第一篇：13部門(mén)涉及食品安全管理 各個(gè)環(huán)節(jié)誰(shuí)在管

13部門(mén)涉及食品安全管理 各個(gè)環(huán)節(jié)誰(shuí)在管？(圖)時(shí)間：2011-05-05 09:06:00 來(lái)源：人民日?qǐng)?bào) 作者：

[提要]

在組成部門(mén)中，農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局5個(gè)部門(mén)是直接具有行政執(zhí)法管理職責(zé)的部門(mén)，其他組成部門(mén)的職責(zé)僅是涉及，比如，鹽業(yè)管理由發(fā)改委負(fù)責(zé)。

三是配合衛(wèi)生部，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃及其實(shí)施計(jì)劃，對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)并適時(shí)組織修訂。

商務(wù)部門(mén)：主管食品流通行業(yè)

根據(jù)商務(wù)部“三定”方案和《食品安全法》及其實(shí)施條例、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章，商務(wù)部作為流通行業(yè)主管部門(mén)，在食品安全方面主要有三項(xiàng)職責(zé)：

一是制定食品流通行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，采取措施推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，加強(qiáng)對(duì)行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)的指導(dǎo)，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)健康發(fā)展。

二是負(fù)責(zé)對(duì)生豬屠宰和酒類流通的行業(yè)管理；加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰活動(dòng)的監(jiān)督檢查，推動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌、證書(shū)審核換發(fā)工作，依法把好定點(diǎn)屠宰企業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。

三是配合衛(wèi)生部，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃及其實(shí)施計(jì)劃，對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)并適時(shí)組織修訂。

目前，商務(wù)部正穩(wěn)步推進(jìn)肉類蔬菜流通追溯體系試點(diǎn)建設(shè)。

工信部:管理食品工業(yè)行業(yè)

國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的《工業(yè)和信息化部主要職責(zé)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和人員編制規(guī)定》明確指出，工信部具有食品工業(yè)行業(yè)管理職責(zé)。

主要職能：一是制定合理科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，進(jìn)一步完善食品工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)企業(yè)完善內(nèi)部質(zhì)量控制和監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)以及食品質(zhì)量可追溯體系；二是推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)者誠(chéng)信 體系建設(shè)，以提高從業(yè)人員的道德、法律意識(shí)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；三是加強(qiáng)行業(yè)自律，開(kāi)展食品安全知識(shí)的普及。指導(dǎo)協(xié)會(huì)發(fā)揮行業(yè)自律作用；四是加強(qiáng)食品行業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)信息的統(tǒng)計(jì)和監(jiān)測(cè)，建立食品工業(yè)質(zhì)量安全、產(chǎn)品進(jìn)出口動(dòng)態(tài)的監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制等。

在食品安全分段監(jiān)管中，工信部和質(zhì)檢總局的監(jiān)管對(duì)象都是食品生產(chǎn)企業(yè)，但是監(jiān)管的方式和重點(diǎn)則有所區(qū)別。如果說(shuō)質(zhì)檢總局的監(jiān)管方式主要是監(jiān)督抽查，那么工信部的主要監(jiān)管方式則是管理指導(dǎo)。

工商部門(mén)：監(jiān)管流通環(huán)節(jié)

國(guó)家工商總局承擔(dān)流通環(huán)節(jié)食品安全的責(zé)任，下設(shè)食品流通監(jiān)督管理司，負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，擬訂流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理的具體措施、辦法；組織實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查、質(zhì)量監(jiān)測(cè)及相關(guān)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；承擔(dān)流通環(huán)節(jié)食品安全重大突發(fā)事件應(yīng)對(duì)處置和重大食品安全案件查處工作。其準(zhǔn)入職責(zé)包括“先證后照”，即負(fù)責(zé)頒發(fā)食品流通許可證，再對(duì)有許可證的經(jīng)營(yíng)主體頒發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，流通環(huán)節(jié)即市場(chǎng)上銷售的食品均由工商部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管。但據(jù)記者了解，目前市場(chǎng)監(jiān)管職能有所交叉的是，市場(chǎng)上銷售的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品如肉、蔬菜、蛋、水產(chǎn)品等按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》由農(nóng)業(yè)部門(mén)監(jiān)管，即由農(nóng)業(yè)部門(mén)抽查質(zhì)量，工商部門(mén)只能根據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)的相關(guān)通報(bào)進(jìn)行查處，無(wú)權(quán)抽檢。《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》先于《食品安全法》于2006年頒布實(shí)施。

食藥監(jiān)管局：監(jiān)管消費(fèi)環(huán)節(jié)

國(guó)家食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)消費(fèi)環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生許可和食品安全監(jiān)督管理。制定消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全管理規(guī)范并監(jiān)督實(shí)施，開(kāi)展消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全狀況調(diào)查和監(jiān)測(cè)工作，發(fā)布與消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管有關(guān)的信息。

消費(fèi)環(huán)節(jié)即餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管由國(guó)家食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)，該環(huán)節(jié)的食品是指即時(shí)加工制作，即時(shí)消費(fèi)的食品。同時(shí)消費(fèi)環(huán)節(jié)還包括提供食品及其場(chǎng)所、設(shè)施、服務(wù)等。

食品安全法實(shí)施以前，這部分職能歸屬衛(wèi)生部所屬的衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)，目前這部分職能劃歸食品藥品監(jiān)管局，但人員卻沒(méi)有同步劃轉(zhuǎn)。據(jù)了解，全國(guó)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督人員有 5萬(wàn)人左右，但目前只劃轉(zhuǎn)了1萬(wàn)人左右，導(dǎo)致目前餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管人員與監(jiān)管職責(zé)脫節(jié)，監(jiān)管力量嚴(yán)重短缺，亟待擴(kuò)充監(jiān)管隊(duì)伍，以保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

商務(wù)部門(mén)：主管食品流通行業(yè)

根據(jù)商務(wù)部“三定”方案和《食品安全法》及其實(shí)施條例、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章，商務(wù)部作為流通行業(yè)主管部門(mén)，在食品安全方面主要有三項(xiàng)職責(zé)：

一是制定食品流通行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，采取措施推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，加強(qiáng)對(duì)行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)的指導(dǎo)，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)健康發(fā)展。

二是負(fù)責(zé)對(duì)生豬屠宰和酒類流通的行業(yè)管理；加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰活動(dòng)的監(jiān)督檢查，推動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌、證書(shū)審核換發(fā)工作，依法把好定點(diǎn)屠宰企業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。

三是配合衛(wèi)生部，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃及其實(shí)施計(jì)劃，對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)并適時(shí)組織修訂。

目前，商務(wù)部正穩(wěn)步推進(jìn)肉類蔬菜流通追溯體系試點(diǎn)建設(shè)。

工信部:管理食品工業(yè)行業(yè)

國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的《工業(yè)和信息化部主要職責(zé)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和人員編制規(guī)定》明確指出，工信部具有食品工業(yè)行業(yè)管理職責(zé)。

主要職能：一是制定合理科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，進(jìn)一步完善食品工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)企業(yè)完善內(nèi)部質(zhì)量控制和監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)以及食品質(zhì)量可追溯體系；二是推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)者誠(chéng)信體系建設(shè)，以提高從業(yè)人員的道德、法律意識(shí)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；三是加強(qiáng)行業(yè)自律，開(kāi)展食品安全知識(shí)的普及。指導(dǎo)協(xié)會(huì)發(fā)揮行業(yè)自律作用；四是加強(qiáng)食品行業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)信息的統(tǒng)計(jì)和監(jiān)測(cè)，建立食品工業(yè)質(zhì)量安全、產(chǎn)品進(jìn)出口動(dòng)態(tài)的監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制等。

在食品安全分段監(jiān)管中，工信部和質(zhì)檢總局的監(jiān)管對(duì)象都是食品生產(chǎn)企業(yè)，但是監(jiān)管的方式和重點(diǎn)則有所區(qū)別。如果說(shuō)質(zhì)檢總局的監(jiān)管方式主要是監(jiān)督抽查，那么工信部的主要監(jiān)管方式則是管理指導(dǎo)。

工商部門(mén)：監(jiān)管流通環(huán)節(jié)

國(guó)家工商總局承擔(dān)流通環(huán)節(jié)食品安全的責(zé)任，下設(shè)食品流通監(jiān)督管理司，負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，擬訂流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理的具體措施、辦法；組織實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查、質(zhì)量監(jiān)測(cè)及相關(guān)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；承擔(dān)流通環(huán)節(jié)食品安全重大突發(fā)事件應(yīng)對(duì)處置和重大食品安全案件查處工作。其準(zhǔn)入職責(zé)包括“先證后照”，即負(fù)責(zé)頒發(fā)食品流通許可證，再對(duì)有許可證的經(jīng)營(yíng)主體頒發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，流通環(huán)節(jié)即市場(chǎng)上銷售的食品均由工商部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管。但據(jù)記者了解，目前市場(chǎng)監(jiān)管職能有所交叉的是，市場(chǎng)上銷售的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品如肉、蔬菜、蛋、水產(chǎn)品等按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》由農(nóng)業(yè)部門(mén)監(jiān)管，即由農(nóng)業(yè)部門(mén)抽查質(zhì)量，工商部門(mén)只能根據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)的相關(guān)通報(bào)進(jìn)行查處，無(wú)權(quán)抽檢。《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》先于《食品安全法》于2006年頒布實(shí)施。

食藥監(jiān)管局：監(jiān)管消費(fèi)環(huán)節(jié)

國(guó)家食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)消費(fèi)環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生許可和食品安全監(jiān)督管理。制定消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全管理規(guī)范并監(jiān)督實(shí)施，開(kāi)展消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全狀況調(diào)查和監(jiān)測(cè)工作，發(fā)布與消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管有關(guān)的信息。

消費(fèi)環(huán)節(jié)即餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管由國(guó)家食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)，該環(huán)節(jié)的食品是指即時(shí)加工制作，即時(shí)消費(fèi)的食品。同時(shí)消費(fèi)環(huán)節(jié)還包括提供食品及其場(chǎng)所、設(shè)施、服務(wù)等。

食品安全法實(shí)施以前，這部分職能歸屬衛(wèi)生部所屬的衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)，目前這部分職能劃歸食品藥品監(jiān)管局，但人員卻沒(méi)有同步劃轉(zhuǎn)。據(jù)了解，全國(guó)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督人員有5萬(wàn)人左右，但目前只劃轉(zhuǎn)了1萬(wàn)人左右，導(dǎo)致目前餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管人員與監(jiān)管職責(zé)脫節(jié)，監(jiān)管力量嚴(yán)重短缺，亟待擴(kuò)充監(jiān)管隊(duì)伍，以保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

公安機(jī)關(guān)：打擊食品安全犯罪

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)依法向公安機(jī)關(guān)移送。公安機(jī)關(guān)依法打擊食品安全犯罪。

日前，公安部門(mén)正在重點(diǎn)部署嚴(yán)厲打擊食品非法添加犯罪。公安部表示，要積極會(huì)同農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、食藥監(jiān)等行政主管部門(mén)，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、縣城結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，企業(yè)外租的廠房、車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)以及城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租民房等重點(diǎn)部位組織經(jīng)常性排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、徹底清剿違法制造存儲(chǔ)非法添加物的“黑窩點(diǎn)”，堅(jiān)決搗毀地下銷售渠道。公安機(jī)關(guān)明確在生產(chǎn)、銷售、使用環(huán)節(jié)加大查處力度，對(duì)于涉嫌食品非法添加犯罪的，公安機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要親自過(guò)問(wèn)，靠前指揮，組織力量迅速行動(dòng)，依法立案?jìng)刹椋槊鞣缸锸聦?shí)。對(duì)影響重大或者跨省份的案件，由公安部掛牌督辦。各地也要掛牌督辦一批重大案件。

（本報(bào)記者富子梅、馮華、左婭、崔鵬、白劍峰、黃慶暢根據(jù)各相關(guān)部委提供的資料整理）

經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)：維護(hù)食品安全 人人各盡其責(zé)

4月21日，全國(guó)嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議召開(kāi)，將食品安全問(wèn)題擺在了更加突出和重要的位置，部署了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的新目標(biāo)，吹響了新一輪大規(guī)模食品行業(yè)整治行動(dòng)的號(hào)角。

國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。維護(hù)食品安全，關(guān)系著每個(gè)人的切身利益。營(yíng)造健康的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境，需要全社會(huì)的參與和努力，需要每一個(gè)行業(yè)各盡其責(zé)。只有舉全社會(huì)之力，形成“人人需要安全食品，人人維護(hù)食品安全”的良好氛圍，食品安全問(wèn)題方能從根本上得到解決。

企業(yè)守法經(jīng)營(yíng)有責(zé)

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是保障食品安全的第一責(zé)任人，保證食品安全是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者最基本的行為準(zhǔn)則。強(qiáng)化企業(yè)主體意識(shí)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，是解決食品安全問(wèn)題的核心所在，是維護(hù)食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

食品安全關(guān)乎人的健康與生命，依法合規(guī)地進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的從業(yè)底線。從原料采購(gòu)時(shí)的品質(zhì)控制，到生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸，每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)細(xì)節(jié)，都不允許有絲毫疏忽、懈怠與僥幸，因?yàn)樯杂胁簧鳎蠊豢深A(yù)測(cè)。法律是最基本的行為準(zhǔn)則，道德則是更高的社會(huì)準(zhǔn)則。食品行業(yè)事關(guān)群眾的健康，經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)守法律，恪守道德。檢視歷年來(lái)的食品安全事件不難發(fā)現(xiàn)，個(gè)別生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者之所以罔顧法律，冒天下之大不韙，在于其完全沒(méi)有了敬畏之心：對(duì)生命的敬畏，對(duì)法律的敬畏，對(duì)道德的敬畏。特別是大型食品企業(yè)，占有著更多的社會(huì)資源，承載著更多的社會(huì)信任，在維護(hù)食品安全方面，更應(yīng)當(dāng)發(fā)揮示范作用，擔(dān)當(dāng)起更多的社會(huì)責(zé)任。企業(yè)規(guī)模越大，影響越大，越容不得半點(diǎn)差池。

政府部門(mén)監(jiān)管有責(zé)

創(chuàng)造一個(gè)健康、有序的經(jīng)營(yíng)與競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，是政府部門(mén)的職責(zé)所在，而這又有賴于執(zhí)法部門(mén)的依法監(jiān)管，公平執(zhí)法。

有一個(gè)“破窗理論”，說(shuō)的是這樣一種現(xiàn)象：一扇窗戶被打破，如果沒(méi)有修復(fù)，將會(huì)導(dǎo)致更多的窗戶被打破，甚至整棟樓被拆毀。

法律的外在約束與道德的內(nèi)在約束，意在從源頭上杜絕有人打破“窗戶”。

我國(guó)社會(huì)主義法制的基本要求是“有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究”。我國(guó)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)承擔(dān)著依法監(jiān)管的重要職責(zé)，需要嚴(yán)格執(zhí)法，讓違法行為無(wú)處存身；需要公平執(zhí)法，鼓勵(lì)、呵護(hù)合法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，打擊、嚴(yán)懲非法違規(guī)經(jīng)營(yíng)；需要透明執(zhí)法，對(duì)監(jiān)管過(guò)程中的尋租行為進(jìn)行監(jiān)督懲處；需要完善監(jiān)管體制機(jī)制與問(wèn)責(zé)機(jī)制，防微杜漸，查遺補(bǔ)缺，不留灰色地帶和真空地帶，預(yù)防“破窗”，及時(shí)修補(bǔ)，以防“小洞不補(bǔ)，大洞吃苦”。

輿論監(jiān)督引導(dǎo)有責(zé)

近年來(lái)，許多重大食品安全事件的曝光，都離不開(kāi)媒體發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，負(fù)責(zé)任的報(bào)道，對(duì)推動(dòng)食品安全建設(shè)、保障公眾健康功不可沒(méi)。需要指出的是，食品安全需要強(qiáng)有力的輿論監(jiān)督，更需要正確的輿論導(dǎo)向。媒體報(bào)道食品安全事件時(shí)，必須遵循真實(shí)、全面、客觀、理性、負(fù)責(zé)、科學(xué)的原則，這是新聞工作者必須遵守的職業(yè)準(zhǔn)則和道德操守。

但毋庸諱言，當(dāng)前也存在不少似是而非、嘩眾取寵、有違職業(yè)道德甚至違法的虛假新聞，“紙箱餡包子”即為典型一例。

對(duì)食品安全的輿論監(jiān)督影響巨大，必須用責(zé)任和良心去承擔(dān)。同時(shí)，食品的加工生產(chǎn)涉及多門(mén)專業(yè)學(xué)科，報(bào)道者還需要在承擔(dān)責(zé)任時(shí)尊重科學(xué)、學(xué)習(xí)知識(shí)、理性引導(dǎo)。換言之，尊重事實(shí)，尊重科學(xué)，熟悉法律，善意監(jiān)督，是新聞從業(yè)者基本的職業(yè)責(zé)任。

公眾理性消費(fèi)有責(zé)

消費(fèi)者的需求偏好對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有引導(dǎo)作用，消費(fèi)者在食品消費(fèi)中理性行使自己的選擇權(quán)，將有助于形成食品安全運(yùn)行機(jī)制的良性循環(huán)。

理性消費(fèi)，需要尊重生活常識(shí)。有些食品安全問(wèn)題憑生活常識(shí)就很容易判斷。“便宜沒(méi)好貨，好貨不便宜”，這樣的道理說(shuō)起來(lái)人人都懂。但現(xiàn)實(shí)中卻依然有人為貪圖便宜而忽視了這種常識(shí)。7 當(dāng)消費(fèi)者一味追求“便宜”，那么生產(chǎn)者就會(huì)提供“便宜”的產(chǎn)品。但是保障食品安全需要相當(dāng)?shù)某杀荆称穬r(jià)格太便宜就必然會(huì)在某個(gè)方面有欠缺。

理性消費(fèi)，需要尊重自然規(guī)律。一味地追求感官享受和視覺(jué)口味，往往就會(huì)忽視安全隱患。增強(qiáng)消費(fèi)安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力，是現(xiàn)代人的一門(mén)必修課。

理性消費(fèi)，需要具備一定的科學(xué)素養(yǎng)。有些食品安全問(wèn)題，其實(shí)是由于不清楚而造成誤解。具備一些基本的科學(xué)素養(yǎng)和知識(shí)，有助于提高判斷力和辨別力，不至于盲從和迷信。比如食品添加劑，很多添加劑本身是無(wú)害的，問(wèn)題在于超范圍使用和超限量使用。了解一些這方面的知識(shí)，就不至于談“添”色變，產(chǎn)生不必要的恐慌。

理性消費(fèi)，需要社會(huì)責(zé)任心。公眾發(fā)揮充分的監(jiān)督權(quán)，維護(hù)自身合法權(quán)益，積極關(guān)注社會(huì)事務(wù)，必將增加違法違規(guī)行為的壓力和成本。你的監(jiān)督有利于他人，他人的監(jiān)督亦可造福于你，最終形成“人人為我，我為人人”的食品安全氛圍，從總體上降低食品安全監(jiān)管的社會(huì)成本。

科研人員科普有責(zé)

科研人員在食品安全知識(shí)普及和科學(xué)信息傳播方面也大有可為。

令人欣慰的是，已經(jīng)有人在努力嘗試并小有收獲。比如有網(wǎng)名為“云無(wú)心”的科普作者，以其廣受歡迎的食品科普文章而“走紅”。他的科普文章，總是在回應(yīng)當(dāng)下熱點(diǎn)，言辭通俗而犀利。很多網(wǎng)友評(píng)論，看云無(wú)心的文章，“讓人吃得放心”。這位“云無(wú)心”，其實(shí)是清華大學(xué)生物學(xué)碩士。

在備受關(guān)注的食品安全問(wèn)題上，以“云無(wú)心”為代表的科普人士所付出的努力與獲得的認(rèn)同，讓我們看到了科普的巨大空間。我國(guó)食品專家們?cè)谶@方面可以發(fā)揮更大的作用。

在食品科學(xué)信息普及方面，政府部門(mén)、科研機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體應(yīng)當(dāng)大有可為，必須大有可為，也必將大有可為。

人民日?qǐng)?bào)：拿什么拯救食品安全的道德

上海“染色饅頭”熱氣尚存，宜昌“毒生姜”仍在熏制，沈陽(yáng)“獸藥豆芽”又在瘋長(zhǎng)……

短短數(shù)天內(nèi)，如此密集的曝光，說(shuō)明全社會(huì)高度重視食品安全問(wèn)題，也印證了日前溫總理的判斷：“這些惡性的食品安全事件足以表明，誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步”！

食品生產(chǎn)的確是個(gè)良心活。無(wú)論現(xiàn)代化的流水線，還是傳統(tǒng)的小作坊，生產(chǎn)過(guò)程都可謂“天知地知良心知”，而消費(fèi)者只能“眼不見(jiàn)為凈”。因此，一個(gè)社會(huì)如果道德滑坡，食品安全往往是重災(zāi)區(qū)；反過(guò)來(lái)講，提升食品安全指數(shù)，道德重建是重要一步。

道德對(duì)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的意義，無(wú)需多言。而如何拯救道德，卻是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。一方面，善行義舉的弘揚(yáng)、苦口婆心的勸說(shuō)固然重要；另一方面，也要警醒：那些有毒食品制造者，往往也曾是高喊“社會(huì)責(zé)任”的企業(yè)。

這也說(shuō)明，良心的盾牌并非總是可靠，道德的血液并不總能自我生成，尤其是對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)。正如一位學(xué)者所言，“在以股東利益和利潤(rùn)最大化的組織那里,公眾健康永遠(yuǎn)不是一個(gè)首要的議題。”如果沒(méi)有一定的約束，食品生產(chǎn)者很容易在利益的驅(qū)使下鋌而走險(xiǎn)。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)既是“誠(chéng)信經(jīng)濟(jì)”，也是“法治經(jīng)濟(jì)”。我們可以提倡企業(yè)流淌道德血液，卻必須正視企業(yè)逐利的現(xiàn)實(shí)；我們可以提倡企業(yè)的道德自律，卻并不能把“寶”全部壓在良心上面。

法律是道德的底線”，只有法律站穩(wěn)了陣腳，道德才不至于在利益面前無(wú)限后退。事實(shí)上，許多食品安全事件的發(fā)生，或是因?yàn)橹贫鹊牟唤∪煌晟疲蚴且驗(yàn)閳?zhí)法者的失守推諉，或是由于問(wèn)責(zé)的過(guò)于溫柔。近年來(lái)，惡性食品安全事件此起彼伏，但傾家蕩產(chǎn)的商家卻十分罕見(jiàn)，監(jiān)管瀆職者被嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)的也少之又少。既然總是打不疼、打不死，既然篤定的收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于預(yù)想的風(fēng)險(xiǎn)，劣幣驅(qū)逐良幣的逆淘汰現(xiàn)象就會(huì)發(fā)生，不闖紅燈就會(huì)落后的“紅燈效應(yīng)”就會(huì)被放大，避免食品生產(chǎn)企業(yè)的“道德風(fēng)險(xiǎn)”也就無(wú)從談起。

其實(shí)，發(fā)達(dá)國(guó)家也經(jīng)歷過(guò)食品安全危機(jī)，如美國(guó)的“骯臟食品加工廠”，歐洲的瘋牛病，日本的毒大米。推動(dòng)各國(guó)走出危機(jī)的最大啟示，是用系統(tǒng)的制度呵護(hù)良心，用嚴(yán)苛的法律捍衛(wèi)道德。美國(guó)法律規(guī)定,無(wú)論金額大小,只要有制假或售假的行為就構(gòu)成犯罪；日本對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格的“身 份證”制度，建立了可追溯管理模式。這也正如中央領(lǐng)導(dǎo)一再?gòu)?qiáng)調(diào)的，要不斷完善法律法規(guī)，讓道德敗壞者受到法律的嚴(yán)懲和社會(huì)的唾棄。

有人說(shuō)，“一張簡(jiǎn)單的飯桌上，包含了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全部道理”。從1993年取消糧票制度至今，中國(guó)正在經(jīng)歷一場(chǎng)從“吃飽”向“吃好”、“吃健康”的轉(zhuǎn)變。在這一歷史進(jìn)程中，能否保證公眾的食品安全，事關(guān)執(zhí)政水平和社會(huì)信心。從這個(gè)意義上說(shuō)，解決食品安全問(wèn)題，必須上升到“面包政治”的高度。（范正偉）

第二篇：誰(shuí)在危害我們的食品安全

誰(shuí)在危害我們的食品安全

食品安全是近年來(lái)中國(guó)社會(huì)乃至每一個(gè)中國(guó)人必須面臨的大問(wèn)題。在探討日益嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題的原因時(shí)，一般流行的庸俗觀點(diǎn)認(rèn)為，那都是因?yàn)橹袊?guó)人素質(zhì)太差，或者中國(guó)政府太差，監(jiān)管不力。從三聚氰胺問(wèn)題出現(xiàn)后，我就不認(rèn)可這一觀點(diǎn)。不說(shuō)大道理，只說(shuō)點(diǎn)簡(jiǎn)單的歷史。有點(diǎn)歲數(shù)的人想一想，30年前，中國(guó)有這么嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題嗎？100年、500年，乃至1000年前，中國(guó)人有沒(méi)有像今天這樣為食品安全問(wèn)題而成天提心吊膽？顯然沒(méi)有。

那么，是那個(gè)年代的中國(guó)人比今天的中國(guó)人素質(zhì)更高嗎？情愿接受這樣的結(jié)論，但事實(shí)上并不如此。

我們必須面對(duì)的現(xiàn)實(shí)是：食品安全最大的罪魁禍?zhǔn)祝褪枪I(yè)社會(huì)，以及商品經(jīng)濟(jì)的泛濫，金錢(qián)至上的西方價(jià)值觀。

小時(shí)候就愛(ài)吃油炸食品，也可能是因?yàn)槟菚r(shí)候條件不如現(xiàn)在，能吃油炸食品的機(jī)會(huì)不多，所以，媽媽難得做一次油炸食品，色香味俱佳，實(shí)在是誘人，令人難忘。其實(shí)，很多人都挺愛(ài)吃油炸食品，油炸食品也是中國(guó)傳統(tǒng)美食中的一類，世界各地很多人都一樣。除了色香味和食物口感外，油炸食品還是生活富裕的象征。記得80年代初，上海街頭有一段時(shí)間流行炸龍蝦片，走在街上經(jīng)常聞到飄來(lái)的香味，確實(shí)誘人。在過(guò)去的生活經(jīng)歷中，沒(méi)有人說(shuō)油炸食品有什么不好。然而，近年來(lái)，油炸食品日益成為人們避之唯恐不及的對(duì)象。大約5年前，陳寶國(guó)做了一個(gè)方便面的廣告，公開(kāi)向全中國(guó)民眾說(shuō)：我不吃油炸食品。最近，油炸食品甚至被冠以“垃圾食品之首”的稱號(hào)，這是什么原因？難道由此上溯千百年，中國(guó)人一直愛(ài)吃油炸的垃圾食品嗎？

有專家指出，現(xiàn)在經(jīng)常食用油炸食品，男孩子會(huì)像女孩一樣發(fā)育乳房，女孩子會(huì)出現(xiàn)卵巢病癥。普遍來(lái)說(shuō)，油炸食品易引發(fā)肥胖，還會(huì)影響心肺功能，增大心臟病猝死的概率，還會(huì)影響腸胃消化，引發(fā)老年癡呆，引發(fā)癌癥，等等。事實(shí)上，油炸食品在現(xiàn)代社會(huì)成為“垃圾食品之首”，罪魁禍?zhǔn)拙褪枪I(yè)和商業(yè)。例如，現(xiàn)在的食用油中大都存在“反式脂肪”，這是把植物油做氫化處理變成固態(tài)油形成的一種脂肪，目的是為了節(jié)約成本，便于運(yùn)輸和保存。而“反式脂肪”對(duì)人體健康的危害，已經(jīng)得到國(guó)際公認(rèn)。再如，為了防腐和顏色好看，食用油中還會(huì)加入亞硝酸鹽，這種化學(xué)物質(zhì)會(huì)致癌。為了油炸食物松脆的口感，還會(huì)加入含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑，同樣危害健康。此外，油炸食物中還會(huì)出現(xiàn)某種危害健康的化學(xué)物質(zhì)，它不是直接加入到食品中的，而是水凈化處理時(shí)采用的一種化學(xué)物質(zhì)，常溫下危害不大。但是，這一化學(xué)物質(zhì)通過(guò)水，廣泛存在于食品所含的水分中。當(dāng)油炸食品到達(dá)120攝氏度以上的高溫，就會(huì)大量產(chǎn)生。

于是我們看到，傳統(tǒng)的植物食用油其實(shí)沒(méi)什么危害，很安全。中國(guó)人以及世界各地的人們以前長(zhǎng)期使用，愛(ài)好油炸食品也沒(méi)什么問(wèn)題。但是，自從工業(yè)化以后，為了利潤(rùn)，為了吸引消費(fèi)，為了更大范圍地壟斷市場(chǎng)，工業(yè)和商業(yè)在食用油中加入了一系列化學(xué)物質(zhì)。同時(shí)，工業(yè)化在其他領(lǐng)域大量使用的化學(xué)物質(zhì)，也拐彎抹角地間接進(jìn)入到食品中，造成了油炸食品中的各種危害。這種現(xiàn)象不光存在于食用油中，幾乎在所有食品中都存在。從種植、養(yǎng)殖到食品加工，幾乎每個(gè)環(huán)節(jié)都有非天然化學(xué)物質(zhì)的身影。當(dāng)食品不具備廣泛地壟斷性時(shí)，例如，武大郎只在縣城賣(mài)他的燒餅，而不是集中采購(gòu)、統(tǒng)一制作、連鎖店經(jīng)營(yíng)賣(mài)到北京、上海等地，武大郎不用太擔(dān)心保鮮、防腐的問(wèn)題。當(dāng)天做，當(dāng)天賣(mài)，一切都很好。只有當(dāng)一個(gè)商品要跨越萬(wàn)水千山，例如壟斷性的跨國(guó)公司把香蕉從中美洲賣(mài)到世界各地時(shí)，它就必須要保鮮、防腐、催熟，就必須要加入各種化學(xué)物質(zhì)。所以，商業(yè)壟斷、更大規(guī)模占據(jù)市場(chǎng)，往往是造成食品不安全的重要原因。而工業(yè)化為它攻占市場(chǎng)、吸引消費(fèi)提供了如虎添翼的手段。當(dāng)今世界各地面對(duì)的食品安全問(wèn)題，最主要的原因就是工業(yè)化和商業(yè)化泛濫。再說(shuō)，武大郎生產(chǎn)的燒餅如果出了事，縣城里的人很快就會(huì)找到武大郎的家。而在現(xiàn)代社會(huì)，一家大公司、跨國(guó)公司的食品出了問(wèn)題，你找不到人，只能找“法人”，“法人”不是人。

當(dāng)很多人對(duì)食品安全不放心，要求加強(qiáng)監(jiān)管時(shí)，有誰(shuí)說(shuō)過(guò)、聽(tīng)說(shuō)過(guò)要加強(qiáng)對(duì)大公司按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食用油進(jìn)行監(jiān)管？至少到目前為止還沒(méi)有。人們最多只能無(wú)奈地建議大家少吃油炸食品，或者建議在使用食用油的時(shí)候，注意一些細(xì)節(jié)，避免或防止有害物質(zhì)的產(chǎn)生和對(duì)人的危害。從西方到中國(guó)，危害人類健康的食用油、油炸食品，依然堂而皇之地合法存在，依然在銷售。炸薯?xiàng)l、炸薯片、炸雞腿之類洋垃圾食品，依然在做廣告。為什么？為什么不能像古代中國(guó)人一樣，使用天然健康的植物油，不準(zhǔn)添加各種化學(xué)添加劑？這個(gè)問(wèn)題不光對(duì)食用油，對(duì)于一切食品都一樣。因?yàn)椋I(yè)化和商業(yè)化所形成的大公司需要那些危害人類健康的東西以保障他們的利潤(rùn)。同時(shí)，大公司、跨國(guó)公司所形成的利益集團(tuán)又通過(guò)它們的政治代理人，用法律將危害人類健康的東西合法化了。所謂最低限量、最低含量、安全標(biāo)準(zhǔn)之類，本質(zhì)上就是允許低限度地害人。

與之相比，街頭小販們生產(chǎn)制作的不健康食品，從根本上說(shuō)，與大公司沒(méi)什么兩樣，但是街頭小販沒(méi)有利益集團(tuán)的權(quán)勢(shì)，只好認(rèn)倒霉。打擊食品安全犯罪，加強(qiáng)監(jiān)管之類的重拳，繞過(guò)了大資本家，只能打到小商小販身上。如果有人找出事例，硬要說(shuō)中國(guó)人的素質(zhì)有多差，我想說(shuō)，那也是拋棄了中國(guó)的傳統(tǒng)，盲目崇拜西方價(jià)值觀的結(jié)果。因此，所謂監(jiān)管，也要看是誰(shuí)在監(jiān)管，是誰(shuí)設(shè)定的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。讓麥當(dāng)勞、肯德基去設(shè)定監(jiān)管油炸食品的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果會(huì)怎樣，可想而知，與之類似，食品安全的另一個(gè)嚴(yán)峻問(wèn)題是轉(zhuǎn)基因食品，當(dāng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因食物的市場(chǎng)被幾家大公司壟斷的時(shí)候，當(dāng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)與幾家大公司沆瀣一氣的時(shí)候，怎么可能保證真正的監(jiān)管？

所以，當(dāng)今社會(huì)的食品安全問(wèn)題，最終的根源在于工業(yè)化、規(guī)模化、商業(yè)化，在于壟斷，在于瘋狂地追逐利潤(rùn)。

中國(guó)古人反對(duì)割據(jù)，因?yàn)楦顡?jù)會(huì)帶來(lái)一系列不好的后果，但那是政治和軍事的概念。西方市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)在工業(yè)化的輔助下形成一批巨型企業(yè)的壟斷，實(shí)際上就是商業(yè)割據(jù)，也會(huì)帶來(lái)一些列的危害。不想有人因此而誤解說(shuō)要反對(duì)工業(yè)化、商業(yè)化，要反對(duì)的是壟斷化，反對(duì)一切以利益至上的價(jià)值觀，反對(duì)以大公司、跨國(guó)公司為主的利益集團(tuán)操控社會(huì)的政治形態(tài)，哪怕它打著民主的旗號(hào)，也要反對(duì)這種假民主。

如果要說(shuō)公平和健康，那么，中國(guó)古代廣泛而徹底的小商品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，極其充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，除了財(cái)富高度集中這一點(diǎn)外，比西方模式好得多。

第三篇：建筑業(yè)涉及的單位與部門(mén)

建筑業(yè)涉及的單位與部門(mén)

1、市發(fā)展和改革委員會(huì)【立項(xiàng)】

2、市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)【散辦】

3、市國(guó)土資源局【拿地】

4、市規(guī)劃局

5、市規(guī)劃局之測(cè)繪院

6、市住建局之工程管理處

7、市住建局之公共資源交易中心

8、市住建局之房產(chǎn)管理局

9、市住建局之園林綠化管理局

10、市住建局之市政公用事業(yè)管理局

11、市住建局之城市監(jiān)察支隊(duì)

12、市住建局之建設(shè)工程施工圖設(shè)計(jì)審查中心

13、市住建局之城建檔案館

14、市住建局之工程質(zhì)量監(jiān)督站

15、市住建局之工程造價(jià)管理處

16、市住建局之墻改與節(jié)能管理辦公室

17、市住建局之土木建筑學(xué)會(huì)

18、市住建局之安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局

19、市住建局之白蟻防治所

20、市民防局

21、市消防支隊(duì)

22、市環(huán)保局

23、市地震局

24、市公安局

25、市民政局

26、市社會(huì)保障局

27、市氣象局

28、市區(qū)劃地名辦公室

29、市城管局

30、市物價(jià)局

第四篇：學(xué)管部門(mén)工作總結(jié)

學(xué)管部門(mén)工作總結(jié)

本人本期擔(dān)任學(xué)管部門(mén)工作，在此前本校并未設(shè)立學(xué)管部門(mén)，以及本人也未曾有過(guò)學(xué)管經(jīng)驗(yàn)的情況下，本期的學(xué)管部門(mén)工作便成了摸著石頭過(guò)河，顯得雜而亂，也有許多不盡如人意的地方，卻也不是完全沒(méi)有收獲。

一、學(xué)生情況分析

本期招生人數(shù)共計(jì)133人，其中小班57人，VIP24人，作業(yè)班52人（含中途停課5人）。其中續(xù)報(bào)人數(shù)40人，約占30%，可以說(shuō)情況并不是很理想。本期對(duì)于三、四、五年級(jí)的課程改革成效不大，其中三、四年級(jí)各4人，五年級(jí)8人，僅有的好處也只是限于比較好開(kāi)課而已。人數(shù)較多的是集中在六年級(jí)，因?yàn)槊媾R畢業(yè)的緣故，小班和一對(duì)一的人數(shù)都還不錯(cuò)。本期較為成功的是作業(yè)班，相較于上個(gè)學(xué)期來(lái)說(shuō)是翻了兩翻，雖然我們的作業(yè)班做得并不是很成熟，但因?yàn)槭袌?chǎng)的需要，作業(yè)班可以說(shuō)是我們?cè)瓉?lái)基礎(chǔ)上的一個(gè)較大的突破。

二、本期所做的工作

1、招生：主要工作是招生咨詢，家長(zhǎng)接待，以及電話回訪介紹邀約等。

2、有關(guān)家校溝通、老師（兼職老師）和學(xué)校之間的溝通工作。

3、回訪以及監(jiān)督回訪。

4、日常學(xué)生出勤及管理。

三、本期收獲

1、對(duì)學(xué)管這個(gè)工作有了新的認(rèn)識(shí)：它是一個(gè)橋梁性的工，要溝通好老師、家長(zhǎng)與學(xué)生；它鍛煉人多方面的能力，交際、口才、心理，它需要人有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，綜合各方面的利弊來(lái)實(shí)現(xiàn)個(gè)人利益和學(xué)校利益的最大化。雖然崗位單一，但站在這個(gè)崗位需要多個(gè)角度看問(wèn)題，他要把握各個(gè)不同方的心理。

2、了解了自己所帶學(xué)生的性格，能根據(jù)不同性格的學(xué)生讓不同的老師做不同的工作，和一些學(xué)生也有了友好的開(kāi)端。作為培訓(xùn)學(xué)校的老師來(lái)說(shuō)，老師應(yīng)該是亦師亦友的。如有的學(xué)生不愛(ài)學(xué)習(xí)，也很頑皮的，就應(yīng)該找嚴(yán)厲一些的老師做工作；而有的學(xué)生比較靦腆，就應(yīng)該讓比較溫和的老師跟他做朋友。而同樣的，相對(duì)于高年級(jí)和低年級(jí)，對(duì)待的方式又應(yīng)有所不同。總之，區(qū)別學(xué)生區(qū)別對(duì)待，才能更好地跟學(xué)生做好溝通工作。

3、幫助學(xué)生進(jìn)行日常行為、學(xué)習(xí)習(xí)慣的改善，有助于老師的教學(xué)，可以使教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。特別是對(duì)于作業(yè)班，作業(yè)完成的質(zhì)量還應(yīng)放在其次，最主要的還應(yīng)是使學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)習(xí)慣養(yǎng)成了，作業(yè)質(zhì)量也就提高了。

4、讓一些學(xué)管工作走向日常化。如學(xué)生的考勤、學(xué)生日常事務(wù)的處理、教學(xué)中的問(wèn)題及時(shí)與家長(zhǎng)的聯(lián)系等。

四、存在的問(wèn)題

1、學(xué)管工作未能形成系統(tǒng)化。本期學(xué)管工作仍處于摸索階段，缺乏一套比較完善的學(xué)生管理系，由于缺少經(jīng)驗(yàn)，所做事務(wù)非常有限，甚至還未找到明確的方向。

2、部分班級(jí)存在細(xì)節(jié)上的混亂。如作業(yè)班，老師們分工合作，互幫互助，大體上的節(jié)奏掌握得還不錯(cuò)。但仍存在一些細(xì)節(jié)上的混亂，如接送過(guò)程中的紀(jì)律不嚴(yán)，導(dǎo)致接送隊(duì)伍的松散；作業(yè)班課堂也因有的老師缺乏經(jīng)驗(yàn)而使紀(jì)律有一些混亂。

3、差生的扶植力度不夠。差生問(wèn)題一直是小班課堂的弊病，因?yàn)椴钌y以跟上課堂的進(jìn)度，而老師課后的時(shí)間又比較少，所以小班中差生一直難以提高。而作業(yè)班中的差生，也因?yàn)槔蠋煹娜狈Γㄒ粋€(gè)老師管十幾個(gè)學(xué)生），無(wú)法進(jìn)行特別的關(guān)照，導(dǎo)致學(xué)習(xí)成績(jī)亦是難以提升。而在這個(gè)問(wèn)題上，沒(méi)有采取有效的措施對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行改觀。

第五篇：食品安全部門(mén)工作總結(jié)2020

民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一。以下是小編整理的關(guān)于食品安全部門(mén)工作總結(jié)范文，僅供參考，希望能幫助到大家!

食品安全部門(mén)工作總結(jié)范文1

一年來(lái)，我社區(qū)在有關(guān)部門(mén)大力幫助指導(dǎo)，根據(jù)我社區(qū)實(shí)際情況，深入開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來(lái)抓。現(xiàn)總結(jié)我社區(qū)在食品安全工作的做法。

一、充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)專職責(zé)任制

我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)工作，再增加辦公室四位同志，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，落實(shí)各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果。

二、加強(qiáng)宣傳教育工作，實(shí)施勤檢查強(qiáng)管理

根據(jù)食品安全工作文件要求，及鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識(shí)工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場(chǎng)多次張貼食品安全宣傳橫幅，對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場(chǎng)等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張，發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的士多店、早餐糕點(diǎn)店，馬上聯(lián)動(dòng)工商部門(mén)，對(duì)其實(shí)行查封、停水、停電、停業(yè)處理。對(duì)社區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理，教育引導(dǎo)他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。今年，部份省市都出現(xiàn)問(wèn)題奶粉，我們積極配合上級(jí)部門(mén)落廠到店，檢查原材料和商品是否含有x，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上下架處理，杜絕繼續(xù)生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)，確保人民群眾身體健康。

三、認(rèn)真落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管，抓重點(diǎn)，帶全面

我社區(qū)以市場(chǎng)為中心，按上級(jí)有關(guān)部門(mén)要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來(lái)抓，抓好市場(chǎng)食品安全工作定必帶動(dòng)周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn)，收到事半功倍的作用。建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)制度，每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測(cè)，每次檢測(cè)蔬菜、瓜果幾十個(gè)樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的，立即當(dāng)眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號(hào)數(shù)，積極配合鎮(zhèn)檢測(cè)中心，對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使多年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買(mǎi)得開(kāi)心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害，受到上級(jí)好評(píng)。

食品安全部門(mén)工作總結(jié)范文2

光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間2019即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，2020年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首2019年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開(kāi)墾出來(lái)好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為服務(wù)。在2019年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評(píng)。現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：

一、工作方面

我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面

首先，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過(guò)程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)操作人員進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面

菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過(guò)期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛(wèi)生方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對(duì)操作間進(jìn)行每?jī)商煜疽淮?/p>

廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫(kù)房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。

五、成本方面

在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長(zhǎng)，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫(kù)存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快投入使用;研制無(wú)成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們還存在不足。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

經(jīng)過(guò)一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在2019年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長(zhǎng)。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的2020。

我深信在總、總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，必須一定會(huì)發(fā)展的會(huì)越來(lái)越好。

食品安全部門(mén)工作總結(jié)范文3

我校嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生食堂，并在實(shí)踐中不斷完善管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。下面就一年來(lái)食堂管理工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位

1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組

學(xué)校食堂從開(kāi)辦之日起，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對(duì)食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，學(xué)校工會(huì)主席、后勤負(fù)責(zé)人、學(xué)生家長(zhǎng)委員會(huì)為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。

2、食堂工作重中之重

民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，以讓學(xué)生吃得營(yíng)養(yǎng)、吃的健康、吃的安全為宗旨，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重。我校有近700名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶。為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿鳎⒘艘惶卓茖W(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。

二、建立健全管理制度，加強(qiáng)食堂膳食管理

1、健全規(guī)章制度

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度》、《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《食物中毒應(yīng)急處理制度》、《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《餐廳管理員崗位職責(zé)》等一系列規(guī)章制度，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。

2、強(qiáng)化流程管理

進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好三關(guān)：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由管理員、廚師長(zhǎng)、倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無(wú)異味等)方式把住進(jìn)貨關(guān);凡遇五一、十一等大假返校，假前余下的作料等要全面更換;食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫(kù)登記。建立了三人簽字制度及購(gòu)物索證、索票制度。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲(chóng)等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)出，做好食品留樣。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到三防：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處理。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。

3、建立監(jiān)督機(jī)制

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開(kāi)展民議測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。形成了管理部門(mén)、教師、學(xué)生，對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。

三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)

1、嚴(yán)格用工制度

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。

2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)

上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，堅(jiān)持每周召開(kāi)食堂管理人員會(huì)議，每個(gè)月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上，并進(jìn)行了階段性考核，成績(jī)不合格者不準(zhǔn)上崗。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。

3、提高意識(shí)，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌

學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對(duì)較差的特點(diǎn)，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時(shí)固定座位，餐廳管理員負(fù)責(zé)管理模式，保證學(xué)生吃上熱的飯菜、避免學(xué)生燙傷，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無(wú)身體不適應(yīng)等。

中學(xué)生活是孩子健康成長(zhǎng)的重要階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量，保證了學(xué)生成長(zhǎng)中所需的營(yíng)養(yǎng)。編制好一周的菜譜，菜譜要求搭配要符合營(yíng)養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，一周菜譜不重樣。為了保證質(zhì)量，我們還隨時(shí)接受家長(zhǎng)的監(jiān)督，家長(zhǎng)在子女在校的任何一天來(lái)到學(xué)校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以在食堂與子女就餐。

我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績(jī)，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長(zhǎng)期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。

食品安全部門(mén)工作總結(jié)范文4

在相關(guān)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我社區(qū)居委會(huì)深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，攻堅(jiān)克難，奮力拼搏，食品藥品安全監(jiān)管水平不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。以下是這次食品安全工作的總結(jié)。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全網(wǎng)絡(luò)

為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保社區(qū)人民群眾的消費(fèi)安全。社區(qū)居委會(huì)積極成立食品藥品監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)主任任組長(zhǎng)，副主任任副組長(zhǎng)，社區(qū)志愿者為成員，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍。同時(shí)和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確了社區(qū)各個(gè)監(jiān)管小組的責(zé)任，配備了協(xié)管員和信息員，從而健全了街道社區(qū)兩級(jí)食品藥品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我社區(qū)食品藥品安全工作的力度。

二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍

我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品藥品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。

利用趕場(chǎng)日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)講座。在學(xué)校開(kāi)展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識(shí)講座，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊(cè)x余份。利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識(shí)。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ)，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各社區(qū)設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn)，居民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過(guò)各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。

三、明確目標(biāo)，加大整治

為保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)對(duì)轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，共計(jì)檢查餐飲店家。

檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著少量問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過(guò)了一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。

總之，我們將切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級(jí)部門(mén)下達(dá)的任務(wù)。