第一篇：《茶道與養生》作業分配及要求

《茶道與養生》作業要求：

一、選茶——茶葉知識(一)茶樹產地及氣候特點。(二)茶葉的加工過程及特點。(三)茶葉品質鑒別。(四)茶葉儲存方法。

（五）精美茶樹和茶葉的圖片收藏。

二、擇器——茶具知識

(一)所用茶具的產地及制作工藝。(二)茶具的種類及特點。(三)精美茶具的圖片收藏。

三、備水——泡茶用水知識(一)泡茶與用水的關系。(二)泡茶用水的名泉。(三)品茗用水的選擇方法。

（四）收藏一些名泉圖片

四、茶藝基本知識(一)品飲要義。

(二)沖泡技巧/要領/程式/步驟。

（三）茶藝表演解說詞。

（四）有相關視頻最佳。

五、藥理保健功效——科學飲茶(一)茶葉主要成分。(二)科學飲茶常識。

（三）茶的藥理保健功效。

六、茶道養生——品茶得道

（一）茶道的養生思想

（二）茶道養生的功法與套路

請在15周前完成作業，凡未交作業者，期末成績視為59分。

三次無故曠課或五次遲到/早退者，期末成績視為0分。

考試以實操與回答問題的形式進行。

期末考核40％＋平時成績60％。滿分100分。

第二篇：健康與養生作業

健康與養生作業

從這堂課中我中你學到了什么

現代化的社會，高效率、快節奏的生活似乎是無法改變的，因此健康問題日益受到關注。這學期的選修課，我選修了《健康與養生》，我選擇這個課的原因主要是對健康問題的濃厚興趣，特別是古老的中醫文化。一個學期的學習，讓我一直沉浸在中醫的廣闊世界中，慢慢的享受著那種博大的“國粹”帶給我的細水長流的感覺，雖然是細水，卻足以給我帶來震撼力。無論是小小的掌紋隱藏的健康狀況，還是那些并不起眼的穴位，或是貫通人的經絡的奇妙的針灸術，那些粥所具有的巨大的養生價值，食物的寒屬性??這些都讓我有一種深深地崇敬之情，它們都是古人的智慧，歷經千年仍不失其價值。古老的中醫文化是永遠是中華民族文化中的瑰寶。

小小的掌紋，反映豐富的健康知識。根據有關王晨霞老師對掌紋研究，我對掌紋有了更加深入的了解。《健康與養生》幫助我走出了一些對掌紋認識的誤區，并且基本能夠學會了14條掌紋線所反映的健康知識，并以此判斷自己的部分健康狀況。掌紋就是指手掌上的紋線。手掌紋線是由粗的“線”和細的“紋”組成，“線”是在母體中先天生成的，不易改變，它反映身體先天的狀況，假如“線”改變了，體內臟器就一定發生了極大的變動。“紋”多是后天的，因物理變化和化學變化的因素造成，容易改變。人們在日常生活中，疾病會不斷的侵害身體，掌紋也會隨之不斷的發生改變。掌紋的形成可能有幾種原因，如微循環出問題、細胞分解代謝出問題等，不管如何都是身體內部真實情況的反映。

通過這門課的學習，我認清了對掌紋的三個誤區：

1.男左女右：看掌紋不是按男左女右來看的，這種看法只是看手相迷信的做法。其實，左手代表先天遺傳的因素、信息，右手反映的是后天的情況。2.掌紋是不會變化的：手掌上的粗線條從它在胚胎期七周生成以后，就一直隨著胎兒、幼兒、兒童、青年、壯年、老年不同的生理環境發生著不同的變化。

3.所有人都有掌紋：目前世界上有三件沒有掌紋的事件。

通過這堂課的學習，我對人體掌紋的14線有了基礎的了解。1線與肺功能和呼吸功能的強弱以及消化系統有關。1線的長度反映了消化系統的功能狀況。

2線和神經系統與心血管及心臟、消化系統緊密相連。思維要靠心，我國3000多年前的黃帝內經的說法：心藏神，神主思。此線稱為智慧線或腦紋。

3線生命線。主要掌管人的免疫系統以及人的壽命。

健康與養生作業

4線健康線，是觀察重病發生發展的一條重要的線。4線越深越長越明顯的體制越差，主要是肝臟的解毒能力。

5線玉柱線，5線不宜太粗，要細而淺，筆直而上，明細不斷，顏色紅潤為好。如果肺主動脈供氧，供血不足，就會出現玉柱線。

6線干擾線，是橫切各個主線或輔線的不正常紋線，位置不固定。睡不好覺、精神壓力大，不能按時吃飯作息就會出現6線。6線的不規律和吃飯關系不大，主要和睡眠有關，長在哪一條線上就干擾哪條線所代表的器官。7線太陽線，其關鍵在于是否越過了1線。沒有超過1線的是腦供血不足，血壓偏低，現在很多年輕人很常見的。

8線遠游線（海外華人普遍有8線）。頻繁的換生活環境會出現8線，每到一個地方你的心情能適應環境但是你的身體不能適應環境的變化。

9線為金星線，近年來有9線的人在不斷增多，接受輻射，接收強光，都可以出現9線，9線是過敏線。

10線叫土星線，10線和眼睛有關，還有一種情況是肝氣淤積、心情不好、壓抑、抑郁會長10線。10線和近視眼的家庭遺傳有關。

11線叫性線，應該深平、明細不斷，顏色淺紅為好。11線短到看不見很可能有生殖方面的疾病，過長代表失戀過多

12線叫肝病線，酒線。12線是肝損害的一條線，有12線的人一般都得過肝炎，可是手上會出現過分延長的12線，它表示肝累了。

13線又叫做悉尼線，13線表示腫瘤的遺傳，若家族里有免疫系統的疾病（牛皮癬之類）往往會出現13線。線是特殊少見的掌紋。叫通貫掌。手掌上僅有14線和3線易患腰痛、胃炎、頭痛。14線的疾病與遺傳有關。通貫掌判斷智力不準確，通貫掌是判斷遺傳基因和心理素質的。

那些看起來并不起眼的穴位對于疏通經絡，激發經氣，調整氣血運行，維持人體的健康狀況有不可忽視的作用。穴位即腧穴，是人體臟腑經絡之氣輸注出入的特殊部位，既是疾病的反應點，又是針灸臨床的刺激點。腧穴的主要生理功能是輸注臟腑經絡氣血，溝通體表與體內臟腑的聯系。在疾病發生時，相應的腧穴往往可出現壓痛、酸楚、麻木、結節、腫脹、變色、丘疹、脫屑、凹陷等各種反應。腧穴上所出現的不同病理反應是疾病過程中臟腑經絡氣血失調的結果。刺激腧穴治療疾病的作用不僅對局部臟腑、器官病癥有效，而且對相應經脈循行路線上與該穴相距較遠的臟腑、器官病癥也有效果。

針灸是我國特有的一種治療疾病的方法，以其獨特的魅力在中醫文化的世界里熠熠發光，是我國醫學的寶貴遺產，也是我國特有的一種民

族醫療方法。聯合國教科文組織在2010年11月16日將中國申報的“中醫針灸”列入“人類非物質文化遺產代表作名錄”。以針刺艾灸防治疾病的健康與養生作業

方法。針法是用金屬制成的針，刺入人體一定的穴位，運用手法，以調整營衛氣血；灸法是用艾絨搓成艾條或艾炷,點燃以溫灼穴位的皮膚表面，達到溫通經脈、調和氣血的目的。針灸是一種中國特有的治療疾病的手段。它是一種“內病外治”的醫術。是通過經絡、腧穴的傳導作用，以及應用一定的操作法，來治療全身疾病的。以通經脈，調氣血，使陰陽歸于相對平衡，使臟腑功能趨于調和，從而達到防治疾病的目的。千百年來，對保證中華兒女健康身體，繁衍民族，有過卓越貢獻，在當代，仍具有重要的醫學價值。治療作用：1.疏通經絡：可使淤阻的經絡通暢而發揮其正常的生理作用，是針灸最基本最直接的治療的作用。2.調和陰陽：針灸調和陰陽的作用就是可使機體從陰陽失衡的狀態向平衡狀態轉化，是針灸治療最終要達到的目的3.扶正祛邪：針灸扶正祛邪的作用就是可以扶助機體正氣及驅除病邪。疾病的發生發展及轉歸的過程，實質上就是正邪相爭的過程。

中國文化中，粥是最常見的餐桌上的主食之一，粥古時稱包糜、酏，俗稱稀飯。有兩種類型，一是單純用米煮成的，另一種是用中藥和米煮成的，后者又叫藥粥。是祖國醫學寶庫中的一部分。藥粥調補是一種養生長壽的方法。不同體質以及不同生理狀態的人，都適宜長期食粥調補，古人把粥看成是養生保健，益壽延年的補益妙品。粥富含水分，易于消化，而且品種多樣，功效不同，有的粥可以補血益氣，有的粥可以養心安神、美顏潤膚，此外，還有減肥消脂，補益抗老，益壽延年之效。常喝粥有什么好處呢？1.容易消化 2.增強食欲，補充體力3.防止便秘 4.預防感冒5.防止喉嚨干澀6.調養腸胃7.延年益壽

我們還學習了食物的寒屬性，傳統中醫中認為，溫熱為陽食物的屬性表，寒性為陰，只有將食物的溫熱寒涼因人、因時因地的靈活運用，才能是人體陰陽平衡，保持身體健康。

一學期的課在臨近期末考試的匆忙中接近尾聲，我的大一生活也伴著濟南明媚的天空結束，在《健康與養生》的學習中我所學會的不僅是具體的知識，而更多的是一種健康生活的態度。不管是掌紋反映的健康狀況，或是我們利用針灸和穴位來維持我們的健康，我們都應該懂得，人的健康是用金錢所無法換取的，一種良好的心境，一種樂觀的生活態度，一種健康的生活方式，都是在為我們的健康投資，這樣的投資或許收效甚緩，但是當我們老了，坐在自家的小院子，曬曬小太陽，寧靜的望望遠方的那片天空，我們會為年輕時自己的健康投資而感到無比欣慰。因此，關注健康，關注養生，從年輕開始，從現在開始，從你我開始。

第三篇：養生與保健作業三

第 1 大題：

(得

分)單選題.(2 分)在體質形成的過程中，什么起決定作用（）A.先天因素 B.環境因素 C.心理因素 D.性別因素 正確答案: A..(2 分)春季養生要注意（）A.起居調養 B.情志調養 C.飲食調養

D.以上說法都對 正確答案: D..(2 分)現代研究認為，因水環境污染而影響人類的健康情況有（A.水質的生物性污染 B.水質的化學污染

C.水質的微量元素比例與人生理矛盾 D.以上均是 正確答案: D..(2 分)在環境養生中，優質環境標準是（）A.空氣清新、陽光充沛 B.植被繁茂、氣候宜人 C.風景秀麗，遠離污染 D.以上均是 E.以上均不是 正確答案: D..(2 分)以下與“因地養生”沒有關系的是（）A.選空氣清新之處 B.注意飲食調節

C.控制或減少環境污染 D.積極防治地方病 正確答案: B..(2 分)男性以（）為基礎 A.陰 B.陽 C.精 D.血 正確答案: C.）7.(2 分)以下關于夏季養生說法不正確的是（）A.防暑熱

B.因暑取涼，可多貪生冷之類 C.注意情志調節 D.運動鍛煉 正確答案: B..(0 分)兒童一般指（）這一年齡段。A.0—4歲 B.4—12歲 C.3—20歲 D.3—10歲 正確答案: B..(2 分)在冬季，實感溫度（即主觀上感覺最舒適的溫度）是（A.10—15℃ B.17.2—21.7℃ C.10—20℃ D.18.9—23.9℃ 正確答案: B..(2 分)油性頭發宜（）天洗一次。A.5天 B.10天 C.15天 D.18天 正確答案: A..(2 分)冬季晨練特別是老年人冬季晨練時間不宜過早，應于（A.太陽出來之前 B.太陽出來之后 C.天未亮時 正確答案: B..(2 分)以下不屬于審因施養的因地制宜法則的是（A.順時調養

B.順應地理環境 C.改良生存環境 D.優化生活環境

正確答案: A..(0 分)干性頭發宜（）天洗一次。）進行晨練。））A.9天

B.10—15天 C.5—7天 D.3天 正確答案: B..(2 分)以下哪些項目是不適合老年人鍛煉的運動？（）A.太極拳 B.打籃球 C.慢跑 D.乒乓球 正確答案: B..(0 分)青年期的年齡界定為（）歲。A.12—18歲 B.12—24歲 C.8—24歲 D.18—24歲 正確答案: D..(2 分)女性特殊的生理機能決定了其養生保健的獨特內容，包括（）A.月經期保健 B.妊娠期保健 C.產褥期保健 D.哺乳期保健 E.更年期保健 F.以上都包括 正確答案: F..(2 分)青春發育期的年齡界定為（）歲。A.12—18歲 B.12—24歲 C.8—20歲 D.18—24歲 正確答案: A..(2 分)在夏季，實感溫度（即主觀上感覺最舒適的溫度）是（）。A.10—15℃ B.18.9—23.9℃ C.20—26℃ D.15℃ 正確答案: B..(2 分)男子為陽剛之軀，其心理特點有（）A.處事果斷剛毅、敢想敢說敢做、做事干脆利落 B.心思細膩

C.進取心強，慕異心情急迫 D.A、C都有 正確答案: D..(2 分)關于女性更年期保健，說法不正確的是（）A.保持情緒穩定樂觀 B.注意飲食調養 C.加大體育活動 D.定期檢查身體 正確答案: C.第 2 大題：

(得 分)是非題 1.(3 分)疾病是促使衰老的因素之一。是

否 正確答案 是.(3 分)溫水浴、冷水浴、熏蒸浴、藥浴都是常用的沐浴養生方法。是

否 正確答案 是.(3 分)地理環境的不同和地區氣候的差異，影響著人體的生理活動和壽命。因此，應結合各地的地理特征進行養生保健。是

否 正確答案 是.(3 分)先天稟賦的強弱，是人體壽夭的決定性因素。是

否 正確答案 是.(3 分)按摩是古人保養眼睛的一項重要措施，主要方法有：熨目法、點穴法、揉太陽及按摩耳根。是

否 正確答案 否.(3 分)中藥健發的方劑很多，內服類就有：肝腎膏、枸杞煎、返老還童茶及香發散等。是

否 正確答案 否.(3 分)不同職業的人群，養生方法亦相同。是

否 正確答案 否 8.(3 分)人們無須遵循四時變化規律，采取相應的養生方法。是

否 正確答案 否.(3 分)疾病促進衰老，衰老促進疾病。是

否 正確答案 是.(3 分)內養正氣，外慎邪風。是

否 正確答案 是

第 3 大題：

(得 分)簡答題.(應得

分，實得 分)對青少年進行心理養生指導有哪些主要方面？ 答：

1、引導為主，環境為先

2、加強自身修養，接觸社會

3、科學的性教育

4、培養堅強的性格 參考答案：

1、引導為主，環境為先

2、加強自身修養，接觸社會

3、科學的性教育

4、培養堅強的性格

第 4 大題：

(得 分)論述題.(應得

分，實得 分)根據“因地養生”的三個方面，分析你所居住的地方是否適宜養生保健？不宜之處應該如何改造？（要點10分，結合自己10分。）答：

1、選空氣清新之處

2、控制或減少環境污染

3、積極防治地方病

寧德適宜養生保健，寧德工業少，環境污染少；依山靠海，綠化面積高 參考答案： 答題要點：

（1）選空氣清新之處（2）控制或減少環境污染（3）積極防治地方病 要結合自身體驗，展開論述。

第四篇：茶道與茶文化

大學生與茶文化

我們的傳統文化正在從我們身邊一點點的消逝，這些從老祖宗那里積淀下來的東西在慢慢的被我們遺忘。如果這些東西傳承到我們這一代中斷了，那么我們能留給未來什么呢？是無數的高樓，是機器的轟鳴，是網絡文化，是······

我想這些都不是，留下的應該是我們的傳統文化，我們的從前。茶文化作為傳統文化的一部分，同樣應當得到傳承。而不是一味的推崇西方的咖啡、可樂。

茶，是中華民族的舉國之飲。發于神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。

茶文化之茶的歷史。

茶的起源，陸羽根據《神農食經》“茶茗久服，令人有力悅志”的記載，認為飲茶始于神農時代，“茶之為飲，發乎神農氏”。（《茶經·六之飲》）神農即炎帝，與黃帝同為中國上古都部落首領。

茶的發展，中國飲茶始于西漢有史可據，但在西漢時期，中國只有四川一帶飲茶，西漢對茶作過記錄的司馬相如、王褒、楊雄均是四川人。兩漢時期，茶作為四川的特產，通過進貢的渠道，首先傳到京都長安，并逐漸向當時的政治、經濟、文化中心陜西、河南等北方地區傳播；另一方面，四川的飲茶風尚沿水路順長江而傳播到長江中下游地區。從西漢直到三國時期，在巴蜀之外，茶是供上層社會享用的珍稀之品，飲茶限于王公朝士。飲茶在三國兩晉南北朝時期開始慢慢發展。

飲茶風尚興起，中唐封演《封氏聞見記》卷六飲茶載：“南人好飲之，北人初不多飲。開元中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。務于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷俠，到處煮飲，從此轉相仿效，遂成風俗。于是茶道大行，王公朝士無不飲者。窮曰競夜，殆成風俗，始自中地，流于塞外。”封演認為禪宗促進了北方飲茶的形成，唐代開元以后，中國的“茶道”大行，飲茶之風彌漫朝野。飲茶風俗在中唐慢慢形成，但是飲茶此時還是只是一種貴族們生活的一部分，并未走入尋常百信家。茶的普及，宋承唐代飲茶之風，日益普及。宋梅堯臣《南有嘉茗賦》云：“華夷蠻豹，固日飲而無厭，富貴貧賤，亦時啜無厭不寧。”宋昊自牧《夢梁錄》卷十六“鰲鋪”載：“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。”自宋代始，茶就成為開門“七件事”之一。宋徽宗趙佶《大觀茶論》序云：“縉紳之士，韋布之流，沐浴膏澤，薰陶德化，盛以雅尚相推，從事茗飲。顧近歲以來，采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點之妙，莫不盛早其極。”飲茶從宋代開始慢慢進入尋常百信家里，飲茶也變的大眾化、普及化。

茶文化之茶與宗教。

茶文化，包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。中國人歷來就有“客來敬茶”的習慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。

茶與道教，唐代時，道士喜飲茶者已比比皆是。由于茶能“輕身延年”，故茶成了想得道成仙的道家修煉的重要輔助手段，而將茶作為長生不老的靈丹妙藥。道教在祭祀時祈禱作法等場合的獻茶也成為“做道場”的程式之一。道士們品茶，也種茶。凡在道教宮觀林立之地，也往往是茶葉盛產之地。道士們都于山谷嶺坡處栽種茶樹，采制茶葉，以飲茶為樂，提倡以茶待客，以茶為祈禱、祭獻、齋戒、甚而“驅鬼妖”的供品之一。

茶與佛教，佛教修行之法為“戒、定、慧”。“戒”，即不飲酒，戒葷吃素；“定、慧”，即坐禪修行，要求坐禪時頭正背直、不動不搖、不委不倚，而進入專注忘我的境界。此種耗費精神、損傷體力的坐禪，正好以飲茶來調整精氣，故飲茶自古以來受到僧人們的推崇。坐禪是佛教的重要修行內容之一，而坐禪與飲茶是密不可分的。僧人坐禪，又稱“禪定”。唯有鎮定精神、排除雜念、清心靜境，方可自悟禪機。而飲茶不但能“破睡”，還能清心寡欲、養氣頤神。故古有“茶中有禪、茶禪一體、茶禪一味”之說。意指禪與茶葉同為一味，品茶成為參禪的前奏，參禪成了品茶之目的，二位一體，到了水乳交融的境地。

茶文化之茶與文學。

我國悠久的茶業歷史為人類創造了茶業科學技術，也為世界積累了最豐富的茶業歷史文獻。在浩如煙海的文化典籍中，不但專門論述茶葉的書而且在史籍、方志、筆記、雜考和字書類古書中，也都記有大量關于茶茶史、茶法及茶葉生產技術的內容。

歷史上記載的茶書失散較多，現在比較完整地保存下來的只剩《茶經》，《茶經》也成為茶文化的一部圣經。下面介紹基本與茶有關的專著：《茶經》－唐、陸羽撰，成書于公元758年前后，內容分3卷10節。《煎茶水記》－唐、張又新撰，公元825年前后問世，1卷。《采茶錄》－唐、溫庭筠撰于公元860年前后，約失傳于北宋，僅存辨、嗜、易、苦、致五類六則。《十六湯品》－唐、蘇 撰，具體成書年代不詳。原文佚，引自《清異錄》第四卷茗 部。《茶錄》－宋、蔡襄著。蔡襄自序：因陸羽《茶經》沒有記載福建建安之茶，丁謂《茶圖》獨采制之事。《東溪試茶錄》－宋、宋子撰。如今，茶已經深入到了大多尋常百姓的家中，其中沉淀的文化也在慢慢的走入尋常百信的家中。而這中間大多數為“飲茶”的文化，并不是“茶”文化的全部。

一種文化需要傳承，需要發揚光大，需要我們共同努力。茶文化作為傳統文化的一部分，同樣需要我們來傳承。作為大學生的我們有這個責任去傳承，在這一過程中我們更深入的看到茶文化的博大。

一張躺椅，一壺三花，沖泡出幾千年的茶文化與中國文化。

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第五篇：茶道與人生

茶道與人生——林清玄

1、茶道的發源地是中國。

2、國不可一日無君，君不可一日無茶。

3、茶是為了分享而存在于這個世界的。

4、茶神——陸羽

5、從來佳茗似佳人——蘇東坡（好的茶和美麗的女孩子是一樣的都令人向往）。

6、茶是從神農氏開始的。

7、中國的茶最早是用來做藥。

8、日本茶道之祖——榮西禪師

9、《吃茶養生記》——榮西禪師

10、茶中含有500多種對人體有益的微量元素，其中主要的是（1、維生素C他可以提高人的免疫力。

2、維生素B是米的20倍，大豆的5倍，可以改善肝的問題，也可以降低膽固醇，降低脂肪）

11、喝茶我們一般都是嫩芽，營養會更飽滿。

12、茶中含有一定量的咖啡因。

13、茶堿可以讓我們的肌肉放松。

14、中國字中有三個比較有意思“仙、俗、佛”人往山上走叫仙，人往山谷走叫俗，不是很的叫佛。

15、禪宗：既是單純的表示。

16、或者當下是佛教中最小的時間單位，一秒是60瞬間，一瞬間是60當下。

17、明明天下本無事，庸人自擾之。

18、人生中的八大痛苦：生、老、病、死、愛別離、怨憎會、求不得、煩惱炙盛

19、一個完整的人，第一階段：有物質和欲望的追求。第二階段：有文化和文明的體會。第三階段：有靈性和精神的向往和體會。20、茶道的最高境界是：一生一會。

21、中國茶道的最高境界：精、勤、儉、德。（精力、勤奮、簡樸、德行）

22、日本茶道的最高境界：和、敬、清、寂

（和美、尊敬。干凈、安靜）

23、紫砂壺最早是在寺廟里做出來的（宜興的金沙僧）

24、宋徽宗在《大觀茶論》中說到，在山上的茶應該種在陽面，地上的茶應該種在陰面。

25、先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之——袁枚

26、紫砂壺的發明人是明代的供春原名龔春。