《中國美食》教學反思

《中國美食》教學反思1

本節課教學時，我引導學失從中華民族豐裕的美食中感覺勞動人民的智慧，明白到我國豐裕的飲食文化，以及我國差異地域的飲食習慣特色。

本節課通過賞美食、說美食、吃美食的故事，引導學生欣賞中國飲食文化的特點。感受勞動人民的聰明和智慧，培養民族自豪感。使學生感受到中華食文化的博大精深，激發學生進一步探索食文化的興趣。

本課教學有以下幾個特點：

一是多學科課程很好地整合了起來；

二是切合了學生學習的心理需求，符合學生認知規律，并大大提高學生的學習興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈；

三是學生是在一定情境下，借助于老師的`幫助，及與同學的協作、交流，同時利用學生已知信息為基礎，通過意義的建構而獲取認識，符合教學規律。

通過這節課的教學，我也深刻認識到：我們要從學生的實際情況、實際需要、實際能力出發，把學習的主動權交給學生自己，要培養學生自主學習。只有這樣，我們才能達到新課程標準的要求，我們才能讓學生真正做到快樂學習、高效率學習！

《中國美食》教學反思2

《中國美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化，從而激發學生的愛國熱情。

本節課教學時，大部分學生對美食還是很感興趣的。因為學生在輕松愉快的氣氛中學習，成為了主體，主動性增強。在學習中，學生通過賞美食、說美食、菜名識字幾個環節展開，引導學生欣賞中國飲食文化的特點，感受勞動人民的聰明和智慧，培養民族自豪感。使學生感受到中華食文化的博大精深，激發學生進一步探索食文化的興趣。

優點之處：

1、整堂課設計切合了學生學習的心理需求，符合學生認知規律，并大大提高學生的學習興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈。

2、“隨圖識字”環節，由看圖認美食進而認識漢字，既形象又讓學生印象深刻

，學生識字興致也比較高。

3、學生是在一定情境下，借助于老師的`幫助，及與同學的協作、交流，同時利用學生已知信息為基礎，通過意義的建構而獲取認識，符合教學規律。中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內容在里面，怎樣能讓學生了解的更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來呈現，是我一直思考的問題。因此，今后教學時，課前一定要準備充分，多角度的調動學生的積極性，激發學生的學習興趣。

《中國美食》教學反思3

本節課通過賞美食、說美食、吃美食的故事，引導學生欣賞中國飲食文化的特點。感受勞動人民的聰明和智慧，培養民族自豪感。使學生感受到中華食文化的博大精深，激發學生進一步探索食文化的'興趣。

優點之處：

1、切合了學生學習的心理需求，符合學生認知規律，并大大提高學生的學習興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈。

2、學生是在一定情境下，借助于老師的幫助，及與同學的協作、交流，同時利用學生已知信息為基礎，通過意義的建構而獲取認識，符合教學規律。

不足之處：

1、識字課，識記字形沒有貫穿與課堂當中。

2、寫字時間不夠10分鐘。

整改措施：

通過這節課的教學，我也深刻認識到：我們要從學生的實際情況、實際需要、實際能力出發，把學習的主動權交給學生自己，要培養學生自主學習。只有這樣，我們才能達到新課程標準的要求，我們才能讓學生真正做到快樂學習、高效率學習！

《中國美食》教學反思4

《中國美食》是部編版二年級下冊第三單元的一篇識字課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發學生的愛國熱情。

在教學時，我先請孩子們欣賞關于美食的視頻，孩子們看到各種各樣的'美食，都垂涎三尺。然后說也給孩子們上幾道菜，這樣很自然帶孩子進入對菜名的認識學習中，學生很感興趣，精神比較投入。比簡單直接的菜名學習要好很多。

在《中國美食》這一課的教學中，為了預防和糾正錯別字，我采用了多種識字教學，情境識字，看圖識字，歸類識字，字理識字和寫字教學。

在識字教學中，我們把要認識的漢字分為草字頭的字、提手旁的字、火字旁的字、四點底的字，這樣方便學生記憶字形，理解字意，了解漢字的構成規律，了解了四點底來歷、變化過程，理解四點底和火字旁的聯系和區別。這種識字方法學生學會以后也可以用來學習新的生字，為以后的生字的學習打下良好的基礎。

在小學語文的課堂上，特別是低年級的課堂，每節課都要有較長時間的寫字教學，本節課的識字教學有觀察、范寫、練習、自我評價評四部組成，我覺得每一步都很重要。遺憾的是我覺得自己這節課書寫展示的還不夠缺少點評環節，我希望在今后的教學中，更能精簡環節、優化過程，指導學生寫好每一個字。

在鞏固生字時，我設計了搶收食材的游戲，并告訴學生每個蔬菜下面都藏著一個漢字，只要你大聲、正確的讀出這些漢字，就能獲得食材。每個孩子都有競爭意識，都希望自己在同伴中大顯身手，來獲得尊重和成就感，我讓孩子們開火車比賽，這樣孩子們的學習的積極性很高，專注度也很高，對生字的記憶快速準確。

課后,我對本課識字教學成果進行檢測，實踐表明，孩子們本課識字的辨識度很高，認錯的字很少，書寫上也明顯規范，錯別字率也降低了。

《中國美食》教學反思5

《中國美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發學生的愛國熱情。

本節課教學時，大部分學生對美食還是很感興趣的。因為學生在輕松愉快的氣氛中學習，成為了主體，主動性增強。在學習中，能運用多種形式，如通活動前師幼收集美食的信息和各種不同信息，學習活動中的交流和看視頻，聽故事，使孩子們充分的運用各種感官來調動對傳統美食的喜愛和中國的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的情感有了一定的提升。整個學習活動注重的情感和知識的積累，環節層層遞進，支持了教學目標的有效落實。

中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的'內容在里面，怎樣能讓學生了解的更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來呈現，是我一直思考的問題。

回顧本課教學，課堂上學生始終興趣盎然。特別是“隨圖識字”這一教學環節，由看圖認美食進而認識漢字，既形象又讓學生印象深刻，這一環節中的“小廚師”更讓學生樂于參與。此時，我大膽放手，把課堂讓給學生，表演的學生語態自然，語調抑揚頓挫，下面聆聽的學生個個聽得津津有味，將課堂氛圍推入了高潮。縱觀本課，無論是識字，還是寫字，或是發現漢字的規律，我都將美食這一主題貫穿始終，將熱愛祖國的情感注入其中，真正達到了“潤物無聲”的教學境界。

因此，今后教學時，課前一定要準備充分，多角度的調動學生的積極性，激發學生的學習興趣。

《中國美食》教學反思6

在我備《中國美食》一課時，就預設到學生會對本課非常感興趣。今日上課之前，就感受到了學生的那種積極向上的學習熱情。看圖讀詞語的時候，孩子們的眼睛都目不轉睛地盯著黑板，嘴里還發出嘖嘖聲。

學生舉例說自己最喜歡吃的美食時，一個孩子一口氣說了好幾種菜名。

平時上課愛做小動作的孩子，今天積極舉手發言，巴不得次次叫到他。

在學習中，學生通過賞美食、說美食、菜名識字幾個環節展開，引導學生欣賞中國飲食文化的`特點，感受勞動人民的聰明和智慧，培養民族自豪感。使學生感受到中華食文化的博大精深，激發學生進一步探索食文化的興趣。

作為老師，我在備課的時候，也有了收獲，“涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、蛋炒飯”，這些菜名中，就有烹飪的方法“拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒”十種。中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內容在里面，怎樣能讓學生了解的更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來呈現，是我一直思考的問題。因此，今后教學時，課前一定要準備充分，多角度的調動學生的積極性，激發學生的學習興趣。

《中國美食》教學反思7

《中國美食》是部編版二年級下冊第三單元的一篇識字課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發學生的愛國熱情。

直播本節課時，大部分學生對美食還是很感興趣的。因為學生在輕松愉快的氣氛中學習，成為了主體，主動性增強。在學習中，能運用多種形式，如通活動前自己收集美食的信息和各種不同信息，學習活動中的交流和看視頻，聽故事，使孩子們充分的運用各種感官來調動對傳統美食的喜愛和中國的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的情感有了一定的提升。整個學習活動注重的情感和知識的積累，環節層層遞進，支持了教學目標的有效落實。中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內容在里面，怎樣能讓學生了解的更多，除了通過我的講解以外，還能用怎樣的形式來呈現，是我一直思考的問題。

回顧本課教學，課堂上學生始終興趣盎然。特別是“隨圖識字”這一教學環節，由看圖認美食進而認識漢字，既形象又讓學生印象深刻，這一環節中的“小廚師”更讓學生樂于參與。此時，我大膽放手，把課堂交還給學生，連麥的`學生語態自然，語調抑揚頓挫，其他聆聽的學生個個聽得津津有味，積極參與討論，將課堂氛圍推入了高潮。縱觀本課，無論是識字，還是寫字，或是發現漢字的規律，我都將美食這一主題貫穿始終，將熱愛祖國的情感注入其中，真正達到了“潤物無聲”的教學境界。

因此，今后教學時，課前一定要準備充分，多角度的調動學生的積極性，激發學生的學習興趣。

《中國美食》教學反思8

本節課通過賞美食、說美食、吃美食，引導學生欣賞中國飲食文化的特點。感受勞動人民的聰明和智慧，培養民族自豪感。使學生感受到中華美食文化的博大精深，激發學生進一步探索美食文化的興趣。

優點之處：

1.切合學生學習的心理需求，符合學生認知規律，并大大提高學生的學習興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈；

2.學生是在一定情境下，借助老師的幫助，及與同學的`協作、交流，同時利用已知信息為基礎，通過意義的建構而獲取認識，符合教學規律。

不足之處：

1.識字課，識記字形沒有貫穿到課堂中。

2.寫字時間不夠10分鐘。

改進措施：

通過這節課的教學，我也深刻認識到：我們要從學生的實際情況、實際需要、實際能力出發，把學習的主動權交給學生自己，要培養學生自主學習的能力。只有這樣，我們才能達到新課程標準的要求，我們才能讓學生真正做到快樂學習、高效率學習！

4.中國美食

李文鳳

【教材分析】

本篇課文是人教版部編本二年級下冊識字單元的第四課，本課主要呈現的是中國美食，美食包括7種菜肴和主食，以列舉的方式呈現主食名。7種菜肴名，每種包含著一種烹飪方法，每種菜肴均配有色彩鮮明的圖片，圖文并茂，讓學生在認識菜名的同時又能了解制作方法、理解字義，一舉多得。

【學情分析】

二年級的學生已掌握了基本的識字方法，本課出現的美食均為生活中常見的，有利于學生自主識記與美食相關的字。

【教學目標】

1.認識“菠、煎”等15個生字；正確書寫“燒、烤”等9個生字。2.能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。3.通過教學，熱愛中國傳統美食。【教學重難點】

1.準確認識美食圖片與相應的文字，能正確書寫9個生字。2.了解中國美食，感受中國特有的飲食文化。【課前準備】 1.生字生詞卡片 2.多媒體課件 【課時安排】 2課時

第一課時

【教學過程】

一、視頻導入，激發興趣

1.播放《舌尖上的中國》讓學生欣賞。

2.同學們，聽著歡快的音樂，看著滿眼的美食，你有什么感受？

3.想吃美食，我們首先要了解美食，今天，我們一起來學習《中國美食》，出示課題，齊讀課題。

【設計意圖：吸引學生注意力，激發學生的學習興趣】

二、圖文結合，認識生字 1.出示圖片，請同學們說一說這些圖片上的美食都叫什么名字，并猜一猜這樣一道美食是用什么做的。（師相機帖）

2、學生自由朗讀課文，借助拼音，讀準字音，標畫出生字。

3、小老師帶讀，全班跟讀。

4、去拼音認讀，開火車。

【設計意圖：讓學生多種方式反復認讀，加強字音識記。】

三、游戲互動，鞏固識字

將字卡貼在黑板上，請一名學生當工兵來挖地雷。全班一起說“挖地雷，挖呀挖”，教師出示每一個字，下面的學生跟讀（可不同形式的讀），學生將貼有該字的地雷取下。挖對后全體學生鼓掌。挖錯了，全體學生發出“嘭”的一聲表示地雷爆炸了。

小游戲2：誰不在把幾張字卡貼在黑板上，讓學生看幾秒鐘后閉上眼睛，老師拿走其中一張字卡，把剩下的字卡重新排列。然后讓學生睜開眼睛，說出“誰”不在了(即哪張字卡被拿走了)，先說出來者為勝。這個游戲可逐漸變難，放更多張字卡，也可一次拿走2-3張。

【設計意圖：創設情境，培養識字興趣。】

四、互動交流，鞏固識字 1.師示范說，同桌交流：你最喜歡哪個菜？說說它是用什么方法制作的？用一句話夸夸它。

引導學生運用句式：我最喜歡（菜），它是用＿的方法制作的。它吃起來

①匯報交流：學生匯報自己喜歡的菜。（師相機帖）

②觀察這些字有哪些共同點？引導學生發現偏旁“灬”與“火”在意義上的聯系。

③指導書寫“炒、烤、燒”，學生觀察，教師范寫，學生自由書寫，展示評價并修改。

【設計意圖：給出句式，培養學生語言組織能力，訓練學生的說話能力，讓他們養成有序表達的好習慣。】

五、方法指導，鞏固漢字

1、你用什么方法記住這些字？

生：我用 方法，記住了哪些生字？

【設計意圖：引導學生歸類探究識字，能夠運用豐富多彩、靈活多樣的識字方法，讓學生在輕松愉快的環境中識字，有利于提高識字教學質量。】

六、布置作業，拓展延伸

推薦學生觀看美食紀錄片《舌尖上的中國》。板書設計：

4.中國美食

菠菜 蒸餃 烤鴨 炒 烤 燒 水煮魚 燉蘑菇 炸醬面 煎 蒸 煮

小米粥 蛋炒飯 香煎豆腐 爆 燉 炸 紅燒茄子 蔥爆羊肉