第一篇：5、食堂招待所管理規定2012

食堂招待所管理辦法

一、食品采購

為確保飲食安全，根據上級有關部門的規定，現就本食堂的食品采購制定如下辦法。

1、嚴禁采購腐爛變質和超過保質期的食品。

2、在采購過程中索取各種證件，如營業執照、衛生許可證、臺號等，肉食要有檢疫證及達標印章和證件，豬肉的采購必須按照廣饒縣食品藥品監督管理局規定建檔立案。

3、管理人員在采購食品過程中，要詳細查看保質期和食品的質量，同樣價格力爭采購優質食品。

4、食堂普通蔬菜的采購：食堂負責人委托不少于2人到農貿市場進行采購，并安排審計督察部人員與清單核實，核實好品種、重量、價格后，在清單或單據上簽字確認，按公司規定流程進行結算；在采購時要做到不定點采購，挑選優質的食品進行采購，在冬季可長期儲藏的大宗蔬菜由審計督察部詢價集中購買。

5、食堂大宗食品的采購：食堂大宗食品的采購必須按照《采購管理辦法》執行，食堂用面粉、肉、油、海鮮、煙酒等等必須事前詢價，由審計督察部門詢價后再進行采購。

6、大宗食品的入庫：采購的大宗食品入庫前，必須有財務部、審計督察部派專人進行核實，做到帳物相符，部門核實人員要在發票或單據上簽字確認。采購的發票及單據必須按規定在3個工作日內進行結算。

二、食堂招待所服務標準

食堂服務標準：

1、熱愛食堂工作，愛崗敬業，樂于奉獻。

2、樹立“職工第一、服務至上”的觀念，對職工一視同仁，虛心聽取職工意見，不斷改進服務態度，提高服務水平。

3、工作人員在工作期間應精神飽滿，著工作服，言語禮貌，舉止文明，儀態端莊大方。

4、盡量滿足職工提出的合理要求。招待所服務標準：

1、招待所、客房、雅間要保持干凈整潔。

2、招待所工作人員在接待客人時，不能接聽電話，不能大聲喧嘩，要尊重客人的習慣，滿足客人的合理要求；要站立在客人身后隨時服務。

3、暫時不能回答客人或滿足不了客人要求時，要向客人表示歉意。忌用“不知道”等生硬詞語答復。

4、接待客人時，應使用“您好”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再見”等十個字的文明用語，說話聲輕細語，語言表達簡練準確，禁止使用諷刺、挖苦、責備、埋怨、教訓客人和有損客人自尊心的語言，禁止講臟話、粗話。

三、衛生管理

食堂衛生要求

1、清潔衛生區域為：餐廳地面、門窗、售飯菜窗臺、洗碗水池、樓梯及通道，應保持所有工作場所整潔。每日餐后清掃地面，餐桌、餐椅無灰塵、油跡。工作結束關閉所有門窗。

2、日常衛生工作規范

（1）廚房工作人員均需持證上崗，并在胸前佩帶工作證。（2）上班前需做好個人衛生，做到“四勤”，勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服；勤換工作服。

（3）上班時穿戴好工作衣、帽，上洗手間需更換衣服，出售飯菜時戴口罩。

（4）進入工作場所，不許抽煙、吐痰、整理頭發、摳挖耳朵、鼻孔。

（5）食堂購進食品不準放在地上，按要求擺放在貨架上。（6）嚴格執行生、熟分開衛生制度，所用菜板、器皿和刀具要按生、熟分開使用。

（7）工作場所均應保持干凈、整潔，灶臺、蒸箱、各種水池、用具必須都清理干凈并按要求定期消毒。

（8）工作期間應注意避免面對食品打噴嚏、咳嗽。

（9）發放食品時應用發放工具，嚴禁直接用手給職工取食品。

3、床上用品每次住人后清洗，不住人的每月清洗、更換一次。也可根據客人要求和床上用品的衛生狀況適時更換。

4、督查部工作人員應不定時抽查房間衛生及物品使用狀況，對發現的問題及時做出處理。

四、入住管理

1、公司客人入住招待所，必須有對口部門經理或子公司經理報審計督察部（電話6878506）進行安排。住宿費標準為公司內部人員20元/天/人，外部人員40元/天/人。

2、入住者須愛護室內用品用具，節約用水用電，損壞東西照價賠償。

3、公司內部人員住宿時不得在室內聚眾娛樂、喧嘩吵鬧，以免影響他人休息。

五、上報制度

服務人員在工作中發現如下情況，應及時上報負責人，請示處理。

1、入住人員損壞房間設施、用具；

2、入住人員丟失錢物；

3、入住人員生病，難以自理；

4、水電設備發生故障；

5、登記人員與住宿人員不符或擅自調換房間；

6、入住人員有不軌或違法行為；

7、房間內存放易燃易爆品；

8、房門鑰匙丟失。

六、退房制度

1、入住人員退房時，由服務人員查房，確定房間物資、設施狀況或有無客人丟失的物資，核對有無其他借用物資，經確認無誤后辦理退房手續。

2、客人交房間鑰匙，辦理相關手續。如損壞物資的交納賠償金。

3、要求客人對損壞的物資賠償時要耐心解釋，避免發生沖突。

七、結算規定

1、招待所以“服務”為主要功能，厲行節約，杜絕浪費，盈余應控制在5%以下。

2、每月對集團各部門、各子公司的飯費、住宿費進行結算，要做到帳目清楚，帳物相符。

八、值班制度

1、每天晚上安排一人值班，做好對客人的服務工作。

2、值班人員值班時遇特殊情況不能處理的，要及時通知招待所負責人。

3、值班人員要做好值班記錄，備負責人察看。

2012.2.8修訂

第二篇：招待所管理規定

招待所管理規定

一、崗位職責

(一)所長(代理所長)崗位職責

1、在后勤處領導下，全面負責本所工作，布置任務、處理日常事務、總結工作。

2、督促、檢查工作人員崗位責任制及有關規章制度的執行情況，并按期對工作人員進行考核。

3、檢查設施及日常用具，若發現破損、短缺，及時匯報，保證學院資產的安全、合理地使用，確保固定資產保值、增值。

4、做好對客人的安全宣傳和教育工作，預防和杜絕事故的發生。

5、管理好招待所的收發物品和帳目;掌握客人的流量;按時催繳各種款項;按月清理收入并上繳財務。

6、認真聽取客人的意見和反映，發現問題及時處理或匯報。

7、對招待所的安全和綜合治安負責。

(二)服務臺工作人員崗位職責

1、接待好客人，為其介紹房間的床位、設施和收費標準。

2、負責對客人按規定登記、收費，并安排好房間，填寫旅客住宿通知單，通知客房服務員將客人引進房間。

3、負責服務臺前廳、底樓房間、走廊、盥洗間、廁所、門前綠化帶等區域的清潔打掃及保潔工作。

4、負責觀察出入人員是否是當日住入招待所的客人，對來訪的人員要問清來意，方能上樓。

5、負責對客人打電話按規定登記、收費或通知客人接聽電話。

(三)客房工作人員崗位職責

1、負責房間、走廊、樓梯、盥洗間、浴室、會議室等區域的清潔打掃工作。

2、負責為客房、會議室供應開水，分發有關洗瀨用品。

3、根據服務臺旅客通知單，帶領客人到客房，介紹室內的設施和用品;當客人離開招待所的時候，應該清點物品是否齊全、設施有無損壞，并在住宿通知單上簽字。

4、客人即將離開招待所的時候，立即通知服務臺辦理離所手續，協助服務人員結清有關部門費用。

(四)招待所保安崗位職責

1、在招待所所長的領導下，負責招待所治安的防范工作。

2、負責夜間旅客進出開門、關門工作。

3、旅客與服務人員發生爭吵的時候，負責調解、疏導工作。

4、接待旅客要有禮;，上班的時候不看書、報;不嘻戲打鬧、閑談;不得擅自離開工作崗位。

5、在睡覺前必須檢查招待所的門是否上鎖、旅客是否關好房間的門。

6、早上上班時間:8:00;晚上上班時間:冬季7:___夏季8:00;實行兩班輪換制。

7、若招待所內有違法亂紀的行為要及時制止，根據情況要報告有關領導和有關部門。

8、負責完成學院臨時安排的工作任務。

二、對工作人員職責、衛生及其他的要求

(一)職責要求

1、樹立職業道德，一切為客人著想、樂于助人、一視同仁。

2、接待客人的時候做到主動、熱情、周到、禮貌、耐心、有問必答。

3、遵守學院各項規章制度，堅守崗位，接待和安排好客人的住宿。

4、熟悉本人工作服務的程序，并嚴格按照服務的規范和標準進行操作。

5、若房間內無人，不得隨意翻動客人留在房間的物品。

6、若發現離開招待所的客人遺留了物品，應該主動交到服務臺，并妥善處理。

(二)衛生要求

1、打掃衛生必須從上到下、從內到外、先鏟后掃、先抹后拖的順序進行。

2、要求生活用具擺放整齊有序、清潔無污垢、窗明地凈;墻壁、天花板無灰塵、蜘蛛網;臥具干凈、衛生，做到“一客一換”。

3、要求盥洗間、浴室無積水，廁所無積尿、便;地板、盆、池和便槽要見本色;供水、排水管道要暢通;樓梯間、走廊的照明設施要完好;痰盂、地面要干凈。

4、做好個人衛生，做到“四勤”，即勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服、勤理發。

5、按要求對有關的設施進行消毒，并做好消毒的時間記錄。

(三)其它要求

1、做好防盜、防火、防毒等安全工作，防止事故的發生。

2、沒有登記、交費的人不允許住宿(特殊客人經學院同意后方能住宿)。

3、嚴禁異性客人非法住同一間房。

4、嚴禁在招待所內打架、斗毆、酗酒、賭博或從事其它違法亂紀的活動。

5、嚴禁在客房內使用自帶的電器和明火。

6、節約水電，招待所工作人員不允許自炊或燒電爐。

三、工資及其有關待遇

1、正式職工的工資待遇標準:正式職工工資的固定部分為基本工資;臨時職工的工資待遇標準:工作時間在半年內，其基本工資為___元;半年到一年的，其基本工資是___元;一年以上的基本工資為___元;正式職工與臨時職工的超時報酬和獎金與當月的營業額掛鉤，按營業額(含培訓收入)的1、___%計算發給。

2、夜班費為每人每晚___元，按實際的值班天數計算發給。

3、電話費的支出部分由兩班的工作人員平攤;若有余額，按本人余額部分的___%計算發給。

4、若遇到節假日的情況，按法定節日的天數計算發給;若遇到特殊的情況需要加班，按每人實際加班天數計算發給(每天加班費為___元)。

四、懲罰規定。

1、上班期間工作人員互相吵罵，發現一次，各扣發___元;當月兩次以上者，取消當月按營業額提取的工資部分。

2、工作人員與客人吵架一次，扣發___元;當月兩次以上，取消當月按營業額提取的工資部分。

3、招待所工作人員的家屬或親戚與客人發生爭吵一次，扣發___元;當月兩次以上者，取消當月按營業額提取工資的部分。

4、工作人員在上班的時候無特殊情況離開工作崗位，一次扣發___元;當月兩次以上者，取消當月按營業額提取工資的部分。

5、工作人員在上班時間內打麻將或從事其它的娛樂活動，一次扣發___元。

6、客人的物品被盜，根據責任大小，對有關工作人員處以___至___元以上至被盜總金額以下的處罰或賠償。

7、若有客人反映對有關工作人員的工作不滿意時，經調查核實后，根據該工作人員造成影響的大小，扣發___至___元。

8、若有客人來住宿，當班工作人員無正當理由拒絕安排住宿的，除沒有當天的夜班值班費外，扣發___至___元。

9、開住宿發票未按規定辦理的，發現一次，扣發___元，并解除其工作。

10、若有客人住宿后交了費而未開住宿發票的視為貪污，發現一次，扣發___元，并解除其工作。

11、在一個月內，在檢查衛生中有不合格的，發現一次，扣發___元;兩次加倍，依此類推。

12、若工作人員私自收取電話費而不入帳的，發現一次，扣發___元。

13、若客房服務人員發現客人在住宿后未登記或繳費而不向后勤處及時反映的，發現一次，扣發___元。

14、若電話費的支出部分由兩班工作人員平攤后有差額的情況，則由當班的工作人員按本人的___%賠償。

15、若客人住宿時損壞公物或招待所因丟失東西未賠償到位的，責任人應該照價賠償。

16、若招待所工作人員或其他人員擅自在招待所內自炊和使用各種設備，發現一次，扣發當天值班人員___元。

17、屬非招待所內正常用水，發現一次，扣發當班工作人員___元。

18、若發生了以上未提及的失職行為，根據責任的大小進行處理。

五、其他

1、為了提高招待所的效益，盡量減少空床位，調動經紀人的積極性，若經紀人每次介紹來住宿的客人在___人以上，可以按住宿費用的6~___%提取勞務費。

2、確因工作原因住本招待所或需要減免的情況，必須經院領導和后勤管理處同意，方能減免費用。

3、會議室租金及服務標準:大會議室每半天收取___元;小會議室每半天收取___元，不足半天按半天計算，按收入的10~___%提取給招待所，由所長掌握并按工作量的多少支付給相關的工作人員。批量住宿的客人經后勤管理處批準后，可免費使用會議室。

第三篇：員工招待所管理規定

**公司員工招待所管理規定

第一條 為維護**公司員工招待所秩序、保障公司員工正常入住，制定本規定。

第二條 本規定所稱的員工招待所，是指位于** ** **。第三條 本規定適用于公司員工在申請入住員工招待所期間發生的行為及員工招待所的日常管理、維護。

第四條 服務對象

1.因公參與培訓、會議的公司（含子公司）員工。2.個人原因經批準的公司（含子公司）員工。第五條 住宿程序

1.符合住宿條件的員工，由部門出具住宿人員情況、住宿原因、住宿時間通知單，在辦公室登記、簽字后領取員工招待所鑰匙，并交納押金人民幣100元/人。

2.培訓、會議由組織部門負責向辦公室提出入住申請，辦理相關入住手續，由組織部門代表簽字領取員工招待所鑰匙，并交納押金人民幣100元/人。

3.因上述兩原因入住員工招待所的員工，在離開時應事先通知辦公室檢查招待所公物使用情況，然后將鑰匙交回，員工憑辦公室出具的繳費通知到財務辦理住宿等費用（包含損壞物品等的賠償費）結算，然后憑繳費收據到辦公室辦理退房手續。

4.長期工作需住宿員工招待所的員工，應向辦公室提出申請并經辦公室分管領導批準后由辦公室統一安排住宿。

5.未按規定程序申請住宿、或申請未獲批準的任何人員不得以任何理由住宿招待所。原則上，非因公人員在招待所的住宿時間不得超過5日，特殊情況須經公司主管領導批準方可延長住宿時間。

第六條 收費標準

1.經公司領導批準，個人原因需長期住宿招待所的員工，每月交納住宿費150元。

2.經公司領導批準，個人原因需臨時住宿招待所的員工，收費標準20元/人/天。

第七條 住宿規定

1.未到辦公室申請登記不得自行入住招待所。2.不得擅自攜帶未報辦公室批準并登記的人員住宿。3.不得私自配備房間鑰匙，不得私自撬鎖、換鎖。4.不得在房間內私接電線、使用大功率電器。5.不得在房間內使用或存放危險品及違禁物品。6.不得在房間內進行賭博、酗酒、斗毆和其他違紀違法行為。

7.不得在房間內飼養動物。

8.自覺維護公共衛生，節約用水、用電、用氣。9.愛護公物，正確使用各種公共設施，如發現公物有損壞應及時報告辦公室，辦公室視情況追究賠償責任。10.員工離開招待所時如有物品忘記在房間內，應及時向辦公室通告以便找尋。

11.若違反上述規定者，酌情給與行政處分及經濟處罰。第八條 員工招待所的管理和維護

1.員工招待所的管理、維護、清潔工作由辦公室負責。2.員工招待所的住宿費用由辦公室出具通知、財務部負責收取，辦公室做好臺帳記錄。

3.辦公室每月按時為員工招待所交納水、電、氣費。4.辦公室對員工的臨時入住情況進行詳細登記，并每月盤點。

5.辦公室隨時檢查員工招待所的公物使用情況，定期做好登記，如有損壞及時維修。

6.辦公室負責妥善保管員工忘記在招待所的物品，適時交還員工本人。

第四篇：內部招待所管理規定

內部招待所管理規定

在開放、搞活、改革的新形勢下，機關、團體和企事業單位所屬的內部賓館、飯店和招待所(以下簡稱招待所)，不但承擔了本系統人員出差、開會的接待任務，還向社會開放，對緩和社會上“住宿難”的問題起了很大作用。但是，一些部門和單位片面追求招待所“高檔化”，興建、改裝許多豪華客房，致使客房、會議室、禮堂和伙食的收費標準不斷提高，既大大增加了行政、事業費和企業管理費開支，同時也助長了一些干部貪圖享受、鋪張浪費的不良風氣，不利于貫徹艱苦奮斗、勤儉建國的方針。為了改變這種狀況，特作如下規定。

一、招待所的主要任務是為出差、開會人員提供服務，其設施應以實用、衛生為原則，不應片面追求“高檔化”，如在客房內裝置空調器、電冰箱、地毯等。

從現在起，除客房正常的維修和設備更新外，各機關、團體和企事業單位及所屬招待所不得再新建或者改建高檔客房。

二、招待所的客房、會議室、禮堂等收費標準，應根據房屋結構、附屬設施、房間面積、設備條件、采光通風、自然環境和所處地理位置以及服務水平等因素，本著保本微利的原則，并比當地同等類型的國營內賓旅店低一至二個等級制定。

旺季可在不超過___%的幅度內向上浮動，淡季向下浮動幅度不限。

三、招待所的伙食要經濟實惠，照顧一般職工的生活水平和經濟負擔能力。

伙食收費標準應按不盈不虧的原則確定，并不準加收額外管理費等。客人伙食必須單獨核算，不得克扣客人伙食用于請客招待和送禮，也不得以客房床位收入等補貼客人伙食。

四、招待所要按照企業化管理的方向，進一步加強經濟核算，改善經營管理，逐步實現經濟自立，自負盈虧。

同時要嚴格執行國家規定的收費標準，不得擅自提高，也不得隨意增加額外的收費項目。

五、由各地物價部門按物價管理分工權限的規定，會同財政和機關事務管理部門，研究核定本地區招待所的具體收費標準，并監督落實。

凡是違反物價管理規定，擅自提高收費標準和增加額外收費項目的，應按____《物價管理暫行條例》和國家物價局《對違反物價紀律實行經濟制裁的暫行規定(修訂)》進行嚴肅處理，其非法收入如數退還用戶，無法退還的予以沒收并上繳財政，對情節嚴重的還應處以罰款。

中國人民解放軍和中國人民武裝警察部隊也要按此規定的精神，加強對所屬招待所的管理。

各級物價部門要會同有關部門根據上述規定，對招待所的收費情況認真組織進行一次檢查。各地要在今年____月底前將檢查落實情況報財政部、國家物價局。

招待所管理規定

一、辦理住宿登記，要主動出示本人有效身份證件、證明。

不得私自轉讓床位給他人住宿或留宿親友。接見來訪人員，請辦理來訪登記。

二、按標準交納住宿費。

招待所管理制度。屬培訓性質入住招待所的賓客，收取鑰匙押金___元，其他賓客收取住宿費及鑰匙押金___元。

三、為預防失竊，請賓客妥善保管好財物，在暫離招待所時請關好門窗。

四、請節約用水、用電，在離開招待所時自覺關閉所有電器設備、水龍頭開關。

五、請保持招待所環境的整潔。

不得在招待所內酗酒滋事，生火煮食，私接電源。不要在招待所內大聲喧嘩，高音收放電視、音響，影響他人休息。

六、不得將易燃、易爆、劇毒和放射、腐蝕性物品帶入招待所。

招待所管理制度。

七、自覺遵守學院各項治安管理制度，嚴禁黃、賭、毒等違法活動，主動配合保安人員和公安人員的調查。

八、愛護招待所內的設施、物品，如有損壞或丟失的，按<<招待所物品損壞、丟失賠償價目表照價賠償。

對違反以上各項規定者，招待所工作人員和治安保衛人員應予以勸阻或依章處理。對構成嚴重擾亂招待所治安秩序并造成嚴重后果的責任人，報請公安機關依法處理。

第五篇：公司招待所管理規定

公司招待所管理規定

為了方便公司業務往來及臨時客人居住，公司綜合辦利用空閑宿舍作為臨時招待所，為加強管理，規范住宿環境，特制定招待所管理規定。

一、住宿審批：凡需在招待所住宿的人員一律憑公司有關領導批準，由綜合辦給予安排，否則不予接待。

1、外單位業務聯系人員由業務聯系部門申請報公司總經理審批；

2、員工特殊情況需要暫住時由員工所在部門申請報綜合辦分管領導審批；

二、入退住手續：

1、外來人員來司入住，須相關部門提前1天申請，員工須提前1天向綜合辦提出申請，經公司同意后方可入住。

2、到公司財務部交納住宿押金，預計住宿時間在一周以內的交納押金100元/人，超過一周的交納押金200元/人，并持交款證明到宿管值班室辦理登記入住手續：

3、填寫《入住登記表》，客人應如實填寫本人姓名、戶籍地址、身份證件種類及號碼。宿管員核對信息并注明客人入住時間、房間號，發放房間鑰匙。

4、退房時，客人應提前通知宿舍管理員，由管理員檢查房間物品。清點完畢后，客人歸還鑰匙，宿管員返還押金證明或開具繳費通知。

5、客人持押金收據和繳費通知到財務辦理結算手續，結清房費退還押金（無發票）。

三、收費標準：

1、公司員工有特殊情況需晚上住宿的，可以免費暫住在倒班宿舍樓；如申請入住公寓招待所的，需交納住宿費每位20元/天，原則上暫住時間不得超過2天。

2、外來人員：入住倒班宿舍樓按照10元/人/天交納住宿費，住宿公寓招待所的按照30元/人/天。住宿時間超過15天的按照每人20元/月收取水電費。

3、經領導批準可免費入住的業務客戶可不收取住宿費但須交納押金，特殊情況需由公司領導批準。

4、住宿者應保管好鑰匙，如該鑰匙遺失，須交納鑰匙工本費10元。

四、入住規定

1、住宿人員要自覺愛護公物，由于人為損毀或使用不當造成物品損毀的，要照價賠償。

2、要注意節約用電、用水，嚴禁長明燈長流水現象；做到用電、用水安全，嚴禁使用電爐、大功率電器等具有火災危險性的器具；并做好防盜工作，確保自身的人身和財產安全。

3、嚴禁將易燃、易爆、有毒、腐蝕性和放射性及管制類器具等危險物品帶入所內。

4、招待所內不得酗酒滋事、大聲喧嘩，入住人員不得私自留客住宿或轉讓床位。禁止賭博和其它違法之事，違者按公司有關規定進行處理，情節嚴重者送交公安機關處理。

五、其它規定按照公司《宿舍管理制度》執行。

附件：

1、來賓入住招待所申請單

2、入住招待所押金條