第一篇:第四節(jié) 一日三餐有規(guī)律
第四節(jié)《一日三餐有規(guī)律》教學設(shè)計
吉峴九年制 程亞玲
[教學目標]
1、知道吃好一日三餐的科學方法
2、了解食物對身體的益處
3、養(yǎng)成良好的三餐飲食習慣 [教學重點、難點] 讓學生了解偏食、挑食的不良后果,學會正確的飲食方法。[教學過程]
一、情境導入、提出問題、引發(fā)思考 多媒體
師:同學們,汽車行駛要加油,人每天活動要吃飯,你們知道是為什么嗎?
生: 師:對!汽車不加油就開不走,人不吃飯就沒有力氣活動。我們每天吃飯補充能量主要靠早、中、晚三餐。一日三餐不僅能給我們的身體加油,還能為我們進行活動提供必備的能量。要想有一個好身體,吃好一日三餐是十分重要的。今天這節(jié)課我們就一起來討論下,怎樣才能吃好一日三餐? 師:板書 一日三餐有規(guī)律
二、授課
師:下面我們先看看丁丁的一日三餐 你想對丁丁說些什么? ①媽媽給女兒加菜,丁丁一邊皺眉一邊擺手說:“我不愛吃!為什么要每天吃三餐呢?” ②中午只吃一點飯
③丁丁很瘦弱,不能與同學一起鍛煉。生:因為她不愛吃飯……
師:在平時的生活中,同學們一日三餐都吃些什么?都是怎么安排的呢?誰來說說。生:米飯,青菜,牛奶……
師:聽了這兩位同學介紹他們的三餐情況,我們聽聽智慧小博士是怎么說的?
智慧小博士:每天活動、學習時會消耗大量的能量,而能量的來源就是我們的一日三餐,所以飲食要有規(guī)律喲!
師:還有一位大牌的專家給我們提供了建議。現(xiàn)在我們來看看“健康專家”的科學一日三餐應該怎樣吃? 多媒體
(一)、有規(guī)律(定時定量)師:板書 定時定量
怎樣才是定時定量呢?誰來說說? 生:
師:每天按一定的時間吃一定數(shù)量和符合質(zhì)量要求的食物。有沒有餓肚子的時候?什么感受? 生:
師:通常人們用“早晨吃好,中午吃飽,晚上吃少”來規(guī)定三餐的量。為什么三餐要這么安排呢?
生:
早餐的安排:7點
(1)早餐的重要性:6~13歲兒童正值小學階段,游戲、活動、學業(yè)負擔加重,尤其因早晨時間緊張而導致早餐營養(yǎng)不足,常在上午第二節(jié)課后就出現(xiàn)饑餓感,以致思想不能集中而影響學習。長此以往,還會影響生長發(fā)育。因此同學們的早餐,一定要吃飽吃好。....(2)合理搭配營養(yǎng)早餐:采用干稀搭配的方式,如面包或蛋糕或包子加牛奶或豆?jié){或稀飯,再吃一個雞蛋,(但要注意不能同時吃雞蛋和豆?jié){)若早餐不能達到營養(yǎng)要求,也可以在第二節(jié)課后增加一次課間餐。同學們,科學的早餐概括為一句話:早餐一定要吃好。午餐的安排:12點
(1)午餐的內(nèi)容應有肉食與豆制品搭配的副食,每星期吃一次或兩次魚類、豬肝,每天保證有動物類食品(肉、蛋類)。
(2)小組討論:你家平時中午吃什么?討論后師小結(jié):要想營養(yǎng)全面,就要力求食物品種多樣,爭取一周內(nèi)飯菜花樣不重復。科學的午餐:午餐一定要吃飽吃好。晚餐的安排:6點
晚餐應包括主食、肉炒菜、粥或湯類,以達到干稀搭配、葷素搭配,但不要吃得過于油膩,既要營養(yǎng)豐富,又要容易消化。科學的晚餐:晚餐講究精而少。
師總結(jié):早餐必須量足和營養(yǎng)豐富;午餐一定要吃飽,晚餐不宜吃得太多,太晚,少吃難以消化的食物。每餐所用時間最好在20-30分鐘。在吃飯的同時我們還要養(yǎng)成良好的飲食習慣。
(二)、飲食習慣
1、不偏食、挑食 師:我們在做到三餐定時定量后,還要充分考慮到三餐的質(zhì)量,也就是三餐的營養(yǎng)搭配問題。師:同學們平時都喜歡吃什么呢?認為吃什么東西最有營養(yǎng)? 生:蝦片,薯條,牛奶……
師:教師適機詢問學生最不喜歡吃什么? 生:
師:同學們都有偏食、挑食的不良飲食習慣。
同學們,人類生存離不開各種營養(yǎng),而這些營養(yǎng)都在我們平時吃的食物中,每種食物都蘊涵了一定的營養(yǎng)成分,可不要忽視了那些你不愛吃的食物哦!下面,我們跟隨健康專家去看看食物中都包含哪些人類生存所需要的營養(yǎng)成分吧!多媒體:(食物中的六大營養(yǎng)素)師:邊介紹邊簡單講解。隨機圍繞兒童各種營養(yǎng)缺乏癥,引導學生舉出實例。多媒體(圍繞偏食、挑食,出示兒童經(jīng)常出現(xiàn)的不良三餐情況,讓學生做判斷。)師:總結(jié) 板書:不偏食、挑食
2、少吃零食
師:在眾多的食物中,還有一種叫做“零食”的小伙伴,他也來湊個熱鬧。多媒體 很多同學每天都要吃許多零食,大家想一想,這樣做對不對? 生:
師:說的真好,零食不能多吃。板書:少吃零食 多媒體(零食危害)
師:下面老師考考你們,吃飯時還應注意些什么呢? 生:1.心情愉快,2.盡可能與家人共同進餐
3.細嚼慢咽(a.有利于消化和吸收b.可吃出食物的美味c.提高食物的營養(yǎng)價值 d.清除食物中的異物)4.不暴飲暴食
師:如果你是她的好朋友,你會對她說些什么? 生: 律動
師:胃幫助人消化食物,不能長時間的一直工作。我們?nèi)偷臅r間要規(guī)律,不要一直在吃東西,那樣的話胃得不到休息會很累會生病的。同樣的,人學習工作一段時間后,也得休息。現(xiàn)在我們就來休息一會吧!跟老師一起來運動一下。多媒體:(師生做運動。)師:活動了一下,我們應該更有精神學習了。
三、實際案例,學生用上面已學知識分析判斷,教師總結(jié)。
師:我們知道了吃一日三餐的科學方法后,還要幫助我們周圍的其他同學,把我們知道的三餐知識告訴其他的小朋友。看看,下面這些小朋友做的對不對?不對的,我們把壞習慣放入垃圾筒里。生:選擇項目
四、師生共讀《一日三餐健康兒歌》
第二篇:一日三餐教案
一日三餐
教學目標:1.教育學生懂得吃飯要按時定量,講究飲食衛(wèi)生。
2.使學生養(yǎng)成科學進食的習慣。
教學重點難點:我們一日三餐的好處和平時在進餐時我們應當如何來做。教學過程:
一、導入新課:
1.請問同學們,現(xiàn)在我們除了水果和點心牛奶外,在學校里我們每天都吃幾頓飯?
2.那么你們知道我們?yōu)槭裁匆燥埬兀繉Γ拖衿囈粯樱绻嚥患佑偷脑挘筒荒軌蛟傩旭偭耍覀內(nèi)艘彩牵绻怀燥垼瑯記]有了一切活動的能力。
二、學習新課: 1.一日三餐好處多:
一日三餐是人體活動的需要,因為白天是人活動、學習的集中時間,人體需要大量的熱能供其需要。通常情況下,胃排空食物約3—4小時,也就是說進食后不到4個小時,肚子就會餓了,就又該進食了。如果到時你不吃飯的話,就會感到饑腸轆轆,頭昏眼花。2.科學安排一日三餐 ①進餐一定要做到定時定量
每個人的胃所能容納的食物量四有一定限度的。暴食會引起急性胃擴張,使胃損傷,吃得太少又會引起饑餓,使胃部空磨,引起疼痛。因此定時定量直接關(guān)系到兒童的身體健康。②早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少:
向?qū)W生詳細解釋每頓餐為什么要這么科學飲食。3.一日三餐有規(guī)律,身體強健發(fā)育好:
向?qū)W生講述三餐的科學和合理性。
三、鞏固新知:
兩名學生一組,相互交流討論,看看你以前是如何進餐的,并談?wù)勀憬窈蟠蛩闳绾蝸硪瓦M食。
板書設(shè)計:
早餐:吃得好——牛奶(豆?jié){)、雞蛋、面包 中餐:吃得飽——魚、豆、肉、米飯
晚餐:精而少——青菜、炒肉絲、雞蛋湯、稀飯
第三篇:一日三餐說課稿
《一日三餐》說課稿
虎頭崖鎮(zhèn)尹家完小 孫洪霞
尊敬的各位評委老師:
大家好,我是來自虎頭崖鎮(zhèn)尹家完小的孫洪霞。
今天我說課的內(nèi)容是《一日三餐》,下面我將從教材、教法學法、教學準備、教學過程、板書設(shè)計五個方面來對本課進行說明。
一、教材分析
《一日三餐》是小學二年級健康教育課,本課重點講述不合理飲食對身體健康造成的危害,讓學生明確今后飲食應做到定時定量、合理搭配,培養(yǎng)學生良好的飲食習慣。
教學重點是讓學生了解暴飲暴食對身體健康的危害,教學難點是讓學生懂得如何平衡營養(yǎng)。通過教學我準備達到以下目標:
1、知識目標:讓學生懂得不合理飲食的危害;懂得如何更好的做到一日三餐定時定量、平衡膳食。
2、能力目標:讓學生學會分析自己或他人飲食行為的對或錯,提高自我辨別能力;
3、情感目標:通過小組活動,培養(yǎng)學生團結(jié)互助的精神;通過學習,增強學生的合理飲食意識,樹立健康生活觀念。
二、教法學法
在本節(jié)課的學習中,我采用互動式教學法,讓學生參與課堂過程,充分發(fā)揮學生的主體意識,通過看故事短片、發(fā)現(xiàn)問題、小組討論解決、查閱資料以及拓展活動等形式,提高學生參與的主動性,豐富課堂,充分利用多媒體,給學生直接強烈的感覺,提高學習效果。
三、教學準備
1、多媒體課件
2、食品小卡片
3、“我是小小營養(yǎng)師”表格(每人一張)
4、“大胃”圖
四、教學過程
為更好的完成教學目標,課堂教學我準備按以下5個環(huán)節(jié)展開。環(huán)節(jié)1,創(chuàng)設(shè)情景,引出課題。
以和學生交朋友的形式導入后,課件出示一個短片——胡圖圖的一天,引發(fā)學生思考是什么造成圖圖肚子疼的?引入對新知識的學習。
(本環(huán)節(jié)以交朋友的方式導入,拉近了師生之間的距離,為這一節(jié)課打好了良好的情感基礎(chǔ)。利用學生喜歡看動畫片這一特點,設(shè)計制作了胡圖圖短片,胡圖圖是孩子們樂于觀看的動畫片,激起學生學習興趣,提高學習主動性,來參與本課的研究學習。)
環(huán)節(jié)2,分辨明理 掌握新知 知識點一:吃飯要定時。
引導學生分辨出造成圖圖生病的原因之一是不按時吃早飯。讓學生聯(lián)系自身生活實際談不按時吃飯的感受。小組討論:“早上怕遲到,不吃早飯”這種行為是否正確? 課件出示“不吃早飯的危害”。知識點二:吃飯要定量。
引導學生分辨出造成圖圖生病的原因之二是暴飲暴食。課件呈現(xiàn)“暴飲暴食的危害” 學生用氣球進行實驗演示。知識點三:要平衡營養(yǎng)。
引導學生分辨出挑食也是造成圖圖生病的原因。讓學生在小組內(nèi)交流自己在吃飯時有沒有挑食偏食現(xiàn)象。課件出示“金字塔營養(yǎng)圖”
(創(chuàng)設(shè)意圖:本環(huán)節(jié)圍繞教學目標,以探討“圖圖生病”原因為教學主線,引導學生從吃飯不定時定量、不平衡膳食中發(fā)現(xiàn)問題,然后聯(lián)系自己生活實際,師生共同探究、小組商討解決,尊重學生認識基礎(chǔ),充分體現(xiàn)以學生為主體的意識。)
環(huán)節(jié)3 拓展活動,鞏固運用。
活動一 “丟棄不良飲食行為” 結(jié)合自己生活實際 反思自查:自己有無
以胡圖圖的故事為教學契機,學習本課新知識。
不良飲食行為?
活動二 “我是小小營養(yǎng)師” 以小組為單位,讓學生自己設(shè)計“一日三餐”
活動三 “我來喂大胃”,教師出示大胃圖,讓學生將手中的食品卡在美妙的音樂聲中貼到大胃上。并從大胃身上抽出兒歌,師生誦讀,拓展升華。
(創(chuàng)設(shè)意圖:本環(huán)節(jié)通過三個活動才開展,達到對本課新知識的鞏固。兒歌是學生樂于接受的形式,兒歌的誦讀,即鞏固了合理飲食的方法,又活躍了課堂氣氛。)
環(huán)節(jié)4,課堂小結(jié),學生談收獲。
(創(chuàng)設(shè)意圖:這個環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生學會表達所學、所想、所收獲的全方面知識。)
環(huán)節(jié)5,布置課后拓展作業(yè)。課下和家長共同設(shè)計一周食譜。
五、說板書設(shè)計
好的板書就是一部微型教案,我設(shè)計的板書力求簡潔明晰,便于學生的理解記憶。
定時定量
身體健康又強壯 合理搭配
第四篇:《一日三餐》教學設(shè)計
《一日三餐》教學設(shè)計
中和鎮(zhèn)小學
劉雪飛
教學目標:
1.教育學生懂得吃飯要按時定量,講究飲食衛(wèi)生。2.使學生養(yǎng)成科學進食的習慣。教學重點難點:
我們一日三餐的好處和平時在進餐時我們應當如何來做。教學過程:
一、導入新課:
1.請問同學們,現(xiàn)在我們除了水果和點心牛奶外,在學校里我們每天都吃幾頓飯?
2.那么你們知道我們?yōu)槭裁匆燥埬兀繉Γ拖衿囈粯樱绻嚥患佑偷脑挘筒荒軌蛟傩旭偭耍覀內(nèi)艘彩牵绻怀燥垼瑯記]有了一切活動的能力。
二、學習新課: 1.一日三餐好處多:
一日三餐是活動的需要,因為白天是人活動、學習的集中時間,需要大量的熱能供其需要。通常情況下,胃排空食物約3—4小時,也就是說進食后不到4個小時,肚子就會餓了,就又該進食了。如果到時你不吃飯的話,就會感到饑腸轆轆,頭昏眼花。
2.科學安排一日三餐 ①進餐一定要做到定時定量
每個人的胃所能容納的食物量四有一定限度的。暴食會引起急性胃擴張,使胃損傷,吃得太少又會引起饑餓,使胃部空磨,引起疼痛。因此定時定量直接關(guān)系到兒童的身體健康。
②早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少: 向?qū)W生詳細解釋每頓餐為什么要這么科學飲食。3.一日三餐有規(guī)律,身體強健發(fā)育好: 向?qū)W生講述三餐的科學和合理性。
三、鞏固新知:
兩名學生一組,相互交流討論,看看你以前是如何進餐的,并談?wù)勀憬窈蟠蛩闳绾蝸硪瓦M食。
板書設(shè)計:
早餐:吃得好——牛奶(豆?jié){)、雞蛋、面包 中餐:吃得飽——魚、豆、肉、米飯
晚餐:精而少——青菜、炒肉絲、雞蛋湯、稀飯
課后小結(jié):通過老師的講解,學生明白了吃飯的重要性,同時學生在自己相互討論的過程中,相互間提醒和幫助,使得學生能夠把課堂上所接觸到的知識,和自己的生活更加緊密的聯(lián)系在了一起。
第五篇:一日三餐健康食譜推薦
一日三餐健康食譜推薦
三餐配餐營養(yǎng)標準:
1、根據(jù)“中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量”的標準寶寶營養(yǎng)食譜幼兒營養(yǎng)食譜,設(shè)計出平均每人每天對各種營養(yǎng)素的需要量來進行配餐。早餐熱能和各種營養(yǎng)素的供給量約占全日總需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入,其中12-15%的能量來自蛋白質(zhì),25-30%來自脂肪,60-65%來自碳水化合物。
2、配制原則:
1)食物多樣,糧谷為主,保證乳類、蛋類,增加蔬菜、水果。
2)保證吃好早餐,吃飽午餐,吃少晚餐,三餐比為3:4:3。
3)少吃零食,少飲用含糖及碳酸類飲料,控制食糖的攝入。
4)每日飲奶和喝6-8杯水。
3、全天用油均建議用色拉油25克。
以下按一周為單位,為您推薦幾套一日三餐健康食譜
第一套一日三餐健康食譜:
星期一 早餐:饅頭,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。中餐:米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二 早餐:窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵蛋1個、豆腐乳中餐:米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。晚餐:干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
星期三 早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個)中餐:饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個中餐:米飯、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。晚餐:豆?jié){或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。
星期五 早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、中餐:米飯、炒菜花、辣子雞丁,香菇青菜湯。晚餐:芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。
星期六 早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個中餐:米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。晚餐:饅頭,玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。星期天 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個中餐:米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。晚餐:韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。
第二套一日三餐健康食譜:
周一:早餐:牛奶,包子 中餐:饅頭,排骨花生米,芹菜炒香干 晚餐:紫菜蛋湯,清蒸鯽魚,尖椒肉絲,米飯
周二: 早餐:小米粥+蒸餃 中餐:米飯,木耳炒肉,魚頭燉豆腐,涼拌黃瓜晚餐:米飯,絲瓜湯,洋蔥炒肉,肉末炒豆腐
周三 早餐:牛奶,面包(或花卷)中餐:米飯,清炒四季豆,涼拌三絲(紅、白蘿卜、萵筍)晚餐:饅頭,土豆燒牛肉,醬牛肉,香菇炒小白菜
周四: 早餐:牛奶,雞蛋餅中餐: 饅頭,紅燒豆腐,醋溜土豆絲,肉末豆角晚餐:米飯,排骨燉海帶,炸雞腿,青椒炒雞蛋
周五 早餐:豆?jié){,小籠包 中餐:米飯,清炒空心菜,排骨燉東瓜湯,紅燒魚塊 晚餐:腰果炒菜花,白菜炒豬肝,茄子燒肉
周六: 早餐:牛肉面,豆?jié){中餐:米飯,紅燒肉,火爆腰花,雞蛋湯晚餐:饅頭,南瓜燉排骨,炒鱔絲,周日 早餐:豆?jié){,饅頭 中:饅頭,苦瓜燉雞腿,蒸魚塊,豆芽炒粉絲 晚餐:米飯,筍尖燜豆腐,燒茄子,炒蒜苗
第三套一日三餐健康食譜:
周一:早餐:米粥,油條,豆?jié){,雞蛋午餐:花卷,冬瓜紫菜湯,肉絲炒芹菜 晚餐:米飯,冬瓜紫菜湯,涼拌筍絲
周二:早飯:油餅,雞蛋,牛奶,餅干午餐:米飯,清炒蝦仁,蒜茸茄子,涼拌絲瓜 晚餐:米飯,豆腐湯,肉絲炒豆芽,黃瓜炒雞蛋。
周三:早飯:稀飯,牛奶,煮蛋,午餐:米飯,涼拌皮蛋,肉絲芹菜晚餐:饅頭,清蒸魚,冬瓜湯,香菇炒肉絲。
周四:早飯:牛奶,雞蛋,粥,午餐:饅頭,冬瓜湯,燒茄子,番茄炒雞蛋 晚餐:米飯,冬瓜紫菜湯,炸蝦,毛豆炒豆腐干,周五:早餐:花卷,米粥,雞蛋 中餐: 饅頭,香菇炒豆腐,魚丸湯,肉末炒豆角 晚餐:米飯。醋溜土豆絲,炒空心菜,冬瓜骨頭湯,周六: 早飯:油條,雞蛋,豆?jié){ 午餐: 饅頭,尖椒土豆絲,麻辣雞絲,韭菜炒魷魚 晚餐: 米飯,冬瓜紫菜湯,香酥雞腿,黃豆炒香干
周日:早餐: 油餅,雞蛋,豆腐腦中餐: 米飯,燉牛肉,炒素什錦、菠菜炒雞蛋晚餐: 饅頭,紅燒帶魚,糖醋圓白菜,燉海帶
第四套一日三餐健康食譜:
星期一
早餐 營養(yǎng)早餐(脫脂牛奶+水果+豆粉)+全麥面包兩片
午餐 白飯3/4碗+洋蔥炒牛肉絲+涼拌豆腐+冬瓜火腿湯+棗子5個
晚餐 皮蛋瘦肉粥 1碗 +香菇蒸肉+清蒸臭豆腐+炒冬瓜+棗子5個
星期二
早餐 皮蛋瘦肉粥
午餐 白飯3/4碗+清蒸帶魚+青椒炒肉絲+蠔油芥藍+小蕃茄 6個
晚餐 皮蛋瘦肉粥+炒蒜苗+番茄炒包菜+炒苦瓜+小蕃茄 6個
星期三
早餐 營養(yǎng)早餐(脫脂牛奶+水果+豆粉)+全麥面包兩片
午餐 什錦面(鍋燒面2/3包+草蝦6只+蛤仔6個+鮮香菇5朵+小白菜1/2碗)+獼猴桃1個
晚餐 白粥1碗+香菇蒸肉+拌干絲+炒菠菜+拌茄子+獼猴桃1個
星期四
早餐 營養(yǎng)早餐(脫脂牛奶+水果+豆粉)+全麥面包兩片
午餐 白飯3/4碗+蝦4個+蒜苗肉絲+炒苦瓜+菠菜豆腐湯+獼猴桃1個
晚餐 白粥1碗+洋蔥炒牛肉絲+山藥蒸肉+青菜+獼猴桃1個
星期五
早餐 營養(yǎng)早餐(脫脂牛奶+水果+豆粉)+全麥面包兩片
午餐 白飯3/4碗+清蒸魚+西芹炒肉片+燜冬瓜1碗+羅宋湯+柚子2片
晚餐 香菇牛肉粥 +金玉滿堂+水煮芹菜豆腐絲 + 柚子2片
星期六
早餐 香菇牛肉粥
午餐 咖喱牛肉面(面+牛肉絲4大匙+綠豆芽1/2碗)+柚子2片
晚餐 香菇牛肉粥 +三色肉丁+花椰菜炒肉片+燙空心菜1碗 + 柚子2片
星期日
早餐 營養(yǎng)早餐(脫脂牛奶+水果+豆粉)+全麥面包兩片
午餐 白飯3/4碗+洋蔥牛肉+韭黃炒肉絲+炒苦瓜+筍絲湯1碗+棗子5個
晚餐 火鍋(冬粉1把+3cm玉米段2段+肉片3~4片+草蝦6尾+羊肉一包+茼蒿、金針菇、菠菜、香菇、大白菜適量)+棗子5個