第一篇：美食經典語錄

美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體味，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。

歐美廚房之豬全餐、清真中國牛肉館之美味牛餐、老闞廚房之山東扒雞、梁記燒臘店之燒鵝、喜福園之清蒸鮭魚卷、上海小館之清炒蝦仁、潮汕牛肉店之牛肉火鍋、上海極品軒之霸王別姬、香港品源美食之黃蒲蛋、天津衛老米食堂之海鮮豆腐腦、蘇杭點心店之小籠湯包、紅橋左岸之香蒜培根乳酪??

吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜

更是一種快樂。

能吃者得到一份暖胃的享受；

會吃者找到一份心的平靜。篇二：餐飲經典語錄

餐飲論壇會議記錄

一、餐飲消費有六類：

1、商務消費（如高端酒樓）

2、戀情消費（以：“宴遇”諧音“艷遇”為反例說明）

3、親情消費（中端酒樓、家常菜館等）

4、人情消費（宴會消費等）

5、友情消費（常見于aa制消費的餐廳）

6、生理消費（如快餐、大眾低端餐飲等）

二、丁老師部分經典語錄

1、對餐飲企業來說，品牌并不重要，品類才更重要，品類是品牌的根，要選擇領導品牌。（并以“海爾”為例說明品類的重要性）

2、唯有第一，才有未來。（并以中國啤酒市場為例說明）

3、做企業要專業，要有至少10年的遠見和規劃。

4、任何短期行為都是自殺行為。（并以曾經的餐飲百強企業“俏江南”和“小肥羊”舉例說明）

5、要把企業當豬養，不要當兒子養。

6、結構決定結果，結果決定行為。

7、未來餐飲市場“方便”會成為消費焦點，消費半徑越短，越容易成功。所以對于一般餐飲企業而言，提倡開小店、多開店更容易贏得成功。

9、餐飲企業最火的時候往往是其最危險的時候。

10、捷徑不是直線距離最短的路，而是阻力最小的路。

11、做企業要善于把缺陷包裝成獨一無二的賣點。

12、你想做什么不重要，你能做什么也不重要，而市場允許你做什么才更重要。

13、事實碰到真實，取勝的一定是真實。

14、能克服的是缺點，不能超越的才是弱點。

三、餐飲企業的核心競爭力，不是菜品，不是服務，不是團隊，不是口岸，不是創新，不是模式，也不是定位，而是以下三種能力：

1、變現能力——即把有形和無形的資產變成現金的能力，也是企業的長壽基因。

2、贏利能力——不是掙多少錢，而是有多強，也是企業的強壯基因。

3、成本控制能力——也是企業的做大基因。（餐飲企業遍地是黃金，周身是漏洞，必須做好成本管控）那如何衡量我們的企業是否具備以上三種基因，有一個標準可以參考：

1、長壽基因——人均年營業收入，計算方式：企業年收入總額/ 企業人數，標準：中餐和火鍋企業都是15萬/年/人。

2、強壯基因——綜合毛利率，計算方式：（營業收入-原料成本）/ 營業收入x100%，標準：中餐企業是55%～65%，火鍋企業是60%～70%。

3、做大基因——凈利率（純利率），計算方式：（綜合毛利-人力成本-費用-稅率）/營業收入x100%，標準：中餐企業是15%～25%，火鍋企業是15%～30%。

如果各指標正常，企業不會有大問題。

針對營業收入，又要細分三種狀況，不要被表象所迷惑。

1、常規收入——人均消費x客流量（現金流量、數量）

2、有效收入——可轉換成利潤的那部分（贏利能力、質量）

3、時效收入，也叫長效收入。（成本管控、關鍵）針對綜合毛利率，也要細分三種占比，分別是：

1、優化菜品結構，占85%

2、提高出品率，占15%

3、調整價格，占10%

四、關于菜系來定位來決定餐飲定位的問題。

1、八大菜系：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽

一般來說，只有魯、粵菜可以做成高端消費，而市場份額占有量最大的川菜卻是個中低端菜系，如果人均定位200以上是很容易做失敗的。（并以德系高端車、美系中端車、日韓系低端車為例說明）。中間地帶很尷尬，其出路也更為艱難，因為市場環境好的時候會受到高端的打壓，市場環境不好的時候會受到低端的擠壓。

2、借助“魂”、“道”、“術”、“器”來說明企業的格局和定位。“魂”——信仰 “道”——規律

“術”——方法

“器”——工具

3、定位就是尋找消費者心目中的空白點。

并以“大慶璽宴”、“福繡樓”、“海底撈”為例剖析說明企業定位的重要性。

“璽宴”在定位前沒有特點，定位后更名為“璽宴傳統魯菜”，并以“八大菜系之首，九洲大地之源，大慶魯菜開創者，孔孟文化傳承者”重新對品牌有個清晰和準確的定位。

“福繡樓”在定位前也沒有特點，定位后更名為“福繡樓 十二福 粵菜公館”，并把12個包間設為12福館，里面根據生肖分別設計12福娃，并可靈活按客人姓氏命名，從而清晰準確給企業定位。

“海底撈”原是來自于四川簡陽的一個小火鍋，由于味道并不好，但服務特別好開創了餐飲時代的一個先河，但丁老師認為“海底撈”的定位還是不夠準確，從“來自成都的好火鍋，自己會說話”到“中國餐飲行業服務第一品牌”再到“最受中國餐飲老板歡迎的火鍋品牌”，一步步定位才清晰和準確。

五、菜品結構

1、優化菜品結構的目的是為了把常規收入變成有效收入，進而把有效收入變為長效收入。

3、設計菜品結構的方法

a、菜品排序 b、菜品分區 c、菜品分類

收入榜 毛利潤榜 點擊榜 a1 b1 c1 a2 b2 c2 a3 b3 c3

4、象限思考法（排除法）篇三：《美食、祈禱和戀愛》經典臺詞

不要通過你的頭腦看世界 要通過你的心

：你是什么時候想要孩子的：不記得了 不過我結婚以前就有那個盒子了

：什么盒子

：那是小姑娘的玩意 我說了你會笑話我的：我會笑話你 但你還是要告訴我：好吧 在床底下 我一直朝里面放嬰兒用品 直到安迪愿意做個父親

：真令人感動（開了句玩笑然后嘆氣）我也有個這樣的盒子 只不過里面都是國家地理雜志和the times報的旅游版 都是我一生想去的地方

：liz 懷孕就像把紋身紋在臉上 一定要先想好了

我每一刻都在積極的創造這一生活 為何還感覺自己和這一生活格格不入

：我愛上你了

：我不是你想象的那樣 只是你的幻想

：這是胡說 你是真實的 你的傷疤 你的才能 我開一家三流酒吧你也接受這就是我要做的 我喜歡你的痛 喜歡我們在一起的時候 我能趕走你的痛苦 當我看著你的眼睛 就聽見海豚拍手的聲音

：他不知道的是 我消失在我愛的人之中 我是可滲透的薄膜 只要我愛你 你就能擁有我的一切 我的錢 我的時間 我的身體 我的狗 我的狗的錢 我會承擔你的債務 還會給你各種你從未具備的優秀品質 把這些都給你 還會給你更多 直到我身心疲憊 唯一能讓我康復的

就是愛上一個人

我只是不習慣 一個陌生人比我更能看透我的內心 所以才故意說你矮

嚴格來說我并非愛上他 我只是跳出自己的婚姻 掉進大衛的懷抱 就像卡通片中的人 從高臺上跳下 掉進一小杯水中 徹底消失

：你為何成為素食主義者

：因為有次看見宰牛

：對于他來說很痛苦啊 那你呢

：我可以冥想

：liz 記得幾年前你全身心的去裝修廚房 一心只想著做好飯 做個好妻子 ：我只是盡力維持

：那我覺得念經和冥想也是一回事 只是形式不同

不希望你不在身邊 讓我想你嗎？

首先是你所愛的人給你一劑毒品 愛與激情的情感毒品 很快 你就像癮君子一樣 渴望得到對方的關注 得不到的話 就會生病 煩躁 憎恨當初讓你服下感情毒品的人現在再也不給你毒品了 以前卻是免費給你毒品 然后你會變得憔悴 哪怕是為了讓對方再給你一次毒品你也愿意付出一切 你愛的人現在開始討厭你 他看你的眼神 就像看著陌生人 可你又不能責怪 他 看看自己 都沒個人樣了 連自己都認不出自己了 這時就到了熱戀的最后階段 自暴自棄

：你想離開一年？

：知道我今天突然是什么感覺嗎 沒有激情 沒有活力 沒有信仰 沒有熱情 什么都沒有

什么時候都是這種感覺 這樣我感到害怕 這簡直比死亡還可怕 難道我一輩子就做這種人嗎

：這很正常 20多歲的時候戀愛 結婚 30多歲的時候忙家里的瑣事 突然有一天就想 這不是我想要的生活 然后婚姻出現危機 受到傷害 然后去找心理醫生 卻不能思考一下 ：我不需要思考 我需要改變 ：這里有很多能幫助你的人 你有愛你的朋友和家人

：你能感受到我對你的愛 對你的幫助嗎 什么都沒有 我沒有一點生命力 我要去意大利 ：為什么要去意大利呢

：你中午吃的什么

：沙拉吧 ：沒錯 我以前有吃飯的欲望 生活的欲望 而現在卻沒了 我想能找到自己迷戀的東西 語言 冰淇淋 意大利面 什么都行

：你這話就像是個孩子

：我一直就像孩子 自從15歲以來 不是在談戀愛 就是在分手 連兩周的單身時間都沒有

來處理自己的事情

：我一生的回憶 都裝在這些箱子里了

：戀戀不舍的人多了 但很少有幾個再回來找

：嘿 如果你留下來 我們每晚去吃印度菜

：你從未請求我留下來

我以前責怪你 也有一部分是出于嫉妒心 我留戀我的老公 工作 孩子 不過我真想出去走走 我佩服你的選擇 去吧

意大利有個很好笑的老笑話 說一個窮人每天都到教堂 在一個圣人的雕像面前祈禱 “圣人啊 行行好 行行好 你就讓我中彩票吧” 被激怒的圣人最終忍不住顯靈 向下看著祈禱的窮人說 “孩子 那你也該買張彩票吧”

：我覺得很內疚 來羅馬三周了 除了學幾個意大利詞就是吃

：你覺得內疚 因為你是美國人 你們不懂得快樂 ：你說什么

：是真的 美國人懂得娛樂 但不懂得快樂 你的麻煩就在于你是美國人 工作辛苦 累死累活的 周末回到家 就知道穿著睡衣看電視 你們不懂得快樂 需要有人提醒 你們看到廣告上說 “周末就要喝啤酒” 你們就想 “對啊 我要去買幾瓶” 然后把酒都喝了 第二天醒來頭昏腦脹 但是意大利人不需要提醒 如果我們看見廣告上說 “你今天要休息一會兒” 我們會想 “這我知道” 因此我們才打算中午休息一會兒 去你家勾引你老婆 我們稱之為 “無所事事的快樂 我們對此最在行了” 你不能這樣說意大利語 不要用你的嘴說 要用你的手說

每個城市的人都有自己的風格 比如倫敦人的風格是什么 我覺得是保守 斯德哥爾摩人的風格是什么 這還用問？ 隨大流唄 紐約人呢 事業心或者瑣碎 羅馬人什么風格 嗯~這個問題

要好好想想 性

：你是什么特點 我看不出來

：這個嘛 可能是 首先是女人 我是個孝順女兒 然后 妻子 我做的不好 女朋友 做的也不好 我的特點就是作家

：但這是你的職業 不能代表你的人 或許你正在尋找自我的過程中

：我戀愛了 愛上了我的比薩 你看起來要和比薩分手了 怎么了

：我不能吃

：怎么不能吃 這可是naples的比薩 不吃還有天理嗎

：我也想吃 不過我胖了10斤 我都長了 在這兒 該用什么詞來形容

：贅肉 我也有贅肉

：我剛剛還松開扣子看自己長了多少贅肉

：我來問你 所有看見你脫衣服的男人中

：也沒幾個 ：那無所謂 有一個人讓你滾嗎 有一個人轉身就走嗎

：沒有

：因為男人不在乎 看你脫了衣服 他燒高香還來不及呢 我再也不愿每天早上醒來 拼命回憶昨天自己吃的東西 盤算著自己又能長幾斤肉 責怪自己怎么管不住自己的嘴 我現在只管吃 我不是為了長胖 只是不想再有內疚感 因此我要吃了這份比薩 然后看一場足球賽 明天我們結伴逛街 買條更肥大的褲子

我們能不能承認感情遇到危機 然后繼續堅持下去？我們承認經常吵架 很少做愛了 但我們卻不希望失去對方 這樣我們就能生活在一起 雖然煩惱 但也慶幸沒有分離 親愛的大衛 我們有段時間沒聯系了 這讓我有了思考的時間 記得你說過 我們應該不幸福的生活在一起 這樣就能幸福 很長時間以來 我一直是這么做的 希望能維持下去 不過一位朋友有天帶我去了一個好地方 奧古斯都遺址 原本是奧古斯都大帝為自己建造的陵墓 異教徒入侵的時候 把陵墓和其他一切都洗劫一空 奧古斯都大帝 古羅馬的第一位偉大皇帝 怎么可能料到 羅馬帝國 他眼中的天下 會被洗劫呢“ 在中世紀 有人到這里偷走了皇帝的骨灰 在12世紀成了一個城堡 后來成了斗牛場 之后成了儲存煙花的地方 現在成了流浪漢的廁所” 這是羅馬最安靜 孤獨的地方 城市的周圍數百年間都發展起來了 這里就像是不愿忘懷的一處傷口 一處心痛 因為它曾讓你傷得很深 我們都希望能保持原樣 能接受煩惱的生活 只是因為我們害怕改變 害怕變得更糟 但當我看到這個地方 看到其歷經的滄桑 被用于各種用途 被燒毀 被洗劫 但依然屹立不倒 于是我明白 我的經歷雖然滄桑 但人間正道是滄桑 只是不能沉浸于以前的滄桑 經歷滄桑是好事 滄桑才能帶來變化 奧古斯都遺址讓我明白 即使是在永恒之城羅馬 也要去面對永恒的改變 我們不應該再廝守下去 那只是因為我們擔心分開會更痛苦

：不就是愛上一個人嗎

：我很想他

：那就想唄 想他的時候就對他表達出來 然后放在一邊 來印度的收獲可以總結為一句話 上帝在你身上的體現就是你

一種中間狀態 生活在邊緣狀態 不愿過舒適的居家生活 而是去尋找啟示 你現在害怕吧 我理解 你不想失去自我 愛是令人害怕的、危險的 我也經歷過 我每天祈禱 但是老公還是對我不好 我只能離開他 這就是他打我留下的傷痕 用摩托車頭盔打的 我的女兒 求著我和他離婚 說這話的時候 她只有四歲 別覺得對不起他 人人都需要愛情 愛讓人失去理智 在戀愛的初期都是這樣的 怎么愛都愛不夠 甚至像你這樣弄出病來 即使是我

開始戀愛的時候也是這樣 也失去了自我有時候 因為愛而失去平衡 也是生活平衡的表現 在最后 我相信了“探索的物理學” 這種力量和萬有引力一樣是真實存在的 探索物理學的原理是 只要你能勇敢的放棄熟悉的一切（不管放棄的是你喜歡的還是憎恨的）開始探索真理的歷程（也包括心理上的歷程）只要你把歷程中的見聞都能視為線索 只要你把沿途見到的人都當做老師 最重要的是 只要你能夠面對、原諒自己不好的方面 那么你就會探索到真理篇四：夏洛特煩惱經典臺詞

夏洛特煩惱》持續在影院熱映中，該片講述了由沈騰主演的男主角在大鬧初戀婚禮后意外重返青春并最終領悟人生、找回真愛的故事。還記得那些經典爆笑且不規則的臺詞兒嗎？一起來回顧一下吧，真是回味無窮。夏洛特煩惱經典臺詞 同學：夏洛，這幾年你死哪去了？年年同學聚會你都不來，你真有什么難處給我們 大家說，大家就算幫不上你，不還能樂呵樂呵？

夏洛：秋雅是我們學校著名的校花；而我更出名，我是全校著名的笑話

同學：（就夏洛這身行頭賦詩一首）只身赴宴雞毛裝，都是同學裝雞毛 老師：大家都出息了啊，哦，這還有出家的呢。

新郎：秋雅是個好孩子，我算是找到真愛了，就算為他離婚我也不后悔

夏洛：張揚，人如其名，他今天來的主要目的呢，就是給大家炫耀他的勞力士手表和愛馬仕皮帶

張揚：這都幾點了，還不上菜，褲子都餓掉了，還好我系了褲 腰 帶，哈哈

馬冬梅：你看看你，穿的跟個雞毛撣子似的老師：就你這成績還能受影響？你的成績還有下降空間嗎？

夏洛媽媽：夏洛這個孩子命苦啊，一出生爸爸就夏洛不明了

馬冬梅：我的爸爸叫馬東，我一出生爸爸就沒了，所以我叫馬冬梅

馬冬梅：東施效顰？東施是誰？怎么會尿頻？

老師：你換個地方還不是一樣睡覺？夏洛：那我換個人睡行不行？老師：你以為你是校長啊，想跟誰睡就跟誰睡？

娘炮:呦，知道你過得不好啊，我就放心啦

王老師：就在昨天，袁華同學得了全區作文比賽一等獎，作文題目是《我的區長父親》。

足療師：唉，要不我給你做個全套的眼保健操吧~~~ 夏洛：大爺，樓上322住的是馬冬梅家吧? 大爺：馬都什么? 夏洛：馬冬梅。

大爺：什么都沒啊? 夏洛：馬冬梅啊。

大爺：馬什么沒? 夏洛：行，大爺你先涼快著吧。

大爺：好嘞。

夏洛：一直以來，我都是在虛度光陰，但是沒想到上天又給了我一次重生的機會。所以，我要感謝天，感謝地。

校長：你要感謝學校，感謝老師，感謝你們班的樓層不高。

大春：我覺得馬冬梅長得比秋雅好看。

夏洛：你是什么時候瞎的? 馬冬梅：我還要和夏洛給他媽掃墓去呢，你說這好事都趕一塊去了。篇五：料理鼠王經典臺詞

2、great cooking is not for the faint of heart.膽小的人做不出精湛的美食

3、your only limit is your soul.你的成敗在于你的心.4、you must be imaginative, strong hearted.只要有想像力，還要有決心

5、what i say is true.anyone can cook.but only the fearless can be great.我說的是真話 任何人都可以烹飪。但是只有勇者才會成功

6、remy: ive always believed with hard work and a little bit of luck, its only a matter of time before im discovered!雷米：我總是相信勤奮與努力外加一點點幸運就能換來成功，我的天分被發現，只是時間的問題。

7、but the bitter truth we critics must face is that in the grand scheme of things, the average piece of junk is probably more meaningful than our criticism designating it so.可是，我們評論家必須面對一個難堪的事實 :以價值而言, 被評論家批評為平庸之物的同時我們的評論也許比他更為平庸

8、but there are times when a critic truly risks something, and that is in the discovery and defense of the new.可是，有時評論家必須冒險去發掘并捍衛新的事物！這世界常苛刻的對待新秀、新的創作，新的事物需要人支持。

只有那些喜歡烹飪的人，才能做出真正的食物。偉大的烹飪不是一顆卑微的心。你必須富有想象力,強大的心。你必須嘗試的東西可能不工作。和你不能讓任何人定義自己的極限,因為你來自哪里。你唯一的限制是你的靈魂。

第二篇：朋友圈曬美食語錄

朋友圈曬美食經典語錄

朋友圈曬美食經典語錄 1

1、視體重為無物，視美食為全部

2、既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪

3、曬美食時刻～這是我一直在堅持的事情

4、人生得意須盡歡，胡吃海喝需盡興

5、讓我們紅塵作伴，吃的白白胖胖

6、吃乎，肥也;不吃，饞也

7、在吃貨這條不歸路上，我們從來不孤獨

8、當吃貨挺好的，吃著吃著什么都忘了。

9、煙火人間，風味長存

10、那些我為你烹飪的食物，是寫給你最美的情書

11、把眼睛留給風光，把體重留給美食

12、每天都想著減肥的人，偏偏生了一張吃貨的嘴!

13、歲月讓我知道，除了快遞和美食，我誰都不用等

14、心事都要憋著，怪不得肚子瘦不下去

15、躲過了對酒當歌的夜，躲不過四下無人的街

16、吃貨最高境界，眼見為食。

17、一個人的火鍋，一座城市的煙花，一首想你的歌

18、有種女孩，腦海里只有兩件事：吃和減肥。

19、并不是為了曬美食，真的是太喜歡這個桌布的配色了

20、天要我胖，不得不胖

21、戀愛可以慢慢談，肉必須趁熱吃

22、我的夢想是住在食家莊，日日食全食美，夜夜碟碟不休

23、又不賺走秀那份錢，干嘛吃超模那份苦

24、我一不高興就喜歡吃東西，一吃東西就發胖，一發胖我就很不高興。

25、我喜歡這句話：本人減肥，越減越肥。

26、心里有光，慢食三餐

27、他們不懂吃貨的快樂。

28、料理是一場原地的旅行

29、與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生相知相惜

30、歲月悠然，茶知冷暖，給靈魂一個出口。

31、我在發胖 見者有份

32、今天是128G的胃

33、夜宵是要放進另一個胃里的

34、都在酒里了

35、2%的.美食碎片98%的可愛拼湊成了我

36、沒心沒肺 快樂加倍

37、吃好喝好 長生不老

38、一口一口吃掉憂愁

39、視體重為無物 視美食為全部

40、今天也吃成了圓圓的小豬

41、孤獨的人都要吃飽飯

42、腦子裝不下的東西就用肚子來裝

43、今天吃喝不努力 明天努力找吃喝

44、生活不僅要吃甜頭 還要吃肉

45、幸好我是一個小胖子 難過還可以摸摸小肚子

朋友圈曬美食經典語錄 2

1、我平安夜準備的菜品。

2、曬房曬車曬美食曬恩愛，那都不叫事，有本事中午出去曬太陽。

3、曾經滄海難為水，魚香肉絲配雞腿。

4、吃貨的格言：今天吃喝不努力，明天努力找吃喝。

5、對吃貨來說，這世上唯一不能吃的就是虧。

6、不辜負在最好的時光里，遇見美食的精致。

7、唯美食與愛不可辜負。

8、吃貨有什么不好至少他們對美食的愛是真心。

9、沒有什么是一頓飯解決不了的問題，如果有，那就是兩頓。

10、我冬至包的彩色餃子。

11、我有一顆減肥的心，奈何我有一張吃貨的嘴。

12、美食一上桌，腦子里發布的第一指令是“吃”而不是“拍照”，才能稱為稱職的吃貨!

13、在家做飯，不僅僅是一種生活方式，也是一種生活態度。

14、現在總忍不住去買零食吃。女人都是矛盾體，一邊下著減肉的決心，一邊卻仍想享受美食給自己帶來的愉悅和滿足。嘴饞的時候決不能委屈了自己的舌頭嘿嘿香～

15、原終將把生活的鋒芒熬成最溫柔的濃湯。

16、戀愛可以慢慢談，肉必須趁熱吃。

17、夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭。

18、總有一天，你的心上人，會身披土豆餅，腳踩棉花糖，手持烤肉雞腿找到你，你要等。

19、又不賺走秀那份錢，干嘛吃超模那份苦。

20、做一個熱愛生活的人，把詩情畫意揉進柴米油鹽里，把生活描繪成你喜歡的樣子。

21、吃是為了生存，所以吃貨只是求生欲望特別強烈的人而已。

22、我的夢想是住在食家莊，日日食全食美，夜夜碟碟不休。

23、朋友圈曬旅游的曬娃的曬美食的我看今天天氣不錯回家曬曬被子

24、第一次做清蒸魚，魚頭給路邊的小貓咪吃了，所以就這樣啦～唯有愛與美食不可辜負，一個人也要好好吃飯。

25、不辜負在最好的時光里，遇見美食的精致。

26、個吃貨的遺言:別的什么的就得了，給我燒一份海底撈和兩個服務員。

27、視體重為無物，視美食為全部。

28、不辜負在最好的時光里，遇見美食的精致。

29、提醒大家即使一個人也要好好吃飯，照顧好自己，因為如果胃滿了，心里也會暖暖的。

30、要瘦一定要付出代價的。怕吃苦的太嬌氣的就不要開始了。沒有好方法，就是忍。不要問我怎么忍，就是不要去吃。

31、肉夾饃，白饃松松軟軟，肉鮮嫩多汁，真扛餓。

32、腦子里裝不下的東西，就用肚子來裝。

33、吃乎，肥也;不吃，饞也。

34、原終將把生活的鋒芒熬成最溫柔的濃湯

35、天啦嚕今晚怎么那么多曬美食的，是算好了我要開會到這點兒嗎?

36、天要我胖，不得不胖。

37、吃貨的思緒是什么?好吃你就多吃點，欠好吃幾多也要吃點。

38、人生的路上，我們都在奔跑，堅強這種東西，往往是逼出來的。

39、這輩子唯一拿得起，放不下的就是——筷子。

40、世界上有兩個我，一個吃貨的我，一個真心想減肥的我

41、胖的'原因，大概是瘦小的身體容不下我這完美的人格

42、世上有三美，美景美食美人。愿攜自己的美人，與其共賞天下美景，共品人間美食!

43、有多少人說過，吃飽了才有力氣減肥給我站出來。

44、一個熱氣騰騰的廚房里，凝聚著一個家的生氣，也衍生著一個家庭最大的幸福。

45、空有一顆減肥的心，偏偏生了一張吃貨的嘴。

46、看著桌上的魚，真香啊!我直流口水，都快忍不住把它們全吃進肚子。

47、自制美味鹵肉飯，當米飯吸收香噴噴的鹵肉味，這樣的美食吃上一大口驚爆你的味蕾!

48、讓我們紅塵作伴，吃的白白胖胖。

49、年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。

50、對吃貨來說，這世上唯一不能吃的就是虧

51、如果祝福快樂太俗，那就愿你明年暴富

52、對于吃貨來說，每天有好吃的東西，生活不會單調到哪兒去。

53、戀愛可以慢慢談，肉必須趁熱吃。

54、所有愛的句子全在美食和美酒里了。

55、請帶上128個G的胃跟我去浪跡天涯，四海為家。

56、閩菜食之精細，粵菜食之清香，川菜食之潑辣，魯菜食之營養，淮陽富甲嬌霸，浙菜魚米端莊。湘徽集成八美。中華美食稱王。

57、吃貨的最高境界：眼見為食!

朋友圈曬美食經典語錄 3

1、曬美食是對普通生存的酷愛

2、愛情能夠逐步談?肉必需趁熱

3、想把甜味分享給你

4、本日肚子的容量是256G

5、把生存釀成100%全糖不加冰的

6、那些我為你烹調的食品，是寫給你最美的情書

7、視體重為無物，視美食為全數

8、料理是一場原地的觀光

9、把眼睛留給風景，把體重留給美食

10、吃貨，嘴里的享用，心里的想瘦。

11、吃貨最高境地，目睹為食。

12、再簡略的.食品都有本人的魂魄，人生有不少滋味無奈復制。

13、吃貨勇于直面細弱的大腿，勇于挑釁隆起的小腹。

朋友圈曬美食經典語錄 4

1、零時代，引領新生活。

2、零食食小，開心事大。

3、開心小零食，生活大智慧。

4、健康美味，歡樂必備。

5、休閑生活，自然美味。

6、美味可可，常駐快樂。

7、吃的是零食，回憶的是美好。

8、茶余飯后，記得吃哦。

9、順天應時，食物果蔬要盡量吃應季的，新鮮的.，天然的，這樣的食物能量才夠充足。口喝時，盡量喝白開水，少喝各種各樣的飲料。

10、制作美食當中，請勿打擾

11、只要你活著，就會遇到美味。

12、燒烤到新派，人人都喜愛。

13、直如朱絲繩，清如玉壺冰。

14、失敗的歷程也是成功的歷程。

15、油和精制面粉的組合，是打造“精美糕點”的根本。而月餅，差不多可以算是這種思路的集大成者。

16、大廚做的就是美味啊，色香味俱全，看著就讓人垂涎三尺。

17、假日時光就是這么的閑置，讓我感覺每天都是那么的愜意，弄弄美食，讓自己享受美味佳肴，給自己帶來的一份愜意感吧！

18、香腸填塞是一個看似簡單但復雜的過程，從購買肉，準備肉，腸衣，機器，然后倒裝，烘干。生活經驗很重要。

朋友圈曬美食經典語錄 5

1、進去混老是要吃胖的

2、好吃的貨色要吃進肚子里可惡的人要放在心里

3、吃乎胖也不吃饞也

4、只需我吃得夠快體重就追不上我

5、吃好喝好永生不老

6、愛情能夠逐步談？肉必需趁熱

7、生存不但要吃長處還要吃肉

8、又是被碳水圍繞的幸福一天2

9、想把甜味分享給你

10、把生存釀成100%全糖不加冰的

11、傷心來了貧苦你讓一下

12、對不起咱們不合適，這輩子我僅有拿得起放不下的是筷子。

13、炊火人世，風韻長存

14、那些我為你烹調的食品，是寫給你最美的情書

15、視體重為無物，視美食為全數

16、料理是一場原地的`觀光

17、把眼睛留給風景，把體重留給美食

18、吃貨，嘴里的享用，心里的想瘦。

19、吃貨最高境地，目睹為食。

20、再簡略的食品都有本人的魂魄，人生有不少滋味無奈復制。

21、吃貨勇于直面細弱的大腿，勇于挑釁隆起的小腹。

朋友圈曬美食經典語錄 6

1、如果你認為吃是吃貨人生的全部，那就錯了，還有睡！

2、不辜負在最好的時光里，遇見美食的精致。

3、對于吃貨而言，沒有什么事情是碗救不了的。

4、歡迎大家一起分享美食，希望大家在這個大家庭，吃好玩好。

5、只要吃到軟軟的奶酪蛋糕，就什么郁悶都沒有了，軟軟香香的，是最好的安慰自己或犒勞自己的小禮物！

6、云南的特色美食，我是幾乎沒有嘗到過的。有高原胃口退化的原因，還有精神勝利法的原因，等等。現在已想不起那些味道了。也許有些辣，也許有些酸。也許，似是而非。

7、我一不高興就喜歡吃東西，一吃東西就發胖，一發胖我就很不高興。

8、畢竟，沒什么是一頓美食解決不了的，如果有，那就連吃兩頓，早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？下午茶喝什么？

9、唯有美食與愛不可辜負，如果你沒愛人，就來評論曬美食吧，誰還不是小公舉咋地。

10、不是說啤酒mo—啤酒配炸雞最好么？我怎么覺得配上串串蝦、脆皮鴨、鹵肘子、四喜丸子、鹽焗鳳爪、醬香蹄膀、糖醋里脊、南乳花生、鐵板豆腐、蒜茸生蠔、碳烤羊排、清蒸鮭魚、上湯娃娃菜這樣才最棒呢。

11、秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。

12、就算生活過得再怎么不堪，我要努力吃下去。

13、吃貨群，進群加群主，進不了群就加群主拉你進群。

14、粉紅色的蛋糕來自大自然的鮮明而清新的粉紅色，涂抹在可愛的花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。

15、自助料理，吃多少拿多少，光盤行動，做文明干飯人。

16、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。

17、享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。

18、只要活著，就一定能遇見好吃的。

19、西瓜全身都是寶，西瓜皮炒著當菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休閑的時候吃，西瓜全身不全是寶。

20、秀風景，秀美食，秀工作，秀恩愛，秀孩子。打開人人微博朋友圈，似乎都是大家過的都很好。

21、發動群里粉絲的力量，報告最新最好吃的'美食動態，組團一起去吃。

22、全巧克力的蛋糕它不是最眩、最醒目的，但是總有忠實擁躉對它青睞有加。香濃誘人的巧克力口味；柔軟的口感、甜蜜的味道，完美的全巧克力蛋糕經得起各種口味的挑剔。表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。

23、臭豆腐干是“熱情好客的”，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。

24、我拿來水瓶，朝茶杯里倒上開水，頓時，水中的龍井茶如同千萬條小魚上下翻飛，煞是好看。

25、一直喊著要減肥，可美食面前什么都忘了。

26、對美食的喜愛，會讓你忘了美的界限。美食的浪漫，會讓你沉迷于此，而不能自拔。

27、對于吃貨來說，這個世界上只有兩種東西，可以吃的，不可以吃的。

28、夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭。

29、不要孤單的一個人吃飯，和不同的朋友吃飯，人生更完美，也是脫單的好方法。群里喊一聲，附近的吃貨快速跟上。

30、生活不止要嘗甜頭，還要吃甜品。

31、時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹。

32、我想走過春花秋月，夏夜冬雪，嘗遍川閩湘徽，浙魯蘇粵。

33、特別好吃的海螺！肉質很緊、韌、潤，鮮美！

34、糕名飛石黑阿峰，味膩如脂色若琮。香潔定知神受餉，珍同金菊與芙蓉。

35、朋友問我你居然還喝得下奶茶，我只有一句話，填滿縫隙，滿縫隙，縫隙，隙。

36、鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。

37、有意識地用充足的時間來享受食物。帶著快樂并寧靜地享受美食對于健康來說，是和食物的營養成分同樣重要的。

38、海綿蛋糕卷口感非常柔軟，綿滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一種幸福的味道。

39、嘗遍人間百味，每樣都很對胃。

40、急人之所急，危人之所危。盡你我之力，行仁義之事。與謙謙君子之夢，救人與水火之中。望日后你我能一同沖鋒陷陣。

41、饔子左右揮雙刀，膾飛金盤白雪高。徐州禿尾不足憶，漢陰槎頭遠遁逃。魴魚肥美知第一，既飽歡娛亦蕭瑟。

42、大家都怕我獲獎又多吃，沒人敢為我點贊，吃貨也煩惱。

43、東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。

44、蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。

45、每周組織一次聚餐，選擇不同風味的餐廳。每次不超過10人，剛好一桌，找個包廂大家隨便聊聊。每次一塊吃飯的人不同，不同行業，不同愛好的朋友。

46、美食再貴，衣服再貴，家具再貴，我也不舍得花，我愿意跟你一起享受，這樣還好節約點。

47、小餅如嚼月，中有酥和飴。

48、所謂吃貨，就是吃飽了沒事做。

49、像我這樣優秀的人，本該吃肉過一生。

50、吃貨怎么了，吃貨只會想著吃，不會想著勾心斗角，吃貨不好嗎？

51、酸菜魚剛一端上來時，那撲鼻的香味立刻迎面而來，香飄滿屋，保證讓你口水直流。

52、鄉愁就是味覺上的思念，無論一個人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限意念。

53、大家都在朋友圈曬美食我看了一圈無動于衷內心沒有一絲起伏我成長了。

54、吃貨最高境界，眼見為食。

55、有種女孩，腦海里只有兩件事：吃和減肥。

56、從進入廚房的瞬間開始，你們就肩負著烹飪美食的責任。這無關經驗和立場。

57、一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，五餐滿足。

58、對于吃貨來說，每天有好吃的東西，生活不會單調到哪兒去。

59、食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。

60、在最好的時光里，遇見美食的精致。

61、真正的吃貨敢于直面粗壯的大腿，敢于挑戰隆起的小腹。

62、潮汕牛肉店之牛肉火鍋、上海極品軒之霸王別姬。

63、我的夢想是住在食家莊，日日食全食美，夜夜碟碟不休。

64、這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。

65、好像所有的糕點都是有魔力的，每每路過蛋糕店就鬼使神差的停下來，買上它幾塊，或是坐下來美美的吃上一塊蛋糕，喝上一杯咖啡奶茶。真是能美上一整天啊！

66、來我的懷里，或者，讓我住進你的胃里，喚醒沉睡的味蕾，與食物相濡以沫。

67、不一會兒，一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個所剩無幾。

68、粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子，煮熟后，剝開蘆葉，只見米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，非常好看。

第三篇：美食調查報告

順德美食調查報告

順德一中實驗學校 初二4班 歐靜儀 20130

432一、順德美食簡介

順德舊稱鳳城,位于廣東南部,是中國著名的魚米之鄉。據說,全國的港、澳及廣東的著名廚師十之八九來自順德,因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜都算一個菜系,但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料,而順德菜則相反,...更多>> 順德舊稱鳳城,位于廣東南部,是中國著名的魚米之鄉。據說,全國的港、澳及廣東的著名廚師十之八九來自順德,因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜都算一個菜系,但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料,而順德菜則相反,往往以當地最常見的淡水活魚做原料,然后通過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴。順德菜看上去煞為好看,入口更是味道十足,令人稱絕,故有“食在廣州,味在順德”的美譽

順德是粵菜的發源地之一，那里不僅是美食之鄉名菜小吃遠近聞名，而且大廚輩出，廚師的素質非常高。有“食在廣州廚出鳳城”的說法。在珠三角一帶，順德美食的名氣最大。以往早有“食在順德，廚出鳳城”之說。

名菜小吃遠近聞名

順德廚師的整體素質高，到處都有美食的蹤跡。光是雞就有多種不同的烹任手法，出名的就有桂州南橋的鹽局雞、勒流山莊的白切閹雞、順府餐廳的四杯雞等。順德近年來還評出了十大金牌名菜，包括大良野雞拼鍋貼牛奶。均安煎魚餅、順德魚腐、金榜牛奶炒龍蝦球、菜遠炒水蛇片、秘制網鮑、菩提雪衣上素、一品海參等。光聽名字，已教人垂涎。

值得一提的還有順德的小吃，如大良的雙皮奶、南乳花生、南乳崩沙、鳳城的金榜牛乳、龍江煎堆、樂從倫教糕等，都遠近聞名，為食家津津樂道。

第四篇：談談美食

談談美食(精選20篇)

談談美食（一）：

說到美食，有些人會想到高檔餐廳里的昂貴菜肴，有些人會想到家里媽媽煮的好吃的菜，我想到的是被我們平常成為美食一條街上的美食，那里的美食都有些什么呢，舉些例子來說吧，像臭豆腐，小龍蝦，羊肉串，糖葫蘆等等。

其實我有時會想，這些小吃也稱得上美食嗎？但平時似乎都這么叫的，什么美食城，美食街，還有舉行美食節時這些小吃都少不了，誰還會懷疑他的稱呼呢。

說實話，此刻我是不會去買那些東西吃的，不是因為它的味道不好，小時候吃過這些東西味道確實也不錯。但此刻明白的事情多了，也就不敢去買了，一看到那類食物，我就無法忽視它的衛生問題。因為曾聽說炸臭豆腐的油是地溝油，臭豆腐的臭味是經過橡皮筋腐爛發出的，關于臭豆腐的各種版本的傳言很多；而羊肉串直接在碳上燒烤，就有有毒有害物質附在上頭；糖葫蘆用的水果都是爛的品質差的有時是沒有清洗過的水果……總之，衛生方面都有很大的問題，而這些衛生問題，又對我們的健康是十分不利的。吃了劣質的油炸出來的東西，吃了沒洗干凈的腐爛的水果，輕則會使我們的腸道感染，發生腹瀉，重則損害我們身體的某個器官甚至產生更嚴重的后果。

美食確實是誘人的，但它可口的背后的過程還是值得我們關注的。我們不能因為享一時的口福而把自我的身體健康于不顧，這樣是得不償失的。此刻很多人廠商或攤販，為了利潤的最大化，用的都是廉價的食品材料，其中就不乏衛生有問題的東西。我們校門口晚上的小吃攤也都是無證的，衛生得不到保證的，所以我們還是要慎重選擇，注意自我的身體健康。

談談美食（二）：

美食的范圍是無邊無際的，在別人眼里，可能僅有山珍海味，鮑魚海參才屬于美食，其實有的時候臭豆腐也是一種令人回味的美食。

在路邊的小攤上隨處可見到賣臭豆腐的灘子，一元錢三塊。以前爸爸總對我說：“路邊小攤上的東西不衛生，你看那種油多臟啊？”“你看，那么多的人都在買，他們吃了就不生病嗎？我也要吃嘛？”我反駁道。爸爸拿我沒有辦法，給了我一元錢，我高興得一蹦三尺高，來到買臭豆腐的小灘上，“小朋友，是不是想買臭豆腐啊，一元錢三塊，很好吃的。”老板和藹地對我說。我把一元錢給了他。

只見老板把三塊豆腐放進鍋里，用筷子把他們分開，隨即鍋里奏起了“噼里啪啦”的樂曲聲，不一會兒，就全熟透了，我看得直流口水，恨不得立刻撈起來就吃。老板放進盤子里，遞給了我，我迫不及待的吃了起來，由于剛從鍋里拿起來，太燙，我的嘴都快燙出了泡，爸爸見我這番模樣，對我說：“很好吃嗎？瞧你的樣貌，像幾百年沒吃飯一樣。”“真的很好吃。”我對爸爸說。吃完豆腐，我連汁帶湯全吃了下去，味道真是不錯。

聽了“我”自我這樣的吃豆腐經歷，你是不是也心動了，趕快去嘗嘗吧，保證讓你回味無窮！

談談美食（三）：

一提美食，往往讓人聯想到山珍海味，可是我卻不那么認為，喜歡一句話：“好吃不如好吃。”我認為真正的美食就是自我喜歡吃的東西，不喜歡吃的，即使價錢再昂貴，在我眼中也一文不值。

小時候，家里很窮，是高粱和紅薯面伴我度過了難忘的童年。那時，每到吃飯，就為它們難以下咽而苦惱。有一次，跟奶奶去鄰居家，鄰居的大娘給了我半個白玉米面做的餅子，拿在手中，吃一口，香噴噴的，舍不得狼吞虎咽地吃，就那樣一小口一小口地品嘗，那半個玉米餅子的香味一向到此刻還記憶猶新，也使我至今對玉米面情有獨鐘。

說出來不怕人笑話，小時候，常常盼望生病，因為生病了就會吃到奶奶給開的小灶——餅卷雞蛋，對此刻來說異常平常的東西，在那個年代卻是稀世珍品，由于生病懶得吃飯，奶奶就會在我下課時把做好的美味給我送到學校，引來同學們的陣陣羨慕，既吃到了向往已久的美食，小小的心臟還會所以而虛榮一下。

隨著改革開放，職責田包產到戶，日子漸漸好起來，許多小時候那么渴望的美食，也變得漸漸平常起來。

對于做飯菜，我一向沒什么研究，從小到大，都是奶奶在做。參加工作后，學校有食堂，也不用操心做飯的事。婚后，多虧老公自理本事較強，開始一點點跟著他學做飯菜，然而，總感覺我做的飯菜沒他做的好吃。比較起來，最讓人回味的還是老公做的夜宵。深夜看電視到興奮處，睡意全無，餓的感覺就會襲來，有時也不是餓，就是想吃東西，老公就會親自下廚，把做好的飯菜端到臥室，圍在被窩里，吃著可口的夜宵，偶爾和老公小酌兩盅，滿滿的幸福就會溢滿心頭，對我來說，那是人世間最好的美味！

其實，真正的美食并不只是廚藝的問題，更多的在于吃美食時人的心境，愿美食常伴我們的生活，更愿好心境伴我們一生！

談談美食（四）：

不一樣的人對美食有不一樣的看法，當然，我也不例外。在所有的美食中，我最喜愛的美食就是混沌。因為它對我來說有一份獨特的意義那是我對于小學的回憶。

記得，從小我在外婆家長大，好像12年級的時候從來沒有吃過餛飩，第一次吃餛飩應當是搬到此刻奶奶家這邊的時候，進入了那個我呆了三年的小學，因為那時候時間很趕，平時吃完粉都要很快的吃完，很少有時間能夠去吃碗餛飩。

但只要有時間，我都會去學校旁邊那個混沌店嘗嘗，美食。混沌在我眼里記得剛開始吃的時候，覺得白白的沒有什么好吃的。記得第一次拿勺子打混沌，放進自我的嘴里的時候，被燙到了。但幸好自我沒有因為這個失誤而放棄這么美味的一個食物。

那時候我什么都不懂，很好奇我到底是怎樣做成的，我以為混沌的過程和餃子一樣，那就之后才發現，原先中國的美食有，各種不一樣。可是不管怎樣樣，我此刻愛上了這道美食。

此刻我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店，開始了我的混沌之旅。此刻長大了，也很久沒吃混沌了，此刻就和朋友來嘗嘗這道美食。

談談美食（五）：

美食是一種心境。隨著生活水平的提高，人們對吃越來越講究了。大家已經不再滿足于吃飽，而是要吃好。于是對食物的色、香、味兒的追求提高了，食物也隨之改稱為美食了。我并不是一個美食家，可是我是一個對吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來研究的，只要是對身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，并且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，此刻許多人都在追求所謂的綠色食品，這證明人們對美食的要求已經上升到了對健康有利的概念了。我卻認為美食究竟美還是不美，不能只看色、香、味兒，而是更應當注重其安全性和營養價值，同時要兼顧其營養成分的全面性與均衡性。

有人常吃路邊的燒烤，認為這就是一種美食。可我不喜歡這種所謂的美食，因為我擔心不衛生。網上說燒烤中包含亞硝酸鹽、櫻樹油等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質中的胺類物質結合，構成強致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少，最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也會引發鼻咽癌和膀胱癌。

也有人把膨化食品作為美食，而我卻從來不吃。因為我聽說其中包含危害健康的物質。網上說膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說注意力低下、記憶力差、多動，另外容易沖動、愛發脾氣等等。

我向來對美食沒有研究，我的飲食在一周內總是不重樣兒。每頓飯都做到有飯，有咸菜，有燉菜或湯。我做饅頭時會同時用兩種面，里面加上豆沙餡兒，外面再加上一個大紅棗兒。我覺得這就是美食，吃得放心。煮飯或熬粥時，我會加入飯豆兒，燕麥，桂圓，還會粗糧、細糧間隔著使用。這樣一來，營養比較全面。我認為這也是一種美食。

總之，我覺得對美食的追求應當多注意安全性和營養價值，注意食用方法的科學合理，決不能甜了嘴，卻傷了身。

談談美食（六）：

我并不是一個美食家，可是我是一個對吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來研究的，只要是對身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，并且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，此刻許多人都在追求所謂的綠色食品，這證明人們對美食的要求已經上升到了對健康有利的概念了。

我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重復吃，也不會覺得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時候，那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。

中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就能夠了。之后將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。

羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時我也顧不上什么紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽！”

談談美食（七）：

今日我要談談紹興的美食，因為我就出生在江南古城------紹興。紹興不僅僅風景名勝眾多，并且其地方特色美食也吸引眾多中外游客。紹興的主要小吃有紹興老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。說到紹興臭豆腐，我就想到了魯迅故里的“吳字坊臭豆腐店”，只見一塊塊金黃油亮、小巧玲瓏的豆腐剛剛出鍋，大家都爭先恐后地購買。手端一盒臭豆腐，輕輕地咬上一口，它的味道與其他的臭豆腐還真不一樣。它的外皮又脆又酥，里面卻又軟又嫩，并且噴香噴香，再加上那誘人可口的甜面醬，滋味是好得沒法說！香與臭，原本是兩個對立面，而紹興的美味卻由其演繹成了一種傳奇。

紹興不僅僅有臭味奇絕的臭豆腐，還有讓人唇齒流香的茴香豆。說到茴香豆，我就想到了魯迅筆下的窮秀才孔乙己。他經常到鎮口的咸亨酒店花九文錢買一碗酒和一盤茴香豆作下酒物。有幾個小孩圍上來問他要茴香豆，他一個給一顆后就用手罩住碟子，就說：“我不多了，我已不多了。”茴香豆因他而得名，人們索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”，咸亨酒店也所以一舉成名。至于茴香豆的做法，它主要是用干蠶豆作原料，在水中浸泡后入鍋，用急火約煮15分鐘后，加入茴香、桂皮、食鹽等，再用文火慢煮，待鍋里水基本煮干后盛起冷卻即成了。茴香豆很有嚼頭，咀嚼起來咸而鮮，回味無窮。并且據說，茴香豆很受中外游客歡迎，咸亨酒店的茴香豆日銷量可達三四百公斤。

正說著孔乙己，突然又仿佛聞到了一陣酒香。紹興的黃酒也是有名的。紹興釀酒已有2500年的歷史。紹興黃酒不僅僅是紹興著名特產之一，也是中國黃酒的代表，是中國八大名酒之一。采用清澈、明凈、富含各種礦物質的鑒湖水，經過獨特的發酵程序精心釀制而成。紹興黃酒以其獨特風味和豐富的營養價值享譽海內外，被列為北京中南海國宴用酒之一。紹興豐富的酒文化釀造出了一個頗具特色的地方新興節會，即中國紹興黃酒節。首屆中國紹興黃酒節始辦于1990年，以后基本上一年一度，承續至今。

接下來要說說紹興的一道傳統菜------霉干菜燜肉，不僅僅紹興人愛吃，外地人更是樂意品嘗。據說做這個菜很費功夫。一大方肥瘦相間的五花肉，用菜刀淺淺地切若干道口子，入鍋，用小火燉，時間約為半天；上桌前，肉切下一小方，底上鋪鮮嫩的霉干菜，再燉半小時就能夠出鍋了。凡是紹興的本地菜館，都把這道菜作為傳統的“當家菜”。

紹興是一個風土人情十分濃厚的古城。紹興的傳統美食遠不止這些。

談談美食（八）：

我不明白怎樣給美食定義，我想應當好吃的食物就叫美食吧！我所明白的美食應當是媽媽做的家常飯菜了！

媽媽做的菜中，我最喜歡的要屬西紅柿炒雞蛋了。媽媽炒的不僅僅味道鮮美，并且顏色也十分得好看，紅色的西紅柿，金黃的雞蛋，上頭還有一層綠色的蔥花。每次媽媽做這道菜時，我就會站在旁邊認真的看著。

之后，我自我試著去做這道美食，第一次做的是慘不忍睹，可是還是學著媽媽的樣貌，給這盤糟糕的西紅柿炒雞蛋上頭撒了一層蔥花，期望給這盤失敗的作品加點顏色，好讓他看上去不是太有失水準。

我勇敢的嘗了第一口，然后，整盤的據為己有！并不是因為美味可口，而是真的是太難吃了，不好意思讓爸爸媽媽他們受罪，更不想讓他們嘗到這前無古人后無來者的，空前絕后的，能夠獨步武林的天下第一的難吃！

那以后，我明白了，一般，美食都是從最難吃的開始的，因為，此刻我的這道美食，可是爐火純青了。

談談美食（九）：

俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自我的特色美食。今日，我就向大家介紹一道我們家鄉的美食--開封灌湯包。

開封灌湯包原為宋朝皇家御用美食，流傳至今已有百年歷史，它風味獨特，是開封著名的美食之一。開封灌湯包不僅僅味道鮮美，并且制作方法也很簡單。首先，將豬肉絞成餡，放入盆內，再加入醬油、料酒、姜末、味精、鹽攪拌。接下來和面，將面揉的不軟不硬，光滑不粘手。然后，待面發開后，切成一個個的面劑，開始搟皮。搟皮是很有講究的，搟好的面皮周圍要薄一些，中間略厚一點。這樣，湯包既能皮薄如紙，又不會破餡。萬事具備，就開始包包子了！這一步很關鍵，不僅僅要掌握好肉餡的比例，并且還要在包子里加入些已經凍好的肉凍。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏制30道縐折，并且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看，就像一朵朵豐滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。最終一步，就是上籠蒸制了，蒸大約10分鐘就能夠出鍋了！

蒸熟的湯包端上來，熱氣騰騰，雪白晶亮。抬箸夾起來，飽滿的像盞小燈籠，隱約可見里面湯汁搖動。有一種吹彈就破的柔滑，不要說吃了，看著就是一種美的享受。對著一個個晶亮剔透的湯包，你可千萬不要急著下口，否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是輕輕提起湯包上頭的折皺、細細地咬上一小口，拌著撲鼻香味，徐徐地吸吮粉紅色的湯汁，頓覺唇齒留香。這時，你再慢慢的品嘗湯包，濃香的肉餡配上筋道的包皮，令你食欲大增。開封灌湯包不僅僅營養高，并且脂肪含量低，健康不發胖！

看了我的介紹，相信你早就坐不住了吧！還等什么，按照我介紹的辦法，自我親自做一次開封灌湯包吧！

談談美食（十）：

談到美食，我想每個人都會喜歡，沒有誰會說“不，我不愛吃好東西“。可是，不是每個人經常有口福享受美食的歡樂。有的人時間不允許，他們整天忙碌，經常會吃快餐和方便食品，不可能騰出時間自我做一頓健康營養的美食；有的人健康不允許，我的一位親戚就有糖尿病，他有很多美食都不能吃，醫生給他列了一個清單，他只能吃那些東西，很是可憐；有的人工作不允許，比如，模特，演員一般很注意自我的身材，他們害怕超重，嚴重影響自我的形象，這當然會影響他們的工作，所以不敢吃東西，有的人抵擋不住美食的誘惑，會先吃了，然后再吐出來，聽上去多么不可思議啊。

可是，我確比他們幸福多了，我有健康的身體，也有必須的時間做一些烹飪，我的工作絕不會和我的體重掛鉤。

享受美食有兩種方式：

一種，到飯館去品嘗各種特色菜，居住在北京，在吃上絕對沒得挑，全國各地的菜系都有，甚至是世界上的各種菜也有。我喜歡吃粵菜，淮陽菜，川菜，湘菜，當然其他菜也都吃，只是沒有像前幾種那樣熱愛而已。外國菜我也吃過一些，比如，美式的快餐系列，麥當勞，肯德基，必勝客都屬于典型的美國飲食；還吃過日本料理，日本料理簡直像藝術品，它能使食物在色，香，味各方面都有上乘的體現，我很喜歡那種原汁原味的感覺。我也吃過韓國菜，給我的印象是，韓國菜主打是泡菜，離了泡菜就沒了靈魂，對韓國菜的感覺基本上一般；我至今還有個愿望沒能實現，我異常想吃法國大餐，我明白法國菜異常有名，也很考究，服務也是第一流的，但確實很貴，吃一頓上千元是下不來的，所以，一向沒舍得奢侈過，但我下一個目標就是這個了。

第二種享受美食的方式最經濟，實惠，還很有情趣，那就是自我親自動手體驗烹飪和美餐的雙重歡樂，我喜歡看電視上的美食欄目，也喜歡買菜譜來研究，于是我就很有沖動做給自我吃，當你品嘗了自我做的美食，你會十分享受，那歡樂僅有自我才明白。

一談起美食，我有說不完的話題，今日就先說到這吧。

談談美食（十一）：

我的家鄉在客家，是地地道道的客家人。說起家鄉的美食那可是讓人數不勝數啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。

這可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都經常做，那味道可是贊不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點大蔥是最好的選擇。別看材料這么簡單，它的營養價值可高著呢！吃了釀豆腐能補身體較虛的人，還能養身和調理骨質疏松。但它的口感有些咸，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，口味十分鮮美。

這道菜據說源于北方餃子，因為南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄托對北方的餃子、中原文化的感情。不管是節日的時候，還是平常的時候，它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相克的是食物。與豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉后最好不要喝太多茶。

聽完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經迫不及待想要嘗一嘗著美味佳肴了？我的家鄉還有許多的美食在等著你來品嘗！

談談美食（十二）：

常言道：民以食為天，對于美食沒特意的研究，但平時我喜歡做菜，我的拿手菜是“菠菜拌粉絲”。配料很簡單，有菠菜、粉絲，另需一些小調料。取半斤菠菜洗凈，切成一寸長；粉絲二兩用水泡軟，也切成一寸長；把四、五個香菇和一小撮蝦米，泡軟剁碎；另將一根青蔥切成末。做法是：在鍋內放清水，煮開后下菠菜燙熟，撈起裝盤進冰箱冷卻。再將粉絲放入燙菠菜的開水中煮熟，撈起加一點油和鮮醬油拌一下，以免結團。將涼后的菠菜和粉絲拌和，再加鮮醬油調至咸淡適中。鍋里放少許油，將香菇和蝦米末炒熟，起鍋前放入蔥末。然后將這些料倒入菠菜粉絲內拌勻，淋上一些芝麻油即成。

這是一道涼拌菜，別看材料簡單，做法也不難，卻是十分可口。每當請朋友來家做客，都是極受歡迎的，常常等不到下頭的菜上桌，就被一掃而光了，我不得不提醒客人，留著一點肚子裝別的菜。

做菜的竅門有不少，其中一個我覺得很重要，就是材料的搭配。單拌粉絲和單拌菠菜我全試過，都不怎樣樣，兩樣合在一齊，口感才好。香菇和蝦米在一齊也能產生特殊味道。我此刻做菜很少用味精，而是經過菜料搭配提鮮生味。

我做菜做飯雖不是什么美味佳肴，但也十分可口。

談談美食（十三）：

我的家鄉在湘西，那里風光迤儷，民風淳樸，有美食、佳釀，是觀光游覽的絕佳去處。那里的山民們心靈手巧，無論生活怎樣艱難，物產怎樣貧乏，他們都能運用4自我豐富的想象力，把尋常的肉食、蔬菜，甚至野草做成各種美味的食物，哺育了一輩又一輩湘西人。

先說說那里的名菜吧！我們的苗族同胞有一種獨具地方風味的美食，這就是鮮為人知的“酸魚”。什么是“酸魚”呢？就是將捕捉到的新鮮小魚，破肚4洗凈，裹上米粉（米粉中要放適量食鹽，調勻），然后放進菜壇內，腌制三至五天，等到有酸味以后再挖出來，能夠直接1從壇內取出來生吃。可是，為了衛生，人們大多用茶油或其它植物油炸熟。出鍋的魚色澤金黃，味道又酸又香，十分可口。“酸魚”是湘西人待客的名菜，主人平常都舍不得吃，除非有貴客到來。

“泥鰍鉆豆腐”是湘西土家人喜愛吃的一道菜。燒制方法是：先把活的小泥鰍放在缸里或壇子里，倒清水并放少量的食鹽，喂養一夜，等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其它雜質，再用清水沖洗，并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內，讓它們亂鉆，等到把豆腐鉆出若干個小眼，再下油鍋燉煮，并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等佐料。這道菜營養豐富，味道鮮嫩，叫人難以忘記。

小吃就更不用說了，無論是田坎邊的魚腥草，山頭上的野撅菜，地里的白菜幫子，蘿卜皮都能夠進行腌制，再拌上炸得噴香的油辣椒，那味道叫人一想起來就口水三尺長！單因為這些美食，我的家鄉已經足夠可愛了！

談談美食（十四）：

說起餃子，可是東北的美食，那味道真是無以倫比。下頭我就給你介紹介紹。

我們家那次包餃子，準備了面，餡。包餃子要先做餡，提起餡，主要是豬肉和酸菜餡，把酸菜和豬肉剁碎加上調料攪拌好，這時候面也行好了，開始包餃子了。首先要揪劑子，再把劑子揉成圓形，用搟面杖再搟成中間有些厚四邊薄的餃子皮，在上頭放上餡，用筷子好好的壓一下，這樣包出的餃子會十分的美觀，餃子包玩之后就等著煮了，有兩種方法能夠弄熟，一種是蒸餃子，一種是煮餃子，兩種方法都不太好操作，蒸餃子火大火小都不行，會半生半熟，煮餃子水要適應，水添少了餃子干，會粘鍋，水多了餃子會太滑，可是媽媽煮餃子很拿手，最終把餃子煮熟了，我十分的高興，最終吃到餃子了，吃了一口，異常的香，軟軟的滑滑的，吃完讓人回味無窮。

今日我十分的高興，因為吃到了東北的美食——餃子。

談談美食（十五）：

對美食，我沒有多大的研究。我的炒菜技術不高，在家里也幫不了爸媽多大的忙。可是，對“糯火肥腸”這道菜，我有必須的研究。

“糯米肥腸”，可想而知，“糯米”和“肥腸”是其中的兩大主料。肥腸盡量要用大點的。肥腸在炒之前要用清水浸泡，放些醋、咸或鹽，用高壓鍋壓十十分鐘，那樣腥味就會被除去，肥腸也煮熟了。糯米在煮之前浸泡一小時，然后在鍋內蒸半小時。

肥腸切成兩公分左右比較適宜，然后準備下鍋，鍋里汕要多放點，因為糯米本身也要吃油。油溫八成熱，把生姜片放入，再放點鹽，使生姜的香味容易出來。然后放入肥腸。把肥腸炒上三分鐘，然后盛到盤子里，鍋里的底油先不要倒出來。

然后再把干辣椒和大蒜放在肥腸上，灑點米灑酒那樣會更香。如果沒有米酒，能夠放白酒。再話點醬油。這些弄好之后，把底油澆上去，再把澆的底油倒入鍋中，那樣，就會更入味。鍋里的底油用來炒糯米，這時候要把火鍋小一點，那樣才不會把糯米燒焦。把鍋里的糯米找散，在米中加點鹽，再把肥腸倒入鍋中，一齊翻炒。加入雞精，放入香蔥。最終就能夠出鍋了。一盤色香味俱全的糯米肥腸就這樣出來了。

談談美食（十六）：

我國飲食文化歷史悠久，源遠流長，全國各地都有自我的美食。有聞名中外的北京烤鴨、天津的狗不理包子、杭州的西湖醋魚、蘇州的豆腐干、揚州的燙干絲……我最愛的還是上海城隍廟的小吃。

那里有聞名全國的五香豆、排骨年糕、梨膏糖……可是，最好吃的還是南翔小籠。

在上海到處都能夠買到小籠包，可是沒有一種是能夠和南翔小籠媲美的。南翔小籠包的特點是皮薄、餡大、湯汁多。并且小籠包的品種很多，有蝦肉小籠、蟹黃小籠……當熱氣騰騰的南翔小籠包放在你面前的時候，映入你眼簾的小籠包一個個晶瑩剔透，好像是美麗的工藝品。這時候，你千萬不能狼吞虎咽的一口咬下去，這樣不僅僅會燙到你的嘴，并且還會把湯汁濺到別人的衣服上，那樣你會很尷尬哦！

我是一個小小美食家，總結出了吃南翔小籠的最佳方法：先在小籠包上咬一個小孔，然后把湯汁倒在勺子里慢慢品嘗。（千萬不要用嘴去吸，那樣會燙到舌頭！）再把小籠包沾上醋吃，啊！鮮美無比，味道真是好極了！

上海的南翔小籠，真是名不虛傳啊！

談談美食（十七）：

哇！看得我口水都快留出來啦。“外公給我買一串吧！”我迫不及待地結果錢飛奔而去，排在第一位買了一串熱狗腸。外公看見我這模樣，搖著頭說了一聲：“好吃嘴”。

這句話卻被我靈活的耳朵聽見了，哼，就是好吃，怎樣啦？好吃又不犯法。哎呀，先別管那么多啦，再弄點辣椒。那位正在烤熱狗的阿姨見我將辣椒抹了又抹，忍不住說：“對了，你要吃多少嘛，辣椒九元錢一斤，再多放點我都要折本了。”我卻沒理那位阿姨，仍舊抹著，ok，好啦！我開始一點點地享受手中的美味，把書包拿給外公，坐上車，哇，一邊坐車一邊吃熱狗腸，這才是生活！回頭看看，看看正在排著隊買熱狗的同學，看著一根根剛烤好的熱狗，心中打定主意——明天我還要吃。

回到家，我快速寫完作業，就去問爸爸要錢：“爸爸，你在打牌哇，贏了多少？哦！我給你說嘛，今日數學練習冊得了一百分，馮教師還表揚了我，我筆芯用完了，還有本子，一共五元錢！”其實我本子還有，筆芯只用買兩根。爸爸聽了，很高興地說：“女兒乖，5元錢給你，我接過那費了不少口水”賺“來的5元錢，樂開了花。穿過馬路，來到學校邊上那個”饞人“的店里。我本想買1元一根的筆芯，可是又想多吃幾片土豆，于是我一咬牙，一跺腳，買了五角錢的筆芯，買了兩根共一元。還有四元，哈哈，美味，我來啦！我一把抓了四串土豆，一根熱狗和一根棒棒雞，正好四元。我一邊刷辣椒，一邊吞口水，心里呀還在唱歌呢！刷好了，拿起一串土豆，我便狼吞虎咽地吃了起來，吃得滿嘴都是辣椒。又不敢很快回家，所以就一邊吃一邊慢慢走回去。到了家，我辣得眼淚嘩嘩往下流。外公問我怎樣了，我打著馬虎眼說：”你做的那道菜太辣了，我快辣死了，水！水……“

第二天，我起床，伸個懶腰，打個哈欠，”哈——“不對，找呢么聲音啞了？糟了！必須是辣椒吃多了！怎樣辦？我不要當”莎士比亞“！我不吃辣椒了。

放學了，一出校門，我一邊搜索美食，一邊摸包：”唉，怎樣昨日不留一元錢呢？哇，土豆片！一邊懊悔，一邊又在打點子了。我纏著外公，裝出可憐的樣貌，用那富有“磁性”，萬分沙啞的聲音說道：“我就再吃一串，就一串！”……

談談美食（十八）：

螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。可是，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發著濃郁的辣香。

當你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食欲大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

能夠毫不避諱的說，螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及“吸溜吸溜“的吸粉聲，構成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風景線。

談談美食（十九）：

一聽到“美食”這個詞，你的口水是不是已經“飛流直下三千尺”了呢？告訴你，我昨日去了蒲江那邊的美食節，真的讓我大飽了眼福和口福。因為，蒲江的美食節上，吃的東西和喝的東西不像你們平時的那種什么番茄炒雞蛋、炒油麥菜、土豆燒排骨、七喜、雪碧、、、、、、而是，我不說，待會兒你就明白了！

走進掛著彩燈的紅色大門，熙熙攘攘的人推兒頓時就展此刻我的眼簾。我想：“這么多人排對吃東西，那這東西必須是美味的不得了，神仙也得來嘗一嘗。”想到那里，再加上我的肚皮已經空空如也，我便心急火燎地開始尋找賣食物的小堆兒。哈，太顯眼了！幾十個小攤，排在一齊，遠遠望去，就像一條火紅火紅的長龍一樣。

首先，我跑到一家賣面的餐館里去吃那里的“銀絲拉面。”走到店門口，我的眼睛直了。可不是嘛，你看，那個做拉面的叔叔手藝可真好！他先是一根一乍半長的粗面條，手放在兩端，拉成兩乍長，然后把手伸進面團的縫隙里，一拉，一根面就變魔術般的變成了兩根，又依次變成了四根、八根、十六根、、、、、、直到拉到三十二根之后，叔叔才把它戎進鍋里。嗨，一根粗粗的面條，幾十秒鐘就會變成橡筋繩一般細的面條了。哎，還真別說，這位叔叔仍面條的功夫也是一流的。這面條和煮面條仿佛是兩快吸引里超強的磁鐵，一仍過去，不偏不歪，正好落在鍋里。我邊看邊想：這位叔叔是怎樣練出來這一番好身手的呀？我想呀，想呀，頭都想大了。此時此刻，面煮好了。算了不想了，補補腦子在說吧！嗯，這面條好香呀！我連忙來了一口，哈，這面條滑滑溜進嘴里，感覺還挺好的。

我又去吃了一串羊肉串、一個煎餅、一些板栗，還喝了一杯椰子汁。那味道可真好，我此刻還回味無窮呢！

談談美食（二十）：

祖傳美食

在大多數人的印象中，餃子可能就是超市里賣的那冰冷的半成品，而我們家的餃子可不一樣，是祖傳的美食。外公、外婆都是北方人，雖說在南方生活久了，多數生活習慣都變了，但對水餃的偏愛卻始終沒變。

每逢過年過節、家人團聚、孩子開學、朋友來訪，這種時刻我們家餐桌上餃子是必不可少的。今年過年不比往年，外婆病故了。眼看要過年了，家里還是冷冷清清的，這可愁壞了媽媽。除夕轉眼就要到了，家里也備下了許多美食，可家人還是愁眉苦臉的，嘴里一個勁地說著沒勁。這天吃過午飯，媽媽像是哥倫布發現了新大陸一樣，大喊道：“趕快動手，包餃子！”像往年一樣，家里所有成員都忙活了起來。媽媽像大廚師一樣，在那兒有板有眼地和面、打餡，邊做邊給我們講解“祖傳秘方”。忙完了白菜餡，媽媽又開始做外公最愛吃的雞蛋韭菜餡。只見媽媽把炒好的雞蛋、蝦仁剁碎，加上各種調料，再把韭黃細細地、慢慢地切好放在盆中。小舅舅也來幫忙搟皮，只見小舅舅兩手飛快地轉動，一會兒就扔出了一張張圓圓的餃子皮，我看得都眼花繚亂了。

一家人圍在一齊說說笑笑，其樂融融的感覺又回到了我們心中，家里最終有了濃濃的過年氣氛。一向以來，我和哥哥總是對媽媽說的“天下第一美食”不屑一顧，總認為肯德基、麥當勞才好吃，此刻，看著一家人包出的一排排餃子，聽著大人們談論著一件件往事，我好像一下子長大了，明白了許多許多。

童年的歲月于父輩來說已是云淡風清了，可餃子里卻包入了他們對童年的懷念，包入了他們對已故親人深深的思念，包入了他們對遠在他鄉的親人的默默祈禱，包入了他們對長輩們的祝福，包入了他們對孩子們的期望……試問，天下哪種美味能夠和餃子相比呢？

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第五篇：美食作文

1、我最喜歡的一種食品——餃子

我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃，尤其是大年三十，全家人拜大年后，就圍坐在一起邊包邊聊。

這樣好吃的餃子，步驟也自然有些多。首先，將蔬菜和肉切碎，拌在一起做成餡，有白菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡和三鮮餡，但是我最喜歡的就是胡蘿卜羊肉餡了，因為它營養豐富。然后和面，先把面餳一餳，到不軟不硬的程度，再切成長條，分成一個個小面劑子，用搟面杖壓成一個個巴掌大小的圓皮，它中間厚兩邊薄，包時不容易破，一切準備就緒，下面就要包了。先用小勺盛餡放在面皮中間，再從中間一捏角，依次從兩邊捏嚴，一個挨一個放在板上，像一支整齊的隊伍。我也包了一個，可是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里，就好像生病了一樣。奶奶見了，急忙拿過餃子，做了一番修飾，給它整了整形，真神氣啊。接著就要煮了，先燒開水，然后把餃子順著鍋沿依次倒下鍋去煮，用鏟子推推，好讓它們不粘在一起，水再開時點涼水，反復三次，這時，餃子就從鍋底升到鍋面，圓鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜愛。最后一步就是撈了，把一個個美味的餃子撈在盤中，供全家一起享用，放些醋和香油等調料，聞起來就很香，咬上一大口，呵，真好吃。

這就是我最喜歡吃的餃子，因為它既有肉菜又有面，營養而又美味，全家人一起吃喜歡吃的飯，還能增加氣氛，不過最重要的是，它能讓我在實踐活動中不斷成長。

8、麻婆豆腐

話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究，光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面??在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是麻婆豆腐。

麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時，從盤中散發出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！

看上去，麻婆豆腐的做法是十分復雜的，其實非常簡單：把豆腐切成一個正正方方的小塊，讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會在用接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥，然后，向鍋里倒入適當的油，打開開關，向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點上一點白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。如果你幸運的話，還能夠吃到一點點的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風味，起到了畫龍點睛的作用。

9、殺豬菜原于東北農村，每年進入農歷臘月（十一月）大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之“殺年豬”，殺年豬時所吃的一種燉菜就叫殺豬菜。

殺年豬，是農家的一個喜慶日子。平時日子過得緊緊巴巴，每家也就養幾頭豬，只有在年節或特別的日子才殺豬，才能痛快的吃上一桌殺豬菜。

殺豬這一天，村里的親朋好友，乃至嫁到外村的閨女，還有女婿，全都請來家里吃這頓殺豬菜。殺豬菜其實很簡單，就是滿滿的切上一大鍋酸菜，在挑選幾塊上好的五花三層肉，配上血腸，放進酸菜鍋里一起燉。

頓好的肉塊切成一片片又長又寬的白片肉，和著酸菜一起端上桌，這白片肉肥而不膩，濃香襲人，血腸口感順滑，味道獨特。在東北“殺豬菜”形成了一個熱烈淳樸的鄉情故事，今天人們仍鐘愛著它的味道氣息，也許是一種懷舊的情節在支持著吧！

4、在中國，美食一直占有很高的地位，在中央九臺上播出的《舌尖上的中國》讓全球的吃貨口水流下三千尺。在這琳瑯滿目的美食中，我最喜歡令人垂涎欲滴的川菜。川菜以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，在中國的八大菜系中，川菜可以說是首屈。其中的六大名菜是：魚香肉絲，宮保雞丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回鍋肉，東坡肘子。

而我最鐘愛與魚香肉絲。特別是奶奶炒的。那天，我在旁邊看著奶奶做。奶奶把買來的瘦肉，木耳，胡蘿卜，玉蘭片和調料拿出來，然后把菜和肉一一切成絲兒；在肉絲兒上放些淀粉和料酒，把胡羅卜絲在油鍋里炒一下，然后取出盛盤待用，再把肉絲放進鍋里；等肉熟了，奶奶把一袋調料放進鍋，頓時，廚房里彌漫著香味。最后把切好的木耳和玉蘭片放入，開大火，翻炒到全部都熟了后，放胡蘿卜絲；最后一步翻炒均勻，裝盤即可。

“嗯——，真香啊。”我迫不及待拿起筷子，夾起一簇，放入嘴中：香濃的魚味，還甜甜的，肉絲滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受著佳肴。

魚香肉絲將永遠在川菜菜譜上熠熠發光，它將永遠是我不變的選擇。

2、《美味的小籠包》

常聽人們說小籠包美味可口,我卻從沒嘗過,也不知是啥味道.這天下午,爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界,飽飽口福.那天終于如愿以償了.小籠包一個個白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小籠包小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢,形狀也和包子差不多,難怪叫小籠包.小籠包以上一般都是一籠里面有十個,每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的,只不過上面有一個凹凸不平的地方,還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了.真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉.一籠小籠包上來了,我坐在椅子上,剛蒸完的小籠包發出了一絲淡淡的香氣息.一聞到這種香氣息,我就忍不住要去大口大口的吃它了.剛夾起一個 “小胖墩”塞進嘴里,它就開始反 抗.我這時肚子正餓得咕咕叫,恨不得將嘴巴變大,把四籠小籠包一口吞下去.于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包,因為輕咬了一小口,汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑.我把它沾一點醋,輕進我的嘴里,肉餡又松又軟,只要一嚼,它的肉就一下子松了下來,鮮美無比。

媽媽說：“吃小籠包應該先醮點醋,輕輕咬一個洞,把里面鮮美的湯汁吸干,再吃皮和肉.小籠包的美味精華就在湯汁里.我按照媽媽的方法吃,湯汁鮮、皮薄肉嫩,真是好吃極了.果然,小籠包一會兒不吃不知道,一吃忘不了.我狼吞虎咽地吃了起來.它的肉非常十足,咬一口鮮鮮的,濃濃的,咸咸的,讓你吃了還想吃.于是我又纏著媽媽去買一客,當阿姨笑盈盈端來后,我又怎能放過呢?吃了一個又一個,在吃得滿口流香,砸咂嘴,不住稱贊道：“美!真是美味之極.”一眨眼,又被我消滅了,摸了摸鼓鼓的小肚子,舔舔嘴,余興未了。

.怎么樣,心動了?心動不如行動,去吃吃我們家鄉的小籠包吧!

3、美味雞翅

可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。我也十分喜歡吃。

讓我為大家介紹一下可樂雞翅的燒法：把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、姜片、大蒜（一片就可）把它們翻炒一下，倒入可口可樂，把雞翅大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯，香噴噴的可樂雞翅就出爐了，真可謂是飄香四溢啊！整個房間都飄滿了可樂雞翅的香味，我咬了一口，便足以令我陶醉。雞翅精致可觀，鮮美可口，一吃嘴里就留下了這些香味，久久地在我嘴里回味著。里面的肉肥而不膩，看起來就令人忘掉了所有的不開心的事情。吃法十分奇怪，吃下一塊肉，慢慢咀嚼而不吞，因為我想先把肉里面的肉汁吸取殆盡，然后把精華部分留在嘴里慢慢回味，最后再把肉吞進去。

當你吃第一口時，它帶著甜甜的味道，當到喉嚨是你便能感受到可樂的味道；當你吃第二口時在嘴里嚼這，你像似進路了人間仙境一般，讓人有一種童年的味道；當你吃第三口是，你不用嚼就能感受到可樂般的甜蜜，雞翅般的美味；第四第五口......你似乎陶醉在那可樂雞翅的世界里。

”

5、涼面我自幼喜愛吃面食，特別是媽媽做的涼面，那冰涼可口的面條，香脆爽口的黃瓜，甘甜松軟的素雞，對了，還有微辣的湯汁組合在一起的奇妙的味道，無時無刻不縈繞在我心頭。

夏天傍晚，當我滿身疲憊的回到家時，媽媽就會會心一笑，讓我稍坐片刻，從冰箱里拿出冰透了的面條，然后也不知怎的，變魔術似的變出了一碗涼面來，讓我吃去一身疲勞，涼面看上去十分誘人，細而且白的似乎透明的面條浸在漂著星星油花的褐色湯汁里，還灑上了青綠的蔥花，翠綠的黃瓜，乳白色的素雞，還可以澆上一勺紅紅的辣椒醬，真的是十分誘人，十分美味。

后來，我終于知道涼面的做法了，也知道了在媽媽那雙巧手下一碗涼面如何誕生。

媽媽先拿出冰透了的面條，放進一只透明玻璃盆里，又拿出了她的廚房四寶：芝麻油、醬油、醋以及香油，然后熟練地倒入這些調料，這時，媽媽又想起了什么，噢，原來是刨黃瓜絲呀！她放入黃瓜后，拿出一雙筷子開始攪拌，那樣子，可真像大廚師呢！當她攪拌完畢，一碗涼面也差不多完成了，接下來倒入碗中，灑進切好的蔥花、素雞，在拌上紅紅的辣椒油，一碗涼面就做成啦！

涼面味道也十分美，入口先是辣椒醬的辣味，然后是面條的清香、黃瓜的甘甜、還有蔥花的蔥香??十分可口。記得那一次，我太貪嘴了，吃了許多涼面，結果在夜里肚子里的五臟六腑大鬧天宮，肚子疼的翻江倒海，廁所上了一次又一次，媽媽只能在一邊苦笑，而爸爸則幸災樂禍，一個勁兒嗔罵我貪吃。

我還是那么喜歡涼面，還時不時讓媽媽給我做一份，而家里的冰箱里面也常常有面條。我知道，那可口的面條里，蘊含了媽媽的味道。-

10、殺豬菜，起源于東北的農村，每年秋收農忙之后，人們為了慶祝豐收，或過年前把家中的肥豬宰殺，制成各種菜肴，招待鄉鄰。這就是原始的東北地方殺豬菜。

黑龍江人特別喜歡吃殺豬菜。“殺年豬”，一般多在臘八之后殺，故又有“小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬”的民諺。過去鄉下一到“臘八”，過年的大幕就徐徐拉開了：殺年豬、做豆腐、蒸豆包、辦年貨??十里八村、家家戶戶，就連清冷的空氣中，也洋溢著一股濃濃的喜慶氣息。

殺年豬，是農家的一個喜慶日子。平時日子過得緊緊巴巴，每家也就養幾頭豬，只有在年節或特別的日子才殺豬，才能痛快的吃上一桌殺豬菜。因此，殺豬這一天，村里的親朋好友，乃至嫁到外村的閨女，還有女婿，全都請來家里吃這頓殺豬菜。

殺豬菜其實很簡單，就是滿滿的切上一大鍋酸菜，在挑選幾塊上好的五花三層肉，放進酸菜鍋里一起燉。頓好的肉塊切成一片片又長又寬的白片肉，和著酸菜一起端上桌。這白片肉肥而不膩，濃香襲人；酸菜葷素咸宜，清脆爽口；實實惠惠、熱汗津津地吃上一頓，一年的清苦似乎全都抵消了。也許因為嫌麻煩，老鄉們有時不做血腸，而是把豬血用溫水稀釋后，再加上熟油和調料，慢慢的蒸上一大盆。蒸好的豬血顫巍巍地漂著一層油花，嫩嫩的如同雞蛋羹，喝一口便滑溜溜、熱辣辣地鉆進喉嚨，一直深深地香進心底。

但凡日子過得去的家庭，年豬肉一斤也不賣，全都用來改善正月里的伙食，為了保鮮，老鄉們發明了一種非常巧妙的儲肉方法——即在校園的窗下淺淺的泡一個圓坑，先鋪上一層從大河里鑿來的冰塊，冰塊上碼放一層肉塊，這樣一層冰塊一層肉塊地碼放起來，就壘成了一個圓圓漸漸的冰錐，然后再澆上幾遍冷水，一個晶瑩剔透、美妙絕倫的天然冰箱就做成了。吃肉時，只要鑿去一角冰塊，就可方便地把肉取出。我敢說，用這么好的天然冰箱儲藏豬肉，遠比時下任何一款名牌冰箱的效果都要好得多。

千百年來，“殺豬菜”形成了一個熱烈淳樸的鄉情故事。現在在東北許多地方常年開設殺豬菜，形成東北飲食一大特色。如今，餐廳酒樓將其制法加以改進，加入更多的配料和調料后，使得殺豬菜的內容更加豐富，口味更加鮮美。

6、東北粘豆包”也叫“年豆包”，顧名思義，就是過年時包的年餑餑。尤其是農家，過去鄉下過年，包豆包可是一年一盼的大事，大人孩子齊上陣。蒸出鍋后放在蓋簾上在外面室溫正常凍上。蒸熟凍完后的粘豆包成型不散。現在農家生活水平提高了，吃的東西也多了，粘豆包在餐桌上也不稀罕了，倒是城里人越來越偏愛這一口。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是滿族人出門打獵時的食物。后來，努爾哈赤帶兵打仗時.粘豆包就成了冬天里的軍糧。可以說，大清國的半壁江山里，有粘豆包的一份功勞。

家里已經有了奶奶拿來的粘豆包，也夠吃了。但是老爸老媽似乎覺得不包這豆包就沒有年的意思，早晨就問我有沒有酸菜，冰箱里正好還剩半顆，說是要包粘豆包墊底，讓我給送去。吃過早飯趕緊過去，和老爸老媽在一起包著這有年味的粘豆包，歡聲笑語連拍照，和爸媽嘮著嗑，聽著他們說些年俗習慣，親戚鄰里，覺得又回到了以前的時光。小時候每到過年老爸要糊燈籠，年前要包白面和粘面豆包，醬牛肉、豬肝、豬心、豬肚，就是現在這些吃的習慣也一直保留著。還有小時候就盼著過年買些那小鞭炮，站在院子里，寶貝似的拆開一小盒小鞭，拿幾個出去放一會，就覺得這是世上最幸福的事了，美好而有趣的童年那一幕幕仿佛又在眼前。