第一篇：餐飲產業分析報告1

中國歷來有“名以食為天”的傳統，餐飲業作為我國第三產業中的一個支柱產業，一直在社會發展與人民生活中發揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐 飲業呈現出高速增長的發展勢頭，成為“熱門”行業之一。

中國餐飲業的發展歷程

我國的餐飲業自改革開放以來，大致經歷了四個發展階段：改革開放起步階段、數量型擴張階段、規模連鎖發展階段和品牌提升戰略階段。

改革開放起步階段：20 世紀70 年代末至80 年代，我國餐飲業在政策上率先放開，各種經濟成份共同投入，使餐飲行業發 展取得了新的突破和發展。傳統的計劃經濟模式受到沖擊，社會網點迅速增加，這一時期的餐飲業經營模式主要以單店 作坊式餐飲店為主。

數量型擴張階段：20 世紀90 年代初，社會投資餐飲業資本大幅增加，餐飲網點快速涌 現，行業蓬勃發展。

規模連鎖發展階段：20 世紀90 年代中期，餐飲企業連鎖經營推進步伐和速度明顯加快，在全國范圍內，很多品牌企業跨地區經營，并搶占了當地餐飲業的制高點，企業逐步走向連鎖規模化成為這一時期的顯著特點。這一時期，外資餐飲公司憑借先進的經營管理制度、高效的物流配送體系，在中國大力發展連鎖餐飲店。百勝餐飲集團、麥當勞餐飲集團在中國成功地開設了肯德基、必勝客、麥當勞等著名餐飲品牌連鎖店，同時為國內餐飲同行帶來了全新的經營理念。

品牌提升戰略階段：進入21世紀，我國餐飲業發展更加成熟，增長勢頭不減，整體水平提升，一批知名的餐飲企業在 外延發展的同時，更加注重內涵文化建設，培養提升企業品牌，綜合水平和發展質量不斷提高，并開始輸出品牌與經營管理，品牌創新和連鎖經營力度增強，現代餐飲發展步伐加快。

中國餐飲業的發展現狀

經過改革開放后30多年的行業發展與市場競爭，截至目前，我國餐飲業基本形成了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營方式連鎖化和行業發展產業化的局面，市場化程度較高。2010年我國餐飲消費持續快速增長，全年累計實現零售額21,000億元，同比增長16.7%，占社會消費品零售總額比重為

14.6%，餐飲行業實現連續20年保持兩位數高速增長。30年來，中國餐飲業零售額從1978年的54.8億元到2010 年的21,000 億元，零售額增長383倍。

我國餐飲業發展迅速：餐飲業總產值持續18年兩位數高速增長，即使是在發生金融危機的2008年，其他行業陷入低迷但餐飲也保持了24.7%的增長！當前消費能力增強，消費層次提高，中式正餐高端消費額比重將持續增長；市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發展趨勢良好。

中國餐飲業的發展趨勢及困境

運用“五力模型”，分析中國餐飲業競爭環境

五種力量模型將大量不同的因素匯集在一個簡便的模型中，以此分析一個行業的基本競爭態勢。五種力量模型確定了競爭的五種主要來源，即供應商和購買者的議價能力，潛在進入者的威脅，替代品的威脅，以及最后一點，來自目前在同一行業的公司間的競爭。一種可行戰略的提出首先應該包括確認并評價這五種力量，不同力量的特性和重要性因行業和公司的不同而變化，如下圖所示：

依據以上“五力模型”，對中國餐飲業可以進行以下競爭分析：

一、同業競爭者的競爭程度

1.中國餐飲業大型集團企業發展迅速。中國餐飲業總體集中度達6.4%，2010年度我國餐飲百強企業營業總額 1396億元人民幣，同比增長近12％。但遠比西方發達國家20%以上的集中度要低很多。

2.競爭在變化：由單純的價格競爭、產品質量的競爭，發展到產品與企業品牌的競爭，文化品位的競爭；由單店競爭、單一業態競爭，發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模的競爭；由在本地發展走向外地發展，由小城市向大中城市發展，由東部沿海向中西部地區發展 ；中外餐飲企業競爭加劇。

二、新進入者的威脅

1.進入門檻低，新進入者較多；

2.新進入者搶占新利基市場。休閑餐飲、主題餐飲等新業態從出不窮。

三、供應商的討價還價能力

1.原材料供應商數量眾多，單供應商不具備很強的討價還價能力，但是糧油、菜品等原材料市場價格大幅上漲；

2.勞動力市場價格上漲，服務員工資水平不斷上升，員工嚴重短缺，普遍招工不足。

四、購買者的討價還價能力

1.購買者眾多，流動性強，傾向于不愿意長期重復消費同類口味食物，忠誠度低。討價還價能力主要依據個體和團體來區分，個體通常接受已定價格，而團體議價意識較強，主要針對單位集體訂餐或節日餐，餐飲店需根據不同目標市場，價格需求彈性，訂餐量等來確定最后價格。要穩定個體的散戶，也要爭取團體的大單，在創新多元化產品及保持精品上下功夫，才能在討價還價中獲的主動權。

五、替代品的其他企業

替代品的威脅來自三方面：

1，替代品的性能及性價比2，轉換替代品的替換成本3，買方的轉換欲望替代品在不同客戶中存在差異，追求純粹的飲食，或環境，服務等不同的需求。如今流行的快餐，單位的食堂，攤點外賣，家庭廚房等都是傳統餐飲業的替代品競爭者；但客戶的選擇之間都存在差異化，因此中國的餐飲業做好市場細分是做好自身定位的前提，也是能夠后續發展的基礎。

五力模型在餐飲業的應用

1，2，3，4，5，實施品牌戰略，發展連鎖經營 加強自主創新，實行標準化戰略 建立穩定的供應商網絡 合理制定價格 提高環境設施，服務意識等軟實力

第二篇：產業分析報告

一、旅游產業概述分析

1、中國旅游的地位及現狀

隨著經濟的發展，改革開放的不斷深入，旅游業得到發展，逐步形成了入境、國內、出境三大旅游市場同步發展的格局，旅游產業規模、產業要素和產業體系逐步壯大完善，旅游業成為了國民經濟重要產業。旅游業對城市經濟的拉動性、社會就業的帶動力、以及對文化與環境的促進作用日益顯現。旅游業成為中國經濟發展的支柱性產業之一。

2008年金融危機爆發，到2008年10月份，中國入境旅游總人數已經連續第三個月出現下降，這表明金融危機對我國旅游業的影響已經開始顯現。中國是世界上最大的旅游市場之一，國內旅游市場已經達到15億人次，出境旅游市場發展到4000多萬人次，入境旅游市場達到一億人次。全國旅行社接近兩萬家，全國旅游總收入已突破一萬億，入境旅游收入占旅游整體收入的25%左右。中國旅游業抵御風險的能力已經大大增強，只要調整營銷和服務，危機也可以化為機遇。再加上中國宏觀調控力度空前，2008年11月5日國務院常務會議上，確定了當前進一步擴大內需、促進經濟增長的十項措施，這些措施將使得旅游產業長期受益。

2、旅游產業特點

旅游活動涉及到生產及生活的方方面面，因而為旅游活動服務的旅游業具有產業關聯性強、涵蓋范圍廣等特點。從統計的角度習慣上將旅行社、旅游飯店、旅游景區、旅游車船公司和旅游商貿公司作為旅游產業的主要內涵。從產業發展的角度看，中國的旅游業經歷了萌芽、發展到成熟的過程。早期旅游業（解放后）是以政治接待、文化往來和民間外交為主，改革開放后旅游業逐步發展，從單純的外事接待轉變為以經營服務獲取外匯為主的經濟活動。以1986年旅游業正式列入國民經濟計劃為標志，確立了旅游業在國民經濟體系中的產業地位。經過20年的發展，我國旅游市場經歷了由寡頭壟斷市場向壟斷競爭市場、由賣方市場向買方市場的轉變過程，企業之間的競爭逐步從無序走向有序，市場規范化在逐步建立。

3.旅游市場結構分析

市場結構包括企業進入與退出市場難易程度，80年代中期旅游業在我國保持著較好的利潤率水平，旅游企業迅速增長，涉外飯店與旅行社數目逐年以較大比例擴張。而國內旅行社進入市場速度是非常快的，利潤率卻逐步下降，市場出現混亂，服務質量下降。涉外飯店增長速度高于同期入境旅游人數8.47%的年均增長率。我國大型旅行社主要有國旅、中旅、青旅三家，1999年三家旅行社占旅行社外聯入境過夜旅游者人數53.34%，即以指標測算的國際旅行社行業的集中度為53.34%。對于國內旅行社與涉外飯店而言，行業集中度要小得多，各企 1

業規模相差不大。旅游景點的低水平重復建設，各地區盲目開發、模仿，使產品的單一性表現明顯。

二、產業組織分析

1、旅游企業競爭

由于旅游業發展時間不長，競爭機制正由計劃走向市場，所以在旅游企業競爭中表現出競爭不足、競爭過度與不合理競爭并存。競爭不足表現在有效競爭手段不足，獨立競爭主體不足，一些細分市場競爭不足，總的說來企業競爭能力匱乏。從競爭手段來看，企業可以采取價格競爭與非價格競爭兩種方式，我國旅游企業的發展基本上是側重于價格競爭。非價格競爭包括提高旅游服務質量、改進產品性能、新產品開發及信息傳遞等手段，目的是開發新的細分市場，但在我國發展還比較薄弱。過度競爭是指這樣一種狀態：某個產業由于進入的企業過多，已經使許多企業甚至全行業處于低利潤率甚至負利潤率的狀態，但生產要素和企業仍不從這個行業中退出，使全行業的低利潤率或負利潤率的狀態持續下去。就目前的情況來看，旅行社業不正當競爭的突出表現在于惡意壓價競爭，違規招徠，違規接待，由員工流動而導致的商業秘密受侵害等。一旦價格的變化影響質量，即質量依賴于價格的水平，價格就不再反映資源的稀缺程度。由于消費者事先不能辨別旅游服務產品質量的優劣，產生信息不對稱，對產品只愿意出期望價格，即高于劣質服務價格，而低于較好服務價格。提供優質服務的廠商不愿意接受此類價格，但退出行業又存在難度，于是采取一種降低服務質量的辦法。這種做法在短期內也許會吸引一些消費者，但是從長期考慮，就如同“舊車市場”，由于“逆向選擇”的存在，在極端情況下，這個市場可能走向萎縮。在市場經濟發展初期的社會中，不正當競爭還有一些其它形式，如通過各種社會關系以取得非法的利益，即在不成熟的市場經濟初期，使用欺詐、蒙騙、以勢相脅、行賄受賄等手段的競爭者也常常會與正當的競爭者共存。企業競爭的結果是行業規模在逐步擴大，企業規模在逐步縮小，行業利潤率下降。

2、企業績效與市場績效

企業績效主要從企業利潤率、企業利稅率、固定資產收入率三個指標來看（表）。企業平均利潤率為-1.29%，全行業虧損，但對國民收入的貢獻不可磨滅，企業利稅率為2.58%，固定資產平均收益率57.29%。旅游車船公司的效益最好，企業利潤率為6.04%，利稅率為9.48%。旅行社的效益要次于旅游車船公司，從內部分工看，國際旅行社優于國內旅行社，這不能不歸功于政府部門對國際旅行社嚴格審批制度的控制，防止了與國內旅行社一樣的過度進入問題。涉外飯店虧損嚴重，企業利稅率也為負值，即-1.29%，其中外資飯店效益要略好于內資飯店。

表 1999年全國旅游企業主要經濟指標(%)

旅游企業

旅行社

國際旅行社

國內旅行社

涉外飯店

內資飯店

外資飯店

旅游車船公司企業利潤率 企業利稅率 固定資產收入率-1.292.5857.291.922.75415.422.383.17473.120.801.66319.48-6.34-1.2935.69-6.43-1.3536.65-6.14-1.1833.816.049.4863.22 數據來源：根據《中國旅游統計年鑒［副本］》整理得到。

三、產業壞境分析

旅游業具有“無煙產業”和“永遠的朝陽產業”的美稱，它已經和石油業、汽車業并列為世界三大產業。從十一五開局以來，旅游業迎來了更加寬松的發展環境，這個寬松的環境主要表現為在政策方面全面優化、地位凸顯，經濟方面強力支撐轉型升級；社會方面以人為本共享成果；文化方面文明大國文旅共融；科教方面，科教興國、創新發展，這些極為有利的發展因素的疊加必將極大的推動中國旅游業的進一步發展。

1.從政治環境分析

當前國家堅持以科學發展觀統領全局，國內立足改革與發展，積極構建社會主義和諧社會，國際立足和平發展，整體塑造文明大國形象，而作為旅游業，從本質上來說是符合構建以人為本、循環經濟、資源節約型、環境友好型和諧社會的國策取向，作為國民經濟重要產業的地位也不斷的得到提升，從1985年，中央首次明確旅游產業的地位，到1992進一步明確旅游業作為第三產業的重點，再到1998年將旅游業列為國民經濟新的增長點，直到十一五期間作為國民經濟的重要產業加大培育，從這個發展的歷程來看，中國旅游業的發展環境全面優化，地位越來越顯得重要。

2.從經濟環境分析

經濟環境表現為強力支撐和轉型躍升，進入21世紀以來，世界經濟全球化、區域化合作進一步加強，這就為中國發展旅游提供了穩定的市場，經濟全球化，國際環境越來越寬松，對于入境旅游提供了一個非常好的發展環境，中國經濟正在實現向全面小康經濟發展轉變，按照預測，未來10年將保持7%的穩健增長的態勢，國民人均GDP也將大幅度提升，國人的基本生活需求總體上得到滿足以后，消費結構將向發展型、享受型升級，旅游人口、出游率、旅游花費及結構正處在轉型升級的拐點。而且剛才講了，旅游從目前來說已經成為國民生活的必要內容之一，這些經濟環境將呈現富裕居民出境游、城鎮居民休閑游、農村居民觀光游三足鼎立的局面，這樣我們說中國旅游業發展的經濟環境是強力支撐著轉型升級。

3.從社會環境來看

以人為本，人居環境、民生經濟、和諧社會成為中國社會發展的主流，中國作為全球最安全的旅游地國家的形象，以及出境入境旅游的雙向互動效應，能為發展旅游業營造良好的社會環境，更為重要的是在提高國民收入增加閑暇時間和提供社會保障等一系列匯集全民的基礎上，旅游作為促進社會和諧的重要動力之一，理應也肯定應當成為人類共享、社會發展的重要途徑，休閑旅游消費也正在逐步進入國民生活領域，休閑權、旅游權，如同勞動權和受教育權一樣，是人類全面發展應該享受的權利。

4.從中國旅游業發展的文化環境

表現為文明大國、文化旅游共融大國，大家知道中國文化正在實現偉大的復興崛起，中國年系列文化生活，以及北京奧運會和上海世博會，加上文化遺產的搶救與保護工程的實施，進一步增強中國旅游的國際影響力和吸引力，豐富旅游產品文化內涵，提升中國旅游產業的形象。也就是說中國的旅游業經過30年的發展越來越注重文化內涵，越來越注重文化與旅游的關系，因為文化因旅游而傳承，旅游因文化而繁榮，旅游是文化的載體和傳播，文化是旅游的靈魂。所以中國旅游業發展的文化環境是文明大國，文化旅游共同繁榮。

四、旅游行業前景分析

近期趨勢

一、“一千公里交通圈”內短線游成主打

假期方案調整后，五個三天的小長假成為全年數量最多的主打節日。“一千公里交通圈”內的短線游將成為主要的休閑方式。

二、傳統民俗游將有一波新行情

清明、端午、中秋都將擁有三天假期，以傳統節日為主要內容的民俗游勢必將有

一波大行情，而不少旅行社也將順勢而動，推出許多帶有傳統文化特色的旅游線路來。

三、春節、十一黃金周“爆棚”

“五一”黃金周取消，人們長線出游機會減少，極有可能造成春節、國慶的新一輪集中出游，而勢頭將比往年更猛。來自市場的數據表明，由于取消五一黃金周，2008春節出游人數將大幅上漲，旅游產品供不應求，將直接導致機票、酒店、門票等各項成本增加，2008年春節出游價格同比將上漲15%到20%，而出境長線游漲價空間可能更大。

四、奧運旅游熱點中的熱點

后奧運時代，鳥巢、水立方等體育場館將接待更多的游客。

五、特種旅游將迎來井噴式增長

沙漠越野、攀巖、漂流、叢林探險……2008年，隨著小長假的增多，長線出游機會減少的人們，勢必對短線游的質量和花樣有著更高需求，而經過近十年蓬勃發展起來的特種旅游，將以其新鮮、刺激的特性恰如其分地迎合人們的需求。那些酷酷的特種旅游方式，將在2009年迎來井噴式增長的發展機遇，它們會讓越來越多的人明白，周邊短線游并不都是農家樂和泡溫泉，還有更多更好的選擇。

六、景區門票難擋漲價誘惑

近年來景區票價漲價不斷，尤其是一些熱門景區，票價一直沒閑著，翻著跟頭往上走。如五臺山從90元漲到168元，張家界從225元漲到258元，九寨溝從145元漲到220元，據不完全統計，國內近2/3的熱門景點門票“漲聲一片”，相對國人收入，中國景點門票被稱為“全球最貴”。

七、人民幣此消彼漲，出游多算匯率賬

最近兩年，人民幣日益堅挺，對美元每年升值約為5%，人民幣的升值，直接點燃國人出游時的花錢熱情，一些專門赴港澳等地購物的旅游線路火爆異常。

八、出境游選擇更多更方便

美國游開放了，東歐九國加入申根協定了，可以去旅游的非洲國家越來越多了，出境游的這些新變化讓國人出境游選擇更多也更方便了。

長期趨勢

未來幾年，我國經濟將繼續保持快速穩定的發展，人均國民收入將從目前的800美元增長到1300美元到1500美元之間。根據世界旅游組織的預測，今后10年內中國將在世界旅游市場發揮重要的作用，到2015年將成為世界第一旅游大國；到2020年，中國公民出國旅游的人數將達到1億人次。

第三篇：新能源產業分析報告

浙江財經大學東方學院 2016-17學年第1學期 《產業分析方法》

課程論文

題目： 新能源產業分析報告

班 級：14經濟1班

姓 名：陳養宇 1420700137

徐兆飛 1420700133 朱豪哲 1420700140

2016年11月5日

新能源產業分析報告

摘 要：本文介紹了新興產業的情況，確定了新能源產業所屬產業類型，同時，采用產業組織理論分析了作為新興產業的新能源產業的產業組織狀況，分析其市場結構、市場行為、市場績效，分析未來新能源產業發展狀況。關鍵詞:新興產業；新能源產業；產業組織；

一、引言

新興產業是指隨著新的科研成果和新興技術的發明，應用而出現的新的部門和行業。現在世界上講的新興產業,主要是指電子、信息、生物、新材料、新能源、海洋、空間等新技術的發展而產生和發展起來的一系列新興產業部門。新能源產業主要是源于新能源的發現和應用。新能源指剛開始開發利用或正在積極研究、有待推廣的能源，如太陽能、地熱能、風能、海洋能、生物質能和核聚變能等。因此這里的開發新能源的單位和企業所從事的工作的一系列過程，叫新能源產業。作為新興產業，新能源產業同樣具有新興產業的特點，這決定了它的產業組織狀況。

二、市場結構分析

市場結構指的是某一市場中各種要素之間的內在聯系及其特征，包括市場供給者之間、需求者之間、供給和需求者之間以及市場上現有的供給者、需求者與正在進入該市場的供給者、需求者之間的關系。市場結構決定企業行為，從而決定產業組織的競爭性質及其產業績效的基本因素。反映市場結構狀況的指標主要有市場集中度、產品差別、進入壁壘、退出壁壘。此外市場需求也是影響市場結構的分析。

（一）集中度

市場集中度是對整個行業的市場結構集中程度的測量指標，它用來衡量企業的數目和相對規模的差異，是市場勢力的重要量化指標。目前我國共有789家太陽能光伏企業、237家太陽能光能企業、266家風能企業、89家生物質能企業、18家儲能企業、36家地熱能企業、641家國外及國內相關行業企業、以及行業組織和研究機構。但有競爭力的企業不到5%，小企業占大多數，其中還有大量的小作坊式企業在其中魚目混珠，掌握核心技術的企業很少，產品差異小，市場渙散，所以市場集中度小。

（二）產品差異化

產品差異化指企業在提供給顧客的產品上，通過各種方法造成足以引發顧客偏好的特殊性，使顧客能夠把它同其他競爭性企業提供的同類產品有效區別開來，從而達到使企業在市場競爭中占據有利地位的目的。目前我國的新能源產業還處于未成熟時期，正在快速發展，產品的差異化程度很小，除了一些大型企業掌握核心技術，能生產出高端的新能源產品外，其他中小企業生產的新能源產品可以說基本相同。拿太陽能產業來說，皇明、桑樂、四季沐歌等知名品牌占有著大的市場份額，同時各有各的產品特點，因此消費者能清晰的分出產品的差異。但其他小品牌因其技術有限，只能生產一些低檔的產品，因此很難打開市場，產品差異化程度很低。隨著產業自身發展，同時各企業不斷升級技術，發展自身特點，會有更多的新產品開發出來，屆時產品的差異化也會原來越明顯。

（三）進入退出壁壘

所謂進入壁壘，是指相對于企圖進入的新企業，現存企業所具有的競爭優勢，或者說是新企業進入所面臨的各種不利因素。所謂退出壁壘，就是指某企業在退出某個特定市場時所遇到的障礙。新能源產業作為新興產業，政府大力扶持不說，還有市場前景也很廣闊，被外界普遍看好，所以想要加入的企業自然數不勝數。由于門檻較低，市場競爭也不是很強，像目前我國單鉛酸電池生產企業就已接近3000家，但獲得生產許可證的企業僅有1700多家，其中只有不到十分之一的企業具有市場競爭力。而如超威、天能、風帆等具有國際競爭力的企業更是少之又少。所以進入壁壘很少。而退出市場也基本沒有什么阻力，所需要的沉沒成本較

少，而主要依靠技術發展，所以退出也很容易。

（四）市場需求的增長率

作為新興產業，市場的需求自然會越來越大，直到達到均衡。就目前國家的政策看，節能減排一直是政府關注的焦點，所以政府在政策方面會給予一定的支持，消費者也愿意去買這樣的產品。另外隨著石油、煤、天然氣等不可再生能源價格的增長，新能源越來越受到市場和消費者的歡迎。這里我仍然拿太陽能來舉例。德州，山東北部一座二線城市，卻成為世界上最大的太陽能熱水器制造基地，每年向社會提供的太陽能熱水器產品超過300萬平方米，相當于節約54萬噸標煤、減排134.6萬噸二氧化碳，為解決全球變暖的挑戰提供了一條可再生能源解決方案。政府補貼普及太陽能應用，在德州街頭，太陽能無處不在：太陽能路燈、太陽能交通信號燈以及遍布屋頂的太陽能熱水器。而之所以會這樣主要是因為德州沒有資源，從農業大市轉型到新能源，正好切合國家戰略發展的需要，發展清潔能源、低碳經濟。政府和企業共同推動太陽能產業發展，引導了當地居民的消費思維，從而改變了生活習慣。未來新能源產業市場是光明的。

三、市場行為分析

市場行為是指企業在充分考慮市場的供求條件和其他企業關系的基礎上，所采取的各種決策行為；或者說是企業為實現其既定目標而采取的適應市場要求的調整行為。這里主要分析定價行為，廣告行為和兼并行為。

（一）定價行為

現在的新能源產業為開拓市場一直采用低價策略來吸引消費者，當然，其中也少不了有些企業惡性競爭，故意壓低價格，造成的價格下降。但價格總體來說是持續均衡的。在有些高端產品剛剛擺上貨架時，價格可能會比較高，但政府也采取也一些補貼政策，以鼓勵消費者購買。如現在的新能源汽車，政府剛剛頒布了補貼政策，2010年，我國正加大對新能源汽車的扶持力度，2010年6月1日起，國家在上海、長春、深圳、杭州、合肥等5個城市啟動私人購買新能源汽車補貼試點工作。2010年7月，國家將十城千輛節能與新能源汽車示范推廣試點城市

由20個增至25個。新能源汽車正進入全面政策扶持階段。看似暴利的新能源產業，同樣存在惡性競爭，企業良莠不齊帶來競爭環境惡化，有的小作坊式企業故意壓低市場價格，造成市場混亂，給其他中小企業帶來影響，要解決這些問題，需要企業有好的行業素質，另外剔除無競爭力的小作坊企業，政府協調市場價格。

（二）廣告行為

廣告行為是企業在市場上經常采用的一種非價格競爭行為。新能源對于很多消費者來說本身就是一個新的概念，而要讓消費者了解新能源產品自然少不了廣告的作用，所以各個品牌都有自己的廣告營銷策略。現在的傳統能源給人們的印象可能除了高價格，就是高污染，所以新能源的廣告往往從低價格，低污染著手，這給消費者留下了很深的印象。除了這一共同點其他的也不盡相同。有的企業主打低價格，有的企業主打低污染，有的企業主打高科技，還有的企業在好的售后服務入手，都有其吸引人的地方。而競爭造成的廣告行為就在于各種產品之間的互補，有的產品做不好的正好成了其競爭對手大力宣傳的，在廣告中會特別給出，引起消費者注意。品牌的效應也不容小視，像國內的新能源產業，在各自領域的龍頭老大，如太陽能產業中的皇明，燃料電池產業的新大洲等品牌早已深入人心，這些是其他企業所不能比的。

（三）兼并行為

企業間的兼并是指為了增強企業的競爭能力，減少競爭對手，擴大企業規模，提高企業效率等原因，多個獨立的企業結合在一起的一種法律行為。現在新能源產業內的兼并行為更多的體現在大企業兼并小企業，品牌企業兼并有技術的新企業。兼并企業主要是為了增強企業競爭力，擴大企業規模，開發新產品等，這些都有利于新能源企業的發展。被兼并的企業則是為減少企業經營的風險，避免破產，同時獲取利益。當然也存在新能源企業兼并其他產業的企業，或者新能源企業被兼并，如現在存在的汽車產業大量兼并太陽能產業的現象，他們的目的很明顯，開發更先進更適合消費者的太陽能汽車。不可忽視的問題是新能源產業內部到底需不需要兼并，因為是新興產業，這就意味著沒有什么經驗，都是靠技術發家，兼并到底能不能獲得你需要的呢？

某太陽能國企破產，行業領導建議皇明兼并。黃鳴馬上說：“我連自己都不兼并，怎么可能兼并他呢。”對此，領導表示不解。黃鳴解釋，中國家電、汽車行業比較成熟，有“休克魚”可吃，因為設備、廠房差不多，兼并后注入管理和文化，它就會活起來。但太陽能是一個新興的產業，可謂外無引進，內無參照，工業體系的基礎全世界幾乎一片空白，可以說連“魚”都沒有，何談吃“休克魚”？皇明創業十多年，每年都進行生產線的改造，有時剛建的生產線，建完就感覺落后了，要進行改造更新，甚至是再建一個新的生產線。世界太陽能產業的發展，無疑是在沙漠上蓋房子，靠的是創新而不是兼并。

四、市場績效分析

市場績效是指在特定市場結構下，通過一定的市場行為使某一產業在價格、成本、產量、利潤、產品質量、品種及技術進步等方面達到的最終經濟成果。它實質上反映的是在特定的市場結構和市場行為條件下市場運行的效率。研究是市場績效就是通過對產業市場現實狀態的分析，來評斷市場結構和市場行為的合理性和有效性程度。這里我們主要分析產業的技術進步程度，產業的資源配置效率和產業的規模經濟效率。

（一）產業的技術進步程度

對于新能源產業，技術進步可謂日新月異。但我國的新能源產業卻面臨著很多問題。技術研發能力相對不足，設備制造能力相對較弱，技術和設備生產依賴進口和國內技術由基礎研究向產業化轉化渠道不暢這些都是我國新能源產業面對的問題。當然這只是對總體而言的，有些企業這些問題并不嚴重，技術甚至處于世界領先水平，但這也告訴我們我國新能源產業的技術進步程度還很低，還要繼續努力。

（二）產業資源配置效率

產業技術進步速度慢其實是和產業資源配置效率低分不開的，小企業沒有可控制支配的資源，而大企業又不愿意在開發技術上花太多錢，這對于靠技術進步發展的新能源來說無疑是致命的。如太陽能產業，太陽能熱水器行業由于研發投入不足導致技術升級緩慢，自八十年代發明真空集熱管以來，太陽能熱水器的核心技 術就基本沒有太大的改進。原因：市場競爭無序，產業集中度不高，品牌企

業投入研發的資金不足，中小企業普遍偷稅漏稅，并通過價格低廉的假冒偽劣產品擾亂市場，致使技術相對先進的品牌企業利潤微薄、無力投資研發。國內知識產權保護方面比較落后，而熱水器行業技術門檻低、容易模仿，這也極大挫傷了品牌企業大力投入研發的積極性。資源配置效率低，大大制約了技術的進步。

（三）產業的規模經濟效率

目前我國新能源產業生產規模與產業集中度低。小企業規模小，沒有研發能力，造成產品創新周期長，使企業缺乏市場控制力，市場的主動性和應變性差，不能滿足市場的強勁需求。而一些大企業不愿意在研發上花錢，同樣無法控制市場，形成規模經濟。當然也有一些企業實現了規模經濟效益，但程度依然很低。

五、新能源產業發展前景

展望新能源產業未來發展。雖然現在的新能源產業面對很多的問題和挑戰，但前景仍被看好。現在世界正面臨能源危機，傳統能源已不能滿足人們需要，而且我國正大力發展低碳經濟，旨在保護環境。而新能源則可以解決這一系列問題。“十二五”期間，中國把新能源產業列入了國家重點支持的七大領域之一，不但國家政策支持，各地方也制定了很多優惠政策鼓勵企業發展新能源產業。2011年3月16日發布的《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》提出，“大力發展節能環保、新一代信息技術、生物、高端裝備制造、新能源、新材料、新能源汽車等戰略性新興產業。節能環保產業重點發展高效節能、先進環保、資源循環利用關鍵技術裝備、產品和服務。”業內人士認為，預計新能源發展規劃出臺后，未來十年我國新能源投資將達5萬億元。這一規劃重點支持的領域集中在風能、太陽能、核能、生物質能、水能、煤炭的清潔化利用、智能電網等七大方面。在具體實施路徑、發展規模以及重大政策舉措等方面，對新能源的開發利用和傳統能源的升級變革進行了部署。可以預見，中國新能源產業的發展前景將十分廣闊。

第四篇：大健康產業分析報告

大健康（醫療）行業現狀與分析

一、行業概述

大健康產業是提供預防、診斷、治療、康復和緩和性醫療商品和服務的總稱，通常包括醫藥工業、醫藥商業、醫療服務、保健品、健康保健服務等領域。黨的十八大明確提出了2020年全面建成小康社會的目標，健康是促進人民群眾全面發展的必然條件，并堅持為人民健康服務的方向，堅持預防疾病為主，完善國民健康的政策。2012年8月公布的《“健康中國2020”戰略研究報告》提出，到2020年為止，主要健康及其相關指標基本達到中等發達國家水平，其中包括“國民主要健康指標進一步改善，人均預期壽命達到77歲”等目標。同時，該文件還強調，要以“預防為主”，實現醫學模式的根本轉變，以公共政策、科技進步，著力解決長期威脅我國人民身體健康的重大疾病及相關健康問題。

二、行業發展現狀分析

1、全球健康產業發展現狀

健康產業已成為全球最大的新興產業之一，健康產業大約占全球GWP 的1/10，成為全球經濟發展的新引擎。2014 年全球在大健康產業的消費高達74 681 億美元，表現為，發達的高收入國家在大健康產業的支出最高，中等發達國家次之，發展中國家最少。2014 年，北美地區大健康產業規模為32 232 億美元，占全球市場總量的41.7%；歐盟地區大健康產業規模為17 830 億美元，占比為23.1%；拉美及加勒比海地區大健康產業規模為4 813 億美元，占比為6.2%。

2009—2014年全球大健康產業市場規模統計表（單位：億美元）

2014年全球大健康產業分布格局

作為全球最大的產業之一，全球醫療健康年支出總額占 GDP 總額的 9%左右，是全球經濟發展的新引擎。在目前全球股票市值中，健康產業相關股票市值約占總市值的 13%。全球醫療健康支出總額從 1995 年的 2.20 萬億增長到 2013 年的 6.62 萬億，年復合增長率為 6.3%。進入 21 世紀后，醫療健康開始進入快速增長階段，新一輪增長主要來自于中低收入國家和中高收入國家人口增長，人均健康需求的持續釋放，以及科技進步帶來的新一輪產業升級為發達國家的健康產業發展帶來的增長動力。

全球健康支出總額及其增長率

2、我國大健康產業發展現狀

我國大健康產業由醫療性健康服務和非醫療性健康服務兩大部分構成，已形成了四大基本產業群體：以醫療服務機構為主體的醫療產業，以藥品、醫療器械以及其他醫療耗材產銷為主體的醫藥產業，以保健食品、健康產品產銷為主體的保健品產業，以個性化健康檢測評估、咨詢服務、調理康復、保障促進等為主體的健康管理服務產業。從國際大健康產業結構來看，中國的大健康產業仍處于初創期。

美國大健康產業結構圖

中國大健康產業結構圖

從總量來看，中國醫藥衛生費用在 2013 年已達到 3.17萬億，占 GDP 百分比為 5.4%，05-13年復合增長率為 17.54%，高于 15.5%的 GDP 復合增速。2001-2013年我國衛生費用占 GDP的比重

《2015-2020年中國大健康產業市場分析及發展趨勢研究報告》中指出：“健康中國2020”戰略明確提出到2020年我國主要健康指標基本達到中等發展中國家的水平，人均預期壽命將從2005年的73歲增加到2020年的77歲，衛生總費用占GDP的比重要增加到6.5-7%，提高兩個百分點。國務院于2013年9月發布了《關于促進健康服務業發展的若干意見》，提出到2020年，基本建立覆蓋全生命周期的健康服務業體系，健康服務業總規模達到8萬億元以上。

與此同時，我國大健康產業鏈已經逐步完善，新興業態正在不斷涌現，健康領域新興產業包括養老產業、醫療旅游、營養保健產品研發制造、高端醫療器械研發制造等。2007 年，大健康產業增加值約占國內生產總值的6%左右，低于發達國家10%以上的平均水平。隨著人口老齡化和城鎮化加速，2014 年，我國大健康產業規模預計接近4.5 萬億元，到2016 年，規模將接近5.5 萬億元，達到全球第一。2009—2014年中國健康服務產業結構（單位：億元）

2009—2014年中國健康服務產業市場規模（單位：萬億元）

三、行業環境及政策分析

從行業發展趨勢看，大健康產業在當下迎來了加速發展期，行業景氣度高。支撐行業高速運行的引擎有三個：第一，人口老齡化與環境污染提高了居民的保健、醫療潛在需求；第二，居民健康意識提升擴大了醫療保健支出；第三，政策推進健康中國建設。這三大利好因素預計在未來仍將繼續發酵，從而推動大健康產業的持續發展。

1、人口老齡化加速、環境污染提高健康產業潛在需求 老齡化與環境污染成為大健康產業發展的內在因素。2015年我國65歲以上老年人口占比達10.5%，2010年我國居民平均預期壽命為74.83歲，展望未來，人口的加速老齡化與壽命的延長將是大趨勢。在此背景下，養老、慢性病等健康問題將受到廣泛的關注。同時，日益惡化的環境狀況對居民的身體健康具有較大負面影響，這也提高了人們對健康的重視。三次全國死因調查顯示，過去30年我國人群惡性腫瘤標化死亡率由75.6/10萬上升至91.24/10萬，與生態環境、生活方式有關的肺癌、肝癌、結直腸癌的死亡成明顯上升趨勢。因此，人口老齡化與環境問題是驅動大健康產業發展的內在因素。

中國60歲以上人口趨勢及增速預測

中國人口分年齡占比及GDP增速

2、健康意識提升擴大消費支出

我國居民收入的提升為大健康產業發展奠定了購買力基礎。國際發展經驗顯示當人均GDP超過6000美元時，進入典型的消費升級周期，非生活必需品消費將成為主。2011年以來，我國人均GDP超過6000美元，居民可支配收入持續增長，從2008年15,780元增加到2014年29,381元。伴隨收入增加，居民醫療消費支出保持較高速增長，2011至2014年，城鎮居民醫療保健類支出年均增長率為10.66%，高于居民消費性支出10.35%的增速，且近年來呈現明顯上升趨勢，2014年醫療保健類支出增速為14.91%，大幅高于8.01%的消費性支出增速與8.98%的居民可支配收入增速。人均GDP與人均可支配收入持續增長

2001-2015年中國城鎮居民家庭人均年可支配收入、年消費性支

出、醫療保健支出

健康意識的提升與觀念革新進一步促使大健康產業的發展。生活質量的提升使得人們對健康有了更高的要求，環境惡化與生活壓力增加引發人們的健康問題的普遍關注。審美觀念革新也使得醫療美容等行業進入大眾消費階段。

3、政策推進中國健康建設 十三五規劃建議將“健康中國”建設上升為國家戰略。十三五規劃建議提出，推進健康中國建設，深化醫藥衛生體制改革，理順藥品價格，實行醫療、醫保、醫藥聯動，建立覆蓋城鄉的基本醫療衛生制度和現代醫院管理制度，實施食品安全戰略。進入2016年，2月14日國常會上，提出部署推動醫藥產業創新升級的政策要求。持續不斷的健康相關政策出臺，令大健康產業的發展迎來政策蜜月期。

健康中國的提出與相關政策

四、行業發展趨勢及風險預警 縱觀產業發展趨勢來看，健康產業及其相關產業將會繼續保持較為高速的增長，同時，產業融合、產業形態交織，將會為未來5到10年健康產業發展提供強大動力。未來產業發展的三大趨勢是：一是產品形態的多樣化、多元化，傳統的健康產業僅僅是給病患提供診療、護理服務等服務，而未來的健康產業不僅限于此，有著更為廣闊的發展空間;二是新興的產業形態正在不斷變化，醫藥醫療、保健健身和中高端醫療器械等代表未來發展方向的業界形態在國內已初見雛形，并且聚集了足夠強而大的產業技術力量和資本力量，是一個非常好的發展契機;三是新一代技術的出現會推動國內大健康產業的快速轉型和發展，升級產業及產品形態。新一代技術未來會成為大健康產業重要的動力，為戰略發展提供有力保障，包括云計算、物聯網、移動互聯網等。很多醫療健康機構非常關心信息技術在醫院管理和健康管理等方面的應用。互聯網技術能提供實施智能安防，對醫療機構和健康機構重要區域實施監控自動化。

1、大健康產業持續較快增長，14年規模達2.5萬億。2014年我國大健康產業規模達2.5萬億元，2011-2014年均復合增長率16.03%。選取藥品、醫療器械、保健品、醫療美容觀察具體行業規模增長，藥品制造行業年均復合增長率19%（2010-2014）、醫療器械行業年均復合增長率30.50%（2010-2014）、保健品行業年均復合增長率30.40%（2012-2014）、醫療美容行業年均復合增長率16.58%（2011-2014）。2009—2014年中國健康服務產業結構（單位：億元）

2009—2014年中國健康服務產業市場規模（單位：萬億元）

從國際對比看，我國大健康產業仍有較大增長空間。醫療方面，我國每千名兒童只有0.5名醫師，美國是1.46，參照此比例，我國兒科醫生缺口至少20.8萬。醫療美容方面，韓國5000 萬人口擁有5000 家美容機構和2000多名認證醫師，人均擁有的美容醫院和醫師數量都遠遠超過中國，服務終端醫院質量參差不齊形成大量的客源外流。這些產業供應的缺口意味著健康行業未來有較大的增長空間。2010-2014年中國醫藥及醫療美容市場規模

2010-2014年中國醫療器械、保健品、健身房市場規模

2、目前大健康產業利潤率在10%-30%之間，其中藥品制造行業年均銷售利潤率10.11%（2010-2014）、醫療器械行業年均銷售利潤率10.61%（2010-2014）、保健品行業年均銷售利潤率20.80%（2012-2014），而2010至2014年，全部A股年均銷售凈利率為8.79%，由于可見，大健康產業利潤率處于較高水平。2011-2014年中國醫藥、醫療器械、保健食品銷售利潤

3、當前兒童醫療領域具有持續性增長力，體現在用藥和門診兩方面：在用藥方面，2014年兒童用藥市場規模已達590億元，2005-2014 年的復合增長率約為11.30%，據南方醫藥經濟研究所的預測，2015年我國兒童藥銷售額將達到670億元；在門診方面，《2014中國衛生統計年鑒》顯示2013年兒童門診接待近2億人次，兒童醫院病床使用率103%，每床出院人數47.8，病床周轉次數達49.3，在所有衛生機構中最高。

2005-2015年中國兒童用藥市場規模

兒童醫療領域存在供不應求矛盾，但這也意味著行業存在很大上升空間。目前，兒童醫療領域存在的供應不足主要體現在藥品、藥企、藥師領域，二孩放開后，這一矛盾有可能進一步凸顯，但這也意味著，醫療領域有很大的增長空間。從需求側看，目前兒童人口占比為16.6%，二胎放開后，這一比例有望持續增長。從供給側看，兒童藥品、藥企與醫師的供給不足：第一，兒童用藥市場遠未飽和，我國目前醫藥市場規模約為12413億元，兒童藥市場規模僅占其中的4%，而兒童占全國人數約16.6%；第二，兒童藥企數量不足，6000 多家藥廠中專門生產兒童藥的企業只有10 多家；第三，兒童專業用藥較少，截至2013年1月，國產藥品18萬余條批文中專用于兒童藥品的僅3000多條；第四，兒科醫師缺口巨大，《2015年中國衛生統計年鑒》顯示，2014年兒科醫師人數約為11.2萬，而第六次全國人口普查顯示14歲以下兒童有2.2億余人，平均每千名兒童只有0.5名醫師，而美國是1.46。

0-14歲人口規模與占總人口比重（萬人）

4、體育產業市場規模巨大且政策利好不斷。2014年體育產業市場規模達4454億元，2006-2014 年的復合增長率約為20.78%，體育產業占GDP比重0.70%，發達國家體育產業占GDP比重在2%-3%之間，隨著消費升級與健康意識提高，體育產業未來還有很大的市場空間，同時，政策利好也推動體育健身產業發展。2014 年國務院出臺《關于加快發展體育產業促進體育消費的若干意見》，將全民健身上升為國家戰略，把體育產業作為綠色產業、朝陽產業培育扶持。文件指出到2025年體育產業總規模超過5萬億元，人均體育場地面積達到2平方米，經常參加體育鍛煉的人數達到5億。

中國體育產業規模與GDP占比

健身運動消費是居民收入提高、消費升級的必然結果，而健身意識增強也為行業帶來持久需求。2008年以來，居民收入復合增長率達10.91%，人均收入達29381元，體育健身產業也迎來迅速擴展期，復合增長率12.97%。根據國家體育總局數據，2014年全國共有4.1億20歲及以上城鄉居民參加過體育鍛煉，比2007年增加20.58%，其中，20～29歲人群參加體育鍛煉的人數百分比最高，為48.2％。從供給端看，健身俱樂部是主要商業健身經營模式。目前健身俱樂部加速擴展，但盈利能力較差。2013年商業健身俱樂部總數約為5000家，2001年-2013年間復合增長率26.42%，其中20%處于贏利狀態，究其原因目前健身俱樂部主要盈利模式為會費收入，區域化強，行業集中度低，同質化造成價格戰為主要競爭方式。未來以互聯網健身、健身社交為代表的“互聯網+”模式會成為行業新的發展趨勢。

城鎮居民家庭人均可支配收入（元）

20歲以上各年齡組參加體育鍛煉人數百分比

5、醫療美容市場未來增長空間大。從市場規模和客戶群發展看，我國醫美市場保持較高速增長，未來依然有加大空間。據產業信息網報，我國醫療美容市場總產值2014年已達5530億，年增長率接近20%，預計2016至2020年，年均增長率約15%，2019年將突破萬億，2010至2013年，我國醫療美容人數由340萬次增長至537萬次，預計2015年超過700萬次，年均復合增長率約15%。

中國醫療美容行業市場規模（億元）

6、老齡化趨勢與環境惡化使得慢性病成為中老年人普遍的醫療需求。我國中老年人慢性病患病率較高，這在客觀上提升了中老年人的醫療需求。2015年6月，國家計生委時隔十年再次發布《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015）》，報告指出：2012年全國18歲及以上成人高血壓患病率為25.2%，糖尿病患病率為9.7%，40歲及以上人群慢性阻塞性肺病患病率為9.9%。，癌癥發病率為235/10萬，十年來我國癌癥發病率呈上升趨勢。《報告》認為慢性病患病率上升主要影響因素包括老齡化趨勢、慢性病患者生存期不斷延長以及個人不健康的生活方式，我國慢性病的總體防控形勢依然嚴峻。

重點慢性病死亡情況

針對嚴峻的慢性病發病形勢，病前預防與病發治療均有投資機會。漫長的發病使得有效預防慢性病成為可能。從預防角度看，積極推進中老年人健康體檢、加強慢性病的機會性篩查，推進體育健身產業，完善醫療保險制度，擴大商業醫療保險范圍，建立全國癌癥防治協作網絡，是未來發展方向。從病發治療角度看，建立社區醫院，提高基層醫療衛生機構醫師數量與專業質量是關鍵，藥企在國家相關科技計劃（專項、基金等）支持下進行藥物研發，開展癌癥康復、姑息治療和臨終關懷機構建設是行業未來發展方向。

第五篇：淮南餐飲市場調研報告及分析

淮南市餐飲市場調查報告及分析 淮南市餐飲市場調查報告及分析 調查報告及
【淮南餐飲市場特點及分析】 對于淮南人來說，衣食住行，首當其沖的則是食，其次是衣。所以淮南人 對飲食的注重程度可見一斑； 經過初步調研，淮南餐飲市場呈現的特點有：

一、區域集中性，基本上都分布在商貿經濟圈內，而商貿本身的龐大人流 量給其地區的餐飲也帶來了人群。

二、個別未分布在商圈內的單體店經營火爆，如一大碗、香辣蝦、蟹等。

三、人群偏好，消費人群口味偏重者約占 60%—70%，火鍋店以及中餐店 均比西餐店生意好。

四、未有新的餐飲地出現。一直以來，淮南市餐飲最大聚集地都在商貿，這么多年未出現過新的餐飲地。瀚城三期美食街在經營內容上，提出以下建議：

一、街內不僅有小吃，還要有其他特色小商品的售賣比如精美飾品之類與休 閑娛樂等基礎設施。美食街必須有幾家主力店以帶動其他餐飲店，而之中不應是 只有美食，也要包含休息區，一些小型零售商鋪等，這樣才會給人一種輕松的感 覺，例如南京湖南路；

二、順應時代的發展，瀚城三期可謂是應運而生，淮南現階段迫切需要類似 瀚城第三期這樣的綜合體，而餐飲街則是其中必備的一處；餐飲街以餐飲為主必 須配以酒吧、KTV 等組成一個休閑娛樂體系。

三、重視夜生活內容，夜間生活已成為人們生活的重要組成部分，而現在的 淮南市，夜間生活相當不豐富，隨著生活品質的逐步提高隨著合淮同城化的逐步 實施淮南市民必將對夜間生活充滿向往。通過建設以美食為主，兼具游、購、娛 功能的“美食廣場”，能為城市居民提供更加豐富、充實、安全、便利的夜生活，從而順應了現代人的生活方式，滿足了現代人的生活需求。對于淮南城市大改建 而言，也就意味著大大提高了生活品質和品質生活，利用改建從而推出“新淮南 新淮南人”的概念，邁出這一步相信接下來的工作則順理成章。

四、從戰略書上分析，三期內包含美食街。而三期整體招商，其一：則應由

主帶次，也就是主力先行，以主力店的加盟從而帶動其余商家的加盟；其二：則 是板塊帶動板塊，首先打造特色，適合年輕人的餐飲文化街，聚集人氣，從而帶 動另一塊商業文化街的氛圍乃至招商。【淮南市特色餐飲調查】 淮南如今沒有像規模的美食街，現階段除了商貿廣場美食街，還有正在招商 階段的朝陽美食城和家樂福 5 樓美食城，龍湖南路餐飲街，其余均為餐飲單體店。

1、名稱：商貿廣場美食一條街、名稱： 餐飲特色：小吃為主，包括牛肉湯、面食類、路邊攤、油炸類、飲料等種類繁

餐飲特色：小吃為主，包括牛肉湯、面食類、路邊攤、油炸類、多。優勢：時間久、小吃價格便宜、地處商貿廣場內人流量大、周邊商鋪多。優勢：時間久、小吃價格便宜、地處商貿廣場內人流量大、周邊商鋪多。劣勢： 境極差檔次低、隨著生活水平提高市民可能不會再接受此類小吃、劣勢：環境極差檔次低、隨著生活水平提高市民可能不會再接受此類小吃、極 為擁擠。為擁擠。

2、名稱：朝陽美食城（正在招商）、名稱： 項目實施地： 項目實施地：安徽省淮南市田家庵區朝陽中路（市中心繁華地段）項目面積： 項目面積：8000平米左右 結構分布：地上三層,地下 1 層 結構分布 合作方式： 合作方式：分割招租 項目簡介: 項目簡介 該項目定位于美食廣場，建筑面積約 8000平方米左右。優勢： 優勢：項目位于淮南市市中心繁華地段，周邊市政配套齊全，淮南市幾 所重點高中專院校及小學、商貿購物廣場，蘇果、家樂福大型超市，以及淮南市 新建體育館、火車站等。交通便利,淮南市幾乎所有公交線路畢經之處。該項目業態分布為： 地下負一層為 1500平米左右的停車場，地上三層，每層 2500平米左右 劣勢：離主干道近、無足夠空間停放車輛，空間狹小，擁擠感嚴重。劣勢：離主干道近、無足夠空間停放車輛，空間狹小，擁擠感嚴重。

3、名稱：家樂福 5 樓美食城 結構：環形 面積：約 1 萬多平米 優勢：綜合型美食城，集餐飲、游樂、影院為一體，多樣化 劣勢：樓層較高導致人流上不去，距離商貿與龍湖南路太近部分人流被阻截，里

面餐飲大部分生意比較慘淡，甚至有停業的；其中以金漢斯自助餐為代表，它是 以燒烤為主的自助餐，晚上經常是爆滿，群眾口碑較好。

4、龍湖南路餐飲街 是淮南較久的比較有檔次的餐飲街代表，其中數紅茶坊為主，周邊相繼開業 的有王婆風味樓、東北人家、小肥羊火鍋、粥面世家、粉酷茶餐廳等眾多餐飲。其交通也比較便利，緊靠華聯商貿，地理位置有利。是淮南人群首選的請客聚會 的地點之一。【適合本項目的特色餐飲店】

一、王婆風味樓 原先是以經營路邊攤串串香麻辣燙起家，現已經在市區有兩家店面，以麻辣 為主，深受淮南人喜愛。

二、學院路一大碗飯店 簡單的飯店，以特色菜出名，經常是市民驅車前往。

三、類似紅茶坊的經營店 開業較久，當初以喝下午茶為主現階段已發展成正餐為主，喝茶為輔。因為 已經深入人心并且店內經營與裝潢與時俱進，生意一直不錯。

四、金漢斯自助燒烤 淮南市唯一一家自助燒烤店，環境佳，是現在年輕人常去聚餐的地方。

五、香辣蝦、

蟹 特色海鮮，以麻辣火鍋為主，深受淮南人喜愛。

六、特色火鍋店 淮南口味重的特點在一些火鍋店可直接體現出來，如傣妹。【KTV、酒吧調查分析】

一、酒吧給我們的感覺是很“文化”、很反叛，是我們這個城市對深夜不 歸的一種默許，但是卻越來越多地出現在中國大都市的一個個角落，成為 青年人的天下，淮南雖然是二線城市但是酒吧文化隨著淮南年輕人的追隨 潮流的特性應運而生，如今的淮南叫的上名字的酒吧屈指可數，并且隨著 城市的發展，酒吧必將會成為夜生活必不可少的去處。以新新人類自居的 酷男辣妹，對于“泡吧”更是情有獨鐘，因為酒吧里欣賞歌舞、聽音樂、扎堆

聊天、喝酒品茶甚至蹦迪，無所不包，隨你玩到盡興，又顯出時尚派頭，自然成了流行的消閑娛樂方式。酒吧文化在中國不過十幾年的歷史，但是 它發展迅速，可以稱得上是適時而生。淮南相當一部分富有開拓精神的人 們對酒吧發生了興趣，追求發展和變化的心態促使一部分原來開餐廳的人 們做起了酒吧生意，將酒吧這一形式從酒店轉型到酒吧，放眼一線城市，南京著名的 1912 酒吧一條街，其地理位置遠離鬧市區，但卻成為南京一道 獨特的文化。包括上海、合肥，夜生活直接體現一個城市生活的豐富程度，夜生活是一種文化，是激活城市夜生活最核心的內容，突破口在于打造豐富多彩 的文化生活。我們需要一個理念才能在淮南市場上打造出獨具特色的餐飲文化街 從而帶動整個第三期工作，就是“淮南缺什么就得有什么，淮南沒有的翰城必須 有”。

二、KTV 是淮南人晚上休閑娛樂的主要方式，如今淮南酒吧很少，所以 KTV 成為了夜生活的主流場所，淮南中檔 KTV 聚集地在龍王溝路，是淮南著名的 KTV 一條街，其發展就是以規模帶動習慣，引導市民夜生活從那里開始；高檔次的娛 樂場所在國慶中路一帶，聚集了有永利英皇、春風必打奧、皇家后宮、七號公館 等。其都是高端人群常去的娛樂地點。