第一篇：王食品安全衛(wèi)生教案.

食品衛(wèi)生安全教育教案 余永會(huì) 食品衛(wèi)生安全教育教案 教學(xué)目的:

1、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),認(rèn)識(shí)食物中毒特征, 提高自我救護(hù)意識(shí),預(yù)防發(fā)生食物中毒。

2、讓學(xué)生了解游泳時(shí)或不小心溺水的預(yù)防。

3、在學(xué)校安全教育中,要認(rèn)識(shí)道路安全標(biāo)志,了解和 遵守交通規(guī)則,做到行走安全、外出乘車安全。

教學(xué)過(guò)程:

一、導(dǎo)入

1、陳述一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等

2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。

二、重點(diǎn)講述(一食物中毒的預(yù)防。

預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤 洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不 暴飲暴缸的學(xué)校要在學(xué)校加蓋。

食品,經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后,加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志,方便 選購(gòu)。2002年起,對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食 醋等 5類食品;2003年下半年, 對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等 10類食品,實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

(二游泳時(shí)或不小心溺水的預(yù)防。

為了杜絕因游泳造成溺水,學(xué)校規(guī)定小學(xué)生不準(zhǔn)下河、下塘、下溪等游泳。即使在進(jìn)行游泳活動(dòng),都必須要由懂水 性的家長(zhǎng)帶領(lǐng),選擇合適的時(shí)間、地點(diǎn)、采取正確的措施才 能游泳。但學(xué)生由于小,不小心溺水的可能性還是有的。發(fā) 現(xiàn)青少年溺水,首先抓緊時(shí)間進(jìn)行救護(hù),不會(huì)游泳的,迅速 取浮物拋入溺水者最近的水中,會(huì)游泳的,在確保安全下采 取正確

(三道路交通安全

在學(xué)校安全教育中,首先我們要認(rèn)識(shí)道路安全標(biāo)志,了 解和遵守交通規(guī)則,做到行走安全、外出乘車安全。行人必 須遵守的規(guī)定,行人須在人行道內(nèi)行走,沒有人行道靠右邊 行走;

第二篇：食品安全衛(wèi)生教案

《食品安全衛(wèi)生》教案

澤頭幼兒園 林淑霞 活動(dòng)目標(biāo):

1．知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

2．增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。活動(dòng)準(zhǔn)備:

1.教學(xué)課件《食品安全衛(wèi)生》

2.圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。3.健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤若干。

教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。活動(dòng)過(guò)程:

一、活動(dòng)導(dǎo)入

1、談話導(dǎo)入課題:平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西? 幼兒自由回答??（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的?? 二．區(qū)分各類食品

1、師：食物的種類有很多，你們?cè)覆辉敢鈦?lái)給食物分分類呢？（點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類）

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等（吃了對(duì)人體有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處（1）請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品

（2）點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害??所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

三、區(qū)分食品安全標(biāo)記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請(qǐng)幼兒討論并回答問題）

2、請(qǐng)幼兒觀看課件（小朋友喝過(guò)期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面）師：他怎么了？為什么會(huì)這樣？ 引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購(gòu)買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。

3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

四、知識(shí)搶答

1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問題搶答

搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請(qǐng)幼兒來(lái)判斷正誤，當(dāng)老師說(shuō)出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。（1）喝碳酸飲料比喝白開水對(duì)健康好嗎?（2）多吃油炸食物對(duì)健康好嗎?（3）常吃零食好嗎？

（4）空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎？（5）多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎？

2、教師對(duì)問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

五、游戲——健康大冒險(xiǎn) 帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開始游戲。

游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開始健康大冒險(xiǎn)的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。

引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵(lì)幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

第三篇：食品安全衛(wèi)生健康教育教案.

1.初中生安全教育——食品安全最重要

設(shè)計(jì)理念 ：

當(dāng)今社會(huì)中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因?yàn)橐蝗杖椭校妥郎夏切┪覀內(nèi)松眢w必有的東西一但有什么對(duì)人體有害的東西，輕則會(huì)食物中毒，重則會(huì)死亡。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。教學(xué)過(guò)程：

一、啟發(fā)談話，揭示新課

民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。

二、學(xué)習(xí)課文，得到啟迪。

1、下面請(qǐng)同學(xué)們?cè)倏匆恍╆P(guān)于食品安全的相關(guān)報(bào)道。看了之后你有什么感想？

2、你還知道哪些關(guān)于這方面的信息？（生匯報(bào)）聽了大家的匯報(bào)你有什么想說(shuō)的嗎？

3、那么在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢？課前老師已經(jīng)讓同學(xué)們?nèi)フ{(diào)查，下面請(qǐng)大家分組來(lái)匯報(bào)一下。主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤（學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。）

4、大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們能吃嗎？可有的同學(xué)卻不聽勸告。學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可他們卻偷偷去買，結(jié)果因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病。這樣的例子有很多，好像我們班也有過(guò)。

5、那么同學(xué)們，究竟什么樣食品才是安全的呢？請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。

6、看來(lái)食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國(guó)際民生的重大問題。我們國(guó)家也非常重視，并采取了一些措施。大家請(qǐng)看。

7、那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢？

（1）正確洗手，是飲食安全第一步。我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。②用洗手液將手心和手背都擦遍。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水將手上的泡泡洗干凈。⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。（2）路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

（3）不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買不吃隔餐食品、牛奶。盡量購(gòu)買綠色食品。

（4）購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

（5）防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

（6）禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

三、深入探究，引發(fā)思考。

說(shuō)得真棒！那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

四、總結(jié)全文，升華主題。

師：同學(xué)們，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

食品安全最重要，良好習(xí)慣養(yǎng)成好。飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好。

食品挑選需注意，“三無(wú)”食品莫食用。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清。油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵。

飲料、冷飲要節(jié)制，爭(zhēng)取有個(gè)好牙齒。

同學(xué)們，要記牢，食品安全最重要，最重要！

2.初中生安全教育——安全教育教案

教學(xué)目的：

1、認(rèn)識(shí)甲型H1N1流感一起防治。

2、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

3、讓學(xué)生了解游泳時(shí)或不小心溺水的預(yù)防。

4、在學(xué)校安全教育中，要認(rèn)識(shí)道路安全標(biāo)志，了解和遵守交通規(guī)則，做到行走安全、外出乘車安全。教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)入

1、陳述一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點(diǎn)講授

（一）甲型H1N1流感（原稱人感染豬流感）

1、臨床表現(xiàn)：

甲型H1N1流感的早期癥狀與普通人流感相似，包括發(fā)熱、咳嗽、喉痛、身體疼痛、頭痛、發(fā)冷和疲勞等，有些還會(huì)出現(xiàn)腹瀉或嘔吐、肌肉痛或疲倦、眼睛發(fā)紅等。部分患者病情可迅速進(jìn)展，來(lái)勢(shì)兇猛、突然高熱、體溫超過(guò)39℃，甚至繼發(fā)嚴(yán)重肺炎、急性呼吸窘迫綜合癥、肺出血、胸腔積液、全血細(xì)胞減少、腎功能衰竭、敗血癥、休克及Reye綜合癥、呼吸衰竭及多器官損傷，導(dǎo)致死亡。患者原有的基礎(chǔ)疾病亦可加重。

2、預(yù)防措施：

預(yù)防甲型H1N1流感，養(yǎng)成以下衛(wèi)生習(xí)慣非常重要，居室和辦公場(chǎng)所注意常開窗通風(fēng)；避免在空氣不流通和人員擁擠的地方長(zhǎng)期停留；勤有肥皂和清水洗手，不要亂揉眼鼻口等部位；接觸病患或自身出現(xiàn)感冒癥狀應(yīng)及時(shí)佩戴高過(guò)濾性口罩，以防傳染。抗病毒藥物達(dá)菲對(duì)甲型H1N1流感病毒可能有抑制作用。

（二）食物中毒的預(yù)防

預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b不吃生、冷、不清潔食物 c不吃變質(zhì)剩飯菜

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食 e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。

i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天

j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

（三）游泳時(shí)或不小心溺水的預(yù)防。

為了杜絕因游泳造成溺水，學(xué)校規(guī)定小學(xué)生不準(zhǔn)下河游泳。即使在進(jìn)行游泳活動(dòng)，都必須要由懂水性的老師帶領(lǐng)，選擇合適的時(shí)間、地點(diǎn)、采取正確的措施才能游泳。但學(xué)生由于小，不小心溺水的可能性還是有的。發(fā)現(xiàn)青少年溺水，首先抓緊時(shí)間進(jìn)行救護(hù)，不會(huì)游泳的，迅速取浮物拋入溺水者最近的水中，會(huì)游泳的，在確保安全下采取正確的方法進(jìn)行施救。上岸后，就及時(shí)倒水，及時(shí)進(jìn)行人工呼吸及心臟按摩。有運(yùn)輸條件的地方，可以在運(yùn)輸條件的地方，可以在運(yùn)輸工具上施行胸外心臟擠壓和口對(duì)口人工呼吸，同時(shí)將病人送往就近的醫(yī)療急救單位。為了防止低年級(jí)孩子溺水，要注意以下幾方面教育孩子：（1）要教育孩子不單獨(dú)到河邊玩耍，告訴其危險(xiǎn)性；（2）在河里游泳時(shí)必須在老師的帶領(lǐng)或家長(zhǎng)的陪同下進(jìn)行。

（四）道路交通安全

在學(xué)校安全教育中，首先我們要認(rèn)識(shí)道路安全標(biāo)志，了解和遵守交通規(guī)則，做到行走安全、外出乘車安全。行人必須遵守的規(guī)定，行人須在人行道內(nèi)行走，沒有人行道靠右邊行走；穿越馬路須走人行橫道；通過(guò)有交通信號(hào)控制的人行橫道，須遵守信號(hào)的規(guī)定；通過(guò)沒有交通信號(hào)控制的人行道，要左顧右盼，注意車輛來(lái)往，不準(zhǔn)追逐，奔跑；沒有人行橫道的，須直行通過(guò)，不準(zhǔn)在車輛臨近時(shí)突然橫穿；有人行過(guò)街天橋或地道的，須走人行過(guò)街天橋或地道；不準(zhǔn)爬馬路邊和路中的護(hù)欄、隔離欄，不準(zhǔn)在道路上推扒車、追車、強(qiáng)行攔車或拋物擊車。行走時(shí)不可以一心兩用，邊走邊看書，或邊走邊想問題，或邊走邊聊天，邊走邊玩

三、讓學(xué)生互相交流，談?wù)勼w會(huì)。學(xué)生討論，教師巡視指導(dǎo)

四、總結(jié)

要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想

3.初中生安全教育——增強(qiáng)食品安全意識(shí)

教學(xué)目的：

1、通過(guò)對(duì)食品中毒事故案例的介紹，學(xué)生討論等形式使學(xué)生重視食品安全。

2、通過(guò)本次班會(huì)活動(dòng)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生健康成長(zhǎng)。教學(xué)重點(diǎn)：增強(qiáng)食品安全意識(shí) 教學(xué)難點(diǎn)：食物中毒的種類和特點(diǎn) 教學(xué)方法：講授法、組織學(xué)生討論 教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí) 教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)入新課

在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？專家認(rèn)為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過(guò)口鼻進(jìn)入體內(nèi)，所以我們應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識(shí)，防止病從口入。

（一）案例分析 1、2006年9月13日開始，上海市發(fā)生多起因食用豬內(nèi)臟、豬肉導(dǎo)致的疑似瘦肉精食物中毒事故，截至9月16日已有300多人到醫(yī)院就診。9月17日上海市食品藥品監(jiān)管部門確認(rèn)中毒事故為瘦肉精中毒。

2、自2008年7月始，全國(guó)各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人，衛(wèi)生部調(diào)查證實(shí)石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。3、2009年3月20日下午，雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。經(jīng)查，鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過(guò)程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過(guò)程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。4、2009年3月30日上午，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現(xiàn)中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。

（二）學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

二、認(rèn)識(shí)食物中毒的種類

食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。

1、細(xì)菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

日常生活中常見的食物中毒主要以細(xì)菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時(shí)有發(fā)生。

三、了解食物中毒的特點(diǎn)

1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種相同的可疑中毒食物。

2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。

3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

四、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)

全班同學(xué)各抒己見，最后總結(jié)出以下幾點(diǎn)：

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說(shuō)，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。

2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。

3、選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過(guò)期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。

4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。

5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。

6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點(diǎn)），其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。

五、了解一些在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品

1、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒，不能吃。

2、新鮮的黃花菜（金針菜）有毒，不能吃。

3、沒有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。

4、老雞頭（5年以上雞頭）有大毒，吃不得。

5、嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。

6、皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃

7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。

8、爛姜有極毒，能壞死肝細(xì)胞，切不可吃

9、生豆油含有苯，會(huì)破壞造血系統(tǒng)，不可吃。

10、久煮的水含有亞X鹽，吃則易生癌

11、太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。

12、未熟透的豆?jié){不能吃，吃易中毒。

13、腌制的食物含有致癌物質(zhì)，不宜多吃。

14、烘烤的肉串類、魚片含致癌物，不宜多吃

15、柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石，千萬(wàn)不要吃。

16、食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。

六、小結(jié)：

全班同學(xué)一起朗誦《食療歌》。

鹽醋防毒消炎好，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。

蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。

胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。

大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。

梨子潤(rùn)肺化痰好，健胃補(bǔ)腎食紅棗。

蕃茄補(bǔ)血美容顏，禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高。

花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。

魚蝦能把乳汁補(bǔ)，動(dòng)物肝臟明目好。

生津安神數(shù)烏梅，潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃。

蜂蜜潤(rùn)肺化痰好，葡萄悅色人年少。

香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營(yíng)養(yǎng)高。

海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細(xì)胞。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。4.初中生安全教育——食品安全教案

教學(xué)目的：

1、使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。

2、使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份合理的食譜。

3、培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力；并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的成功與喜悅。

教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。

難點(diǎn)：如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜。教學(xué)準(zhǔn)備：

教師：調(diào)查班級(jí)早餐用餐情況，提供食品安全相關(guān)的資料。學(xué)生：

1、分成小組，并選出發(fā)言人。

2、搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。課時(shí)安排：1課時(shí) 教學(xué)過(guò)程：

合理營(yíng)養(yǎng)

師：調(diào)查班級(jí)的早餐用餐情況。學(xué)生談?wù)勈裁礃拥脑绮筒攀菭I(yíng)養(yǎng)早餐。生：討論交流中。老師：當(dāng)然，會(huì)有一些同學(xué)是空著肚子來(lái)上課，這樣好不好？說(shuō)說(shuō)不吃早餐的感受。（不利于身體的發(fā)育和健康）好不容易熬到了放學(xué)，回家一看，又是自己不喜歡吃的青菜。你們有沒有不喜歡吃的食物呢？哪些食物導(dǎo)致他發(fā)胖？這位小朋友的食物中缺少什么？會(huì)引發(fā)什么癥狀？

青少年正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的要求比較高，所以要多吃各種食物，不能挑食偏食。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將每天攝取的食物進(jìn)行分類，并按照需求的比例畫出中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔”。請(qǐng)你根據(jù)該圖按實(shí)際情況設(shè)計(jì)出處青少年的營(yíng)養(yǎng)早餐和你家人的午餐。

各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營(yíng)養(yǎng)食譜。

（早餐是金，吃好；面包牛奶加雞蛋。中餐是銀，吃飽；一葷兩素三碗飯。晚餐是銅，吃少。）

食品安全

師：上節(jié)課老師安排了大家收集有關(guān)食品安全的資料，現(xiàn)在有哪些同學(xué)愿意把自己的收獲和大家分享的？

學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)食品安全的資料和信息。

一、怎樣購(gòu)買安全食品

師：食品安全確實(shí)重要，日常生活中我們?cè)谫?gòu)買有外包裝的食品時(shí)，應(yīng)該注意哪些問題呢？請(qǐng)大家拿出帶來(lái)的食品包裝進(jìn)行討論交流。

生：閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分組討論，推舉小組代表發(fā)言。

生：購(gòu)買包裝食品，應(yīng)注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址、營(yíng)養(yǎng)成分是否合理、是否含有防腐劑、添加劑，還要看是否有“食品安全”標(biāo)志。

師：大家觀察得非常仔細(xì)，連是否有“食品安全”標(biāo)志都注意到了。非常好。但假如我們購(gòu)買的食品沒有包裝，我們?cè)撛趺崔k呢？如豬肉、魚、蔬菜等等。

生：就課前詢問了解的常識(shí)進(jìn)行組間交流。生：買肉時(shí)，先看是否蓋有檢疫部門的印章；瘦肉顏色是否鮮紅；再用手握一下肉，如果手濕了，說(shuō)明豬肉被灌了很多水。買魚要挑選游動(dòng)靈活、鱗甲完整并且沒有污物附著的。蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。

二、使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。學(xué)生展示收集的黑、白色塑料袋和環(huán)保塑料袋，并分析塑料袋對(duì)環(huán)境的污染。

三、預(yù)防食物中毒

師：菜買回來(lái)了，就該開始烹調(diào)了。這個(gè)過(guò)程對(duì)食品安全而言同樣重要。怎樣做才能更好地預(yù)防食物中毒呢？下面我們來(lái)聽聽大家的建議。

生：蔬菜水果應(yīng)用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時(shí)候加點(diǎn)鹽，可以殺死蟲卵，能把菜里的農(nóng)藥洗出來(lái)；發(fā)了芽或變綠了的土豆應(yīng)去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調(diào)；四季豆、扁豆等豆類一定要煮熟透了才能吃，否則會(huì)中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鮮艷）不能食用；受潮霉變的食物，尤其是玉米、花生，能生長(zhǎng)一種強(qiáng)烈致癌的物質(zhì)；同樣的，路邊燒烤和油炸食品（尤其是用反復(fù)煎炸后的油來(lái)炸的食品），也會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)！

四、了解綠色食品

師：大家分析的很深刻。環(huán)境的好壞直接影響著我們的生活質(zhì)量，要想保證食品對(duì)人體無(wú)害，應(yīng)該正本清源，從整治環(huán)境，保護(hù)環(huán)境開始。比如發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)綠色食品等等。你想了解綠色食品嗎？

生：閱讀，思考，了解綠色食品的積極意義和重要作用。

師：俗話說(shuō)“民以食為天”，“病從口入”，食品安全關(guān)系著每一個(gè)人民，我們應(yīng)當(dāng)了解相關(guān)的常識(shí)，用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)我們健康地生活。

作業(yè)：處于青春期的你，為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜，同時(shí)結(jié)合父母親的身體狀況，給他們?cè)O(shè)計(jì)一份豐盛的午餐食譜。并說(shuō)說(shuō)你這樣設(shè)計(jì)的理由。

5.初中生安全教育——《食品安全》主題班會(huì)

活動(dòng)內(nèi)容：食品安全知識(shí)宣傳。

活動(dòng)要求：通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，讓學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)學(xué)會(huì)進(jìn)行選擇和鑒別，保證安全、健康成長(zhǎng)。活動(dòng)過(guò)程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

四、食品安全問題知識(shí)競(jìng)賽.(必答題)

1、綠色食品指什么食品(C)A,蔬菜和水果 B,綠顏色的食品 C,安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品

2、哪些食物不能一起吃(A)A,豆腐和菠菜 B,葡萄和蘋果 C,面包和牛奶 D,饅頭和豆?jié){

3、發(fā)霉的花生能吃嗎(不能)

4、油炸的食物是不是可以常吃(不是)

5、方便面是不是可以作為主食(不是)

6、我們是不是可以天天吃快餐(不能)

7、能空腹喝牛奶嗎(不能)(辯論題)

8、餐廳,飯店使用一次性筷子,塑料餐具利弊談

答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病.弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”.一次性筷子浪費(fèi)大量木材,長(zhǎng)此以往,將會(huì)破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境.結(jié)論:弊大于利,應(yīng)停止使用

五、小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

6.初中生安全教育——合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教育

一、教學(xué)目標(biāo)

（一）知識(shí)目標(biāo)

1、了解本地食品的安全狀況，關(guān)注食品安全。

2、舉例說(shuō)出什么是合理營(yíng)養(yǎng)，教育學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

（二）能力目標(biāo)

通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、團(tuán)體合作能力、思維能力。

（三）情感目標(biāo)

通過(guò)小組合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)確立積極、健康的生活態(tài)度，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：

1、設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。

2、關(guān)注食品安全。

3、嘗試識(shí)別過(guò)期食品。難點(diǎn)：

1、正確解讀“食物金字塔”。

2、合理膳食，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣。

3、運(yùn)用所學(xué)知識(shí)指導(dǎo)自己健康地生活，在生活中真正做到知行統(tǒng)一。

三、教學(xué)過(guò)程

（一）合理營(yíng)養(yǎng)

問題：逢年過(guò)節(jié)，美食豐盛，有的同學(xué)常常吃的過(guò)量，這樣做對(duì)身體有好處嗎？ 學(xué)生活動(dòng)：積極討論回答。

教師總結(jié)：我們的許多疾病都是飲食不當(dāng)造成的。做到一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐、不偏食、不挑食、不暴飲暴食；監(jiān)督自己，督促他人，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康成長(zhǎng)。

講解：平衡膳食寶塔設(shè)計(jì)五類食物，我們要均衡的吃這五類食物，避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。一日三餐要按時(shí)進(jìn)餐，能量的攝入量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%和30%左右。

問題；你想為不辭辛勞的父母設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)午餐嗎，可以參照課本上的食物金字塔。學(xué)生活動(dòng)：積極設(shè)計(jì)，小組討論選出最佳方案展示。教師總結(jié)：給予積極的鼓勵(lì)和評(píng)價(jià)。

（二）食品安全

問題1：偉偉的爺爺患糖尿病，偉偉到食品店給爺爺買餅干，他應(yīng)該特別注意什么？ 學(xué)生小結(jié)：

1、餅干的名字；

2、餅干的生產(chǎn)日期；

3、餅干的生產(chǎn)廠家；

4、餅干的成分，因?yàn)閭サ臓敔敾继悄虿。悄虿∪艘俪院禽^多的食物。所以，偉偉應(yīng)特別注意餅干的成分是否含糖。

問題2：仔細(xì)閱讀包裝上的文字并討論 應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？ 怎樣判斷包裝食品是否過(guò)了保質(zhì)期？

購(gòu)買蔬菜、魚肉等非包裝食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意哪些問題？

學(xué)生活動(dòng)：拿出收集2~3種食品的包裝袋或包裝盒閱讀并討論回答。

學(xué)生小結(jié)：在買食品時(shí)要注意品名、保質(zhì)期、成分、廠家、包裝等問題；購(gòu)買蔬菜、魚肉等非包裝食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意有無(wú)光澤，有無(wú)異味，有無(wú)食品檢疫合格印章。

教師總結(jié)：總結(jié)歸納本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)，寫出知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。明確合理膳食的重要性和食品安全的意義所在。

課堂總結(jié)：

1、讓學(xué)生回憶本節(jié)教材內(nèi)容，從整體上感知和把握所學(xué)知識(shí)。

2、讓學(xué)生口頭表述自己的收獲。

教師活動(dòng)：向?qū)W生介紹百度網(wǎng)頁(yè)，如果有什么不懂的可以通過(guò)百度去網(wǎng)上搜索相關(guān)內(nèi)容參考復(fù)習(xí)。

7.初中生安全教育——自然災(zāi)害安全教育

教學(xué)目標(biāo)：

1、樹立起正確的安全防衛(wèi)心理,加強(qiáng)安全防衛(wèi)意識(shí)教育，培養(yǎng)正確的安全防衛(wèi)心理。

2、掌握緊急情況下的逃生策略。教學(xué)要求：

知識(shí)方面：了解有關(guān)知識(shí)；明確危害安全的行為。

能力方面：通過(guò)學(xué)習(xí)，時(shí)刻提高警惕，自覺做好防范工作。掌握自救方法，提高自護(hù)能力。

教學(xué)方法：導(dǎo)、讀、議、評(píng)相結(jié)合。課 時(shí)：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：

一、樹立起正確的安全防衛(wèi)心理,加強(qiáng)安全防衛(wèi)意識(shí)教育，培養(yǎng)正確的安全防衛(wèi)心理。

1、當(dāng)前，在中學(xué)生中，有一部分學(xué)生缺乏正確的安全防衛(wèi)心理，他們中有人被敲詐，有人被欺負(fù)，甚至有人被殺害，此類案件比比皆是，甚至有上升的趨勢(shì)。因此，對(duì)我們中學(xué)生加強(qiáng)安全防衛(wèi)意識(shí)教育，培養(yǎng)正確的安全防衛(wèi)心理非常重要。

2、“害人之心不可有，防人之心不可無(wú)。” 采取的應(yīng)對(duì)措施：

第一、要學(xué)法、守法、懂法、用法。

第二，要有及時(shí)報(bào)告的意識(shí)。特別是個(gè)子矮小，體力單薄的學(xué)生遇欺時(shí)，要及時(shí)報(bào)告家長(zhǎng)、老師，請(qǐng)求其出面解決。

第三、要有機(jī)警的報(bào)警意識(shí)，即遇危急時(shí)臨危不懼，尋找脫身之遇，求助于警方幫助。第四、要謹(jǐn)慎交友。

二、緊急情況下的逃生策略

（一）地震

地震，群災(zāi)之首。強(qiáng)烈的破壞性地震瞬間將房屋、橋梁、水壩等建筑物摧毀，直接給人類造成巨大的災(zāi)難，還會(huì)誘發(fā)水災(zāi)、火災(zāi)、海嘯、有毒物質(zhì)及放射性物質(zhì)泄漏等次生災(zāi)害。

前兆：強(qiáng)烈地震發(fā)生前，人們常可觀察到一些自然界的反常現(xiàn)象，這就是地震前兆。比如，地聲、地光、井水異常（水突然變渾或突升突降），一些動(dòng)物比人類敏感，如貓狗發(fā)瘋般的亂咬狂叫，老鼠成群結(jié)隊(duì)的搬家，雞到處飛，豬、羊等大牲畜亂跑亂竄等等。

發(fā)生地震時(shí)：

（1）從人感覺振動(dòng)到建筑物被破壞大約只有12秒鐘，如果你住的是平房，那么你可以迅速跑到門外。如果你住的是樓房，跑已經(jīng)來(lái)不及了，千萬(wàn)不要跳樓，應(yīng)立即切斷電閘，關(guān)掉煤氣，暫避到廚房，洗手間等跨度小的地方，或是桌子，柜子，床鋪等下面，震后迅速撤離，以防強(qiáng)余震。

（2）如遇到地震，最忌慌亂，應(yīng)立即躲在課桌，椅子或堅(jiān)固物品下面，待地震過(guò)后再有序地撤離。（具體參見學(xué)校教學(xué)樓、宿舍樓緊急疏散預(yù)案）

（3）如在街道上遇到地震，應(yīng)用手護(hù)住頭部，迅速遠(yuǎn)離樓房，到街心一帶。如在郊外遇到地震，要注意遠(yuǎn)離山崖，陡坡，河岸及高壓線等。

震后：震后不幸被廢墟埋壓，要盡量保持冷靜，設(shè)法自救。無(wú)法脫險(xiǎn)時(shí)，要保存體力，盡力尋找水和食物，創(chuàng)造生存條件，耐心等待救援。

（二）火災(zāi)

水火無(wú)情，人所共知。必須堅(jiān)持“三要”、“三救”、“三不”的原則，才能夠化險(xiǎn)為夷，絕處逢生。

1．“三要”（1）“要”熟悉自己住所的環(huán)境

平時(shí)要多注意觀察，做到對(duì)住所的樓梯、通道、大門、緊急疏散出口等了如指掌。（2）“要”遇事保持沉著冷靜

面對(duì)熊熊大火，只有保持沉著和冷靜，才能采取迅速果斷的措施，保護(hù)自身和別人的安全。有的人因?yàn)閬y了方寸，出現(xiàn)錯(cuò)誤的行動(dòng)，結(jié)果延誤了逃生的寶貴時(shí)間。例如，只知道推門，而不會(huì)用力去拉門；錯(cuò)把墻壁當(dāng)作門，用力猛敲；甚至不管三七二十一，盲目跳樓??在開門之前要先摸摸門，如果門發(fā)熱或煙霧已從門縫中滲透進(jìn)來(lái)，就不能開門，準(zhǔn)備走第二條路線。即使門不熱，也只能小心地打開一點(diǎn)點(diǎn)并迅速通過(guò)，隨后立即把門重新關(guān)上。因?yàn)殚T大開時(shí)會(huì)跑進(jìn)氧氣，這樣一來(lái)，即使是快要悶熄的火也會(huì)驟然燃燒起來(lái)。

（3）“要”警惕煙毒的侵害

在火災(zāi)中，最大的“殺手”并非大火本身，而是在焚燒時(shí)所產(chǎn)生的大量有毒煙霧，其主要成分為一氧化碳，另外還有氰化氫、氯化氫、二氧化硫等。消防專家的研究表明，空氣中的一氧化碳含量為1％時(shí)，人呼吸數(shù)次后就會(huì)昏迷過(guò)去，一二分鐘便可引起死亡。專家建議，用濕毛巾將鼻子和嘴捂住，盡快地撤離火場(chǎng)。如果火勢(shì)過(guò)大過(guò)猛烈，出口通道被濃煙堵住，且沒有其他路線可走，可用濕棉被做掩護(hù)，貼近地面的“安全帶”，匍匐通過(guò)濃煙密布的走廊和房間。絕對(duì)不能以身體站直的姿勢(shì)去跑。因?yàn)槔錈峥諝馐菍?duì)流的，有毒煙氣飄浮在房屋空間的上部，而貼近地面的地方會(huì)跑進(jìn)一些新鮮空氣供人呼吸。站著跑很有可能無(wú)法呼吸，窒息而死。衣褲著火，應(yīng)該脫掉，或在地上打滾，將火弄滅。若有人驚惶而逃時(shí)衣褲帶火，應(yīng)將其按倒在地打滾，直至火熄。

2．“三救”

（1）選擇逃生通道自“救”

發(fā)生火災(zāi)時(shí)，利用煙氣不濃或大火尚未燒著的樓梯、疏散通道、敞開式樓梯逃生，是最理想的選擇。如果能順利到達(dá)失火樓層以下，就算基本脫險(xiǎn)了。

（2）結(jié)繩下滑“自救”

在遇上過(guò)道或樓梯已經(jīng)被大火或有毒煙霧封鎖后，該怎么辦呢？應(yīng)該及時(shí)利用繩子（或者把窗簾、床單撕扯成較粗的長(zhǎng)條結(jié)成的長(zhǎng)帶子），將其一端牢牢地系在自來(lái)水管或暖氣管等能負(fù)載體重的物體上，另一端從窗口下垂至地面或較低樓層的陽(yáng)臺(tái)處等。然后自己沿著繩子下滑，逃離火場(chǎng)。

（3）向外界求“救”

倘若自己被大火封鎖在樓內(nèi)，一切逃生之路都已切斷，那就得暫時(shí)退到房?jī)?nèi)，關(guān)閉通向火區(qū)的門窗。呆在房間里，并不是消極地坐以待斃。可向門窗澆水，以減緩火勢(shì)的蔓延；與此同時(shí)，通過(guò)窗口向下面呼喊、招手、打亮手電筒、拋擲物品等，發(fā)出求救信號(hào)，等待消防隊(duì)員的救援。總之，不要因沖動(dòng)而做出不利于逃生的事。

3．“三不”（1）“不”乘普通電梯（2）“不”輕易跳樓

跳樓求生的風(fēng)險(xiǎn)極大，弄不好往往不是死就是傷，不可輕取。即使在萬(wàn)般無(wú)奈之際出此下策，也要講究方法。首先，應(yīng)該向樓下拋擲棉被或床墊，以便身體著落時(shí)不直接與硬的水泥或者石頭路面相撞，減少受傷的可能性；然后雙手抓住窗沿，身體下垂，雙腳落地跳下，縮小與地面的落差。

（3）“不”貪戀財(cái)物

火災(zāi)來(lái)勢(shì)極快，10分鐘后便可進(jìn)入猛烈的階段。因此，消防專家警告，遇上火災(zāi)時(shí)，必須迅速疏散逃生，千萬(wàn)別為穿衣或?qū)ふ屹F重物品而浪費(fèi)時(shí)間，因?yàn)槿魏握鋵毝急炔簧仙鼮檎滟F。更不要在已經(jīng)逃離火場(chǎng)后，為了財(cái)物而重返火口，到頭來(lái)只能是人財(cái)兩空，自取滅亡。

（三）雷電 夏天來(lái)臨，經(jīng)常會(huì)有雷雨大風(fēng)，應(yīng)該預(yù)防雷電襲擊。

1.在空曠田野上，不要使自己成為尖端，也就是說(shuō)，要盡量降低自身高度，不應(yīng)該把鐵鍬、鋤頭、高爾夫球棍等帶有金屬的物體扛在肩上高過(guò)頭頂。

2.在市郊地區(qū)，最好躲入一棟裝有金屬門窗或設(shè)有避雷針的建筑物內(nèi)，也可躲進(jìn)有金屬車身的汽車內(nèi)。

3.在稠密樹林中，最好找一塊林中空地，雙腳并攏蹲下；在大樹下躲雷雨是極不安全的。此外，不要在高樓煙囪下、地勢(shì)高的山丘處停留，以防不測(cè)。

4.在山間旅游，如路遇山洞也可進(jìn)入避雷。

5.打雷時(shí)，最好不要到湖泊、江河，海灘等處釣魚和劃船，也不要去游泳。.打雷時(shí)，在平坦的開闊地帶，最好不要騎馬、騎自行車、駕駛摩托車或開拖拉機(jī)。7.打雷時(shí)，在室內(nèi)相對(duì)比較安全，但要緊閉門窗，防止危險(xiǎn)的側(cè)擊雷和球形閃電侵入。結(jié)束語(yǔ)：

總之，我們青少年要樹立安全意識(shí)，掌握自護(hù)方法，提高自護(hù)能力，才能在各種意外情況發(fā)生時(shí)從容應(yīng)對(duì)。

8.初中生安全教育——網(wǎng)絡(luò)安全教育

一、教學(xué)目的

為了貫徹落實(shí)國(guó)家信息部安全使用網(wǎng)絡(luò)的倡議，繼續(xù)進(jìn)一步搞好我校的網(wǎng)絡(luò)使用安全教育，減少因網(wǎng)絡(luò)的使用而帶來(lái)的負(fù)面影響，杜絕網(wǎng)絡(luò)潛在危險(xiǎn)。

二、重點(diǎn)內(nèi)容

1、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)使用安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身使用網(wǎng)絡(luò)的遵守意識(shí)。

2、組織各種安全教育活動(dòng)，增強(qiáng)遵守網(wǎng)絡(luò)使用安全的意識(shí)。

三、教育內(nèi)容

１、導(dǎo)入語(yǔ)

當(dāng)我們步入網(wǎng)絡(luò)社會(huì)，發(fā)現(xiàn)青年與網(wǎng)絡(luò)之間存在眾多的契合點(diǎn)，正是這些契合點(diǎn)使青年對(duì)互聯(lián)網(wǎng)“一網(wǎng)情深”。青年在網(wǎng)絡(luò)影響向社會(huì)展示了其眾多絢麗之處，令人倍感驚喜。但不少青年網(wǎng)民的失色表現(xiàn)卻不能給社會(huì)增輝。

2、網(wǎng)絡(luò)的影響

①網(wǎng)絡(luò)的正面影響

1）利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行德育教育工作，教育者可以以網(wǎng)友的身份和青少年在網(wǎng)上“毫無(wú)顧忌”地進(jìn)行真實(shí)心態(tài)的平等交流，這對(duì)于德育工作者摸清、摸準(zhǔn)青少年的思想并開展正面引導(dǎo)和全方位溝通提供了新的快捷的方法。此外，網(wǎng)絡(luò)信息具有可下載性、可儲(chǔ)存性等延時(shí)性特點(diǎn)，網(wǎng)絡(luò)信息的傳播具有實(shí)時(shí)性和交互性的特點(diǎn)。

2）提供了求知學(xué)習(xí)的新渠道。目前在我國(guó)教育資源不能滿足需求的情況下，網(wǎng)絡(luò)提供了求知學(xué)習(xí)的廣闊校園,學(xué)習(xí)者在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)都能接受高等教育。這對(duì)于處在應(yīng)試教育體制下的青少年來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種最好的解脫，它不但有利于其身心的健康發(fā)展，而且有利于家庭乃至社會(huì)的穩(wěn)定。

3）開拓青少年全球視野，提高青少年綜合素質(zhì)。上網(wǎng)使青少年的政治視野、知識(shí)范疇更加開闊，可以培養(yǎng)他們和各式各樣的人交流的能力；通過(guò)在網(wǎng)上閱覽各類有益圖書，觸類旁通，提高自身文化素養(yǎng)。

②網(wǎng)絡(luò)的負(fù)面影響

1）對(duì)于青少年“三觀”形成構(gòu)成潛在威脅。青少年很容易在網(wǎng)絡(luò)上接觸到資本主義的宣傳論調(diào)、文化思想等，思想處于極度矛盾、混亂中，其人生觀、價(jià)值觀極易發(fā)生傾斜。

2）網(wǎng)絡(luò)改變了青少年在學(xué)習(xí)和生活中的人際關(guān)系及生活方式。同時(shí)，上網(wǎng)使青少年容易形成一種以自我為中心的生存方式，集體意識(shí)淡薄，個(gè)人自由主義思潮泛濫。

3）信息垃圾弱化青少年思想道德意識(shí)，污染青少年心靈，誤導(dǎo)青少年行為。

4）網(wǎng)絡(luò)的隱蔽性導(dǎo)致青少年不道德行為和違法犯罪行為增多。

3、充分認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展中的“青年問題”，積極尋求對(duì)策

1）充分認(rèn)識(shí)網(wǎng)上思想滲透問題，強(qiáng)化對(duì)青少年的教育引導(dǎo)。必須加強(qiáng)對(duì)青少年 的思想政治教育。

2）切實(shí)加強(qiáng)網(wǎng)上文明行為規(guī)范的建設(shè)。廣泛開展以宣傳《青少年網(wǎng)絡(luò)文明公約》為主題的各項(xiàng)活動(dòng)，積極引導(dǎo)青少年遵守網(wǎng)絡(luò)道德。

3）構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)和社會(huì)互動(dòng)的青少年教育體系。著重加強(qiáng)對(duì)青少年的社會(huì)化教育，提高青少年適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的能力，使他們勇敢地直面現(xiàn)實(shí)世界，積極投入到改造社會(huì)的實(shí)踐中去。

4）開辟更多的更好的青年網(wǎng)站，積極占領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)陣地。加強(qiáng)青少年教育軟件的開發(fā)制作，利用法律和技術(shù)上的可行性打擊網(wǎng)上違法犯罪現(xiàn)象，走“以法治網(wǎng)”的良性發(fā)展軌道。

9.初中生安全教育——交通安全教育

【教學(xué)目標(biāo)】:

1、通過(guò)交通安全的教育使學(xué)生了解生命的可貴，掌握有關(guān)的交通安全知識(shí)，認(rèn)清學(xué)習(xí)目的，增強(qiáng)學(xué)生安全意識(shí)

2、引導(dǎo)學(xué)生在活動(dòng)中認(rèn)識(shí)生命的意義，在自我體驗(yàn)中發(fā)揮潛能，豐富自我生命，提升生命意義。熱愛生命、保護(hù)生命

3、為加強(qiáng)對(duì)學(xué)生法制與交通安全的教育與管理，使學(xué)生增加法制觀念，做到懂法、知法、守法，確保身心健康，平安完成學(xué)業(yè)，【 教學(xué)重點(diǎn) 】: 讓學(xué)生知道各種常見的交通信號(hào)、標(biāo)志和標(biāo)線，知道有關(guān)交通常識(shí)，懂得應(yīng)自覺遵守交通規(guī)則。

【 教學(xué)難點(diǎn) 】:加強(qiáng)交通法規(guī)知識(shí)的學(xué)習(xí)，遵守交通法規(guī) 【教學(xué)過(guò)程】：講解交通安全事故案例

一、導(dǎo)入：通過(guò)一系列的活動(dòng),讓學(xué)生樹立交通安全意識(shí),從精神上遠(yuǎn)離交通安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng).為了貫徹落實(shí)公安部、教育部《關(guān)于加強(qiáng)中職學(xué)校交通安全工作的通知》精神，繼續(xù)進(jìn)一步搞好我校的交通安全教育，減少交通違章，杜絕交通事故。讓學(xué)生了解交通活動(dòng)中必備的安全知識(shí)，懂得安全的重要，并把自己學(xué)到的知識(shí)傳達(dá)給周圍的人們

二、交通法規(guī)法律條文

法規(guī)篇：

1、道路、交通

2、交通安全

3、交通法規(guī)

4、道路交通標(biāo)志和交通信號(hào)

5、看圖識(shí)標(biāo)志

常識(shí)篇：

1、行人為什么要在人行道上行走，沒有人行道要靠路邊行走？

2、行人橫過(guò)馬路為什么要走人行橫道？

3、沒有劃設(shè)人行橫道的馬路應(yīng)該注意哪些？

4、為什么不能翻越護(hù)欄？

5、為什么不準(zhǔn)扒車、追車、強(qiáng)行攔車？

6、為什么走路時(shí)不能看書或做其它活動(dòng)？

7、騎自行車應(yīng)該注意什么？

8、乘汽車時(shí)要注意什么？

9、遇到交通事故怎么辦？

警示篇：

1、騎自行車違反交通法規(guī)

2、行走時(shí)違反交通法規(guī)

3、鐵路或鐵路口違反交通法規(guī)

4、交通安全教育卡

三、設(shè)置情景

情景一：一個(gè)孩子要出去上學(xué)，他的爸媽一個(gè)勁的叮囑，路在一定要小心??，他卻一個(gè)勁地說(shuō)爸媽羅嗦

情景二：一次來(lái)學(xué)校，他因在路在耽擱了一些時(shí)間，快遲到了，在橫過(guò)學(xué)校門口的的馬路時(shí)，他因心急，不走人行橫道，想快速地跑向?qū)γ妫驮谶@時(shí)，悲劇上演了，就在他橫沖時(shí)，一輛車直接撞上了他，他倒在了血泊里。

情景三：因醫(yī)院搶救他保住了生命，可從此他再也站不起來(lái)了，生活也不能自理。他看著為他悲痛傷心的爸爸媽媽，留下了深深悔過(guò)的淚水。

老師提問：聽完情景后，有什么感受？同時(shí)你覺得我們應(yīng)該怎么做，才會(huì)盡量避免這些悲劇的發(fā)生？小組成員進(jìn)行討論，說(shuō)出感受

本課小結(jié)

同學(xué)們，我們通過(guò)一系列的活動(dòng),讓學(xué)生樹立交通安全意識(shí),從精神上遠(yuǎn)離交通安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng).繼續(xù)進(jìn)一步搞好我們的交通安全教育，減少交通違章，杜絕交通事故。

四、交通知識(shí)問答課堂練習(xí)

1、行人在經(jīng)過(guò)人行橫道時(shí)，怎樣走才最安全？（）

a、一直向右看

b、一直向左看

c、先向左看，再向右看、行人在沒有交通信號(hào)燈和人行橫道的路口應(yīng)如何通過(guò)？（）

a、跑步快速通過(guò)

b、示意機(jī)動(dòng)車讓行后直行通過(guò)

c、確認(rèn)安全后直行通過(guò)、黃燈持續(xù)閃爍時(shí)表示（）

a、有危險(xiǎn)，車輛、行人不準(zhǔn)通過(guò)

b、車輛、行人須注意觀望，確認(rèn)安全后通過(guò)

c、車輛、行人可以優(yōu)先通過(guò)、當(dāng)路口信號(hào)燈為紅燈和黃燈同時(shí)亮?xí)r，它表示的是什么含義？（）

a、即將變?yōu)榫G燈，做好起步準(zhǔn)備

b、清理路口，不準(zhǔn)通行

c、道路通暢，快速通過(guò)、機(jī)動(dòng)車行駛時(shí)，除駕駛?cè)藨?yīng)當(dāng)按規(guī)定使用安全帶外，同車還有哪些人要使用安全帶？（）

a、前排乘車人

b、后排乘車人

c、全部乘車人

六、作業(yè)、當(dāng)你需要乘坐出租車時(shí)，你可以（）

a、站在機(jī)動(dòng)車道上攔乘

b、站在路口攔乘

c、站在人行道上攔乘

2、當(dāng)機(jī)動(dòng)車停在機(jī)動(dòng)車道上時(shí)，你應(yīng)當(dāng)怎樣上下車？（）

a、從機(jī)動(dòng)車左側(cè)下車

b、從機(jī)動(dòng)車右側(cè)上下車

c、只要不妨礙其他車輛和行人通行，左右側(cè)上下車都可以

3、小紅在等候乘坐公共汽車時(shí)，應(yīng)該站在（），依次排隊(duì)

a.機(jī)動(dòng)車道上

b.站臺(tái)或指定位置

c.非機(jī)動(dòng)車道上

d.人行道上

4、小楊每天都經(jīng)過(guò)鐵路道口，他在經(jīng)過(guò)鐵路道口時(shí)應(yīng)該（）a.快速跨越鐵軌

b.進(jìn)入到口，觀察后通過(guò)

c.一停，二看，三通過(guò)

d.在 欄桿放下時(shí)搶先通過(guò)

5、明明在晚自習(xí)課后騎自行車回家途中，迎面遇到一輛駛來(lái)的汽車，燈光非常耀眼，為了安全明明應(yīng)該（）

a.用手遮擋風(fēng)光

b.閉目緩慢形式

c.下車靠邊避讓

d.迎著燈光行駛

七、應(yīng)采取的措施

1、提高學(xué)生交通安全意識(shí)

2、知道交通安全有些行為是不安全的

3、引導(dǎo)青少年樹立正確的價(jià)值觀、人生觀、擇業(yè)觀

4、培養(yǎng)青少年自我防范交通安全意識(shí)

5、一旦不安全的事情發(fā)生了，知道應(yīng)該如何去處理

總結(jié)：

通過(guò)此次安全教育，希望對(duì)同學(xué)們有所啟示，了解生命的可貴，掌握有關(guān)的交通安全知識(shí)，正確面對(duì)自己所碰到的困難，選擇正確的解決問題的方法，建立正確的認(rèn)知，樹立積極的人生觀和價(jià)值觀。

10.初中生安全教育——預(yù)防踩踏事故

教學(xué)目標(biāo)：

1、使學(xué)生了解有關(guān)踩踏事故知識(shí)，掌握在踩踏事故發(fā)生過(guò)程中怎樣預(yù)防，怎樣逃生的方法。

2、使學(xué)生學(xué)會(huì)保護(hù)自己的方法和措施，培養(yǎng)學(xué)生勇敢堅(jiān)強(qiáng)的性格和保護(hù)自己保護(hù)家人的能力。

教學(xué)重點(diǎn)：預(yù)防踩踏事故要點(diǎn)及方法； 教學(xué)難點(diǎn)：預(yù)防踩踏事故要點(diǎn)及正確方法 教學(xué)方法：講授法，討論法。教學(xué)時(shí)間：1課時(shí) 教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)入：

[案例]四川發(fā)生學(xué)生踩踏事件

接孩子放學(xué)的家長(zhǎng)明明看見樓上走廊里一群群學(xué)生在往樓下走，卻在樓梯口等不到孩子出來(lái)，吃驚的家長(zhǎng)跑近樓梯一看，上百個(gè)擁?yè)屩聵堑膶W(xué)生正踩踏滾翻成一團(tuán)，一層一層壓在一起堆成了一座“人山”！前日中午，營(yíng)山縣云鳳實(shí)驗(yàn)學(xué)校小學(xué)部發(fā)生一起學(xué)生踩踏事件，9名學(xué)生受傷住進(jìn)了醫(yī)院，2人重傷。本報(bào)記者接到熱線報(bào)料后，于昨日凌晨1時(shí)許趕到了南充市營(yíng)山縣。

當(dāng)時(shí)也參與了救人的該校唐副校長(zhǎng)告訴記者：事發(fā)原因是因?yàn)橄掠辏瑯翘蓍g打滑造成前邊學(xué)生摔倒，后面學(xué)生擁擠發(fā)生踩踏，對(duì)于此事校方有不可推卸的責(zé)任。同時(shí)事情發(fā)生后，他和很多老師盡快趕到現(xiàn)場(chǎng)救人，以最快速度將受傷孩子們送到了醫(yī)院搶救。共有9名學(xué)生受傷住進(jìn)了醫(yī)院，其中兩個(gè)分別為8歲、9歲的女孩為重傷。

據(jù)搶救醫(yī)生透露，幸好事故發(fā)生后，家長(zhǎng)老師們保持冷靜、有序地進(jìn)行搶救，才挽回了孩子們的小生命。假如當(dāng)時(shí)稍顯混亂，再耽擱一些時(shí)間，壓在最下面的幾個(gè)孩子恐怕很難生還。

[事件回放]：昨日上午，記者見到了在踩踏事故中最早滑倒、并被壓在最底層的兩個(gè)小女孩9歲的黃佳和8歲的鄧洋洋，她倆分別住在營(yíng)山縣人民醫(yī)院普外科病房和胸外科病房。鄧洋洋告訴記者，她和黃佳手拉手下樓時(shí)，感覺被后面的人推了一把，地面又很滑，兩人當(dāng)即就滑倒了。黃佳被壓在最下面，她倒在黃佳身上，越來(lái)越多、越來(lái)越重的同學(xué)壓在自己身上。當(dāng)時(shí)她拼命想把黃佳推開，但推不動(dòng)；她想喊，喊不出；想哭，聽不到自己的聲音……她感到胸口越來(lái)越堵，憋得難受，沒辦法呼吸……等她醒來(lái)時(shí)，已經(jīng)被家長(zhǎng)們抱到了一輛警車上。

[事故回放]：2005年10月25日晚上8點(diǎn)，四川省巴中市通江縣廣納小學(xué)的晚自習(xí)像往常一樣按時(shí)結(jié)束了。鈴響過(guò)后，孩子們蜂擁而出，順著樓梯下樓。樓梯上都是人。突然聽到一個(gè)男同學(xué)大聲喊“見到鬼了！”向下走的人群突然間亂了，有學(xué)生被擠倒了，可后面的人還在不斷地往前擁，后面的人踩在摔倒人的身上也被絆倒了，順著樓梯往下滾，一樓二樓間轉(zhuǎn)角的地方很快堆成了人堆，災(zāi)難發(fā)生了。在這次擁擠踩踏事故中，8名學(xué)生死亡、17名學(xué)生受傷。

[事故回放]：2005年10月31日下午4點(diǎn)半左右，安徽省亳州市譙城區(qū)估衣小學(xué)正值放學(xué)時(shí)間，上、下樓梯的學(xué)生發(fā)生擁擠踩踏事件，12名學(xué)生受傷。

[事故回放]：2005年1月17日上午，陜西省咸陽(yáng)市渭城區(qū)第二初級(jí)中學(xué)近百名學(xué)生在下樓梯時(shí)發(fā)生擁擠踩踏事件，12名學(xué)生被踩傷。

[事故回放]：2002年9月23日，內(nèi)蒙古烏蘭察布盟豐鎮(zhèn)市第二中學(xué)發(fā)生學(xué)生擁擠造成樓梯護(hù)欄坍塌事故，事故中21名學(xué)生死亡，47名學(xué)生受傷。

二、新課：

1、遭遇擁擠的人群怎么辦

（1）發(fā)覺擁擠的人群向著自己行走的方向擁來(lái)時(shí)，應(yīng)該馬上避到一旁，但是不要奔跑，以免摔倒。

（2）如果路邊有商店、咖啡館等可以暫時(shí)躲避的地方，可以暫避一時(shí)。切記不要逆著人流前進(jìn)，那樣非常容易被推倒在地。

（3）若身不由己陷入人群之中，一定要先穩(wěn)住雙腳。切記遠(yuǎn)離店鋪的玻璃窗，以免因玻璃破碎而被扎傷。

（4）遭遇擁擠的人流時(shí)，一定不要采用體位前傾或者低重心的姿勢(shì)，即便鞋子被踩掉，也不要貿(mào)然彎腰提鞋或系鞋帶。

（5）如有可能，抓住一樣堅(jiān)固牢靠的東西，例如路燈柱之類，待人群過(guò)去后，迅速而鎮(zhèn)靜地離開現(xiàn)場(chǎng)。

2、出現(xiàn)混亂局面后怎么辦

（1）在擁擠的人群中，要時(shí)刻保持警惕，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人情緒不對(duì)，或人群開始騷動(dòng)時(shí)，就要做好準(zhǔn)備保護(hù)自己和他人。

（2）此時(shí)腳下要敏感些，千萬(wàn)不能被絆倒，避免自己成為擁擠踩踏事件的誘發(fā)因素。

（3）當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己前面有人突然摔倒了，馬上要停下腳步，同時(shí)大聲呼救，告知后面的人不要向前靠近。

（4）當(dāng)帶著孩子遭遇擁擠的人群時(shí)，最好把孩子抱起來(lái)，避免其在混亂中被踩傷。

（5）若被推倒，要設(shè)法靠近墻壁。面向墻壁，身體蜷成球狀，雙手在頸后緊扣，以保護(hù)身體最脆弱的部位。

3、危急時(shí)刻如何保持心理鎮(zhèn)定

（1）在擁擠的人群中，一定要時(shí)時(shí)保持警惕，不要總是被好奇心理所驅(qū)使。當(dāng)面對(duì)驚慌失措的人群時(shí)，更要保持自己情緒穩(wěn)定，不要被別人感染，驚慌只會(huì)使情況更糟。

（2）已被裹挾至人群中時(shí)，要切記和大多數(shù)人的前進(jìn)方面保持一致，不要試圖超過(guò)別人，更不能逆行，要聽從指揮人員口令。同時(shí)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，因?yàn)榻M織紀(jì)律性在災(zāi)難面前非常重要，專家指出，心理鎮(zhèn)靜是個(gè)人逃生的前提，服從大局是集體逃生的關(guān)鍵。

4、事故已經(jīng)發(fā)生該怎么辦

（1）如果發(fā)生擁擠踩踏事故，應(yīng)及時(shí)報(bào)警、聯(lián)系外援，尋求幫助。趕快撥打110、999或120等。

（2）在醫(yī)務(wù)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)前，要抓緊時(shí)間用科學(xué)的方法開展自救和互救。發(fā)生嚴(yán)重踩踏事件時(shí)，最多見的傷害就是骨折、窒息。將傷者平放在木板上或較硬墊子上，解開衣領(lǐng)、圍巾等，保持傷者呼吸道暢通。

（3）當(dāng)發(fā)現(xiàn)傷者呼吸、心跳停止時(shí)，要趕快做人工呼吸，輔之以胸外按壓

三、布置作業(yè)：、要求同學(xué)們平時(shí)注意樓道安全。

11.初中生安全教育——安全用電教育

一、教學(xué)目標(biāo)：

知識(shí)與技能：了解家庭電路的組成，知道火線和零線的判斷方法，知道保險(xiǎn)裝置的作用，了解安全用電的常識(shí)。

過(guò)程與方法：觀察家庭電路的連接方法，通過(guò)實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)保險(xiǎn)裝置的作用，并認(rèn)識(shí)新型保險(xiǎn)的裝置。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科學(xué)的求知欲，提高安全用電的意識(shí)，認(rèn)識(shí)科學(xué)技術(shù)對(duì)社會(huì)和人類生活的影響。

二、教具準(zhǔn)備：

家庭電路示教板、保險(xiǎn)絲、銅絲、鐵絲、閘刀開關(guān)、三眼插座、三腳插頭（接線板）、熔斷器、空氣開關(guān)、測(cè)電筆、變壓器。

三、教學(xué)重點(diǎn)：觸電原因及形式。難點(diǎn)：理解高一觸電。

四、教學(xué)過(guò)程：

復(fù)習(xí)，家庭電路的組成和各部分功能：

同學(xué)們觀察電路板上的各元件，同時(shí)找出組成家庭電路的主要部分用其作用。同時(shí)想一想，為什么電路按這種方式進(jìn)行連接？

保險(xiǎn)絲的作用：保險(xiǎn)絲、銅絲、鐵絲最大區(qū)別是什么？怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明你的猜想？家用保險(xiǎn)絲是由電阻率較大而熔點(diǎn)較低的鉛銻合金制成的。當(dāng)電流過(guò)大時(shí)保險(xiǎn)絲會(huì)熔化，自動(dòng)切斷電路，起到保護(hù)電器的作用。那么熔絲能自動(dòng)切斷電路的原理是什么？家庭電路中哪些原因會(huì)造成電流過(guò)大？演示并觀察熔絲燒斷的情況。

1.短路：火線與零線直接相連。

2.超負(fù)荷運(yùn)行：電路中的用電器用的太多。

鐵絲、銅絲在電流過(guò)大時(shí)不熔斷，起不到保險(xiǎn)的作用。千萬(wàn)不要用鐵絲、銅絲代替熔絲。保險(xiǎn)絲在生活中是英雄，它的獻(xiàn)身精神非常可貴。目前還有一種空氣開關(guān)普遍使用。它同樣可以切斷電路，對(duì)用電器及用電線路起到保護(hù)的作用。[投影下圖]號(hào)召同學(xué)為開發(fā)更多產(chǎn)品而努力學(xué)習(xí)。

3.新課兩種類型的觸電：模擬觸電的兩種形式。

看下面的圖，人體是導(dǎo)體，當(dāng)人體成為閉合電路的一部分時(shí)，就會(huì)有電流通過(guò)，如果電流達(dá)到一定大小，就會(huì)發(fā)生觸電事故。一定強(qiáng)度的電流通過(guò)人體所引起的傷害事故。對(duì)人體安全的電壓不高于36V。

進(jìn)戶的兩條輸電線中，有一條在戶外就已經(jīng)和大地相連，叫零線（即與大地的電壓為0）；另一條與大地間有220V的電壓，叫火線。所以火線與零線間存在220V電壓，火線與零線是家庭電路的電源。同學(xué)討論、解釋甲、乙兩人為什么會(huì)觸電？

觀察上圖后可以發(fā)現(xiàn)，不管單線觸電還是雙線觸電，都是人體直接或間接地與火線相連。那么我們?nèi)绾蝸?lái)區(qū)分火線與零線呢？請(qǐng)大家通過(guò)看書來(lái)了解試電筆的結(jié)構(gòu)及正確使用方法。并簡(jiǎn)單解釋氖管發(fā)光的原理。想一想，如果高電阻丟失了，能不能任意用別的電阻來(lái)代替？

4.安全用電的原則：不接觸低壓帶電梯，不靠近高壓帶電梯。5.注意防雷：講述避雷針的作業(yè)。6.課外作業(yè)：

調(diào)查家庭或?qū)W校中不安全用電的地方，提出你的建議或改進(jìn)方法。

12.初中生安全教育——防火安全知識(shí)教育

【教學(xué)目標(biāo)】

1、通過(guò)對(duì)火災(zāi)事件的了解提高學(xué)生的防火意識(shí)。

2、掌握火災(zāi)中的自救常識(shí)。

3、加強(qiáng)防火意識(shí)，學(xué)習(xí)必要消防知識(shí)。

4、通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)增強(qiáng)學(xué)生火場(chǎng)逃生自救能力。

【教學(xué)重難點(diǎn)】通過(guò)對(duì)火災(zāi)事件的了解提高學(xué)生的防火意識(shí)，充分了解火災(zāi)中各種逃生自救的辦法。

【授課方法】講授分析、講案例組織學(xué)生討論 【授課過(guò)程】

Ⅰ、火災(zāi)新聞?dòng)泴?shí)情況導(dǎo)入：

2008年3月5日凌晨3時(shí)30分許，福利院護(hù)理員在巡房時(shí)發(fā)現(xiàn)兒童部一樓2103房門有煙冒出，隨即開門，見室內(nèi)一床上棉被在陰燃，室內(nèi)有4張床，每張床各睡2名兒童，門窗緊閉，充滿煙霧，隨即呼喚值班員、保安員將兒童抱出搶救，并自行用水把陰燃的被褥撲滅。市、區(qū)兩級(jí)民政、公安、消防部門接報(bào)后，第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織搶救工作。由于受煙熏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，8名兒童經(jīng)搶救無(wú)效死亡。事故原因是由于智障殘疾兒童睡著后被褥掉在點(diǎn)燃的蚊香上引起陰燃，產(chǎn)生大量濃煙，造成窒息死亡。

2009年1月31日6時(shí)左右，惠州市惠城區(qū)三棟鎮(zhèn)革新路53號(hào)一民宅發(fā)生火災(zāi)，經(jīng)三棟消防中隊(duì)和麥地消防中隊(duì)全力撲救，終于將大火撲滅，燒毀家用電器，燒死婦女一名，女，漢族，77歲，系惠州市三棟鎮(zhèn)人，患有嚴(yán)重的癡呆癥，生活不能自理），Ⅱ、火災(zāi)自救知識(shí)

遇到火災(zāi)時(shí)我們?cè)趺崔k？

（一）、滅火

滅火最重要時(shí)效，能于火源初萌時(shí)，立即予以撲滅，即能迅速遏止火災(zāi)發(fā)生或蔓延。此時(shí)應(yīng)迅速辯明火源、起火類型、所引燃的物質(zhì)，采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，利用滅火器或消防栓之水進(jìn)行滅。如無(wú)法迅速取得這些滅火器具，則可就近取材，利用棉被、窗簾等沾濕或用沙石、泥土來(lái)滅火。但如火有擴(kuò)大蔓延之傾向，則應(yīng)迅速撤退至安全檢查之處所。

（二）、報(bào)警

發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即撥打119、110報(bào)警，同時(shí)亦可大聲呼喊、敲門、喚醒他人知道火災(zāi)發(fā)生。在報(bào)警時(shí)，切勿心慌，一定要詳細(xì)說(shuō)明火警發(fā)生的地址、處所、建筑狀況等，以便消防車輛能及時(shí)前往救援。

（三）、逃生

1、要鎮(zhèn)靜，保持清醒的頭腦，不能盲目追隨。

當(dāng)人的生命突然面對(duì)危難狀態(tài)時(shí)，極易因驚惶失措而失去正常的思維判斷能力，當(dāng)聽到或者看到有什么人在前面跑動(dòng)時(shí)，第一反應(yīng)就是盲目追隨其后，如：跳窗、跳樓、逃（躲）進(jìn)廁所、浴室、門角。突遇火災(zāi)時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)令自己保持鎮(zhèn)靜，迅速判斷危險(xiǎn)地點(diǎn)和安全地點(diǎn)，利用自己平時(shí)掌握的消防自救與逃生知識(shí)，決定逃生的辦法，盡快撤離險(xiǎn)地。撤離時(shí)要注意，不可搭電梯，因?yàn)榛馂?zāi)時(shí)往往電源會(huì)中斷，會(huì)被困于電梯中，應(yīng)從安全通道逃生，最好能沿著墻面行時(shí)，當(dāng)走到安全門時(shí)，即可進(jìn)入，避免發(fā)生走過(guò)頭的現(xiàn)象；盡量朝明亮處或外面空曠地方跑，若通道已被煙火封阻，則應(yīng)當(dāng)背向煙火方向離開，通過(guò)陽(yáng)臺(tái)、氣窗、天臺(tái)等往室外逃生。

2、留得青山在，不怕沒柴燒，不要要因?yàn)樨澵?cái)而延誤逃生時(shí)機(jī)。

在火場(chǎng)中，人的生命是最重要的。身處險(xiǎn)境，應(yīng)盡快撤離，不要因害羞或顧及自己的貴重物品，而把寶貴的逃生時(shí)間浪費(fèi)在穿衣或?qū)らL(zhǎng)搬離貴重物品上。已經(jīng)逃離險(xiǎn)境的人員，切忌重回險(xiǎn)地，自投羅網(wǎng)。

3、做好簡(jiǎn)易防護(hù)，匍匐前進(jìn)，不要直立迎風(fēng)而逃

逃生時(shí)經(jīng)過(guò)充滿煙霧的路線，要防止煙霧中毒，防止窒息。為了防止?jié)鉄焼苋耄刹捎妹怼⒖谡钟盟驖衩杀恰①橘氤冯x的辦法。煙氣較空氣輕而飄于上部，貼近地而撤離是避免煙氣吸入，濾去毒氣的最佳方法。

4、找好避難場(chǎng)所，固守待，不要盲目向光朝亮處奔。

如各種逃生路線被切斷，應(yīng)退居室內(nèi)，關(guān)閉門窗，有條件可向門窗上澆水，以延級(jí)火勢(shì)蔓延。同時(shí)，可向室外扔出小東西，引起別人注意，在夜晚可向外打手電，發(fā)出求救信號(hào)。切忌向光朝亮，這是在緊急危險(xiǎn)情況下，由于人的本能、生理心理決定，人們總是向著有光，明亮的方向逃生，光各亮就意味著生存的希望，它能為逃生指明方向道路，避免瞎撞亂撞更易逃生，但這時(shí)可能電源已切斷或已造成短路、跳

等，光和亮之地正是最危險(xiǎn)之處。

5、緩降逃生，滑繩自救，絕對(duì)不要冒險(xiǎn)跳樓。

高層、多層公共建筑內(nèi)一般都設(shè)有高空緩降器或救生繩，人員可以通過(guò)這些設(shè)施安全地離開危險(xiǎn)的樓層。如果設(shè)有這些專門設(shè)施，而安全通道又已被堵，救援人員不能及時(shí)趕到的情況下，絕對(duì)不要放棄求生的意愿，此時(shí)當(dāng)力求鎮(zhèn)靜利用現(xiàn)場(chǎng)之物品或一形地物，設(shè)法逃生。

Ⅲ、小結(jié)：

只要我們處處小心，注意安全，掌握自救、自護(hù)的知識(shí)，鍛煉自己自護(hù)自救的能力，機(jī)智勇敢的處理遇到的各種異常的情況或危險(xiǎn)，就能健康地成長(zhǎng)。

13.初中生安全教育——衛(wèi)生防疫安全教育

教學(xué)目標(biāo)：

1、使學(xué)生認(rèn)識(shí)飲食衛(wèi)生安全的重要性；

2、對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的知識(shí)教育；

3、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。重難點(diǎn): 飲食衛(wèi)生安全教育，強(qiáng)化行為 教（學(xué)）法: 舉例、實(shí)際材料，來(lái)打動(dòng)學(xué)生行為。達(dá)到個(gè)人飲食衛(wèi)生安全教育 教學(xué)課時(shí)：1課時(shí) 教學(xué)過(guò)程:

一、談話導(dǎo)入：

你知道什么叫“病從口入”嗎？ 學(xué)生討論交流。

二、對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的知識(shí)教育；

在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但很多人對(duì)此尚未重視起來(lái)，這對(duì)身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個(gè)道理，要注意：

1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。

5、不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì)危害健康。

6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全

三、常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下：

1、好熱鬧喜聚餐

2、用白紙包食物

3、用酒消毒碗筷

4、抹布清洗不及時(shí)

6、用毛巾擦干餐具或水果

7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃

8、把水果爛掉的部分剜掉再吃

9、飲食衛(wèi)生安全教育，飯前、便后要洗手。

10、不購(gòu)買三無(wú)食品飲品（無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）。

四、小結(jié)

飲食和我們息息相關(guān)，我們一定要提高警惕，讓我們生活在一個(gè)衛(wèi)生、安全的環(huán)境當(dāng)中。

14.初中生安全教育——用藥常識(shí)安全教育

【教學(xué)目標(biāo)】

1、增強(qiáng)中小學(xué)生安全用藥的意識(shí)和行為。

2、幫助中小學(xué)生掌握科學(xué)服用藥品和保健食品的有關(guān)知識(shí)，提高自我保健意識(shí)。

3、讓學(xué)生領(lǐng)悟科學(xué)用藥、安全用藥的重要性，認(rèn)識(shí)到良好的用藥習(xí)慣必須從小開始，從現(xiàn)在做起。

4、通過(guò)“小手牽大手”、家長(zhǎng)學(xué)校宣傳等形式讓安全用藥宣傳教育活動(dòng)落實(shí)到每個(gè)同學(xué)、每個(gè)家庭，促進(jìn)全社會(huì)安全用藥、合理用藥水平的提高。【教學(xué)準(zhǔn)備】

廣泛搜集網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊等資料，說(shuō)明合理用藥的重要性與濫用藥品的危害。【教學(xué)形式】

師生互動(dòng) 【教學(xué)過(guò)程】

一、中小學(xué)用藥特點(diǎn)

1、兒童、青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育階段，新陳代謝旺盛，對(duì)一般藥物的排泄比較快。

2、注意預(yù)防水電解質(zhì)平衡紊亂。兒童、青少年對(duì)水及電解質(zhì)的代謝功能還較差，如長(zhǎng)期或大量應(yīng)用酸堿類藥物如碳酸氫鈉注射液等，易引起平衡失調(diào)，應(yīng)用利尿劑如氫氯噻嗪注射液等也易出現(xiàn)低鈉、低鉀現(xiàn)象，故應(yīng)間歇給藥，且劑量不宜過(guò)大。

3、激素類藥物應(yīng)慎用。一般情況下盡量避免使用腎上腺皮質(zhì)激素，如可的松、潑尼松（強(qiáng)的松）等；雄激素如甲睪酮等長(zhǎng)期應(yīng)用使骨骺閉合過(guò)早，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

4、骨和牙齒發(fā)育易受藥物影響。四環(huán)素可引起牙釉質(zhì)發(fā)育不良和牙齒著色變黃，孕婦、哺乳期婦女及8歲以下兒童禁用四環(huán)素類抗生素。動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)氟喹諾酮類藥物如諾氟沙星制劑等可影響幼年動(dòng)物軟骨發(fā)育，導(dǎo)致承重關(guān)節(jié)損傷，因此應(yīng)避免用于18歲以下的兒童。

二、給孩子用藥時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)

1、劑量：劑量不足會(huì)收不到良好的治療效果，還易產(chǎn)生抗藥性，而劑量過(guò)大又會(huì)增加不良反應(yīng)甚至使孩子中毒。在藥物的吸收、體內(nèi)循環(huán)及排泄諸方面，孩子通常要較成人為快。加之不同的年齡其組織器官的發(fā)育分化程度不同，孩子體內(nèi)的生化反應(yīng)與成人也是不一樣的。所以劑量問題更應(yīng)引起父母注意。孩子用藥劑量通常是按年齡或公斤體重來(lái)計(jì)算的，不僅治療藥要嚴(yán)格掌握劑量，一些“保健藥”也不能濫用。有的家長(zhǎng)給孩子長(zhǎng)期大量服用魚肝油，結(jié)果造成蓄積中毒。

2、用藥時(shí)間：由于藥物在體內(nèi)代謝的情況不同，所以，用藥的時(shí)間也有差異。如果不按時(shí)給藥，體內(nèi)的血藥濃度不夠，藥品不能發(fā)揮應(yīng)有的治療作用，同時(shí)應(yīng)根據(jù)不同藥品選擇適當(dāng)?shù)姆脮r(shí)間，如胃腸道如整腸生等用藥一般在飯前服用等。

3、不能貪圖方便、省錢，把成人的藥給小兒服用。因?yàn)橛行┧幬飳?duì)兒童是禁用的，如處方藥中的喹諾酮類藥物如諾氟沙星制劑，小兒禁用，非處方藥中的鹽酸雷尼替丁，16歲以下不推薦使用。

4、不要常吃“小藥”：不少家長(zhǎng)喜歡給孩子吃“小藥”。所謂小藥，通常是牛黃鎮(zhèn)驚丸、抱龍丸、回春丹、至寶錠之類的兒科中成藥。父母給孩子用小藥的原因是認(rèn)為小藥安全，可以防病。但實(shí)際上，藥品均有一定的治療作用也有副作用，常吃小藥只會(huì)延誤病情或增加藥物不良反應(yīng)的發(fā)生。

5、不要給孩子“進(jìn)補(bǔ)”：現(xiàn)在許多家長(zhǎng)都喜歡給孩子買各種“保健藥”、“補(bǔ)劑”，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，最好的“補(bǔ)品”就是飲食，“補(bǔ)藥”服用不當(dāng)會(huì)使孩子出現(xiàn)不耐受的表現(xiàn)，如流鼻血等。有的孩子長(zhǎng)期服用鋅制劑如葡萄糖酸鋅制劑等，導(dǎo)致缺鐵性貧血；有的孩子服用“補(bǔ)品”出現(xiàn)性早熟，年輕的父母應(yīng)引以為鑒。

6、給藥方式：給孩子用藥還要注意給藥方式。口服是最經(jīng)常的給藥方法，如孩子沒有消化道不適和其他影響孩子口服的因素，能口服就應(yīng)該口服。有些口服藥如腸溶衣、控釋片等是不能壓碎后再給孩子服的，用藥時(shí)需注意。

7、不要自行用藥：現(xiàn)在大多數(shù)家庭都備有一些常用藥品，小傷小病用起來(lái)方便。但是，當(dāng)孩子患病后，有些家長(zhǎng)在沒有搞明孩子患了什么病的情況下，僅根據(jù)自己對(duì)藥物的一知半解的知識(shí)自行給孩子用藥，這是很危險(xiǎn)的。除了會(huì)引起不良反應(yīng)外，還會(huì)掩蓋病情、延誤治療。

8、不要“要求”醫(yī)生開藥：醫(yī)生用藥是要根據(jù)孩子病情選用的，但一些家長(zhǎng)卻常常拿從廣告上學(xué)來(lái)的知識(shí)要求醫(yī)生給孩子開藥。有時(shí)醫(yī)生只好妥協(xié)，按家長(zhǎng)的意思給孩子開藥，其治療效果就可能會(huì)打折扣。更多的時(shí)候是孩子用了不必用的藥。

9、如果父母為孩子購(gòu)藥，一定要去正規(guī)藥店購(gòu)買，以防假冒偽劣，更不要道聽途說(shuō)，隨意購(gòu)藥。

10、家中的藥品一定要擺放好，不要讓孩子拿了誤服。

11、給孩子喂藥應(yīng)注意方法，千萬(wàn)不要捏住鼻子硬灌，以防嗆著。

三、用 藥 誤 區(qū)

現(xiàn)在家庭自購(gòu)藥品服用的現(xiàn)象逐漸增多，許多家庭都有儲(chǔ)備常用藥的“小藥箱”。但由于對(duì)兒童、青少年的病情判斷不準(zhǔn)確，盲目用藥，掩蓋病情，延誤治療等現(xiàn)象屢屢發(fā)生。兒童、青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育期，用藥與成人大不相同，藥物的毒副作用較之成人更為敏感，用藥不當(dāng)不僅造成兒童藥物中毒事件時(shí)有發(fā)生，而且己成為兒童藥源性疾病的重要因素之一。

主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面：

1、預(yù)防性用藥：家長(zhǎng)總希望自己的孩子能健康成長(zhǎng)，個(gè)別家長(zhǎng)過(guò)于相信廣告宣傳和藥品價(jià)格優(yōu)惠的誘導(dǎo)，盲目給孩子服用藥物以作預(yù)防。比如目前最常見的，就是把保嬰丹或者珠珀猴棗散作為預(yù)防感冒的“保健品”使用，長(zhǎng)期使用這兩種藥物，對(duì)孩子身體并沒有好處。

2、超劑量用藥：多數(shù)家長(zhǎng)對(duì)藥學(xué)知識(shí)了解不多，隨便讓兒童超劑量用藥，從而造成急性或蓄積性藥物中毒。特別是當(dāng)孩子發(fā)燒的時(shí)候，心急的家長(zhǎng)如果過(guò)量使用退燒藥或者頻繁使用同類藥品，可能能會(huì)適得其反。

3、擅自用抗生素：有的家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子感冒發(fā)燒，便盲目使用抗生素，有可能造成中毒、過(guò)敏、真菌滋長(zhǎng)等后果，也可能造成耐藥。此外，隨意使用抗生素后到醫(yī)院就診也往往使醫(yī)生無(wú)法采取最佳方法治療。

4、拒絕使用抗生素：和濫用抗生素的家長(zhǎng)相反，有些家長(zhǎng)因?yàn)閺木W(wǎng)上或者其他媒體了解到使用抗生素的種種害處，到了談抗生素色變的地步，即使是從醫(yī)院拿回抗生素也在重重顧慮下不敢使用。其實(shí)合理使用抗生素和濫用抗生素完全是兩個(gè)概念，在病情需要的情況下，合理使用抗生素也是必要的。

5、亂用止瀉藥：兒童腹瀉發(fā)病率較高，治療應(yīng)根據(jù)脫水、電解質(zhì)紊亂程度適當(dāng)給予補(bǔ)液療法(如服用口服補(bǔ)液鹽或輸液治療等)、飲食療法及控制感染等措施。但有些家長(zhǎng)不加選擇地亂用止瀉藥，用后腹瀉雖然減輕，但因腸道的吸收而使毒素增加，引起全身的中毒癥狀。

6、使用成人藥物：有些家長(zhǎng)會(huì)給患兒吃一些成人用的抗生素藥、感冒藥之類，雖然劑量減半，但這也是不妥的。因?yàn)閮和谏L(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，藥物解毒的酶系統(tǒng)、代謝系統(tǒng)均未發(fā)育成熟，許多藥物對(duì)兒童不宜。例如，諾氟沙星可引起兒童關(guān)節(jié)病變，影響其生長(zhǎng)發(fā)育；氯芬黃敏片（感冒通片）的有效成分雙氯芬酸對(duì)腎有損害，并可引起急性血小板減少。

7、隨意改變藥物劑型：有的家長(zhǎng)常把成人用的膠囊內(nèi)容物倒出來(lái)喂兒童，或把針劑改為口服，給患兒服用。這樣隨意改變藥物原有的劑型，減弱了藥物的作用，增加了藥品的毒副作用，有的甚至造成不良后果。

8、濫補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品：一些家長(zhǎng)長(zhǎng)期給孩子使用一些價(jià)格昂貴的營(yíng)養(yǎng)品，認(rèn)為貴的才是好的。服用鈣劑要使用珍珠粉，補(bǔ)充維生素AD要使用深海魚油，另外隨意補(bǔ)充各種維生素，總覺得補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品總是比不補(bǔ)好，卻不知道這些營(yíng)養(yǎng)品中有的并不適合小孩胃腸道吸收，有的含有一定量的激素或類激素物質(zhì)，用之過(guò)多會(huì)造成內(nèi)分泌功能的紊亂，形成早熟或影響發(fā)育，同時(shí)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)量包括各種維生素過(guò)量對(duì)兒童、青少年的生長(zhǎng)發(fā)育都有不良作用。

四、總結(jié)

再次強(qiáng)調(diào)“正確用藥五注意”

1、日常用藥中，要防止濫用藥物。要根據(jù)病情輕重異同，區(qū)分用藥對(duì)象是小孩、成人或老人，弄清是什么疾病與藥物的性能，有針對(duì)性用藥。特別是孕婦與哺乳期婦女，更要杜絕濫用藥物，否則可能導(dǎo)致畸胎、死胎，直接危害母子健康。

2、不要忽略藥品包裝上的注意事項(xiàng)，藥品的注意事項(xiàng)包括該藥的不良反應(yīng)、慎用與忌用，因?yàn)楹饬克幤返寞熜r(shí)，不能只看到藥品的優(yōu)點(diǎn)、作用與用途，還應(yīng)該看到其毒性，才能保證用藥后既有效又安全。

3、凡有過(guò)敏體質(zhì)的人，或曾有藥物過(guò)敏史的人，服用藥物應(yīng)格外小心，尤其對(duì)磺胺類藥物、青霉素藥物等，更應(yīng)警惕。對(duì)某種藥物有明確過(guò)敏史者，禁止再次使用。

4、要盡量少聯(lián)合用藥，家庭用藥最好單品種使用，最多兩種聯(lián)用，盡可能不合用品種。

5、家庭藥物應(yīng)有專人保管，最好放在抽屜里上鎖，或者放到藥箱(盒)里置高處，以免兒童誤服、錯(cuò)服、服用過(guò)量，發(fā)生意外事故。

15.初中生安全教育——防溺水安全教育

[教學(xué)內(nèi)容]：

學(xué)習(xí)游泳安全知識(shí)，學(xué)習(xí)溺水安全的基本常識(shí)，培養(yǎng)有關(guān)防范力。[教學(xué)目標(biāo)]：

1、提高安全意識(shí)，愿意自覺去學(xué)習(xí)防溺水安全的有關(guān)知識(shí)，在學(xué)習(xí)中增強(qiáng)與同學(xué)的合作交流意識(shí)。

2、初步了解防溺水安全的有關(guān)內(nèi)容，知道每一個(gè)學(xué)生都要提高安全意識(shí)。

3、自己能改變生活中不遵守防溺水安全的不良習(xí)慣，提高對(duì)生活中違反安全原則的行為的辨別能力。[教學(xué)重點(diǎn)]：

通過(guò)對(duì)溺水事件的了解提高學(xué)生的游泳的安全意識(shí)，充分了解溺水時(shí)各種逃生自救的辦法。

[教學(xué)難點(diǎn)]： 積極避險(xiǎn)、自救方法 [教學(xué)方法]：

提出問題、啟發(fā)思維、共同探究、講授與討論結(jié)合、重在理解。教學(xué)過(guò)程：

一、談話引入課題

現(xiàn)在正是天氣逐漸轉(zhuǎn)熱季節(jié)，暑期即將來(lái)臨，中小學(xué)生溺水傷亡的事故也明顯多起來(lái)。據(jù)教育部等單位對(duì)北京、上海等10個(gè)省市的調(diào)查顯示，目前全國(guó)每年有1.6萬(wàn)名中學(xué)生非正常死亡，平均每天約有40多名學(xué)生死于溺水、交通或食物中毒等事故，其中溺水和交通仍居意外死亡的前兩位。

二、了解令人心痛的溺水事件

2009年10月三名武漢的大學(xué)生（陳及時(shí)，方招，何東旭）為了救落水青年獻(xiàn)出了自己寶貴的生命.2010年6月蒲紡二小的兩名六年級(jí)的學(xué)生下河游泳溺水身亡。......老師：聽了這些實(shí)例，我想在座的每一位同學(xué)心里都不會(huì)輕松。你是否感嘆，是否惋惜，一個(gè)生命就這樣在世界上轉(zhuǎn)瞬消失？此刻，你在想什么？請(qǐng)同學(xué)們談?wù)勀愕目捶ā?/p>

討論：你從中體會(huì)到什么？

學(xué)生討論

師：生命安全高于天，父母給你的生命只有一次，所以每個(gè)人都要珍惜生命、注意安全。

今天我們要學(xué)習(xí)的主題是防溺水教育。

1、板書課題：防溺水教育

游泳要嚴(yán)格遵守“四不”：未經(jīng)家長(zhǎng)、老師同意不去；沒有會(huì)游泳的成年人陪同不去；深水的地方不去；江溪池塘不去。

2、溺水原因主要有以下幾種：

不會(huì)游泳；游泳時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，疲勞過(guò)度；在水中突發(fā)病尤其是心臟病；盲目游入深水漩渦。

3、溺水的急救

三、教師進(jìn)行詳細(xì)講解：

（1）發(fā)現(xiàn)溺水者如何將其救上岸。

方法一：可將救生圈、竹竿、木板等物拋給溺水者，再將其拖至岸邊；

方法二：若沒有救護(hù)器材，可以入水直接救護(hù)。接近溺水者時(shí)要轉(zhuǎn)動(dòng)他的髖部，使其背向自己（為什么？）然后拖運(yùn)。拖運(yùn)時(shí)通常采用側(cè)泳或仰泳拖運(yùn)法。

未成年人發(fā)現(xiàn)有人溺水，不能冒然下水營(yíng)救，應(yīng)立即大聲呼救，或利用救生器材呼救，未成年人保護(hù)法也規(guī)定：“未成年不能參加搶險(xiǎn)等危險(xiǎn)性活動(dòng)。”

學(xué)生按照教師的講解方法，全班學(xué)生每2人分成一個(gè)小組，進(jìn)行模擬演示，1人扮演溺水者，1人扮演救護(hù)者。每個(gè)小組輪流進(jìn)行，其他同學(xué)細(xì)心觀察，最后做出總結(jié)，指出優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。

（2）如何開展岸上急救

第一步：當(dāng)溺水者被救上岸后，應(yīng)立即將其口腔打開，清除口腔中的分泌物及其他異物。如果溺水者牙關(guān)緊閉，要從其后面用兩手的拇指由后向前頂住他的下頜關(guān)節(jié)，并用力向前推進(jìn)。同時(shí)，兩手的食指與中指向下扳頜骨，即可搬開他的牙關(guān)。

第二步：控水。救護(hù)者一腿跪地，另一腿屈膝，將溺水者的腹部放到屈膝的大腿上，一手扶住他的頭部，使他的嘴向下，另一手壓他的背部，這樣即可將其腹內(nèi)水排出。

第三步：如果溺水者昏迷，呼吸微弱或停止，要立即進(jìn)行人工呼吸，通常采用口對(duì)口吹氣的方法效果較好。若心跳停止還應(yīng)立即配合胸部按壓，進(jìn)行心臟復(fù)蘇。

第四步：注意要在急救的同時(shí)，要迅速打急救電話，或攔車送醫(yī)院。

學(xué)生按照教師的講解方法，全班學(xué)生每2人分成一個(gè)小組，進(jìn)行模擬演示，1人扮演溺水者，1人扮演救護(hù)者。每個(gè)小組輪流進(jìn)行，其他同學(xué)細(xì)心觀察，最后做出總結(jié)，指出優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。

四、課堂總結(jié)

1、同學(xué)們小結(jié)：

通過(guò)這次活動(dòng)，你懂得了什么？

2、教師小結(jié)：

生命只有一次，幸福快樂掌握在你的手里，希望同學(xué)們通過(guò)這堂安全教育課，學(xué)會(huì)珍惜生命，養(yǎng)成自覺遵守防溺水安全原則的好習(xí)慣。

五、課后作業(yè)

1、遇到有人溺水怎么辦？

2、如何開展溺水救護(hù)？

16.初中生安全教育——防火自救安全教育

［教學(xué)目標(biāo)］

1、使學(xué)生了解火災(zāi)給人類帶來(lái)的危害,提高學(xué)生的防火意識(shí)。

2、讓學(xué)生掌握火災(zāi)中逃生自救的基本常識(shí)和方法。［教學(xué)重點(diǎn)］火災(zāi)中逃生自救的基本常識(shí)和方法。［教學(xué)準(zhǔn)備］

1、搜集近幾年發(fā)生的重大火災(zāi)的報(bào)道資料。

2、介紹幾種常見的火災(zāi)撲救方法。

3、總結(jié)火災(zāi)中的各種逃生自救方法。

4、干粉滅火器。

［教學(xué)方法］教師講授，學(xué)生參與互動(dòng)完成 ［課時(shí)安排］1課時(shí) ［教學(xué)過(guò)程］

教師導(dǎo)入：當(dāng)跳動(dòng)的熾烈的火苗，不再是情暖人間的天使，瞬間變成面目猙獰的魔鬼，無(wú)情吞噬燦爛如花一樣的生命時(shí)，我們是要在火海中驀然消逝？還是要浴火重生，讓生命之花再次怒放？同學(xué)們，相信我們每一個(gè)人都會(huì)選擇后者，那么，這一節(jié)課，就讓我們一起認(rèn)真學(xué)習(xí)火場(chǎng)逃生自救的方法。

下面請(qǐng)同學(xué)們聽聽以下關(guān)于火災(zāi)的幾則報(bào)道

事故一：成都公交車發(fā)生火災(zāi)27人死亡74人受傷

事故二：江蘇某商場(chǎng)百貨大樓發(fā)生火災(zāi)。由于在營(yíng)業(yè)廳內(nèi)存放著大量易燃商品，起火后造成立體燃燒，火勢(shì)急劇蔓延，僅十幾分鐘即由一層燒到三層。由于大量化纖地毯、海綿床墊猛烈燒起，產(chǎn)生了大量有毒煙霧，門窗又處于封閉狀態(tài)，樓梯立刻變成了煙火通道。一樓出口很快被煙火封住，二樓的人往下跑，三樓的人往下逃，擁擠在大樓西側(cè)的二至三層的樓梯間和平臺(tái)上，很多人吸入煙氣，窒息死亡。災(zāi)后在此處就發(fā)現(xiàn)了50多具尸體。

案例三2012年8月26日凌晨，陜西省延安市境內(nèi)的包茂高速公路一輛雙層臥輔客車和一輛罐車（裝有甲醇）追尾引起失火，已造成36人死亡，三人受傷

教師：慘烈的場(chǎng)面，冰冷的數(shù)字，絕望的淚水，無(wú)助的哭喊??，這就是火災(zāi)帶給人類的無(wú)法愈合的傷痛。所以，當(dāng)火災(zāi)來(lái)臨時(shí)，作為中學(xué)生應(yīng)該掌握基本的逃生自救本領(lǐng)，機(jī)智勇敢，沉著應(yīng)對(duì)，把火災(zāi)造成的危害降到最低。下面我們一起學(xué)習(xí)火災(zāi)中的逃生自救知識(shí)。

給學(xué)生講解自救常識(shí)，主要包括如下內(nèi)容：(一)怎樣報(bào)火警

教師請(qǐng)幾位同學(xué)模擬撥打火警電話的場(chǎng)景,并請(qǐng)同學(xué)們共同評(píng)價(jià)每位同學(xué)的細(xì)節(jié),指出正確和錯(cuò)誤的地方,最后教師總結(jié)撥打火警電話應(yīng)注意的要點(diǎn)。

1、牢記火警電話119。

2.、報(bào)警時(shí)要講清著火單位、所在區(qū)（縣）、街道、胡同、門牌或鄉(xiāng)村地址。

3、說(shuō)明什么東西著火，火勢(shì)怎樣。

4、講清報(bào)警人姓名、電話號(hào)碼和住址。

5、報(bào)警后要安排人到街道口等候消防車，指引消防車去火場(chǎng)的道路。

6、遇有火情，不要圍觀。有的同學(xué)出于好奇，喜歡圍觀消防車，這既有礙于消防人員工作，也不利于同學(xué)們的安全。

7、不能隨意亂打火警電話。假報(bào)火警是擾亂公共秩序、妨礙公共安全的違法行為。如發(fā)現(xiàn)有人假報(bào)火警，要加以制止。

(二)幾種常見火災(zāi)的撲救方法 教師：幾種常見的火災(zāi)在我們的日常生活中可能遇到，我們掌握了常見火災(zāi)的撲救方法就可以有效的控制火勢(shì)。教師介紹幾種常見火災(zāi)的撲救方法。

1、家具、被褥等起火：一般用水滅火。用身邊可盛水的物品如臉盆等向火焰上潑水，也可把水管接到水龍頭上噴水滅火；同時(shí)把燃燒點(diǎn)附近的可燃物潑濕降溫。但油類、電器著火不能用水滅火。

2、電器起火：家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。

3、電視機(jī)起火：電視機(jī)萬(wàn)一起火，決不可用水澆，可以在切斷電源后，用棉被將其蓋滅。滅火時(shí)，只能從側(cè)面靠近電視機(jī)，以防顯像管爆炸傷人。若使用滅火器滅火，不應(yīng)直接射向電視屏幕，以免其受熱后突然遇冷而爆炸。

4、油鍋起火：油鍋起火時(shí)應(yīng)迅速關(guān)閉爐灶燃?xì)忾y門，直接蓋上鍋蓋或用濕抹布覆蓋，還可向鍋內(nèi)放人切好的蔬菜冷卻滅火，將鍋平穩(wěn)端離爐火，冷卻后才能打開鍋蓋，切勿向油鍋倒水滅火。

5、燃?xì)夤拗穑阂媒竦谋蝗臁⒁挛锏任嫔w火，并迅速關(guān)閉閥門。(三)火場(chǎng)逃生方法 教師：在火災(zāi)發(fā)生時(shí),如果掌握了一些火場(chǎng)逃生的方法,就能有效的保全自己,下面我來(lái)介紹四種火場(chǎng)逃生的方法并請(qǐng)幾位同學(xué)和我共同演示。

1、毛巾保護(hù)法：逃生時(shí)把毛巾浸濕，捂住口鼻，盡量貼近地面行進(jìn)，穿過(guò)煙霧，呼吸困難時(shí)也不能將毛巾拿開。

2、隔離火場(chǎng)法：大火封門，無(wú)路可逃時(shí)，可用濕被褥、衣物堵塞門縫，潑水降溫，關(guān)閉所有窗戶，等待救援。

3、繩索滑離法：當(dāng)各通道被火封死，可用結(jié)實(shí)的繩子或?qū)⒋昂煛⒋矄嗡撼蓷l擰成繩，固定于暖氣管道等處，順繩緩慢下滑。

4、低層跳離法：如被火困于二樓，可向地面扔些棉被、枕頭等織物之后，手扒窗臺(tái)，身體下垂，頭上腳下自然下落，切勿高層跳離。

（四）學(xué)生宿舍火災(zāi)預(yù)防

教師:學(xué)生宿舍是同學(xué)們休息的地方,也是火災(zāi)的高發(fā)區(qū)域,如果不注意防火就有可能發(fā)生火災(zāi),危及同學(xué)們的生命安全,后果不堪設(shè)想，下面我們將介紹學(xué)生宿舍火災(zāi)的預(yù)防措施，請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合自己宿舍實(shí)際情況領(lǐng)會(huì)學(xué)習(xí)。

第一、不在宿舍內(nèi)使用電爐、熱得快等大功率電器、電熱設(shè)備以及煤氣爐、酒精爐、液化氣爐等明火。學(xué)生宿舍內(nèi)可燃物品多，使用電爐、酒精爐等，稍有不慎或疏忽便能引起火災(zāi)。

第二、不亂接電源。亂接電源容易使電流過(guò)載，如使用不合格的電器或電線老化，易引起火災(zāi)。

第三、不在室內(nèi)點(diǎn)蠟燭看書。人疲乏入睡后，蠟燭容易引燃蚊帳、被褥，引發(fā)火災(zāi)。第四、不在室內(nèi)燃燒雜物。被燃物飄飛到床上，或者被燃物末徹底熄滅，人離開室內(nèi)，都容易引起火災(zāi)。

第五、不要將臺(tái)燈靠近枕頭、被褥和蚊帳。燈頭長(zhǎng)時(shí)間點(diǎn)燃發(fā)熱，容易引燃枕頭、被褥和蚊帳，造成火災(zāi)。

第六、走熄燈、關(guān)閉電源。切斷室內(nèi)電源，能徹底保證不發(fā)生火災(zāi)。

第七、不存放易燃易爆物品，如個(gè)別同學(xué)順手帶回實(shí)驗(yàn)用酒精，藏匿在床鋪下，如有滴漏，一個(gè)火星就可能起火或爆炸。

最后教師向?qū)W生實(shí)物講解常用的干粉滅火器的使用方法，并由一位學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)示范滅火器的使用。

小結(jié)：同學(xué)們，今天我們了解到火災(zāi)給人類帶來(lái)很大的危害，學(xué)習(xí)了防火自救的基本常識(shí)。我們關(guān)鍵是在日常生活中要提高安全意識(shí)，預(yù)防為主，防消結(jié)合。

古宋一中安全教育教學(xué)設(shè)計(jì)

七年級(jí)三班

曾翠萍

2016年秋季

第四篇：食品安全衛(wèi)生調(diào)查報(bào)告[范文模版]

食品安全衛(wèi)生調(diào)查報(bào)告

希望了解某個(gè)事件或情況時(shí)，我們有必要進(jìn)行深入調(diào)查，最后將結(jié)果反映在調(diào)查報(bào)告中。調(diào)查報(bào)告怎么寫才能避免假大空呢？以下是小編精心整理的食品安全衛(wèi)生調(diào)查報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。

一，問題的提出：

“民以食為天”。食品安全一直是大家關(guān)注的問題，近段時(shí)間，新聞媒體先后曝光了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉“喂肥”大頭嬰、粉絲摻假添加有毒化學(xué)肥料、高州某工廠生產(chǎn)的“毒罐頭”流向市場(chǎng)以及影響極其惡劣的廣州假酒中毒致多人死亡事件。面對(duì)這些被曝光的問題，我們不禁要問：這些食品是如何生產(chǎn)出來(lái)的呢?又是如何走進(jìn)市場(chǎng)的呢?在我們的生活中，食品安全又存在著哪些隱患呢?

二，調(diào)查的途徑：

學(xué)校里開展了“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活”的活動(dòng)，我們自發(fā)組織了活動(dòng)小組，對(duì)本城鎮(zhèn)的食品安全問題進(jìn)行了一系列調(diào)查。先后走訪了路邊的小攤、菜市場(chǎng)、酒店廚房、糕餅店、夜市排擋等地，取得了一些初步的認(rèn)識(shí)。

三，調(diào)查的過(guò)程：

1，小攤上的食品小攤聚集的地方是中小學(xué)校園附近的街道，無(wú)疑，小攤零食最主要的顧客是學(xué)生。走近這條街道，首先聞到一股刺鼻的香味，這是胡椒粉的味道，這里的食品以燒烤為主。小攤就擺設(shè)在道路的兩旁，來(lái)往的車輛揚(yáng)起一陣陣灰塵，正是放學(xué)的時(shí)候，戴著紅領(lǐng)巾背著書包的學(xué)生一堆一堆地?cái)D在小攤旁，爭(zhēng)著買零食吃。據(jù)我們的了解，燒烤食品屬于垃圾食品，含有許多有害物質(zhì)，有科學(xué)家研究表明：吃一個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。

2，菜市場(chǎng)的情況。我們是在中午的時(shí)間來(lái)到菜市場(chǎng)的，人群已經(jīng)退去，菜市場(chǎng)上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意地堆積在路邊，蒼蠅嗡嗡地鳴叫著。賣帶魚的攤子剩下的帶魚已經(jīng)不多了，每一塊都是那么光鮮。據(jù)我們通過(guò)有關(guān)渠道了解到，這些帶魚都是放在攤主家里處理過(guò)的，用來(lái)洗帶魚的'竟然是河水，河水里有那么多的工業(yè)廢水，魚蝦類動(dòng)物是無(wú)法生存的，怎么能用這樣的水來(lái)洗帶魚呢?帶魚的身上該含有多少有害物質(zhì)啊!

3，酒店的廚房酒店的廚房永遠(yuǎn)是熱烘烘的，里面的工作人員正在忙碌著。廚房里的廚具烏黑烏黑的，這邊正在忙碌地蒸煮，那邊擺盤的人已經(jīng)開始給盤子里的菜肴擺出各種花樣。我們看到擦盤子的抹布隨便在水里沖洗幾下就拿出來(lái)用了，并沒有按照要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。廚房里蒼蠅消滅地并不干凈，擺盤子的空隙，蒼蠅經(jīng)常沖過(guò)來(lái)騷擾，而工作人員并不在意蒼蠅“先嘗為快”。聽人說(shuō)，臺(tái)風(fēng)過(guò)后，酒店工作人員中出現(xiàn)了幾個(gè)霍亂病的患者，大概就是因?yàn)樾l(wèi)生做得不夠。

4，糕餅店的食品糕餅店里香氣襲人，烘烤的東西總是那么香噴噴的。我們跟蹤調(diào)查了幾天，才了解到糕餅店里出售的糕餅并不完全是新鮮的。有些糕餅放置的時(shí)間長(zhǎng)了，店主就要把糕餅打散后做原料重新回爐。糕餅重新烘烤過(guò)后依舊是香噴噴的，你的嘴巴絕對(duì)吃不出來(lái)。只有這樣的糕餅到了你的肚子里的時(shí)候，肚子才會(huì)發(fā)出“抗議”。如果這中款式的糕餅賣得不好，同樣是要把糕餅做為原料回爐的。到了最后，連店家自己都不知道那些糕餅是新鮮的，即使是現(xiàn)做現(xiàn)賣的那一類，你能知道原料一定是新鮮的嗎?

5，夜市排擋等到夜幕降臨的時(shí)候，街道兩邊就多了一些小攤。這類攤子是做夜晚生意的，項(xiàng)目很豐富，各類小吃都有。夜晚的街道上，每個(gè)拐彎角幾乎都有丟棄的垃圾，風(fēng)一吹，垃圾隨風(fēng)而走，漫天飛舞。小攤是露天擺設(shè)的，灰塵什么的，是毫無(wú)阻礙地侵入。炒菜的廚師圍裙黑乎乎的，不知道有幾天沒洗了，他絲毫不在意，手濕了再上面擦兩下繼續(xù)工作。夜晚沒有蒼蠅出現(xiàn)，可哪些需要在白天就處理好的原料，誰(shuí)知道有多少蒼蠅光顧過(guò)呢?

四，我們的思考：

從以上調(diào)查的結(jié)果來(lái)看，我們的城鎮(zhèn)對(duì)食品安全的保護(hù)措施力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還有許多隱患就在我們身邊存在著。

關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活，我們做出以下建議：

1，加大宣傳力度，使民眾充分了解到食品安全的重要性。

2，認(rèn)真對(duì)待食品安全衛(wèi)生問題，在消滅害蟲的時(shí)候，更要加大食品衛(wèi)生的監(jiān)督工作。

3，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)，非法擺小攤的行為。

4，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，從根源上消除食品安全隱患。

食品安全是我們現(xiàn)在關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)，我們現(xiàn)在流行這樣一句話，那就是外面的東西都是不衛(wèi)生的，這反映了我們現(xiàn)在的食品市場(chǎng)衛(wèi)生衛(wèi)生安全問題已經(jīng)是十分嚴(yán)峻。為了提高人們對(duì)食品安全的關(guān)注，小編特地為大家編輯了下面的這篇大學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告。

一、調(diào)查對(duì)象

這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。

二、調(diào)查時(shí)間: 20xx年11月15日

三、調(diào)查方法

我和三位同學(xué)通過(guò)兩種方法進(jìn)行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷，通過(guò)qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查);第二種是利用雙休日進(jìn)繡山公園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。

四、調(diào)查的結(jié)果與分析

本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%;女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級(jí)學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%;二年級(jí)學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的11.67%;三年級(jí)學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%;四年級(jí)學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%;五、六年級(jí)學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。

從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國(guó)為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購(gòu)買食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購(gòu)買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購(gòu)買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購(gòu)買一些屬于三無(wú)食品的零食，女生只有個(gè)別去購(gòu)買零食，可以說(shuō)明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說(shuō)明全市可能會(huì)有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的食品了。從以上幾個(gè)方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

五、結(jié)論與建議

從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個(gè)建議:

1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問題;

3、各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上，貼于教室醒目的地方;

4、學(xué)校可讓一位老師站在小店前，告訴學(xué)生不要購(gòu)買零食;

5、同學(xué)們互相提醒注意食品安全問題。

總之，通過(guò)本次調(diào)查可以看出同學(xué)們的食品安全意識(shí)是高的，不過(guò)請(qǐng)個(gè)別對(duì)食品安全意識(shí)較低的同學(xué)引起注意。

第五篇：食品安全衛(wèi)生管理制度

孟津縣第二實(shí)驗(yàn)小學(xué) 食品安全衛(wèi)生管理制度

學(xué)校是青少年密集的場(chǎng)所，是食物中毒和傳染病的易發(fā)場(chǎng)所。為了能夠有效防止學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，對(duì)于保障師生員工的身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定具有重大意義。為此，學(xué)校特?cái)M定食品衛(wèi)生管理制度，具體意見如下：

一、成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：王宏亮

副組長(zhǎng)：許云權(quán) 于舒軍 姚秀麗

成 員：程利軍 蘇明輝 王曉飛 李曉瑞

張亞輝 許雅冰 雷文婷 董景云

古巧利 王 青 杜曉輝

二、建章立制，規(guī)范管理

學(xué)校要建立和完善食品衛(wèi)生安全管理制度，建立食品衛(wèi)生檢查考核獎(jiǎng)懲制度。建立食物中毒或其他食源性疾患報(bào)告制度和食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組要不定期地對(duì)食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，要把上級(jí)有關(guān)部門對(duì)食品衛(wèi)生安全工作的新要求新任務(wù)傳達(dá)到每位教師。學(xué)校要大力開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，通過(guò)多種形式向師生灌輸衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)師生的公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，促進(jìn)師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我防范的能力。

學(xué)校如果發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事件，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育行政部門。學(xué)校在食物中毒或傳染病流行事件得到控制后，要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果向上級(jí)主管部門報(bào)告。

三、加大投入，改善設(shè)施

學(xué)校要多方籌措辦學(xué)經(jīng)費(fèi)，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件，要對(duì)照上級(jí)相關(guān)的要求，有計(jì)劃地改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。從而使學(xué)校食品衛(wèi)生安全有設(shè)施保障。

四、考核獎(jiǎng)懲，責(zé)任追究

學(xué)校對(duì)食品衛(wèi)生安全工作實(shí)行平時(shí)檢查與學(xué)期考核相結(jié)合辦法。平時(shí)由領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行檢查，考核采用師生測(cè)評(píng)，領(lǐng)導(dǎo)小組審定的辦法。學(xué)校要加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的全程管理，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。杜絕食物中毒事件的發(fā)生。為師生創(chuàng)設(shè)一個(gè)安全舒適的飲食環(huán)境。