第一篇：肉鴿分析

一、2012，養(yǎng)殖業(yè)的冬天。無論肉鴿，整個養(yǎng)殖行業(yè)都面臨重新洗牌的危險。此刻我們不去研討其他的養(yǎng)殖，僅僅針對肉鴿做一些簡單的分析市場穩(wěn)定，飼養(yǎng)簡單，這個是N年前大家對肉鴿認識，但是時至今日，還有那么多的朋友去認可他，還認為簡單的投資，粗放式的管理，作為第二產(chǎn)業(yè)，也能給自己帶來一定的收入。

二、因為肉鴿市場相對于其他養(yǎng)殖行業(yè)算是比較穩(wěn)定的，所以自2010年，越來越多的人投資這個行業(yè)，以前說500對種鴿可能都是不小了，現(xiàn)在起步可能即使1000或者幾千對的鴿廠比比皆是。所以導致2011年肉鴿行情更好，因為沒有乳鴿，更多的乳鴿去留種了。2012年，當全國的經(jīng)濟開始出現(xiàn)疲軟的時候，肉鴿的低谷也相應的到來了。對于市場價格，從年初的14-18已經(jīng)跌至今日的11-15，這個價格波動，對于肉鴿行業(yè)來說，是不小的波動。糧食價格上漲，工資上漲，一系列養(yǎng)殖成本的增加導致肉鴿的利潤越來越低。我們只說中原地區(qū)，就我所了解的來探討一下。肉鴿的養(yǎng)殖成本，我說最實際的，不是炒種企業(yè)給你算賬。所以進入這個行業(yè)的理解，沒進入這個行業(yè)的害怕。

三、首先，我們按照1:1的產(chǎn)量，對于肉鴿養(yǎng)殖來說，1：1是一個瓶頸（只相對于中原地區(qū)，每個地方因為季節(jié)溫度的差別產(chǎn)量會不一樣）所謂的1:1，也就是100對種鴿，一個月出欄100只乳鴿。不算人工工資，不算房屋，籠具投資折舊。僅僅計算100只乳鴿賣出的營業(yè)額和所花費飼料藥品等的開支。我們按照15元一只的價格，100只乳鴿，1500元，而現(xiàn)在的糧食價格配比之后，加上浪費可以達到1.5元一斤的成本。100對種鴿，加上100只乳鴿，一個月所需的糧食20-25斤折合金額為900-1125元，藥費加營養(yǎng)保健20元左右，也就是說，100對種鴿，一個月的利潤在500元左右。1:1的產(chǎn)量，自然孵化，自然喂養(yǎng)，很多人達不到，所以，按照15元的價格，很多人的利潤也就在200元左右。目前，行情低迷，如果乳鴿價格按照13元計算，按照上面的計算，1:1的產(chǎn)量，利潤也就在300元左右，如果你做不到這個產(chǎn)量就沒錢賺，如果在差一點點呢，賣到11元一只的乳鴿呢。利潤在哪里？工資還沒有計算。投資折舊還沒有計算，還要你的鴿子1年沒有大的疾病。

四、市場法則亙古不變，優(yōu)勝劣汰。隨著豆粕等價格受國際操控，糧食價格一路上漲，更多的養(yǎng)殖業(yè)面臨冬天的時候，市場到處是其他的家禽家畜，價格一瀉千里，肉鴿，憑什么能堅挺你的價格呢，只會隨波逐流，大勢所趨。行情總是呈現(xiàn)拋物線狀態(tài)，如果跌的太狠，跌的太快，反彈也會更大更快，波動就會大，如果長期低迷，價格總是糾結(jié)，時間就會更久。于是，越來越多的人無法堅持下去，慢慢退出，市場的乳鴿的數(shù)量慢慢減少，市場才會越來越好。然后又很多人跟風，結(jié)果還是這樣。總是離不開這個大循環(huán)。肉鴿還有一個好處，不像養(yǎng)雞養(yǎng)豬，有很多的大資本投入，會操控市場，導致小養(yǎng)殖戶無法生存，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)則不同，技術(shù)是這個行業(yè)的核心，即使你有再多的錢，但是你可能找不到非常好的技術(shù)員，因為非常好的技術(shù)員，自己養(yǎng)了，誰去幫你打工。養(yǎng)殖技術(shù)在肉鴿行業(yè)時至今日依然是不成熟，所以資本再大，對于中小養(yǎng)殖場來說，也無所謂，如果他的養(yǎng)殖技術(shù)跟不上，再大的資本也一樣堅持不下來。我們了解了市場規(guī)則，我們操縱不了市場價格，操縱不了糧食的價格，操縱不了工人的工資。我們能做什么呢？才能再這個低迷的行情中堅持下來，在以后的養(yǎng)殖道路上走的更遠呢？產(chǎn)量，依然是產(chǎn)量，技術(shù)問題，是我們應該集中全部精力去解決的事情。

六、如何提高產(chǎn)量，從目前的瓶頸中突破，從1:1的產(chǎn)量，提高到1:1.5或者1:2的養(yǎng)殖水平上來。我們再來計算一下，1:1.5的產(chǎn)量利潤。按照100對種鴿1個月150只乳鴿計算，乳鴿的價格為15元一只，那么實際的營業(yè)額為2250元，藥費保健費用30元。糧食成本按照每日30斤-35斤計算，實際每個月的糧食成本為1350-1575元，實際利潤為800元左右，如果乳鴿買到13元一只，我們依然有500元以上的利潤如果買到11元，我們依然有200元左右的利潤。僅僅按照1:1.5的產(chǎn)量計算，我們就會在這個冬天存活下來，當一部分養(yǎng)殖戶被淘汰之后，市場的春天來臨之際，我們很快就能把前面所失去的利潤找回來。

七、所以這個時候我們做什么，不是跟風，不是害怕，而是踏踏實實的做好自己，做好你的鴿廠，淘汰不合格的種鴿，有錢的可以在這個時候，好好的擴展規(guī)模，沒錢的可以在這個時候，篩選一下自己的種鴿，做到高產(chǎn)種鴿98%以上的比例。

如何才能做到1:1.5的產(chǎn)量，或者更高的產(chǎn)量，對于絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶來說，是個非常頭疼的事情，需要做好以下幾件事。

第一,優(yōu)勝劣汰，保持高產(chǎn)鴿

第二，疾病防控，鴿子不好賣的情況下，鴿子日齡越大，鴿棚里面的密度越大，加上天氣炎熱，很多疾病一不小心就會爆發(fā)

第三，改變飼養(yǎng)管理方式。這么說下去，又變成我推銷飼料了。

因為自然喂養(yǎng)的鴿子，都很難銷售沒有價格，人工喂養(yǎng)的就更不用說了。為了提高產(chǎn)量，“2+4”的生產(chǎn)模式就提到日程上來了。

我們簡單說一下“2+4”，其實就是一對種鴿同時喂養(yǎng)4只乳鴿。比如，今天你有10對鴿子產(chǎn)蛋，我們只需要讓鴿子孵化3-4窩左右，其他6窩就解放出來，不用孵化，10天左右，又繼續(xù)產(chǎn)蛋。這樣你的產(chǎn)蛋量會翻到1倍以上，你的乳鴿不會翻倍就有點奇怪了。10窩，20枚，除掉死精蛋，無精蛋，沒辦法出殼的，我們按照12-15的乳鴿出殼，一對種鴿同時喂養(yǎng)4只，3-4窩種鴿就能解決這個問題。這樣你的產(chǎn)量就會增加，1:1.5，是個基礎數(shù)字了。當然，這個是需要孵化機共同完成的。解釋幾個問題：

1.一對種鴿同時喂養(yǎng)4只，會不會導致種鴿體質(zhì)下降，生產(chǎn)性能降低，使用年限減少。很多人一直在圍繞這個怪圈，害怕。如果你真的仔細觀察鴿子，就不會這樣想問題，我們按照自然孵化來說，一對種鴿喂養(yǎng)2只乳鴿，乳鴿10天以后，種鴿繼續(xù)產(chǎn)蛋，繼續(xù)孵化，這個時候，其實是乳鴿最能吃的時候，但是總是一只母鴿子在孵化鴿蛋，也就是說在乳鴿最能吃的時候，其實是一只公鴿子在完成喂養(yǎng)任務，母鴿子白天基本在孵化，吃食很少，所以，他幾乎沒空來喂乳鴿。我們采取一對種鴿喂養(yǎng)4只或者5只，在乳鴿10天以后，種鴿下蛋，這個蛋我們是不給鴿子孵化的，這樣也就是2只鴿子同時在喂養(yǎng)4只乳鴿，和一只鴿子喂養(yǎng)2只，區(qū)別能有多大呢？即使種鴿真的很辛苦，真的降低使用年限，如果你2年的種鴿，可以掙4年的錢，你何樂而不為呢？你一直都是高產(chǎn)的鴿子，種鴿淘汰后，也是錢啊。再說，我們飼養(yǎng)至今，沒有遇到3年就沒用了。所以根本不用擔心

2.孵化機的應用，我們養(yǎng)殖戶，300對就開始上孵化機，1408枚的循環(huán)風孵化機一個月的電費也就100元左右，但是300對種鴿可以做到400只以上的乳鴿，相對這點電費，其實是合算的。如果你有1000對的種鴿，一個月多出的利潤，不是電費，而是孵化機都買回來了。

3.“2+4”種鴿濃縮料的使用。種鴿喂養(yǎng)4只乳鴿，對日糧營養(yǎng)的要求更高，簡單的原糧搭配是完成不了這個任務，哪怕你把豌豆比例上到40以上。都沒有效果，對氨基酸，蛋白的要求高，不僅僅是高，而是要求你把這個高蛋白能吸收，能轉(zhuǎn)換成肉鴿必須營養(yǎng)。只有這樣，乳鴿增重才會良好，才不會影響產(chǎn)量。不會降低使用年限。很多人對市場鴿子飼料，恐怕也見到很多，大多數(shù)飼料，僅僅是飼料廠隨便組合一個配方，改換一下包裝，就變成鴿子飼料，為了占有市場，只有在價格上做文章，為了經(jīng)銷商的利潤，只有在成本上做文章，結(jié)果呢，到了養(yǎng)殖戶手里，那是什么飼料啊，你聽他鼓吹，他哪里養(yǎng)過鴿子，鴿子的飼料，和雞飼料完全是兩個概念。我們給大家算一筆賬，如果飼料買到130左右，經(jīng)銷商的利潤在5-10元左右，運輸費用在5元左右，飼料成本已經(jīng)控制在115元左右，加工費用，包裝費用，大概扣除5元，業(yè)務員要提成，飼料廠要賺錢，飼料實際成本是105元左右，大家都知道玉米什么價格，豆粕已經(jīng)是2元以上一斤的價格了，105元做出什么飼料，好的添加劑怎么添加，維生素，氨基酸，益生素等怎么舍得添加，你還要求他多高的蛋白，多高的養(yǎng)殖效益，不是胡扯嗎？還有130不到的飼料，你想一想你也不敢喂啊，不是飼料便宜，而是影響你的種鴿，因為種鴿不是肉雞，肉鴨，幾個月就賣掉，而是飼養(yǎng)4年以上啊。所以，我們?yōu)榱俗畲罄孀尷B(yǎng)殖戶，我們不設經(jīng)銷商，因為經(jīng)銷商是唯利是圖，我們沒有那么多的利潤來養(yǎng)他們。即使經(jīng)銷，也必須是養(yǎng)殖場，因為一次發(fā)貨，數(shù)量越大，相對的物流成本就更低。

綜上所述。提高產(chǎn)量是硬道理，飼料，孵化機，“2+4”生產(chǎn)模式，才會讓你應對這股市場寒流，讓別人賠本完蛋的時候，你依然堅挺，讓別人辛苦開始養(yǎng)殖的時候，你看著鴿子偷偷在笑。

寫了這么多，衷心希望能看到這篇文章的人，在以后的養(yǎng)殖之路上越走越遠，在養(yǎng)殖效益上更上一個臺階，在今天這個一片哀聲的市場中，淡定

第二篇：肉鴿養(yǎng)殖成本收益分析

肉鴿養(yǎng)殖成本收益分析

1、飼料配方

湖南省湘潭市特種養(yǎng)殖科技園肉鴿的飼料配方如下 玉米50﹪ 豌豆30﹪ 小麥20﹪ 目前市場上的飼料單價如下

玉米0.96元/斤 豌豆1.8元/斤 小麥1.05元/斤

2、藥費和水電費用

藥費和水電費用全年共計500元/年(100對種鴿計算)。

3、注意飼喂的方法和量

① 種鴿每天喂養(yǎng)三次，早上7：00一次，中午12：00一次，下午5：30一次。1對種鴿全天的飼喂量不得超過100克（0.2斤）如帶仔種鴿的乳鴿在15天左右大小時晚上22：00加喂養(yǎng)一次，加喂飼料量為100克的1/3量。

② 青年種鴿每天喂養(yǎng)二次，早上7：00一次，下午5：00一次，一對青年種鴿全天的喂量不得超過80克。

③ 為提高年產(chǎn)仔量必須讓乳鴿長到16天時將其拿出鴿窩，以便于種鴿及早產(chǎn)蛋。④ 注意照蛋并蛋工作。

4、1對種鴿天、月、年的飼料成本分析 ① 1對種天飼料喂養(yǎng)成本 0.25元/天

按我基地的飼料配方每斤飼料為1.23元/斤,1對種鴿天喂養(yǎng)量為100克(0.2斤)，月配方飼料耗量6.00 /斤，年配方飼料耗量72 /斤(其中玉米占36斤,豌豆占21.6斤,小麥占14.4斤)。0.123元/斤×0.2兩/天1對種鴿 =0.25元/天 ② 1對種月飼料喂養(yǎng)成本 7.5元/月 0.25元/天×30天/月 = 7.5元/月 ③ 1對種年飼料喂養(yǎng)成本 90元/年

7.5元/月×12個月 = 90元/年

④ 1對種年飼喂養(yǎng)水電藥費成本 5元/年 全年1對種鴿飼喂養(yǎng)綜合成本為 95元/年5、1對肉鴿種鴿收益分析

1對種鴿全年產(chǎn)仔為8對16只，目前市場上乳鴿價格為13元/只，16只×13元/只 = 208元/年 — 95元/年綜合養(yǎng)殖成本 =118元/年凈收入。

6、目前按養(yǎng)殖種鴿100對計算天、月、年的飼料耗量成本費用 ① 100對種鴿天飼料喂養(yǎng)成本 25元/天 ② 100對種鴿月飼料喂養(yǎng)成本 750元/月 ③ 100對種鴿年藥費水電費成本 500元/月 ④ 100對種鴿年飼料喂養(yǎng)成本 9000元/月

⑤ 100對種鴿天飼料耗量成本 20 /斤（10斤玉米、6斤豌豆、4斤小麥）⑥ 100對種鴿月飼料耗量成本 600 /斤（300斤玉米、180斤豌豆、120斤小麥）⑦ 100對種鴿年飼料耗量成本 7200 /斤（3600斤玉米、2160斤豌豆、1440斤小麥）全年100對種鴿飼喂養(yǎng)綜合成本為 9500元/年

7、目前按養(yǎng)殖種鴿100對計算月、年的收益利潤（全年按8個月、45天/月）每月按100對種鴿正常產(chǎn)仔180只計算

① 100對種鴿月收益 180只乳鴿×13元/只市場價 = 2340元/月 凈利潤為2340元/月收益 —750元/月飼料喂養(yǎng)成本 =1590元/月凈利潤 ②100對種鴿年收益 2340元/月 × 8個月 = 18720元/年

凈利潤為18720元/年收益 — 9500元/年飼料喂養(yǎng)綜合成本 =9220元/年凈利潤 9220元/年凈利潤 ÷ 正常12個月 = 768元/月凈利潤

第三篇：肉鴿養(yǎng)殖場制度

泗洪縣旭業(yè)肉鴿養(yǎng)殖場消毒制度

一、消毒隔離制度

1、本場職工出場必須經(jīng)領導批準，回場后必須經(jīng)紫外線消毒、洗手消毒、換鞋、更衣后方可進入鴿場。

2、嚴禁將非本場的家禽及禽制品帶入鴿場。

3、外來人員及車輛一律不準進入鴿場及孵化房，定期更換消毒池藥液，以保證消毒效果。

4、鴿場飼養(yǎng)員必須做好鴿房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作，堅持每周一次舍內(nèi)帶鴿消毒，二周一次環(huán)境消毒，三天一次更換腳踏消毒池藥液。

5、衛(wèi)生場或已裝上車的鴿子嚴禁返回飼養(yǎng)區(qū)，每次運鴿前后都應及時現(xiàn)場消毒。

6、場區(qū)內(nèi)嚴禁進入其他動物，經(jīng)常性地做好驅(qū)蟲、滅鼠、等消毒工作。

7、工作人員平時做好工具、器械的清潔消毒工作，在上班期間應自覺嚴禁與畜禽接觸。

泗洪縣旭業(yè)肉鴿養(yǎng)殖場防疫制度

為了加強肉鴿疾病的預防和控制，特指定本制度并嚴格執(zhí)行。

一、嚴格執(zhí)行國家和地方鎮(zhèn)府制定的動物防疫法及有關(guān)畜禽防疫衛(wèi)生條例。

二、阻斷病源的傳入和傳播

1、鴿場出入口設消毒池，池內(nèi)保持有效消毒液（使用：2%燒堿）。保證進出人員及車輛消毒工作。

2、外來人員未經(jīng)負責人或獸醫(yī)部門同意不得進入生產(chǎn)區(qū)。

3、任何其它禽及禽產(chǎn)品不得帶入生產(chǎn)區(qū)。

4、飼養(yǎng)員每天要保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。

5、生產(chǎn)區(qū)一周消毒一次，工作區(qū)和周圍環(huán)境兩周徹底消毒一次。

6、場內(nèi)獸醫(yī)人員不得對外診療鴿及其他動物的疾病。

7、生產(chǎn)人員不得隨意離開生產(chǎn)區(qū)，在生產(chǎn)區(qū)穿工作服和膠靴，工作服應保持清潔，定期消毒。

三、傳染病應激措施

1、當場內(nèi)或附近出現(xiàn)烈性傳染病或疑似烈性傳染病病例時，立即采取隔離封鎖，并向上級業(yè)務主管部門報告。

四、防疫保健

l、定期檢查飲水衛(wèi)生及飼料的加工，貯運是否符合衛(wèi)生防疫要求。

2、定期檢查鴿房用具、隔離舍和鴿房環(huán)境衛(wèi)生和消毒情況。

第四篇：我國肉鴿養(yǎng)殖現(xiàn)狀與前景效益分析

我國肉鴿養(yǎng)殖現(xiàn)狀與前景效益分析

韓占兵

張立恒

黃炎坤（河南牧業(yè)經(jīng)濟學院

鄭州

450046）

1.肉鴿養(yǎng)殖歷史

家鴿（Aplopelia Bonaparte）是由野生原鴿經(jīng)過人類長期馴化而來。據(jù)《鴿經(jīng)》（我國已知最早的一部記載鴿子的專著）記載是，我國養(yǎng)鴿的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時代，已有3000多年歷史。到了清代，廣州就有人飼養(yǎng)一種“地白”鴿，其實就是肉用鴿。肉鴿在我國作為家禽飼養(yǎng)，源于20世紀70年代后期，20世紀80年代以后，肉鴿業(yè)在我國發(fā)展迅猛，逐步成為特禽業(yè)中的熱門產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在肉鴿已經(jīng)成為繼雞、鴨、鵝之后的第四大家禽類型。我國南方和東南沿海地區(qū)（如廣東省、上海市）率先開始引進、飼養(yǎng)肉鴿，使我國肉鴿養(yǎng)殖由東到西，從南到北，迅速發(fā)展起來。廣東省是肉鴿傳統(tǒng)的消費區(qū)域，而且緊鄰香港、澳門兩大肉鴿消費地，是我國肉鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展最早的省份。1980年廣東省光明農(nóng)場大寶鴿場建立，是我國最早的肉鴿規(guī)模飼養(yǎng)場。目前各地賓館、飯店不斷推出以肉鴿為特色的菜肴，使鴿肉的需求量不斷增加，而且鴿蛋的消費也開始嶄露頭角，成為肉鴿養(yǎng)殖新的增長點。2．我國肉鴿業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2005年以來，我國的肉鴿飼養(yǎng)業(yè)進入新一輪快速發(fā)展時期，這得益于人們對優(yōu)質(zhì)禽肉、禽蛋的快速增長。據(jù)不完全統(tǒng)計，2015年全國種鴿存欄3000多萬對，年產(chǎn)乳鴿總量達到5億只，計重量20萬噸。部分肉種鴿轉(zhuǎn)化成為蛋鴿生產(chǎn)，專門化蛋鴿年存欄量1000萬對左右，年產(chǎn)商品鴿蛋6億枚。我國各地種鴿存欄1萬~10萬對的大型企業(yè)已達百余家，存欄3000~5000對種鴿的中型企業(yè)在各省市農(nóng)村中已很普遍，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)已成為我國特種養(yǎng)殖業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

廣東省作為我國肉鴿養(yǎng)殖第一大省，肉鴿存欄量1500萬對，年產(chǎn)乳鴿2.7億只，占到全國的50%。廣州市白云區(qū)、花都區(qū)、增城市肉鴿存欄都超過100萬對，肉鴿養(yǎng)殖是廣州市最具特色的養(yǎng)殖業(yè)，是廣東省肉鴿養(yǎng)殖最集中的地區(qū)。廣州市年消費乳鴿量就達到4000萬只。深圳市種鴿存欄37萬對，年產(chǎn)乳鴿607萬只。

江蘇省肉鴿存欄500萬對，僅次于廣東省，在江蘇省肉鴿業(yè)協(xié)會的帶動下，肉鴿標準化、規(guī)模化飼養(yǎng)走在全國前列。上海是傳統(tǒng)的肉鴿養(yǎng)殖、消費地區(qū)，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)是上海城郊型畜牧業(yè)的重要組成部分，全市肉鴿年存欄量150萬對，上海市每年肉鴿消費量約1 500萬只，然而本地只能提供一半左右，其他都靠外地供貨。據(jù)2013 年調(diào)查統(tǒng)計，上海市出欄肉鴿1萬只以上或具備動物防疫合格證的養(yǎng)鴿場、戶有89 家，其中大中型肉鴿養(yǎng)殖場（存欄種鴿 5000 對以上）30 家，主要集中在浦東新區(qū)、奉賢、嘉定、金山、崇明五區(qū)（縣）。

湖南、山東、海南、浙江、河南等省肉種鴿存欄量都達到200萬對以上，并且呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的局面。2014年以來乳鴿價格在每只20元以上，養(yǎng)殖效益顯著。其他養(yǎng)殖量較大的省市有河北、湖北、江西、北京等。隨著人們生活水平的提高，對乳鴿的需求量逐年增加，肉鴿業(yè)將得到平穩(wěn)的發(fā)展，是特禽養(yǎng)殖業(yè)中最具潛力的產(chǎn)業(yè)。但目前肉鴿市場還存在良種率不高、品種老化和飼養(yǎng)管理水平不高等問題，同時規(guī)模化、集約化水平還有待提高。

鴿蛋以其獨特的營養(yǎng)、保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長點，在我國南方于東南沿海城市已經(jīng)形成鴿蛋市場，產(chǎn)品供不應求。目前，肉鴿消費已經(jīng)不再是餐桌上的奢侈品。在廣東、廣西、海南、安徽、江蘇、上海等省市肉鴿養(yǎng)殖已形成一定的區(qū)域性生基地。肉鴿養(yǎng)殖業(yè)的崛起和快速發(fā)展引起了家禽行業(yè)和科研院校的重視，并積極制定、開展肉鴿產(chǎn)業(yè)相關(guān)的科研計劃與調(diào)查，以此來配合和促進中國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)更好、更快的發(fā)展。3.肉鴿養(yǎng)殖前景分析 3.1肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)成熟

我國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過近40多年發(fā)展與積累，已經(jīng)摸索出一整套的高產(chǎn)飼養(yǎng)方法和疫病防治技術(shù)，成熟的養(yǎng)殖技術(shù)為肉鴿業(yè)的健康發(fā)展提供了保障。肉鴿飼養(yǎng)業(yè)已經(jīng)逐步形成畜牧業(yè)中獨立的產(chǎn)業(yè)，在國內(nèi)家禽飼養(yǎng)中占據(jù)重要地位。3.2 肉鴿產(chǎn)品優(yōu)勢明顯

肉鴿養(yǎng)殖的主要產(chǎn)品為乳鴿，乳鴿是指25~28日齡上市，供人們食用的商品各。乳鴿一般由親鴿自然哺育長大，而親鴿則是以玉米、豌豆、小麥、高粱等原糧為食，飼料中無任何著色劑、防腐劑和藥物。而且肉鴿的抗病能力強，在乳鴿的生產(chǎn)過程中，較少使用藥物和疫苗。鴿肉、鴿蛋營養(yǎng)豐富，無藥物殘留，迎合

了現(xiàn)代人們的消費需求，刺激了人們的消費欲望，因此市場越來越大。目前廣州、上海、北京、天津、南京、武漢等大城市對乳鴿的需求量逐年增加，而當?shù)仞B(yǎng)殖遠遠不同滿足需要，河南省、山東省的乳鴿外銷增長迅速。

3.3 肉鴿養(yǎng)殖潛力好

港澳地區(qū)、廣東省、上海市是傳統(tǒng)的肉鴿養(yǎng)殖、消費區(qū)域。近年來，東南沿海省份（福建、浙江、江蘇、海南等地）、湖南、山東省、河南省的肉鴿業(yè)發(fā)展較快，養(yǎng)殖量增加較快。在廣東、廣西、江西、安徽、江蘇、上海等省市肉鴿養(yǎng)殖已形成一定的區(qū)域性生產(chǎn)基地。“一鴿頂九雞，無鴿不成席”在香港的飲食業(yè)中普遍流行，對乳鴿的需求量更是增長迅猛，年需求量已經(jīng)達到1000萬只，主要靠內(nèi)地供貨。隨著中國特禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與人們生活水平的提高，肉鴿消費已經(jīng)不再是餐桌上的奢侈品，中小餐廳、飯店對乳鴿的需求量逐年增加，肉鴿業(yè)將得到平穩(wěn)的發(fā)展，是特禽養(yǎng)殖業(yè)中最具潛力的產(chǎn)業(yè)。根據(jù)近年來統(tǒng)計，全國肉鴿業(yè)發(fā)展遞增速度每年以10%~15%速度發(fā)展。3.4 鴿蛋需求旺盛

鴿蛋以其獨特的營養(yǎng)、口感與保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長點。早在2000年前浙江、上海等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)就率先開發(fā)鴿蛋食譜，至今這些地區(qū)已形成龐大的鴿蛋消費市場，而且食用鴿蛋養(yǎng)生在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)逐步流行。每年的端午節(jié)、中秋節(jié)、元旦和春節(jié)是鴿蛋的銷售旺季，價格最高時賣到每枚4~5元，因此北方很多養(yǎng)鴿場已形成每到秋季就開始銷售鴿蛋至第二年正月的慣例，甚至有的養(yǎng)鴿場常年以生產(chǎn)鴿蛋為主。由于鴿蛋需求量的增加，特別是元旦、春節(jié)期間，肉鴿產(chǎn)量會下降，造成乳鴿市場始終保持供不應求的局面。因此，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)具有廣闊的市場前景和發(fā)展空間。3.5鴿場對周邊環(huán)境影響小

我國肉鴿養(yǎng)殖采用半開放式飼養(yǎng)（南方地區(qū)）或全舍飼（北方地區(qū)），鴿子排出的糞便較干燥、臭味小，方便加工有機肥，養(yǎng)鴿場基本沒有廢物、廢水及廢氣產(chǎn)生，不會污染環(huán)境，是一項比較環(huán)保的養(yǎng)殖業(yè)。養(yǎng)鴿業(yè)是特別適合我國廣大農(nóng)村發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目，農(nóng)村具有發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖的土地優(yōu)勢與勞動力優(yōu)勢，適度引導廣大農(nóng)村農(nóng)民發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖，是一項農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移與農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)意的好項目，也是我國十三五精準扶貧的很好選擇。

4．肉鴿養(yǎng)殖效益分析

目前市場肉鴿價格為每只20元左右，按每對種鴿年產(chǎn)14只（7對）計算，年產(chǎn)值280元左右，扣除引種年平均費用、工人工資、固定資產(chǎn)（鴿舍、鴿籠、用具）折舊、飼料費用、防病費用、資金利息等費用130元左右，每對肉鴿年可實現(xiàn)利潤150元左右，每對種鴿最低100元純收入是有保證的。肉種鴿普遍采用3層籠養(yǎng)，管理方便，一個勞動力可以管理種鴿1500~2000對。家庭養(yǎng)殖1000對，年純收入10~15萬。

廣東省某規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)肉鴿養(yǎng)殖效益分析：每對種鴿年平均生產(chǎn)乳鴿20只，每只乳鴿平均耗料2.15千克（包括產(chǎn)鴿耗料），乳鴿生產(chǎn)成本分析如下： ①飼料：2.15千克×2.6元/千克=5.46元，②保健砂與消毒藥品0.3元，③人工成本1.5元，④管理費用0.6元，⑤水電及低耗品0.1元，合計8.0元/只。即每只乳鴿直接生產(chǎn)成本為8元（不包括折舊費），以目前全年平均每只16元計每只盈利為8元，除去折舊及其他費用每只1.5元，每生產(chǎn)1只乳鴿的利潤為6.5元，目前平均每對產(chǎn)鴿年產(chǎn)20只乳鴿，每對種鴿平均創(chuàng)造利潤為130元，飼養(yǎng)1萬對種鴿年可獲利130萬元。

作者簡介：韓占兵，1971年10月，男，漢族，山西右玉人，河南牧業(yè)經(jīng)濟學院，副教授。碩士研究生，主要從事家禽生產(chǎn)、特禽生產(chǎn)教學與科研。聯(lián)系電話：***

第五篇：肉鴿飼養(yǎng)重點技術(shù)

肉鴿飼養(yǎng)重點技術(shù)

摘要：本文針對肉鴿飼養(yǎng)中的重點問題進行了詳細的闡述 關(guān)鍵詞：肉鴿養(yǎng)殖 保健砂 無公害飼養(yǎng) 1.喂養(yǎng)方法

定時、按需喂料。前1周內(nèi)每日4次，7天至出售每日3次，也可中后期每日2次。喂九成飽即可，喂料時不可多一次少一次，饑飽不均。喂養(yǎng)時飼喂人員應按技術(shù)規(guī)程進行，勿漏喂、重喂。

光照 以工作人員操作方便為宜，切勿太強，否則易引起乳鴿躁動不安，互相擠壓踩踏。所以喂完料即關(guān)燈，以創(chuàng)造一個安靜的生長環(huán)境。

通風 育雛箱和育肥舍一定要保持新鮮空氣定時交換流通，否則將導致雛鴿生長停滯，免疫功能下降，從而引起疾病的流行。

疾病預防 人工喂養(yǎng)鴿最常見的是白色念珠菌感染，特征是嗉囊膨脹下垂，積食成團，逐漸消瘦，口腔黏膜上有白塊，剪開嗉囊可見嗉囊黏膜上有白色斑點或白色偽膜。可用制霉素預防和治療，預防時50只鴿1片，碾為碎末均勻拌入料中。治療時加2－4倍藥量。

溫度 乳鴿由出雛箱轉(zhuǎn)入育雛箱后，1－5天，37℃－35℃；6－8天，34℃－31℃；9－11天，29℃－25℃，以后維持25℃即可，直至出售。

濕度 育雛箱內(nèi)相對濕度50％－60％，育肥鴿舍內(nèi)最好不要超過65％。

飼料 配方前期用鴿乳，中期用乳鴿專用中期料或仔豬前期料，后期料是在中期料中按1∶1加入玉米粉。飼喂方法為：前期將鴿乳與40℃的溫開水按1∶3的比例調(diào)勻；中期料水比為1∶3，用40℃溫水浸泡后直接飼喂；后期料飼喂時先把一半玉米用開水燙成稀粥狀，等溫度降到40℃時加入泡成漿狀的中期料。

2.乳鴿的養(yǎng)殖管理

3～4天后，乳鴿才開始慢慢睜眼，學習走動，身體日漸強壯，羽毛開始生長。此時，乳鴿食量日增，消化能力極強，排出大量粘稠的糞便，很容易污染巢盆。這時，乳鴿抵抗能力極差，容易感染疾病。10日齡左右，鴿子羽毛已經(jīng)長出許多，親鴿開始逐漸離巢，縮短保溫時間。此外，親鴿開始喂以經(jīng)過軟化的半顆粒飼料，可能有少數(shù)乳鴿不能適應，會出現(xiàn)一些消化道疾病如消化不良、嗉囊炎。15日齡的乳鴿，體重可達400—500克，已接近親鴿體重。同時，羽毛已基本長齊，活動逐漸自如。但自己還不會啄食，還需親鴿喂以顆粒糧食，與所吃飼料相同。此時，高產(chǎn)親鴿又開始產(chǎn)卵，進人下一個孵化期，無心喂養(yǎng)乳鴿。20～25日齡后，乳鴿已經(jīng)能夠在籠上自由活動，但仍不能啄食，還需親鴿哺喂。此時，乳鴿討食，親鴿做出不愿哺喂動作，以迫使乳鴿自己學會啄食。25日齡的乳鴿體重可達550克以上，即是出售乳鴿的最佳時期，此時乳鴿體重大，肉料比較高。28～30日齡時，乳鴿能夠獨立生活，應及時脫離親鴿，好讓親鴿安心孵化或休養(yǎng)生息準備繁殖。

乳鴿出殼后，雖然親鴿會對其后代精心哺育，但在實際生產(chǎn)中，有些問題，親鴿還是力所不及的，飼養(yǎng)管理人員必須細心護理，才能使乳鴿正常生長發(fā)育。具體來說：

(1)更換巢盆墊料

及時更換巢盆墊料，經(jīng)常保持清爽干燥。巢盆是乳鴿生存的重要外界環(huán)境之一，巢盆的墊料(草或麻布片)，要隨時保持清爽干燥，以便乳鴿健康成長。

(2)尋找保姆鴿

對一窩只出一只鴿的單鴿，可以找保姆并窩，以促使親鴿早日恢復而產(chǎn)蛋。但要注意，并窩的單鴿，必須是同時出殼或相差不超過兩天時間的兩只單鴿；另外，不主張三只單鴿并人一窩的做法，這樣做弊多利少。

(3)出巢

15日齡左右的乳鴿，要從巢盆中取出，放在籠網(wǎng)上飼養(yǎng)。但是網(wǎng)上要放一塊約40厘米x30厘米的油毛氈或硬紙板，最好在其上再放一草盆，這樣乳鴿既有臥息的巢，又有活動場所，并能防止乳鴿不適應網(wǎng)上生活而扭傷腿腳。并隨時清除油毛氈上黏稠的糞便，并撒些生石灰。

(4)乳鴿換位

發(fā)現(xiàn)同窩的兩只乳鴿生長發(fā)育速度懸殊時，要將兩只乳鴿所處的位置調(diào)換一下，以縮小彼此體重上的差異。

(5)防止哺食過量

10周齡左右，由于哺喂飼料的變化，或者是單鴿容易發(fā)生哺食過量；而導致嗉囊積食、消化不良、咽部發(fā)炎等消化道疾病。若發(fā)生上述情況，可喂些酵母片等健胃助消化的藥物。

(6)防寒保溫

特別是冬、春季的乳鴿，由于乳鴿扎毛晚，對外界祖度的調(diào)節(jié)能力差，要加厚巢盆和草盆中的墊料，必要時可生上火爐。

(7)經(jīng)常檢查

以了解乳鴿的精神狀態(tài)、食欲及糞便情況，以便及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題；同時，也可防止壓傷。

(8)戴腳環(huán)

一周齡左右，應及時戴上腳環(huán)。腳環(huán)是鴿子的身份證，它標明肉鴿的出生年月，并以它來區(qū)別血緣關(guān)系，防止配對時出現(xiàn)近親繁殖。

3.配置保健砂

在鴿子的養(yǎng)殖過程中，要補充各類微量元素，其方法是投喂各種礦物質(zhì)飼料，通稱保健砂。不喂保健砂的鴿子，生長繁殖緩慢，易發(fā)營養(yǎng)代謝病。籠養(yǎng)鴿不喂保健砂，不僅會影響其生長繁殖，還會慢慢消瘦死亡。配好保健砂，使日糧的營養(yǎng)價值趨于完善，是養(yǎng)好鴿子的關(guān)鍵技術(shù)之一。下面介紹國內(nèi)外幾個地方保健砂的配方：

1．紅壤土20％，河砂20％，骨粉20％，蛋殼粉10％，食鹽10％，木炭末10％，磚末10％。(昆明地區(qū)配方)

2．黃泥30％，細砂25％，貝殼粉15％，骨粉10％，舊石膏5％，熟石灰5％，木炭末5％，食鹽5％。(廣東地區(qū)配方)

3．細砂60％，貝殼粉31％，食鹽3．3％，牛骨粉1，4％，木炭末1．5％，舊石膏1％，明礬0．5％，甘草0。5％，龍膽草0．5％，二氧化鐵0．3％。(香港地區(qū)配方)

4．貝殼粉40％，紅土35％，木炭10％，骨粉5％，細花崗石5％，食鹽5％。(臺灣地區(qū)配方)

5．黃土40％，磚末30％，牡蠣粉20％，舊石膏6％，食鹽4％。(日本配方)

6．貝殼粉40％，粗砂35％，木炭末6％，骨粉8％，食鹽4％，紅土7％。(美國配方)

7．海貝殼(例如牡蠣殼)或者珊瑚75％，直徑2—3毫米的河砂20％，食鹽5％。(法國配方)

以上配方可以自由選用。配制時研碎混合均勻即可。喂鴿時將少量保健砂放在杯中，讓鴿子自由啄食，每對鴿子每年需要3千克。保健砂要現(xiàn)配現(xiàn)用，且喂量宜少，吃完再添加，以保證清潔新鮮。

4.無公害的飼養(yǎng)

3.1無公害的飼養(yǎng)技術(shù)

無公害的飼養(yǎng)技術(shù)包括：一要選擇合理的飼養(yǎng)方式。青年鴿宜采用網(wǎng)上平養(yǎng)式，使鴿子有充分的活動場地，并使鴿子的糞便、雜物能與鴿活動場地分開，減少疾病的發(fā)生。配好對的種鴿和處于哺育期的產(chǎn)鴿，采取3層籠養(yǎng)。二要配好飼料。采用無公害的玉米、高粱、碗豆、小麥、火 仁等原料配制。青年鴿的飼料配方中應增加玉米等谷物的比例，產(chǎn)鴿飼料中要含有足夠的粗蛋白質(zhì)。三要添加保健砂。保健砂是肉鴿不可缺少的飼料添加劑。先混好粗砂、貝殼粉、骨粉和紅泥等(一次配 3-4天的用量)，在喂前再鈄用量少、易氧化、易潮解的配料與配好的保健砂混合在一起。盛放保健砂要選用掏瓷或塑料制品，不可用金屬容器。四是飲水。供水要保證干凈無污染。飲水器的設置要有利于衛(wèi)生，避免羽毛和糞便落入水中。五是洗浴。給鴿子定期洗浴，不僅可防止體外寄生蟲的侵害，還可促進生長發(fā)育。網(wǎng)上平養(yǎng)的青年鴿，利用盆浴的方式洗浴，每15天洗1次。籠養(yǎng)的產(chǎn)鴿采用噴霧器水的方式洗浴，每20天洗1次。

2、無殘毒的防疫

為確保肉鴿無污染、無殘毒，必須做好衛(wèi)生防疫工作。盡量做到自繁自養(yǎng)；引進種鴿必須經(jīng)過嚴格檢疫和隔離觀察；養(yǎng)鴿場不能混養(yǎng)其他家禽家畜；飼養(yǎng)員應經(jīng)消毒室消毒后才能進入養(yǎng)殖區(qū)；注意搞好清潔衛(wèi)生和定期消毒工作，用消毒液對鴿舍進行噴霧消毒，用生石灰鋪撒進行地面消毒；如發(fā)現(xiàn)病鴿，要及時隔離觀察，并做好防治工作。

3、無污染的環(huán)境

無污染環(huán)境是指肉鴿養(yǎng)殖場舍建在沒有病菌和“三廢”污染、地勢較高、排水良好、向陽背風、遠離城鎮(zhèn)和農(nóng)舍的地方。鴿舍要干燥清潔，空氣流通清新，光照充足，并以土木結(jié)構(gòu)為宜。