第一篇：美食文化節策劃書

美食文化節策劃書

湖北第二師范學院第二屆大學生美食文化節

一、活動的目的及意義：

隨著社會、經濟的進步，人們越來越重視自身生活品質的提高，對生活產品的要求也越來越高。飲食文化作為最貼近人們生活的文化之一，貫穿了人類文明發展的始終，食品也從單純的食用之途不斷的上升為歷史、民族、文化的結合產物。成為晶瑩的藝術品。

此后，美食文化節將作為湖北第二師范學院的傳統活動項目之一，一定會受到同學們的廣泛好評。在接軌社會、發揚優秀傳統的同時我們本次開展此項活動的意義在于：通過飲食文化的宣傳

和演練，加強同學們對飲食文化以及傳統文化的了解，提高同學們的動手能力，加強各區域各同學之間的聯系，加強同學們與大學食堂之間的聯系，了解食堂師傅的辛苦，豐富同學們的課余生活。

二、活動時間：2014年4月25日

三、活動地點：西區籃球場

四、參與人員：全校師生

五、具體活動安排：

※廚藝小當家－－各院系廚藝大比拼

1、活動意義：我們將于各院系生活部密切合作，將活動自主權更多的下方給以院系和宿舍為單位的參賽代表，增強同學們的創新與動手能力。使各個參賽者在參與過程中體會到團隊的重要與合作。

2、開展形式：廚藝大比拼以創新、美味為原則，在各個學生餐廳舉行，由各個代表隊、同學團隊、拉拉隊及其他同學自由參加。

活動前，各個團隊提前準備好材

料，并事先做好大部分清洗、切等工作，只留少部分現場表演。活動開始后廚藝能手們各顯神通，各院系啦啦隊活躍現場，增加現場觀眾投票，并請各評委現場看、聞、嘗、品，并根據色、香、味進行投票。

與團隊中評出，最佳組織獎、最佳廚藝獎、最佳創意獎、最佳歡迎獎。在少數民族中評出特色風味獎。現場設投票箱，觀眾現場投票，當天公布結果，由評委向獲獎團隊頒獎并合影。

※天南海北話美食－－各民族、區域美食大聯展

開展形式：在美食文化節開始之前，我們會邀約一些各民族、區域美食的客服在校園里向廣大師生介紹少數民族的特色及代表產品，向大家展示該民族的飲食文化。伙管會負責報名和設立報名事項。※天使禮物－－生日禮物、免費食品大派送

活動內容：

1、伙管會對當天過生日的同學派發生日卡片，并對登記的同

學給予禮物，作為美食節的禮品。

2、免費食品品嘗，當日中午或者傍晚由參賽者代表隊進行免費食品大派送，一方面提高參賽隊在本院系的知名度，另一方面提高參賽者的參與熱情。

3、此項活動貫穿始終。

※大學生美食文化節舞會

在美食文化節始終，我們將組織主持人對美食文化節進行介紹，講述現場過程。同時在美食節開始時會幾段優美的舞蹈。

六、美食文化節籌備工作人員成員名單 總策劃： 策劃： 組員：

執行組： 組長 ：

副組長：伙管會主席團、宿管會主席團成員 組員：伙管會、宿管會各部門部長

聯絡組、禮儀組：負責美食節籌備、開展期間的所有工作，美食節當天禮儀、接待、介紹工作。組長：伙管會秘書長 副組長：副秘書長 組員：秘書處所有成員

后勤組：負責美食節過程所有的后

勤保障工作，配合活動現場的秩序，保障活動的衛生，滿足參賽者的合理要求。組長：生活部部長 副組長：副部長 組員：生活部委員

宣傳組：負責麼美食節前、中、后期所有的宣傳工作，制作宣傳板、宣傳單，活動現場的宣傳工作。新聞稿件、新聞圖片收集、保障宣傳工作到位，并把資料歸檔。組長：新聞宣傳部部長 副組長：新聞宣傳部副部長 組員：新聞宣傳部成員

活動組：負責美食節前期的報名、咨詢工作，活動現場的布置工作，活動所需要的物品的采集、籌備，活動后期所有物品的回收、清點工作。現場的清掃。組長：組織部部長 副組長：組織部副部長 組員：組織部所有成員

外聯組：負責美食節的外聯工作：贊助、與食堂聯系合作程序、邀請、接待來賓、贊助商向來賓介紹場地。組長：外聯部部長 副組長：外聯部副部長 組員：外聯部所有成員。

機動、突發事件處理組：負責美食節活動現場的控制，維持秩序，配合其他部門開展工作，處理活動現場突發事件，保障活動順利開展。組長：紀檢部部長 副組長：紀檢部副部長 組員：紀檢部所有成員

七、活動所需物品清點

雨棚50氣球 500水桶14水瓢14盤子若干 鍋、灶、煤氣壇、刀、鏟、勺、切菜板各14個 醬油、油、鹽、醋各14份音響 桌子30

八、經費預算

獎品費用氣球條幅證書化妝及服裝費：海報kｔ版其他

備注：

1000元***0共計：2014

第二篇：美食文化節策劃書

美食文化節策劃書

時間一溜煙兒的走了，工作已經告一段落了，迎接我們的將是新的工作目標，想必現在的你有必要寫一寫策劃書了。那么我們該怎么去寫策劃書呢？下面是小編精心整理的美食文化節策劃書，歡迎閱讀與收藏。

我校驢友&美食協會、后勤集團總公司、校團委、社團聯合會將聯合舉辦浙江工商職業技術學院第一屆校園美食文化節。現將美食文化節的具體事宜策劃如下；

一、活動主題：好景好情好工商、美色美味美食節

二、活動宗旨（目的）

為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，提高校食堂在學生中的廣泛影響和在學生心目中的地位，培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念，刺激校園消費，促使校食堂不斷改善、創新，以便更好服務于學生，塑造浙江工商職業技術學院良好的校園美食文化。

三、活動時間：3月18日~20日

四、活動內容及安排：

（一）開幕式

時間：3月18日1：30

地點：綠色小廣場

（二）廚藝大賽

時間：3月18日3：00

地點：綠色小廣場（食堂門口）

（三）美食小吃展銷

時間：4月18日~20日

地點：綠色小廣場之美食廣場，美食街

（四）露天美食電影展

時間：3月18日、19日18：30

地點：綠色小廣場

（五）美食DIY之果蔬拼盤大賽（包餃子大賽）

時間：3月19日上午9：00

地點：食堂2樓或綠色小廣場

（六）食堂員工與學生交流座談會（組織參加學生參加后臺操作）

時間：3月19日下午14：00

地點：另定

（七）大胃王比賽

時間：3月20日上午9：00

地點：綠色小廣場

（八）閉幕式：

時間：3月20日15：00

地點：綠色小廣場

（九）美食促銷

時間：3月18日~20日

地點：食堂

（十）食堂評比活動

時間：3月18日~20日

五、活動組織：

美食文化節是一項涉及面較廣的活動，為保證本次活動的順利進行，特成立美食節組委會

組委會人員組成如下：

顧問：

主任：

副主任：

委員會下設辦公室：

辦公室主任：

副主任：

辦公室下設五個工作小組：

1、秘書宣傳組

主要職責：負責文化節秘書和宣傳工作，擬寫活動方案，協調和安排全體活動，搞好各校區室外、現場的橫幅、標語（食堂）、廣告牌、櫥窗宣傳、氣球、海報等；活動期間的攝影、攝像、廣播、新聞報道，開幕式暨廚藝展示的組織等。（邀請外界新聞媒體包括電視臺、報紙、網站等對活動進行報道，進一步擴大美食節的影響面，）

2、廚藝比賽組

主要職責：負責廚藝大賽活動中的組織協調工作，草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規程、組織參賽選手進行賽前輔導，組織評委當場確定獎項。

3、文化活動組（協調工作組）

主要主要職責：負責文化活動的組織協調工作，主要有食堂員工與學生交流座談會，組織參加學生參加后臺操作等

4、后勤保障組

主要職責：負責活動過程中所需物資材料采購，經費預算及協調，贊助單位落實、特邀佳賓接待、獎品組織

5、招商展銷組

主要職責：

1、產品展示活動的組織策劃；

2、展銷場地（包括水、電）的管理清理整治、攤點搭建；

3、組織參展商的協調工作；

4、露天美食電影的展覽。

6、開閉幕式籌劃組

主要職責：

1、舞臺設計、音響、場地等

2、節目安排。

3、領導及嘉賓邀請、講話稿的撰寫。

4、氣球、鮮花、標語，椅子、凳子

5、人員協調

6、評委組

主要職責：廚藝大賽成績的評判工作

7、安全保衛組（保安科）

主要職責：對突發應急事件的處理工作

8、食品衛生組（醫務處）

主要職責：負責食品衛生工作

六、活動詳細實施方案：

前期準備

1、冠名

2、對外聯系：可邀請兄弟學校參與并宣傳，條件允許，也可聯系一些報紙，增大活動效應；

3、前期海報（旨在大力宣傳此次美食活動，擴大影響力）

聯系校外一些有良好形象的餐飲食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節的主體；要保證有良好的衛生安全，并且達成該活動無利益性、現場安全設備的協議。

4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等制作安排工作。

5、確定預算等。

6、邀請嘉賓。

7、參賽牌（注：用于初賽，便于學生投票和后期統計）

8、與各商家溝通，做好招商工作（告知此次活動相關流程和規則），商家包括：食堂、蛋糕房、華英公司、校外攤位、校外餐飲食品店

9、對外聯系：報紙，電視臺，兄弟院校學生會網站等等。

活動中期實施

1、比賽現場的布置。海報的張貼，展板的布置。

2、各參賽選手在進行現場廚藝比賽展示。

4、簡短的頒獎儀式（獎狀、獎品的發放）

活動后期總結

1、獲獎名單的公布

2、比賽活動照片展

3、活動總結

4、邀請媒體（包括電視臺、報紙、網站等）對活動進行后續報道。

5、將學生問卷調查的結果向后勤集團膳食中心的老師反饋。

七、活動籌備日程表：

1、3月9日宣傳海報的張貼。向各班級發放通知。

2、3月9日—3月16日接受各班級報名，同時進行比賽所需海報的制作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。

3、3月17日參賽隊伍名單確定，評委名單的確定。

4、3月18日比賽場地的布置，宣傳海報與展板的張貼與展覽。

八、其他注意事項

1、環境衛生布置，清潔工對桌子和現場垃圾進行整理

2、各食堂務必提前準備好比賽所需工具、材料等。提前公布相應比賽的評分細則。

3、美食節餐券僅限餐廳使用，美食節活動期間20**年3月18日—20**年3月20日均有效。

4、美食節期間的安全保衛和秩序維持工作請學校保衛處負責安排。

5、領導就餐由主辦單位統一安排，所有工作人員就餐由所在餐廳免費供應。

6、領導及籌委會工作人員合影及活動期間攝影請宣傳部及學生會負責。

7、保安科負責防爆防火安全工作

8、醫務室對意外事情的防護和拯救工作

九、宣傳方式

1、美食節通知方式：本屆校園美食節參加對象為我校全體同學，獎品豐厚。報名地點為校園美食節組委會辦公室，后勤集團總公司，具體活動細則詳見海報宣傳。

2、宣傳途徑

在我校校園內各大食堂顯要位置宣傳，還有櫥窗欄、宿舍樓包括。

（一）、懸掛條幅如（浙江工商職業技術學院第一屆校園美食文化節）

（二）、張貼海報，（包括具體活動流程，填寫調查表，評選方式，活動主旨的宣傳）

（三）、〈飲食健康宣言〉活動宣傳：大力倡導“合理膳食，關注健康”。組織學生在宣言條幅上簽字。

（四）、展臺：旨在大力宣傳此次活動，增加與同學的互動和交流，（五）、網絡宣傳（在校網上跟蹤報道）

（六）、編印美食節宣傳單向師生免費發放等。

十、活動預算：

這次美食文化節活動中需要作一些宣傳報道及場地布置、廚藝比賽所需各種材料以及獎品。

共需經費

各單位經費分配支出（下表）

單位

經費支出

后勤集團總公司

校團委

社團聯合會

驢友&美食協會

前期預算（計：￥=1610元）

項目

數量（個）

單價（元）

費用（元）

為創造我們食品科學學院的特色活動，為同學們創造更好的學習、生活的環境，我們決定舉行盛大的美食節活動！

一、活動目的：

為進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環境，讓廣大師生欣賞道道味覺與視覺均佳的水果拼盤藝術品，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，使參與者在設計與實際拼貼水果的過程中，感受果蔬的樂趣及對美食的獨特見解，體會生活的趣味，并培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念，塑造食品科學學院良好的校園美食文化。

二、主辦單位：廣東藥學院食品科學學院團委學生會

贊助商：精英入黨

三、活動時間：（待定）

四、活動地點：（待定）

五、活動內容：

本比賽活動中，各參賽選手以自己準備的各種瓜果蔬菜為材料，在保持瓜果蔬菜原味的基礎上，進行合理的雕刻、搭配以及拼湊，使之成為一道味覺與視覺均佳的藝術品，充分展示參賽者的.設計能力、動手能力以及對美食的理解能力。完成后，各作品還將向公眾展示，供廣大參觀者欣賞品味并評選。以投票計分（一票一分）方式及評委計分方式決出勝負。

六、注意事項：

一、比賽說明和作品要求：

1.各學院參賽者到本學院設置的報名攤位報名，一支參賽隊伍最多由5名成員組成。

2.請各參賽隊伍自行準備所需的瓜果蔬菜，并在參賽前一定要把參賽用的東西清洗干凈。

3.各參賽隊要提前前來到比賽現場簽到，并將所帶來的瓜果蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。

4.正式比賽開始前，工作人員將按簽到順序對參賽隊伍分組，并給予同一組的參賽隊幫助。

5.參賽隊伍按組進行比賽（果蔬雕刻及拼盤），每隊（組）制作時間為一個半小時。比賽時要注意雕刻過程中的安全問題，以防被切傷劃傷。

6.作品完成后，各參賽隊將最終作品拼放在自備的容器（如盤子等）里（容器參與評分），并對作品加以裝飾（以瓜果蔬菜為主題），并要突出自己的設計理念。請各參賽隊注意自己拼盤份量，要足夠評委品嘗。

7.參賽隊伍各自填寫好作品簡介，注明作品的名稱、創意由來、設計理念、所用材料。必須清楚注明所用材料。作品簡介要求排版合理色彩活潑。（填寫在報名表中，A4紙）

8.全部作品完成后，評委、觀眾對作品進行觀賞，品嘗，評價，投票。此時，參賽隊伍可以按順序向評委、觀眾們介紹作品的想法、理念等，以獲取更多的支持（每組參賽者均有兩分鐘時間解說作品）。

9.請各參賽隊保持桌面和場地清潔，違反者酌情扣分。

10.我們為每組提供十個一次性盤子二十個一次性杯子以及一袋牙簽牙簽等其他可能用到的常用物品。

二、獎項設置：

一等獎（1名）：

二等獎（2名）：

三等獎（3名）

最佳人氣獎（1名）

最文明獎（1名）

三、評分標準：

每隊分數由兩部分構成，一是評委打分，二是觀眾投票。

評委由N名老師和N位學生組成，評委打分最高分為70分。

現場提供200張票，供觀眾投票用，每張票分值為0.5分。

以下是供評委參考的評分細則：

1、主題（15分）：迎合本屆節日主題，設計理念突出，寓意深刻。

2、外觀（30分）：雕刻富有藝術感，拼盤具有視覺沖擊力。顏色鮮艷，色澤亮麗，芳香怡人，所用容器與作品相得益彰。

3、營養搭配（10分）：材料搭配得當，蔬菜水果種類豐富混合運用，安全健康營養均衡

4、味道（15分）：新鮮可口。

四、獎品分配：（待定）

五、報名表：隊伍名稱 作品名稱 隊員院系專業 隊員姓名（隊長寫在最前面）隊長聯系方式 宿舍號 手機號碼

七、工作安排：

1、前期準備：

（一）、美食節通知方式：本屆校園美食節參加對象為我校全體同學，獎品豐厚。具體活動細則詳見海報宣傳。

（二）、物資準備：帳篷 飯堂飯桌 音響麥克風設備 插座 水果刀 橫幅 氣球 彩帶 投票箱 票券 紙筆 購買獎品并包裝

（三）、宣傳途徑

在我校校園內各大食堂顯要位置宣傳。

包括

（1）、懸掛條幅

（2）、張貼海報，（具體活動流程，填寫調查表，評選方式，活動主旨的宣傳）

（3）、〈飲食健康宣言〉活動宣傳：大力倡導“合理膳食，關注健康”。組織學生在宣言條幅上簽字。

（4）場地布置：準備好帳篷、飯桌、吹好的氣球、所需地毯，按設置的場地、物資擺放位置擺設好，并搭建舞臺，音響等準備妥當并正常工作。

2、活動期間：

1)主持人進行開場白，宣布比賽正式開始

2）各參賽者有條不絮地進行比賽。期間主持人可以進行現場直播，廣告比賽情形，并不時提醒參賽者時間有限，也可活躍氣氛。

3)半小時后，主持人宣布比賽時間到，及作品解說環節開始。各參賽隊伍帶上自己的參賽作品向評委及觀眾解說作品。

4）觀眾到工作人員處領取投票券進行投票。參賽者同時也可向觀眾評委拉票。

5)工作人員統計各參賽隊伍的票數，及總分。

6）頒獎

7）主持人宣布比賽結束并做結束語。

8）獲獎者和頒獎嘉賓攝影留念。

2、清理比賽現場并打掃干凈。

八、經費預算：

這次美食文化節活動中需要作一些宣傳報道及場地布置、廚藝比賽所需各種材料以及獎品。總計未知。

九、本次活動最終解釋權歸廣東藥學院食品科學學院所有。

第三篇：校園美食文化節策劃書

校園美食文化節策劃書

一、活動名稱：校園美食文化節

二、活動主題: 健康美食 開心校園

三、活動的目的及意義：

為了提高同學們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風采，由我院后勤集團、后勤管

理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學生美食文化節”隨著科學和社會的發展，培養健康綠

色的飲食和生活習慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節就是秉承著健康綠色及為廣

大師生提供一流飲食服務的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強化我校后勤服務集團提供服

務的質量，讓廣大師生在對后勤服務集團的工作進行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派

送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強同學們的食品安全意識，豐富同學們的課余生活的同時也提高

自我動手能力。本屆美食文化節作為一股新鮮的生命力進駐二師，目的是為了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導綠色、健康、安全、營養的飲食觀念，增強大學生安全食品意識，提

高學生的動手實踐能力，展現當代大學生的風采，是我校師生理論結合實踐以及科技創新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進取、努力實踐的精神風貌。，此外，本屆文化節

將校園文化與企業文化充分結合，是為了加強企業與高校的聯系，為學生今后邁向社會奠定

堅實的基礎為加強食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養衛生與安全宣傳海報；建

立學生示范崗，負責解答涉及食品營養、衛生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動時間:2012年11月05日

活動地點:新校區籃球場

五、活動人員：全校師生

六、活動小結

1.發揚中國美食文化傳統,展示同學學習以外的特長才藝,也為同學的學習生活添加一

份色彩。

2.展示我們當代大學生的綜合素質能力,提高同學們的動手能力,加強同學們之間的交

流合作。

3.樹立大家對健康飲食的理念

七、活動具體內容:

之一: “名家廚房大展拼”

設立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點展示特色糕點和特色飲料。之二：廚藝小當家——各參賽小組廚藝大比拼

各參賽小組現場制作，以展示自己的廚藝。

之三:“瓜果創意大賽”

各選手展示設計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進行自由創意發揮,形式的各種圖案的造型。

之四: “水果拼盤大賽”

由各選手發揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內通過對各水果進行拼盤和造型設計,發揮其想象力和動手能力.之五: “美食知識互動”

1.在比賽過程中設立一些趣味謎語和小問答,與同學們進行交流與互動.并贈送小禮品。

2.現場幸運觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內!在活動中有從中抽出現場觀眾若干名,活動最后評出幸運星，將得到我們的精美獎品!

之六: “美食攝影展”

活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風采等。

之七：“天使禮物”———生日禮物、免費食品大派送

在活動期間對過生日的同學進行生日禮物、免費食品的派送。伙管會對當天過生日的同學派發生日卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學另發獎品，作為美食節禮品。之八：大學生美食文化節舞會

次環節先有一些伙管邀請的演員為大家獻上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

八、活動參與人員：

1、以院系為單位的比賽團隊

2、以宿舍為單位的代表隊

3、比賽各評委

4、學生代表及大眾評委

5、伙管全體工作人員及其他協助組織

九、活動流程:

一、前期報名及宣傳:

1.從2012年10月20日開始在學校各人流量大的地方張貼活動簡要介紹及報名方式.召集更多的人參與活動。

2.在校廣播臺點播增加活動的影響力度。

3.在適當地點設點宣傳及做為報名點。

本次活動主要宣傳方式是:

海報宣傳：印有贊助商的宣傳內容張貼在學校各人口流動密集地方。

宣傳工作為本次活動的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學的關注提高影響力,使之成為在全校具有絕對影響力的品牌活動

二、活動的舉辦工作

1、活動前，各活動團體提前準備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現場表演，以便能使更多同學嘗到美食。

2、活動開始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊活躍現場，增加各隊食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現場同學看、聞、嘗、品，并根據菜及其它參賽作品的色、香、味進行現場投票。

3、于所有團隊中評出“最佳組織獎”（整體組織）、“最佳廚藝獎”（評委團評定）、“最佳創意獎”（食品的色香味），“最受歡迎獎”（同學投票）等獎項各一名，并在少數民族團隊中加評“特色風味獎”，優秀獎若干。現場設投票箱，觀眾現場品嘗現場投票，當天公開投票結果，由評委向獲獎團隊及獲獎者個人頒獎并合影留念。

十、活動器材:

1.展板

2.活動場地布置物品及其他相關物品:彩色氣球 橫幅

3.各種比賽所需物品： 雨蓬10 個 水桶 10 個 水瓢 10 個 盤子若干

鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10 個

醬油、鹽、油、調料、醋各10 份垃圾桶6個 桌子20個 椅子若干

4.榮譽證書

經費預算:1000元

獎品費用：350元

氣球:30元

條幅：20元

證書：100元

化妝及服裝費：300 元其他：200元

共計壹仟元整

會計11317班 馬婷 劉琴

第四篇：校園美食文化節策劃書2016

校園美食文化節策劃書2016 校園美食文化節策劃書2016

一、活動名稱：校園美食文化節

二、活動主題: 健康美食 開心校園

三、活動的目的及意義：

為了提高同學們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風采，由我院后勤集團、后勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學生美食文化節”隨著科學和社會的發展，培養健康綠色的飲食和生活習慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強化我校后勤服務集團提供服務的質量，讓廣大師生在對后勤服務集團的工作進行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強同學們的食品安全意識，豐富同學們的課余生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節作為一股新鮮的生命力進駐二師，目的是為了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導綠色、健康、安全、營養的飲食觀念，增強大學生安全食品意識，提高學生的動手實踐能力，展現當代大學生的風采，是我校師生理論結合實踐以及科技創新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進取、努力實踐的精神風貌。，此外，本屆文化節將校園文化與企業文化充分結合，是為了加強企業與高校的聯系，為學生今后邁向社會奠定堅實的基礎為加強食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養衛生與安全宣傳海報；建立學生示范崗，負責解答涉及食品營養、衛生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動時間: 本學期

活動地點:西區籃球場

五、活動人員：全校師生

六、活動小結

1.發揚中國美食文化傳統,展示同學學習以外的特長才藝,也為同學的學習生活添加一份色彩。

2.展示我們當代大學生的綜合素質能力,提高同學們的動手能力,加強同學們之間的交流合作。3.樹立大家對健康飲食的理念

七、活動具體內容:

之一: '名家廚房大展拼'

設立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點展示特色糕點和特色飲料。

之二：廚藝小當家——各參賽小組廚藝大比拼

各參賽小組現場制作，以展示自己的廚藝。

之三:'瓜果創意大賽'

各選手展示設計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進行自由創意發揮,形式的各種圖案的造型。

之四: '水果拼盤大賽'

由各選手發揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內通過對各水果進行拼盤和造型設計,發揮其想象力和動手能力.之五: '美食知識互動'

1.在比賽過程中設立一些趣味謎語和小問答,與同學們進行交流與互動.并贈送小禮品。

2.現場幸運觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內!在活動中有從中抽出現場觀眾若干名,活動最后評出幸運星，將得到我們的精美獎品!

之六: '美食攝影展'

活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風采等。

之七：“天使禮物”———生日禮物、免費食品大派送

在活動期間對過生日的同學進行生日禮物、免費食品的派送。伙管會對當天過生日的同學派發生日卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學另發獎品，作為美食節禮品。

之八：大學生美食文化節舞會

次環節先有一些伙管邀請的演員為大家獻上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

八、活動參與人員：

1、以院系為單位的比賽團隊與少數民族團隊

2、以宿舍為單位的代表隊

3、校內各食堂代表隊

4、各團啦啦隊及后援團

5、比賽各評委

6.學生代表及大眾評委

7、伙管全體工作人員及其他協助組織

九、活動流程:

一、前期報名及宣傳:

1.從-----開始在學校各人流量大的地方張貼活動簡要介紹及報名方式.召集更多的人參與活動。

2.在校廣播臺點播增加活動的影響力度。

3.在適當地點設點宣傳及做為報名點。

本次活動主要宣傳方式有:

1.海報宣傳：印有贊助商的宣傳內容張貼在學校各人口流動密集地方。

2.廣播點歌：以贊助商的名義為本活動點歌，同時可以宣傳贊助商的產品和地址。

宣傳工作為本次活動的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學的關注提高影響力,使之成為在全校具有絕對影響力的品牌活動

二、活動的舉辦工作

1、活動前，各活動團體提前準備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現場表演，以便能使更多同學嘗到美食。

2、活動開始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊活躍現場，增加各隊食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現場同學看、聞、嘗、品，并根據菜及其它參賽作品的色、香、味進行現場投票。

3、于所有團隊中評出“最佳組織獎”（整體組織）、“最佳廚藝獎”（評委團評定）、“最佳創意獎”（食品的色香味），“最受歡迎獎”（同學投票）等獎項各一名，并在少數民族團隊中加評“特色風味獎”，優秀獎若干。現場設投票箱，觀眾現場品嘗現場投票，當天公開投票結果，由評委向獲獎團隊及獲獎者個人頒獎并合影留念。

十、備注：

本屆美食文化節是第二屆，我們將美食節前做一次集中展示上一屆的成果作為成績回顧并且收回重評，以此增強每屆“美食文化節”的連續性，同時加強各院系、寢室的競爭性和榮譽感。通過調研我們吸取了一些經驗，我們將把獎狀設計與制作面向贊助商家或食堂，可以結合該商家或食堂的企業文化、宣傳要求等，為其提供更為有效的宣傳手段，同時也希望通過此種途徑來為今后的美食節提供固定贊助商；當然也不會丟掉我校“美食文化節”的核心內容，堅決避免過重的商業味道。

十一、活動器材:

1.展板

2.活動場地布置物品及其他相關物品:彩色氣球 橫幅

3.各種比賽所需物品： 雨蓬10 個 水桶 10 個 水瓢 10 個 盤子若干

鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10 個

醬油、鹽、油、調料、醋各10 份

垃圾桶6個 桌子20個 椅子若干

4.榮譽證書

經費預算:

獎品費用 元

氣球 元

條幅 元

證書 元

化裝及服裝費 元 其他 元

共計 元整

十二、活動籌備工作人組成員員名單

策劃組

總策劃： 陳慧君

策劃書：

執行組：（負責“文化節”所有工作的布置、安排、指揮、落實）

組 長：孫繼雄

副組長：李雪嬌 王文俊 李云峰

組 員：嚴翠 陳慧君 蔡銀紅 劉雪春 范彎 楊秈明

聯絡組、禮儀組：

組 長：黃琴

副組長：覃雪琴

組 員：禮儀隊成員

后勤組：（負責“文化節”過程中所有后勤保障工作。配合活動組布置活動現場，保障活動現場的衛生，參賽者提出的合理需求）

組 長：陳慧君

副組長：張麗 孟華

組 員：生活部委員

機動、突發事情處理組：（負責維護“文化節”活動現場的秩序，配合其他部門工作。完成主席團交待的任務，處理活動現場突發事件，保障活動順利開展）

組 長：范彎

副組長：江偉 組 員：紀檢部委員

宣傳組：（負責“文化節”前、中、后期所有的宣傳任務，制作宣傳板、宣傳單，活動現場所需的所有宣傳工作）

組 長：劉雪春

副組長：彭慧敏

組 員：宣傳部委員

新聞、材料組：（負責“文化節” 前、中、后期所有的新聞稿件、新聞圖片收集工作，保障新聞宣傳工作及時、到位。收集、整理“文化節”所有的材料，做好材料歸檔工作）

組 長：嚴翠

副組長：李婉婷

組 員：秘書部委員

活動組：（負責“文化節” 前期的報名、咨詢工作，活動現場布置工作，活動需要物品的采集、籌備，活動后期現場清理工作，活動所有物品的回收、清點工作）

組 長：蔡銀紅

副組長：馬克影

組 員：組織部委員

外聯組：（負責“文化節” 外聯工作：贊助，與個食堂聯系合作程序，邀請、接待來賓工作，向來賓介紹“文化節”相關事宜工作）

組 長：楊秈明

副組長：曾黎

組 員：外聯部委員

相信在學校及集團領導、同學的大力支持下，在各部門的密切合作與周密安排下，本屆美食文化節將取得圓滿成功！

后勤產業集團學工辦

學生食堂伙食管理委員會

xx年9月2日

校園美食文化節策劃書2016

一、活動主題

美食、文化、素質、創新

二、活動內容和意義

本屆校園美食文化節通過舉辦 學術報告、專題講座、美食嘉年華文化廣場、莘莘學子烹飪技能大賽 和 食品廣告設計大賽 等四個系列活動，提高學生的實踐能力，培養學生的創新意識和團結協作精神，促進校園文化建設。

Ａ 學術報告、專題講座

通過舉辦系列學術報告和專題講座，促進廣大師生對中國食品行業的現狀及發展趨勢、相關食品企業的狀況和研究動態有進一步的了解，激發我院學生熱愛專業、刻苦鉆研的積極性，有力的促進校風、學風建設，加強校園學術氛圍。校園美食文化節策劃書2016校園美食文化節策劃書2016。

Ｂ 美食嘉年華文化廣場

通過邀請知名的食品企業到學校進行企業推廣和現場名優產品展示，讓大學生了解中華民族源遠流長的飲食文化。增進企業與學校的合作，實現優勢互補，讓廣大學生參與活動，接觸企業，對市場運作有進一步的認識，為走向社會奠定良好的基礎。

Ｃ 莘莘學子烹飪技能大賽（分為校內各學院比賽和廣州地區高校校際比賽）

通過舉辦集知識性、趣味性于一體的 莘莘學子烹飪技能大賽，使學生在活動中能理論聯系實際，培養學生的動手能力和協作精神，增強校內各學院和各兄弟高校的交流與合作。

Ｄ 食品廣告設計大賽

通過廣告設計的形式，提高同學們的電腦應用水平，觸發我院同學的創作靈感，激發同學們對所學專業的熱情，調動同學的學習積極性。

三、系列活動時間安排

1．活動時間：10月20日-11月10日

2．具體活動安排：

活動內容

時間安排

一、開幕典禮暨第一場學術報告

20日（星期六）

多媒體課室

（教二 208）

二、美食文化廣場

27日（星期六）

8：00ＡＭ-8：00ＰＭ

紅滿堂廣場

三、學術報告、專題講座

（6場）

10月20日--11月10日

多媒體課室

（教二 208）

四、烹飪技能大賽

1.各學院烹飪技能大賽

2.廣州各高校烹飪技能大賽

11月3日（星期六）

8：00ＡＭ-9：00ＡＭ

11月3日（星期六）

9：30ＰＭ-11:00ＰＭ

華山學生飯堂

華山學生飯堂

五、有關食品的廣告設計、知識競賽（食品學院各班參加）

11月3日（星期六）

3：00PM-4：30PM

多媒體課室

（教二 208）

六、閉幕式

11月10日（星期六）

7：30ＰＭ-9：00ＰＭ

學生活動中心

四、系列活動方案

Ａ 學術報告、專題講座系列活動

總負責人：向智男、許雯雯（學生分會學習部）

（一）、活動目的和意義

通過舉辦系列學術報告和專題講座，使我校廣大師生對中國食品行業的現狀及發展趨勢、相關食品企業的狀況和研究動態有一定的了解，激發我院學生熱愛專業、刻苦鉆研的積極性，有力的促進校風、學風建設，加強校園學術氛圍。

（二）、學術報告的題目和主講人

1．題目：廣東食品工業現狀及發展趨勢

主講人：廣東食品行業協會副會長 張俊修先生

2．題目：中國啤酒工業現狀和發展趨勢

主講人：珠江啤酒工業公司開發部部長 唐穎女士

3．題目：食品添加劑的發展現狀

主講人：廣東食品工業研究所所長 李兆雄先生

4．題目：食品質量問題的研討

主講人：廣東預防科學研究所所長 戴昌芳先生

5．題目：面包、糕點行業發展的前沿問題

主講人：梅山瑪利酵母廠總經理 謝擁葵先生

6．題目：食品添加劑與現代食品工業

主講人：廣東省食品工業發展總公司副經理 楊冠豐先生

（三）、活動安排

1．10月20日前由學院有關教師負責聯系主講人（由學院黨黨政領導負責安排）并落實講座時間，以食品學院名義向主講人發出邀請函。

2．確定講座時間后，由學習部派干事專門負責落實多媒體課室。

3．落實課室后，印制請柬。由分團委宣傳部負責制作宣傳海報，在互聯網上發布信息，在校廣播臺發布通知。

4．由學生分會外聯部派工作人員向學校有關領導發送請柬。

5．講座當天由黨總支派老師負責接待主講人。

6．由分團委組織部負責講座現場的有關工作。

7．由學生分會宣傳部負責講座現場的攝影和錄音工作。

8．講座結束后，由學院領導致謝。

（四）、經費預算

各種費用預計20xx元

Ｂ 美食嘉年華文化廣場

總負責人：龍秉智（學生分會主席）、黃嘉穎（學生分會外聯部部長）

（一）、時間

10月27日上午8：00～下午8：00

（二）、地點

華南農業大學紅滿堂廣場

（三）、活動目的和意義

通過邀請知名的食品企業到學校進行企業推廣和現場名優產品展示，讓大學生了解中華民族源遠流長的飲食文化。增進企業與學校的合作，實現優勢互補，讓廣大學生參與活動，接觸企業，對市場運作有一定的了解，為成功走向社會奠定良好的基礎。

（四）、活動內容

企業推介、名優產品展示、有獎游園活動、免費品嘗新產品

（五）、活動安排

1．向食品行業協會、白云區科技局等單位發出邀請函，希望他們組織企業參加美食嘉年華文化廣場的活動。

2．由學生分會秘書部負責設計美食嘉年華文化廣場參加單位的申請表。

3．由外聯部負責落實與參加單位的聯系。

4． 美食嘉年華文化廣場 現場布置方案（見附件）。

指揮組：龍秉智、許曉宇、黎明、向智男、張丹丹、黃鉆、楊瑩、劉小楊、黃嘉穎、徐萬瑞；

后勤組：搬桌椅；掛橫幅；擺設鮮花；掛氣球；飲水機的搬運、管理；

宣傳組：紅滿堂廣場裝飾設計；

場景布置方案：

（1）紅滿堂舞臺背景：幕布主標題 華南農業大學第二屆校園美食文化節 ；節徽；主辦、協辦、承辦單位。

（2）舞臺布置： ①四條對聯：標語待定；

②六個普通氫氣球；

③彩噴布景板；

④主持人臺（鮮花，麥克風）；

⑤臺階中央鮮花擺設：200盆（（2016最新社團巡禮節策劃書）來源 華農花圃園；設計 請園藝學院教師指導）；

⑥吉祥物擺設（紅滿堂舞臺兩側）；

（3）紅滿堂草地布置：

①前三排貴賓席；

②草地中央圓形區 參展企業和學院成果展

③參展企業展示區呈弧形分布；

④游戲區：兩側設電視、DVD各4臺，展示美食文化資料（由學院提供）；

⑤游戲區布置（每個游戲區同時進行兩個游戲，共三個游戲區）：

A區：99（1）、00（2）；B區：99（2）、00（1）；C區：99（3）、00（5）

展區人員調動：99（4）班、00（3）班；

中央展區及全場音像效果：98級學生

⑥后勤組：01級和00（4）班（具體由后勤組負責安排）

禮儀組：負責邀請領導（6人），禮儀接待人員（10人）

六、經費預算

各種經費預算共計20xx元

Ｃ 莘莘學子烹飪技能大賽

總負責人：王銳彬（分團委實踐部）、方樹貴（學生分會生活部）

（一）、活動時間

11月3日上午8：00～11：00

校內各學院比賽：上午8：00~9：00

廣州地區高校比賽：上午9：30~11：00

（二）、活動地點

華南農業大學華山區學生飯堂

（三）、活動目的和意義

通過舉辦集知識性、趣味性于一體的 莘莘學子烹飪技能大賽，使學生在活動中能理論聯系實際，培養學生的動手能力和協作精神，增強校內各學院和各兄弟高校的交流與合作。

（四）、比賽規則

要求每組選手烹制兩個菜式（包括一個規定菜式和一個自選菜式，規定菜式的材料由組織方提供，規定菜式的主料為牛肉，自選菜式的主料及特殊配料自備，普通配料由組織方提供），參加比賽的選手需在50分鐘內完成參賽菜品的烹調并上臺，時間一到，立即停手，否則以違規處理。參加比賽的選手必須在規定時間內到場，否則以棄權論。

（五）、參賽方法

校內各學院比賽：以學院為單位組隊參賽，每隊選手兩名，各學院選手由各學院組織培訓后參賽。

廣州地區高校比賽：以各高校為單位組隊參賽，每隊選手兩名，各高校選手由所在學校組織培訓。

請各組參賽選手將各自兩個菜式的菜名及自選菜的所須配料定好，于10月20日之前送（寄）到食品學院辦公室。

地址：廣州 天河 五山 華南農業大學食品學院美食節籌委會

報名截止日期10月20日

（六）、評分細則和評委名單（暫定）

此次活動的評委由知名的美食專家及專業人士擔任，務求保證此次比賽公平、公正、公開。1．比賽評分細則

●色澤（15分）

甲等菜品色澤鮮艷，能引起食欲，喚起胃口；（11~15）

乙等菜品色澤較好，較能引起食欲；（6~10）

丙等菜品色澤一般，較難引起食欲。（1~5）

●香味（15分）

甲等菜品香味濃郁，令人產生食之而后快的沖動；（11~15）

乙等菜品香味較好，較能引起食欲；（6~10）

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丙等菜品香味一般，較難引起食欲。（1~5）

●滋味（15分）

甲等菜品味道鮮美，令人食而回味，欲罷不能；（11~15）

乙等菜品味道較好，吃起來較舒服；（6~10）

丙等菜品味道一般，吃起來沒什么感覺。校園美食文化節策劃書2016文章校園美食文化節策劃書2016出自wk-78500000545004.html，此鏈接！。（1~5）

●外形（15分）

甲等菜品外形特別，賞心悅目，食欲大增；（11~15）

乙等菜品外形較好，較能引起食欲；（6~10）

丙等菜品外形一般，較為隨意。（1~5）

●口感（15分）

甲等菜品口感好，能做到與菜物相適應，非常爽口；（11~15）

乙等菜品口感較好，菜物較為爽口；（6~10）

丙等菜品口感一般，菜物不夠爽口。（1~5）

●創意（15分）

甲等菜品新奇，有特色，主菜配料搭配不拘一格；（11~15）

乙等菜品俗中見新，但奇特不足；（6~10）

丙等菜品落入俗套，基本無創新可言。（1~5）

●菜名（10分）

甲等菜名意味深遠，很有內涵，引人遐想；（8~10）

乙等菜名較有文采，內涵稍嫌不足；（4~7）

丙等菜名較俗氣，缺乏內涵。（1~3）

2．比賽評委名單

◆校內各學院烹飪技能比賽評委名單：

（1）.黃功樂（特級廚師）

（2）.李肇良（特級廚師）

（3）.王計科（二級廚師）

（4）.蘇相利（飲食中心副主任）

（5）.黃荷俊（華山飯堂經理）

◆廣州地區高校烹飪技能比賽評委名單：

（1）.陳洪超（華南理工大學特級技師）

（2）.黃功樂（華南農業大學特級廚師）

（3）.陳志江（高級烹飪技師廣州綠茵閣飲食有限行政總廚、總經理助理）

（4）.張德義（高級烹飪技師冰花酒店行政總廚、經營部經理）

（5）.陳海濤（高級烹飪技師廣州市東北人企業有限公司行政總廚）

（七）、比賽流程

1．莘莘學子烹飪技能大賽現場布置方案

（1）具體工作人員安排：

負責人

所需人員

11月2日晚7：00

初步布置會場

方樹貴

2個班

11月3日早上6：00

全面布置會場

方樹貴

2個班

11月3日早上6：30

學生委員到場

11月3日早上7：00

禮儀小姐及司儀到場

陳杏妍

11月3日早上7：00

至9：30

評委、選手簽到及評委的離場和入場

禮儀小姐8人

11月3日早上7：00至11：00

維持現場秩序

張志鵬

5~6人

11月3日早上8：00至9：30

校門口接待

鄒士玉

4~5人

11月3日早上8：00至9：30

外校選手及帶隊老師到達會場后的接待

陳杏妍

2~3人

11月3日早上9：00至9：15

清潔比賽用具

方樹貴

10人

11月3日早上9：00至9：30

校內比賽選手的離場及外校選手的入場

楊銘珊

2~3人

11月3日早上11：00

清理會場

方樹貴

2個班

11月3日早上7：00至11：00

現場協調

王銳彬、陳杏妍

張志鵬、王娟

（2）掛三條橫幅，分別位于華山區飯堂門口、華山區飯堂大廳；

（3）掛三至四幅宣傳海報于飯堂大廳處；

（4）在校門通往飯堂的路上布置彩旗；

（5）飯堂大廳懸掛各種彩帶；

2．校內各學院比賽：

（1）領導、嘉賓、評委及選手入場（7：50前）

（2）比賽司儀介紹各位領導、嘉賓、評委及選手（7：55）

（3）領導宣布比賽開始（8：00）

（4）現場進行各類趣味問答，有獎競猜（8：10~8：45）

（5）選手完成菜品烹調，由評委評分（8：50）

（6）領導、嘉賓、評委對比賽進行點評（9：00）

（7）公布獲獎選手，由領導、嘉賓頒獎（9：00）

3．校際比賽：

（1）嘉賓、評委及選手入場（8：45）

（2）比賽司儀介紹各位領導、嘉賓、評委及選手（9：30）

（3）領導宣布比賽開始（9：30）

（4）現場進行各類趣味問答（9：35~10：15）

（5）選手完成菜品烹調，由評委評分（10：20~10：30）

（6）領導、嘉賓、評委對比賽進行點評（10：40）

（7）公布獲獎選手，由領導、嘉賓頒獎（11：00）

（八）、經費預算

各種費用共計3000元

Ｄ 食品廣告設計大賽

總負責人：黃韻瑩（分團委宣傳部）、陳正（學生分會學習部）

（一）、活動時間

11月3日下午2：30～5：30

（二）、活動地點

校第二教學大樓多媒體課室

（三）、活動目的和意義

通過廣告設計的形式，提高同學們的電腦應用水平，觸發我院同學的創作靈感，激發同學們對所學專業的熱情，進一步調動同學們的學習積極性。

（四）、參賽單位

食品學院各學生班（共20個學生班）

（五）、參賽要求

每一份作品的講解時間：5分鐘；每一份作品現場演示時間：3分鐘

1．廣告設計的形式：

（1）．廣告招貼設計（以各班為單位組對參賽，作為美食文化節最佳班級評選項目之一）；

（2）．自由式廣告設計（可以利用各種電腦設計形式，包括招貼、flash、mpeg、mp3、自制網頁等等）

第五篇：校園美食文化節策劃書

校園美食文化節策劃書

一、活動名稱：校園美食文化節

二、活動主題: 健康美食 開心校園

三、活動的目的及意義：

為了提高同學們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風采，由我院后勤集團、后勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學生美食文化節”隨著科學和社會的發展，培養健康綠色的飲食和生活習慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強化我校后勤服務集團提供服務的質量，讓廣大師生在對后勤服務集團的工作進行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強同學們的食品安全意識，豐富同學們的課余生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節作為一股新鮮的生命力進駐二師，目的是為了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導綠色、健康、安全、營養的飲食觀念，增強大學生安全食品意識，提高學生的動手實踐能力，展現當代大學生的風采，是我校師生理論結合實踐以及科技創新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進取、努力實踐的精神風貌。，此外，本屆文化節將校園文化與企業文化充分結合，是為了加強企業與高校的聯系，為學生今后邁向社會奠定堅實的基礎為加強食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養衛生與安全宣傳海報；建立學生示范崗，負責解答涉及食品營養、衛生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動時間: 本學期 活動地點:西區籃球場

五、活動人員：全校師生

六、活動小結

1.發揚中國美食文化傳統,展示同學學習以外的特長才藝,也為同學的學習生活添加一份色彩。

2.展示我們當代大學生的綜合素質能力,提高同學們的動手能力,加強同學們之間的交流合作。

3.樹立大家對健康飲食的理念

七、活動具體內容:

之一: “名家廚房大展拼”

設立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點展示特色糕點和特色飲料。

之二：廚藝小當家——各參賽小組廚藝大比拼

各參賽小組現場制作，以展示自己的廚藝。

之三:“瓜果創意大賽”

各選手展示設計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進行自由創意發揮,形式的各種圖案的造型。

之四: “水果拼盤大賽”

由各選手發揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內通過對各水果進行拼盤和造型設計,發揮其想象力和動手能力.之五: “美食知識互動”

1.在比賽過程中設立一些趣味謎語和小問答,與同學們進行交流與互動.并贈送小禮品。

2.現場幸運觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內!在活動中有從中抽出現場觀眾若干名,活動最后評出幸運星，將得到我們的精美獎品!

之六: “美食攝影展”

活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風采等。

之七：“天使禮物”———生日禮物、免費食品大派送

在活動期間對過生日的同學進行生日禮物、免費食品的派送。伙管會對當天過生日的同學派發生日卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學另發獎品，作為美食節禮品。

之八：大學生美食文化節舞會

次環節先有一些伙管邀請的演員為大家獻上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

八、活動參與人員：

1、以院系為單位的比賽團隊與少數民族團隊

2、以宿舍為單位的代表隊

3、校內各食堂代表隊

4、各團啦啦隊及后援團

5、比賽各評委

6.學生代表及大眾評委

7、伙管全體工作人員及其他協助組織

九、活動流程:

一、前期報名及宣傳:

1.從-----開始在學校各人流量大的地方張貼活動簡要介紹及報名方式.召集更多的人參與活動。

2.在校廣播臺點播增加活動的影響力度。

3.在適當地點設點宣傳及做為報名點。

本次活動主要宣傳方式有:

1.海報宣傳：印有贊助商的宣傳內容張貼在學校各人口流動密集地方。

2.廣播點歌：以贊助商的名義為本活動點歌，同時可以宣傳贊助商的產品和地址。

宣傳工作為本次活動的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學的關注提高影響力,使之成為在全校具有絕對影響力的品牌活動

二、活動的舉辦工作

1、活動前，各活動團體提前準備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現場表演，以便能使更多同學嘗到美食。

2、活動開始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊活躍現場，增加各隊食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現場同學看、聞、嘗、品，并根據菜及其它參賽作品的色、香、味進行現場投票。

3、于所有團隊中評出“最佳組織獎”（整體組織）、“最佳廚藝獎”（評委團評定）、“最佳創意獎”（食品的色香味），“最受歡迎獎”（同學投票）等獎項各一名，并在少數民族團隊中加評“特色風味獎”，優秀獎若干。現場設投票箱，觀眾現場品嘗現場投票，當天公開投票結果，由評委向獲獎團隊及獲獎者個人頒獎并合影留念。

十、備注：

本屆美食文化節是第二屆，我們將美食節前做一次集中展示上一屆的成果作為成績回顧并且收回重評，以此增強每屆“美食文化節”的連續性，同時加強各院系、寢室的競爭性和榮譽感。通過調研我們吸取了一些經驗，我們將把獎狀設計與制作面向贊助商家或食堂，可以結合該商家或食堂的企業文化、宣傳要求等，為其提供更為有效的宣傳手段，同時也希望通過此種途徑來為今后的美食節提供固定贊助商；當然也不會丟掉我校“美食文化節”的核心內容，堅決避免過重的商業味道。

相信在學校及集團領導、同學的大力支持下，在各部門的密切合作與周密安排下，本屆美食文化節將取得圓滿成功！

后勤產業集團學工辦

學生食堂伙食管理委員會

20xx年9月2日