第一篇：保健食品公司注冊

保健食品公司注冊比一般行業(yè)的注冊要求要高一些。不過就注冊資本來說，公司法規(guī)定一人有限公司注冊資本最低是10萬元人民幣，合伙制公司注冊資本最低是3萬元人民幣。

想要注冊保健食品公司，注冊要求、管理費、享受的政府補貼等由于地區(qū)的差異會有所不同。保健品的銷售是需要辦理食品流通的，這個一般需要您有實際的經營場地，銀行開戶費用一般根據銀行而定，市區(qū)的會貴一點，郊區(qū)的便宜一點。一般在開發(fā)區(qū)注冊的話可以享受到比較好的返稅，這個每個區(qū)域也都是不同的。

注冊一個銷售保健品的公司需要什么手續(xù),注冊保健品銷售公司有哪些要求,注冊保健品公司需要的相關手續(xù)

注冊一個銷售保健品的公司，需要什么手續(xù)?

1、法人和股東身份證原件;

2、法人彩色一寸照片叁張;

3、辦公用房產權證明復印件(如出租方為單位，需加蓋單位公章);

4、房屋租賃合同，房屋租賃發(fā)票;

5、業(yè)企名稱;

6、企業(yè)經營范圍;

7、法人股東監(jiān)事姓名、聯(lián)系地址、身份證號、出資比例、聯(lián)系電話;

8、法人18周歲至今的個人簡歷。

不過注冊銷售保健品的公司還有一些其他的手續(xù)需要辦理，自己辦理太麻煩，可以找一家專門的代理公司代為辦理。

注冊保健品銷售公司有哪些要求? 保健品，要辦理食品流通許可證。公司注冊登記所需資料：

1、全體股東身份證原件(非廣州市戶口提交計生證);

2、法定代表人相片(1寸相片2張);如注冊地為海珠區(qū)，需提供全體股東相片(1寸相片2張);

3、各股東間股權分配情況;

4、自擬公司名稱或名稱核準通知書原件;

5、自擬公司的經營范圍(國家專營專控的行業(yè)需要提供批文);再由工商局審核通過;

6、公司住所的租賃合同(租期一年以上并經房管局備案)一式二份及相關產權證明(非住宅);如公司為生產型企業(yè)，必須要公安局消防科的消防驗收許可證。

注:

1、如果法人做股東需提供執(zhí)照副本復印件查名,執(zhí)照、代碼、地國稅、基本戶正本、法人身份證原件開戶。

2、如果只有一人股東成立公司，需另個提供多一個監(jiān)事人的身份證復印件;辦理程序：名稱核準—銀行驗資—工商受理—領取執(zhí)照—辦理代碼—辦理國地稅—銀行賬戶

時間：出執(zhí)照(15個工作日)代碼證(3個工作日)地稅證(3個工作日)國稅證(3個工作日)出銀行帳戶(10-15工作日)。

三.注冊完后全部文件：

1、營業(yè)執(zhí)照正、副本;

2、代碼證正副本、代碼IC卡一張;

3、地稅登記證正、副本;

4、國稅登記證正、副本;

5、公司章程;

6、驗資報告;

7、公章、財務章、法人章一套;

8、開戶許可證。保健食品注冊代理公司哪個好? 選擇代理公司是個重要環(huán)節(jié)，最好找專業(yè)的有資質的代理機構代辦注冊事宜。保健食品GMP審評方法及要求：

為了規(guī)范保健食品的生產、提高保健食品企業(yè)的自身管理水平，加大對保健食品行業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理力度，保障消費者健康，依據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《保健食品管理辦法》、《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB-14881)和《保健食品良好生產規(guī)范》(GB-17405)制定審查方法和評價準則。

對保健食品生產企業(yè)《保健食品良好生產規(guī)范》(以下簡稱GMP)實施情況的審查分為資料審查和現(xiàn)場審查兩方面，目前仍由省級衛(wèi)生行政部門負責組織實施。具體程序是：(一)提出申請

保健食品生產企業(yè)自查結果認為已經或基本達到GMP要求的，可以向各省(自治區(qū)、直轄市)衛(wèi)生行政部門申請審查。申請時，應提交以下資料： 1.申請報告

2.保健食品生產管理和自查情況;3.企業(yè)的管理結構圖 4.營業(yè)執(zhí)照、保健食品批準證書的復印件(新建廠無需提供);5.各劑型主要產品的配方、生產工藝和質量標準，工藝流程圖;6.企業(yè)專職技術人員情況介紹;7.企業(yè)生產的產品及生產設備目錄;8.企業(yè)總平面圖及各生產車間布局平面圖(包括人流、物流圖、潔凈區(qū)域劃分圖、凈化空氣流程圖等);9.檢驗室人員、設施、設備情況介紹;10.質量保證體系(包括企業(yè)生產管理、質量管理文件目錄);11.潔凈區(qū)域技術參數(shù)報告(潔凈度、壓差、溫濕度等);12.其他相關資科。(二)資料審查

省級衛(wèi)生行政部門對企業(yè)提交的申請文件在15個工作日內組織進行資料審查，通過資料審查認為申請企業(yè)已經或基本達到GMP要求的，書面通知申請企業(yè)，可以安排進行現(xiàn)場審查。如果通過資料審查認為申請企業(yè)不符合現(xiàn)場審查條件的，也應書面通知申請企業(yè)，并說明理由。(三)現(xiàn)場審查

現(xiàn)場審查人員應為經過一定GMP評價培訓的衛(wèi)生監(jiān)督人員。審查人員以“保健食品良好生產規(guī)范審查表”為基本依據，對被審查企業(yè)進行現(xiàn)場檢查，對于現(xiàn)場審查中發(fā)現(xiàn)的事實和情況應記錄在案，并要求隨從人員予以確認。

(四)出具GMP'審查結果報告

審查人員對現(xiàn)場審查的結果進行總結，在現(xiàn)場審查結束5個工作日內，根據“審查結果判定表”對被審查企業(yè)的GMP實施情況做出審查結論。并上報省級衛(wèi)生行政部門。

按照GMP中具體條款對產品衛(wèi)生安全的影響程度，審查方法將審查項目分為關鍵項、重點項和一般項。關鍵項指對保健食品的安全衛(wèi)生有重大影響的項目，重點項是指對保健食品的安全衛(wèi)生有較大影響的項目，其他項目為一般項。具體的關鍵項、重點項、一般項在“保健食品良好生產規(guī)范審查表”中標示。GMP審查結果按照審查結果判定表進行審查結 果評定。

審查結果為基本符合的保健食品生產企業(yè)，責令其限期整改一次,6個月內整改合格者，核發(fā)衛(wèi)生許可證;未進行整改或整改不合格者，不予核發(fā)衛(wèi)生許可證。

審查結果為不符合的保健食品生產企業(yè)，核銷其衛(wèi)生許可證。加強保健食品委托生產的管理。經審查不符合GMP的保健食品生產企業(yè)，可以委托符合GMP的企業(yè)進行生產，受委托企業(yè)必須持有有效的保健食品生產衛(wèi)生許可證，委托生產的保健食品在產品包裝標識及說明書上必須注明“委托xxxx生產”，并注明受委托生產企業(yè)的地址。

第二篇：如何注冊食品公司

北京誠企創(chuàng)聯(lián)企業(yè)管理有限公司｛真誠為您服務｝基金顧問：***如何注冊食品有限公司

1、名稱預先核準，工商局取出名字后去辦理食品流通許可證。

應當辦理食品流通許可的對象

（一）批發(fā)或零售預包裝食品、散裝食品(含水產品、鮮肉)。

（二）食品交易有形市場。

（三）其他。

注意：不需要取得食品流通許可的情形：

（一）取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品；

（二）取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者（餐館、飯店、食堂）在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品;

（三）農民銷售其自產的食用農產品，不需取得食品流通許可;

（四）其他。

食品流通許可申請程序

辦理食品流通許可，一般要經以下步驟：

第一步：咨詢后領取并填寫《食品流通許可申請書》，同時準備相關材料； 第二步：遞交相關文書材料，材料齊全后，領取《接收材料憑證》或《受理通知書》后等待許可核準結果，需要現(xiàn)場核查的配合工商機關現(xiàn)場核查。

第三步：領取《準予許可通知書》，十日內憑通知書領取《食品流通許可證》。或直接領取許可證。

特別提請注意：

1.《食品流通許可申請書》可在北京市工商局網站下載，由于軟件版本不同，下載打印的文書應當與PDF格式的文書一致，檢查字體大小不一或者錯頁等格式不規(guī)范的問題。

2.申請人應當向具有許可管轄權的許可機關申請食品流通許可。

3.食品流通許可屬于前置許可。申請人取得食品流通許可，但是沒有取得營業(yè)執(zhí)照的，不得從事食品經營。

4.食品經營者以前領取《食品衛(wèi)生許可證》的，原許可證繼續(xù)有效。原許可證許

可事項發(fā)生變化或者有效期屆滿，食品經營者應當按照規(guī)定提出申請，經許可機關審核后，繳銷《食品衛(wèi)生許可證》，領取《食品流通許可證》。

原衛(wèi)生許可證需要換發(fā)或變更的，一律按新辦食品流通許可證處理，經審核通過換發(fā)新證后，繳銷原《食品衛(wèi)生許可證》。

申請食品流通許可應提交的文件、證件

申請人應當對申請材料的真實性、有效性、合法性負責；提交的申請材料、證件應當是原件，如需提交復印件的，應當在復印件上由申請人或者指定代表（委托代理人）簽字并注明與原件一致或直接加蓋公章，提交的申請材料、證件應當使用A4紙張。

食品流通許可新辦應提交的材料

（一）《食品流通許可申請書》；

說明：填寫申請書時請仔細閱讀申請書上的填報說明。

申請人是指以下幾種情形：新設食品流通經營企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請人；已經具有主體資格的企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)為許可申請人；企業(yè)分支機構申請食品流通許可，設立該分支機構的企業(yè)為申請人；個體工商戶申請食品流通許可，業(yè)主為許可申請人。申請人應當在申請書等材料上簽字并蓋章。

（二）《名稱預先核準通知書》或營業(yè)執(zhí)照復印件；

（三）與食品經營相適應的經營場所使用證明以及經營場所的具體方位圖； 說明：經營場所使用證明與登記注冊要求一致，申請人提交一份填寫好的包含《住所（經營場所）登記表》的《登記申請書》及其他登記時要求提交的證明材料即可。

農村地址沒有門牌號的，應當提交方位圖示。多家企業(yè)使用同一門牌號的經營場所的，申請人還應當提交以建筑物為平面圖的地址分割方位圖示。其他情況，許可機關認為沒有必要提供方位圖示的，可以不提供具體方位圖。

（四）負責人及食品安全管理人員的身份證明；有食品安全技術人員的，還需提供技術人員身份證明;

（五）與食品經營相適應的經營設備、工具清單；

說明：食品經營設備、工具是指擺放食品的貨架、盛放食品的容器、售貨工具、用于散裝食品的包裝材料等。以及消毒設備（如紫外燈、消毒劑等）、更衣設備（更衣室、更衣間、衣柜等）、盥洗設備（洗手池）、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢氣物的設備和工具。貯存、運輸和裝卸設備。通過電話、網絡銷售食品的，應當注明電話銷售網絡和網址。

（六）與食品經營相適應的經營設施空間平面布局圖和操作流程的文件；說明：空間平面布局圖標明用途、面積、設備設施位置等；對于經營散裝食品的，空間平面布局圖應體現(xiàn)出單獨的銷售區(qū)域。

操作流程是指為保證食品安全而在從業(yè)人員衛(wèi)生、設備安全衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生整潔等方面的一些具體工作流程。

（七）食品安全管理制度文本;

說明：食品安全管理制度文本內容包括：員工食品安全知識培訓制度、食品進貨查驗制度、食品進貨查驗記錄制度（食品臺帳）、從業(yè)人員健康檢查制度和

健康檔案制度、食品退市制度、食品檢查、存貯、運輸制度、冷鏈銷售制度等，并應當符合相關法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定。

從事食品批發(fā)的企業(yè)還應當有食品批發(fā)銷售記錄制度。

（八）委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明（申請人委托他人提出申請時提交）；

（九）申請乳制品項目的經營者，除符合一般性食品流通許可申請條件外，還應當滿足下列要求：

1．食品安全管理人員要求。食品安全管理人員具有一定的乳制品食品安全法律法規(guī)知識，有能力執(zhí)行乳制品各項食品安全管理制度。

2．經營場地要求。銷售、貯存乳制品的地點應當距離開放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、污水池、暴露垃圾場（站）等污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場所直線距離10米以外。

3．經營設備設施要求。乳制品經營者應當采取措施保證所銷售乳制品的質量。乳制品對貯存、銷售有特別要求的，經營者應當具備符合貯存、銷售要求的設備設施。

4．有完善的乳制品安全管理制度。

乳制品經營者應當保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關乳制品法律法規(guī)的相關規(guī)定。

乳制品經營者建立并執(zhí)行進貨查驗制度，應當核實銷售乳制品的生產企業(yè)、經營單位、檢驗報告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗證真?zhèn)蔚漠a品，確保購入產品來源正規(guī)、渠道可靠。

從事乳制品批發(fā)業(yè)務的經營者應當建立乳制品銷售臺賬，如實記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年。

嬰幼兒配方乳粉的經營者，還應當保證嚴格按照質檢部門公布的生產企業(yè)和產品名錄進貨。

5.乳品經營者應當提供銀行開戶名和賬號在內的相關信息。

6.申請人知悉乳制品已經列為食品流通許可經營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經營乳制品法律后果的書面聲明。

7.提交工商行政管理部門要求的其他材料。

（十）市工商局規(guī)定的其他材料。

已經取得營業(yè)執(zhí)照且經營場所未作變更的，可以不再提供經營場所的使用證明和負責人的身份證明材料。

2、確定公司的股東成員，并提供其身份證復印件；

3、確定已經租賃/自有公司注冊、經營所必須的辦公場所（房屋產權是個人的，提供房產證復印件及房屋所有人身份證復印件。產權單位是公司的，由產權公司在房產證上加蓋公司公章。并在設立申請書12頁加蓋公司）；

4、確定注冊資金已經到位，并按規(guī)定繳存到注冊入資專戶；然后到會計師事務所做驗資報告。

5、確定法定代表人，并提供其身份證復印件、18歲至今的簡歷、1寸照片；

6、確定監(jiān)事，并提供其身份證復印件；

7、公司設立登記的資料：《企業(yè)設立登記申請書》、食品流通許可證、公司章程、法定驗資機構出具的《驗資報告》、《企業(yè)名稱預先核準通知書》、股東資格

證明、《指定（委托）書》、地址證明；

8.按照預約指定時間，到工商局提交工商注冊需要的資料；

9.工商局受理，合格后，5個工作日后申請人攜帶身份證原件及《受理通知單》繳納注冊費，并領取《營業(yè)執(zhí)照》；

10.公司印章刻制、備案；（提供營業(yè)執(zhí)照副本原件，法人身份證復印件）

11.辦理組織機構代碼證書及IC卡。（提供營業(yè)執(zhí)照原件及復印件，法人、經辦人身份證原件、公章、公司章程）

12辦理稅務登記證；（提供租房合同，房產證復印件，營業(yè)執(zhí)照副本原件及復印件、組織機構代碼原件及復印件、公章、公司章程、法人股東、經辦人身份證復印件,驗資報告原件及復印件）

13.稅務所報到；（稅務登記證副本原件、營業(yè)執(zhí)照副本原件、公章、租房合同、房產證復印件、房租發(fā)票、法人，股東身份證復印件）。

14.到銀行開立企業(yè)銀行基本結算帳戶；（營業(yè)執(zhí)照正副本原件及復印件、稅務登記證正副本原件及復印件、組織機構代碼證正副本原件及復印件、法人身份證原件及復印件、公司公章、財務章、人名章、公司章程、租房合同）

15.辦理工商局及銀行的劃資手續(xù)。（把專用賬戶的資金轉入到基本賬戶，提供股東身份證原件、營業(yè)執(zhí)照副本原件、公章、入資單據）

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第三篇：食品公司的注冊流程

食品公司注冊流程

1、名稱預先核準：

辦理機關：市、區(qū)工商局

辦理時限：5個工作日

需要材料：企業(yè)名稱預先登記申請書、申請人身份證明或委托書、股東身份證明等材料。

2、食品流通許可證：

辦理機關：食品藥品監(jiān)督管理局

辦理要求：

（一）申請人應當在申請書上簽字蓋章。新設食品流通經營企業(yè)申請許可，該企業(yè)的投資人為許可的申請人。

（二）申請食品流通許可證所提交的材料，應當真實、有效、符合法定形式。申請人應當對其提交材料的真實性負責。

需要材料：

1.《食品流通許可申請書》：

2.《名稱預先核準通知書》復印件

3.經營場所合法使用的有關證明

4.負責人的身份證明

5.委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明

6.專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明

7.食品安全管理制度

8.與其經營活動相適應的食品經營設備清單

9.食品藥品監(jiān)督管理局要求提交的其他材料。

3、確定公司的股東成員并提供其身份證復印件

4、確定已經租賃/自有公司注冊、經營所必須的辦公場所.房屋產權是個人的提供房產證復印件及房屋所有人身份證復印件。產權單位是公司的由產權公司在房產證上加蓋公司公章。并在設立申請書12頁加蓋公司章。

5、確定注冊資金已經到位并按規(guī)定繳存到注冊入資專戶然后到會計師事務所做驗資報告。【現(xiàn)在公司注冊中“驗資”是可選擇的程序，可以在公司注冊領取營

業(yè)執(zhí)照前申請驗資，也可在領取營業(yè)執(zhí)照后驗資，也可以不驗資】

6、確定法定代表人并提供其身份證復印件、18歲至今的簡歷、1寸照片

7、確定監(jiān)事并提供其身份證復印件

8、企業(yè)登記：

辦理機關：市、區(qū)工商局

辦理時限：10個工作日

需要材料：

1、《企業(yè)設立登記申請書》

2、食品流通許可證

3、公司章程

4、法定驗資機構出具的《驗資報告》【視企業(yè)具體需要而定】

5、《企業(yè)名稱預先核準通知書》

6、股東資格證明

7、股東會決議

8、法定代表人任職文件

9、《指定委托書》

10、公司經營場所證明.9、公司印章刻制、備案：

審批機關：公安局特行科

審批時限：5個工作日

需要材料：提供營業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明等材料到公安局特行科審批后，刻制印章

10、辦理組織機構代碼證書及IC卡。

辦理機關：廣州市質量技術監(jiān)督局

辦理時限：3個工作日

需要材料：提供營業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明、公章、公司章程等材料。

11、統(tǒng)計登記：

辦理機關：市、區(qū)統(tǒng)計局

辦理時限：即時辦理

需要材料：領取工商營業(yè)執(zhí)照起15日內，持營業(yè)執(zhí)照、公章、建設項目批準文件等材料辦理。

12、稅務登記：

國稅：

辦理機關：區(qū)國稅局

辦理時限：6個工作日

需要材料：填寫稅務登記表、提供營業(yè)執(zhí)照、有關合同、章程、協(xié)議書、銀行帳號證明、居民身份證明、居民身份證明等材料辦理國

稅登記、一般納稅人認定、發(fā)票種類核定。

地稅：

辦理機關：區(qū)地稅局、稅務所

辦理時限：即時辦理（不含初始納稅申報）

需要材料：填寫稅務登記表、提供營業(yè)執(zhí)照、有關合同、章程、協(xié)議書、銀行帳號證明、居民身份證明、房產完稅證明或租房協(xié)議等

材料辦理地稅登記和發(fā)票核定。初始納稅申報在企業(yè)開始納

稅前核定。

13、到銀行開立企業(yè)銀行基本結算帳戶：

需要材料：營業(yè)執(zhí)照正副本原件及復印件、稅務登記證正副本原件及復印件、組織機構代碼證正副本原件及復印件、法人身份證原件及復印件、公司公章、財務章、人名章、公司章程、租房合同。

第四篇：食品公司規(guī)章制度

進貨查驗記錄制度

生產過程控制制度

一．

目的：

為嚴格控制食品加工生產過程，保證食品生產的平安，保證消費者的身體健康和生命平安，特制定本制度。

二．

范圍：

凡本公司與生產相關的環(huán)節(jié)均應遵守本制度。

三．

內容：

1.原、輔料要求具有合格證。加工用水〔冰〕必須符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。

2.食品生產必須符合平安、衛(wèi)生的原那么，對關鍵工序的監(jiān)控必須有記錄。

3.原料、半成品、成品應分別存放。容器、運輸工具應及時分別消毒。

4.不合格產品及落地產品應設固定點分別收集處理。

5.班前班后必須進行衛(wèi)生清潔工作及消毒工作。

6.食品包裝材料必須符合衛(wèi)生標準，存放間應清潔衛(wèi)生、枯燥通風，不得污染。

7.倉庫應符合倉儲要求，庫內保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲設施。

8.設有檢驗部門，具備相應檢驗儀器設備；對原輔料、半成品、成品及生產過程進行檢驗。

1）環(huán)境衛(wèi)生控制

A.最大限度地消除老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂和粉塵危害因素對產品衛(wèi)生質量的威脅。

B.保持公司區(qū)清潔，消除蟲害聚集、孳生場所，定期對綠化帶及排污區(qū)域進行蟲害控制。

C.加工現(xiàn)場不準采用藥物滅鼠的方法來進行滅鼠，而是采用捕鼠籠、粘鼠膠等方法。

2）原、輔料的衛(wèi)生控制：

A.對原、輔料進行衛(wèi)生控制，分析可能存在的危害，采取合理有效地控制方法。生產過程中使用的添加劑必須符合國家衛(wèi)生標準，由具有合法注冊資格的生產公司家生產的產品。

B.對加工過程使用的工器具，與產品接觸的容器不得直接與地面接觸；不同工序，不同用途的器具要加以區(qū)別，以免混用。

4）車間、設備及工器具的衛(wèi)生控制：

A.嚴格執(zhí)行生產車間、加工設備和工器具的日常清洗、消毒工作。

B.車間專門設置化學藥品〔洗滌劑、消毒劑等〕的可上鎖存貯間，由專人負責保管、發(fā)放、領用并登記。化學藥品要用明顯的標志加以標識。

5）儲存與運輸衛(wèi)生控制：

A.定期對儲存食品倉庫進行清潔，保持倉庫衛(wèi)生，定時進行消毒處理。

B.庫內產品要堆放整齊，批次清楚，要求離地離墻保管。

C.成品庫內的產品要按產品品種、規(guī)格、生產時間分垛堆放。

D.食品運輸車必須保持良好的清潔衛(wèi)生狀況，為運輸工具的清洗、消毒配備必要的場地、設施和設備。

6）人員的衛(wèi)生控制

A.直接接觸食品的人員每年至少進行一次健康檢查，必要時進行臨時健康檢查，新進公司的人員必須經過體檢，合格前方可上崗。

B.生產、檢驗人員必須經過必要的培訓，經考核合格前方可上崗。

C.生產、檢驗人員必須保持個人衛(wèi)生，進車間不攜帶任何與生產無關的物品。

D.進車間必須穿著清潔的工作服、帽、鞋。

E.凡患有有礙食品衛(wèi)生疾病者，必須調離生產加工、檢驗崗位，痊愈后經體檢合格方可重新上崗。

F.有以下疾病的一律調離加工檢驗崗位：

——病毒性肝炎；

——活動性肺結核；

——腸傷寒和腸傷寒帶菌者；

——細菌性痢疾和痢疾帶菌者；

——化膿性或滲出性脫屑性皮膚病；

——手有開放性創(chuàng)傷尚未愈合者。

G．加工人員進入車間前，要穿著專用的清潔工作服，更換工作鞋靴，戴好工作帽，頭發(fā)不得外露。

H.與工作無關的個人用品不得帶入車間，并且不得化裝，不得戴首飾、手表。

I．工作前要進行認真的洗手、消毒。

出公司檢驗記錄制度

一．目的：

為保證產品質量，對客戶負責，對消費者負責，特制定本制度。

二．范圍：

本公司所有產品均適用本制度。

三．內容：

1.產品檢驗

1.1檢驗人員是企業(yè)產品質量的最后把關人，必須確保產品質量。檢驗人員對原材料和產品質量獨立行使一票否決權，凡經檢驗人員簽發(fā)的合格產品，檢驗員負全部責任。

1.2檢驗員按照相應的產品標準、檢驗標準對產品實施檢驗，保證不漏檢、不誤檢，做到批批檢驗，檢驗數(shù)據科學準確。

1.3質檢科要把每天檢驗情況上報質量負責人。

2.出公司檢驗

2.1

質檢科要嚴把質量關，產品達不到標準要求不準出公司。

2.2

質檢科要按照生產許可證驗收細那么規(guī)定的出公司檢驗工程檢驗。

2.3，出公司檢驗工程中注有“*〞號標記的，應制定*號檢驗工程檢驗方案，每年檢驗2次，可自行檢驗或委托有資質的檢驗機構進行委托檢驗。

2.4

產品出公司必須實行批批檢驗，原始記錄和檢驗報告格式標準、完整，檢驗數(shù)據準確，填寫正確。

2.5

產品檢驗合格后填寫出公司檢驗報告，質量負責人手簽后，準予出公司。

2.6

對檢驗不合格的產品，堅決不準出公司，不合格品按?不合格品管理制度?執(zhí)行。

2.7

產品標簽嚴格執(zhí)行?食品標識管理規(guī)定?和GB7718的規(guī)定。

從業(yè)人員健康檔案管理制度

一．

目的：

為健全食品平安保障制度，明確食品平安責任，加強食品平安監(jiān)督管理，保障人體健康和生命平安，根據?中華人民共和國食品平安法?等國家有關法律法規(guī)，結合本公司實際，制定本制度。

二．

適用范圍：

本公司所屬區(qū)域內食品生產及管理者，均適用本制度。

三．內容：

1.新職工入公司前進行身體全項檢查，直接接觸食品人員每年一次定期接受衛(wèi)生防疫部門的健康檢查。

2.嚴格做好加工、檢驗人員健康管理。

3.凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病〔包括病原攜帶者〕，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品平安疾病者不得從事加工及檢驗工作。

4.加工、檢驗人員人員患有病毒性肝炎、活動性肺結核、腸傷寒和腸傷寒帶菌者、細菌性痢疾和痢疾帶菌者、化膿性或滲出性脫屑性皮膚病、手有開放性創(chuàng)傷尚未愈合者等有礙食品平安的疾病應立即調離加工、檢驗崗位。

食品平安培訓檔案制度

一．

目的：

為使全體加工、檢驗人員掌握食品平安知識，標準管理整個生產操作過程，從而保證食品平安，保障公眾身體健康和生命平安，特制定本制度。

二．

范圍：

本公司職工均適用。

三．

內容：

辦公室、質檢部門負責組織培訓工作，辦公室對每次培訓工作進行監(jiān)督。

1.新進從業(yè)人員以及臨時工做到先培訓后上崗，培訓情況記錄在案。

2.按?食品平安法?有關規(guī)定，組織食品平安法律法規(guī)及相關知識的培訓學習，經考核合格人員方可上崗。

3.定期組織從業(yè)人員學習食品法律法規(guī)及相關知識，學習與本崗位相關的衛(wèi)生習慣及操作標準，使從業(yè)人員了解熟悉有關應知應會內容，每次學習要有學習記錄。

4.建立完整的從業(yè)人員學習培訓、考核檔案，內容包括：培訓時間、學時數(shù)、培訓地點、教材〔包括單節(jié)〕、教師及其職務或職稱、培訓對象、學員花名冊、考試試題、個人考試成績等。

5.對不參加培訓學習或考核不合格者不予上崗，直至合格。

不合格品管理制度

一、目的對不合格品進行標識、記錄、評審、隔離處置，防止由于疏忽，誤用或發(fā)運不合格品而產生質量問題。

二、適用范圍

適用于原料、輔料、包裝材料、半成品、成品的不合格品的處置。

三、職責

1．技術部負責組織不合格品的評審工作，各相關部門參與。

2．質檢部負責不合格品處置審批。

3．采購部負責原料、輔料、包裝材料不合格品的標識、隔離、處置的實施。

4．車間負責成品、半成品、不合格品的標識、隔離、處置的實施。

四、工作程序

1、產品不合格：包括原輔材料、半成品和成品不合格。

原輔材料不合格的不準入公司，并立即退回；半成品不合格的不進入下道工序，立即挑出并進行隔離標識，待有關人員處理；成品不合格堅決不準出公司。

2、工作不合格：包括管理工作、技術工作、過程、體系不合格。

因工作不合格的首先調離工作崗位，在進行培訓學習，考核合格前方可上崗，考核不合格的不準上崗；過程和體系不合格必須馬上改良，直到滿足產品的需要。

上述不合格一但發(fā)生，相關部門應立即召開質量分析會，分析不合格品發(fā)生的原因，并立即糾正或采取相應的糾偏措施。盡量減少不合格品或不出現(xiàn)不合格品。并對已發(fā)生的不合格品確認不合格原因，可做出如下結論：

〔1〕返工：經返工后的產品如到達產品的質量要求，可轉為合格品。

〔2〕重新加工：重新加工的產品可以滿足預期的用途，可轉為合格品。

〔3〕退回供給商：對原輔材料、包裝材料不合格的必須退回供給商。

〔4〕降級處理〔讓步處理〕：對不能滿足產品要求的半成品和成品，但仍能食用的，經總經理、質檢部長等有關人員共同批準的可作為降級或讓步處理。

〔5〕報廢：當不合格品處置結果為作廢時，經總經理、質檢部長等有關人員批準，由專人負責處理，防止被誤用。

不平安產品召回管理制度

一．目的將存在食品平安危害的產品及時從市場中召回，防止給食用者造成損害，使產品召回工作標準化。

二．范圍

適用于發(fā)現(xiàn)存在食品平安危害且已流向市場的產品。

三．內容：

1．營銷部負責外部相關信息的收集，是召回工作的具體實施部門，負責通知相關方并及時反應質檢部；

2．質檢部負責召回信息的評估，召回范圍確實定；制定召回方案；

3．生產技術部是負責原因分析和糾正措施制定和實施的部門。

四．工作程序：

1．召回的分類：

A.嚴重損害消費者健康；

B.一般性損害消費者健康；

C.不損害消費者健康。

2．召回信息收集渠道：

A．內部信息：由各相關部門提供與食品平安有關的各種信息，如：工公司自測或自查結果等。

B．供銷部負責外部信息收集：

——官方通知：明示或法律法規(guī)變化；

——客戶通知：顧客的需求及反應；

——新聞媒體：報紙、電視、電臺等；

——有關組織：如消費者協(xié)會等；

——同行的信息。

C．召回信息的評估,根據內、外部的信息來源，由質檢部對信息進行評估，根據其危害消費者健康程度決定是否需要召回以及召回的范圍，制定召回方法。

3．產品的召回

A．根據評估結果，確需召回時，由營銷部通知相關方〔如：立法和監(jiān)管部門、顧客和〔或〕消費者〕，由質檢部指定專人在一個工作日內填寫產品召回通知單，經質檢部部長審核，總經理批準后，由質檢部專人負責召回工作，召回通知單同時送交成品庫、營銷部，庫房停止該批產品出庫，營銷部立即停止該批產品的銷售。

B．質檢部專人立即調閱銷售記錄及庫存情況，制定召回方案，召回方案包括產品名稱、規(guī)格、批號、召回單位名稱、地址、〔或

〕、聯(lián)系人、召回產品數(shù)量、召回方式、時限、召回原因等，召回方案經質檢部長批準后交至營銷部。

C．營銷部人員按召回方案要求，立即實施召回工作，并填寫產品召回記錄，及時向負責召回人員報告召回工作情況，統(tǒng)計召回差額及未召回品去向。

D．當召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回數(shù)量時，召回工作可經質檢部長批準后結束。

E．召回產品進成品庫時，暫存不合格品區(qū)，經質檢部檢驗確認不合格后，按不合格品處理。

F．生產技術部對召回的原因分析，確定預防和糾正措施，以防止再發(fā)生。

4．質檢部對預防和糾正措施的有效性進行跟蹤驗證，并提交管理評審。

消費者投訴受理制度

一．

明確投訴處理的目的1．

及時、有效、準確地回復顧客、媒體或有關政府、職能部門。

2．保證市場順利、穩(wěn)定地開展。

3．提高公司和產品的信譽。

二．

把握投訴處理的原那么

1．保護顧客的合法權益。

2．積極同政府有關機構和新聞媒體配合。

3．努力提高完善產品質量管理。

4．采取統(tǒng)一的處理程序和解決方式。

三．

建立投訴處理小組

l

營銷部

l

質檢部

l

生產部

l

董事長室和總經理室

注：投訴小組的責任：

1．營銷部：

2

接受投訴，獲取被投訴產品及投訴人的盡可能詳細的資料；

2

及時通知品質部相關人員或公關經理；

2

向顧客回復一般投訴的處理結果；

2

向顧客解釋嚴重投訴的處理結果。

2．質檢部：

2

接受投訴，獲取被投訴產品及投訴人的盡可能詳細的資料；

2

組織被投訴問題的調查并向投訴處理小組提供調查及問題的危害分析結果；

2

向顧客解釋嚴重投訴的處理結果。

2

提高對被投訴問題的技術分析;

2

協(xié)助對被投訴問題的調查.3.生產部:

2

提供對被投訴產品的原始生產記錄;

2

協(xié)助對被投訴問題的調查.5.董事長室和總經理室

決定是否啟動產品回收程序及企業(yè)危機處理程序等緊急處理程序.四.做好投訴記錄

1.記錄備案編號、日期；

2.投訴人詳情〔姓名、一切可能的聯(lián)系方法、職業(yè)、社會背景等〕；

3.被投訴產品詳情〔產品名稱、包裝形式、投訴量、生產批號、購置地點等〕；

4.投訴原因詳情〔購置、儲存、消費經過等〕；

5.投訴記錄人。

五．提供投訴處理書面文件

1.文件備案編號、日期；

2.投訴人姓名和被投訴產品名稱；

3.被投訴問題產生的原因；

4.就被投訴總是的具體解決和改良方法；

5.質保部負責人或企業(yè)負責人親筆簽字。

六．處理的最正確步驟：

1.認真聆聽顧客所提出的投訴；

2.重述聽到的投訴，以保證正確的理解，以免出現(xiàn)誤會；

3.表示體諒和理解顧客的處境及心情；

4.設法取得投訴產品以便分析原因；

5.解說最可能的解決問題的幾種方法；

6.感謝顧客能夠將問題提出來。

七．處理的方法：

1.保持鎮(zhèn)靜；

2.不要爭論、挖苦、及打斷顧客投訴；

3.給顧客時機訴說；

4.不要受到投訴的影響，不必作無謂的辯護；

5.盡量多問問題，并將得到的資料寫下來；

6.如果是顧客的錯誤，給他一個下臺的時機；

7.不要讓投訴傷害處理人或他人的尊嚴；

8.不要抱怨及申辯誰該負責，并且不要輕易抱歉或表態(tài)；

9.確定雙方的了解的事實是否相符；

10.準備足夠的時間用來澄清事實；

11.進行調查；

12.決定不同解決方法；

13.提供可執(zhí)行的解決方法；

14.預備投訴。

八．投訴調查：

1．投訴調查的前提：

2

質量追蹤系統(tǒng)〔成品追蹤系統(tǒng)、生產追蹤系統(tǒng)、原材料追蹤系統(tǒng)〕；

2

部門合作〔銷售部、質量部、生產部、技術部〕；

2

投訴樣品實物。

2．情況判斷：

2

同類投訴比照；

2

同批產品投訴比照；

2

質量回憶樣品檢查；

2

同期投訴量比照；

2

其他有關情況。

3.樣品分析：

2

包裝表現(xiàn)；

2

產品感官；

2

封合情況分析；

2

微生物檢驗〔菌相分析〕；

2

其他異常表現(xiàn)。

4．生產情況分析：

2

當日生產情況；

2

當日原材料使用情況；

2

當日質量控制情況；

2

當日設備情況；

2

當批產品質量檢查情況；

2

當日生產環(huán)境情況；

2

其他異常情況。

第五篇：食品公司工作總結

食品公司工作總結 2013年，xx公司在集團黨委的正確領導和支持下，緊緊圍繞集團十二五發(fā)展規(guī)劃和集團第二次黨代會確定的目標任務，緊密結合企業(yè)發(fā)展實際，搶抓機遇，發(fā)展生產，努力克服困難，突出重點、開拓進取、扎實工作，堅持以把企業(yè)做強做大為主攻方向，以打造肉類食品強勢企業(yè)為目標，以黨建創(chuàng)新為引領，以轉型升級、開拓創(chuàng)新為突破口，以開展主題實踐活動為動力，以加強企業(yè)內部管理為基礎，以加強內控機制、風險防范為保證，認真抓好各項工作的落實。2013年對于公司而言是機遇與挑戰(zhàn)并存的一年，更是公司收獲的一年，面對生豬價格下跌、成本費用上升及市場疲軟等諸多不利因素，公司領導層大膽推進創(chuàng)新管理，及時調整工作思路，狠抓機遇，努力消化不利因素，在逆境中求發(fā)展，不僅原有板塊保持生產經營的良性發(fā)展，還繼續(xù)加快向外擴張的步伐，短短幾個月時間就將分廠帶入到正常經營的軌道，取得了突出的成績。

一、經濟指標完成情況（預計）

1、屠宰生豬：460萬頭；

2、熟肉制品：6200噸；

3、銷售收入：266億元；

4、利 潤：9990萬元。

二、在機遇中創(chuàng)新、在突破中成長

為了深入貫徹落實集團指導精神，年初公司黨委針對本公司實際情況提出了強化大局意識，深化機制調整，提高內部管控，確保公司持續(xù)穩(wěn)定和諧發(fā)展的主題實踐活動。

今年3月份公司黨委召開了第一次黨代會，黨代會明確了未來三年的發(fā)展目標，并提出了六大創(chuàng)新原則即在技術層面上的創(chuàng)新、在供應鏈管理上的創(chuàng)新、在業(yè)務流程再造層面上的創(chuàng)新、在質量管理上的創(chuàng)新、在激勵機制方面的創(chuàng)新、在內控機制方面的創(chuàng)新。

面對今年肉類市場外部激烈的競爭形勢和內部各項生產成本大幅度增加（與去年同比增幅在20%以上）以及受企業(yè)內部各種資源條件的制約，今年我公司經營困難之大、任務之重是顯而易見的。為了確保經營指標和各項任務的順利完成，我們的經濟工作必須要緊緊圍繞實現(xiàn)黨代會確定的發(fā)展目標來開展，通過公司黨代會確立的六方位的創(chuàng)新管理原則，提升企業(yè)高效管理水平，只有在思想上認識上得到統(tǒng)一才能夠解決矛盾、消化費用、克服困難、應對來自各方面的挑戰(zhàn)，達到預期目的。

三、抓好重點工作、完成全年任務

1、加強企業(yè)內部精細化管理力度。在公司內部各企業(yè)全面推行精細化管理，健全和完善以凈利潤考核方案為主要內容的績效考核機制，將公司指標下達各單位，各單位按季、按月、按日、按部門進行分解，將指標具體化，用數(shù)字、數(shù)據考核管理，做到每月簽訂經營目標責任書，按旬召開經濟分析會，每月進行獎罰兌現(xiàn)，做到與部門工資發(fā)放相掛鉤，與經營者職務相掛鉤，同時業(yè)務數(shù)據與財務數(shù)據相掛鉤，力求結果真實性強，做到公開透明，監(jiān)督得到強化，重點考核的環(huán)節(jié)為：

生豬采購環(huán)節(jié)：主要是實施宰后定級，利潤日核算制度，當日利潤的形成與后期市場銷售相掛鉤，用市場來檢驗生豬采購的質量、價格是否合理及是否具有競爭力。

原輔料及包裝物的采購，對供貨廠家實施招標備案制度，擇優(yōu)選用，定期更新，集體決策。銷售環(huán)節(jié)：白條肉定價權集體決策，并與后期利潤實現(xiàn)相結合；副產品采取招標制度，每日銷售隨行就市，獲取利潤最大化。

費用開支：逐級報批，實行三級簽字制度，努力減少費用開支。庫存商品：每月盤庫，保證庫存商品的真實性，避免潛虧。能源管理：實行日考核、月兌現(xiàn)的管理辦法，減少能源費用。

通過在公司內部全面推行凈利潤考核方案，使企業(yè)生產經營所涉及的重點部門在經營管理上得到有效控制，能夠及時找出管理中的不足，以便及時決策加以改正，獲取利潤最大化。

2、完成肉制品生產板塊的有效整合。公司第一次黨代會后，公司領導班子通過對公司肉制品板塊的現(xiàn)狀和未來發(fā)展的深入研究和慎重考慮，將兩個熟肉制品加工廠進行戰(zhàn)略整合，將肉聯(lián)廠的肉制品車間所有的生產業(yè)務、設備、專業(yè)人員等戰(zhàn)略轉移至生產基地，利用幾個月的時間對市場銷售、產品研發(fā)、業(yè)務財務手續(xù)及人力資源、技術團隊建設等方面進行了整合及改革，使通州基地各項資源得到充分利用，銷售部門重新構建了以京津唐為主攻市場，以內蒙、山西、東北、河北、山東、江蘇為輔助市場的以點帶面、穩(wěn)步推進的區(qū)域開發(fā)戰(zhàn)略思路，生產研發(fā)部門提煉產品概念40余個，成功推廣出主導新產品20余種，全面提升肉制品的產量和質量，在目前穩(wěn)定日產20噸的基礎上，在年底前要達到滿負荷，要形成新的盈利增長點，形成新的突破。另外，基地利用原有車間進行技術改造，主要進行生鮮產品的精深加工，解決廠地設施不足的問題，建立公司生鮮食品配送中心，通過整合實現(xiàn)了：1）內部資源充分利用；2）通過轉型升級，使公司肉制品、生鮮食品都得以較快發(fā)展，抓住市場機遇，增強盈利能力，消化成本費用；3）利用生豬基地的優(yōu)勢，建設高端市場，進一步從根本上提升品牌的地位和知名度；4）此項戰(zhàn)略整合，為下一步公司內部的整合調整打好基礎，目的就是進一步增強企業(yè)盈利能力。

3、河北肉類食品有限公司順利開業(yè)，創(chuàng)造佳績。在集團的大力幫助下，分廠自9月8日試運行至今已逐步邁入正軌，日均屠宰量可達800余頭。現(xiàn)已簽約的超市有石家莊、邯鄲、衡水、邢臺，已啟動的市場有北京大洋路市場、來廣營市場、北大地市場、石門市場、回龍觀市場，石家莊橋西市場、懷特市場、白佛市場等。銷售團隊不斷提高服務意識，對產品質量精益求精，目前不僅在天津、石家莊、邯鄲、北京等地設立辦事處，銷售范圍已逐步向北擴大到錫林浩特、哈爾濱，向南擴大到湖南長沙等地。11月26日正式營業(yè)后，基礎設施的改建工作仍將穩(wěn)步推進，為2013年營業(yè)總收入目標8億元打下夯實基礎。

4、內控機制上。1）應收款管理。公司于2月份下發(fā)了《關于對應收帳款管理措施的有關規(guī)定》，全面推行先款后貨制度，建立帳款對帳機制、預警催收機制，從事前防范到中期監(jiān)控再到后期的催收追索進一步細化，明確責任，力爭把企業(yè)的風險點降到最低；2）合同管理。加強合同管理，按流程進行起草、審核、審批、簽發(fā)、檢查，杜絕合同管理風險。

5、抓好渠道轉型升級問題。如何實現(xiàn)企業(yè)利潤最大化，如何具有市場定價權，如何降低成本，必須抓好四個方面的轉型升級。1）采購渠道的升級，砍掉原有劣質渠道，建設生豬自采部，面對每年50億元的生豬采購，一是了解生豬市場行情，不受豬販子制約。二是保證生豬食品安全，全程管控。