第一篇：問題乳粉及地溝油 總結

贊皇縣發展改革局

關于清查問題乳粉和地溝油的工作總結 我局現將深入開展問題奶粉和地溝油集中清查專項行動匯報如下：

一、強化宣傳教育

我局先后組織80多人次到37家廠礦企業和9家食品加工企業發放600多張贊皇縣問題乳粉清查收繳明白紙，要求企業在醒目位置張貼省市縣三級公告，讓宣傳深入到每個企業，使每個企業都明白獎罰標準，同時還向企業講述了生產、銷售、使用地溝油的危害，著力營造一個人人關注食品安全的濃烈氛圍，提高人民群眾的食品安全意識，企業要認識到使用和銷售問題乳粉及生產、銷售、使用地溝油的嚴重性。

二、加大清查力度

我們在發放問題乳粉清查收繳明白紙和省市縣三級公告同時對其倉庫進行了嚴密的清查，在企業中未發現存放問題乳粉和生產、銷售、使用地溝油現象，我們還要求企業填寫了承諾書，保證永不存放問題奶粉的承諾。

在此次清查行動中我們未發現使用、銷售、藏匿問題乳粉和生產、銷售、使用地溝油的違法行為，整治工作取得階段性成效，在今后的工作中，我們仍然一如既往的做好該項工作，絕不掉以輕心。

2010年10月21日

第二篇：問題乳粉整治工作總結

龍潭鎮人民政府

關于清查清繳問題乳粉確保乳品質量安全

行動的總結

酉陽縣食品安全委員會：

根據酉陽縣《酉陽土家族苗族自治縣人民政府辦公室轉發關于進一步清查清繳問題乳粉確保乳品質量安全的通知》（酉陽府辦發[2011]61號）文件精神，龍潭鎮立即著手開展行動，精心組織，仔細排查，集中15天時間對全鎮范圍內的乳制品經營者進行了全面清查，現將檢查情況總結如下： 全鎮共轄20個行政村，2個社區，191個居民組，有經營乳品的商店76家，餐飲業24家。

一、加大宣傳力度，營造整頓氛圍。共張貼公告40張，發放宣傳單600余張，出動宣傳車3輛次，學校上食品安全課3課時，使得問題奶粉清繳工作家喻戶曉，人人皆知。

二、開展奶粉市場清查工作，切實維護食品市場消費安全。自4月10日至4月22日，對鎮內所有乳品和含乳食品經營企業、商店、餐飲服務單位、食品生產企業、一切可藏匿問題乳粉的倉儲場所等進行逐個再清查，杜絕和防止外地問題乳粉流入我鎮，全面規范我鎮乳品生產經營秩序，建立長效機制，堅決防止和杜絕發上問題奶粉事件。同時監督乳粉經營使用者，落實食品安全主體責任，主動報告、舉報問題乳粉，絕不放過任何一個問題產品。在徹查行動中要確保清查環節、清查對象的全覆蓋，對每一個清查對象都要建立

規范的檔案。

三、加大奶粉市場監管力度，切實維護奶粉市場秩序。協助工商部門，加大奶粉市場日常巡查力度，嚴把市場主體準入關，查處和取締無照經營；要加大流通環節奶粉質量監管力度，逐戶檢查奶粉經營者索證索票和購銷臺賬制度的建立和落實情況，監督經營者嚴把奶粉質量進貨關，確保奶粉產品質量可追朔；要加大對流通環節不合格奶粉案件的查處力度，嚴厲打擊銷售假冒偽劣奶粉違法行為，進一步規范奶粉市場經營秩序。

四、建立健全協調工作機制，切實做好部門協作配合工作。充分發揮職能部門作用，進一步建立健全部門協作配合機制，加強與衛生、工商、公安等部門的協作配合，及時互通情況，整合執法力量，開展聯合執法，形成部門合力，提高監管效能。

通過本次問題乳粉清查清繳工作，我鎮的乳粉安全得到保障，給各乳粉經營單位打了預防針，讓他們深刻認識到問題乳粉的危害性，提高了各經營戶文明經營、遵紀守法的意識，穩定乳粉制品市場的秩序。

龍潭鎮人民政府

二O一一年四月二十二日

第三篇：問題乳粉排查工作總結

海勃灣區排查問題乳粉

和含乳食品工作總結

按照自治區食安辦[（2011）63號]通知的要求，確保人民群眾身體健康和飲食安全，海勃灣區迅速行動，認真部署，從抓好食品安全入手，進一步加強奶源運輸、生產加工、市場流通等環節監管力度，于近日組織衛生、農牧、工商、質量技術監督等部門，對轄區內的乳粉及含乳食品進行了拉網式集中專項檢查，現將我區近階段清查工作總結如下：

一、高度重視，加強領導。

自接到問題乳粉和含乳食品清查緊急通知后，我區全面啟動了問題乳粉清查活動。一是為確保工作質量，穩定市場秩序，我們堅持“把握尺度，內緊外松”的工作原則，由有關部門第一責任人參與開展監督檢查。二是明確了各部門按職責分塊管理、部門分管領導具體負責、有關監督員包片負責的網格化監管體系。三是整合資源，要求利用最短時間將工作全面而具體的落實。四是健全完善了重大事項即時報告、零報告和信息通報、24小時值班等制度，確保了不發生重大事故。

二、精心組織，迅速行動。

農牧業部門以奶牛養殖戶和奶站為重點，組織工作人員深入全區奶站監督鮮奶收購并抽樣檢測。強化宣傳引導力度，向養殖戶和奶站經營者宣傳《食品安全法》等法律法規，促其認清責任、1

清楚義務，誠信經營，發現問題乳制品立即舉報或報告，及時與蒙牛、伊利等公司的質量監督部門聯系，督促其建立健全質量安全控制和自查自糾等管理制度。與奶農、奶站、生鮮乳運輸車輛簽訂責任書，強化奶農、奶站第一責任人意識，要求奶農、奶站、生鮮乳運輸車輛向社會承諾，不在鮮奶中添加問題乳粉及三聚氰胺等有毒有害物質，不使用違禁獸藥和在飼料中非法添加違禁物質，不在運輸過程中添加違禁物質，發現問題乳粉及時主動上報監管部門，保證生鮮乳質量。目前已與轄區內4個奶站、2輛運輸車輛、34戶奶農簽訂了責任書，簽訂率達到100%。

質量技術監督部門與轄區7家涉乳食品生產企業全部簽訂了責任狀，對企業2008年至今問題乳粉處理情況進行了排查登記，對企業可能藏匿問題乳粉的倉庫、民房等重點環節進行了重點清查。經查，我區7戶手工酸奶和奶制品加工個體作坊，未發現有使用、銷售問題乳粉的現象。

工商部門出動執法人員474多人次，對全區乳制品經營戶進行了691戶次的地毯式排查，以城市社區、農村和城鄉結合部為重點。主要對全區的批發市場、集貿市場、商城、商廈、大中小型超市和流通等領域進行監督檢查。并與食品經營戶簽訂了責任狀、認真填寫了排查表。對區內的乳品銷售環節進行清查，未發現有使用、銷售問題乳粉的現象。

衛生監督部門一是查閱了餐飲業的所有檔案，找出轄區所有蒙餐及羊肉館，目的是絕不留死角。二是與轄區乳品經營單位簽

訂乳品安全經營承諾書，并逐戶填寫問題乳粉排查工作表。三是以街和路為單位開展拉網式檢查。檢查以索證索票和進貨臺帳為依據，并進入廚房與食品原材料庫進行監督檢查，是否做到票證齊全、臺帳規范，經營的奶制品供貨商是否執有有效許可證。共出動執法人員30人次，出動監督車輛5臺次。共檢查大、中、小餐飲業69家。沒有發現使用“乳多寶”牌及無標簽問題奶粉現象。

通過此次集中清查，我區未發現問題乳粉和不合格含乳食品的現象。全力保證了餐飲環節乳品衛生安全，維護了消費者的健康權益。

海勃灣區食品安全委員會辦公室

二〇一一年四月十三日

第四篇：工商局地溝油總結

一、整治基本工作情況

（一）充分認識餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的重要意義

我局對餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理進行了專題研究，充分認識到：目前，我市餐飲服務、單位食堂、家庭及生豬屠宰場等每天都產生大量餐廚廢棄物。餐廚廢棄物具有明顯的資源特性和污染物特性，通過建立完善的回收運輸、集中處理等方面的管理制度和激勵機制，對其進行資源化利用具有十分重要意義，可從源頭上治理用“地溝油”加工食用油的非法行為，避免將餐廚廢棄物直接作為飼料進入食物鏈，也可有效解決餐廚廢棄物直接排入下水道或通過城市生活垃圾收運處理系統進行填埋或焚燒造成資源浪費和環境污染問題。推動餐廚廢棄物資源化利用，變廢為寶，化害為利，不僅是發展循環經濟的重要內容，也是解決餐廚廢棄物引發的由“地溝油”回流導致食品安全問題的根本性措施。

（二）深入開展專項檢查工作

根據市食安委文件要求結合自身工作職責，我局在2月15日、3月18日組織了專項檢查組重點對城區大中型餐館、單位食堂和生豬屠宰場進行了全面檢查工作。此次檢查共出動檢查人員6人次，共檢查大中型餐館10戶。檢查工作中，檢查工作人員認真查看設施、衛生條件和泔水處理情況，并向他們進一步宣傳對廢棄物進行資源化利用和無害化處理的重要意義。同時，要求各單位一是要建立餐廚廢棄物管理制度，對廢棄物要做到規范收集、存放；二是推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施；三是逐步禁止將廢棄物交給未經相關部門許可的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人進行處理。

二、存在的問題

通過檢查發現，所從事餐飲服務的大中型餐館和單位食堂均沒有使用“地溝油”的情況；廚房所產生的廢棄物（泔水）均由周邊養殖戶回收用作養殖。但是，在所檢查的餐館中普遍存在沒有安裝油水隔離池、油水分離器等設施。究其原因：各餐飲單位都不知道怎樣建立安裝隔離池、油水分離器等設施。對餐廚廢棄物除了交給養殖戶回收處理外，更不知道怎樣處理才算經濟、環保。目前，針對以上普遍存在的問題，需要相關監管部門研究出臺相應政策措施給予指導實踐，才能從根本上解決實際問題。

去年，我局充分發揮職能，緊密圍繞年初市局和市委、市政府工作部署，以深化“三滿意”活動為載體，不斷提升服務和監管水平，克服種種困難加快災后恢復重建步伐，為促進地方恢復重建和經濟社會發展作出了新的貢獻。現將我局去年工作情況總結報告如下。

一、圍繞十項重點工作，服務災后重建和經濟發展

今年以來，按照市局，市委、市政府提出的“加快災后恢復重建，加快經濟社會發展”的中心工作，我局深入開展“三滿意”爭創活動，堅定不移地打造“四型工商”，按照《市工商局關于做好十件實事服務經濟發展工作意見》認真做好十件實事，盡心盡力服務經濟發展，盡職盡責維護市場秩序，為促進災后恢復重建和經濟發展作出了新的貢獻。

（一）突出兩個重點，支持民營企業做大做強

1．狠抓基礎登記工作，提升登記服務質量

今年，我局充分發揮企業登記職能，積極服務我市經濟發展，圍繞十項重點工作目標，不斷提升登記服務質量，狠抓動產抵押、股權出質、食品流通等基礎登記工作，新開通了公司網上登記預審，與去年相比，我市各類企業登記呈上升發展趨勢。截至去年*月，我局新辦內資企業開業登記*戶(含私營企業有限責任公司、個人獨資及合伙企業，其中一人有限責任公司72戶)，注冊資金*萬元；辦理企業名稱預先核準*戶（其中遠程核名*戶）；辦理企業變更登記*戶；辦理企業注銷登記*戶；招商引資*戶，引資金額為*萬元；辦理企業集團登記1戶。目前，全市共登記企業總戶數*戶，與去年同期相比新增*戶，其中有限責任公司*戶，注冊資本*萬元，非公司法人企業*戶，個人獨資企業*戶，合伙企業82戶；農民專業合作社*戶，與去年同期相比新增27戶；個體工商戶*戶，與去年同期相比新增*戶。同時，我局還積極開展了公司網上登記預審工作，今年，我局為“市政豪農產品加工有限公司”等2家企業進行了網上設立登記預審。

2．落實放寬準入政策，支持企業健康發展

今年以來，我局認真落實省工商局《關于發揮工商職能大力支持生災區恢復重建經濟可持續發展的意見》文件精神，認真落實放寬準入條件、履行監管職能、加強行政指導，服務和支持我市市場主體持續發展。截止目前，對投資新辦的工業項目，法律法規規定需要辦理前置審批（涉及安全許可的除外）而暫未取得批準文件的，我局共辦理“籌辦”企業法人營業執照共*戶，注冊資本為*萬元。

3．深入推進“手把手為您導航、心貼心為您服務”，不斷提升登記服務質量

今年，我局繼續深化登記窗口建設，不斷推進登記監管“四化兩提高”工作，在登記窗口設立了“創先爭優”公開承諾示范點，以爭創“三滿意”活動為契機，不斷提升登記人員綜合素質，方便了辦事群眾，提高了辦事效率，依法為各類市場主體提供優質高效的服務。通過全面實行政務公開，推行首辦責任、窗口服務無缺位、一次性告知等制度，提高了服務質量和工作效率。慈善事業基金會投資、屬我市招商引資的重點企業“大愛感恩環保科技有限公司”在我局登記窗口辦理注冊登記過程中，為縮短辦照時間，簡化辦照程序，我局登記窗口專門派出工作人員全程陪同協助辦理工商登記涉及的各種手續，在提交資料齊全后僅半個工作日就領取到了營業執照，市招商局特致函市政務服務中心對我局登記窗口的工作予以高度贊揚。今年，我局登記窗口共收到企業贈送錦旗7面，相關部門（招商局）表揚信1封。窗口被評為去市、市政務服務示范窗口，首席代表周清文同志被評為去市優質服務標兵、三八紅旗手，登記人員吳英、王莉分別被評為市去三八紅旗手、青年崗位能手，今年10月，窗口全體工作人員被我市政務服務中心通報表揚。

（二）深化執法聯系機制，加大“打假保名優”執法力度

1．健全和完善保名優維權聯系機制，積極開展打假維權專項行動。今年以來，我局繼續健全和完善保護名優企業和名優品牌維權保護聯系機制，繼續與藍劍飲品集團有限公司、華潤藍劍（）啤酒有限公司、市煙草專賣局、美大康集團等名優企業繼續簽訂了打假維權協議書，主動與名優企業聯系，積極開展與企業聯合打假保護商標專用權專項執法行動。今年以來，我局組織執法力量先后與劍南春集團、五糧液集團等知名企業開展市場聯合打假行動，查獲假冒“五糧春”20瓶，對經營者依法進行了行政處罰；今年6月，我局執法人員在市場巡查中發現個別商家銷售的藍劍飲品集團有限公司“冰川時代”桶裝礦泉水的密封圈及瓶蓋有人為破壞的情況，同時依據群眾舉報和藍劍飲品集團有限公司投訴等信息，迅速組織人員集中力量對全市礦泉水批發、零售商進行了突擊檢查，依法查獲了一家礦泉水銷售商銷售假冒“冰川時代”桶裝礦泉水的違法行為，經調查后依法予以行政處罰，切實維護了名優企業的合法權益。

2．加強商標監管力度，保護注冊商標專用權。今年，我局認真開展保護世博會及亞運會標志專用權的專項執法行動，共出動執法車輛140臺次，出動執法人員數593人次、檢查企業和個體工商戶750戶、檢查批發市場、集貿市場等各類市場15個、整治學校周邊、汽車站、主要商業街等重點區域24處，檢查工業品市場、裝璜建材市場2個，檢查商標印制單位和廣告經營單位39家，進行行政指導等行政措施的次數50次、召開專題宣傳培訓會議5次，張貼散發宣傳資料400多份。

同時，我局圍繞注冊商標專用權保護和打擊違法虛假廣告為重點，開展了保護知識產權、推動科學發展和虛假違法廣告專項整治兩項執法活動，積極查辦商標侵權和違法案件及廣告違法案件，全年共查處商標侵權違法案件11件，有效維護了商標所有權人的合法權益。

（三）大力推進“大調解”，全面建立“一會兩站”網絡

1．加強行政調解工作力度，化解社會矛盾

按照省、市各級部門要求，充分發揮工商行政調解，積極化解矛盾糾紛，構建和諧社會環境的作用，今年，我局進一步建立健全行政調解工作機構，以消費糾紛和合同爭議為行政調解工作的重點，明確任務，落實人員，嚴格按照程序，重點開展了各類消費糾紛調解和合同行政調解。我局城北工商所歷經10余天的調查取證，并經4次組織廠家、商家和消費者進行調解，成功解決了一起災后農房重建水泥質量爭議申訴案件，為農村建房戶挽回直接經濟損失共計*余元；工商所成功調解一起蔬菜種子糾紛，為一農戶挽回經濟損失1200元。截止10月31日，全局共開展合同行政調解19件，解決爭議金額10萬元，其他行政調解8件，解決爭議金額*萬元。

今年以來，我局以開展“大調解”活動為著力點，積極推進行政調解、行政指導等工作，并以法治機關創建為契機，認真深入開展法治政府示范單位活動，將“五·五”普法工作的開展引入縱深。去年1月，由于法治機關創建工作成效突出，我局被省法制建設領導小組辦公室評為“去年全省普法依法治理工作先進集體”，成為全省工商系統中唯一一個獲此榮譽的縣級工商局。

2．健全消費維權網絡體系，營造和諧安全消費環境

今年以來，我局充分發揮“一會兩站”服務群眾的作用，切實保護廣大消費者合法權益，促進社會和諧穩定，按照上級要求，我局深入開展了基層消費維權的規范化建設工作。今年，共籌建保護消費者權益委員會分會13個，籌建消費者投訴站、12315聯絡站12個，配備了兼職人員，進一步增強了基層消費投訴站對消費投訴處理的能力。消費維權職能進一步向廣大農村和山區延伸，維權體系進一步得以健全，全面推動了12315進村鎮、進社區、進院校，努力推進農村村鎮和城市社區“一會兩站”組織網絡和工作網絡的覆蓋面進一步擴大，使廣大城鄉消費者能夠得到快速、便捷的消費維權服務，起到及時化解矛盾，維護社會穩定的作用。

去年，我局共受理消費者投訴310件、來電來訪咨詢900余人次，為消費者挽回直接經濟損失8萬余元，經調解的申訴、投訴成功率達98％以上，為經營者提供合理化建議32條。消費者申（投）訴與去年同期相比呈下降趨勢。

（四）深入開展大走訪活動，幫助企業解決困難

今年5月至8月，我局全面開展“百日千戶”企業大走訪活動，盡工商所能，幫企業所需，著力破解企業在生產經營過程中遇到的問題，得到各級領導的充分肯定和廣大企業的普遍好評。大走訪活動中，我局班子成員分為6個走訪小組，共出動136人次，采取預約式走訪、懇談式走訪、座談式走訪、法制宣傳式走訪等各具特色的走訪形式，對我市的10類企業共計62戶采取預約式、懇（座）談式、法制宣傳式等各具特色的形式進行走訪，召開小型座談會30場次，向企業發放《企業走訪調查表》62份，收集意見和建議14條，幫助企業解決實際困難和問題7件（次）。

通過大走訪，對我市企業在危機中求生存、求發展的艱辛有了深切感受，也了解了企業當前主要的困難主要包括“融資難，盼資金支持；維權難，盼公平競爭；提升難，盼品牌扶持”等，針對企業面臨的困難，我局積極展開調研，積極采取應對措施。

一是幫融資。在走訪中了解到部分企業“融資難，盼資金支持”的困難后，我局充分運用“動產抵押、股權出質、登記指導”等多種方式，千方百計幫扶企業多元化融資。根據走訪了解到的企業實際需求，我局開通“綠色通道”幫助企業辦理了9件股權出質登記，股權出質金額*萬元，被擔保債權*萬元；同時，積極開展動產擔保抵押工作，辦理企業動產抵押登記78件，為企業抵押貸款1.4億元，抵押物總價值4.2億元，為企業破解融資困難創建一條綠色通道。

二是幫提升。今年，我局推薦上報了5件商標參加市知名商標的認定，推薦上報了3件商標參加省著名商標認定。目前，我市的商標品牌戰略已經呈現政策積聚、板塊積聚和產業積聚三大效應，企業創牌占位熱情高漲，知、著、馳名商標對整個產業的拉動作用明顯。

三是幫維權。主動加強與名優企業溝通聯系，以全市馳名、著名商標企業為重點，完善企業打假維權行政指導工作機制，認真受理企業投訴和舉報，與我市的6家企業簽訂了聯手打擊假冒侵權行為的協議。對名優企業舉報的嚴重侵害經營者和消費者合法權益的案件,采取督辦措施,限定辦案期限,依法從快查處，切實維護好企業的合法權益。在藍劍飲品集團有限公司走訪時，該公司請求維護省內冰川時代的品牌形象，打擊侵犯冰川時代商標專用權和“傍名牌”等違法案件，我局高度重視，召開專題會議進行部署，組織開展維護藍劍“冰川時代”品牌形象專項整治，立案查處假冒藍劍“冰川時代”桶裝水案件1起，對假冒的桶裝水就地進行銷毀，對當事人進行了行政處罰，同時派出業務骨干幫助藍劍公司到成都市的新都區、新津縣異地打假，查獲假冒“冰川時代”桶裝水案件1件，移送成都市新津縣工商局辦理，依法保護藍劍飲品企業經營的合法權益。

（五）傾力培育“三名”商標，為拉動產業和提升形象服務

今年，按照市局《關于落實市知識產權戰略綱要培育馳名著名知名商標工作的通知》精神，我局切實履行商標監管職能，推進商標戰略的實施，著力做好品牌培育工作，不斷提升企業核心競爭力，積極指導商標注冊，大力開展“貼心助農送商標”活動。

1．大力實施商標戰略，狠抓“三名”商標培育

一是組織對轄區商標持有、使用情況進行調研，重點對知名、著名商標企業商標使用、管理和保護情況進行排查，做到有的放矢，加大商標知識的宣傳和使用規范。

二是鼓勵有一定知名度，社會影響較大的企業產品和服務商標，申報市知名商標和省著名商標、中國馳名商標，擴大企業知名度，增強企業市場競爭力和市場占有率，今年，我局積極鼓勵和指導同人泰藥業有限公司申請商標國際注冊，我市企業鎣峰實業有限公司的“果園”牌商標正在申報中國馳名商標，宏達集團的“慈山”商標也列入了省第一批中國馳名商標重點培育名單。

三是積極鼓勵農產品商標和地理標志商標注冊，在農副產品商標的設計、查詢、受理、注冊等環節上為企業、農戶提供幫助，支持農業合作社和涉農業企業創牌經營，推廣“公司＋商標＋農戶”生產經營模式，打造一批農產品商標品牌，指導企業把商標運作和管理作為企業經營的主線，貫穿于企業生產經營的全過程，充分運用職能協助政府，推動企業實施商標戰略，支持企業創牌經營，增強企業競爭能力。

2．大力支持品牌興農，深入開展“貼心助農送商標”活動

一是加強對農副產品特別是對各鎮創建的國家級無公害農產品生產基地的商標注冊工作的宣傳、指導和保護。

二是深入開展“貼心助農送商標”活動。今年，我局繼續按照商標興農的工作思路，圍繞“一村一品、一品一標”工程積極開展“貼心助農送商標、真情服務謀發展”活動，鼓勵和引導農民及涉農企業利用商標提高農產品的質量和知名度。下半年，為扶持地震災區紅白鎮木瓜坪村的“市心誠養殖有限公司”家禽養殖的發展，我局派專人幫助該公司進行商標查詢、商標設計、商標申請，并贈送注冊商標“雷興誠”，保護該公司創立的生態土雞品牌，引導其走上了品牌發展的道路。

今年以來，我局幫助指導申報注冊商標3件；指導變更、續展商標14件。截至10月31日，我市知名商標為19件、著名商標10件、馳名商標3件，全市有效商標注冊達*件。

（六）認真做好動產登記抵押工作，竭力幫助企業解決融資難題

為更好地服務企業，服務我市災后重建和經濟發展，解決企業融資難的問題，今年，我局繼續認真開展動產抵押工作，支持股權出質登記，打造多方位融資平臺，促進“銀企”合作，并對我市的擔保公司進行了規范登記。今年以來，共辦理動產抵押及股權出質登記*件，融資額達*萬元；支持企業以實物、知識產權、土地使用權等可以用貨幣估價并可以依法轉讓的非貨幣財產作價出資，辦理此類公司2戶，注冊資本為*萬元；辦理各類動產抵押登記*件，抵押額*萬元，融資額*萬元；辦理股權出質設立登記17戶，出質股權數額*萬元，被擔保債權數額*萬元。

（七）建立食品安全宣傳和監督網絡，加強食品安全監管

今年以來，我局繼續加大流通領域食品安全監管力度，進一步落實責任、明確重點、嚴格督查考核，不斷推進食品安全專項整治工作。

1．認真開展各類專項整治，強化食品質量監管

（1）積極開展農村食品市場專項整治行動工作。為進一步規范農村食品市場秩序，結合農村食品市場特點，我局確立了以城鄉接合部、鄉（村）鎮、農村旅游景區景點、地震災區作為重點區域，以農村集貿市場為重點場所，以節日性、季節性食品和農民消費者日常食品消費的必需品、地方特色食品為重點品種，以農村商場、超市和食品（雜）店為重點單位，有步驟、扎實的開展農村食品市場專項整治行動，切實保障農村食品市場消費安全。全年，在農村食品市場專項整治行動中，我局出動執法人員*次，檢查經營戶1532戶次，食品添加劑經營戶62戶次，批發、集貿市場等各類市場55個次，取締無照經營*戶，取締無照經營*戶；受理和處理申訴和舉報*件，為消費者挽回經濟損失*萬元；勒令已過保質期的液態乳品下架退市10公斤、含乳食品20公斤。

（2）開展流通環節乳品和含乳食品專項清查行動。按照《省流通環節乳品和含乳食品專項清查行動方案》要求，我局把此次專項清查行動作為今年流通環節食品安全整頓工作的重點，對轄區的食品批發市場、商場、超市、食雜店等食品經營場所和倉庫的乳品和含乳食品開展全面清查。嚴格監督奶制品銷售者落實進貨查驗和進銷貨臺賬制度。對我市經營者銷售的不符合食品安全標準的奶制品，依法監督或責令其全部停止銷售、下架退市，不留死角。同時，配合當地相關職能部門共同組成聯合檢查組，對商場銷售的乳制品，生產企業使用的原料乳，餐飲服務使用的乳制品，以及奶牛場進行了全面檢查。在對乳品和含乳食品專項清查行動中，我局共出動執法人員1022人次，農村市場616人次，檢查食品經營戶2628戶次，農村市場1667人次，檢查批發市場、集貿市場等各類市場131個次，農村市場75個次，下架退市過期乳品10公斤，含乳食品20公斤，委托抽檢嬰幼兒奶粉10個批次，抽檢結果均為合格。

（3）開展地溝油及違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。按照省局相關文件要求，今年，我局開展了流通環節地溝油及違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動，加強對市內食用油生產經營主體進行嚴格檢查，同時把集貿市場、副食品批發市場、食雜店作為重點，對食用油經營戶進行拉網式清查，切實保障食用油市場消費安全。9月14日，我局委托國家輕工業食品質量監督檢測成都站對我市雅潔超市等6戶商家經營桶裝食用油和散裝食用油進行了抽檢，經檢測的10個批次菜油中有1個批次達不到食用四級菜油的標準，被判定為不合格。整治行動中，共出動執法人員231人次，執法車輛*臺次，對全市超市、食用油經營戶、副食品市場以及集貿市場等*戶經營戶進行了多次檢查，同時對全市食品經營者經營的大米、散裝酒、水發產品、腌鹵制品、副食品等進行快速檢測1800批次，未發現銷售使用地溝油及食品經營者使用食品添加劑的品種不符合國家相關規定，以及超范圍、超劑量使用食品添加劑等問題。

（4）抓好節日食品市場整治。為維護好節日食品市場經營秩序，給廣大人民群眾創造平安、放心的節日購物環境，我局開展了以監管節日食品質量、監督市場安全、規范市場交易行為、維護市場秩序為主要內容的節日食品市場的集中整治行動。同時，我局還確保每個節日期間食品市場監管工作組織到位、人員到位、任務明確、責任到人，12315值班到位，網絡暢通，切實有效維護節日食品市場安全、有序。

（5）加強食品安全的日常監管工作。今年，我局以市場、超市為重點，依托經濟戶口，有針對性加強對失信和嚴重失信食品經營主體的重點監管，把開展清理無照經營作為日常監管工作，堅決依法查處取締無照經營食品違法行為，嚴格市場主體準入的清理把關。今年，我局出動執法人員2561人次，其中農村市場*人次。檢查食品經營企業和個體戶*戶次，其中農村市場*戶次。檢查市場、集貿市場115個次，其中農村市場*個次。取締無照食品經營*戶，其中農村市場*戶。查處不符合食品安全標準的食品安全案件*件，數量*公斤，案值*萬元，罰沒金額*萬元。受理消費者投訴6件，為消費者挽回損失*萬元。

2．全面開展食品安全檢測，確保食品安全科學監管

今年，我局按照檢測計劃，有重點地開展檢測工作，同時根據市場巡查情況，及時調整檢測計劃。截至目前，我局開展食品安全快速檢測*批次，主要對肉類水份、農藥殘留、水發食品、亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醇、工業堿等進行了快速檢測。

3．嚴格市場主體準入管理，有序推進食品流通許可監管

為進一步鞏固食品安全監管長效機制，嚴格市場主體準入，今年以來，我局嚴格食品市場主體準入，有序推進食品流通許可監管，截至目前，按照法定條件、程序和相關規定，通過食品流通許可網上流程，已核發《食品流通許可證》416戶。

4．積極開展食品安全宣傳活動，普及食品安全教育

以來，我局通過“3·15”活動、法制宣傳等宣傳活動，將食品安全宣傳工作走進學校、社區、市場、農村及居民小區，教育和引導廣大消費者增強食品安全意識，切實保護自身合法權益。今年我局開展各類“五進”宣傳活動20余次，現場接受消費者咨詢*人次，受理消費者投訴21起，發放各類宣傳資料*余份。同時，我局加強了商品質量監管工作培訓，全年舉辦了由各工商所分管負責人及責任人參加的商品質量監管工作培訓，并請市局業務科室負責人到會授課，講授食品安全方面的日常監管和食品方面的質量檢查，有效提升了我局執法人員食品安全監管的業務技能。

5．深入開展商品質量監測抽檢工作成效明顯

我局根據實際情況，年初制定了去流通領域商品質量監測抽查計劃，并取得市政府的大力支持，專門我為局撥付財政資金3萬元用于流通領域商品質量監測抽檢工作。截至10月底，我局已開展了對電線電纜、農用水泵、成品油、嬰幼兒奶粉、食用油、雞精、銀耳、香菇監測抽查，共計抽查80批次，其中合格64批次，不合格17批次。對經銷不合格商品的經營者，我局分別采取責令停止銷售、退市下架、立案查處等方式予以處理。

（八）做好非公黨建工作，積極加強黨的基層組織建設

今年，我局加強對個私協會的指導工作，按照市局和市個私協會相關要求，全面開展非公經濟黨建工作，完善三級黨組織建設，圍繞服務個私經濟發展的要求，努力營造個私經濟良好的發展氛圍，以夯實基礎，提升服務，擴大宣傳，加強保障為“主線”，堅持努力實踐科學發展觀，扎實開展各項非公黨建設工作。

1．強化個私協黨組織建設，切實推進“爭先創優“活動

今年以來，市個私協黨委要求各支部，結合協會職能，在抓好“三自”教育的同時，積極推進個私協基層黨支部“爭先創優”活動，所屬6個支部結合當地實際，有針對性地積極參與當地黨委政府組織的城鄉環境綜合整治、“一線五片六點”環境整治、河道治理工程及“涉日”維穩等項工作的同時還協助地方政府化解私營企業及個體工商戶災后拆遷中的矛盾糾紛50余人次,并結合“光彩服務周”為廣大群眾義務服務，修理、看病、慰問、為玉樹地震災區捐款捐物等活動，將“爭先創優”活動落到實處。

2．加強教育和引導，不斷提升基層黨組織的影響力

按照黨章要求，不斷吸收新鮮血液，積極發現、培養和發展新黨員，加強監督和指導，強化教育和管理，著力提升培養效果，鞏固個私協基層黨組織的群眾基礎。截至目前，市個私協黨委已接受個私會員遞交的入黨申請書10份，組織培訓5人，擬發展新黨員（預備黨員）3人。

（九）深化四個百戶幫扶活動，努力促進就業再就業

今年以來，我局加強對協會工作的指導，認真深入開展“四個百戶”幫扶活動，努力促進就業和再就業，增強私營企業的社會責任感，努力促進社會和諧穩定。

1．鞏固幫扶活動成果，深化幫扶內容和舉措

今年，我局和個私協會緊密配合，加強對幫扶活動落實情況的監督檢查，不斷深幫扶活動的內容和舉措，取得較好的社會效益。目前，被幫扶的大學生工作穩定、責任心強，部分人員已成為企業生產、管理的骨干；同時，要求參與幫扶的企業對正常的幫扶上崗的軍人和大學生不得隨意下崗、對幫扶的個體工商戶不僅提供經營指導，并由協會主體提供平臺促成產業互動“聯姻”，從而推動被幫扶個體工商戶更加穩定、快速的發展。

2．為政府分憂，提供就業服務崗位維護社會穩定

今年3月，我局和市個私協會會同就業局等八家相關單位，利用北京援建、招聘人才的契機，組織了*多家非公有制企業和*多家北京援建企業，共計*余家企業在廣場舉辦了“去年北京援助暨‘春風行動’大型免費人才招聘會”，通過招聘會達成各類招聘人才、就業意向合同協議*多份。同時，指導協會開展專業人員培訓會兩期，培訓人員達*多人，散發人才就業、法律、法規知識宣傳資料*余份，為災后恢復重建、擴大就業、維護社會穩定作出了貢獻。

3．發揮職能優勢，提升就業人員造血功能

今年，我局與市勞動就業局聯手，繼續開辦市勞動創業培訓班，堅持為城鎮失業和農村失地人員開展工商法律、政策知識培訓講座，重點對城鎮失業和農村失地人員涉及辦理營業執照程序和優惠政策等工商相關法律、法規知識進行了講解，并積極鼓勵城鎮失業和農村失地人員自謀職業、自主創業，對參訓人員現場提出的有關問題耐心予以解答。截止目前，共舉辦勞動創業培訓講座9次，培訓失業失地人員430名，現場接待咨詢解答61余人次；開展各類法律宣傳活動7次、發放宣傳資料*余份，接待群眾咨詢*人次。

（十）建立企業信用平臺，著力推進社會信用體系建設

今年，我局對全市“經濟戶口”的數據進行了一次全面、精細的梳理，規范和完善了企業的登記信息，為企業信用平臺的建立提供了準確、完備的基礎數據。

1．積極開展企業登記信息綜合運服務，及時反映市場經濟發展的變化，對全市市場主體的基本情況進行統計和分析，全年編發制作了《市市場主體分析報告》2期，及時報送市委、人大、政府、政協及相關市領導，為政府決策、部門管理、行業自律、企業經營、社會公眾提供全方位、高水平的信息服務。

2．全面落實企業信用分類監管工作，創新監管模式。按照《省市工商局四化兩提高工作實施意見》的要求，我局從“健全企業信用信息檔案,細化企業信用分類標準，完善長效監管機制”三方面入手,以信用評定為杠桿，與傳統的依法監管互為作用明確責任，落實分類監管制度。一是按照屬地監管的原則，實行定人、定崗、定責，對市場主體由所在地工商所實施日常監管，所長作為轄區市場主體的第一監管責任人；二是根據轄區企業分布，制定了監管計劃，各工商所確立1至2類行業為重點監管對象，對轄區的企業進行清查，掌握轄區內企業的基本情況，以日常監管信息為依據，按照市局的分類標準（四類五級）進行分類貼標識；三是各工商所建立了企業信用分類監管臺帳，并收集了相關信用信息資料（各類表彰、榮譽證書、受處罰情況等）；對評定的信用分類企業，年檢結束后集中進行公示，并重點加強對“b”“c”級企業的跟蹤回訪和日常監管。

3．深化誠信企業評選工作，營造和諧消費環境。今年以來，為進一步推進社會信用體系建設，營造和諧消費環境，我局積極配合市消委會開展每年一度的“消費者信得過經營者”評審復查工作。在評選過程中嚴格按照“注重質量，寧缺勿濫”的標準進行評選，有效地提高了社會公信力，對不符合條件的，堅決取消榮譽稱號。今年，我市共授予41家企業和個體工商戶為“去消費者信得過經營者”稱號。通過評選工作，在廣大經營者當中積極倡導恪守誠實信用、公平交易的原則，自覺履行法定義務，自覺擔負起保護消費者合法權益的責任，起到很好的示范作用。

4．將“守合同重信用”活動引向深入，積極推進合同信用建設。我市現有“守重”企業60戶。其中，國家級守重企業2戶；省級公示、省政府命名的守重企業7戶；市、市兩級政府命名的守重企業共51戶。今年，我局在日常工作中加強對守重企業檢查回訪，結合“百日千戶”企業大走訪活動，對企業經營狀況、有無不良信用記錄、企業領導重視合同工作管理程度、法律意識強、與農民簽訂農業訂單過程中自覺使用合同示范文本、合同履約率等情況進行了深入了解。并在走訪過程中積極開展《合同法》宣傳，指導督促企業提高信用管理水平；同時，我局還加大合同行政執法力度，加強對農副產品買賣、加工承攬、農業生產資料等合同的行政監管，特別是針對當前災后恢復重建中違法涉農合同的特點，加大了對涉農違法行為的行政執法力度，開展嚴厲打擊合同欺詐違法行為，今年，我局查處合同欺詐等違法案件共計23件（其中責令整改1件），依法對當事人予以了行政處罰。

二、圍繞爭創“三滿意”活動，進一步加強基層建設和隊伍建設

（一）抓班子、帶隊伍，加強執行力，確保各項工作順利開展。

1．班子成員間相互協調、支持、配合今年以來，我局始終不懈地營造和維護團結安定的良好局面，通過“抓根本，在領導作風上發揚民主；抓重點，在目標任務上分工合作；抓焦點，在敏感問題上公正辦事；抓準則，在相互關系上律己寬人”等措施，班子內部形成相互理解、相互信任、相互支持和批評與自我批評的良好風氣，齊心協力做好工作，不斷增強領導班子的合力。

2．經常做好中層干部思想工作，統一認識

為進一步促進全局各項工作開展，進一步明確責任，充分發揮中層干部的帶頭作用和骨干作用，我局經常性召開中干會，將上級精神和本局重要工作及時進行傳達和安排，統一了思想、提高了認識，確保政令暢通和各項工作任務按計劃圓滿完成。

3．各項業務工作按照市局年初安排穩步推進

今年以來，我局以打造優質服務環境、發揮市場監管職能為手段，著力整頓和規范市場經濟秩序，全力服務災后恢復重建和經濟建設發展。針對災后重建工作的需要，我局今年調整監管執法思路，突出重點市場和商品，加大市場巡查和集中整治力度，全面完成市工商局和市委、市政府下達的各項工作。

（二）攻艱克難，圓滿完成省局災后恢復重建暨基層規范化建設現場會兩個參觀點和兩個演示點的準備工作

1．全力以赴、克服困難，確保全省現場會順利進行。為確保7月5日在召開的全省工商系統災后恢復重建暨基層規范化建設現場會順利進行，我局自5月25日接受任務、7月5日現場會召開以來，歷時40天，全局干部職工同心協力，全力以赴確保現場會順利召開。共投入資金40余萬元，順利完成局機關辦公樓維修加固和師古工商所重建項目兩個參觀點以及“3g移動執法辦案”和“網絡商品交易監管”兩個演示點的準備工作，在現場會上順利地接受各級領導和與會代表的檢查與觀摩，有力地保障了現場會的順利召開。現場會后至今，我局接待全省各市、州、縣工商局友鄰單位來我局參觀指導達20余批次，接待人數達620余人次。

2．災后恢復重建工作全面結束。今年以來，通過不懈的努力，我局克服種種困難，全局9個維修加固和重建項目全面完成。

3．進一步加強基層工商所規范化建設

根據市局“全力做好全市系統基層工商所的重建工作和規范化建設工作，確保災后重建暨基層工商所規范化任務的全面完成，促進系統基層工商所規范化建設工作再創佳績”工作要求，我局結合實際，努力探索基層監管服務新模式，按照“四化五統一”基層工商所建設規范化建設標準，全面推進基層規范化建設。今年內完成了師古和鎣峰2個工商所的災后重建工作，同時，加強基層工商所規范化建設。截止11月底，我局共投入20.8萬元完成了其他5個工商所（整合后的2個工商所除外）基層規范化建設。做到了硬件建設統一化、工作職責明確化、工作程序標準化、管理制度規范化、服務標準具體化。

（三）加強隊伍建設，提高干部隊伍素質

1．領導干部遵守廉政承諾、執行廉政紀律，繼續保持“四好班子”稱號。我局領導班子成員堅持貫徹“xxxx”重要思想，以成為服務經濟發展的堅強領導集體為目標，緊密團結，不斷加強自身政治理論學習，在重大決策、大額資金的使用上堅持民主集中制原則，堅持了領導干部重大事項報告制度。今年，我局領導班子繼續保持了“四好班子”稱號。

2．加強對干部任用管理。為進一步加強對選人用人工作的監督，今年我局按照《市科級干部任用選拔和管理辦法》的有關規定，4名干部通過公開競爭走上了所長崗位、1名干部通過民主推薦為副主任科員。通過競爭上崗和民主推薦，使我局的用人制度更加陽光透明。

3．加強干部職工教育培訓，提高隊伍整體素質。為認真貫徹落實“大規模培訓干部，大幅度提高干部素質”的要求，根據《干部教育培訓工作條例》和《市工商系統干部教育培訓工作規劃》，結合我局的實際，特制定了《市工商局去年干部教育培訓計劃》。同時，采取走出去、請進來等多種方式舉辦了“食品安全、企業年檢、經檢執法及流通領域商品質量監管”等業務培訓，聘請了市局相關科室領導、會計事務所注冊會計師為我局執法人員授課。通過外出學習考察和具體業務培訓，使參訓的業務骨干了解到其他友鄰局在執法工作中的先進經驗，特別是南部、閬中等局在經檢執法工作中“辦案嚴謹、證據收集準確，辦案的思路廣，類型多樣”的經驗對我局今年執法辦案工作起到很好的借鑒作用。全年共組織中心組學習9次；開展年檢、經檢辦案、食品安全、商品抽檢等各類業務培訓11次，參訓人員達689人次。同時，選派業務骨干參加省局培訓15人次，省外培訓2人次。

通過政治理論學習和教育培訓，我局干部職工的政治理論水平、科學文化素質和業務素質技較以往有明顯提高，工作作風也有明顯改善，依法行政能力和公共服務能力明顯增強。

（四）認真落實黨風廉政建設責任制，著力改進工作作風

今年，局黨組及時調整黨風廉政建設責任領導小組成員，堅持局黨組會議專題研究黨風廉政建設工作制度，定期分析研究全局黨風廉政建設和反腐敗工作中出現的問題，強化措施，狠抓落實，有效地促進了各項工作的深入開展。

1．以懲防體系建設和兩個風險點防范管理工作為主線，全面推進紀檢監察工作。按照《市工商局建立健全懲治和預防腐敗體系工作規劃任務分解方案》，年初與各部門簽訂《市工商局黨風廉政建設、行風建設責任書》，部門負責人為第一責任人，明確了責任。制定了《黨風廉政建設和反腐敗工作實施意見》，將黨風廉政建設的責任內容層層分解做到責任明確，任務落實。從今年初開始，我局正式在局機關和各工商所實施兼職風險防控員制度，設立了兼職風險防控員崗位，將風險防范管理工作落實到基層

2．進一步加強黨風廉政宣傳教育，大力開展主題教育。為進一步加強廉政風險防范管理，更好地促進隊伍建設，從今年3月開始至11月，在全局開展“三查三看”、“六個一”主題教育，認真實施廉政風險點防范工作，著力改進工作作風。在全局努力營造出了“以廉為榮，以貪為恥”的良好氛圍，干部職工廉潔自律和風險防范意識都有了很大提高。

3．及時修訂5項規章制度，適應新形勢的需要。今年年初，我局對原來制訂實施《考勤辦法》、《外出報告制度》、《職工請休假制度》、《車輛管理制度》和《著裝制度》5項規章制度進行了重新修訂。新的制度對原制度中部分與國家相關規章制度不一致的地方進行了修訂，同時增加了公務人員酒后駕車應受到的相應政紀處分等條款，并對公務人員違反制度應受到政紀處理做了細致的規定和解釋。目前，全局形成了用制度管人、用制度管事、用制度促進工作的良好局面。

4．加強監督檢查，確保紀檢監察各項工作落到實處。

一是做好在人、財、物管理等方面的監督作用。今年，在局黨組的領導下，監察部門認真履行職責，依據相關制度和規定，全面介入我局干部任免、重大問題事項決策、重大案件討論、大額資金使用、工程項目招投標竣工、領導干部落實黨風廉政責任制、領導班子檢查民主集中制等方面的監督工作。

二是全面開展行政執法回訪工作。根據兩個風險防范管理工作要求，今年，我局在已實施4年的行政處罰案件回訪工作基層上，將回訪工作擴大到行政許可和行政審批等方面，及時修改了相關制度，制定了實施方案，印制了專門郵寄信封和回訪表。截至目前，我局監察室已收到由相對人寄達的各類回訪信112封，相對人對我局行政執法和回訪工作給予了肯定。通過行政執法回訪，暢通了與當事人的溝通渠道，有利于強化外部監督和工作互動，促進行政執法工作更加文明規范。

三是開展行風和行政效能監察。去年，由局紀檢組牽頭，以監察室具體實施，開展作風紀律和行政效能“一月一查”制度，對全局干部職工的作風紀律以及單位行政效能建設、落實六項禁令等情況進行檢查，并將檢查結果通過局域網進行通報，并將檢查結果納入績效管理考核。今年，公開通報檢查情況11次，通過此項工作開展，強化了紀律、提升了形象，促進了行政效能建設，推動各項工作順利開展。

四是積極辦理信訪案件，切實維護群眾利益。今年我局通過多項舉措，建立健全了信訪信息分析制度、信訪辦理聯系會議制度、疑難信訪領導負責制度等，完善了信訪工作機制。截至今年10月，共信訪調查回復市局1件，市委、政府9件，其他群眾來信4件，圓滿解決群眾反映的問題。努力將信訪問題解決在基層、解決在萌芽狀態，群眾的訴求得到解決、切身利益得到了維護。

第五篇：地溝油檢查總結

《地溝油檢查總結》簡介：

一、加強領導，明確責任 區委、區政府高度重視，及時召開成員單位負責人會議，制定并下發包

《地溝油檢查總結》正文開始>>

一、加強領導，明確責任

區委、區政府高度重視，及時召開成員單位負責人會議，制定并下發包河區“地溝油”專項整治方案，明確各街、鎮和各監管部門責任和任務。按照食品安全“地方政府負總責、各部門各負其責、企業是第一責任人、消費者是最后一道防線”的責任體系，以“堅決取締無證照生產、經營食用油單位；嚴厲打擊將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標，嚴格執法，重拳出擊，落實整治措施，嚴防地溝油進入食品環節。

二、周密安排，全面排查摸底

各街道（鎮）政府、區質監分局、區衛生局、工商分局、區農委、區商務局負責對轄區內的食用油生產、經營企業、餐飲服務企業及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業及其產品流向、無證廢棄油脂回收加工點進行摸底調查，為專項整治提供第一手資料。

三、集中整治，成效明顯

1、聯合執法，重拳打擊地溝油窩點。4月12日，質監、公安、衛生、市容、工商等多個部門組成了30多人聯合執法小組，在淝河鎮領導和席井村民的配合下，對淝河鎮席井村顧沖村民組的地溝油加工點進行了搗毀。4月19日，現場搗毀平塘王村地溝油窩點。4月21日，對駱崗街道高王村進行檢查。4月23日，對衛鄉村淝河路東邊河埂邊的地溝油窩點進行搗毀，拆除了鍋灶和煙囪，責令停止加工。此次整治活動共出動執法人員38人次，車輛16臺次，搗毀地溝油窩點6個。

2、加強食用油加工環節整治，規范企業行為。區質監部門嚴格審查食用油生產加工點、小作坊生產條件，加強生產管理，督促生產加工點、小作坊嚴格按標準組織生產；強化食用油生產環節的日常監督和檢查，嚴厲查處無證生產食用油的違法行為，對不符合生產條件或違法情節嚴重的企業依法吊銷有關證照；實施食用油添加劑備案制度，堅決查處不規范使用添加劑行為。同時，區質監部門加大了對食用油生產過程中使用非油料、過期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度,加強了對加工環節食用油質量的抽檢工作；引導生產加工點、小作坊按照市場需求進行升級改造。強化企業法定代表人（個體工商戶負責人）為食用油安全第一責任人的責任，切實提高其責任意識和安全意識，全面提升食用油生產質量和安全保障水平。加強對獲證廢棄油脂回收加工企業的監管，對產品流向嚴密監控，嚴防流入食品環節。

2、加強食用油流通環節整治，實行食用油市場準入。區工商部門進一步整頓和規范食用油流通環節經營秩序，集中對集貿市場、商場超市、食雜店進行整治，對轄區內160家食用油經營單位進行了檢查，嚴把食用油進貨關、貯存關、銷售關。強化食用油安全標識和包裝管理，加強對流通環節食用油質量的監測工作。嚴防銷售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。

3.實施餐飲服務環節食用油整治。區衛生監督部門對全區478家餐飲單位開展了全面的檢查，嚴禁不合格食用油上餐桌。對餐飲服務單位進行拉網式檢查，重點檢查采購和使用的食用油索證索票情況，對食用油進行監督抽查。加大對賓館、飯店、食堂、學校http://www.tmdps.cn/bbs/tags.asp周邊飲食攤點、旅游景區餐飲單位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善進貨查驗記錄制度，食用油進貨查驗記錄率達100%。加大對農村、城鄉結合部小餐飲企業的監管力度，對來歷不明的食用油實施監督檢查，對不符合食品安全標準的食用油追溯其來源。加強對賓館、飯店、食堂等監督管理，徹底杜絕餐飲服務企業與不法商販勾結將“泔水油”、“地溝油”當食用油使用的不法行為。4.加強餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理，阻斷違法加工“地溝油”渠道。城管部門加大對服務業監管力度，要求服務業經營者應當按照規定單獨收集、存放本單位產生的餐廚和廢棄食用油脂，并交城市生活垃圾收集、運輸企業運至規定的城市生活垃圾處理場所，不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業處置單位和個人收集、處理的行為。

此次“地溝油”專項整治工作已經結束。我區將在此次整治的基礎上，繼續加大宣傳力度，牢固樹立“食品安全是一項任重而道遠的民生工程”意識，各監管部門要對各環節實行長效監管，切實維護我區食品安全信譽，真正做到“食在包河，安全放心”。

為嚴防“地溝油”和餐廚廢棄物流入餐飲服務環節，切實保護消費者飲食安全，根據《徐水縣人民政府辦公室關于深入開展地溝油和餐廚廢棄物專項整治行動的緊急通知》的要求，從12月1日開始至12月31日，大王店鎮對轄區內餐飲單位和集體食堂開展“地溝油”

和餐廚廢棄物專項檢查行動，現將總結報告如下：

一、加強領導，落實職責

加強組織領導，結合實際，成立大王店鎮地溝油和和餐廚廢棄物專項整治工作小組，由大王店鎮安檢所長任組長，安檢成員任組員。工作小組制定有關的工作制度，使職責到人，責任到位，加強監管，扎實組織開展專項監督工作。

二、明確目標，突出重點

專項檢查主要檢查：各餐飲單位是否采購“地溝油”作為食用油使用，是否采購、使用不合格散裝食用油，在購買食用油時是否索取購貨憑證、產品檢測報告、食品生產許可證或食品流通許可證，是否有廢棄油脂和泔水處理記錄，是否讓餐廚廢棄物流入餐飲服務環節等。

三、專項檢查情況

大王店鎮安監員在對單位進行檢查同時也向單位負責人宣傳講解使用地溝油及餐廚廢棄物的危害，要求各餐飲單位落實專人負責食品及原材料采購工作，并建好臺帳，特別是使用的食用油必須索取供貨商的有效證照和油脂的檢驗報告復印件，不得使用來源不明的食用油，并做好泔水去向的登記工作。

專項行動中共出動執法人員126人次，出動車輛58臺次，檢查餐飲單位38家，其中飲食店14家，集體食堂14家。暫未發現本鎮餐飲單位使用“地溝油”和餐廚廢棄物的現象。

四、存在問題

1、餐飲單位和食堂原輔料采購人員衛生知識依然淡薄，部分單位采購的散裝油無標示，未及時索取相關憑證（包括供貨方的衛生許可證、營業執照、檢驗合格證）或檢驗報告沒及時更新。

2、部分餐飲單位和集體食堂使用的食用油為散裝，現場通過感官難于鑒別，無簡單快速的方法進行檢測，給現場檢查和查處帶來一定難度。

3、一次性筷子尚無國家標準，外觀和包裝等方面缺乏規范管理暫無可執行的法律法規，給執法帶來困難。

《怎么樣辨別地溝油》簡介：

地溝油實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對于各類劣質油的通稱。通俗地講，地溝油可分為以下幾類：一

《怎么樣辨別地溝油》正文開始>> 地溝油實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對于各類劣質油的通稱。

通俗地講，地溝油可分為以下幾類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉后產出的油；三是用于油炸食品的油使用次數超過規定要求后，再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

危害：垃圾油是質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“過菜油”之一的炸貨油在高溫狀態下長期反復使用，與空氣中的氧接觸，發生水解、氧化、聚合等復雜反應，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并產生一些揮發物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質，這些物質具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—————黃曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。

鑒別：“地溝油”一旦流入市場，消費者要學會感官鑒別。根據經驗，食用植物油一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑒別。一看。看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產過程中由于混入了堿脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降；看色澤，純凈的油為無色，在生產過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色；看沉淀物，其主要成分是雜質。

二聞。每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏磨擦，發熱時仔細聞其氣味。有異味的油，說明質量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。

三嘗。用筷子取一滴油，仔細品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。

四聽：取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品；燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的，水分超標，是不合格產品；燃燒時發出“噼叭”爆炸聲，表明油的http://www.tmdps.cn/bbs/tags.asp含水量嚴重超標，而且有可能是摻假產品，絕對不能購買。五問：問商家的進貨渠道，必要時索要進貨發票或查看當地食品衛生監督部門抽樣檢測報告。

許多商家購買地溝油因為其價格低廉，利益驅使！----------------

“垃圾油”，俗稱“地溝油”，是一種質量極差、極不衛生的非食用油，它含有毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。長期以來，一些不法分子受利益驅動，非法從下水道和泔水中提取垃圾油，并作為食用油低價銷售給一些小餐館。

地溝油實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對于各類劣質油的通稱。

通俗地講，地溝油可分為以下幾類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉后產出的油；三是用于油炸食品的油使用次數超過規定要求后，再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

“地溝油”一旦流入市場，消費者要學會感官鑒別。根據經驗，食用植物油一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑒別。一看。看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產過程中由于混入了堿脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降；看色澤，純凈的油為無色，在生產過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色；看沉淀物，其主要成分是雜質。

二聞。每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏磨擦，發熱時仔細聞其氣味。有異味的油，說明質量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。

三嘗。用筷子取一滴油，仔細品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。

四聽：取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品；燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的，水分超標，是不合格產品；燃燒時發出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴重超標，而且有可能是摻假產品，絕對不能購買。五問：問商家的進貨渠道，必要時索要進貨發票或查看當地食品衛生監督部門抽樣檢測報告。