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四樓餐廳人員編制

時間:2019-05-14 04:08:52下載本文作者:會員上傳
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第一篇:四樓餐廳人員編制

四樓餐廳人員編制

餐廳經理1名餐廳主管1名 餐廳領班1名傳菜領班1名 餐廳服務員5人傳菜員2人 酒吧服務員2人

餐廳人員工作班次 上午 10:00-14:30 下午 17:00-21:00

第二篇:人員編制

隨和*福滿家人員編制及考勤制度(草案)

隨和福滿家酒樓是在原隨和與福滿家合并后一家集中餐、火鍋、宴席、茶坊的經營面積約2500平米的大型綜合娛樂型場所,同時集合了面積廣、經營項目多、經營時間長、用工綜合性強、員工互動性要求高等特點,為了更好的強化管理、綜合員工用工時間及綜合利用,有效的控制人工成本,特梳理本草案,經董事會及管理會通過后執行:

一、人員編制:

本店主體上設中餐部和火鍋部(茶坊及宴席歸中餐部統一管理)

A、特崗: 保安3名 2000+全勤50元+酒水提成+績效提成+工歷工資 約6200 營銷部: 迎賓3名 2000+全勤50元+酒水提成+績效提成+工歷工資 約6200 保潔4名 1550+全勤50元+酒水提成+績效提成+工歷工資 約6400 收銀3名(含吧員)2000+全勤50元+酒水提成+績效提成+工歷工資 約6300 庫房1名(含鮮榨及果盤制作、休假由指定收銀代理)約2400 2300+全勤50元+酒水提成+績效提成+工歷工資

B、前廳部:

中餐服務員B級:10名1750+全勤50元+酒水提成+績效提成+工歷工資18000 A級:1950+全勤50元+酒水提成+績效提成+工歷工資

火鍋服務員B級:12名1750+全勤50元+酒水提成+績效提成資 A級: 1950+全勤50元+酒水提成+績效提成+工歷工資 21600 服務員分A、B級考核制度,茶坊服務員由前兩部門臨時協調

傳菜部:8名(含中餐火鍋)1750+全勤50元+酒水提成+績效提成+工歷工資 14400 C、廚房部:中餐(含小吃)20名 共 80000元

火鍋區切配:6名 1950+全勤50元+酒水提成+績效提成+工歷工資 12000 火鍋區打鍋:2名 3300(3000)+全勤50元+酒水提成+績效提成+工歷工資6500 洗碗部(共用):6名1550+全勤50元+酒水提成+績效提成+工歷工資9600 共約176700 D、行政部:會計1名 3000 出納1名2000 采購?

總經理1名 中餐經名 火鍋經理1名 約5000 營銷經理1名(含宴席接待并管理保安部及迎賓)約3500 主管3名 約7500 傳菜部領班1名 約2200

電工1名 約/800 工資合計約20萬

一、上班時間及考勤制度

A、上班時間:前廳按人數分為三個組別,班次分別為:早---早---晚,輪流兩周早班后一周晚班

中餐廳服務員與火鍋廳服務員統一安排早晚班!

早班時間為:上午 9:30---14:00 留在崗的三分之一留守中午,下午17:00---20:30下班

晚班時間為:下午17:00---收尾 B、本店采用上班打卡及部門簽到方式進行,遲到早退曠工制度見員工守則。C、各崗位員工正常月休為三天,不能把一天分為兩天來休!

D、其它法定假結合本店實際情為分為:春節補1天,三八節女士補1天、國慶補一天、生日(以身份證為準)1天,休假時間通過先申請批復時間為準!

二、績效制度

本店采取全員績效方式以接待人數

結合工資結構及營運費用估算(實際以財務數據為準): 盈虧點:中餐火鍋綜合毛利按約50%計算,人員工資約為20萬,水電氣共約為4萬,房租約為5萬,其它費用約為5萬,其盈虧點約為75萬

綜合人均消費按70計算,一個月至少接待11000人,平均每天約為400人,績效方案為(暫訂)

平均每天450人 獎金基數為50元

平均每天500人 獎金 80元 550 120元

三、酒水分配方案

結合本店實際情況,火鍋店酒水普遍比中餐高、火鍋底薪有所提升等特點: 服務員酒水與特崗的分配比例為服務員45% 特崗55% 在特崗的55%中,其分配比例如下:

傳菜員8人分 15 % 接待部9人(保安迎賓收銀)20% 保潔 4人 6% 火鍋廚房為(含洗碗部)共14人 17% 管理層為7人 30% 公積金為 12%

四、其它部分

第三篇:陳四樓煤礦

陳四樓煤礦“一通三防”、技術例會管理制度

一、例會時間安排:當月月底或次月月初

二、主持人:礦總工程師

三、參加單位人員

礦長助理、副總工程師,各相關科室科長、副科長,各采掘、輔助區隊技術負責人(或主管隊長),通風隊隊長、技術副隊長、技術員

四、會議主要內容

1、通風隊匯報上月通風例會上礦領導安排的工作落實情況,匯報通風系統調整及通風設施驗收情況,通報當月發生的“一通三防”問題及處罰情況,通報各單位“一通三防”市場化考核情況。

2、機電科通報局部通風機安裝、使用、在籍數量;無計劃停電、停風處罰情況及查處的電氣失爆情況。

3、安檢科通報當月安檢科及公司小分隊查處的“一通三防”問題及處罰情況。

4、監測隊通報當月監測監控系統發生的問題及處罰情況。

5、技術中心通報科技創新情況及公司要求內容。

6、培訓科通報相關培訓內容。

7、其他科室匯報當月出現的“一通三防”方面的問題。

8、通風隊匯報當月“一通三防”存在的問題及需礦解決的問題。

9、各區隊匯報本單位出現的“一通三防”問題及需礦解決的問題。

10、礦長助理、副總工程師安排相關技術、通風管理問題。

11、總工程師對本月“一通三防”工作進行總結,并安排解決“一通三防”所需人、財、物方面的投入。

第四篇:陳四樓選煤廠簡介

陳四樓選煤廠簡介

一、簡介

陳四樓選煤廠隸屬于永城煤電集團有限責任公司子公司——河南龍宇能源股份有限公司,全廠共有員工450人,中高級職稱13人,中層以上管理人員27名,技術工人占員工總數的40%。

陳四樓選煤廠于1997年11月6日投產,目前洗選能力可達到400萬噸/年。主要洗選工藝為跳汰—浮選聯合工藝流程,原煤既可分級部分入洗,也可全部混合入洗,煤泥既可直接濃縮壓濾,也可經浮選處理后尾煤壓濾回收和干燥配煤,實現了洗水閉路循環。

我廠洗選品種有:末精煤、洗中塊、洗小塊、洗粒煤、篩末煤、煤泥及沸騰煤等,主要用于冶金、電力、化工、造氣、民用等行業。其中末精煤、篩末煤取得“出口煤許可證”,被中國質量檢驗協會授予“質量合格好產品”稱號,產品遠銷巴西、東南亞和華東沿海等地。

陳四樓選煤廠堅持“以人為本”管理理念,勇于探索,不斷創新,在集團公司內率先建立了廠對車間、車間對班組、班組對個人的“雙三”績效考核體系,形成了競爭、激勵和末位淘汰機制,激活了企業的每一個“細胞”。

陳四樓選煤廠堅持集團公司安全文化、人本文化、學習文化、管理文化理念,把“安全為天”視為員工的最大福祉,把員工當作企業發展的第一要素,把學習作為提升競爭力的重要手段,把創新當作企業發展的不竭動力,以市場為導向,以提高效益為中心,以狠抓質量為根本,不斷優化產品結構,生產用戶滿意的產品。

我廠堅持技術創新,設立了科技獎勵基金,積極引導員工不斷進行科技攻關,我廠始終堅持把企業文化建設融入企業管理中,全力營造“用心做事、追求卓越”的文化氛圍,激發了廣大員工愛崗敬業,奮發向上的工作熱情。投產幾年來,先后通過了ISO9000質量體系認證,并被中國煤炭工業協會評為2001-2002“優質高效”選煤廠、“特級質量標準化”選煤廠和2003“全國十佳選煤廠”,2006年商品煤產量達到315.54萬噸,產值高達14.79億元。

陳四樓選煤廠以集團公司“三化”管理為契機,創造性地開展了以產品生產中心、成本控制中心和績效考核中心為核心內容的“三位一體”精細化管理模式,把質量、效益、服務、內部匯率等理念科學地引入內部市場結算體系,體現了不同質量產品和服務具有不同的價格、不同的產品結構有不同的收益,進一步充實和完善內部市場競爭激勵機制;把材料、電力、修理、勞務、影響時間等所有可控項目全部納入市場運行體系,豐富和完善了內部市場。通過嚴細的績效考核和市場化管理手段,使企業活力進一步得到增強,對企業提高執行力和競爭力、實現持續快速發展和打造先進企業文化起到了積極的促進作用。

二、獲得榮譽

1、榮獲中國煤炭加工利用協會頒發的2001—2002煤炭工業質量標準化選煤廠;

2、榮獲中國煤炭加工利用協會頒發的2001—2002煤炭工業優質高效選煤廠;

3、獲得商丘市質量技術監督局2002質量管理活動先進企業;

4、獲得永城市市委、市政府頒發的市級文明單位;

5、獲得河南省煤炭工業局頒發的河南省煤炭系統2002先進單位;

6、歷年來獲得河南省煤炭工業局頒發的特級安全質量標準化單位;

7、獲得河南省煤炭工業局、河南省煤礦工會聯合頒發的2003全國煤炭系統“四創兩爭”經濟技術創新競賽管理創新最佳企業;

8、中國煤炭加工利用協會第五屆(2003)全國十佳選煤廠;

9、塊煤QC小組被中國質量協會煤炭工業分會命名為二00四煤炭工業優秀質量管理小組; 10、2008年被河南省質量技術監督局和河南省名牌戰略推進委員會授予中永一號牌洗精煤“河南省優質產品”的稱號; 11、2008年被河南省名牌戰略推進委員會授予中永一號牌洗精煤“河南省名牌產品”的稱號;

除此之外,我們在公司內部多次被評為先進單位、管理先進單位、文明單位和優秀黨組織等榮譽稱號。

第五篇:陳四樓煤礦企業文化

一爭先”指的是:勇當排頭兵。

“兩提高”是:提高執行力和員工素質。“兩強化”:強化內部市場化和精細化管理。“兩增加”是:增加企業效益和員工薪酬。“兩調整”是:調整生產布局和人力資源結構。“一個中心”是:以持續安全發展為中心。“河南煤業化工集團的簡稱是 HNCC。

河南煤化三大支撐產業是:物流、礦建、實業。企業哲學內涵:科學發展善行成器。企業哲學是:人企合一順勢而行。企業愿景:行業領先國際一流。

核心價值觀:用心做事追求卓越。企業使命:報效國家惠及員工。

企業作風:先人一步持續創新。

企業精神:自強不息堅忍不拔。

主傳播語:勇擔重任成就理想。

發展理念:立志高遠篤行求實。

管理理念:創新為先三化為本。

效益理念:發掘潛力提升價值。

成本理念:精打細算開源節流。

營銷理念:市場導向客戶至上。

安全理念:從零開始向零奮斗。

人才理念:人盡其才以德為先。

廉政理念:蕩濁揚清干凈健康。

我們的目標是:高尚卓越受人尊敬

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