第一篇：肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)初探 專科論文

肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)初探

目 錄

目錄.................................................................1 摘要.................................................................2 關(guān)鍵詞...............................................................2 1 養(yǎng)殖場選址.........................................................2 2 鴿子的生活習(xí)性.....................................................2 2.1配對專一性.........................................................2 2.2鴿子是晚成鳥.......................................................2 2.3全素食性...........................................................2 2.4嗜鹽性.............................................................2 2.5愛清潔和高棲性.....................................................2 2.6有馭妻性...........................................................3 3 肉鴿的繁殖技術(shù).....................................................3 3.1 配對..............................................................3 3.2 筑巢..............................................................3 3.3 交配..............................................................3 3.4 產(chǎn)蛋..............................................................3 3.5 孵化..............................................................3 3.5.1自然孵化....................................................3 3.5.2人工孵化....................................................3 4 不同階段肉鴿飼養(yǎng)管理...............................................3 4.1 雛鴿..............................................................3 4.2 青年鴿............................................................4 4.3 種鴿（生產(chǎn)鴿）...................................................4 4.3.1 配對期的飼養(yǎng)管理:..........................................4 4.3.2 孵化期的飼養(yǎng)管理:..........................................4 4.4 商品鴿...........................................................5 5 養(yǎng)殖肉鴿注意事項(xiàng)...................................................5 5.1 注意品種質(zhì)量.....................................................5 5.2 注意飼養(yǎng)技術(shù).....................................................5 5.3注意保健砂的使用.................................................5 5.3 注意市場風(fēng)險.....................................................5 小結(jié).................................................................5 參考文獻(xiàn).............................................................6 致 謝..............................................................6

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肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)初探

摘要:肉鴿是一種蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、肉質(zhì)鮮美、易消化吸收的肉食品。肉鴿飼養(yǎng)簡單，成本低，周轉(zhuǎn)快，經(jīng)濟(jì)效益好，是推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個很好的養(yǎng)殖業(yè)。本文對肉鴿養(yǎng)殖的場址選擇、不同生長時期的肉鴿的飼養(yǎng)管理進(jìn)行了詳細(xì)的分析。

關(guān)鍵詞：肉鴿；飼養(yǎng)技術(shù)；管理技術(shù)

肉鴿是一種蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、肉質(zhì)鮮美、易消化吸收的肉食品。肉鴿飼養(yǎng)簡單，成本低，周轉(zhuǎn)快，經(jīng)濟(jì)效益好，在養(yǎng)殖業(yè)中肉鴿深受人們的關(guān)注，它是推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個很好的養(yǎng)殖業(yè)。全國各地陸續(xù)建立了種鴿繁殖基地和大中型規(guī)模專業(yè)飼養(yǎng)場與小型規(guī)模專業(yè)戶飼養(yǎng)場，然而技術(shù)問題成為了養(yǎng)殖效益表現(xiàn)的一個瓶頸。為更好的推動養(yǎng)鴿業(yè)的發(fā)展，本文就肉鴿養(yǎng)殖的一些基本技術(shù)要求進(jìn)行較為詳細(xì)的闡述。養(yǎng)殖場選址

肉鴿的選址是關(guān)鍵，肉鴿喜歡群居，應(yīng)選擇高燥地勢平坦、排水良好和向陽背風(fēng)的地方，不能選擇低洼潮濕的場地，建筑用地要遠(yuǎn)離沼澤地區(qū)，水量要充足，既要能滿足鴿場內(nèi)的人、鴿用水，還要能滿足其他生產(chǎn)、生活用水。保證水源質(zhì)量良好。一般采用的養(yǎng)殖方法是籠養(yǎng)方法，舍內(nèi)的溫度要適宜，最好為27～32℃為宜。大型肉鴿養(yǎng)殖場應(yīng)設(shè)在環(huán)境安靜而又衛(wèi)生的地方。因此，其位置應(yīng)遠(yuǎn)離城市、居民點(diǎn)、重工業(yè)區(qū)和其他家禽場。而且，應(yīng)該交通方便，最好靠近公路，接近消費(fèi)地和飼料來源地。對道路要求路基堅(jiān)固，路面平坦，以便產(chǎn)品運(yùn)輸。鴿子的生活習(xí)性

2.1配對專一性

鴿子當(dāng)達(dá)到性成熟后開始進(jìn)行配對，一旦公母配對后，就會保持長期的配偶關(guān)系，除非一方死亡，才有可能改變，具有“一夫一妻”之說。故又有“夫妻鳥”之稱。

2.2鴿子是晚成鳥

剛出生的鴿子不能睜眼，不能行走，羽毛稀少，不需經(jīng)過親鴿的哺育才能成長。

2.3全素食性

鴿子無膽囊，以植物性飼料為主。喜歡食粒料，如玉米、稻谷、麥類等。以保健砂為添加劑，再加上維生素，制成顆粒飼料，鴿子能適應(yīng)并且更好的利用。

2.4嗜鹽性

鴿子的祖先長期生活在海邊，所以可以在保健砂中添加適當(dāng)?shù)氖雏}。如果鴿子在生長過程中長期缺少鹽的話，會導(dǎo)致鴿子的產(chǎn)蛋生理紊亂。

2.5愛清潔和高棲性

鴿子不喜歡沾糞便和污土，喜歡棲息于高架、窗臺或者具有一定高度的巢窩。

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2.6有馭妻性

公鴿筑巢后，會迫使母鴿在巢內(nèi)產(chǎn)蛋，一旦母鴿離巢，公鴿會不過一切的追回，不到目的誓不罷休。肉鴿的繁殖技術(shù)

從交配、孵化到乳鴿成長為一個繁殖周期，大約為45天。可分為配合期、孵化期、育雛期三個階段。配合一般有兩種自然配對和人工配對。

3.1 配對

當(dāng)5～7月齡肉鴿開始性成熟，產(chǎn)蛋孵化期可長達(dá)7～8年，但經(jīng)濟(jì)利用年限約5年。公母分配，防止近親配對。

3.2 筑巢

配對后的肉鴿第1個行動就是筑巢，一般是兩個巢盆，一上一下兩個，配對后的肉鴿一般公鴿去銜草籠，公鴿開始時嚴(yán)厲限制母鴿行動，或緊追母鴿，至產(chǎn)出第2個鴿蛋時停止上述跟蹤活動。

3.3 交配

在正式交配前，鴿均有一些求偶行為，這以公鴿為主動，表現(xiàn)為頭頸伸長，頸羽堅(jiān)立，頸部氣囊膨脹，尾羽展開成扇狀，頻頻點(diǎn)頭，發(fā)出“咕、咕”聲，跟在母鴿后亦趨；或以母鴿為中心，做出畫圈步伐，漸靠攏母鴿。

3.4 產(chǎn)蛋

一般每窩連產(chǎn)兩個蛋。第個是在第1天下午或傍晚時產(chǎn)下，第2天停產(chǎn)，于第3天中午再產(chǎn)下第2個蛋。

3.5 孵化

一般有兩種孵化，人工孵化和自然孵化，孵化的時間多在產(chǎn)蛋后開始，公、母鴿輪流孵蛋。

3.5.1自然孵化

夏季孵化16—17天即幼鴿破殼；冬季需18天。一般蛋溫要保證在32℃以上，孵化18天后，不管是否出雛，親鴿便自動離巢，不再抱孵。

3.5.2人工孵化

肉鴿人工孵化的優(yōu)點(diǎn)是可以減少破蛋率，死胎率，提高出仔率，縮短種鴿產(chǎn)蛋周期，有利于肉鴿場大量育雛，孵化溫度可控制在37．8—38．2℃，對相濕度為55％—65％，后期濕度可達(dá)70％—80％，如遇出殼困難，可噴18℃左右的溫水于蛋的表面。不同階段肉鴿飼養(yǎng)管理

4.1 雛鴿

雛鴿出殼2小時后，親鴿便開始用喙給雛鴿吹氣、泌乳，再過2小時親鴿開始哺鴿乳，這時的雛鴿體小質(zhì)弱，容易死亡，一定要加強(qiáng)管理。首先細(xì)心觀察，注意避逸被種鴿踏傷或凍死。如果出生雛5～6小時仍吃不到鴿乳，要及時查找原因(必要時給雛鴿喂人工鴿乳)。發(fā)現(xiàn)親鴿不哺乳時可找同時期種鴿寄養(yǎng)，而且可避免部

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分親鴿喂單鴿，提高生產(chǎn)能力。

3～4日齡后，雛鴿的眼睛慢慢睜開，身體逐漸強(qiáng)壯起來，身上的羽毛開始長出，食量逐步加大，消化力增強(qiáng)。這時親鴿要頻頻地哺喂雛鴿，有時每天多達(dá)十幾次，因此供給親鴿的飼料量要充足，營養(yǎng)要豐富，以滿足需要。這時的雛鴿排糞量增加，容易污染巢窩，每天應(yīng)及時更換墊布和墊草，以免發(fā)生疾病。

雛鴿10日齡時，新羽毛長出很多，能自行走動。親鴿給雛鴿保溫時間縮短，親鴿 喂給的食物也由鴿乳變成半顆粒狀的飼料，有少數(shù)雛鴿未能完全適應(yīng)，常出現(xiàn)消化不良和嗉囊炎。出現(xiàn)這種情況應(yīng)及時進(jìn)補(bǔ)喂些酵母片或健胃藥，幫助消化。

雛鴿15日齡時，全身羽毛基本長齊，活動自如，可以抓出巢窩，在籠內(nèi)鋪上一快20厘米×20厘米的布片，讓它慢慢適應(yīng)，不致扭傷腳。這時的親鴿喂給的飼料呈顆粒狀，與所吃的飼料相同，且多數(shù)親鴿又開始產(chǎn)蛋，無心喂養(yǎng)雛鴿，為此在這期間應(yīng)加以人工喂養(yǎng)。

雛鴿20日齡后，羽毛豐滿，能在籠內(nèi)四處活動，但還不能完全自己啄食，仍然靠親鴿，但能主動向親鴿討食吃，這時的親鴿會強(qiáng)迫它獨(dú)立采食。此時應(yīng)加強(qiáng)管理，增加些高蛋白質(zhì)飼料的供應(yīng)，以滿足雛鴿的需要。隨著時間的增長，雛鴿的食欲就會越大，每天所需要的也就會越多。

4.2 青年鴿

從28日齡離巢直到轉(zhuǎn)群，有條件的地方最好做到“三不變”：原地喂養(yǎng)、原飼養(yǎng)人員喂養(yǎng)、原飼料不變，這樣能促使雛鴿正常生長發(fā)育。2月齡內(nèi)的幼鴿由于從親鴿喂養(yǎng)到獨(dú)立生活，因此必須加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，注意保溫、通風(fēng)，加強(qiáng)保健砂和飼料的營養(yǎng)的供給，增加機(jī)抗病能力，使其正常生長發(fā)育。這時要做到“三看三查”：“三看”是看動態(tài)、看食欲、看糞便：“三查”是：查有無吃到飼料，查是否過于擁擠，查是否挨咬受傷。在青年鴿不能選為種用的時候可做商品鴿處理。在飼養(yǎng)生長鴿的時候，要注意飼料的供給、飼料的營養(yǎng)價值以及對保健砂的投放，同時也要加強(qiáng)運(yùn)動。

4.3 種鴿（生產(chǎn)鴿）

具有良好體系的青年鴿則會作為種用。青年鴿在5月齡逐漸開始配對，6月齡時已經(jīng)性成熟，因此基本上分為配對期的飼養(yǎng)飼養(yǎng)管理和配孵化期的飼養(yǎng)管理。

4.3.1 配對期的飼養(yǎng)管理:（1）必須準(zhǔn)確地鑒別雌雄、年齡。要求不近親，年齡要一致。對未成年的種鴿，不能進(jìn)行強(qiáng)制配對。

（2）配對設(shè)施的準(zhǔn)備，要供配對的棚舍和配對籠，以及準(zhǔn)備固定巢窩。巢窩要與進(jìn)鴿對數(shù)相等或多1～2個。

（3）新配對鴿的管理，一定要按照嚴(yán)格的繁育要求執(zhí)行，不可強(qiáng)行配對。（4）日糧要保證充足，不足或管理不善會對產(chǎn)蛋照成影響。（5）配對后產(chǎn)生的異常現(xiàn)象。4.3.2 孵化期的飼養(yǎng)管理:（1）配對坐窩階段，這個階段是從配種到產(chǎn)蛋后七八天。坐窩是成對種鴿生命中最重要的階段，對鴿場生產(chǎn)取的成功所起的作用在50%以上。

（2）產(chǎn)蛋階段，在雌雄鴿交配次數(shù)明顯增加時，說明很快就要產(chǎn)蛋了。產(chǎn)蛋時，雌鴿常常蹲在巢盆內(nèi)，雄鴿銜草，雌鴿做巢。

（3）孵化階段，鴿一般產(chǎn)兩枚蛋后，正式開始孵化，孵化期為17～18天，若超過18天，鴿子會棄去舊巢，尋找新的巢產(chǎn)蛋，孵蛋工作由雌雄鴿共同承擔(dān)。蛋的管

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理是這一階段的關(guān)鍵。

4.4 商品鴿

商品鴿主要是供給人們食用的，商品鴿主要是不能用做種鴿的一類，在飼養(yǎng)商品鴿的時候要注意加強(qiáng)肉鴿的營養(yǎng)價值、飼料的供給以及保健砂的投放，商品鴿主要是育肥，所以在加強(qiáng)營養(yǎng)的同時也要注意加強(qiáng)鴿子的運(yùn)動，使鴿子增強(qiáng)抵抗力，防止疾病的發(fā)生，從而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)下降。養(yǎng)殖肉鴿注意事項(xiàng)

5.1 注意品種質(zhì)量

生產(chǎn)用的種鴿是否優(yōu)良是每個養(yǎng)鴿企業(yè)的先決條件，是鴿場的基礎(chǔ)。優(yōu)良的種鴿其免疫力、抗病力、受精力、孵化率、成活率均比較高，乳鴿生長速度快，25日齡可達(dá)500克以上。如果是劣質(zhì)種鴿，那情況就不一樣了，經(jīng)濟(jì)效益無從談起。引種時一定要到持證的種鴿場去買，并且要分清育種種鴿（原種代）和商品生產(chǎn)種鴿（父母代）的區(qū)別，這樣減少引種風(fēng)險。

5.2 注意飼養(yǎng)技術(shù)

飼養(yǎng)管理技術(shù)是養(yǎng)鴿業(yè)成敗的關(guān)鍵。不管是現(xiàn)有的養(yǎng)鴿場，還是新辦鴿場，如果缺乏飼養(yǎng)知識和技術(shù)，不能更新科學(xué)技術(shù)，而采用傳統(tǒng)落后的飼養(yǎng)方式，就算擁有優(yōu)良的種鴿，也產(chǎn)生不了效益。因?yàn)槁浜蟮娘曫B(yǎng)管理技術(shù)，無法將優(yōu)良種鴿的優(yōu)良性能發(fā)揮出來。因此，在建場和引種前就要學(xué)習(xí)和掌握好技術(shù)，通過培訓(xùn)才能上崗，切不可請不懂鴿業(yè)的，而且沒有培訓(xùn)過的人來管理。

5.3注意保健砂的使用

保健砂是飼養(yǎng)鴿子的必要的添加劑，它的作用主要補(bǔ)充鴿子維生素營養(yǎng)和礦物質(zhì)元素的不足，保健砂的制作也是非常的簡單，同時保健砂要注意現(xiàn)配現(xiàn)用、定時定量、混合時應(yīng)由少變多，并且要注意一次性配量不宜過多。

5.3 注意市場風(fēng)險

目前乳鴿市場缺口很大，供不應(yīng)求，但是要講市場沒有風(fēng)險是錯誤的。乳鴿消費(fèi)市場，不論是國內(nèi)還是國外，都有一個需求標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)乳鴿進(jìn)入市場肯定暢銷，但如果是劣質(zhì)乳鴿達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，那市場風(fēng)險必然存在。

小結(jié)

肉鴿養(yǎng)殖簡單易養(yǎng)、生產(chǎn)周期短、投資少見效快，規(guī)模可大可小等優(yōu)勢，投資風(fēng)險比其他養(yǎng)殖的風(fēng)險要小，經(jīng)濟(jì)效益明顯，已成為一項(xiàng)發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，農(nóng)民發(fā)家致富的新興財路。鴿子能夠耐寒和受酷暑，與其他的禽類相比，鴿子更有很好的抵抗力，容易養(yǎng)殖。肉用乳鴿肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，鴿肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是一種高營養(yǎng)的肉食，不僅如此，鴿肉還是人類理想的食療、食治、食補(bǔ)的最佳功能性食品，為人類的身體健康提供足夠的生命源。在當(dāng)今這個現(xiàn)代社會，很多人喜歡食療，鴿肉

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就成了最愛，鴿子可以說是有著推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動力。

參考文獻(xiàn)

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[6]陳益填.金盾出版社 肉鴿養(yǎng)殖新技術(shù)(修訂版)[M].2010-06出版

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[13]討論會論文集［A］.北京:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社,2009,7:136～139.致 謝

本次畢業(yè)論文的制作，感謝伍老師的精心指導(dǎo)，對每個細(xì)節(jié)的修改，使得我的畢業(yè)論文取得成功，我還感謝我的所有老師這三年來對我的教誨、照顧和支持，有他們的輔導(dǎo)，我的學(xué)業(yè)才能順利的完成，老師們，你們辛苦了，謝謝你們，祝愿你們工作順利！

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第二篇：肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)

肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)

目錄

肉鴿的養(yǎng)殖技術(shù)

一、雛鴿的飼養(yǎng)技術(shù)：

從出殼至28日齡的鴿統(tǒng)稱雛鴿(有的地區(qū)從出生至10日齡稱初雛，10～20日齡稱雛鴿)。

雛鴿出殼2小時后，親鴿便開始用喙給雛鴿吹氣、泌乳，再過2小時親鴿開始哺鴿乳，這時的雛鴿體小質(zhì)弱，容易死亡，一定要加強(qiáng)管理。首先細(xì)心觀察，注意避逸被種鴿踏傷或凍死。如果出生雛5～6小時仍吃不到鴿乳，要及時查找原因(必要時給雛鴿喂人工鴿乳)。發(fā)現(xiàn)親鴿不哺乳時可找同時期種鴿寄養(yǎng)，而且可避免部分親鴿喂單鴿，提高生產(chǎn)能力。

3～4日齡后，雛鴿的眼睛慢慢睜開，身體逐漸強(qiáng)壯起來，身上的羽毛開始長出，食量逐步加大，消化力增強(qiáng)。這時親鴿要頻頻地哺喂雛鴿，有時每天多達(dá)十幾次，因此供給親鴿的飼料量要充足，營養(yǎng)要豐富，以滿足需要。這時的雛鴿排糞量增加，容易污染巢窩，每天應(yīng)及時更換墊布和墊草，以免發(fā)生疾病。

雛鴿10日齡時，新羽毛長出很多，能自行走動。親鴿給雛鴿保溫時間縮短，親鴿 喂給的食物也由鴿乳變成半顆粒狀的飼料，有少數(shù)雛鴿未能完全適應(yīng)，常出現(xiàn)消化不良和嗉囊炎。出現(xiàn)這種情況應(yīng)及時進(jìn)補(bǔ)喂些酵母片或健胃藥，幫助消化。

雛鴿15日齡時，全身羽毛基本長齊，活動自如，可以抓出巢窩，在籠內(nèi)鋪上一快20厘米×20厘米的布片，讓它慢慢適應(yīng)，不致扭傷腳。這時的親鴿喂給的飼料呈顆粒狀，與所吃的飼料相同，且多數(shù)親鴿又開始產(chǎn)蛋，無心喂養(yǎng)雛鴿，為此在這期間應(yīng)加以人工喂養(yǎng)。

雛鴿20日齡后，羽毛豐滿，能在籠內(nèi)四處活動，但還不能完全自己啄食，仍然靠親鴿，但能主動向親鴿討食吃，這時的親鴿會強(qiáng)迫它獨(dú)立采食。此時應(yīng)加強(qiáng)管理，增加些高蛋白質(zhì)飼料的供應(yīng)，以滿足雛鴿的需要。雛鴿生長到25～28日齡時體重可達(dá)500～750克，可以出售(這時的雛鴿稱之為乳鴿)。

二、青年鴿的飼養(yǎng)技術(shù)：

從28日齡離巢直到轉(zhuǎn)群，有條件的地方最好做到“三不變”：原地喂養(yǎng)、原飼養(yǎng)人員喂養(yǎng)、原飼料不變，這樣能促使雛鴿正常生長發(fā)育。2月齡內(nèi)的幼鴿由于從親鴿喂養(yǎng)到獨(dú)立生活，這階段很難喂養(yǎng)，因此必須加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，注意保溫、通風(fēng)，加強(qiáng)保健砂和飼料的營養(yǎng)的供給，增加機(jī)抗病能力，使其正常生長發(fā)育。這時要做到“三看三查”：“三看”是看動態(tài)、看食欲、看糞便：“三查”是：查有無吃到飼料，查是否過于擁擠，查是否挨咬受傷。吃不到飼料的可以單獨(dú)喂食，挨咬受傷者及時護(hù)理，把好斗者單獨(dú)飼養(yǎng)，擁擠可以擴(kuò)群飼養(yǎng)。2月齡時雛鴿開始換羽，飼料中蛋白質(zhì)飼料要適當(dāng)增加，以促進(jìn)羽毛的更新。在飼料中加入5%火麻仁，保健砂中加入穿心蓮或龍膽草等中藥，飲水中有計(jì)劃地加入少量抗生素，以預(yù)防呼吸道病及副傷寒的發(fā)生。在這段時期，要特別注意籠舍、食飲具的衛(wèi)生，要按時洗刷消毒。3～4月齡時，第二性征開始出現(xiàn)，活動能力越來越強(qiáng)，這時應(yīng)當(dāng)進(jìn)行選優(yōu)去劣，公母分開飼養(yǎng)，或者強(qiáng)行上籠配對，并對鴿群進(jìn)行除蟲，保證其正常生長發(fā)育。

三、種鴿飼養(yǎng)技術(shù)：

青年鴿在5月齡逐漸開始配對，6月齡時已經(jīng)性成熟，鴿子的主翼羽大部分更換到最后1根，這時基本上已轉(zhuǎn)入種鴿期。

(1)做好產(chǎn)蛋前的準(zhǔn)備工作：配對后8～10天開始產(chǎn)蛋。這時有條件的應(yīng)上籠飼養(yǎng)(或轉(zhuǎn)移到有蛋窩的鴿舍內(nèi)飼養(yǎng))，準(zhǔn)備好產(chǎn)蛋巢，里面鋪上1層麻布片，以免使蛋破碎。要檢查籠舍有無漏洞，以防貓、狗、蛇、鼠的干擾或遭透風(fēng)、漏雨的侵襲，造成不應(yīng)有的損失。

(2)做好產(chǎn)蛋至出雛前的管理工作：①產(chǎn)蛋后及時檢查有無畸形蛋和破蛋，發(fā)現(xiàn)及時取出，對初產(chǎn)鴿要經(jīng)常觀察蛋巢是否固定，2 個是否集中在蛋巢的中央底部。②對新配偶要觀察是否和睦，是否經(jīng)常跳來跳去，互相啄斗，導(dǎo)致踩破蛋。對于體型大的鴿要特別小心加以護(hù)理，防止壓碎蛋，更要防止由于營養(yǎng)不全或有惡食癖的鴿啄食種蛋。③要按時進(jìn)行照蛋，及時處理壞蛋，對無精蛋、死精蛋和死胚蛋應(yīng)及時取出，以防蛋變臭，影響正常發(fā)育的蛋和產(chǎn)鴿的健康。發(fā)現(xiàn)不受精蛋和死胚應(yīng)查明原因，完善管理制度。

(3)合并同時間的蛋進(jìn)行成雙孵化：對窩產(chǎn)1個蛋或者2次照蛋剩1個者，應(yīng)合并同時間蛋進(jìn)行成雙孵化，以提高生產(chǎn)率。

(4)蛋巢應(yīng)保持溫暖干凈，準(zhǔn)備雙蛋巢，雛鴿出生后應(yīng)注意保溫。經(jīng)常更換麻布(干草)，經(jīng)常洗刷蛋巢中的糞便，以保持清潔衛(wèi)生。在雛鴿12日齡時，應(yīng)再放入一蛋巢備用，因這時種鴿開始產(chǎn)第2窩蛋，在15天左右產(chǎn)出，種鴿擔(dān)任哺乳和孵化的雙重任務(wù)，這階段更要精心飼養(yǎng)管理，增加飼料營養(yǎng)，增加喂料次數(shù)，以保證種鴿雙重任務(wù)的完成。

(5)搞好登記記錄工作：隨時做好產(chǎn)鴿的生產(chǎn)記錄，給今后飼養(yǎng)管理提供重要的數(shù)字依據(jù)。

四、肉鴿的繁殖技術(shù)。

(1)配對：5～7月齡肉鴿開始性成熟，產(chǎn)蛋孵化期可長達(dá)7～8年，但經(jīng)濟(jì)利用年限約5年。鴿的繁殖有自然配對法和強(qiáng)制配對法兩種。后者按配種計(jì)劃將公、母鴿強(qiáng)制放入籠中，可起到嚴(yán)防近親繁殖的作用，配成后套上腳號移至種鴿舍的鴿籠中。一般實(shí)行老公鴿或母鴿和年輕的母鴿或公鴿配對，其后裔成績較理想。

(2)筑巢：配對后的肉鴿第1個行動就是筑巢。一般公鴿去銜草(也可由鴿主事先做巢)；籠飼時可設(shè)塑質(zhì)巢盆，上加鋪一麻袋片。公鴿開始時嚴(yán)厲限制母鴿行動，或緊追母鴿，至產(chǎn)出第2個鴿蛋時停止上述跟蹤活動。

(3)交配：在正式交配前，鴿均有一些求偶行為，這以公鴿為主動，表現(xiàn)為頭頸伸長，頸羽堅(jiān)立，頸部氣囊膨脹，尾羽展開成扇狀，頻頻點(diǎn)頭，發(fā)出“咕、咕”聲，跟在母鴿后亦趨；或以母鴿 為中心，做出畫圈步伐，漸靠攏母鴿。如母鴿愿意，會將頭靠近公鴿頸部，有時還從公鴿嗉囊中吃一點(diǎn)食物，表示親熱。經(jīng)一番追逐、逗、調(diào)情、接近后、便行交尾。

(4)產(chǎn)蛋：一般每窩連產(chǎn)兩個蛋。第1個是在第1天下午或傍晚時產(chǎn)下，第2天停產(chǎn)，于第3天中午再產(chǎn)下第2個蛋。

(5)孵化：孵化的時間多在產(chǎn)蛋后開始，公、母鴿輪流孵蛋。公鴿在上午10時左右替換母鴿出來吃料、飲水，然后下午2時左右再由母鴿進(jìn)去孵蛋，直至第2天上午由公鴿接班。孵化期從第2個蛋產(chǎn)下的那天起計(jì)算。可于孵化的第5天、10天各照蛋1次，剔除無精蛋、死精蛋和破蛋。孵化期為18天。

(6)記錄：做好各鴿欄的配對日期、產(chǎn)蛋日期、受精蛋數(shù)、出雛日期、出雛數(shù)等記載。

養(yǎng)殖肉鴿可行性經(jīng)濟(jì)分析

肉鴿為家鴿中專門生產(chǎn)肉用乳鴿的一個品種類型，是人類長期采用雜交育種和精心培育而成的，目前肉鴿的的品種有石岐鴿、王鴿、雜王鴿等。

一、肉鴿的經(jīng)濟(jì)價值：

鴿肉細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%，且含有10余種微量元素及多種維生素，因此鴿肉既是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品。

二、肉鴿養(yǎng)殖的效益：

肉鴿具有飼養(yǎng)管理簡單、養(yǎng)殖成本低、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)：

管理簡單。母鴿生蛋自孵、自育雛鴿，乳鴿體重達(dá)500克即可上市，不像其它禽類的蛋、雛均需人工孵化、喂哺，并要按雛、中、成三個階段進(jìn)行管理。肉鴿免疫力強(qiáng)，抗病能力較強(qiáng)，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。

成本低。養(yǎng)一只鴿需成本7元，而一只成鴿按現(xiàn)在市場價格可賣12元左右。

適應(yīng)性強(qiáng)。肉鴿的適應(yīng)氣溫為4℃－－40℃，因此在我國各個地區(qū)均可飼養(yǎng)。

三、肉鴿的市場分析：

在本世紀(jì)初，美國由于經(jīng)濟(jì)繁榮，人們生活消費(fèi)層次普遍提高，膳食結(jié)構(gòu)起了根本變化，鴿肉不僅進(jìn)入賓館、俱樂部等公開場所，隨著對乳鴿營養(yǎng)價值的進(jìn)一步認(rèn)識，西歐及東南亞的一些國家的居民也養(yǎng)成了吃鴿肉的習(xí)慣，出現(xiàn)了“以鴿代雞”的趨勢。我國隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，國內(nèi)的肉鴿消費(fèi)也逐年增大。香港每年肉鴿需求量都在1000萬只以上，高峰年份全年肉鴿消費(fèi)竟達(dá)1億只，此外，廣州、上海、深圳等大城市每年的肉鴿消耗也都在100萬只以上。目前我國的養(yǎng)鴿業(yè)已由最初的供種價段過渡到商品產(chǎn)生階段。

養(yǎng)殖肉鴿注意事項(xiàng)

一、注意品種質(zhì)量。

生產(chǎn)用的種鴿是否優(yōu)良是每個養(yǎng)鴿企業(yè)的先決條件，是鴿場的基礎(chǔ)。優(yōu)良的種鴿其免疫力、抗病力、受精力、孵化率、成活率均比較高，乳鴿生長速度快，25日齡可達(dá)500克以上。如果是劣質(zhì)種鴿，那情況就不一樣了，經(jīng)濟(jì)效益無從談起。引種時一定要到持證的種鴿場去買，并且要分清育種種鴿（原種代）和商品生產(chǎn)種鴿（父母代）的區(qū)別，這樣減少引種風(fēng)險。

二、注意飼養(yǎng)技術(shù)。

飼養(yǎng)管理技術(shù)是養(yǎng)鴿業(yè)成敗的關(guān)鍵。不管是現(xiàn)有的養(yǎng)鴿場，還是新辦鴿場，如果缺乏飼養(yǎng)知識和技術(shù)，不能更新科學(xué)技術(shù)，而采用傳統(tǒng)落后的飼養(yǎng)方式，就算擁有優(yōu)良的種鴿，也產(chǎn)生不了效益。因?yàn)槁浜蟮娘曫B(yǎng)管理技術(shù)，無法將優(yōu)良種鴿的優(yōu)良性能發(fā)揮出來。因此，在建場和引種前就要學(xué)習(xí)和掌握好技術(shù)，通過培訓(xùn)才能上崗，切不可請不懂鴿業(yè)的，而且沒有培訓(xùn)過的人來管理。

三、注意市場風(fēng)險。

目前乳鴿市場缺口很大，供不應(yīng)求，但是要講市場沒有風(fēng)險是錯誤的。乳鴿消費(fèi)市場，不論是國內(nèi)還是國外，都有一個需求標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)乳鴿進(jìn)入市場肯定暢銷，但如果是劣質(zhì)乳鴿達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，那市場風(fēng)險必然存在。

養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)與技巧

一、怎樣選擇鴿種

選種的目的是為了獲得肉質(zhì)好、產(chǎn)量高的乳鴿，以獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。選種時應(yīng)從個體品質(zhì)、系譜、后裔等方面進(jìn)行綜合評定。

一是個體品質(zhì)選擇：①體型：按照不同品種的特征，選留符合本品種體型、外貌特征的留作種用。②體態(tài)：眼有神，虹彩清晰，全身羽毛有光澤，羽翼、腳無畸形，符合本品種特征。③繁殖力：產(chǎn)蛋多，而且個體重量大，一般16～18克的種蛋受精率高，孵化率好，符合本品種年產(chǎn)仔數(shù)的鴿子留作種用。④體質(zhì)健壯，溫馴，哺乳性能好，護(hù)仔力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)的留作種用。這種個體選擇在實(shí)際生產(chǎn)中比較實(shí)用。

二是系譜選擇：平時對良種鴿的來源、各種性能應(yīng)作詳細(xì)的記錄，建立系譜檔案。選擇時一般考察3代的情況，但主要應(yīng)以父母這一代為主。

三是后裔選擇：后裔選擇除考慮以上兩種選擇法以外，還應(yīng)進(jìn)行必要的綜合比較，這種選擇就是通過對后裔進(jìn)行品質(zhì)的測定，從而確定該個體是否留作種用的一種方法。后裔品質(zhì)的好壞是判斷種鴿種用價值的最好證據(jù)。特別是對遺傳力低的性狀，只有通過后裔測定才能正確估計(jì)其遺傳性能，故認(rèn)為后裔測定是最可靠的選種方法。對于活鴿無法提供的測定性狀或公鴿不能表現(xiàn)出來的隱性性狀，也只能通過后裔測定來提供判斷依據(jù)。后裔選擇的缺點(diǎn)是，需要較長時間才能完成，且需付出巨大的人力、物力、財力；有時也因具備參加后裔選擇條件的個體數(shù)量不多，而難以做到高強(qiáng)度選擇。這種方法多用于育種單位。

四是要求種鴿眼睛虹彩清晰，外觀上羽毛緊密，有光澤，羽色符合品種標(biāo)準(zhǔn)，體軀、腳及翅膀無畸形，龍骨直而不扭曲，胸寬而發(fā)達(dá)，體長，身體結(jié)實(shí)勻稱，腳粗壯。

二、怎樣鑒定肉鴿性別

一是乳鴿的性別鑒定。

①在同窩的一對乳鴿中，一般總是公雛爭先受喂，身體較粗壯，生長速度稍快。②10日齡后，公雛反應(yīng)敏感，羽毛豎起，能啄人手指。③公雛顯得特別活潑好斗，常先離開巢盆。④公雛頭較粗大，背視近似方形，喙闊厚而稍短，鼻瘤大而扁平，腳較粗實(shí)，母雛則相反。⑤一般公雛的最后4根主翼羽末端較尖，尾脂腺不開叉，腳骨較長且末端較尖，母雛則相反。

二是成鴿性別的鑒定：

①公鴿常主動追逐母鴿，并發(fā)出“咕、咕”聲。②公鴿體型較大，活潑好斗，鼻瘤較大，腳粗有力。③捉鴿時公鴿抵抗較強(qiáng)烈，且發(fā)出連續(xù)的“咕、咕”聲，瞬膜迅速閃動。④公鴿頸羽粗而有光澤，求偶時松開成一團(tuán)圓狀，尾羽常污穢；母鴿頸纖細(xì)而較軟，尾羽較干凈，且收得緊貼。⑤公鴿趾骨間距窄而緊，母鴿則寬而具彈性。

肉鴿疾病的診療技術(shù)?

?鴿病診斷的目的是為了盡早地認(rèn)識疾病，以便采取及時而有效的預(yù)防和治療措施。診斷是防治工作的先導(dǎo)，只有及時正確的診斷，防治工作才能有的放矢，卓見成效。否則往往會盲目行事，貽誤時機(jī)，給養(yǎng)鴿業(yè)帶來重大的經(jīng)濟(jì)損失。根據(jù)鴿病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律和禽類的生理特征，鴿病的臨床診斷包括：流行特點(diǎn)調(diào)查、鴿群和個體癥狀的觀察與病理解剖3 個方面。

流行特點(diǎn)與個體癥狀

（一）流行特點(diǎn)調(diào)查

．現(xiàn)狀及其發(fā)展過程主要詢問何時發(fā)病、疾鴿的日齡、發(fā)病的癥狀、疾病的傳播速度等，借以推測疾病是急性或慢性，是細(xì)菌性或病毒性，以及懷疑是什么病。2 ．病史與疲情

(1）了解養(yǎng)鴿場或養(yǎng)鴿專業(yè)戶的鴿子過去發(fā)生過什么重大疫情，有無類似疾病發(fā)生，其經(jīng)過及結(jié)果如何等情況，借以分析本次發(fā)病與過去疾病的關(guān)系。

(2）調(diào)查附近養(yǎng)鴿場的疫情情況。如果這些場戶的鴿子有氣源性傳染病，如新城疫、流感、鴿痘等流行時，可能迅速波及到本場。

(3）對引進(jìn)種的地區(qū)進(jìn)行流行病學(xué)情況調(diào)查。

(4）平時防治措施落實(shí)情況。了解防疫制度及貫徹情況，有無嚴(yán)格的消毒措施；對病鴿預(yù)防接種過什么疫苗，是否進(jìn)行過藥物預(yù)防和定期驅(qū)蟲等，由此綜合分析原因。(5）飼養(yǎng)管理狀況。主要了解密度、光照、溫、濕度、通風(fēng)、飼料等，根據(jù)這些情況來找病因。

(6）生產(chǎn)力的變化可作為有無疾病的參考。

（二）鴿群與個體癥狀的觀察

．鴿群癥狀的觀察

主要觀察鴿群的各種異常現(xiàn)象，為進(jìn)一步診斷提供線索。

(l）觀察精神狀態(tài)：健康鴿表現(xiàn)活潑、興奮，敏感性強(qiáng)，羽毛緊湊、有光澤；病鴿精神不振，懶于活動，反應(yīng)遲鈍，常獨(dú)居一隅，羽毛松亂、無光澤等。

(2）觀察采食和飲水情況：根據(jù)每天喂給飼料的記錄，就能準(zhǔn)確地掌握攝食增減的情況。一般鴿子患病時，采食量減少，但飲水量增加。

(3）呼吸情況：鴿的正常呼吸為每分鐘30 ～40 次。一般普通病和輕微疾病多不引起呼吸的變化。當(dāng)重癥高熱期或侵害心血管系統(tǒng)而引起心功能衰退時，方出現(xiàn)呼吸數(shù)增加，呼吸困難；在呼吸系統(tǒng)發(fā)生疾病時，幾乎病癥的全過程都會伴隨不同程度的呼吸變化。后者稱為原發(fā)性呼吸困難，前者稱為繼發(fā)性呼吸困難。

(4）觀察糞便：糞便的異常情況往往是疾病的預(yù)兆。正常鴿糞呈灰色、黃褐色或灰黑色，形狀呈條狀或螺旋狀，糞的末端有白色物附著。病鴿的糞便多松軟、稀爛、水樣，呈綠色、黃白色、紅色，有惡臭等。

(5）觀察運(yùn)動和行為：主要著鴿子有無扭頭曲頸或伴有站立不穩(wěn)及運(yùn)轉(zhuǎn)后退等異常現(xiàn)象。

個體狀態(tài)的觀察

在患病的鴿群中，可挑選幾只病鴿進(jìn)行詳細(xì)的個體檢查。主要檢查以下內(nèi)容：

(1）喙：健康鴿的喙干凈；病鴿常因鼻孔分泌物增多而使喙污穢。

(2）眼睛：注意觀察結(jié)膜的色澤、出血點(diǎn)與水腫、角膜的完整性和透明度等。眼結(jié)膜發(fā)炎，角膜、虹膜水腫等炎癥，瞳孔縮小或放大。

(3）鼻瘤：健康鴿的鼻瘤是鮮明、白色、干凈的。其正常的雛鴿鼻瘤呈肉色，童鴿鼻瘤從肉色逐漸變?yōu)榘咨Ｈ绻橇鑫鄯x潮濕，色澤暗淡，都是患病的表現(xiàn)。

(4）口腔：撬開口腔，觀察舌、硬愕的完整性、顏色以及薪膜狀態(tài)。口腔勃液過多，見于許多呼吸道疾病和急性敗血癥。在口腔特別是口咽的后部，如發(fā)現(xiàn)白喉樣病變則是鴿痘的癥狀。口腔上皮細(xì)胞角質(zhì)化見于維生素A 缺乏癥。(5）嗦囊：用手指按壓嗦囊呈面團(tuán)狀可能是硬嗦病；如果將鴿子的頭部倒垂，同時按壓嗦囊，由口腔內(nèi)流出酸臭液體，可能患有軟嗦病。

(6）泄殖腔：先觀察肛門周圍的羽毛有無被糞污染，再用拇指食指翻開泄殖腔，觀察赫膜色澤、完整性及其狀態(tài)，檢查有無充血、出血和壞死病變。

(7）體軀檢查：包括胸部檢查、腹部檢查、腿和關(guān)節(jié)檢查等。健康鴿體軀結(jié)實(shí)，胸肌飽滿，握在手中堅(jiān)實(shí)富有彈性，病鴿一般都消瘦，握在手中掙扎無力。同時應(yīng)注意檢查有無胸骨畸形、腹圍增大、破行、翼下垂等。

(8）體溫：鴿的正常體溫為40.5 ～42.5 ℃。鴿的輕微小病不會引起體溫的變化。如果檢查發(fā)現(xiàn)體溫明顯上升，多與急性炎癥和傳染病有關(guān)；如果體溫下降，多有生命垂危和預(yù)后不良之兆。

在檢查過程中捉鴿、持鴿、給鴿的方法見圖9 ～1 至圖9 ～4。

病理剖檢

病理剖檢是鴿病現(xiàn)場診斷極為重要的一種診斷方法。如新城疫、白痢、傳染性法氏囊病等，呈現(xiàn)出特征性病理變化，通過剖檢可以迅速做出正確的診斷。

．病理剎檢的方法

病理剖檢的順序應(yīng)先觀察尸體外表，注意其營養(yǎng)狀況、羽毛、可視黏膜的情況，而后用水或消毒藥水將羽毛浸濕，再剝皮、開膛，取出內(nèi)臟，逐項(xiàng)按剖檢順序作認(rèn)真的系統(tǒng)觀察，包括皮膚、肌肉、鼻腔、氣管、肺、食道、胃、腸、盲腸、扁桃體、心臟、卵巢、輸卵管、腎、法氏囊、腦、外周神經(jīng)、胸腔和腹腔。剖檢時，要做好記錄，檢查完后找出其主要的特征性病理變化和一般非特征性病理變化，做出分析和比較。2 ．剖檢的注意事項(xiàng)

(1）在剖檢時，要了解死鴿的來源、病蟲、癥狀、治療經(jīng)過及防疫情況。

(2）剖檢前，準(zhǔn)備好需用的器具及消毒藥，穿戴好工作服，帶上手套。

(3）剖檢后，將所有用過的衣物和器具及時洗凈消毒。剖檢的手洗凈后用酒精擦拭，有條件的應(yīng)洗澡更衣。(4）剖檢的時間越早越好，死后時間過長，不利觀察病變。

(5）檢查前準(zhǔn)備好容器和固定液，以便隨時放?置剖檢中所需的病料。

(6）需送檢的病料，應(yīng)及時放人塑料袋內(nèi)或廣口瓶中，剖檢后的尸體和包裝用品一并深埋或焚燒。

(7）剖檢室應(yīng)保持清潔整齊，用后及時清洗消毒，必要時用甲醛液熏蒸消毒。出人剖檢室注意消毒，無關(guān)人員禁止進(jìn)人。?

第三篇：養(yǎng)殖良種肉鴿教案

養(yǎng)殖良種肉鴿

教學(xué)目的：掌握良種肉鴿養(yǎng)殖技術(shù) 教學(xué)重點(diǎn)：良種肉鴿養(yǎng)殖技術(shù) 課時安排：9課時（參觀實(shí)習(xí)4課時）教學(xué)內(nèi)容：

肉鴿養(yǎng)殖業(yè)興起已久，現(xiàn)就肉鴿規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)，提高乳鴿數(shù)量和質(zhì)量，提高養(yǎng)鴿生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益的新技術(shù)作一簡要介紹。

一、肉鴿雜交利用技術(shù)

雜交利用主要有兩個目的，即進(jìn)行雜交育種和雜交生產(chǎn)。我國肉鴿地方品種很多，這些鴿種雖然具有早熟、產(chǎn)蛋率高、耐粗飼、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，但也存在個體小、生長慢、肉質(zhì)差等缺點(diǎn)。為了克服這些缺點(diǎn)，提高生產(chǎn)性能，我國很早就開展了肉鴿的雜交利用工作，已經(jīng)育成了許多肉鴿新品種和品系。石岐鴿是最早育成的較為大型的肉鴿品種之一，另外還有雜交王鴿、泰深自別鴿、深王鴿、新白卡鴿、光華王鴿配套系、大寶鴿配套系等。進(jìn)行雜交生產(chǎn)也是常用的技術(shù)手段之一，如美國純種王鴿與石岐鴿的雜交二代公鴿體重比石岐鴿提高了l7.65%~20%，母鴿體重提高了10.34%~24.86%，雜交二代鴿的產(chǎn)蛋率、出仔率都比美國純種王鴿高出34.3%~36%。在乳鴿生產(chǎn)中，充分利用雜種優(yōu)勢，采用體型大的大王鴿和繁殖力高的卡奴鴿進(jìn)行雜交，再用大王鴿或倫替鴿同雜交的后代配種生產(chǎn)商品乳鴿，可提高繁殖率和雜交后代的體重，平均年產(chǎn)可達(dá)9.5窩，比原來提高0.5窩。

商品乳鴿體重明顯增加，20日齡達(dá)到494克，比原來增加30克。

二、肉鴿營養(yǎng)需要與飼料配制技術(shù)

肉鴿的營養(yǎng)需要不僅與品種、品系有關(guān)，而且與飼養(yǎng)方式、季節(jié)、環(huán)境、生產(chǎn)、生理階段等多種因素有關(guān)。由于目前還沒有制定和頒布肉鴿的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，因此，肉鴿的營養(yǎng)需要一直是研究的熱點(diǎn)和重點(diǎn)，主要集中在乳鴿和種鴿階段，對生長鴿、非繁育期種鴿的研究較少;主要是研究肉鴿的蛋白質(zhì)和能量需要，在假設(shè)一個適當(dāng)?shù)哪芰克交A(chǔ)上來探討蛋白質(zhì)的最佳需要，對礦物質(zhì)、維生素、微量元素等其他營養(yǎng)素的需要研究較少;對乳鴿的營養(yǎng)需要認(rèn)識比較一致，需要高能量、高蛋白，肉用種鴿的營養(yǎng)需要研究結(jié)果很不一致，代謝能在11~14兆焦/千克，蛋白質(zhì)含量在12.2%~18%。肉鴿的飼料類型有原糧、配合顆粒料、平衡顆粒料(能量飼料為原糧、其他部分為顆粒料)、混合顆粒料(原糧加顆粒料)。一些鴿場的典型飼料配方見下表，其營養(yǎng)含量參差不齊，變化幅度較大。有關(guān)研究表明，顆粒料的飼喂效果要好于原糧飼喂。與原糧相比較，使用配合顆粒料，可使28日齡乳鴿體重提高12.8%~19%，節(jié)約飼料20%，降低飼料成本15%~17.7%，提高飼料報酬約30%，種鴿產(chǎn)蛋間隔縮短5.4天。使用平衡顆粒料，可使雜交王鴿28日齡乳鴿體重提高6.9%，縮短種鴿生產(chǎn)周期4天。球形顆粒料與圓柱形顆粒料相比，25日齡乳鴿體重差異明顯，育成率提高10%。

三、鴿蛋人工孵化技術(shù)

用孵化機(jī)對鴿蛋進(jìn)行人工孵化，可使種鴿的產(chǎn)蛋周期從原來的31~38天縮短到10~15天，受精蛋孵化率提高10%~25%，種蛋破損率減少10%~20%，產(chǎn)蛋量提高5%~20%，大大提高了種鴿利用率，降低了飼料成本和養(yǎng)殖成本。

1.撿蛋。種鴿產(chǎn)完2枚蛋后將鴿蛋取出，如養(yǎng)殖規(guī)模較大，孵化機(jī)較小，可直接孵化;也可以4天為一個孵化進(jìn)蛋周期，先把種蛋存放于5~20℃、通風(fēng)良好的室內(nèi)。

2.消毒。種蛋取出后，剔除破蛋沙皮蛋、過小蛋、雙黃蛋等，選擇大小均勻、蛋殼殼面細(xì)膩的鴿蛋放入蛋盤集中熏蒸消毒，一般每立方米空間用福爾馬林28毫升、高錳酸鉀14克，熏蒸20分鐘，待氣味散發(fā)完后，即可放入孵化機(jī)孵化。

3.孵化過程。鴿蛋孵化要有專人負(fù)責(zé)，做好記錄。孵化室溫度控制在15~25℃，鴿蛋的孵化溫度控制在38.3~38.8℃，相對濕度為50%~55%。每天翻蛋4~6次，翻蛋角度為90度。一般照蛋3次，第一次在入孵后5~6天進(jìn)行，剔除無精蛋、死胎蛋;第二次在10~11天進(jìn)行，看血絲是否合攏，如70%以上完全合攏，說明溫度適宜，否則溫度偏低，要及時調(diào)節(jié)溫度;第三次在15~16天進(jìn)行，剔除死胎蛋、臭蛋。孵化至17~18天時雛鴿開始出雛。

四、乳鴿人工哺育技術(shù)

鴿蛋人工孵化后可以用人工鴿乳進(jìn)行育雛，10日齡后可以用人工鴿乳進(jìn)行育肥，從而實(shí)現(xiàn)乳鴿規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)的目的，這不僅能使種鴿從繁重的孵化和育雛任務(wù)中解脫出來，縮短種鴿的產(chǎn)蛋周期，提

高產(chǎn)蛋率，而且可以明顯提高乳鴿的數(shù)量和質(zhì)量，提高養(yǎng)鴿經(jīng)濟(jì)效益。乳鴿人工哺育技術(shù)除了要注意育雛溫度、育雛器具、育雛環(huán)境等因素，最關(guān)鍵的在于人工鴿乳的配制技術(shù)。人工鴿乳，即根據(jù)自然鴿乳的營養(yǎng)組成，配制的營養(yǎng)成分全面、比例合適、易消化、用以替代自然鴿乳的飼料。配制人工鴿乳的原料主要有：玉米粉、米粉、奶粉、豆?jié){、蛋黃粉、魚粉、骨粉、酵母粉、植物油、魚肝油、益生素、蛋白消化酶、免疫球蛋白、維生素、食鹽等。10日齡前人工鴿乳的蛋白質(zhì)、能量需要為53%、15兆焦/千克(干樣)，10~28日齡人工鴿乳的蛋白質(zhì)為18%~21%、能量需要為12~14兆焦/千克。7日齡前應(yīng)將人工鴿乳調(diào)制成流質(zhì)狀，8~15日齡調(diào)制成糊狀，16~24日齡調(diào)制成干濕糊狀，用喂食器飼喂。

第四篇：肉鴿養(yǎng)殖可行性研究報告

（鴿蛋的人工孵化及肉鴿的人工喂養(yǎng)）

特色肉鴿養(yǎng)殖項(xiàng)目

可 行 性 研 究 報 告

編制人:張曉侃

編制時間：2012年3月31日

第一章 肉鴿飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展概述

肉鴿細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%,且含有10多種微量元素及多種維生素,因此鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，中成藥“烏雞白鳳丸”中的白鳳，就是采用鴿的肉與骨制成的，可治多種婦科疾病。鴿肉對防治男子性功能衰退也有明顯效果。鴿肉中含有的泛酸，對毛發(fā)脫落、中年早禿、頭發(fā)變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效，可見肉鴿是集食用、藥用于一體營養(yǎng)保健滋補(bǔ)食品。“愿吃天上四兩，不食地上半斤”，這是人們對食物的要求。鴿肉營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)；且脂防肪偏低，具有清血解毒的醫(yī)學(xué)功能，據(jù)說可防止高血壓和血管硬化等癥。鴿肉比雞、鴨等肉更具有營養(yǎng)價值，民間有所謂“一鴿勝九雞”之說。

據(jù)市場預(yù)測，養(yǎng)鴿業(yè)的行情將會看好。因?yàn)槟壳笆袌錾鲜圪u的大都是賽鴿，肉鴿卻不多見。正因?yàn)槿绱耍愠霈F(xiàn)了肉鴿供不應(yīng)求的行情，可見開拓這一市場具有非常樂觀的前途。

飼養(yǎng)肉鴿極為容易，投資亦不用很大。一般家庭都可以飼養(yǎng)，占地不大，調(diào)和簡便，只要能搞來一些水箱或鐵籠加以適當(dāng)改造，就有了鴿窩；鴿子對食物的要求與雞差不多，常用的飼料有玉米、高梁、糙米等，另外可依不同的季節(jié)和孵化期喂之以黃豆、花生米等較高級的飼料。當(dāng)然，鴿子的飼料用不著與人吃的大米、黃豆、花生品質(zhì)相同。一般每天早晚各喂一次食即可，況且如果是散養(yǎng)，鴿子自己還可飛出去覓食，這樣就更經(jīng)濟(jì)、方便了。肉鴿繁殖迅速，平均每年下蛋10次，種鴿可連續(xù)生蛋10多年，以生蛋、孵化到出售期，一般只需40天左右，成本回收極快，飼養(yǎng)工作也較養(yǎng)雞、鴨輕松多了。

國內(nèi)現(xiàn)行的大型養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨場已有很多，然而養(yǎng)鴿場尚為鮮見。如果誰盡快投資此業(yè)，誰就能盡快獲得大利。飼養(yǎng)肉鴿無需什么技術(shù)，只要有充足的陽光，注意衛(wèi)生不使鴿子產(chǎn)生瘟病就可以了。投資經(jīng)營者并不受資本多少的限制，可視個人經(jīng)濟(jì)能力和其它條件，做適當(dāng)規(guī)模的經(jīng)營。

第二章 產(chǎn)品銷售

肉鴿的效益：

肉鴿具有飼養(yǎng)易、生長快、成本低、效益穩(wěn)、適應(yīng)強(qiáng)等特點(diǎn)：

（1）飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，也可以像其它禽類的蛋、雛一樣人工孵化、喂，并要按雛、中、成三個階段進(jìn)行管理。同時免疫力強(qiáng)，抗病能力較強(qiáng)，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。

（2）生長快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。哺育25天，雛鴿可長到500克以上，是出殼時重的25倍。它是鳥類中早期增長速度最快的。

（3）成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2比1。按目前市場玉米價格，每對乳鴿直接飼料成本不足3元。

（4）效益穩(wěn)。目前市場肉鴿價每只在15元左右，按每對種鴿年產(chǎn)12對計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤260元。

（5）適應(yīng)強(qiáng)。肉鴿的可適應(yīng)氣溫為－20℃－+40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長，因此在我國各個地區(qū)均可飼養(yǎng)。

鴿蛋的效益: 鴿蛋可分為有精蛋和無精蛋兩種，通常情況下一只公鴿和一直母鴿所生的蛋為有精蛋，每月最多可生產(chǎn)6枚，現(xiàn)在每枚的市場價格為3元左右，而兩只母鴿在一起所生的蛋為無精蛋，每月最多可生產(chǎn)12枚，每對鴿每月的毛利潤就是36元，按每對種鴿年產(chǎn)120枚計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤260元。這樣的鴿蛋不可以孵化乳鴿，作為使用蛋營養(yǎng)價值不少于有精蛋。

鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。

老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適于嬰幼兒食用。

鴿糞的效益: 鴿糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營養(yǎng)價值最高的，因?yàn)轼澞c子相對于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時間不長，所以鴿飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，最終造成鴿“拉出去”的都是“寶”了。鴿糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以，鴿糞是廉價的低能蛋白飼料，用鴿糞代替部分蛋白料，再補(bǔ)充一些能量飼料，能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且能減少污染，凈化環(huán)境，形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。同樣，鴿糞還可經(jīng)發(fā)酵制成高檔優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料或進(jìn)一步制成有機(jī)無機(jī)生物配方肥（簡稱生物肥），帶來很好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益。比如，以每只鴿年產(chǎn)鮮糞41.4千克，萬只鴿場年產(chǎn)鮮糞414噸算，可發(fā)酵飼料達(dá)200噸，如全部自用，可節(jié)省約16萬元飼料成本，如出售，可產(chǎn)生24萬元的經(jīng)濟(jì)收入。但如果不經(jīng)發(fā)酵處理，直接將鮮糞出售只能得到6萬元左右的收入，兩相比較，發(fā)酵的經(jīng)濟(jì)回報是明顯的。隨著規(guī)模化的飼養(yǎng)，鴿糞的利用價值越來越大，且經(jīng)過加工處理的鴿糞飼料營養(yǎng)成分不低于其它禽畜糞類，另外，鴿糞飼料喂畜禽還有預(yù)防某些疾病的效果。

第三章 資金規(guī)劃

1、養(yǎng)鴿場舍的準(zhǔn)備：肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害，從便于管理和防疫出發(fā)，養(yǎng)鴿場應(yīng)選擇在干燥、通風(fēng)好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方。鴿舍類型很多，常見有雙籠舍、單籠舍、群養(yǎng)式、敞棚式鴿籠，朝向最好向南或朝東南向。

2、養(yǎng)鴿籠具的準(zhǔn)備（以飼養(yǎng)100對為標(biāo)準(zhǔn)，若成套購買，一次性花費(fèi)約1300元）： 鴿籠市場有定型的鴿籠購買，對小型農(nóng)戶式養(yǎng)鴿場可購買鍍鋅網(wǎng)自制，自制鴿籠長180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網(wǎng)分成3個小間，每間飼養(yǎng)1對。底網(wǎng)間隔1厘米，后網(wǎng)，隔網(wǎng)，邊網(wǎng)的下二分之一處間距1.5厘米，前網(wǎng)、頂網(wǎng)間距可大些。鴿具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套購買，也可利用盆、瓶自制。

3、養(yǎng)鴿飼料的準(zhǔn)備（農(nóng)戶家家戶戶基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物，大大降低了飼養(yǎng)的成本，一對青年鴿子每天需飼料約50克）： 鴿子無膽囊，以植物性飼料為主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麥子、豆類等。這就要根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物資源配制資料，但由于原糧的品種和質(zhì)量不一致，飼料穩(wěn)定性差、鴿子挑食，營養(yǎng)成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產(chǎn)。因此，有條件的養(yǎng)鴿場要有購買顆粒機(jī)的思想，自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場上購買專業(yè)性肉鴿飼料。

4、養(yǎng)鴿防疫準(zhǔn)備（每只約2元）： 肉鴿抗病力較強(qiáng)，但隨著養(yǎng)鴿業(yè)的迅速發(fā)展，鴿的引種貿(mào)易流通頻繁，疫病發(fā)生率日漸增多，為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥疫、鴿沙門氏菌病、鴿毛滴蟲病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅(qū)蟲藥、其他藥物。

5、初步預(yù)計(jì)養(yǎng)殖肉鴿1000對，總投入及流動資金預(yù)算約為14萬元，選址面積約400平方米。

第四章 市場分析

高邑縣大型養(yǎng)鴿企業(yè)非常少，只有少數(shù)村民在家散養(yǎng)，乳鴿供應(yīng)根本滿足不了市場需求，我縣乳鴿根本不愁銷路。乳鴿亦可作為野味向縣城大型飯店銷售，或在肉禽市場銷售，鄰縣柏鄉(xiāng)有較大乳鴿收購中心，日收夠量能達(dá)到千只，能作為大批乳鴿上市的銷售渠道。鴿蛋可以根據(jù)市場銷量生產(chǎn)，以禮品盒包裝的方式推向市場，注冊自己的品牌。

鴿的喂養(yǎng)方式是由親鴿哺喂?fàn)I養(yǎng)豐富的鴿乳，因此乳鴿不僅肉質(zhì)細(xì)嫩味美，而且營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)和能量在禽類中位居榜首。實(shí)踐證明，肉鴿對產(chǎn)婦、手術(shù)后病人、久病體弱和老年人，是一種傳統(tǒng)的集滋補(bǔ)和食療與一體的珍品。中國自古就有“一鴿勝九雞”之說。肉鴿由于特殊的高經(jīng)濟(jì)和高營養(yǎng)保健價值，再人們崇尚回歸自然的今天，正越來越受到消費(fèi)者的青睞。上海、廣東、海南及港澳地區(qū)每年需求乳鴿10億只以上，其他大城市年消費(fèi)乳鴿也在1000萬只以上，隨著我國加入世貿(mào)組織，國際市場需求量也是于日俱增，近年來出口量也大大增加。乳鴿的藥用價值也值得深入挖掘，乳鴿還是是珍貴的中藥材，素有“肉中人參”之美稱，鴿肉具有高蛋白，低脂肪的特點(diǎn)，此外，還含有17種氨基酸，其含量高達(dá)16.9%，賴氨酸、蛋氨酸等八種必需氨基酸含量為8.43%；兩種影響味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量為3.36%，這決定了乳鴿的肉質(zhì)鮮甜可口。目前國內(nèi)已開發(fā)的以乳鴿為原料制成的食品、藥品、保健品已有40余種，與乳鴿相關(guān)的食譜達(dá)100多種以上。目前，世界食品消費(fèi)市場已把乳鴿列為優(yōu)質(zhì)肉食品，出現(xiàn)了以鴿代雞的趨勢。國務(wù)院也在1984年153號文件中把肉鴿列為常規(guī)家禽類，這更加促進(jìn)了我國肉鴿業(yè)得發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)幫助人們對乳鴿的營養(yǎng)價值的不斷深化，乳鴿生產(chǎn)有著光明的發(fā)展前景。加大優(yōu)良種鴿的繁育、推廣和商品乳鴿數(shù)量的生產(chǎn)工作有很強(qiáng)的必要性。

第五章 暢想未來

等產(chǎn)業(yè)上規(guī)模后可以成立一家養(yǎng)鴿專業(yè)合作社，形成產(chǎn)、供、銷一條龍，還可以深加工肉鴿，模仿雞、鴨等衍生產(chǎn)品把肉鴿推向市場，成為在超市或者食品商店里消費(fèi)者的選購品，同時還可以考慮用鴿糞和鴿子屠宰后的腸胃作為原料的附加產(chǎn)品。例如：鴿糞養(yǎng)無菌蠅蛆，再用富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白的無菌蠅蛆喂養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)土雞、鴿糞發(fā)酵養(yǎng)豬，一個大型養(yǎng)鴿場清理出來的鴿糞，帶動一個小型養(yǎng)豬場、鴿子屠宰后腸胃可以用來喂養(yǎng)美國水貂，可以大大減少水貂的食物成本。用肉鴿養(yǎng)殖的剩余產(chǎn)品，來帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅減少了廢物的處理費(fèi)用還增加了食物原料，帶來更多的利潤，實(shí)現(xiàn)市場雙贏。

等特點(diǎn)：

（1）飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，也可以像其它禽類的蛋、雛一樣人工孵化、喂，并要按雛、中、成三個階段進(jìn)行管理。同時免疫力強(qiáng)，抗病能力較強(qiáng)，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。

（2）生長快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。哺育25天，雛鴿可長到500克以上，是出殼時重的25倍。它是鳥類中早期增長速度最快的。

（3）成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2比1。按目前市場玉米價格，每對乳鴿直接飼料成本不足3元。

（4）效益穩(wěn)。目前市場肉鴿價每只在15元左右，按每對種鴿年產(chǎn)12對計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤260元。

（5）適應(yīng)強(qiáng)。肉鴿的可適應(yīng)氣溫為－20℃－+40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長，因此在我國各個地區(qū)均可飼養(yǎng)。

鴿蛋的效益: 鴿蛋可分為有精蛋和無精蛋兩種，通常情況下一只公鴿和一直母鴿所生的蛋為有精蛋，每月最多可生產(chǎn)6枚，現(xiàn)在每枚的市場價格為3元左右，而兩只母鴿在一起所生的蛋為無精蛋，每月最多可生產(chǎn)12枚，每對鴿每月的毛利潤就是36元，按每對種鴿年產(chǎn)120枚計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤260元。這樣的鴿蛋不可以孵化乳鴿，作為使用蛋營養(yǎng)價值不少于有精蛋。

鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。

老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適于嬰幼兒食用。

鴿糞的效益: 用作豬的飼料 加工后的鴿糞是養(yǎng)豬的良好飼料。有報道指出，鴿糞喂豬安全可行，對豬的采食、生長、肉質(zhì)等方面無不良反應(yīng)。利用鴿糞喂豬，不但能大大地降低養(yǎng)豬的飼料成本，而且及時清理鴿舍內(nèi)鴿糞，對于控制鴿場環(huán)境衛(wèi)生、預(yù)防一些蟲媒傳播疾病有較好的作用。鴿糞喂豬用量為豬飼料的25%～35%，增重效果好,鴿糞營養(yǎng)比較豐富，用機(jī)器打爛，節(jié)省了買豬飼料的錢，實(shí)踐證明每100對鴿子產(chǎn)生的鴿糞可飼養(yǎng)2頭豬；養(yǎng)一千對鴿子可以出欄豬20頭，多賺2萬多元。

第三章 資金規(guī)劃

1、養(yǎng)鴿場舍的準(zhǔn)備：肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害，從便于管理和防疫出發(fā)，養(yǎng)鴿場應(yīng)選擇在干燥、通風(fēng)好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方。鴿舍類型很多，常見有雙籠舍、單籠舍、群養(yǎng)式、敞棚式鴿籠，朝向最好向南或朝東南向。

2、養(yǎng)鴿籠具的準(zhǔn)備（以飼養(yǎng)100對為標(biāo)準(zhǔn)，若成套購買，一次性花費(fèi)約1300元）： 鴿籠市場有定型的鴿籠購買，對小型農(nóng)戶式養(yǎng)鴿場可購買鍍鋅網(wǎng)自制，自制鴿籠長180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網(wǎng)分成3個小間，每間飼養(yǎng)1對。底網(wǎng)間隔1厘米，后網(wǎng)，隔網(wǎng)，邊網(wǎng)的下二分之一處間距1.5厘米，前網(wǎng)、頂網(wǎng)間距可大些。鴿具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套購買，也可利用盆、瓶自制。

3、養(yǎng)鴿飼料的準(zhǔn)備（農(nóng)戶家家戶戶基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物，大大降低了飼養(yǎng)的成本，一對青年鴿子每天需飼料約50克）： 鴿子無膽囊，以植物性飼料為主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麥子、豆類等。這就要根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物資源配制資料，但由于原糧的品種和質(zhì)量不一致，飼料穩(wěn)定性差、鴿子挑食，營養(yǎng)成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產(chǎn)。因此，有條件的養(yǎng)鴿場要有購買顆粒機(jī)的思想，自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場上購買專業(yè)性肉鴿飼料。

4、養(yǎng)鴿防疫準(zhǔn)備（每只約2元）： 肉鴿抗病力較強(qiáng)，但隨著養(yǎng)鴿業(yè)的迅速發(fā)展，鴿的引種貿(mào)易流通頻繁，疫病發(fā)生率日漸增多，為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥疫、鴿沙門氏菌病、鴿毛滴蟲病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅(qū)蟲藥、其他藥物。

5、初步預(yù)計(jì)養(yǎng)殖肉鴿1000對，總投入及流動資金預(yù)算約為14萬元，選址面積約400平方米。

第三章 市場分析

高邑縣大型養(yǎng)鴿企業(yè)非常少，只有少數(shù)村民在家散養(yǎng)，乳鴿供應(yīng)根本滿足不了市場需求，我縣乳鴿根本不愁銷路。乳鴿亦可作為野味向縣城大型飯店銷售，或在肉禽市場銷售，鄰縣柏鄉(xiāng)有較大乳鴿收購中心，日收夠量能達(dá)到千只，能作為大批乳鴿上市的銷售渠道。鴿蛋可以根據(jù)市場銷量生產(chǎn)，以禮品盒包裝的方式推向市場，注冊自己的品牌。

鴿的喂養(yǎng)方式是由親鴿哺喂?fàn)I養(yǎng)豐富的鴿乳，因此乳鴿不僅肉質(zhì)細(xì)嫩味美，而且營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)和能量在禽類中位居榜首。實(shí)踐證明，肉鴿對產(chǎn)婦、手術(shù)后病人、久病體弱和老年人，是一種傳統(tǒng)的集滋補(bǔ)和食療與一體的珍品。中國自古就有“一鴿勝九雞”之說。肉鴿由于特殊的高經(jīng)濟(jì)和高營養(yǎng)保健價值，再人們崇尚回歸自然的今天，正越來越受到消費(fèi)者的青睞。上海、廣東、海南及港澳地區(qū)每年需求乳鴿10億只以上，其他大城市年消費(fèi)乳鴿也在1000萬只以上，隨著我國加入世貿(mào)組織，國際市場需求量也是于日俱增，近年來出口量也大大增加。乳鴿的藥用價值也值得深入挖掘，乳鴿還是是珍貴的中藥材，素有“肉中人參”之美稱，鴿肉具有高蛋白，低脂肪的特點(diǎn)，此外，還含有17種氨基酸，其含量高達(dá)16.9%，賴氨酸、蛋氨酸等八種必需氨基酸含量為8.43%；兩種影響味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量為3.36%，這決定了乳鴿的肉質(zhì)鮮甜可口。目前國內(nèi)已開發(fā)的以乳鴿為原料制成的食品、藥品、保健品已有40余種，與乳鴿相關(guān)的食譜達(dá)100多種以上。目前，世界食品消費(fèi)市場已把乳鴿列為優(yōu)質(zhì)肉食品，出現(xiàn)了以鴿代雞的趨勢。國務(wù)院也在1984年153號文件中把肉鴿列為常規(guī)家禽類，這更加促進(jìn)了我國肉鴿業(yè)得發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)幫助人們對乳鴿的營養(yǎng)價值的不斷深化，乳鴿生產(chǎn)有著光明的發(fā)展前景。加大優(yōu)良種鴿的繁育、推廣和商品乳鴿數(shù)量的生產(chǎn)工作有很強(qiáng)的必要性。

第五章 暢想未來

等產(chǎn)業(yè)上規(guī)模后可以成立一家養(yǎng)鴿專業(yè)合作社，形成產(chǎn)、供、銷一條龍，還可以深加工肉鴿，模仿雞、鴨等衍生產(chǎn)品把肉鴿推向市場，成為在超市或者食品商店里消費(fèi)者的選購品，同時還可以考慮用鴿糞和鴿子屠宰后的腸胃作為原料的附加產(chǎn)品。例如：鴿糞養(yǎng)無菌蠅蛆，再用富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白的無菌蠅蛆喂養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)土雞、鴿糞發(fā)酵養(yǎng)豬，一個大型養(yǎng)鴿場清理出來的鴿糞，帶動一個小型養(yǎng)豬場、鴿子屠宰后腸胃可以用來喂養(yǎng)美國水貂，可以大大減少水貂的食物成本。用肉鴿養(yǎng)殖的剩余產(chǎn)品，來帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅減少了廢物的處理費(fèi)用還增加了食物原料，帶來更多的利潤，實(shí)現(xiàn)市場雙贏。

第五篇：肉鴿的常見病及養(yǎng)殖技術(shù)

肉鴿的常見病及養(yǎng)殖技術(shù)

一、肉鴿細(xì)嫩味美，為家禽類之首，是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，集食用、藥用于一體。肉鴿飼養(yǎng)業(yè)也是近年興起的特種養(yǎng)殖業(yè)之一，以其簡單易養(yǎng)、生產(chǎn)周期短、投資少見效快等優(yōu)勢成為一項(xiàng)發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民發(fā)家致富的新興財路。

(1)飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，不需人工孵化、飼喂，也不需再分階段飼養(yǎng)管理。肉鴿免疫力、抗病能力強(qiáng)，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。肉鴿適應(yīng)強(qiáng)，肉鴿的可適應(yīng)氣溫為-40℃—40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長，因此在我國各地均可飼養(yǎng)。

(2)生長快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。經(jīng)親鴿哺育25天，雛鴿可長到500克以上，是出殼時重的25倍。它是鳥類中早期增長速度最快的。

(3)成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2：1。按目前市場玉米價格，每對乳鴿直接飼料成本不足3元。

(4)效益穩(wěn)。目前市場肉鴿價每只在15元左右，按每對種鴿年產(chǎn)12只(6對)計(jì)算，年產(chǎn)值180元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)(鴿舍、籠)折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用70元左右，每只肉鴿年可實(shí)現(xiàn)利潤110元左右。

二、肉鴿發(fā)病一般有兩種情況：一種為內(nèi)源性疾病，一種為外源性疾病。從另一種角度來講有原發(fā)病和繼發(fā)病之分，絕大部分是因?yàn)樽陨砻庖吡Φ拖禄蛲饨缰虏∫蛩亓α窟^強(qiáng)所致。即中醫(yī)理論書籍黃帝內(nèi)經(jīng)上所謂：“正氣存內(nèi)，邪不可干，邪之所湊，其氣必虛”。所以病鴿往往會出現(xiàn)因抵抗力下降而遭到幾種病源菌同時或先后侵襲的現(xiàn)象。鴿病防治原則：“預(yù)防為主，保健第一”。可以說在保健預(yù)防上多花一元，就能在治療上節(jié)約十元，可以在生產(chǎn)上減少損失上百元，在整體效益上提高上千元。（如新城疫的預(yù)防即是實(shí)例）對于傳染病，要控制好三個方面：即控制和消滅傳染源，切斷傳播途徑，提高易感鴿群免疫力。用藥原則：個別發(fā)生的普通病，最好單個用藥；突然發(fā)生且病例不斷增加者，要迅速確診，馬上全群足量投藥；切勿單個發(fā)生即全群用藥。俗話說“是藥三分毒”（生物制劑的研究和使用只是解決途徑之一），盲目用藥會適得其反，損害鴿群的肝腎等器官，導(dǎo)致免疫功能下降。所以一定要建立健全符合本場情況的免疫預(yù)防用藥程序并嚴(yán)格執(zhí)行。下面把二些鴿病做以簡單介紹：

1.鴿Ⅰ型副粘病毒病 該病病源為鴿Ⅰ型副粘病毒，其臨床癥狀和病理變化與雞新城疫很相似，故俗稱鴿新城疫，是危害養(yǎng)鴿業(yè)主要的疾病之一，分布廣泛。各齡期鴿子均有易感性，以乳鴿敏感性最高，主要是水樣下痢和神經(jīng)癥狀，剖檢以頸部皮下、消化道、腺胃乳頭和腦部充血、出血為特征。預(yù)防：每6個月頸部皮下注射接種一次鴿Ⅰ型副粘病毒滅活疫苗。如無肉鴿專用疫苗，可用雞新城疫油乳劑滅活苗代替，如用蜂膠苗副作用小，但保護(hù)期只有4～6個月，進(jìn)口油乳劑滅活苗則達(dá)到10個月。因注射疫苗時應(yīng)激較大，會出現(xiàn)零星死亡且影響產(chǎn)量，近年來有些養(yǎng)殖戶每隔2～3個月用（2～4倍）雞新城疫Ⅳ系弱毒疫苗飲水一次，據(jù)反映效果不錯。有條件最好做抗體測定，根據(jù)抗體水平?jīng)Q定何時免疫。留種鴿在1月齡、5月齡時免疫一次。每次免疫前后均用黃芪多糖+天下無喘飲水3天。發(fā)病時，可采用干擾素同時配合天下無毒治療，待疫情穩(wěn)定一周后，再接種疫苗。

2.鴿痘 由鴿痘病毒引起，季節(jié)性明顯，與蚊子等吸血昆蟲活動有關(guān)。不同齡期鴿子均有易感性，日齡越小病情越重。臨診可見皮膚型、粘膜型和混合型，以皮膚型多見，在喙、鼻瘤、眼瞼、腳等無毛或少毛處出現(xiàn)黃色結(jié)節(jié)突起，后化膿結(jié)痂。可在蚊子猖獗的季節(jié)，清除雜草水溝，鴿舍內(nèi)外噴灑菊酯類高效低毒殺蟲劑，并用鴿痘靈500倍飲水，用蚊蠅凈按說明拌保健沙驅(qū)除蚊蠅。用同源鴿痘疫苗早期接種亦可。治療用天下無毒/普康欣就可以。

3.鴿沙門氏桿菌感染 其病源主要是鼠傷寒沙門氏桿菌，主要侵害仔鴿和青年鴿，常與毛滴蟲、霉形體等并發(fā)，可見類似鴿新城疫樣的神經(jīng)癥狀、腹瀉和關(guān)節(jié)腫脹，腸道型以初時水樣稀糞，1～2天后排綠色膠粘惡臭并帶有未消化食物的糞便為特征。剖檢可見肝臟散在的大小不

一、形狀各異的壞死灶。可用天下無桿或腸安治療，因抗藥菌株普遍存在，有條件做藥敏試驗(yàn)后選擇治療藥物，以保證療效。

4.鴿巴氏桿菌病 即霍亂，是由多殺性巴氏桿菌引起的一種急性細(xì)菌性傳染病，多呈地方流行性。多見于青年鴿和成鴿，急性死亡，慢性間歇性綠色下痢和關(guān)節(jié)腫脹。因體溫高、頻繁飲水造成嗉囊脹大，口腔粘液增多，倒提時口流帶泡沫黃色粘液，嗉囊內(nèi)容物酸臭。剖檢的特征性病變是肝表面布滿針尖大小、圓形灰白色壞死灶，以及心肺有出血點(diǎn)，全身性廣泛出血和出血性病變，腎腫大。桿凈/腸毒速治對本病有效。

5.鴿大腸桿菌病 本病發(fā)生與環(huán)境因素和管理水平，以及其他疾病的存在有密切關(guān)系。各日齡鴿均易感，乳鴿多呈敗血型，青年鴿和成鴿多為腸炎下痢，糞便稀薄惡臭，灰色或青綠色，并有粘液，肛周羽毛被糞污染，消瘦，軟腳，腹部脹大，母鴿有腹膜炎和輸卵管炎。剖檢乳鴿腸黏膜腫脹出血，內(nèi)容物稀薄有黏液氣泡，有的腸黏膜上有干酪樣物，肝脾腫大，肝表面有灰白色壞死點(diǎn)，氣囊、心包膜有纖維素性炎癥，母鴿腹腔內(nèi)還常見淡黃色液體，腹膜與腹壁粘連，輸卵管出血，有時腹腔內(nèi)會見到腐爛的蛋。改善飼養(yǎng)管理、搞好衛(wèi)生消毒、減少各種應(yīng)激是防治本病的有效措施。恩諾沙星原粉+正源卵舒有良效。

6.鴿鳥疫 即衣原體病，主要特征是反復(fù)發(fā)生單側(cè)或雙側(cè)眼結(jié)膜炎，傳染快、發(fā)病多、死亡少，仔鴿易發(fā)生，可見淺綠色糞便，逐漸消瘦，單側(cè)或雙側(cè)眼結(jié)膜發(fā)炎，開始為水樣，后變?yōu)檎承浴⒛撔苑置谖铩Ｑ勰[甚至失明。部分有鼻炎、鼻孔堵塞、呼吸困難及噦音。可用天下無喘或強(qiáng)力霉素加泰樂菌素飲水治療。

7.霉形體病 又叫支原體病，或慢性呼吸道病。主要特征是患鴿有嚴(yán)重的呼吸道癥狀，寒冷和梅雨季節(jié)及遇到強(qiáng)應(yīng)激時多發(fā)，乳鴿易感，病程長。初為鼻炎流涕，后期變粘鼻孔堵塞，張口呼吸，晚上鴿舍關(guān)燈后可聽到喘鳴，呼氣惡臭，眼流淚、腫脹甚則失明。該病可通過蛋垂直傳播。治療用藥同衣原體病。

8.曲霉菌病 真菌性傳染病，主要是鴿吃了發(fā)霉的飼料如玉米，乳鴿和青年鴿易感染，梅雨季節(jié)多發(fā)，初起不明顯，只見呼吸困難，吃料減少，重則眼炎、流淚、下痢、消瘦。剖檢肺可見針頭至黃豆大灰白或淡黃結(jié)節(jié)，切開內(nèi)容物干酪樣，可見絨球樣菌絲體，肺充血、出血。預(yù)防主要是搞好衛(wèi)生，定期消毒，不喂霉變飼料。治療時用2～3斤飼料加少量水或微量菜籽油用制霉素1片粉碎攪拌均勻，連用7天。

9.鴿念珠菌病 由白色念珠菌引起。該菌廣泛存在于鴿正常消化道內(nèi)，當(dāng)鴿免疫力下降、維生素缺乏、長期濫用抗生素、衛(wèi)生條件差時，可導(dǎo)致本病的暴發(fā)和流行。剖檢病變以口腔、食道、嗉囊粘膜上出現(xiàn)白色干酪樣假膜為特征。可使用制霉菌素，每10～15對鴿用1片粉碎后均勻拌入保健砂中，連用7天，并補(bǔ)充魚肝油和多種維生素及天下無桿，以增加營養(yǎng)提高免疫力。