第一篇：《化學與技術》化學工業知識點歸納

化學工業知識點歸納

有關＂化學工業＂主要知識點有：合成氨工業、合成硫酸、氯堿工業的生產原理、設備、生產流程、尾氣的吸收與處理，除要考慮生產流程、原料用量、價格，同時還要考慮反應所需的條件，以及對設備的要求等。

一、知識結構

二、要點指導

1．化工生產選擇適宜條件的原則

化工生產選擇適宜條件的目的是盡可能加快反應速率和提高反應進行的程度，依據外界條件對化學反應速率和化學平衡影響的規律確定，其原則是：

(1)對任一可逆反應，增大反應物濃度，能提高反應速率和轉化率。故生產中常使廉價易得的原料適當過量，以提高另一原料的利用率，如氮氣與氫氣的配比為1.07∶3。

(2)對氣體分子數減少的反應，增大總壓使平衡向增大生成物的的方向移動。但壓強太大，動力消耗，設備要求、成本增高，故必須綜合考慮。

(3)對放熱反應，升溫，提高反應速率，但轉化率降低，若溫度太低，反應速率又太慢，故需使用適當的催化劑。對吸熱反應，升溫，加快反應速率，又能提高轉化率，但要避免反應物或生成物的過熱分解。(4)使用催化劑可大大提高反應速率且不影響化學平衡，但使用時必須注意其活性溫度范圍，且防止催化劑“中毒”，延長使用壽命。

合成氨適宜條件：500℃、鐵觸媒、2×107～5×107、循環操作。2．關于硫酸工業綜合經濟效益的討論

(1)環境保護與原料的綜合利用。化工生產必須保護環境，嚴格治理“三廢”，并盡可能把“三廢”變為有用的副產品，實現原料的綜合利用。硫酸廠的“三廢”處理方法是：

①尾氣吸收（氨吸收法）SO2+2NH3+H2O＝（NH4）2SO3 ,（NH4）2SO3+H2SO4＝（NH4）2SO4+SO2+H2O ②廢水處理（石灰乳中和法）Ca（OH）2+H2SO4＝CaSO4+2H2O ③廢渣利用，制磚或制造水泥

(2)能量的充分利用。化工生產中應充分利用反應熱，這對于降低成本具有重要意義。硫酸生產中的反應熱不僅用于預熱反應物滿足自身能量的需要，而且還可以由硫酸廠向外界輸出大量能量（供熱發電）。(3)廠址選擇和生產規模?；S廠址的選擇，涉及原料、水源、能源、土地供應，市場需求、交通運輸和環境保護等因素，應對這些因素綜合考慮，作出合理的抉擇。由于硫酸是腐蝕性液體，不便貯存和運輸，因此硫酸廠應建在靠近硫酸消費中心的地區，應避開人口稠密的居民區和環境保護要求高的地區。工廠規模大小，主要由硫酸用量的多少來決定。

3．綠色化學

中學化學中涉及到的化工生產知識滲透綠色化學的觀點，具體體現在如下幾個方面：

(1)節省資源，提高原料轉化率和利用率。例如在合成氨工業，硝酸工業，接觸法制硫酸，聯合制堿法等工藝流程中采取了循環操作，體現了綠色化學中節省能源的基本原理。

(2)化工生產中均介紹了尾氣回收方法和處理裝置以防止或減少環境污染。例如：氨氧化法制硝酸、接觸法制硫酸、煉鋼、煉鐵等均介紹了尾氣處理或尾氣吸收裝置。

(3)現行教材中涉及的化工生產體現了綠色化學內涵——設計新的化學反應條件，降低對人類健康和環境的危害，減少廢棄物的產生和排放。例如教材中介紹了無氰電鍍，由乙炔制乙醛工業生產中使用非汞催化劑的原因。

第二篇：化學與技術

化學與技術

工業三廢

“工業三廢”是指工業生產所排放的“廢水、廢渣、廢氣”。

“工業三廢”中含有多種有毒、有害物質，若不經妥善處理，如未達到規定的排放標準而排放到環境（大氣、水域、土壤）中，超過環境自凈能力的容許量，就對環境產生了污染，破壞生態平衡和自然資源，影響工農業生產和人民健康，污染物在環境中發生物理的和化學的變化后就又產生了新的物質。好多都是對人的健康有危害的。這些物質通過不同的途徑（呼吸道、消化道、皮膚）進入人的體內，有的直接產生危害，有的還有蓄積作用，會更加嚴重的危害人的健康。不同物質會有不同影響。

硫酸工業

基本無機化工之一。主要產品有濃硫酸、稀硫酸、發煙硫酸、液體三氧化硫、蓄電池硫酸等，也生產高濃度發煙硫酸、液體二氧化硫、亞硫酸銨等產品。

硫酸廣泛用于各個工業部門，主要有化肥工業、冶金工業、石油工業、機械工業、醫藥工業、洗滌劑的生產、軍事工業、原子能工業和航天工業等。還用于生產染料、農藥、化學纖維、塑料、涂料，以及各種基本有機和無機化工產品。早期的硫酸工業都采用硝化法，設備生產強度低，產品濃度只有60～76％。20世紀以來，硝化法逐漸被接觸法所取代。

生產硫酸的原料有硫黃、硫鐵礦、有色金屬冶煉煙氣、石膏、硫化氫、二氧化硫和廢硫酸等。硫黃、硫鐵礦和冶煉煙氣是三種主要原料。

氮循環

氮循環(Nitrogen Cycle)是描述自然界中氮單質和含氮化合物之間相互轉換過程的生態系統的物質循環。

氮在自然界中的循環轉化過程。是生物圈內基本的物質循環之一。如大氣中的氮經微生物等作用而進入土壤，為動植物所利用，最終又在微生物的參與下返回大氣中，如此反覆循環，以至無窮。

構成陸地生態系統氮循環的主要環節是：生物體內有機氮的合成、氨化作用、硝化作用、反硝化作用和固氮作用。

植物吸收土壤中的銨鹽和硝酸鹽，進而將這些無機氮同化成植物體內的蛋白質等有機氮。動物直接或間接以植物為食物，將植物體內的有機氮同化成動物體內的有機氮。這一過程為生物體內有機氮的合成。動植物的遺體、排出物和殘落物中的有機氮被微生物分解后形成氨，這一過程是氨化作用。在有氧的條件下，土壤中的氨或銨鹽在硝化細菌的作用下最終氧化成硝酸鹽，這一過程叫做硝化作用。氨化作用和硝化作用產生的無機氮，都能被植物吸收利用。在氧氣不足的條件下，土壤中的硝酸鹽被反硝化細菌等多種微生物還原成亞硝酸鹽，并且進一步還原成分子態氮，分子態氮則返回到大氣中，這一過程被稱作反硝化作用。由此可見，由于微生物的活動，土壤已成為氮循環中最活躍的區域。

聯合制堿法（侯氏制堿法）

NH3+CO2+H2O+NaCl=NH4Cl+NaHCO3↓(NaHCO3 因溶解度較小,故為沉淀,使反應得以進行)

2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O(“=”上應有加熱的符號)其要點是在索爾維制堿法的濾液中加入食鹽固體，并在30 ℃～40 ℃下往濾液中通入氨氣和二氧化碳氣，使它達到飽和，然后冷卻到10℃以下，根據 NH4Cl 在常溫時的溶解度比 NaCl 大，而在低溫下卻比 NaCl 溶解度小的原理，結晶出氯化銨(一種化肥)，其母液又可重新作為索爾維制堿法的制堿原料。

此法優點：保留了氨堿法的優點，消除了它的缺點，使食鹽的利用率提高到 96 ％； NH4Cl 可做氮肥；可與合成氨廠聯合，使合成氨的原料氣 CO 轉化成 CO2，革除了 CaCO3 制 CO2 這一工序

侯德榜，名啟榮，字致本，著名化學家，侯氏制堿法的創始人。

在中國化學工業史上，有一位杰出的科學家，他為祖國的化學工業事業奮斗終生，并以獨創的制堿工藝聞名于世界，他就像一塊堅硬的基石，托起了中國現代化學工業的大廈，這位先驅者就是被稱為“國寶”的侯德榜曾以10科1000分的好成績被北平清華留美預備學堂錄??！

侯德榜一生在化工技術上有三大貢獻：

第一：揭開了索爾維制堿法的秘密,并公布于世.第二：創立了中國人自己的制堿工藝--侯氏制堿法.第三：就是他為發展小化肥工業所做的貢獻。著書《純堿制造》

硬水 定義：含有較多鈣鎂物質的水是硬水.所謂“硬水”是指水中所溶的礦物質成分多，尤其是鈣和鎂。硬水并不對健康造成直接危害，但是會給生活帶來很多麻煩，比如用水器具上結水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。

水的硬度：水中離子沉淀肥皂的能力，一般指水中Ca2+、Mg2+鹽類的含量。單位mmol/L或mg/

包括：總硬度 碳酸鹽硬度 非碳酸鹽硬度

碳酸鹽硬度（暫時硬度）: 主要成分是鈣、鎂的酸式碳酸鹽，其次是鈣、鎂的碳酸鹽，由于這些鹽類一經加熱煮沸就會分解成為溶解度很小的碳酸鹽，硬度大部分可以除去。

非碳酸鹽硬度（永久硬度）：表示水中的鈣、鎂的氯化物、硫酸鹽、硝酸鹽等鹽類的含量，這些鹽類經加熱煮沸不會產生沉淀，使硬度不變化

軟水

不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水叫做軟水（soft water）。軟水不易與肥皂產生浮渣，而硬水相反。天然軟水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。經軟化處理的硬水指鈣鹽和鎂鹽含量降為 1.0～50 毫克／升后得到的軟化水。雖然煮沸就可以將暫時硬水變為軟水，但在工業上若采用此法來處理大量用水，則是極不經濟的。

軟水在軟化過程中緊是硬度降低而含鹽量不變。

離子交換

以離子交換劑上的可交換離子與液相中離子間發生交換為基礎的分離方法。廣泛采用人工合成的離子交換樹脂作為離子交換劑，它是具有網狀結構和可電離的活性基團的難溶性高分子電解質。根據樹脂骨架上的活性基團的不同，可分為陽離子交換樹脂、陰離子交換樹脂、兩性離子交換樹脂、螯合樹脂和氧化還原樹脂等。用于離子交換分離的樹脂要求具有不溶性、一定的交聯度和溶脹作用，而且交換容量和穩定性要高。

離子交換反應是可逆的，而且等當量地進行。由實驗得知，常溫下稀溶液中陽離子交換勢隨離子電荷的增高，半徑的增大而增大；高分子量的有機離子及金屬絡合陰離子具有很高的交換勢。高極化度的離子如Ag+、Tl+等也有高的交換勢。離子交換速度隨樹脂交聯度的增大而降低，隨顆粒的減小而增大。溫度增高，濃度增大，交換反應速率也增快。

離子交換樹脂可以再生。將交換耗竭的離子交換樹脂和適當的酸、堿或鹽溶液發生交換，使樹脂轉化為所需要的型式，叫做再生。這類酸、堿或鹽就叫再生劑。設備 離子交換過程常在離子交換器中進行。離子交換器類似壓力濾池，外殼為一鋼罐；離子交換通常采用過濾方式，濾床由交換劑構成，底部為附有濾頭的管系。

離子交換分離廣泛用于：①水的軟化、高純水的制備、環境廢水的凈化。②溶液和物質的純化，如鈾的提取和純化。③金屬離子的分離、痕量離子的富集及干擾離子的除去。④抗菌素的提取和純化等。

分餾：分離幾種不同沸點的揮發性組分的混合物的一種方法;混合物先在最低沸點下蒸餾,直到蒸氣溫度上升前將蒸餾液作為一種成分加以收集。蒸氣溫度的上升表示混合物中的次一個較高沸點組分開始蒸餾。然后將這一組分開收集起來。

分餾是分離提純液體有機混合物的沸點相差較小的組分的一種重要方法。石油就是用分餾來分離的。

分餾在常壓下進行，獲得低沸點餾分，然后在減壓狀況下進行，獲得高沸點餾分。每個餾分中還含有多種化合物，可以再進一步分餾。

屬于物理變化。

裂化(cracking)：一種使烴類分子分裂為幾個較小分子的反應過程。烴類分子可能在碳-碳鍵、碳-氫鍵、無機原子與碳或氫原子之間的鍵處分裂。在工業裂化過程中，主要發生的是前兩類分裂。在我國，習慣上把從重質油生產汽油和柴油的過程稱為裂化；而把從輕質油生產小分子烯烴和芳香烴的過程稱為裂解。

煤干餾：

煤化工的重要過程之一。指煤在隔絕空氣條件下加熱、分解，生成焦炭（或半焦）、煤焦油、粗苯、煤氣等產物的過程。按加熱終溫的不同,可分為三種：900～1100℃為高溫干餾，即焦化；700～900℃為中溫干餾；500～600℃為低溫干餾。

煤干餾過程主要經歷如下變化：當煤料的溫度高于100℃時，煤中的水分蒸發出；溫度升高到200℃以上時，煤中結合水釋出；高達350℃以上時,粘結性煤開始軟化，并進一步形成粘稠的膠質體（泥煤、褐煤等不發生此現象）；至400～500℃大部分煤氣和焦油析出，稱一次熱分解產物；在450～550℃，熱分解繼續進行，殘留物逐漸變稠并固化形成半焦；高于550℃，半焦繼續分解,析出余下的揮發物（主要成分是氫氣），半焦失重同時進行收縮，形成裂紋；溫度高于800℃,半焦體積縮小變硬形成多孔焦炭。當干餾在室式干餾爐內進行時，一次熱分解產物與赤熱焦炭及高溫爐壁相接觸，發生二次熱分解，形成二次熱分解產物（焦爐煤氣和其他煉焦化學產品）。

煤干餾的產物是煤炭、煤焦油和煤氣。

煤干餾產物的產率和組成取決于原料煤質、爐結構和加工條件（主要是溫度和時間）。隨著干餾終溫的不同，煤干餾產品也不同。低溫干餾固體產物為結構疏松的黑色半焦，煤氣產率低，焦油產率高；高溫干餾固體產物則為結構致密的銀灰色焦炭，煤氣產率高而焦油產率低。中溫干餾產物的收率，則介于低溫干餾和高溫干餾之間。煤干餾過程中生成的煤氣主要成分為氫氣和甲烷，可作為燃料或化工原料。高溫干餾主要用于生產冶金焦炭，所得的焦油為芳烴、雜環化合物的混合物，是工業上獲得芳烴的重要來源；低溫干餾煤焦油比高溫焦油含有較多烷烴，是人造石油重要來源之一。

陶瓷(Ceramics)，陶器和瓷器的總稱。陶瓷的傳統概念是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業產品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經混煉，成形，煅燒而制成的各種制品。由最粗糙的土器到最精細的精陶和瓷器都屬于它的范圍。對于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、長石、石英等)，因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業，同屬于“硅酸鹽工業”的范疇。

玻璃：一種較為透明的固體物質，在熔融時形成連續網絡結構，冷卻過程中粘度逐漸增大并硬化而不結晶的硅酸鹽類非金屬材料。普通玻璃化學氧化物的組成(Na2O·CaO·6SiO2),主要成份是二氧化硅。廣泛應用于建筑物，用來隔風透光。

中國古代亦稱琉璃，是一種透明、強度及硬度頗高，不透氣的物料。玻璃在日常環境中呈化學惰性，亦不會與生物起作用，故此用途非常廣泛。玻璃一般不溶于酸（例外：氫氟酸與玻璃反應生成SiF4，從而導致玻璃的腐蝕）；但溶於強堿，例如氫氧化銫。玻璃是一種非晶形過冷液體。融解的玻璃迅速冷卻，各分子因為沒有足夠時間形成晶體而形成玻璃。

水泥：粉狀水硬性無機膠凝材料。加水攪拌后成漿體，能在空氣中硬化或者在水中更好的硬化，并能把砂、石等材料牢固地膠結在一起。水泥是重要的建筑材料，用水泥制成的砂漿或混凝土，堅固耐久，廣泛應用于土木建筑、水利、國防等工程。

水泥的生產工藝，以石灰石和粘土為主要原料，經破碎、配料、磨細制成生料，喂入水泥窯中煅燒成熟料，加入適量石膏（有時還摻加混合材料或外加劑）磨細而成。

無機非金屬材料(inorganic nonmetallic materials)是以某些元素的氧化物、碳化物、氮化物、鹵素化合物、硼化物以及硅酸鹽、鋁酸鹽、磷酸鹽、硼酸鹽等物質組成的材料。是除有機高分子材料和金屬材料以外的所有材料的統稱。無機非金屬材料的提法是20世紀40年代以后,隨著現代科學技術的發展從傳統的硅酸鹽材料演變而來的。無機非金屬材料是與有機高分子材料和金屬材料并列的三大材料之一。

在晶體結構上,無機非金屬的晶體結構遠比金屬復雜，并且沒有自由的電子。具有比金屬鍵和純共價鍵更強的離子鍵和混合鍵。這種化學鍵所特有的高鍵能、高鍵強賦予這一大類材料以高熔點、高硬度、耐腐蝕、耐磨損、高強度和良好的抗氧化性等基本屬性,以及寬廣的導電性、隔熱性、透光性及良好的鐵電性、鐵磁性和壓電性。

無機非金屬材料品種和名目極其繁多,用途各異,因此,還沒有一個統一而完善的分類方法。通常把它們分為普通的(傳統的)和先進的(新型的)無機非金屬材料兩大類。傳統的無機非金屬材料是工業和基本建設所必需的基礎材料。如水泥是一種重要的建筑材料;耐火材料與高溫技術,尤其與鋼鐵工業的發展關系密切;各種規格的平板玻璃、儀器玻璃和普通的光學玻璃以及日用陶瓷、衛生陶瓷、建筑陶瓷、化工陶瓷和電瓷等與人們的生產、生活休戚相關。它們產量大,用途廣。其他產品,如搪瓷、磨料(碳化硅、氧化鋁)、鑄石(輝綠巖、玄武巖等)、碳素材料、非金屬礦(石棉、云母、大理石等)也都屬于傳統的無機非金屬材料。新型無機非金屬材料是20世紀中期以后發展起來的,具有特殊性能和用途的材料。它們是現代新技術、新產業、傳統工業技術改造、現代國防和生物醫學所不可缺少的物質基礎。主要有先進陶瓷、非晶態材料、人工晶體、無機涂層、無機纖維等。

半導體：顧名思義：導電性能介于導體與絕緣體之間的材料，叫做半導體．

物質存在的形式多種多樣，固體、液體、氣體、等離子體等等。我們通常把導電性和導電導熱性差或不好的材料，如金剛石、人工晶體、琥珀、陶瓷等等，稱為絕緣體。而把導電、導熱都比較好的金屬如金、銀、銅、鐵、錫、鋁等稱為導體?？梢院唵蔚陌呀橛趯w和絕緣體之間的材料稱為半導體。與導體和絕緣體相比，半導體材料的發現是最晚的，直到20世紀30年代，當材料的提純技術改進以后，半導體的存在才真正被學術界認可。

太陽能電池是通過光電效應或者光化學效應直接把光能轉化成電能的裝置。

太陽光照在半導體p-n結上，形成新的空穴-電子對，在p-n結電場的作用下，空穴由n區流向p區，電子由p區流向n區，接通電路后就形成電流。這就是光電效應太陽能電池的工作原理。

一、太陽能發電方式太陽能發電有兩種方式，一種是光-熱-電轉換方式，另一種是光-電直接轉換方式。

（1）光-熱-電轉換方式通過利用太陽輻射產生的熱能發電，一般是由太陽能集熱器將所吸收的熱能轉換成工質的蒸氣，再驅動汽輪機發電。前一個過程是光-熱轉換過程；后一個過程是熱-電轉換過程，與普通的火力發電一樣.太陽能熱發電的缺點是效率很低而成本很高，估計它的投資至少要比普通火電站貴5～10倍.一座1000MW的太陽能熱電站需要投資20～25億美元，平均1kW的投資為2000～2500美元。因此，目前只能小規模地應用于特殊的場合，而大規模利用在經濟上很不合算，還不能與普通的火電站或核電站相競爭。

（2）光-電直接轉換方式該方式是利用光電效應，將太陽輻射能直接轉換成電能，光-電轉換的基本裝置就是太陽能電池。太陽能電池是一種由于光生伏特效應而將太陽光能直接轉化為電能的器件，是一個半導體光電二極管，當太陽光照到光電二極管上時，光電二極管就會把太陽的光能變成電能，產生電流。當許多個電池串聯或并聯起來就可以成為有比較大的輸出功率的太陽能電池方陣了。太陽能電池是一種大有前途的新型電源，具有永久性、清潔性和靈活性三大優點.太陽能電池壽命長，只要太陽存在，太陽能電池就可以一次投資而長期使用；與火力發電、核能發電相比，太陽能電池不會引起環境污染；太陽能電池可以大中小并舉，大到百萬千瓦的中型電站，小到只供一戶用的太陽能電池組，這是其它電源無法比擬的

化肥：

用化學和（或）物理方法制成的含有一種或幾種農作物生長需要的營養元素的肥料?；瘜W肥料的簡稱。只含有一種可標明含量的營養元素的化肥稱為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥以及次要常量元素肥料和微量元素肥料。含有氮、磷、鉀三種營養元素中的兩種或三種且可標明其含量的化肥，稱為復合肥料或混合肥料?；实挠行ЫM分在水中的溶解度通常是度量化肥有效性的標準。品位是化肥質量的主要指標，它是指化肥產品中有效營養元素或其氧化物的含量百分率，如：N、P2O5、K2O；CaO、MgO、S；B、Cu、Fe、Mn、Mo、Zn的百分含量。

作物營養元素和化肥分類

作物生長所需要的營養元素有16種。按作物生長需要量分兩大類：常量營養元素和微量營養元素。常量營養元素又分為三類：一類是碳、氫、氧，作物能直接從空氣和水中取得，這不屬于肥料的范圍；第二類氮、磷、鉀，稱主要常量營養元素，是化肥的主要內容；第三類鈣、鎂、硫，稱為次要常量營養元素（中國習稱中量營養元素），它們在一般土壤中不缺，所以不是重要的化肥內容。微量營養元素是硼、銅、鐵、錳、鉬、鋅、氯等,其中的氯在土壤中不缺,在化肥中通常不討論。

化肥一般是無機化合物，雖然尿素等是有機化合物，但習慣上，將化肥常稱作無機肥料；又由于生產化肥的原料多是天然礦物，所以化肥又稱礦物肥料。含有作物營養元素的天然有機廢物稱為有機肥料或天然肥料，這不屬于化肥范圍。凡只含一種可標明含量的營養元素的化肥稱為單元肥料，它們是氮肥、磷肥、鉀肥以及次要常量元素肥料（中國習稱中量元素肥料）和微量元素肥料。凡含有氮、磷、鉀三種營養元素中的兩種或三種且可標明其含量的化肥，稱為或混合肥料。

對作物有效性評價

化肥的有效組分在水中的溶解度通常是度量化肥有效性的標準。但化肥施入土壤后，其組分與土壤發生復雜的反應，有些化肥的組分在水中的溶解度不大，卻對作物有良好的效果，所以也可選用其他溶劑來度量化肥對作物的有效性。各國規定的溶劑種類和標準并不一致。多數氮肥和鉀肥易溶于水，它們的有效性主要以其在水中的溶解度來度量，只有例外。由于不少磷肥組分在水中的溶解度很小，因此磷肥除用在水中的溶解度外，還用中性枸櫞酸銨、堿性枸櫞酸銨、2％枸櫞酸或甲酸溶液來評價其有效性。但是，所有這些度量化肥有效性的評價方法和標準，只不過是在實驗室里模擬作物根系土壤條件的相對方法，化肥對作物的真實有效性，還需要通過農業肥效試驗結果來確定。

化肥的質量 各國政府一般都訂有化肥質量管理條例和產品標準，規定化肥的主要質量指標并且標志在包裝物上。品位是化肥質量的主要指標。它是指化肥產品中有效營養元素或其氧化物的含量百分率,如：N、PO、KO；CaO、MgO、S；B、Cu、Fe、Mn、Mo、Zn的百分含量。化肥質量的其他內容是它們的物理性質,包括流動性(與結塊、含濕量等有關的性質)均勻性（包括顆粒大?。┖推饓m性等。在化肥市場上，化肥的這些質量內容一般缺少定量的指標，而是用戶在使用中直接觀察到的。

農藥簡介：

為保障促進作物的成長,所施用的殺蟲、除草等藥物的統稱。

農業上用于防治病蟲以及調節植物生長、除草等藥劑。

根據防治對象，可分為殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、殺線蟲劑、殺鼠劑、除草劑、脫葉劑、植物生長調節劑等。

根據原料來源可分為有機農藥、無機農藥、植物性農藥、微生物農藥。此外，還有昆蟲激素。

根據加工劑型可分為粉劑、可濕性粉劑、可溶性粉劑、乳劑、乳油、濃乳劑、乳膏、糊劑、膠體劑、熏煙劑、熏蒸劑、煙霧劑、油劑、顆粒劑、微粒劑等。

大多數是液體或固體，少數是氣體。

根據害蟲或病害的各類以及農藥本身物理性質的不同，采用不同的用法。如制成粉末撒布，制成水溶液、懸浮液、乳濁液噴射，或使成蒸氣或氣體熏蒸等。

綠色化學：

按照美國《綠色化學》(GreenChemistry)雜志的定義,綠色化學是指:在制造和應用化學產品時應有效利用(最好可再生)原料,消除廢物和避免使用有毒的和危險的試劑和溶劑。

今天的綠色化學是指能夠保護環境的化學技術.它可通過使用自然能源,避免給環境造成負擔、避免排放有害物質.利用太陽能為目的的光觸媒和氫能源的制造和儲藏技術的開發,并考慮節能、節省資源、減少廢棄物排放量

傳統的化學工業給環境帶來的污染已十分嚴重，目前全世界每年產生的有害廢物達3億噸～4億噸，給環境造成危害，并威脅著人類的生存?；瘜W工業能否生產 出對環境無害的化學品？甚至開發出不產生廢物的工藝？有識之士提出了綠色化學的號召，并立即得到了全世界的積極響應。

綠色化學又稱環境友好化學、環境無害化學、清潔化學，是用化學的技術和方法去減少或消除有害物質的生產和使用。

綠色化學的核心是：

利用化學原理從源頭上減少和消除工業生產對環境的污染。

按照綠色化學的原則、在理想的化工生產方式是：

反應物的原子全部轉化為期望的最終產物。

綠色化學的主要特點是：

1．充分利用資源和能源，采用無毒、無害的原料；

2．在無毒、無害的條件下進行反應，以減少向環境排放廢物；

3．提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原子都被產品所消納，實現“零排放”；

4．生產出有利于環境保護、社區安全和人體健康的環境友好的產品。

原子經濟性：

原子經濟性是綠色化學以及化學反應的一個專有名詞。

綠色化學的“原子經濟性”是指，在化學品合成過程中，合成方法和工藝應被設計成能把反應過程中所用的所有原材料盡可能多的轉化到最終產物中。

化學反應的“原子經濟性”（Atom economy）概念是綠色化學的核心內容之一，最早由美國斯坦福大學的B.M.Trost教授提出，他針對傳統上一般僅用經濟性來衡量化學工藝是否可行的做法，明確指出應該用一種新的標準來評估化學工藝過程，即選擇性和原子經濟性，原子經濟性考慮的是在化學反應中究竟有多少原料的原子進入到了產品之中，這一標準既要求盡可能地節約不可再生資源，又要求最大限度地減少廢棄物排放。理想的原子經濟反應是原料分子中的原子百分之百地轉變成產物，不產生副產物或廢物，實現廢物的“零排放”（Zero emission）。“原子經濟性”的概念目前也被普遍承認。B.M.Trost獲得1998年美國“總統綠色化學挑戰獎”的學術獎。

原子經濟反應是原子經濟性的現實體現。理想的原子經濟性的反應應該是原料分子中的原子百分之百地轉變成產物，不需要附加，或僅僅需要無損耗的促進劑，即催化劑，達到零排放（zero emission）。

如：A + B=C

原子經濟反應是最大限度利用資源、最大限度減少污染的必要條件，但不是充分條件。這是因為某些化學反應中：

1，反應平衡轉化率很低，反應物與產物分離困難，反應物難于循環使用；

2，生產目標產物的反應是原子經濟的，但反應物還能同時發生其他平行反應，生產不需要的副產物。

反應的原子經濟性、高轉化率、高選擇性是實現資源合理利用、避免污染缺一不可的。

化學反應的“原子經濟性”則是指在化學反應中究竟有多少原料的原子進入到產品之中。我們常用原子利用率來衡量化學過程的原子經濟性。在合成反應中，要減少廢物排放的關鍵是提高目標產物的選擇性和原子利用率，即化學反應中，到底有多少反應物的原子轉變到了目標產物中。

原子利用率的定義是目標產物的占反應物總量的百分比。即原子利用率＝（預期產物的分子量／全部生成物的分子量總和）×100％

用原子利用率可以衡量在一個化學反應中，生產一定量目標產物到底會生成多少廢物。在化學反應中，一旦要利用的化學反應計量式被確定下來，則其最大原子利用率也就確定了。

一般狀況下，重排反應和加成反應的原子經濟性最高，為100%。其他類型反應院子經濟性則較低。

原子利用率達到100%的反應有兩個最大的特點：

1，最大限度地利用了反應原料，最大限度地節約了資源；

2，最大限度地減少了廢物排放（“零廢物排放”），因而最大限度地減少了環境污染，或者說從源頭上消除了由化學反應副產物引起的污染。

表面處理的概念：

在基體材料表面上人工形成一層與基體的機械、物理和化學性能不同的表層的工藝方法。表面處理的目的是滿足產品的耐蝕性、耐磨性、裝飾或其他特種功能要求。

對于金屬鑄件，我們比較常用的表面處理方法是，機械打磨，化學處理，表面熱處理，噴涂表面。

第三篇：化學知識點

我郁悶??！

馬上到了48的年齡了，日子過得好快??！一輩子都過一多半了，但是，回憶過去的歲月，真是酸甜苦辣，五味俱全??！自從我記事起，我總感覺我是多么的幸福，盡管曉得時候，家里姊妹多，我是老大，下地割草，干活是常有的事，但那時是多么的幸福??！無憂無慮，經管那時吃的不好，但是，我的爸媽都把好吃的留給我們吃，媽媽很勤勞，好干活，每次晚上醒來，都會看到媽媽在煤油燈下給我們做衣服，做鞋子。在我記憶中，我從沒穿過爛的鞋子和衣服，比起同齡的孩子，我太幸福了。上初中了，每天高高興興的去上學，學習成績很好，也常受到老師學，家長表揚，也感到很幸福。該上高中了，有一天，家住青海的大姨來我家了，說；“青海考試的分數很低，讓我去他們那里考試，我也不知道咋回事，就同意了”。該過春節了，爸爸就把我送到了大姨家，參加了中?？荚?，結果，我沒考上，就在那里上了高中，半年后我回到了老家上高中。三年后，我又回到了青海參加了高考，考上了大學，大姨和姨夫對我很好，沒說的，這是我一輩子也忘不了的恩，但是，由于姨夫的無知，有了歪的想法，我不敢說啊！就告訴了爸媽，結果兩家人也弄的很不好。我的心里不知道什么滋味，欲哭無淚呀！結果我不在去大姨家了。到了大三，有一天突然接到高中的一位同學的來信，我很吃驚，因為我們從沒聯系過呀，通過書信的來往，我們有了一些好感，他開始追求我，開始我沒答應啊，因為我覺得畢業后我不能分回河南的，兩地分居是不可能的，由于當時的幼稚，答應了他。寒假了，見到了他，有了那么一次，是那么匆匆，感覺天都要塌下了，我一點感覺也沒有，也沒見什么異常，感覺很慶幸，是不是我沒有給他呀！這樣就過去了，等開學后，回到學校一個多月，有一天他突然說，要和我分手，我無語了，我又是欲哭無淚呀！我的命咋那么苦?。∵€好有爸媽的理解，最后我畢業了，回到了爸媽的身邊，上班了，有了工作，也是我小的時候的夢想呀，當了一名老師，我努力的工作。半年后的一天，以為同事給介紹對象，我答應了，在1989年4月10號我們在陽古衛生院同事的家里見面了，開始我還沒有思考咋回事，當天下午他就去了我的辦公室也是住室，我們說了好長時間，結果第二天一早，他又來了，說了很多讓我感動的話，這樣我們開始了戀愛了。我總覺得，我既然愛一個人，我不能欺騙他，就把我的一切告訴了他，結果，他不能接受，我就說要和他分手，結果他說，他要娶我做老婆，我沒有反對，就開始了調動工作，結婚的事，還沒結婚，我們就有了現在的女兒，就這樣成了一家，結婚后我們相互尊重，他很愛我，我也很愛他，日子過得還好吧，經管那時的時候很艱苦，一冬天都是吃蘿卜，白菜，偶爾好吃的就是白菜炒豆腐啊！還有兩個弟弟跟著我們上學，那時我就說，我們是不能過上二人世界了。到了1990年6月17號有了我們的女兒，懷孕時，那條件真叫苦??！6個月沒去過醫院，到了8個半月了，醫生說我的胎位不正，要治療。每天和中藥，爬到床上，結果也沒用??！到了該生的時候還是那樣，我當時沒有怕，我覺得我不會死的，我會好好的把孩子生下來的。到把我老公嚇壞了，最后孩子順利的生出來了，在醫院5天，我很開心，回到老家就不行了，老公白天早起去鄉里上班，下午回到家里捉知了，晚上看世界杯足球賽，由于生了個女兒，一家人都不太高興，我的心里別說什么滋味了，為了我的女兒，我每天都勁量高興一點，要不女兒沒奶吃了，我一個月下來瘦了很多，從沒有過的體重?。∶刻彀滋?，老婆婆去送幾次飯，然后就是我和我的女兒，在那兩間平房里。還好滿月了，媽媽把我接到了他們家，住了兩天，又送了回來，媽媽看我瘦的太狠了，就把我們母女接走了。一直住到秋忙假開學了，我們回到了學校，后來慢慢的好了，孩子很可愛，每天白天我們母女兩個，晚上老公回來，日子過得很開心?？墒堑群⒆哟笠恍?，就不行了，我們三口過得很開心，只要老公回老家，回來后就莫名其妙的不高興，（為老婆婆要想報孫子）我多次想，要是不能生男孩，我就和老公離婚，還好??！老天爺恩賜給我了一個兒子

第四篇：化學知識點

今年評選主題摘要

2010是中國經濟轉變元年，今年的中國經濟人物的評選將主打“轉變”牌。今年的評選口號為：尋找中國經濟的驕傲。評選關鍵詞為：推動力、影響力、創新、責任。

陳元：經濟人物獎

頒獎辭

做人的低調一如名字：外德人和；做事的高調一如角色：開路先鋒。他是風險控制大師，融現代理念于機制創新，在健康金融的地基上助力基層三農與民生，在海外能源的跑道上踐行國家的戰略與遠謀。

李福成：經濟人物獎

頒獎辭

15年前，他堅守不合資以純粹釀自己的酒，一個中國品牌浮出水面；15年后，他扎根西部以半壁江山殺出中國原料供應路，一個工業家的農業情懷云卷云舒。他用中國沃土的實力向我們證明：功到自然成。

李稻葵：經濟人物獎

頒獎辭

作為學者，他用清晰說模糊，把模棱兩可信息普及給百姓聽。作為央行貨幣委員會委員，他用學識諫國策，把問題與解決直言給政府聽。作為經濟學家，他用英語說中文，把被誤讀的中國正解給世界聽。

孔棟：經濟人物獎

頒獎辭

他是一位運籌帷幄的領航員。收購東星、控股深航，他布局中國樞紐網絡，在航空寒冬中領飛盈利能力全球第一；國內國際兩手都要硬，他布局全球國際航線半邊天，未來要領飛國家隊進入世界前十強。

張傳衛：經濟人物獎

頒獎辭

他是一個“追風”的長跑運動員，得技術而得天下，打響風電企業美國上市第一槍；他是一個新能源信仰的布道者，以海上陸上之風電三峽，揮斥著人類愿景。

譚旭光：經濟人物獎

頒獎辭

5年前，他駕駛著濰柴動力穿越百億關；3年前，他整合了黃金產業鏈進軍資本市場；今天，他開著山東重工橫跨汽車與工程機械，以“動力”深情騰飛千億規模。

常小兵：經濟人物獎

3G時代，他把蘋果的形象裝點在聯通世界之夢的扉頁上；征戰3G，他贏得一千三百萬雙手編制成就的花籃。融合三網，他把通訊的終端接入服務的王國。

劉永好：經濟人物獎

頒獎辭

他為農民提供資金，為農產品價格揪心，為農村接入互聯網，用農企和農社串起現代大農業。他把自己定位為農民的兒子，永遠的麥田守望者。

陳伍勝：經濟人物獎

頒獎辭

中國商人動了美國巨頭的奶酪，接訴訟狀、收逐客令。他以5場官司、6年對陣、千萬美元，完勝中國知識產權海外維權第一案。他用中國勝利的故事激勵我們：勇無懼，開先河；真專利，走四方。

徐和誼：經濟人物獎

頒獎辭

9年前，他從野草中出發，組裝一支多國品牌部隊實現了一個企業的轎車夢；9年后，君子自強不息，他又從外國汽車品牌叢林中馳騁出一條“北京牌”的中國

路，向世界500強進發。

CCTV經濟人物創新獎 真才基：創新獎

頒獎辭

開拓3G的技術綠洲，抒寫TD的商業傳奇，未來還要領跑4G，變中國標準為國際領袖。

孫丕恕 ：創新獎

頒獎辭

他用遠見奪出核心技術的新路，用科技植入了保護信息安全的中國心，他帶領老牌國企再領新浪潮。

汪建：創新獎

頒獎辭

他把密碼翻譯成產業，開辦了基因工廠，這位登頂珠峰的基因狂人，決戰的下一高端是人類健康。

董明珠：創新獎

頒獎辭

她以全球最大的空調研發中心跑贏全球銷量第一，她從新節能開始，用低碳寫意東方明珠的美。

黃 鳴 ：創新獎

頒獎辭

皇明太陽能集團董事長。20年來，成功將太陽能熱水器這一先進理念推廣至廣大中國地區，成為“中國太陽能熱水器第一人”。

2011年CCTV經濟人物頒獎詞

經濟人物：曹國偉 沈文榮 俞敏洪 李書福 董文標 靳海濤 徐留平劉積仁 梁昭賢 譚躍 創新獎：尹衛東 劉海濤 公益獎：曹德旺 余彭年 提名獎：王信 雷闖

10年商業領袖獎：柳傳志 張瑞敏 王健林 李東生 魏家福 馬蔚華王石 寧高寧 馬云 馬化騰

（一）經濟人物

曹國偉：新浪首席執行官兼總裁

【頒獎詞】寫博客，戴“圍脖”，他不斷刷新媒體的定義。借資本魔方，立門戶方圓。十年弄潮，他勇立浪首。

沈文榮：沙鋼集團董事局主席

【頒獎詞】在全行業集體低迷的背景下，他卻演繹著鄉鎮企業變身500強的傳奇。他有草根的韌性，鋼鐵的堅強。他用34年的錘煉告訴人們：光榮是怎樣煉成的。

俞敏洪：新東方教育集團董事長

【頒獎詞】一個曾經的留級生，讓無數學子的人生升級；他從未留過洋，卻組建了一支跨國的船隊。他用26個字母拉近了此岸和彼岸的距離。胸懷世界，志在東方。

李書福：浙江吉利控股集團董事長

【頒獎詞】從不按常理出牌的人，見證了民營企業的頑強和倔強。一身工作服，他站在了世界矚目的談判席上。成功在“沃”，他正在書寫蛇吞象的跨國傳奇。他的幸福夢想是：有路就有中國車！

董文標：民生銀行董事長

【頒獎詞】走路飛快的小個子，領導著民字頭的企業航母。因為善于從危機中掘金，他實現了最大的IPO。助力四萬個中小企業，他讓細流匯成江海。以民為本，生生不息。

靳海濤：深圳創新投資董事長

【頒獎詞】以創業板為舞臺，以中小企業為主角，他扎根本土，打造夢工廠。他是導演，讓更多的故事變成傳奇；他是伯樂，給千里馬插上翅膀，讓夢想起飛。

梁昭賢：廣東格蘭仕集團有限公司總裁

【頒獎詞】面對危機，他帶領格蘭仕積極進攻，與此同

時積極調整商業營銷模式，在賣場上、貨架上，基本上出現的高中低端大部分的產品都是格蘭仕生產的。

譚躍：江蘇鳳凰出版傳媒集團公司董事長

【頒獎詞】他是文化產業的創意先鋒，飛越體制的關山，歷盡市場的考驗。他以一連串大刀闊斧的改革，構建起中國出版界第一個百億集團。鳳凰從此涅槃。

徐留平：重慶長安汽車股份有限公司董事長

【頒獎詞】他以自主品牌的名義，吹響中國汽車的集結號。2011年企業重裝上陣；新長安新征程，走自己的路天地寬。劉積仁：東軟集團股份有限公司董事長兼總裁

【頒獎詞】“軟”實力，硬道理。18年探索，崛起東方。他將中國“芯”嵌入全世界。

（二）創新獎

劉海濤：物聯網專家、中科院上海微系統與信息技術研究所副所長

【頒獎詞】他延伸了互聯網的邊界，讓人與萬物溝通無障礙；在高科技領域，他發現了一片嶄新的藍海，讓世界聽到了來自中國的濤聲。

尹衛東：北京科興生物制藥總經理

【頒獎詞】在全人類抗擊甲流的保衛戰中，第一份曙光

出現在東方。他用一副針劑，捍衛生命，為全體中國人注入信心。

（三）公益獎

曹德旺：福耀集團董事長

【頒獎詞】他卸下70%的財富，升華的是一位中國企業家的人格。德在旺前，福耀中華。

余彭年：彭年集團董事長

【頒獎詞】眾多企業家把利潤當終生目標，他卻將利潤全部奉獻社會。一位87歲的老人竭盡余生給他人帶來光明。財富散盡，溫暖長存。

（四）提名獎

王信：兗州煤業股份有限公司董事長

【頒獎詞】除了因為他戰略收購菲利克斯資源公司成功，更因為他是資源行業的先行者，重視對開采技術和運行模式的系統式創新…

雷闖：“乙肝維權第一人”

【頒獎詞】他以一己之力，用一張食品衛生類健康證明為乙肝病毒攜帶者群體爭取到了一個公平的就業生活環境、平等 的升學機會。

第五篇：化學與生活知識點匯總

化學與生活?？键c匯總

一、化學與環境

1．常見的大氣污染物為可吸入顆粒物、硫氧化物，氮氧化物、碳氫化合物和氟氯代烷，二氧化碳不算大氣污染物，只是造成溫室效應的主要因素。

2．正常雨水偏酸性，pH約為5.6。酸雨指pH小于5.6的降水，主要由硫氧化物和氮氧化物等酸性氣體轉化。煤的燃燒、汽車排放的尾氣都會導致大氣中硫氧化物、氮氧化物的增多而引發酸雨。

3．汽車尾氣的系統中裝置催化轉化器可將尾氣中的CO，氮氧化物轉化為無污染的二氧化碳和氮氣排放到大氣。推廣使用無鉛汽油，避免鉛對人體許多系統，特別是神經系統造成的危害。

4．臭氧層起到保護人體免受紫外線的影響，空洞的形成原因主要是由于氟氯烴或氮氧化物排放到大氣中。光化學煙霧的產生與人為排放氮氧化物有關。

5．室內空氣污染包括燃料燃燒、烹飪、吸煙產生的CO、CO2、NO、NO2、SO2、尼古丁等，還包括建材裝修帶來的揮發性有機物如甲醛、苯、甲苯、放射性元素氡。其中，質量分數35%-40%的甲醛溶液俗稱福爾馬林，具有防腐，殺菌的功能。

6．CO的中毒機理是與人體內的血紅蛋白結合，使血紅蛋白喪失載氧的能力，人會因缺氧而中毒。NO的中毒機理與CO類似，但近期研究表明，一氧化氮在心、腦血管調節、神經、免疫調節等方面有著十分重要的生物學作用，因此，受到人們的普遍重視。

7．水體污染的一個重要來源就是重金屬污染，包括汞、鎘、鉛、鉻等。這些重金屬主要來自化工、冶金、電解電鍍等行業的工業廢水。如廢舊電池若隨意丟棄或不當堆埋，時間過長就會造成汞、鎳、鉛、鉻等有害物質流散，這些有害物質對地下水源和土壤的破壞是巨大的。日本發生的水俁病就是水體中流入了含汞的廢水而造成的。

8．水體中植物營養物質過多而蓄積引起的污染，叫做水體的富營養化。如含N、P等物質分解過程中，大量耗氧、使水體內的藻類和其他浮游生物大量繁殖，從而出現“水華”或“赤潮”現象。生活中含磷洗衣粉的使用是造成富營養化的重要因素之一，因此目前都已經使用無磷洗衣粉取代。

9．改善水質的方法一般歸納為物理法、化學法和生物法。常見的幾種化學方法是混凝法（利用明礬凈水）、中和法、沉淀法、氧化還原法。飲用水曾廣泛用液氯來進行消毒，但后來研究發現用該法消毒會產生一些有毒的鹵代烴，所以近年來逐步發展用二氧化氯，臭氧等用于飲用水消毒。

10．垃圾處理要遵循無害化、減量化和資源化的原則，目前常用的方法有衛生填埋、堆肥和焚燒。近年來，將垃圾分類并回收利用，既節約自然資源，又防止污染，符合可持續發展的要求。

11．廢塑料制品造成的“白色污染”已經成為社會的一大公害。治理白色污染的方法一般有：

限制使用一次性塑料袋；提倡使用布袋；使用可降解的塑料制品；回收各種廢棄塑料制品。治理白色污染的3R運動：減量化（Reduce）、再利用（Reuse）、再循環（Recycle）。

二、化學與能源

1．煤、石油和天然氣是三大化石燃料，均為不可再生的資源。沼氣是有機物質在厭氧條件下，經過微生物的發酵作用而生成的一種可燃氣體。人畜糞便、秸稈、污水等各種有機物在密閉的沼氣池內，在厭氧（沒有氧氣）條件下發酵，即被種類繁多的沼氣發酵微生物分解轉化，從而產生沼氣。沼氣是一種混合氣體，主要成分是甲烷，可以燃燒。沼氣是可再生資源。2．煤是由有機物和無機物組成的復雜的混合物。煤中所含的硫、氮等元素在燃燒時會產生污染氣體，為了減少煤燃燒對大氣的污染，目前從以下幾個方面來采取措施：（1）改善燃煤質量，降低煤的含硫量和含灰量。（2）改善燃燒裝置與技術，使煤能充分燃燒，減少污染物。如向煤中加入適量石灰石，可大大減少燃燒產物中二氧化硫的量。（3）開展煤的綜合利用，例如煤的干餾、氣化和液化（化學變化）。煤的氣化產物是水煤氣或干餾煤氣（主要成分H2、CO、CH4、CO2）。煤的液化可以獲得燃料油以及多種化工原料。（4）調整優化能源結構，開發新能源代替燃煤。

3．石油是由烷烴、環烷烴、芳香烴等多種物質組成的復雜混合物。石油通過常壓分餾可以得到石油氣、汽油、煤油、柴油等；而減壓分餾可以得到潤滑油、石蠟等相對分子質量較大的烷烴。通過石油的催化裂化和裂解可以得到較多的輕質的氣態烴，乙烯的產量是衡量一個國家石油化工生產能力的標志。通過石油化工的催化重整工藝可以得到芳香烴。家庭和汽車用的罐裝液化石油氣是乙烷、丙烷、丁烷、丙烯、丁烯為主的石油產品，常溫下是氣態，適當加壓或降溫可以轉化為液態。

4．天然氣的化學組成主要是烴類氣體，以甲烷為主（按體積分數約占80%-90%）。天然氣是高效的清潔燃料，也是重要的化工原料。我國西部大開發的標志性工程“西氣東輸”就是天然氣的運輸。近年來城市百姓家庭中更多的將液化石油氣改進成了壓縮天然氣，通過管道輸送進入千家萬戶。

5．現階段人類已經進入到多能源結構時期，除了三大化石燃料外，可再生能源和清潔能源將成為新能源的主力軍。太陽能、氫能、核能、生物能、地熱能、潮汐等、風能等都將是這個能源家族的重要組成部分。這些新型能源中，除了氫能、核能之外，大多數能源其本質都是由于太陽能而引發的。

6．乙醇汽油是一種由糧食及各種植物纖維加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源，乙醇可以有效改善油品的性能和質量，降低一氧化碳、碳氫化合物等主要污染物排放。它不影響汽車的行駛性能，還減少有害氣體的排放量。

7．燃料充分燃燒的條件是要有適當過量的空氣，并且燃料與空氣有足夠大的接觸面積。

三、化學與材料

1．合金是由兩種或兩種以上的金屬（或金屬與非金屬）熔合而成的具有金屬特征的物質。合金與各成分金屬相比，具有硬度大，熔點低的特點。常見的合金有鐵合金（生鐵和鋼）鋁合金和銅合金。日常生活中使用的金屬材料幾乎都是合金制品。近年來，人們又設計和合成了許多新型合金材料，如儲氫合金、鈦合金、耐熱合金和形狀記憶合金，這些合金廣泛應用于新能源、衛星，航天航空、生物工程和電子工業等領域。

2．金屬的腐蝕一般可分為化學腐蝕和電化學腐蝕，在金屬腐蝕過程中，一般情況下，這兩種腐蝕往往同時發生，只是電化學腐蝕要比化學腐蝕普遍，并且反應速率要快的多，危害更大。一般來說，純金屬的腐蝕速率要遠遠小于合金的腐蝕速率。為了保護金屬不被腐蝕，常見的方法有改變金屬內部結構、外加保護層和電化學保護法，電化學保護法又分為原電池原理保護（犧牲陽極，保護陰極）和電解池原理保護（將被保護金屬置于電源的負極）。3．玻璃、水泥和陶瓷是三大無機非金屬材料。制造普通玻璃的主要原料是純堿、石灰石和石英。石英晶體就是結晶的二氧化硅。石英中無色透明的晶體就是通常所有的水晶，具有彩色環帶狀或層狀的稱為瑪瑙，沙子中也含有小粒的石英晶體。普通玻璃是硅酸鈉、硅酸鈣和二氧化硅熔化在一起所得的物質，這種物質沒有固定的熔點。彩色玻璃是在制造過程中加入一些金屬氧化物而具有一定的顏色。變色玻璃是指含有（AgBr）和微量氧化銅的玻璃。4．制造陶瓷的主要原料是黏土（主要成分可表示為Al2O3·2SiO2·2H2O）。陶瓷具有抗氧化、抗酸堿腐蝕、耐高溫、絕緣、易成型等優點。在普通釉料中加入一些重金屬離子，可制的彩釉。

5．以石灰石和黏土為原料，加入適量石膏并研成細粉就得到普通水泥。水泥的主要成分是硅酸三鈣、硅酸二鈣和鋁酸三鈣。水泥的典型特點是水硬性，因為用于建筑材料。水泥沙子和水的混合物叫水泥砂漿。水泥沙子和碎石的混合物叫混凝土。

6．近年來，研制的許多新型陶瓷材料，化學組成已經遠遠超出了硅酸鹽的范圍。常見的有光導纖維、超硬陶瓷、高溫結構陶瓷、生物陶瓷、超導陶瓷等。從高純度的二氧化硅熔融體中拉出的細絲，就是光導纖維。無機高溫結構陶瓷中最常見的就是氮化硅陶瓷，除此之外還有氧化鋁、碳化硅等。剛玉的主要成分是氧化鋁，紅寶石藍寶石都是剛玉礦物。氧化鋁和硅酸鈉都可以作為耐火材料。

7．晶體硅的導電性介于導體和絕緣體之間，是良好的半導體材料。從20世紀中葉開始，硅成了信息技術的關鍵材料。半導體晶體硅及硅芯片的出現，促進了信息技術革命。同時晶體硅也是人類將太陽能轉化為電能的常用材料。利用硅的半導體性能，可以制成光電池。8．塑料、合成纖維和合成橡膠就是我們常說的三大有機合成材料。塑料的主要成分是合成樹脂。塑料是聚合物，大多都是由小分子通過聚合反應制得的，常見的如聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、酚醛樹脂等。不是所有的塑料薄膜制品都可以用來包裝食品，如不能用聚氯乙烯薄膜來包裝食品。塑料沒有固定的熔點，根據受熱后的情況為分熱固性和熱塑性。

合成高分子化合物的結構大致可分為三類：線型結構、支鏈型結構和網狀結構。

9．棉花、羊毛、蠶絲和麻等是天然纖維。用木材等為原料，經化學加工處理的是人造纖維；用石油、天然氣、煤作原料加工得到單體，經聚合反應得到的是合成纖維。合成纖維具有強度高、彈性好、耐腐蝕等優點，常見是有“六大綸”。鑒別人造纖維與天然纖維的最簡單辦法是灼燒。天然橡膠的化學組成是聚異戊二烯，人們模仿天然橡膠的組成，以異戊二烯為單體進行聚合反應，就制得合成橡膠。常用的有丁苯橡膠、順丁橡膠、氯丁橡膠等。10．有機合成高分子材料是材料工業的一個重要方面。例如合成高分子吸水性材料(聚丙烯酸鈉)。此外，為彌補某種單一材料在性能上的缺陷，將幾種不同的材料組合在一起制成復合材料有著更優異的性能（如玻璃纖維碳纖維作為增強材料，酚醛樹脂、環氧樹脂做成增強塑料）。

11．常見的天然的高分子化合物有纖維素、淀粉、蛋白質、天然橡膠等。人工合成的高分子材料有塑料、合成橡膠、合成纖維。

四、化學與生活

1．糖類是由C、H、O三中元素組成的一類有機化合物，因組成大多符合通式Cn(H2O)m，所以糖類也叫做碳水化合物。葡萄糖（C6H12O6）是最重要最簡單的單糖，和果糖互為同分異構體。糖尿病患者的尿糖檢驗可以使用特制的尿糖試紙進行自我檢測，檢測出尿液中葡萄糖的含量。麥芽糖（C12H22O11）和蔗糖是兩種典型的二糖，互為同分異構體，可以水解成單糖。淀粉(C6H10O5)n是一種重要的多糖，廣泛存在于大米、小麥、馬鈴薯中。淀粉在體內最重可逐步水解為葡萄糖。纖維素也是一種多糖，在濃硫酸催化下，可最終水解為葡萄糖，纖維素雖然不能被人體直接吸收，但它能有助于食物的消化和廢物排泄。所以每天應保證攝入一定的蔬菜和粗糧。淀粉和纖維素不是同分異構體。

2．油脂的主要成分是高級脂肪酸與甘油形成的酯，叫做甘油三酯。由飽和的軟脂酸或硬脂酸生成的甘油酯熔點較高，在室溫下呈固態。如一些動物油（羊油和牛油）。而由不飽和的油酸生成的甘油酯熔點較低，在室溫下呈液態，如一些植物油。一般來說，植物油和海洋魚類脂肪中必須脂肪酸含量高，所以建議人們多食用植物油。植物油脂中，一般都含有油酸，由于油酸有雙鍵，空氣中久置后由于氧化而變質的現象稱為酸敗。油脂在堿性環境下的水解，生成高級脂肪酸鈉鹽和甘油，高級脂肪酸的鈉鹽用于制造肥皂，所以也稱該反應為皂化反應。3．蛋白質是生命的基礎，肌肉、血清、毛發、蠶絲、酶等都是由不同的蛋白質組成的。蛋白質在酶或酸堿的作用下最終水解產物是氨基酸。蛋白質在水中溶解性不同，有些能溶于水，如雞蛋白；有些難溶于水，如絲、毛等。蛋白質的典型反應有鹽析、變性、顏色反應。其中利用鹽析可以分離提純蛋白質。將變性的性質應用到實際生活中，比如用福爾馬林制作生物標本、醫院用高溫、紫外線進行手術器具的消毒、農業上用硫酸銅生石灰制成波爾多液來防止病蟲害、誤服重金屬離子可以立即喝大量的豆漿等等。蛋白質遇酒精會變性，醫療中用75%的乙醇溶液進行消毒。

4．維生素是參與生物生長發育和新陳代謝所必須的一類小分子有機物。人體對維生素需求量雖然極小，但這微量的物質卻對人體生長健康至關重要。維生素按溶解性分可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。維C是一種典型的水溶性維生素，廣泛存在于新鮮水果和蔬菜中，對人體有著重要的作用，如抗氧化、促進傷口愈合、幫助無機鹽和氨基酸的吸收等。維C是一種較強的還原劑，水溶液中或受熱時易被氧化，所以生吃新鮮蔬菜比熟吃時維生素C的損失小。人體內的生命元素可分為常量元素和微量元素。碘是人體必須的微量元素之一，有“智力元素”之稱，在人體內主要集中在甲狀腺。食鹽中加入碘酸鉀可以起到補充碘元素的作用，我國以前在食鹽中加入碘化鉀，但碘化鉀中的碘易被氧化成碘單質而揮發。檢驗食鹽中存在碘的最簡單方法是加入淀粉、碘化鉀和稀硫酸。

5．食物的酸堿性與化學上溶液的酸堿性是不同的概念，它是指食物的成酸性和成堿性。也并非是味覺上有酸味的食品就是酸性食品。一般來說，富含蛋白質的食物多屬于酸性食品。蔬菜水果等多屬于堿性食品。人體內有多個重要的酸堿平衡體系，為了保證維持正常的體液血液的pH，選擇合適的酸堿食品也是必須的。食品添加劑一般分為四類：著色劑（如胡蘿卜素、胭脂紅、莧菜紅等色素）、調味劑（如味精、食鹽、醋等）、防腐劑（如苯甲酸鈉、硝酸鹽、亞硝酸鹽等）、營養強化劑（如食鹽加碘、醬油加鐵等）。為了防止食物受潮，一般可在食品中加入一小包生石灰。為了防止食品被氧化，可在食品中加入一些抗氧化劑。還原鐵粉既可以吸收水，又可以吸收氧氣，常用于食品保鮮。

6．阿司匹林是常見的治感冒藥?；瘜W名稱是乙酰水楊酸。制備阿司匹林的化學方程式（化學與生活教材P35）。青霉素是重要的抗生素，即消炎藥。過敏反應是使用青霉素的主要不良反應，所以使用前一定要進行皮試?？顾崴幨且活愔委熚柑鄣乃幬铮苤泻臀杆?，常見的又碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂。

7．用于消化道檢查的鋇餐是藥用硫酸鋇，因為它不溶于水、不溶于酸和脂類，所以不會被胃腸道黏膜吸收，也不會被胃酸所反應。因此對人基本無毒性。鋇餐造影即消化道鋇劑造影，是指用硫酸鋇作為造影劑，在X線照射下顯示消化道有無病變的一種檢查方法。

8．膠體的性質可以廣泛應用在生產生活中。如生活中制作鹵水豆腐、江河入?？谌侵薜男纬?、農業中的土壤保肥、明礬凈水等都是膠體的聚沉原理；血液透析利用了膠體的滲析原理；工廠除塵也用到膠體的電泳現象。

9．海水是一個巨大的化學資源庫，綜合利用海水資源有著非常廣闊的前景。海水淡化的方法有蒸餾法、電滲析法、離子交換法。海水中有著80多種元素，總儲量很大。從海水中制鹽具有悠久的歷史，制得的鹽除了使用外，還用作工業生產，如制燒堿、金屬鈉、以及氯氣、鹽酸、漂白粉等化工產品。從海水中制取鎂、鉀、溴及其化工產品，是在傳統海水制鹽工業上的發展。海水中提取的溴占世界溴年產量的三分之一左右。其中一種工藝是在預先經過酸化的濃縮海水中，用氯氣置換溴離子，繼而通入空氣和水蒸氣，將溴蒸氣吹如吸收塔，讓溴與吸收劑二氧化硫反應轉化成氫溴酸達到富集的目的，然后，再用氯氣將其氧化得到產品溴。