辦公室核實后，由行政辦公室推薦并報總經理行政辦公室會議批準;

4、晉升按酒店規定的崗位級別設定辦理。

二、員工懲罰制度：

處罰等級

輕微過失

處罰10-50元，并簽第一次《處罰通知單》，簽滿3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。

過失

處罰50-100元，并簽第一次簽《處罰通知單》，簽滿3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。

嚴重過失

扣除當月工資的50%，并處停工留職察看7天。

開除

扣除工資，服裝制作費。

處分權限及程序

解除勞動合同以下處分，由本部門及有關職能部門直接處理;書面警告的，經違紀員工本人簽名，由本部門及有關職能部門報行政辦公室存檔：凡拒絕在違紀單上簽名的，處罰上升一級。

解除勞動合同處分，由本部門及有關職能部門報行政辦公室，行政辦公室按規定辦畫理解除合同手續。

開除的員工，由部門、保安部、行政辦公室立即聯合辦理并清除酒店。

凡涉及部門經理以上員工違紀，由有關職能部門書面報總經理或總經理行政辦公室，由總經理報董事會批準后，由行政辦公室辦理處分手續。

處分有效期限

凡犯輕微過失簽書面警告第一次者二個月內撤消;第二次警告者三個月內撤消，第二次者半年內撤消。員工犯有上述過失后，確有悔改且各方面表現良好，經部門經理提出，行政辦公室核準，報清總經理批準后，由行政辦公室備案，可提前撤消。

過失性質

輕微過失;

1、一個月內遲到三次或早退一次;

2、上、下班不到部門簽到，或上班時間不經允許外出;

3、上、下班不按指定通道進出;

4、不按規定的時間站立或站位時倚靠其它倚靠物;

5、對客人服務有按規范標準服務或見客、見上司、同事不問候者;

6、因工作失誤，忘錄消費單者，并由個人賠償;

7、未經部門經理批準，下班后在酒店無故逗留15分鐘以上;

8、不按規定著裝，衣著不整潔，不佩戴工號牌;

9、擅自離開本崗位，但尚未離開本酒店未釀成事故;

10、違反安全操作規章制度，但尚未造成后果;

11、未經部門經理批準或非工作需要走客用通道;

12、不按規定時間、地點就餐;

13、在工作時間到衛生間吸煙或吸流動煙;

14、未經部門負責干部和行政辦公室同意帶親朋參觀酒店;

15、未經部門經理同意進入或參觀酒店其它部門;

16、未經部門經理同意打私人電話或用內線電話聊天;

17、在酒店內行為不檢點，網，如大聲喧嘩，追逐打鬧;

18、工作時間洗澡、吃零食、聽收音機、看書報雜志;

19、工作時間扎堆閑聊，影響服務質量;

20、撥弄是非，影響員工團結;

21、擅自變更辦公室、更衣柜，床位擅自更換鑰匙或加鎖;

22、違反銀川市政府關于建設文明城市的有關規定;

23、區域衛生檢查不合格者;

24、私自將食品帶入酒店;

25、在酒店洗滌私人衣物或到洗衣房熨燙衣服;

26、由于工作過失，造成酒店財物損失200元以內;

27、廚房員工穿工作擅自進入非工作區;

28、工作時間手插口袋或在客人面前手抱胸前;

29、不按規定時間關閉各種設備設施;

30、不按規定折兌浴區內的洗浴用品;

31、了解其他員工犯有嚴重過失行為知情不報者;

32、給服務技師亂點鐘者;

33、穿便服在營業區走動者;

34、非工作需要，用內線電話閑聊;

35、交接班事項不清楚或用品交接不完善;

36、工作區域內存放私人物品;

37、不按規定時間開關設備或使用設備;

38、在夜間執班時穿個人衣物執班;

39、到員工洗澡間洗衣服。

第三篇：酒店考勤,獎懲,制度

酒店員工考勤管理制度

1．酒店員工正常工作時間視部門工作需要而確定，因季節變化需調整工作時間由總經理辦公室另行通知； 2．酒店員工一律實行上下班打卡登記制度；

3．所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違返者代理人和被代理人均給予記過處分；

4．酒店每天安排人員監督員工上下班打卡，并負責將員工出勤情況報告值班經理，由值班經理報至人事部，人事部據此核發全勤獎金及填報員工考核表；

5．所有員工須先到酒店打卡報到后，方能外出辦理各項業務。特殊情況需經主管經理簽卡批準，不辦理批準手續者，按遲到或曠工處理；

6．上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到處理；超過30分鐘以上者，按曠工半日處理；提前30分鐘以內下班者按早退處理，超過30分鐘者按曠工半天處理；

7．員工外出辦理業務前須向部門經理說明外出原因及返回時間，否則按外出辦私事處理；

8．員工一個月內遲到、早退累計達三次者處罰50元，達五次者處罰100元，并給予一次警告處分，扣除全勤獎；

9．員工無故曠工半天者，扣發當月全勤獎，并給予警告處分，每月累計三天曠工者，作除名處理，扣除處罰工資。10．當月全勤者，可獲得全勤獎金100元。11．工齡工資半年增加50元/月，最高增加3年工齡工資（300元）。工作安排：

前臺：前廳經理

早08：00----22：00

白班

早08：00------晚20：00（提前半個小時交接班）晚班

晚20：00------早08：00（提前半個小時交接班）

客房：客房主管

07：30--------17：00 白班

08：00-------17：00（提前10分鐘到崗）

值班

08：00-------22：30（提前10分鐘到崗）

酒店員工獎懲制度

酒店員工獎懲制度為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特制訂本大酒店管理制度。全體員工對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則。本大酒店管理設立如下獎勵方法如下

1、通告表揚；

2、獎金獎勵；

3、晉升提級；

有下列表現的員工應給予通告表揚：

1、品德端正，工作努力；

2、維護大酒店管理利益，為大酒店管理爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功；

3、一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公；

4、有其他功績，足為其他員工楷模

有以下表現的員工應給予獎金獎勵

1、思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出；

2、完成計劃指標，經濟效益良好；

3、向酒店管理提出合理化建設，為大酒店管理采納；

4、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出；

1、品德端正，工作努力；

2、維護大酒店管理利益，為大酒店管理爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功；

3、一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公；

4、有其他功績，足為其他員工楷模

5、節約資金，節儉費用，事跡突出；

6、領導有方，帶領員工良好完成各項任務；

7、其他對酒店管理作出貢獻，董事或總經理認為應當給予獎勵的

處罰辦法

視情節輕重，分別給以以下處罰：

1、警告；

2、記過；

3、辭退；

員工有以下行為給以警告處分

1、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事情；

2、工作時間內擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；

3、因過失以致發生工作錯誤情節輕微者；

4、妨害現場工作秩序或違反安全衛生工作守則；

5、無故不參加大酒店管理安排的培訓課程；

6、初次不遵守主管人員指揮；

7、浪費公物情節輕微

8、檢查或監督人員未認真履行職責；

9、未按要求穿戴整潔工作服和佩戴工牌； 員工有以下行為者，給予記過處分：

1、對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不；

2、因疏忽導致機器設備或物品材料遭受傷害或傷及他人；

3、在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；

5、攜帶危險物品進入酒店；

6、在禁煙區吸煙者；

7、投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；

8、對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；

9、在工作時間內擅離工作崗位，躺臥、睡覺者 員工有以下行為者，給予辭退處分：

1、偷竊同事或公有財物；

2、于受聘時虛報資料，使酒店管理誤信而遭受損害；

3、對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為；

4、違反勞動合同或工作規則情節嚴重；

5、蓄意損壞酒店管理或他人財物；

6、故意泄漏技術、營業之秘密，致使酒店管理蒙受損害；

7、不服從工作安排和調動、指揮，或無理取鬧，影響生產秩序、工作秩序的；

8、拒不執行董事局決議及總經理、經理或部門領導決定，干擾工作的；

9、工作不負責任，損壞設備、工具、浪費原材料、能源，造成經濟損失的；

10、玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經濟損失的；

11、濫用職權，違反財經紀律，揮霍浪費大酒店管理資才，損公肥私，造成經濟損失的；

12、財務人員不堅持財經制度，喪失原則，造成經濟損失的；

13、貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到刑事處罰的；

14、挑動是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的

15、無正當理由累計曠工三日，在外從事同類產品職業或在假期在外另謀職業；

16、經常違反酒店管理規定屢教不改

17、其他重大過失或不當行為，導致嚴重后果

1、警告； 處罰20元/次

2、記過； 處罰50元/次

3、辭退；扣除處罰金額

第四篇：酒店安全獎懲規定

湘府國際酒店質檢制度

XF INTERNATIONAL QUALITY INSPECTION SYSTEM

To致送：General Manager /總經理

XF(QC)—160007 From發出：QC &Department /質檢部 Subject事由：關于安全管理獎懲規定 Date日期：2016年4月25日

Content 本文內容 Cc抄送：銷售部、財務部、前廳部、房務部、工程部、保安部、咖啡廳、廚部

為加強我店的安全管理，保障酒店正常經營秩序，根據安全管理要求特制度本條例。

第一條 懲罰條例

在安全管理工作中，對有下例情況的部門和個人，將視情節給予處罰。

一、我店員工或部門，有下列行為之一者，給予50元以下罰款。

1、在安全檢查中發現各種隱患、漏洞不及時整改，又不采取臨時安全措施，或接到安保部門所發的事故隱患通知書不按要求時間采取措施和書面答復的部門;

2、違反我店各種安全管理制度者;

3、無故不參加安保部門組織的法制教育、消防教育、培訓和演練者;

4、在非吸煙地點吸煙者或亂扔煙頭者;

5、違反我店車輛管理規定，拒不服從者;

二、我店員工或部門，有下列行為之一者，給予50元以上100元下罰款，嚴重者給予行政處分或依法追究刑事責任。

1、未經安保部門同意，攜帶易燃、易爆、劇毒等各種危險品入店者;

2、拒不接受安保部門和后勤部門檢查者，妨礙消防部門檢查者;

3、發現火險、盜竊、搶劫、行兇等各種安全事故與案件及可疑情況不及時報告者;

4、損壞我店公共財產者;（除賠償財產損失）嚴重者報公安機關按《治安管理處罰條例》進行處罰;

三、我店員工或部門，有下列行為之一者，給予100元以上200元下罰款，嚴重者給予 行政處分或依法追究刑事責任。

1、各部門（廚房、客房部、辦公室、餐飲部、PA部、前廳部、保安部、工程部、財務部）下班后不進行安全檢查、應上鎖的門窗不上鎖、應切斷電源不切斷電源的;

2、擅自移動、損壞消防設備，對本部門內的消防器材不予維護、保養的責任人;

3、工作不負責任，致使酒店財產，賓客財產、物被盜，當事人應承擔部門或全部賠償，并給予罰款處理;

4、凡偷拿賓客財物，私匿賓客遺留物品和員工財物者;

5、玩忽職守，致使發生工傷、中毒、爆炸、車禍、火災等惡性事故者。

四、私開客房留宿，對當事人按房價加倍進行處罰。

第二條 獎勵條例

為了安全管理工作做出成績，貢獻的個人或部門，可根據實際情況給予相應獎勵。

一、對安全管理工作一貫重視，采用科學管理方法，模范遵守并積極、認真貫徹各項防火安全制度的;

二、積極采取措施，堵塞安全管理中的漏洞，在安全管理整改工作中做出突出成績的部門或個人;

三、為防止案件發生做出貢獻的;

四、及時發現火險、搶劫、盜竊、行兇等安全事故與案件，及時報告并提供情況的;

五、奮不顧身，保護賓客生命財產安全不受損失，保護酒店財產利益的;

六、嚴格執行操作規程，經常結合本部門實際情況，進行安全防火檢查，發現火險隱患及時排除，當好參謀的;

七、積極鉆研消防業務，參加消防訓練，并提出合理化建議;

第三條 權限

上述獎勵或處罰由安保部或人事部提出，經核實按規定權限上報酒店總經理，由總經理批準后實施。

以上妥否，敬請批示！

QC &Department 質檢部 General Manager

總經理

第五篇：酒店顧客意見獎懲規范

酒店顧客意見獎懲規范

為了提高酒店整體服務質量，提升顧客滿意度，特制定本規范。一、一般表揚案例

1、在店消費顧客主動寫的表揚信，服務突出，得到客人充分認可，能讓客人驚喜或感動的。

2、顧客主動致電公司預訂中心或回訪時主動提出表揚且有具體事件的。

3、顧客主動向公司或酒店領導提出口頭或短信表揚且有具體事件的。

4、顧客向部門總監或經理、銷售管理人員提出的對一線員工的口?頭表揚，事跡較突出，經酒店個性化工作分管領導確認的。

5、顧客在《顧客意見征詢表》中提出的有具體服務事件的表揚，服務突出，經酒店個性化工作分管領導確認的。

二、肯定性回應

1.在《顧客意見征詢表》及實體其它調查問卷中沒有具體表揚內容的禮貌性回復或評價，如“服務細致周到”、“非常滿意”、“謝謝”、“很好”等。

2.在服務留言單中沒有具體表揚內容的禮貌性回復或評價，如“服務細致周到，感謝”“非常滿意”“謝謝”、“很好”等。

3.顧客向部門總監/經理/銷售管理人員/基層管理人員或其他員工提出的對一線員工的口頭表揚，無具體表揚內容的。

4.顧客留下的無具體服務內容，如“服務細致周到”、“非常滿意”、?“謝謝”“很好”等簡短表揚信。