第一篇：首屆校園美食文化節(jié)策劃書

首屆校園美食文化節(jié)策劃書

一、會展主題：

八方美食齊相聚陽光義賣助學(xué)生

二、創(chuàng)意構(gòu)思：

為了進(jìn)一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提高臺灣美食在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位，培養(yǎng)學(xué)生的健康營養(yǎng)膳食理念，刺激校園消費(fèi)，促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新，以便更好服務(wù)于學(xué)生，塑造山東大學(xué)（威海）良好的美食文化。我們將以美食展銷會方式舉辦我校首屆校園美食文化節(jié)。

三、背景分析：

1、從校園方面：

①、學(xué)校有足夠的硬件設(shè)施舉辦此類活動。

②、贊助方將捐獻(xiàn)部分收入作為對困難學(xué)生的資助，大大支持了學(xué)校的幫助困難學(xué)生的宗旨。

③、為食堂提供借鑒改善學(xué)生的飲食環(huán)境，菜品的開發(fā)，口味的創(chuàng)新，努力推動文明食堂的建設(shè)。

2、從學(xué)生要求方面：

①、同學(xué)們都希望能在一個好的環(huán)境里就餐，當(dāng)然，“物廉價美”最好。

②、同學(xué)們希望自己就餐不僅是解決吃飯問題，更重要的是享受美食，同時，還能彼此進(jìn)行情感交流。

③、飲食的安全保證在同學(xué)們心目中永遠(yuǎn)是第一位的。因此，有必要加強(qiáng)與后勤的交流，讓廣大學(xué)生了解到食堂飲食的安全性。

④、在文化的熏陶與娛樂的趣味中傳播營養(yǎng)膳食的理念，更能促使同學(xué)們的健康飲食觀念，對今后的生活也有一定的幫助。

4、從會展舉辦者方面：

此次會展的舉辦者由威海金雷達(dá)會展服務(wù)有限公司和食全食美協(xié)會構(gòu)成，他們對于美食文化都有一定的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)。他們都充滿信心給同學(xué)們呈現(xiàn)一個新穎、獨(dú)特的美食文化節(jié)。信息總結(jié)：綜上所述，介于各方之間的利益關(guān)系，特別是美食舉辦方與學(xué)生之間的供求關(guān)系，舉辦此次校園美食文化節(jié)是符合了各方需求的。同時此活動有愛心早餐發(fā)送以及部分收入資助經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生，極具公益性，正面影響較大。

四、會展流程：

1、會展名稱：山東大學(xué)（威海）美食文化節(jié)

2、舉辦地點(diǎn)：山東大學(xué)（威海）蒙牛廣場

3、舉辦時間：2012年5月30號到6月4號

一、4、辦展機(jī)構(gòu)：

威海金雷達(dá)會展服務(wù)有限公司和食全食美協(xié)會

二、5、會展規(guī)模：

會展面積：山東大學(xué)（威海）學(xué)校內(nèi)

會展參與總?cè)藬?shù)：山東大學(xué)（威海）全校師生

6、會展定位：山東大學(xué)（威海）美食文化節(jié)是山威特有的美食節(jié)，是學(xué)校針對在校的廣大師生，以宣傳臺灣飲食文化，刺激校園消費(fèi)為目的的會展活動。

五、會展內(nèi)容安排：

（一）會展活動前期宣傳1、2012年5月28日在校園內(nèi)發(fā)放美食節(jié)傳單。

2、2012年5月29日起將此次活動以海報、展板等形式在校內(nèi)宣傳。

3、2012年5月29日中午通過廣播進(jìn)一步向全校師生宣傳此次活動。

（二）愛心早點(diǎn)發(fā)放活動

1、活動目的提醒同學(xué)們養(yǎng)成按時吃早餐的好習(xí)慣，促進(jìn)個人身體健康。

2、活動時間及地點(diǎn)

5月30日早上7：30蒙牛廣場

3、活動參與者

全校師生

4、活動具體安排

1）5月30日早上7：00將派發(fā)面包就位

2）8：00準(zhǔn)時進(jìn)行面包派發(fā)，派完為止

3）派發(fā)過程中隨面包副贈祝福卡片

4）工作人員整理會場

5）活動結(jié)束

（三）美食展銷會

1、美食文化場地要求

共設(shè)8個展臺，每個展位長3米（其他設(shè)施由威海金雷達(dá)會展服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)）

2、展示、展銷內(nèi)容

臺灣沙爹肉串、臺灣茶沙魷魚、臺灣泡菜豆腐、臺灣坷仔煎、西班牙拉丁果、泰國榴蓮酥、章魚小丸子、韓國炒年糕、老北京爆肚、臺灣小點(diǎn)心、廣東水晶蝦餃等等

3、會展流程

1、上午9點(diǎn)半開始布置會場2、10點(diǎn)開始展銷

3、晚上9點(diǎn)活動結(jié)束并清理會場

（三）會展工作總結(jié)

活動結(jié)束后贊助方從會展收入中提取部分捐獻(xiàn)給學(xué)校經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生

第二篇：首屆校園美食文化節(jié)策劃書

首屆校園美食文化節(jié)策劃書

一、會展主題：

“好景好情好烹專 美色美味美食節(jié)”

二、創(chuàng)意構(gòu)思：

為了進(jìn)一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位，培養(yǎng)學(xué)生的動手實(shí)踐能力和健康營養(yǎng)膳食理念，刺激校園消費(fèi)，促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新，以便更好服務(wù)于學(xué)生，塑造四川烹飪高等?？茖W(xué)校良好的美食文化。我們將以美食展銷會、廚藝比賽、文化娛樂等方式舉辦我校首屆校園美食文化節(jié)。

三、背景分析：

1、從校園食堂方面：

①、學(xué)校食堂是專門供應(yīng)廣大師生就餐的地方，其菜肴安全、衛(wèi)生，用餐設(shè)施齊全，保證了

學(xué)生的用餐質(zhì)量。

②、學(xué)校食堂的菜品價格便宜，學(xué)生就餐方便，食堂服務(wù)有利于學(xué)生要求的傳達(dá)，并與后勤

之間的交流加強(qiáng)。

③、學(xué)校后勤公司致力于改善學(xué)生的飲食環(huán)境，菜品的開發(fā)，口味的創(chuàng)新，努力推動文明食

堂的建設(shè)。

2、從學(xué)生要求方面：

①、同學(xué)們都希望能在一個好的環(huán)境里就餐，當(dāng)然，“物廉價美”最好。

②、同學(xué)們希望自己就餐不僅是解決吃飯問題，更重要的是享受美食，同時，還能彼此進(jìn)行

情感交流。

③、飲食的安全保證在同學(xué)們心目中永遠(yuǎn)是第一位的。因此，有必要加強(qiáng)與后勤的交流，讓廣

大學(xué)生了解到食堂飲食的安全性。

④、在文化的熏陶與娛樂的趣味中傳播營養(yǎng)膳食的理念和培養(yǎng)學(xué)生們的動手技能，更能促使同學(xué)們的健康飲食觀念，對今后的生活也有一定的幫助。

3、從校外餐館方面：

①、校外餐館存在著就餐環(huán)境簡陋，飲食質(zhì)量得不到保障等問題。

②、校外餐館菜品收費(fèi)相比學(xué)校較貴，并且就餐不方便。

4、從會展舉辦者方面：

此次會展的舉辦者由后勤服務(wù)總公司和個別校級組織構(gòu)成，他們對于美食文化都有一定的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)。他們都充滿信心給同學(xué)們呈現(xiàn)一個新穎、獨(dú)特的美食文化節(jié)。

信息總結(jié)：綜上所述，介于各方之間的利益關(guān)系，特別是學(xué)校食堂與學(xué)生之間的供求關(guān)系，舉

辦此次校園美食文化節(jié)是符合了各方需求的。

四、會展流程：

1、會展名稱：四川烹飪高等?？茖W(xué)校首屆美食文化節(jié)

2、舉辦地點(diǎn)：四川烹飪高等?？茖W(xué)校

3、舉辦時間：2010年×月×日

4、辦展機(jī)構(gòu)：

主辦單位：校團(tuán)委學(xué)生處、后勤服務(wù)總公司

承辦單位：?；锸趁裰鞴芾砦瘑T會

協(xié)辦單位：校學(xué)生會生活部 校文明督導(dǎo)隊(duì)

5、會展規(guī)模：

會展面積：四川烹飪高等專科學(xué)校內(nèi)

會展參與總?cè)藬?shù)：四川烹飪高等?？茖W(xué)校全校師生

6、辦展頻率：一年一屆

7、會展定位：四川烹飪高等?？茖W(xué)校美食文化節(jié)是四川烹專特有的美食節(jié)，是學(xué)校針對在校的廣大師生，以宣傳健康的飲食文化，建設(shè)文明食堂，刺激校園消費(fèi)為目的的會展活動。

五、會展內(nèi)容安排：

（一）會展活動前期宣傳

（二）開幕式及廚藝大賽

（三）文化娛樂活動部分

1、美食展銷會

2、創(chuàng)意拼盤大賽和趣味競技

3、愛心早點(diǎn)發(fā)放和美食文化展

4、露天美食電影展播

5、膳食健康講座

（四）閉幕式頒獎晚會

（五）會展工作總結(jié)

（注：各項(xiàng)活動具體安排見附錄）

附錄部分

附一;

首屆美食文化節(jié)日程表

項(xiàng)目 時間 地點(diǎn) 承辦組織 協(xié)調(diào)人

開幕式及廚藝大賽 新苑餐廳前 伙管會 活動部 美食展銷會 新苑餐廳前兩側(cè) 伙管會 公關(guān)部 創(chuàng)意拼盤大賽和趣味競技 新苑餐廳前 伙管會 活動部

膳食講座 A101 伙管會 綜合辦公室 愛心早點(diǎn)發(fā)放 新苑餐廳前 伙管會 監(jiān)察部

露天美食電影展播 新苑餐廳前 伙管會 宣傳與新聞部

閉幕式頒獎晚會 待定 伙管會 活動部 公關(guān)部

附二：

活動經(jīng)費(fèi)預(yù)算表

活動階段 物品名稱 單價X數(shù)量 合計

開 幕

式 噴 繪 背 幕 300 × 1 300

禮

花 5 × 4 20 橫 幅 60 × 1 60 簽 字 記 號 筆 2 × 10 20

礦泉 水 1 × 15 15 氫 氣 球 1.5 × 10 15

彩 帶 2 × 2 4 宣傳冊 0.4 × 500 200 講座 橫 幅 60 × 1 60

趣味

競技 圣女果 2.5 ×4 10

大餅 3 × 10 30

獎

品 獎杯 證書

小禮品 200 200 獎金 600 600

附三：

致各界商家的一封信

尊敬的各界商家朋友：

您們好！

四川烹飪高等?？茖W(xué)校是全國唯一一所以烹飪命名的公辦普通高等學(xué)校，專門培養(yǎng)旅游、餐飲人才。開設(shè)有烹飪工藝和營養(yǎng)、西餐工藝、餐飲管理與服務(wù)、旅游管理、導(dǎo)游、社會體育和裝潢藝術(shù)設(shè)計等30多個?？茖I(yè)，其中烹飪工藝、西餐工藝兩個專業(yè)為教育部高職高專教改試點(diǎn)專業(yè)?，F(xiàn)有在校學(xué)生近6000余人。2003年6月，四川省政府決定以我校為基礎(chǔ)創(chuàng)建四川旅游學(xué)院，現(xiàn)在學(xué)校各項(xiàng)籌備工作已經(jīng)完成，一旦我校創(chuàng)辦成功，屆時學(xué)校辦學(xué)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)

大，初步估計在校人數(shù)將超過20000人。市場分析（投資高?；顒拥膬?yōu)勢）

1.同電視、報刊傳媒相比，在學(xué)校宣傳有良好的性價比，可用最少的資金做到最好的宣傳。2．學(xué)校消費(fèi)地域集中，針對性強(qiáng)，產(chǎn)品品牌容易深入民心。其次在甲流橫行的今年，學(xué)院的活動大量減少，同學(xué)對于活動擁有十分高漲的熱情。若商家能在如此活動中進(jìn)行宣傳，效果可

想而知。

3.因?yàn)槟昴甓加行律?，如條件允許的話,商家還可以同我們團(tuán)委實(shí)際部建立一個長期友好合作關(guān)系，在來年的活動共同舉辦,將會使商家在學(xué)院內(nèi)外的知名度不斷加深,極具有長遠(yuǎn)意義!4.便捷的活動申請：商家在搞宣傳或促銷活動，一定要經(jīng)過一系列的申請，而通過和我們合作，貴公司可以方便快捷獲得校方批準(zhǔn)，并且得到我們伙管會各部門的大力協(xié)作配合。5.高效廉價的宣傳：以往的校內(nèi)活動中，我們積累了不少的宣傳經(jīng)驗(yàn)，在學(xué)校建有強(qiáng)大的宣傳網(wǎng)，可以在短時間內(nèi)達(dá)到很好的宣傳效果。而且有足夠的人力資源為貴公司完成宣傳活動!6.同時作為社會的接班人，我們馬上就要真正進(jìn)入社會，我們更具有消費(fèi)的潛力！我們將為您

提供：

一、學(xué)校市場：

我校眾多的在校生人數(shù)構(gòu)成了龐大的消費(fèi)群體，使其成為了龍泉驛區(qū)各類商家競相追逐開發(fā)的“處女地”。各類成功的學(xué)校營銷案例不勝枚舉。2008年受金融危機(jī)的影響，國內(nèi)國際消費(fèi)市場不斷萎縮，而據(jù)眾多經(jīng)濟(jì)專家預(yù)測2009年新一輪“金融海嘯”即將席卷中國，目前國內(nèi)眾多商家更加注重“開源節(jié)流”的經(jīng)營理念，進(jìn)一步擴(kuò)大銷售市場，削減各種成本，其中對廣告費(fèi)用的削減尤為明顯。學(xué)校廣告以其“費(fèi)用省、效果好、人群集中、易宣傳”，逐漸被各界商家所親睞?？梢灶A(yù)言學(xué)校廣告將會成為各界商家吸引消費(fèi)、吸收人才的主陣地。

二、贊助方宣傳活動：

講座：在我校進(jìn)行一些關(guān)于您公司的講座，到會人員可由我院進(jìn)行宣傳組織。

橫幅：在我院人流量最大位置懸掛贊助方的宣傳橫幅廣播：通過校園廣播對贊助方進(jìn)行宣傳

展板：將擺放在每個學(xué)生必經(jīng)的食堂大門口，進(jìn)行一個時間較長的宣傳 展臺或咨詢臺：在食堂門口搭建咨詢臺，進(jìn)行一些宣傳，咨詢或者直接報名。" 網(wǎng)絡(luò)：在我校院網(wǎng)內(nèi)發(fā)布關(guān)于贊助商的相關(guān)信息

在這里，四川烹飪高等?？茖W(xué)校伙食民主委員會竭誠希望貴公司能和我們合作，進(jìn)行一些較為官方較為正式的宣傳，使學(xué)生們了解?；锕軙男再|(zhì)，也使更多的學(xué)生了解到我們和貴公司合作的性質(zhì)，從而對時常進(jìn)行一個有效的引導(dǎo)。

我們將以最大的熱情和最認(rèn)真的態(tài)度舉辦此次活動，以確保對商家的承諾。我們誠邀貴商家與

我們合作，并熱誠期待您的加盟與支持！

四川烹飪高等?？茖W(xué)校

?；锸趁裰魑瘑T會

2010-4-29

附四 ：

首屆校園美食節(jié)開幕式及廚藝大賽活動方案

活動宗旨

弘揚(yáng)校園美食文化，展現(xiàn)烹專辦學(xué)特色，提高技藝，增進(jìn)友誼，拉近師生與食堂之間的距離，推動文明食堂建設(shè)，為學(xué)校穩(wěn)定發(fā)展做貢獻(xiàn)。

參賽對象

凡愛好廚藝，對餐飲感興趣，具有一定烹飪知識的本校教職工及大學(xué)生均可報名參加。分以下

三組：

1、教工組：由學(xué)生處組織3支代表隊(duì)，后勤公司組織2支代表隊(duì)（每隊(duì)3人，其中

組長一名）參賽

2、系部組：由各系（烹飪系除外）分別派一支代表隊(duì)（每隊(duì)由1名教師、3名同學(xué)組成，設(shè)

組長一名）

3、專業(yè)組（烹飪系學(xué)生）：烹飪系同學(xué)可自由組隊(duì)參加，限報4隊(duì)（每隊(duì)4名隊(duì)員，其中組

長一名）參賽隊(duì)伍按報名先后次序定。

教工組請務(wù)必將報名表于4月15日前分別交于學(xué)生處和后勤辦公室，系部組和專業(yè)組務(wù)必于4月15日前將報名表交于伙管會辦公室，逾期視為棄權(quán)。

賽場規(guī)則

1、參賽隊(duì)伍應(yīng)準(zhǔn)時入場，抽簽確定比賽次序及桌號，做好賽前準(zhǔn)備。

2、選手入場應(yīng)自覺遵守現(xiàn)場秩序，服從現(xiàn)場管理和安排。

3、所有參賽選手一律穿著統(tǒng)一衣帽（教工組和專業(yè)組穿烹飪系系服，系部組穿食科系系服，所有服裝選手自備。）

4、所有參賽選手應(yīng)在工作人員指導(dǎo)下合理操作，保障安全。

5、采取現(xiàn)場評分、亮分、公布分?jǐn)?shù)的方式、比賽結(jié)束公布結(jié)果。

6、保持良好的氣氛，比賽結(jié)束后按次序離開。

比賽內(nèi)容

1、規(guī)定菜品：青椒土豆絲

2、自選菜品：每只代表隊(duì)根據(jù)自己特長準(zhǔn)備一道葷菜（材料自備）

3、面點(diǎn)：包餃子（面和餡由食堂提供，每組20個水餃，以餃子形狀和下鍋煮熟破損情況為評

分標(biāo)準(zhǔn)）

評分原則和評分標(biāo)準(zhǔn)及計分方法

1、評分原則

評判堅持客觀，公平，公正，合理的原則。

2、評分標(biāo)準(zhǔn)

（1）作品總分100分（規(guī)定菜品30分，自選菜品50分，面點(diǎn)20分。）

（2）規(guī)定菜品分別從色、香、味、操作過程和衛(wèi)生狀況五方面進(jìn)行打分，每項(xiàng)最高分值6

分。

（3）自選菜品分別從色（6），香（6），味（6）、衛(wèi)生狀況（6）、營養(yǎng)搭配(8)、創(chuàng)新造型

（10）、操作難度（8）、3、計分方法

采取去掉一個最低分，去掉一個最高分，其余分?jǐn)?shù)加權(quán)平均，為最后總分

比賽時間及地點(diǎn) 1、2010-4-19中午12：30

2、地點(diǎn)，食堂正門前

獎項(xiàng)設(shè)置 獎勵辦法

獲獎隊(duì)伍于4月26日頒獎晚會領(lǐng)取獎品。

活動流程 開幕式

（1）開場節(jié)目表演

（2）主持人開場白。告知此次美食文化節(jié)的舉辦宗旨和初衷，宣布此次活動的主辦方、承辦

方及相關(guān)贊助商。

（3）由主持人介紹參加開幕式的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓及參賽隊(duì)伍。

（4）請學(xué)生處李鴻雁處長為此次美食文化節(jié)致辭。

（5）由領(lǐng)導(dǎo)嘉賓及各系學(xué)生代表共同參加《四川烹飪高等?？茖W(xué)校餐廳文明、規(guī)范用餐公約》簽字儀式，并由李震清經(jīng)理代表后勤服務(wù)總公司,闡明以后我校在餐飲管理和服務(wù)方面所

堅持的方向.（6）由后勤服務(wù)總公司總經(jīng)理宣布四川烹飪高等?？茖W(xué)校首屆校園美食文化節(jié)開幕，剪彩，鳴炮。

（7）歌唱表演并現(xiàn)場發(fā)放此次美食文化節(jié)的活動流程及美食文化宣傳手冊。

（8）主持人宣布開幕式結(jié)束，比賽開始。

注：開幕式節(jié)目由伙管會內(nèi)定。

前期準(zhǔn)備

（1）2010年4月1日由校團(tuán)委學(xué)生處將此次活動的具體安排以文件形式下發(fā)到各系團(tuán)支部。

（2）2010年4月12日起將此次活動以海報、展板等形式在校內(nèi)宣傳。

（3）2010年4月19日中午通過廣播進(jìn)一步向全校師生宣傳此次活動。

附五 ：

首屆美食文化節(jié)美食展銷會活動方案

目的

弘揚(yáng)美食文化，促進(jìn)相互交流，給同學(xué)們一個品嘗美食，展示自我的平臺。

時間及地點(diǎn)

4月20日12:00-18:00 新苑餐廳前兩側(cè)

參加對象

對美食感興趣的全校師生

具體方案

1、前期宣傳

4月12~4月20（1）主要以展板、海報、廣播等形式進(jìn)行宣傳

（2）到班上進(jìn)行宣傳

2、小吃街?jǐn)偽唤M成及報名時間

（1)攤位組成 出攤位部門 數(shù)量 烹飪系 5個 食科系 5個 食堂 5個

龍庭酒店（待定）3個

社會餐飲 7個 學(xué)生 5個 總計;30個

（2）報名時間

1)4月15日前

2)報名表由伙管會統(tǒng)一發(fā)放

3）最終名單將于4月18日公示

（3）獎勵辦法

本次美食展銷會將在本校學(xué)生所出的15個攤位中評選出兩名“最受歡迎獎”，獎品于頒獎晚會

上領(lǐng)取。（4）活動流程

1）4月19日19：00組織參加隊(duì)伍開會，確定所需物品是否全部準(zhǔn)備到位。2）4月20日上午9：00在個隊(duì)伍食堂門前集合，進(jìn)行展銷會場布置。

3）12：00準(zhǔn)時開始展銷會，18：00結(jié)束，工作人員收拾會場。結(jié)算各學(xué)生攤位收入金額，評

選出“最受歡迎獎” 附：報名表

附六：

創(chuàng)意拼盤大賽和趣味競技活動方案

活動宗旨

豐富校園文化生活，加強(qiáng)校園同學(xué)們的動手能力和創(chuàng)新能力。

參與對象

對自作拼盤感興趣的所有同學(xué)

活動時間及地點(diǎn)

4月21日下午5：30開始

食堂門前 參賽規(guī)則

1)所有參賽者于伙管會服務(wù)臺領(lǐng)取參賽表格，并于4月17日前交于服務(wù)臺 2）本次比賽以組隊(duì)形式參加，每隊(duì)三人，以報名先后確定選手編號及桌號。

3）本次參賽所有原料以蔬菜、水果為主，并由參賽選手自行準(zhǔn)備，大賽組委會將提供盤子刀

具等，用完后將回收。

4）所有參賽者提前30分鐘到場，并在工作人員安排下進(jìn)入比賽區(qū)，服從工作人員安排，不遵

守秩序者當(dāng)場取消比賽資格。

5）參賽人員要注意保持環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔果皮等雜物。

具體安排 1）水果拼盤比賽

1、選手提前30分鐘簽到，并對號入座。

2、主持人說明規(guī)則，宣布比賽開始。

3、限時30分鐘，主持人在選手制作過成中于選手互動，調(diào)節(jié)現(xiàn)場氣氛。

4、時間到，比賽停止，評委觀其作品，并聽其解說，按照作品色彩搭配，營養(yǎng)等方面進(jìn)行評

分。

5、比賽過程中，主持人將在現(xiàn)場觀眾中隨機(jī)抽出30位評審，進(jìn)行最受歡迎獎的評選。

6、現(xiàn)場進(jìn)行統(tǒng)分，并公布成績，分別評出最佳綜合效果獎，最佳做工獎，最受歡迎獎。

2）趣味競技活動

總規(guī)則：同學(xué)現(xiàn)場報名，游戲獎品現(xiàn)場頒發(fā)。

（1）我心永恒

兩個人一組進(jìn)行搭配。甲同學(xué)在前，兩臂張開，乙同學(xué)從甲同學(xué)后面環(huán)抱，喂吃的給甲同學(xué)，在規(guī)定的時間內(nèi)，吃得越多的就獲勝。

游戲規(guī)則：

甲同學(xué)不可以用手接觸食物。乙同學(xué)必須蒙上眼睛。

（2）暈頭轉(zhuǎn)向：

1、參賽者兩手伸直在胸前交叉，再用右手轉(zhuǎn)過來捏住鼻子做準(zhǔn)備。

2、在原地轉(zhuǎn)10圈，速度稍快，轉(zhuǎn)完10圈就立即投籃，將球投進(jìn)3米以外的籃筐。

3、轉(zhuǎn)圈加投球的總時間在3分鐘以內(nèi)，最后投進(jìn)5個以上的就可以獲得獎品。

游戲規(guī)則：參賽者轉(zhuǎn)圈時不得超過我們規(guī)定的地方。

投球時參賽選手也必須在我們規(guī)定的范圍內(nèi)

3）活動結(jié)束，整理場地。附：報名表、評分表、比賽規(guī)則

附六 ：

首屆美食文化節(jié)愛心早點(diǎn)發(fā)放活動方案

活動目的

提醒同學(xué)們養(yǎng)成按時吃早餐的好習(xí)慣，促進(jìn)個人身體健康。

活動時間及地點(diǎn)

4月23日早上8：00 食堂門口

活動參與者 全校師生 活動具體安排

1）4月23日早上7：30將派發(fā)面包就位 2）8：00準(zhǔn)時進(jìn)行面包派發(fā)，派完為止 3）派發(fā)過程中隨面包副贈祝?？ㄆ?/p>

4）工作人員整理會場

5）活動結(jié)束

首屆美食文化節(jié)露天美食電影展播活動方案

活動目的

豐富同學(xué)們課余文化生活，增加同學(xué)們對美食文化的了解。

活動時間及地點(diǎn)

4月23日晚七點(diǎn)

食堂門口

活動參與者 全校同學(xué) 具體安排

1）工作人員六點(diǎn)準(zhǔn)時到位布置會場 2）播放電影（影片待定）并維持現(xiàn)場秩序

3）收拾會場

附七 ：

首屆美食文化節(jié)閉幕式及頒獎晚會

一、整體情況

1、晚會主題名稱：首屆美食文化節(jié)閉幕式及頒獎晚會

2、晚會目標(biāo)：總結(jié)此次美食文化節(jié)的活動，并對獲獎選手進(jìn)行頒獎

3、時間：另定

4、地點(diǎn)：學(xué)校A幢大廳

5、主辦單位：校團(tuán)委學(xué)生處

6、承辦單位：?；锸趁裰鞴芾砉芾砦瘑T會

二、工作人員及項(xiàng)目組

7、項(xiàng)目組：

（1）第一項(xiàng)目組：節(jié)目組

組 長：**** 組 員：

任 務(wù)：a、4月25日晚完成最后一次正規(guī)彩排；

b、4月26日早晨將晚會節(jié)目單確定節(jié)目單并打印25份； c、4月25日之前準(zhǔn)備好主持人的形象設(shè)計及臺詞； d、4月24日晚上之前準(zhǔn)備好晚會所需的一切服裝道具；

e、4月25日晚上之前聯(lián)系好演員化妝單位。

（2）第二項(xiàng)目組：商家組

組 長：*** 組 員：

任 務(wù)：負(fù)責(zé)學(xué)院承諾給予贊助商的服務(wù)工作。

（3）第三項(xiàng)目組：禮儀組

組 長：*** 組 員：

任 務(wù)：a、4月22日晚上之前準(zhǔn)備好請柬；

b、4月23日晚上之前送完請柬； c、4月25日晚上之前挑選出六個女禮儀；

d、4月26日晚上之前準(zhǔn)備好會場服務(wù)物品，如水杯、茶葉等。

（4）第四項(xiàng)目組：舞臺組

組 長：***

組 員：任 務(wù)：a、舞臺搭建； b、舞臺燈光設(shè)備、音箱設(shè)備的安裝；

c、投影儀及電腦、ppt準(zhǔn)備

（5）第五項(xiàng)目組：機(jī)動組

組 長：*** 組 員：

任 務(wù)：該組核心任務(wù)在于晚會期間，負(fù)責(zé)會場紀(jì)律維持、會場后勤保障以及處理緊急情況，保證晚會取得圓滿成功。

注：

1、項(xiàng)目組人員的任務(wù)發(fā)生沖突時，要保障第一項(xiàng)目組的任務(wù)順利完成。

2、各項(xiàng)目組人員的任務(wù)發(fā)生嚴(yán)重沖突時，將重新調(diào)整各項(xiàng)目組人力資源；視情況可隨時啟用

機(jī)動組。

3、各項(xiàng)目組現(xiàn)在正式成立并立即開始工作；完成任務(wù)后自動解散。

三、晚會流程

8、整體流程：

18：50觀眾入場完畢、會場一切準(zhǔn)備工作就緒—→19：：00開場舞—→主持

人宣布晚會開幕—→領(lǐng)導(dǎo)致辭—→一個節(jié)目一個獎項(xiàng)頒發(fā)—→剩余節(jié)目—→主持人宣布晚會閉

幕—→觀眾退場（工作人員留下）

四、節(jié)目單

節(jié)目次序

節(jié) 目 名 稱

節(jié)目類型

節(jié)目表演者

五、面向?qū)ο?/p>

9、本次晚會面向全校學(xué)生；

10、屆時，將邀請我校領(lǐng)導(dǎo)和老師、學(xué)生處和校團(tuán)委領(lǐng)導(dǎo)、各學(xué)院代表以及學(xué)校各

學(xué)生組織負(fù)責(zé)人出席晚會。

六、資金預(yù)算

七、資金來源

11、合作協(xié)議：

八、應(yīng)急控制

12、停電應(yīng)急方案：

（1）若晚會前停電，晚會最多推遲1小時即20：00舉行，此間觀眾自由處理自己的時間；如果20：00仍沒有正常供電，則由主持人宣布晚會改天舉辦。

（2）在晚會前半部分之間停電超過10分鐘后由主持人宣布晚會改天重新舉行；在晚會后半部分之間停電超過10分鐘后由主持人宣布晚會閉幕。

（3）在停電期間，由節(jié)目組負(fù)責(zé)演員的組織與服裝道具的看管工作；由禮儀組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)及來賓的服務(wù)工作；由商家組負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序的維持；由舞臺組負(fù)責(zé)舞臺、音箱設(shè)備、燈光設(shè)備等的看管。

（4）在主持人宣布晚會改天舉辦或閉幕后，按“附則”中“會后工作分工細(xì)則”清理會場。

13、燈光應(yīng)急方案：

（1）四個照燈兩個以內(nèi)無法正常使用時，正常使用剩余照燈。

（2）四個照燈兩個以上無法正常使用時，關(guān)閉所以照燈，打開使用階梯教室第一排日光燈。

14、節(jié)目應(yīng)急方案：

（1）臺上一個節(jié)目演出時，其后的兩個節(jié)目在后臺準(zhǔn)備，前一節(jié)目由于各種原因無法按時出

演時，下一個節(jié)目即時跟進(jìn)。

（2）任一節(jié)目在演出過程中發(fā)生失誤或無法順利進(jìn)行的情況時，由節(jié)目的領(lǐng)演人迅速組織演員重演此節(jié)目；若重演仍出現(xiàn)問題，則該節(jié)目立即退場，視具體情況決定其再次重演或取消。

15、其它緊急情況發(fā)生時，由機(jī)動組負(fù)責(zé)處理。

九、附則

16、晚會會前及會中工作細(xì)則一覽表： 次序 工 作 內(nèi) 容 時 間 控 制 負(fù) 責(zé) 人 發(fā)送請柬工作23日完成工作六個禮儀到崗26日18：00完畢發(fā)放節(jié)目單 26日18：20完畢 會場服務(wù)器具（茶、水等）26日18：20完畢引領(lǐng)觀眾進(jìn)場入座26日18：50完畢借用所需工具工作26日17：00完畢舞臺搭建工作26日17：00完畢燈光安裝調(diào)試工作 26日17：00完畢 音箱設(shè)備調(diào)試工作26日17：00完畢化妝工作 26日16：30--18：10 16 服裝道具準(zhǔn)備工作 26日17：30完畢搬運(yùn)桌椅及電腦 26日17：30完畢背景布置工作 26日17：30完畢維持秩序工作人員到位 26日18：20完畢舞臺道具服務(wù)人員到位 26日18：50完畢照相工作人員到位26日18：20完畢電線及器材看管人員到位 26日18：20完畢 預(yù)演節(jié)目準(zhǔn)備工作26日18：40開始進(jìn)出口控制工作26日18：50開始

注：

1、各部長負(fù)責(zé)人代表自己所在的部；

2、各負(fù)責(zé)人在尚未開展自己的工作或完成自

己的工作時，請自覺參加其他負(fù)責(zé)人的工作以加快整體工作進(jìn)程。

23、晚會會后工作細(xì)則一覽表：

次序 工 作 內(nèi) 容 時 間 控 制 負(fù) 責(zé) 人 3 借用學(xué)校的音箱設(shè)備的送還 晚會結(jié)束立即送還會場服務(wù)器具及禮儀服裝整收 晚會結(jié)束立即開始臺燈及背景布置處理工作 晚會結(jié)束立即開始會場衛(wèi)生清理工作 晚會結(jié)束立即開始

注：

1、各部長負(fù)責(zé)人代表自己所在的部；

2、晚會結(jié)束后立即開展清理會場工作；

3、各負(fù)責(zé)人完成自己的工作即可離開會場。

24、鼓勵晚會的工作人員大膽創(chuàng)新、獻(xiàn)計獻(xiàn)策、團(tuán)結(jié)協(xié)作、奮力拼搏。

25、晚會結(jié)束后將對此次晚會的各項(xiàng)工作進(jìn)行全面細(xì)致的總結(jié)

附九：常用表格資料及協(xié)議

物品領(lǐng)用單

[四川烹飪高等?？茖W(xué)?；锸趁裰鞴芾砦瘑T會] [ 年 月 日 ]

編 號 物品名稱 單位 數(shù)量 金額 百 十 萬 千 百 十 元 角 分

合 計（大寫）

佰

拾

萬

仟

佰

拾

元

角

分

用 途 備

注

主席團(tuán)： 領(lǐng)用人：

辦公室保管員：

會展活動期間工作人員任務(wù)日志

姓名 所屬部門 職務(wù) 時間 工作內(nèi)容 全天工作任務(wù)接收 8：30—9：30 9：30—10：30 10：30—11：30 11：30—12：00 1：30—2：30 2：30---3：30 3：30—4：30 4：30—5：30 5：30—6：00 全天工作完成情況 未完成工作

會展工作人員項(xiàng)目總結(jié)

系

專業(yè)

年級

班

姓名 政治面貌 聯(lián)系電話

組

織 部門 負(fù)責(zé)人 職務(wù) 活動時間 活動名稱 參與活動項(xiàng)目

過 程 簡 述 自 我 實(shí) 踐 總 結(jié)

學(xué)號：

評 價

負(fù)責(zé)人簽字

****年**月**日

?；锸趁裰鞴芾砦瘑T會

四川烹飪高等專科學(xué)校美食文化節(jié)贊助協(xié)議

甲方：

（贊助方名稱）乙方：

（承辦方名稱）

為宣傳健康的飲食文化，建設(shè)文明就餐環(huán)境，促進(jìn)校園文化發(fā)展多元化，四川烹飪高等?？茖W(xué)校將于

（時間）舉辦

首屆校園美食文化節(jié)。為了能夠使本次大賽更好的舉辦，使大賽能夠產(chǎn)生更大的影響力和號召力，由

（甲方）為四川烹飪高等?？茖W(xué)校 校

園美食文化節(jié) 提供贊助。

為了有效地維護(hù)甲乙雙方的利益，使本次大賽順利的舉行，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達(dá)成贊

助協(xié)議如下：

一、甲方責(zé)任：

1．甲方為此校園活動的贊助商，擁有此校園活動的冠名權(quán)。2．本屆校園活動的活動時間定為

（時間）。

3．甲方為乙方提供活動經(jīng)費(fèi)人民幣

元和

（物資數(shù)量）。

4．甲方負(fù)責(zé)制作本次賽事部分宣傳品。

5．甲方有權(quán)監(jiān)督本屆活動全部過程情況并及時與乙方溝通。

二、乙方責(zé)任：

1．乙方負(fù)責(zé)整個活動的宣傳、組織、執(zhí)行，乙方為唯一的責(zé)任人。

2．本屆校園美食文化節(jié)的正式使用名稱均為四川烹飪高等?？茖W(xué)校校園美食文化節(jié)。

3．乙方為本次活動贊助商提供的宣傳必須經(jīng)甲方確認(rèn)。4．本次活動的工作人員均由乙方組織安排，勞務(wù)費(fèi)用由活動經(jīng)費(fèi)支出。5．活動宣傳用品的懸掛、保存由乙方組織安排，如出現(xiàn)破損由乙方賠償。

三、費(fèi)用支付：

甲方為乙方提供活動經(jīng)費(fèi)人民幣

（繁體+數(shù)字），支付形式為：

和物資

（注明具體數(shù)量）。大賽開始一周前甲方將活動經(jīng)費(fèi)人民幣

（繁體+數(shù)字）支付給乙方。乙方提供經(jīng)稅務(wù)部門認(rèn)可的收據(jù)。

四、違約責(zé)任及其它事宜：

1．如果乙方在大賽期間沒有按照合作協(xié)議書的要求執(zhí)行或者由于乙方原因造成賽事無法正常進(jìn)行，乙方應(yīng)返還甲方部分至全部活動經(jīng)費(fèi)，具體數(shù)額由甲乙雙方協(xié)商確定。

2．本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期至。

3．本協(xié)議在執(zhí)行中若發(fā)生爭議或未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。若協(xié)商不成，任何一方均可向

雙方所在地法院起訴。

4．本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效。

甲方代表簽字：

乙方代表簽字： 甲方蓋章：

乙方蓋章：

第三篇：校園美食文化節(jié)策劃書

校園美食文化節(jié)策劃書

一、活動名稱：校園美食文化節(jié)

二、活動主題: 健康美食 開心校園

三、活動的目的及意義：

為了提高同學(xué)們參與社會實(shí)踐的信心和勇氣，彰顯個性風(fēng)采，由我院后勤集團(tuán)、后勤管

理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠

色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣

大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)提供服

務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生在對后勤服務(wù)集團(tuán)的工作進(jìn)行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派

送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識，豐富同學(xué)們的課余生活的同時也提高

自我動手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進(jìn)駐二師，目的是為了弘揚(yáng)博大精深的中華美食文化，倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，增強(qiáng)大學(xué)生安全食品意識，提

高學(xué)生的動手實(shí)踐能力，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采，是我校師生理論結(jié)合實(shí)踐以及科技創(chuàng)新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進(jìn)取、努力實(shí)踐的精神風(fēng)貌。，此外，本屆文化節(jié)

將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了加強(qiáng)企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學(xué)生今后邁向社會奠定

堅實(shí)的基礎(chǔ)為加強(qiáng)食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報；建

立學(xué)生示范崗，負(fù)責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實(shí)幫助，積極實(shí)踐美食文化節(jié)活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動時間:2012年11月05日

活動地點(diǎn):新校區(qū)籃球場

五、活動人員：全校師生

六、活動小結(jié)

1.發(fā)揚(yáng)中國美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一

份色彩。

2.展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,提高同學(xué)們的動手能力,加強(qiáng)同學(xué)們之間的交

流合作。

3.樹立大家對健康飲食的理念

七、活動具體內(nèi)容:

之一: “名家廚房大展拼”

設(shè)立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點(diǎn)展示特色糕點(diǎn)和特色飲料。之二：廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼

各參賽小組現(xiàn)場制作，以展示自己的廚藝。

之三:“瓜果創(chuàng)意大賽”

各選手展示設(shè)計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。

之四: “水果拼盤大賽”

由各選手發(fā)揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內(nèi)通過對各水果進(jìn)行拼盤和造型設(shè)計,發(fā)揮其想象力和動手能力.之五: “美食知識互動”

1.在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學(xué)們進(jìn)行交流與互動.并贈送小禮品。

2.現(xiàn)場幸運(yùn)觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!在活動中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動最后評出幸運(yùn)星，將得到我們的精美獎品!

之六: “美食攝影展”

活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。

之七：“天使禮物”———生日禮物、免費(fèi)食品大派送

在活動期間對過生日的同學(xué)進(jìn)行生日禮物、免費(fèi)食品的派送。伙管會對當(dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎品，作為美食節(jié)禮品。之八：大學(xué)生美食文化節(jié)舞會

次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻(xiàn)上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

八、活動參與人員：

1、以院系為單位的比賽團(tuán)隊(duì)

2、以宿舍為單位的代表隊(duì)

3、比賽各評委

4、學(xué)生代表及大眾評委

5、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織

九、活動流程:

一、前期報名及宣傳:

1.從2012年10月20日開始在學(xué)校各人流量大的地方張貼活動簡要介紹及報名方式.召集更多的人參與活動。

2.在校廣播臺點(diǎn)播增加活動的影響力度。

3.在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)點(diǎn)宣傳及做為報名點(diǎn)。

本次活動主要宣傳方式是:

海報宣傳：印有贊助商的宣傳內(nèi)容張貼在學(xué)校各人口流動密集地方。

宣傳工作為本次活動的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學(xué)的關(guān)注提高影響力,使之成為在全校具有絕對影響力的品牌活動

二、活動的舉辦工作

1、活動前，各活動團(tuán)體提前準(zhǔn)備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調(diào)料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現(xiàn)場表演，以便能使更多同學(xué)嘗到美食。

2、活動開始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊(duì)活躍現(xiàn)場，增加各隊(duì)食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現(xiàn)場同學(xué)看、聞、嘗、品，并根據(jù)菜及其它參賽作品的色、香、味進(jìn)行現(xiàn)場投票。

3、于所有團(tuán)隊(duì)中評出“最佳組織獎”（整體組織）、“最佳廚藝獎”（評委團(tuán)評定）、“最佳創(chuàng)意獎”（食品的色香味），“最受歡迎獎”（同學(xué)投票）等獎項(xiàng)各一名，并在少數(shù)民族團(tuán)隊(duì)中加評“特色風(fēng)味獎”，優(yōu)秀獎若干。現(xiàn)場設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場品嘗現(xiàn)場投票，當(dāng)天公開投票結(jié)果，由評委向獲獎團(tuán)隊(duì)及獲獎?wù)邆€人頒獎并合影留念。

十、活動器材:

1.展板

2.活動場地布置物品及其他相關(guān)物品:彩色氣球 橫幅

3.各種比賽所需物品： 雨蓬10 個 水桶 10 個 水瓢 10 個 盤子若干

鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10 個

醬油、鹽、油、調(diào)料、醋各10 份垃圾桶6個 桌子20個 椅子若干

4.榮譽(yù)證書

經(jīng)費(fèi)預(yù)算:1000元

獎品費(fèi)用：350元

氣球:30元

條幅：20元

證書：100元

化妝及服裝費(fèi)：300 元其他：200元

共計壹仟元整

會計11317班 馬婷 劉琴

第四篇：校園美食文化節(jié)策劃書2016

校園美食文化節(jié)策劃書2016 校園美食文化節(jié)策劃書2016

一、活動名稱：校園美食文化節(jié)

二、活動主題: 健康美食 開心校園

三、活動的目的及意義：

為了提高同學(xué)們參與社會實(shí)踐的信心和勇氣，彰顯個性風(fēng)采，由我院后勤集團(tuán)、后勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生在對后勤服務(wù)集團(tuán)的工作進(jìn)行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識，豐富同學(xué)們的課余生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進(jìn)駐二師，目的是為了弘揚(yáng)博大精深的中華美食文化，倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，增強(qiáng)大學(xué)生安全食品意識，提高學(xué)生的動手實(shí)踐能力，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采，是我校師生理論結(jié)合實(shí)踐以及科技創(chuàng)新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進(jìn)取、努力實(shí)踐的精神風(fēng)貌。，此外，本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了加強(qiáng)企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學(xué)生今后邁向社會奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)為加強(qiáng)食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報；建立學(xué)生示范崗，負(fù)責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實(shí)幫助，積極實(shí)踐美食文化節(jié)活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動時間: 本學(xué)期

活動地點(diǎn):西區(qū)籃球場

五、活動人員：全校師生

六、活動小結(jié)

1.發(fā)揚(yáng)中國美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份色彩。

2.展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,提高同學(xué)們的動手能力,加強(qiáng)同學(xué)們之間的交流合作。3.樹立大家對健康飲食的理念

七、活動具體內(nèi)容:

之一: '名家廚房大展拼'

設(shè)立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點(diǎn)展示特色糕點(diǎn)和特色飲料。

之二：廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼

各參賽小組現(xiàn)場制作，以展示自己的廚藝。

之三:'瓜果創(chuàng)意大賽'

各選手展示設(shè)計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。

之四: '水果拼盤大賽'

由各選手發(fā)揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內(nèi)通過對各水果進(jìn)行拼盤和造型設(shè)計,發(fā)揮其想象力和動手能力.之五: '美食知識互動'

1.在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學(xué)們進(jìn)行交流與互動.并贈送小禮品。

2.現(xiàn)場幸運(yùn)觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!在活動中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動最后評出幸運(yùn)星，將得到我們的精美獎品!

之六: '美食攝影展'

活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。

之七：“天使禮物”———生日禮物、免費(fèi)食品大派送

在活動期間對過生日的同學(xué)進(jìn)行生日禮物、免費(fèi)食品的派送。伙管會對當(dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎品，作為美食節(jié)禮品。

之八：大學(xué)生美食文化節(jié)舞會

次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻(xiàn)上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

八、活動參與人員：

1、以院系為單位的比賽團(tuán)隊(duì)與少數(shù)民族團(tuán)隊(duì)

2、以宿舍為單位的代表隊(duì)

3、校內(nèi)各食堂代表隊(duì)

4、各團(tuán)啦啦隊(duì)及后援團(tuán)

5、比賽各評委

6.學(xué)生代表及大眾評委

7、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織

九、活動流程:

一、前期報名及宣傳:

1.從-----開始在學(xué)校各人流量大的地方張貼活動簡要介紹及報名方式.召集更多的人參與活動。

2.在校廣播臺點(diǎn)播增加活動的影響力度。

3.在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)點(diǎn)宣傳及做為報名點(diǎn)。

本次活動主要宣傳方式有:

1.海報宣傳：印有贊助商的宣傳內(nèi)容張貼在學(xué)校各人口流動密集地方。

2.廣播點(diǎn)歌：以贊助商的名義為本活動點(diǎn)歌，同時可以宣傳贊助商的產(chǎn)品和地址。

宣傳工作為本次活動的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學(xué)的關(guān)注提高影響力,使之成為在全校具有絕對影響力的品牌活動

二、活動的舉辦工作

1、活動前，各活動團(tuán)體提前準(zhǔn)備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調(diào)料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現(xiàn)場表演，以便能使更多同學(xué)嘗到美食。

2、活動開始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊(duì)活躍現(xiàn)場，增加各隊(duì)食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現(xiàn)場同學(xué)看、聞、嘗、品，并根據(jù)菜及其它參賽作品的色、香、味進(jìn)行現(xiàn)場投票。

3、于所有團(tuán)隊(duì)中評出“最佳組織獎”（整體組織）、“最佳廚藝獎”（評委團(tuán)評定）、“最佳創(chuàng)意獎”（食品的色香味），“最受歡迎獎”（同學(xué)投票）等獎項(xiàng)各一名，并在少數(shù)民族團(tuán)隊(duì)中加評“特色風(fēng)味獎”，優(yōu)秀獎若干?，F(xiàn)場設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場品嘗現(xiàn)場投票，當(dāng)天公開投票結(jié)果，由評委向獲獎團(tuán)隊(duì)及獲獎?wù)邆€人頒獎并合影留念。

十、備注：

本屆美食文化節(jié)是第二屆，我們將美食節(jié)前做一次集中展示上一屆的成果作為成績回顧并且收回重評，以此增強(qiáng)每屆“美食文化節(jié)”的連續(xù)性，同時加強(qiáng)各院系、寢室的競爭性和榮譽(yù)感。通過調(diào)研我們吸取了一些經(jīng)驗(yàn)，我們將把獎狀設(shè)計與制作面向贊助商家或食堂，可以結(jié)合該商家或食堂的企業(yè)文化、宣傳要求等，為其提供更為有效的宣傳手段，同時也希望通過此種途徑來為今后的美食節(jié)提供固定贊助商；當(dāng)然也不會丟掉我校“美食文化節(jié)”的核心內(nèi)容，堅決避免過重的商業(yè)味道。

十一、活動器材:

1.展板

2.活動場地布置物品及其他相關(guān)物品:彩色氣球 橫幅

3.各種比賽所需物品： 雨蓬10 個 水桶 10 個 水瓢 10 個 盤子若干

鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10 個

醬油、鹽、油、調(diào)料、醋各10 份

垃圾桶6個 桌子20個 椅子若干

4.榮譽(yù)證書

經(jīng)費(fèi)預(yù)算:

獎品費(fèi)用 元

氣球 元

條幅 元

證書 元

化裝及服裝費(fèi) 元 其他 元

共計 元整

十二、活動籌備工作人組成員員名單

策劃組

總策劃： 陳慧君

策劃書：

執(zhí)行組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)”所有工作的布置、安排、指揮、落實(shí)）

組 長：孫繼雄

副組長：李雪嬌 王文俊 李云峰

組 員：嚴(yán)翠 陳慧君 蔡銀紅 劉雪春 范彎 楊秈明

聯(lián)絡(luò)組、禮儀組：

組 長：黃琴

副組長：覃雪琴

組 員：禮儀隊(duì)成員

后勤組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)”過程中所有后勤保障工作。配合活動組布置活動現(xiàn)場，保障活動現(xiàn)場的衛(wèi)生，參賽者提出的合理需求）

組 長：陳慧君

副組長：張麗 孟華

組 員：生活部委員

機(jī)動、突發(fā)事情處理組：（負(fù)責(zé)維護(hù)“文化節(jié)”活動現(xiàn)場的秩序，配合其他部門工作。完成主席團(tuán)交待的任務(wù)，處理活動現(xiàn)場突發(fā)事件，保障活動順利開展）

組 長：范彎

副組長：江偉 組 員：紀(jì)檢部委員

宣傳組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)”前、中、后期所有的宣傳任務(wù)，制作宣傳板、宣傳單，活動現(xiàn)場所需的所有宣傳工作）

組 長：劉雪春

副組長：彭慧敏

組 員：宣傳部委員

新聞、材料組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)” 前、中、后期所有的新聞稿件、新聞圖片收集工作，保障新聞宣傳工作及時、到位。收集、整理“文化節(jié)”所有的材料，做好材料歸檔工作）

組 長：嚴(yán)翠

副組長：李婉婷

組 員：秘書部委員

活動組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)” 前期的報名、咨詢工作，活動現(xiàn)場布置工作，活動需要物品的采集、籌備，活動后期現(xiàn)場清理工作，活動所有物品的回收、清點(diǎn)工作）

組 長：蔡銀紅

副組長：馬克影

組 員：組織部委員

外聯(lián)組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)” 外聯(lián)工作：贊助，與個食堂聯(lián)系合作程序，邀請、接待來賓工作，向來賓介紹“文化節(jié)”相關(guān)事宜工作）

組 長：楊秈明

副組長：曾黎

組 員：外聯(lián)部委員

相信在學(xué)校及集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、同學(xué)的大力支持下，在各部門的密切合作與周密安排下，本屆美食文化節(jié)將取得圓滿成功！

后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)學(xué)工辦

學(xué)生食堂伙食管理委員會

xx年9月2日

校園美食文化節(jié)策劃書2016

一、活動主題

美食、文化、素質(zhì)、創(chuàng)新

二、活動內(nèi)容和意義

本屆校園美食文化節(jié)通過舉辦 學(xué)術(shù)報告、專題講座、美食嘉年華文化廣場、莘莘學(xué)子烹飪技能大賽 和 食品廣告設(shè)計大賽 等四個系列活動，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，促進(jìn)校園文化建設(shè)。

Ａ 學(xué)術(shù)報告、專題講座

通過舉辦系列學(xué)術(shù)報告和專題講座，促進(jìn)廣大師生對中國食品行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、相關(guān)食品企業(yè)的狀況和研究動態(tài)有進(jìn)一步的了解，激發(fā)我院學(xué)生熱愛專業(yè)、刻苦鉆研的積極性，有力的促進(jìn)校風(fēng)、學(xué)風(fēng)建設(shè)，加強(qiáng)校園學(xué)術(shù)氛圍。校園美食文化節(jié)策劃書2016校園美食文化節(jié)策劃書2016。

Ｂ 美食嘉年華文化廣場

通過邀請知名的食品企業(yè)到學(xué)校進(jìn)行企業(yè)推廣和現(xiàn)場名優(yōu)產(chǎn)品展示，讓大學(xué)生了解中華民族源遠(yuǎn)流長的飲食文化。增進(jìn)企業(yè)與學(xué)校的合作，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，讓廣大學(xué)生參與活動，接觸企業(yè)，對市場運(yùn)作有進(jìn)一步的認(rèn)識，為走向社會奠定良好的基礎(chǔ)。

Ｃ 莘莘學(xué)子烹飪技能大賽（分為校內(nèi)各學(xué)院比賽和廣州地區(qū)高校校際比賽）

通過舉辦集知識性、趣味性于一體的 莘莘學(xué)子烹飪技能大賽，使學(xué)生在活動中能理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和協(xié)作精神，增強(qiáng)校內(nèi)各學(xué)院和各兄弟高校的交流與合作。

Ｄ 食品廣告設(shè)計大賽

通過廣告設(shè)計的形式，提高同學(xué)們的電腦應(yīng)用水平，觸發(fā)我院同學(xué)的創(chuàng)作靈感，激發(fā)同學(xué)們對所學(xué)專業(yè)的熱情，調(diào)動同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性。

三、系列活動時間安排

1．活動時間：10月20日-11月10日

2．具體活動安排：

活動內(nèi)容

時間安排

一、開幕典禮暨第一場學(xué)術(shù)報告

20日（星期六）

多媒體課室

（教二 208）

二、美食文化廣場

27日（星期六）

8：00ＡＭ-8：00ＰＭ

紅滿堂廣場

三、學(xué)術(shù)報告、專題講座

（6場）

10月20日--11月10日

多媒體課室

（教二 208）

四、烹飪技能大賽

1.各學(xué)院烹飪技能大賽

2.廣州各高校烹飪技能大賽

11月3日（星期六）

8：00ＡＭ-9：00ＡＭ

11月3日（星期六）

9：30ＰＭ-11:00ＰＭ

華山學(xué)生飯?zhí)?/p>

華山學(xué)生飯?zhí)?/p>

五、有關(guān)食品的廣告設(shè)計、知識競賽（食品學(xué)院各班參加）

11月3日（星期六）

3：00PM-4：30PM

多媒體課室

（教二 208）

六、閉幕式

11月10日（星期六）

7：30ＰＭ-9：00ＰＭ

學(xué)生活動中心

四、系列活動方案

Ａ 學(xué)術(shù)報告、專題講座系列活動

總負(fù)責(zé)人：向智男、許雯雯（學(xué)生分會學(xué)習(xí)部）

（一）、活動目的和意義

通過舉辦系列學(xué)術(shù)報告和專題講座，使我校廣大師生對中國食品行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、相關(guān)食品企業(yè)的狀況和研究動態(tài)有一定的了解，激發(fā)我院學(xué)生熱愛專業(yè)、刻苦鉆研的積極性，有力的促進(jìn)校風(fēng)、學(xué)風(fēng)建設(shè)，加強(qiáng)校園學(xué)術(shù)氛圍。

（二）、學(xué)術(shù)報告的題目和主講人

1．題目：廣東食品工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

主講人：廣東食品行業(yè)協(xié)會副會長 張俊修先生

2．題目：中國啤酒工業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢

主講人：珠江啤酒工業(yè)公司開發(fā)部部長 唐穎女士

3．題目：食品添加劑的發(fā)展現(xiàn)狀

主講人：廣東食品工業(yè)研究所所長 李兆雄先生

4．題目：食品質(zhì)量問題的研討

主講人：廣東預(yù)防科學(xué)研究所所長 戴昌芳先生

5．題目：面包、糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的前沿問題

主講人：梅山瑪利酵母廠總經(jīng)理 謝擁葵先生

6．題目：食品添加劑與現(xiàn)代食品工業(yè)

主講人：廣東省食品工業(yè)發(fā)展總公司副經(jīng)理 楊冠豐先生

（三）、活動安排

1．10月20日前由學(xué)院有關(guān)教師負(fù)責(zé)聯(lián)系主講人（由學(xué)院黨黨政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)安排）并落實(shí)講座時間，以食品學(xué)院名義向主講人發(fā)出邀請函。

2．確定講座時間后，由學(xué)習(xí)部派干事專門負(fù)責(zé)落實(shí)多媒體課室。

3．落實(shí)課室后，印制請柬。由分團(tuán)委宣傳部負(fù)責(zé)制作宣傳海報，在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)布信息，在校廣播臺發(fā)布通知。

4．由學(xué)生分會外聯(lián)部派工作人員向?qū)W校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)送請柬。

5．講座當(dāng)天由黨總支派老師負(fù)責(zé)接待主講人。

6．由分團(tuán)委組織部負(fù)責(zé)講座現(xiàn)場的有關(guān)工作。

7．由學(xué)生分會宣傳部負(fù)責(zé)講座現(xiàn)場的攝影和錄音工作。

8．講座結(jié)束后，由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)致謝。

（四）、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

各種費(fèi)用預(yù)計20xx元

Ｂ 美食嘉年華文化廣場

總負(fù)責(zé)人：龍秉智（學(xué)生分會主席）、黃嘉穎（學(xué)生分會外聯(lián)部部長）

（一）、時間

10月27日上午8：00～下午8：00

（二）、地點(diǎn)

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)紅滿堂廣場

（三）、活動目的和意義

通過邀請知名的食品企業(yè)到學(xué)校進(jìn)行企業(yè)推廣和現(xiàn)場名優(yōu)產(chǎn)品展示，讓大學(xué)生了解中華民族源遠(yuǎn)流長的飲食文化。增進(jìn)企業(yè)與學(xué)校的合作，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，讓廣大學(xué)生參與活動，接觸企業(yè)，對市場運(yùn)作有一定的了解，為成功走向社會奠定良好的基礎(chǔ)。

（四）、活動內(nèi)容

企業(yè)推介、名優(yōu)產(chǎn)品展示、有獎游園活動、免費(fèi)品嘗新產(chǎn)品

（五）、活動安排

1．向食品行業(yè)協(xié)會、白云區(qū)科技局等單位發(fā)出邀請函，希望他們組織企業(yè)參加美食嘉年華文化廣場的活動。

2．由學(xué)生分會秘書部負(fù)責(zé)設(shè)計美食嘉年華文化廣場參加單位的申請表。

3．由外聯(lián)部負(fù)責(zé)落實(shí)與參加單位的聯(lián)系。

4． 美食嘉年華文化廣場 現(xiàn)場布置方案（見附件）。

指揮組：龍秉智、許曉宇、黎明、向智男、張丹丹、黃鉆、楊瑩、劉小楊、黃嘉穎、徐萬瑞；

后勤組：搬桌椅；掛橫幅；擺設(shè)鮮花；掛氣球；飲水機(jī)的搬運(yùn)、管理；

宣傳組：紅滿堂廣場裝飾設(shè)計；

場景布置方案：

（1）紅滿堂舞臺背景：幕布主標(biāo)題 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)第二屆校園美食文化節(jié) ；節(jié)徽；主辦、協(xié)辦、承辦單位。

（2）舞臺布置： ①四條對聯(lián)：標(biāo)語待定；

②六個普通氫氣球；

③彩噴布景板；

④主持人臺（鮮花，麥克風(fēng)）；

⑤臺階中央鮮花擺設(shè)：200盆（（2016最新社團(tuán)巡禮節(jié)策劃書）來源 華農(nóng)花圃園；設(shè)計 請園藝學(xué)院教師指導(dǎo)）；

⑥吉祥物擺設(shè)（紅滿堂舞臺兩側(cè)）；

（3）紅滿堂草地布置：

①前三排貴賓席；

②草地中央圓形區(qū) 參展企業(yè)和學(xué)院成果展

③參展企業(yè)展示區(qū)呈弧形分布；

④游戲區(qū)：兩側(cè)設(shè)電視、DVD各4臺，展示美食文化資料（由學(xué)院提供）；

⑤游戲區(qū)布置（每個游戲區(qū)同時進(jìn)行兩個游戲，共三個游戲區(qū)）：

A區(qū)：99（1）、00（2）；B區(qū)：99（2）、00（1）；C區(qū)：99（3）、00（5）

展區(qū)人員調(diào)動：99（4）班、00（3）班；

中央展區(qū)及全場音像效果：98級學(xué)生

⑥后勤組：01級和00（4）班（具體由后勤組負(fù)責(zé)安排）

禮儀組：負(fù)責(zé)邀請領(lǐng)導(dǎo)（6人），禮儀接待人員（10人）

六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

各種經(jīng)費(fèi)預(yù)算共計20xx元

Ｃ 莘莘學(xué)子烹飪技能大賽

總負(fù)責(zé)人：王銳彬（分團(tuán)委實(shí)踐部）、方樹貴（學(xué)生分會生活部）

（一）、活動時間

11月3日上午8：00～11：00

校內(nèi)各學(xué)院比賽：上午8：00~9：00

廣州地區(qū)高校比賽：上午9：30~11：00

（二）、活動地點(diǎn)

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)華山區(qū)學(xué)生飯?zhí)?/p>

（三）、活動目的和意義

通過舉辦集知識性、趣味性于一體的 莘莘學(xué)子烹飪技能大賽，使學(xué)生在活動中能理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和協(xié)作精神，增強(qiáng)校內(nèi)各學(xué)院和各兄弟高校的交流與合作。

（四）、比賽規(guī)則

要求每組選手烹制兩個菜式（包括一個規(guī)定菜式和一個自選菜式，規(guī)定菜式的材料由組織方提供，規(guī)定菜式的主料為牛肉，自選菜式的主料及特殊配料自備，普通配料由組織方提供），參加比賽的選手需在50分鐘內(nèi)完成參賽菜品的烹調(diào)并上臺，時間一到，立即停手，否則以違規(guī)處理。參加比賽的選手必須在規(guī)定時間內(nèi)到場，否則以棄權(quán)論。

（五）、參賽方法

校內(nèi)各學(xué)院比賽：以學(xué)院為單位組隊(duì)參賽，每隊(duì)選手兩名，各學(xué)院選手由各學(xué)院組織培訓(xùn)后參賽。

廣州地區(qū)高校比賽：以各高校為單位組隊(duì)參賽，每隊(duì)選手兩名，各高校選手由所在學(xué)校組織培訓(xùn)。

請各組參賽選手將各自兩個菜式的菜名及自選菜的所須配料定好，于10月20日之前送（寄）到食品學(xué)院辦公室。

地址：廣州 天河 五山 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院美食節(jié)籌委會

報名截止日期10月20日

（六）、評分細(xì)則和評委名單（暫定）

此次活動的評委由知名的美食專家及專業(yè)人士擔(dān)任，務(wù)求保證此次比賽公平、公正、公開。1．比賽評分細(xì)則

●色澤（15分）

甲等菜品色澤鮮艷，能引起食欲，喚起胃口；（11~15）

乙等菜品色澤較好，較能引起食欲；（6~10）

丙等菜品色澤一般，較難引起食欲。（1~5）

●香味（15分）

甲等菜品香味濃郁，令人產(chǎn)生食之而后快的沖動；（11~15）

乙等菜品香味較好，較能引起食欲；（6~10）

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丙等菜品香味一般，較難引起食欲。（1~5）

●滋味（15分）

甲等菜品味道鮮美，令人食而回味，欲罷不能；（11~15）

乙等菜品味道較好，吃起來較舒服；（6~10）

丙等菜品味道一般，吃起來沒什么感覺。校園美食文化節(jié)策劃書2016文章校園美食文化節(jié)策劃書2016出自wk-78500000545004.html，此鏈接！。（1~5）

●外形（15分）

甲等菜品外形特別，賞心悅目，食欲大增；（11~15）

乙等菜品外形較好，較能引起食欲；（6~10）

丙等菜品外形一般，較為隨意。（1~5）

●口感（15分）

甲等菜品口感好，能做到與菜物相適應(yīng)，非常爽口；（11~15）

乙等菜品口感較好，菜物較為爽口；（6~10）

丙等菜品口感一般，菜物不夠爽口。（1~5）

●創(chuàng)意（15分）

甲等菜品新奇，有特色，主菜配料搭配不拘一格；（11~15）

乙等菜品俗中見新，但奇特不足；（6~10）

丙等菜品落入俗套，基本無創(chuàng)新可言。（1~5）

●菜名（10分）

甲等菜名意味深遠(yuǎn)，很有內(nèi)涵，引人遐想；（8~10）

乙等菜名較有文采，內(nèi)涵稍嫌不足；（4~7）

丙等菜名較俗氣，缺乏內(nèi)涵。（1~3）

2．比賽評委名單

◆校內(nèi)各學(xué)院烹飪技能比賽評委名單：

（1）.黃功樂（特級廚師）

（2）.李肇良（特級廚師）

（3）.王計科（二級廚師）

（4）.蘇相利（飲食中心副主任）

（5）.黃荷俊（華山飯?zhí)媒?jīng)理）

◆廣州地區(qū)高校烹飪技能比賽評委名單：

（1）.陳洪超（華南理工大學(xué)特級技師）

（2）.黃功樂（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)特級廚師）

（3）.陳志江（高級烹飪技師廣州綠茵閣飲食有限行政總廚、總經(jīng)理助理）

（4）.張德義（高級烹飪技師冰花酒店行政總廚、經(jīng)營部經(jīng)理）

（5）.陳海濤（高級烹飪技師廣州市東北人企業(yè)有限公司行政總廚）

（七）、比賽流程

1．莘莘學(xué)子烹飪技能大賽現(xiàn)場布置方案

（1）具體工作人員安排：

負(fù)責(zé)人

所需人員

11月2日晚7：00

初步布置會場

方樹貴

2個班

11月3日早上6：00

全面布置會場

方樹貴

2個班

11月3日早上6：30

學(xué)生委員到場

11月3日早上7：00

禮儀小姐及司儀到場

陳杏妍

11月3日早上7：00

至9：30

評委、選手簽到及評委的離場和入場

禮儀小姐8人

11月3日早上7：00至11：00

維持現(xiàn)場秩序

張志鵬

5~6人

11月3日早上8：00至9：30

校門口接待

鄒士玉

4~5人

11月3日早上8：00至9：30

外校選手及帶隊(duì)老師到達(dá)會場后的接待

陳杏妍

2~3人

11月3日早上9：00至9：15

清潔比賽用具

方樹貴

10人

11月3日早上9：00至9：30

校內(nèi)比賽選手的離場及外校選手的入場

楊銘珊

2~3人

11月3日早上11：00

清理會場

方樹貴

2個班

11月3日早上7：00至11：00

現(xiàn)場協(xié)調(diào)

王銳彬、陳杏妍

張志鵬、王娟

（2）掛三條橫幅，分別位于華山區(qū)飯?zhí)瞄T口、華山區(qū)飯?zhí)么髲d；

（3）掛三至四幅宣傳海報于飯?zhí)么髲d處；

（4）在校門通往飯?zhí)玫穆飞喜贾貌势欤?/p>

（5）飯?zhí)么髲d懸掛各種彩帶；

2．校內(nèi)各學(xué)院比賽：

（1）領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及選手入場（7：50前）

（2）比賽司儀介紹各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及選手（7：55）

（3）領(lǐng)導(dǎo)宣布比賽開始（8：00）

（4）現(xiàn)場進(jìn)行各類趣味問答，有獎競猜（8：10~8：45）

（5）選手完成菜品烹調(diào)，由評委評分（8：50）

（6）領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委對比賽進(jìn)行點(diǎn)評（9：00）

（7）公布獲獎選手，由領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓頒獎（9：00）

3．校際比賽：

（1）嘉賓、評委及選手入場（8：45）

（2）比賽司儀介紹各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及選手（9：30）

（3）領(lǐng)導(dǎo)宣布比賽開始（9：30）

（4）現(xiàn)場進(jìn)行各類趣味問答（9：35~10：15）

（5）選手完成菜品烹調(diào)，由評委評分（10：20~10：30）

（6）領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委對比賽進(jìn)行點(diǎn)評（10：40）

（7）公布獲獎選手，由領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓頒獎（11：00）

（八）、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

各種費(fèi)用共計3000元

Ｄ 食品廣告設(shè)計大賽

總負(fù)責(zé)人：黃韻瑩（分團(tuán)委宣傳部）、陳正（學(xué)生分會學(xué)習(xí)部）

（一）、活動時間

11月3日下午2：30～5：30

（二）、活動地點(diǎn)

校第二教學(xué)大樓多媒體課室

（三）、活動目的和意義

通過廣告設(shè)計的形式，提高同學(xué)們的電腦應(yīng)用水平，觸發(fā)我院同學(xué)的創(chuàng)作靈感，激發(fā)同學(xué)們對所學(xué)專業(yè)的熱情，進(jìn)一步調(diào)動同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性。

（四）、參賽單位

食品學(xué)院各學(xué)生班（共20個學(xué)生班）

（五）、參賽要求

每一份作品的講解時間：5分鐘；每一份作品現(xiàn)場演示時間：3分鐘

1．廣告設(shè)計的形式：

（1）．廣告招貼設(shè)計（以各班為單位組對參賽，作為美食文化節(jié)最佳班級評選項(xiàng)目之一）；

（2）．自由式廣告設(shè)計（可以利用各種電腦設(shè)計形式，包括招貼、flash、mpeg、mp3、自制網(wǎng)頁等等）

第五篇：校園美食文化節(jié)策劃書

校園美食文化節(jié)策劃書

一、活動名稱：校園美食文化節(jié)

二、活動主題: 健康美食 開心校園

三、活動的目的及意義：

為了提高同學(xué)們參與社會實(shí)踐的信心和勇氣，彰顯個性風(fēng)采，由我院后勤集團(tuán)、后勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生在對后勤服務(wù)集團(tuán)的工作進(jìn)行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識，豐富同學(xué)們的課余生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進(jìn)駐二師，目的是為了弘揚(yáng)博大精深的中華美食文化，倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，增強(qiáng)大學(xué)生安全食品意識，提高學(xué)生的動手實(shí)踐能力，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采，是我校師生理論結(jié)合實(shí)踐以及科技創(chuàng)新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進(jìn)取、努力實(shí)踐的精神風(fēng)貌。，此外，本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了加強(qiáng)企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學(xué)生今后邁向社會奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)為加強(qiáng)食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報；建立學(xué)生示范崗，負(fù)責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實(shí)幫助，積極實(shí)踐美食文化節(jié)活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動時間: 本學(xué)期 活動地點(diǎn):西區(qū)籃球場

五、活動人員：全校師生

六、活動小結(jié)

1.發(fā)揚(yáng)中國美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份色彩。

2.展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,提高同學(xué)們的動手能力,加強(qiáng)同學(xué)們之間的交流合作。

3.樹立大家對健康飲食的理念

七、活動具體內(nèi)容:

之一: “名家廚房大展拼”

設(shè)立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點(diǎn)展示特色糕點(diǎn)和特色飲料。

之二：廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼

各參賽小組現(xiàn)場制作，以展示自己的廚藝。

之三:“瓜果創(chuàng)意大賽”

各選手展示設(shè)計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。

之四: “水果拼盤大賽”

由各選手發(fā)揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內(nèi)通過對各水果進(jìn)行拼盤和造型設(shè)計,發(fā)揮其想象力和動手能力.之五: “美食知識互動”

1.在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學(xué)們進(jìn)行交流與互動.并贈送小禮品。

2.現(xiàn)場幸運(yùn)觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!在活動中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動最后評出幸運(yùn)星，將得到我們的精美獎品!

之六: “美食攝影展”

活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。

之七：“天使禮物”———生日禮物、免費(fèi)食品大派送

在活動期間對過生日的同學(xué)進(jìn)行生日禮物、免費(fèi)食品的派送。伙管會對當(dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎品，作為美食節(jié)禮品。

之八：大學(xué)生美食文化節(jié)舞會

次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻(xiàn)上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

八、活動參與人員：

1、以院系為單位的比賽團(tuán)隊(duì)與少數(shù)民族團(tuán)隊(duì)

2、以宿舍為單位的代表隊(duì)

3、校內(nèi)各食堂代表隊(duì)

4、各團(tuán)啦啦隊(duì)及后援團(tuán)

5、比賽各評委

6.學(xué)生代表及大眾評委

7、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織

九、活動流程:

一、前期報名及宣傳:

1.從-----開始在學(xué)校各人流量大的地方張貼活動簡要介紹及報名方式.召集更多的人參與活動。

2.在校廣播臺點(diǎn)播增加活動的影響力度。

3.在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)點(diǎn)宣傳及做為報名點(diǎn)。

本次活動主要宣傳方式有:

1.海報宣傳：印有贊助商的宣傳內(nèi)容張貼在學(xué)校各人口流動密集地方。

2.廣播點(diǎn)歌：以贊助商的名義為本活動點(diǎn)歌，同時可以宣傳贊助商的產(chǎn)品和地址。

宣傳工作為本次活動的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學(xué)的關(guān)注提高影響力,使之成為在全校具有絕對影響力的品牌活動

二、活動的舉辦工作

1、活動前，各活動團(tuán)體提前準(zhǔn)備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調(diào)料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現(xiàn)場表演，以便能使更多同學(xué)嘗到美食。

2、活動開始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊(duì)活躍現(xiàn)場，增加各隊(duì)食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現(xiàn)場同學(xué)看、聞、嘗、品，并根據(jù)菜及其它參賽作品的色、香、味進(jìn)行現(xiàn)場投票。

3、于所有團(tuán)隊(duì)中評出“最佳組織獎”（整體組織）、“最佳廚藝獎”（評委團(tuán)評定）、“最佳創(chuàng)意獎”（食品的色香味），“最受歡迎獎”（同學(xué)投票）等獎項(xiàng)各一名，并在少數(shù)民族團(tuán)隊(duì)中加評“特色風(fēng)味獎”，優(yōu)秀獎若干?，F(xiàn)場設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場品嘗現(xiàn)場投票，當(dāng)天公開投票結(jié)果，由評委向獲獎團(tuán)隊(duì)及獲獎?wù)邆€人頒獎并合影留念。

十、備注：

本屆美食文化節(jié)是第二屆，我們將美食節(jié)前做一次集中展示上一屆的成果作為成績回顧并且收回重評，以此增強(qiáng)每屆“美食文化節(jié)”的連續(xù)性，同時加強(qiáng)各院系、寢室的競爭性和榮譽(yù)感。通過調(diào)研我們吸取了一些經(jīng)驗(yàn)，我們將把獎狀設(shè)計與制作面向贊助商家或食堂，可以結(jié)合該商家或食堂的企業(yè)文化、宣傳要求等，為其提供更為有效的宣傳手段，同時也希望通過此種途徑來為今后的美食節(jié)提供固定贊助商；當(dāng)然也不會丟掉我?！懊朗澄幕?jié)”的核心內(nèi)容，堅決避免過重的商業(yè)味道。

相信在學(xué)校及集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、同學(xué)的大力支持下，在各部門的密切合作與周密安排下，本屆美食文化節(jié)將取得圓滿成功！

后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)學(xué)工辦

學(xué)生食堂伙食管理委員會

20xx年9月2日