第一篇：公路全程環境管理各方職責與工作內容

公路全程環境管理各方職責與工作內容

公路全程環境管理也是全方位的管理，全方位管理要體現在于項目有關的各個單位。在公路施工期，業主單位、施工單位、監理單位對項目的環境保護起著重要的作用。公路建設指揮部一般作為公路建設的業主單位，業主單位是實施項目環境保護工作的基礎。施工單位（承包人）是實施項目環境保護工作的主體，其環境保護工作關系到整體項目環保目標的實現。環境監理單位主要是對公路施工期的環境保護工作進行監督管理，環境監理是加強公路環境保護工作的重要保證。

一、業主單位環境保護工作

（一）業主的職責與權力

（1）執行國家和地方政府有關環境保護的方針、政策、法規。

（2）全面負責工程建設的環境保護日常管理工作，履行環保工作的責任和義務，行使其環保管理權力。

（3）負責組織實施環境管理人員的培訓

（4）支持、協助總監辦開展環境監理工作，組織落實環境影響報告書、水保方案，以及后續設計文件中提出的有關環境保護對策措施。

（5）組織制定有關環境保護規章制度、規劃、計劃、合同等，并負責組織實施。

（6）定期或不定期檢查公路施工過程中的環保工作，監督施工單位落實有關環境保護措施與要求，監督環境監理工作的開展和實施。

（7）負責落實施工期的外部環境監測和水土保持監測工作，即使反饋監測結果，處理環境問題。

（8）負責與外部環保監督機構的業務聯系，處理相關文件、信函及公眾意見。

（9）負責處理施工過程中工程變更設計的環保問題。（10）確認施工單位的環保工作量。（11）負責落實項目環保投資。

（12）負責項目施工合同和監理合同中有關環境保護條款及工作費用的審查。

（13）按確認完成的保護工程量，支付施工單位和監理單位相關費用。

（二）建設期的主要工作內容 1.組織準備階段

（1）指揮部成立專門的環保機構負責施工期環境管理計劃的實施與管理（2）環保機構配備專職環境保護管理人員，建立內部環境管理運行規章制度。

（3）落實施工期環境監測和水土保持監測單位。

（4）編制工程監理招標文件和施工招標文件中環境保護章節。（5）按排污水處理和噪聲防治工程設計。2.招投標階段

（1）編制《**公路環境保護與水土保持管理實施辦法》、《**公路施工期環境保護責任書》等辦法和文件。

（2）負責審查監理競標單位的環保監理人員配備、環保監理方案及環境監理工作業績。

（3）負責審查標段競標單位的環保人員配備、施工環保方案及環境保護工作業績。

3.施工準備階段

（1）與各施工單位和監理單位簽定施工期環境保護責任書。（2）與承包人和監理方簽定環境保護合同條款。

（3）組織指揮部各處負責人、專兼職環境保護管理人員參加環境保護管理人員培訓。

（4）聯合總監辦召開由施工單位、監理單位、監測單位負責人參加的環保工作會議。

（5）檢查施工單位和監理單位的環境保護工作計劃。（6）組織施工期各種臨時環保工程檢查。4.主體工程施工階段

（1）全面開展施工期環境保護管理工作。（2）組織環保工程設計審查。

（3）路基工程施工完成前，落實綠化工程、聲屏障工程以及污水處理設施的設計單位。

（4）路面工程完工前，組織環保工程施工招投標工作，落實環保工程施工單位。

（5）定期或不定期現場檢查施工單位的環境保護工作，監督相關環保措施、水保措施的落實。

（6）審批施工單位報來的環境保護工作請示和報告。

（7）定期組織施工環境保護評優活動，推廣先進環境保護管理措施、環保技術與交流經驗。

（8）配合總監辦做好工程環境保護監理工作。

（9）編制環境保護工作情況月報，上報指揮部；不定期編制施工期環境保護工作簡訊，上報指揮部，并下發至各施工單位和監理單位。

（10）年底前編制本年度環境保護工作總結報告，報指揮部有關領導審批后報交通廳環保部門審查。年度施工環境保護工作總結報告應包括以下內容：

①工程進展情況；

②相應工程進展的環境保護工作落實情況； ③各合同段環境保護工作質量； ④各駐地環境監理工作開展情況； ⑤本年度環境管理計劃執行情況；

⑥施工中的先進環境管理經驗和環保措施；

⑦環境保護工作過程中的先進方法和采用效果； ⑧存在的問題與建議；

⑨下一年度環境保護工作重點與計劃。5.交工及缺陷責任期階段

（1）組織編制施工期環境保護工作總結報告。

（2）組織工程環保單項驗收，對施工單位施工期環境保護工作和環保措施的落實情況進行全面的檢查驗收。

（3）組織竣工環保驗收資料準備工作。（4）落實缺陷責任期環保工作內容。（5）落實竣工環保驗收意見。

（三）制訂環保工作計劃

1.施工準備階段環保工作計劃要點（1）確定環境保護范圍、目標。（2）做好征遷安置工作。

（3）與文物部門協調、做好文物勘查工作。2.臨時工程施工階段環保工作計劃要點

（1）確定料場的水保要求，確定檢查日期，實施定期檢查。

（2）確定取土場、棄土場的水保和恢復要求，確定檢查日期，定期檢查。（3）確定施工便道水保和恢復要求，確定檢查日期，定期檢查。

（4）確定臨時施工場地環保、水保及恢復要求，確定檢查日期，定期檢查。3.其他環保工作（路基、路面、橋涵、隧道、綠化）計劃要點

（1）確定施工期噪聲、污水、揚塵、振動及水保等環?？刂埔?，確定檢查時間及獎懲措施，定期檢查實施情況。

（2）按環保工程量及時支付工程費用。

（3）確定檢查時間，對建立人員的環保工作進行定期檢查。

（4）確定檢查時間，對施工單位的環保措施落實進行定期檢查。

二、施工單位環境保護工作

（一）施工單位的職責與權利

施工單位的職責與權利是對本單位施工標段內環境保護負責，落實有關環保、水保措施要求。

（1）遵守、執行國家和地方的有關環境保護法規、標準及合同規定的有關環保條款。

（2）按照與業主簽訂的工程建設合同的規定接受工程建設期的環境建立。（3）建立轄區內的環境管理體系，并明確合格的環境管理工作人員人數，負責本轄區內的環境保護工作。

（4）根據工程總體施工計劃和實施方案，按照設計文件中的環境保護和水土保持要求，在工程開工時編制《項目施工環保組織方案》，并提交環境監理審查。

（5）隨時接受業主和監理工程師關于環境保護工作的監督、檢查，并主動為其提供有關情況和資料。

（6）主動向業主或監理工程師匯報本轄區可能出現或已經出現的環境問題以及解決的情況。定期向環境監理工程師匯報本單位施工期環境保護管理及措施落實情況。

（7）編制環境保護工作報告送達環境監理工程師。報告應對本標段內環境保護工作的履行情況進行日常小結和階段總結。

（8）協助監測單位做好施工期環境監測和水土保持監測工作。（9）交工驗收階段負責編制本單位施工期環境保護工作總結。

（10）由于業主違約造成的損失，承包人有權提出索賠。對預期或已經對環境造成破壞或污染的施工活動，承包人有權提供拒絕該施工活動的申請，報請環境監理單位審查，由業主批復。

（二）施工期的主要工作內容 1.組織準備階段

（1）落實施工期環境保護工作人員，進行環保工作人員培訓。

（2）考察施工工地及周邊環境，了解標段的環境敏感問題及環境保護目標。

（3）了解國家和地方有關環境保護的法律、法規和政策。2.招投標階段

（1）編制施工組織方案，其中必須有環境保護章節。

（2）進行環境保護工作量及費用概算，不能以降低環保費用來減少環保工作內容。

3.施工準備降低

（1）與指揮部簽訂施工期環境保護責任書。（2）與指揮部簽訂環境保護合同條款。

（3）成立專門的環境保護小組機構，配備施工期專職和兼職環境保護管理人員，并建立和制訂相關管理制度與規定。

（4）環境保護監測設備購置，使用培訓。

（5）制訂標段環境保護工作計劃，報駐地環境建立工程師審批。

（6）進行施工營地的選址和環境建設，并報駐地環境監理工程師審批。（7）按照施工圖設計規定的地點設置砂石料場、預制場、拌和站、施工便道以及臨時材料堆放場等臨時設施，采取相關環保措施，并報環境監理工程師審查。外購砂石料時，與砂石料供應商簽定購買合同，合同中明確砂石料場的水土流失防治責任，合同條款明確砂石料場的水土流失防治費用。

（8）按照施工圖設計規定的地點設置棄渣場，采取防水、攔渣措施。（9）明確本標段內的環境敏感目標分布情況，施工招標文件、合同中環境保護條款的規定，環境影響報告書和水土保持方案報告書提出的環保措施及要求，編制施工組織設計中的環境保護措施，報駐地環境監理工程師審批。

（10）組織本單位主要管理、技術人員以及環境保護管理人員參加指揮部組織的施工單位環境管理人員培訓；在施工人員中開展有關環保法律、法規及環保知識的普及宣傳教育。

4.主體工程施工階段

（1）在各分項工程施工中，落實環境保護措施與要求。

（2）服從環境監理工程師的監理，主動向指揮部和環境監理工程師匯報中主體工程施工中可能出現或已經出現的環境問題以及解決的情況。

（3）編制環境保護工作報告送達環境監理工程師，每月底前編制一份環境月報送達環境監理工程師，月報應對本標內的環境監測、“環境問題通知”的響應等有關環境保護工作的履行情況進行認真總結。

5.交工及缺陷責任期階段

（1）對臨時用地采取恢復措施，報監理工程師審查。

（2）編制施工期環境保護工作總結，報監理工程師審查。（3）繼續完成合同規定項目中的環境保護工作。（4）落實缺陷責任期環保工作內容。（5）落實竣工環保驗收意見。

（三）制定施工期環保工作計劃

1.施工準備階段環保工作計劃主要內容

（1）確認環境保護目標，制訂施工期保護施工方案。

（2）施工期臨時用地盡量選擇中公路征地范圍（如立交區，服務區，收費站等）內，施工營地盡量租用已有房屋和場地。若無現成的房屋可以租用，應盡可能避開弄、林等生產用地。

（3）修建棄土場的攔砂壩和截水溝。

（4）對施工人員進行環保意識教育，不亂砍伐樹木，嚴禁砍伐公路用地以外的樹木，注意保護文物古跡。

（5）修建預制場、拌和站以及隧道、橋涵施工所排廢水的沉淀池。（6）修建施工場地和駐地公廁及簡易化糞池。

（7）生活垃圾和生產廢料堆放點應選擇200m范圍內無生活用水和漁用水體的廢棄溝凹或廢棄干塘。

（8）自檢環保設備購置與使用培訓。

（9）施工過程中，與當地土地管理部門協商，將棄土場與農業開發規劃設計和農田基本建設結合，工程結束后及時進行綠化造地。

（10）自采砂石料場確定作業區范圍，開車前中砂石料場的開挖邊坡頂緣5m外設截水溝。

（11）瀝青拌和站應設置在離開居民區、學校等環境敏感點300m以外處，且應設在當地常年主導風向下風向，不能采用敞開式或半敞開式瀝青熬化作業。

（12）取土場、棄土場、料場和施工營地選址及準備經環境監理工程師認可。2.路基施工階段環保工作計劃主要內容

（1）挖方路基施工時先修建截水溝再開挖。

（2）高填方路基施工時先在坡腳修筑擋護體，再填土操作。

（3）沿河路段工程施工廢水、廢料及生活污水垃圾等應妥善處理，不可進入沿線水體。

（4）在學校路段，高噪聲機械的施工時間應與學校協商，盡量減少施工噪聲對教學的干擾。

（5）在居民區附近施工，高噪聲施工機械夜間22點至凌晨6點禁止施工。（6）路基及時灑水，防止揚塵。

（7）喝道路段在開挖路基施工過程中，對能夠產生雨水地表徑流處，應設置臨時土沉淀池，以攔截泥沙，防止河道淤塞，減少水土流失，規模根據匯水面積設定，待施工結束后，將土沉淀池推平還耕。

（8）施工期路基及時壓實，邊坡及時砌護、綠化，防止侵蝕，路面施工盡量減少棄渣，并及時落實，防止沖刷。

（9）加強對文物古跡的保護，一旦發現有未發掘到得文物，應立即停止施工，并及時通知文物保護單位，待文物發掘和清理完畢后才能恢復施工。

（10）爆破施工時，規定好作業時間，嚴格控制人員出入，禁止車輛和行人通行。

（11）改河、改路路段提前施工，并保證質量。3.橋涵施工階段環保工作計劃主要內容

（1）嚴格控制橋墩基坑開挖范圍，保護周圍地表植被。（2）嚴格控制橋臺地表清理范圍，嚴禁亂砍濫伐。

（3）河中撞擊應采用圍堰或鉆孔灌注樁施工工藝，圍堰施工中應做好圍堰的防護措施，圍堰中的污水應集中處理，運至岸上沉淀池中沉淀后將上清液排放；采用鉆孔灌注樁施工時，產生的泥漿應運至指定地點存放、循環使用，并做好存放點的攔擋和排水措施。施工完畢泥漿存放點覆土后恢復植被。

（4）橋梁施工產生的污水應經沉淀池處理達到《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）相應標準方可排放。

（5）加強對文物古跡的保護，一旦發現有未發掘到得文物，應立即停止施工，并及時通知文物保護單位，待文物發掘和清理完畢后才能恢復施工。

4.隧道施工階段環保工作計劃主要內容

（1）隧道施工時發現漏水及時查明 原因，對承壓水泄漏要及時封堵。（2）隧道施工監督，注意施工通風安全，在放炮后一段時間內，禁止人員進入，以免吸入有害氣體。洞內采取機械通風措施，施工人員配備防護措施。

（3）隧道施工嚴格控制施工物資堆放，棄土全部進入指定棄土場，（4）隧道施工產生的污水應進行沉淀或其他處理。水質達到《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）規定的一級排放標準方可排放。

（5）制訂隧道有害氣體監測方案，定期進行監測。（6）隧道經過瓦斯層時，監測工作不能離開作業面。（7）做好隧道內噪聲控制的各項措施。5.路面施工階段環保工作計劃主要內容

（1）嚴格按季節控制路面攤鋪，避免返工和產生廢物。

（2）瀝青路面攤鋪作業面，所有工作人員配備必要的瀝青煙防護用品。（3）路面工程與中分帶交叉作業時，要求中分帶作業采取防護措施，避免作業時污染路面。

（4）瀝青渣必須及時清運到指定的堆放場所。6.綠化施工階段環保工作計劃主要內容

（1）確定禁止引種的外來物種，避免引起生物入侵和其他病蟲害。（2）工程進度嚴格符合時令。

（3）施工嚴格按設計要求；綠化數量和成活率應符合要求。7.臨時工程施工階段環保工作計劃主要內容（1）料場、預制場、拌和站 ①撒料覆蓋。②道路灑水。

③設備排污達標。

④物料沖洗水經沉淀后排放。⑤固體垃圾及時收集、清理。

⑥經常進行機器、設備維護，降低施工場界噪聲和廢氣排放。⑦施工結束后及時整治，覆土后植草或復耕。（2）棄土場

①棄土堆放坡度應考慮到不同材料的穩定因素。

②棄土過程棄、壓、整、筑、排同步進行。棄土結束后及時恢復植被。③修筑必要的排水、攔水設施。（3）取土場

①取土坡度應考慮景觀恢復和生態恢復要求。②取土量與用土量相平衡。③取土前剝離表土，運至制定地點集中堆放，并做好攔擋、排水和覆蓋措施。④上方具有匯水面積的取土場，取土前做好截水溝等排水措施。⑤取土結束后及時恢復植被。（4）施工便道

①村莊、學校及水庫路段及時灑水，防止起塵，學校路段運輸車輛限速15km/h。

②及時進行植被恢復。

③新建施工便道開挖作業中產生的廢渣應運至制定棄渣場，嚴禁就地隨意棄

渣。

④嚴格控制施工便道的寬度，避免破壞紅線外的植被和土地。

⑤施工結束時與地方商議，如地方有意則保留便道并進行維修后交給地方，否則進行松土、復耕或植草。

（5）施工營地

①生活垃圾集中堆放，及時清理或填埋。②糞便經化糞池處理后用作農肥。③營區及周邊保持清潔。（6）臨時材料堆放

①結合工程用料，合理選址，盡量堆放在立交區、房建區用地范圍內。②臨時材料堆放場應采取防止物料散漏污染措施。

③瀝青、油料、化學品等不得堆放在民用水井及河流附近，不得堆放在易發生過水的溝道內。

④在瀝青、油料、化學品的堆放處必須采取措施防止雨水沖刷。

三、監理單位環境保護工作

（一）環境監理的職責和權利 1.環?？偙O的職責和權利

（1）對項目環境監理負有全面責任，在指揮部授權范圍內對環境監理業務具有獨立決定權。

（2）分管總監辦的環境監理工作，領導各處環境監理工程師開展環境監理業務。

（3）主持制訂項目環境監理規劃，審批環境監理工程師編制的監理細則。（4）落實環境監理組織機構及人員，組織環境監理工程師制訂環境監理計劃、實施細則、考核標準以及相關管理制度。

（5）組織、檢查、考核環境監理人員的工作，對不稱職監理人員及時進行調整，保證監理機構有序、高效地開展工作。

（6）負責組織環境監理工程師編制環境監理工作月度、季度和年度報告。（7）負責組織環境監理工程師編制項目環境監理工作總結。（8）參與處理環保工程變更事宜，簽署工程變更指令。

（9）參加開工預備會議及工程例會，組織和主持工地環境保護會議，主持召開環境監理工作會議，組織環境監理工程師編寫、印發會議紀要，檢查督促決議的執行情況。

（10）簽發環境監理工作計劃、環境監理月報及其他重要環境保護管理文件。（11）負責組織環境工作人員建立健全環境保護資料、計劃、統計、檔案、制度和管理工作，組織交工驗收環境監理文件的編制工作。

（12）協助指揮部做好施工招標文件、合同中環境保護措施和水土保持措施責任條款的落實工作，以及環保工程的設計審查及施工單位招標工作。

（13）不定期進行全線現場巡視，檢查施工單位的環境保護工作和各監理單位的監理工作，施工中發生的重大環境污染和水土流失事件，并進行應急處理決策。

（14）檢查、督促和協調統一駐地辦的環境監理工作執行情況。及時解決和處理駐地監理呈報的各種環保問題。

（15）掌握工程動態，對施工中出現的各種不可預見的環境問題及時做出處理。

（16）參加各合同段的工地會議，檢查督促指揮部和總監辦下達的各項環境保護指令的執行。

（17）領導監理工程師制訂環境監測方案，協助中心試驗室的環境監測工作。（18）負責施工中環保問題的決策與批復。

（19）參與工程竣工驗收，簽發工程移交環保證明書。（20）需要向業主上報文件的審批。2.環境監理工程師的職責和權利

（1）熟悉合同文件、環評報告書和水土保持報告書提出的環保措施和要求以及相關法律、法規、標準和規范要求。

（2）按環評、水保報告及有關法律、法規、標準和規范的要求負責監理合同段內施工過程中的環境監理工作，對承包人的各種環保措施、環保過程進行全方位監理，對于環保措施執行不力，環保工程質量出現的問題，環境監理工程師填寫書面整改通知單，責令其整改。

（3）審查承包人的環境保護組織機構，以及提交的環境監理有關的施工計劃、施工技術方案、申請及報告等，將審查意見上報環?？偙O，檢查承包人按設計圖進行環保工程施工及環保措施執行情況。

（4）熟悉監理合同段內的環境敏感點和環境保護目標，對聲環境敏感點進行噪聲監測，實施達標監理，對環境保護目標進行不定期現場監視，實施目標監控；配合、協助中心試驗室進行監測采樣，負責環境監測結果的上達匯報和下發處理。

（5）對于敏感問題的處理過程進行旁站監理，對施工可能產生環境影響的工程、工序進行旁站監理，監督施工。

（6）巡視檢查施工中環境保護措施落實情況，堅持定期、不定期檢查，及時解決施工現場出現的各種不可預見的環保問題。

（7）調查處理工程中的重大環境污染問題和重大水土流失事件，督促承包人按規定及時上報有關部門。

（8）根據環保措施與主體工程“三同時”原則，對承包人提交的環保措施進行進度監理；對于發生費用的環保工程和措施，環境監理工程師予以計量和確認。

（9）主持環境監理工地會議，整理計量，編寫會議紀要并發送參加工地例會的各方，同時報環境總監，由總監辦備案。

（10）編寫環境監理季度工作計劃、月報、季報、年報和工作總結報告。（11）負責本監理合同段棄土場、料場、預制場、施工駐地、運輸道路的現場監理工作。

（12）負責審查施工單位施工組織設計中的環境保護內容和施工期環境保護工作計劃。

（13）負責匯總環境監理資料。

（14）負責各分項工程及隱蔽工程的環保驗收。

（15）評估承包人的交工環保驗收申請，參與組織對擬交工程環保措施的檢查驗收。

（16）主持編制工程環境監理方面的竣工文件；配合業主的竣工環保驗收工作。

（17）履行業主和環?？偙O賦予的其他環境監理職責。

（二）環境監理階段的劃分及相應工作內容

結合主體工程監理階段劃分，本項目的環境監理階段分為施工準備階段、施工階段以及交工驗收與缺陷責任期三個階段。從監理合同簽訂之日起至總監簽發合同工程開工令之日止為施工準備階段。合同工期開始日至竣工校驗日止為施工階段。交工驗收是指從監理工程師收到施工單位提交的合同工程交工驗收申請之日起到交工驗收簽發合同工程交工證書止；缺陷責任期是指合同工程交工證書簽發之日起到施工單位獲得合同工程缺陷責任終止證書之日止。

1.施工準備階段

（1）與準備簽訂施工期環境保護責任書。（2）與指揮部簽訂環境保護合同條款。

（3）環?？偙O辦全面負責總監辦的環境保護管理及施工期工程環境保護監理工作，配備環境監理工程師。

（4）環?？偙O負責其辦事機構內部管理運行規章制度的建立。

（5）環?？偙O負責組織編制施工招標文件中的環境保護責任條款，在招標文件中落實有關環境保護措施和水土保持措施與要求。

（6）確認環境敏感點及環境保護目標。

（7）審核承包人提交的施工環境保護方案和工作計劃。（8）制訂環境監理工作計劃，報總監辦審批。（9）準備環境保護監測設備。（10）準備工地會議環保內容。2.施工階段

（1）按各標段提交的施工環境保護方案及本監理駐地制訂的環境監理工作計劃，全面進行環境監理。

（2）參與工程階段性驗收，出具環境保護驗收意見。（3）審核承包人提交的自檢表中環保執行情況。

（4）每月底前編制環境月報報送環保總監。月報應對本標內的環境監測、“環境問題通知”的響應等有關環境保護工作的履行情況進行全面總局。每季末編制季報，年末編制年報。

（5）組織或參加工地例會，及時提出和解決環境問題。3.交工及缺陷責任期階段

（1）參加交工驗收檢查，出具環境保護驗收意見。（2）編制監理工作總結，由環?？偙O負責審查。（3）落實缺陷責任期監理工作內容。（4）落實竣工環保驗收意見。

第二篇：化驗員工作內容與職責

化驗員工作內容與職責

一、監管：

1、及時對新到的原輔料進行檢查（查看質量是否穩定），經檢驗合格后方可入

庫使用。對新品牌新廠家的原輔料及時查證三證一報告，及時抽檢。

2、對生產過程中半成品（主要是奶糖、巧克力等）的檢測，按照相應的標準，相應檢測項目（水分、還原糖、微生物、大腸菌群等）進行檢測。最后各項匯總形成產品檢測報告。

3、每天一次每人1-3袋，重量粒數檢查，必要時記錄并算出平均凈含量與標

示凈含量相比是否在偏差范圍內形成記錄，對車間衛生進行巡查，及時對不符合的操作提出整改，化驗員進入車間要穿戴工作服。

4、配合車間主任、負責人對進入生產車間的人員衛生（指甲、工作服衛生、穿戴、廠牌、健康證等）進行檢查。

二、領料單：

1、只要有生產，車間就會有領取材料記錄即領料單，每天接收領料單（藍單）

保留與（綠單）核對（單號、材料名、數量）是否一致。按照安排總核算時間與U盤中“致小廖”材料核對完無誤后與綠單一起上交財務部。

2、每天一張車間材料耗用分析表（分硬糖、奶糖、擠出等車間）保管（無需上

交）。

3、每個月月底各車間會送來一張月底庫存表齊全后，按D盤中“X年X月份車

間庫存表”進行匯總填表后打印全部上交采購部。

三、記錄保管：

1、每個月由廠長（張經理）安排工作內容，相應的做出安排的記錄表，各車

間記錄表形成后，交由化驗員整理，與化驗部的記錄（成品檢驗報告單、凈含量檢測記錄表、各項成分檢測記錄）一起編排，以便日后換證認證抽查。

2、各車間記錄表種類：進貨臺賬、產品銷售臺賬、不合格品評審報告單、成品出入庫臺賬、采購物資出入庫臺賬、生產過程產品檢驗記錄表、熬糖生產記錄、包裝溫度記錄、溫濕度記錄表、配料記錄表、投料記錄表、場所清潔消毒記錄表、消毒液配制記錄、機器設備維修清洗保養卡。

四、實驗室管理：

1、理化實驗室、微生物實驗室要定期安排清潔人員進行清洗，對儀器要進行保

養、檢查，化學藥品要規范管理做好進貨、保質期登記，及時反映用完的藥品，好及時采購。

2、做完檢測實驗要及時清洗儀器、歸位。

3、對儀器的使用、操作要詳熟，不可不規范使用儀器，造成儀器損害。

4、實驗室非工作人員不可入內，進入的人員要穿戴好工作服，特別微生物實驗

室的紫外燈不可隨便開關。

第三篇：財務部門工作內容與職責（模版）

財務部門工作內容與職責

一、部門概要：

在公司上級的領導下，負責公司財務管理制度的制定和實施，確保財務核算工作執行和具體落實，維護公司資產的正常流轉，確保公司經營的正常進行，及時向上級匯報財務管理情況和資產運行情況，確保公司資產的完整。

二、主要職責：

1.負責本公司財務管理制度制定與執行。

2.具體落實財務核算工作的實施。

3.協調相關部門解決物流中存在的資產問題，與各部門作好溝通協作。

4.督促財務工作的基礎管理。維護ERP系統的正常運行，確保財務數據真實、準確，及時報送財務報表。

5.監督月份納稅申報的及時、準確，確保稅負按計劃進行。

6.對公司發生的經濟業務進行審核，杜絕不合理的經濟事項入帳。

7.對部門“5S”自檢、參與公司“5S”的評審。

8.按時完成公司臨時安排的其它工作。

9.向公司上級領導匯報工作。

三、其他

1、認真貫徹執行《中華人民共和國會計法》和國家頒布的有關財務、稅收、物價等方面的法令、法規、制度、條例及實施細則。

2、制定和修訂公司的財務管理制度及實施辦法，組織會計核算工作，實施財務管理。

3、根據公司生產經營目標，編制成本、費用、利潤等計劃，并對計劃完成情況進行檢查、分析，提出改進意見。

4、負責資金的統一管理，核定資金定額，編制資金預算及月度資金收支平衡計劃，根據資金計劃，提出是否向銀行貸款或貼現計劃，按有關程序審批后實施。

5、會同有關部門對固定資產、流動資產、專項資產進行管理，對各類資產的盤盈、盤虧、報廢等情況進行核實，辦理有關財務手續。

6、按照財政部頒發的《企業財務會計報告條例》的規定，按、半、季度、月度編制財務會計報告。并在每一個會計終了，經審查后，報送全體股東。

7、負責會計電算化管理，統一會計軟件開發。

8、完成公司交辦的其他工作。

四、工作內容

[會 計]工作內容-----納稅申報，日常賬務處理工作；負責編制財務報表、并按要求進行財務資料整理、分析；負責往來帳管理；負責憑證審核、記帳；協助擔負財務管理工作；帳務、結算及會計核算，填制和審核會計憑證，登記明細帳和總帳；公司固定資產的財務管理；公司稅金的計算、申報、解繳及公司稅收的整體籌劃與管理；負責各項會計核算工作的組織、分配、管理與實施；完善會計核算的各項規章制度、會計表單；審核、合并公司財務報表，確保其準確性；檢查、監督各項賬務處理方法的實施情況，確保及時準確完成賬務工作；協助完成內外部各類審計工作；上級安排的其他工作等

[出 納]工作內容----辦理現金收付和結算業務；登記現金和銀行存款日記賬；保管庫存現金和各種有價證券；工資核算；保管有關印章、空白收據和空白支票；負責報銷事宜；上級安排的其他工作等

[統 計]工作內容----統計網站或網店的每日/每月/每年的銷售

量與銷售金額；統計物流每天/每月的的成本費用；統計每個銷售人員的每月銷售業績；統計公司產品的銷售排行；及時反饋各類數據提供給營銷部與產品部；上級安排的其他工作等。

第四篇：廚師長工作內容與職責

廚師長工作職責與內容

一個廚房要管好并不簡單！首先是菜品的質量、廚房衛生與安全、成本的控制、利潤的增長。作為廚師長，首先應以身作則，做好本職各項工作，做到制度面前人人平等。把有形的制度變成無形的約束。

崗位職責

1、全面負責廚房的管理工作，協調團隊互助能力，增強集體凝聚力。

2、負責廚房員工的休假安排與考勤記錄。

3、根據時令特點制定餐廳銷售菜單。

4、監督員工合理使用原材料，減少邊角料的損耗降低成本，提高利潤率。

5、嚴格按照國家食品衛生法和衛生“五四”制的要求，抓好食品、用具衛生和廚員的個人衛生。

6、嚴管廚房紀律，杜絕員工吵架、打架等不良行為的發生，提高員工自身素質及綜合素質。

7、根據廚房原料使用情況和庫房存貨數量。審核原料訂購單、控制原料的進貨質量

8、對廚房所做的每一道菜，要保證質量，牢固樹立質量第一的觀念，以取得顧客的信任。

9、負責搞好廚房安全工作，安全使用煤氣，防止火災等不安全隱患。

10、安排廚房工作人員，進行定期健康檢查，保證員工持證上崗。

11、經常組織廚師進行《食品衛生法》的學習，不使用腐爛變質的原料，防止食物中毒的發生。工作內容：營業前

1、按時到崗，換工裝，整理儀容儀表，巡查前一日廚房收檔后的整體情況。

2、安排人員制作員工早餐，在指定時間內用餐。

3、不定期組織召開廚房全體工作人員開會，會議內容為近期廚房各班組工作出現的問題，講解客人對菜品的反映情況、布置近期工作任務，檢查人員儀表儀容。

4、監督收貨員的工作，抽查收貨、驗貨工作，把好質量關、數量關。

5、監督各崗位操作是否規范，用料是否標準，有無浪費。

6、檢查檔口菜品擺放情況，品種、數量、美觀程度是否符合要求。

營業中：

1、及時了解前廳盒飯預定情況，檢查菜單葷素搭配、顏色搭配、品類搭配是否合理，如有 不合理之處應要求改進。

2、高峰期及時調整上菜速度與質量，根據前廳反映的情況及時協調各崗位上菜。

3、營業時間堅守一線，把好每一道產品的出品質量關，堅決杜絕不合格的產品走出廚房。

4、做好廚房各崗位、各環節的指導、監督、協調等工作。特殊情況及重要時，要親自操作。營業后

1、向店長了解顧客對菜品的意見。觀察收桌情況（了解菜肴剩余情況）。

2、根據營業情況，審定次日《采購計劃單》。

3、檢查各崗位收檔后的工作，包括衛生、物品、原料存放、設備保養等情況。

4、檢查廚房整體的安全狀況，安排好后，方可讓員工下班。

第五篇：公路管理所工作職責

公路管理所工作職責

一、擬訂公路養護建議計劃并按照批準的計劃組織實施；

二、組織養護工程的招投標和發包工作；

三、對養護質量進行檢查驗收。

四、宣傳、貫徹公路路政管理的法律、法規，并對執行情況進行監督檢查；

五、實施路政巡查，管理和保護公路、公路用地及公路附屬設施，對違反公路路政管理的行為，依法檢查、制止和實施處罰；

六、依法管理公路兩側建筑控制區；

七、在規定的權限范圍內審批從地下、地面、上空穿（跨）越公路修建建筑物或者其它設施事宜；

八、在規定的權限范圍內審批公路的特殊占（利）用、挖掘和超限運輸，并對實施情況進行監督檢查；

九、維護公路養護、施工作業的正常秩序；

十、法律、法規規定的其他職責。