第一篇：“蛋奶工程”安全及食品中毒應(yīng)急預(yù)案

“蛋奶工程”安全及食品中毒應(yīng)急預(yù)案

為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)“蛋奶中毒”事件的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、工作原則

1、預(yù)防為主、常備不懈

宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識(shí)，提高全體師生的防護(hù)意識(shí)和校園公共衛(wèi)生水平，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)。一旦發(fā)現(xiàn)食用蛋奶后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、眩暈、泛力等病例及時(shí)采取有效的檢查治療措施，必要時(shí)務(wù)必送醫(yī)院治療。

2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)

嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)防、疫情報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理；對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。成立學(xué)校“蛋奶工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)生中的突發(fā)“蛋奶中毒”事件的防治工作。

3、快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)

建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處置。

二、組織管理

學(xué)校成立“蛋奶工程”安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組

長(zhǎng)：毛青愛(ài)

副組長(zhǎng)：楊生榮

成員：各班主任

主要職責(zé)如下：

1、根據(jù)政府和教育行政主管部門(mén)突發(fā)“蛋奶中毒”防治應(yīng)急預(yù)案制訂本校的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

2、廣泛深入地開(kāi)展“蛋奶中毒”突發(fā)事件的宣傳教育活動(dòng)，普及突發(fā)事件防治知識(shí)，提高師生員工的科學(xué)防病能力。

3、建立學(xué)生缺課登記制度和晨檢制度，及時(shí)掌握學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)“蛋奶中毒”突發(fā)事件早期表現(xiàn)的學(xué)生，應(yīng)及時(shí)督促其到醫(yī)院就診，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。

4、開(kāi)展校園環(huán)境整治和愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生。

5、及時(shí)向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制部門(mén)和上級(jí)教育行政主管部門(mén)匯報(bào)學(xué)校的“蛋奶中毒”突發(fā)事件的發(fā)生情況，并積極配合衛(wèi)生部門(mén)做好對(duì)病人的治療和食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)留存蛋奶檢驗(yàn)等工作。

三、突發(fā)事件預(yù)防

1、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校“蛋奶中毒”工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。

（1）學(xué)校工作領(lǐng)導(dǎo)小組要把“蛋奶中毒”預(yù)防救治工作的安全職責(zé)落實(shí)情況納入學(xué)校的綜合考評(píng)體系，并定期開(kāi)展專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出整改措施。

（2）學(xué)校應(yīng)經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患。

2、增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。

3、采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。

（1）學(xué)校集體食堂、攤點(diǎn)等必須有《衛(wèi)生許可證》。食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓(xùn)上崗并注意個(gè)人衛(wèi)生；對(duì)患有“五病”的人員必須調(diào)離。

（2）加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。

（3）加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，做好糞便的無(wú)害化處理，防止污染環(huán)境和水源。

4、加強(qiáng)健康教育，提高師生的防疫抗病能力。

（1）按照教育部的要求，落實(shí)好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立良好的衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式。

（2）結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預(yù)防，通過(guò)黑板報(bào)、宣傳櫥窗、廣播電視等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關(guān)知識(shí)，提高師生的公共衛(wèi)生意識(shí)和防治突出事件的能力。

四、突發(fā)事件監(jiān)測(cè)和報(bào)告

學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化學(xué)物品中毒）、污染事故以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。

1、突發(fā)事件監(jiān)測(cè)

（1）建立“蛋奶中毒”突發(fā)事件的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。在學(xué)校建立考勤監(jiān)測(cè)制度，班主任對(duì)學(xué)生中的缺勤者進(jìn)行逐一登記，查明缺勤原因。

（2）重視信息的收集。與縣疾病預(yù)防控制中心建立聯(lián)系，收集本地及周?chē)貐^(qū)的情報(bào)，密切關(guān)注其動(dòng)態(tài)變化，以便做好預(yù)防工作。

2、突發(fā)事件報(bào)告

（1）建立自下而上的“蛋奶中毒”突發(fā)事件逐級(jí)報(bào)告制度，并確保監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)的正常運(yùn)行，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。值班領(lǐng)導(dǎo)手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)。

（2）嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校重大事件報(bào)告程序。各部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格按程序逐級(jí)報(bào)告，確保信息暢通。出現(xiàn)集體性食物中毒，班主任應(yīng)立即向“蛋奶工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)并以最快的通訊方式在1小時(shí)之內(nèi)向縣疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)向上級(jí)教育行政管理部門(mén)報(bào)告。

（3）任何部門(mén)和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)突發(fā)事件。

五、突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)

根據(jù)《全國(guó)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，將突發(fā)事件的等級(jí)分為一般突發(fā)事件、重大突發(fā)事件和特大突發(fā)事件。根據(jù)突發(fā)事件的不同級(jí)次分類，結(jié)合學(xué)校的特點(diǎn)，在必要時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)。

及時(shí)掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好下列工作：

1、立即停止食品加工出售活動(dòng)，并在第一時(shí)間報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育和公安等部門(mén)；

2、立即將發(fā)病師生送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人；

3、學(xué)校要建立食品留樣制度，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，待確認(rèn)后交予衛(wèi)生部門(mén)處理；

4、積極配合衛(wèi)生、公安部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，并按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；

5、落實(shí)衛(wèi)生部門(mén)要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，維持學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序；

6、配合衛(wèi)生部門(mén)分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出整改意見(jiàn)，杜絕類似事件再次發(fā)生。

第二篇：2012蛋奶應(yīng)急預(yù)案

田家莊中學(xué)蛋奶工程食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

根據(jù)《全國(guó)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，學(xué)校應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織各個(gè)小組單位開(kāi)展工作：

1、突發(fā)事件監(jiān)測(cè)。

（1）建立“蛋奶中毒”突發(fā)事件的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。班主任負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生中的缺勤者進(jìn)行逐一登記，查明缺勤原因及時(shí)向政教處匯報(bào)。

（2）班主任組織本班學(xué)生集體食用蛋奶及配餐，通過(guò)查、觀、問(wèn)等多種形式與所屬區(qū)域的疾病預(yù)防與控制機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系了解學(xué)生每次食用后的異常反應(yīng)。

2、突發(fā)事件報(bào)告。

（1）建立自下而上的“蛋奶工程”突發(fā)事件逐級(jí)報(bào)告制度，并確保監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)的正常運(yùn)行，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。值班領(lǐng)導(dǎo)手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)。

（2）嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校重大事件報(bào)告程序。按程序逐級(jí)報(bào)告，確保信息暢通。出現(xiàn)集體性中毒，學(xué)校有關(guān)部門(mén)或個(gè)人應(yīng)立即向“蛋奶工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)小組并以最快的通訊方式在2小時(shí)之內(nèi)向所在地疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)向教育局和當(dāng)?shù)攸h委政府報(bào)告。

（3）任何部門(mén)和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)突發(fā)事件。

（4）實(shí)行突發(fā)事件首遇負(fù)責(zé)制，事件發(fā)生后，現(xiàn)場(chǎng)的教職員工首先救護(hù)中毒者同時(shí)應(yīng)在第一時(shí)間（事件發(fā)生后30分鐘內(nèi)）立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)需要撥打120急救電話，同時(shí)立即將相關(guān)情況匯報(bào)上級(jí)。

3、突發(fā)事件的應(yīng)急處理

及時(shí)掌握學(xué)生的健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，學(xué)校突發(fā)“蛋奶中毒”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好下列工作：

（1）迅速通知各個(gè)應(yīng)急小組人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，展開(kāi)救助工作。

（2）聯(lián)系鎮(zhèn)中心醫(yī)院（電話：），立即將發(fā)病師生送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)中毒人員進(jìn)行救治。

（3）追回已出售（發(fā)出）的可疑中毒食品，或通知有關(guān)人員停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑的中毒物品。

（4）停止出售和封存剩余可以的中毒食品和物品。控制或切斷可疑水源。

（5）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，待確認(rèn)后交予有關(guān)部門(mén)處理。

（6）與中毒人員（特別是病情嚴(yán)重者）家長(zhǎng)、家屬進(jìn)行聯(lián)系，通報(bào)情況，做好思想工作，穩(wěn)定其情緒。

（7）積極配合衛(wèi)生疾病控制部門(mén)封鎖和保護(hù)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)中毒食品、物品等取樣留驗(yàn)，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行致病因素的排查，對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)、可疑污染區(qū)進(jìn)行消毒和處理；或配合公安部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)取樣，開(kāi)展偵破工作。

（8）對(duì)本學(xué)校不能解決的問(wèn)題及時(shí)報(bào)告教育局（電話：7202415）和政府（電話：）以及衛(wèi)生行政部門(mén)鎮(zhèn)中心醫(yī)院（電話：），并請(qǐng)示支持和幫助。

（9）在學(xué)校適當(dāng)?shù)姆秶▓?bào)事件的基本情況以及采取的措施，穩(wěn)定師生員工情緒，并開(kāi)展相應(yīng)的安全衛(wèi)生宣傳教育，提高師生員工的預(yù)防與自我保護(hù)意識(shí)。

第三篇：食品中毒應(yīng)急預(yù)案

《食品中毒應(yīng)急預(yù)案》

第一章 總則

第一條 制定本預(yù)案的目的

為了落實(shí)國(guó)家、省、市、區(qū)關(guān)于學(xué)校安全工作的文件精神，切實(shí)搞好學(xué)校安全工作，明確安全工作責(zé)任，保障廣大師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定和發(fā)展。根據(jù)市教函[2003]68號(hào)通知精神，特制定本應(yīng)急預(yù)案，確保一旦發(fā)生事故，能及時(shí)采取有效措施使傷者能及時(shí)得到救治。第二條 適用范圍

本預(yù)案適用于水步中學(xué) 食物中毒事故的應(yīng)急處置。

第二章 組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)分工

第三條

（一）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組成人員

組 長(zhǎng)：馬紹強(qiáng) 副組長(zhǎng)：李立升

成 員：李建來(lái)、李大舜、李月嫦、甄潤(rùn)富、馬利莉 何欣林、丘正錦、劉宇舜、李月嫦、劉杰宏、梁海鋒 各班班主任

應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在校長(zhǎng)室，由何欣林負(fù)責(zé)辦公室工作。

（二）處置食物中毒應(yīng)急工作小組組成人員 組長(zhǎng)：李建來(lái)、李立升

成員：馬利莉、梁海鋒、發(fā)生事故班級(jí)的班主任

應(yīng)急工作小組辦公室設(shè)在教導(dǎo)處，由劉宇舜負(fù)責(zé)辦公室工作。工作小組下設(shè)信息報(bào)送組，安全事故施救組。

1、安全事故信息報(bào)送組

職責(zé)：全天候接受各班范圍內(nèi)安全事故的信息報(bào)告，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校食品中毒領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、、市教育局。成員：馬利莉、梁海鋒、各班班主任

2、事故施救組

職責(zé)：負(fù)責(zé)安全事故現(xiàn)場(chǎng)施救及協(xié)調(diào)將中毒者送往鎮(zhèn)衛(wèi)生院或市人民醫(yī)院救治。

成員：李建來(lái)、何欣林、班主任。第四條 職責(zé)分工

（一）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組職責(zé)

1、在教育主管部門(mén)的統(tǒng)一布署下，在地方政府的領(lǐng)導(dǎo)下，使事故的應(yīng)急處置工作協(xié)調(diào)、高效、有序地開(kāi)展。

2、及時(shí)將安全事故信息向?qū)W校及上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

3、安全事故發(fā)生后，信息報(bào)送組應(yīng)迅速按程序向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告信息，工作小組成員應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，安排人員保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，立即組織施救工作。

4、協(xié)調(diào)有關(guān)人員及部門(mén)做好群眾工作，確保事態(tài)不進(jìn)一步擴(kuò)大，保持學(xué)校及社會(huì)穩(wěn)定。

5、負(fù)責(zé)兩個(gè)小組的日常工作。

（二）應(yīng)急處置工作

1、應(yīng)急工作小組負(fù)責(zé)學(xué)校安全事故的現(xiàn)場(chǎng)處置。

2、處置工作科學(xué)得當(dāng)，盡量將損失降到最低限度。

3、需送往醫(yī)院的中毒者必須送往指定醫(yī)院（鎮(zhèn)衛(wèi)生院、市人民醫(yī)院）。

4、保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，為有關(guān)部門(mén)調(diào)查提供準(zhǔn)確事實(shí)。

第三章 監(jiān)測(cè)與報(bào)告

第五條 監(jiān)測(cè)

（一）各學(xué)校各班級(jí)要高度重視食品衛(wèi)生安全，各班主任要加強(qiáng)學(xué)生飲食衛(wèi)生教育，不許在無(wú)證的攤點(diǎn)上購(gòu)買(mǎi)食品，不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期食品，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

（二）食品中毒事件的各個(gè)方面如有隱情或隱患，知情者應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組。

第六條 責(zé)任報(bào)告人及報(bào)告程序

（一）責(zé)任報(bào)告人：學(xué)校校長(zhǎng)、總務(wù)主任為第一責(zé)任報(bào)告人，各班班主任為第二責(zé)任報(bào)告人。

（二）報(bào)告程序：第二責(zé)任人發(fā)現(xiàn)事故后要在第一時(shí)間報(bào)告給校長(zhǎng)（或主任）。校長(zhǎng)（或主任）以最快的方式報(bào)告鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)人民政府、市教育局及醫(yī)療機(jī)構(gòu)、相關(guān)部門(mén)。第七條 報(bào)告時(shí)限

30分鐘以內(nèi)。

第四章 現(xiàn)場(chǎng)處置

第八條 處置原則

堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各司其職，密切協(xié)作，快速反應(yīng)，高效有序，精心組織，科學(xué)得當(dāng)，措施果斷。第九條 現(xiàn)場(chǎng)處置職責(zé)與分工

（一）指揮機(jī)構(gòu)

事故發(fā)生后，在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)處置的組織工作，并與衛(wèi)生、公安、交通等有關(guān)部門(mén)密切配合，確保現(xiàn)場(chǎng) 處置工作正常開(kāi)展。

（二）執(zhí)行機(jī)構(gòu)

應(yīng)急工作小組承擔(dān)事故現(xiàn)場(chǎng)處置及護(hù)送中毒者去醫(yī)院的任務(wù)。負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)，協(xié)助衛(wèi)生、、公安、交通等部門(mén)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的處置工作和對(duì)事故的調(diào)查工作。

（三）人財(cái)物保障工作

學(xué)校一旦發(fā)生食物中毒事件，人、財(cái)、物必須得到保障，要服從學(xué)校校長(zhǎng)的緊急調(diào)配。對(duì)視而不見(jiàn)或遇事遲鈍，不負(fù)責(zé)任的要堅(jiān)決從嚴(yán)、從重、從快處理。第十條 宣傳教育

廣大師生要牢固樹(shù)立“安全無(wú)小事，責(zé)任重于泰山”的意識(shí)，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的安全工作方針，利用各種宣傳媒介和宣傳形式，加強(qiáng)食品的安全、衛(wèi)生教育，確保廣大師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定。

第四篇：學(xué)校蛋奶工程預(yù)案

中學(xué)“蛋奶工程”項(xiàng)目應(yīng)急預(yù)案

為有效預(yù)防我校學(xué)生食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和快速消除突發(fā)事故的危害，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定，及時(shí)正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，特制定本預(yù)案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

1、成立XX中學(xué)“蛋奶工程”工作安全突發(fā)事件處理工作小組，在學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組下開(kāi)展工作。

2、《蛋奶工程》工作突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組成員： 組長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)：

組員：及各班主任。

二、工作原則

一是預(yù)防為主。學(xué)校要根據(jù)《縣人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》的要求，積極宣傳普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高師生安全防范意識(shí)和自救能力，切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常安全管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，減少安全事故發(fā)生，降低損失程度。

二是嚴(yán)密管理。要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)學(xué)校安全的預(yù)防、報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行嚴(yán)格管理。要切實(shí)做好學(xué)校雞蛋加工和奶的冬季加熱以及發(fā)放工作，建立健全學(xué)校食品中毒責(zé)任追究制度。

三是快速反應(yīng)。學(xué)校建立預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。一旦出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，快速反應(yīng)、及時(shí)報(bào)告、準(zhǔn)確處置。

三、組織指揮體系及職責(zé)

學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置指揮小組。一旦發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全事故，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置組織指揮系統(tǒng)，由應(yīng)急處置指揮小組負(fù)責(zé)事故處理的組織指揮工作。應(yīng)急處置指揮小組由甄校長(zhǎng)任總指揮，其職責(zé)是：及時(shí)親臨現(xiàn)場(chǎng)，了解事故情況，立即召集應(yīng)急處置指揮小組成員研究、制定處置對(duì)策，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)情況。

四、報(bào)告程序及要求

學(xué)校校園內(nèi)發(fā)生食品衛(wèi)生突發(fā)事故后，在第一時(shí)間逐級(jí)上報(bào)。事故發(fā)生后2小時(shí)內(nèi)將事故簡(jiǎn)要情況書(shū)面上報(bào)鎮(zhèn)政府和縣教育局。事故報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生事故的時(shí)間、地點(diǎn)、人員傷亡情況、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場(chǎng)控制情況。事故現(xiàn)場(chǎng)情況發(fā)生變化，傷亡人員數(shù)量等情況發(fā)生變化的，及時(shí)補(bǔ)報(bào)。

XX中學(xué) 2012年9月1日

第五篇：蛋奶工程應(yīng)急預(yù)案演練要求

蛋奶工程應(yīng)急預(yù)案演練要求

演練時(shí)間：2011年3月30日早7：30以廣播通知為啟動(dòng)信號(hào)。

一、班主任反應(yīng)：

1、每班設(shè)置模擬反應(yīng)學(xué)生1名。重點(diǎn)班設(shè)置在三年級(jí)和八年級(jí)二班各設(shè)置模擬初發(fā)反應(yīng)學(xué)生1名，間隔5分鐘繼發(fā)反應(yīng)學(xué)生1名。

2、接到通知后，即宣布停止用食，清點(diǎn)未食用食品和已食用學(xué)生。

3、觀察食用后學(xué)生反應(yīng)，控制班內(nèi)秩序，護(hù)送反應(yīng)者到衛(wèi)生室（組織班干部配合工作）重點(diǎn)班級(jí)有教師協(xié)助。聽(tīng)從統(tǒng)一指揮。

4、四應(yīng)知：有哪些學(xué)生食用了問(wèn)題食品；有反應(yīng)的學(xué)生姓名、住處、家長(zhǎng)姓名、聯(lián)系電話；救護(hù)組負(fù)責(zé)人電話；未食用的食品數(shù)量，交后勤保障組封存。

二、醫(yī)療救護(hù)組反應(yīng):

1、接到通知，全體成員集結(jié)于衛(wèi)生室門(mén)前，聯(lián)系醫(yī)院、組織護(hù)送上車(chē)。

2、組長(zhǎng)分工：護(hù)理人負(fù)責(zé)哪個(gè)有反應(yīng)的學(xué)生，分清任務(wù)。

3、應(yīng)知：護(hù)理的學(xué)生、姓名、班級(jí)、家長(zhǎng)姓名、住址、電話，隨時(shí)向組長(zhǎng)匯報(bào)。

三、現(xiàn)場(chǎng)控制組反應(yīng)：

1、接到通知，組長(zhǎng)立即指派人員到重點(diǎn)班協(xié)助控制現(xiàn)場(chǎng)。

2、組長(zhǎng)負(fù)責(zé)家長(zhǎng)接待室（設(shè)在會(huì)議室），協(xié)調(diào)校內(nèi)救護(hù)和護(hù)送組織工作。

3、隨時(shí)與校長(zhǎng)聯(lián)系匯報(bào)情況。

四、后勤保障反應(yīng)：

1、接待各級(jí)來(lái)人，接待室設(shè)在會(huì)議室。

2、封存剩余問(wèn)題食品。

3、調(diào)取留樣品和試嘗登記表，分發(fā)記錄表。

五、信息資料組反應(yīng)：

1、到各班調(diào)查了解事態(tài)發(fā)生的經(jīng)過(guò)，對(duì)事故的范圍、嚴(yán)重程度作出初步判斷。

2、收集現(xiàn)場(chǎng)樣品、取證、信息采集。

3、形成事故報(bào)告及處理進(jìn)展情況的文字材料。

4、應(yīng)知：全校食用問(wèn)題食品多少學(xué)生、有反應(yīng)多少學(xué)生、送醫(yī)院多少學(xué)生，封存問(wèn)題食品數(shù)量多少。

5、協(xié)助處理善后工作。

吝店鎮(zhèn)中心小學(xué) 2011年3月30日