第一篇：小河口鎮中心學校營養餐調查報告

小河口鎮中心學校營養餐調查報告

柳 靜

國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見：各省、自治區、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機 構：為貫徹落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020 年）》，進一步改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，加快農村教育發展，促進教育公平，經國務院同意，現就實施農村義務教育學生營養改善計劃：其中按照《中國農村扶貧開發綱要2011--2012年)》和有關文件規定確定。試點內容包括:中央財政為試點地區農村義務教育階段學生 提供營養膳食補助，標準為每生每天4元（全年按照學生在校時 間 200 天計算），所需資金全部由中央財政承擔。試點地區和學 校要在營養食譜、原料供應、供餐模式、食品安全、監管體系等方面積極探索，為穩步推進農村義務教育學生營養改善計劃積累經驗。試點工作由省級人民政府統籌，市、縣級人民政府具體組織實施。各省、自治區、直轄市要結合各地實際情況。

小河口鎮中心學校認真貫徹落實教科局關于學生營養餐“中午供餐”會議精神，學校各班組織召開學生家長會，向學生家長宣傳國家“關于學生營養改善計劃”這一惠民工程，并向學生家長征求意見和建議。學校通過周密部署和精心籌備，學生營養餐供餐方式由蛋奶面包“課間供餐”轉變為“中午營養餐”。營養午餐的實施，解決了大部分走讀學生和家庭經濟困難學生上學中午吃飯的問題，有力地促進孩子們的身心健康，在今后實施過程中結合我校實際，在不斷地探索中認真抓好學生營養改善計劃工作。

一、課間供餐改為午間供餐的原因：

1、貫徹落實教科局關于學生營養餐“中午供餐”會議精神。

2、解決了大部分走讀學生和家庭經濟困難學生上學中午吃飯的問題。

3、減少學生放學回家吃飯在路上的安全事故。

4、有利益學生在午間學習和復習。

5、有利益老師的安排指導。

6、課間供餐的營養品不是每個學生都喜歡。

7、營養品因環境氣候容易變質。

8、課間供餐和午間供餐都實施，加重學校財力、人力、物質等負擔。

二、午間供餐的計劃方案：

按每生每天4元營養膳食補助，每學期按照100天在校時間計算，全年按200天計算，每生每年補助800元。所需資金全部由中央財政負擔。

2、享受對象為：農村義務教育階段（一至九年級）在校注冊學生。

3、補助資金是為學生提供課間餐或補助中餐，不得發放現金給學生或家長，任何單位和個人不得擠占或挪用。

（一）供餐方式：

1、建有食堂（具備供餐條件）的學校，由學校負責為學生提供符合食品衛生安全標準要求的肉、蔬菜、米飯等午餐；

2、家庭（個人）托餐，未修建食堂的，可以由經過縣級同意的學校附近家庭托餐、個人托餐或其他可實際操作的方式進行，為學生提供符合食品衛生安全標準要求的肉、蔬菜、米飯等午餐；

（二）供餐內容：各地區和學校要從實際出發，可包括完整的午餐，或是供蛋、奶、肉、蔬菜、水果加餐或課間餐等，兩菜一湯。保證每天讓學生按時吃上保質可口的課間餐。

（三）每個學生每個星期自帶兩斤米。

（四）組制定的膳食營養指南或帶量食譜，選擇肉、蛋、奶和其他營養價值較高的食品作為主要供餐內容，建立定時、定量供給制度，保證學生充足的能量和營養攝入。

三、存在問題

1、食堂沒有冰箱，儲存食品安全無保障。

2、窗子沒有防護窗，食堂的餐具安全得不到保障

3、食物的采購困難，學校需要投入大量的時間及人力，這對于教師比較少的學校帶來了一定的困難。

4、物價昂貴，路程遠采購食品不方便，在采購過程中出現的安全問題得不

到保障。；

5、食物采購的來源無法保障，雖然做樣品登記保留，食物的來源檢查無法進行，沒有專門的機構進行檢查管理。

6、食物營養品因當地的地理環境氣候的因素容易變質，此時學校沒有專門檢查員，導致事故前沒得到及時的安全保障。

7、學校老師及食堂人員缺少，導致食堂人員充當教師，教師去做食堂人員。晚上老師要加班到11點左右，導致第二天上課的效率不好。要上課又要去給學生做餐飯，導致老師上課精力不集中。

8、老師為了上好課，中午因必須休息，由于營養餐實施，老師整天都沒休息的時間。也導致要上好課問題下降。

9、由于學校沒有專門的食堂，現在食堂都操場上進行，學校的火災安全事故也無法得到保障。

10、學生在學校逗留時間過長，在學校的打架等事故易發生。

11、由于學校沒有食品安全證書，也沒辦任何手續。一旦發生事故，幾方都難以說清。

12、營養餐專款按綜合報表數額劃撥，超過了實際學生數額，多出的錢無法使用，也不可能使用，就會產生余額。這些余額怎樣安排，上級沒有明確的答復，對學校對報賬員都是一個沉重的負擔和風險。營養餐對學校學生：

1、營養午餐提供給學生的平衡膳食，學生得到的是合理營養，從而能促進身體健康成長。

2.、學生養成了正確的飲食習慣和適應了平衡膳食，能促進家庭里早晚餐的合理化。

3、學生會將從學校里學到的營養知識帶回家中，一個學生帶動一對父母和兩對祖父母，有利于家庭整體營養水平的提高。

4、能降低與營養有關的疾病的發生率。

5、營養午餐的食物種類多，集體進餐，有利于矯正學生目前普遍存在的偏食和挑食的行為和習慣。

6、學生在校同吃一樣的飯菜，打消了一些富裕家庭的學生自己吃昂貴飯菜的優越感和一些貧困學生自帶謙價的粗糧雜食的自卑感，有利于培養學生的平等觀念和博愛之情。

7、通過學校和全社會對營養午餐的宣傳，能促進公眾營養意識的增強，有利于提高全民族的健康水平。

8、增加了入學率，減少了退學率，在農村貧困地區尤為明顯。

9、增強了學生在課堂上的注意力，有助于提高學生的學習成績。

10、輕松開朗的進餐氣氛有利于學生進食，活躍了學校的生活。

11、學生輪流值日分發盒飯和洗刷自己的碗筷，增強了生活自理的勞動能力，有利于培養團結互助的集體主義作風。

12、通過師生共餐，有利于增時老師與學生之間的親善感情。

13、父母放心地讓孩子在校吃午餐，減輕了家務勞動，解決了又職工家長后顧之憂。

14、飯前洗手、飯后漱口和清理飯桌，培養了學生的衛生習慣。

15、學習食品加工知識和平衡和適應了平衡膳食，能促進家庭里早晚餐的合理化。

營養午餐的實施，解決了大部分走讀學生和家庭經濟困難學生上學中午吃飯的問題，有力地促進孩子們的身心健康，提高了學生的身體素質，營養午餐提供給學生的平衡膳食，學生得到的是合理營養，從而能促進身體健康成長，能降低與營養有關的疾病的發生率。在今后實施過程中結合我鄉實際，在不斷地探索中認真抓好學生營養改善計劃工作。調查建議：

1、加快學生膳食結構調整的研究和決策，制定《學生營養改善法》

2、由政府牽頭成立由相關部門組成的學生營養午餐領導機構。建議成立安順市學生營養餐工作辦公室，負責統籌組織、領導協調全體的學生營養餐工作。

參考外地的做法和經驗，由教育、衛生、財政、物價、公安、交通、經貿、工商、稅務等行政主管部門組成。該辦公室負責統籌協調全體小學生的營養午餐工作，具體工作可包括為學生營養午餐制定相關政策、制定營養標準和參考食譜、核準準入企業、核算成本、開展營養餐宣傳和健康飲食教育等諸多圍繞學生營養午餐的工作。

3、由政府在經費上對學生營養午餐工作進行適當補貼，并依據有關法規出臺了配套扶持政策。杜絕浪費，不必要的開支。

4、學生營養餐的制作是一項科學性、專業性知識很強的工作，必須依靠有關方面的專家和管理人員潛心研究、精心設計營養餐，不斷改進加工工藝與營養管理。

5、建立嚴格的監督機制，加強與企業的信息反饋。建議有關部門制定一套嚴格的考核檢查機制，有關部門隨時對學校的食堂食品進行檢查，是否變質或有毒等問題。

6、增加食堂工作人員，減輕教師負擔。

7、政府應對采購人員提供人身保障保險問題。

8、完善伙房建設。

通過調查反映出學校食堂營養餐還處在起步階段，各方面的制度還需不斷完善，上級領導及學生家長對宋旗小學的營養午間供餐達到100%的滿意度。在今后實施過程中結合本鄉實際，在不斷地探索中認真抓好學生營養改善計劃工作，把惠民政策落實到位。讓每個學生受益，讓每個家長放心。

第二篇：牛街鎮中心學校營養餐自查報告

牛街鎮中心學校

食堂食品安全自查自糾情況匯報

自營養餐改善計劃實施以來，牛街鎮各學校教師就在中心學校的統一領導部署下秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則開展工作。為確保“營養餐工程”在全鎮安全實施，中心學校嚴格執行相關制度，嚴格落實安全責任，并定期或不定期進行認真自查自糾。為了貫徹落實2012年4月13日縣教育局召開的“彝良縣營養餐安全工作視頻會議”精神，現將我校開展食堂食品安全自查自糾專項整治工作的情況匯報如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保學生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，中心學校成立了食堂食品衛生安全領導小組。組織機構如下：

組 長：陳紹君（中心學校校長）

副組長：高道銀（中心學校副校長）

成 員：楊恩厚（牛街鎮中心學校副校長）賈正花（牛街鎮中心學校教務主任）肖尚坤（牛街鎮中心學校會計）李 鑫（牛街鎮中心學校出納）

夏紅旗（牛街鎮中心學校工作人員）

黃訓鯊（牛街鎮中心學校工作人員）

張定聰（甘家壩小學負責人）

張友立（果稠小學負責人）劉作均（花果小學負責人）肖從江（三合小學負責人）周正發（大坪小學負責人）楊恩奎（龍福小學負責人）杜富祥（水田小學負責人）萬玉林（小干溪小學負責人）王發龍（芭蕉小學負責人）黃順勤（化稿小學負責人）趙開友（苦竹小學負責人）黃佑懷（大廟小學負責人）

萬從備（楠木小學負責人）高家銀（上白水小學負責人）

領導組下設辦公室在牛街鎮中心學校，由分管該項工作的副校長高道銀擔任辦公室主任，辦公室成員由中心學校辦公室工作人員肖尚坤、李鑫、夏紅旗和黃訓鯊組成，負責對全鎮小學學生營養改善試點工作的指導和監管。各學校也根據本校實際，成立相應的食堂食品衛生管理領導小組，負責對本校食堂食品的安全監管工作。

二、自查情況

全鎮共有15所完小和兩所單初小，有供餐點17個，共有4006名學生就餐。食堂統一由各學校負責管理，實行學校統一供餐模式。星期一、三、五向學生提供三炒菜一湯菜，并且要吃肉，星期二、四向學生提供兩炒菜一湯菜。中心學校定期或不定期對食堂進行抽查，保證飯菜質量和數量。為了規范各學校的工作程序，中心學校還制定了食品加工流程和報賬流程，要求各學校嚴格按照流程操作，保證營養餐工作有序開展。各學校根據本校實際，因地制宜，本著勤儉節約、不鋪張浪費的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴把食品安全責任關，制定并完善了食堂管理的各項制度。(一)、就餐制度

1、嚴格按學校規定的就餐時間準時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。

2、就餐時，各校根據自身實際，制定相應的就餐制度。

3、全體教師參與營養餐管理，保證學生都能吃飽、吃好，讓家長滿意、社會滿意。(二)、驗收制度

1、每天凡是購買來的食物，必須經驗收后方可使用。一是驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；二是驗數量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準。

2、驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校。

3、未經驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.（三）衛生制度

各學校食堂嚴格執行國家《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，制定了衛生食品安全應急預案，從業人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項衛生措施和規定能落實到位。采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，我們將學校各餐飲經營點的食品進貨進行統一采購，并向供貨方索取兩證（營業執照、衛生許可證）復印件和質量檢驗報告，進、出貨手續齊全，帳冊相符。此項工作在學校膳食管理委員會的監督和管理下進行。

（四）留樣制度

食品加工完成至食用間隔不超過2小時。每餐食品必須留樣，留樣須有專人負責，每品種不少于100克，留樣須留足48小時且有記錄。

（五）晨檢制度

1、每日上班前15分鐘由食堂管理員負責對食堂工作人員進行晨檢，合格后上崗；

2、對晨檢中有疑問的，食堂管理員應立即通知其離崗，到醫院作進一步檢查；

3、因疾病暫時離崗的工作人員，如需重新上崗應持醫院相關證明；

4、對主動提出因某些疾病而暫時無法上崗的工作人員，食堂管理員可根據具體情況適當予以獎勵。

（六）財務制度

為了建立健全學校財務制度，使收支明細、透明，每個學校安排了兩名教師管理學校營養餐經費，一人管錢一人管賬，一周小結一次，并向全校師生公示。各學校規范使用食堂的結余款，只用于改善學生伙食和食堂的設施、設備，沒有用于、變相用于學校發放教職工福利，或其它方面的支出。每個結束后，財務人員還要將各類賬冊送到中心學校接受主管領導月審。財務人員的工作也接受膳食管理委員會的監督和管理。

三、存在問題

目前，全鎮花果、果稠和小干三所學校的衛生條件能達到國家基本標準外，其余學校都有待于改善；部分學校食堂管理不夠規范，從業人員的素質還有待于進一步提高；有的學校主要領導和管理人員對食品的主要性認識不足，安全意識淡薄，沒有切實履行食品安全第一責任人的法定責任，末將以往的衛生監督意見整改到位；平時檢查流于形式，效果不明顯；全鎮除花果、果稠和小干三所學校外，都沒有標準的食堂，而兩所單初小更是只能租用民房供餐。

四、整改措施

1、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。

2、加大學校食品安全工作日常檢查、加大監督力度，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。

3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。

4、進一步加大力度對從業人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。

5、加強和相關部門的聯系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。

6、進一步加大學校飲水、飲食衛生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。

7、適時組織膳食委員會會議，為營養餐工作出謀劃策。

8、認真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時。

學校營養餐旨在改善學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，牛街鎮中心學校會以科學發展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育學生營養改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，促進農村少年兒童正常發育和健康成長。

二〇一二年四月十七日

第三篇：坡渡鎮中心學校營養餐工作計劃(2014)

坡渡鎮中心學校2014年實施學生營養餐

工作計劃

一、指導思想：為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省、市、縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善我校學生營養狀況，提高全體學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。

二、組織機構

1.營養改善計劃實施領導小組：

組長： 羅俊

成員： 吳順國

2.營養改善計劃實施工作小組：

組長： 陳華永

成員： 謝興國謝華高大波

三、內容及要求

1、實施時間：從2014年3月1日開始實施。

2、標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助3元，全年按200天計算。

3、供餐內容：嚴格按照我縣實施“計劃”工作的學校均應由學校食堂供應正餐的要求，向學生提供衛生、營養、熱乎、可口的正餐的標準，結合本校實際確定合適的供餐內容，三餐提供熟食，供餐食品符合有關食品衛生安全標準和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，制

定科學實際供餐食譜，盡量做到合理搭配，營養均衡，最大程度保證營養質量。

4、供餐模式及經費管理：我校屬寄宿制學校，有能加工熟事的食堂設備，因此我校采取學校食堂供餐模式三餐熟食；資金管理實行專賬管理，與學校經費賬分開核算一月一結，到縣局報賬，學校會計單獨計帳，實行專戶管理。嚴格按照“校財局管”的要求，及時規范建立臺賬，做到賬、物相吻合。科學合理使用國家專項資金，使每生每天3元的標準能落到實處，并通過公示欄便于公眾知曉的方式，定期公開營養改善計劃的政策法規，政府采購、資金使用、工作進展等情況，相關信息每個學期至少公示一次。學校要通過學生、家長和公眾方便獲取信息的渠道，每學期公示學生名單、膳食委員會名單和營養改善計劃實施情況，按月公示膳食補助收支和食堂財務管理情況，按周公示食堂飯菜價格、帶量食譜和原材料采購情況。建立健全膳食委員會，學校食堂日常管理、原材料采購、飯菜質量評議和食品衛生安全等工作，請膳食委員會參與。

四、強化措施落實到位

1、嚴格執行《桐梓縣營養計劃“十個嚴禁”》。

2、嚴格執行物資采購制度、加強人員培訓、應急預案建設，確保食品安全，保證學生食堂能搞好服務工作，確保工作落到實處。

3、嚴格實行“四統”派送制度，嚴格執行食品采購索證索票制度。食品采購嚴格執行《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》。采購食品索取并留存采購清單等有關憑證，保證源頭可控，有據可查。

4、嚴格實行營養餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示；嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養餐；賬目結算及時，報銷附有營養餐食譜，在開支中，不允許有其他費用；學生信息管理系統。

5、按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行操作：規范食品留樣，建立留樣制度，設立專門的留樣柜，每種留樣食品足額達100克，留樣時間達48小時。

總之，我們會在以后的工作中做好宣傳發動，開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師宣傳營養餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結經驗，使學生營養改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。

坡渡鎮中心學校

2014年2月27日

第四篇：小河口鎮中心學校安全教育工作組織機構

小河口鎮中心學校安全教育工作組織機構

一、指導思想

為了認真貫徹落實毛集實驗區黨委和區教育局關于安全工作的精神指示，進一步加強學校安全工作，采取積極有效的措施，切實保障師生人身安全和學校公共財產安全，維護教育教學秩序的穩定，確保教育改革的順利推進及教育事業的可持續發展。

二、安全教育工作領導小組組織機構

組長:蔡昌華

副組長：胡小琴

成員：全體教職工

三、具體工作職責

我校安全教育工作實行全員負責制，為了切實加強對安全工作的領導，進一步明確各自的職責和分工，保證各項措施能夠落實到位、各項工作能夠順利開展，現規定具體職責如下：

1、校長、書記對學校的安全工作負總責。

2、副校長配合校長、書記負責自己所分管部門的安全工作。

3、政教處正、副主任保衛科科長負責學生思想品德、學生外出安全、學校周邊治安、校內治安及防火防盜等安全工作。正主任是在校生安全教育及預防在校生犯罪教育的第一責任人；保衛科長是學校治安防范的第一責任人。

4、教務處正、副主任負責生源、教學、實驗、體衛等安全穩定工作。正主任是課堂教學及生源的第一責任人；副主任是實驗課及活動課安全的第一責任人。

5、總務處正、副主任負責校內建筑設施安全、小賣部和食堂飲食衛生安全、用電安全工作。正主任是土木建筑設施及飲食安全的第一責任人；副主任是電教設備使用安全及全校用電安全的第一責任人。

6、辦公室主任、工會主席負責教職工（含離退休教工）的思想穩定、活動安全工作。工會主席是工會組織教職工外出活動的第一責任人。辦公室主任是組織離退休教職工活動安全、穩定工作的第一責任人。

第五篇：小河口鎮中心學校五年級班務工作總結

小河口鎮中心學校五年級班務工作總結

（2012—2013學第一學期）

在迎新年賀新春的喜慶氣氛中，我們又送走了一個學期。回顧本學期的班級管理工作，總是抑制不住內心的激動與興奮，現就本學期的班級管理工作總結如下：

一、了解增進理解

本學期，我繼續對本班的每一個孩子進行進一步的了解。了解他們的家庭，了解他們的思想，了解他們的伙伴，了解他們所處的周邊環境……通過對孩子們的了解，對他們目前的學習狀態也更能理解。投入更多的精力關注他們，給他們更多的親情、更多的關愛。家庭作業給予更多的檢查與輔導，有了進步及時給予表揚和鼓勵，放大他們的優點，讓他們時時生活在成功與自信中；天冷了，更多的問寒問暖，了解他們與父母的聯系情況，讓他們時時生活在溫馨與快樂之中；生病了，及時帶他們去看，讓他們感受到親人般的體貼，時時生活在安全與溫暖之中。就是這樣，通過一學期的努力，這幾個孩子不論是思想還是學習都取得了長足的進步。

二、信任增強責任

班級管理最大的成功莫過于孩子自己管理自己。為了達到這一管理理想，我在班級管理中采取了兩級管理模式。即老師管理組長，組長管理組員。把整個班級化整為零，各負其責，改變了傳統的班長管理制。首先我在班級里挑選幾個有責任心又有發展潛力的同學任組長，然后從語言和行動上給予他們足夠的信任，如相信他們能管理好本組的紀律、衛生、兩操、學習。所有這些，我都放手給組長，我只是默默地注視著他們，當他們有問題的時候，給予及時的指導與矯正。這份信任，讓每個組長增添了信心，肩上也增加了一份責任。當孩子一旦有了責任心，就會產生不可估量的力量。看著孩子們的成長，我多了一份放心，更多了一份信.