第一篇：社會與法觀后感

社會與法觀后感

《馬桶里的小孩》

剛開始看的時候，以為又是哪個小孩失足掉馬桶里了，實際上根本不是的，這小主人公今年才2歲，而殺害他的是一個年僅18歲的小姑娘??

那個小姑娘是青海人，學習成績非常優異，常常被評為三好生，可是，她卻沒有一個完整的家，父母長期在北京打工，小姑娘已經10年沒有看見她的爸爸媽媽了，后來，她的父母在北京開了家水果鋪，好不容易有了些積蓄，隨后就接小姑娘來北京，準備給他報個重點高中，讓她繼續上學，將來考上名牌大學??

可是接到北京來后，不知是什么原因讓原本學習成績異常優秀的她不愿意上學，硬是不肯上，起初她怕別人問她什么的就不敢出門，后來開始在小區里散步，有一天??

那天，她在小區里碰見了豆豆（被殺的小孩），2歲的活潑可愛的豆豆立刻讓那個小姑娘喜歡的不得了，于是小區里就可以經?？吹剿谛^里帶豆豆玩~后來，豆豆的爸爸媽媽也覺的這個小姑娘不錯，于是就讓她到他們家開的發廊里去照顧客人，給客人洗洗頭啦什么的，工資也從不拖欠??直到有一天，她在給一位客人洗頭時，由于不小心弄濕了客人的衣服，惹惱了客人，隨后豆豆媽媽罵了她幾句，對客人說：“她是農民工，鄉下小孩，笨手笨腳的，您大人不記小人過。”使勁的給客人陪不是，叫小姑娘帶豆豆出去玩去??那個老板娘根本不知道，其實小姑娘對那幾句話特別在意，臉上已經流露出了強烈的不滿??帶豆豆到廁所后，豆豆洗手總是以沒洗干凈為由玩水，弄的小姑娘一身都是，小姑娘想拖他走，豆豆大叫起來：“農民工，離我遠一點，我不用你管！”，當時小姑娘就在想：“我在學校被人欺負，在發廊里被你的爸媽欺負，如今你個小P孩也欺負我！”她想著想著，抓住豆豆的頭，打開水龍頭，使勁的按了下去，邊按邊說：“我讓你洗，我讓你洗！”豆豆拼命掙扎，不一會就沒了動靜，小姑娘這才意識到自己闖了大禍，情急之下把豆豆塞到了抽水馬桶里，并把廁所反鎖上，想把豆豆從抽水馬桶里抽下去，可是，怎么沖都沖不下去，她把蓋子放下，坐在了馬桶上面。

豆豆的爸爸媽媽早就已經察覺到不對勁，平時小姑娘總是帶豆豆在門口玩玩的，今天怎么離開了這么長時間還不回來，于是他們趕緊四處尋找打聽他們的下落，打聽到小女孩帶著豆豆去公用廁所了，他們來到廁所門口，看到門鎖住了，頓時就慌了，立刻叫來了保安，砸開了廁所門，看到小姑娘坐在馬桶上，豆豆爸爸一把把小姑娘推開，打開了馬桶蓋，豆豆媽媽看到自己的心肝寶貝在馬桶里時，立刻尖聲大叫，他的爸爸把豆豆從馬桶里拎了出來，此時豆豆早已死亡一個多小時，可是他們的爸爸媽媽仍然在那大喊，快叫救護車??

豆豆一家的傷害是無比巨大的，因為豆豆的爸爸媽媽長期無子，好不容易有了這個心肝寶貝，而且豆豆媽媽因為生豆豆的時候難產已經拿掉了子宮，也就是說他們以后不可能再有孩子了??面對這突如其來的事情，豆豆媽媽整天以淚洗面，盡管如此，他們偉大的一面就是，在法庭上，豆豆的爸爸媽媽卻向法官求情：“我們已經失去了孩子，我們不能讓另一個家庭也失去孩子，所以請法官對她從輕處罰！”

最后，那個小姑娘以故意殺人罪被判無期徒刑??

看完之后，我們都驚呆了，要是社會上多一些對農民工的關愛和照顧，我相信，很多很多的悲劇其實可以避免的！

第二篇：社會與勞動保障法

二：簡答題（每題10分，合計30分）

1、什么是失業？申領失業保險金應具備什么條件？

2、我國工商保險中，法定的應當認定為工傷的情形包括哪些？

3、我國規定的工資形式及構成包括哪些內容？

三：試論述我國勞動合同的必備條款？（本體20分）

四：案例分析（每題10分，合計20分）

1、王某與某公司簽訂了為期三年的勞動合同，自2003年2月1日起至2011年1月31日止，雙方約定試用期為6個月，2008年6月20日王某向該公司提出辭職，并向公司索要經濟補償金。公司認為王某沒有提出解除合同的正當理由，也未與公司協商，因而既不同意解除合同，也不同意負擔經濟補償金。

（1）王某提出解除勞動合同是否需要說明理由？

（2）公司是否應該給予王某經濟補償金？為什么？

2、林某系某中外合資公司職工，由于懷孕公司安排其從事較為輕松的辦公室文秘工作。工作過程中，林某發現辦公室有一筆記本長期擱置無人用，遂擅自帶回家使用，后辦公室主任出差回來發現電腦不見，反復調查下落無果，林某不敢承認公司決定報案之際，林某不得已坦白真相。公司領導認為林某嚴重違反公司紀律，決定解除勞動合同。林某提出仲裁，認為自己處于懷孕期間，公司不能解除勞務合同，并向公司報銷懷孕期間醫療費和檢查費4000元。

公司可否解除勞務合同？為什么？

李某提出不能解除勞務合同的理由是否成立？ 為什么？

第三篇：俄羅斯社會與文化

建設工程學部土木工程學號：201351054姓名：馬天鴻

《俄羅斯社會與文化》這門課給我的啟示

文學與藝術與建筑

一直以來都對俄羅斯的文學藝術很感興趣，這也成了我選擇這門課的初衷。從呀呀學語時就知道有高爾基這個俄國的大文豪。小時候媽媽給我教高爾基名字的全稱，老是記不住，后來慢慢的接觸到他的作品，了解他的童年，他的大學。再后來又讀到更多的俄羅斯的作家的著作，看過了契科夫的短篇小說，啃完了托爾斯泰的長篇小說。俄羅斯的文學幾乎成了我了解俄羅斯最主要的途徑。在這門課中，在老師帶著我們對俄羅斯的一次次漫游之后，結合俄羅斯的社會環境，我對俄羅斯又有了更進一步的了解。

俄羅斯文學無疑是俄羅斯人民完美的和清晰的創作天才表達，而不僅僅是居于廟堂之高的象牙塔式的文學，無論是高爾基，托爾斯泰還是普希金，盡管他們的作品形式不同但都是來源于生活，都是與當時的社會背景緊密相連的，都是當時社會普遍道德和文化價值的表現。按照俄羅斯著名哲學家的觀點, 文學也是俄羅斯哲學的體現。在這些大家耳熟能詳的文學家和文學作品出現之前，俄羅斯也有過文學上的薄弱期。直到18世紀在俄羅斯幾乎還沒有世俗的的文學作品出現。那時只有一些古俄羅斯的歷史傳記，而這些作品的作者卻無從知曉。對于這些作品我之前根本不了解，在上了這門可之后才知道俄羅斯文學的繁榮與從彼得大帝開始之后人們接受到西方新的思想意識和當時依然落后的農奴制之間的矛盾不無關系。在 18世紀 俄羅斯涌現出了一批杰出的詩人與作家.他們中間有瓦西

里·特里季亞可夫、米海伊爾·羅曼諾索夫、作家劇作家亞力山大·蘇馬洛科夫。那時主要的文學創作藝術形式是古典主義、散文。在后來就出現了我們今天都十分熟悉的反映了俄羅斯社會與民眾意識的作品。像我們都讀過的《死魂靈》,這些作品都對我有很大的觸動，讀起來也很容易理解。

再說說歌劇，我本身對歌劇的興趣并不大，也不是很了解，但在平時的生活學習中了解到在今天這個流行音樂肆掠全球的大形勢下，俄羅斯人休閑的方式依然是去歌劇院聽歌劇（不知道是不是真的）就足以看出歌劇本身巨大的魅力的。總之，歌劇是俄羅斯人生活不可缺少的部分，提及俄羅斯社會與文化，歌劇就不得不說。

在這門課中，了解最多的恐怕就是俄羅斯的建筑與它那優美的風景了。老師說過，在俄羅斯拍的每張照片都像是一張明信片。確實，透過一幅幅圖片，俄羅斯建筑的美妙絕倫和華麗的內飾都讓我們驚嘆不已。給人印象最深刻的要數圣彼得堡建筑。圣彼得堡是一個具有濃厚的巴洛克式風格的俄羅斯城市，是彼得大帝時期，由德國 法國 意大利設計師設計 建設的，巴洛克式建筑藝術的精華，氣勢磅礴、高

建設工程學部土木工程學號：201351054姓名：馬天鴻

聳雄偉、布局對稱、裝飾富麗堂皇。雖然在上圣彼得堡那一課之前，就有一些比較充分的了解，之前在網上看到過一些對圣彼得堡的介紹，但是上課以后還是不由自主冒出一堆感慨，建筑風格很吸引我的眼球，你不用走到旅游景點，也不用站在地標性建筑物旁，就能感覺到濃厚巴洛克式藝術建筑風格。在這門課中我也首次聽到了“哥特式”建筑這個新名詞，參觀了幾個著名的哥特式風格的教堂，尤其琥珀宮給我留下了極深的印象。

此外，俄羅斯名人墓園也非常的吸引我，在哪里是幾乎是所有俄羅斯名流的身后所在地，墓碑的造型各異，但無不反映了主人生前的性格與成就。還有托爾斯泰、普希金的故居，讓人不禁想象他們當時生活的場景??

總之，這門課給我帶來了許多以前不曾接觸過的知識。也讓我對俄羅斯有了新的認識，對俄羅斯社會與文化有了更為深刻的理解。讓我們眼中不再是那個大概念的俄羅斯，帶我們走進了一個不一樣的俄羅斯，在這門課中獲益頗深。

第四篇：社會與宗教論文

宗教對社會的影響

摘要：宗教作為一種人類社會的文化現象，在世界歷史發展進程中起到了重要的作用，有著廣而深刻的影響。宗教與社會的關系及對社會的作用，可以從政治、經濟、文化方面進行一種縱橫的探討。宗教絕不會固定不變，而總是會在歷史的進程中隨著歷史的風云變幻來不斷的改變自身、發展自身、更新自身。所以，宗教與社會的相遇，始終是兩個變動之中的主體的相遇。我們雖然能看到他有一個傳統的延續，但是不能以過去的模式認知或界定他今天的發展。而應以一種辯證、發展的態度來看待宗教是非常重要的。

關鍵詞：宗教；社會；政治；經濟；文化；影響；

宗教是人類社會發展到一定歷史階段出現的一種文化現象，它不僅促進了社會的和諧與文明，更是在政治、經濟、文化等方面給這回帶來了顯著地影響，本文帶你從不同的方面探討宗教對社會發展的影響。

文化方面

宗教是我國古代文化的重要組成部分，為我國的古代藝術的發展產生過深刻的影響。

宗教對文化的影響主要表現在對建筑的影響。宗教建筑在建筑史上占有重要地位，它的許多常用藝術手法一直影響著千百年來的建筑形式，具有特別的表現力。宗教影響宗教的建筑形式、朝向和稠密程度及分布狀況。在那些與生態關系聯系緊密的原始宗教中，宗教建筑的分布不廣泛，其地位也不突出。民族體系中的宗教建筑不僅分布廣泛，而且宏偉壯觀。如伊拉克戰爭，在阿拉伯人的鄉鎮，精美華麗、宏偉壯觀的清真寺比比皆是，即使在僻遠的小村落里穆斯林們也要建造清真寺以便祈福、奉獻。

宗教與文化景觀是相互作用相互影響的。宗教影響著不同區域文化景觀的形成、演變，在不同宗教影響下形成的文化景觀所具有的特殊宗教氣氛也使得宗教更加有吸引力、神秘感，從而促進了宗教的發展。

為了促進宗教發展，宗教勢力竭盡全力把精湛的藝術技巧運用到神圣的事業上，使神圣的靈光增添藝術的光輝。雕塑、繪畫為神靈塑造莊嚴慈祥的形象，為教徒提供了頂禮膜拜的對象。音樂、舞蹈和詩歌為神靈注入熱愛、關懷和拯救人類的靈性和性感，這種物質的和非物質的文化景觀是通過形象、聲樂、詩歌、造型等感性的情感形式，來強化人們宗教心理和宗教感情，吸引更多的信徒，促進宗教的發展。

宗教文化對我國古代的藝術也有深刻的影響。在歷史上，巫術的出現比原始宗教早的多。早期的巫術就是包含了原始藝術、原始科學在內的一種準宗教現象。例如：一些原始部落在出發之前，全氏族和狩獵隊伍都要舉行隆重的儀式，集體跳著模仿動物的舞蹈，模仿動物的叫聲，用這種形式來祭祀豐收，這就是舞蹈和歌曲的起源。戲劇在我國起源于儺，這是一種驅神趕鬼消災祈福的祭祀，人們帶上木儺的面具，手揀各種器械，念起表達意念的咒語，伴以歌舞。之后身心就得到滿足、愉悅和解脫，這就是戲劇的起源。在戰國時代，我國偉大的愛國主義詩人屈原的《九歌》就是戰國時代楚國的一組忌神時演唱的歌。而近代我國著名的民間音樂家阿炳早年就是一個小道士，他在師傅的指導下，學會了演奏各種民間樂器的技能，為我們留下了《二泉映月》這樣美好的樂曲。

經濟方面

宗教作為社會的上層建筑，它建立在經濟基礎之上，又反作用于經濟。宗教在它產生之初是和經濟分不開的，原始社會，宗教行為也就是象征中的生產活動，經濟組織與宗教組織是結合在一起的。作為意識形態的宗教發展成熟后，表面上雖然“遠離”經濟基礎，但它仍然以多種方式直接或間接地影響一定社會的經濟發展。

第一，宗教本身就是一種經濟實體，擁有相當的經濟實力，直接影響著社會經濟的發展。人類社會發展的各個時期的宗教都有自己的財產。恩格斯在分析基督教與歐洲中世紀封建社會的經濟關系時深刻的指出：“由一群在經常變化的相互關系中發展起來的民族組成的西歐世界，則是通過天主教聯合起來的。這種神學上的聯合不只是觀念上的。它不僅實際的體現在這種聯合的君主制中心即教皇身上，而且首先體現在按封建和等級制原則住址起來的教會中，教會在每個國家大約有1/3的土地，它在封建組織內部擁有巨大的權勢。擁有封建領地的教會是各個國家之間真正的聯系；封建的教會組織利用宗教把世俗的封建國家制度神圣化?！边@一時期在歐洲社會的政治、經濟、思想文化方面起凝聚和促進作用的力量是占有巨大經濟實力的基督教會。

第二，某些宗教經典中包含著經濟生活的內容，形成一定的經濟思想，可用以指導一定經濟社會的現實的經濟活動。例如伊斯蘭教的《古蘭經》中就有大量關于經濟問題的論述，伊斯蘭學者據此創立了獨特的經濟理論，用以指導現代伊斯蘭社會的經濟活動。

第三，宗教有時也贊成和直接支持政府的經濟活動。比如19世紀末20世紀初美國北卡羅來納州的加士頓縣建立棉紡工業時，宗教領袖的支持就起了很大的作用。當時的宗教領袖通過他們支持性的講道與宣傳，使人們贊同興辦棉紡織工業。為了集中資金辦棉紡工業，宗教領袖就支持禁酒，使該縣原來打算投資釀造業的資本轉而投向紡織業，工廠的工人也為此不怎么飲酒了，以更清醒的精神狀態投入紡織廠的工作。這些對于當時的該縣棉紡工業的發展起到了很好的作用。第四，宗教信仰、神學觀念也會直接或間接的影響和調節人們的經濟生活，在客觀上促進經濟的發展。

政治方面

宗教與政治是影響社會穩定、經濟發展與文化變遷的巨大精神力量。在當代最發達的資本主義國家美國，教堂隨處可見，教派五花八門，但在社會政治生活中卻是那么舉國一致，除去邪教之外，正常的人們從來不把自己的信仰當成美國社會的唯一真理，所以在政治生活中也從來不以教派站隊。

從表面上看，政治與宗教具有“互補”的要求：政治需要宗教給自己提供合法性基礎，宗教也力求政治得到最大益處。拿破侖曾說：“沒有宗教就沒有政府。精神的征服者是從來不同神甫爭吵的?？梢约绕仁顾麄兙头叮掷盟麄?，你可以嘲笑占卜師，但最好還是同他們一起吃獻祭的小雞?！闭问鞘浪咨鐣闹袠O關懷，宗教是精神世界的終極關懷。

此外，政治與宗教雖然都是群體性活動，但在“推銷”自己的理念時，二者的手段大相徑庭。前者以強制性為主，令行禁止，雷厲風行；后者立于勸化說服，傳教布道，如沐春風。雖然歷史上不乏強制性“改宗”事件的發生，但這其實是變相的政治活動。

宗教與政治關系的疏密程度既取決于前者的世界觀，也取決于后者對前者的信仰與利用。埃森豪威爾總統曾直言不諱的說：“我們的政治制度如果不建立在一種深刻宗教信念之上的話，就失去了意義，至于是哪一種信念我倒不在乎?！边@深刻的說明了宗教對社會政治的重要意義。

宗教給社會帶來了深遠的影響。宗教增添了社會文化的內涵；加快了經濟的發展，促進了社會的和諧，使社會更新了前進的道路加快了前進的步伐。進而改變了人們生活的品質，它在細微的改變著我們以及我們周圍的世界。參考文獻：

（1）《中國文化雜說》宗教文化卷 關立勛 北京燕山出版社

（2）《中國現代作家的文化情結》 劉勇 北京師范大學出版社，2004.（3）《馬克思恩格斯全集》第21卷

（4）《當代伊斯蘭教》 金宜久 東方出版社，1995年第一版

（5）《宗教與民族的關系》 何光滬 北京：中國社會科學出版社，1997（6）《世界宗教》 L·M·霍普夫；張云鋼譯 北京：知識出版社，1991

第五篇：德國社會與文化

論文題目：德國啤酒

學校：江蘇大學 班級：環境工程1302 學號：310903050 姓名：徐鵬

目錄

摘要........................................................1 1.簡介.....................................................2 2.制作過程.................................................2 3.啤酒基本分類.............................................2 3.1 基本種類............................................3 3.2 幾種代表性的啤酒....................................3 4.慕尼黑啤酒節.............................................3 4.1 起源................................................3 4.2 過程................................................4 4.3 內容................................................4 4.4 影響................................................4 5.啤酒之都..................................................5 參考文獻....................................................6

摘要

德國啤酒歷史悠久，因口感純正而出名，文章就德國啤酒入手，分析了德國啤酒的產生與發展，并就其中所包含的文化現象展開研究。

關鍵詞： 德國啤酒文化 1.簡介

公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了!特別是在每年慕尼黑啤酒節(Oktoberfest)期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。

2.制作過程

啤酒的成分是大麥芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。無氧呼吸作用：“大麥經過發芽，加熱以后經過過濾，加上啤酒花再加熱，成為濃縮啤酒液。冷卻后的濃縮液再被加上水和酵母，裝入發酵瓶中。等待五至八天，新鮮啤酒就制成了”。最后鮮啤被裝入酒瓶，還需幾個星期才能完全發酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延長啤酒的保質期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德國人稱之為泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。

3.啤酒基本分類 3.1基本種類

大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒[1]，科什啤酒，出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。

白啤酒(Weissbier)是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier)。它的特點是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤滑，是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier)，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose)等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。清啤酒(Pils)主要流行于北德地區，是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重 的一種。因為采用二次發酵的工藝，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。最知名的代表品牌是弗倫斯堡(Flensburg)，在當地家喻戶曉。

此種就采用推蓋設計，開瓶時不需要起子，并可以發出香檳似的開瓶聲音。黑啤酒(Schwarzbier)的家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness)有點相似的地方，只是濃度稍微淡一些?？剖财【?K?lsch)是科隆的特產。科什啤酒(K?lsch)的酒質非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。

出口啤酒(Exprotbier)是專門供出口的德國啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck’s)等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。

無酒精啤酒(Alkohofreies Bier)也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

3.2幾種代表性的啤酒

比爾森啤酒(Pelsen)，原產于捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導產品。它為一種下面發酵的淡色啤酒，特點為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長，口味純爽。

多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一種淡色的下面發酵啤酒，原產于德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒，原產于德國的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。博克啤酒(Bock beer)是一種下面發酵的烈性啤酒，棕紅色，原產地也為德國。發酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。

德力士小麥王(delurll beer)具有獨特口味的渾濁型小麥白啤，濃香宜人，入口清新，給您帶來獨特的來自德國拜仁洲的啤酒享受;酵母的二次發酵工藝讓您在飲用的同時更能幫助消化;微酸的口味是在佐餐時最好的伴侶。獨具德國拜仁洲風味的啤酒，德力士小麥王代表了德國啤酒的最高品質。

4.慕尼黑啤酒節

4.1起源

1810年巴伐利亞加冕王子路德維希和特蕾瑟公主于當年10月完婚，官方的慶?；顒映掷m了5天。人們聚集到慕尼黑城外的大草坪上，唱歌、跳舞、觀看賽馬和痛飲啤酒。從此，這個深受歡迎的活動便被延續下來，流傳至今，每年9月的第三個星期六至10月第一個星期日就固定成為啤酒節。截至到2004年，除因戰爭和霍亂中斷外，慕尼黑啤酒節已整整舉辦了170屆。4.2過程

節日的第一天上午，來自巴伐利亞、德國其他州以及奧地利、瑞士、法國的游行隊伍聚集在一起，人們身穿艷麗多彩的民族服裝及傳統古裝在慕尼黑市長及酒廠老板乘坐的富麗堂皇、花團錦簇的馬車引領下，浩浩蕩蕩、威武雄壯地涌向黛麗絲草場。中午12時，隨著禮炮12響，頓時鼓樂齊奏、彩旗飛揚、人聲沸騰。市長在作簡短致辭后，打開第一桶啤酒，啤酒節便在沸騰的歡呼聲中揭開了序幕。這時身穿傳統服裝的啤酒女郎用單耳大酒杯將新鮮啤酒不斷地送到迫不及待的飲客面前。許多身穿鹿皮短褲、背心等民族服裝的巴伐利亞人手舉啤酒杯穿行在大街上，他們逢人便高喊“干杯”，氣氛十分熱鬧。

4.3內容

人們坐在傳統的長板凳上及長木桌前，享受著舉世聞名的德國啤酒和具有當地特色的烤豬腿，除了喝酒之外，街頭張燈結彩，市內7家大酒廠組成的游行隊伍也紛紛上街載歌載舞。還有許多民俗活動，如音樂會、馬戲團表演，也有許多販賣站與游樂設施，如旋轉馬與摩天輪等。啤酒一直供應到晚上10點半，這時樂隊齊奏催促人們回家的曲子，在泰瑞莎廣場上的活動則在晚上11時結束，可是不少游客卻還是意猶未盡，流連忘返，許多人仍會轉戰至通宵開放的酒館續攤。

走近慕尼黑啤酒棚的會場中，會看到十余座由各家知名啤酒公司及餐廳合開的大型啤酒屋帳篷(Beer tent)，而雖名為帳篷但每個帳篷都宛如小巨蛋，因為工程浩大跟蓋房子沒兩樣，為容納每晚數千至數萬人，各家啤酒屋可是挖盡了心思來滿足不同游客的需求，從7月中就開始撘建巨型棚子，而棚內外，都布置得各具特色。十幾個啤酒棚共可容納9萬多個座位，每個啤酒生產商會在帳篷內展示屬于他們的啤酒，大家在啤酒棚內唱歌、跳舞，吃烤雞、烤魚及巨無霸德國面包 Pret-zel。另外有不少的啤酒棚里也設有樂隊表演的舞臺，每晚都會有樂團表演一些耳熟能響的德國歌曲，還有身著中古世紀服裝的游行與傳統的歌舞。不過最吸引人的還是啤酒棚外許多各式各樣適合全家大小玩樂的游樂設施，如旋轉木馬、海盜船、旋轉啤酒筒、大型摩天輪、旋轉秋千、過山車、鬼屋等游樂設施，還有提供游客德意志帝國美食的小攤位，好讓任何年齡的人士都會在啤酒節玩得開開心心!除此之外，到了夜晚，五光十色的燈光，照亮了整個會場，更能感受慕尼黑越夜越美麗，而巨型的摩天輪，則是俯瞰啤酒節會場的最佳地點。4.4影響

這場譽為全球最大的節慶活動之一，每年都會吸引了超過700萬名的觀光客，足足喝掉600萬公升以上的啤酒!沒想到印象中一板一眼的德國人，其實也有如此熱情好客的一面。連續16天的啤酒節，每年在特里薩廣場上架起可容納數萬個座位的大帳棚，提供游客啤酒、德國美食;帳棚外則豎立著摩天輪之類的游樂設施，會場中不時穿插身著中古世紀服裝的游行與民俗活動。2003年就約有六百萬人萬人擠進約31公頃大草地上的14座帳篷里，飲盡約570萬公升(一百五十萬加侖)的德國啤酒。而在泰瑞莎廣場上的所有的啤酒大棚都是臨時搭建的，每個大棚都有2000平方公尺左右，都有獨立的舞臺和啤酒銷售柜臺。

5.啤酒之都

事實上，多特蒙德才是德國真正的啤酒之都，6大啤酒廠年產啤酒超過了6億公升，在世界上也僅次于美國的米爾沃基排名第二，原產于多特蒙德的多特蒙德啤酒(Dortmunder Beer)更是球迷們不可錯過的佳釀。鋼鐵與啤酒是多特蒙德的象征，啤酒是普通市民最喜歡的飲料。據說，1700多年以前，啤酒釀造業就在這里興起。如今該市年產啤酒75萬千升，是歐洲首屈一指的啤酒城，也是世界著名的啤酒產地。

在多特蒙德大街上，啤酒店依然隨處可見，估計有六七百家之多，滿城洋溢著啤酒的芳香。德國人喜歡在啤酒店相聚，就像中國人愛坐茶館一樣。因此，多特蒙德不僅是個盛產啤酒的城市，也是個啤酒消費量頗高的城市，其啤酒人均年消費量是歐洲人均水平的4倍左右，不愧“啤酒桶中的城市”。

參考文獻

[1] 蔡玳燕.德國飲食文化[M].暨南大學出版社，2011.[2] 魯成文.德意志之在：游思德意志民族文化性格[M].世界圖書出版公司，2010.[3]中國論文網，德國的啤酒文化與德意志民族性格分析，2014.07.09