第一篇：關于小學生飲食安全調查報告

關于小學生飲食安全調查報告

長橋中心小學五（1）班沈嬌嬌

一、問題的提出

現在飲食的安全已成了許許多多學生的安全隱患了，因為現在的人們為了謀利，往食品中加入過多的對人體有害的添加劑。然而，小學生卻全然不注意這一點。只在意這食品好不好吃，而不在意這食品安全不安全。他們從沒注意過：這食品衛生嗎？對人體有害嗎？這一系列是問題。

于是，我對這些存在安全隱患的食品做了一次調查。

二、調查方法：

1、向一些小學生詢問，了解他們平時的飲食習慣及對健康飲食，食品安全的看法。

2、閱讀相關報刊，書籍，上網閱覽關于食品安全的資料和相關案列。

3、收看近期有關食品安全，健康飲食的相關新聞。

三、調查情況和資料整理

1、通過對同學們的詢問，我大概地了解到了同學們的飲食習慣，有幾位同學通常都會在早餐后喝杯鮮奶；一些同學并不在家中吃早餐，而是在小吃店吃早餐；也有幾位同學會在早飯后立即吃零食；還有同學在路邊攤吃小吃。總的來說，同學們的這些習慣是不太好的，大家應該杜絕，但其中也有一些同學保留著好習慣。

2、上述飲食習慣對他的身體都有一定的影響，這些人中還有一些人因為吃了這些食物而肥胖，甚至于食物中毒過！這些人就是因為三餐后大量吃零食而導致肥胖的。而食物中毒，可能是因為吃了過期的食品或是不健康、不衛生的食品所導致的。

由此可見，同學們對食品質量的意識都十分薄弱只在意味道好壞，而忘記觀察它的營養成分、保質期、生產日期、廠家、生產環境等。

3、網上案列：2009年3月28日，安徽省無為縣嚴橋鎮13歲的沈陽紅食用了多袋從校門口商店買來的袋裝小食品“大刀肉”，在下午放學的路上開始嘔吐，直至倒地不起，最后經醫院搶救無效死亡。2009年9月29日下午，黑龍江省雙城市第七小學的三名學生出現嘔吐、抽搐癥狀。被送往醫院救治后才脫離生命危險，據家長反映，這三名學生都吃了學校門口的一種叫“蘭州小辣卷”的食品。

4、QS的標志的含義：QS是英文“質量安全”的字頭縮寫是工業產品生產許可證的標志的組成部份，也是取得工業產品生產許可證的企業在其生產的產外觀上標示的一種質量安全外在表現形式。QS是食品質量安全市場準入證的簡稱，是國家從源頭加強食品質量安全的監督管理，提高食品生產加工企業的質量管理和產品質量安全水平，具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動，具備規定條件的食品才允許生產銷售的一種行政監管制度。

這個標準在食品上都十分常見，它也非常地重要。沒有這個標志，就代表它沒有被真正地標測過它的質量安全，沒有經過專業生產標測，是不允許被生產，被營運，被販賣的。但是，在一些小商店中，有許多食品包裝袋上都沒有QS標志，而學生們卻也還在購買，食用。這樣，或多或少都會對學生們的身體造成一定的影響、傷害。

四、結論

從上述看，可以看出，小學生的飲食存在這極大的安全隱患。

1、最大的問題還是在于小學生的自身了，不僅僅是因為學生的安全意識薄弱，還有的原因是因為小學生太嘴饞了。如果可以及時克制住自己，不去食用那些對學生們造成安全隱患的食物，那也可以了。當然還有許多原因是造成小學生去食用這類食物。

2、生產產家也是十分不負責任的，他們為了自己謀利，就往食品中添加過多食品添加劑，學生吃了必然是會對自己的身體造成傷害的，生產產家們居然可以這樣昧著良心賺錢！

五、建議

1、通過父母、老師等人的教導，增強自己的飲食安全的意識，并改掉這個吃零食的習慣。

2、生產廠家應該在零食中少添加食品添加劑，盡量做到以學生么的安全為主，而不是個人的謀利。

愿所有同學注意飲食、健康第一！

第二篇：小學生飲食調查報告

小學生飲食調查報告

每當早上七點，校門口就熙熙攘攘的。有賣糯米飯的，有賣面包的，還有賣粉絲的，各種各樣的早點應有盡有，每個攤位前都圍滿了學生，人來人往，揚起了許多灰塵，因此我對小學生的飲食進行了調查。

調查

我統計了一下，在校門口吃早點的人比較多，經常在校門口吃早點的幾乎占了百分之六十八，偶爾在校門口的占了百分之二十七，在家里吃的只占百分之五。

分析

1.在校門口或垃圾桶邊吃有許多灰塵，還有蒼蠅，吃了不衛生；

2.有些小學生拿了早點錢就急忙跑到小賣部買零食吃；

3.有些小學生騙家長要錢，說學校要付書費。

結論

1.有些小學生不喜歡在家里吃早點，想自己買早點吃；

2.有些小學生的家長沒有時間煮早點，讓小學生到學校買早點。

建議

小學生應當少在校門口吃早點。

第三篇：關于小學生飲食情況調查報告

一、課題提出的目的意義

小學生正處于青春發育時期，在生理上需求各種各養，而我們的家長總認為只要給我們吃飽，多吃肉類，我們的身體健康會比較好，而這往往使我們得不到需求的各種營養，觸發了一些疾病，例如：貧血、營養不良……為了使同學們養成良好的習慣，健康地成長，我小組對校園飲食進行了調查和研究。

二、研究方法和過程

首先，我們先從指導老師處得到一些青少年成長背景知識，從而有了一些初步的認識。接養，我們小組分組對食堂和同學分別進行了調查。在食堂調查中，我們發現了一系列的問題，食堂承包者注重對菜種類的安排，菜多達幾十種。隨著四季的轉換，菜的炒法也各有特色。據承包者介紹，男生喜愛各種各式的菜，營養比較全面和豐富，而女生則更喜愛吃一些清淡的菜類，而且偏食現象明顯比男生嚴重。在同學購物方面，我們也發生同學們對小包裝零食、碳水化合物的飲料以及果法、牛奶等獨有鐘情。

在此基礎上，我們通過小組討論，制定了如下內容的調查表：

1、飲食時，是否注意營養的搭配?

A、是 B、不是

2、你喜歡哪一類食物：

A、豬肉類 B、雞肉類 C、魚肉類 D、蔬菜類 E、水果類

3、你是否有偏食的習慣?

A、有 B、沒有

4、你是否有厭食的習慣?

A、有 B、沒有

你厭哪類?

A、肉類 B、雞肉類 C、魚肉類 D、蔬菜類 E、水果類

5、你是否有吃泡面的習慣?

A、有 B、沒有 C、經常(主食)

6、你喜歡正列哪類食品和飲料?喜歡的打上“√”

可樂等汽水類、茶類、水果汁類、牛奶類、礦泉水類、薯釘(片)類、餅干、餅、面包、話梅類、蛋糕、糖果類、果凍類、干果類、雞翅、雞腿、粽子、其它……

據有關數據顯示，我們進行了統計和分析，按百分比統計如下：

校園飲食調查數據

1、飲食時，是否注意營養的搭配?

A、66.5% B、33.5%

2、你喜歡吃哪一類食物?

A、14.9% B、15.4% C、17.3% D、25.7% E、26.7%

3、你是否有偏食的習慣?

A、55.7% B、44.3%

你偏于哪類?

A、23.2% B、15.5% C、18.9% D、25.7% E、26.7%

4、你是否有厭食的習慣?

A、35.2 B、64.8%

你厭哪類?

A、34.4% B、22.5% C、20.1% D、2.3%

5、你是否有吃泡面的習慣?

A、65.3% B、29.5% C、5.2%

7、你喜歡下列哪些飲料和食品?

可樂等汽水類7.3% 茶類2.3% 水果類10.0% 牛奶類9.2%

礦泉水類2.1% 薯條類(片)13.5% 餅干4.6% 餅0.3% 面包5.9%

話梅類7.1% 蛋糕3.3% 糖果類4.5% 果凍類5.2% 干果類2.2%

雞翅10.4% 雞腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%

三、研究的結論和建議

由于我們缺乏營養學方面的知識，分析數據：

在數據的分析中，同學們在一些飲食方面還是有可取之處的。如同學們對動物類食品的百分含量占總數食品的47.6%左右，而其中的魚肉類又占動物類食品的36.3%，這是符合標準的。根據有磁的資料，人體整天所需的優質蛋白有1/3以上來自于動物類食品，而這些優質蛋白主要參與機體重要組織與器官的構成，這些合成物與消化分解食物有著密不可分的關系，參與抗體的合成，提高抗病的能力;參與營養物質的輸送和攜帶。總而言之，蛋白質對學習中的記憶、思維以及抗病能力均有重大影響。同學們對植物類食品的百分合是占總數的52.4%，也是比較合理的。在植物類食品中富含有鐵、磷、鋅、鈣等多種礦物質，以及A、C、B2、B6、D等各種維生素。而礦物質和維生素的補充對正處在生長中的我們具有重大的意義。人的骨骼主要由磷和鈣組成，在生長中，骨骼不斷變長變粗，需要大量的鈣磷補充。

但是，同學們在飲食中存在的問題比較嚴重。

1、在是否有偏食的習慣中，有偏食習慣的百分含量仍然很大，高達55.7%，超過半數。這種現象是極不應該的，作為當代的小學生不應該存在著這種習慣。而主要偏于豬肉和水果類，這樣單一的偏方，極易引起營養不良以及一些疾病的發生，從而使我們自身的健康得不到保障。一味地偏向豬肉類，就會使脂肪過剩，從而發胖，對自身的維生素得到不補充，而維生素對各種礦物質的吸收有著促進的作用，這是不可取的。

2、在是否有厭食的習慣調查中，在厭食習慣的百分比仍然很大，占總數的35.7%，雖然低于沒有偏食習慣的百分比，但這百分比仍然太高。這是造成各種生理疾病的發生的主要原因之一，而我們現在家長只注意要讓孩子們吃好，卻不知道怎樣讓他們吃好，從而養成了同學們的厭食習慣，而這種習慣有害而無一益。

3、在有否吃泡面的習慣調查中，經常有的占34.7%，而食泡面的弊端在于這方便食品系列對健康不益，其中含有些食品的添加劑，面人體不需要這些添加劑。喜愛泡面，還會攝入較多的水分、稀釋胃酸，降低機體對食品的消化能力。

4、在飲料方面，要少飲些碳水化合物飲料，多飲些含維生素，礦物質的飲料，例如：果汁、茶、牛奶……

在調查和研究中，我們發現同學們有著些不良的飲食習慣，所以我們的同學建議：

1、要多吃些含蛋白質高且多的食物，例如雞、蛋、牛奶……

2、多補充些維生素和礦物質。

3、口渴時不應痛飲，飯后不立即洗澡，不邊看電視，邊吃飯……

4、不吃一些禁食的搭配，例如：牛肉燒土豆……

向校方的建議：

1、在特殊節日，推出有關方面的食品，例如：端午節吃粽子

2、給食堂配備兼職或專職的保健醫生，提高食堂經營者素質

3、合理調節各季的食譜，例如：夏季不適宜吃松花蛋。

第四篇：關于小學生健康飲食的調查報告

關于小學生健康飲食的調查報告

湖師附小406班 盧佳怡 指導老師：陳連萍

健康飲食是我們健康成長不可缺少的前提。但為什么在人們生活水平的不斷提高，家長對孩子的營養越來越重視的情況下，我們身邊同學中營養過剩的“小胖墩”和營養不足的“小豆芽”竟還是越來越多。原因就是一些家長認為營養就是給孩子多吃雞鴨魚肉，孩子想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么，另一些家長則相反，認為孩子這也不能吃，那也不能吃，全然不顧孩子的生活特點。小學生時期是人生發育的高峰期，這一時期攝入的營養除了維護機體新陳代謝外，還得適量儲存以保證繼續生長發育的需求。一旦錯過了這一重要時期，將會給身體發育和健康成長造成不可彌補的損失。所以，這個假期，我和爸爸媽媽對小學生不良健康飲食的現象，通過查閱資料、詢問身邊的同學和父母等方法進行了調查。

我發現現在的小學生偏食、挑食現象嚴重。有資料顯示，80%小學生不喜歡吃蔬菜，50%小學生不喜歡喝牛奶，吃雞蛋，85%小學生不吃一點肥肉，95%小學生喜歡吃肉類、巧克力、膨化食品，90%小學生吃的食品單一，每天10種都不到，在選擇上口味是孩子們的首選，然后是顏色、形狀，最后才是營養，一般是喜歡吃什么就吃什么。人們的飲食習慣不是與身俱來的，主要是由父母自幼培養的，現在小學生流行的偏食與挑食，實際是一種心理障礙，其根源在家庭。一些父母給孩子吃的食物單調，孩子長大后便會對未吃過的或不常吃的食物不喜歡，甚至厭惡。一些家長當著孩子的面說什么東西好吃，什么東西不好吃，這也影響孩子的心理行為，漸漸的孩子不良的飲食習慣就形成了。所以在這里，我給父母們提出一些建議：通過多種渠道對孩子進行飲食教育，要改變飲食觀念：改變孩子喜歡吃什么為孩子應該吃什么。作為父母要以身作則，父母是孩子的第一位教師。每天堅持讓孩子吃多種多營養食品，并不斷添進孩子不喜歡吃的新食物讓孩子試吃。做到營養均衡，打破營養不良，偏食的惡性循環。簡單地說就是：一把蔬菜，一把豆，一個雞蛋加點肉，每天一杯奶，雜粗天天有。

經過調查，好多同學喜歡吃“麥當勞”和“肯德基”。有資料顯示，38%的小學生承認非常喜歡吃洋快餐，50%的小學生比較喜歡吃洋快餐，累計共有88%的小學生喜歡洋快餐，不喜歡洋快餐的小學生僅有12%。調查中還發現，43.6％的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每周都吃幾次”和“幾乎每天都吃”的占有6.1％。節假日、慶祝生日、同學聚餐聚會，都是孩子們去吃洋快餐的理由。此外，年齡越小的孩子對洋快餐的喜愛程度越高，表示“非常非常喜歡洋快餐”的小學生有43.0%。為什么同學們對洋快餐如此“情有獨鐘”？認為洋快餐“好吃”，這是洋快餐最富吸引力的一點，小一點的同學更看重餐廳送出的玩具和禮物。現實生活中很多為人父母者用洋快餐來獎勵孩子。節假日、孩子過生日或期末考了好成績，父母往往喜歡帶孩子去吃洋快餐，以此來慶祝或作為對孩子的獎勵。一位母親跟我說：“每到節假日或是孩子生日，我們就帶他去吃麥當勞，孩子吃得開心，我們也高興。”雖然很多人都知道洋快餐的營養成分并不合理，但還是對此鐘愛有加。所以家長們要注意了:要讓孩子對洋快餐的營養缺陷以及對身體健康可能造成的后果有清醒的認識。限制洋快餐的食用頻率，可以讓孩子品嘗洋快餐，但不能將其作為日常膳食的一部分，不應經常吃、天天吃，更不能餐餐吃，半年偶爾光顧一次足夠。注意食物品種的選擇，應選擇有蔬菜的品種，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以補充維生素、礦物質和纖維素，不宜多吃含熱量高的薯條、漢堡等油炸食品。不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好或別的方面的成就的獎勵，以免孩子對洋快餐產生渴求心理。

我進一步調查發現，現在的人們普遍進餐速度過快，忽略就餐氛圍。隨著社會現代化進程的加劇，城市生活節奏越來越快，不僅成年人忙忙碌碌，連孩子們吃飯也在趕時間。有資料顯示，小學生們普遍進餐過快，尤其是早餐和午餐。25%的孩子5分鐘之內吃完早餐，15分鐘以內吃完午餐；73%的小學生就餐時間不超過20分鐘。只有晚餐可以稍微從容一些，但還有63%的小學生在20分鐘內吃完晚飯。同時父母與孩子在一起吃飲的時間也越來越少，調查發現，一周內能每天與孩子區進晚餐的母親占67.8%，父親則只占41%。少年兒童進餐時間每頓飯最好不要少于20分鐘。進餐過快，會使食物得不到充分咀嚼，不僅加重胃腸的消化負擔，降低食物營養消化吸收的比例，而且也無法激起孩子們對飲食的興趣。進餐過快，還容易導致飲食過量，造成肥胖。另外，在進餐時間批評和指責孩子，往往會使孩子精神緊張，已經興奮起來的消化腺也會受到抑制，使味覺神經系統的敏感度降低，消化液分泌大大減少，食欲降低，食物難以充分消化、吸收，造成消化不良，甚至會出現惡心、嘔吐等一系列消化功能紊亂的癥狀。所以為了保證孩子的健康飲食，為了增加父母與子女的交流機會，為了增進親子情感，我建議父母們盡量可能全家一起吃飯，至少每天一次；吃飯時不要看書或看電視，無論是孩子還是父母；吃飯時不要討論過于復雜或令人掃興的事情，不爭吵、辯論或抱怨，家長也不要指責孩子，大家可以講一些令人高興的事情，回憶一天中愉快的經歷，享受互相陪伴的感受；播放舒緩的音樂，舒緩的音樂有利于放松心情，創造溫馨的氛圍；細嚼慢咽，充分調動席間溫馨祥和的濃郁氛圍，以幫助消化。

小學生飲食教育是一個重要的課題，它有很多空間有待我們去發掘和探索。讓我們共同努力吧，提高小學生的食品安全意識，使小學生樹立正確的飲食觀念，一起來培養良好的飲食習慣，讓我們茁壯成長。

第五篇：關于小學生健康飲食的調查報告

關于小學生健康飲食的調查報告

湖師附小406班 盧佳怡指導老師：陳連萍

健康飲食是我們健康成長不可缺少的前提。但為什么在人們生活水平的不斷提高，家長對孩子的營養越來越重視的情況下，我們身邊同學中營養過剩的“小胖墩”和營養不足的“小豆芽”竟還是越來越多。原因就是一些家長認為營養就是給孩子多吃雞鴨魚肉，孩子想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么，另一些家長則相反，認為孩子這也不能吃，那也不能吃，全然不顧孩子的生活特點。小學生時期是人生發育的高峰期，這一時期攝入的營養除了維護機體新陳代謝外，還得適量儲存以保證繼續生長發育的需求。一旦錯過了這一重要時期，將會給身體發育和健康成長造成不可彌補的損失。所以，這個假期，我和爸爸媽媽對小學生不良健康飲食的現象，通過查閱資料、詢問身邊的同學和父母等方法進行了調查。

我發現現在的小學生偏食、挑食現象嚴重。有資料顯示，80%小學生不喜歡吃蔬菜，50%小學生不喜歡喝牛奶，吃雞蛋，85%小學生不吃一點肥肉，95%小學生喜歡吃肉類、巧克力、膨化食品，90%小學生吃的食品單一，每天10種都不到，在選擇上口味是孩子們的首選，然后是顏色、形狀，最后才是營養，一般是喜歡吃什么就吃什么。人們的飲食習慣不是與身俱來的，主要是由父母自幼培養的，現在小學生流行的偏食與挑食，實際是一種心理障礙，其根源在家庭。一些父母給孩子吃的食物單調，孩子長大后便會對未吃過的或不常吃的食物不喜歡，甚至厭惡。一些家長當著孩

子的面說什么東西好吃，什么東西不好吃，這也影響孩子的心理行為，漸漸的孩子不良的飲食習慣就形成了。所以在這里，我給父母們提出一些建議：通過多種渠道對孩子進行飲食教育，要改變飲食觀念：改變孩子喜歡吃什么為孩子應該吃什么。作為父母要以身作則，父母是孩子的第一位教師。每天堅持讓孩子吃多種多營養食品，并不斷添進孩子不喜歡吃的新食物讓孩子試吃。做到營養均衡，打破營養不良，偏食的惡性循環。簡單地說就是：一把蔬菜，一把豆，一個雞蛋加點肉，每天一杯奶，雜粗天天有。

經過調查，好多同學喜歡吃“麥當勞”和“肯德基”。有資料顯示，38%的小學生承認非常喜歡吃洋快餐，50%的小學生比較喜歡吃洋快餐，累計共有88%的小學生喜歡洋快餐，不喜歡洋快餐的小學生僅有12%。調查中還發現，43.6％的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每周都吃幾次”和“幾乎每天都吃”的占有6.1％。節假日、慶祝生日、同學聚餐聚會，都是孩子們去吃洋快餐的理由。此外，年齡越小的孩子對洋快餐的喜愛程度越高，表示“非常非常喜歡洋快餐”的小學生有43.0%。為什么同學們對洋快餐如此“情有獨鐘”？認為洋快餐“好吃”，這是洋快餐最富吸引力的一點，小一點的同學更看重餐廳送出的玩具和禮物。現實生活中很多為人父母者用洋快餐來獎勵孩子。節假日、孩子過生日或期末考了好成績，父母往往喜歡帶孩子去吃洋快餐，以此來慶祝或作為對孩子的獎勵。一位母親跟我說：“每到節假日或是孩子生日，我們就帶他

去吃麥當勞，孩子吃得開心，我們也高興。”雖然很多人都知道洋快餐的營養成分并不合理，但還是對此鐘愛有加。所以家長們要注意了:要讓孩子對洋快餐的營養缺陷以及對身體健康可能造成的后果有清醒的認識。限制洋快餐的食用頻率，可以讓孩子品嘗洋快餐，但不能將其作為日常膳食的一部分，不應經常吃、天天吃，更不能餐餐吃，半年偶爾光顧一次足夠。注意食物品種的選擇，應選擇有蔬菜的品種，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以補充維生素、礦物質和纖維素，不宜多吃含熱量高的薯條、漢堡等油炸食品。不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好或別的方面的成就的獎勵，以免孩子對洋快餐產生渴求心理。

我進一步調查發現，現在的人們普遍進餐速度過快，忽略就餐氛圍。隨著社會現代化進程的加劇，城市生活節奏越來越快，不僅成年人忙忙碌碌，連孩子們吃飯也在趕時間。有資料顯示，小學生們普遍進餐過快，尤其是早餐和午餐。25%的孩子5分鐘之內吃完早餐，15分鐘以內吃完午餐；73%的小學生就餐時間不超過20分鐘。只有晚餐可以稍微從容一些，但還有63%的小學生在20分鐘內吃完晚飯。同時父母與孩子在一起吃飲的時間也越來越少，調查發現，一周內能每天與孩子區進晚餐的母親占67.8%，父親則只占41%。少年兒童進餐時間每頓飯最好不要少于20分鐘。進餐過快，會使食物得不到充分咀嚼，不僅加重胃腸的消化負擔，降低食物營養消化吸收的比例，而且也無法激起孩子們對飲食的興趣。進餐過快，還容易導致飲

食過量，造成肥胖。另外，在進餐時間批評和指責孩子，往往會使孩子精神緊張，已經興奮起來的消化腺也會受到抑制，使味覺神經系統的敏感度降低，消化液分泌大大減少，食欲降低，食物難以充分消化、吸收，造成消化不良，甚至會出現惡心、嘔吐等一系列消化功能紊亂的癥狀。所以為了保證孩子的健康飲食，為了增加父母與子女的交流機會，為了增進親子情感，我建議父母們盡量可能全家一起吃飯，至少每天一次；吃飯時不要看書或看電視，無論是孩子還是父母；吃飯時不要討論過于復雜或令人掃興的事情，不爭吵、辯論或抱怨，家長也不要指責孩子，大家可以講一些令人高興的事情，回憶一天中愉快的經歷，享受互相陪伴的感受；播放舒緩的音樂，舒緩的音樂有利于放松心情，創造溫馨的氛圍；細嚼慢咽，充分調動席間溫馨祥和的濃郁氛圍，以幫助消化。

小學生飲食教育是一個重要的課題，它有很多空間有待我們去發掘和探索。讓我們共同努力吧，提高小學生的食品安全意識，使小學生樹立正確的飲食觀念，一起來培養良好的飲食習慣，讓我們茁壯成長。