第一篇：肉鴿養(yǎng)殖成本收益分析

肉鴿養(yǎng)殖成本收益分析

1、飼料配方

湖南省湘潭市特種養(yǎng)殖科技園肉鴿的飼料配方如下 玉米50﹪ 豌豆30﹪ 小麥20﹪ 目前市場(chǎng)上的飼料單價(jià)如下

玉米0.96元/斤 豌豆1.8元/斤 小麥1.05元/斤

2、藥費(fèi)和水電費(fèi)用

藥費(fèi)和水電費(fèi)用全年共計(jì)500元/年(100對(duì)種鴿計(jì)算)。

3、注意飼喂的方法和量

① 種鴿每天喂養(yǎng)三次，早上7：00一次，中午12：00一次，下午5：30一次。1對(duì)種鴿全天的飼喂量不得超過(guò)100克（0.2斤）如帶仔種鴿的乳鴿在15天左右大小時(shí)晚上22：00加喂養(yǎng)一次，加喂飼料量為100克的1/3量。

② 青年種鴿每天喂養(yǎng)二次，早上7：00一次，下午5：00一次，一對(duì)青年種鴿全天的喂量不得超過(guò)80克。

③ 為提高年產(chǎn)仔量必須讓乳鴿長(zhǎng)到16天時(shí)將其拿出鴿窩，以便于種鴿及早產(chǎn)蛋。④ 注意照蛋并蛋工作。

4、1對(duì)種鴿天、月、年的飼料成本分析 ① 1對(duì)種天飼料喂養(yǎng)成本 0.25元/天

按我基地的飼料配方每斤飼料為1.23元/斤,1對(duì)種鴿天喂養(yǎng)量為100克(0.2斤)，月配方飼料耗量6.00 /斤，年配方飼料耗量72 /斤(其中玉米占36斤,豌豆占21.6斤,小麥占14.4斤)。0.123元/斤×0.2兩/天1對(duì)種鴿 =0.25元/天 ② 1對(duì)種月飼料喂養(yǎng)成本 7.5元/月 0.25元/天×30天/月 = 7.5元/月 ③ 1對(duì)種年飼料喂養(yǎng)成本 90元/年

7.5元/月×12個(gè)月 = 90元/年

④ 1對(duì)種年飼喂養(yǎng)水電藥費(fèi)成本 5元/年 全年1對(duì)種鴿飼喂養(yǎng)綜合成本為 95元/年5、1對(duì)肉鴿種鴿收益分析

1對(duì)種鴿全年產(chǎn)仔為8對(duì)16只，目前市場(chǎng)上乳鴿價(jià)格為13元/只，16只×13元/只 = 208元/年 — 95元/年綜合養(yǎng)殖成本 =118元/年凈收入。

6、目前按養(yǎng)殖種鴿100對(duì)計(jì)算天、月、年的飼料耗量成本費(fèi)用 ① 100對(duì)種鴿天飼料喂養(yǎng)成本 25元/天 ② 100對(duì)種鴿月飼料喂養(yǎng)成本 750元/月 ③ 100對(duì)種鴿年藥費(fèi)水電費(fèi)成本 500元/月 ④ 100對(duì)種鴿年飼料喂養(yǎng)成本 9000元/月

⑤ 100對(duì)種鴿天飼料耗量成本 20 /斤（10斤玉米、6斤豌豆、4斤小麥）⑥ 100對(duì)種鴿月飼料耗量成本 600 /斤（300斤玉米、180斤豌豆、120斤小麥）⑦ 100對(duì)種鴿年飼料耗量成本 7200 /斤（3600斤玉米、2160斤豌豆、1440斤小麥）全年100對(duì)種鴿飼喂養(yǎng)綜合成本為 9500元/年

7、目前按養(yǎng)殖種鴿100對(duì)計(jì)算月、年的收益利潤(rùn)（全年按8個(gè)月、45天/月）每月按100對(duì)種鴿正常產(chǎn)仔180只計(jì)算

① 100對(duì)種鴿月收益 180只乳鴿×13元/只市場(chǎng)價(jià) = 2340元/月 凈利潤(rùn)為2340元/月收益 —750元/月飼料喂養(yǎng)成本 =1590元/月凈利潤(rùn) ②100對(duì)種鴿年收益 2340元/月 × 8個(gè)月 = 18720元/年

凈利潤(rùn)為18720元/年收益 — 9500元/年飼料喂養(yǎng)綜合成本 =9220元/年凈利潤(rùn) 9220元/年凈利潤(rùn) ÷ 正常12個(gè)月 = 768元/月凈利潤(rùn)

第二篇：肉鴿分析

一、2012，養(yǎng)殖業(yè)的冬天。無(wú)論肉鴿，整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)都面臨重新洗牌的危險(xiǎn)。此刻我們不去研討其他的養(yǎng)殖，僅僅針對(duì)肉鴿做一些簡(jiǎn)單的分析市場(chǎng)穩(wěn)定，飼養(yǎng)簡(jiǎn)單，這個(gè)是N年前大家對(duì)肉鴿認(rèn)識(shí)，但是時(shí)至今日，還有那么多的朋友去認(rèn)可他，還認(rèn)為簡(jiǎn)單的投資，粗放式的管理，作為第二產(chǎn)業(yè)，也能給自己帶來(lái)一定的收入。

二、因?yàn)槿怿澥袌?chǎng)相對(duì)于其他養(yǎng)殖行業(yè)算是比較穩(wěn)定的，所以自2010年，越來(lái)越多的人投資這個(gè)行業(yè)，以前說(shuō)500對(duì)種鴿可能都是不小了，現(xiàn)在起步可能即使1000或者幾千對(duì)的鴿廠比比皆是。所以導(dǎo)致2011年肉鴿行情更好，因?yàn)闆](méi)有乳鴿，更多的乳鴿去留種了。2012年，當(dāng)全國(guó)的經(jīng)濟(jì)開(kāi)始出現(xiàn)疲軟的時(shí)候，肉鴿的低谷也相應(yīng)的到來(lái)了。對(duì)于市場(chǎng)價(jià)格，從年初的14-18已經(jīng)跌至今日的11-15，這個(gè)價(jià)格波動(dòng)，對(duì)于肉鴿行業(yè)來(lái)說(shuō)，是不小的波動(dòng)。糧食價(jià)格上漲，工資上漲，一系列養(yǎng)殖成本的增加導(dǎo)致肉鴿的利潤(rùn)越來(lái)越低。我們只說(shuō)中原地區(qū)，就我所了解的來(lái)探討一下。肉鴿的養(yǎng)殖成本，我說(shuō)最實(shí)際的，不是炒種企業(yè)給你算賬。所以進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的理解，沒(méi)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的害怕。

三、首先，我們按照1:1的產(chǎn)量，對(duì)于肉鴿養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，1：1是一個(gè)瓶頸（只相對(duì)于中原地區(qū)，每個(gè)地方因?yàn)榧竟?jié)溫度的差別產(chǎn)量會(huì)不一樣）所謂的1:1，也就是100對(duì)種鴿，一個(gè)月出欄100只乳鴿。不算人工工資，不算房屋，籠具投資折舊。僅僅計(jì)算100只乳鴿賣(mài)出的營(yíng)業(yè)額和所花費(fèi)飼料藥品等的開(kāi)支。我們按照15元一只的價(jià)格，100只乳鴿，1500元，而現(xiàn)在的糧食價(jià)格配比之后，加上浪費(fèi)可以達(dá)到1.5元一斤的成本。100對(duì)種鴿，加上100只乳鴿，一個(gè)月所需的糧食20-25斤折合金額為900-1125元，藥費(fèi)加營(yíng)養(yǎng)保健20元左右，也就是說(shuō)，100對(duì)種鴿，一個(gè)月的利潤(rùn)在500元左右。1:1的產(chǎn)量，自然孵化，自然喂養(yǎng)，很多人達(dá)不到，所以，按照15元的價(jià)格，很多人的利潤(rùn)也就在200元左右。目前，行情低迷，如果乳鴿價(jià)格按照13元計(jì)算，按照上面的計(jì)算，1:1的產(chǎn)量，利潤(rùn)也就在300元左右，如果你做不到這個(gè)產(chǎn)量就沒(méi)錢(qián)賺，如果在差一點(diǎn)點(diǎn)呢，賣(mài)到11元一只的乳鴿呢。利潤(rùn)在哪里？工資還沒(méi)有計(jì)算。投資折舊還沒(méi)有計(jì)算，還要你的鴿子1年沒(méi)有大的疾病。

四、市場(chǎng)法則亙古不變，優(yōu)勝劣汰。隨著豆粕等價(jià)格受?chē)?guó)際操控，糧食價(jià)格一路上漲，更多的養(yǎng)殖業(yè)面臨冬天的時(shí)候，市場(chǎng)到處是其他的家禽家畜，價(jià)格一瀉千里，肉鴿，憑什么能堅(jiān)挺你的價(jià)格呢，只會(huì)隨波逐流，大勢(shì)所趨。行情總是呈現(xiàn)拋物線(xiàn)狀態(tài)，如果跌的太狠，跌的太快，反彈也會(huì)更大更快，波動(dòng)就會(huì)大，如果長(zhǎng)期低迷，價(jià)格總是糾結(jié)，時(shí)間就會(huì)更久。于是，越來(lái)越多的人無(wú)法堅(jiān)持下去，慢慢退出，市場(chǎng)的乳鴿的數(shù)量慢慢減少，市場(chǎng)才會(huì)越來(lái)越好。然后又很多人跟風(fēng)，結(jié)果還是這樣。總是離不開(kāi)這個(gè)大循環(huán)。肉鴿還有一個(gè)好處，不像養(yǎng)雞養(yǎng)豬，有很多的大資本投入，會(huì)操控市場(chǎng)，導(dǎo)致小養(yǎng)殖戶(hù)無(wú)法生存，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)則不同，技術(shù)是這個(gè)行業(yè)的核心，即使你有再多的錢(qián)，但是你可能找不到非常好的技術(shù)員，因?yàn)榉浅：玫募夹g(shù)員，自己養(yǎng)了，誰(shuí)去幫你打工。養(yǎng)殖技術(shù)在肉鴿行業(yè)時(shí)至今日依然是不成熟，所以資本再大，對(duì)于中小養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，也無(wú)所謂，如果他的養(yǎng)殖技術(shù)跟不上，再大的資本也一樣堅(jiān)持不下來(lái)。我們了解了市場(chǎng)規(guī)則，我們操縱不了市場(chǎng)價(jià)格，操縱不了糧食的價(jià)格，操縱不了工人的工資。我們能做什么呢？才能再這個(gè)低迷的行情中堅(jiān)持下來(lái)，在以后的養(yǎng)殖道路上走的更遠(yuǎn)呢？產(chǎn)量，依然是產(chǎn)量，技術(shù)問(wèn)題，是我們應(yīng)該集中全部精力去解決的事情。

六、如何提高產(chǎn)量，從目前的瓶頸中突破，從1:1的產(chǎn)量，提高到1:1.5或者1:2的養(yǎng)殖水平上來(lái)。我們?cè)賮?lái)計(jì)算一下，1:1.5的產(chǎn)量利潤(rùn)。按照100對(duì)種鴿1個(gè)月150只乳鴿計(jì)算，乳鴿的價(jià)格為15元一只，那么實(shí)際的營(yíng)業(yè)額為2250元，藥費(fèi)保健費(fèi)用30元。糧食成本按照每日30斤-35斤計(jì)算，實(shí)際每個(gè)月的糧食成本為1350-1575元，實(shí)際利潤(rùn)為800元左右，如果乳鴿買(mǎi)到13元一只，我們依然有500元以上的利潤(rùn)如果買(mǎi)到11元，我們依然有200元左右的利潤(rùn)。僅僅按照1:1.5的產(chǎn)量計(jì)算，我們就會(huì)在這個(gè)冬天存活下來(lái)，當(dāng)一部分養(yǎng)殖戶(hù)被淘汰之后，市場(chǎng)的春天來(lái)臨之際，我們很快就能把前面所失去的利潤(rùn)找回來(lái)。

七、所以這個(gè)時(shí)候我們做什么，不是跟風(fēng)，不是害怕，而是踏踏實(shí)實(shí)的做好自己，做好你的鴿廠，淘汰不合格的種鴿，有錢(qián)的可以在這個(gè)時(shí)候，好好的擴(kuò)展規(guī)模，沒(méi)錢(qián)的可以在這個(gè)時(shí)候，篩選一下自己的種鴿，做到高產(chǎn)種鴿98%以上的比例。

如何才能做到1:1.5的產(chǎn)量，或者更高的產(chǎn)量，對(duì)于絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，是個(gè)非常頭疼的事情，需要做好以下幾件事。

第一,優(yōu)勝劣汰，保持高產(chǎn)鴿

第二，疾病防控，鴿子不好賣(mài)的情況下，鴿子日齡越大，鴿棚里面的密度越大，加上天氣炎熱，很多疾病一不小心就會(huì)爆發(fā)

第三，改變飼養(yǎng)管理方式。這么說(shuō)下去，又變成我推銷(xiāo)飼料了。

因?yàn)樽匀晃桂B(yǎng)的鴿子，都很難銷(xiāo)售沒(méi)有價(jià)格，人工喂養(yǎng)的就更不用說(shuō)了。為了提高產(chǎn)量，“2+4”的生產(chǎn)模式就提到日程上來(lái)了。

我們簡(jiǎn)單說(shuō)一下“2+4”，其實(shí)就是一對(duì)種鴿同時(shí)喂養(yǎng)4只乳鴿。比如，今天你有10對(duì)鴿子產(chǎn)蛋，我們只需要讓鴿子孵化3-4窩左右，其他6窩就解放出來(lái)，不用孵化，10天左右，又繼續(xù)產(chǎn)蛋。這樣你的產(chǎn)蛋量會(huì)翻到1倍以上，你的乳鴿不會(huì)翻倍就有點(diǎn)奇怪了。10窩，20枚，除掉死精蛋，無(wú)精蛋，沒(méi)辦法出殼的，我們按照12-15的乳鴿出殼，一對(duì)種鴿同時(shí)喂養(yǎng)4只，3-4窩種鴿就能解決這個(gè)問(wèn)題。這樣你的產(chǎn)量就會(huì)增加，1:1.5，是個(gè)基礎(chǔ)數(shù)字了。當(dāng)然，這個(gè)是需要孵化機(jī)共同完成的。解釋幾個(gè)問(wèn)題：

1.一對(duì)種鴿同時(shí)喂養(yǎng)4只，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致種鴿體質(zhì)下降，生產(chǎn)性能降低，使用年限減少。很多人一直在圍繞這個(gè)怪圈，害怕。如果你真的仔細(xì)觀察鴿子，就不會(huì)這樣想問(wèn)題，我們按照自然孵化來(lái)說(shuō)，一對(duì)種鴿喂養(yǎng)2只乳鴿，乳鴿10天以后，種鴿繼續(xù)產(chǎn)蛋，繼續(xù)孵化，這個(gè)時(shí)候，其實(shí)是乳鴿最能吃的時(shí)候，但是總是一只母鴿子在孵化鴿蛋，也就是說(shuō)在乳鴿最能吃的時(shí)候，其實(shí)是一只公鴿子在完成喂養(yǎng)任務(wù)，母鴿子白天基本在孵化，吃食很少，所以，他幾乎沒(méi)空來(lái)喂乳鴿。我們采取一對(duì)種鴿喂養(yǎng)4只或者5只，在乳鴿10天以后，種鴿下蛋，這個(gè)蛋我們是不給鴿子孵化的，這樣也就是2只鴿子同時(shí)在喂養(yǎng)4只乳鴿，和一只鴿子喂養(yǎng)2只，區(qū)別能有多大呢？即使種鴿真的很辛苦，真的降低使用年限，如果你2年的種鴿，可以?huà)?年的錢(qián)，你何樂(lè)而不為呢？你一直都是高產(chǎn)的鴿子，種鴿淘汰后，也是錢(qián)啊。再說(shuō)，我們飼養(yǎng)至今，沒(méi)有遇到3年就沒(méi)用了。所以根本不用擔(dān)心

2.孵化機(jī)的應(yīng)用，我們養(yǎng)殖戶(hù)，300對(duì)就開(kāi)始上孵化機(jī)，1408枚的循環(huán)風(fēng)孵化機(jī)一個(gè)月的電費(fèi)也就100元左右，但是300對(duì)種鴿可以做到400只以上的乳鴿，相對(duì)這點(diǎn)電費(fèi)，其實(shí)是合算的。如果你有1000對(duì)的種鴿，一個(gè)月多出的利潤(rùn)，不是電費(fèi)，而是孵化機(jī)都買(mǎi)回來(lái)了。

3.“2+4”種鴿濃縮料的使用。種鴿喂養(yǎng)4只乳鴿，對(duì)日糧營(yíng)養(yǎng)的要求更高，簡(jiǎn)單的原糧搭配是完成不了這個(gè)任務(wù)，哪怕你把豌豆比例上到40以上。都沒(méi)有效果，對(duì)氨基酸，蛋白的要求高，不僅僅是高，而是要求你把這個(gè)高蛋白能吸收，能轉(zhuǎn)換成肉鴿必須營(yíng)養(yǎng)。只有這樣，乳鴿增重才會(huì)良好，才不會(huì)影響產(chǎn)量。不會(huì)降低使用年限。很多人對(duì)市場(chǎng)鴿子飼料，恐怕也見(jiàn)到很多，大多數(shù)飼料，僅僅是飼料廠隨便組合一個(gè)配方，改換一下包裝，就變成鴿子飼料，為了占有市場(chǎng)，只有在價(jià)格上做文章，為了經(jīng)銷(xiāo)商的利潤(rùn)，只有在成本上做文章，結(jié)果呢，到了養(yǎng)殖戶(hù)手里，那是什么飼料啊，你聽(tīng)他鼓吹，他哪里養(yǎng)過(guò)鴿子，鴿子的飼料，和雞飼料完全是兩個(gè)概念。我們給大家算一筆賬，如果飼料買(mǎi)到130左右，經(jīng)銷(xiāo)商的利潤(rùn)在5-10元左右，運(yùn)輸費(fèi)用在5元左右，飼料成本已經(jīng)控制在115元左右，加工費(fèi)用，包裝費(fèi)用，大概扣除5元，業(yè)務(wù)員要提成，飼料廠要賺錢(qián)，飼料實(shí)際成本是105元左右，大家都知道玉米什么價(jià)格，豆粕已經(jīng)是2元以上一斤的價(jià)格了，105元做出什么飼料，好的添加劑怎么添加，維生素，氨基酸，益生素等怎么舍得添加，你還要求他多高的蛋白，多高的養(yǎng)殖效益，不是胡扯嗎？還有130不到的飼料，你想一想你也不敢喂啊，不是飼料便宜，而是影響你的種鴿，因?yàn)榉N鴿不是肉雞，肉鴨，幾個(gè)月就賣(mài)掉，而是飼養(yǎng)4年以上啊。所以，我們?yōu)榱俗畲罄孀尷B(yǎng)殖戶(hù)，我們不設(shè)經(jīng)銷(xiāo)商，因?yàn)榻?jīng)銷(xiāo)商是唯利是圖，我們沒(méi)有那么多的利潤(rùn)來(lái)養(yǎng)他們。即使經(jīng)銷(xiāo)，也必須是養(yǎng)殖場(chǎng)，因?yàn)橐淮伟l(fā)貨，數(shù)量越大，相對(duì)的物流成本就更低。

綜上所述。提高產(chǎn)量是硬道理，飼料，孵化機(jī)，“2+4”生產(chǎn)模式，才會(huì)讓你應(yīng)對(duì)這股市場(chǎng)寒流，讓別人賠本完蛋的時(shí)候，你依然堅(jiān)挺，讓別人辛苦開(kāi)始養(yǎng)殖的時(shí)候，你看著鴿子偷偷在笑。

寫(xiě)了這么多，衷心希望能看到這篇文章的人，在以后的養(yǎng)殖之路上越走越遠(yuǎn)，在養(yǎng)殖效益上更上一個(gè)臺(tái)階，在今天這個(gè)一片哀聲的市場(chǎng)中，淡定

第三篇：肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)

肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)

目錄

肉鴿的養(yǎng)殖技術(shù)

一、雛鴿的飼養(yǎng)技術(shù)：

從出殼至28日齡的鴿統(tǒng)稱(chēng)雛鴿(有的地區(qū)從出生至10日齡稱(chēng)初雛，10～20日齡稱(chēng)雛鴿)。

雛鴿出殼2小時(shí)后，親鴿便開(kāi)始用喙給雛鴿吹氣、泌乳，再過(guò)2小時(shí)親鴿開(kāi)始哺鴿乳，這時(shí)的雛鴿體小質(zhì)弱，容易死亡，一定要加強(qiáng)管理。首先細(xì)心觀察，注意避逸被種鴿踏傷或凍死。如果出生雛5～6小時(shí)仍吃不到鴿乳，要及時(shí)查找原因(必要時(shí)給雛鴿喂人工鴿乳)。發(fā)現(xiàn)親鴿不哺乳時(shí)可找同時(shí)期種鴿寄養(yǎng)，而且可避免部分親鴿喂單鴿，提高生產(chǎn)能力。

3～4日齡后，雛鴿的眼睛慢慢睜開(kāi)，身體逐漸強(qiáng)壯起來(lái)，身上的羽毛開(kāi)始長(zhǎng)出，食量逐步加大，消化力增強(qiáng)。這時(shí)親鴿要頻頻地哺喂雛鴿，有時(shí)每天多達(dá)十幾次，因此供給親鴿的飼料量要充足，營(yíng)養(yǎng)要豐富，以滿(mǎn)足需要。這時(shí)的雛鴿排糞量增加，容易污染巢窩，每天應(yīng)及時(shí)更換墊布和墊草，以免發(fā)生疾病。

雛鴿10日齡時(shí)，新羽毛長(zhǎng)出很多，能自行走動(dòng)。親鴿給雛鴿保溫時(shí)間縮短，親鴿 喂給的食物也由鴿乳變成半顆粒狀的飼料，有少數(shù)雛鴿未能完全適應(yīng)，常出現(xiàn)消化不良和嗉囊炎。出現(xiàn)這種情況應(yīng)及時(shí)進(jìn)補(bǔ)喂些酵母片或健胃藥，幫助消化。

雛鴿15日齡時(shí)，全身羽毛基本長(zhǎng)齊，活動(dòng)自如，可以抓出巢窩，在籠內(nèi)鋪上一快20厘米×20厘米的布片，讓它慢慢適應(yīng)，不致扭傷腳。這時(shí)的親鴿喂給的飼料呈顆粒狀，與所吃的飼料相同，且多數(shù)親鴿又開(kāi)始產(chǎn)蛋，無(wú)心喂養(yǎng)雛鴿，為此在這期間應(yīng)加以人工喂養(yǎng)。

雛鴿20日齡后，羽毛豐滿(mǎn)，能在籠內(nèi)四處活動(dòng)，但還不能完全自己啄食，仍然靠親鴿，但能主動(dòng)向親鴿討食吃，這時(shí)的親鴿會(huì)強(qiáng)迫它獨(dú)立采食。此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)管理，增加些高蛋白質(zhì)飼料的供應(yīng)，以滿(mǎn)足雛鴿的需要。雛鴿生長(zhǎng)到25～28日齡時(shí)體重可達(dá)500～750克，可以出售(這時(shí)的雛鴿稱(chēng)之為乳鴿)。

二、青年鴿的飼養(yǎng)技術(shù)：

從28日齡離巢直到轉(zhuǎn)群，有條件的地方最好做到“三不變”：原地喂養(yǎng)、原飼養(yǎng)人員喂養(yǎng)、原飼料不變，這樣能促使雛鴿正常生長(zhǎng)發(fā)育。2月齡內(nèi)的幼鴿由于從親鴿喂養(yǎng)到獨(dú)立生活，這階段很難喂養(yǎng)，因此必須加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，注意保溫、通風(fēng)，加強(qiáng)保健砂和飼料的營(yíng)養(yǎng)的供給，增加機(jī)抗病能力，使其正常生長(zhǎng)發(fā)育。這時(shí)要做到“三看三查”：“三看”是看動(dòng)態(tài)、看食欲、看糞便：“三查”是：查有無(wú)吃到飼料，查是否過(guò)于擁擠，查是否挨咬受傷。吃不到飼料的可以單獨(dú)喂食，挨咬受傷者及時(shí)護(hù)理，把好斗者單獨(dú)飼養(yǎng)，擁擠可以擴(kuò)群飼養(yǎng)。2月齡時(shí)雛鴿開(kāi)始換羽，飼料中蛋白質(zhì)飼料要適當(dāng)增加，以促進(jìn)羽毛的更新。在飼料中加入5%火麻仁，保健砂中加入穿心蓮或龍膽草等中藥，飲水中有計(jì)劃地加入少量抗生素，以預(yù)防呼吸道病及副傷寒的發(fā)生。在這段時(shí)期，要特別注意籠舍、食飲具的衛(wèi)生，要按時(shí)洗刷消毒。3～4月齡時(shí)，第二性征開(kāi)始出現(xiàn)，活動(dòng)能力越來(lái)越強(qiáng)，這時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行選優(yōu)去劣，公母分開(kāi)飼養(yǎng)，或者強(qiáng)行上籠配對(duì)，并對(duì)鴿群進(jìn)行除蟲(chóng)，保證其正常生長(zhǎng)發(fā)育。

三、種鴿飼養(yǎng)技術(shù)：

青年鴿在5月齡逐漸開(kāi)始配對(duì)，6月齡時(shí)已經(jīng)性成熟，鴿子的主翼羽大部分更換到最后1根，這時(shí)基本上已轉(zhuǎn)入種鴿期。

(1)做好產(chǎn)蛋前的準(zhǔn)備工作：配對(duì)后8～10天開(kāi)始產(chǎn)蛋。這時(shí)有條件的應(yīng)上籠飼養(yǎng)(或轉(zhuǎn)移到有蛋窩的鴿舍內(nèi)飼養(yǎng))，準(zhǔn)備好產(chǎn)蛋巢，里面鋪上1層麻布片，以免使蛋破碎。要檢查籠舍有無(wú)漏洞，以防貓、狗、蛇、鼠的干擾或遭透風(fēng)、漏雨的侵襲，造成不應(yīng)有的損失。

(2)做好產(chǎn)蛋至出雛前的管理工作：①產(chǎn)蛋后及時(shí)檢查有無(wú)畸形蛋和破蛋，發(fā)現(xiàn)及時(shí)取出，對(duì)初產(chǎn)鴿要經(jīng)常觀察蛋巢是否固定，2 個(gè)是否集中在蛋巢的中央底部。②對(duì)新配偶要觀察是否和睦，是否經(jīng)常跳來(lái)跳去，互相啄斗，導(dǎo)致踩破蛋。對(duì)于體型大的鴿要特別小心加以護(hù)理，防止壓碎蛋，更要防止由于營(yíng)養(yǎng)不全或有惡食癖的鴿啄食種蛋。③要按時(shí)進(jìn)行照蛋，及時(shí)處理壞蛋，對(duì)無(wú)精蛋、死精蛋和死胚蛋應(yīng)及時(shí)取出，以防蛋變臭，影響正常發(fā)育的蛋和產(chǎn)鴿的健康。發(fā)現(xiàn)不受精蛋和死胚應(yīng)查明原因，完善管理制度。

(3)合并同時(shí)間的蛋進(jìn)行成雙孵化：對(duì)窩產(chǎn)1個(gè)蛋或者2次照蛋剩1個(gè)者，應(yīng)合并同時(shí)間蛋進(jìn)行成雙孵化，以提高生產(chǎn)率。

(4)蛋巢應(yīng)保持溫暖干凈，準(zhǔn)備雙蛋巢，雛鴿出生后應(yīng)注意保溫。經(jīng)常更換麻布(干草)，經(jīng)常洗刷蛋巢中的糞便，以保持清潔衛(wèi)生。在雛鴿12日齡時(shí)，應(yīng)再放入一蛋巢備用，因這時(shí)種鴿開(kāi)始產(chǎn)第2窩蛋，在15天左右產(chǎn)出，種鴿擔(dān)任哺乳和孵化的雙重任務(wù)，這階段更要精心飼養(yǎng)管理，增加飼料營(yíng)養(yǎng)，增加喂料次數(shù)，以保證種鴿雙重任務(wù)的完成。

(5)搞好登記記錄工作：隨時(shí)做好產(chǎn)鴿的生產(chǎn)記錄，給今后飼養(yǎng)管理提供重要的數(shù)字依據(jù)。

四、肉鴿的繁殖技術(shù)。

(1)配對(duì)：5～7月齡肉鴿開(kāi)始性成熟，產(chǎn)蛋孵化期可長(zhǎng)達(dá)7～8年，但經(jīng)濟(jì)利用年限約5年。鴿的繁殖有自然配對(duì)法和強(qiáng)制配對(duì)法兩種。后者按配種計(jì)劃將公、母鴿強(qiáng)制放入籠中，可起到嚴(yán)防近親繁殖的作用，配成后套上腳號(hào)移至種鴿舍的鴿籠中。一般實(shí)行老公鴿或母鴿和年輕的母鴿或公鴿配對(duì)，其后裔成績(jī)較理想。

(2)筑巢：配對(duì)后的肉鴿第1個(gè)行動(dòng)就是筑巢。一般公鴿去銜草(也可由鴿主事先做巢)；籠飼時(shí)可設(shè)塑質(zhì)巢盆，上加鋪一麻袋片。公鴿開(kāi)始時(shí)嚴(yán)厲限制母鴿行動(dòng)，或緊追母鴿，至產(chǎn)出第2個(gè)鴿蛋時(shí)停止上述跟蹤活動(dòng)。

(3)交配：在正式交配前，鴿均有一些求偶行為，這以公鴿為主動(dòng)，表現(xiàn)為頭頸伸長(zhǎng)，頸羽堅(jiān)立，頸部氣囊膨脹，尾羽展開(kāi)成扇狀，頻頻點(diǎn)頭，發(fā)出“咕、咕”聲，跟在母鴿后亦趨；或以母鴿 為中心，做出畫(huà)圈步伐，漸靠攏母鴿。如母鴿愿意，會(huì)將頭靠近公鴿頸部，有時(shí)還從公鴿嗉囊中吃一點(diǎn)食物，表示親熱。經(jīng)一番追逐、逗、調(diào)情、接近后、便行交尾。

(4)產(chǎn)蛋：一般每窩連產(chǎn)兩個(gè)蛋。第1個(gè)是在第1天下午或傍晚時(shí)產(chǎn)下，第2天停產(chǎn)，于第3天中午再產(chǎn)下第2個(gè)蛋。

(5)孵化：孵化的時(shí)間多在產(chǎn)蛋后開(kāi)始，公、母鴿輪流孵蛋。公鴿在上午10時(shí)左右替換母鴿出來(lái)吃料、飲水，然后下午2時(shí)左右再由母鴿進(jìn)去孵蛋，直至第2天上午由公鴿接班。孵化期從第2個(gè)蛋產(chǎn)下的那天起計(jì)算。可于孵化的第5天、10天各照蛋1次，剔除無(wú)精蛋、死精蛋和破蛋。孵化期為18天。

(6)記錄：做好各鴿?rùn)诘呐鋵?duì)日期、產(chǎn)蛋日期、受精蛋數(shù)、出雛日期、出雛數(shù)等記載。

養(yǎng)殖肉鴿可行性經(jīng)濟(jì)分析

肉鴿為家鴿中專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)肉用乳鴿的一個(gè)品種類(lèi)型，是人類(lèi)長(zhǎng)期采用雜交育種和精心培育而成的，目前肉鴿的的品種有石岐鴿、王鴿、雜王鴿等。

一、肉鴿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值：

鴿肉細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測(cè)定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%，且含有10余種微量元素及多種維生素，因此鴿肉既是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。

二、肉鴿養(yǎng)殖的效益：

肉鴿具有飼養(yǎng)管理簡(jiǎn)單、養(yǎng)殖成本低、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)：

管理簡(jiǎn)單。母鴿生蛋自孵、自育雛鴿，乳鴿體重達(dá)500克即可上市，不像其它禽類(lèi)的蛋、雛均需人工孵化、喂哺，并要按雛、中、成三個(gè)階段進(jìn)行管理。肉鴿免疫力強(qiáng)，抗病能力較強(qiáng)，其它禽類(lèi)易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。

成本低。養(yǎng)一只鴿需成本7元，而一只成鴿按現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格可賣(mài)12元左右。

適應(yīng)性強(qiáng)。肉鴿的適應(yīng)氣溫為4℃－－40℃，因此在我國(guó)各個(gè)地區(qū)均可飼養(yǎng)。

三、肉鴿的市場(chǎng)分析：

在本世紀(jì)初，美國(guó)由于經(jīng)濟(jì)繁榮，人們生活消費(fèi)層次普遍提高，膳食結(jié)構(gòu)起了根本變化，鴿肉不僅進(jìn)入賓館、俱樂(lè)部等公開(kāi)場(chǎng)所，隨著對(duì)乳鴿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，西歐及東南亞的一些國(guó)家的居民也養(yǎng)成了吃鴿肉的習(xí)慣，出現(xiàn)了“以鴿代雞”的趨勢(shì)。我國(guó)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，國(guó)內(nèi)的肉鴿消費(fèi)也逐年增大。香港每年肉鴿需求量都在1000萬(wàn)只以上，高峰年份全年肉鴿消費(fèi)竟達(dá)1億只，此外，廣州、上海、深圳等大城市每年的肉鴿消耗也都在100萬(wàn)只以上。目前我國(guó)的養(yǎng)鴿業(yè)已由最初的供種價(jià)段過(guò)渡到商品產(chǎn)生階段。

養(yǎng)殖肉鴿注意事項(xiàng)

一、注意品種質(zhì)量。

生產(chǎn)用的種鴿是否優(yōu)良是每個(gè)養(yǎng)鴿企業(yè)的先決條件，是鴿場(chǎng)的基礎(chǔ)。優(yōu)良的種鴿其免疫力、抗病力、受精力、孵化率、成活率均比較高，乳鴿生長(zhǎng)速度快，25日齡可達(dá)500克以上。如果是劣質(zhì)種鴿，那情況就不一樣了，經(jīng)濟(jì)效益無(wú)從談起。引種時(shí)一定要到持證的種鴿場(chǎng)去買(mǎi)，并且要分清育種種鴿（原種代）和商品生產(chǎn)種鴿（父母代）的區(qū)別，這樣減少引種風(fēng)險(xiǎn)。

二、注意飼養(yǎng)技術(shù)。

飼養(yǎng)管理技術(shù)是養(yǎng)鴿業(yè)成敗的關(guān)鍵。不管是現(xiàn)有的養(yǎng)鴿場(chǎng)，還是新辦鴿場(chǎng)，如果缺乏飼養(yǎng)知識(shí)和技術(shù)，不能更新科學(xué)技術(shù)，而采用傳統(tǒng)落后的飼養(yǎng)方式，就算擁有優(yōu)良的種鴿，也產(chǎn)生不了效益。因?yàn)槁浜蟮娘曫B(yǎng)管理技術(shù)，無(wú)法將優(yōu)良種鴿的優(yōu)良性能發(fā)揮出來(lái)。因此，在建場(chǎng)和引種前就要學(xué)習(xí)和掌握好技術(shù)，通過(guò)培訓(xùn)才能上崗，切不可請(qǐng)不懂鴿業(yè)的，而且沒(méi)有培訓(xùn)過(guò)的人來(lái)管理。

三、注意市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

目前乳鴿市場(chǎng)缺口很大，供不應(yīng)求，但是要講市場(chǎng)沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)是錯(cuò)誤的。乳鴿消費(fèi)市場(chǎng)，不論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，都有一個(gè)需求標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)乳鴿進(jìn)入市場(chǎng)肯定暢銷(xiāo)，但如果是劣質(zhì)乳鴿達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，那市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)必然存在。

養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)與技巧

一、怎樣選擇鴿種

選種的目的是為了獲得肉質(zhì)好、產(chǎn)量高的乳鴿，以獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。選種時(shí)應(yīng)從個(gè)體品質(zhì)、系譜、后裔等方面進(jìn)行綜合評(píng)定。

一是個(gè)體品質(zhì)選擇：①體型：按照不同品種的特征，選留符合本品種體型、外貌特征的留作種用。②體態(tài)：眼有神，虹彩清晰，全身羽毛有光澤，羽翼、腳無(wú)畸形，符合本品種特征。③繁殖力：產(chǎn)蛋多，而且個(gè)體重量大，一般16～18克的種蛋受精率高，孵化率好，符合本品種年產(chǎn)仔數(shù)的鴿子留作種用。④體質(zhì)健壯，溫馴，哺乳性能好，護(hù)仔力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)的留作種用。這種個(gè)體選擇在實(shí)際生產(chǎn)中比較實(shí)用。

二是系譜選擇：平時(shí)對(duì)良種鴿的來(lái)源、各種性能應(yīng)作詳細(xì)的記錄，建立系譜檔案。選擇時(shí)一般考察3代的情況，但主要應(yīng)以父母這一代為主。

三是后裔選擇：后裔選擇除考慮以上兩種選擇法以外，還應(yīng)進(jìn)行必要的綜合比較，這種選擇就是通過(guò)對(duì)后裔進(jìn)行品質(zhì)的測(cè)定，從而確定該個(gè)體是否留作種用的一種方法。后裔品質(zhì)的好壞是判斷種鴿種用價(jià)值的最好證據(jù)。特別是對(duì)遺傳力低的性狀，只有通過(guò)后裔測(cè)定才能正確估計(jì)其遺傳性能，故認(rèn)為后裔測(cè)定是最可靠的選種方法。對(duì)于活鴿無(wú)法提供的測(cè)定性狀或公鴿不能表現(xiàn)出來(lái)的隱性性狀，也只能通過(guò)后裔測(cè)定來(lái)提供判斷依據(jù)。后裔選擇的缺點(diǎn)是，需要較長(zhǎng)時(shí)間才能完成，且需付出巨大的人力、物力、財(cái)力；有時(shí)也因具備參加后裔選擇條件的個(gè)體數(shù)量不多，而難以做到高強(qiáng)度選擇。這種方法多用于育種單位。

四是要求種鴿眼睛虹彩清晰，外觀上羽毛緊密，有光澤，羽色符合品種標(biāo)準(zhǔn)，體軀、腳及翅膀無(wú)畸形，龍骨直而不扭曲，胸寬而發(fā)達(dá)，體長(zhǎng)，身體結(jié)實(shí)勻稱(chēng)，腳粗壯。

二、怎樣鑒定肉鴿性別

一是乳鴿的性別鑒定。

①在同窩的一對(duì)乳鴿中，一般總是公雛爭(zhēng)先受喂，身體較粗壯，生長(zhǎng)速度稍快。②10日齡后，公雛反應(yīng)敏感，羽毛豎起，能啄人手指。③公雛顯得特別活潑好斗，常先離開(kāi)巢盆。④公雛頭較粗大，背視近似方形，喙闊厚而稍短，鼻瘤大而扁平，腳較粗實(shí)，母雛則相反。⑤一般公雛的最后4根主翼羽末端較尖，尾脂腺不開(kāi)叉，腳骨較長(zhǎng)且末端較尖，母雛則相反。

二是成鴿性別的鑒定：

①公鴿常主動(dòng)追逐母鴿，并發(fā)出“咕、咕”聲。②公鴿體型較大，活潑好斗，鼻瘤較大，腳粗有力。③捉鴿時(shí)公鴿抵抗較強(qiáng)烈，且發(fā)出連續(xù)的“咕、咕”聲，瞬膜迅速閃動(dòng)。④公鴿頸羽粗而有光澤，求偶時(shí)松開(kāi)成一團(tuán)圓狀，尾羽常污穢；母鴿頸纖細(xì)而較軟，尾羽較干凈，且收得緊貼。⑤公鴿趾骨間距窄而緊，母鴿則寬而具彈性。

肉鴿疾病的診療技術(shù)?

?鴿病診斷的目的是為了盡早地認(rèn)識(shí)疾病，以便采取及時(shí)而有效的預(yù)防和治療措施。診斷是防治工作的先導(dǎo)，只有及時(shí)正確的診斷，防治工作才能有的放矢，卓見(jiàn)成效。否則往往會(huì)盲目行事，貽誤時(shí)機(jī)，給養(yǎng)鴿業(yè)帶來(lái)重大的經(jīng)濟(jì)損失。根據(jù)鴿病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律和禽類(lèi)的生理特征，鴿病的臨床診斷包括：流行特點(diǎn)調(diào)查、鴿群和個(gè)體癥狀的觀察與病理解剖3 個(gè)方面。

流行特點(diǎn)與個(gè)體癥狀

（一）流行特點(diǎn)調(diào)查

．現(xiàn)狀及其發(fā)展過(guò)程主要詢(xún)問(wèn)何時(shí)發(fā)病、疾鴿的日齡、發(fā)病的癥狀、疾病的傳播速度等，借以推測(cè)疾病是急性或慢性，是細(xì)菌性或病毒性，以及懷疑是什么病。2 ．病史與疲情

(1）了解養(yǎng)鴿場(chǎng)或養(yǎng)鴿專(zhuān)業(yè)戶(hù)的鴿子過(guò)去發(fā)生過(guò)什么重大疫情，有無(wú)類(lèi)似疾病發(fā)生，其經(jīng)過(guò)及結(jié)果如何等情況，借以分析本次發(fā)病與過(guò)去疾病的關(guān)系。

(2）調(diào)查附近養(yǎng)鴿場(chǎng)的疫情情況。如果這些場(chǎng)戶(hù)的鴿子有氣源性傳染病，如新城疫、流感、鴿痘等流行時(shí)，可能迅速波及到本場(chǎng)。

(3）對(duì)引進(jìn)種的地區(qū)進(jìn)行流行病學(xué)情況調(diào)查。

(4）平時(shí)防治措施落實(shí)情況。了解防疫制度及貫徹情況，有無(wú)嚴(yán)格的消毒措施；對(duì)病鴿預(yù)防接種過(guò)什么疫苗，是否進(jìn)行過(guò)藥物預(yù)防和定期驅(qū)蟲(chóng)等，由此綜合分析原因。(5）飼養(yǎng)管理狀況。主要了解密度、光照、溫、濕度、通風(fēng)、飼料等，根據(jù)這些情況來(lái)找病因。

(6）生產(chǎn)力的變化可作為有無(wú)疾病的參考。

（二）鴿群與個(gè)體癥狀的觀察

．鴿群癥狀的觀察

主要觀察鴿群的各種異常現(xiàn)象，為進(jìn)一步診斷提供線(xiàn)索。

(l）觀察精神狀態(tài)：健康鴿表現(xiàn)活潑、興奮，敏感性強(qiáng)，羽毛緊湊、有光澤；病鴿精神不振，懶于活動(dòng)，反應(yīng)遲鈍，常獨(dú)居一隅，羽毛松亂、無(wú)光澤等。

(2）觀察采食和飲水情況：根據(jù)每天喂給飼料的記錄，就能準(zhǔn)確地掌握攝食增減的情況。一般鴿子患病時(shí)，采食量減少，但飲水量增加。

(3）呼吸情況：鴿的正常呼吸為每分鐘30 ～40 次。一般普通病和輕微疾病多不引起呼吸的變化。當(dāng)重癥高熱期或侵害心血管系統(tǒng)而引起心功能衰退時(shí)，方出現(xiàn)呼吸數(shù)增加，呼吸困難；在呼吸系統(tǒng)發(fā)生疾病時(shí)，幾乎病癥的全過(guò)程都會(huì)伴隨不同程度的呼吸變化。后者稱(chēng)為原發(fā)性呼吸困難，前者稱(chēng)為繼發(fā)性呼吸困難。

(4）觀察糞便：糞便的異常情況往往是疾病的預(yù)兆。正常鴿糞呈灰色、黃褐色或灰黑色，形狀呈條狀或螺旋狀，糞的末端有白色物附著。病鴿的糞便多松軟、稀爛、水樣，呈綠色、黃白色、紅色，有惡臭等。

(5）觀察運(yùn)動(dòng)和行為：主要著鴿子有無(wú)扭頭曲頸或伴有站立不穩(wěn)及運(yùn)轉(zhuǎn)后退等異常現(xiàn)象。

個(gè)體狀態(tài)的觀察

在患病的鴿群中，可挑選幾只病鴿進(jìn)行詳細(xì)的個(gè)體檢查。主要檢查以下內(nèi)容：

(1）喙：健康鴿的喙干凈；病鴿常因鼻孔分泌物增多而使喙污穢。

(2）眼睛：注意觀察結(jié)膜的色澤、出血點(diǎn)與水腫、角膜的完整性和透明度等。眼結(jié)膜發(fā)炎，角膜、虹膜水腫等炎癥，瞳孔縮小或放大。

(3）鼻瘤：健康鴿的鼻瘤是鮮明、白色、干凈的。其正常的雛鴿鼻瘤呈肉色，童鴿鼻瘤從肉色逐漸變?yōu)榘咨Ｈ绻橇鑫鄯x潮濕，色澤暗淡，都是患病的表現(xiàn)。

(4）口腔：撬開(kāi)口腔，觀察舌、硬愕的完整性、顏色以及薪膜狀態(tài)。口腔勃液過(guò)多，見(jiàn)于許多呼吸道疾病和急性敗血癥。在口腔特別是口咽的后部，如發(fā)現(xiàn)白喉樣病變則是鴿痘的癥狀。口腔上皮細(xì)胞角質(zhì)化見(jiàn)于維生素A 缺乏癥。(5）嗦囊：用手指按壓嗦囊呈面團(tuán)狀可能是硬嗦病；如果將鴿子的頭部倒垂，同時(shí)按壓嗦囊，由口腔內(nèi)流出酸臭液體，可能患有軟嗦病。

(6）泄殖腔：先觀察肛門(mén)周?chē)挠鹈袩o(wú)被糞污染，再用拇指食指翻開(kāi)泄殖腔，觀察赫膜色澤、完整性及其狀態(tài)，檢查有無(wú)充血、出血和壞死病變。

(7）體軀檢查：包括胸部檢查、腹部檢查、腿和關(guān)節(jié)檢查等。健康鴿體軀結(jié)實(shí)，胸肌飽滿(mǎn)，握在手中堅(jiān)實(shí)富有彈性，病鴿一般都消瘦，握在手中掙扎無(wú)力。同時(shí)應(yīng)注意檢查有無(wú)胸骨畸形、腹圍增大、破行、翼下垂等。

(8）體溫：鴿的正常體溫為40.5 ～42.5 ℃。鴿的輕微小病不會(huì)引起體溫的變化。如果檢查發(fā)現(xiàn)體溫明顯上升，多與急性炎癥和傳染病有關(guān)；如果體溫下降，多有生命垂危和預(yù)后不良之兆。

在檢查過(guò)程中捉鴿、持鴿、給鴿的方法見(jiàn)圖9 ～1 至圖9 ～4。

病理剖檢

病理剖檢是鴿病現(xiàn)場(chǎng)診斷極為重要的一種診斷方法。如新城疫、白痢、傳染性法氏囊病等，呈現(xiàn)出特征性病理變化，通過(guò)剖檢可以迅速做出正確的診斷。

．病理剎檢的方法

病理剖檢的順序應(yīng)先觀察尸體外表，注意其營(yíng)養(yǎng)狀況、羽毛、可視黏膜的情況，而后用水或消毒藥水將羽毛浸濕，再剝皮、開(kāi)膛，取出內(nèi)臟，逐項(xiàng)按剖檢順序作認(rèn)真的系統(tǒng)觀察，包括皮膚、肌肉、鼻腔、氣管、肺、食道、胃、腸、盲腸、扁桃體、心臟、卵巢、輸卵管、腎、法氏囊、腦、外周神經(jīng)、胸腔和腹腔。剖檢時(shí)，要做好記錄，檢查完后找出其主要的特征性病理變化和一般非特征性病理變化，做出分析和比較。2 ．剖檢的注意事項(xiàng)

(1）在剖檢時(shí)，要了解死鴿的來(lái)源、病蟲(chóng)、癥狀、治療經(jīng)過(guò)及防疫情況。

(2）剖檢前，準(zhǔn)備好需用的器具及消毒藥，穿戴好工作服，帶上手套。

(3）剖檢后，將所有用過(guò)的衣物和器具及時(shí)洗凈消毒。剖檢的手洗凈后用酒精擦拭，有條件的應(yīng)洗澡更衣。(4）剖檢的時(shí)間越早越好，死后時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不利觀察病變。

(5）檢查前準(zhǔn)備好容器和固定液，以便隨時(shí)放?置剖檢中所需的病料。

(6）需送檢的病料，應(yīng)及時(shí)放人塑料袋內(nèi)或廣口瓶中，剖檢后的尸體和包裝用品一并深埋或焚燒。

(7）剖檢室應(yīng)保持清潔整齊，用后及時(shí)清洗消毒，必要時(shí)用甲醛液熏蒸消毒。出人剖檢室注意消毒，無(wú)關(guān)人員禁止進(jìn)人。?

第四篇：養(yǎng)殖良種肉鴿教案

養(yǎng)殖良種肉鴿

教學(xué)目的：掌握良種肉鴿養(yǎng)殖技術(shù) 教學(xué)重點(diǎn)：良種肉鴿養(yǎng)殖技術(shù) 課時(shí)安排：9課時(shí)（參觀實(shí)習(xí)4課時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：

肉鴿養(yǎng)殖業(yè)興起已久，現(xiàn)就肉鴿規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)，提高乳鴿數(shù)量和質(zhì)量，提高養(yǎng)鴿生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益的新技術(shù)作一簡(jiǎn)要介紹。

一、肉鴿雜交利用技術(shù)

雜交利用主要有兩個(gè)目的，即進(jìn)行雜交育種和雜交生產(chǎn)。我國(guó)肉鴿地方品種很多，這些鴿種雖然具有早熟、產(chǎn)蛋率高、耐粗飼、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，但也存在個(gè)體小、生長(zhǎng)慢、肉質(zhì)差等缺點(diǎn)。為了克服這些缺點(diǎn)，提高生產(chǎn)性能，我國(guó)很早就開(kāi)展了肉鴿的雜交利用工作，已經(jīng)育成了許多肉鴿新品種和品系。石岐鴿是最早育成的較為大型的肉鴿品種之一，另外還有雜交王鴿、泰深自別鴿、深王鴿、新白卡鴿、光華王鴿配套系、大寶鴿配套系等。進(jìn)行雜交生產(chǎn)也是常用的技術(shù)手段之一，如美國(guó)純種王鴿與石岐鴿的雜交二代公鴿體重比石岐鴿提高了l7.65%~20%，母鴿體重提高了10.34%~24.86%，雜交二代鴿的產(chǎn)蛋率、出仔率都比美國(guó)純種王鴿高出34.3%~36%。在乳鴿生產(chǎn)中，充分利用雜種優(yōu)勢(shì)，采用體型大的大王鴿和繁殖力高的卡奴鴿進(jìn)行雜交，再用大王鴿或倫替鴿同雜交的后代配種生產(chǎn)商品乳鴿，可提高繁殖率和雜交后代的體重，平均年產(chǎn)可達(dá)9.5窩，比原來(lái)提高0.5窩。

商品乳鴿體重明顯增加，20日齡達(dá)到494克，比原來(lái)增加30克。

二、肉鴿營(yíng)養(yǎng)需要與飼料配制技術(shù)

肉鴿的營(yíng)養(yǎng)需要不僅與品種、品系有關(guān)，而且與飼養(yǎng)方式、季節(jié)、環(huán)境、生產(chǎn)、生理階段等多種因素有關(guān)。由于目前還沒(méi)有制定和頒布肉鴿的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，因此，肉鴿的營(yíng)養(yǎng)需要一直是研究的熱點(diǎn)和重點(diǎn)，主要集中在乳鴿和種鴿階段，對(duì)生長(zhǎng)鴿、非繁育期種鴿的研究較少;主要是研究肉鴿的蛋白質(zhì)和能量需要，在假設(shè)一個(gè)適當(dāng)?shù)哪芰克交A(chǔ)上來(lái)探討蛋白質(zhì)的最佳需要，對(duì)礦物質(zhì)、維生素、微量元素等其他營(yíng)養(yǎng)素的需要研究較少;對(duì)乳鴿的營(yíng)養(yǎng)需要認(rèn)識(shí)比較一致，需要高能量、高蛋白，肉用種鴿的營(yíng)養(yǎng)需要研究結(jié)果很不一致，代謝能在11~14兆焦/千克，蛋白質(zhì)含量在12.2%~18%。肉鴿的飼料類(lèi)型有原糧、配合顆粒料、平衡顆粒料(能量飼料為原糧、其他部分為顆粒料)、混合顆粒料(原糧加顆粒料)。一些鴿場(chǎng)的典型飼料配方見(jiàn)下表，其營(yíng)養(yǎng)含量參差不齊，變化幅度較大。有關(guān)研究表明，顆粒料的飼喂效果要好于原糧飼喂。與原糧相比較，使用配合顆粒料，可使28日齡乳鴿體重提高12.8%~19%，節(jié)約飼料20%，降低飼料成本15%~17.7%，提高飼料報(bào)酬約30%，種鴿產(chǎn)蛋間隔縮短5.4天。使用平衡顆粒料，可使雜交王鴿28日齡乳鴿體重提高6.9%，縮短種鴿生產(chǎn)周期4天。球形顆粒料與圓柱形顆粒料相比，25日齡乳鴿體重差異明顯，育成率提高10%。

三、鴿蛋人工孵化技術(shù)

用孵化機(jī)對(duì)鴿蛋進(jìn)行人工孵化，可使種鴿的產(chǎn)蛋周期從原來(lái)的31~38天縮短到10~15天，受精蛋孵化率提高10%~25%，種蛋破損率減少10%~20%，產(chǎn)蛋量提高5%~20%，大大提高了種鴿利用率，降低了飼料成本和養(yǎng)殖成本。

1.撿蛋。種鴿產(chǎn)完2枚蛋后將鴿蛋取出，如養(yǎng)殖規(guī)模較大，孵化機(jī)較小，可直接孵化;也可以4天為一個(gè)孵化進(jìn)蛋周期，先把種蛋存放于5~20℃、通風(fēng)良好的室內(nèi)。

2.消毒。種蛋取出后，剔除破蛋沙皮蛋、過(guò)小蛋、雙黃蛋等，選擇大小均勻、蛋殼殼面細(xì)膩的鴿蛋放入蛋盤(pán)集中熏蒸消毒，一般每立方米空間用福爾馬林28毫升、高錳酸鉀14克，熏蒸20分鐘，待氣味散發(fā)完后，即可放入孵化機(jī)孵化。

3.孵化過(guò)程。鴿蛋孵化要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，做好記錄。孵化室溫度控制在15~25℃，鴿蛋的孵化溫度控制在38.3~38.8℃，相對(duì)濕度為50%~55%。每天翻蛋4~6次，翻蛋角度為90度。一般照蛋3次，第一次在入孵后5~6天進(jìn)行，剔除無(wú)精蛋、死胎蛋;第二次在10~11天進(jìn)行，看血絲是否合攏，如70%以上完全合攏，說(shuō)明溫度適宜，否則溫度偏低，要及時(shí)調(diào)節(jié)溫度;第三次在15~16天進(jìn)行，剔除死胎蛋、臭蛋。孵化至17~18天時(shí)雛鴿開(kāi)始出雛。

四、乳鴿人工哺育技術(shù)

鴿蛋人工孵化后可以用人工鴿乳進(jìn)行育雛，10日齡后可以用人工鴿乳進(jìn)行育肥，從而實(shí)現(xiàn)乳鴿規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)的目的，這不僅能使種鴿從繁重的孵化和育雛任務(wù)中解脫出來(lái)，縮短種鴿的產(chǎn)蛋周期，提

高產(chǎn)蛋率，而且可以明顯提高乳鴿的數(shù)量和質(zhì)量，提高養(yǎng)鴿經(jīng)濟(jì)效益。乳鴿人工哺育技術(shù)除了要注意育雛溫度、育雛器具、育雛環(huán)境等因素，最關(guān)鍵的在于人工鴿乳的配制技術(shù)。人工鴿乳，即根據(jù)自然鴿乳的營(yíng)養(yǎng)組成，配制的營(yíng)養(yǎng)成分全面、比例合適、易消化、用以替代自然鴿乳的飼料。配制人工鴿乳的原料主要有：玉米粉、米粉、奶粉、豆?jié){、蛋黃粉、魚(yú)粉、骨粉、酵母粉、植物油、魚(yú)肝油、益生素、蛋白消化酶、免疫球蛋白、維生素、食鹽等。10日齡前人工鴿乳的蛋白質(zhì)、能量需要為53%、15兆焦/千克(干樣)，10~28日齡人工鴿乳的蛋白質(zhì)為18%~21%、能量需要為12~14兆焦/千克。7日齡前應(yīng)將人工鴿乳調(diào)制成流質(zhì)狀，8~15日齡調(diào)制成糊狀，16~24日齡調(diào)制成干濕糊狀，用喂食器飼喂。

第五篇：肉鴿養(yǎng)殖可行性研究報(bào)告

（鴿蛋的人工孵化及肉鴿的人工喂養(yǎng)）

特色肉鴿養(yǎng)殖項(xiàng)目

可 行 性 研 究 報(bào) 告

編制人:張曉侃

編制時(shí)間：2012年3月31日

第一章 肉鴿飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展概述

肉鴿細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測(cè)定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%,且含有10多種微量元素及多種維生素,因此鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，中成藥“烏雞白鳳丸”中的白鳳，就是采用鴿的肉與骨制成的，可治多種婦科疾病。鴿肉對(duì)防治男子性功能衰退也有明顯效果。鴿肉中含有的泛酸，對(duì)毛發(fā)脫落、中年早禿、頭發(fā)變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效，可見(jiàn)肉鴿是集食用、藥用于一體營(yíng)養(yǎng)保健滋補(bǔ)食品。“愿吃天上四兩，不食地上半斤”，這是人們對(duì)食物的要求。鴿肉營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)；且脂防肪偏低，具有清血解毒的醫(yī)學(xué)功能，據(jù)說(shuō)可防止高血壓和血管硬化等癥。鴿肉比雞、鴨等肉更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，民間有所謂“一鴿勝九雞”之說(shuō)。

據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，養(yǎng)鴿業(yè)的行情將會(huì)看好。因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上售賣(mài)的大都是賽鴿，肉鴿卻不多見(jiàn)。正因?yàn)槿绱耍愠霈F(xiàn)了肉鴿供不應(yīng)求的行情，可見(jiàn)開(kāi)拓這一市場(chǎng)具有非常樂(lè)觀的前途。

飼養(yǎng)肉鴿極為容易，投資亦不用很大。一般家庭都可以飼養(yǎng)，占地不大，調(diào)和簡(jiǎn)便，只要能搞來(lái)一些水箱或鐵籠加以適當(dāng)改造，就有了鴿窩；鴿子對(duì)食物的要求與雞差不多，常用的飼料有玉米、高梁、糙米等，另外可依不同的季節(jié)和孵化期喂之以黃豆、花生米等較高級(jí)的飼料。當(dāng)然，鴿子的飼料用不著與人吃的大米、黃豆、花生品質(zhì)相同。一般每天早晚各喂一次食即可，況且如果是散養(yǎng)，鴿子自己還可飛出去覓食，這樣就更經(jīng)濟(jì)、方便了。肉鴿繁殖迅速，平均每年下蛋10次，種鴿可連續(xù)生蛋10多年，以生蛋、孵化到出售期，一般只需40天左右，成本回收極快，飼養(yǎng)工作也較養(yǎng)雞、鴨輕松多了。

國(guó)內(nèi)現(xiàn)行的大型養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨場(chǎng)已有很多，然而養(yǎng)鴿場(chǎng)尚為鮮見(jiàn)。如果誰(shuí)盡快投資此業(yè)，誰(shuí)就能盡快獲得大利。飼養(yǎng)肉鴿無(wú)需什么技術(shù)，只要有充足的陽(yáng)光，注意衛(wèi)生不使鴿子產(chǎn)生瘟病就可以了。投資經(jīng)營(yíng)者并不受資本多少的限制，可視個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力和其它條件，做適當(dāng)規(guī)模的經(jīng)營(yíng)。

第二章 產(chǎn)品銷(xiāo)售

肉鴿的效益：

肉鴿具有飼養(yǎng)易、生長(zhǎng)快、成本低、效益穩(wěn)、適應(yīng)強(qiáng)等特點(diǎn)：

（1）飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，也可以像其它禽類(lèi)的蛋、雛一樣人工孵化、喂，并要按雛、中、成三個(gè)階段進(jìn)行管理。同時(shí)免疫力強(qiáng)，抗病能力較強(qiáng)，其它禽類(lèi)易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。

（2）生長(zhǎng)快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。哺育25天，雛鴿可長(zhǎng)到500克以上，是出殼時(shí)重的25倍。它是鳥(niǎo)類(lèi)中早期增長(zhǎng)速度最快的。

（3）成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2比1。按目前市場(chǎng)玉米價(jià)格，每對(duì)乳鴿直接飼料成本不足3元。

（4）效益穩(wěn)。目前市場(chǎng)肉鴿價(jià)每只在15元左右，按每對(duì)種鴿年產(chǎn)12對(duì)計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)260元。

（5）適應(yīng)強(qiáng)。肉鴿的可適應(yīng)氣溫為－20℃－+40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長(zhǎng)，因此在我國(guó)各個(gè)地區(qū)均可飼養(yǎng)。

鴿蛋的效益: 鴿蛋可分為有精蛋和無(wú)精蛋兩種，通常情況下一只公鴿和一直母鴿所生的蛋為有精蛋，每月最多可生產(chǎn)6枚，現(xiàn)在每枚的市場(chǎng)價(jià)格為3元左右，而兩只母鴿在一起所生的蛋為無(wú)精蛋，每月最多可生產(chǎn)12枚，每對(duì)鴿每月的毛利潤(rùn)就是36元，按每對(duì)種鴿年產(chǎn)120枚計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)260元。這樣的鴿蛋不可以孵化乳鴿，作為使用蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不少于有精蛋。

鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營(yíng)養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。

老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用；鈣、磷的含量在蛋類(lèi)中相對(duì)較高，非常適于嬰幼兒食用。

鴿糞的效益: 鴿糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，因?yàn)轼澞c子相對(duì)于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時(shí)間不長(zhǎng)，所以鴿飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，最終造成鴿“拉出去”的都是“寶”了。鴿糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以，鴿糞是廉價(jià)的低能蛋白飼料，用鴿糞代替部分蛋白料，再補(bǔ)充一些能量飼料，能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且能減少污染，凈化環(huán)境，形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。同樣，鴿糞還可經(jīng)發(fā)酵制成高檔優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料或進(jìn)一步制成有機(jī)無(wú)機(jī)生物配方肥（簡(jiǎn)稱(chēng)生物肥），帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。比如，以每只鴿年產(chǎn)鮮糞41.4千克，萬(wàn)只鴿場(chǎng)年產(chǎn)鮮糞414噸算，可發(fā)酵飼料達(dá)200噸，如全部自用，可節(jié)省約16萬(wàn)元飼料成本，如出售，可產(chǎn)生24萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)收入。但如果不經(jīng)發(fā)酵處理，直接將鮮糞出售只能得到6萬(wàn)元左右的收入，兩相比較，發(fā)酵的經(jīng)濟(jì)回報(bào)是明顯的。隨著規(guī)模化的飼養(yǎng)，鴿糞的利用價(jià)值越來(lái)越大，且經(jīng)過(guò)加工處理的鴿糞飼料營(yíng)養(yǎng)成分不低于其它禽畜糞類(lèi)，另外，鴿糞飼料喂畜禽還有預(yù)防某些疾病的效果。

第三章 資金規(guī)劃

1、養(yǎng)鴿場(chǎng)舍的準(zhǔn)備：肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害，從便于管理和防疫出發(fā)，養(yǎng)鴿場(chǎng)應(yīng)選擇在干燥、通風(fēng)好、光線(xiàn)足、交通便、無(wú)污染、無(wú)噪音的地方。鴿舍類(lèi)型很多，常見(jiàn)有雙籠舍、單籠舍、群養(yǎng)式、敞棚式鴿籠，朝向最好向南或朝東南向。

2、養(yǎng)鴿籠具的準(zhǔn)備（以飼養(yǎng)100對(duì)為標(biāo)準(zhǔn)，若成套購(gòu)買(mǎi)，一次性花費(fèi)約1300元）： 鴿籠市場(chǎng)有定型的鴿籠購(gòu)買(mǎi)，對(duì)小型農(nóng)戶(hù)式養(yǎng)鴿場(chǎng)可購(gòu)買(mǎi)鍍鋅網(wǎng)自制，自制鴿籠長(zhǎng)180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網(wǎng)分成3個(gè)小間，每間飼養(yǎng)1對(duì)。底網(wǎng)間隔1厘米，后網(wǎng)，隔網(wǎng)，邊網(wǎng)的下二分之一處間距1.5厘米，前網(wǎng)、頂網(wǎng)間距可大些。鴿具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套購(gòu)買(mǎi)，也可利用盆、瓶自制。

3、養(yǎng)鴿飼料的準(zhǔn)備（農(nóng)戶(hù)家家戶(hù)戶(hù)基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物，大大降低了飼養(yǎng)的成本，一對(duì)青年鴿子每天需飼料約50克）： 鴿子無(wú)膽囊，以植物性飼料為主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麥子、豆類(lèi)等。這就要根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物資源配制資料，但由于原糧的品種和質(zhì)量不一致，飼料穩(wěn)定性差、鴿子挑食，營(yíng)養(yǎng)成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產(chǎn)。因此，有條件的養(yǎng)鴿場(chǎng)要有購(gòu)買(mǎi)顆粒機(jī)的思想，自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)業(yè)性肉鴿飼料。

4、養(yǎng)鴿防疫準(zhǔn)備（每只約2元）： 肉鴿抗病力較強(qiáng)，但隨著養(yǎng)鴿業(yè)的迅速發(fā)展，鴿的引種貿(mào)易流通頻繁，疫病發(fā)生率日漸增多，為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥(niǎo)疫、鴿沙門(mén)氏菌病、鴿毛滴蟲(chóng)病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅(qū)蟲(chóng)藥、其他藥物。

5、初步預(yù)計(jì)養(yǎng)殖肉鴿1000對(duì)，總投入及流動(dòng)資金預(yù)算約為14萬(wàn)元，選址面積約400平方米。

第四章 市場(chǎng)分析

高邑縣大型養(yǎng)鴿企業(yè)非常少，只有少數(shù)村民在家散養(yǎng)，乳鴿供應(yīng)根本滿(mǎn)足不了市場(chǎng)需求，我縣乳鴿根本不愁銷(xiāo)路。乳鴿亦可作為野味向縣城大型飯店銷(xiāo)售，或在肉禽市場(chǎng)銷(xiāo)售，鄰縣柏鄉(xiāng)有較大乳鴿收購(gòu)中心，日收夠量能達(dá)到千只，能作為大批乳鴿上市的銷(xiāo)售渠道。鴿蛋可以根據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)量生產(chǎn)，以禮品盒包裝的方式推向市場(chǎng)，注冊(cè)自己的品牌。

鴿的喂養(yǎng)方式是由親鴿哺喂?fàn)I養(yǎng)豐富的鴿乳，因此乳鴿不僅肉質(zhì)細(xì)嫩味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)和能量在禽類(lèi)中位居榜首。實(shí)踐證明，肉鴿對(duì)產(chǎn)婦、手術(shù)后病人、久病體弱和老年人，是一種傳統(tǒng)的集滋補(bǔ)和食療與一體的珍品。中國(guó)自古就有“一鴿勝九雞”之說(shuō)。肉鴿由于特殊的高經(jīng)濟(jì)和高營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，再人們崇尚回歸自然的今天，正越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。上海、廣東、海南及港澳地區(qū)每年需求乳鴿10億只以上，其他大城市年消費(fèi)乳鴿也在1000萬(wàn)只以上，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，國(guó)際市場(chǎng)需求量也是于日俱增，近年來(lái)出口量也大大增加。乳鴿的藥用價(jià)值也值得深入挖掘，乳鴿還是是珍貴的中藥材，素有“肉中人參”之美稱(chēng)，鴿肉具有高蛋白，低脂肪的特點(diǎn)，此外，還含有17種氨基酸，其含量高達(dá)16.9%，賴(lài)氨酸、蛋氨酸等八種必需氨基酸含量為8.43%；兩種影響味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量為3.36%，這決定了乳鴿的肉質(zhì)鮮甜可口。目前國(guó)內(nèi)已開(kāi)發(fā)的以乳鴿為原料制成的食品、藥品、保健品已有40余種，與乳鴿相關(guān)的食譜達(dá)100多種以上。目前，世界食品消費(fèi)市場(chǎng)已把乳鴿列為優(yōu)質(zhì)肉食品，出現(xiàn)了以鴿代雞的趨勢(shì)。國(guó)務(wù)院也在1984年153號(hào)文件中把肉鴿列為常規(guī)家禽類(lèi)，這更加促進(jìn)了我國(guó)肉鴿業(yè)得發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)幫助人們對(duì)乳鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不斷深化，乳鴿生產(chǎn)有著光明的發(fā)展前景。加大優(yōu)良種鴿的繁育、推廣和商品乳鴿數(shù)量的生產(chǎn)工作有很強(qiáng)的必要性。

第五章 暢想未來(lái)

等產(chǎn)業(yè)上規(guī)模后可以成立一家養(yǎng)鴿專(zhuān)業(yè)合作社，形成產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍，還可以深加工肉鴿，模仿雞、鴨等衍生產(chǎn)品把肉鴿推向市場(chǎng)，成為在超市或者食品商店里消費(fèi)者的選購(gòu)品，同時(shí)還可以考慮用鴿糞和鴿子屠宰后的腸胃作為原料的附加產(chǎn)品。例如：鴿糞養(yǎng)無(wú)菌蠅蛆，再用富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的無(wú)菌蠅蛆喂養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)土雞、鴿糞發(fā)酵養(yǎng)豬，一個(gè)大型養(yǎng)鴿場(chǎng)清理出來(lái)的鴿糞，帶動(dòng)一個(gè)小型養(yǎng)豬場(chǎng)、鴿子屠宰后腸胃可以用來(lái)喂養(yǎng)美國(guó)水貂，可以大大減少水貂的食物成本。用肉鴿養(yǎng)殖的剩余產(chǎn)品，來(lái)帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅減少了廢物的處理費(fèi)用還增加了食物原料，帶來(lái)更多的利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)雙贏。

等特點(diǎn)：

（1）飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，也可以像其它禽類(lèi)的蛋、雛一樣人工孵化、喂，并要按雛、中、成三個(gè)階段進(jìn)行管理。同時(shí)免疫力強(qiáng)，抗病能力較強(qiáng)，其它禽類(lèi)易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。

（2）生長(zhǎng)快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。哺育25天，雛鴿可長(zhǎng)到500克以上，是出殼時(shí)重的25倍。它是鳥(niǎo)類(lèi)中早期增長(zhǎng)速度最快的。

（3）成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2比1。按目前市場(chǎng)玉米價(jià)格，每對(duì)乳鴿直接飼料成本不足3元。

（4）效益穩(wěn)。目前市場(chǎng)肉鴿價(jià)每只在15元左右，按每對(duì)種鴿年產(chǎn)12對(duì)計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)260元。

（5）適應(yīng)強(qiáng)。肉鴿的可適應(yīng)氣溫為－20℃－+40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長(zhǎng)，因此在我國(guó)各個(gè)地區(qū)均可飼養(yǎng)。

鴿蛋的效益: 鴿蛋可分為有精蛋和無(wú)精蛋兩種，通常情況下一只公鴿和一直母鴿所生的蛋為有精蛋，每月最多可生產(chǎn)6枚，現(xiàn)在每枚的市場(chǎng)價(jià)格為3元左右，而兩只母鴿在一起所生的蛋為無(wú)精蛋，每月最多可生產(chǎn)12枚，每對(duì)鴿每月的毛利潤(rùn)就是36元，按每對(duì)種鴿年產(chǎn)120枚計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)260元。這樣的鴿蛋不可以孵化乳鴿，作為使用蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不少于有精蛋。

鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營(yíng)養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。

老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用；鈣、磷的含量在蛋類(lèi)中相對(duì)較高，非常適于嬰幼兒食用。

鴿糞的效益: 用作豬的飼料 加工后的鴿糞是養(yǎng)豬的良好飼料。有報(bào)道指出，鴿糞喂豬安全可行，對(duì)豬的采食、生長(zhǎng)、肉質(zhì)等方面無(wú)不良反應(yīng)。利用鴿糞喂豬，不但能大大地降低養(yǎng)豬的飼料成本，而且及時(shí)清理鴿舍內(nèi)鴿糞，對(duì)于控制鴿場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、預(yù)防一些蟲(chóng)媒傳播疾病有較好的作用。鴿糞喂豬用量為豬飼料的25%～35%，增重效果好,鴿糞營(yíng)養(yǎng)比較豐富，用機(jī)器打爛，節(jié)省了買(mǎi)豬飼料的錢(qián)，實(shí)踐證明每100對(duì)鴿子產(chǎn)生的鴿糞可飼養(yǎng)2頭豬；養(yǎng)一千對(duì)鴿子可以出欄豬20頭，多賺2萬(wàn)多元。

第三章 資金規(guī)劃

1、養(yǎng)鴿場(chǎng)舍的準(zhǔn)備：肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害，從便于管理和防疫出發(fā)，養(yǎng)鴿場(chǎng)應(yīng)選擇在干燥、通風(fēng)好、光線(xiàn)足、交通便、無(wú)污染、無(wú)噪音的地方。鴿舍類(lèi)型很多，常見(jiàn)有雙籠舍、單籠舍、群養(yǎng)式、敞棚式鴿籠，朝向最好向南或朝東南向。

2、養(yǎng)鴿籠具的準(zhǔn)備（以飼養(yǎng)100對(duì)為標(biāo)準(zhǔn)，若成套購(gòu)買(mǎi)，一次性花費(fèi)約1300元）： 鴿籠市場(chǎng)有定型的鴿籠購(gòu)買(mǎi)，對(duì)小型農(nóng)戶(hù)式養(yǎng)鴿場(chǎng)可購(gòu)買(mǎi)鍍鋅網(wǎng)自制，自制鴿籠長(zhǎng)180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網(wǎng)分成3個(gè)小間，每間飼養(yǎng)1對(duì)。底網(wǎng)間隔1厘米，后網(wǎng)，隔網(wǎng)，邊網(wǎng)的下二分之一處間距1.5厘米，前網(wǎng)、頂網(wǎng)間距可大些。鴿具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套購(gòu)買(mǎi)，也可利用盆、瓶自制。

3、養(yǎng)鴿飼料的準(zhǔn)備（農(nóng)戶(hù)家家戶(hù)戶(hù)基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物，大大降低了飼養(yǎng)的成本，一對(duì)青年鴿子每天需飼料約50克）： 鴿子無(wú)膽囊，以植物性飼料為主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麥子、豆類(lèi)等。這就要根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物資源配制資料，但由于原糧的品種和質(zhì)量不一致，飼料穩(wěn)定性差、鴿子挑食，營(yíng)養(yǎng)成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產(chǎn)。因此，有條件的養(yǎng)鴿場(chǎng)要有購(gòu)買(mǎi)顆粒機(jī)的思想，自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)業(yè)性肉鴿飼料。

4、養(yǎng)鴿防疫準(zhǔn)備（每只約2元）： 肉鴿抗病力較強(qiáng)，但隨著養(yǎng)鴿業(yè)的迅速發(fā)展，鴿的引種貿(mào)易流通頻繁，疫病發(fā)生率日漸增多，為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥(niǎo)疫、鴿沙門(mén)氏菌病、鴿毛滴蟲(chóng)病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅(qū)蟲(chóng)藥、其他藥物。

5、初步預(yù)計(jì)養(yǎng)殖肉鴿1000對(duì)，總投入及流動(dòng)資金預(yù)算約為14萬(wàn)元，選址面積約400平方米。

第三章 市場(chǎng)分析

高邑縣大型養(yǎng)鴿企業(yè)非常少，只有少數(shù)村民在家散養(yǎng)，乳鴿供應(yīng)根本滿(mǎn)足不了市場(chǎng)需求，我縣乳鴿根本不愁銷(xiāo)路。乳鴿亦可作為野味向縣城大型飯店銷(xiāo)售，或在肉禽市場(chǎng)銷(xiāo)售，鄰縣柏鄉(xiāng)有較大乳鴿收購(gòu)中心，日收夠量能達(dá)到千只，能作為大批乳鴿上市的銷(xiāo)售渠道。鴿蛋可以根據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)量生產(chǎn)，以禮品盒包裝的方式推向市場(chǎng)，注冊(cè)自己的品牌。

鴿的喂養(yǎng)方式是由親鴿哺喂?fàn)I養(yǎng)豐富的鴿乳，因此乳鴿不僅肉質(zhì)細(xì)嫩味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)和能量在禽類(lèi)中位居榜首。實(shí)踐證明，肉鴿對(duì)產(chǎn)婦、手術(shù)后病人、久病體弱和老年人，是一種傳統(tǒng)的集滋補(bǔ)和食療與一體的珍品。中國(guó)自古就有“一鴿勝九雞”之說(shuō)。肉鴿由于特殊的高經(jīng)濟(jì)和高營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，再人們崇尚回歸自然的今天，正越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。上海、廣東、海南及港澳地區(qū)每年需求乳鴿10億只以上，其他大城市年消費(fèi)乳鴿也在1000萬(wàn)只以上，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，國(guó)際市場(chǎng)需求量也是于日俱增，近年來(lái)出口量也大大增加。乳鴿的藥用價(jià)值也值得深入挖掘，乳鴿還是是珍貴的中藥材，素有“肉中人參”之美稱(chēng)，鴿肉具有高蛋白，低脂肪的特點(diǎn)，此外，還含有17種氨基酸，其含量高達(dá)16.9%，賴(lài)氨酸、蛋氨酸等八種必需氨基酸含量為8.43%；兩種影響味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量為3.36%，這決定了乳鴿的肉質(zhì)鮮甜可口。目前國(guó)內(nèi)已開(kāi)發(fā)的以乳鴿為原料制成的食品、藥品、保健品已有40余種，與乳鴿相關(guān)的食譜達(dá)100多種以上。目前，世界食品消費(fèi)市場(chǎng)已把乳鴿列為優(yōu)質(zhì)肉食品，出現(xiàn)了以鴿代雞的趨勢(shì)。國(guó)務(wù)院也在1984年153號(hào)文件中把肉鴿列為常規(guī)家禽類(lèi)，這更加促進(jìn)了我國(guó)肉鴿業(yè)得發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)幫助人們對(duì)乳鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不斷深化，乳鴿生產(chǎn)有著光明的發(fā)展前景。加大優(yōu)良種鴿的繁育、推廣和商品乳鴿數(shù)量的生產(chǎn)工作有很強(qiáng)的必要性。

第五章 暢想未來(lái)

等產(chǎn)業(yè)上規(guī)模后可以成立一家養(yǎng)鴿專(zhuān)業(yè)合作社，形成產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍，還可以深加工肉鴿，模仿雞、鴨等衍生產(chǎn)品把肉鴿推向市場(chǎng)，成為在超市或者食品商店里消費(fèi)者的選購(gòu)品，同時(shí)還可以考慮用鴿糞和鴿子屠宰后的腸胃作為原料的附加產(chǎn)品。例如：鴿糞養(yǎng)無(wú)菌蠅蛆，再用富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的無(wú)菌蠅蛆喂養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)土雞、鴿糞發(fā)酵養(yǎng)豬，一個(gè)大型養(yǎng)鴿場(chǎng)清理出來(lái)的鴿糞，帶動(dòng)一個(gè)小型養(yǎng)豬場(chǎng)、鴿子屠宰后腸胃可以用來(lái)喂養(yǎng)美國(guó)水貂，可以大大減少水貂的食物成本。用肉鴿養(yǎng)殖的剩余產(chǎn)品，來(lái)帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅減少了廢物的處理費(fèi)用還增加了食物原料，帶來(lái)更多的利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)雙贏。