第一篇：達(dá)縣金埡鎮(zhèn)中心學(xué)校營養(yǎng)午餐實(shí)施方案

達(dá)縣金埡鎮(zhèn)中心學(xué)校 學(xué) 生 營 養(yǎng) 午 餐 實(shí) 施 方 案

為改善我校小學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國辦發(fā)[2011]54號）、《四川省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃工作方案》的精神，達(dá)縣委縣政府、縣教育局相關(guān)要求，為更好地貫徹落實(shí)中央惠民政策，將好事辦好，確保我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作順利實(shí)施，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。全面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育質(zhì)量，努力辦好人民滿意的教育。

二、基本原則

（一）堅(jiān)持政府主導(dǎo)、學(xué)校執(zhí)行的原則。

（二）堅(jiān)持因地制宜、分步實(shí)施的原則。

（三）堅(jiān)持規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

（四）堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。

三、目標(biāo)任務(wù)

在我校全面實(shí)施“營養(yǎng)午餐”改善計(jì)劃，由學(xué)校食堂科學(xué)搭配食譜，每天以實(shí)物形式直接供給，使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的午餐，讓全體學(xué)生吃得上、吃得飽、吃得好！

四、實(shí)施內(nèi)容

全校在校學(xué)生午餐由基本餐和營養(yǎng)餐組成，基本餐費(fèi)初中每生3.5元，小學(xué)每生3元；營養(yǎng)餐每生3元。基本餐以米飯、蔬菜等組成，由學(xué)生自費(fèi)；營養(yǎng)餐由肉食、蛋等組成，由國家補(bǔ)助的3元資金以提供食物的形式進(jìn)行解決，學(xué)校食堂每天中午為每名學(xué)生提供一頓衛(wèi)生、營養(yǎng)的營養(yǎng)午餐

五、實(shí)施時(shí)間和步驟

1、從2013年9月1日起，為我校所有學(xué)生免費(fèi)供給營養(yǎng)午餐。

2、從本學(xué)期起，本著節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用的原則，努力爭取財(cái)政食堂設(shè)施建設(shè)資金，用一年時(shí)間改造我校的伙房和學(xué)生餐廳，使其達(dá)到餐飲服務(wù)許可的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

六、保障措施

（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和職責(zé)分工

為加強(qiáng)對我校實(shí)施“營養(yǎng)午餐”改善計(jì)劃的組織領(lǐng)導(dǎo)，特成立實(shí)施“營養(yǎng)午餐”改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：

1、營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：況鳴翔（校 長）

副組長：張永平（工會主席）

潘陽（報(bào)帳員）

成 員：高孝明（安辦主任）

昝仕君（食品安全監(jiān)管員）

劉興國

2、人員配備

采購員：劉興國 負(fù)責(zé)原料采購、購物索證、記錄、原材料保管及衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)材料保管。

驗(yàn)收員：夏秀山

協(xié)助張福賢做好采購等相關(guān)工作，負(fù)責(zé)材料驗(yàn)收、出入庫管理、食堂賬務(wù)管理等工作。

保管員：張福賢

配發(fā)人員：班主任及科任教師 成本核算人員：張福賢、夏秀山 財(cái)務(wù)管理人員：殷存寶、肖本應(yīng)

安全管理員：李成文、殷存寶、張福賢、夏秀山及各班主任 炊事員：李淑琴（組長）朱懷珍

3、管理及工作人員職責(zé)：

校長（冀新海）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程第一責(zé)任人，對學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程負(fù)總責(zé)。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施工作。

副校長（李成文）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體責(zé)任人，協(xié)助校長對學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程全面管理。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施工作。負(fù)責(zé)整個(gè)工作安全監(jiān)督及管理。

分管領(lǐng)導(dǎo)（殷存寶）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體責(zé)任人，對

學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過程具體負(fù)責(zé)。指導(dǎo)學(xué)校制定營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，組織監(jiān)督檢查。負(fù)責(zé)實(shí)施過程管理及成本核算。負(fù)責(zé)宣傳教育及學(xué)生就餐組織管理。

管理員：是本校“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對本校“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施過程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好配送雞蛋、大米、肉類等的采購、接收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發(fā)及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施情況，每天要對加工間的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。對從業(yè)人員按要求進(jìn)行相關(guān)知識培訓(xùn)，若發(fā)現(xiàn)實(shí)施過程或從業(yè)人員操作中的問題，要及時(shí)予以處理、指導(dǎo)，確保無安全事故發(fā)生。

班主任：是本班“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施和發(fā)放食用過程直接負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問學(xué)生食用后的情況，認(rèn)真做好記錄并建立班級管理檔案，及時(shí)向?qū)W校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級情況。負(fù)責(zé)班級食品配發(fā)及就餐安全管理和組織實(shí)施過程中的突發(fā)事件。

食堂工作人員：對“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施加工過程直接負(fù)責(zé)。定期做好體檢，辦理好健康證，持證上崗，嚴(yán)格按照加工操作程序進(jìn)行食品加工（加熱），認(rèn)真接受校長、管理員的指導(dǎo)培訓(xùn)，虛心聽取指正意見并及時(shí)改正。每天定期整理、打掃食堂操作間衛(wèi)生，做到物品整潔、擺放井然有序。嚴(yán)格履行安全責(zé)任合同。

值周領(lǐng)導(dǎo)（包括值周教師）：值周領(lǐng)導(dǎo)（包括值周教師），是本周

“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”管理直接責(zé)任人，對本周“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的具體實(shí)施過程進(jìn)行監(jiān)管，要確實(shí)組織好學(xué)生就餐，維護(hù)就餐秩序。

（二）具體措施：

全校教師均要認(rèn)真做好營養(yǎng)午餐改善計(jì)劃的宣傳工作，根據(jù)學(xué)校安排，積極配合做好本班級學(xué)生就餐的服務(wù)和管理工作。

（1）制定完善配套管理制度和辦法。

根據(jù)以上實(shí)施方案，我校應(yīng)結(jié)合實(shí)際，制定具體實(shí)施辦法、管理細(xì)則和操作流程，完善資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套制度辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保“營養(yǎng)午餐”工作順利實(shí)施。

（2）加強(qiáng)學(xué)校食堂、伙房的建設(shè)和管理。

目前我校共有246位學(xué)生就餐，但由于我校正處于修建階段，學(xué)校沒有學(xué)生餐廳，我校結(jié)合實(shí)際將原灶房進(jìn)行改造，是我校營養(yǎng)午餐順利實(shí)施提供基礎(chǔ)。同時(shí)按上級要求配以我校所需的灶具、冰柜等后勤設(shè)施，增加配齊后勤管理和服務(wù)人員，為“計(jì)劃”實(shí)施提供人力物力支持。高度重視食堂經(jīng)營服務(wù)工作，學(xué)校食堂實(shí)行校長包抓制，總務(wù)主任負(fù)責(zé)制，并明確一名公辦教師為食堂管理員，實(shí)行學(xué)校包抓人和負(fù)責(zé)人陪餐制度。同時(shí)成立我校午餐管理委員會，由教師、學(xué)生代表、學(xué)生家長代表等組成，具體行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

（3）加大監(jiān)管檢查力度。

1、加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金監(jiān)管，建立營養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)公示制度，規(guī)范營養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理和使用，自覺接受財(cái)政、審計(jì)

部門和上級主管部門及群眾的監(jiān)督，確保資金安全。

2、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理。各校要制定和完善食品采購管理制度。對所需大宗食品及原輔材料要通過公開招標(biāo)確定供應(yīng)商，與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。同時(shí)要建立食品供應(yīng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，對采購或配送的食品要查驗(yàn)“三證”（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，建立食品質(zhì)量檔案；要建立符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲存場所，配備必要的食品保鮮設(shè)備，按食品保管要求，分類存放，安全管理。要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度。

3、建立健全責(zé)任追究制度。實(shí)行分級負(fù)責(zé)、分級管理原則，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話，主動接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。

4、加強(qiáng)宣傳教育工作。

學(xué)校要高度重視“計(jì)劃”實(shí)施的宣傳工作，利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計(jì)劃”實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心。學(xué)校要依托“計(jì)劃”實(shí)施，加強(qiáng)食品安全健康宣傳教育，促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。教師要深入學(xué)生家庭，走訪群眾，高度注重輿情分析，廣泛聽取社會各方面意見和建議，及時(shí)傳遞群眾呼聲，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。

（三）我校的幾項(xiàng)具體做法:

1、校全部采取學(xué)校食堂供餐，營養(yǎng)午餐供給標(biāo)準(zhǔn)每生每天3元，資金由財(cái)政補(bǔ)助每生每天3元。

2、我校從有限的公用經(jīng)費(fèi)中擠出近2萬元，用于此次學(xué)生營養(yǎng)午餐改善計(jì)劃，為學(xué)校購置鍋，用水、食品儲存等設(shè)備，改建爐房、儲藏室、洗碗池等。

3、根據(jù)我校實(shí)際，重新安排課表，及時(shí)調(diào)整績效工資分配方案，調(diào)動全體教職工的積極性。每天上午最后增加一節(jié)30分鐘的“生活課”，由班主任將飯、菜分送到各班級后，由班主任和科任老師具體負(fù)責(zé)學(xué)生就餐的服務(wù)和管理工作。該節(jié)“生活課”納入績效考核中的一項(xiàng)重要量分內(nèi)容。

4、資金管理和使用：營養(yǎng)午餐專項(xiàng)資金實(shí)行專戶管理，專賬核算，專款專用。我校每星期結(jié)算一次，資金的使用必須做到“四手”：（采購）經(jīng)手人、驗(yàn)收人簽名，學(xué)校負(fù)責(zé)人審核，校長審批。“兩公開”：向?qū)W生、家長和社會公開，向全體教職工公開。

5、我校食堂用的米油鹽等原料統(tǒng)一購買。確定品牌、價(jià)格和數(shù)量，面向正規(guī)食品供應(yīng)商進(jìn)行購買，每學(xué)期簽訂一次合同，并將供應(yīng)商名單送有關(guān)部門備案。

（四）學(xué)校食堂的衛(wèi)生要求

1、食堂工作人員衛(wèi)生要求

（1）上崗培訓(xùn)：食堂工作人員(含食堂經(jīng)營負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員、廚師、采購員等)上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持

經(jīng)常的衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和教育，建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度。

（2）個(gè)人衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。

女同志不允許留長指甲，涂指甲油，不準(zhǔn)戴戒指。工作時(shí)穿戴清潔的白色工作衣、帽和戴口罩。（工作服上半部分不應(yīng)有口袋，以防筆及其它物品落入食品中，戴帽時(shí)應(yīng)將全部頭發(fā)都罩在帽中，因頭發(fā)常帶有較多的微生物，頭發(fā)及頭皮屑是絕對不應(yīng)在食品中出現(xiàn)的）。不準(zhǔn)在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個(gè)人物品。拿餐具時(shí)應(yīng)拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。在洗手方面要注意。工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后都要用流動水徹底洗手（手是腸道傳染病傳播的重要途徑。過去曾稱痢疾為臟手病，所以在食品加工過程中勤洗手是非常重要的）。

（3）健康檢查：食堂管理人員應(yīng)當(dāng)做好食堂工作人員的健康觀察和定期的體格檢查。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。

2、食堂環(huán)境衛(wèi)生要求：

（1）保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時(shí)打掃地面、地溝、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器或機(jī)械用后要及時(shí)清洗擺放整齊，放于原位。

（2）垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時(shí)清

理運(yùn)走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘?jiān)?/p>

（3）老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進(jìn)入，殺蟲滅蠅使用殺蟲劑時(shí)必須特別注意防止污染食品。

3、食品加工衛(wèi)生要求

（1）、蔬菜必須在浸泡池中用清水浸泡不少于10分鐘；（2）、粗加工時(shí)使用的刀、墩、案、盆、池等要葷素分開；（3）、對食品加工必須做到燒熟燒透，加工好的食品存放一般不超過2個(gè)小時(shí)。加工食品要嚴(yán)格做到生熟分開，加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記；成品（食物）存放實(shí)行“四隔離”。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然冰隔離。加工好的熟食品，在烹飪后至食用前需要較長時(shí)間（超過2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放；

4、餐具洗刷消毒的衛(wèi)生要求：用（食）具實(shí)行“四過關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應(yīng)使用流動水。

（1）要有專用的餐飲具洗刷池（盆），帶油污的物品要加入洗滌劑。并與無油污的物品分開洗刷；

（2）所有餐飲具在使用前要進(jìn)行消毒。用蒸汽消毒時(shí)，不得少于10分鐘，刀、墩、案板第一次使用前都要進(jìn)行消毒；

（3）消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒餐具和私人物品不得放入其中，且要防止消毒后的餐具受到二次污染，保潔柜也要定期消毒。食堂為學(xué)生準(zhǔn)備的餐具櫥柜要保持清

潔通風(fēng)。并防止老鼠、昆蟲爬入；

（4）使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。(五)責(zé)任追究

因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

(六)安全防范和應(yīng)急措施

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。

（七）設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話

監(jiān)督舉報(bào)電話：7564517

7564496 麻坪鎮(zhèn)中心小學(xué) 二0一二年四月二十六日

第二篇：店埡鎮(zhèn)中心學(xué)校師德活動實(shí)施方案

店埡鎮(zhèn)中心學(xué)校

2012年師德教育月活動實(shí)施方案

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《教育規(guī)劃綱要》、《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》。堅(jiān)持育人為本，以“立德樹人，做德藝雙馨的人民教師”為主題，以熱愛學(xué)生、教書育人為核心，以“學(xué)為人師、行為世范”為準(zhǔn)則，以提高教師思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德水平為重點(diǎn)，引導(dǎo)全市廣大教師以師德楷模為榜樣，樹立崇高理想，踐行師德規(guī)范，端正工作態(tài)度，規(guī)范從教行為，熱愛本職工作，關(guān)心愛護(hù)學(xué)生，扎實(shí)搞好教育教學(xué)工作，爭當(dāng)人民滿意教師，辦好人民滿意教育。

二、活動主題

立德樹人，做德藝雙馨的人民教師。

三、活動時(shí)間

2012年4月1日—5月10日。

四、活動目標(biāo)

（一）進(jìn)一步提高教師的思想政治素質(zhì)

引導(dǎo)廣大教師認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，深入學(xué)習(xí)胡錦濤總書記在全國優(yōu)秀教師代表座談會上的講話精神，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，以優(yōu)良的思想政治素質(zhì)影響和引領(lǐng)學(xué)生。

（二）進(jìn)一步樹立正確的教師職業(yè)理想

增強(qiáng)教師的職業(yè)光榮感、歷史使命感和社會責(zé)任感，以培養(yǎng)優(yōu)秀人才、發(fā)展先進(jìn)文化和推動社會進(jìn)步為己任，愛崗敬業(yè)，自覺履行教書育人的神圣職責(zé)。

（三）進(jìn)一步提高教師的職業(yè)道德水平

大力弘揚(yáng)艱苦奮斗、務(wù)實(shí)求真、無私奉獻(xiàn)精神，進(jìn)一步增強(qiáng)教師主人翁責(zé)任感，熱愛教育，關(guān)心學(xué)校，關(guān)愛學(xué)生，自覺抵制社會拜金主義等不良風(fēng)氣的影響，廉潔從教，依法執(zhí)教，淡泊名利，志存高遠(yuǎn)，把畢生精力奉獻(xiàn)給崇高的教育事業(yè)。

五、活動方法

（一）宣傳發(fā)動階段（2012年4月1日-10日）

1、制定方案。各學(xué)校要依據(jù)教育辦公平臺上市教育局、市教育工會文件要求，針對學(xué)生、學(xué)生家長及社會各界反映的師德師風(fēng)問題，結(jié)合師德教育月活動主題和本校教師隊(duì)伍建設(shè)的實(shí)際，制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，做好全面安排部署工作。

2、宣傳動員。4月10日前，各學(xué)校要組織召開全體教師參加的師德教育月活動動員大會，由校長作動員報(bào)告，明確師德教育月活動的主題、目的、意義和具體要求，并通過校園廣播、宣傳櫥窗等形式，加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，營造良好氛圍，使廣大教師參與到活動中。

3、學(xué)習(xí)提高。學(xué)習(xí)是教師提升自我修養(yǎng)的重要途徑，各學(xué)校要做到學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)地點(diǎn)、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)對象“四落實(shí)”。組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》（網(wǎng)上下載，重點(diǎn)學(xué)習(xí)第七章加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)）、《教師法》（網(wǎng)上下載，重點(diǎn)學(xué)習(xí)第二章權(quán)利和義務(wù)）、《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《教育部關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)師德建設(shè)的意見》等法規(guī)文件和師德楷模先進(jìn)事跡，重點(diǎn)學(xué)習(xí)教育部會同中央媒體推出的2011“全國教書育人楷模”先進(jìn)事跡和“襄陽市十大師德標(biāo)兵”先進(jìn)事跡。不斷增強(qiáng)廣大教師的法制觀念，提高廣大教師的職業(yè)道德修養(yǎng)，促使廣大教師自覺以教師職業(yè)道德規(guī)范指導(dǎo)自己的思想行為。

4、承諾宣誓。各學(xué)校要按照省教育工會提出的“學(xué)規(guī)范、強(qiáng)師德、樹形象”——全省萬名教師師德承諾活動的要求，聯(lián)系本校實(shí)際，科學(xué)制定師德承諾活動的內(nèi)容。通過簽訂《師德承諾書》、師德承諾宣誓等形式，向?qū)W校、學(xué)生和社會作出公開承諾，并將《師德承諾書》張貼在學(xué)校校務(wù)公開欄內(nèi)，自覺遵守師德承諾內(nèi)容，自覺接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督，形成師德建設(shè)的合力。

（二）查擺剖析階段（2012年4月10日-25日）

1、查擺剖析問題。各學(xué)校要以年級組、教研組為單位組織召開教師座談會，對照《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《湖北省校產(chǎn)辦關(guān)于規(guī)范中小學(xué)后勤服務(wù)性收費(fèi)管理的通知》（鄂教產(chǎn)辦[2012]2號）要求和師德楷模先進(jìn)事跡，談體會、查不足、定措施、促提高，深入細(xì)致的進(jìn)行思想剖析。認(rèn)真開展“八查八看”活動：

一查教書育人情況，看是否有違背教育方針和政策、重教書輕育人、把不健康的思想和錯(cuò)誤言論帶進(jìn)課堂的行為。

二查愛崗敬業(yè)情況，看是否有不思進(jìn)取、得過且過的思想和敷衍塞責(zé)、馬虎應(yīng)付教學(xué)工作的現(xiàn)象。

三查關(guān)愛學(xué)生情況，看是否尊重學(xué)生人格，有沒有諷刺、挖苦、歧視和侮辱學(xué)生、體罰或變相體罰學(xué)生、工作方法簡單粗暴的行為。

四查為人師表情況，看是否有語言不文明、衣著不得體、行為不檢點(diǎn)的問題，特別是有沒有上課接打手機(jī)、會客、抽煙的現(xiàn)象。

五查遵守社會公德情況，看是否有參與黃、賭、毒、酗酒及在科研工作中弄虛作假、抄襲剽竊等違背學(xué)術(shù)規(guī)范的行為。

六查廉潔從教情況，結(jié)合治庸問責(zé)活動，看是否有向?qū)W生推銷或變相推銷教輔材料和亂收費(fèi)、亂補(bǔ)課、或誘導(dǎo)、強(qiáng)迫學(xué)生進(jìn)行有償補(bǔ)習(xí)和有償家教，強(qiáng)制學(xué)生在校就餐、強(qiáng)制學(xué)生訂購“學(xué)生飲用奶”、強(qiáng)制學(xué)生統(tǒng)一著裝收費(fèi)、強(qiáng)制學(xué)生投保等以教謀私的現(xiàn)象和行為。

七查終身學(xué)習(xí)情況，看是否有厭煩學(xué)習(xí)、知識結(jié)構(gòu)更新緩慢、教育觀念落后、教學(xué)方法陳舊、工作效率低下的問題。八查學(xué)生安全教育情況，看是否貫徹學(xué)生安全第一的思想，是否經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行安全教育，看有沒有對學(xué)生安全漠然置之，不管不顧的現(xiàn)象。

對于在自查和社會評教活動中查找出來的共性問題，學(xué)校班子要召開專題研討會，進(jìn)行深入剖析，做到問題找得準(zhǔn)，原因分析透，整改措施實(shí)；對于個(gè)性問題，班子成員要發(fā)揮帶頭作用，積極帶領(lǐng)教職工從世界觀、人生觀、價(jià)值觀上深刻反思，尋找根源，并明確今后努力的方向。

2、撰寫反思材料

在深入學(xué)習(xí)和討論的基礎(chǔ)上，全體教職工要對照《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》，以及師德教育主題實(shí)踐活動的具體要求，對個(gè)人從教以來的師德行為、奉獻(xiàn)教育的精神等方面進(jìn)行反思。反思材料包括主要成績、存在問題、原因分析、整改方向四個(gè)方面。主要成績要寫實(shí)，存在問題要找準(zhǔn)，原因分析要深刻，整改措施要切實(shí)可行。

3.開展師德征文活動。全鎮(zhèn)教師要圍繞“立德樹人、做德藝雙馨的人民教師””這一主題撰寫師德征文，抒發(fā)教書育人的真情實(shí)感，展示忠誠人民教育事業(yè)的精神風(fēng)貌。征文題目自擬，文字2000字以內(nèi)。征文內(nèi)容要聯(lián)系實(shí)際，主題鮮明，條理清楚，語言通順，真實(shí)原創(chuàng)（所有文章應(yīng)為作者創(chuàng)作，嚴(yán)禁抄襲）。優(yōu)秀征文由市教育局、市教育工會組織評審。各中小學(xué)要廣泛發(fā)動，認(rèn)真組織廣大教師參加征文活動，并組織好對本校優(yōu)秀征文的評選推薦工作。

4、開展師德演講比賽。各學(xué)校要以“立德樹人、做德藝雙馨的人民教師”為主題開展演講比賽活動。在層層演講比賽的基礎(chǔ)上，月底，市教育局、市教育工會將舉行全市中小學(xué)教師師德演講比賽，把師德教育月活動推向高潮，達(dá)到人人參與演講，個(gè)個(gè)受到教育的目的。

5、評選“學(xué)生最滿意教師”。在師德教育月活動中，各校學(xué)校要注意培育典型，總結(jié)優(yōu)秀教師事跡，樹立學(xué)習(xí)榜樣，層層評選推薦“學(xué)生最滿意教師”。市教育局、教育工會將評選表彰200名“學(xué)生最滿意教師”。事跡特別突出的，推薦湖北省十大“荊楚師德楷模”評選（省政府表彰）、襄陽市十大“師德楷模”評選（市政府表彰）。通過開展評、樹活動，廣泛宣傳優(yōu)秀教師事跡，充分發(fā)揮師德楷模的示范作用，使廣大教師學(xué)有榜樣，趕有方向。

（三）整改提高階段（2012年4月25日-5月10日）。

1、制定整改方案。各中小學(xué)要召開整改提高專題會議，針對學(xué)習(xí)反思、學(xué)生評議和群眾反映突出的師德師風(fēng)問題，制定切實(shí)可行的整改方案，并向校內(nèi)外公開。每位教師要從自身實(shí)際出發(fā)進(jìn)行整改，有什么問題就解決什么問題，什么問題突出就先解決什么問題，并明確整改時(shí)限。

2、健全規(guī)章制度。通過師德教育月活動，在整改的基礎(chǔ)上，各中小學(xué)要結(jié)合本校實(shí)際建立健全師德建設(shè)長效機(jī)制，完善師德檔案制度，建立師德建設(shè)目標(biāo)管理責(zé)任制、師德教育培訓(xùn)制度、師德考核評價(jià)制度、師德責(zé)任追究制度等。

3、解決突出問題。各地各校要著力解決社會高度關(guān)注的師德師風(fēng)熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，堅(jiān)決禁止教師以非法方式表達(dá)訴求，故意不完成教育教學(xué)任務(wù)、干擾正常教育教學(xué)秩序，損害學(xué)生利益的行為；教學(xué)工作不認(rèn)真負(fù)責(zé)，上課該講授的內(nèi)容不講授，留到課后進(jìn)行有償家教謀取私利的行為；諷刺、挖苦、歧視學(xué)生，體罰或變相體罰學(xué)生的行為；教學(xué)敷衍、不認(rèn)真?zhèn)湔n、不批改作業(yè)的行為；向?qū)W生推銷教輔資料及其它商品，索要或接受學(xué)生、家長財(cái)物等以教謀私的行為，達(dá)到標(biāo)本兼治，防微杜漸，懲治一批，警醒全體的目的。

六、工作措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。為切實(shí)加強(qiáng)對師德教育月活動的領(lǐng)導(dǎo)，市教育局、市教育工會成立師德教育月活動領(lǐng)導(dǎo)小組，李菲同志任組長，徐曉旭、張占獻(xiàn)同志任副組長，有關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市教育工會，具體負(fù)責(zé)活動的組織實(shí)施、檢查和督辦。各地各校要成立相應(yīng)的工作專班，明確職責(zé)，周密安排，指導(dǎo)學(xué)校開展師德教育月活動，把活動落實(shí)到每一所學(xué)校、落實(shí)到每一個(gè)教師。

實(shí)行局機(jī)關(guān)干部師德師風(fēng)建設(shè)掛點(diǎn)負(fù)責(zé)制，局領(lǐng)導(dǎo)和科長分片掛點(diǎn)縣（市、區(qū)）、市直學(xué)校，參與并指導(dǎo)各地各校的師德師風(fēng)建設(shè)活動（具體分工見附件）。

2、精心組織。各地各校要緊緊圍繞活動主題，緊密聯(lián)系教育工作實(shí)際和教師隊(duì)伍的現(xiàn)狀，制定師德教育月活動方案，堅(jiān)持把開展師德教育月活動與貫徹實(shí)施《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》結(jié)合起來，與辦人民滿意教育結(jié)合起來，與加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)結(jié)合起來，與治庸問責(zé)工作結(jié)合起來，精心設(shè)計(jì)好載體，做到目標(biāo)明確，重點(diǎn)突出，措施具體，教育引導(dǎo)教師踐行新師德規(guī)范，做人民滿意教師。

3、嚴(yán)格考核。各地各校要進(jìn)一步建立和完善教師職業(yè)道德考核辦法，嚴(yán)格落實(shí)師德“一票否決”制度，將體罰或變相體罰學(xué)生、亂辦班、亂補(bǔ)課、亂收費(fèi)、濫售資料、抹牌賭博等行為作為重要考核內(nèi)容。對違反師德規(guī)范的教師，一經(jīng)查實(shí)，視情節(jié)輕重對有關(guān)人員實(shí)行勸誡批評、經(jīng)濟(jì)處罰、行政處分，并全市通報(bào)。當(dāng)年考核不能評為合格以上等次，兩年內(nèi)不能晉升高一級職稱；對有嚴(yán)重師德失范行為、影響惡劣者給予解聘和除名。

4、認(rèn)真總結(jié)。各地各校要注意收集存錄各階段活動的文字、圖片、影像等資料，建立系統(tǒng)完善的檔案，作為督查、考核表彰的依據(jù)。師德教育月結(jié)束后，各縣（市）區(qū)和市直學(xué)校要寫兩份師德總結(jié)：一是總結(jié)2012年師德教育月活動情況（文字2000字左右）；二是總結(jié)以往師德師風(fēng)建設(shè)成功經(jīng)驗(yàn)（省教育工會要求，文字2500字左右）。于5月20日前報(bào)市教育工會。對工作有創(chuàng)新、有特色，效果顯著的單位將推薦參加“2012年湖北省師德論壇”。

第三篇：博達(dá)學(xué)校營養(yǎng)午餐實(shí)施方案(草案)

儀隴縣博達(dá)外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校 學(xué)生營養(yǎng)午餐實(shí)施方案（草案）

營養(yǎng)餐工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)青少年兒童健康成長，根據(jù)國務(wù)院辦公廳文件（國辦發(fā)[2011]54號）文件精神，及縣委縣政府有關(guān)落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃有關(guān)措施要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定博達(dá)學(xué)校營養(yǎng)午餐工程實(shí)施方案。

一、學(xué)校基本情況

1、我校是2003年8月經(jīng)上級教育主管部門批準(zhǔn)依法成立的一所含有學(xué)前教育，小學(xué)教育，初中教育的民辦教育學(xué)校。現(xiàn)有在校學(xué)生1472人（1—9年級學(xué)生1053人，幼兒學(xué)生419人），教學(xué)班32個(gè)（1—9年級20個(gè)教學(xué)班，幼兒學(xué)前班12個(gè)），其中1—9年級住校學(xué)生959人，走讀學(xué)生94人；中午在校就餐人數(shù)998人。住校學(xué)生每天按照學(xué)校的作息時(shí)間在班主任和生活教師的指導(dǎo)下按時(shí)到學(xué)校食堂就餐，走讀學(xué)生放學(xué)回家就餐。

2、食堂基本情況：食堂總建筑面積700平方米，操作間150平方米，保管室50平方米，食堂大廳500平方米，餐桌80張，打飯窗口10個(gè)，從業(yè)人員12人。

二、營養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：劉文平

副組長：王曉蘭、黃清華、劉光均

成員：鄧程、張銳、劉艷、聶紅梅、劉淑珍、各班班主任

三、供餐模式

（一）、采用食堂直接供應(yīng)完整午餐方式

（二）、工作流程及要求

1、菜肉采購供應(yīng)加工組： 組長:劉光均

成員：劉淑珍、彭玉梅（兼菜肉保管及檔案管理）

（1）、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購豬肉、雞鴨肉等肉品和新鮮蔬菜，落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔；

（2）、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)豬肉、雞鴨肉等肉品和新鮮蔬菜質(zhì)量，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲存；

（3）、做好學(xué)校食堂各類菜飯的檢驗(yàn)和接收；

（4）、按時(shí)做好食堂供餐的管理工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生；（5）、做好每一次的食品留樣及保存工作和每一天的午餐統(tǒng)計(jì)、檔案整理。

（6）、做好專項(xiàng)財(cái)務(wù)管理工作。（7）、制訂好每天的食譜。

2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組： 組長：黃清華

成員：劉艷、石健、張俊、龍麗華、各班班主任。職責(zé)和要求：

(1)、隨時(shí)對采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；

(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對營養(yǎng)餐工程實(shí)施的意見、建議，調(diào)研對食物的滿意度及提出改進(jìn)意見；

(3)、每天7：30—10：00，對菜肉進(jìn)行驗(yàn)收，確保質(zhì)量關(guān)；

(4)、每天11:30—12：30對各班用餐情況進(jìn)行檢查；(5)、做好營養(yǎng)餐計(jì)劃宣傳工作（組織召開家長會）。

(6)、組織部分教師代表、家長代表和學(xué)生代表做好調(diào)研、宣傳和解釋工作。

3、營養(yǎng)午餐管理組： 組長：王曉蘭

成員：鄧程、張銳、聶紅梅、各班主任、用餐值周組（另附學(xué)校教師值周安排表）

職責(zé)和要求：

(1)、監(jiān)督食堂按時(shí)足額提供各班新鮮可口的午餐；

(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)午餐，不能浪費(fèi)，同時(shí)把剩菜和剩飯倒在指定位置，不能亂倒；

(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作，按時(shí)交分管領(lǐng)導(dǎo)；(4)、了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；

(5)、做好學(xué)生刷卡指導(dǎo)（1—3年級學(xué)生較小，原則上由班主任保管飯卡，就餐時(shí)再發(fā)于學(xué)生手中，就餐結(jié)束后收歸班主任代管）；

4、統(tǒng)計(jì)和檔案管理組: 組長：劉光均

成員：劉淑珍、洪露、食堂廚師長、各班主任 職責(zé)與要求：

(1)、按時(shí)做好每周、每天菜肉使用的統(tǒng)計(jì)工作；(2)、做好每周和每次的食品樣品采集和保管工作；

(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。

(4)、每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。

（三）、工作實(shí)施具體步驟：

1、每日分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收菜和肉（數(shù)量、質(zhì)量），再交于營養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；

2、膳食中心負(fù)責(zé)人每天上午組織加工人員，按時(shí)、按質(zhì)、按量加工；

3、所有住校生每天按時(shí)到食堂就餐；走讀生按照1—3年級星期一和星期二中午到食堂就餐；4—6年級星期三和星期四中午到食堂就餐；7—9年級星期五和星期六中午到食堂就餐；

4、各班班主任跟班就餐，指導(dǎo)學(xué)生合理膳食（餐費(fèi)由學(xué)校支付）；

5、值周教師督促學(xué)生用餐（學(xué)生必須填寫用餐登記表），指導(dǎo)學(xué)生排隊(duì)和管理用餐紀(jì)律；

5、餐后由值周教師或班級學(xué)生將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔；

6、加工組做好學(xué)生餐具的消毒、清洗和整理，并負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生工作。

（四）、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

按照我校學(xué)生在食堂每生每餐最低消費(fèi)標(biāo)計(jì)算，加上補(bǔ)助后的營養(yǎng)餐金額給學(xué)生配餐，并根據(jù)資金使用情況適時(shí)更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補(bǔ)助。

（五）、實(shí)施時(shí)間：

從2012年4月1日起實(shí)施。

（六）、供餐模式：

學(xué)校食堂直接供應(yīng)完整午餐，住校學(xué)生在規(guī)定時(shí)間到食堂就餐，走讀學(xué)生按要求分批次到食堂就餐。

（七）、責(zé)任追究

食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。

（八）、安全防范

強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

四、管理系統(tǒng)建設(shè)

1、建立營養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動態(tài)監(jiān)控，保證學(xué)生足額享受國家營養(yǎng)餐計(jì)劃。

2、定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價(jià)格。

3、定時(shí)召開學(xué)生家長會，進(jìn)行政策宣傳，同時(shí)接受家長及社會的監(jiān)督。

五、食堂建設(shè)規(guī)劃

1、我校食堂現(xiàn)有700平方米，無法滿足1000多學(xué)生午餐的同時(shí)供餐能力。

2、我校需要重新建設(shè)食堂1000平方米左右，建設(shè)資金主要向上級爭取。

3、食堂相關(guān)配套設(shè)施一次配齊，由學(xué)校出資購買。

六、監(jiān)督舉報(bào)電話及電子郵箱

舉報(bào)電話：*** ***

2012年3月23日

第四篇：營養(yǎng)午餐實(shí)施方案

紅寺堡朝陽小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)市、區(qū)、教育局有關(guān)“營養(yǎng)早餐、免費(fèi)午餐”文件精神，切實(shí)做好我校學(xué)生營養(yǎng)早餐、免費(fèi)午餐工作，增強(qiáng)農(nóng)村中小學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，積極實(shí)施營養(yǎng)早餐、免費(fèi)午餐這項(xiàng)民生工程，使我校學(xué)生能長期食用良好的早、午餐，改善農(nóng)村學(xué)生缺乏營養(yǎng)，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、成立朝陽小學(xué)校免費(fèi)午餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長：海軍

副組長：李效兵 馬安山

成 員：王文海、李廷明、康北喜、夏宗政、王彥榮、韓曉霞、武金成 領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)午餐實(shí)施的領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)、應(yīng)急處置突發(fā)事件。

三、學(xué)校午餐供應(yīng)方式

由紅寺堡區(qū)糧油公司統(tǒng)一配餐。

四、實(shí)施時(shí)間及午餐時(shí)間安排

從2012年2月20日開始實(shí)施。

午餐時(shí)間：12:30——13:30，（具體時(shí)間根據(jù)配送時(shí)間作調(diào)整）。

五、管理措施

1、學(xué)校參照中心學(xué)校方案制定詳細(xì)的午餐實(shí)施方案及午餐安全預(yù)案，并嚴(yán)格執(zhí)行。

2、朝陽小學(xué)免費(fèi)午餐由值周領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)管理，指定專人具體接收分發(fā)配餐，值周教師負(fù)責(zé)安全工作，班主任教師負(fù)責(zé)本班學(xué)生取餐及就餐具體工作。學(xué)校后勤負(fù)責(zé)對糧油公司提供的學(xué)生午餐質(zhì)量、數(shù)量、營養(yǎng)、口味、冷熱、衛(wèi)生等情況進(jìn)行監(jiān)管，并負(fù)責(zé)配餐記錄及食物留樣工作。

2、每天要有物品留樣、履行簽字手續(xù)。

3、學(xué)校要嚴(yán)格把關(guān)，詳細(xì)做好各類記錄、食物留樣及留樣簽字要每天堅(jiān)持，確保安全。

4、管理人員必須準(zhǔn)時(shí)到崗，負(fù)責(zé)做好就餐的準(zhǔn)備工作。班主任教師準(zhǔn)時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn)，堅(jiān)守崗位，做好本班學(xué)生取餐、就餐管理工作，班主任教師在就餐前應(yīng)對班級就餐人數(shù)進(jìn)行檢查，核對，督促學(xué)生及時(shí)就餐，檢查學(xué)生飯盒的衛(wèi)生情況。

5、、取餐就餐要求：取餐要按照學(xué)校安排要求有序進(jìn)行。學(xué)生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教師負(fù)責(zé)監(jiān)管。

6、班主任教師要督促教育學(xué)生不挑食和愛惜糧食，教育學(xué)生講究衛(wèi)生，飯后清理桌面，將剩余飯菜倒入盛飯桶內(nèi)，保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂倒飯菜。7.班主任教師要安排好學(xué)生飯后活動，以室內(nèi)活動為主，不搞劇烈運(yùn)動，保證學(xué)生身體健康。

8學(xué)校購置膠桶及洗潔精及時(shí)發(fā)放到各個(gè)班級，用于清洗餐具。

9、用餐完畢，班主任教師要叮囑學(xué)生及時(shí)清理洗刷餐具，放到指定的位置。

10、學(xué)校要認(rèn)真做好學(xué)生免費(fèi)午餐管理、儲藏、保鮮、衛(wèi)生、安全工作，備好用具、消毒液等，及時(shí)收集新增垃圾（保鮮膜等），送到垃圾點(diǎn)后指定專人焚燒；所剩飯菜由學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況購買膠桶盛放，及時(shí)送出處理，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。要培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣。

營養(yǎng)早餐指定專人每天按時(shí)接收并按班級領(lǐng)取發(fā)放到每一位學(xué)生，將雞蛋皮放到班級指定的垃圾箱內(nèi)，保持教室干凈整潔。

11、信息收集反饋：每周安排家長開放日，學(xué)校及時(shí)收集學(xué)生、家長、老師對免費(fèi)午餐的建議、意見報(bào)中心學(xué)校，以便與供餐責(zé)任人溝通、對接、調(diào)整、完善。

七、建立雙向互動機(jī)制

1、建立學(xué)校與供餐責(zé)任人的互動機(jī)制。充分發(fā)揮學(xué)校學(xué)生免費(fèi)午餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組的綜合協(xié)調(diào)作用，學(xué)校與供餐方信息及時(shí)互通，本著及時(shí)、有效、務(wù)實(shí)的原則，形成學(xué)校與供餐方的互動協(xié)調(diào)機(jī)制。

2、建立多方參與的會商機(jī)制。由學(xué)校學(xué)生免費(fèi)午餐領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，定期召集教師代表、學(xué)生代表、家長代表和營養(yǎng)專家，開展研討交流，聽取各方面的意見與建議，提升學(xué)生免費(fèi)午餐的管理水平，提高免費(fèi)午餐質(zhì)量。

3、建立多渠道的信息互通機(jī)制。由學(xué)校牽頭，通過電話，與教師、家長、學(xué)生建立有效的信息反饋、聯(lián)系溝通平臺，以廣泛征求和收集辦好免費(fèi)午餐的建議意見。

4、建立多方協(xié)作的應(yīng)急機(jī)制。學(xué)校制定應(yīng)急預(yù)案，對供餐及就餐的各個(gè)環(huán)節(jié)予以監(jiān)督、管理。定期開展演練，保證應(yīng)急處置方案在特殊情況下得以迅速落實(shí)。

八、紀(jì)律要求

學(xué)生免費(fèi)午餐工作按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”，“誰失職、誰負(fù)責(zé)”的原則承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。要求學(xué)校教師認(rèn)真按照方案組織實(shí)施，認(rèn)真履職，確保午餐安全。凡在工作中不盡職、不履職造成安全、衛(wèi)生責(zé)任事故的，學(xué)校要實(shí)行責(zé)任倒查和責(zé)任追究，追究相關(guān)人員的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的報(bào)上級主管部門處理。

朝陽小學(xué)

2012年2月19日篇二：學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案

學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案

營養(yǎng)餐工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，根據(jù)國家及縣局/學(xué)區(qū)的相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實(shí)施方案。

一、營養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：任代均。

成員：寇鵬 郭延安 寇江波 各班主任

二、供餐方式

（一）、本校共有學(xué)生480人，擬采用學(xué)校食堂供餐。

（二）、工作流程及要求

1、菜肉采購供應(yīng)加工

我校營養(yǎng)餐菜肉等采購加工，由食堂負(fù)責(zé)人自己采購，采購程序必須嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品采購制度進(jìn)行采購、加工。

2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：

組長：任代均。

成員：寇鵬 郭延安 寇江波 寇智勇、家長代表 3人、學(xué)生代表3人。

職責(zé)和要求：

(1)、隨時(shí)對采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對工程實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見；

(3)、每天早7：30—10：00，對菜肉進(jìn)行驗(yàn)收，確保質(zhì)量關(guān)；(4)、每天早12:30—13：00對各班用餐情況進(jìn)行檢查；(5)、對此項(xiàng)工作做好宣傳。(6)、組織部分教師代表，檢查營養(yǎng)餐實(shí)施工作。

3、營養(yǎng)午餐管理組：

組長：任代均。

成員：各班主任、值班領(lǐng)導(dǎo)、值周教師

職責(zé)和要求：

(1)、監(jiān)督食堂按時(shí)足額提供新鮮可口的午餐；

（2）按時(shí)發(fā)放就餐用卷，并履行好手續(xù)。(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)午餐，不能浪費(fèi)；(4)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作，按時(shí)交后勤領(lǐng)導(dǎo)；

（5）、按時(shí)督促學(xué)生安排的時(shí)間用餐。(6)、了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；(7)、按時(shí)督促將用餐后的餐具清潔、消毒；

（三）、工作實(shí)施具體步驟：

1、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收菜和肉（數(shù)量、質(zhì)量），并移交營養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；

2、每天早8:20組織加工人員，按一定按質(zhì)按量加工..3、每天中午分班到食堂用餐；

4、值班教師督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；

5、餐后，由值班教師或班級學(xué)生將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔；

6、食堂人員將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所.（四）、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天免費(fèi)提供葷素搭配菜一個(gè)（具體詳見食堂食譜安排）、根據(jù)資金使用情況適時(shí)更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補(bǔ)助。

（五）、實(shí)施時(shí)間：

從2012年4月起實(shí)施。

（六）、就餐形式：

每天早12：00時(shí)，先由各班統(tǒng)計(jì)人數(shù)，報(bào)告到加工組，再由加工組按上報(bào)人數(shù)足額按每日菜譜備菜，中餐學(xué)生正常就餐的同時(shí)，發(fā)給營養(yǎng)餐劵，領(lǐng)餐后由監(jiān)督小隊(duì)監(jiān)督食用，領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。

（七）、責(zé)任追究

食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。

（八）、安全防范

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

三、管理系統(tǒng)建設(shè)

1、班級學(xué)生實(shí)行實(shí)名制，對每個(gè)學(xué)生的營養(yǎng)餐票發(fā)放必須要有記錄、學(xué)生簽名。

2、學(xué)生營養(yǎng)狀況沒學(xué)年學(xué)生體檢的時(shí)候，班主任要做好檢測登記工作，了解每一位學(xué)生的健康變化狀況。

四、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》

及教育部門的有關(guān)要求，從我校實(shí)際出發(fā)，特制定本預(yù)案。

（一）、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長：任代均。

副組長：寇鵬。

成 員：郭延安 寇江波 仙久長 仙海鴻

張向陽

2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

（1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對學(xué)生進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報(bào)告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

（2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

（二）、日常工作的開展

1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品篇三：營養(yǎng)餐實(shí)施方案 xx學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制定xx營養(yǎng)餐實(shí)施方案：

一、指導(dǎo)思想

實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、基本原則

按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全” 的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。

三、實(shí)施內(nèi)容及供餐方式

（一）實(shí)施內(nèi)容 1.標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源

從2012年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。2.加強(qiáng)教育、廣泛宣傳

我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng)，每天讓學(xué)生補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅(jiān)持以生為本，努力做好此項(xiàng)工作，對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心，家喻戶曉。

3、供餐方式及人數(shù)

我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃將采取早餐模式,共102人，食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

四、營養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：

成員：值周教師、各班班主任和科任老師

五、管理辦法

1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物供應(yīng)。每天有管理員列出供應(yīng)食物清單，由班主任檢查無誤后簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)管理人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計(jì)。

六、工作實(shí)施具體步驟：

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。

2、每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗(yàn)收合格的食品按班級發(fā)放。

3、班任課教師目測和抽樣驗(yàn)收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。4任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。

5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

七、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實(shí)施在校學(xué)生每人每天3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，食品由學(xué)校定點(diǎn)采購。

八、責(zé)任追究

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

九、安全防范

1、成立安全應(yīng)急小組

2、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。xx 2013年3月10日篇四：小學(xué)營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施方案 dd小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知云府辦發(fā)（2011）134號文件及縣教育和中心學(xué)校的安排部署精神，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的營養(yǎng)餐。

三、范圍標(biāo)準(zhǔn)

我校的一至六年級在校學(xué)生每人每天發(fā)放價(jià)值3元的營養(yǎng)餐。

四、經(jīng)費(fèi)保障

實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”所需資金，由省、市、縣區(qū)和學(xué)生家長共同承擔(dān)。每生每天中央補(bǔ)助3元，全年學(xué)生在校200天計(jì)算，每生每年補(bǔ)助600元。

五、用餐相關(guān)安排 1、7:20各班班主任到指定地點(diǎn)領(lǐng)取全班營養(yǎng)餐。2、7:30—7:50 學(xué)生吃營養(yǎng)餐。

3、用餐地點(diǎn)：各班教室里。

六、管理辦法

1、鑒于我校目前“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購，相關(guān)責(zé)任人全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，索取驗(yàn)證對方合格證件等，確保質(zhì)量關(guān)。

2、明確專人負(fù)責(zé) “營養(yǎng)餐工程”的日常管理，確定專人負(fù)責(zé)發(fā)放工作，每天造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計(jì)。

七、工作措施

（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：wwd（校長）

副組長：lcy（教導(dǎo)主任）

成員：ghy、xg、shk、skl、lp、jyb、fjt、xce。

（二）工作分工

1、校長負(fù)責(zé)全盤工作。

2、食品質(zhì)量監(jiān)督登記組：lcy、bhm、lkj 職責(zé)：負(fù)責(zé)對食品衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)取樣，留至少保存 48 小時(shí)備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒。

3、食品采購發(fā)放組：校務(wù)班子成員

4、食品接收組：各班班主任。

職責(zé)：負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，按時(shí)上報(bào)學(xué)校管理人員核實(shí)并簽字認(rèn)可，作為月底資金結(jié)算憑據(jù)。

（三）、完善制度

制訂并不斷完善制度，包括財(cái)務(wù)制度、原料采購制度、庫房管理制度、烹調(diào)加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、食物中毒報(bào)告制度、民主監(jiān)督制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度、崗位責(zé)任制等，并上墻明示。

（四）、加強(qiáng)輿論宣傳。各班應(yīng)采取多種形式，向社會、家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實(shí)施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍。

（五）、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，及時(shí)協(xié)調(diào)，做到不符合質(zhì)量要求的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

八、食譜安排 dd小學(xué)

2012年3月1日篇五：小學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案

改善計(jì)劃試點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組

組長： 宗楫文 校長 副組長：王存花 副校長

高紹波 教導(dǎo)主任、會計(jì) 成員：

董學(xué)昌 張學(xué)有 王學(xué)梅 董學(xué)鳳 周喬花 李春榮 角玲華 鄭梅香 楊連芬 林關(guān)花 薩麗芬 高來香 許煥珍 趙菊花 趙桂花 出納 保衛(wèi)人員

六年級（69班）班主任 六年級（70班）班主任 五年級（71班）班主任 五年級（72班）班主任 四年級（73班）班主任 三年級（74班）班主任 三年級（75班）班主任 二年級（76班）班主任 二年級（77班）班主任 一年級（78班）班主任 代吹人員 代吹人員 代吹人員

改善計(jì)劃試點(diǎn)專家組

組長： 宗楫文 校長 副組長：王存花 副校長

高紹波 教導(dǎo)主任、會計(jì) 成員：

陳柱香 王瑞瓊 王學(xué)梅 董學(xué)鳳 周喬花 李春榮 角玲華 鄭梅香 楊連芬 林關(guān)花 薩麗芬 高來香 許煥珍 趙菊花 趙桂花 教師 大隊(duì)輔導(dǎo)員 六年級（69班）班主任 六年級（70班）班主任 五年級（71班）班主任 五年級（72班）班主任 四年級（73班）班主任 三年級（74班）班主任 三年級（75班）班主任 二年級（76班）班主任 二年級（77班）班主任 一年級（78班）班主任 代吹人員 代吹人員 代吹人員

改善試點(diǎn)膳食委員會

王金才 王家莊居委會代表

張壽和 二年級學(xué)生家長 鎮(zhèn)直機(jī)關(guān)代表 張開平三年級學(xué)生家長 大六十畝村代表 羅艷華 四年級學(xué)生家長 小六十畝村代表 高院平五年級學(xué)生家長 王家莊上村代表 王云春 五年級學(xué)生家長 王家莊下村代表 丁鳳連 六年級學(xué)生家長 丁家莊村代表 丁冬華 六年級學(xué)生家長 李官田村代表

小學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、學(xué)校基本情況

我校現(xiàn)有學(xué)生407名，教職工32名，現(xiàn)有教學(xué)班12個(gè)，教室12間。

三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：宗楫文（校長）副組長：王存花（副校長）高紹波（教導(dǎo)主任）成員：各班主任及配班教師

四、相關(guān)人員安排

1、全面工作負(fù)責(zé)人：宗楫文（校長）

2、出納：董學(xué)昌

3、會計(jì)：高紹波

4、采購：王存花 董學(xué)昌 高紹波

5、驗(yàn)收：張學(xué)有

6、保管：張學(xué)有

7、留樣：張學(xué)有

8、提貨：當(dāng)值代吹人員

9、加工：許煥珍 趙菊花 趙桂花

10、分發(fā)：許煥珍 趙菊花 趙桂花

五、供餐方式

1、每早上按學(xué)校作息時(shí)間由帶班教師以班為單位，組織學(xué)生到學(xué)校食堂就餐。

2、嚴(yán)格按國家分發(fā)標(biāo)準(zhǔn):每人每天3.00元營養(yǎng)搭配給學(xué)生就餐。

3、每周食譜： 星期一：面包+牛奶

星期二：米線+肉醬+排骨湯或童子骨湯 星期三：蛋糕+豆?jié){ 星期四：面條+肉醬+排骨湯或童子骨湯 星期五：稀飯+雞蛋

五、管理辦法

1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)由采購人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，每天對學(xué)生的用餐情況造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計(jì)。

3、加工人員負(fù)責(zé)食用品的加工及發(fā)放工作。

第五篇：小學(xué)營養(yǎng)午餐實(shí)施方案

楊柳小學(xué)營養(yǎng)午餐工作計(jì)劃

為了做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)午餐計(jì)劃工作，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，充分以生為本落實(shí)上級文件精神，按照縣教育局相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定此方案.一，學(xué)校基本情況

楊柳小學(xué)距江龍鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府所在地7千米，是江龍鎮(zhèn)楊柳村村委會所轄的一所普通的完全小學(xué)，有教學(xué)班6個(gè)，根據(jù)文件精神我校實(shí)有147名學(xué)生享受免費(fèi)營養(yǎng)午餐。學(xué)校各種制度健全，職責(zé)明確，教職工團(tuán)結(jié)協(xié)作，愛崗敬業(yè)，銳意進(jìn)取，學(xué)校工作有了好的局面。楊柳村村委會雖離江龍鎮(zhèn)政府所在地7公里，人均耕地面積少，均以種植糧食作物為主，村民人均收入很低，群眾生活不太富裕。

二、加大宣傳，成立組織

為了把營養(yǎng)改善計(jì)劃做到實(shí)處，要加大宣傳力度，采取發(fā)放致家長一封信等多種方式，充分利用各種資源，做好免費(fèi)“營養(yǎng)午餐”的陽光工程。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組:

（一）組 長：馬俊（學(xué)校校長）

（二）副組長：伍天航（食堂管理員）

（三）組 員：黃婷 黃凱 喻登友 劉發(fā)忠

朱輔勇 羅玉芬 王廷康

三、工作職責(zé) 以完善建設(shè)學(xué)校合格多功能食堂為依托，學(xué)生營養(yǎng)午餐為目標(biāo)，把每生每天4元錢用好，保證學(xué)生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得飽，吃得好。質(zhì)量第一，確保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐頭類食品；3．腌制食品；4．加工的肉類食品（火腿腸等）；5．肥肉和動物內(nèi)臟類食物；6．奶油制品；7．方便面；8．燒烤類食品；9．冷凍甜點(diǎn)；10．果脯、話梅和蜜餞類食物……

具體供餐模式如下：充分考慮學(xué)生的多樣性，我們決定采取以學(xué)校食堂供餐為主。學(xué)校成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組，炊事員負(fù)責(zé)膳食加工。安排一位教師專門管理食堂食物，單獨(dú)設(shè)置食堂賬目，經(jīng)費(fèi)足額開支。

四、做好監(jiān)督管理

班主任摸好底，在學(xué)生實(shí)名制的基礎(chǔ)上，做好學(xué)生的健康監(jiān)測工作。發(fā)揮安全監(jiān)管系統(tǒng)的作用，讓學(xué)生、家長、老師和社會參與整個(gè)計(jì)劃的監(jiān)管，定期發(fā)放意見書，集思廣益，按照政府為主、協(xié)同推進(jìn)、學(xué)校負(fù)責(zé)方針因地制宜創(chuàng)新機(jī)制，為全面提升學(xué)生素質(zhì)，為青少年的健康成長努力奮斗。

楊柳小學(xué) 2013年2月26日