第一篇：連鎖店安全管理細則

連鎖店安全管理細則 總則

1.1 為了保護公司和員工的生命或財產安全，為維護正常的經營秩序，根據總部安全保衛的有關規定，結合連鎖店實際情況，特制訂本細則。防火安全工作

2.1 各連鎖店成立安全領導小組

2.2 建立各種事故發生緊急預案，張貼各種安全記錄表等資料。2.3 貫徹“預防為主，防消結合”的方針，實行防火安全責任制。2.4 每位員工都有義務維護商場消防安全，保護消防設施，預防火災，報告火警及參加滅火工作。

2.5 連鎖店防火安全的日常事務和各項防火安全措施的落實，由后勤處主管（行政主管）負責組織，防損員具體實施。2.6 各部門的防火安全責任人為各處主管。

2.7 后勤處（行政處）負責員工的消防知識、消防技能的培訓和考核工作。2.8 防損員對連鎖店的消防設備器材和設施應作好維護保養、定期更換及檢查工作，確保其完好、有效。

2.9 連鎖店的明顯處和重要防火部位應設置消防安全標志。

2.10 防損員每周對所管轄區的防火安全情況進行一次自查，發現事故隱患及時處理并上報后勤處主管（行政主管）。2.11 連鎖店賣場內嚴禁吸煙。

2.12 全體員工嚴禁在連鎖店使用電爐、電熱水器等大功率電器設備。銷售過程中的試用，應確保電路處在安全狀態。

2.13 每日下班前，各部門主管對所管轄區域進行一次防火安全檢查。必須做到切斷電源，確保消除火災隱患。

2.14 庫房的消防通道應保證通暢，嚴禁堆放各種物品。

2.15 庫存物資中的易燃、易爆、危險品要隔離存放、注意通風散熱，實行

定人定崗管理，要求每日檢查一次，并填寫檢查表。2.16 發生火災后保持冷靜，及時通報火警并積極滅火。2.17 每個員工都應積極協助調查火災原因。夜間值班職責

3.1 夜間值班安全巡視范圍包括連鎖店內及連鎖店櫥窗、外墻、辦公區等。3.2 夜間值班人員應具備強烈的責任感，工作認真負責，一絲不茍。對企業忠誠、品行端正、身體健康、能吃苦耐勞，熟練掌握“四懂、四會、四能”。3.3 夜間值班員應與白班防損員辦理好交接班，認真清查現場。重點檢查電源開關、鍋爐等是否關閉、門窗是否關好，柜臺、庫房等是否上鎖、商品物資等堆放是否清晰可區分、辨別，各類消防器材是否完好等，以及各種重點區域的情況等。

3.4 夜間值班嚴禁睡覺，嚴禁擅離職守；連鎖店后勤處主管（行政主管）加強對夜間值班的抽查。

3.5 夜間值班應加強巡邏，特別是對重點區域的巡邏，細心觀察是否有異常情況。3.6 夜間值班若遇異常情況，應冷靜處理，保護好現場，迅速報警。報警時應迅捷地說明時間、地點、狀態，如著火面積、火勢大小、火苗高度等情況，并迅速予以前期撲滅、防止蔓延。

3.7 夜間值班人員，應愛護企業的商品和其它財產物資，嚴禁損壞。監守自盜者，從重處罰并移送公安機關處理。

3.8 認真做好夜間交接班工作并認真填寫夜間值班記錄。安全保衛工作

4.1 安全保衛工作由防損員具體負責。4.2 防損員應具體做好以下工作：

4.2.1 負責配合上級領導做好政府安全職能部門的檢查工作并做好相關記錄。

4.2.2 負責營業結束后連鎖店的財產保衛工作。

4.2.3 負責連鎖店員工上班期間進出連鎖店的監督與檢查。

4.2.4 負責監督連鎖店重要部位的工作情況。4.2.5 負責巡回檢查營業現場，及時發現安全隱患。

4.2.6 負責調解商場內的一般糾紛，不能調解時，立即向主管上級或公安部門匯報。

4.2.7 執行營業結束后的清場工作，并做記錄。

4.2.8 遇有突發事件，即時采取措施，負起指揮責任，并及時向連鎖店領導匯報。

4.2.9 負責連鎖店大門的開關。

4.2.10負責對本店員工和顧客的防火、防盜安全知識的宣傳和講解。4.2.11負責安全值班記錄表的填寫和保管。

4.3 防損員對所轄商品和物資安全承擔相應責任。

（注：夜間值班員由各連鎖店店長根據當地實際情況自行指定。）附則

5.1 本細則由銀開品牌咨詢管理公司制訂并負責解釋和組織實施。

5.2本規定報銀開品牌咨詢管理公司總經理審核，報總裁、董事會批準后施行，修改時亦同。

5.3 本規定施行后，與本規定有抵觸的其他有關內部規定自行廢止，與國家規定有抵觸的以國家規定為準。5.4 本制度自頒布之日起施行。

第二篇：安全管理獎罰細修改后稿

第一條為了加強公司內部安全管理，做好安全工作，大道公司安全生產目標。從根本上杜絕傷亡事故的發生，把重傷、輕傷率控制在2.4‰以內，按照“安全施工規范”文本的要求，使各項工作能夠安全運轉，結合公司實際，特制定本獎罰細則。

第二條本獎罰細則適用于公司所屬各施工項目部。

第二章獎勵

第一條獎勵范圍

1、全年消滅重傷以上事故，其他各項安全生產指標達到安全生產責任書中的有關規定。

2、在跨地區性、同行業安全檢查中及省、市有關部門組織的文明工地檢查中，取得優異成績的單位。

3、在施工過程中及時發現和消除隱患，避免重大傷亡事故發生的個人。

4、對安全設備、安全設施有重大技術革新，并在生產實踐中對安全生產確實發揮重大作用的集體或個人。

5、對安全管理提出重要合理化建議的集體或個人，并在生產實踐中付諸實施，收到成效。

6、避免企業重大財產損失超過萬元以上者。

7、其他各類對安全生產有突出貢獻者。

第二條獎勵方式及要求

1、受獎人員須經基層單位推薦，并以文字材料逐級上報，由公司安委會討論認定。

2、事跡要真實可靠，資料齊全、詳實。

第三條獎勵額度

100-2000元人民幣（等價物質或培訓），具體執行額度由公司安委會根據實際酌情而定。

第三章處罰

第一條處罰范圍

1、因管理不善，發生人身傷害事故、財產損失等安全事故的項目部。

2、現場安全管理混亂，各類隱患突出，規章制度不健全，隱患整改不及時，措施不得力，致使隱患長期存在的項目部。

3、在各類檢查中被評為不合格的項目部。

4、安全教育及安全記錄不到位（全）的項目部。

5、安全設施、安全警示標示牌不合格（不按規定懸掛）的項目部。

6、施工設備未經有關部門驗收確認使用的項目部。

7、電氣設備不符合用電安全《規范》要求的項目部。

8、違反安全操作規范的項目部及個人。

第二條處罰對象

1、各項目安全第一責任人、技術負責人、安全管理人員、有關責任人。

2、發生事故及安全工作開展不正常的項目部。

第三條處罰辦法及額度

1、工程部（安全科）在對各項目檢查中，所有安全生產活動中發現有違規現象行為屬處罰范圍。

2、工程管理部（安全科）對項目部及個人的罰款由公司支配。

3、公司聯合檢查對項目部的處罰從該項目部資金計劃中扣除，由工程管理部（安全科）下發處罰通知書，公司財務部執行。

4、工程部（安全科）直接處罰額度以50--5000元為限。經公司主管經理核實批準。超出此額度必須經公司安委會研究決定。

第四章細則

第一條施工現場

1、在編制施工用電、腳手架、大型機械設備安裝拆卸、基坑支護和模板工程等專項施工方案中無安全防護措施、不符合安全規范的，罰編制人200元。

2、無安全生產管理制度，罰項目負責人500元。

3、無安全值班輪流和值班記錄，每缺少一項罰負責人50元。

4、未與勞務分包單位簽訂安全合同的對項目經理罰款500元。

5、施工現場安全警示標志牌不健全的每發生一項，罰負責人50元/次。

6、工人作業前必須堅持先進行安全技術交底的工作原則，沒進行交底，罰技術負責人100元/次；安全員50元/次。

7、特種設備作業（每1人）無證人員上崗操作，罰項目負責人100元/次。

8、特種設備作業無操作規程，罰項目部100元/次。

9、進入施工現場人員未戴安全帽的，（包括佩戴不符合要求的）每人罰安全員50元/次，管理人員不戴安全帽罰100元/次。

10、從高處拋落各種物體的，對項目部罰款100元/次。

11、帶小孩進工地的，罰項目部負責人各100元/次。

12、嚴禁雇用18歲以下童工、殘疾人及超過《勞動法》限定年齡的人員工作，發現一人次，罰項目部負責人200元/次。

13、遇有六級以上大風或雷雨天氣，強令工人室外作業，罰項目負責人100元/次。

14、在工地赤腳、穿拖鞋、高跟鞋、穿裙子等，罰項目部50元/次。

15、如發現酒后作業，罰項目部50元，罰作業班組長100元/次。

16、在任何檢查中下達安全隱患整改通知的，不按期限整改及書面回復的，罰項目部100--1000元/次。

17、凡因安全存在隱患被下達停工整改查封的工地，未經主管部門批準，擅自揭掉查封部門封條，罰項目負責人1000-3000元/次。

18、在國家城鄉建設部、自治區、地州、市等重要檢查中，呈報的項

目安全未達標，罰項目部1000-5000元/次；罰工程部500元

第三篇：精撿細修 “安全管理”

精撿細修 “安全管理”

火車需要精檢細修，我們的“安全管理”也需要精修嗎？當然需要。安全管理需要與時俱進，才能在生產工作中有序的開展。

安全管理是企業生產管理的重要組成部分，是一門綜合性的系統科學。安全管理的對象是生產中一切人、物、環境的狀態管理與控制，安全管理是一種動態管理。安全管理，主要是組織實施企業安全管理規劃、指導、檢查和決策，同時，又是保證生產處于最佳安全狀態的根本環節。

安全和危險在機車檢修的生產過程是相互對立的，但是又是并存的。因為有危險，才要進行安全管理，以防止危險。生產任務總是不斷的會發生變化，隨著檢修機車車型的更新，檢修設備的更新，新的安全隱患就會不斷出現，我們的安全管理制度就必須不斷完善，這樣才能有效的保護職工的人身安全。

精檢細修過的安全管理制度，能保證生產的有序進行，提高生產的效率和質量。安全的生產才能為車間創造出更高的經濟效益。

安全管理制度的有效落實一定要明確責任人，生產過程中抓好自控和互控。出現新的安全責任空白時，必須馬上填補空缺，然后才能開展生產工作管理。安全管理的內容只要是針對生產的人、物和環境因素狀態的管理，有效的控制人的不安全行為和物的不安全狀態，消除或避免事故。達到保護勞動者的安全與健康的目的。沒有明確的安全管理進行的作業都是盲目作業，必須嚴令禁止。完善“細修”好我們的安全管理制度后，才能開展生產工作。

安全生產的方針是 “安全第一、預防為主”。安全第一是從保護生產力的角度和高度，表明在生產范圍內，安全與生產的關系，肯定安全在生產活動中的位置和重要性。生產不斷發展，規模不斷擴大，不可能依靠一套不變的安全管理制度保證生產的穩定發展，所以安全管理需要“精檢細修”。安全要以預防為主，安全管理制度的發展必然要跑在生產的前面。經常檢查、及時發現不安全因素，采取措施，明確責任，盡快的、堅決的予以消除，是安全管理應有的鮮明態度。

安全管理不是少數人和安全機構的事，而是一切與生產有關的人共同的事。缺乏全員的參與，安全管理不會有生氣、不會出現好的管理效果。安全管理涉及到生產活動的方方面面，涉及全部生產過程，涉及到全部的生產時間，涉及到一切變化著的生產因素。因此，生產活動中必須堅持全員、全過程、全方位、全天侯的動態安全管理。生產中出現的新崗位，新職工，新工藝等新生產因素一出現都必須參加到安全管理制度中來。

既然安全管理是在變化著的生產活動中的管理，是一種動態。其管理就意味著是不斷發展的、不斷變化的，以適應變化的生產活動，消除新的危險因素。然而更為需要的是不間斷的摸索新的規律，總結管理、控制的辦法與經驗，指導新的變化后的管理，從而使安全管理不斷的上升到新的高度。精檢細修的“安全管理”，肯定能在生產中交上一份滿意的成績單。

第四篇：做好超市連鎖店管理

做好超市連鎖店管理，要從以下幾個方面著手：

1、對待顧客一定要好

不要歧視任何顧客，真正做到一視同仁，顧客逛超市一般具有明確的購物目標，所以作為服務員，只要問候就可以了，諸如“你好”“歡迎光臨”等，不要問“想要點什么”之類的讓顧客難于回答。

2、店外海報要常換

店外的手寫海報可選擇性寫幾件推薦的新品，性能特點和價格介紹，還可以寫一些溫馨的話語，做些文化氛圍。

3、退換貨措施要跟進

不做一錘子買賣是任何一個商家的心愿，但是如果退換貨處理不好，可能永遠無法擺脫一錘子買賣的窘境。

4、注意防盜措施

連鎖超市利潤薄，防損很重要的，因此要定期盤點，統計損耗率，找出問題制定對策

5、關于員工管理

人性化的管理很重要的，很多企業嘴巴上提得很多，但做的一塌糊涂。老板員工界限過于明顯，讓員工有很強的心理抵觸情緒。帶著情緒是不可能吧一件工作做好的。

6、業績管理

連鎖店之間可以搞競賽，對業績好的可以適當獎勵

7、貨源與定價

尋找質優價低的供應商，零售價格要合理，根據物價水平適時調整，降價時要出海報，給顧客一個提示。

8、做好同行的市場調查

1、首先看超市的選址

超市的選址是十分重要的，它不但能決定超市生意的大小，也能使某一具體類型的產品在銷售額上產生很大的變化。而較為直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商業區還是住宅區，流動人口多不多，附近的人口消費能力怎樣，該超市的主要輻射范圍內有沒有強有力的競爭者，有沒有停車場，超市附近的交通狀況怎樣等等。

2、看超市收銀臺

一個超市有多少生意就有多少收銀臺，除非超市老板的腦子有問題。超市在新開張的時候可能是按某一特定的比例安排收銀臺的，如經營面積、客流量預估等等。在以后實際操作過程中，超市經營者還是會根據實際情況作出調整。當你看到一家有9個以上有效收銀臺的超市時，可以肯定那是一家值得投入的A類大超市。但要注意的是這里說的收銀臺數量是指有效收銀臺數量。如果有一家超市看上去一大排收銀臺，實際上真正用的只有幾個，對這種超市要小心了，收銀臺的閑置只能說明兩個問題：

1）客流量減少，生意下降

2）布局不合理（說明經營者水平較差）

3、看超市的設置

從一份統計資料來看，顧客對超市的整體設置較為關心的分別是

1）貨架間的空間要寬敞；

2）商品要容易拿到；

3）商品的品類要豐富；

4）購物環境要清潔明亮；

5）商品標價要清楚；

 6）寄存箱要足夠，總臺服務人員的態度要好

一個經營有方的超市都應具備以上條件。

4、看超市的堆地

堆地是一種特殊陳列方式，也是超市經營收入的一個重要來源。從原則上說超市會把最好的堆地位置讓給出價最高的商品，但有經營頭腦的超市還是會考慮以下方面的內容：

1）該陳列促銷能否吸引消費者、擴大消費群（包括把競爭對手的客戶拉過來）；

2）能否推動整個品類銷售的增長；

3）是否為較知名的品牌；

4）是否合乎時令季節等等

如果你在夏季看到一家超市的主通道還堆著很多不合時令的冬令滋補品時，可以斷定這家超市的經營狀況不會很好。道理很簡單：它在靠短期的收入支撐超市。但這種短期行為往往是惡性循環的開始。

5、看超市的貨架：

經營狀況好的超市其貨架的布局、分區都是有一定講究的。其主要特點一般有：

1）賣場主通道兩側陳列食品，品種豐富多樣。

（食品是超市的主力商品：流通量大，資金周轉快，回報率高）

2）賣場末端陳列洗滌用品、個人及家居護理用品

（商品外觀漂亮，可增加消費者逗留時間以及吸引消費者走完整個超市）

3）左右貨架陳列的商品有關聯，（讓顧客多購買）4）生鮮冷凍柜臺較大，品種豐富，冷氣足

（除服裝外，生鮮冷凍產品的利潤較高）

如果你在一家超市看到它有較大冷凍柜但里面東西卻很少，就說明這家超市的情況已經很糟糕了。（當然超市要盤貨這種情況例外）

6、看貨架上陳列的商品：

 1）品種是否齊全：一般來講，好的超市應該會出齊市場的領導品牌。

很難想象在飲料貨架看不到可口可樂或百事可樂的超市會是一家好超市。

2）快速消費品的產品日期：大部分產品的生產日期很近說明生意好。

3）

陳列商品是否整潔

相關問題

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? ·有誰知道快速消費品如何進入超市，進入中小超市與大超市有否區別？·請問如何做好一個網管,或者做一個合格的網管需要什么要求,需要掌握哪些知識點?·夢幻里如何建立和管理好一個幫派·如何管理好一個吧？·如何管理好一個零售企業？·如何管理好一個柜臺

其它回答(共5條)

251036157_248二副 十一級

上面都說得好多呀。

我個人認為你先要在這個城市做到最好。之后要多結交大的供貨商，那些跨城甚至跨省的供貨商，這樣你就知道了他們都在那些城市做，你就挑一個他們都做的城市發展，在一個新的或者說陌生的城市，你最主要的就是沒有適合的供貨商，所以你的那些大供貨商在那里，你就在那里，依托他們打天下，再多認識大的供貨商，在依托他們區別的城市。當你真的有足夠實力的時候，就是他們依托你了。

當然，如果你的品牌已經在一定范圍有影響力了，你也可以搞連鎖加盟，靠別人的錢幫你掙錢。

都是個人想法，可能沒有什么實際的理論依據，僅供參考，寫了這么多手有些累，有機會再仔細討論。可以給我留言。（右上角我的消息）

回答采納率達：27%（418個被采納）

gztly_191二副 十一級

1、首先看超市的選址

超市的選址是十分重要的，它不但能決定超市生意的大小，也能使某一具體類型的產品在銷售額上產生很大的變化。而較為直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商業區還是住宅區，流動人口多不多，附近的人口消費能力怎樣，該超市的主要輻射范圍內有沒有強有力的競爭者，有沒有停車場，超市附近的交通狀況怎樣等等。

2、看超市收銀臺

一個超市有多少生意就有多少收銀臺，除非超市老板的腦子有問題。超市在新開張的時候可能是按某一特定的比例安排收銀臺的，如經營面積、客流量預估等等。在以后實際操作過程中，超市經營者還是會根據實際情況作出調整。當你看到一家有9個以上有效收銀臺的超市時，可以肯定那是一家值得投入的A類大超市。但要注意的是這里說的收銀臺數量是指有效收銀臺數量。如果有一家超市看上去一大排收銀臺，實際上真正用的只有幾個，對這種超市要小心了，收銀臺的閑置只能說明兩個問題：

 1）客流量減少，生意下降

2）布局不合理（說明經營者水平較差）

3、看超市的設置

從一份統計資料來看，顧客對超市的整體設置較為關心的分別是

 1）貨架間的空間要寬敞；

2）商品要容易拿到；

3）商品的品類要豐富；

4）購物環境要清潔明亮；

5）商品標價要清楚；

 6）寄存箱要足夠，總臺服務人員的態度要好

一個經營有方的超市都應具備以上條件。

4、看超市的堆地

堆地是一種特殊陳列方式，也是超市經營收入的一個重要來源。從原則上說超市會把最好的堆地位置讓給出價最高的商品，但有經營頭腦的超市還是會考慮以下方面的內容：

 1）該陳列促銷能否吸引消費者、擴大消費群（包括把競爭對手的客戶拉過來）；

2）能否推動整個品類銷售的增長；

3）是否為較知名的品牌；

4）是否合乎時令季節等等

如果你在夏季看到一家超市的主通道還堆著很多不合時令的冬令滋補品時，可以斷定這家超市的經營狀況不會很好。道理很簡單：它在靠短期的收入支撐超市。但這種短期行為往往是惡性循環的開始。

5、看超市的貨架：

經營狀況好的超市其貨架的布局、分區都是有一定講究的。其主要特點一般有：

1）賣場主通道兩側陳列食品，品種豐富多樣。

（食品是超市的主力商品：流通量大，資金周轉快，回報率高）

2）賣場末端陳列洗滌用品、個人及家居護理用品

（商品外觀漂亮，可增加消費者逗留時間以及吸引消費者走完整個超市）

3）左右貨架陳列的商品有關聯，（讓顧客多購買）

4）生鮮冷凍柜臺較大，品種豐富，冷氣足

（除服裝外，生鮮冷凍產品的利潤較高）

如果你在一家超市看到它有較大冷凍柜但里面東西卻很少，就說明這家超市的情況已經很糟糕了。（當然超市要盤貨這種情況例外）

6、看貨架上陳列的商品：

 1）品種是否齊全：一般來講，好的超市應該會出齊市場的領導品牌。

很難想象在飲料貨架看不到可口可樂或百事可樂的超市會是一家好超市。

2）快速消費品的產品日期：大部分產品的生產日期很近說明生意好。

3）陳列商品是否整潔：快速消費品沒有灰塵說明生意好；耐用消費品沒有灰塵說明超市的管理嚴謹有方。

7、詢問

詢問也是一種非常重要的信息收集手段。但前提是問對人。如果你試著問超市的采購經理或門店經理，那將是毫無意義的蠢事。一般來講，最好是向下列人員打聽：

1）制造商、經銷商的業務員——近期回款情況、超市各類費用的大致價格以及信用狀況等等

 2）超市內的促銷小姐、理貨員——客流量、競品及同類產品的銷量、團購的情況等等

回答采納率達：30%（485個被采納）

lyxhhy_764-二副 十一級

連鎖超市一定有好幾個分店，要做好很不容易，主要是現在的零售業競爭比較強烈。但是維護正常的經濟利潤還是可以的。我認為，做好超市連鎖店管理，要從以下幾個方面著手：

1、對待顧客一定要好

不要歧視任何顧客，真正做到一視同仁，顧客逛超市一般具有明確的購物目標，所以作為服務員，只要問候就可以了，諸如“你好”“歡迎光臨”等，不要問“想要點什么”之類的讓顧客難于回答。

2、店外海報要常換

店外的手寫海報可選擇性寫幾件推薦的新品，性能特點和價格介紹，還可以寫一些溫馨的話語，做些文化氛圍。

3、退換貨措施要跟進

不做一錘子買賣是任何一個商家的心愿，但是如果退換貨處理不好，可能永遠無法擺脫一錘子買賣的窘境。

4、注意防盜措施

連鎖超市利潤薄，防損很重要的，因此要定期盤點，統計損耗率，找出問題制定對策

5、關于員工管理

人性化的管理很重要的，很多企業嘴巴上提得很多，但做的一塌糊涂。老板員工界限過于明顯，讓員工有很強的心理抵觸情緒。帶著情緒是不可能吧一件工作做好的。

6、業績管理

連鎖店之間可以搞競賽，對業績好的可以適當獎勵

7、貨源與定價

尋找質優價低的供應商，零售價格要合理，根據物價水平適時調整，降價時要出海報，給顧客一個提示。

8、做好同行的市場調查

包括品質、品種、價格、管理等

第五篇：2015連鎖店鑰匙管理規定

知味觀連鎖門店鑰匙管理規定

為了加強對連鎖門店（含堂吃門店和味系列門店，以下統稱連鎖門店）各類鑰匙的管理，杜絕可能存在的安全隱患，特對連鎖門店的鑰匙保管和交接作以下規定：

一、本管理規定所涉及的連鎖門店現有鑰匙包括：

（一）、保險箱鑰匙

（二）、收銀臺抽屜鑰匙

（三）、店長專用抽屜鑰匙

（四）、大門鑰匙

（五）、原材料倉庫、物料倉庫鑰匙和存放保險箱房間鑰匙

（六）、后門鑰匙及冰箱鑰匙

（七）、電腦房鑰匙

（八）、今后如因經營管理需要而使用新增添的其它鑰匙，本管理規定規定將作修訂和完善。

二、制度具體條款：

（一）、連鎖門店的保險箱每日規定開啟三次，分別為收銀員領取備用金、上交前日營業款和晚上存放備用金各一次，收銀員每次在開啟保險箱時都必須有店長或指定領班在場監督，每次存取現金，店長都必須和收銀共同點清包數，上鎖打亂密碼，同時備有專項記錄本，記錄每次存取包數，店長收銀員雙方簽名，任何人不得在現場無故逗留。除上述三次開啟外，收銀員如遇特殊情況需開啟保險箱，必須征得當班店長同意并由店長或指定領班現場監督，如有違者，第一次處罰500元，第二次作除名處理。

（二）、保險箱的鑰匙由兩位店長各持一把，保險箱鑰匙每次使用后由店長收回保管，收銀員不得保管保險箱鑰匙。如違反，對當班店長處500元/次的處罰，由此造成的經濟損失由當班店長全額承擔。

（三）、連鎖門店必須設一只“專用抽屜”供店長使用，用于存放店內日常使用的各類鑰匙，該抽屜需堅固且隨時保持上鎖，抽屜鑰匙由兩位店長各持一只（一名店長的連鎖門店由店長和一名指定主管或領班各持一只），并在持有該鑰匙的兩位管理人員外再另外指定一名領班作為該鑰匙交接的備用人員。當持有抽屜鑰匙的兩位管理人員其中一人休息時，必須在休息前一天下班時將自身持有的抽屜鑰匙轉交給另外指定的一名領班使用，待休息的店長或領班上班后將鑰匙收回，其它任何人員均無權持有和使用該抽屜鑰匙。如有違者，對店長處以100元/次的處罰。

（四）、每家連鎖門店只能使用一只大門鑰匙，有人值班的門店晚上由值班人員鎖上大門并保管鑰匙。值班人員必須在次日早上親手將大門鑰匙轉交給上早班的店長或指定領班鎖入店長“專用抽屜”內，待每晚下班后再由當班店長或指定領班將大門鑰匙轉交給夜間值班人員；無夜間值班人員的連鎖門店大門鑰匙由店長和指定領班保管，并由其開關大門。如有違者，對交接雙方各處以200元/次的處罰。

（五）、每家連鎖門店只能使用一只倉庫鑰匙和一只存放保險箱的房間鑰匙，并必須由店長和指定領班保管，不使用時必須鎖入店長“專用抽屜”內，任何人員不得隨身攜帶或隨意放置。原材料倉庫、物料倉庫、電腦房隨手關門，落市上鎖，如有違者，對當事人處以200元/次的罰款，如因鑰匙保管者隨意放置鑰匙而造成的后果由其鑰匙保管責任人自行承擔。

（六）、任何員工因工作需要進入倉庫，必須由當班店長或指定領班來開啟倉庫門并現場監督進入倉庫的員工，并在員工離開倉庫后立即將倉庫門上鎖，然后將該鑰匙鎖入店長的“專用抽屜”內，員工不得在其它情況下進入倉庫。如有違者，對當事人處以200元/次的處罰。

（七）、所有員工必須從連鎖門店大門而不得從后門上下班。如有從后門上下班的員工，一經發現，處以30元/次的處罰。

（八）、連鎖門店所有冰箱晚上營業結束后必須上鎖。每只冰箱只得使用一只鑰匙，并將鑰匙存放在鑰匙箱內。領用和開啟都要有登記，如有違者，對當事人處以100元/次的處罰。

（九）、連鎖門店夜間值班人員在上早班人員進店后必須立即將大門上鎖，待餐廳服務員上班并開始工作后方可開鎖。如因夜間值班人員未及時將大門上鎖而導致店內財物損失的，由其承擔全部的賠償責任。

（十）、連鎖門店店長必須監督各相關崗位的鑰匙經手人做好所有鑰匙交接及每天早晚大門、后門、冰箱的開鎖和上鎖時間記錄工作，如有違者，對當事人處以100元/次的處罰。

（十一）、各連鎖門店當班店長或指定領班每天晚上營業結束后必須認真檢查本店相關鑰匙的交接和使用記錄情況，并做好對本店所有門窗、倉庫和保險箱等部位的檢查工作，確保全店無異常后方可下班。

（十二）、各連鎖門店除需使用的2只店長“專用抽屜”鑰匙、1只大門鑰匙外，其它所有剩余鑰匙均必須放入保險箱內的“專用箱子”內，“專用箱子”的鑰匙鎖在保險箱抽屜內，由指定人員保管。如有違者，對店負責人處以300元/次的罰款。

（十三）、電腦房必須做到人離即鎖，電腦房鑰匙由店長和店助各持一把，如遇一人休息必須在前一天將自己持有的電腦房鑰匙交接給指定的領班，如因店長未將電腦房上鎖而導致企業財務損失，則由店長承擔責任。

（十四）、收銀員或店長因工作流動必須向安保部實行匯報制度，由安保部對保險箱及重要部位的鎖實行調換制度。

（十五）、建立“專門登記本”，對各班使用的鑰匙實行登記及銷號制度。

（十六）、若因店長責任心不強、對本店鑰匙管理不嚴等原因而導致員工違反以上任何一條規定，并對企業造成損失，企業除對當事人進行嚴厲處罰外，店長必須承擔相應的管理責任，并根據情節輕重處以口頭警告、書面警告、降職、免職直至除名的處罰。

（十七）、根據企業管理人員問責制的原則，對有員工違反上述規定而給企業造成重大損失的，所在部門負責人必須承擔管理責任，根據實際情況處以100—2000元不等的罰款。

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