第一篇：論文：中職飯店服務專業教學現狀與改革措施

摘要：中等職業學校飯店服務專業的教學要適應飯店企業的發展和對員工的要求。文章通過對飯店服務專業教學現狀的分析，提出了切實可行的教學改革新思路，并希望通過教學改革達到培養適應飯店需要的高素質綜合人才的目的。

關鍵詞：飯店服務；現狀；教學改革

改革開放以來，我國旅游業迅速發展，由此旅游教育也得到了廣泛的重

視，并形成了一個初具規模的旅游教育體系。但面對迅速發展、競爭激烈的旅游業，我們中等職業學校飯店服務專業教學已經明顯滯后，培養出來的學生存在脫離實際、技能不過硬、沒有創新精神等問題。因此，我們要吸取教訓，進行教學改革，把培養業務精通和掌握飯店服務知識的應用型復合人才作為我們培養目標，以適應飯店企業的需要。

一、飯店服務專業教學現狀

中等職業學校飯店服務專業學生普遍存在動手能力不強、應變能力不夠、創新能力差、交際能力差等問題。分析其原因主要有以下幾點：

第一，生源問題。由于國家不斷擴大高校辦學規模和招生人數，這就使得多數初中畢業生和家長選擇進入普通高中學習，職業中專的初中生源不斷減少；同時，由于高中升入大學的比例逐年提高，也使得職業中專的高中畢業生生源不斷減少。這樣進入中等職業學校飯店專業學習的學生，不少是文化知識不扎實、綜合素質差的學生，飯店專業學生的總體質量下降；另外，中等職業學校生源中獨生子女的比重不斷增加，優越的生活環境使得他們缺乏吃苦精神，且自理自制能力較差，而這些都加大了飯店服務專業培養高素質技能人才的難度。

第二，現行教育體制下教學課程設置不合理。現行的我國教育體制下，中等職業學校飯店服務專業盡管在教學課程設置上大多兼顧了基礎理論課、專業課、專業技能課，但各學校還是更重視基礎課程，專業課程所占比重偏小，學生的技能課程時間安排嚴重不足，動手能力、解決問題的能力較差，綜合能力不高，畢業時不能達到用人單位的要求。

第三，教學內容和方法落后，實踐環節少。目前飯店服務專業的教學存在只是老化、方法落后、理論與實踐相脫節等現象。在教學內容上教師沒有將飯店行業的最新發展和變化結合進去；在教學方法上教師大多采用課堂講授的方法，師生互動很少甚至沒有，學生不能主動學習，只能被動接受。

二、飯店服務專業教學改革的措施

第一，重視案例教學。在飯店服務專業教學內容改革上，必須圍繞培養學生的全面、綜合職業能力素質，科學地設計教學內容，并有針對性地進行教學案例。教師針對每次課選用的教學案例都要具有廣泛的代表性、實用性和前沿性特點。通過對這些案例的學習，對學生能起到舉一反

三、觸類旁通的學習效果。

第二，重視實踐課，做到理論與實踐相結合。實踐教學可以讓學生將所學理論知識運用于實踐并轉化為綜合素質，它是教學的關鍵環節。通過實踐教學，不但深化了學生對理論知識的理解，增強了學生的感性認識，同時還培養了學生觀察問題和獨立思考問題的能力，并且還能暴露教學中存在的不足，為教師改進理論教學和不斷提高教學質量提供了依據。飯店服務行業是操作性和實踐性很強的行業，它要求服務員不僅要有一定的理論基礎，還要有實際操作能力。但目前中等職業學校飯店服務專業均存在不同程度的重知識傳授、輕能力培養的情況，學生缺乏的正是實踐操作。因此，在加強飯店服務專業理論知識教學的同時，還須加強實踐教學環節，使學生真正做到理論與實際相結合，并以最快的速度完成從學生到職業人的零時間適應。

第三，培養學生的創新意識。教師在日常的教學過程中，要注重教給學生科學的思維方法，并把創新思維逐步融入到學生的知識結構之中，為學生培養創新精神和探索新事物習慣的形成，打下良好的基礎。因為飯店業有許多具體工作往往沒有一個定規，這就要求飯店員工能夠具有創見性地完成各項具體工作，因此，在專業教學中教師要時刻注意培養學生的創新素質。如教師在具體教學中對一些沒有固定、標準答案的問題，應該鼓勵學生大膽創新，突破已有的理論束縛，從而培養學生勤學善思的創新意識，并最終達到提高學生創新能力的目的。

第四，課程設置要滿足飯店企業需要。中等職業學校飯店服務專業有許多飯店業的合作企業，他們同樣承擔著對學生的教育任務。學校要根據合作飯店的需要對學生安排好課程安排，這樣就做到了學生培養與飯店發展的同步性，同時學生除了能掌握飯店行業所需的基本知識外，還能接觸到行業的最新動態，真正實現在校學生與行業的接軌。在培養模式上，學校應以飯店員工的職業能力為基礎，通過分析飯店各崗位員工所需的能力要求來確定教學目標和教學計劃。在對飯店服務專業的教學改革和建設中，學校可以成立專門的旅游專業指導委員會，聘請旅游飯店管理人員和業界專家讓他們直接參與專業課程的設計和專業教學的改革。

第五，適應教學需要，編寫校本教材。

第二篇：淺談中職旅游專業教學現狀與改革對策

淺談中職旅游專業教學現狀與改革對策

【摘 要】中職旅游是一個社會應用性非常強的專業，具有專業實踐性強、專業理論體系較完整、專業要求學生全方位發展等特點。為了適應社會需要，中職學校應在改革旅游專業教學上下功夫，改變旅游專業就業與現實需要脫節以及學生能力與知識發展不平衡的尷尬境地，從分析旅游專業教學方面存在的問題入手，采取行之有效的措施，建立以學生為中心的教學方式和專業教學模式，完善考試評價體系，注重教師培訓崗位化，進一步深化教學改革，減少旅游教育人才的流失和資源浪費的現象。

【關鍵詞】中職旅游 專業教學 學生 改革隨著社會的進步，人們物質與精神消費水平的提高，以及對外交流的不斷擴大，我國旅游產業的發展正呈現蒸蒸日上的形勢。在這樣的背景下，我國旅游業需要一大批高素質、具備現代理念和先進技術的創新型旅游專業人才盡快在這一產業中施展才能，引領和促進這一產業走向更大的發展領域和發展平臺。而作為培養旅游專業技能人才的諸多中等職業學校中，有相當一部分對旅游業人才需要趨向缺乏深入分析，教學方式陳舊，在一定程度上造成了旅游專業就業與現實需要的脫節以及學生能力與知識發展的不平衡。中職旅游專業培養目標

中職旅游專業具有明確的行業指向性，是一個社會應用性非常強的專業。其培養目標是：培養能勝任導游服務、旅行社經營與管理、景區景點講解服務與管理、旅游交通、旅游飯店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等服務與管理的工作。掌握旅游管理與服務的基礎理論知識，以及相應的職業外語表達和溝通能力，具有從事本專業領域實際工作的基本技能和能力，具備德、智、體、美等方面全面發展的高素質綜合型人才。

中職旅游專業具有專業實踐性強、專業理論體系較完整、專業要求學生全方位發展等特點。中等職業學校要適應社會需要，準確把握市場對技能型人才的需求和變化，要建立以理論為指導、突出實踐技能培養的有效教學模式。中職旅游專業教學現狀分析

2.1 中職旅游專業教學現狀

總的來說，近年來，各中職學校都逐步重視實踐教學環節，并在實踐環節作出了努力，但因各個學校對本校各專業發展的側重點不同，或受資金、設施、實訓基地等諸多因素的影響，實踐教學環節的發展也出現了參差不齊的現象；有的學校根據實踐的要求提出了自己的教學改革方案，但是實際操作中方案與實際執行錯位，實踐落實不到位的現象還普遍存在。

2.2 中職旅游專業教學存在的問題

2.2.1理論課程與實訓環節脫節現象嚴重。很多中職學校將理論教學集中在前兩年的四個學期中，實踐統一被安排在最后一年，即畢業實習中。有些學校采用“職業資格證書制度”，即學生必須取得旅游專業的相關等級證書（如餐廳服務員中級、客房服務員中級）才能畢業。于是，在前兩年里，為了應付考證，僅僅集中幾周的時間，讓學生開展針對性的集訓。實踐表明，這種訓練方式不僅缺乏持久性、系統性與長期有效性，反而會帶來諸多負面影響。從學生的長期學習來看，理論與實踐的脫節，致使學生感覺在學校學習的內容空洞乏味，與實際工作聯系少而缺乏學習積極性，大大影響了理論學習效果；學生在實踐的過程中又出現了因為沒有系統的鍛煉而不能勝任其任職的崗位，需要單位重新培訓的現狀。

2.2.2教學方式不適應學生需要。高素質的旅游人才的培養，離不開學校和教師的循循善誘，悉心教導。但現實是部分學校教師的教學觀念依然保守陳舊。教師在講課的過程中無法把理論與實踐結合，只能灌輸空洞的理論，忽略了學生的主動性與自主性，難以調動學生興趣，教學缺乏吸引力和實際作用。由于學生是從初中過渡到了中職的大門，對包括旅游學概論、導游基礎知識、導游業務、旅游法規、旅游心理學、旅行社經營管理、旅游文化、現代飯店管理等眾多專業性極強、知識面極廣的課程難以接受，甚至極易產生排斥心理。近年來，很多學校注重“雙師型”教師的培養，就是要著力解決現有的問題。但是，“雙師型”教師的培養要注意不能陷入證書的迷障，而不注重考查教師真正的實操能力。

2.2.3考試評價體系不完善。旅游專業是專業性較強的學科體系，其考評方式必須體現專業特色，與知識的實際應用緊密結合。但是目前部分中等職業學校的教師還是以填空題、選擇題、問答題的形式考試。有些中職學校考慮到學生的基礎差、接受能力不強等因素，為了提高考試合格率，把教學要求一再降低。這樣的考評方式雖然側重于基礎理論知識，但與學生的實際能力并不相符，也缺乏實踐特色和專業特色，最終導致學生對考評的失望和不重視，加劇了高分低能趨勢的出現，不利于中職學生能力的培養，也難以滿足企業的需求。中職旅游專業教學改革對策

結合中職旅游專業培養目標和教學存在的問題，筆者提出以下的改革建議：

3.1 以學生為中心，轉變教學方式

學生的學習效果是新課程改革中教師應該關注的熱點和焦點。教師的主要任務不是教學生理論知識，而是啟發學生去思考，去自主學習知識，激發學生的學習興趣。面對基礎相對較差、接受能力相對弱的中職學生，教師更要改變傳統的教學觀念。課堂上做到：一要以學生為中心，充分發揮學生的主動性；二要意識到“討論學習”的重要作用，通過集體討論和交流建立起學習群體，由學習群體共同完成對所學知識的意義建構；三要強調對學習環境的設計，讓學習者利用所學知識進行自由探索和自主學習。

3.2 建立專業教學模式

專業的教學模式就是把學生投入到所學專業的環境中去，因此，教師要實行“以實踐為導向”的專業教學模式。對于中等職業學校旅游專業的學生來說，掌握一定的理論知識固然重要，但更重要的是利用理論知識培養實際操作能力，所以旅游課的教學模式要不拘一格，將課堂學習與課外訓練、理論與模擬實訓結合在一起，讓實訓環節靈活化、實用化。中職旅游專業要打破“在校學習兩年，出去實習一年”的機械做法，可將實訓分為課程見習、旅游旺季實訓、畢業頂崗綜合實習。根據不同課程和進度需要，分階段逐一消化整合。課程見習：根據教學課程進行相應見習實訓，包括基本服務技能，基本操作示范，企業運營，工作制度和相關的工作紀律，以完成上述單個課題為目的的實操練習或觀摩環節。旅游旺季實訓：當旅游旺季來臨，合作企業將優先聘請能夠熟練操作業務的學生或老師。畢業實習：一般安排在第五至六學期，就本專業知識綜合實操運用。另外，學校可結合教學實際，增加階段崗位實習，即各學期機動安排，由企業提供若干工作崗位，實訓人員直接上崗操作和服務。

專業教學模式的建立和完善，要依靠實訓基地的建設，學校在沒有條件建設實訓基地的情況下可以實行和完善校企合作，從而能夠真正完成實訓教育的體系化。

3.3 完善考試評價體系

中等職業學校的學生培養方向與培養目標有別于普通中學，中職學校重在培養學生的實踐能力，以就業為目標，所以在考評方面也應與普通中學不一樣。為了提高學生的自信心與學習積極性，中職旅游專業可以適當地采用多種考評方法：

3.3.1注重平時成績。例如日常作業、上課表現等，把平時成績納入總評成績中，以調動學生平時學習的積極性。

3.3.2期末考試將理論與情境模擬兩種測試方式結合。這樣既抓住了學生的理論知識，又能加強學生的應變能力和解決問題的能力。

3.3.3實訓考核。將見習實訓、旅游旺季實訓、階段崗位實習、畢業實習等納入考試評價，這樣可以提高學生對實訓的重視程度，提高實踐能力及處理問題的能力。

3.4 注重 教師培訓崗位化

安排相應專業對口教師或帶隊老師在實訓基地或校企合作企業掛職，參與企業工作，承擔企業相應課題研究，并負責實訓學生的管理監督和實訓成績的鑒定。對教師的培訓應該有計劃地進行，投入時間、金錢，花大力氣去做，只有優秀的教師隊伍才能培養優秀的中職畢業生。

中等職業學校的旅游專業教學改革需常抓不懈。一方面要適應旅游行業的整體發展需要，另一方面要進一步培養中職生的專業技能、實踐精神、創新精神和創業能力，深化素質教育，帶動教育改革的整體進程。更重要的是，進一步深化教學改革，在一定程度上緩解旅游專業培養的大批人才與行業需要出現脫節的問題，減少旅游教育人才的流失和資源浪費的現象。

第三篇：淺談中職建筑力學教學現狀與改革

淺談中職建筑力學教學現狀與改革

摘要：《建筑力學》是集理論力學、材料力學和結構力學為一體的建筑工程類專業基礎課程,培養學生具有初步對建筑工程結構問題的簡化能力，一定的力學分析能力和計算能力。它不僅是文化課與專業課之間的橋梁,而且是學好其他專業課的基礎。因此《建筑力學》教學的成功與否，直接關系到該專業的整個教學成效, 影響到學生對該專業的學習興趣。因此, 必須要適應新形勢, 采取新措施，改革《建筑力學》教學體系,改變傳統的教學方法和手段，實現中職教育的培養目標。

關鍵詞：建筑力學；教學現狀；改革措施

建筑工程專業作為當前社會的一個發展比較成熟完善的傳統專業，同時也是一個緊跟時代步伐，高新技術日新月異，有著無限發展前景的熱門專業。學本專業的每一個學生必須學好專業基礎課。比如，建筑力學等。隨著職業教育的發展，建筑力學已經成為建筑工程、道橋工程、水利工程、市政工程等工科類專業中一門不可缺少的基礎課。但現在的中職學校的學生建筑力學教學中仍然存在一些問題，筆者將對建筑力學教學現狀進行分析，并提出相應的改革政策。

一、目前教學中存在的問題

（一）學生方面

底子薄。隨著近幾年中等教育入學率的不斷提高，普高熱持續升溫，職業教育生源素質大幅度下降，學習的基礎普遍較差(尤其在數學、物理方面)，學習能力和自控能力較弱。

缺乏動力。大部分學生沒有明確的學習目標,進校后注意力轉移, 抱著混三年拿張文憑的心態,得過且過，從而缺乏學習動力。

學法不當。雖有部分學生想學點專業知識和技能, 但在學習方法上都有一個共同的毛病，就是不注重理解和掌握基本概念、基本定理和公式的內涵以及解決問題的基本方法，只是死記硬背，亂套公式。

（二）教師方面

觀念陳舊。有些教師一輩子就是教授 《建筑力學》，總是拿著同一把尺寸去衡量不同時期、不同基礎的學生, 就是抱著固有的觀念去對待現實的學生，要求偏高，學生的學習基礎持續下降，而教師為了應付上級的各項考核，取得好的成績，在授課、作業、練習、考試中難度較大，這樣既喪失了自己的信心，又讓學生感到灰心，毫無成就感。

重教材的鉆研，輕學生能力的研究。教師的備課往往十分重視備教材、備教法，而對備學生常常忽略，對學生的基礎差異、個性差異、接受能力差異、學習力的差異等因素研究不足，致使學生無法掌握所授的知識。

重教學的系統性，輕內容的靈活性。授課時往往嚴格按照教材的章節內容，對復雜而嚴密的公式推導和理論較強的內容或數理要求較高的章節不加取舍，不能進行有機的整合，致使教學越教越難。

(三)教材方面

目前的教材仍舊是按傳統的學科體系而編寫的, 十分重視系統本身的完整性和嚴密性，強調學生的計算能力和解題技巧，忽視了基本理論在工程實際中的應用，導致許多學生產生不搞設計力學課程無用的錯誤觀念。不會運用力學知識解決工程中的實際問題，不利于學生綜合職業能力的培養。

二、改革措施

（一）教師不斷提高自身的業務水平

不斷提高教師的業務水平是提高教學質量的前提，現代教育要求教師不僅具備專業水平，而且要掌握現代職業教育的教育特點和規律, 要求教師注重培養學生的基本素質、基本技能和解決問題的能力，改變單純傳授知識的傾向，注重專業教學內容的綜合性,注重培養學生的自學能力。

（二）整合教學內容

高等職業學校的培養目標是培養生產、建設、管理和服務第一線急需的技術型、應用型的管理人員和操作人員, 這類人才既掌握一定的科學技術知識, 又具有很強的專業技能, 按照這一目標定位要求，教學內容應該剔除繁瑣的推論，刪去理論性強而工程實際中應用較少的章節，突出適用性、適應性，強化定性的分析。講授的內容以“必須、夠用”為度,讓學生感覺它有用,而不是難,以增強學生學習的信心和興趣,為職業技術課程學習和工作打下良好的基礎。

（三）理論聯系實際,激發學生學習興趣

《建筑力學》課程不同于數學等基礎課程，有很強的工程背景,且工程應用性強。在教學中，應突出理論聯系實際的特點，廣泛聯系實際工程, 如講物體受力分析、力矩的計算、平面平行力系塔式起重機起吊重物的確定等，引導學生結合所學的理論知識處理工程實際問題。由于學生對實際工程分析很有興趣，一旦發現今后工作中的問題能夠自己解決，將極大地提高學生的自信心與學習積極性，從而主動去查閱相關資料，通過自學加強對本課程的理解。這樣既培養了學生工程意識，分析問題、解決問題的能力，又加強了理論知識在工程實際中的應用能力。

（四）改革教學方法和教學手段

(1)加強直觀性和情境性教學。建筑力學雖然是研究工程實際中的各種構件和結構, 但受力作用后產生的內力、應力、應變卻是看不見摸不著的，這就要求教師必須加強直觀性教學，創設現場教學的情境。

(2)采用豐富多彩的教學形式。現代教育媒體的多樣性, 教學原則的多重性, 使得教師有了更廣泛、更先進的教學手段。如直觀教學、多媒體教學、啟發式教學、任務型教學、討論式教學等等。

（五）改革評價方法

課程考試是檢驗教師教學和學生學習結果的主要手段，傳統的評價方法是學生的平時成績和期終考試成績按一定比例折算，得到總評成績，這種評價方法不能反映學生解決實際問題的能力。鑒于職業教育主要注重學生技能的訓練和職業能力的培養，所以必須改革現行的考試方式，要將學生平時動手能力、實踐能力、自學能力、探究能力、創新能力作為考核的內容。

總之，我們廣大教師要不斷提高教學水平，從教材的內容和學生實際出發，運用各種合理的教學方法和手段，培養和激發中職學生學習建筑力學的興趣，調動他們學習的積極性 從而取得最佳的教學效果，提高教育質量。

參考文獻：

[1]范繼昭.建筑力學[M].北京: 高等教育出版社,2003

[2]吳永生,等.材料力學[M].北京: 高等教育出版社,1998

[3]張克猛.理論力學課程的教學改革與實踐[J].中國大學教育, 2000(3):16～17

[4]杜惠英.對工科基礎力學教學改革的探索[J].力學與實踐,2001(6):30～31

第四篇：中職地理教學現狀與對策論文

摘要：:隨著時代的發展與進步，我國教育體制的社會發展需求也隨之變化，高等學校與普通大學受到人們的關注比較多，但職業學校的發展一直被人們所忽略。本文以中等職業學校的地理課程教學為例，分析目前我國中職地理教學的現狀，并作出相應對策。

關鍵詞：中職；地理教學；現狀；對策

一、引言

眾所周知，學生進入職業學校學習正是有著直接就業的目標，所學習的知識也是與以后工作密切相關的專業技能方面的知識。但目前我國大部分中職還是設有專業課程與文化課程的，但在進行文化課教學時效果不佳，又因為中職的學生年齡普遍較小，都是十幾歲的青少年，正是好奇的年紀，不喜歡學習文化課，僅僅只是學習專業課知識，不能使青少年全面發展，容易形成錯誤的是非觀、價值觀，不利于青少年的成長。

二、中職的生源現狀

我國的職業學校一直被人所誤解，傳統的思想認為職業學校的學生都是學習不好，只為了學習一門技術方便以后直接就業，起初職業學校的興起目的是這樣的。但隨著社會工作形式的多元化、就業范圍的擴大、思想觀念的轉變等原因，去普通大學讀書不再是年輕人的唯一出路。這時，職業學校成為許多年輕人進入社會的踏板，這對于職業學校的教學要求和管理也更加嚴格。目前，我國中職的生源大概分兩種情況：一種是中考分數不夠，不能進入高等學校學習，另一種是為了學習一門技術，畢業后直接進入社會工作。這些學生有個共性，就是對于文化課的恐懼和不自信，也就更加忽視文化課的學習。并且在中職學習的學生年紀較小，是非觀還不成熟，容易被外界環境所迷惑，所以，對于中職文化課的教學質量一定要嚴格要求。

三、中職地理教學的現狀

我國的中職地理教學還存在許多問題，有很多不足之處。這其中包括學校、教師和學生身上都存在著問題。第一，學生缺乏地理課程的學習興趣。在教學中可以看出，學生對于地理這門學科的學習興趣不大，由于地理學科知識的抽象化，很難與生活聯系起來，學生的文化課基礎原本就不好，知識很難掌握，對于學生來說很容易產生厭學心理。并且，教師一般采用的是傳統的教學方法，讓抽象的知識沒有具體化、難于理解，也不能讓同學感受到地理學科的魅力，只是機械的背考點應付考試，不能自主的學習，慢慢的對地理學科失去學習的興趣[1]。第二，學生學習文化課的意識差。由于中職學生年齡較小，文化課基礎知識差，沒有形成正確的是非觀，認為自己進入中職學習只是為了學習技術，學不學文化課關系不大。但這種想法是錯誤的，帶著這種思想，文化課上不認真學習、擾亂課堂秩序、以消極的心態面對一切，產生得過且過的心理。一旦養成這種習慣，專業課和文化課的學習效果都不好。中職學生的自主學習習慣、能力差，缺乏學習的動力，缺少耐力，調節心態的能力不強，在遇到挫折時，容易放棄；在面對外界誘惑時，也很容易產生錯誤的人生觀和行為[2]。第三，教學的方式老套、單一。近幾年。我國對于中職教學的教育改革也在不斷推進，制度不應是一成不變的，它隨著社會的發展、教育結構、先進技術而改變。中職學校的教育主要目的是培養社會實用型的人才，在老師的引導下，學習基礎知識并將基礎知識應用到實際中，最終掌握技能，但在現階段我國中職學校的教學中，教師仍然使用傳統的教學模式進行教學，一味的強調書本的理論知識、一味的強調專業課的知識，忽視文化課、實踐課對于學生未來心理世界觀形成的影響。沒有培養學生自主學習的能力，學生只是盲目的學習卻不知道學習的目的，對于技能的掌握也不深刻。教師不應只教會學生技能的知識，更要培養學生學習的習慣與能力[3]。

四、中職地理教學的應對措施

第一，正確對待學生的情緒。由于學生的年紀不大，處于敏感時期，中職教師不但要關注學生的學習成績，還要時刻關注學生的心理情緒的變化，在發現學生有厭學、情緒低落時，要尋求背后的原因。開導疏通學生，讓其健康的成長。在對待學生文化課成績不好時，要主動尋求原因，解決學生的負擔，讓學生徹底對地理學科學習產生興趣。第二，教學與生活相聯系。許多學生認為地理學科難理解的很重要原因就是地理知識比較抽象，與實際生活聯系不大，難以理解。教師可以將美術、音樂、歷史等其他學科與地理聯系起來講解，還可以利用現代媒體技術手段教學，將地理知識變成彩色的，讓學生對地理更感興趣，更易于理解。第三，改變教師的教學模式。如今，大部分中職教師的地理教學采用傳統的教師傳授的方式講課，這樣會使學生產生厭煩感。教師可以改變教學模式，采用小組式教學，每次課前提一個問題讓整個小組學習查找，課上為全班講解這個問題；還可以利用地理知識的輪流考試制度，同學之間相互學習、相互考察，這樣有利于培養學生自主學習地理的習慣。

五、結束語

綜上所述，因職業學校的特殊性與明確性，學生與家長重視專業課的學習，卻忽視文化課程的學習，所以國家教育部門和家長對于職業學校文化課的教學效果一定要重視起來，改變教師的教學方式、注意學生的心理情緒變化，讓學生養成自主學習的習慣和能力。

參考文獻：

[1]蒙改琴.淺析中職地理教學現狀及對策[J].新課程研究(下旬刊),2010(12).[2]劉玉英.在中職校地理教學中培養學生科學發展意識[J].廣西教育,2010(12).[3]蔡曉金.中職地理教學之我見[J].職業教育研究,2011(3).[4]郭欣.有效教學對中職地理課程標準的挑戰[J].衛生職業教育,2012(15).

第五篇：飯店服務與管理專業個人簡歷

個人簡歷

姓名：

檀文斌

性別：

男

民族：

漢

政治面貌：

團員

出生

年月：

89.11.16

學歷：

大專

專業：

飯店服務與管理

健康

狀況：

優良

籍貫：

河北省石家莊市欒城縣欒城鎮小任家莊村

畢業院校：

張家口教育學院

主修課程：

飯店服務與管理，餐飲服務，酒吧管理，飯店服務英語應用,飯店服務應用禮儀，前廳服務與客房服務與管理等等。

個人能力和獲得證書：

具有良好的客房服務與餐飲服務技能知識，掌握飯店各種知識與應用。

計算機一級，普通話二級，軍訓優秀標兵。

中級餐廳服務員，高級餐廳服務員

個人愛好

及特長：

餐飲和客房服務于管理，人際交往能力強，操作能力強。較強的應變能力。

工作經歷；

飯店服務，市場調查，石家莊京英教育機構招生工作等，2008年在北京茶餐廳實習一年，2011年到北京星級飯店實習1年。

自我評價：

沉著穩重、踏實肯干、樂觀向上、具有良好的心理素質，優秀的口頭表達能力，能承擔高負荷工作壓力；

工作主動、責任心強、具有極高的敬業精神，有較強的團隊精神；

有較強的邏輯思維能力和實際應用能力；

與人溝通能力強，能夠在做好本職工作的能力基礎上協助主管出色的完成各項工作等。

求職意向：

餐廳服務員

聯系電話：***