第一篇：焦作市食品安全培訓工作制度

焦作市食品安全培訓工作制度

為增強食品藥品安全委員會工作人員和基層食品安全協管員的綜合素質，加強隊伍建設，提高食品安全工作的監管效能，確保人民群眾飲食健康和生命安全，特制定本制度。

一、培訓對象:縣（市）區食品藥品安全委員會、鄉鎮（辦事處）食品安全辦公室工作人員，行政村（社區）的食品安全協管員。

二、培訓內容：

1、國家和地方有關食品安全工作的路線、方針、政策；

2、食品安全工作的法律、法規、制度和規定；

3、食品藥品安全委員會成員單位在食品藥品安全監管工作的職責、目標、任務和日常監管工作；

4、食品安全監管工作常識和食品安全生活常識。

三、培訓組織：

1、縣市區食品藥品安全委員會工作人員由市食品藥品安全委員會辦公室負責組織實施；

2、鄉鎮辦事處（社區）食品安全辦公室工作人員，由各縣（市）區食品藥品安全委員會辦公室負責組織實施；

3、各級食品安全協管員由各縣（市）區食品藥品安全委員會辦公室負責組織，鄉鎮辦事處（社區）具體實施。

四、培訓方式：專家授課。

五、培訓保障：

1、縣（市）區食品藥品安全委員會辦公室負責對本轄區內食品安全培訓工作提供培訓經費、培訓資料；

2、市、縣兩級食品藥品安全委員會辦公室要建立食品安全培訓專家庫，為培訓工作提供人才保障；

六、各縣（市）區食品藥品安全委員會辦公室要把培訓工作要納入年度工作目標，做好具體的安排部署。要制訂培訓計劃、記錄和總結，并負責收集授課資料，存檔備查。培訓工作每年不少于2次，每次4小時，參訓率要達80%以上。凡沒有及時參加培訓的人員，由鄉鎮辦事處（社區）組織補課。

七、縣（市）區食品安全培訓工作作為年度責任目標由市食品藥品安全委員會辦公室 進行考核。各鄉鎮辦事處（社區）的食品安全培訓工作，由各縣（市）區食品藥品安委會辦公室負責考核。

焦作市食品安全事故調查組工作制度

為保證食品安全事故調查組工作的順利進行，確保食品安全事故調查結果的科學、客觀和公正，特制定本工作制度。

一、食品安全事故調查組的組成

1、調查一、二級食品安全事故，由市安委會組織，市食品藥品監督管理局負責牽頭，有關部門參加組成食品安全事故調查組，開展事故調查工作。

2、調查三、四級食品安全事故，由發生事故的縣（市）區安委會組織，縣（市）食品藥品監督管理局負責牽頭，根據事故調查需要，指定有關部門參加組成食品安全事故調查組，開展事故調查工作。

二、事故調查組的工作職責：

1、調查事故發生原因，做出調查結論，為事故處理提供依據；

2、確定事故的性質和責任，提出對事故責任者的處理意見；

3、評估事故影響，提出事故防范意見；

4、調查終結當日，必須向市、縣兩級食品藥品安全委員會辦公室上報食品安全事故調查書面調查報告。

三、各級食品安全事故調查組成員，必須具備與調查工作相適應的知識和相關技能。必須忠于職守，廉潔奉公并且與被調查對象無任何親屬、利益等關系。必須實事求是、客觀公正、科學有序地依法組織調查。

四、事故調查組紀律：

1、必須服從命令，聽從指揮，依法完成事故調查工作；

2、端正思想、規范言行，遵守保密規定；

3、自覺遵守法律法規，遵守紀律，廉潔自律。

焦作市食品安全宣傳工作制度

為充分發揮輿論導向和輿論監督作用，營造全社會關心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍，促進食品安全工作有效開展，結合我市實際，特制定食品安全宣傳工作制度。

一、市食品藥品安全委員會辦公室負責全市食品安全宣傳工作，市食品藥品安全委員會成員單位和各縣（市）區食品藥品安全委員會，按照全市統一計劃和要求認真組織落實。縣（市）區食品藥品安全委員會辦公室負責本轄區內食品安全宣傳工作，市食品藥品安全委員會成員單位按照各自職責做好食品安全宣傳工作。

二、市食品藥品安全委員會成員單位和縣（市）區政府要高度重視食品安全宣傳工作，要明確分管領導或責任科室，做到有人員、有計劃、有經費保障。

三、食品安全宣傳工作的內容包括食品安全的職責任務、法律法規、監督檢查、打假常識、案件查處情況等。

四、要采取擺放宣傳展版、出動流動宣傳車、印制宣傳單、舉辦宣傳講座等多種形式開展宣傳工作。

五、宣傳任務

1、市食品藥品安全委員會每年組織2次全市集中宣傳活動；縣（市）區的集中宣傳活動在本轄區內進行，成員單位必須全部參加并保證時間、人員、宣傳資料和車輛的落實。

2、縣（市）區食品藥品安全委員會負責對轄區內的宣傳工作制定出具體的計劃，明確各部門的宣傳任務，組織好各成員單位的宣傳工作；

3、市食品藥品安全委員會各成員單位要充分利用媒體宣傳本部門工作，報刊每年刊登不少于12篇，廣播、電視不少于12次；

4、市級新聞媒體單位要開辟食品安全專欄，采編人員要深入生活，主動采編，確保每周有食品安全監管工作新聞及動態信息每月有食品安全監管工作專訪和公益廣告。

六、食品安全宣傳工作的組織和考核

1、市食品安全委員會辦公室負責市屬成員單位食品安全宣傳工作的組織和考核；

2、各縣（市）區食品藥品安全委員會辦公室負責轄區內成員單位食品安全宣傳工作的組織和考核。食品安全宣傳工作、專項整治工作和省定和市定責任目標完成情況，將作為年終食品安全工作的重點進行考核。

焦作市食品安全督查督辦工作制度

為進一步提高食品藥品安全督查督辦工作的效率和質量，推動食品藥品安全政務工作朝著規范化、制度化方向發展，確保政令暢通，特制定本工作制度。

一、食品藥品安全督查督辦工作由市食品藥品安全委員會辦公室負責組織實施。

二、督查督辦對象：各縣（市）區人民政府，市食品藥品安全委員會各成員單位。

三、督查督辦內容：市食品藥品安全委員會及辦公室會議落實情況，市領導批示件辦理情況，日常工作進展情況，群眾來信、來電、來訪舉報案件的 查處情況，目標運行情況 等。

四、督查督辦方式：對重大的、領導批示的、上級交辦的案件，報經市安委會同意后，下發督辦查辦通知，限期辦理；對群眾舉報的案件，由安委會辦公室以轉辦函的形式轉交有關職能部門辦理。

五、凡屬督查督辦的案件，各承辦單位必須指定專人負責辦理，并及時向市食品藥品安全委員會報告辦理進展情況。

焦作市食品安全聯合執法工作制度

一、市安委會辦公室負責聯合執法工作的組織。

二、食品藥品安全委員會成員單位參與并配合聯合執法工作。

三、聯合執法的申請采取書面申請與口頭申請相結合的方法進行。

四、聯合執法的條件：

1、人民群眾普遍關注的食品安全監管工作熱點、難點、焦點問題；

2、上級領導批示、批轉的重大案件；

3、涉及部門較多的案件；

4、一個部門執法有困難、案情復雜、執法難度大的案件；

五、聯合執法的形式。

1、一般情況，由成員單位向市安委會辦公室提出書面申請，填寫《聯合執法申請表》，報送市食品藥品安全委員會辦公室，經市安委會審批決定后，向有關單位下達聯合執法通知書；

2、特殊情況，根據情況緊急程度或案件復雜需要，由市安委會辦公室直接報市安委會決定，并確定參加聯合執法的單位，向有關單位下達聯合執法通知。

六、參加聯合執法的單位接到通知后，應當按通知要求立即進行安排部署，保證執法人員、車輛按時到位。

七、參加聯合執法的單位要服從命令，聽從指揮，在市安委會的統一組織協調下，根據各自的工作職責，分工合作，協同作戰。

八、根據食品安全事故、案件的性質和監管工作的具體情況，需要某個執法單位主辦時，由市安委會確定其它參加聯合執法的單位必須配合，積極做好工作。

九、各聯合執法的單位必須按要求認真、及時、準確地處理事故、案件等情況，并將事故、案件查處情況與處理結果及時上報市安委會辦公室。

第二篇：社區食品安全工作制度

社區食品安全工作制度

為了切實加強食品安全工作，進一步明確各部門的職責和要求，健全和規范工作程序，努力形成各盡其職，協調配合，信息通暢，資源共享的運行格局，全面提升我街道的食品安全工作綜合監管的能力和水平，特制定食品安全工作制度如下：

一、成立、調整食品安全工作領導小組，社區食品安全工作制度。

1、由街道辦事處主要領導擔任街道食品安全工作領導小組組長，各工作片書記、各職能辦負責人、西城派出所、工商所、衛生院負責人為成員，負責組織、協調和指導食品安全工作。

2、確定分管領導。明確責任，分工。主要領導親自抓，負重責，分管領導具體抓，層層落實責任，一級抓一級，各工作片對本轄區內的食品安全負總責，工作片主要負責人為本區域食品安全工作第一責任人。

3、食品安全工作領導小組半年召開一次會議，研究處理食品安全重大事項，部署食品安全有關專項整治及其他統一行動；協調解決食品安全工作中的重大問題，組織協調重大食品安全事故的應急處理工作；指導、檢查食品安全監管工作等。

二、建立食品安全事故報告制度。

發生食品安全事故應及時向食品安全協調機構上報發生事故的單位、地址并組織協調和配合有關部門開展應急救援工作，并報告事故現場采取的措施和調查處理的工作進度，管理制度《社區食品安全工作制度》。對食品安全事故隱報、遲報、漏報、不報的有關人員，將視情節輕重予以處理。

三、建立信息聯絡報告制度

為第一時間掌握全街道的食品安全信息，確保信息反映靈敏、準確、及時、有效，特建立食品安全信息報告聯絡制度。

1、食品安全信息網絡組織：確定一名聯絡員，負責食品安全信息聯絡工作。

2、食品安全信息報告內容：主要包括食品安全的監管執法情況、存在問題及擬采取的措施；專項整治進展情況；食品安全動態；重大事故查處信息等。各部門報送的信息要經過加工、整理、匯總，并簡要評析分析本系統和本部門工作情況。

3、安全信息報告時間：工作信息、技術信息每季度報告一次；食品安全動態信息隨時報告。

三、投訴舉報處理制度

1、街道向社會公開食品安全案件舉報電話，安排專人負責受理投訴舉報工作。

2、按照首接負責的原則，對每起投訴舉報要認真記錄、及時處理或報告。

四、監督制度

成立社區及村級食品安全監督員，明確職責分工，加強協調配合。定期對所部署工作的落實情況進行監督檢查，重點對食品放心工程進行監督檢查。對措施不力，達不到規定要求的進行督察督辦。

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第三篇：街道食品安全協調委員會工作制度

街道食品安全協調委員會工作制度

為加強對轄區內食品安全管理的綜合監督和組織協調，建立統一、協調、權威、高效的食品安全管理協調工作機制，實現決策的科學化、民主化，特制訂沂城街道食品安全協調委員會工作制度。

一、工作制度

（一）沂城街道食品安全協調委員會職責

統一領導、統籌協調食品安全監管工作；研究審議食品安全監管政策和發展規劃；審議食品安全監管工作計劃和措施；組織開展食品安全重要活動和專項整治；協調解決食品安全中的重大問題；督促檢查轄區以及有關職能部門履行食品安全監管職責、落實食品安全監管責任制和責任追究制等情況。

（二）沂城街道食品安全協調委員會辦公室職責

負責食品安全協調委員會日常工作，承辦、督辦食品安全協調委員會決定事項；指導各食品安全協調委員會成員單位工作；組織有關部門開展食品安全重大問題的專項督查；協調有關跨地區、跨部門食品安全重要事項；籌備組織食品安全協調委員會各類會議；組織協調有關部門依法對食品安全重大事故進行查處。

二、會議制度

（一）協調委員會會議制度

1、原則上每半年召開一次協調委員會全體成員會議，其他參加會議的人員根據會議內容和工作需要確定，特殊情況可由主任或副主任決定隨時召開。

2、會議內容：貫徹落實上級有關食品安全的法律法規和方針政策；統籌協調食品安全監管工作，討論審議有關食品安全監管政策和工作計劃，協調解決食品安全監管工作中的重大問題；部署食品放心工程和食品安全專項整治、督查工作；各成員單位匯報食品安全監管情況，提出存在問題及建議；檢查會議確定事項的落實情況。

3、根據食品安全工作的需要，不定期召開部分成員單位工作協調會，研究協調專項工作。

（二）協調委員會聯絡員會議制度

1、原則上每半年召開一次協調委員會聯絡員會議（聯絡員為協調委員會成員單位食品安全監管有關科室負責人），由協調委員會辦公室主任或副主任召集。特殊情況可由辦公室主任或副主任決定隨時召開。

2、會議內容：研究落實協調委員會交辦的工作任務和日常監管中的協調工作，討論決定需要上報委員會會議審議的有關事項。

上述兩種會議均須有專人做好記錄，形成會議紀要。會議紀要由會議主持人簽發，會議紀要發送范圍根據會議內容和工作需要確定。

三、案件舉報受理與查處制度

各成員單位要按照各自工作職責，加強食品安全案件舉報受理工作，設立舉報電話，確定專人認真記錄，按照首接負責的原則，及時處理投訴舉報的案件。對涉及其他部門或多個部門職責的案件和重大食品安全事故，成員單位接報后要及時報告協調委員會辦公室，由協調委員會辦公室組織協調處理。對重大食品安全事故，協調委員會辦公室接報后應立即報告協調委員會主任、副主任，并及時做好組織和查處工作。

四、信息收集、發布及報告制度

（一）協調委員會辦公室負責收集、匯總和分析整理食品安全信息及時向成員單位傳遞。

（二）協調委員會成員單位都要確定一名專職食品安全信息員（信息員由本單位指定），負責本系統食品安全信息的收集、匯總、整理和報送工作。信息實行審核報送制，由成員單位領導審核簽字、單位蓋章后報送協調委員會辦公室。

（三）食品安全信息報送的內容包括：各成員單位食品安全監管工作規劃、工作計劃，制訂出臺的食品安全監管政策和重要監管措施，專項整治方案和實施情況，工作總結，重大食品安全事故查處情況和質量抽驗計劃及結果等。上述有關內容各成員單位要按規定及時報送，各成員單位每季度末必須單獨報送一條綜合性的食品安全工作動態信息。

（四）協調委員會辦公室不定期發布重大食品安全信息。發布內容主要包括：全街道食品安全監管政策、監管措施、專項整治方案的實施情況，重大食品安全事故的查處情況，重大節日和活動期間的食品安全狀況、全轄區范圍內食品安全檢測結果和預警信息，各成員單位食品安全工作情況、經驗做法和抽驗結果等，信息報送街道黨工委、辦事處領導成員、協調委員會各成員單位及有關單位。

五、宣傳培訓制度

（一）協調委員會統一協調開展食品安全宣傳活動。各成員單位要按照各自職責分工，相互配合，采取多種形式，動員社會參與，營造良好的輿論氛圍。

（二）在協調委員會統一領導下，各成員單位根據實際工作需要，開展食品安全工作培訓，不斷提高食品安全監管人員業務素質和工作水平。

沂城街道食品安全委員會

主 任： 劉洪達

副主任： 程 悅

委 員： 劉寶軍 張在營 段希運

牛 雍 馬繼艷 吳琳璘

郝長城 杜正磊 牛慶軍

石立寶 韓 國 竇偉譚

劉 洋 張玉霞 張 波

于然龍 孟海鵬 鐵新泉

王 磊 王 迪 田成友

段培公 公麗萍 王文田

王 偉 閔祥東 孔令軍

韓 燕 武玉波 李秀杰

莊宿順 江海洋 武善勇

羅興文 魏光照 公 偉

委員會下設辦公室，辦公室設在食品安全辦，程悅同志兼任辦公室主任。

第四篇：食品安全管理人員工作制度

一、食品安全管理人員每天對廚房進行檢查和評分。

二、從業人員上班時必須穿戴潔凈的工作衣帽，服裝不整潔或未穿戴工作衣帽，按規定扣分。

三、工作時保持衛生習慣，經常洗手，勤剪指甲，工作場所內不得吸煙，違反者扣分。

四、做好本職崗位食品安全工作及物品的歸類擺放，如工作區域食品不符合要求的，按情節輕重扣分。

五、操作結束后，及時做好清潔衛生工作，如發現沒有做好衛生工作，按衛生程度扣分。

六、個人用品及雜物存放于指定位置，違者扣分。

七、定期檢查各種食品安全設施、設備，損壞應及時維修并有記錄，確保正常運轉和使用。

八、每月一次對被評為第一名的員工進行獎勵；對違反規定的員工給予罰款、警告、限期整改、直至解除合同。

第五篇：鄉鎮食品安全工作制度

鄉鎮食品安全工作制度

為推動鄉政府有關食品安全工作重大決策、重要工作部署的貫徹落實，確保政令暢通，制定本制度，鄉鎮食品安全工作制度。

一、督查工作的原則

(一)督查工作要突出重點，緊緊圍繞政府領導關注的重大問題和人民群眾關心的熱點、難點問題進行。對重大決策和重要工作部署貫徹落實情況的督促檢查，要跟蹤督查，壓濾機濾布務求落實。對其他督查事項也要做到事事有著落，件件有結果。

(二)督查工作要講求時效，注重實效。對確定的督查事項要提出明確時限要求，督促承辦單位及時辦理，按時反饋結果，確保督查的質量和效果。

(三)督查工作不能搞形式主義、表面文章。要深入實際，深入群眾，全面真實的了解和反映情況，既要報喜，濾布又要報憂。

二、督查的主要內容

(一)鄉政府有關食品安全重大決策和重要工作部署的貫徹落實情況。

(二)鄉食品安全委員會、鄉食品安全監管部門負責人聯席會議決定事項的貫徹落實情況，管理制度《鄉鎮食品安全工作制度》。

(三)鄉政府領導同志批示需要督查的食品安全事項。

三、督查方式

督查的方式根據需要確定，可采取實地督查、明查暗訪、電話催辦等形式進行。

(一)對會議、文件和領導批示確定的一般性督查事項，由鄉政府辦公室分管領導通過電話或書面形式通知有關單位辦理，并按要求做好催辦、檢查和反饋工作。

(二)對會議、文件和領導批示確定的重要督查事項，由鄉政府分管領導通知鄉食品藥品監督管理委員會牽頭組織有關部門進行督查，并按要求做好催辦、檢查和反饋工作。

(三)特別重要的督查事項，由政府主要領導會同食品安全委員會領導小組進行督查，并及時做好反饋工作。

四、督查事項的辦理

(一)反饋回來的辦理情況和督查結果，由食品安全委員會辦公室匯總后，報有關領導同志。對特別重要的督查事項，以《督查情況》報有關領導同志；屬于請示性的，按請示性公文的程序辦理。

(二)對督辦事項，一般情況下，急件在3個工作日辦結；非急件3—10個工作日辦結；難度較大的事件10一20個工作日辦結；領導有明確時限要求的，按領導要求辦結；無法按時限辦結的，承辦單位及時向交辦領導說明情況和原因，進入司法程序后，一般不再督查。

五、本制度經鄉食品安全委員會討論通過，自公布之日起執行。

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