第一篇：寧夏西吉縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

寧夏西吉縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)分析

1、西吉縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)域優(yōu)勢(shì)

1.1 自然條件有著不可替代的優(yōu)勢(shì)。首先，西吉縣土質(zhì)條件的優(yōu)勢(shì)：土壤類型以黃綿土、黑壚土為主，土層深厚，土壤結(jié)構(gòu)好，土質(zhì)疏松，透氣性好，有機(jī)質(zhì)含量0.4-3.33％，平均含量為l％，速效氮30-50mg／1000g，速效磷5～10mg／1000g，速效鉀130-180mg／1000g，pH值6.1-7.0之間，土壤條件非常適應(yīng)馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育。其次，氣候條件的優(yōu)勢(shì)：西吉縣屬大陸性半干旱季風(fēng)氣候，年均氣溫5℃至7℃，晝夜溫差大。年均降水量468毫米，其中降水量在400毫米以下的地區(qū)約占全市的四分之一，降水分布冬、春季少，夏、秋季多的特點(diǎn)。年日照時(shí)數(shù)2500小時(shí)，總幅射126千卡／cm２。海拔高、氣候冷涼、風(fēng)速大、蚜蟲少；雨熱同季、降雨適中、真細(xì)菌發(fā)病輕，因此非常適合馬鈴薯生長(zhǎng)，是自然形成的傳統(tǒng)種薯基地和商品薯生產(chǎn)集散地。西吉縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件也有一定優(yōu)勢(shì)：固原市境內(nèi)有縱貫?zāi)媳钡膶氈需F路，101、109和211等多條國(guó)道、省道縱橫全市五縣一區(qū)，尤其是西吉縣，位于陜、甘、寧交界的三角地帶，距西安、蘭州、銀川均為等距離300公里，鐵路、公路四通八達(dá)，運(yùn)輸方便，商品薯及馬鈴薯加工產(chǎn)品當(dāng)日便可直運(yùn)西部的三大都市，和我國(guó)北方馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)東北、內(nèi)蒙古自治區(qū)及甘肅、青海相比，西吉縣具有靠近長(zhǎng)江和南方市場(chǎng)、運(yùn)輸距離短等優(yōu)勢(shì)。

1.2 馬鈴薯的種植規(guī)模有優(yōu)勢(shì)。西吉縣由“八五”期間的15.45萬(wàn)畝上升到“九五”末的50萬(wàn)畝。進(jìn)入“十五”時(shí)期，全縣馬鈴薯種植穩(wěn)定在55萬(wàn)畝左右，占寧夏馬鈴薯種植面積的三分之一，總產(chǎn)70多萬(wàn)噸，成為全區(qū)馬鈴薯種植面積和總產(chǎn)第一大縣。2006年，全縣種植馬鈴薯113.4萬(wàn)畝，占寧夏馬鈴薯種植面積的38%以上，總產(chǎn)在179萬(wàn)噸以上，種植規(guī)模是“八五”未的7.34倍，增長(zhǎng)634%，是“九五”末的2.27倍，增長(zhǎng)127%。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)、全國(guó)馬鈴薯專家屈冬玉同志講，以縣域?yàn)閱挝唬骷殉蔀槿珖?guó)馬鈴薯種植面積最大的縣。2004年西吉縣被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)評(píng)為“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”，確立了馬鈴薯種植大縣的品牌地位。

1.3 馬鈴薯的科技服務(wù)體系日趨完善。在馬鈴薯生產(chǎn)上，全縣以良種良法配套為途徑，以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效為目標(biāo)，把傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代栽培技術(shù)相結(jié)合，通過(guò)深入試驗(yàn)研究和調(diào)查總結(jié)，逐步形成了馬鈴薯綜合增產(chǎn)增效技術(shù)體系，并在生產(chǎn)中不斷得到推廣應(yīng)用。其主要內(nèi)容包括：因地制宜選用優(yōu)質(zhì)專用品種，加快品種更新?lián)Q代步伐，引進(jìn)選育了寧薯9號(hào)、內(nèi)薯7號(hào)、隴薯3號(hào)等高淀粉品種；實(shí)行合理輪作，推廣地膜覆蓋、寬窄行平種壟植、坑種等新法種植方式；實(shí)行脫毒化種植，建立以芽栽、小整薯播種為途徑的留種和保種制度；發(fā)展薯豆套種、玉薯間作等立體復(fù)合種植；推廣以“增施有機(jī)肥，巧施氮肥，多施磷肥，補(bǔ)施鉀肥”為原則的優(yōu)化配方施肥；加強(qiáng)病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和綜合防治等。2005年，綜合增產(chǎn)增效技術(shù)推廣面積達(dá)50多萬(wàn)畝，保證了當(dāng)年馬鈴薯在出現(xiàn)嚴(yán)重秋旱的情況下，平均鮮薯單產(chǎn)仍達(dá)到 1

1500公斤以上。

1.4 馬鈴薯種薯脫毒繁育基地從無(wú)到有，規(guī)模不斷擴(kuò)大。成立馬鈴薯科研機(jī)構(gòu)，新建馬鈴薯脫毒中心，十五”期間，累計(jì)生產(chǎn)原原種2230萬(wàn)粒，建立原種繁育田1800多畝，一級(jí)種生產(chǎn)基地5萬(wàn)多畝，累計(jì)推廣脫毒薯120多萬(wàn)畝。初步建立了馬鈴薯脫毒繁育與推廣體系，即由縣脫毒中心生產(chǎn)原原種，火石寨、白城等高海拔、冷涼陰濕、病毒傳播少、天然隔離條件好的地區(qū)繁殖原種及一級(jí)種，在全縣推廣應(yīng)用脫毒薯。在實(shí)踐中創(chuàng)造性地提出種薯“１＋１”脫毒繁育與推廣模式，達(dá)到就地繁殖，就地貯藏，就地應(yīng)用，組織串換。不到5年時(shí)間，使優(yōu)質(zhì)脫毒專用薯的推廣面積達(dá)到50多萬(wàn)畝。

1.5 龍頭企業(yè)加工轉(zhuǎn)化能力不斷提高。目前,西吉縣馬鈴薯加工業(yè)已形成大、中、小多元加工結(jié)構(gòu)。其中寧夏佳立淀粉有限公司是目前全縣最大的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)，具備年生產(chǎn)馬鈴薯精淀粉6萬(wàn)噸、全粉0.5萬(wàn)噸、預(yù)糊化淀粉3萬(wàn)噸，加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯40萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力。生產(chǎn)的“銀鷗”牌淀粉產(chǎn)品已成為中國(guó)馬鈴薯淀粉第一品牌，除暢銷全國(guó)各地外，還向日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家出口。除大型加工企業(yè)外，全縣已建成民營(yíng)、個(gè)體私營(yíng)淀粉生產(chǎn)企業(yè)100多家，“三粉”加工重點(diǎn)戶1800多家。年設(shè)計(jì)淀粉生產(chǎn)能力約10萬(wàn)噸、粗淀粉約4萬(wàn)噸、全粉約0.5萬(wàn)噸、“三粉”約3.5萬(wàn)噸以上。

1.6 馬鈴薯的市場(chǎng)銷售體系不斷完善，品牌效應(yīng)日益顯現(xiàn)。隨著種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，馬鈴薯的銷售市場(chǎng)從無(wú)形到有形，規(guī)模不斷擴(kuò)大。已經(jīng)形成規(guī)模的縣城、新?tīng)I(yíng)和將臺(tái)馬鈴薯銷售市場(chǎng)，內(nèi)聯(lián)全縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)306個(gè)行政村的銷售服務(wù)點(diǎn)，外聯(lián)廣州、內(nèi)蒙、河南、重慶、浙江等10多個(gè)省、市的客商和銷售市場(chǎng)，已形成了內(nèi)聯(lián)外引的馬鈴薯銷售市場(chǎng)服務(wù)體系。同時(shí)，因受氣候特點(diǎn)和土壤土質(zhì)條件的綜合影響因素，我縣生產(chǎn)出的“青薯168”菜用型馬鈴薯，因其芽眼小、淀粉含量低，菜用脆而不糊，很受外地客商的青睞，據(jù)調(diào)查，從我縣統(tǒng)一包裝后運(yùn)往廣州等地的馬鈴薯，每噸要比其他地方的馬鈴薯多賣100多元，這充分說(shuō)明，我縣馬鈴薯的品牌地位已確立，效應(yīng)明顯。

1.7 專業(yè)協(xié)會(huì)和中介服務(wù)組織的發(fā)展，使馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平大大提高。已發(fā)展起來(lái)的馬鈴薯信息中心、馬鈴薯高新科技示范園區(qū)、種薯經(jīng)營(yíng)公司、馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和馬鈴薯加工銷售協(xié)會(huì)等市場(chǎng)體系和流通中介服務(wù)組織，產(chǎn)前為農(nóng)民提供優(yōu)良品種、種植、施肥和田間管理等各項(xiàng)技術(shù)服務(wù)；產(chǎn)后為農(nóng)民提供銷售信息和銷售市場(chǎng)，有效提高了馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。西吉縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢(shì)

2.1 馬鈴薯的種植結(jié)構(gòu)單一，品種更新任務(wù)艱巨。西吉縣目前種植的主要品種有：寧薯4號(hào)、寧薯8號(hào)、青薯“168”等。近年來(lái)引進(jìn)選育了一些高淀粉品種如寧薯9號(hào)、內(nèi)薯7號(hào)、隴薯3號(hào)、青薯2號(hào)等，但種植面積較小。同時(shí)，由于種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，輪作周期縮短，導(dǎo)致病蟲害蔓延危害，造成品種退化，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，嚴(yán)重影響著馬鈴薯種植效益和加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 馬鈴薯保鮮貯藏技術(shù)落后。馬鈴薯是鮮活易爛產(chǎn)品，目前大多數(shù)農(nóng)戶仍沿用傳統(tǒng)土窖貯藏，貯藏分散、規(guī)模小、爛窖損失大、轉(zhuǎn)運(yùn)成本高，很難適應(yīng)現(xiàn)代化大生產(chǎn)的需求。農(nóng)民種植的馬鈴薯集中在收獲期拋售，導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)期短，農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益受到一定損失，成為制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)快發(fā)展的重要因素之一。

2.3 產(chǎn)業(yè)化程度相對(duì)較低，社會(huì)化服務(wù)體系需要進(jìn)一步健全。西吉縣在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中取得了成效，但種植生產(chǎn)—加工轉(zhuǎn)化--市場(chǎng)銷售，還沒(méi)有形成完整的產(chǎn)業(yè)開發(fā)鏈條。常因生產(chǎn)、加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)缺乏有效服務(wù)而導(dǎo)致脫節(jié)，還沒(méi)能形成真正的利益共同體，從而有時(shí)出現(xiàn)了價(jià)格低、農(nóng)民收益少等問(wèn)題，影響著該產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步提升。

2.4 產(chǎn)品精深加工滯后，深加工還需提質(zhì)擴(kuò)量。目前國(guó)內(nèi)馬鈴薯加工產(chǎn)品的類型主要有馬鈴薯食品、馬鈴薯粉條粉絲、馬鈴薯淀粉和馬鈴薯全粉四大類。西吉縣馬鈴薯加工企業(yè)主要以生產(chǎn)淀粉為主，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，其技術(shù)裝備、管理水平、規(guī)模效益、產(chǎn)品檔次與馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相差較大，產(chǎn)品的精深加工滯后，產(chǎn)品附加值低。

2.5 企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)、基地、農(nóng)戶之間沒(méi)有形成利益共同體。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)從生產(chǎn)到經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)是緊密聯(lián)系在一起的，農(nóng)戶是企業(yè)的“第一車間”，但長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)戶缺乏企業(yè)和市場(chǎng)的引導(dǎo)，信息不靈，加之農(nóng)民受傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)的影響，接受新技術(shù)能力差，一家一戶的多品種分散種植難以與企業(yè)及市場(chǎng)需求相協(xié)調(diào)。對(duì)策建議

3.1 以市場(chǎng)為導(dǎo)向，科學(xué)定位，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、區(qū)、市黨委、政府關(guān)于馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一系列政策措施，堅(jiān)持基地建設(shè)與流通、加工相結(jié)合，以龍頭企業(yè)精深加工為重點(diǎn)，粗加工與精細(xì)加工相結(jié)合，整合聯(lián)強(qiáng)個(gè)體私營(yíng)和民營(yíng)馬鈴薯淀粉加工企業(yè)。合理規(guī)劃發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域，實(shí)施產(chǎn)、加、銷一體化，形成產(chǎn)業(yè)鏈。根據(jù)全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）不同的氣溫、土壤、降雨、海拔等方面的差異，科學(xué)制定做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)域規(guī)劃，圍繞全縣整體發(fā)展目標(biāo)，有計(jì)劃，有重點(diǎn)的分類指導(dǎo)，整體推進(jìn)。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，本著結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、品質(zhì)調(diào)高、機(jī)制調(diào)活的原則，有重點(diǎn)、有步驟地調(diào)整優(yōu)化馬鈴薯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，加快優(yōu)質(zhì)馬鈴薯基地建設(shè)，積極發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)下的其他二、三產(chǎn)業(yè)，提高馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。充分考慮資源和環(huán)境的承載力，在現(xiàn)有種植基地規(guī)模、加工規(guī)模的基礎(chǔ)上，突出抓好和完善原原種、原種繁育體系、病蟲害防治體系建設(shè)，著力研究開發(fā)產(chǎn)品市場(chǎng)信息體系、加工、銷售體系,做好治污環(huán)保措施，注重經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

3.2 推進(jìn)龍頭企業(yè)集群化。圍繞馬鈴薯主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，形成一批上下關(guān)聯(lián)度高、聯(lián)系緊密的龍頭企業(yè)集群，把龍頭企業(yè)做多、做大、做強(qiáng)。其主要途徑，一是通過(guò)招商引資做多龍頭企業(yè)。瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)強(qiáng)企業(yè)和知名品牌，千方百計(jì)引進(jìn)一批國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)來(lái)我縣落戶，形成“大樹成林”的集群效應(yīng)。二是通過(guò)企業(yè)聯(lián)合做大龍頭企業(yè)。對(duì)全縣的馬鈴薯加工龍頭企業(yè)，實(shí)行資金聯(lián)合、技術(shù)聯(lián)合、品牌整合，努力建設(shè)同行業(yè)內(nèi)加工龍頭“航空母艦”，減

少“內(nèi)耗’，實(shí)現(xiàn)多贏。按照技術(shù)水平、企業(yè)規(guī)模、加工能力的不同，圍繞業(yè)內(nèi)骨干龍頭企業(yè)，搞好分工合作，協(xié)調(diào)配合，上下銜接和產(chǎn)品粗、精、深加工梯度對(duì)接，延升產(chǎn)業(yè)鏈條，提高對(duì)產(chǎn)品的加工利用率，形成系列產(chǎn)品。

3.3 推進(jìn)基地建設(shè)規(guī)模化。根據(jù)西吉縣的土地資源特點(diǎn)，可分區(qū)域建立3個(gè)50萬(wàn)畝共計(jì)150萬(wàn)畝的馬鈴薯生產(chǎn)基地。以川道區(qū)為重點(diǎn)建立50萬(wàn)畝淀粉加工型生產(chǎn)基地；以西部黃土丘陵區(qū)為重點(diǎn)，建立50萬(wàn)畝外銷型鮮薯生產(chǎn)基地；以東部土石山區(qū)為重點(diǎn)，建立50萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)脫毒薯繁育生產(chǎn)基地。在具體措施上，一是通過(guò)樹立品牌理念，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，以品牌效應(yīng)贏得市場(chǎng)，讓基地規(guī)模在市場(chǎng)的拉動(dòng)下做大。二是嚴(yán)格產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。把“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”作為重要內(nèi)容，以完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測(cè)體系和認(rèn)證認(rèn)定體系為主要任務(wù)，以開發(fā)“無(wú)公害、綠色食品、有機(jī)食品”為建設(shè)目標(biāo)，按照國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范來(lái)組織基地生產(chǎn)，做到統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一收購(gòu)，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。同時(shí)，要加大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)力度和農(nóng)業(yè)投入品安全管理力度，從根本上杜絕農(nóng)產(chǎn)品的有毒有害物質(zhì)污染，從源頭上把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。三是創(chuàng)新基地建設(shè)機(jī)制。進(jìn)一步引導(dǎo)農(nóng)民、企業(yè)轉(zhuǎn)變觀念，逐步將基地建設(shè)機(jī)制從政府行為為主變成企業(yè)行為和市場(chǎng)調(diào)節(jié)為主，推行訂單種植，通過(guò)市場(chǎng)運(yùn)作方式由龍頭企業(yè)和市場(chǎng)促進(jìn)基地建設(shè)規(guī)模化。

3.4 完善機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的組織領(lǐng)導(dǎo)

加強(qiáng)對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的組織領(lǐng)導(dǎo)，在全縣形成大家集中力量抓規(guī)模，上水平的工作氛圍。縣委、政府要成立做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化辦公室，制定一套工作機(jī)制，集中精力抓好對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)工作。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、縣直有關(guān)部門（單位）也要根據(jù)工作需要，成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，經(jīng)常研究制定具體的規(guī)劃和相應(yīng)的配套措施。縣委政研室、農(nóng)牧局、發(fā)展和改革局、縣佳立淀粉有限公司等部門（企業(yè)），要認(rèn)真調(diào)研，配套制定中小企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、馬鈴薯產(chǎn)品促銷、科技服務(wù)、馬鈴薯小型企業(yè)信貸擔(dān)保、發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的具體激勵(lì)政策、引進(jìn)人才激勵(lì)政策等實(shí)施意見(jiàn)和辦法。要將做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)、工作進(jìn)展情況列入年度目標(biāo)責(zé)任考核，嚴(yán)格責(zé)任制，嚴(yán)格考核制，切實(shí)推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（作者簡(jiǎn)介：XXX（1976-），男，寧夏黨校2005級(jí)在職經(jīng)濟(jì)管理研究生班學(xué)員，從事馬鈴薯產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、黨建工作）

第二篇：寧夏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題

寧夏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題

資源匱乏、投資不足、歷史欠賬多是導(dǎo)致寧夏南部山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后的主要原因之一。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化，是寧夏南部山區(qū)脫貧致富的主要出路之一。以下針對(duì)寧夏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問(wèn)題，分析發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和發(fā)展存在的問(wèn)題。

一、寧夏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)勢(shì)與特色

1、自然條件優(yōu)越

寧夏南部山區(qū)是寧夏馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)，尤其是沿著六盤山的低溫陰濕地區(qū)是建立種植馬鈴薯基地的最佳地區(qū)。這里大部分耕地為酸性土壤，土壤富含馬鈴薯所需的豐富鉀元素;黃土深厚，土質(zhì)疏松;全年降水量400毫米左右，主要集中在馬鈴薯生產(chǎn)期的7、8、9三個(gè)月;日照充足，5一9月份平均氣溫5一25℃，晝夜溫差大。這些都為喜涼喜光、耐寒耐旱的馬鈴薯生長(zhǎng)提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

2、寧夏南部山區(qū)發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)比較效益突出

寧夏南部山區(qū)是典型的半干旱黃土高原，“十年九旱”是對(duì)這里惡劣的自然條件的典型描述，故而，夏糧等農(nóng)作物帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益非常有限，在干旱嚴(yán)重的年份甚至?xí)w粒無(wú)收。馬鈴薯種植恰好能夠規(guī)避開規(guī)律的干旱等惡劣自然環(huán)境的影響，此地的降水期與馬鈴薯的需水期恰好一致，非常有利于馬鈴薯的生長(zhǎng)和增產(chǎn)。平水年份畝產(chǎn)在2000公斤左右，即使是干旱比較嚴(yán)重的年份，畝產(chǎn)仍能達(dá)到1000公斤左右。綜合來(lái)看，在南部山區(qū)種植馬鈴薯具有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收益。

3、馬鈴薯品質(zhì)上乘，市場(chǎng)前景廣闊

寧夏南部山區(qū)獨(dú)特的自然環(huán)境造就了寧夏馬鈴薯的優(yōu)勢(shì)品質(zhì)，尤其是馬鈴薯之鄉(xiāng)—西吉，此地所產(chǎn)的馬鈴薯口感醇厚，淀粉含量高，耐儲(chǔ)藏運(yùn)輸，是各種食品生產(chǎn)和工業(yè)淀粉加工的首選原料。目前寧夏的馬鈴薯加工主要有粗淀粉加工、精淀粉加工和變性淀粉加工三個(gè)層次，增值率約從65%到180%不等，己經(jīng)取得了很大的經(jīng)濟(jì)效益。但是，馬鈴薯深加工的余地還很大，更為廣闊的市場(chǎng)前景等待挖掘。

二、寧夏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1、傳統(tǒng)扶貧作物變成致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)

馬鈴薯在寧夏作為傳統(tǒng)作物，山川均有種植，但 90%以上集中在南部山區(qū)。2011 年全寧夏馬鈴薯種植面積突破 20 萬(wàn) hm2，達(dá) 26.32萬(wàn)hm2，其中山區(qū)播種面積 25.4hm2。這里僅固原市五個(gè)縣擴(kuò)大到了 15.15 萬(wàn) hm2（尤其是西吉縣在2011 年的種植面積大8.33萬(wàn)hm2），年產(chǎn)鮮薯343.43萬(wàn) t，馬鈴薯總產(chǎn)值達(dá)到 23.82億元，已躋身于全國(guó)具有較大影響的基地之一。農(nóng)民人均純收入的四分之一來(lái)自馬鈴薯，在同類產(chǎn)業(yè)中增幅最大，已成為發(fā)展固原經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的極具特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在寧夏南部山區(qū)的種植業(yè)及經(jīng)濟(jì)社會(huì)

生活中占有舉足輕重的地位，今后有望發(fā)展成為對(duì)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入有重大作用的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

2、生產(chǎn)向品種專用化、種薯脫毒化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展

（1）通過(guò)科技投入，解決馬鈴薯品種病毒性退化、產(chǎn)量和品質(zhì)下降問(wèn)題 “九五”以來(lái)，根據(jù)實(shí)際采取區(qū)、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)分工協(xié)作，全成本獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，各負(fù)其責(zé)、滾動(dòng)發(fā)展的辦法，先后在寧夏回族自治區(qū)林研所、農(nóng)技推廣總站建起了病毒檢測(cè)中心；在永寧望遠(yuǎn)、固原、西吉、涇源、隆德投資建成了脫毒繁育中心；在西吉縣的火石寨、原州區(qū)的張易、涇源的香水鎮(zhèn)建立原種繁殖田。自治區(qū)負(fù)責(zé)病毒檢測(cè)、莖尖剝離脫毒、脫毒基礎(chǔ)苗和原原種生產(chǎn)；各縣負(fù)責(zé)脫毒原種繁育供應(yīng)；鄉(xiāng)村分別負(fù)責(zé)一、二級(jí)脫毒種薯的繁育。所繁原種由繁育中心統(tǒng)一貯藏、保管，一級(jí)種薯由繁種農(nóng)戶單收、分窖單獨(dú)貯藏。形成了脫毒種薯生產(chǎn)繁育技術(shù)體系的雛形，使馬鈴薯良種繁育逐步走上脫毒化的軌道。

（2）脫毒種薯生產(chǎn)繁育初具規(guī)模

自2003 年以來(lái)，在中國(guó)農(nóng)科院的有關(guān)專家參與和指導(dǎo)下，生產(chǎn)（原種）微型脫毒薯的能力逐年增強(qiáng)；建立了品種試驗(yàn)示范園，擴(kuò)大了擴(kuò)繁脫毒苗、原種繁殖田、一級(jí)種薯繁殖田的規(guī)模，脫毒種薯的推廣面積不斷擴(kuò)大；取得了“寧夏無(wú)公害優(yōu)質(zhì)馬鈴薯基地和優(yōu)質(zhì)馬鈴薯產(chǎn)品”質(zhì)量認(rèn)證各 11 個(gè)，建立了 2.03 萬(wàn) hm2馬鈴薯無(wú)公害生產(chǎn)基地；在2005 年新籌建了“固原市馬鈴薯病毒檢測(cè)中心” 和“固原市馬鈴薯種薯質(zhì)量與產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)中心”。

（3）引進(jìn)、選育、示范、推廣了一系列優(yōu)良品種及專用型優(yōu)質(zhì)新品種 引進(jìn)、試驗(yàn)篩選、育成內(nèi)薯 7 號(hào)等高淀粉型品種；中薯 3 號(hào)等菜用型品種；大西洋等油炸型品種；克新 2 號(hào)等兼用型品種；費(fèi)烏瑞特等薯?xiàng)l專用早熟型品種。

（4）對(duì)引進(jìn)、選育的品種進(jìn)行了適度范圍的品種布局

根據(jù)不同地區(qū)自然地理環(huán)境的差異，采用對(duì)不同地區(qū)不同馬鈴薯育種品牌，使其形成適度性。從兼顧企業(yè)和農(nóng)民兩方面的利益出發(fā)，部分骨干企業(yè)已開始參與原料基地建設(shè)，年初和農(nóng)民簽訂最低收購(gòu)保護(hù)價(jià)，訂單種植連年增加。同時(shí)，對(duì)農(nóng)民所交原料實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，寧薯８號(hào)、９號(hào)、隴薯３號(hào)、青薯２號(hào)等淀粉含量高、品質(zhì)好的品種，收購(gòu)價(jià)高出其它低淀粉品種 40－60 元／t，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植專用薯的積極性。

（5）各類專用薯生產(chǎn)開始走向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化

在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯專家的協(xié)助下，編寫了《寧夏貧困地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《寧夏種薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、質(zhì)量控制規(guī)程》，引進(jìn)了 100 多個(gè)馬鈴薯品種材料，選出多個(gè)適合當(dāng)?shù)卦耘唷⒃霎a(chǎn)、專用的優(yōu)良品種，幫助當(dāng)?shù)靥岣唏R鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)的科技含量。

3、利用結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀

作為傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)作物，寧夏種植馬鈴薯雖然歷史悠久，但過(guò)去除手工小作坊生產(chǎn)少量粉面、粉條外，馬鈴薯多限于鮮貯、鮮食、鮮運(yùn)、鮮銷。盡管炒土豆絲在高檔飯店的餐桌上已有了立足之地，炸薯片、薯?xiàng)l、薯泥等在各類西餐店中也占有了一定的市場(chǎng)份額，休閑食品已經(jīng)開發(fā)，但在當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的飲食習(xí)慣和膳食結(jié)構(gòu)中，除少數(shù)地方作為主食直接食用外，90%以上的馬鈴薯是作為蔬菜鮮食。現(xiàn)在加工品多為粗淀粉及其粉絲、粉條、粉皮等初級(jí)產(chǎn)品，深加工品比例小，產(chǎn)品品

種類型少，結(jié)構(gòu)單一。在寧夏及全國(guó)馬鈴薯產(chǎn)地，仍然缺乏某些相應(yīng)的馬鈴薯精、深加工技術(shù)與工藝，馬鈴薯資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)化仍然受到極大的限制。

4、馬鈴薯加工業(yè)迅速發(fā)展

馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)在寧夏歷史比較悠久，但大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)開發(fā)，開始于二十世紀(jì)九十年代。經(jīng)過(guò)十幾年的風(fēng)雨歷程和市場(chǎng)大潮的磨礪，以生產(chǎn)淀粉為主的馬鈴薯加工業(yè)蓬勃發(fā)展,年加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯的能力逐年提升，已形成了年加工超過(guò) 28 萬(wàn) t 馬鈴薯淀粉及其衍生物的生產(chǎn)能力。建立了全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)，在國(guó)內(nèi)淀粉市場(chǎng)上占有率近半，部分產(chǎn)品已進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，已成為全國(guó)最大的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)基地之一。隨著淀粉加工企業(yè)逐步發(fā)展壯大、產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、產(chǎn)品附加值的提高，進(jìn)而向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，已基本上形成了千家萬(wàn)戶種植為主體，以大企業(yè)為骨干，與小企業(yè)、農(nóng)村作坊大群體多層次加工競(jìng)相發(fā)展區(qū)域化布局、基地化栽培、企業(yè)化加工、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)，產(chǎn)加銷一條龍的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)格局的雛形，且呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。

5、市場(chǎng)建設(shè)起步,銷售步入正軌

（1）專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)滯后制約外銷

長(zhǎng)期以來(lái)，由于受傳統(tǒng)觀念和計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響，人們對(duì)市場(chǎng)建設(shè)在促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要作用認(rèn)識(shí)不足，致使市場(chǎng)建設(shè)滯后，缺乏馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，不能有組織大規(guī)模地外運(yùn)銷售，馬鈴薯及其產(chǎn)品的外銷僅靠販運(yùn)大戶在馬鈴薯較集中的產(chǎn)地和系列產(chǎn)品加工地組織貨源。

（2）依賴販運(yùn)大戶促進(jìn)流通

依托現(xiàn)有的販運(yùn)大戶和中介服務(wù)組織，組建成立了“固原市馬鈴薯外運(yùn)協(xié)會(huì)”，加強(qiáng)了全市馬鈴薯市場(chǎng)信息、產(chǎn)品購(gòu)銷、資源優(yōu)勢(shì)等宣傳促銷服務(wù)，在一定程度上緩解了馬鈴薯外銷環(huán)節(jié)的壓級(jí)壓價(jià)和哄抬搶購(gòu)等無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的局面。

（3）鮮薯外銷，飄洋過(guò)海

菜用鮮薯主要流向廣東、武漢、內(nèi)蒙、上海、河南、安徽、福建、湖南、湖北、陜西等，甚至遠(yuǎn)銷泰國(guó)、馬來(lái)西亞、日本、中東等國(guó)家和地區(qū)。隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，鮮薯外銷量大增，縮小了寧夏與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的價(jià)格差，讓農(nóng)民在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條的最初端直接獲益，成為農(nóng)民增收的主要途徑之一。

（4）以淀粉為主的加工產(chǎn)品市場(chǎng)看好

馬鈴薯淀粉特別是全粉、變性淀粉市場(chǎng)需求旺盛，價(jià)格看好，有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì), 加工、營(yíng)銷企業(yè)利潤(rùn)空間較大，市場(chǎng)前景好。主要銷往長(zhǎng)江、珠江三角洲和京津塘等地。由于近年出口量下降，對(duì)淀粉需求趨緩。

6、政府和社會(huì)各界推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為寧夏“支柱產(chǎn)業(yè)”之一，在寧夏區(qū)、市、縣相繼出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策措施，在實(shí)施科技項(xiàng)目、項(xiàng)目資金的安排上，逐年加大。為加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)與組織協(xié)調(diào)，2004 年固原市成立了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，通過(guò)廣泛調(diào)研，相繼完成了寧夏西海固貧困地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、規(guī)劃（包括區(qū)域布局、生產(chǎn)基地建設(shè)、種薯繁育體系建設(shè)等方面）報(bào)告，建立了重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目庫(kù)，召開馬鈴薯產(chǎn)銷形勢(shì)分析研討會(huì)，為市委、政府決策提供依據(jù)。

針對(duì)企業(yè)資金缺口大、技術(shù)改造緩慢、商品菜用薯外銷運(yùn)輸難等問(wèn)題，及時(shí)協(xié)調(diào)信用社、農(nóng)行、中國(guó)開發(fā)銀行、財(cái)政、扶貧辦等部門提供資金扶持；銀川鐵

路分局解決外運(yùn)火車皮問(wèn)題；市計(jì)委、經(jīng)貿(mào)委、外經(jīng)貿(mào)局等部門利用行業(yè)和市場(chǎng)信息靈通的優(yōu)勢(shì)，幫助企業(yè)解決技術(shù)改造難題，拓寬?cǎi)R鈴薯銷售市場(chǎng)；市農(nóng)牧、科技、農(nóng)技推廣等部門積極開展科技下鄉(xiāng)活動(dòng)；交警、農(nóng)機(jī)、工商等執(zhí)法部門，全力維護(hù)馬鈴薯運(yùn)銷的暢通。

三、寧夏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題

1、思想觀念制約

寧夏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展相比于甘肅定西來(lái)說(shuō)，在思想方面有很大的制約：兩地都屬國(guó)家確定的“三西”重點(diǎn)扶貧開發(fā)區(qū)域，相似的自然條件，一樣的發(fā)展基礎(chǔ)，共同的政策機(jī)遇。然而往日定西看寧夏，如今寧夏學(xué)定西，定西市怎樣勝過(guò)寧夏的？這就和寧夏人根深蒂固的思想觀念有關(guān)。首先，定西干部群眾能夠遵循科學(xué)發(fā)展，持續(xù)經(jīng)營(yíng)的原則。其次，定西人思想創(chuàng)新，方法創(chuàng)新。最后從精神狀態(tài)上看，在扶貧和產(chǎn)業(yè)開發(fā)過(guò)程中，定西形成了“干部苦抓、部門苦幫、群眾苦干”的局面。

2、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各環(huán)節(jié)制約因素較多

目前，寧夏在種薯繁育、種植和加工方面盡管探索了一些新路子，也已經(jīng)初具規(guī)模，馬鈴薯特色產(chǎn)業(yè)鏈已基本形成，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取得了一定成效。但用產(chǎn)業(yè)化的要求來(lái)分析、評(píng)價(jià)，寧夏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)和全國(guó)一樣仍然處在初級(jí)發(fā)育階段。雖然，寧夏南部山區(qū)已基本上形成了以加工企業(yè)為骨干，千家萬(wàn)戶為主體的產(chǎn)、加、銷一條龍的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)格局的雛形，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭，成為寧夏近年來(lái)走在全國(guó)前列的產(chǎn)業(yè)之一，但與“布局區(qū)域化、種植規(guī)模化、生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營(yíng)一體化、服務(wù)社會(huì)化”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求還有相當(dāng)差距，從種植生產(chǎn)—原料薯（或商品薯）銷售—加工轉(zhuǎn)化——市場(chǎng)銷售，未能形成真正的利益共同體，沒(méi)有形成有機(jī)統(tǒng)一于一體的完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

3、科研投入不足 ,各自為陣

近年來(lái)，寧夏先后投資建起了自治區(qū)林業(yè)研究所脫毒檢測(cè)中心，固原、西吉、涇源、隆德脫毒種薯繁育體系及固原農(nóng)科所馬鈴薯育種研究室，但因?qū)嵤┯N、脫毒技術(shù)的單位基本處于“各自為戰(zhàn)”的無(wú)序狀態(tài)，資金分散，規(guī)模小，起點(diǎn)低，檢測(cè)手段滯后，加之脫毒檢測(cè)中心遠(yuǎn)離種薯生產(chǎn)基地，與生產(chǎn)脫節(jié)，不能適應(yīng)生產(chǎn)、市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)的需要。

4、企業(yè)資金短缺

寧夏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中的加工企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)是多種經(jīng)濟(jì)成分并存，但仍以國(guó)有經(jīng)濟(jì)為主體。由于管理體制不順、機(jī)制不活、技術(shù)力量薄弱、經(jīng)營(yíng)管理不善、負(fù)債率較高，企業(yè)融資困難，資金短缺，效益難以再上新臺(tái)階，龍頭企業(yè)應(yīng)有的帶動(dòng)作用、“返哺”農(nóng)業(yè)的功能遠(yuǎn)未發(fā)揮出來(lái)。企業(yè)抽不出精力（特別是資金）搞原料基地，原料基地與加工企業(yè)之間應(yīng)有的、緊密的、互相促進(jìn)的協(xié)調(diào)關(guān)系還未建立。

第三篇：產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力理論分析

產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力理論分析——波特鉆石模型理論分析

（一）產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力概念

一般認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是一國(guó)某一產(chǎn)業(yè)整體的競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，某一特定產(chǎn)業(yè)具有的開拓市場(chǎng)、占據(jù)市場(chǎng)并獲得利潤(rùn)的能力。產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)涵較之產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力都更為復(fù)雜。本文認(rèn)為產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力就是在國(guó)際自由貿(mào)易的前提下，本國(guó)的某一產(chǎn)業(yè)依靠自身資源、環(huán)境等優(yōu)勢(shì)，以相對(duì)于其他國(guó)家或地區(qū)更高質(zhì)量、更高生產(chǎn)效率地提供產(chǎn)品并獲得持續(xù)利潤(rùn)的能力。

（二）波特鉆石模型理論分析

1992年，波特在《國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)》一書中首次提出“鉆石模型”理論。他通過(guò)對(duì)10個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)據(jù)分析后得出產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的鉆石模型(Michael Porter Diamond Model，簡(jiǎn)稱PDM)。鉆石模型是由四個(gè)各自獨(dú)立但又相互影響的決定因素和兩個(gè)外生的影響因素構(gòu)成的一個(gè)體系。模型內(nèi)的四個(gè)決定因素分別是生產(chǎn)要素、需求條件、企業(yè)的戰(zhàn)略和結(jié)構(gòu)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)，他認(rèn)為這四項(xiàng)要素形成的“鉆石體系”是關(guān)系到一個(gè)國(guó)家的產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)能夠成功的決定因素，兩個(gè)外生影響因素分別為政府和機(jī)遇。鉆石模型是一個(gè)動(dòng)態(tài)的體系，每個(gè)因素都會(huì)相互作用影響到其它因素的表現(xiàn)。

波特鉆石模型

1.生產(chǎn)要素條件：該國(guó)生產(chǎn)要素的地位，例如熟練的勞工或基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，是產(chǎn)業(yè)必備的競(jìng)爭(zhēng)要素。

2.需求條件：國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的需求本質(zhì)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的細(xì)分有助于企業(yè)形成有效的競(jìng)爭(zhēng)策略，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)和學(xué)習(xí)效應(yīng)的作用。大型的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)會(huì)鼓勵(lì)企業(yè)大規(guī)模投資，因而有助于提高那些具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)和學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3.相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)：該國(guó)是否具備這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的支援產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)，以及這些產(chǎn)業(yè)是否具有競(jìng)爭(zhēng)力。

4.企業(yè)戰(zhàn)略和結(jié)構(gòu)：支配企業(yè)如何創(chuàng)建、組織與管理國(guó)內(nèi)的條件，以及該國(guó)的國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)性質(zhì)。

5.機(jī)遇：機(jī)會(huì)是外在因素，不受模型內(nèi)部因素的影響，因此是可遇而不可求的。機(jī)會(huì)有很多，比如說(shuō)科學(xué)技術(shù)的發(fā)明突破，匯率的變化，政府的重大決策，戰(zhàn)爭(zhēng)等。

6.政府行為：政府合適的角色應(yīng)當(dāng)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的催化劑與挑戰(zhàn)者，政府應(yīng)鼓勵(lì)或者推動(dòng)公司提高其效率，以達(dá)到較高的競(jìng)爭(zhēng)水平。政府的作用就是為產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造出良好的環(huán)境。

第四篇：2016年內(nèi)蒙古馬鈴薯產(chǎn)業(yè)分析報(bào)告

2016年內(nèi)蒙古馬鈴薯產(chǎn)業(yè)分析報(bào)告

一、生產(chǎn)情況

（一）種植面積

“九五”到“十一五”是內(nèi)蒙古馬鈴薯種植面積的快速發(fā)展時(shí)期。“八五”期間年平均種植面積只有408萬(wàn)畝，“九五”期間躍升到783.9萬(wàn)畝，“十五”和“十一五”分別增加到823.5萬(wàn)畝和968.1萬(wàn)畝，其中“十一五”的2008年和2010年均突破了1000萬(wàn)畝，分別達(dá)到1019.3萬(wàn)畝和1021.7萬(wàn)畝。“十二五”開局之年的2011年，馬鈴薯種植面積1069.1萬(wàn)畝，創(chuàng)歷史之最；隨后的4年間，由于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，以及產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理、發(fā)展不平衡、科技含量低，產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)銜接滯后等問(wèn)題的顯現(xiàn)，馬鈴薯市場(chǎng)出現(xiàn)大幅波動(dòng)，導(dǎo)致種植面積逐年下降，年平均下降幅度達(dá)到7.9%，2015年降低到769.5萬(wàn)畝,降回到“九五”期間的水平，年平均種植面積回落到917.5萬(wàn)畝；隨著國(guó)家扶持政策的推動(dòng)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，科技支撐的加強(qiáng)，以及農(nóng)民種植經(jīng)營(yíng)理念的轉(zhuǎn)變，2016年種植面積回升到818.6萬(wàn)畝，比上年增幅6.5%。

（二）產(chǎn)量形勢(shì)

內(nèi)蒙古馬鈴薯平均畝產(chǎn)波動(dòng)上升，年均總產(chǎn)量剛性提高。“九五”期間內(nèi)蒙古馬鈴薯平均畝產(chǎn)鮮薯842公斤，年均總產(chǎn)鮮薯660.2萬(wàn)噸；“十五”平均畝產(chǎn)鮮薯953.2公斤，年均總產(chǎn)鮮薯788.4萬(wàn)噸；“十一五”平均畝產(chǎn)鮮薯865公斤，年均總產(chǎn)鮮薯837.5萬(wàn)噸；“十二五”平均畝產(chǎn)鮮薯969.3公斤，年均總產(chǎn)鮮薯889.4萬(wàn)噸。2016年內(nèi)蒙古東部馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)遭受旱災(zāi)減產(chǎn)，但中部主產(chǎn)區(qū)降雨較好，產(chǎn)量增幅較大，總體屬偏豐年景。全區(qū)平均畝產(chǎn)1019.8公斤，較2015年增產(chǎn)64.6公斤，增幅6.8%；總產(chǎn)鮮薯達(dá)到834.8萬(wàn)噸，較2015年增加99.8萬(wàn)噸，增幅13.6%。

（三）技術(shù)應(yīng)用情況 1.節(jié)水栽培穩(wěn)定推進(jìn)

2016年內(nèi)蒙古節(jié)水栽培（滴灌和噴灌）面積320萬(wàn)畝左右，約占水地種植面積的90%，平均畝產(chǎn)2500公斤，比上降低100公斤以上；其中：馬鈴薯滴灌栽培技術(shù)推廣面積近180萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)2200公斤，比上降低200公斤左右。主產(chǎn)區(qū)烏蘭察布市馬鈴薯噴灌40萬(wàn)畝，膜下滴灌68萬(wàn)畝，兩項(xiàng)合計(jì)占全市馬鈴薯種植面積的27.7%，占全區(qū)節(jié)水栽培種植的33.8%。

2.品種結(jié)構(gòu)市場(chǎng)化加速

2016年，全區(qū)馬鈴薯主栽品種克新1號(hào)種植面積約490萬(wàn)畝左右，占總面積的60%，而市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯，銷售較好、價(jià)格較高的夏波蒂、荷蘭系列、興佳2號(hào)、冀張薯12號(hào)、冀張薯8號(hào)、青薯9號(hào)、后旗紅、龍金、早大白等品種的種植面積占到40%，約328萬(wàn)畝，比2015年增加約78萬(wàn)畝，商品薯的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng)。特別是烏蘭察布市克新1號(hào)的種植面積下降到270萬(wàn)畝，占總種植面積的69.2%，較2015年降低5個(gè)百分點(diǎn)，新品種種植面積達(dá)到120萬(wàn)畝，占到總種植面積的30.8%，較2015年提升5個(gè)百分點(diǎn)，其中夏波蒂35萬(wàn)畝、費(fèi)烏瑞它25萬(wàn)畝、冀張薯系列22萬(wàn)畝、后旗紅11萬(wàn)畝、興佳2號(hào)3萬(wàn)畝、中薯系列1萬(wàn)畝，其他品種約23萬(wàn)畝。

3.脫毒種薯普及率穩(wěn)步提升

內(nèi)蒙古微型薯生產(chǎn)能力達(dá)到25億粒左右。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年實(shí)際生產(chǎn)微型薯在8億粒以上，原種產(chǎn)量在25萬(wàn)噸以上，脫毒種薯總的生產(chǎn)量170萬(wàn)噸左右，約占鮮薯總產(chǎn)量的20%左右。一級(jí)以上脫毒種薯的普及率達(dá)到65%，較2015年提升5個(gè)百分點(diǎn)。主產(chǎn)區(qū)烏蘭察布市現(xiàn)有馬鈴薯脫毒組培室25000平方米，網(wǎng)室5000多畝，原種田5萬(wàn)畝，合格種薯田50萬(wàn)畝，達(dá)到年生產(chǎn)脫毒苗1.2億株、脫毒微型薯4.5億粒、原種10萬(wàn)噸和合格種薯120萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力；2016年全市馬鈴薯脫毒種薯的普及應(yīng)用率達(dá)到60%左右，較2015年提升8個(gè)百分點(diǎn)左右。

二、市場(chǎng)消費(fèi)

（一）消費(fèi)情況

截止2016年12月底，內(nèi)蒙古馬鈴薯鮮薯銷售550萬(wàn)噸左右，占總產(chǎn)的65%以上。其中：烏蘭察布市銷售250萬(wàn)噸左右，占鮮薯總產(chǎn)量的55%，比去年同期增加8%。主要銷往北京、天津、山西、山東、上海、江浙、河南、廣州、四川、湖北等地。

（二）加工轉(zhuǎn)化

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年秋冬，龍頭企業(yè)的實(shí)際加工量80多萬(wàn)噸，全區(qū)實(shí)際加工量近100萬(wàn)噸，加工率12%。預(yù)計(jì)到明年春天，內(nèi)蒙古馬鈴薯加工轉(zhuǎn)化率將達(dá)到15%左右。其中主產(chǎn)區(qū)烏蘭察布市已加工鮮薯50萬(wàn)噸，占鮮薯收獲量的11%。

（三）價(jià)格變化

2016年主要品種產(chǎn)地銷售價(jià)格為：3兩以上克新1號(hào)0.8～1.4元/公斤，夏波蒂、荷蘭

十五、冀張薯12號(hào)、冀張薯8號(hào)、后旗紅等品種1.2～1.8元/公斤。與2015年相比，收獲初期，收購(gòu)價(jià)格平均每公斤低0.1—0.2元，進(jìn)入10月份以來(lái)，收購(gòu)價(jià)格持續(xù)上漲，與2015年同期相比，收購(gòu)價(jià)格平均每公斤上漲0.1—0.2元，而且銷售形勢(shì)好于2015年。

三、2016年存在的主要問(wèn)題

（一）重大自然災(zāi)害 1.主要病蟲害

2016年內(nèi)蒙古主要病蟲害發(fā)生面積264.3萬(wàn)畝，造成減產(chǎn)95.4萬(wàn)噸，經(jīng)濟(jì)損失8.9億元。其中：中部馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)烏蘭察布市、錫盟、包頭市晚疫病發(fā)生面積87.5萬(wàn)畝，與常年發(fā)病范圍較廣、程度重、損失大，經(jīng)濟(jì)損失近6億元，特別是烏蘭察布市發(fā)病面積50萬(wàn)畝，減產(chǎn)50萬(wàn)噸，經(jīng)濟(jì)損失5億元。

2.氣象災(zāi)害

2016年內(nèi)蒙古馬鈴薯生產(chǎn)受干旱、雹災(zāi)、洪澇等氣象災(zāi)害面積210.5萬(wàn)畝，造成減產(chǎn)100萬(wàn)噸，經(jīng)濟(jì)損失9.4億元。其中:呼倫貝爾市受旱面積64.5萬(wàn)畝，減產(chǎn)近20萬(wàn)噸，經(jīng)濟(jì)損失1億元以上。

（二）生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題 1.主栽品種有悖于市場(chǎng)需求

內(nèi)蒙古主栽品種克新一號(hào)，由于牙眼深，薯形較差，商品性一般，近幾年，市場(chǎng)價(jià)格低，銷售不暢，但其適應(yīng)性好，具有耐旱穩(wěn)產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，目前沒(méi)有替代品種。商品性狀好，市場(chǎng)銷售好的品種，如荷蘭薯、夏波蒂、青薯9號(hào)、冀張薯8號(hào)和12號(hào)等，對(duì)水肥敏感，要求較高的管理和投入水平，種薯的級(jí)別要求高，種植成本較高，規(guī)模種植尚可，農(nóng)民一家一戶的種植風(fēng)險(xiǎn)較大。缺少適應(yīng)性、商品性好的更新?lián)Q代品種。

2.土傳病害風(fēng)險(xiǎn)加大

內(nèi)蒙古中部馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)由于中后期降雨量多、土壤濕度大，瘡痂病、粉痂病的發(fā)生較重，對(duì)馬鈴薯商品品質(zhì)影響較大，直接影響到銷售和經(jīng)濟(jì)效益。綜合分析近年來(lái)生產(chǎn)情況，按照病害發(fā)生發(fā)展規(guī)律，病菌基數(shù)的積累已經(jīng)達(dá)到較重發(fā)生程度，一但條件適宜，加重發(fā)生將不可避免。

3.耕地質(zhì)量仍在持續(xù)下降

近年來(lái)，雖然采取有效的措施來(lái)提升耕地地力，但有機(jī)肥施用范圍和數(shù)量仍然偏少，微生物菌劑的應(yīng)用剛剛進(jìn)入大力推廣階段，只是減緩了耕地質(zhì)量的下降速度，地力的提升任重道遠(yuǎn)。

四、2017年馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析預(yù)測(cè)

（一）種植面積穩(wěn)定增加

政策效應(yīng)將進(jìn)一步顯現(xiàn)，加之市場(chǎng)拉動(dòng)和種植經(jīng)營(yíng)理念的進(jìn)步，內(nèi)蒙古馬鈴薯種植面積預(yù)計(jì)增加10%左右，達(dá)到900萬(wàn)畝以上。

（二）品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化

隨著現(xiàn)代化種植技術(shù)的推廣應(yīng)用以及種植條件的逐步優(yōu)化，適應(yīng)市場(chǎng)及主食化發(fā)展的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種種植面積會(huì)進(jìn)一步增加，但由于受種薯數(shù)量、投入能力等因素的制約，增幅不會(huì)太高，預(yù)計(jì)種植比例在42—45%之間，較2016年提升2—5個(gè)百分點(diǎn)。

（三）市場(chǎng)潛在風(fēng)險(xiǎn)增加

在政策、市場(chǎng)、效益的促動(dòng)下，2017年國(guó)內(nèi)馬鈴薯種植面積將持續(xù)增加，據(jù)專家預(yù)計(jì)將增加3%左右，同時(shí)，隨著馬鈴薯生產(chǎn)科技含量的提升，產(chǎn)量水平將進(jìn)一步提高，若無(wú)較重、較大的自然氣候?yàn)?zāi)害等特殊因素影響，全國(guó)馬鈴薯鮮總產(chǎn)量將比2016年有較大幅度的增加，鮮薯銷售價(jià)格波動(dòng)會(huì)加劇。北方一季作馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)收獲時(shí)間集中，總量大，占全國(guó)的55%左右，季節(jié)性供大于求的現(xiàn)象將更為突出，價(jià)低滯銷的情況發(fā)生機(jī)率大幅增加，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)加劇。

五、2017年馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

（一）強(qiáng)化科技培訓(xùn)

一是突出重點(diǎn)培訓(xùn)對(duì)象。要針對(duì)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶以及農(nóng)民經(jīng)濟(jì)人和種植、經(jīng)銷、物流等企業(yè)開展專向培訓(xùn)。二是提升培訓(xùn)內(nèi)容。在政策宣傳和現(xiàn)代種植技術(shù)推廣地基礎(chǔ)上，要針對(duì)種植和經(jīng)營(yíng)理念、市場(chǎng)信息的把握、營(yíng)銷模式方法、品牌建設(shè)等方面全方位進(jìn)行培訓(xùn)提升。三是確保培訓(xùn)效果。要逐步建立回訪機(jī)制，對(duì)培訓(xùn)對(duì)象進(jìn)行跟蹤回訪，持續(xù)提升培訓(xùn)效果。

（二）強(qiáng)化輿論引導(dǎo)

加強(qiáng)馬鈴薯主食化的宣傳，拓展消費(fèi)群體，提升消費(fèi)水平和質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)引導(dǎo)消費(fèi)，消費(fèi)拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)。

（三）強(qiáng)化信息服務(wù)

一是加強(qiáng)氣象災(zāi)害的預(yù)警服務(wù)。二是加強(qiáng)病害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)服務(wù)。三是逐步建立市場(chǎng)信息發(fā)布體系。

（三）強(qiáng)化監(jiān)督管控

一是加強(qiáng)對(duì)種薯市場(chǎng)的監(jiān)管，確保規(guī)范健康發(fā)展。二是加強(qiáng)對(duì)種薯生產(chǎn)企業(yè)的建檔立案工作，逐步建立種薯的質(zhì)量追溯機(jī)制，確保種薯質(zhì)量。三是強(qiáng)化對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管。

（四）強(qiáng)化地標(biāo)和品牌建設(shè)

一是要引導(dǎo)扶持強(qiáng)化現(xiàn)有地標(biāo)和品牌的宣傳、維護(hù)和使用，充分發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。二是立足優(yōu)勢(shì)，針對(duì)性的打造一批名優(yōu)特地標(biāo)和品牌。

（五）切實(shí)做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)防控

一是著力做好“減藥控肥增效”工作；二是持續(xù)開展耕地地力提升工作；三是加大資源節(jié)約型（重點(diǎn)是節(jié)水）節(jié)本低耗增效農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和推廣力度；四是進(jìn)一步拓展馬鈴薯價(jià)格保險(xiǎn)試點(diǎn)規(guī)模，完善運(yùn)行機(jī)制；五是繼續(xù)推進(jìn)清潔生產(chǎn)，加強(qiáng)殘膜清理、回收、再利用的扶持力度；六是繼續(xù)鼓勵(lì)扶持現(xiàn)代化馬鈴薯貯藏設(shè)施建設(shè)和現(xiàn)有設(shè)施的升級(jí)改造；

（六）提前做好秋季可能出現(xiàn)鮮薯價(jià)低滯銷的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作

一是充分利用展銷會(huì)、各類媒體等渠道，立足我區(qū)綠色優(yōu)質(zhì)的特色優(yōu)勢(shì)，加大宣傳力度，拓展銷售市場(chǎng)。二是政府搭臺(tái)，采用多種方式將采購(gòu)商請(qǐng)進(jìn)來(lái)，與種植戶和生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)良性互動(dòng)，拓展和穩(wěn)定銷售渠道。三是立足各地實(shí)際，提前制訂優(yōu)惠促銷的相關(guān)措施。四是引導(dǎo)種植戶樹立主動(dòng)銷售的理念。五是協(xié)調(diào)組織、扶持加強(qiáng)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)人隊(duì)伍以及營(yíng)銷和物流企業(yè)的建設(shè)和發(fā)展。

第五篇：廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力分析

廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

蔗糖業(yè)是廣西的支柱產(chǎn)業(yè)之一，廣西蔗糖產(chǎn)量占到全國(guó)的60%以上，蔗糖業(yè)在廣西國(guó)民經(jīng)濟(jì)中有著舉足輕重的作用。但是面對(duì)廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來(lái)，也同樣充滿著壓力和擔(dān)憂。從國(guó)際的大環(huán)境看，廣西蔗糖業(yè)“只大不強(qiáng)”，與蔗糖生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)相比，在國(guó)際市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

1.廣西蔗糖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)廣西蔗糖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱，這主要表現(xiàn)在政府對(duì)蔗糖產(chǎn)業(yè)管理不完善、甘蔗種植機(jī)械化程度低、蔗糖生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、蔗糖生產(chǎn)企業(yè)缺少國(guó)際市場(chǎng)戰(zhàn)略等。針對(duì)以上問(wèn)題提出了完善政府對(duì)蔗糖產(chǎn)業(yè)的管理、推進(jìn)甘蔗種植集約化經(jīng)營(yíng)、降低甘蔗生產(chǎn)成本、培育大型蔗糖企業(yè)、制定國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略等解決思路和見(jiàn)解，為進(jìn)一步促進(jìn)我區(qū)蔗糖業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而提高廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提供客觀依據(jù)。

廣西蔗糖生產(chǎn)得以長(zhǎng)足發(fā)展是在解放以后，特別是在黨的十一屆三中全會(huì)以來(lái)，廣西蔗糖業(yè)進(jìn)入蓬勃發(fā)展階段，自治區(qū)做出了《堅(jiān)決把廣西糖業(yè)生產(chǎn)搞上去的決定》并實(shí)施了相應(yīng)政策，促進(jìn)了自治區(qū)蔗糖業(yè)的繁榮。1982年，廣西進(jìn)一步把蔗糖列為廣西經(jīng)濟(jì)八大優(yōu)勢(shì)之一，肯定了蔗糖生產(chǎn)的重要地位，制定了食糖生產(chǎn)的奮斗目標(biāo)。1988年2月，國(guó)務(wù)院發(fā)出了《關(guān)于研究廣西發(fā)展糖業(yè)生產(chǎn)問(wèn)題的會(huì)議紀(jì)要》要求廣西很好地利用發(fā)展糖業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，積極地、有計(jì)劃、有步驟地開發(fā)新的糖料生產(chǎn)基地，使糖業(yè)生產(chǎn)有一個(gè)更大更快的發(fā)展，成為全國(guó)最大的糖業(yè)生產(chǎn)基地之一，并從資金、信貸、稅收、物資等方面給予優(yōu)惠政策與扶持措施。在國(guó)家的鼓勵(lì)與支持下，廣西區(qū)人民政府采取了相應(yīng)的政策措施。據(jù)廣西區(qū)人民政府2009年12月下發(fā)的《關(guān)于加快制糖工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意見(jiàn)》所確定的蔗糖業(yè)發(fā)展目標(biāo)，到2012年，全區(qū)機(jī)制糖產(chǎn)量達(dá)到1000萬(wàn)噸。到2015年全區(qū)機(jī)制糖產(chǎn)量達(dá)到1100萬(wàn)噸。據(jù)此，到2012年全區(qū)糖料蔗面積穩(wěn)定在1600萬(wàn)畝左右，糖料蔗總產(chǎn)量9000萬(wàn)噸；到2015年全區(qū)糖料蔗種植面積1650萬(wàn)畝以上，糖料蔗總產(chǎn)量1億噸。

據(jù)有效數(shù)據(jù)得出，剛剛結(jié)束的2009／2010榨季，我區(qū)糖業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)喜人，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量61％，糖業(yè)綜合效益再創(chuàng)歷史最好水平。全區(qū)94家糖廠共計(jì)入榨甘蔗4332萬(wàn)噸，同比增加152萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.6％。本榨季產(chǎn)混和糖537.7萬(wàn)噸，食糖銷售377.8萬(wàn)噸，榨季完成工業(yè)總產(chǎn)值242億元，產(chǎn)糖量占全國(guó)總產(chǎn)量的61％，我區(qū)糖業(yè)的龍頭地位進(jìn)一步得到鞏固。

2.鉆石模型的理論簡(jiǎn)述

“鉆石模型”，是美國(guó)哈佛大學(xué)教授邁克爾·波特于1990年在其代表作《國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)》一書中提出的一個(gè)全面的系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)和國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力分析框架。波特認(rèn)為，一個(gè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)源于產(chǎn)業(yè)所在地的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，這種競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境正是一種適宜產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)并迅速獲取競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)環(huán)境。它為區(qū)域內(nèi)企業(yè)營(yíng)造了一種良好的交易、發(fā)展、創(chuàng)新環(huán)境，進(jìn)而帶來(lái)了一系列競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，最終促使了產(chǎn)業(yè)集群的產(chǎn)生和發(fā)展完善。生產(chǎn)要素條件，需求條件，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)與支持性產(chǎn)業(yè)，企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)這四個(gè)主要因素構(gòu)成了上述產(chǎn)業(yè)環(huán)境（如圖所示）

（1）生產(chǎn)要素。指一個(gè)國(guó)家在特定產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中有關(guān)生產(chǎn)方面的情況，可分為初級(jí)要素(地理位置、自然環(huán)境、氣候、非熟練勞動(dòng)力等)和高級(jí)要素(如基礎(chǔ)設(shè)施、人力資源、知識(shí)資源等)。

（2）需求狀況。指本國(guó)市場(chǎng)對(duì)該產(chǎn)業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)的需求如何，其主要包括三個(gè)方面：國(guó)內(nèi)購(gòu)買者需求結(jié)構(gòu)與特征、需求規(guī)模和需求增長(zhǎng)方式及國(guó)內(nèi)需求的增長(zhǎng)率等。

（3）相關(guān)行業(yè)與支持行業(yè)。主要是指原材料、零部件等上游產(chǎn)業(yè)及其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。

（4）企業(yè)戰(zhàn)略、組織結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)狀況。指企業(yè)建立、組織和管理的環(huán)境及國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的性質(zhì)。此外，鉆石模型的另外兩個(gè)重要影響因素是機(jī)遇和政府。機(jī)遇指企業(yè)能否借助偶發(fā)事件，如世界或區(qū)域需求的劇烈波動(dòng)、政府的政策變化、戰(zhàn)爭(zhēng)等，形成和提升產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；政府指政府政策與其他各因素的相互影響關(guān)系。

以上六因素共同構(gòu)成了完整的“鉆石模型”。波特認(rèn)為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是動(dòng)態(tài)變化的，是會(huì)隨著時(shí)間發(fā)生轉(zhuǎn)換的；影響競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的各個(gè)因素也是動(dòng)態(tài)變化的；要想獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就必須使得整個(gè)菱形圖相互作用、相互影響，處于一種動(dòng)態(tài)運(yùn)作之中。

3.基于鉆石模型廣西制糖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

糖業(yè)是廣西的支柱產(chǎn)業(yè)之一，廣西的食糖產(chǎn)量占到全國(guó)的60%以上。從“鉆石模型”的角度，著重分析廣西糖業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀及影響其可持續(xù)發(fā)展的制約因素。

（1）生產(chǎn)要素

生產(chǎn)要素對(duì)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響是非常大的，制糖產(chǎn)業(yè)是一個(gè)受地理位置、環(huán)境因素、基礎(chǔ)設(shè)施等要素制約的產(chǎn)業(yè)。廣西雖處亞熱帶地區(qū)，很適合甘蔗種植，但廣西的地形結(jié)構(gòu)、甘蔗種植過(guò)于分化、蔗源控制行政化一定程度上限制了甘蔗種植面積的推廣及發(fā)展。此外，近年來(lái)還出現(xiàn)了甘蔗務(wù)工人員不足的現(xiàn)象。高級(jí)要素的重要性對(duì)糖業(yè)的發(fā)展更是毋庸置疑，高級(jí)要素包括制糖設(shè)備、專業(yè)人才以及交通運(yùn)輸?shù)然A(chǔ)。廣西制糖企業(yè)大都是小而全的生產(chǎn)方式，企業(yè)規(guī)模不足、生

產(chǎn)工藝落后、生產(chǎn)設(shè)備陳舊，而糖產(chǎn)品品種單一，綜合利用水平較低。

（2）需求條件

中國(guó)的食糖需求量主要由國(guó)內(nèi)提供，而廣西的食糖產(chǎn)量占到國(guó)家總產(chǎn)量的60%以上，目前中國(guó)人均食糖消費(fèi)量較低，我國(guó)人均年食糖消費(fèi)量才達(dá)到8公斤左右，不到世界人均消費(fèi)量（24.9公斤）的三分之一，跟世界人均消費(fèi)水平還有很大差距，食糖需求增長(zhǎng)空間大；然而，由于季節(jié)性問(wèn)題的存在，影響食糖的交易情況，如在榨糖季節(jié)食糖儲(chǔ)量充沛，市場(chǎng)供求不平衡，出現(xiàn)供過(guò)于求的狀況，導(dǎo)致食糖交易價(jià)格偏低；而在非榨糖季節(jié)又會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求導(dǎo)致食糖交易價(jià)格偏高的狀況。此外，能源危機(jī)及環(huán)境問(wèn)題促使綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展。

在甘蔗榨汁制糖過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一些富余物，如蔗渣、廢糖蜜、濾泥等，而這些富余物正是生產(chǎn)燃料酒精、紙漿、可降解餐飲具、復(fù)合肥和活性飼料等綠色環(huán)保材料的重要來(lái)源。

（3）相關(guān)行業(yè)與支持行業(yè)

有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)能帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持性產(chǎn)業(yè)是一種休戚與共的關(guān)系。目前廣西糖業(yè)上游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相對(duì)落后，主要體現(xiàn)在生產(chǎn)設(shè)備的陳舊、灌溉技術(shù)落后，甘蔗種植灌溉主要還是雨水供給，人工灌溉水平低、肥料農(nóng)藥成本高、施放不足、收割現(xiàn)代化機(jī)械化水平相當(dāng)落后，主要還是人工收割。下游產(chǎn)業(yè)如生物工程、造紙技術(shù)、污水處理等在企業(yè)重組后雖有了明顯提升，蔗渣造紙制板、糖蜜生產(chǎn)氨基酸、單細(xì)胞蛋白、酒精以及提取丙酮等有機(jī)化合物、濾泥生產(chǎn)復(fù)合肥等綜合利用技術(shù)達(dá)到世界先進(jìn)水平，但尚處于發(fā)展初始階段，還有較大的上升空間。

（4）企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

過(guò)去廣西幾乎每個(gè)縣都以發(fā)展蔗糖業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)，也幾乎每個(gè)種蔗縣都有糖廠，全區(qū)110個(gè)縣(區(qū))就有糖廠108家，重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重，企業(yè)規(guī)模小，資源利用率低，難以形成專業(yè)化生產(chǎn)、社會(huì)化協(xié)作體系和規(guī)模經(jīng)濟(jì)，缺乏市場(chǎng)應(yīng)變能力。近年來(lái)廣西大力實(shí)施制糖企業(yè)兼并聯(lián)合，組建15家大型糖業(yè)集團(tuán)，合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化蔗源供應(yīng)，基本形成了跨市、跨縣進(jìn)行糖業(yè)的種植與加工互動(dòng)，粗糖與精糖兩步加工互補(bǔ)的新格局。同時(shí)，廣西糖業(yè)以價(jià)格聯(lián)動(dòng)機(jī)制為基礎(chǔ)，形成了“市場(chǎng)化、集團(tuán)化、聯(lián)動(dòng)價(jià)”發(fā)展模式，提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。

（5）機(jī)會(huì)

中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，GDP增長(zhǎng)迅速，人民的生活水平大大提高，對(duì)食糖的需求量逐年增長(zhǎng)，食糖消費(fèi)量還有很大的上升空間。國(guó)家旨把廣西建設(shè)成為全國(guó)最大的產(chǎn)糖基地，會(huì)從政策和資金上給以支持，這是廣西發(fā)展糖業(yè)的好機(jī)遇；目前中國(guó)的人均食糖消費(fèi)還很低，要達(dá)到世界人均水平，國(guó)內(nèi)食糖消費(fèi)市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間；廣西目前的制糖成本在國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō)是最低的，相對(duì)國(guó)內(nèi)其他地區(qū)而言更具有競(jìng)爭(zhēng)力；廣西境內(nèi)農(nóng)業(yè)稅的取消有助于制糖企業(yè)降低成本，是迎戰(zhàn)國(guó)際國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的有利條件；北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)、西部大開發(fā)、中國(guó)—東盟自由貿(mào)易區(qū)等區(qū)域經(jīng)濟(jì)開發(fā)大大有利于糖業(yè)乃至整個(gè)廣西經(jīng)濟(jì)的發(fā)展壯大。

（6）政府

從國(guó)家推出扶持中西部?jī)?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，加快這些地區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變政策、提出建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)來(lái)看，有利于廣西糖業(yè)及基礎(chǔ)設(shè)施如水利交通、環(huán)境保護(hù)等的發(fā)展。糖業(yè)是廣西重要的支柱產(chǎn)業(yè)，糖業(yè)的發(fā)展得到了廣西政府的大力支持，出臺(tái)了一系列有利糖業(yè)發(fā)展的政策，推出了蔗糖料訂單合同制，企業(yè)+基地+農(nóng)民的聯(lián)合實(shí)體保護(hù)了農(nóng)民的利益也促進(jìn)了糖廠支持甘蔗種植，但同時(shí)也出現(xiàn)行政干預(yù)的不利情況。

4．提升廣西制糖產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策

（1）鼓勵(lì)產(chǎn)學(xué)研，完善制糖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要素

鼓勵(lì)產(chǎn)學(xué)研，聯(lián)合公司、農(nóng)戶、科研單位，完善制糖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要素。進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)場(chǎng)蔗區(qū)發(fā)展，穩(wěn)定農(nóng)場(chǎng)蔗區(qū)；糖廠可以承包或租賃成片土地開發(fā)種植；對(duì)農(nóng)村小規(guī)模種植散戶進(jìn)行引導(dǎo)和

扶持，統(tǒng)一規(guī)劃，采取承包土地連片種植。鼓勵(lì)企業(yè)與甘蔗良種繁育技術(shù)研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合，研發(fā)培育出既高產(chǎn)含糖量又高且利于機(jī)械化收割的優(yōu)良品種。以市場(chǎng)為導(dǎo)向提高產(chǎn)業(yè)化水平，興辦甘蔗良種繁育示范基地，推行健康種苗計(jì)劃，發(fā)展“定單甘蔗”。大力推廣種植收割機(jī)械化，降低勞動(dòng)成本、提高質(zhì)量和品質(zhì)；加大水利基礎(chǔ)設(shè)施和節(jié)能灌溉設(shè)施的建設(shè)投入力度，在農(nóng)村蔗區(qū)要積極引導(dǎo)扶持農(nóng)戶參與水利設(shè)施的建設(shè)。

（2）完善產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求 增加食糖產(chǎn)品品種，滿足多領(lǐng)域用途；嚴(yán)格限制糖精的產(chǎn)量，保護(hù)食糖產(chǎn)量；實(shí)施“兩步法”制糖技術(shù)，生產(chǎn)高質(zhì)量精糖和食用糖滿足市場(chǎng)發(fā)展需要；改進(jìn)包裝，實(shí)現(xiàn)多樣化，以滿足市場(chǎng)不同層次的需求；生產(chǎn)高質(zhì)量環(huán)保的酒精燃料，滿足人們?nèi)找鎸?duì)節(jié)能環(huán)保燃料的需求；加強(qiáng)造紙工藝的研發(fā)，生產(chǎn)出各不同層次需求的高中低檔環(huán)保紙產(chǎn)品。此外，建立大型綜合性食糖批發(fā)市場(chǎng)，主要組織食糖的現(xiàn)貨交易，提供食糖行業(yè)的信息咨詢、交易中介、食糖的代購(gòu)、代銷和儲(chǔ)運(yùn)等業(yè)務(wù)；以及建立專門的食糖儲(chǔ)備公司或機(jī)構(gòu)來(lái)穩(wěn)定因季節(jié)性因素或其他因素導(dǎo)致波動(dòng)的廣西食糖價(jià)格、規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

（3）進(jìn)一步加強(qiáng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

加大力度研發(fā)生產(chǎn)先進(jìn)的制糖設(shè)備，提高生產(chǎn)效率；開發(fā)高效實(shí)用的收割機(jī)械，節(jié)約勞動(dòng)成本；研發(fā)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量；加大農(nóng)村交通設(shè)施建設(shè)，提高甘蔗運(yùn)輸能力；建立和改善小型水利灌溉設(shè)施，整治土地，以利于機(jī)械化尤其是深耕深松機(jī)械的采用，提高甘蔗的生產(chǎn)水平。

（4）進(jìn)一步加強(qiáng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

制糖工業(yè)是對(duì)資源依存度較大的產(chǎn)業(yè)，必須實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)與資源有效利用、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的結(jié)合，構(gòu)建節(jié)約循環(huán)型產(chǎn)業(yè)體系，是廣西蔗糖業(yè)的根本出路。大力發(fā)展綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，是制糖工業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y源綜合利用的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，改由單純的生產(chǎn)白砂糖、赤砂糖擴(kuò)展到原糖、精制糖、綿糖、低聚糖等新領(lǐng)域；要綜合利用生產(chǎn)紙張、纖維板、酒精、化肥、飼料等。根據(jù)目前建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的要求，通過(guò)可行性分析后打造一個(gè)制糖業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式

（5）進(jìn)一步發(fā)揮政府的作用 打造產(chǎn)業(yè)環(huán)境和組織架構(gòu)，創(chuàng)造一個(gè)能刺激企業(yè)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的環(huán)境是政府的任務(wù)。政府需要扶持建立“甘蔗健康種苗生產(chǎn)體系”，改善基礎(chǔ)設(shè)施，如水利、交通、通訊、教育等基礎(chǔ)設(shè)施；幫助和組織搞好甘蔗生產(chǎn)的社會(huì)化服務(wù)；加大對(duì)甘蔗科研和技術(shù)推廣的支持力度，提高科技貢獻(xiàn)率；處理好制糖企業(yè)與農(nóng)民的關(guān)系等問(wèn)題。同時(shí)，政府要進(jìn)一步加大了對(duì)蔗糖業(yè)的引導(dǎo)和支持力度，使原料蔗生產(chǎn)逐步向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶集中，原料蔗糖基地建設(shè)實(shí)現(xiàn)了商品化、專業(yè)化、規(guī)模化。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們生活水平的不斷提高,個(gè)人糖產(chǎn)品消費(fèi)量也日益增多,我們應(yīng)抓住機(jī)遇,大力推進(jìn)我區(qū)糖業(yè)生產(chǎn),進(jìn)一步鞏固其支柱產(chǎn)業(yè)地位。要不斷汲取新、優(yōu)技術(shù),對(duì)原有舊管理、生產(chǎn)體制進(jìn)行改革、創(chuàng)新,建立起有廣西特色的制糖產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

綜上所述，廣西蔗糖業(yè)要順應(yīng)蔗糖業(yè)的發(fā)展潮流，引進(jìn)有豐富經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)濟(jì)管理人才隊(duì)伍，加強(qiáng)技術(shù)和制度創(chuàng)新，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變。同時(shí)要把握經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，提高政府調(diào)控的效率，促進(jìn)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈發(fā)展，發(fā)展現(xiàn)代先進(jìn)物流供應(yīng)鏈，保證廣西蔗糖業(yè)穩(wěn)步快速發(fā)展，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出更大的力量。