第一篇：學(xué)校蛋奶工程預(yù)案

中學(xué)“蛋奶工程”項(xiàng)目應(yīng)急預(yù)案

為有效預(yù)防我校學(xué)生食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和快速消除突發(fā)事故的危害，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定，及時(shí)正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，特制定本預(yù)案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

1、成立XX中學(xué)“蛋奶工程”工作安全突發(fā)事件處理工作小組，在學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組下開(kāi)展工作。

2、《蛋奶工程》工作突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組成員： 組長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)：

組員：及各班主任。

二、工作原則

一是預(yù)防為主。學(xué)校要根據(jù)《縣人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》的要求，積極宣傳普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高師生安全防范意識(shí)和自救能力，切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常安全管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，減少安全事故發(fā)生，降低損失程度。

二是嚴(yán)密管理。要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)學(xué)校安全的預(yù)防、報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行嚴(yán)格管理。要切實(shí)做好學(xué)校雞蛋加工和奶的冬季加熱以及發(fā)放工作，建立健全學(xué)校食品中毒責(zé)任追究制度。

三是快速反應(yīng)。學(xué)校建立預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。一旦出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，快速反應(yīng)、及時(shí)報(bào)告、準(zhǔn)確處置。

三、組織指揮體系及職責(zé)

學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置指揮小組。一旦發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全事故，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置組織指揮系統(tǒng)，由應(yīng)急處置指揮小組負(fù)責(zé)事故處理的組織指揮工作。應(yīng)急處置指揮小組由甄校長(zhǎng)任總指揮，其職責(zé)是：及時(shí)親臨現(xiàn)場(chǎng)，了解事故情況，立即召集應(yīng)急處置指揮小組成員研究、制定處置對(duì)策，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)情況。

四、報(bào)告程序及要求

學(xué)校校園內(nèi)發(fā)生食品衛(wèi)生突發(fā)事故后，在第一時(shí)間逐級(jí)上報(bào)。事故發(fā)生后2小時(shí)內(nèi)將事故簡(jiǎn)要情況書(shū)面上報(bào)鎮(zhèn)政府和縣教育局。事故報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生事故的時(shí)間、地點(diǎn)、人員傷亡情況、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場(chǎng)控制情況。事故現(xiàn)場(chǎng)情況發(fā)生變化，傷亡人員數(shù)量等情況發(fā)生變化的，及時(shí)補(bǔ)報(bào)。

XX中學(xué) 2012年9月1日

第二篇：2012蛋奶應(yīng)急預(yù)案

田家莊中學(xué)蛋奶工程食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

根據(jù)《全國(guó)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，學(xué)校應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織各個(gè)小組單位開(kāi)展工作：

1、突發(fā)事件監(jiān)測(cè)。

（1）建立“蛋奶中毒”突發(fā)事件的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。班主任負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生中的缺勤者進(jìn)行逐一登記，查明缺勤原因及時(shí)向政教處匯報(bào)。

（2）班主任組織本班學(xué)生集體食用蛋奶及配餐，通過(guò)查、觀、問(wèn)等多種形式與所屬區(qū)域的疾病預(yù)防與控制機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系了解學(xué)生每次食用后的異常反應(yīng)。

2、突發(fā)事件報(bào)告。

（1）建立自下而上的“蛋奶工程”突發(fā)事件逐級(jí)報(bào)告制度，并確保監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)的正常運(yùn)行，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。值班領(lǐng)導(dǎo)手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)。

（2）嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校重大事件報(bào)告程序。按程序逐級(jí)報(bào)告，確保信息暢通。出現(xiàn)集體性中毒，學(xué)校有關(guān)部門(mén)或個(gè)人應(yīng)立即向“蛋奶工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)小組并以最快的通訊方式在2小時(shí)之內(nèi)向所在地疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)向教育局和當(dāng)?shù)攸h委政府報(bào)告。

（3）任何部門(mén)和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)突發(fā)事件。

（4）實(shí)行突發(fā)事件首遇負(fù)責(zé)制，事件發(fā)生后，現(xiàn)場(chǎng)的教職員工首先救護(hù)中毒者同時(shí)應(yīng)在第一時(shí)間（事件發(fā)生后30分鐘內(nèi)）立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)需要撥打120急救電話，同時(shí)立即將相關(guān)情況匯報(bào)上級(jí)。

3、突發(fā)事件的應(yīng)急處理

及時(shí)掌握學(xué)生的健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，學(xué)校突發(fā)“蛋奶中毒”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好下列工作：

（1）迅速通知各個(gè)應(yīng)急小組人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，展開(kāi)救助工作。

（2）聯(lián)系鎮(zhèn)中心醫(yī)院（電話：），立即將發(fā)病師生送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)中毒人員進(jìn)行救治。

（3）追回已出售（發(fā)出）的可疑中毒食品，或通知有關(guān)人員停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑的中毒物品。

（4）停止出售和封存剩余可以的中毒食品和物品。控制或切斷可疑水源。

（5）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，待確認(rèn)后交予有關(guān)部門(mén)處理。

（6）與中毒人員（特別是病情嚴(yán)重者）家長(zhǎng)、家屬進(jìn)行聯(lián)系，通報(bào)情況，做好思想工作，穩(wěn)定其情緒。

（7）積極配合衛(wèi)生疾病控制部門(mén)封鎖和保護(hù)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)中毒食品、物品等取樣留驗(yàn)，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行致病因素的排查，對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)、可疑污染區(qū)進(jìn)行消毒和處理；或配合公安部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)取樣，開(kāi)展偵破工作。

（8）對(duì)本學(xué)校不能解決的問(wèn)題及時(shí)報(bào)告教育局（電話：7202415）和政府（電話：）以及衛(wèi)生行政部門(mén)鎮(zhèn)中心醫(yī)院（電話：），并請(qǐng)示支持和幫助。

（9）在學(xué)校適當(dāng)?shù)姆秶▓?bào)事件的基本情況以及采取的措施，穩(wěn)定師生員工情緒，并開(kāi)展相應(yīng)的安全衛(wèi)生宣傳教育，提高師生員工的預(yù)防與自我保護(hù)意識(shí)。

第三篇：“蛋奶工程”制度

孤山九年制學(xué)校“蛋奶工程”管理制度

一、要大力宣傳蛋奶工程實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。

二、要加強(qiáng)食品安全健康教育，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

三、要將本校蛋奶工程實(shí)施方案、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、管理制度、管理人員、工作人員、核定的飲用餐學(xué)生名單報(bào)教育局審查備案。

四、要積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員和生活教師，并加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。

五、學(xué)校要根據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)理論，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，科學(xué)搭配蛋奶工程食譜，準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)食品的種類和數(shù)量，為供應(yīng)食品提供依據(jù)。

六、要合理安排用餐時(shí)間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開(kāi)展。

七、認(rèn)真做好蛋奶工程的檢查與指導(dǎo)工作。主管領(lǐng)導(dǎo)要堅(jiān)持每月檢查指導(dǎo)一次。分管領(lǐng)導(dǎo)要做到每周指導(dǎo)檢查一次。全面檢查食品的質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專項(xiàng)資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要立即糾正和處理。

八、要嚴(yán)格審核蛋奶工程享受對(duì)象，必須堅(jiān)持公平公正、客觀準(zhǔn)確的原則，認(rèn)真審核蛋奶工程學(xué)生條件、公示學(xué)生名單，接受群眾監(jiān)督。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生，否則要嚴(yán)肅查處。

九、嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)管理。蛋奶工程是政府免費(fèi)惠民工程，不得違規(guī)收取任何費(fèi)用，對(duì)于弄虛作假、徇私舞弊、收取費(fèi)用等行為要嚴(yán)肅查處。

孤山九年制學(xué)校“蛋奶工程”資金的管理與使用制度

一、必須按照公開(kāi)公正、客觀準(zhǔn)確的原則，在每學(xué)期開(kāi)學(xué)前10天內(nèi)，初審轄區(qū)內(nèi)配發(fā)蛋奶工程學(xué)生名單，并造冊(cè)登記，經(jīng)公示無(wú)誤后逐級(jí)上報(bào)。

二、認(rèn)真做好蛋奶工程資金的管理工作，設(shè)立“教育經(jīng)費(fèi)特設(shè)帳戶”。實(shí)行周清月結(jié)期審計(jì)制度。

三、蛋奶工程專項(xiàng)資金必須用于支付在校少年兒童的蛋奶工程食品的購(gòu)置費(fèi)用，實(shí)行專戶管理，專帳核算，專款專用，堅(jiān)決禁止擠占、挪用、截留或套取專項(xiàng)資金。否則，一旦查出按違紀(jì)行為論處。

四、認(rèn)真做好蛋奶工程專項(xiàng)資金使用的資料、專帳管理，不得銷(xiāo)毀、丟失原始的印件，要有專人負(fù)責(zé)，否則發(fā)生賬務(wù)上混亂、支付不合理等行為要嚴(yán)肅查處。

孤山九年制學(xué)校“蛋奶工程”查驗(yàn)接收制度

一、學(xué)校要指定專人負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，查驗(yàn)人員要索取飲用奶的三證：廠家衛(wèi)生許可證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告和廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照等復(fù)印件。

二、查驗(yàn)貨源。查驗(yàn)人員要檢查送來(lái)的乳制品是否為縣教育局指定的奶用品，且外包裝上應(yīng)有“學(xué)生專用奶”字樣，若不符合以上要求，必須拒收，并做出記錄，及時(shí)報(bào)告上級(jí)教育主管部門(mén)。

三、查驗(yàn)質(zhì)量、做好記錄。奶：要查看奶的出廠日期及出廠批次，若出廠十天以上或外包裝有滴漏、破損或脹包等現(xiàn)象，應(yīng)予以拒收。雞蛋：從感觀上看是否新鮮，抽打一兩個(gè)看是否有亂黃現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)破損應(yīng)退換。

四、留樣：每次送來(lái)的不同批次及不同品種的奶都應(yīng)留樣。且按要求留樣5天。

五、接收記錄。蛋奶查驗(yàn)無(wú)誤即可接收。記錄清楚奶的出廠日期、批次，寫(xiě)清楚送貨人員姓名及簽收時(shí)間、簽收人等信息。

孤山九年制學(xué)校“蛋奶工程”安全儲(chǔ)藏保管制度

一、設(shè)置蛋奶工程儲(chǔ)藏室，配備冰柜貨架等儲(chǔ)藏設(shè)備，各種設(shè)備要有明顯標(biāo)識(shí)。有防潮、防霉變、防鼠等設(shè)備設(shè)施,確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。

二、實(shí)行食品接收管理簽字制度。食品接收管理人員接收食品必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細(xì)記錄，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，須經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫(kù)儲(chǔ)藏。

三、每個(gè)儲(chǔ)藏設(shè)備要合理分區(qū)，不同時(shí)間入庫(kù)的蛋奶應(yīng)分區(qū)存放，不能混雜。留樣奶應(yīng)放入留樣區(qū)，留樣5天后，應(yīng)予以銷(xiāo)毀，切不可出庫(kù)食用。

四、按要求儲(chǔ)藏蛋奶。牛奶的最佳存儲(chǔ)溫度為2～8℃，雞蛋為0℃左右，避免因不合理存放或溫度不適，使蛋奶變壞。冬季注意保暖，夏季注意通風(fēng)，放置保鮮柜等儲(chǔ)藏工具。

五、做好對(duì)儲(chǔ)藏保管人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，每周應(yīng)對(duì)存儲(chǔ)設(shè)備及儲(chǔ)藏室內(nèi)進(jìn)行消毒，保證存儲(chǔ)安全。

六、入庫(kù)每批蛋奶要記錄清入庫(kù)時(shí)間、數(shù)量及存放位置等信息。

七、每天出庫(kù)加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量，確認(rèn)蛋奶無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，方可出庫(kù)，記錄好出庫(kù)蛋奶的數(shù)量、其入庫(kù)時(shí)間，生產(chǎn)日期等信息。過(guò)期或存放不合格的蛋奶應(yīng)及時(shí)銷(xiāo)毀，決不可出庫(kù)加工。

八、加強(qiáng)對(duì)食品的管理，不得超時(shí)限儲(chǔ)藏食品，更不許因?qū)W生請(qǐng)假不在校而長(zhǎng)期存貯食品。

九、存貯必須規(guī)范安全，加強(qiáng)值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。

十、儲(chǔ)藏室非工作人員不可入內(nèi)。

第四篇：蛋奶工程實(shí)施方案

崇皇中學(xué)“蛋奶工程”實(shí)施方案

二〇〇九年十月十九日

崇皇中學(xué)蛋奶工程實(shí)施方案

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《西安市人民政府辦公廳關(guān)于義務(wù)教育階段學(xué)生中逐步落實(shí)“蛋奶工程”的意見(jiàn)》精神，切實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。結(jié)合上級(jí)文件精神以及我鄉(xiāng)實(shí)際，特制定“蛋奶工程”實(shí)施方案如下：

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，和諧發(fā)展，把促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)作為教育工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。切實(shí)改善中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)校活力及管理水平的提升，努力實(shí)現(xiàn)教育又好又快發(fā)展。

二、蛋奶工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組

總 負(fù) 責(zé)：王 榮

負(fù)

責(zé)：張 剛 李 明

具體負(fù)責(zé)：九年級(jí)：張宏斌

八年級(jí)：聶艷芬

七年級(jí)：聶艷芬 成員：雷

江

席

進(jìn)

張

力及十四名班主任 辦公室：由李明負(fù)責(zé)（主要協(xié)調(diào)好四個(gè)小組的工作）

下 設(shè)：

1、蛋奶供應(yīng)組： 組 長(zhǎng):李 明

成 員：各年級(jí)組長(zhǎng)、席 進(jìn)（兼蛋奶保管及檔案管理）職責(zé)和要求：

1>、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受鮮奶和鮮雞蛋，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲(chǔ)存； 2>、按時(shí)做好蛋、奶的發(fā)放和監(jiān)督并做好蛋、奶的煮、熱工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生；

3>、席進(jìn)老師做好每一次發(fā)放統(tǒng)計(jì)、檔案整理。4>、做好定期的專項(xiàng)財(cái)務(wù)工作。

2、質(zhì)量監(jiān)督和“蛋奶工程”宣傳組： 組 長(zhǎng)：張 剛

成 員：各年級(jí)組長(zhǎng)及班主任、張 力 職責(zé)和要求：

1>、隨時(shí)對(duì)雞蛋、牛奶進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫(xiě)抽查表； 2>、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)工程實(shí)施的意見(jiàn)、建議和調(diào)研對(duì)貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見(jiàn)；

3>、每天早8：00前，對(duì)煮熟的蛋和溫?zé)岬哪踢M(jìn)行驗(yàn)收，確保煮、溫的質(zhì)量過(guò)關(guān)；

4>、對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳。

3、蛋奶發(fā)放組： 負(fù) 責(zé)：李 明 負(fù) 責(zé)：雷 江、席 進(jìn) 九年級(jí)負(fù)責(zé)：張宏斌 八年級(jí)負(fù)責(zé)：聶艷芬 七年級(jí)負(fù)責(zé)：樊建強(qiáng) 職責(zé)和要求：

1>、按時(shí)足額給各班發(fā)放煮、溫好的蛋和鮮奶； 2>、做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)早餐，不能浪費(fèi)，同時(shí)把蛋殼和奶袋放在指定位置，不能亂扔；

3>、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作； 4>、了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校； 5>、按時(shí)督促將蛋奶的用具上交，不得在班級(jí)滯留；

4、統(tǒng)計(jì)和檔案管理組: 組長(zhǎng)：雷 江 成員：張 力、席 進(jìn) 職責(zé)與要求：

1>、按時(shí)做好每周、每天用蛋和奶的統(tǒng)計(jì)工作； 2>、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；

3>、整理好每天每班的用餐登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。4>、每周寫(xiě)出工作總結(jié)，找出問(wèn)題，提出整改方案。

三、實(shí)施范圍時(shí)間及內(nèi)容

自2009年11月份起，義務(wù)教育階段家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生，按照每生每天2元，一學(xué)年250天的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，（國(guó)家承擔(dān)80%，家庭承擔(dān)20%），由學(xué)校采取早餐或加餐的形式，每天為每名學(xué)生供應(yīng)一袋牛奶，一個(gè)雞蛋或者價(jià)值相當(dāng)?shù)氖称贰?/p>

四、工作實(shí)施具體步驟

1、每天質(zhì)檢組在8：00前進(jìn)行質(zhì)量檢查，合格后，填寫(xiě)合格登記表并交發(fā)放組；

2、每天發(fā)放組將驗(yàn)收合格的蛋、奶按班級(jí)發(fā)放，交班級(jí)領(lǐng)餐組；

3、班級(jí)領(lǐng)到后，由班主任和包班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生，（學(xué)生必須填寫(xiě)用餐登記表）督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶，不得亂扔；

4、餐后，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔；

8、每周結(jié)束后，各組將本周情況，寫(xiě)成書(shū)面材料，上交辦公室。

五、幾點(diǎn)要求：

1、學(xué)校“蛋奶工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組要制定好學(xué)校“蛋奶工程”實(shí)施方案及相關(guān)制度，明確責(zé)任，分工協(xié)作，確保“蛋奶工程”順利實(shí)施。

2、各年級(jí)組及班主任要按照學(xué)校要求切實(shí)做好家庭貧困學(xué)生的調(diào)查摸底及統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作。

3、學(xué)校總務(wù)處及教導(dǎo)處要加強(qiáng)“蛋奶工程”宣傳、落實(shí)、督察。按照縣局下達(dá)地義務(wù)教育階段，經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生“蛋奶工程”控制名額及申報(bào)條件，嚴(yán)格審核程序做好審查上報(bào)。按補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)“蛋奶工程”專項(xiàng)資金加強(qiáng)對(duì)基金的使用及管理。

4、學(xué)校“蛋奶工程”領(lǐng)導(dǎo)小組制定《學(xué)生食用蛋奶突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案》強(qiáng)化學(xué)生因食用蛋奶而引起的突發(fā)事件處理措施，有效防范食用過(guò)程中的安全問(wèn)題。

5、教導(dǎo)處及衛(wèi)生室做好傳染病防治、學(xué)生健康檢查、食品衛(wèi)生監(jiān)督等工作，確保蛋奶工程順利實(shí)施。

崇皇中學(xué)

二〇〇九年十月十九日

崇皇中學(xué)實(shí)施“蛋奶工程”申報(bào)審核程序

1、成立學(xué)校“蛋奶工程”工作組織機(jī)構(gòu)，學(xué)習(xí)上級(jí)文件精神，制定安排（2009年10月16日（第七周周五）校委會(huì)進(jìn)行安排部署）。

2、于2009年10月19日（第八周周一）召開(kāi)班主任會(huì)，安排調(diào)查摸底工作，下發(fā)家庭貧困學(xué)生摸底調(diào)查表。3、2009年10月20日（第八周周二）以年級(jí)組、班級(jí)為單位成立貧困學(xué)生摸底調(diào)查領(lǐng)導(dǎo)小組，（見(jiàn)背面打印表）年級(jí)組長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)，班主任及學(xué)生代表負(fù)責(zé)核實(shí)班級(jí)貧困學(xué)生家庭狀況，簽字確認(rèn)并匯總上報(bào)。4、2009年10月20日（第八周周二）“學(xué)校蛋奶工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)年級(jí)上報(bào)的貧困學(xué)生家庭狀況調(diào)查匯總表進(jìn)行審核，下發(fā)“蛋奶工程”告家長(zhǎng)書(shū)。5、2009年10月21日（第八周周三）學(xué)校“蛋奶工程”領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)縣局分配指標(biāo)及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)度額定我校享受“蛋奶工程”貧困學(xué)生名單，并進(jìn)行公示。6、2009年10月21日（第八周周三）對(duì)于公示無(wú)異議的貧困學(xué)生下發(fā)高陵縣“蛋奶工程” 貧困學(xué)生申請(qǐng)表，讓學(xué)生及家長(zhǎng)填寫(xiě)，村委會(huì)蓋章。7、2009年10月22日（第八周周四）對(duì)評(píng)選出的貧困學(xué)生名單進(jìn)行公示，無(wú)異議后進(jìn)行輸機(jī)上報(bào)縣教育局。

第五篇：2012蛋奶工程實(shí)施方案

田家莊中學(xué)蛋奶工程實(shí)施方案

根據(jù)上級(jí)的要求，通過(guò)實(shí)施“蛋奶工程”建立中小學(xué)學(xué)生長(zhǎng)期食用雞蛋和牛奶的長(zhǎng)效機(jī)制，來(lái)改善學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，我校特制定實(shí)施方案如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

組

長(zhǎng)： 王忍緒

副 組 長(zhǎng)： 周文禮

吳宏智

楊根讓

王龍輝

雷震

張興剛

王文超 組

員： 各班主任

管 理 員： 白

濤

蛋奶加工： 張紅娟

王建紅

二、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實(shí)施學(xué)生在校期間享受蛋奶學(xué)生每生每天一個(gè)雞蛋，一袋純牛奶，一個(gè)面包。

三、實(shí)施時(shí)間

從2012年9月起實(shí)施。

四、發(fā)放要求

我校由專人負(fù)責(zé)在指定地點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)蛋奶，發(fā)放是采取早餐的形式供給學(xué)生食用，每生每天一個(gè)雞蛋，一袋牛奶，一個(gè)面包，每天對(duì)蛋奶、面包的發(fā)放造冊(cè)登記，每月進(jìn)行匯集。

五、煮牛奶要求

加熱袋袋牛奶，將一鍋水燒開(kāi)后，滅火，然后再將袋袋牛奶放入鍋中，10分鐘后取出即可，飲用時(shí)奶溫在40-60度即可飲用。

六、責(zé)任追究

因?qū)W校管理不善或各種失職，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，由學(xué)校校長(zhǎng)承擔(dān)第一責(zé)任，灶務(wù)管理員楊生榮承擔(dān)第二責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，由相關(guān)部門(mén)依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

七、安全防范

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹(shù)立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。

八、應(yīng)急措施

一旦發(fā)生較嚴(yán)重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作，按照《田家莊中學(xué)蛋奶工程食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》執(zhí)行。