第一篇：餐飲娛樂的營銷方案

餐飲娛樂策劃方案

一、背景分析

歲末年初是人與人之間相互祝福、問候的最佳時(shí)機(jī)，大家都要按照習(xí)俗問候師長、朋友、家人、員工、領(lǐng)導(dǎo)、客戶等。賀卡是傳遞祝福的一種重要形式。

在市場競爭日益激烈的今天，在餐飲業(yè)（旅游業(yè)、娛樂業(yè)等）里誰能抓住客戶，誰就能占據(jù)先機(jī)，獲得更大成功。傳統(tǒng)的新春佳節(jié)即將來臨，在這特別的日子里，將幾句貼心的話語，溫馨的祝福送給老客員，可以加強(qiáng)與客戶互動(dòng)溝通，贏得他們的好感，提高忠誠度，或?qū)⒁恍┬麓捍黉N的信息傳遞給他們，吸引客戶前來消費(fèi)。

二、營銷要點(diǎn)

1、突出郵政賀卡功能創(chuàng)新，如設(shè)計(jì)成代金券、打折券或禮品券等形式，通過郵政數(shù)據(jù)庫進(jìn)行寄發(fā)，帶來客戶資源。

2、向各級主管部門及政府機(jī)關(guān)寄發(fā)郵政賀卡，有助于維系企業(yè)與各相關(guān)單位之間良好的關(guān)系。

3、可在營業(yè)場所的顯著位置（如客房、服務(wù)臺(tái)等）擺放具有服務(wù)務(wù)意見征詢功能的郵政賀卡，免費(fèi)饋贈(zèng)客戶使用，以利于改進(jìn)服務(wù)水平，擴(kuò)大企業(yè)知名度，提升企業(yè)整體形象。

4、設(shè)計(jì)成旅游質(zhì)量意見反饋調(diào)查表，在春節(jié)前后旅游旺季贈(zèng)送給游客，可通過第三方廣告搭載解決旅游部門費(fèi)用。既能提升服務(wù)質(zhì)量，又能宣傳當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)。

三、方案設(shè)計(jì)

(一)宣傳主題：新春好禮 感謝有你

(二)宣傳載體：賀卡等

(三)設(shè)計(jì)推薦方案

1、促銷信息和售后服務(wù)情況有獎(jiǎng)?wù){(diào)查問卷

在賀卡里夾寄貴單位新品（新線路、新服務(wù)）推介冊、售后服務(wù)情況回饋調(diào)查表等資料，以有獎(jiǎng)?wù){(diào)查、收件人總付郵資等方式來提高被調(diào)查者的參與積極性。

下略。（具體見上表：行業(yè)賀卡項(xiàng)目分析表，針對具體對象提供具體方案）

(四)目標(biāo)對象

現(xiàn)場消費(fèi)贈(zèng)送、自有客戶庫、政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、郵政數(shù)據(jù)庫中高收入人群庫等。

(五)費(fèi)用預(yù)算（略）

四、我們可以提供的服務(wù)

(一)提供賀卡方案策劃、產(chǎn)品設(shè)計(jì)服務(wù)。

(二)提供賀卡送貨、收寄、兌獎(jiǎng)提醒服務(wù)。

(三)提供名址數(shù)據(jù)、整理、清洗等相關(guān)服務(wù)。

(四)提供名址打印、祝福語打印服務(wù)。

(五)提供賀卡調(diào)查反饋信息。

五、效果分析

(一)提高知名度

通過在圣誕、新年來臨之際向消費(fèi)者贈(zèng)送賀卡，向老客戶寄送一份賀卡，向客戶傳遞一份關(guān)懷和溫情，有助于在特定目標(biāo)客戶群體中鞏固和擴(kuò)大知名度和認(rèn)知度，提高客戶忠誠度。

(二)促進(jìn)節(jié)日營銷

通過中國郵政賀卡的宣傳，配合相應(yīng)的促銷活動(dòng)，吸引廣大現(xiàn)有及潛在的客戶來消費(fèi)，給新老客戶留下一份與眾不同的消費(fèi)感受。

(三)提高服務(wù)水平

通過本次活動(dòng)中得到的反饋信息，可以了解客戶的關(guān)注點(diǎn)，找到不足并加以完善、改進(jìn)，以便更好地為客戶服務(wù)。

第二篇：餐飲娛樂營銷方案新文檔

1.管理統(tǒng)治過死，客戶得不到實(shí)惠，放棄在此消費(fèi)。

7.員工過少，酒店服務(wù)無法跟進(jìn)，氣氛冷清，欲做活，難上加難！

針對上述原因特做出國際娛樂城及國際西餐廳2012年?duì)I銷預(yù)案

1.給予預(yù)定人買單額提成10%，當(dāng)值服務(wù)員2%買單額提成。折扣應(yīng)主管經(jīng)理掌握。

2.每月加強(qiáng)專業(yè)技能的技術(shù)培訓(xùn)，考核后優(yōu)秀技工給予獎(jiǎng)勵(lì)。

3.在現(xiàn)有的員工中提拔優(yōu)秀人才擔(dān)當(dāng)干部骨干

4.每月允許在本部獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀人才，由本部最高領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)獎(jiǎng)狀獎(jiǎng)金。

5.簽訂合同，繳納社保，保障人才不流失。

6.改變餐飲西餐點(diǎn)餐為自助式，價(jià)格略低，中餐聯(lián)系自助韓式，日式料理共同合作，餐飲

娛樂增加演出節(jié)目，提供冷飲紙巾等贈(zèng)品。娛樂加強(qiáng)隔音措施，提供一小時(shí)迪廳燈光音樂，散臺(tái)節(jié)目短小精悍，提供自助消費(fèi)點(diǎn)歌。

7.工資月結(jié)，提成周發(fā)，激發(fā)員工帶客能力。對于壞賬死帳追討回來者10%提成。

8.供應(yīng)商定于每月某日滾結(jié)賬，增加供應(yīng)品種，更換好賣產(chǎn)品。要求其為酒店提供贈(zèng)品。

9.臨時(shí)采購，臨時(shí)用于急用，次日應(yīng)與報(bào)銷。

10.本部定于周二召開經(jīng)營分析會(huì)，解決部內(nèi)懸而未決問題。

11.臨時(shí)工有償使用，9元一小時(shí)或60元一天

12.戶外制作LED大屏幕廣告牌，及時(shí)發(fā)布招聘信息，促銷產(chǎn)品。

13.酒店內(nèi)部員工參股經(jīng)營，酒店提供50%利潤空間。

14.設(shè)備若不做大的調(diào)整，應(yīng)提供升級的資金，購置該加該維修的主要部軟硬件。

15.報(bào)紙電視廣告的促銷作用。

16.儲(chǔ)備合適人才，關(guān)鍵位置，專職專用。

此致

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康樂部:徐路平

第三篇：餐飲娛樂營銷方案

國際娛樂城及國際西餐廳2012年?duì)I銷預(yù)案

致：酒店領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)主

自：康樂部

時(shí)間：2012年3月26日

自2012年初，員工大量流失，餐飲部及康樂部將要分崩離析，然而其他同行餐飲娛樂經(jīng)營勢頭良好，運(yùn)營正常分析原因如下：

1.上層領(lǐng)導(dǎo)不知本部員工要求目的：A 能學(xué)到知識(shí)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì);B 能有加薪機(jī)會(huì);C 能有升遷機(jī)會(huì)。E,能得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)。F安全及社會(huì)保障。G 得到勞有所得提成。H寬松愉快的工作心情。

2.硬件設(shè)施老化，餐飲娛樂的服務(wù)內(nèi)容單一，不能滿足客戶的需求，單憑降價(jià)達(dá)不到吸引顧客的到來，客員減少，生意衰竭，改換設(shè)備及增加設(shè)備勢在必行。

3.軟件服務(wù)不能多樣化，產(chǎn)品種類稀少，客戶自主消費(fèi)選擇余地過窄。

4.酒店制度規(guī)范，賞罰要求，臨時(shí)工種提成方案，程序復(fù)雜得不到落實(shí)。

5.管理層配合出現(xiàn)偏差，經(jīng)營出現(xiàn)無序化，管理層人才流失人心不穩(wěn)，岌岌可危。員工更是沒有底，缺乏信任，流轉(zhuǎn)加速，人將走失完畢，何談經(jīng)營。

6.管理統(tǒng)治過死，客戶得不到實(shí)惠，放棄在此消費(fèi)。

7.員工過少，酒店服務(wù)無法跟進(jìn)，氣氛冷清，欲做活，難上加難！

針對上述原因特做出國際娛樂城及國際西餐廳2012年?duì)I銷預(yù)案

1.給予預(yù)定人買單額提成10%，當(dāng)值服務(wù)員2%買單額提成。折扣應(yīng)主管經(jīng)理掌握。

2.每月加強(qiáng)專業(yè)技能的技術(shù)培訓(xùn)，考核后優(yōu)秀技工給予獎(jiǎng)勵(lì)。

3.在現(xiàn)有的員工中提拔優(yōu)秀人才擔(dān)當(dāng)干部骨干

4.每月允許在本部獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀人才，由本部最高領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)獎(jiǎng)狀獎(jiǎng)金。

5.簽訂合同，繳納社保，保障人才不流失。

6.改變餐飲西餐點(diǎn)餐為自助式，價(jià)格略低，中餐聯(lián)系自助韓式，日式料理共同合作，餐飲娛樂增加演出節(jié)目，提供冷飲紙巾等贈(zèng)品。娛樂加強(qiáng)隔音措施，提供一小時(shí)迪廳燈光音樂，散臺(tái)節(jié)目短小精悍，提供自助消費(fèi)點(diǎn)歌。

7.工資月結(jié)，提成周發(fā)，激發(fā)員工帶客能力。對于壞賬死帳追討回來者10%提成。

8.供應(yīng)商定于每月某日滾結(jié)賬，增加供應(yīng)品種，更換好賣產(chǎn)品。要求其為酒店提供贈(zèng)品。

9.臨時(shí)采購，臨時(shí)用于急用，次日應(yīng)與報(bào)銷。

10.本部定于周二召開經(jīng)營分析會(huì)，解決部內(nèi)懸而未決問題。

11.臨時(shí)工有償使用，9元一小時(shí)或60元一天

12.戶外制作LED大屏幕廣告牌，及時(shí)發(fā)布招聘信息，促銷產(chǎn)品。

13.酒店內(nèi)部員工參股經(jīng)營，酒店提供50%利潤空間。

14.設(shè)備若不做大的調(diào)整，應(yīng)提供升級的資金，購置該加該維修的主要部軟硬件。

15.報(bào)紙電視廣告的促銷作用。

16.儲(chǔ)備合適人才，關(guān)鍵位置，專職專用。

此致

敬禮

康樂部:徐路平

第四篇：餐飲營銷方案

餐飲營銷方案

現(xiàn)在的酒店經(jīng)營，以從過去的價(jià)格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關(guān)系的競爭、服務(wù)的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的競爭。至于以上五項(xiàng)的優(yōu)勢，則是酒店生存發(fā)展下去必須具備的基礎(chǔ)。

目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。

(1)餐飲在接待服務(wù)中，主要以客房客戶、自然上面客戶和相關(guān)的社交關(guān)系為主;(2)錯(cuò)誤的先入為主的經(jīng)營認(rèn)識(shí)感覺:認(rèn)為酒店因?yàn)榈乩砦恢闷В車h(huán)境不太理想，很難有外來客戶。

(3)等待客戶的經(jīng)營手法

沒有創(chuàng)立起盛源麗斯酒店的企業(yè)文化:(1)酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀、酒店精神、經(jīng)營哲學(xué)，是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內(nèi)容，是企業(yè)的靈魂所在。酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來說是酒店員工所提供的服務(wù)。

(2)酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競爭中產(chǎn)生的。酒店競爭首先是產(chǎn)品競爭，然后是服務(wù)競爭，最后是文化競爭。而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時(shí)，從酒店文化角度培訓(xùn)員工，將文化融入服務(wù)之中，讓客人感受文化的魅力。酒店經(jīng)營者要讓每位員工認(rèn)識(shí)酒店文化的內(nèi)涵，在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí)，酒店經(jīng)營者應(yīng)讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。

營銷策劃案

營銷的目的是創(chuàng)造更佳效益，營銷面對的則是市場，沒有市場，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和手段，也不會(huì)創(chuàng)造更好的市場，更不會(huì)有良好的業(yè)績，因此，從現(xiàn)階段市場來看，只有加強(qiáng)營銷，才會(huì)拓展更大的市場。

一、樹形象，創(chuàng)特色

重視酒店在客人和社會(huì)公眾心目中的三星級“硬件”形象，依靠客人良好口碑來經(jīng)營，增加酒店特色。

(由于盛源麗斯所處的地理位置交通較為繁瑣，到私廚消費(fèi)的客人，我們稱之為----遠(yuǎn)道而來的客人(親朋好友);這是我們給私廚確定的服務(wù)理念之一)。

1、企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購買或消費(fèi)，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對20%忠實(shí)顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們，如何才能根據(jù)他們的需要進(jìn)行飲食、娛樂、社交等活動(dòng)和消費(fèi)的激勵(lì)促銷，更沒有考慮到如何進(jìn)行“個(gè)性化”的經(jīng)營銷售。

2、服務(wù):創(chuàng)建熱情周到、親善友好、高效細(xì)致的服務(wù)品牌。

創(chuàng)建服務(wù)品牌，將作為盛源麗斯-私廚餐飲營銷最重要的頭等大事;為有效地實(shí)施服務(wù)營銷，我們必須細(xì)致地編制餐飲部服務(wù)工作的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)、VIP客戶接待手冊。用三個(gè)月內(nèi)的時(shí)間，在本地區(qū)樹立起優(yōu)質(zhì)服務(wù)的服務(wù)形象。

3、菜式:創(chuàng)建健康飲食品牌;倡導(dǎo)健康飲食新概念，依托現(xiàn)在人們綠色健康養(yǎng)生的理念，運(yùn)用健康滋補(bǔ)概念研制出適應(yīng)中、上收入人群(即“80/20法則”中的20%客戶)的滋補(bǔ)煲湯、燉湯和菜式來滿足市場的需求，所獲得的市場份額，將使餐飲的經(jīng)營有效地走上正軌。

4、包裝宣傳:進(jìn)一步完善酒店產(chǎn)品在示范性，標(biāo)識(shí)性方面的特色，提煉出獨(dú)具特色的酒店廣告語和產(chǎn)品包裝的文化內(nèi)涵，緊跟市場形勢，加大力度，經(jīng)常更換或重新設(shè)計(jì)新的酒店宣傳冊，使客人常有方便、新穎的感覺。

5、創(chuàng)特色:餐廳的物色應(yīng)更加鮮明，有了良好的環(huán)境氛圍，還應(yīng)注意菜肴的品種及價(jià)位，經(jīng)常了解同行的菜品特色及整個(gè)餐飲趨勢，優(yōu)化組合，使其更具私廚獨(dú)有特色。

6、舉辦各類活動(dòng)，創(chuàng)造商機(jī)，引導(dǎo)消費(fèi):酒店設(shè)立銷售部收集整理國內(nèi)外及本市傳統(tǒng)節(jié)慶資料，策劃好每一次活動(dòng)，加強(qiáng)媒體宣傳力度充分展示酒店高雅的服務(wù)及文化氛圍和實(shí)力，使之產(chǎn)生連續(xù)性、連鎖性效應(yīng)。

二、市場定位

價(jià)格組合在細(xì)分市場的基礎(chǔ)上，牢牢抓住中檔客源市場，拉動(dòng)吸引中高檔客源市場作為目標(biāo)市場。(因?yàn)榈蜋n客源不足以讓酒店達(dá)到收支平衡和在財(cái)務(wù)上真正的獲得利潤-----酒店經(jīng)營的目標(biāo)必須獲得利潤而不是為了給員工開支。)

1、市場定位和價(jià)格組合，堅(jiān)持以中帶高為對象的市場定位，堅(jiān)持“適應(yīng)市場多層次的需求”之營銷策略。

(1)客房、會(huì)議:團(tuán)隊(duì)降價(jià)幅度適當(dāng)大一點(diǎn)，會(huì)議消費(fèi)具有客房與餐飲及其它消費(fèi)比例1:1或1:2倍的消費(fèi)關(guān)系。

(2)餐飲:注重層次效應(yīng)，注重填補(bǔ)中午包房的空位、零點(diǎn)的空位。婚宴、黃道吉日，包括周五晚到周日晚的價(jià)位不讓，不失利潤時(shí)間賣點(diǎn);包房，晚上堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)(包房菜單和散點(diǎn)的有區(qū)別)，增加可以零點(diǎn)的靈活性，對長包房、住店客人有優(yōu)惠，穩(wěn)住回頭客，增加親和力，創(chuàng)造酒店人氣、財(cái)氣

三、營銷策略

發(fā)揮酒店多功能的效應(yīng)，充分發(fā)揮酒店餐飲，客房兩大產(chǎn)品互動(dòng)的作用，以客房的彈性消費(fèi)帶動(dòng)餐飲、娛樂，反作用于客房住宿率的提高，相互促進(jìn)，相互影響，共同繁榮。

1、“一卡通”:酒店建立發(fā)展信用卡戶，按照A、B、C、D四個(gè)信用等級，大膽心細(xì)地開拓客戶，關(guān)鍵是每月清理整頓，每周跟蹤以便及時(shí)了解消費(fèi)狀況等。

2、整合營銷:與傳統(tǒng)的4P模式(產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷)之最大區(qū)別于“聚焦”于客人。即傳統(tǒng)的營銷是酒店的現(xiàn)有產(chǎn)品去尋找客人，而最新的營銷則是建立在傳統(tǒng)營銷模式基礎(chǔ) 上，通過與客人的接觸了解客人所需來增加設(shè)施以及提高服務(wù)等酒店產(chǎn)品，真正做到“滿足客人之需”，從而擴(kuò)大客源，擴(kuò)大市場。

四、培育“忠誠客戶”

1、信息庫:建立健全客史、客戶檔案，總臺(tái)、餐飲、客房營銷信息聯(lián)網(wǎng)，都要了解客人的偏愛、習(xí)慣、提供有針對性、個(gè)性服務(wù)，使客人“滿意加驚喜”穩(wěn)住老客戶。

2、客戶檔案:營銷代表每人建立與客戶信任、利益、愉悅的感受，培育與客戶的感情，及時(shí)反饋信息，糾正對酒店不利的一切行為和問題，成為客戶的“接待助手”，以誠待客，回報(bào)忠誠客戶。

3、網(wǎng)絡(luò)營銷:建立擴(kuò)張客戶網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)營銷:團(tuán)購、旅行社等中間商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，要不斷發(fā)展擴(kuò)充外市、外省的客戶和中間商網(wǎng)絡(luò)，與他們保持良好的關(guān)系，以互惠互利驅(qū)動(dòng)雙元化的合作，定期或不定期將酒店產(chǎn)品或舉辦活動(dòng)信息傳輸給客戶和中間商。

4、與省文化廳、市書畫法協(xié)會(huì)聯(lián)誼、中南醫(yī)院、博物館，美術(shù)館、等多個(gè)事業(yè)單位共同協(xié)作建立起餐廳健康的現(xiàn)代飲食文化品牌形象。

五、店內(nèi)促銷

1、店內(nèi)廣告宣傳:制作酒店閉路電視廣告片的播放，精心制作活動(dòng)信息廣告、全面銷售的折頁廣告，各廳、堂、電梯、房內(nèi)等一切廣告宣傳都要鮮明、強(qiáng)烈、極具吸引力和沖擊力。

2、服務(wù)營銷:為客人提供熱情的、完善的、恰到好處的，適時(shí)的、高效的服務(wù)，就是促銷主產(chǎn)品--服務(wù)，店內(nèi)促銷的核心就是崗位服務(wù)，包括后勤，行政管理部門，全店每個(gè)員工都應(yīng)善待客人。

3、全員營銷:基礎(chǔ)崗位服務(wù)營銷，并建立“情感客人”，同時(shí)酒店舉辦大型活動(dòng)的推銷時(shí)，注意改善促銷方式，不要勉為其難，造成客人活動(dòng)期間怕來酒店，更要注意平時(shí)對親朋好友的酒店產(chǎn)品宣傳，酒店近百名員工積極宣傳推銷酒店產(chǎn)品，眾志誠誠，如日中天。

4、“客人日記”:一線部門的各班級都要設(shè)立“客人日記”，及時(shí)記錄客人的要求、意見。并且在交接班、班前會(huì)時(shí)講解，前后臺(tái)移交、部門間互相交流，酒店迅速對客人的信息、反應(yīng)作妥善處理。

五、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅 相結(jié)合的形式)

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、網(wǎng)絡(luò)宣傳，主要是以團(tuán)購為依托推出一些套餐來擴(kuò)大知名度和宣傳作用，其次聯(lián)系旅行

社來補(bǔ)充我們的人流量，以此來做人氣～

5、也可采用DM傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高，畢竟在我們酒店周圍事業(yè)單位較多，人群較為密集。短時(shí)間內(nèi)我們以DM來擴(kuò)大知名度，把周圍客人吸引過來，然后我們再來留住客戶。

6、在酒店客房的服務(wù)手冊上打上餐廳的宣傳，讓住在酒店的每一位客人都有可能在餐廳消費(fèi)，以房拉動(dòng)餐飲。

計(jì)劃的實(shí)施，營銷計(jì)劃的實(shí)施需要餐廳全體服務(wù)人員和參加活動(dòng)的人員的協(xié)調(diào)和配合。銷售控制，各細(xì)分市場的業(yè)績評估采用下表的形式，每月進(jìn)行一次評估，及時(shí)分析未完成的相應(yīng)銷售指標(biāo)的原因(是產(chǎn)品、服務(wù)?還是促銷方式、價(jià)格問題?)，提出相應(yīng)的措施來逐步提成餐飲的銷售額。

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喜歡營銷管理類工作，喜歡有挑戰(zhàn)的工作，大學(xué)四年一直在挑戰(zhàn)自己，挑戰(zhàn)自己的極限，一直在做營銷的兼職，堅(jiān)信“也精于勤而荒于嬉”一直嚴(yán)于律己，在各方面都要從嚴(yán)要求自己。相信自己總有一天會(huì)成功的～只有自己不敢做的，沒有做不成的，做銷售10分靠天，九分靠人做，市場是人做出來的。

工作經(jīng)歷

2013/01--2014/04 超越電腦專賣店 | 市場主管

行業(yè)類別:計(jì)算機(jī)硬件 | 企業(yè)性質(zhì):民營 | 規(guī)模:20人以下 | 職位月薪:4001-6000元/月 工作描述: 在各工業(yè)區(qū)和住宅小區(qū)做廣告宣傳為店鋪銷售做鋪墊，并且為各用戶提供售后維護(hù)工作。

2011/06--2012/11 衡陽市教育培訓(xùn)學(xué)校 | 銷售主管

行業(yè)類別:教育/培訓(xùn)/院校 | 企業(yè)性質(zhì):民營 | 規(guī)模:20-99人 | 職位月薪:2001-4000元/月 工作描述: 為學(xué)校制定招生計(jì)劃，帶領(lǐng)招生專員在各社區(qū)以及學(xué)校周圍做廣告(包括粘貼墻體廣告，入戶拜訪宣傳)開展招生工作，定期到中小學(xué)校門口駐點(diǎn)宣傳，聯(lián)系各學(xué)校任課老師開展招生工作。

教育經(jīng)歷

2007/09--2011/06 在校學(xué)習(xí)情況 曾獲

院校級三等獎(jiǎng) 在校實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) 2008/03--2010/10 大學(xué)生英語周刊衡陽市推銷員到衡陽市區(qū)域經(jīng)理

*2008年推銷員，在學(xué)校新生開學(xué)期間向?qū)W生和家長推銷《學(xué)生英語報(bào)》 *2009-2010年《學(xué)生英語報(bào)》衡陽地區(qū)區(qū)域經(jīng)理，負(fù)責(zé)在衡陽各高校組建團(tuán)隊(duì)銷售《學(xué)生英語報(bào)》，團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)維護(hù)，最后指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)銷售。

*2009-2010年。衡陽行動(dòng)者文化傳播有限公司 招生代理

負(fù)責(zé)公司在衡陽地區(qū)的自考、成人高考、家教培訓(xùn)的招生工作，制訂季度招生計(jì)劃，實(shí)行電話營銷，接待客戶的來訪、洽談工作。到各醫(yī)院和各事業(yè)單位接觸式發(fā)放傳單并且交談留下有意向人的電話以后回訪。并且做出了良好的業(yè)績。

語言能力

英語:讀寫能力良好 | 聽說能力良好 企業(yè)合同管理制度

一、合同管理總賬

1、目的和依據(jù) 為加強(qiáng)公司的合同管理工作～預(yù)防、減少和及時(shí)解決合同糾紛～維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益～提高經(jīng)濟(jì)效益、根據(jù)《中華人民共和國合同法》和有關(guān)政府部門規(guī)定～結(jié)合公司的實(shí)際情況～制定本制度。

2、適用范圍

本制度適用于公司及其所屬各單位與外簽訂的各類合同、協(xié)議等～包括但不限于買賣合同～借款合同、租賃合同、加工承攬合同、運(yùn)輸合同、資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓合同、倉儲(chǔ)合同、保險(xiǎn)合同等。

3、合同管理原則

合同管理必須遵循依法辦事～預(yù)防為主～層層把關(guān)～跟蹤監(jiān)督～及時(shí)調(diào)整～維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益的原則。

4、保守商業(yè)秘密

管理、參與合同工作的一切有關(guān)人員～應(yīng)當(dāng)為公司保守商業(yè)秘密。

二、合同管理職責(zé)

1、企業(yè)合同管理部門的主要管理職責(zé) ,1,認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行《中華人民共和國合同法》和有關(guān)條例～依法保護(hù)本企業(yè)的合法權(quán)益。,2,制定、修訂本公司合同管理制度、辦法～組織實(shí)施合同管理工作。,3,審查合同～防止不完善或不合法的合同出現(xiàn)。,4,協(xié)助合同承辦人員依法簽訂合同～參與重大合同的談判與簽訂。,5,做好合同統(tǒng)計(jì)、歸檔、保管工作。,6,監(jiān)督、檢查本公司合同簽訂、履行情況。,7,代表本公司處理與外單位的合同糾紛。,8,按期統(tǒng)計(jì)～匯總本公司的合同簽訂、履行、合同糾紛處理情況等～并及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

2、采購、銷售部門的主要職責(zé) ,1,依法簽訂、變更、解除本部門的合同。,2,嚴(yán)格審查本部門所簽訂的合同、重大合同提交相關(guān)部門會(huì)審。,3,對所簽合同認(rèn)真執(zhí)行～并定期自查合同履行情況。,4,在合同履行過程中～加強(qiáng)與其它各有關(guān)部門聯(lián)系～發(fā)生問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。,5,合同原件交與合同管理部門～本部門也要做好合同的登記、統(tǒng)計(jì)、歸檔工作。

3、財(cái)務(wù)部門的主要職責(zé) ,1,加強(qiáng)與采購、銷售等有關(guān)部門的～及時(shí)通報(bào)合同履行中的應(yīng)收應(yīng)付情況。,2,財(cái)務(wù)部見合同付款～做好與合同有關(guān)的應(yīng)收應(yīng)付款項(xiàng)的統(tǒng)計(jì)、分析～提出處理建議～妥善保管收、付憑證。,3,配合銷售部做好合同管理工作。

三、合同審簽管理 ,1,公司對外簽訂合同～應(yīng)由法定代表人或法定代表人授權(quán)的代理人進(jìn)行～未經(jīng)授權(quán)任何人不得以公司名義對外簽訂合同。,2,除及時(shí)清結(jié)者外～合同應(yīng)當(dāng)采用書面形式～合同文本應(yīng)當(dāng)采用統(tǒng)一的合同示范文本～合同相對方提供的合同文本必須送交有關(guān)部門審核。,3,合同按種類統(tǒng)一編號(hào)。,4,合同及其有關(guān)的書面材料～應(yīng)當(dāng)語言規(guī)范～字跡清晰～條款完整～內(nèi)容具體～用語準(zhǔn)確～無歧義。,5,訂立合同必須完備合同條款～合同條款一般包括當(dāng)事人的名稱或者姓名和住所、標(biāo)的、數(shù)量和質(zhì)量～價(jià)款和付款方式～履行的期限、地點(diǎn)、方式、違約責(zé)任及解決爭議的方法等。,6,對外簽訂合同～要明確選擇糾紛管轄地。,7,法定代表人或合同承辦人應(yīng)當(dāng)親自在合同文本上簽名蓋章。,8,簽訂合同～應(yīng)當(dāng)加蓋單位的合同專用章或公章。嚴(yán)禁在空白合同文本上加蓋合同專用章或公章～單份合同文本達(dá)二頁以上的須加

蓋騎縫章。

四、合同審簽程序 ,1,簽訂合同前必須嚴(yán)格審查對方當(dāng)事人的主體資格。

對方需提供上一年檢過的公司法人營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件～并加蓋該公司公章。,2,簽訂合同前需要審查代理人的代理身份和代理資格。,3,簽訂合同必須認(rèn)真審查對方當(dāng)事人的履約能力。,4,簽訂合同應(yīng)當(dāng)仔細(xì)審查對方當(dāng)事人提供的有關(guān)證明資料。,5,合同承辦人應(yīng)將合同的副本或復(fù)印件一份及時(shí)送交本單位財(cái)務(wù)部門備案～作為財(cái)務(wù)部門收付款物的依據(jù)。

五、合同履行、變更和解除

1、合同履約管理 ,1,法定代表人、公司總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)合同的履行。合同承辦單位、部門和人員具體負(fù)責(zé)其訂合同的履行。,2,在履行合同過程中～根據(jù)情況的變化～應(yīng)當(dāng)對對方當(dāng)事人的履行能力進(jìn)行跟蹤調(diào)查。如發(fā)現(xiàn)問題～合同承辦人及時(shí)處理～必要時(shí)經(jīng)單位負(fù)責(zé)人同意～可實(shí)地調(diào)查合同標(biāo)的情況和對方當(dāng)事人的履約能力。,3,接收標(biāo)的必須經(jīng)過嚴(yán)格的驗(yàn)收程序～對不符合制度和合適合同標(biāo)的應(yīng)在法定期限內(nèi)及時(shí)提出書面異議。,4,合同結(jié)算必須通過本單位財(cái)務(wù)部門進(jìn)行～對合法有效的合同～財(cái)務(wù)部門必須在合同約定的期限內(nèi)結(jié)算～對未經(jīng)合法授權(quán)或超權(quán)限簽 訂的合同～財(cái)務(wù)部門有權(quán)拒絕結(jié)算。,5,凡與合同有關(guān)的來往文書、電信、信函、電話記錄都應(yīng)作為履約證據(jù)留存。對我方當(dāng)事人的履約情況～除妥善保存有關(guān)收付 憑證外～還要做好履約記錄。

2、合同的變更和解除 ,1,對方當(dāng)事人作為款物接收人而要求變更接收人時(shí)～必須有書面變更協(xié)議。嚴(yán)禁未取得對方當(dāng)事人的書面材料而憑口頭約定向已變更的接收人發(fā)貨或付款。,2,我方當(dāng)事人遇有不可抗力或者其他原因無法履行合同時(shí)～應(yīng)當(dāng)及時(shí)收集有關(guān)證據(jù)～并立即以書面形式通知對方當(dāng)事人～同時(shí)積極采取補(bǔ)救措施～減少損失。,3,發(fā)現(xiàn)對方當(dāng)事人不履行或不完全履行合同時(shí)～合同承辦人應(yīng)當(dāng)催促對方當(dāng)事人采取有效補(bǔ)救措施～收集、保存對方當(dāng)事人不履行合同的有關(guān)證據(jù)～及時(shí)向公司報(bào)告。,4,我方當(dāng)事人因故變更或解除合同～應(yīng)當(dāng)及時(shí)以書面形式通知對方當(dāng)事人～說明變更解除合同的原因和請求對方書面答復(fù)的期限～盡快與對方當(dāng)事人達(dá)成變更或解除合同的協(xié)議。

六、合同糾紛處理

1、合同糾紛管理 ,1,為解決合同糾紛所采取的各項(xiàng)措施～必須在法定的訴訟時(shí)效和期間內(nèi)進(jìn)行。,2,發(fā)現(xiàn)對方當(dāng)事人利用合同進(jìn)行詐騙等犯罪活動(dòng)時(shí)～應(yīng)當(dāng)立即 向單位負(fù)責(zé)人報(bào)告并向公安機(jī)關(guān)報(bào)案。,3,合同承辦部門人員應(yīng)配合好公司行政部參加仲裁或訴訟。,4,合同糾紛發(fā)生后～可以通過協(xié)商、調(diào)解、仲裁、訴訟等方式解決。,5,合同發(fā)生糾紛后～需要委托代理人參加訴訟活動(dòng)的～應(yīng)當(dāng)及時(shí)委托有資質(zhì)的代理人參與處理糾紛。,6,解決合同申請書、起訴書、證據(jù)、答辯書、協(xié)議書、調(diào)解書 仲裁書、裁定書、判決書等～在結(jié)案后十日內(nèi)～由承辦人送交行政部備案。

2、合同糾紛處理程序 ,1,發(fā)生合同糾紛～合同承辦部門、人員應(yīng)立即報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)和行政部～銷售部、采購部、財(cái)務(wù)部等相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供解決糾紛所需的相關(guān)材料。,2,在處理合同糾紛過程中～對于可能因?qū)Ψ疆?dāng)事人的行為或者其他原因～使判決不能執(zhí)行或者難以執(zhí)行的案件～應(yīng)當(dāng)及時(shí)向法院申請財(cái)產(chǎn)保全。,3,合同糾紛發(fā)生后～應(yīng)當(dāng)依法采取一切措施～積極收集、整理有關(guān)證據(jù)～在證據(jù)可能滅失或者難以取得的情況下～應(yīng)當(dāng)向法院申請促使證據(jù)。,4,向法院提供原始證據(jù)時(shí)～必須先行復(fù)制～并請求法院的承辦人員出具證據(jù)收執(zhí)。

七、合同資料管理

1、檔案資料內(nèi)容

下列資料可以作為合同檔案: ,1,談判記錄、可行性研究報(bào)告及批準(zhǔn)文件, ,2,對方當(dāng)事人的法人營業(yè)執(zhí)照、營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)法人執(zhí)照的副本復(fù)印件, ,3,對方當(dāng)事人履約能力證明資料復(fù)印件, ,4,對方當(dāng)事人的法定代表人或合同承辦人的職務(wù)資格證明～個(gè)人身份證明、介紹信、授權(quán)委托書的原件或復(fù)印件, ,5,我方當(dāng)事人的法定代表人的授權(quán)委托書的原件和復(fù)印件, ,6, 雙方簽訂或履行合同的往來最電傳、電子郵件、信函、電話記錄等書面材料廠 ,7,登記、見證、鑒證、公證等文書資料庫 ,8,合同正本、副本及變更、解除合同的書面協(xié)議, ,9,標(biāo)的驗(yàn)收記錄的, ,10,交接、收付標(biāo)的、款項(xiàng)的原始憑證復(fù)印件。

2、合同資料的歸檔、統(tǒng)計(jì)與管理 ,1,公司所有合同都必須統(tǒng)一編號(hào)～由行政部妥善保管。,2,合同承辦人辦理完畢簽訂、變更、履行及解除合同的各項(xiàng)手續(xù)后十日內(nèi)～應(yīng)將合同檔案資料移交行政部。,3,借閱合同須辦理登記手續(xù)～有關(guān)企業(yè)秘密的合同還須主管領(lǐng)導(dǎo)的簽批。

八、附則 ,1,凡因本按規(guī)定處理合同事宜～未及時(shí)匯報(bào)情況和跌合同有關(guān)資料而給公司造成損失的～追究相關(guān)負(fù)責(zé)人和責(zé)任人的相應(yīng)責(zé)任。,2,行政部應(yīng)定期將履行完畢或不再履行的全身表關(guān)資料按合同編號(hào) 整理～由行政部主管確認(rèn)后交檔案管理人員存檔～不得隨意處置、銷毀、遺失。

第五篇：餐飲營銷方案

關(guān)于餐飲營銷方案的計(jì)劃

餐廳營銷是餐廳經(jīng)營經(jīng)者為滿足顧客需要，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)展開的一系列有計(jì)劃有組織的活動(dòng)，是一個(gè)完整的過程。營銷是餐廳利益與公眾利益的協(xié)調(diào)者，要依靠一整套營銷活動(dòng)不斷地追蹤顧客的需求和要求變化，及時(shí)調(diào)整餐廳整體經(jīng)營活動(dòng)，努力滿足顧客的需要，獲得顧客信賴，通過顧客的滿意來實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營目標(biāo)。達(dá)到公眾利益與餐廳利益的一致。

餐廳營銷特殊的營銷活動(dòng)，它有無形產(chǎn)品（如服務(wù)、餐廳氣氛…………）和有形產(chǎn)品（如餐廳設(shè)施、菜肴…………）兩大類組合型產(chǎn)品的影響，必須通過廣告、宣傳，真實(shí)可信的向公眾傳達(dá)。而且受季節(jié)，一周不同的日期，每天不同的營業(yè)時(shí)間所影響，必須通過市場分折才能通過創(chuàng)造性的訂價(jià)，促銷來達(dá)到。再者受產(chǎn)品的不一致性及質(zhì)量難以控制的影響，那么必須通過對餐廳人員（包含廚師）的培訓(xùn)和激勵(lì)，使產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)通過檢查制度來衡量客人對產(chǎn)品的滿意程度來減少產(chǎn)品不一致和質(zhì)量不穩(wěn)定而完成促銷活動(dòng)。

對于營銷方案，我認(rèn)為必須通過營銷分析計(jì)劃、組織執(zhí)行和控制才能制訂。

綜上所述，關(guān)于營銷方面的計(jì)劃暫只能就廚房產(chǎn)品制作方案加以規(guī)劃。

（1）、菜系的經(jīng)營

①、湘菜：

A湘菜的傳統(tǒng)產(chǎn)品（經(jīng)過改良的品種，有廣泛知名度，人們常接觸和認(rèn)識(shí)的品種）。

B、湘菜的品牌產(chǎn)品（在烹飪大賽獲獎(jiǎng)和獲部、省嘉獎(jiǎng)的品種）。

C、湘菜的流行產(chǎn)品。（時(shí)下風(fēng)行的湘菜品種，受廣泛歡迎的品種）。

D、湘式的海鮮烹制產(chǎn)品。

E、湖南特產(chǎn)的瓦缸煨菜產(chǎn)品。

②粵菜：

A、粵菜的高中低檔的各類產(chǎn)品。

B、粵菜的燒臘鹵味產(chǎn)品。

C、粵菜的燕鮑翅產(chǎn)品。

D、粵菜的海鮮產(chǎn)品。

③西餐：酒店必備的部門。

④干凈的無油煙烹調(diào)方式，最能有效保留營養(yǎng)，可于餐廳烹調(diào)，增進(jìn)顧客進(jìn)食

氛圍，興趣的微被烹調(diào)產(chǎn)品（建議休閑餐廳，以取代西餐廳。）

（2）、開展湖湘餐飲文化節(jié)

①、通過文化節(jié)介紹湖湘風(fēng)光、旅游經(jīng)典。

②、介紹菜肴與湖湘文化的關(guān)聯(lián)及趣聞和湖湘人物與菜肴的典故。

③、湖湘特產(chǎn)的烹制。（傳授烹調(diào)方法，贈(zèng)送土物產(chǎn)品。）

④、餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)。（通過消費(fèi)金額制訂不同的獎(jiǎng)勵(lì)方式，如土特產(chǎn)、紀(jì)念品及至旅游湖南）

（3）、不定期的請來湖南和大師級烹調(diào)師來店表演獻(xiàn)藝。

關(guān)于營銷更多的只能在生產(chǎn)經(jīng)營中加以策劃。需要通過餐廳、采購、營銷、廣告等部門共同計(jì)劃、制定。

附二

廚房人員配備和工資計(jì)

廚房為確保完成酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)，接待指標(biāo)，根據(jù)經(jīng)營服務(wù)方式，設(shè)備條件，人員業(yè)務(wù)技術(shù)要。本著防止人浮于事，勞逸不均等弊端的原則對廚房售人員如下配備及工資計(jì)劃

一、行政總廚：一人元

湘菜總廚：一人元

粵菜總廚：一人元

二、湘菜總計(jì)：38人，其中主管6人，廚師23人，助理廚師9人。

1、爐灶：主管（頭鍋）一人元

廚師（二鍋）元/人

（三鍋）元/人

（四鍋）元/人

（五鍋）元/人

（煨燉）元/人

助理廚師一人元/人

2、切配：主管（主案）一人元

廚師（頭砧）元/人

（二砧）元/人

（三砧）元/人

助理廚師三人元/人X33、初加工：主管一人元

廚師五人元/人X54、中點(diǎn)：主管一人元

廚師五人元/人X

3助理廚師二人元/人X25、荷 臺(tái)：主管一人元

廚師二人元/人X

2助理廚師二人元/人X26、蒸鍋：主管一人元

廚師三人元/人X1元/人X

2二、粵菜總計(jì)24人，其中主管4人，廚師15人，助理廚師5人

1、燒鹵：主管一人元

廚師（燒臘）一人元

（鹵水）二人元/人X

2（涼菜）四人元/人X42、切配：主管一人元

廚師三人（頭砧）元

（二砧）元/人

助理廚師三人元/人X33、爐灶：主管（頭鍋）一人元

廚師（二鍋）元

（三鍋）元

（四鍋）元/人

4、鮑翅：主管一人元

廚師三人元/人X2元/人X

1助理廚師二人元/人

2三、廚工總計(jì)：48人

初加工：12人

切配：12人

荷臺(tái)：14人

勤雜：10人

五、西餐總廚 1 人

主管三人（西點(diǎn)、切配、爐灶）

廚師三人

助理廚師三人

廚工四人

※、休閑餐廳總廚一人廚師二人

助理廚師二人

;廚工五人