第一篇：乳粉經營者責任書

食品及乳制品經營者責任書

為加強流通領域食品、乳制品安全管理，進一步增強經營者拒售問題食品意識，共同推動社會信用體系建設，確保食品質量安全，特簽訂以下責任目標：

一、持證（健康證）上崗，亮證（流通許可證）照（營業執照）經營。

二、建立進貨查驗制度，對購入的食品及乳制品查驗供貨者的食品生產許可證、食品流通許可證、營業執照等法律法規規定的資格證明和許可證件；按食品品種和批次查驗食品出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告、進口食品的商檢證明等法律法規規定的證明文件，并保留供貨商的相關證照、證明文件復印件或保留載有上述進貨查驗信息的供貨商的食品、乳制品銷售票據（“一票通”票據）。對進貨索取的證、票，按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，妥善保管，保管期限自該食品購入之日起不少于二年。

三、不購進上述證照和證明文件不真實、齊全、規范的供貨商銷售的食品；積極配合工商部門開展食品質量抽檢工作。

四、食品、乳制品經營企業建立食品、乳制品進貨查驗記錄或批發記錄制度。食品、乳制品經營企業建立進貨臺賬，及時、準確記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述進貨查驗信息的供貨商的銷售票據（“一票通”票據）。食品、乳制品實物（批次）與進貨票據對應、做到賬物相符，食品、乳制品進貨渠道清楚。食品、乳制品批發企業、批發商（店）建立銷售臺賬，及時、準確記錄批發食品的名稱、規格、數量、生產批號、生產日期、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容。食品進貨臺賬、銷售臺賬保存時間在二年以上。

五、不經營過期食品、乳制品和不符合食品安全標準食品、乳制品，不在經營場所、倉庫或其他場所保存或隱匿2008年問題乳粉；

六、嚴格自查、自清、自報，對發現的不合格食品、乳制品和問題食品、乳制品，立即停止經營、下架退市，逐一登記造冊，嚴格管理和落實管理責任人，絕不銷售和流失，并立即向當地工商部門報告。

七、按規定向消費者提供購貨憑證，依照《消費者權益保護法》處理消費投訴。

八、經營者在經營活動中如有銷售問題食品、乳制品或侵害消費者合法權益行為，自愿接受處罰并承擔一切后果。

九、本責任書一式兩份，食品、乳制品經營者保存一份，轄區工商所保存一份。

工商所（蓋章）：經營企業（商戶）：

責任人：責任人：

年月日

第二篇：嬰幼兒配方乳粉經營者食品安全承諾書

嬰幼兒配方乳粉經營者食品安全承諾書

根據《食品安全法》等相關規定要求，本單位鄭重承諾如下：

1、購進嬰幼兒配方乳粉時，認真查驗證明供貨方的有效證件（營業執照、食品流通許可證、生產許可證、發票等方面的資料），并按產品批次向供貨方索取證明該批嬰幼兒配方乳粉質量合格的憑證（檢驗報告等），確保供貨者主體資格合法、購入嬰幼兒配方乳粉來源正規可靠，質檢合格報告真實有效。并保存原件或者復印件。

2、對購進的每批嬰幼兒配方乳粉的包裝標識進行查驗、核對，內容包括：

(1)嬰幼兒配方乳粉的商品名稱，生產廠名和廠址；(2)嬰幼兒配方乳粉的商標、包裝標簽、生產批號、生產日期、保質期、失效日期；(3)嬰幼兒配方乳粉的規格、等級、所含主要成分和含量；

3、向供貨商索取的許可證、營業執照、銷售發票、質量檢驗合格報告等，按供貨者名稱整理建檔備查。妥善保管相關檔案，保管期限自該種嬰幼兒配方乳粉購入之日起不少于2年，并隨時接受食藥監部門的檢查。

4、絕不購進、銷售無質量合格證明、無標簽或者標簽殘缺不清、過期、變質或者不符合乳品質量安全國家標準的的嬰幼兒配方乳粉。對查驗不合格和無合法來源的嬰幼兒配方乳粉，絕不購進；如發現有假冒偽劣嬰幼兒配方乳粉時，及時向轄區食藥監部門報告。

5、嬰幼兒配方乳粉銷售者應當采取措施，保持所銷售嬰幼兒配方乳粉的質量。銷售需要低溫保存的嬰幼兒配方乳粉的，應當配備冷藏設備或者采取冷藏措施。

6、嬰幼兒配方乳粉銷售者不得偽造產地，不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址，不得偽造或者冒用認證標志等質量標志。

7、對不符合乳品質量安全國家標準、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發育的嬰幼兒配方乳粉，銷售者應當立即停止銷售，追回已經售出的嬰幼兒配方乳粉，并記錄追回情況。嬰幼兒配方乳粉銷售者自行發現其銷售的嬰幼兒配方乳粉有前款規定情況的，還應當立即報告所在地食藥監部門，通知嬰幼兒配方乳粉生產企業。

8、積極完善質量安全控制體系，嚴格執行進貨查驗、生產經營記錄、檢驗檢測、停開業報告、產品召回和質量安全自查自糾制度，配備專兼職食品安全管理人員，加強從業人員質量安全培訓，進一步提高守法意識和誠信意識，提高質量安全管理能力和水平。

9、嬰幼兒配方乳粉銷售者應當向消費者提供購貨憑證，履行不合格嬰幼兒配方乳粉的更換、退貨等義務。嬰幼兒配方乳粉銷售者依照前款規定履行更換、退貨等義務后，屬于嬰幼兒配方乳粉生產企業或者供貨商的責任的，銷售者可以向嬰幼兒配方乳粉生產企業或者供貨商追償。

10、確認承諾不存有、不經營問題乳粉；嚴格自律，誠信守法，恪守職業道德，自覺承擔社會責任；嚴格落實企業內部乳品質量管理責任，規范乳品質量市場準入行為，切實把好乳品進貨關，不進、不存、不銷問題乳粉。

注：本承諾書一式二份，承諾人留存一份、交食藥監部門留存備查一份。

經營者名稱： 承諾人（簽字蓋章）： 日期：年月日

第三篇：乳品經營者食品安全責任書（精選）

乳制品經營者食品安全承諾書

根據《食品安全法》、《乳品質量安全監督管理條例》、《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》等相關規定要求，承諾如下：

1、主動向工商行政管理部門申領《食品流通許可證》及營業執照，嚴格按照“乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）”或“乳制品（不含嬰幼兒配方乳粉）的許可經營范圍從事經營活動。

2、建立進貨查驗制度，購入乳制品時，索取供應商相關證照，驗明乳制品合格證明和產品標識，核實銷售乳制品的生產企業、經營單位、檢驗報告、發票等方面的信息，不購入無法驗證真偽的產品，確保購入產品來源正規、渠道可靠，可以實現準確溯源；發現虛假票證的，立即向工商部門（舉報電話：12315）報告。

嚴格執行“一票通”和進貨臺賬制度，對浙江省內的供應商（生產企業直供除外）要索取并保存工商部門統一格式、項目內容填寫齊全的“一票通”票據。對浙江省外的供應商（或浙江省內生產企業直供的）要如實記錄乳制品的名稱、規格、數量、供貨商及其聯系方式、進貨時間等內容。

乳制品的批發經營者、嬰幼兒配方乳粉的批發零售經營者，嚴格執行食品安全電子監管制度（安裝并使用浙江省工商局統一開發的電子監管軟件），出具并保存工商部門統一格式、項目內容填寫齊全的“一票通”票據。

進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年。

3、乳制品銷售者應當采取措施，保持所銷售乳制品的質量。銷售需要低溫保存的乳制品的，應當配備冷藏設備或者采取冷藏措施。

4、禁止購進、銷售無質量合格證明、無標簽或者標簽殘缺不清的乳制品。禁止購進、銷售過期、變質或者不符合乳品質量安全國家標準的乳制品。

5、乳制品銷售者不得偽造產地，不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址，不得偽造或者冒用認證標志等質量標志。

6、對不符合乳品質量安全國家標準、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發育的乳制品，銷售者應當立即停止銷售，追回已經售出的乳制品，并記錄追回情況。

乳制品銷售者自行發現其銷售的乳制品有前款規定情況的，還應當立即報告所在地工商部門，通知乳制品生產企業。

7、積極完善質量安全控制體系，嚴格執行進貨查驗、生產經營記錄、檢驗檢測、停開業報告、產品召回和質量安全自查自糾制度，配備專兼職食品安全管理人員，加強從業人員質量安全培訓，進一步提高守法意識和誠信意識，提高質量安全管理能力和水平。

8、乳制品銷售者應當向消費者提供購貨憑證，履行不合格乳制品的更換、退貨等義務。乳制品銷售者依照前款規定履行更換、退貨等義務后，屬于乳制品生產企業或者供貨商的責任的，銷售者可以向乳制品生產企業或者供貨商追償。

9、確認承諾不存有、不經營問題乳粉；嚴格自律，誠信守法，恪守職業道德，自覺承擔社會責任；嚴格落實企業內部乳品質量管理責任，規范乳品質量市場準入行為，切實把好乳品進貨關，不進、不存、不銷問題乳粉。

注：本承諾書一式二份，承諾人留存一份、交工商部門留存備查一份。

經營者名稱：

食品流通許可證編號：SP330782

承諾人（簽字蓋章）：

年月日

第四篇：農資市場經營者責任書

農資市場經營者

責任書

為維護農資市場信譽，規范農資市場經營者的經營行為，營造良好的農資市場經營秩序，保護農民的合法權益，各農資、農藥、種子經營單位與工商局簽訂責任書：

一、農資經營單位全面實施“守法經營，誠實守信”體制，自覺開展抵制銷售假冒、偽劣農資違法行為，切實維護廣大農民消費者的切身利益。

二.農資市場經營單位應自覺嚴格遵守《農業生產資料市場監督管理辦法》、《中華人民共和國消費者權益保法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國種子法》等國家法律、法規及有關制度。

三、不銷售過期、失效、變質和標簽不全、未達到有關要求以及國家禁用的農資產品。

四、不銷售無登記證、批準文號、品種審定、生產許可證、經營許可證農資產品。

五、不銷售摻雜使假、以次充好等假冒偽劣農資產品。

六、不銷售假冒或仿冒他人產品商標、名稱、包裝、裝潢、廠名廠址的各類農資產品。

七、不利用各種廣告或媒體對農資產品質量、服務、功能、適用范圍等作虛假宣傳。

八、服從工商行政管理部門的監管，自覺接受社會各界及廣大消費者的監督。

工商行政管理局簽訂者（經營單位）（蓋章）（蓋章）年月日年月日

第五篇：市場食品經營者食品安全責任書

市場食品經營者食品安全責任書

為加強集貿市場食品安全監管，督促食品經營者履行法定義務，保護消費者合法權益，根據《食品安全法》《農產品質量安全法》等法律法規規定，與食品經營者簽訂本責任書：

一、集貿市場開辦者、場內食品經營者必須持有效合法的食品經營（流通）許可證、營業執照方可從事食品經營，并做到懸證亮照經營。食品從業人員每年要進行健康檢查，取得《健康合格證》方可從事食品經營活動。

二、食品經營者要建立健全進貨查驗和記錄制度，確保供貨者主體資格合法、購入食品來源正規可靠、質量證明文件真實有效，并按規定記錄銷貨臺賬。

三、食用農產品經營者要建立并執行進貨檢查驗收和進貨記錄制度，查驗供貨商主體資格，查驗銷售的農產品質量合格證明、產地證明和檢疫合格證明(標志)，并建立產品進貨記錄，如實記載產品名稱、產地、數量、供貨商及其聯系方式、進貨時間等內容或索取有相應信息的發票、票據;在固定攤位或者專柜顯著位置懸掛標示牌，如實標明銷售的農產品品名、產地以及檢驗、檢疫合格證明等內容;從事農產品批發業務的經營者要建立農產品銷售記錄，如實記載批發或者銷售的農產品品名、產地、數量、流向等內容，并出具有效銷售憑據。

四、食品經營者要按法律規定的標準認真檢查食品包裝標識，保證散裝食品在貯存位置、容器、外包裝上張貼《散裝食品標識卡》標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等法律法規規定的內容。

五、食品經營者進貨時要與經銷商或生產廠家簽訂協議，明確供貨方的質量安全保證責任以及對不合格產品的召回、退貨和賠償義務。食品經營者不得銷售不符合食品(食用農產品)質量安全標準的產品，不得使用危害人體健康的物品對食品(食用農產品)進行清洗、整理、加工、保鮮、包裝、儲存。經營者發現銷售的產品可能對人體健康和生命安全造成損害的，要立即停止銷售，報告所在地監管部門并通知供貨商。

六、食品經營者要做到生產經營場所及柜臺內外環境衛生的清潔工作，并定期消毒。

市場開辦單位簽字(蓋章)：

食品經營者簽字(蓋章)：

簽訂日期:

****年**月**日

簽訂日期:

****年**月**日

本責任書一式二份，一份由食品經營者保留，一份由市場開辦單位存檔。