第一篇：市場食品安全制度

市場食品安全制度

一、市場內商品經營戶要嚴格執行《食品衛生法》，嚴禁銷售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產及其制品。

二、市場堅持定期使用食品檢測設備對市場內經銷的食品進行檢測，檢測不合格的食品不得上架銷售。

三、對經檢測認定不符合安全質量標準的食品，必須采取臨時性控制措施，并及時將被控制的檢測樣品送質量技術監督部門進行復檢，經復檢最終認定對人體有害的不合格食品，應按照規定程序辦理市場退出；屬假冒偽劣食品的報相關執法部門立案查處。

四、市場主辦方要監督經營戶嚴格做到隔離無污染操作，堅持每天對攤位進行清洗消毒，經營者及從業人員必須堅持有效的健康證，嚴格執行《食品衛生法》的規定；食品經營戶在取得《衛生許可證》后方可經營。

五、市場主辦方要督促食品經營戶實行索證索票工作，經營戶要根據有關規定嚴格執行，做好進貨臺賬，記錄進貨渠道。

六、畜禽及肉品經營戶必須從批準設立的定點屠宰場購進肉類及其制品，并在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫檢驗合格證明；外地輸入的生豬肉品的采購依照我市的有關規定執行；鮮活家禽經營者營業時要落實安全防護措施，穿戴口罩手套等防護品，銷售和屠宰分離并分別由專人負責。

七、經營直接入口食品及熟食制品的，應具備防塵、防蠅、防鼠設施，從業人員持有健康合格證明。

市場食品退市制度

為維護市場秩序，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，保護廣大消費者合法權益，依照國家《食品安全法》相關規定，特制定本制度。

一、對不合格食品實施退市制度，是指在食品經銷過程中對不合格或存在其他嚴重安全隱患的食品，采取禁止銷售措施，以減輕危害，消除影響，退出市場的管理制度。

二、根據消費者申訴、舉報、市場檢查以及社會各界信息來源等，對涉嫌不合格食品或存在不符合保障人體健康安全的食品，經質量監督部門進行抽檢確認后，由執法部門通知食品經營者立即停止銷售并及時采取強制退出市場措施。對未售出的有害食品進行妥善處理，對消費者提出的問題進行妥善解決。

三、下列食品為不合格食品，食品經營者應停止銷售，退出市場：

（一）腐爛變質、污穢不潔的；

（二）包裝破損造成不符合食品衛生要求的；

（三）超過安全使用期或者保質日期的；

（四）應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；

（五）摻雜、摻假，以假充真、以劣充好、偷工減料的；

（六）使用非食用色素或其他非食用物質加工的；

（七）偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址、在商品上偽造或冒用認證標志、名優標志、國際標準采用標志、防偽標志等質量標志，對商品質量作印有誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；

（八）假冒他人的注冊商標，或者擅自使用知名商品持有的名稱、包裝、裝潢，造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的；

四、市場開辦者應該對市場內經營的食品進行經常性檢查，發現不合格食品應要求經營者立即停止銷售，退出市場，并向工商行政管理部門或相關行政部門報告，積極協助行政管理部門做好食品退市查處的相關工作。對已作出退市決定的食品，市場開辦者應作好記錄，并報工商部門備案。

市場文明經商公約

為維護廣大消費者合法權益，保護廣大經營戶的合法權利，將龍里綜合農貿市場建設成為“國家級文明市場”，制訂本公約，凡入場的經營戶必須自覺嚴格遵守、履行以下責任:

一、依法經營、禮貌待客、誠實守信、維護消費者權益，嚴禁欺行霸市、哄抬物價。對辱罵、毆打消費者的行為須登報道歉，直至追究法律責任。

二、持證上崗、掛牌經營，經營戶應持攤位號、營業執照、衛生許可證等有關證件，方可開展經營，證照應按照規定懸掛，隨時接受檢查。

三、貨真價實。禁止出售腐爛變質、摻雜使假和過期的商品。嚴禁死因不明的畜、禽上市，食肉、活禽必須經檢疫后方可上市，不準出售打水浸水食肉、蔬菜。違者將按工商管理法規查處，情節嚴重者給予停業整頓或清退出市場，并扣除保證金，違反法律法規的移交有關部門處理。

四、遵紀守法、嚴禁在市場內酗酒、打架、斗毆、賭博和搞封建迷信活動，不準出售國家明令禁止，上市的商品。

五、計量準確、明碼標價，使用統一-的標價牌和標價簽，嚴禁不標價、亂標價，統一使用法定計量單位、計量器，嚴禁使用非標稱，嚴禁缺斤少兩、損害消費者權益的行為，計量誤差大于40克者，將責令經營者在市場內的“公示欄”公開檢查。

六、愛護市場，創造良好的經營環境，市場內每個攤位必須備有一個密封垃圾桶、一把掃帚、一個蒼蠅拍、一塊抹布。實行攤前“三包”(包衛生、包商品擺放整齊、包無四害);經營熟食品、半熟食品的經營戶必須穿戴衛生防疫部門規定的統一工作衣帽，個人衛生要整潔干凈，攤位須設置有效的防蠅防塵設備，加工方要符合《食品衛生法》的要求;不準在市場內亂丟肉皮、菜屑、塑料袋、包裝紙等污物、雜物及亂倒污水;經營戶對自己攤位周邊三天進行一次衛生大清掃，經常保持攤區整潔，保證不形成衛生死角。

七、規范經營秩序，貨物、用品、用具要擺放整齊，嚴禁占道經營，嚴禁將貨物堆放于攤區以外，禁止在攤位周邊增設零攤、邊攤、擠占公共通道。

八、自覺維護市場設施，嚴禁私自改表，損毀市場設備、設施、不安規定用水用電，嚴禁私自安裝電表、水表、私自牽、搭電源線、架接水管。

九、嚴格遵守消防法規，嚴禁在市場內使用明火爐具、液化氣及電加熱器具;場內嚴禁噴燈燒肉等危害公共安全，造成場內環境污染的行為，自覺維護消防設施、設備、嚴格遵守消防法規;

十、按時交納攤位租金及其它應繳費用，延期交納按每天5-10元加收滯納金。乙方如需停業應先向市場管理辦公室辦理停業手續。

1．經市場管理辦公室辦理停業手續后攤位租金及應繳費用仍由經營戶負擔;2．經營者停業不報市場管理辦公室且不辦理停業手續，超過15天不交費者，市場管理辦公室可以從經營戶交納的保證金中扣除，并有權立即收回攤位另行安置。

十一、經營戶自備使用的各種車輛應按市場管理辦公室規定進出市場及停放，不得在市場通道或市場周圍亂停亂放，影響市場的正常秩序。

十二、實行計劃生育、嚴禁超生、超孕。經營戶及從業人員一旦違反計劃生育政策，按照國家有關政策嚴肅處理。

十三、經營戶不得帶兒童進入市場玩耍、游戲，如造成意外事故由經營戶自行負責。

十四、不服從市場管理，妨礙市場創建“全國文明市場”活動的經營戶，市場管理辦公室將采取幫助、教育、批評、警告等方式進行處理，并予公示。處理后仍不能改正的，市場管理辦公室有權終止違反公約者在市場的攤位租賃合同，將攤位收回后進行公開安置;

十五、涉及違反相關法規的，由市場管理辦公室移交相關工商、公安、城管、消防、衛生、防疫、環保、計生等職能部門依法處理;

十六、政府或有關部門的市場管理規定或法規出臺后以政府或有關部門的規定和法規為準，本公約中與之相抵觸的條款自然失效。

市場準入管理制度

為加強市場經營和食品流通管理，更好地規范市場食品準入管理方式，建立食品安全長效監管機制，確保人民群眾消費安全，結合市場管理工作實際，特制定本管理制度。

一、經營戶準入管理

1、具有與經營項目要求相符的證件（工商營業執照、衛生許可證、從業人員健康證明），經營人與登記內容相符。

2、具有經營項目必備的器具。

3、經營項目符合市場劃行規市的要求。

4、無經查實的消費者投訴。

二、食品準入管理

1、市場主辦方對重點食品（蔬菜、鮮肉、活禽）推行索證備案管理。

2、鮮豬肉必須經檢疫部門檢疫和生產商檢疫，憑檢疫證和檢疫合格證方可 進入市場銷售。

3、農副產品和袋裝食品經營者在進貨時，負責食品進貨索證、索票查證工作，對證件的有效合法性進行審查，并承擔連帶責任。建立商品進貨臺賬和銷售臺賬，以備工商部門檢查。

4、設有快速檢測室的市場定期進行食品質量檢測，對檢測不合格的食品報質量監督管理部門驗證后實施退市處理。

市場食品安全質量責任制度

1、嚴格執行進貨檢查驗收制度，驗明商品合格證明和其他標識。

2、采取相應的措施，保持銷售產品的質量。

3、不銷售失效、變質的產品。

4、銷售產品的標識應當符合《產品質量法》相關之規定。

5、不摻雜、摻假、以假充真，以次充好、以不合格產品冒充合格產品銷售。

市場活禽攤區管理制度

1、市場管理人員每天對上市活禽情況進行檢查和數量登記，未經檢疫的活禽產品嚴禁進入市場銷售。

2、活禽產品的宰殺必須到宰殺間進行，銷售人員和宰殺人員要有明顯的區分標志，不得相互交叉。

3、不得在市場內使用煤氣爐灶具，不得使用松香燙拔禽毛，不得占用通道堆放商品和晾曬禽毛。

4、每天收市時，經營戶必須自覺將自己的經營區域或宰殺區域的污物和糞便清掃干凈，以便市場消毒人員進行徹底沖洗消毒。

5、經營戶若發現禽只出現異常的死亡或可疑癥狀時，須及時向市場管理人員報告或直接向龍里縣獸醫衛生監督檢驗部門報告。

市場購銷臺賬制度

商品購進銷售是商業經營活動中的重要環節，必須嚴格執行國家的有關政策和法規，貫徹經營方針和經營指導思想，統一思想，建立一套嚴密規范、方便可行的進、銷貨管理制度。

一、供貨商或生產企業的商品進入本市場時，首先進行臺賬登記，對“三無”商品、進貨清單不規范商品，拒絕入場；

二、登記進銷貨臺賬，必須按照工商行政管理部門制定的表格嚴格登記、禁止出現虛登記、錯登記，禁止假冒偽劣商品流入本市場；

三、登記臺賬過程中，對三證不齊全的供貨商或生產企業，責令追繳剩余的證件；

四、登記臺賬時，不僅要檢查有無；“三證”，還要檢查商品本身的質量，對生產日期、保質期、標識不清或沒有標識的拒絕入場；

五、商品出售前將商品標識、商品標準、要求介紹給消費者，必要時，要對商品進行檢測；

六、商品銷售執行標準：

1、不銷售失效、變質商品；

2、不銷售危害消費者身心健康的商品；

3、不銷售質量不符合標準的商品；

4、不銷售過期商品；

5、不銷售國家命令禁止生產、銷售的商品；

七、在銷售過程中，消費者應收取購物憑證，并保存好，以便投訴；

八、商品的銷售數量，根據銷售臺賬進行檢查；

九、進、銷貨臺賬工作，必須常抓不懈。

市場環境衛生制度

為加強市場衛生管理，搞好市場衛生及消毒工作，以保障和維護廣大經營者和消費者的身心健康，結合實際，制定本制度。

一、市場主辦方負責市場的日常衛生清潔工作，并配備專職的保潔員，實現“網格化管理”。

二、市場必須堅持每天清掃，由保潔員在當天收市后清掃、沖洗，做到場內無過夜垃圾；市場內所有攤位在當天收市后要刷洗干凈，定期用消毒液擦洗。

三、市場必須堅持每周進行一次滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅菌等防疫消殺；對防疫消毒要分片包干，定人、定點、定期檢查。

四、各類經營設施保持清潔，定期消毒、清洗并做到防蠅、防塵、防蟑螂、防鼠，保持市場內空氣流通，通風換氣。

五、廁所清潔通風，每日打掃并消毒，落實廁所管理制度的相關規定。

六、市場要堅持經常性的衛生宣傳教育工作，督促經營戶搞好清潔保潔工作，并做好宣傳教育工作記錄備查。

市場門前三包衛生責任書

市場內各經營戶：

結合市場內環境衛生實際情況，為給經營戶和消費者營造一個良好的經營及購物環境，特簽訂衛生責任書：

一、各經營戶必須確保攤位整潔干凈，每天清洗攤位一次，清洗范圍包括攤位瓷磚，清洗不潔者，發現一次，扣一分，罰款伍元，累計達到12分者，作退場處理。

二、各經營戶每天所產生的垃圾，不準亂丟、亂扔，必須入桶后由市場清潔人員收集處理，如發現亂丟垃圾者，發現一次，扣一分，罰款伍元，累計達到12分者，終止合同，作退場處理。

三、各經營戶必須保證攤位門前50厘米衛生干凈、整潔，如不整潔，發現一次，扣一分，罰款伍元，累計達到12分者，終止合同，作退場處理。

四、上述條例，請各經營戶按照市場管理辦公室的規定辦理。

市場水電使用制度

為了維護市場各項設施的安全運行，營造良好的購物環境，按照市場消防制度，結合市場實際，制定本制度：

1、市場內不得私自亂拉接管線。如確實需要須報市場主辦方，在取得同意后方可亂接。

2、注意節約用水，用后及時清潔，保持市場干凈整潔。

3、注意安全用電，市場內嚴禁使用大功率電器，如確實需要須報市場主辦方，在取得同意后方可使用。

4、市場內嚴禁使用明火爐灶。

市場計量管理制度

一、市場內的經營戶必須自覺遵守國家計量法律法規及相關制度。

二、對新進場的經營戶所使用衡器，必須具備法定計量檢定機構的 《合格證》，才能進場經營。

三、經營戶如需要更換新衡器，必須購買有CMC標志(生產計量器具許可證)的衡器，且經法定計量檢定機構檢定合格才能使用，以確保計量的準確可靠。

四、場內禁止使用國家已明令淘汰的桿秤。

五、場內必須依法使用國家法定計量單位，嚴禁用“斤”、“兩”等作計量單位標價，做到標價內容真實、準確、規范。

六、場內嚴禁使用無檢定合格印證或超過檢定周期以及檢定不合格的商用衡器，違者將交由質監部門處罰。

七、場內設置經檢定合格的公平秤，營造公平、公正的計量環境，維護消費者的合法利益。

八、市場內使用商用衡器根據《中華人民共和國強制檢定的工作計量器具檢定辦法》，由質檢部門實行定點定時強制檢定。

九、商用衡器的檢定，由法定的計量機構檢定，各經營戶必須 積極配合。

十、有以下情況的經營戶。須自行把衡器送法定計量檢定機構檢定；（1）未按約定上門時間進行檢定的；（2）上門檢定不合格需修理的；（3）新購商用衡器沒有檢定的。

十一、貼在衡器上的強檢標簽，各經營戶必須妥善保管，以便有關部門檢查。

市場進貨檢查驗收制度

一、本市場在檢驗產品時將檢查該產品的相關合格證；如果產品沒有相關合格證明，本市場將拒絕貨物進場銷售經營。

二、驗明產品的其他標識，包括檢查購進產品的名稱、生產廠名、廠址、產品的規格、等級、所含主要成分、生產日期、安全使絕進貨。

三、本市場除了驗明產品合格證明和其他標識以外，還對大宗貨物進行質量檢驗，或者委托依法設立的產品質量檢驗機構進行檢驗。

四、本市場經營戶購進的貨物要按批次向供貨人索取食品質量檢驗證明、檢疫證明，對無票、無證、手續不全或無法證實是合法來源的食品要予以退回，不予進貨。

五、本市場經營戶與初次交易的供貨人交易前，先索取、查檢其相應的營業執照、生產許可證、衛生許可證、商標注冊證并保存復印件，以后每年核對一次。

市場管理辦法 第一章

總

則

第一條

為促進龍里縣綜合農貿市場達4A標準，維護經營者和消費者的合法權益，結合本市場實際，制定本辦法。

第二條

本辦法所稱農貿市場是指開辦者提供固定場所、設施，經營者進場進行集中和公開交易農副產品，并經工商行政管理部門登記注冊的交易市場。

第三條本市場范圍內經營和監督管理，適用本辦法。

第二章

細

則

第四條

農貿市場的建設不得占用城市道路，妨礙交通。

第五條

本市場依法自主經營收取場地、設施租金和其他相關服務費用，有權拒絕違法收費和攤派。

第六條

本市場履行下列職責:

（一）建立健全市場內治安、消防、環境衛生、門前三包的監督管理等日常管理制度并組織落實;

（二）負責市場內給排水、用電等設施的設置、維護和更新，并保證相關設備處于完好狀態;

（三）協助行政管理部門查處場內經營者制售假冒偽劣農副產品及其他擾亂市場經營秩序的行為；

（四）定期對經營戶進行有關法律、政策的宣傳教育，在經營戶中開展文明經商活動；

（五）法律、法規規定的其他職責。

第七條

本市場設置合格的復檢計量器具，并在市場內設立投訴點接受投訴。

第八條

本市場配置檢測設備和人員，加強對場內銷售農副產品的檢測。查驗畜產品檢疫合格證明和法律、法規規定應當檢測合格方可銷售的其他農副產品的檢測證明，對檢測不合格者禁止入場交易。

第九條

對市場內以“總代理”、“總經銷”、“特約經銷”、“廠家直銷”、“專營專賣”等名義進行經營的，應當查驗經營者取得的權利人授權證書等相關證件。

第十條

本市場應當與經營者依法簽訂合同，依照合同對經營者的經營行為實施管理。建立經營者檔案，記載經營者基本情況，信用狀況等。

第三章 經營管理

第十一條 經營者依法自 主經營，依法自主決定農副產品價格，有權拒絕違法收費和攤派。

第十二條 經營者必須向工商行政管理部門申請辦理營業執照，方可從事經營活動，并在其經營場所懸掛營業執照;需要辦理其他經營許可手續的，還應當懸掛相應的經營許可證。

第十三條 經營者應當遵守下列規定:

（一）遵守法律、法規和市場內各項管理制度、文明經商；

（二）按照合同確定的地點或者區域經營，禁止零攤、邊攤占道經營；

（三）使用國家法定計量單位和依法檢定合格的計量器具；

（四）遵循自愿、平等、公平、誠實信用的原則，遵守商業道德，嚴禁欺行霸市、哄抬物價、強買強賣；

（五）履行國家有關消費者權益保護、產品質量等法律、法規規定的義務。因所售農副產品質量或者提供服務不合格給消費者造成損害的，應當依法承擔相應的賠償責任。

第十四條

市場內禁止銷售下列農副產品：

（一）假冒偽劣或者過期、失效、變質的產品；

（二）法律、法規禁止銷售的動植物及其制成品；

（三）病死、毒死或者死因不明的畜產品、水產品；

（四）有毒農藥殘留超標的蔬菜、水果；

（五）按照國家規定應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者偽造檢驗、檢疫證明的產品；

（六）法律、法規禁止銷售的其他農副產品。

第十五條

市場交易活動禁止下列行為:

（一）強買強賣，騙買騙賣，欺行霸市；

（二）壟斷貨源，哄抬物價或者串通操縱農副產品價格；

（三）摻雜、摻假、以假充真、以次充好；

（四）使用不合格的計量器具；

（五）以虛假廣告等欺詐方式銷售農副產品；

（六）法律、法規禁止的其他行為。

第四章監督管理

第十六條

市場管理部門在監督管理農貿市場中應當履行下列職責:

（一）宣傳貫徹有關市場管理的法律、法規和規章；

（二）確認經營者的主體資格，并對其交易行為進行監督管理；

（三）法律、法規規定的其他職責。

第五章法律責任

第十八條

違反本辦法規定，由下列行為之一的，本市場管理部門按規定予以處罰；

（一）非法侵占、破壞農貿市場場地、設施或者其他財產的，責令改正，造成損失者賠償損失，并處以500元以下的罰款；

（二）擅自出租、轉租市場攤位、店鋪的，責令改正，市場管理方有權收回攤位另行安置。

第六章 附 則

第十九條

本辦法自公示之日實行。

市場消防安全管理制度

為搞好市場消防工作，消除事故隱患，預防和減少重大事故的發生，加強市場安全管理，結合本市場實際，制定市場消防安全管理制度如下：

一、組織領導

成立市場消防安全領導小組，組長:賀少林，副組長:劉斌龍。

二、消防安全職責

1、與入場經營戶簽訂《消防安全責任書》；

2、組織開展市場消防安全宣傳教育工作，制定市場用火用電安全管理制度；

3、組建義務消防隊，由賀少林任隊長，劉斌龍任副隊長。義務消防隊應組織隊員學習消防知識，制定滅火方案，開展滅火演習；

4、發生火災隱患應及時采取措施整改，組織搶救火災，人員疏散，及時報警，保護火災現場。

三、工作措施

1、組織安保人員每天對市場巡查，對經營戶、責任區域內進行安全檢查。重點檢查:(1)各經營戶用電情況，凡不符合用電安全要求的一律進行整改；(2)其他用電和加工用電；

(3)嚴格執行市場用電時間規定，即市場開門時送電，下班清場后切斷電源；(4)監督供電部門，定期檢查供電設備及供電線路，使其完好運行。

2、杜絕市場內各經營戶使用明火、電爐、電炊器具、石英爐等大功率用電器具作取暖或生活用，不準亂拉亂接電線；

3、經營戶進場須裝修的，必須向市場管理辦公室提出申請，經批準后方可施工；

4、按照消防規定，配備消防器材；

5、消防安全檢查中經營戶存在火災隱患、不符合消防有關規定的，當即下達整改通知書，限期整改。有重大隱患的要及時向有關領導匯報。

6、發生事故時，實行三不放過，即事故原因不查清不放過，事故責任人不查清不放過，事故整改措施不完善不放過。

四、消防安全責任

1、一記:堅持每天一次市場防火安全檢查日記；

2、二巡:堅持每天巡視市場兩次以上，督促各經營戶及防火責任部門落實防火責任；

3、三查:堅持每天查經營戶防火安全責任，查市場用電情況，查消防器具完好情況；

4、四檢:堅持至少一季度一次安全大檢查和節假日安全大檢查；

5、把消防安全責任制落實情況的好壞作為責任者當年考核的主要內容，對失職造成火災事故的，要追究本人責任，觸犯刑律的要依法追究刑事責任。

龍里縣綜合農貿市場經營管理規則

為促進市場繁榮發展，營造文明、健康、和諧的經營環境，促進地方經濟發展，更好地保護承租人、消費者、出租人的合法權益，實現承租人、出租人共贏、消費者滿意的目的，特制定本規則。

一、市場公共環境衛生管理規范

（一）市場內攤區劃分標識明確，人流、物流通道暢通。

1、無占用公共通道經營現象；

2、無邊攤、側攤現象；

3、無停放車輛現象；

4、無亂堆、亂放物品現象情況；

5、公共通道、垃圾箱周邊無垃圾堆放現象，垃圾及時清運；

6、公共通道上無積水、無油污，攤位(門面)整潔無殘標。

（二）經營區域內地面清潔衛生，沒有影響環境衛生的污染情況。

1、攤位(門面)區內物品堆放整齊，無亂堆、亂擺情況；

2、攤位(門面)區標識明確，攤位(門面)及設施干凈衛生，垃圾、邊皮等裝入垃圾容器內，垃圾容器擺放整齊；

3、攤位(門面)區內衛生整潔，地面無垃圾、無積水、無油污，廣告懸掛規范整齊，無殘標。

（三）經銷商“門前三包”定期搞好攤位(門面)區內清潔衛生，衛生習慣良好。

1、監督經銷商搞好“門前三包”，攤前紙屑、菜葉等廢棄物由經營戶負責清理，嚴禁亂扔亂倒行為，保持良好的衛生習慣；

2、監督經營戶兩周一次搞攤區衛生大掃除，洗抹攤面、攤架、經營用具。

（四）市場公共環境衛生管理規范實施細則

每天上午8:00至10:30分為管理工作人員在市場內落實崗位責任工作，監督保潔人員搞好公共環境衛生，督促經營戶按管理規范開展經營，市場管理辦公室不定期巡查各崗位工作情況，對違反規范者作如下處罰:

1、市場管理員和保潔員違反規范第一項第<1>條1、2、3、4款者，市場管理辦公室對崗位責任人每次罰款20元。違反規定第一項第1條5、6款，對保潔人員每次罰款20元。

2、經營戶違反規定第項第<二>條1、2、3款者，市場管理辦公室對市場保潔責任人、市場管理員罰款20元，相關經營戶責任人每次罰款20元。

3、違反規定第項第<三>條1、2款者，市場管理辦公室對保潔責任人每次罰款20元，對相關經營戶罰款20元。

二、市場各攤位(門面)區經營秩序管理規范

（一）肉類攤位區:

1、保持攤位臺面整潔干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛生。

2、證照懸掛整齊，進銷商品檢驗合格手續齊全，入場人員持證經營。

3、攤位上墊板不準延長出瓷磚面10cm，嚴禁搭攤、加長攤位、在攤內加臺操作。

4、按規范統經營用器具，嚴禁在攤位區內擺放亂物。

5、嚴禁在攤位區內擺放冰箱、冰柜等制冷設備，嚴禁用木板、木盆等擺放商品。

（二）蔬菜、水果、綜合攤位(門面)區:

1、保持攤位(門面)整潔干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛生。

2、證照懸掛整潔，進銷臺賬完整，入場人員持證經營。

3、攤位(門面)上不準加墊泡沫板、木板等雜物，商品擺放不準超出攤位(門面)，嚴禁加搭邊攤。

4、垃圾、邊皮清理后投放在垃圾箱內，不準扔在攤位(門面)地面上，影響蔬菜、水果等商品經營的環境衛生。

5、按規范統一配置經營用具，嚴禁在攤位(門面)內擺放亂物，嚴禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、清洗水果。

6、保持攤位(門面)周邊清潔衛生，嚴禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。

7、嚴禁經營戶淋菜將水灑落在公共通道上，因經營戶灑水、亂 扔廢棄物造成的地面濕滑，導致消費者受傷，由經營戶承擔一切責任。

（三）食雜、鹵味、豆制品、糧油及制品區:

1、保持攤位(門面)衛生整潔，無蛛網、鼠跡，合理使用“三 防”設施，定時清潔衛生。

2、證照懸掛整齊，標價牌(簽)價格清楚，銷售的商品進貨臺賬登記清楚，產品質量檢驗手續真實、完備，入場人員持證經營。

3、攤區內商品堆放整齊，不亂搭、亂掛雜物，嚴禁用包裝箱等物品盛裝商品占道經營。

4、規范經營工具，嚴禁將廢舊家具(舊床、舊沙發等影響環境美觀的用具)拿到市場內使用，嚴禁在市場內打麻將、睡覺。

5、機動車、非機動車輛在每天8:00時前必須離場，營業時段(早上8: 00-下午18: 30)不準入場，更不準停放在場內通道上，所有經營用機動車和非機動車只準停放在指定地點，停放車輛不得影響市場公共環境和經營秩序。

6、嚴禁在公共通道內加工商品、堆放物品、停放車輛、占道休息和賭博、游戲等。

（四）活禽、水產、冷凍品攤區:

1、保持攤位(門面)設施、設備的衛生整潔，地面無積水，墻面、頂面無蛛網、灰塵。每天收攤定時洗抹雞籠、魚池等設施。

2、相關證照齊備，標價牌價格清楚，商品檢驗驗疫合格，進銷臺賬登記清楚。

3、攤區內商品擺放有序，不搭邊攤、側攤，不加裝水池、雞籠、陳列架等影響市場經營秩序的設施。

4、保證經營區域內地面整潔，地面無污水、積水，經營戶沖洗經營設施、更換水池用水后需立即用干拖布拖干溢水，若造成地面濕滑，導致行人滑倒由其承擔一一切責任。

5、售宰分離，宰殺活禽要在指定的區域內進行，不得影響場容衛生，密閉存放加工廢棄物，嚴禁亂堆、亂倒，造成環境污染。

6、按規范統一配置經營用具，嚴禁在攤區內亂擺、亂掛、亂放雜物，嚴禁在攤架上懸掛抹布、圍布、袖套等。

（四）市場各攤位(門面)經營管理實施細則

每天上午8:00至10:30，各工作人員到崗后在責任區域內落實工作職責，巡查市場情況，督促各攤位(門面)的經營戶按規范操作，對違反規定的行為教育，引導整改，市場管理辦公室不定期巡查各崗位工作情況，對違反規范的相關工作人員和經營戶作如下處罰:

1、違反第三項第<->條1、2款的情況，對崗位責任人罰款20元，經營戶罰款20元。違反第三項第<一>條3、4、5、6、7款的情況，崗位責任人扣減20元，經營戶罰款30至50元。

2、違反第三項第<二>條1、2款的情況，崗位責任人扣減20元，經營戶罰款20元。違反第三項第<二>條3、4、5、6、7的情況，崗位責任人扣減20元，經營戶罰款30至50元并承擔其中7款的一切責任后果。

3、違反第三項第<三>條1、2款的情況，崗位責任人扣減20元，經營戶罰款20元。違反第三項<三>條3、4、5、6的情況，崗位責任人扣減30元，經營戶罰款50至100元。

4、違反第三項第<四>條1、3、4、6款的情況，崗位責任人罰款20元，經營戶罰款50至100元。違反第三項第<四>條2、5的情況，崗位責任人罰款20元，經營戶罰款20元。

三、其他規定

1、以上規則，主管部門負責人負有督促落實之責任，若因其督促不及時、不到位而造成違規事件當月連續發生三次以上的，罰款60元。

2、相關責任區的相關責任人工作認真負責，當月所負責的區域未發生一起責任違規的，當月獎勵相關責任人 100元。

3、經營戶是否違規的情況作為年終評先選優條件記錄歸檔。

4、本規范由市場管理辦公室負責解釋并督促落實。

5、本規定自合同簽定之日起實施。

重點商品監管規范

一、肉制品

正:

1、經營戶必須具有營業執照、衛生許可證、健康產品檢疫合格和藍(紅)色訖印章進場;產品檢瘡市場實行“一單、一卡、一帳”制度，憑動物

3、信譽卡、確認單(檢驗證明)實行攤前亮化統一懸掛。

二、豆制品

1、經營戶必須具有營業執照、衛生許可證、健康證;

2、憑“隨貨同行單” 上柜、銷售，銷售無外包裝豆類制品，應索取標明生產加工單位名稱、地址、日期等內容的送貨單(隨貨同行單);

3、銷售定型包裝袋裝豆制品要標明廠名、廠址、生產日期、保質期;市場管理員每天要逐戶逐項查驗收單、登記。

三、蔬菜類貝

1、集貿市場有專門人員對進入市場銷售的蔬菜(葉蔬、果蔬、豆蔬)的有機磷、氨基甲酸脂類農藥殘留量進行定性檢驗，以確保其安全性;

2、對從批發市場進貨的已檢農產品實行抽檢，抽

檢率不得少于1 0人東大小工50%0%-20%，對自產自銷的農產品抽 檢率刁

3、及時公示檢測結果，檢測合格的發放“放心菜”確認牌，并實行亮牌銷售，按時收回并登記。

4、發現不合格的農產品，市場開辦者應當制止經營者出售和轉移，并報告有關行政主管部門進行查處，經銷者應當立即停止銷售。

四、鹵菜類 有形市場內的鹵味熟食制品銷售攤位必須符合;

1、銷售的鹵味熟食制品應當持有加工單位送貨登記或購貨發發票，銷售的鹵味熟食制品應當注明產品名稱和生產單位;

2、銷售鹵味熟食制品前應嚴格檢查質量、使用工具取貨，并做到貨、款分開。

3、散裝鹵味熟食制品不得超過法定的保持期，逾月未出售的鹵味熟食制品必須冷藏，回燒后銷售;

4、盛裝鹵味熟信制品的容器應當潔凈、消毒、不著地存放;

5、使用的包裝材料應當符合儀器衛生要求;

6、鹵味熟食制品必須 在熟食間存放、銷售，禁多到熟食間外出攤銷售;

7、鹵菜經營者穿戴“三白”(衣、帽、罩)，有(上水、下水、消毒水)設施

對霉變、生蟲、過期、未經檢驗合格或檢驗不 符合食品衛生標準的糧食，一律不得上市交易。

2、糧食銷售過程中如發現霉料變質或污染，應立即停止銷售，已出售的應當退換;

3、銷售包裝的糧食產品應當標明:(1)產品名稱

(2)生產者名稱和地址(生產者的名稱和地址應當是依法登記注冊的:(3)產品規格、等級重量、所含主要成份的名稱和含量;

4、也;

5、銷售無包裝糧食的個人和單位，嚴禁銷售無合法來源的糧食:

6、市場內經營糧食，應離地隔空、通風、并設鼠

銷售無包裝糧食商品必須標明:品名、等級、產

六、其他商品

對南 北貨、家禽等副食品，必須查驗標識標空，嚴禁“三無商品”、過期變質食品上市。

2、散裝容器必須標明以下內容:食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法、包裝規格，同時應附有檢驗合格證明。

3、經營者采購散裝儀器時，必須向銷售者索取并核對生 者的衛生許可證和儀器檢驗證明等材料，留存復印備查。

4、任何經營者不得經銷未取得衛生許可證的生產者生產的食品;

5、集貿市市場 禁止生產、加工和經營下列食品;(1)腐敗變質、霉變、生產污穢不潔或感官性狀異常食品;(2)過期、變質、包裝破損和其他不符合食品衛生要求的食品;(3)使用了解法律、法規禁止使用的有互農藥或使用農藥后尚未超過安全間隔期采摘的蔬菜、水果;(4)使用非食用色素或其他非食用物質加工的食

品;(5)病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產(包括野味)以及未經檢驗或者檢驗不合格的肉類及其產品;(6)河豚魚、野蘑菇等有毒動植物及被有毒有害物質污染的食品;(7)用污穢不潔或者被農藥、化肥等有毒有害污染的容器，包裝材料盛裝的食品;(8)無產地、廠名、生產日期、保存期、配方主要成份等商品的定型包裝和超過保質期的食品;(9)為防病等特殊需要，國務院衛生行政部門者各省、自治區、直轄市人民政府專門規定禁止出有關商品。

第二篇：XXX市場食品安全責任制度

XXX市場食品安全責任制度

第一條 大慶高新區xxx市場有限公司承擔xxx市場食品質量安全監督責任，與食品經營者共同承擔食品安全第一責任的職責.嚴防食品安全事故的發生。

第三條 建立健全市場主體監督機制確保市場內的食品經營者主體資格合法營業執照、許可證齊全、合法、有效。杜絕無證無照經營。

第四條 建立健全食品質量監督制度，查驗供貨單位提供的營業執照、許可證、質量檢驗檢疫報告、ns等質量認證標志、商標注冊證等證明文件是否合法、有效;抽查抽檢市場內銷售的食品質量是否符合標準。嚴防假冒偽劣食品進入市場銷售。

第五條 督促、引導、協助食品經營者與食品生產、加工企業簽訂食品質量準入協議以杜絕假冒偽劣食品流入市場銷售。

第六條 建立健全食品質量侵權先行賠付制度設立消費者權益保護基金對食品經營者因食品質量侵犯消費者權益的負責退款并依法予以賠償。

第七條 要在工商行政管理機關的指導下設立12315消費者申訴舉報聯系點確定專人，認真受理和處理消費者申訴舉報并及時向工商行政管理機關報告。

第八條 在市場醒目位置設置“食品安全信息公示欄“向消費者公示食品質量信息及時進行消費警示和提示。

大慶高新區XXX市場有限公司

年月日

第三篇：五 市場開辦者食品安全責任制度

市場開辦者食品安全責任制度

根據《中華人民共和國食品安全法》第五十二條的規定作為集中交易市場的開辦者，柜臺出租者和展銷會舉辦者，應當審查市場食品經營者的許可證，明確市場食品經營者的食品安全管理責任，定期對市場食品經營斱經營環境和條件進行檢查，發現食品經營者有違反監督管理部門。本市場內發生食品安全事故的，應當承擔連帶責任。

1、審查市場食品經營者的許可證，明確市場食品經營者的食品安全管理責任。定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查。發現銷售不符合法定要求的食品或者其它違法行為的，要及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門。

2、市場內經營者勻應建立食品安全責任制度，嚴格落實食品安全責任。

3、市場內經營者均應保持場內整潔衛生，經營的食品必須符合國家、地方或者行業制定的質量衛生標準。

4、市場配備專職食品安全管理人員和食品安全技術人員負責食品安全日常管理工作。

5、檢查進場銷售的食品相關憑證，并分類管理。指導市場內經營者建立食品臺帳。

6、實施食品準入的市場建立檢測室，配置檢測設備、專職檢測人員，對場內得要食品實施售前檢測。

7、指導市場內經營者審驗供貨方經營資格，驗明食品合格證明文件，建立索證票制度和進銷貨臺帳制度。

第四篇：市場開辦者食品安全責任制度

市場開辦者食品安全責任制度

食品集中交易市場的開辦者、食品經營柜臺的出租者和食品展銷會的舉辦者（以下簡稱市場開辦者），應當增強食品安全責任意識，履行管理責任。

一、經營者入場資格審查

市場開辦者應當認真審查入場食品經營者的《食品流通許可證》、《營業執照》、從業人員健康證明等相關資料。對材料不完備、不具備食品經營資格的，應當禁止其入場經營。市場開辦者應當與入場食品經營者簽訂協議，明確和落實食品安全管理責任。定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查，發現入場食品經營者不具備與所經營食品相適應的經營環境和條件的，應暫停或者取消其入場經營資格。市場開辦者應當建立食品經營者健康檔案，定期組織經營者進行健康檢查，對檢查不合格的，應取消其入場經營資格。

二、建立食品經營管理制度

市場開辦者應當建檔記載入場食品經營者的基本情

況、進貨渠道、經營品種等信息，建立質量安全管理制度，監督經營者嚴把進貨關。發現經營不符合食品安全標準的食品或者有其他違法行為的，應當及時制止，并立即向工商行政管理機關報告。

市場開辦者應當設置食品信息公示媒介，及時公布相關食品安全信息。

三、認真履行食品安全管理責任

1、督促入場食品經營者嚴格執行自律制度；

2、監督入場食品經營者不得對食品質量作引人誤解的虛假表示或虛假宣傳；不得銷售摻雜摻假、以假充真食品；不得銷售“三無”、變質過期、有毒有害食品；不得銷售偽造或冒用他人廠名、廠址“貼牌”食品；

3、為入場食品經營者提供保證食品衛生、食品安全的經營設施和經營環境；

4、協助工商行政管理機關清查和處理退出市場的不合格食品；對發現進場交易有重大問題的食品，及時報告和協助工商行政管理機關處理；

5、與入場食品經營者簽訂食品安全保證書及不合格食品的下架處理、召回、退貨協議；

6、督促入場食品經營者主動為消費者出具信譽卡，作出公開質量承諾；

7、定期對入場食品經營者的進貨查驗記錄情況進行檢查，督促其建立并切實執行進貨查驗記錄制度；

8、定期檢查入場食品經營者的食品進、銷、存情況，督促其對即將到期的食品應當在陳列場所向消費者做出醒目提示，對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等食品，立即停止銷售，下架銷毀或者報告工商行政管理機關依法處理，食品的處理情況應當如實記錄；

9、督促入場食品經營者對所銷售的大宗食品簽訂“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”協議，對應簽訂協議而不簽訂，或者不嚴格審核有關資質證明等材料出現問題的，取消其入場經營資格；

10、組織開展對食品經營者的培訓教育，提高經營者自律意識。

第五篇：食品安全制度

質管部職責

一、努力加強全面質量教育，牢牢樹立“質量是企業生命”的宗旨，學習宣傳《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，積極配合質量技術監督等部門。全面履行企業質量監管工作。

二、質管部門依照標準對進廠原輔材料、添加劑進行隨機抽樣檢驗把關，如發現問題及時匯報處理。

三、加強對生產工藝流程及半成品的管理，嚴格按食品生產規范要求進行加工，確保生產場地清潔無污染。

四、嚴把產品質量關，應建立食品進貨查驗記錄制度，原、輔料進應查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件，并如實記錄原輔材料的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式，進貨日期等內容。記錄應當真實。

五、加強對生產設備、用具、容器等設備管理，按照國家規定進行定期維修更換，周期檢定檢測合格后方可使用。

六、重視對檢驗人員的培訓管理工作，制度實施培訓計劃，落實化驗室有關制度職責，加強質量考核管理，定期向法人匯報企業的質量動態。

七、負責對口向質量技術監督等部門匯報，按照有關法律法規及文件精神，對企業使用的添加劑及原、輔材料，建立臺帳，嚴格把關。

八、如出現產品質量問題及時召開事故分析會，做到“三不放過” 并及時召回不合格產品。

九、產品出廠，建立產品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠產品的檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、檢驗合格證號，購貨者名稱及聯系方法，銷售日期等內容。記錄必須真實，保質期限不得少于二年。

食品添加劑使用管理制度

一、食品添加劑使用管理必須嚴格按照《食品添加劑衛生管理辦法》和《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定索取有關證照和檢驗合格證書。

二、食品添加劑的生產必須通過省級以上衛生行政部門許可，納入食品生產許可的產品須認證并加貼認證標志和證書編號。

三、食品添加劑應設專人負責管理，嚴格采購，驗收，使用登記完善臺帳。

四、企業使用的食品添加劑必須索取有關資質證明，經審核合格方可使用添加。

五、食品添加劑的使用要嚴格按照標準要求進行添加，不得隨意擴大使用范圍或超量使用。

六、食品添加劑須分類堆放，標簽明晰，以防誤用。

七、嚴禁采購使用國家明令禁止或不符GB2760的添加劑產品。

化驗室制度

化驗室是受法人委托對產品進行檢驗，判斷是否合格的內設機構。

一、化驗室應處于通風、干燥的環境中，周圍應無各種污染源。

二、化驗室的檢驗設備、儀器儀表及裝置的精度或準確度應符合檢驗產品的標準技術文件中規定的要求。

三、化驗室內設備、儀器儀表及裝置應經有資質的有關部門檢定、測試合格，不得超周期使用。

四、化驗室應有被檢驗產品的有效的技術文件、檢驗程序、檢驗原始記錄等文書應符合有關規范。

五、化驗室的設備、儀器儀表、裝置和檢驗輔助用具應保持清潔，使用情況進行登記，檢驗用的化學物品、溶液、試劑應符合產品標準技術文件的要求，嚴禁使用過期，不符合要求化學物品、溶液、試劑，并且應有專人管理。

六、化驗室內嚴禁非工作人員進入，嚴禁原輔材料、半成品、成品及其他雜物混入，嚴禁家禽進入。

七、不能接受其它企業的委托檢驗，更不允許對外出示檢驗報告書。

原輔材料驗收管理制度

一、原輔材料要符合《中華人民共和國產品質量法》和《中華人民共和國食品安全法》及國家標準的要求，保管員負責原輔材料的驗收、發放和保管工作。

二、原輔材料入庫必須保證入庫原輔材料數量準確，質量符合要求，包裝完整無損，手續完備清楚，入庫迅速。

三、加強原材料管理，保管員要了解原輔材料因物理變化、化學變化、生物變化引起的實物變量變化規律。儲存原輔材料的庫房，設備應當保持整齊、衛生、通風，溫度、濕度適當。定期檢查、處理變質或超過保質期限的原輔材料，確保原輔材料的安全。

四、保管員應隨時掌握原輔材料的入庫、出庫及庫存動態。應在倉庫貨架上懸掛實物保管卡，標明實物名稱、數量、出入庫日期和結存數量，以便日常實物的檢查和核對，保證帳物相符，以防出現差錯。

五、原輔材料要離地、離墻分類擺放，穩固高度要適當。斜靠放的材料要有安全角度，墊物平牢，并留有安全通道。

六、所有原輔材料必須備案登記，并索取有關資質證明，納入認證的原輔材料產品必須張貼認證標志和證書編號。

現場管理制度

一、生產企業周圍環境良好，2 5米內不得有暴露的垃圾堆、垃圾場、坑式廁所、糞池等孳行有害昆蟲場所，衛生區采取“四定”辦法，即：定人、定物、定時間、定質量，劃定分工，負責到人，確保內外環境整潔。

二、成品庫庫前要進行驗收登記，成品貯存應做到分類存放，離地離墻先入先出，定期檢驗，及時清理，食品倉庫內應防鼠、防潮、嚴禁存放亞硝酸鹽及殺蟲劑等有害物質。

三、食品加工人員要認真履行崗位職責，按良好的生產規范進行操作，確保各工序連續進行，嚴禁往返，防止交叉污染。

四、加工后的廢棄物存放設施應密閉或帶蓋，存放應遠離生產車間，且位于和產車間的下風方向；廢棄食用油脂專人管理，盛放于標有“廢棄食用油脂專用”字樣的密閉容器內，定期按有關規定及時清理。

五、生產人員不得將與生產無關的個人用品和飾物帶入車間。進車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋，頭發不得外露。每天下班后必須清洗車間場地及工作臺、設備等。

六、操作人員嚴格按照操作規程和工藝流程進行操作，不得違規違章作業。

化驗員職責

一、科學求實、公正公平：遵循科學求實原則，檢測要求公正公平，數據真實準確，報告規范，保證工作質量。

二、程序規范，注重時效：根據技術監督法規、標準、規程從事科學檢測，不推不拖，講求時效，熱情服務，注重信譽。

三、秉公檢測，嚴守秘密：嚴格按照規章制度辦事，工作認真負責，遵守紀律，保守技術、資料秘密。

四、遵章守紀，廉潔自律：嚴格按照規定、標準檢測，科學公正，及時準確出示檢驗報告。

不安全食品召回制度

一、根據食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別分為三級：

1、一級召回：已經或可能誘發食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回。

2、二級召回：已經或可能引發食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回。

3、三級召回：已經或可能引發食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的不安全食品的召回。

二、確認食品屬于應當召回的不安全食品的，食品生產者應當立即停止生產和銷售不安全食品。

三、自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，一級召回應當在1日內，二級召回應當在2日內，三級召回應當在3日內，通知有關銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。

四、食品生產者向社會發布食品召回有關信息，應當按照有關法律、法規和國家質檢總局有關規定，向省級以上質監部門報告。

五、自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，一級召回應當在3日內，二級召回應當在5日內，三級召回應當在7日內，食品生產者通過所在地的市級質監部門向省級質監部門提交食品召回計劃。

六、自召回實施之日起，一級召回每3日、二級召回每7日、三級召回每1 5日，通過所在地的市級質監部門提交食品召回階段性進展報告。

七、對已召回的食品統一管理，集中處理。

生產廢棄物管理制度

一、目的

為了更有效的控制本企業在生產過程及相關過程中廢棄物和危險廢棄物的產生，防止其污染環境，并對其進行合理回收利用，降低生產成本，特制定本制度。

二、適用范圍

適用于本企業運行過程中廢棄物和危險廢棄物的控制和綜合處理。

三、職責

1、各部門負責將本部門的廢棄物、危險廢棄物分類存放。

2、生產部負責車間廢棄物、危險廢棄物的控制和處理工作。

3、檢驗室負責實驗過程產生廢棄物、危險廢棄物的控制和處理工作。

4、各辦公室負責各自辦公區域內廢棄物的控制和處理工作。

5、倉管員負責倉庫的廢棄物、危險廢棄物的控制和處理工作。

四、管理辦法

1、各責任產部門負責將本部門的廢棄物和危險棄物分類存放和標識。

2、廠區的廢棄物和危險廢棄物分類如下：

（1）辦公活動產生的一般廢棄物：廢包裝材料、廢舊紙張和報紙，辦公垃圾。

（2）生產活動產生的一般廢棄物：廢棄包裝物、廢舊設備零部件，生產垃圾。

（3）質檢活動產生的一般廢棄物：廢玻璃瓶、廢液等實驗垃圾。

3、危險廢棄物：

（1）辦公活動生產的危險廢棄物：廢舊燈管和電池。

（2）生產活動產生的危險廢棄物：廢機油及其沾染物，廢舊危險化學品，廢液包裝物。

（3）質檢活動生產的危險廢棄物：危險廢液，沾有危險化學品的包裝物。

4、原材料倉、成品倉應做好防潮、防曬、防銹、防變質等工作，避免廢品、廢料的形成。

5、生產車間在產過程中應嚴格執行工藝文件，合理使用包裝材料，盡量減少廢料、廢棄物和危險廢棄物的產生。

6、各辦公區的廢棄物由回收公司收購處理，質管部不定期負責對各辦公區廢棄物處理的監控。

7、生產車間由機器的維修等產生的廢部件、廢零配件等放入指定的廢料區，達到一定數量后由倉管員進行處理。

8、檢驗室在檢驗過程中產生的一般廢棄物和危險廢棄物分門別類放置在相應的廢棄物區和危險物區，生產過程產生的廢品、廢料、廢棄物、危險廢棄物應集中分類密閉存放在廢品廢料區和危險廢棄物區，達到一定數量后，由生產部將危險廢棄物交有資質的回收商回收處理，并作好記錄。

9、生產、辦公、檢驗、生產活動產生的廢包裝材料、廢舊設備零 部件、生產垃圾、實驗垃圾、辦公垃圾和生產垃圾等一般廢棄物應集中存放，由倉管員定期出售給廢品回收公司和垃圾回收站，并作好記錄。

10、機修產生的廢機油應單獨存放，標志清楚，定期送有資質的化學危險回收公司處理。

11、生產部每月應對廢品、廢料進行統計，必要時做出分析評價。12