第一篇：龍 井 問 茶 的 一 種 講 解 思 路

龍 井 問 茶 的 一 種 講 解 思 路

好各位游客，我們接下來就要去下一個景點，龍井問茶，這是杭州新十景之一。講到這不知道大家有沒有想法，明明是龍井品茶，說的俗一點是龍井喝茶，實際一點是龍井買茶，干嗎要叫龍井問茶呢？（先在這提一下“買茶”，點明實質堵住客人的嘴，也吊起客人的胃口）

其實原因很簡單，為什么叫問茶呢？，就是有問題。什么問題呢？就是什么是“龍井”。如果大家叫我回答這個問題，我也很難回答。因為龍井現在是一種茶的名字、一種商標的名字、是一種工藝的名字、一個地方的名字、一口井的名字、一座廟的名字……（要一口氣說完，聽得客人一楞一楞的）。

當年中國評選出了中國的10大名茶，排名第一的是杭州的西湖龍井、第二是蘇州的洞庭碧螺春、第三是安徽的黃山毛峰。由于安徽黃山毛蜂屬于高山寒性茶，把它去除在外。剩余的兩個每年上交給中央，我們叫任務茶。好了，問大家一下中國排名第一的是什么茶？“龍井茶”（這時候肯定有客人會說是龍井茶）“錯！不是龍井，是杭州的西湖龍井?！敝挥泻贾菸骱吷蠋浊М€茶園里種的才是真正的西湖龍井。除此之外的只能是杭州龍井了。而現在杭州各大商場里賣的茶葉都是產于浙江新昌一帶的茶葉，叫浙江龍井。而在大家的家鄉肯定也能買到龍井，那都是安徽福建一帶的茶葉，叫中國龍井。（相信這一段大家都會說）

難道區別這么大嗎？告訴大家在西湖龍井的產地，茶農對于龍井是很重視的。龍井對于他們有3種象征。第一是子孫興旺的象征，第二是財富的象征，第三是女子貞潔的象征。茶樹接籽很多，代表子孫興旺。茶葉比糧食貴，能給他們帶來財富，從看茶農的房子就可以知道他們的富裕程度了。這兩點相信大家都能理解。那女子的貞潔呢？在以前茶農結婚的時候，入洞房喝完交杯酒，新郎會泡上一杯西湖龍井茶，男方喝一口，女方喝一口，然后新郎會在杯子里挑出一片完整的茶葉，把它放在新娘的舌胎上。第二天早上必須完完整整的把這片茶葉拿出來。這個有講究：叫“從一夜（葉）而終”。這片龍井茶葉也就代表了這個女子一生的貞潔。（話說回來，新婚之夜這樣的技術要求是很高的啊）為什么會這樣呢？因為在茶農看來，真正的西湖龍井只能生長在這一規定的地方。出了這片土地也就不能成活，即使成活下來，也是長不出好茶葉的，就象以前有句話：“淮南產之為橘，淮北為枳。這和以前的封建社會的女子是一樣的。中國人所謂一方水土養一方人也就是這個道理。（這段是我編的，突出西湖龍井的區域性）

說到這或許大家有點不服氣！那好，我給大家再舉個例子：

相信大家都知道我們浙江紹興產黃酒吧！為什么全國這么多地方只有紹興的黃酒出名呢？答案是因為只有紹興有一個獨一無二的鑒湖，鑒湖養育了紹興人民，也造就了紹興黃酒。

1981年—1983年，國家對鑒湖的水質作過一次全面的調查研究。

首先鑒湖水來自會稽山的大小溪流，水源地的地質結構是基巖、風化殼、底泥，這樣的地質使湖水中對人體有害的重金屬含量很少。同時卻含有適量的礦物質和有益的微量元素，水的硬度也適中。這些地方又大都有良好的植被，水源經過沙石巖土的層層過濾，不僅沒有受到污染，反而清潔甘冽。

山水流入鑒湖水域以后，四周農田雖免不了有少量的污水排入，但因為湖面廣闊，畜水量大，使污染得以迅速稀釋。另外湖水的自凈能力很強，再加上雨量充足，山水補給量大，所以湖水平均每年更換48次。這使湖水能保持長年常新常清。

更特別的是，湖區還廣泛埋藏著上下兩層泥煤。這些煤泥直接和湖水接觸。他們含有多種含氧官能團，能吸附湖水里的金屬離子和有害物質。具檢測現在這些泥煤層所吸附的污染物含量還很低，仍有巨大的吸污容量。這種特殊的地質條件，是其他湖泊水體所沒有的。

大凡釀酒用水，必須水體清潔，不受污染，否則釀成的酒會渾濁無光稱為失色。如果水有雜質，酒味就不純而帶異味。同時水的硬度也是有一定要求的。硬度過硬，不利于發酵，硬度太低，又會使酒味不甘冽而有澀味。鑒湖水既有上述的特點，用它來釀酒，自然酒色澄澈，酒香馥郁，酒味甘新，而且對人體有益。無怪紹興人把紹興黃酒稱為“富水”呢！這是鑒湖得天獨厚的自然環境和地質條件所賜予的，非人工所能合成的。

鑒湖的優良水質，形成了紹興黃酒的獨特品質，因此離開了鑒湖水就釀不成紹興黃酒了?？箲饡r期，紹興淪陷，交通阻梗，紹興黃酒的遠銷受到影響。紹興有些酒坊就在上海附近的蘇州、無錫、常州、嘉興等地方社坊釀酒，就近取當地優質糯米為原料。從紹興本地聘請釀酒師傅和工人，用紹興傳統的釀酒工藝如法炮制。但是所釀造的酒，無論色、香、味，都不能與紹興所產相比。因而只能名為“蘇紹”或“仿紹”。所以紹興黃酒只能是紹興產，非外地所能仿造。近年來，有些外地廠商和外國商人，他們或者雇用紹興工人，引進紹興黃酒曲種，或者把紹興黃酒的生產流程全部拍成照片，回去仿制，但是仍然釀不出堪與紹興黃酒媲美的酒來。其中一個最重要的原因就是在于他們沒有鑒湖湖水。

（用這個鑒湖水對紹興黃酒的重要性的例子，來為你下面說的地域環境對龍井茶的重要性做鋪墊。其實做臺灣團的導游可以借鑒一下來講茅臺酒的。釀酒用水的道理是一樣的。同時內賓的導游也可以把鑒湖水質好的原理弄明白，然后自己加工后來說太湖水質，為做珍珠做鋪墊。其實，大家也可以舉關于大連金州十八里鋪蘋果、河南玻璃芹菜的例子。中國地大物博，每個地方都有可以利用的例子。最好用客人家鄉的，這樣即有說服力，也有親切感。這要靠大家以后做一個有心人。）

其實，我認為茶葉的講解思路是無處不在的，只要大家能多動腦，多用心思考，多隨機應變，就可以有自己的一套東西。記得有一次帶一個湖南的團，湖南的茶葉肯定不好的，那天怪了，下雨，進梅靈隧道后居然大霧，客人問怎么這里霧這么大？我說這里天天霧這么大的，好茶長在山霧里??！就因為這句話。湖南客人就買了。真事，所以希望大家多思考，多發帖。其實基礎的東西是靠看書學來的，技巧的東西一半是靠自己想出來的。所以新手也可以談自己的東西和思路，希望能和大家多交流！

補充：關于紹興黃酒的內容也可以在平時閑聊的時候和客人說，比如說是在介紹絲綢時講埋酒的時候。主要看你自己的風格。自己控制時間和內容。注意紹興黃酒只是引子，重點還是龍井

第二篇：杭州龍井問茶導游詞

杭州龍井問茶導游詞

新西湖十景之一，是走訪龍井茶文化的著名景點。西湖龍井茶主要產于龍井村地帶，龍井的茶不僅匯茶之色、香、味、形的四絕于一身，下面是杭州龍井問茶導游詞，僅供大家參考。

篇一：杭州龍井問茶導游詞

各位朋友：

杭州有三寶。其中有一寶非常神奇。

她令來杭州的游客,半為西湖半為她。她令一國之尊的乾隆皇帝，第一次來杭州去看她，第二次來杭州去看她，第三次來杭州去看她，第四次來杭州還去看她。

這個受人寵愛的寶貝就是龍井茶。

對于中國人來說，茶太熟悉了。“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。

茶發源于中國，后傳向世界。中國“茶”的歷史已有3000年多年。中國茶的品種有500多種。而排在眾茶之首的就是龍井茶。它代表了世界上茶的最高品位。是我們國家代表性禮品，中國茶文化的象征，深受世界各地尊貴客人的喜愛。

中國人從老百姓到國家領導，都十分喜愛龍井茶。對于國家領導人，坐在京城，品嘗一下龍井茶是不難的，但他們卻每每從京城，親自跑到杭州龍井村來品嘗，這是一個十分奇特的現象。

周恩來總理生前非常喜愛龍井茶，多次邀請外國元首參觀龍井茶園，觀看采茶、制茶，然后還品嘗龍井茶。后來歷屆領導人，都把參觀龍井村，作為外賓游覽杭州的重要內容。周總理曾經寫信給他的妻子鄧穎超，說：西湖五多，我獨選其茶多。如能將龍井茶的種植、采摘、制作的全套生產過程探得，你才稱得上“茶王”，否則不過是“茶壺”而已。

周恩來總理愛喝龍井茶的已到極致，由愛喝龍井茶，發展到，想了解龍井茶的一切情況，最后還跑到龍井村，要親眼來看，然后再現場品，這是何等的享受，何等的喜愛。當然少不了還要帶一些，回家自己品，或作為禮品送給親朋好友。乾隆皇帝如此，毛澤東主席、周恩來總理如此，歷屆領導人都如此，天下愛龍井茶的人都如此。

現在杭州人把這項參觀,取了一個好聽的名字，叫“龍井問茶”。問茶就是要親身去龍井村問、去看、去品、去把杭州最好的寶貝買了帶回家。

篇二：杭州龍井問茶導游詞

各位早上好，新的一天開始了，xx導祝大家身體好，心情好，總之呢，想哪好、要哪好，哪兒就好上加好。

吃飽了沒?(飽了)出門在外，自然比不上在溫暖舒適的家中吃飽吃好。在家早飯都吃啥?肯定有牛奶，提供蛋白質，關鍵是能補鈣。喝牛奶不舒服的，就喝酸奶。這大家比我懂。小日本這二十年長高了，說什么“一杯牛奶強健一個民族”。不管小日本是高是矮，是強是弱，我們堅決抵制日貨。(拉近關系，站在同一戰線上)

除了牛奶，我們還喝喝什么呢?世界三大飲料-----咖啡、可可和茶.咖啡可可喝多了刺激神經導致失眠，同時誘發身體機能紊亂。喝哪樣既有品味又有營養呢?

好聰明的朋友喲，就是茶了.十大名茶之首呢?--------當然是龍井了。

(至于龍井是一個村名，一口泉名，一種茶名等等，李魁與李鬼，真正西湖龍井的產地產量銷售方式等，大家都比我熟。我就省略了)

昨天呢，講的是西湖的愛情故事;今天呢，就侃侃龍井傳說。

(引用7cd華東線上某朋友的清帝為何下江南)

乾隆愛下江南，大家說說什么原因?愛江山，愛美人，愛游山玩水，還有呢?去找金庸小說中的生父海寧陳閣老?還有什么原因?做為一國之君，最關鍵的是社稷江山，國計民生。清朝畢竟是外來人口，非漢族正統，自然有人反清復明。所以，乾隆下江南還有平定叛亂、收籠人心、查看民情、監督漕運的目的。

同時呢，他也愛山川湖海、風雨雪月、琴棋書畫，正因為如此他才長壽。

想當年乾隆慕名來到龍井村，微服私訪到了一農家，就只一乖巧可愛的姑娘在家，見來者儀表堂堂、玉樹臨風，心中就像有只小兔兒撲撲直跳，拿出家中上等龍井準備泡茶。哪知，天公不作美，打雷了。乾隆無奈，忙說：“姑娘，可否將茶包好。他日定當重謝。”于是手上攥著龍井茶急沖沖往行宮趕，半路躲雨到一客棧，掏出茶葉，喚來小二：“用這泡茶，再炒二個小菜。”說完便長袍一甩，坐下了。乖乖，這下可不是露馬腳了，而是龍腳了。小二眼尖，跌跌撞撞跑進里間。店主呢，正在清炒蝦仁，讓小二拿蔥花，小二都已經嚇壞了，哪有耳朵聽，稀里糊涂地就把手上的龍井遞過去。炒出來，呈上去，乾隆一看，蝦仁光滑圓潤，龍井翠綠晶瑩，好一個清清白白。進口后，那龍井的幽香似乎能把人鉆到玫瑰叢中去;那蝦仁的酥軟恨不得把人捧上云朵上去;那清淡的感覺似乎能洗盡數年來沉積的油膩。龍心大悅，給菜賜名：龍井蝦仁。

打那以后，龍井蝦仁名聲大震,廣為流傳。燒給老公，拴住老公的心;燒給老婆，老婆好開心;燒給兒女，家中好溫馨;總之，好處多多。杭幫菜的代表“西湖樓外樓”的龍井蝦仁，周總理特別愛吃，請尼克松吃后，老尼更是贊不絕口。

話又說回來了，上等龍井給炒著吃了，沒得泡茶了，怎么辦呢?正好，老天有眼，雨過天睛。乾隆又去姑娘家了。大家又笑了。這是茶翁之意不僅在茶，也在美人之心也。杭州的女孩聰明靈秀，詩詞歌賦略懂一二;挺討人喜歡的。聊聊天，喝喝茶，太陽下山了，就差“十八相送”了。因“滿漢不得通親”，乾隆先留一玉佩給姑娘，姑娘將心一橫，家中余下的二兩上等龍井全送給乾隆了。為什么的，從過去一直到現在，茶農的上等龍井絕大部分是要上送給國家的，余下的才可以賣，基本上是舍不得喝的。這下全送了，馬上收龍井的官差來了，是要出人命的。兩人都將信物各自藏在身上。

乾隆一人在外享福，可把大臣找壞了。干嗎呢?宮中急報，太后有病，火速回宮。乾隆是孝子，立即快馬加鞭回京了。太后一見皇兒沒去找陳閣老，沒帶江南女子回來壞了祖宗規矩，平安回來，而且容光煥發、神采飛揚，心病就去了一半了。乾隆見太后呢，脾氣有點急躁，有些胸悶，心口有點疼，眼睛有點花，腿腳有點浮腫，連忙責問宮女。此時，太后突然嗅到一股深谷幽蘭香氣從乾隆身上散出，就問何故。乾隆想：“壞了，這杭州姑娘還沒怎么樣，太后就知道了?！比缓缶桶褍扇讼嘧R相知相留的經過一五一十地全交待了，為了請求太后網開一面，親自泡了一杯龍井呈給太后。

太后初品，覺得有一股清泉從上自下流入五臟六腑，帶走了所有的不適;再品，覺得有一陣清香令自己飄飄若仙。連喝兩杯子，覺得神清氣爽多了，說話也有力了，身子骨也直了?！安韬谩⑽缚诰秃?，吃嘛嘛香、身體唄棒”。乾隆見太后非常高興，就將姑娘送的茶全給太后了。

兩周后，太后胸不悶了，心不慌了，看得也清楚了，腿腳正常不浮腫了，覺得非常奇怪。問太醫，太醫丈二和尚摸不著頭腦。就問太后這兩周吃了什么?想想，與平日不同的就是皇兒帶來的龍井呀。太醫忙請罪，說：“臣等疏忽，太后有恙，居然不知。唐代茶圣陸羽曾評龍井茶為天下第一茶;明代李時珍曾說”茶者，初飲明目，久飲健身?！奥牭酱耍笳襾砬。€想要姑娘家的龍井，乾隆正中下懷，問：”那姑娘呢?“太后說：”罷罷了，你們成全了我，我也圓了你們?！坝谑呛?，龍井村的上等茶葉和那姑娘都一起進宮了。考試大收集整理

其實呢，太后也沒大病，按現在話說，就是由于吃得太精，缺少一些”四兩拔千金“的維生素，尤其是vb了。龍井中含量豐富，在喝茶時自然順便解決了這個營養問題了。

剛才提到周總理請尼克松在樓外樓吃”西湖醋魚“"龍井蝦仁”等特色菜。

(若時間充裕，簡單地插小刀的“西湖與一個中國原則”以及“基辛格要三斤龍井茶”的故事。)

若不足，直接講，尼克松聽基辛格說中國的國寶除大熊貓外，還有個可以喝的龍井，幫我捎三斤回來。尼克松就在意了。到了樓外樓，嘗龍井蝦仁，尼克松故意問：“這個什么草呀?”周總理笑著說：“不是草，這是茶?！崩夏釂枺骸巴η逑愕?，貴國很多嗎?”總理說：“上等的不多，中等的不少。”老尼說：“那就送三斤給我吧?！笨偫硇南耄骸斑@個老尼，我一年到頭就三斤，上次全送老基，今兒又找我要?！?，不過，總理仍笑著說：“今年的已送基辛格了，來年定送總統。”

堂堂美國總統，什么沒有，還向中國討茶?因為基辛格把龍井帶回美國后，請營養師做化學分析，知道龍井里除了含有能美白、提高免疫力的vc外，還有許多特別有效的營養素。

比如說含鉀。大家都愛吃咸，菜中放不少鹽，鹽的成份就是鈉。鈉多了，身體為了保持體內的水、電解質的平衡，要在體內潴留很多的水。水多了，血液就多了，而血管直徑就那么窄，血壓就上去了，就高血壓了。而龍井中的鉀呢，有幫助排鈉的功能，自然就有降壓的功效。

龍井呢，還含有茶甘寧。這是什么東東呢?它具有降毒的作用，當初神農氏為了嘗百草救死扶傷，中了毒，正是因為吃了茶才救回一命。茶甘寧還有一個作用，大家聽好。我們的血管壁呀，年紀大了，就像那塑料管一樣，會漸漸變脆變薄，容易斷裂。而茶甘寧正好堅韌血管的作用。想想，血管裂了，不就成高秀敏了。

第三，也就是最關鍵的，龍井還含有茶多酚。這是什么?美國人的快餐文化搶駐中國。現在小朋友都以為“麥當勞”“肯德基”是國產的了。5555555，這叫文化蠶食，堅決抵制。然而，不管美國人還是中國人，愛吃油炸，愛吃肉，那些里面脂肪膽固醇特多，身體用不掉，存到身體里，跑到血管里，所以血脂高得嚇人，就有蘋果型和鴨梨型的胖子了。高血脂、高膽醇+高血糖，就是三高了，就高血壓了?？荚嚧缶庉嬚?/p>

各家各戶都自來水管吧，三五年下來，那水龍頭是不是有些老化，管口圈了厚厚的一層銹渣?管口都如此，那水管里面的臟東東是不是更多，里面黃沙了，泥土了，細菌了，病毒了，所以自來水公司要十幾層過濾消毒呢?要不然，水費不白交了。現在，講究衛生的家中買了過濾器，專門凈化水呢。

想想，血管和自來水管是不是一樣的道理?我們從生下來就一直往里面灌臟東西----過多的甘油三脂、膽固醇和血糖?？陕斆鞯奈覀?，有沒有清理過生命的通道--血管呢?

所以呢，不管是總統，還是平民百姓總得為身家性命著想。茶多酚呢，正有去血脂降膽固醇的作用。因此，老尼，自然會拉下臉面向總理要龍井了。

第四，特別特別重要的-----現在人富貴病多，稀奇古怪的癌癥也多。那些高官富商呢，自從龍井的營養分析出來后，每年待龍井村的姑娘把上等龍井采下來，上交大部分給國家之后，就搶來爭購。一兩龍井，拍成幾萬的是家常便飯。因為龍井里有一種抗癌物質，超級抗氧化的，比抗氧化三劍客va、vc和ve組合還厲害。

所以呢，第二年總理送了三斤茶葉給老尼，老尼送了三株美國紅杉給杭州。國寶換國寶。

我們的國寶究竟什么樣，下面呢，我們就踩著乾隆的腳印去龍井村問茶去。

篇三：杭州龍井問茶導游詞

乾隆一人在外享福，可把大臣找壞了。干嗎呢?宮中急報，太后有病，火速回宮。乾隆是孝子，立即快馬加鞭回京了。太后一見皇兒沒去找陳閣老，沒帶江南女子回來壞了祖宗規矩，平安回來，而且容光煥發、神采飛揚，心病就去了一半了。乾隆見太后呢，脾氣有點急躁，有些胸悶，心口有點疼，眼睛有點花，腿腳有點浮腫，連忙責問宮女。此時，太后突然嗅到一股深谷幽蘭香氣從乾隆身上散出，就問何故。乾隆想：“壞了，這杭州姑娘還沒怎么樣，太后就知道了?！比缓缶桶褍扇讼嘧R相知相留的經過一五一十地全交待了，為了請求太后網開一面，親自泡了一杯龍井呈給太后。

太后初品，覺得有一股清泉從上自下流入五臟六腑，帶走了所有的不適;再品，覺得有一陣清香令自己飄飄若仙。連喝兩杯子，覺得神清氣爽多了，說話也有力了，身子骨也直了?！安韬?、胃口就好，吃嘛嘛香、身體唄棒”。乾隆見太后非常高興，就將姑娘送的茶全給太后了。

兩周后，太后胸不悶了，心不慌了，看得也清楚了，腿腳正常不浮腫了，覺得非常奇怪。問太醫，太醫丈二和尚摸不著頭腦。就問太后這兩周吃了什么?想想，與平日不同的就是皇兒帶來的龍井呀。太醫忙請罪，說：“臣等疏忽，太后有恙，居然不知。唐代茶圣陸羽曾評龍井茶為天下第一茶;明代李時珍曾說”茶者，初飲明目，久飲健身?！奥牭酱耍笳襾砬?，還想要姑娘家的龍井，乾隆正中下懷，問：”那姑娘呢?“太后說：”罷罷了，你們成全了我，我也圓了你們?！坝谑呛酰埦宓纳系炔枞~和那姑娘都一起進宮了。

其實呢，太后也沒大病，按現在話說，就是由于吃得太精，缺少一些”四兩拔千金“的維生素，尤其是VB了。龍井中含量豐富，在喝茶時自然順便解決了這個營養問題了。

剛才提到周總理請尼克松在樓外樓吃”西湖醋魚“"龍井蝦仁”等特色菜。

(若時間充裕，簡單地插小刀的“西湖與一個中國原則”以及“基辛格要三斤龍井茶”的故事。)

若不足，直接講，尼克松聽基辛格說中國的國寶除大熊貓外，還有個可以喝的龍井，幫我捎三斤回來。尼克松就在意了。到了樓外樓，嘗龍井蝦仁，尼克松故意問：“這個什么草呀?”周總理笑著說：“不是草，這是茶?！崩夏釂枺骸巴η逑愕?，貴國很多嗎?”總理說：“上等的不多，中等的不少。”老尼說：“那就送三斤給我吧?！笨偫硇南耄骸斑@個老尼，我一年到頭就三斤，上次全送老基，今兒又找我要?！保贿^，總理仍笑著說：“今年的已送基辛格了，來年定送總統。”

堂堂美國總統，什么沒有，還向中國討茶?因為基辛格把龍井帶回美國后，請營養師做化學分析，知道龍井里除了含有能美白、提高免疫力的VC外，還有許多特別有效的營養素。

比如說含鉀。大家都愛吃咸，菜中放不少鹽，鹽的成份就是鈉。鈉多了，身體為了保持體內的水、電解質的平衡，要在體內潴留很多的水。水多了，血液就多了，而血管直徑就那么窄，血壓就上去了，就高血壓了。而龍井中的鉀呢，有幫助排鈉的功能，自然就有降壓的功效。

第三篇：浙江龍井問茶導游詞

剛才我們游覽了美麗的西子湖，其實早在９０年前，孫中山先生也曾和大家一樣來到過杭州的西湖，孫先生并在游覽西湖后說了這么一句話”世界上有三個湖是最漂亮的，一個是瑞士湖，一個是日本的蘆之湖，再一個是杭州的西湖．而瑞士湖太大，一眼望不到邊，蘆之湖太過小，一眼望過去什么都看遍了，而西湖大小適中，誠乃國寶也”說到這里，我想問問大家，知不知道我們中國另外一種被稱為國寶的動物是什么？對，是熊貓，那中國的國旗是什么？對，是五星紅旗，國花呢？是牡丹，那么被稱之為國酒的酒是什么？是茅臺，國煙呢？是鄧小平生前最愛抽的熊貓煙，而中國的國茶呢？就是我們杭州出產的被稱為天下第一茶的龍井茶． 那現在我們要去參觀的就是新西湖十景中的一景－－龍井問茶，看看出產龍井國茶的茶園，大家有興趣的話可以到茶園中去做一次采茶姑娘或者采茶先生，然后我們還可以看到炒茶師傅手工的炒茶表演，最后就是請各位品嘗一杯當地出產的正宗的西湖龍井．請大家喝的這杯茶，雖然不可能是龍井中最好的，但是這杯茶一定是真正的龍井茶，因為現在龍井很出名，所以假冒的產品也很多，在很多地方，有很多稱為龍井的茶，并不是真正的西湖龍井，而是很多外省出產的茶葉按照西湖龍井的加工方法來做的，外表看起來很象杭州的西湖龍井，但是一喝就會發覺味道和香味會差很遠，普通人不懂的其中的辨別，但是如果你喝過了真正的龍井后，下次再喝其他的茶，就可以知道什么是真龍井，什么是冒牌的龍井了． 很多人聽說過龍井茶，但是有誰知道龍井這兩個字是什么意思呢？其實龍井既是個山名，也是個井的名字．龍井山是在西湖邊上的一座山，山上當然就有一口井，這口井和其他的井不一樣，里面的水一半是井水，還有一半是山上的泉水，由于兩種水的質量，密度，比重不一樣，所以在剛剛流出來的兩種水中間有一條若隱若現的水紋線．古時候人們不知道是什么原因出現這條水紋線，都迷信的認為這口井下面有條龍在睡覺，水紋線就是龍嘴上的龍須，所以就把這口井稱之為龍井，這座山就叫龍井山了．等會我們要經過一個隧道，隧道邊上那座高高的山就是龍井山了（稍微有點夸張），那真正的龍井茶，就是龍井山周圍種植的茶了，一旦離開了龍井山，就不能成為龍井了．以前也曾經有人將龍井山的茶樹移到別的地方去種，也能夠種的活，但是采下來的茶，其味道和香味和龍井山種的茶至少差一半，這是因為水土的原因了． 龍井茶在杭州的種植歷史有一千多年了，但是龍井的出名只有短短的３百多年．是誰讓龍井出名的呢？是清朝的康熙皇帝．康熙曾經有６次下江南，５次來過杭州．其中有一次來杭州的時候，聽說杭州有個龍井，井里有一條龍．皇帝認為世界上只應該只有一條龍的，就是皇帝自己．過去皇帝稱自己是真龍天子的嘛．那他很有興趣的要去龍井看看了．但是古時候沒汽車，也沒纜車，要到龍井山頂上去看這口井，只有自己走山路上去．等他看到了這口井，知道了怎么回事，也已經走的很累了．那他就在山上一個小小的寺廟里休息．休息的時候，寺廟的和尚拿出了他們自己種的龍井茶請皇帝解渴．康熙原以為沒聽說過杭州沒什么好茶，沒想到一喝之后，覺的龍井是他以前從來沒喝過的好茶，于是回到北京后下了一到圣旨，將龍井列為貢品，每年進貢到皇宮御用．所以清朝開始，龍井就慢慢的出名了．到了上個世紀８０年代，中國政府從中國出產的１０００多種茶里選出了十種最好的茶，稱為中國十大名茶，如西湖龍井，碧螺春，黃山毛尖等，其中十大名茶中最好的，也是排第一的，就是我們杭州出產的西湖龍井茶了．現在的龍井茶，是作為國禮要上繳到中央政府招待國家領導人和外國元首的．大家可能以前看電視的時候看到過鄧小平吧？他在接見外國時，有幾個動作是他的習慣，一個是抽煙，他抽的煙是我們中國的國煙－熊貓牌，在茶幾上放杯茶，是中國的國茶－龍井茶． 那現在我們看到山腳下種的一排排的就是龍井茶樹了．到了春天的時候，就會有很多漂亮的采茶小姐在茶園里手工采茶．采茶的都是小姐，那么先生在哪里呢？先生全在家炒茶．我們可以看到一棵茶樹上有很多葉子，但是采茶小姐只會采那些剛剛長出來的兩葉一芯甚至是一葉一芯的嫩芽才可以加工成我們喝的茶．而老的葉子就留在茶樹上．那么一斤龍井里面有多少個這樣的芽芯呢？以前有人統計過，一斤最好質量的龍井大約有４－５萬個這樣的芽芯．要采這么多的嫩芽是很花費時間的，一個熟練的采茶小姐如果在春天早上從天亮開始采到天黑，也差不多只可以采到４－５斤青葉，也就是剛可以炒到一斤我們可以喝的龍井茶．但是采茶小姐不會等到晚上才把采到的嫩芽交給炒茶師傅，她們在采到４－５兩的時候就要回家把嫩葉交給師傅炒茶．是因為龍井茶是屬于綠茶種類的，嫩葉不能夠過晚上．這樣才可以最大程度保留茶葉的營養和天然的香味如果過了晚上，茶葉就會發酵變紅色，再加工的話，就變紅茶了．紅茶和綠茶的差別就是一個發酵的過程，打比方說，象龍井這樣的綠茶好象是青菜，而紅茶是咸菜．咸菜的味道很濃香，但是營養沒有青菜來的好．所以我們喝龍井就是喝它的營養價值． 當炒茶的師傅接到采茶姑娘拿來的嫩葉時，就要把嫩葉放到茶鍋里炒．一次只可以炒１－２兩的茶．他們在炒茶的時候．是不可以戴手套的，而茶鍋的溫度最高的時候有１３０多度．這些炒茶師傅從１０歲開始就學炒茶了，他們的手也差不多變鐵沙掌了．炒茶炒到一定的時候，他們會把茶葉拿出放在竹匾里涼一涼，然后再放下去炒第二次，再炒１０分鐘后，再涼一涼，然后繼續炒．要炒三次才可以做成我們喝到的茶葉．有的人會問，為什么不一次炒成功呢？是因為我們喝茶的時候不僅喝龍井的味道，還要聞茶的香味，更要欣賞龍井在茶杯水中一條條象雀舌的形狀，所以我們等會喝茶的時候是不用紫砂杯的，是用玻璃杯的．如果炒茶的時候一次就炒成功的話，那茶葉就會炒碎炒焦的．搽茶師傅在炒茶前，會放很少一些加工龍井的祖傳秘方的東西．這東西是什么呢？是茶樹開花結果后用茶籽榨的白色的茶油．那么有人問，加了茶油后，我們喝茶時候會不會茶水上面浮一層油?。扛嬖V大家，我們喝茶時候，茶水上面是一點油也看不到的．為什么呢？因為龍井茶可以吸收少量的油脂，是一種保健茶，營養茶，茶水喝下肚子后，可以吸收到身體里的一些對身體不好的物質和少量油脂，對身體健康非常有好處的．

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第四篇：龍井問茶導游詞

剛才我們游覽了美麗的西子湖，其實早在９０年前，孫中山先生也曾和大家一樣來到過杭州的西湖，孫先生并在游覽西湖后說了這么一句話”世界上有三個湖是最漂亮的，一個是瑞士湖，一個是日本的蘆之湖，再一個是杭州的西湖．而瑞士湖太大，一眼望不到邊，蘆之湖太過小，一眼望過去什么都看遍了，而西湖大小適中，誠乃國寶也”說到這里，我想問問大家，知不知道我們中國另外一種被稱為國寶的動物是什么？對，是熊貓，那中國的國旗是什么？對，是五星紅旗，國花呢？是牡丹，那么被稱之為國酒的酒是什么？是茅臺，國煙呢？是鄧小平生前最愛抽的熊貓煙，而中國的國茶呢？就是我們杭州出產的被稱為天下第一茶的龍井茶．

那現在我們要去參觀的就是新西湖十景中的一景－－龍井問茶，看看出產龍井國茶的茶園，大家有興趣的話可以到茶園中去做一次采茶姑娘或者采茶先生，然后我們還可以看到炒茶師傅手工的炒茶表演，最后就是請各位品嘗一杯當地出產的正宗的西湖龍井．請大家喝的這杯茶，雖然不可能是龍井中最好的，但是這杯茶一定是真正的龍井茶，因為現在龍井很出名，所以假冒的產品也很多，在很多地方，有很多稱為龍井的茶，并不是真正的西湖龍井，而是很多外省出產的茶葉按照西湖龍井的加工方法來做的，外表看起來很象杭州的西湖龍井，但是一喝就會發覺味道和香味會差很遠，普通人不懂的其中的辨別，但是如果你喝過了真正的龍井后，下次再喝其他的茶，就可以知道什么是真龍井，什么是冒牌的龍井了．

很多人聽說過龍井茶，但是有誰知道龍井這兩個字是什么意思呢？其實龍井既是個山名，也是個井的名字．龍井山是在西湖邊上的一座山，山上當然就有一口井，這口井和其他的井不一樣，里面的水一半是井水，還有一半是山上的泉水，由于兩種水的質量，密度，比重不一樣，所以在剛剛流出來的兩種水中間有一條若隱若現的水紋線．古時候人們不知道是什么原因出現這條水紋線，都迷信的認為這口井下面有條龍在睡覺，水紋線就是龍嘴上的龍須，所以就把這口井稱之為龍井，這座山就叫龍井山了．等會我們要經過一個隧道，隧道邊上那座高高的山就是龍井山了（稍微有點夸張），那真正的龍井茶，就是龍井山周圍種植的茶了，一旦離開了龍井山，就不能成為龍井了．以前也曾經有人將龍井山的茶樹移到別的地方去種，也能夠種的活，但是采下來的茶，其味道和香味和龍井山種的茶至少差一半，這是因為水土的原因了．

龍井茶在杭州的種植歷史有一千多年了，但是龍井的出名只有短短的３百多年．是誰讓龍井出名的呢？是清朝的康熙皇帝．康熙曾經有６次下江南，５次來過杭州．其中有一次來杭州的時候，聽說杭州有個龍井，井里有一條龍．皇帝認為世界上只應該只有一條龍的，就是皇帝自己．過去皇帝稱自己是真龍天子的嘛．那他很有興趣的要去龍井看看了．但是古時候沒汽車，也沒纜車，要到龍井山頂上去看這口井，只有自己走山路上去．等他看到了這口井，知道了怎么回事，也已經走的很累了．那他就在山上一個小小的寺廟里休息．休息的時候，寺廟的和尚拿出了他們自己種的龍井茶請皇帝解渴．康熙原以為沒聽說過杭州沒什么好茶，沒想到一喝之后，覺的龍井是他以前從來沒喝過的好茶，于是回到北京后下了一到圣旨，將龍井列為貢品，每年進貢到皇宮御用．所以清朝開始，龍井就慢慢的出名了．到了上個世紀８０年代，中國政府從中國出產的１０００多種茶里選出了十種最好的茶，稱為中國十大名茶，如西湖龍井，碧螺春，黃山毛尖等，其中十大名茶中最好的，也是排第一的，就是我們杭州出產的西湖龍井茶了．現在的龍井茶，是作為國禮要上繳到中央政府招待國家領導人和外國元首的．大家可能以前看電視的時候看到過鄧小平吧？他在接見外國時，有幾個動作是他的習慣，一個是抽煙，他抽的煙是我們中國的國煙－熊貓牌，在茶幾上放杯茶，是中國的國茶－龍井茶．

那現在我們看到山腳下種的一排排的就是龍井茶樹了．到了春天的時候，就會有很多漂亮的采茶小姐在茶園里手工采茶．采茶的都是小姐，那么先生在哪里呢？先生全在家炒茶．我們可以看到一棵茶樹上有很多葉子，但是采茶小姐只會采那些剛剛長出來的兩葉一芯甚至是一葉一芯的嫩芽才可以加工成我們喝的茶．而老的葉子就留在茶樹上．那么一斤龍井里面有多少個這樣的芽芯呢？以前有人統計過，一斤最好質量的龍井大約有４－５萬個這樣的芽芯．要采這么多的嫩芽是很花費時間的，一個熟練的采茶小姐如果在春天早上從天亮開始采到天黑，也差不多只可以采到４－５斤青葉，也就是剛可以炒到一斤我們可以喝的龍井茶．但是采茶小姐不會等到晚上才把采到的嫩芽交給炒茶師傅，她們在采到４－５兩的時候就要回家把嫩葉交給師傅炒茶．是因為龍井茶是屬于綠茶種類的，嫩葉不能夠過晚上．這樣才可以最大程度保留茶葉的營養和天然的香味如果過了晚上，茶葉就會發酵變紅色，再加工的話，就變紅茶了．紅茶和綠茶的差別就是一個發酵的過程，打比方說，象龍井這樣的綠茶好象是青菜，而紅茶是咸菜．咸菜的味道很濃香，但是營養沒有青菜來的好．所以我們喝龍井就是喝它的營養價值．

當炒茶的師傅接到采茶姑娘拿來的嫩葉時，就要把嫩葉放到茶鍋里炒．一次只可以炒１－２兩的茶．他們在炒茶的時候．是不可以戴手套的，而茶鍋的溫度最高的時候有１３０多度．這些炒茶師傅從１０歲開始就學炒茶了，他們的手也差不多變鐵沙掌了．炒茶炒到一定的時候，他們會把茶葉拿出放在竹匾里涼一涼，然后再放下去炒第二次，再炒１０分鐘后，再涼一涼，然后繼續炒．要炒三次才可以做成我們喝到的茶葉．有的人會問，為什么不一次炒成功呢？是因為我們喝茶的時候不僅喝龍井的味道，還要聞茶的香味，更要欣賞龍井在茶杯水中一條條象雀舌的形狀，所以我們等會喝茶的時候是不用紫砂杯的，是用玻璃杯的．如果炒茶的時候一次就炒成功的話，那茶葉就會炒碎炒焦的．搽茶師傅在炒茶前，會放很少一些加工龍井的祖傳秘方的東西．這東西是什么呢？是茶樹開花結果后用茶籽榨的白色的茶油．那么有人問，加了茶油后，我們喝茶時候會不會茶水上面浮一層油啊？告訴大家，我們喝茶時候，茶水上面是一點油也看不到的．為什么呢？因為龍井茶可以吸收少量的油脂，是一種保健茶，營養茶，茶水喝下肚子后，可以吸收到身體里的一些對身體不好的物質和少量油脂，對身體健康非常有好處的．

龍井茶也有等級之分，龍井的等級是按照茶葉的采摘時間的前后來分的，也就是說一年中最早采的茶是最好的，那么幾時是最早采的茶也是最好的茶呢？是農歷清明前采的，稱為明前龍井，這些茶的話很少見到，是因為政府規定要上繳一定數量給國家作為國禮茶的，多余部分茶農才可以自己處理．第二批的茶是清明以后農歷谷雨前采的茶，也叫雨前龍井了．谷雨后的茶也是普通的茶了．

好了，現在我們到的地方是龍井山的南面一個山塢，這里是南面，陽光充足，也是西湖龍井茶最大的產地，住這里的人以前祖祖輩輩是種茶，采茶，炒茶的一個家族，他們大多姓梅，所以這個地方就叫梅家塢．等會我們就在這里的一個茶莊里請大家品嘗一杯龍井．茶莊里的工作人員大多是當地的村民姑娘．都說杭州出美女，你們到那里也可以看一看杭州的美女長的怎么樣，其實杭州的姑娘并不是個個都很漂亮的，但是這里的美女有個共同的特點，就是她們的皮膚大多因為經常喝龍井的緣故而很好．不信你自己看看就知道了，但是幾住只能看不能動哦．等喝完茶如果你們覺的龍井味道不錯，也可以帶點茶葉回家慢慢喝或者拿回家送親朋好友，這里是龍井的產地，價格便宜，如果在你們那里買一斤同樣的龍井，在這里可以買到３－４斤．最主要的還是這里的龍井是最正宗的龍井了．

第五篇：龍井問茶故事+詩詞

龍井問茶小故事：

乾隆皇帝當年下江南時，微服來到杭州龍井村獅峰山下，胡公廟的老和尚陪著乾隆皇帝游山觀景時，忽見幾個村女喜洋洋地正從廟前十八棵茶樹上采摘新芽，不覺心中一樂，快步走入茶園中，也學著采起茶來。剛采了一會，忽然太監來密報：“皇上，太后有病，請皇上急速回京”。乾隆一聽太后有病，不覺心里發急，隨即將手中茶芽向袋內一放，日夜兼程返京，回到宮中向太后請安。

其實，太后并無大病，只是一時肝火上升，雙眼紅腫，胃中不適。忽見皇兒到來，心情好轉，又覺一股清香撲面而至，忙問道：“皇兒從杭州回來，帶來了什么好東西，這樣清香？”乾隆皇帝也覺得奇怪，我匆忙而回，未帶東西，哪來的清香？仔細聞聞，確有一股馥郁清香，而且來自袋中。他隨手一摸，原來是在杭州龍井村胡公廟前來的一把茶葉，幾天后已經干燥，并發出濃郁的香氣。太后想品嘗一下這種茶葉的味道，宮女將茶泡好奉上，果然清香撲鼻，飲后滿口生津，回味甘醇，神清氣爽。3杯之后，眼腫消散，腸胃舒適。當時太后可樂了，稱杭州龍井茶是靈丹妙藥。

乾隆皇帝見太后這么高興，自己也樂得哈哈大笑，忙傳旨下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前自己親手采摘過茶葉的十八棵茶樹封為御茶，每年專門采制，進貢太后。從此，龍井茶的名氣越來越大。這塊“御茶園”卻一直保留至今，而且成為一個獨特的旅游景點。

龍井的傳說：

古時龍井旁住著一位老婦人，周圍有18棵野山茶樹，家門口的路是南山農民去西湖的心經之路，行人走到這里總想稍事休息，于是老太太就在門口放一張桌子，幾條板凳，同時就用野山茶葉沏上一壺茶，讓行人歇腳，日子一久，遠近聞名。有一年冬天，快過年時分，雪下得很大，茶樹也將凍死，采辦年貨的行人絡繹不絕，依舊在老太太家門口歇腳，其中有一長者見老太愁容不展，就問：“老太太年貨采辦了沒有？”老太太長吁短嘆地說：“別說年貨無錢采辦，就是這些茶樹也快凍死，明年春天施茶也就不成了。”長者指著邊上一個破石臼說：“寶貝就在這里，有何為，不如將此石臼賣于我好么？”老太太說：“這石臼越舊越好，如今洗了就不值錢了?！崩咸f：“破臼本不值錢，你要只顧取去?！遍L者掏出10兩銀子將石臼搬去，老太太本不肯收錢，無奈長者轉身已不知去向，老太太只得將錢收下。過了年，第二年春天，18棵茶樹嫩牙新發，長得比往年好，并且洗臼潑水的地方又長出無數棵茶樹，老太太又歡天喜地的施起茶來。這就是龍井茶葉的來歷。

龍井問茶詩詞：

之一

菜畦半畝盡栽花，新小林蝶遍繞家。

背上眠兒結伴去，空山人響當摘茶。

之二

山徑殊香偶嗅微，清明時節欲敲扉。

桃村回瞰成紅路，茶熟堪誰早空歸？

之三

山上層層雨點花，云間寒火有人家。

行叢自傍收鷹嘴，飯飽時來熱煮茶。

之四

喧澗緣巖村路近，竹深空翠漬人衣。

金毛初識嘗茶客，嗅向鞋尖鮮草泥。

之五

綺陰攢蓋，靈草試奇。竹爐幽討，松火怒飛。水交以淡，茗戰而肥。綠香滿路，永日忘歸。