第一篇：淺談農村食品安全監管工作

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來源蓮山

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淺談農村食品安全監管工作

一、當前農村食品市場存在的主要問題

一是受消費水平及消費觀念的影響，農村市場假冒偽劣商品現象較為普遍，多數農民屬于低水平消費群體，購買能力有限，所以他們購物時多圖便宜，而且識假辨假能力差，因而為成本低、價格低的假冒偽劣商品提供了市場。

二是經營主體的素質相對較低，他們大多數是農民，文化程度較低，缺乏必要的法律常識和守法經營觀念。個別經營者往往只求經濟利益，不管商品質量，更不會去考慮人們食用不合格食品所造成的惡果。所以，即使是食品已經超過保質期，或是明明知道是劣質食品，為了不讓自己虧本，甚至是有利可圖，經營者也會想盡一切辦法將商品銷售出去。

三是在農村，小賣部、食品商店等零散食品經銷商大量存在，他們經營規模小，廣泛分布在農村的各個角落。這些狀況滿足了農村的消費需求，但不利于監管。

四是農民消費者自我權益保護意識較差。遇到自身權益受到侵害時，他們不能正確運用法律維權，多是自認倒霉。還有的是礙于同鄉的情面，不主張自己的權益，因而使違法經營長期得以生存。

五是維權成本較高。為幾元錢的食品，費錢投訴很不合算。

六是基層執法力量薄弱。以我局半壁山工商所為例，轄區5個鄉鎮，70多個行政村，食品經銷單位近200戶，而執法人員僅有6人，轄區面積大，經營主體多且分散很難及時發現問題，很難監管到位。同時，工商所還承擔著大量的收費任務，在履行食品安全職責時，難免出現監管盲點、盲區。

二、加強我縣農村市場食品安全監管的幾點建議

一是利用村鎮廣播、發放宣傳冊（單）、張貼宣傳畫、“一會兩站”宣傳欄等形式大力宣傳法律法規，不僅使消費者知道該如何維護自身權益，而且要讓經營者了解進行違法經營將受到何種處罰。引導理性消費和健康消費，改變農村消費者的消費觀念，提高消費者的維權意識、法律意識以及識假辨假的能力。同時還要強化經營者守法經營觀念，使食品安全觀念深入人心。

二是扶持國家商務部倡導的“千鄉萬村工程”進入農村，規范食品市場，形成連鎖經營，這既有利于保證食品的質量和安全，又利于我們工商部門的日常監督管理，提高監管效能。

三是加大對制售假冒偽劣食品行為的打擊力度。對惡意制售假冒偽劣食品的經營者從嚴從重處罰，起到殺一儆百、以點帶面的輻射作用。

四是深入發展農村維權網絡，發揮農村“一會兩站”作用，使消費者投訴問題得到方便快捷地解決。同時發揮社會監督的作用，協助我們開展食品安全的監督，以彌補執法力量的不足。

五是加強對流通領域食品批發環節的經營行為的監管，從源頭上切斷不合格食品流入市場，保護好廣大農民消費者的合法權益。

來源蓮山

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第二篇：加強農村食品安全監管

農村食品安全不是游戲

最近，電視上總是出現這樣的一個廣告，廣告里一個漂亮的小女孩把玩著手中的布娃娃，給她梳洗、穿衣，最后把它放在一個小餐桌前，餐桌上擺滿了各種餐具和食物，廣告到此浮現了一段文字，“食品安全不是游戲”，農村的食品安全也不是游戲。

隨著經濟持續快速發展，農村食品安全問題日漸突出，主要在于廣大農民們的食品安全意識薄弱，安全隱患相對較多，他們考慮最多的可能是價格問題，而非安全問題，至于安全檢測就更是少之又少。如何解決這些問題，已經成了當務之急。在此，提出以下幾點對策：

一、健全農村食品安全的法律法規，做到有法可依。

二、加強農村食品進貨渠道的監管力度，從源頭把關，解決食

品安全隱患。

三、在農村增加食品安全檢測機構，增派安全檢測專業人員，增加對農民進行食品安全檢測的基礎知識的培訓。

四、廣泛宣傳食品安全知識，提高農民防范意識，樹立安全生

產、安全食用農產品的意識，提高安全生產技能。

五、加強社會監督，加大執法力度，出現問題要嚴肅解決，并

責令整改，推動廣大農民共同對食品安全進行監督，共同維護自身利益。

第三篇：食品安全監管工作

食品安全監管工作

一、監管執法依據

《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《流通環節食品安全監督管理辦法》、《食品流通許可證管理辦法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《流通環節食品安全監管八項制度》、《乳品質量安全監督管理條例》。

二、監管對象或范圍

流通環節預包裝及散裝食品經營戶。

三、食品流通許可證發放措施

申請領取《食品流通許可證》，應當提交下列材料：

（一）《食品流通許可申請書》；

（二）《名稱預先核準通知書》復印件；已取得《營

業執照》的，提供《營業執照》復印件；

（三）與食品經營相適應的經營場所的使用證明；

（四）負責人及食品安全管理人員的身份證明；

（五）與食品經營相適應的經營設備、工具清單；

（六）與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件；

（七）食品安全管理制度文本；

申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人應當提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。

四、常見違法表現形式及違法行為調查處理

第四篇：食品安全監管工作

食品安全監管工作

作為基層質監部門的一員，如何嚴格履行職責，把好食品安全監管關，成為食品安全監管人員目前面臨的頭等難事、頭等急事、頭等要事，食品安全監管工作。為此，筆者結合工作實踐，與大家交流如何做好基層食品安全監管工作。

嚴格依法履職。監管人員要充分依靠地方政府，各級各部門要依法擔負起各自的職責，將工作做到實處，這樣才能真正做到食品安全監管既不交叉，又不脫節。

逐步完善監管長效機制。首先要加強信用體系建設。基層監管部門要把全面建立索證索票和臺賬制度作為重點，建立工業品和食品兩個全過程監管鏈條，建立質量追溯和責任追究體系，實現從源頭抓質量。要引導和監督食品生產經營者建立質量承諾和協議準入制度。對于流通環節中有缺陷、不合格的產品，要實行貨源回溯及缺陷產品召回制度，確保產品質量。食品經營者必須要有具體的承諾，保證承擔食品質量第一責任人的責任。其次，要大力推行標準化生產。通過建設標準化生產示范基地，推廣標準化生產模式，從產品的產前環境質量檢測、產中生產技術操作達標到產品出廠檢驗，全過程實行標準化和規范化生產與管理，從源頭上提供質量保證，工作總結《食品安全監管工作》。

健全完善檢測體系。要實現全過程、高標準的產品質量和食品安全監管，基層監管部門應該大力借鑒先進國家、先進地區的成功經驗，建立健全檢測體系，配齊配強檢驗人員，購置添加先進的檢測設備，運用高科技檢測手段，嚴把產品質量關。

建立健全監督網絡。監管部門應該著力建設兩個監管網絡。一是加速建設科技監管網絡。充分利用信息手段和電子手段，把食品、藥品、農產品、涉及人身健康和安全的消費品的生產加工、流通和銷售納入監管網絡。二是逐步建立健全社會監管網絡。不僅要充分調動基層單位和干部的監管積極性，還要充分發揮鄉鎮、社區居（村）民自治組織的作用，建立覆蓋全社會的產品質量監管網絡。

大力開展專項整治工作。一是結合整治目標，進一步摸清底數。二是突出重點，抓主要對象。

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第五篇：食品安全監管工作決心書

立足職能 不辱使命 確保食品消費安全 各位領導、同志們： 今天，分局在這里召開食品安全監管工作部署動員大會，這標志著食品安全監管工作攻堅戰的號角已經吹響。公平交易局作為食品監管工作的主要部門之一，為確保監管工作扎扎實實、卓有成效的開展，將從以下幾點抓起：

（一）提高認識，強化責任。強化食品安全政治化觀念，充分認識到食品監管是 時代賦予我們工商行政管理機關的一項新的歷史使命，保證群眾消費安全是我們 義不容辭的責任；充分認識到做好這項工作的長期性、重要性和復雜性，進一步增強責任感和使命感；充分認識到我們監管工作仍存在的問題和薄弱環節，認真總結經驗教訓，強化工作措施，落實監管職責。

（二）完善制度，狠抓落實。我們將以開拓創新的精神，超前的工作意識，制定和完善各項監管制度，建立系統科學的長效監管機制；在監管過程中，我們將嚴格落實《食品安全監管責任制度》、《食品入市備案制度》，確保 24小時通訊暢通，人員在位，隨時準備應對食品安全突發事件，確保反應迅速，處置得當。

（三）重拳出擊，嚴打違法。我們將采取有效措施，抓好對重點路段和城鄉結合部位的監管，不留死角，堅決取締制售假冒偽劣窩點； 集中查處利用春節期間年貨暢銷時機制售偽劣、變質、“早產”年貨禮盒等違法行為； 對涉及面廣、影響惡劣、嚴重損害消費者身體健康的食品違法案件，依法從快、從重查處； 對涉嫌犯罪的違法分子，堅決移送司法機關追究刑事責任。

（四）協調配合，發揮合力。充分發揮領導小組辦公室的職能，對內：認真做好監管工作的部署、落實、監督以及各相關部門的協同配合；對外：主動加強與質監、衛生、公安等部門的執法協作，主動做好與市局的溝通匯報，積極聯系與新聞媒體的執法聯動，形成執法合力，壯大執法聲勢，加大執法力度。領導和同志們，讓我們時刻牢記使命，迎難而上，立足職能，迅速行動，狠抓落實，不辱使命，向黨和國家，向賦予我們深厚期望的廣大人民群眾交出一份滿意的答卷！