第一篇：雙匯食品營銷策劃書

雙匯食品營銷策劃書

一、市場環(huán)境分析

我國的肉制品生產(chǎn)加工已有3000多年的歷史。傳統(tǒng)的禽肉制品大都以整雞加工為主，有腌臘制品、醬鹵制品，熏燒制品、油炸制品等。以其精湛的工藝和獨特的風(fēng)味創(chuàng)造了一些名特優(yōu)產(chǎn)品，如云南風(fēng)雞、道口燒雞、德州扒雞、常熟叫花雞、長沙油淋雞、南京板鴨等，一直為廣大消費者所喜愛。

建國后特別是改革開放后國內(nèi)經(jīng)濟迅速發(fā)展，西式肉制品加工技術(shù)的引進(jìn)帶動了肉制品的開發(fā)，同時家禽業(yè)的快速發(fā)展、消費者對自身健康的關(guān)心使得高蛋白、低脂肪的禽肉更深受關(guān)注，八十年代以來我國肉類科研機構(gòu)和養(yǎng)禽企業(yè)開始注重對禽肉制品新工藝、新產(chǎn)品、新設(shè)備的研究，加工程度由初加工向深加工方向發(fā)展，分割產(chǎn)品越來越多，相繼推出了雞肉火腿腸，雞肉松、雞肉串、各種分割禽肉等；對傳統(tǒng)禽肉制品注重增大科技投入，提高生產(chǎn)能力，緊跟市場節(jié)拍，塑造名牌產(chǎn)品。現(xiàn)階段，國內(nèi)肉制品物流存在環(huán)節(jié)多、效率低、成本高等問題，限制了肉制品的銷售區(qū)域，成為肉制品加工行業(yè)發(fā)展的瓶頸。

二、營銷狀況分析

1.市場狀況

瘦肉精事件的濟源雙匯的主營業(yè)務(wù)為畜禽屠宰及肉制品的加工銷售，在2009年投產(chǎn)后，主營收入和盈利都在快速上升。2009年度，濟源雙匯的生豬屠宰量為26萬頭，低溫肉制品產(chǎn)量0.92萬噸，2009年濟源雙匯主營收入為3.7億元，凈利潤為555萬元。盡管還沒有詳細(xì)的數(shù)據(jù)出來，然而濟源雙匯去年業(yè)績大增是不爭的事實，背后如果是靠“健美豬”來支撐，難免讓人膽戰(zhàn)心驚。不過，由濟源雙匯顯露出來的問題，似乎只是冰山一角，卻讓雙匯發(fā)展遭逢公司史上最大的危機。

2.產(chǎn)品狀況

雙匯公司在鞏固和發(fā)展高溫肉制品的同時，正在逐步加大低溫肉制品和生冷鮮肉制品的擴展，并且引進(jìn)先進(jìn)的冷鮮肉的“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、冷鏈經(jīng)營”模式，大力推廣冷鮮肉的品牌化經(jīng)營，實現(xiàn)熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉(zhuǎn)變。

3.競爭對手分析和與競爭對手的比較

本公司的最大競爭對手——雨潤的產(chǎn)品種類比較多、門類比較復(fù)雜，并且其廣告宣傳只著眼于公司的整體品牌，這決定了雨潤公司的某一種產(chǎn)品很難發(fā)展和做大，本公司在這些細(xì)節(jié)上都做得比較完善。

4.消費人群分析

全體消費者：火腿腸——主要針對餐飲業(yè)和比較喜歡偷懶的人群；生鮮肉制品——針對全體消費者

三.公司產(chǎn)品

本公司大規(guī)模建設(shè)自己的養(yǎng)殖基地按自己的要求養(yǎng)殖，這樣一來保證了原材料的安全而且降低了自己的生產(chǎn)成本。重新將食品的安全性打入消費者內(nèi)心。公司產(chǎn)品已經(jīng)形成400多個肉制品系列和600個產(chǎn)品，對于產(chǎn)品創(chuàng)新的研發(fā)可以找原速度進(jìn)行。

四、營銷方案

對于食品安全的強調(diào)性要抓緊進(jìn)行，通過廣告?zhèn)麂N方式、產(chǎn)品代言方式來進(jìn)行營銷，對于發(fā)現(xiàn)參入“瘦肉精”的產(chǎn)品進(jìn)行停產(chǎn)及回收。開展高層管理于社會群眾的互動性。

第二篇：食品營銷策劃書

自從有了人類，就離不稱食品，到了社會飛速發(fā)展的今天，人們對于食品的質(zhì)量要求也越來越高。所以做好食品市場，一定要有切合實際的營銷策劃書。以下為一份食品營銷策劃書范文，僅供閱覽：

餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經(jīng)形成了。食品調(diào)查報告指出：經(jīng)過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進(jìn)步，有了獨特的風(fēng)格，每一家店，每一處地方都有著自己獨特鮮明的特點，這就是構(gòu)成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨特小吃，這些個特點構(gòu)成了中國獨特的餐飲行業(yè)的形成。下面來看看食品營銷策劃書范文及分析。隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進(jìn)步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實踐經(jīng)驗進(jìn)行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。自古以來民以食為天，中國第一部醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》從人們?nèi)粘Ｓ蒙顮I養(yǎng)膳食平衡的角度出發(fā)，要求人們做到“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充“，補精益氣、頤養(yǎng)天年，其中雜糧、時蔬、水果占主要地位。通常菜館以經(jīng)濟、實惠、便捷來吸引顧客，但我不以價格低優(yōu)勢，對現(xiàn)有素食店的優(yōu)點進(jìn)行吸取，結(jié)合自己和創(chuàng)新思路。通過選址、內(nèi)部裝修、人員招聘和培訓(xùn)、以及菜品特色個性化服務(wù)與完整的營銷方式，讓顧客了解完美、健康、綠色以及營養(yǎng)的正確飲食方法，體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力，即企業(yè)為客戶帶來什么特殊的利益與產(chǎn)品的附加值?

一、選址詳細(xì)的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。

二、定位選好店址的同時，根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。

三、產(chǎn)品售后建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細(xì)的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。

四、內(nèi)部管理制度化完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。

五、人員招聘前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個習(xí)慣：1.知道餐廳目標(biāo)價值觀，工作范圍。2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。3.任何時間地點以客人優(yōu)先。4.三輕、禮讓、微笑。5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。6.不斷提出餐廳的缺點完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。7.積極溝通不可有消極的情緒。8.處理好顧客投訴。9.遵守服務(wù)行業(yè)儀容儀表要求。10.愛護餐廳公物。前廳服務(wù)員加領(lǐng)班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內(nèi)，培訓(xùn)到正常營業(yè)20天。

六、前期宣傳與營銷確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。

七、設(shè)備采購，前期備貨。廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設(shè)備。裝修的同時、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好設(shè)備采購的每個環(huán)節(jié)：考察、采購、驗收、安裝、調(diào)試安排管理人員。

八、試營業(yè)(10天)試營業(yè)前進(jìn)行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時進(jìn)行產(chǎn)品營銷(內(nèi)部營銷和外部營銷)

九、裝潢基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個餐位2平方米)可擺150個餐位，設(shè)雅間4個(隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復(fù)古、原生態(tài)、時尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設(shè)備運行為原則，每平方米裝修、裝飾費300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。

十、證照的辦理工商、稅務(wù)、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃只有做好以上的準(zhǔn)備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進(jìn)步!下面是其他的相關(guān)策劃書范文：化妝品策劃書 企業(yè)形象策劃書 贊助策劃書范文

第三篇：桃酥食品營銷策劃書

桃酥食品營銷策劃書

目錄

1序言.........................錯誤！未定義書簽。2摘要.........................錯誤！未定義書簽。3營銷環(huán)境及營銷狀況分析............錯誤！未定義書簽。

3.1營銷環(huán)境分析....................錯誤！未定義書簽。

3.2營銷狀況分析（內(nèi)部）.............錯誤！未定義書簽。4促銷目標(biāo).................錯誤！未定義書簽。5促銷提案.................錯誤！未定義書簽。6促銷活動詳細(xì)說明.................錯誤！未定義書簽。

6.1有獎銷售活動.....................錯誤！未定義書簽。

6.2有獎?wù)骷顒?....................錯誤！未定義書簽。7廣告宣傳配合方法.................錯誤！未定義書簽。8促銷活動步驟.................錯誤！未定義書簽。

8.1有獎銷售活動.....................錯誤！未定義書簽。

8.2有獎?wù)骷顒?....................錯誤！未定義書簽。9意外防范.................錯誤！未定義書簽。10促銷預(yù)算...............錯誤！未定義書簽。11促銷效果...............錯誤！未定義書簽。

1序言 宮廷桃酥由來：相傳明嘉靖年間，江西出了兩位首輔，夏言和嚴(yán)嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言卻被嚴(yán)嵩陷害致身首異地，夏言后裔有一部分逃到上清掛洲村，一部分人在今龍頭山下，把宮廷做桃酥為技術(shù)傳了下來，在靠近北極閣地方，開設(shè)了碼頭埠做起了果子生意，專賣“宮廷桃酥”。建國初期逢年過節(jié)走親訪友，送上一包桃酥，一斤為一包，圓扁扁的一塊塊桃酥被包成長方型，一根筷子長，半根寬，四角成棱形，上窄下寬，包時很講究，里外三層，里層為曬干的荷葉，第二層為厚草紙，再用黃紙或白紙縛外，上面貼張印花，像是當(dāng)今的商標(biāo)，桃酥又酥又甜馨香誘人。桃酥是一種南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。

3營銷環(huán)境及營銷狀況分析

3.1營銷環(huán)境分析

我國餅干人均年消費量為1千克左右，發(fā)達(dá)國家餅干的人均年消費量為25~35千克，中等發(fā)達(dá)國家也有12~18千克。因此，中國的餅干市場潛力巨大。雖然近幾年我國餅干生產(chǎn)總量以每年8%的速度遞增，但由于市場無序競爭，導(dǎo)致許多餅干生產(chǎn)企業(yè)形成微利或虧損的局面，一些國內(nèi)老牌餅干企業(yè)生產(chǎn)逐步滑坡，利潤大幅下降，更有部分餅干企業(yè)破產(chǎn)或被兼并。而民營企業(yè)作為該行業(yè)的新生力量，正逐步擴大其市場份額。但是由于受資金、技術(shù)力量等方面的局限，尚難以占領(lǐng)主導(dǎo)市場。外資、臺資企業(yè)借助其資金雄厚、品牌、管理先進(jìn)和成熟的營銷手段等優(yōu)勢，基本占據(jù)了國內(nèi)餅干的中高檔市場。原有的國內(nèi)大中型餅干企業(yè)被迫轉(zhuǎn)向內(nèi)陸地區(qū)和農(nóng)村市場，開始與當(dāng)?shù)氐闹行★灨缮a(chǎn)企業(yè)爭奪市場份額。由于市場競爭加劇，其前景不容樂觀。未來2~3年，中國餅干市場將在不斷的動蕩和調(diào)整中進(jìn)一步得到整合，逐步趨于有序發(fā)展。

3.2營銷狀況分析（內(nèi)部）

3.2.1企業(yè)內(nèi)部因素分析

首先，我廠已具有一定的規(guī)模，具有較好的資金、廠房基礎(chǔ)；其次，可以依靠學(xué)院的技術(shù)優(yōu)勢，和學(xué)院合作，生產(chǎn)質(zhì)量高，營養(yǎng)良的桃酥產(chǎn)品；最后，食品廠的其他產(chǎn)品如牛奶已有較高的產(chǎn)品知名度和影響力，可以帶動桃酥的市場開拓。

3.2.2消費者市場分析

餅干的消費者市場主要有3大塊：兒童消費者、學(xué)生消費者、女性上班族消費者。大學(xué)生是餅干的主要消費群體之一。首先，由于年齡不是很大，零食成為學(xué)生普遍的愛好，此時餅干成為眾多選擇中的首選。其次，由于學(xué)生的活動范圍基本都在校園里，食堂條件較單一且吃飯時間集中，學(xué)生們在不想去食堂吃飯或錯過食堂用餐時間時，通常為選擇用餅干充饑。因此，市場潛力巨大

4促銷目標(biāo)

通過此次促銷活動，喚醒學(xué)生對于桃酥的記憶，使學(xué)生能更多的關(guān)注餅干市場，提高餅干在學(xué)生零食中所占比重。同時推出新口味、新組合的夾心餅干，使學(xué)生在購買餅干時有更多的選擇，同時關(guān)注新品嘗的餅干的口味，最終達(dá)到增加餅干的銷售量的目的。5促銷提案

2011年11月5日~25日，在市各大學(xué)內(nèi)舉行為期兩周的桃酥促銷活動。促銷活動分成兩部分進(jìn)行。

第一部分，在第一周舉行以桃酥，伴隨每一天為主題的有獎銷售活動，買桃酥送精美禮品。

第二部分，在第一周舉行以“香甜桃酥，甜美日子”為主題的有獎?wù)骷顒樱骷P(guān)于桃酥的宣傳廣告語。在第二周進(jìn)行廣告語投票選舉，在11月30日前發(fā)送獎品。6促銷活動詳細(xì)說明

6.1有獎銷售活動

活動主題：桃酥，伴隨每一天

活動時間：2011年11月5日~25日，中午11:00~1:00，下午16:00~19:00。

活動地點：大學(xué)內(nèi)主要食堂和住宅區(qū)處。

活動范圍：各大學(xué)內(nèi)部。

活動一：抽獎活動。凡購買任意1包桃酥，均可參加抽獎活動。每日獎品如下，中獎率為10%，獎品送完為止。

抽獎活動獎品有：一等獎，精美遮陽傘一把，5名；

二等獎，精美筆記本一個，10名；

三等獎，透明飲水杯一個，20名；

四等獎，任意口味的3+2餅干一包，40名。

活動二：買三贈一。每購買3包桃酥，可任意挑選1包作為贈品。

活動三：買四贈杯。每購買4包桃酥，贈送一款透明飲水杯。

6.2有獎?wù)骷顒?/p>

活動主題：香甜桃酥，甜美日子

活動時間：征集宣傳語時間為2011年11月5日~25日；

宣傳語投票時間為2011年11月26日~29日；

投票結(jié)果公布及領(lǐng)獎時間為2011年11月30日。

活動地點：各大學(xué)內(nèi)食堂及住宅區(qū)處。

活動范圍：市全部大學(xué)生。

活動內(nèi)容：征集關(guān)于桃酥的推廣宣傳語。

征集辦法：每個促銷活動處均設(shè)有一個廣告宣傳語收集箱。參加活動的學(xué)生把設(shè)計好的宣傳語及其姓名、學(xué)號，寫在紙條上，放入收集箱中即可。

投票辦法：原每個促銷活動處，設(shè)有展板，并放有投票的專用紙張與筆。學(xué)生可選出最喜歡的3條廣告語，在投票上填寫作品的編號，投入投票箱內(nèi)。

活動獎品有：一等獎，電影票2張，2名。

二等獎，精美遮陽傘一把，10名。

三等獎，透明水杯一個，50名。

7廣告宣傳配合方法

好的促銷活動必須有相應(yīng)的廣告宣傳與其相配合。針對于此次的促銷活動，策劃了以下5方面的廣告宣傳。

1、網(wǎng)絡(luò)廣告視頻。由于大學(xué)生的在校生活很少接觸電視，但幾乎天天都會上網(wǎng)。通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布的廣告更能被大學(xué)生所了解。尤其是加在視頻前緩沖部分時的廣告。其次可以再學(xué)生經(jīng)常光顧的網(wǎng)站發(fā)布廣告視頻。例如：人人網(wǎng)，新浪微博，優(yōu)酷網(wǎng)，土豆網(wǎng)等等。

2、POP海報。大學(xué)生是一個富于創(chuàng)造的群體。好的創(chuàng)意往往更能吸引學(xué)生的注意力。手繪海報以其獨特的原創(chuàng)性，更能契合大學(xué)生的性格愛好。

3、校內(nèi)廣播。每個大學(xué)都有屬于自己學(xué)校的校園廣播，學(xué)生可以通過廣播了解到各方各面的新鮮事。校園廣播可以是學(xué)生更快的了解到促銷活動的進(jìn)展及詳細(xì)情況。

4、臨時促銷點戶外廣告。臨時促銷點的廣告不但可以通過鮮艷的色彩吸引學(xué)生們的注意力，更能是其了解到活動的詳細(xì)情況，有助于吸引更多的學(xué)生參與進(jìn)來。8促銷活動步驟

8.1有獎銷售活動

8.1.1前期準(zhǔn)備

人員安排：根據(jù)學(xué)校規(guī)模大小決定設(shè)置促銷點的個數(shù)，每個促銷點處預(yù)計兩名促銷人員。總計約有50名促銷活動人員，地區(qū)主管2名。

物資準(zhǔn)備：遮陽傘500把，筆記本1000本，透明飲水杯2000個。每個促銷點設(shè)一個戶外展板，一個展柜，共約25個展板及展柜。

8.1.2中期操作

促銷的每一天，工作人員都要提早到場，再次確認(rèn)準(zhǔn)備工作到位，整理促銷產(chǎn)品、贈品及相關(guān)展板。主管人員隨時與工作人員聯(lián)系以便解決發(fā)生的問題。

每位工作人員都應(yīng)整齊著裝，使用文明用語，嚴(yán)格工作紀(jì)律。主管人員可到各促銷點進(jìn)行巡視，對工作人員進(jìn)行評判打分。

8.1.3后期延續(xù)

促銷活動結(jié)束后，可收集相關(guān)的信息及學(xué)生們反應(yīng)出來的建議，對此次促銷活動的想法，以便下次促銷活動的開展與改進(jìn)。

8.2有獎?wù)骷顒?/p>

8.2.1前期準(zhǔn)備

人員安排：根據(jù)設(shè)置的促銷點個數(shù)，每個促銷點安排一名促銷人員，總計約25名，外加地區(qū)主管2名。

物資準(zhǔn)備：每個促銷點設(shè)置投票桌子一張，投票箱一個，戶外活動展板一個，共約桌子25個，投票箱25個，戶外展板25個。另外，電影票40張，遮陽傘50把。

8.2.2中期操作

工作人員每天都應(yīng)提早到場，再次確認(rèn)準(zhǔn)備工作到位，整理相關(guān)物資及展板。主管人員隨時與工作人員聯(lián)系以便解決發(fā)生的問題。

每位工作人員都應(yīng)注重儀表，整齊著裝，使用文明用語，嚴(yán)格工作紀(jì)律。主管人員可到各促銷點進(jìn)行巡視，對工作人員進(jìn)行評判打分。

8.2.3后期延續(xù)

促銷活動結(jié)束后，可繼續(xù)在網(wǎng)站上發(fā)布的相關(guān)廣告，擴大品牌影響力，與網(wǎng)站建立長久的合作關(guān)系，為各方面的產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。

9意外防范

每次活動都有可能出現(xiàn)一些意外，促銷活動期間，通過發(fā)現(xiàn)意外發(fā)生的可能，進(jìn)行相關(guān)的改進(jìn)。比如，在最初宣傳時要注意宣傳口號鮮明，讓消費者在3秒之內(nèi)了解促銷內(nèi)容；戶外臨時廣告的擺放，要凸顯出促銷活動地點及其特征等等。還有一些意外事件，比如臨時下雨，注意產(chǎn)品安全等等，促銷人員均應(yīng)加以關(guān)注。

10促銷預(yù)算

廣告宣傳費用：網(wǎng)絡(luò)廣告視頻制作及相關(guān)網(wǎng)站的費用：5000元

POP海報費用：1000元

校內(nèi)廣播費用：500元

臨時促銷點的戶外廣告費用：1000元

促銷人員費用：促銷人員費用：5750元（每人每天10元）

促銷地區(qū)主管費用：3800元（每人每天50元）

相關(guān)物資費用：電影票1000元

遮陽傘11000元

筆記本10000元

透明水杯6000元

展板+展柜+桌子+投票箱，共計約10000元

總計：57050元

11促銷效果

通過在大學(xué)校園中進(jìn)行的促銷活動，有效的拓展了產(chǎn)品市場，提高了桃酥品牌知名度，刺激了學(xué)生的產(chǎn)品需求，增加了所占據(jù)的消費者市場份額，同時增強了與網(wǎng)站的合作深度，拉近了與消費者之間的距離，增強了消費者的忠誠度，進(jìn)而促進(jìn)了消費者更大的購買力的實現(xiàn)。

第四篇：食品網(wǎng)店營銷策劃書

本文由緋紅魚尾貢獻(xiàn)

doc文檔可能在WAP端瀏覽體驗不佳。建議您優(yōu)先選擇TXT，或下載源文件到本機查看。

綠色食品網(wǎng)絡(luò)營銷策劃

綠色食品淘寶店 網(wǎng)絡(luò)營銷策劃書

班級： 班級：市場營銷 0702 姓名： 姓名：徐雅潔 時間： 時間：2010 年 12 月 29 日

目錄

網(wǎng)店營銷策劃書??

一、網(wǎng)店介紹???????????????????????????????.二、形式分析?? 網(wǎng)店市場現(xiàn)狀：?? SWOT 分析 ?? 綜合分析??

三、4cs 網(wǎng)絡(luò)營銷規(guī)劃 ??

四、網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略?? 推廣?? 客戶關(guān)系管理的概念 ??

五、網(wǎng)店構(gòu)架??

六、服務(wù)建立?? 附件 1：照片??

2網(wǎng)絡(luò)營銷策劃書

一、網(wǎng)店介紹 因為自己的網(wǎng)店剛剛建立沒有較強的說服力，因為自己的網(wǎng)店剛剛建立沒有較強的說服力，所以這次策劃 書中我以合作的網(wǎng)店來做案例。中我以合作的網(wǎng)店來做案例。網(wǎng)店名稱：土老帽綠色食品打造皇冠級原生態(tài)店鋪

網(wǎng)店域名： 經(jīng)營人：小王 注冊時間：2010 年 11 月 2 日 經(jīng)營范圍：肉類美食（罐頭）、海產(chǎn)干貨（真空）、奶酪乳制 品（真空）天然粉制品（袋裝）干果果脯（袋裝）五谷雜糧（袋裝）

二、形式分析

綠色食品網(wǎng)絡(luò)店面市場現(xiàn)狀： 綠色食品網(wǎng)絡(luò)店面市場現(xiàn)狀： 市場現(xiàn)狀綠色食品網(wǎng)絡(luò)店面分布情況 綠色食品網(wǎng)絡(luò)店面分布情況

淘寶交易平臺 10 家店面（擁有信譽度）其它交易平臺 57 家店面（擁有信譽 度）

3消費者一般情況下光顧網(wǎng)絡(luò)綠色食品店的情況： 消費者一般情況下光顧網(wǎng)絡(luò)綠色食品店的情況： 一般情況下光顧網(wǎng)絡(luò)綠色食品店的情況

顧客一般情況下光顧綠色食品店情況想有以下幾種原因：原因一：要嘗試新 產(chǎn)品、原因二： 對新產(chǎn)品產(chǎn)生濃厚的興趣、原因三： 基于價格便宜追求時尚飲食，購買健康時尚產(chǎn)品

會影響其購買意向的因素： 會影響其購買意向的因素： 購買意向的因素會影響顧客購買意向的因素有以下幾種：因素一：對產(chǎn)品抱有懷疑態(tài)度 因素二：價格昂貴、因素三：其他不定因素

SWOT 分析

S（優(yōu)勢）優(yōu)勢）

基于價格優(yōu)廉性、綠色食品的安全性、功能性、營養(yǎng)性、品種的多樣性、方便性、產(chǎn)品的質(zhì)量保障性、說明詳細(xì)性、訂購方便性、送貨快 捷性、服務(wù)周到性可以快速抵消消費者的購買障礙

W(劣勢)W(劣勢)： 劣勢

網(wǎng)絡(luò)店面的競爭激烈機會不容把握，綠色概念普及困難，產(chǎn)品的保質(zhì)周期較 短不宜儲藏等諸多因素

O（機會）機會）基于綠色食品的安全性、營養(yǎng)性、功能性等方面的優(yōu)勢，更容易把握住消費者的購買欲 望 T（威脅）威脅）

銷售綠色食品的店面過多產(chǎn)品不夠新穎難以引起顧客的注意力

綜合分析

市場分析

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，綠色食品市場的成熟度還是比較高的，這從市場集中度和 購買人群上都可以看出來。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前綠色食品市場上共有 60 多家的 網(wǎng)絡(luò)店面店，其中約有 10 多家較為正規(guī)，其余是些小店；從銷售數(shù)據(jù)上看，綠 色食品市場年銷售額為 600-800 萬元。而在購買綠色食品的消費者中，有 80％ 是年齡在 25 至 55 歲之間的中青年人，而他們購買的綠色食品檔次比較集中，一 般在 30 元至 350 元之間。

1.目標(biāo)市場分析 目標(biāo)市場分析

我國綠色產(chǎn)品市場的規(guī)模很大，城鎮(zhèn)居民年消費額超過 7500 億元，尤其是東 部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)綠色產(chǎn)品消費量大，需求層次較高，且資源相對短缺，綠色產(chǎn)品 總量不足，對外依存度大。據(jù)統(tǒng)計，目前江、浙、滬、閩、粵 5 個省市和港澳兩 個特區(qū)，每年從外調(diào)進(jìn)綠色產(chǎn)品總額約 1200 億元，且年增長幅度在 5％以上。綠色產(chǎn)品消費已呈現(xiàn)多樣化、優(yōu)質(zhì)化、綠色化趨勢，綠色食品的消費在農(nóng)產(chǎn)品消 費中的比重逐年提高，具有極為廣闊的發(fā)展前景。2000 年，全國綠色食品的銷 售額突破 500 億元人民幣，且以每年 30%的速度增長

競爭對手分析

1、土老帽競爭對手、土老帽競爭對手

（1）、土老帽主要競爭對手主要有：

A、一介草民天然綠色食品健康養(yǎng)生店★地道山西土特產(chǎn) B、綠色食品特產(chǎn)專賣店

C、北大荒利特連鎖綠色產(chǎn)品店精益、（2）、競爭對手基本狀況大明：一介草民的網(wǎng)店已經(jīng)經(jīng)營很久出具規(guī)模，存 在較多的老顧客，而價格也相當(dāng)優(yōu)惠。（3）、競爭對手策略 A、信譽是銷售的保障，而且服務(wù)到位，24 小時全天營業(yè)。B、經(jīng)常搞優(yōu)惠和網(wǎng)絡(luò)宣傳。

2、土老帽在競爭中的地位、土老帽在競爭中的地位

（1）土老帽在淘寶的交易平臺的客流量還可以，店面相對比較大，總體說 來知名度一般。（2）市場占有率低。（3）開展深入許多針對消費的優(yōu)惠活動。

（4）服務(wù)方面相對來說較不完善。

3、與競爭對手比較、A、機會：在消費者中口碑好，價格適中，比較適合消費者消費。B、威脅：宣傳力度不夠、向市場的攻擊性較弱。

4、競爭對手分析總結(jié)：、競爭對手分析總結(jié)：

（1）競爭對手在廣告，時間方面的優(yōu)勢。（2）宣傳層出不窮。（3）土老帽優(yōu)勢：價格適中，口碑較好，消費者信任度適中。（4）土老帽應(yīng)改善出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)：保持良好的店面形象，提高品牌質(zhì)量，服務(wù)、宣傳力度不夠，宣傳開展太少，不容易使消費者親近。

5、我方策略、（1）為了方便顧客，提供真正的人性化服務(wù)，我們將長對客戶提問不辭辛 勞的回答，對產(chǎn)品任何的問題我們將給予滿意的答復(fù)。（2）利用網(wǎng)絡(luò)載體進(jìn)行轟炸式宣傳。（3）積極開展各種網(wǎng)購活動（如：秒殺 團購 買一送一）

產(chǎn)品分析

1、營養(yǎng)性食品：、營養(yǎng)性食品：

具有非常高的營養(yǎng)價值、滋補身體的絕佳產(chǎn)品

2、安全性食品、產(chǎn)品的安全、質(zhì)量有絕佳的保證，能給客戶承諾性的產(chǎn)品

3、功能性食品：、功能性食品

調(diào)節(jié)身體機能、緩解三高、失眠等醫(yī)藥性的產(chǎn)品

6三、4CS 網(wǎng)絡(luò)營銷規(guī)劃

1、了解消費對綠色產(chǎn)品的需求：、了解消費對綠色產(chǎn)品的需求：

實現(xiàn)網(wǎng)店的各項目目標(biāo)的關(guān)鍵在于正確的確定目標(biāo)市場的需求與欲望，并且 比競爭手更有效的傳達(dá)目標(biāo)市場需要的物品和服務(wù)，進(jìn)而比競爭對手更有效滿足 目標(biāo)市場的需求與欲望。只有適合消費者需要的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品、因此消費者的 需求才是網(wǎng)店利潤的源頭。（1）進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)市場調(diào)研，邀請客戶參加對綠色產(chǎn)品的測試，因為來自不同文化 背景的人往往由于生活環(huán)境、職業(yè)、經(jīng)濟狀況、受教育程度、個人愛好及生活方 式、家庭結(jié)構(gòu)等各種不相同對產(chǎn)品有著不同的需求，即使是同一個消費者在不同 的期間對同一種產(chǎn)品的體驗和感覺都是不同的。但對于銷售者來說，消費者的需 求是一個未知而又復(fù)雜的世界，因而進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)消費者需求。建立（2）建立客戶資料數(shù)據(jù)庫，網(wǎng)購已經(jīng)呈現(xiàn)個性化趨勢，網(wǎng)絡(luò)店面首先應(yīng)做的是 要了解自己的客戶。曾經(jīng)有人提出“愛你的顧客而非愛你的產(chǎn)品”，因此我們要 想了解我們的產(chǎn)品一樣的了解我們的顧客，了解客戶的一個重要的措施就是建立 客戶資料庫，客戶的資料庫要包括以下幾個方面的內(nèi)容： A: 顧客常規(guī)檔案。包括姓名、性別、年齡、電話號碼、職業(yè)、經(jīng)濟收入等

收集這些有助于幫助了解目標(biāo)市場的基本狀況 B：客戶消費檔案。包括顧客對哪些商品感興趣、購買的商品屬于什么類型 的，掌握這些資料有助于優(yōu)化銷售、做好促銷。

2、以消費者的承受能力來制定價格、網(wǎng)絡(luò)店面首先要決定所提供的產(chǎn)品的價值和價格，其次要估計該價格下所 能銷售的數(shù)量，第三根據(jù)銷售量決定所需的產(chǎn)能、投資以及單位成本、最后計算 依此價格和成本能否獲得滿意的利潤。以消費者承受能力為基礎(chǔ)的定價方法與現(xiàn) 代市場定位觀念一致，制定出來的價格更能貼近消費者，更適合目標(biāo)客戶的接受 水平。

3、加強網(wǎng)絡(luò)店面與客戶的溝通能力、加強與消費者的溝通和交流是綠色產(chǎn)品營銷策略的一個重要環(huán)節(jié)。消費者在7消費綠色產(chǎn)品的同時也是綠色產(chǎn)品的營銷過程，產(chǎn)品與消費的同時性信息不對稱 決定了消費者在購買綠色產(chǎn)品的錢無法了解產(chǎn)品的有關(guān)知識，這無疑加大了購買 者購買產(chǎn)品的風(fēng)險也增加了顧客與網(wǎng)點之間的溝通難度，所以我要求網(wǎng)店信息扁平化、透明化可以快速的響應(yīng)客戶的需求了解客戶意向，增加聯(lián)系渠道擴大信息 源始溝通更快捷更人性化增加網(wǎng)店與客戶的溝通能力。

4、為消費者提供盡可能的方便、由于工作的繁忙，生活節(jié)奏的加快，搶時間、重效益的觀念已深植人們的 意識之中：經(jīng)濟條件的改善使享受生活、享受生命成為另一種時尚與潮流，消費 的方便性逐漸被人重視“不貪便宜貪方便”便是人們心態(tài)的放映。因此，必須順 應(yīng)這種形式與變化，將方便顧客作為安排網(wǎng)店經(jīng)營活動重要的目標(biāo)之一，了解顧 客需求，處處為顧客著想，為顧客提供周到的、便利、滿意的服務(wù)，在為顧客提 供便利中求得網(wǎng)店的發(fā)展與生存。

四、網(wǎng)絡(luò)營銷推廣戰(zhàn)略 網(wǎng)絡(luò)營銷推廣戰(zhàn)略電子郵件推廣

電子郵件是最有效的網(wǎng)絡(luò)許可營銷方法之一。分為：廣告郵件、電子雜志兩 種。前者通過廣泛發(fā)布郵件信息獲得第一注意力； 后者通過用戶許可，獲得定期、定向宣傳效果，起到事半功倍的效果；每周給網(wǎng)站注冊者發(fā)送電子郵件通訊(E-mail Newsletter)。通訊中提供行業(yè)的新聞和一些技巧，并鏈接回公司網(wǎng)站。每 月制作電子雜志，免費向會員的電子郵箱發(fā)送，同時放倒各類電子雜志網(wǎng)站免費 讓網(wǎng)友免費下載閱讀。切記，電子雜志的內(nèi)容質(zhì)量是關(guān)鍵，不然會被當(dāng)作垃圾郵 件的。電子書推廣：整理相關(guān)的文檔，制作網(wǎng)站相關(guān)主題的電子書，然后在電子 書中合理融入推廣廣告。然后把電子書放到成千的下載網(wǎng)站供廣大精準(zhǔn)受眾免費 下載。同時宣傳我們佳能公司的網(wǎng)站。

2、搜索引擎加注、統(tǒng)計表明，50%以上的自發(fā)訪問量來自于搜索引擎；有效加注搜索引擎是注 意力推廣的必備手段之一；加注搜索引擎既要注意措辭和選這好引擎，也要注意 定期跟蹤加注效果，并做出合理的修正或補充；向 Google、雅虎和 MSN，搜狐，新浪，百度等知名的搜索引擎和目錄網(wǎng)站提交網(wǎng)站，網(wǎng)站通過所提交的關(guān)鍵詞能 夠出現(xiàn)在搜索結(jié)果結(jié)果列表里。這些收錄常常需要需要一些時間。3 網(wǎng)絡(luò)聯(lián)盟策略 網(wǎng)絡(luò)聯(lián)盟策略

首先實現(xiàn)同類網(wǎng)站互通有無，建立同盟，并做到唯我馬首是瞻；其次，建立 同行業(yè)（文化產(chǎn)業(yè)）同類型（互動社區(qū)）的網(wǎng)站聯(lián)盟，做到互為宣傳，互為推廣；8

加入論壇聯(lián)盟網(wǎng)摘聯(lián)盟圖摘聯(lián)盟。特別推薦下奇虎論壇聯(lián)盟、中文 BBS 論壇聯(lián) 盟、五號圖摘、網(wǎng)摘中國、天下網(wǎng)摘圖摘中國等等，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)表明每個網(wǎng)站平均每天能帶來 100-1000 的流量，其中以奇虎論壇聯(lián)盟的流量最多。4 數(shù)據(jù)庫策略

注重網(wǎng)上調(diào)查、用戶資料、訪問統(tǒng)計等數(shù)據(jù)的收集整理，并進(jìn)行客觀分析，既對客戶行為進(jìn)行引導(dǎo)，又對網(wǎng)站建設(shè)提供現(xiàn)實權(quán)威的意見，是數(shù)據(jù)庫策略的核 心。A．調(diào)查： 在網(wǎng)頁上搞一些小調(diào)查，問一個有趣的問題，讓訪客投票。投 票者也許會在明天或下周再來查看調(diào)查結(jié)果。B．有獎活動： 持續(xù)的搞一些有獎活動，獎品不必太貴重，只要對你的訪 客來說稍有用即可。他們會常來看結(jié)果。C．小測驗： 要有小測驗，每周公布答案。參加者會來看正確答案。D．新聞： 提供與主題相關(guān)的新聞。一般人都喜歡最新的新聞。你如能成 為他們的第一手來源，他們就會重復(fù)訪問。雁過留聲法

大量訪問同類網(wǎng)站或者人氣旺盛的網(wǎng)絡(luò)平臺，發(fā)布留言和論壇信息（可用技 術(shù)手段實現(xiàn)），內(nèi)容主要有：本網(wǎng)站介紹或者本網(wǎng)站部分精品內(nèi)容發(fā)布，吸引愛 好者訪問；加入友情鏈接聯(lián)盟

加入友情鏈接聯(lián)盟最大的一個好處就是不僅可以提高網(wǎng)站在互聯(lián)網(wǎng)上的曝 光率，提高網(wǎng)站的反向鏈接數(shù)量和 pr 值，還因為注冊友情鏈接聯(lián)盟留下了網(wǎng)站的信息，并為自己生成了一個自助化的友情鏈接系統(tǒng)，這樣別人就可以不在通知 我的情況下加好我的友情鏈接，使友情鏈接變得更加輕松。軟文推廣

軟文分別站到用戶角度、站到行業(yè)角度、站到媒體角度來有計劃的撰寫和發(fā) 布推廣，促使每篇軟文都能夠被各種網(wǎng)站轉(zhuǎn)摘發(fā)布，以達(dá)到最好的效果。軟文要 寫的讓用戶看了有收獲，標(biāo)題要寫的吸引網(wǎng)站編輯，這樣才能達(dá)到最好的宣傳效 果。

8、口碑推廣、通過免費服務(wù)，或者策劃的新載體，按照口碑推廣的慣用套路促使用戶幫我 們進(jìn)行口碑宣傳。論壇推廣

整理 50 個人氣最旺的相關(guān)主題網(wǎng)站進(jìn)行有計劃的發(fā)帖子，做好細(xì)節(jié)，才有 好效果。這里給大家分享一個關(guān)鍵關(guān)鍵點：帖子不再多，而在于頂！活躍在在線 討論組或論壇中，并且，總是在發(fā)言中包含有你網(wǎng)址的簽名。論壇宣傳方式是我 眾多網(wǎng)站宣傳方式中，最辛苦的一樣，也是效果來得最快的一樣。我每天要在外 面那些大論壇發(fā)幾十個主題貼，頂幾百次帖子。而卻在那些大論壇要有很多馬甲 回貼才行，要不廣告效果很差。在我主要宣傳的幾個論壇中，其中一個論壇就有9

幾個 ID 號。

五、網(wǎng)店的構(gòu)架

（1）制作專屬 LOGO、具有自己的品牌意識（2）利用淘寶模塊裝修整體店面（3）整理產(chǎn)品圖片達(dá)到客戶滿意的認(rèn)知度（4）設(shè)置個人論壇提供客戶留言（5）設(shè)置老用戶群以便溝通 服務(wù)建立（客戶支持服務(wù)）

六、服務(wù)建立（客戶支持服務(wù)）

1、顧客忠誠戰(zhàn)略

在經(jīng)營中，誰都希望客戶比現(xiàn)在更加忠誠。但不幸的是客戶通常總是沒有多 少理由要對提供一種產(chǎn)品或服務(wù)的特定賣主保持忠誠。在過剩經(jīng)濟時代，在所提 供的產(chǎn)品并沒有太大差別的情況下，如果客戶得到的服務(wù)不足以克服價格上的差 異，想要面對眾多選擇的客戶保持忠誠是不可能的。培養(yǎng)積極的客戶意識，通常采取滿意度調(diào)查、客戶研討會、呼叫中心和其 它方式，使決策時能考慮客戶的聲音。滿足客戶的要求 讓“客戶永遠(yuǎn)是對的”伴隨著你的工作。如果客戶想要某 一特定產(chǎn)品，你就要想辦法去生產(chǎn)；如果客戶需要以某種方式交貨，你就要增加 這種能力。更多地為客戶著想 有時，更多地為客戶著想意味著提供一件客戶要求得到 的產(chǎn)品，而不是因為該產(chǎn)品具有廣闊的市場前景。適當(dāng)犧牲一定的利益，可以贏 來長久的客戶忠誠。不要僅理解客戶的需要，更要理解客戶的價值，當(dāng)決定投資于某一特定客戶 時，涉及的不僅是對當(dāng)前相互關(guān)系，還有未來發(fā)展?jié)摿Φ墓烙嫛?/p>

2、實行實時溝通

他們要求的是在幾分鐘甚至幾秒鐘內(nèi)，對他們的要求作出反饋。在他們的詞 典里，“及時”的意思就是“即時”、“隨時”。

3、顧客關(guān)系的再造

網(wǎng)絡(luò)營銷的競爭是一種以顧客為焦點的競爭型態(tài)，爭取顧客、留住顧客、擴 大顧客群、親密顧客關(guān)系、分析顧客需求、創(chuàng)造顧客的特性，建立顧客對于虛擬 網(wǎng)店與網(wǎng)絡(luò)營銷的信任感。網(wǎng)絡(luò)時代的目標(biāo)市場、顧客型態(tài)、產(chǎn)品種類與以往會

有很大的差異，因此如何跨越地域、文化、時空差距，再造顧客關(guān)系，將會需要10

許多創(chuàng)新的盈利作為。

七、總結(jié)

通過此案例的實施能快速的響應(yīng)市場了解市場動態(tài)掌控消費者購買欲望，解 決經(jīng)營中存在的問題，達(dá)到店面快速盈利的最總目標(biāo)。

第五篇：休閑食品營銷策劃書

休閑食品營銷策劃書