第一篇：XX鎮兩節期間食品安全報告范文

XX鎮人民政府

關于元旦、春節期間開展食品安全工作的情 況 匯 報

縣食品藥品監督管理局：

為確保今年元旦、春節期間轄區廣大人民群眾的身體健康和飲食安全，根據XX縣食品藥品安全監管領導小組《關于加強元旦、春節期間食品安全工作的通知》（X食藥安【2011】18號）精神，我鎮高度重視，迅速安排部署，制定方案，強化措施，全面開展了節日期間的食品安全專項整治，確保了元旦、春節兩節期間全鎮無食品安全事故發生。現將有關情況匯報如下：

一、周密部署，落實監管責任

我鎮高度重視節日期間的食品安全工作，于12月24日召開了全鎮食品安全工作會議，專題對轄區元旦、春節期間的食品安全工作進行了安排部署，落實了各環節監管工作責任。會上要求各有關部門，充分認識做好元旦、春節兩節期間食品安全工作的極端重要性，進一步增強食品安全工作的責任感和緊迫感，要采取有力措施，及時排查食品安全隱患，切實把節日期間的食品安全工作做好，抓出成效。各相關部門也根據當前我鎮食品安全形勢，有針對性地制定了相應的具體監管方案，狠抓了工作落實，做到了組織嚴密，任務明確，責任到位，措施有力，成效顯著。1

二、強化宣傳，營造工作氛圍

元旦、春節前，我鎮以宣傳《食品安全法》為契機，積極采取墻報、標語、宣傳車、集中咨詢、分發傳單資料等多種形式開展了宣傳活動，廣泛宣傳了有關食品安全法律法規和食品安全科普知識，及時對存在安全隱患的食品發出消費警示，大力加強了輿論監督和社會監督，強化了食品生產經營者第一責任人的法律意識、責任意識、誠信意識，進一步提高了消費者的食品安全維權意識和識別假冒偽劣食品的能力。在此期間，全鎮共發送各種宣傳資料近13000份，接受群眾咨詢4500余人次，大力營造了人人關注、人人重視、積極參與和支持食品安全工作的社會氛圍。

三、突出重點，全面開展檢查

為了保障元旦、春節期間的公眾食品消費安全，我鎮嚴格按照縣食品藥品安全監管領導小組的統一部署，結合節日食品消費特點，突出食品生產加工和消費重點環節，突出學校食堂、工地等重點場所，突出農家樂、農村和城鄉結合部重點區域，突出酒類、肉類制品、月餅、糕點、飲料等節日消費量大的重點食品，扎實開展了節假日期間的食品安全監管。鎮內各相關職能部門在繼續強化打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行動和做好食品安全日常監管的基礎上，積極組織監管執法力量，加大了對全鎮食品安全監管的檢查力度，認真做到開展專項檢查不留縫隙，不留死角，全面排查了食品安全工作存在的問題，嚴厲打擊了各種違法違規行為，消除了不安全隱患，杜絕了瘦肉精等食品安全事件發生。各村認真履行監管職責，積極配合各相關部門，通力合作，確保了轄區內食品安全。截止目前，在今年元旦、春節兩節期間全鎮組建專班4個，檢查了食品生產加工經營單位22戶、餐飲業11戶、養雞、養羊、養牛場5個。通過檢查，總體情況良好，未發現異常情況，營造了安全祥和的節日氛圍。

XX鎮人民政府

二○一二年二月九日

第二篇：石佛鎮兩節食品安全

石佛鎮“兩節”期間食品藥品安全

專項整治工作實施方案

各居委會：

為切實加強2011年元旦、春節食品藥品安全，為認真做好“兩節”期間的食品藥品安全工作，維護我鎮社會穩定，確保我鎮人民群眾度過歡樂、祥和、平安的節日，結合我鎮實際，制定本實施方案。

一、指導思想

為保障我鎮人民群眾飲食安全和身體健康、維護市場秩序和社會穩定，全面貫徹落實市政府會議精神，強化“政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一負責人”的食品藥品安全責任體系，圍繞食品藥品安全的薄弱環節，突出巡查工作重點，嚴厲打擊利用“兩節”期間食品旺銷時機，制售假冒偽劣和有毒有害食品藥品的違法犯罪行為；嚴密防范重大食品藥品安全事故發生，消除安全隱患，凈化市場環境，確保我鎮人民群眾度過歡樂、祥和、平安的節日。

二、工作目標

嚴格按照《安國市2012“兩節”期間食品藥品安全專項整治工作方案的通知 》力爭通過一個半月左右的時間專項整治，預防和消除飲食用藥安全隱患，使我鎮食品藥品市場得以進一步凈化，食品藥品生產和流通秩序明顯好轉；行業自律水平得到明顯提高，各項質量管理規范得到有效落實，企業質量管理水平得到大幅提高；虛假違法藥品、醫療器械廣告得到有效整治；食品藥品從業單位誠信守法意識和安全意識普遍增強，生產銷售假劣食品藥品和有毒、有害食品行為得到有效遏制；人民群眾飲食用藥安全感普遍增強，我轄區形成良好的食品藥品安全消費環境和公平市場環境，確保元旦、春節期間食品藥品安全監管工作落到實處。

三、整治重點

各村要按照分段監管的原則，認真履行職責。要重點針對節日食品藥品安全監管特點，結合具體工作和我轄區實際，認真排查食品藥品安全隱患，著重抓好重點品種、重點區域、重點對象、重點內容的專項治理。

重點品種：要突出做好對節日消費量較大、與人民群眾生活息息相關的肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品及藥品等重點品種的巡回巡查。

重點區域：要重點加強對食品安全隱患比較集中的各類農貿市場、食品與副食品批發市場等區域的巡回檢查。

重點對象：要嚴厲查處餐飲單位無證經營行為，重點整頓小型餐飲單位，查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其加工品、劣質食用油等行為；要加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度，把經營年夜飯的酒店、食堂、節日期間流動小吃攤點作為重點巡查對象，防止出現食物中毒等公共衛生事故的發生。重點內容：要進一步規范食品經營市場秩序，采取切實措施對食品生產加工小作坊、小攤點、小食店、小餐館等重點單位進行一次集中“拉網式”檢查，為廣大群眾創造良好的消費餐飲環境。要切實加強藥品安全的監督巡查督促企業提高質量意識、責任意識、以及依法經營的自覺性，進一步規范企業經營管理，確保節日期間食品藥品安全。

四、整治時間

元旦、春節和“兩會”期間食品藥品安全月專項整治活動自2011年 12月12日開始，至2012年1月22日結束。

五、工作要求

（一）高度重視，確保食品藥品安全。各社區要把元旦、春節期間食品藥品安全百日專項整治活動做為當前工作的重中之重，精心組織，周密部署，真抓實干，切實抓緊抓好、抓出成效。

（二）廣泛宣傳，努力營造良好氛圍。各村要抓住節日期間人員聚集的有利時機，采取群眾喜聞樂見的宣傳方式，深入開展食品藥品安全有關法律法規和科普知識的宣傳，普及食品藥品安全常識，努力營造食品藥品安全人人有責、人人關注的良好社會環境。

（三）落實值班制度，做好應急準備工作。專項整治活動期間，是各類食品藥品事故易發期，也是各級“兩會”召開的政治敏感期，因此，各社區要認真落實24小時值班制度，保證舉報投訴、舉報電話的暢通,對節日期間群眾投訴、舉報要及時查處，不得推諉和拖延；按照《安國市食品安全事故應急預案》及時妥善處理，確保應急機制高效運轉。對突發性的食品安全涉案事項要嚴格執行《安國市食品安全事故報告處理制度》及時報告，不得遲報、漏報、瞞報和謊報。要實行食品藥品安全事故首問責任制,對群眾舉報的食品藥品安全問題要及時上報，協助職能部門開展查處工作。

（四）加強信息傳遞，及時通報信息。各村要將春節期間食品安全值班表，于元12月12日上報鎮食品安全辦公室；專項整治活動結束后，各村要將開展情況于1月20日前以書面上報鎮食品安全辦公室。

第三篇：山河鎮加強兩節期間食品安全工作

山河鎮加強兩節期間食品安全工作

中國澤州網

2012-9-21 9:39:32

（中國澤州網9月21日訊）中秋、國慶“兩節”將至，為切實加強節日期間食品安全監管工作，防控節日期間重大食品安全事故發生，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，營造歡樂、祥和、安定的節日氣氛，山河鎮采取多條措施加強“兩節”期間食品安全監管工作。

一是高度重視，廣泛宣傳，優化環境。山河鎮通過出動宣傳車、發放宣傳單、張貼宣傳標語和村內宣傳欄等形式，向群眾開展《食品安全法》、《消費者權益保障法》等法律法規的宣傳教育。工商所工作人員通過向商戶發放食品安全宣傳資料，引導廣大商戶自覺抵制假冒偽劣商品，誠信經營。

二是防控隱患，務求實效，確保安全。建立食品安全應急機制，對食品安全事故苗頭，做的早發現、早控制，提高對食品安全突發事件的應急處置能力，確保群眾飲食安全。同時設立信息報送和舉報制度，各村確定了專門的食品安全監管員，加強食品安全監管，確保食品安全和群眾生活健康。

三是協同作戰，嚴查隱患，專項整治。山河鎮組織綜治辦、工商所、派出所、安檢站、衛生院、教學區等單位對轄區內學校食堂、飯店、門市部及肉類日雜攤點進行拉網式檢查，重點查看證照是否齊全、店堂是否清潔、購進物品是否有購貨發票、學校食堂是否建有大宗食品銷售進貨資料檔案、是否銷售過期變質食品等，對“三無”食品進行沒收、處理，確保全鎮在“兩節”期間的食品安全。（王河林）

中秋、國慶將至，為切實加強“兩節”期間食品安全監管，保障群眾飲食安全和社會和諧，馬頭鎮對“兩節”期間食品安全工作作出部署，確保節日期間全鎮食品安全。

一是突出抓好重點市場、區域、品種的食品市場監管。加大集貿市場和食品批發市場的監管力度，對“三無食品”依法查處；對無證無照非法從事食品生產經營的予以取締；對添加有毒有害物質的食品，特別是熏制、浸泡過有害物質的果蔬、水產品，堅決予以查封、銷毀。加強對飯店、中小學食堂等群體性聚餐等活動的監督指導，嚴防節日期間集體食物中毒事件的發生。

二是深入落實監管責任制和責任追究制。制定具體工作方案和保障措施，加強部門間的溝通配合，確保各項食品安全工作措施落實到位。嚴格執法，查處違法行為。對監督檢查中發現和群眾舉報的餐飲服務提供者的違法違規行為，要認真、及時進行調查取證，一經查實，依法嚴厲查處。

三是強化應急處置。加強餐飲服務食品安全事故應急處置工作，督導餐飲服務提供者制定食品安全事故處置方案，認真檢查食品安全應急處置制度的落實情況，嚴密排查并消除食品安全事故隱患。對發生的食品安全問題，要在第一時間組織核查處理，并及時按規定上報，不得瞞報、遲報。

四是廣泛宣傳，營造良好氛圍。要抓住“兩節”期間有利時機，大力開展食品安全、誠信經營和職業道德宣傳教育，強化餐飲服務單位的食品安全意識、誠信經營意識，以節日食品為重點有針對性地普及食品安全知識，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力，為餐飲服務食品安全監管工作營造良好的社會氛圍。（韓爾信）

順河鎮部署中秋國慶兩節期間食品安全工作

來源：

添加日期：2012-09-13 10:10:37

作者：單睿智

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中秋、國慶將至，為切實加強“兩節”期間食品安全監管，保障群眾飲食安全和社會和諧，順河鎮嚴格按照上級食品安全委員會文件精神，對“兩節”期間食品安全工作作出部署，確保節日期間全市食品安全。

一是突出抓好重點市場、區域、品種的食品市場監管。加大集貿市場和食品批發市場的監管力度，對“三無食品”（無生產日期、無保質期、無生產地點）依法查處；對無證無照非法從事食品生產經營的予以取締；對添加有毒有害物質的食品，特別是熏制、浸泡過有害物質的果蔬、水產品，堅決予以查封、銷毀。以餐飲集中區、旅游景區等為重點區域，以制售月餅的餐飲服務單位、旅游景區及周邊餐飲服務單位、小餐飲、農家樂、集體用餐配送單位等為重點單位，以餐飲服務單位自制月餅、冷葷涼菜、裱花蛋糕、生食海產品等為重點品種，以食品原料特別是食用油、肉類、乳制品及酒類采購、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環節，加大監督檢查力度。加強對農村群體性聚餐等活動的監督指導，嚴防節日期間集體食物中毒事件的發生。

二是深入落實監管責任制和責任追究制。制定具體工作方案和保障措施，加強部門間的溝通配合，提高監管覆蓋率和有效性，確保各項食品安全工作措施落實到位。嚴格執法，查處違法行為。對監督檢查中發現和群眾舉報的餐飲服務提供者的違法違規行為，要認真、及時進行調查取證，一經查實，依法嚴厲查處。涉嫌犯罪的，一律移送公安機關。

三是強化應急處置。加強餐飲服務食品安全事故應急處置工作，督導餐飲服務提供者制定食品安全事故處置方案，認真檢查食品安全應急處置制度的落實情況，嚴密排查并消除食品安全事故隱患。嚴格執行24小時值班制度和領導帶班值班制度，科學安排人員休假和值守，做好食品安全事件的應對準備工作。對發生的食品安全問題，要在第一時間組織核查處理，做到反應靈敏、響應迅速、處置有效，并及時按規定上報，不得瞞報、遲報。

四是廣泛宣傳，營造良好氛圍。要抓住“兩節”期間有利時機，通過新聞媒體等多種形式，大力開展食品安全、誠信經營和職業道德宣傳教育，強化餐飲服務單位的食品安全意識、誠信經營意識，以節日食品為重點有針對性地普及食品安全知識，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力，為餐飲服務食品安全監管工作營造良好的社會氛圍。

桃源鄉精心部署兩節期間食品安全工作

------------------發布日期：2010年9月19日

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來源：桃源鄉

作者：張鱺

“中秋、國慶”兩節將至，為有效保障節日期間全鄉群眾飲食健康和生命安全，桃源鄉精心組織，及早準備，采取有效措施，切實做好“兩節”期間食品安全工作。

一是周密部署，精心組織。該鄉對“兩節”期間食品安全工作非常重視，及早召開相關會議專題研究兩節期間食品安全工作，重點對“兩節”期間的食品安全保障工作進行安排部署，要求各村、鄉直相關單位進一步提高思想認識，切實加強領導，組織好食品安全檢查，有計劃有步驟地開展食品安全監管工作。

二是抓好重點，落實責任。該鄉要求各村、各單位在加強日常監管的基礎上，圍繞糧油、月餅、飲料、兒童食品等重點品種進行專項整治，對食品安全隱患比較集中的農村雜貨店和校園超市、小餐館等重點區域進行拉網式檢查，嚴厲查處過期變質、“三無”食品等違法行為。同時，要求各職能部門認真落實食品安全監管責任制和責任追究制，將責任落實到人，確保責任到位、措施到位、落實到位。

三是加大宣傳，營造氛圍。該鄉通過標語、橫幅、宣傳專欄、展板等多種形式加大對節日期間食品安全的宣傳力度，充分發揮輿論宣傳的引導和監督作用，大力宣傳食品藥品安全法律法規，倡導科學正確的食品消費觀念，不斷提高了廣大群眾的自我防護和依法維權意識。

四是嚴格信息上報，抓好安全防范。為了防范和及時處置食品安全突發性事件，該鄉在各村設立了食品安全監管員，按時上報村內食品安全動態，以便第一時間了解和掌握全鄉食品安全情況，及時處置。同時在重大節假日嚴格落實24小時值班制度，及時受理群眾咨詢和舉報投訴，對群眾舉報的食品安全問題及時查處，切實維護廣大群眾的合法權益。認真落實應急防范措施，進一步健全完善應急救援體系，確保無論在什么地方發生食品突發事件，都能及時獲得信息，并采取迅速、果斷、有效的措施，將事故的損害降到最低程度，切實保障全鄉人民過上歡樂祥和安全的節日。

第四篇：兩節食品安全講話

在迎國慶中秋兩節食品藥品

安全專項整治行動工作會議上的講話

今天召開這次會議，主要任務就是安排部署國慶中秋兩節期間食品藥品安全專項整治工作，通過此次活動，確保國慶期間我縣食品藥品安全萬無一失，確保百姓飲食用藥安全，進一步加快我縣食品質量安全年工作各項既定目標的圓滿實現。剛才，同志宣讀了《工作方案》，就此次專項整治活動的目標、任務、責任分工、具體要求等都進行了明確，下面，我再就如何開展好此次專項整治活動強調三點：

一、在思想上正確認識、高度重視，充分認識做好此次專項整治活動的重要性

首先，此次專項整治是在建國60周年大慶在即時組織的一次集中行動。“十一”期間，國家要舉行重大慶典活動，因此，這次專項整治活動，不同于以往，意義重大、責任重大。這次活動不僅僅是為整頓我縣食品藥品市場經濟秩序而組織開展的，更是一項確保國慶安全的重要任務。現在距離“十一”還有一個多月的時間，此時，已經到了關鍵時刻，要求大家精神要緊張起來，干勁要鼓起來，克服麻痹思想、克服懶惰思想、克服僥幸心理，立即采取行動，把國慶節期間的食品藥品安全工作做好。

其次，開展此次專項整治是確保完成食品質量安全提高 1

年行動各項既定目標任務的重要舉措。今年，是我省的食品質量安全提高年，河北省在食品質量安全工作方面提出了一系列明確的目標任務，要求各市、縣建立從農田到餐桌、從生產到消費全方位、全過程的食品安全監管體制，及時排查整改各類食品安全問題和隱患。今年以來，各執法部門在食品安全方面都開展了大量的工作，取得了不小的成效，但是，個別部門、個別工作人員產生了懈怠思想，認為奧運會過去了，“三鹿事件”過去了，可以松口氣，緩緩勁了。這種思想是錯誤的，關于今年的食品質量安全年活動，省、市要求非常高，目標、責任非常明確。因此，搞好此次專項整治，是確保食品質量安全提高年各項目標任務圓滿完成的必然要求。

再次，此次專項整治活動，是《食品安全法》頒布以來我縣組織的一次非常重要的集中行動。6月1日，《食品安全法》正式實施，國家以法律的形式，對食品安全方面的部門分工、法律責任等進行了界定，增強了食品安全監管工作的規范性、科學性和有效性。我們組織此次專項整治活動，既是對《食品安全法》的認真貫徹實施，也是我們充分運用法律武器，實施食品安全監管的一次演練，對于推進我縣食品安全監管工作再上新臺階具有重要意義。

二、在行動上抓住關鍵、突出重點，確保各項既定工作目標任務圓滿實現

關于此次專項整治活動，主要應做好三方面工作：

一要做好宣傳發動工作，營造輿論氛圍。

要充分發揮廣播、電視、報刊、網絡等媒體的作用。廣泛宣傳此次專項整治的意義、目的、內容等，宣傳部、廣播局應對宣傳工作作出具體安排，各執法部門要積極配合宣傳部門的工作，通過大張旗鼓的宣傳，增強百姓的食品藥品安全意識和法律監督意識，為整個活動的開展營造良好的輿論氛圍和社會環境。

要抓好執法人員、企業及門店負責人的學習培訓。各部門要組織開展對本部門、本系統執法人員相關政策、法律及工作安排的學習培訓，提高執法人員依法行政意識和執法水平。加強對食品生產經營者的指導。督促生產經營者樹立食品藥品安全第一責任人意識和自覺守法經營意識。各執法部門要對外公布監督舉報電話，對舉報者給予獎勵。

二要發揮農村監管網絡作用，加強基層監管。

在加強縣鄉村三級食品安全監管網絡體系建設和農村醫藥“兩網”建設的基礎上，充分發揮好鄉、村兩級的食品安全監管員和信息員的作用，及時搜集整理食品藥品安全信息，向上一級機構匯報，并配合執法部門開展好工作。各鄉、鎮（區）食品安全監管協調領導小組也要充分發揮各自的作用，做好對本轄區食品藥品生產經營企業的管理及非法企業的排查工作，會同各執法部門做好監管。

三要抓住主要矛盾，實現重點突破。

開展此次專項整治活動，主要是分“五個環節”進行，突出“三個重點”。

“五個環節”即：農產品種植養殖環節；食品生產加工環節；食品流通環節；餐飲服務環節；畜禽屠宰和酒類管理環節。這五個環節囊括了從農田到餐桌，從生產到消費的全過程，分屬不同的部門監管，既是不同環節，又是一個整體，任何一個環節出現問題，任何一個部門工作出現疏漏，都會影響到整個食品鏈。因此，在工作中，各部門之間一定要在各負其責的基礎上，加強部門溝通、及時通報情況，保持部門間良好的協調與合作，確保對五個環節監管的有效銜接。

“三個重點”

一是要加強對重點區域的監管。主要交通干線兩側、食品生產加工集中區、車站、學校周邊、農產品批發市場和集貿市場、地方特色食品加工村街、工業聚集區等重點地區是食品藥品生產經營企業相對集中地區，也是非法生產經營食品行為高發地區。此次專項整治活動，要集中執法力量，對這些地區進行拉網式排查，對非法生產經營行為發現一處整改一處，防止各類食品安全隱患在這些地區出現。

二是要加強對重點單位的監管。各執法部門在對重點區域加強監管的基礎上，要在全縣范圍內重點對規模種植養殖單位、食品生產加工企業、食品批發市場、流動食品攤點、學校和工廠食堂、建筑工地和農村紅白理事會餐飲場所、餐具集中消毒企業、主要醫療機構等重點單位進行檢查。要強化重點監管單位負責人第一責任人意識，督促他們依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，對消費者負責，保證食品安全、接受社會監督，承擔社會責任。執法部門要切實落實監管責任，做到責任到人，確保每一個食品生產經營單位都有固定執法人員負責監管。

三是要加強對重點產品的監管。“十一”長假期間，人們的消費需求旺盛，蔬菜水果、畜禽產品、米面制品、熟肉制品、水產品、豆制品、酒類、飲料、乳制品、兒童食品等將會大量銷售，個別不法商販可能會趁機兜售各類不合格食品，坑害消費者。因此，各執法部門應進一步加大執法力度，嚴厲打擊假冒偽劣、以次充好、非法添加非食用物質和濫用食品添加劑等行為，努力為群眾打造一個健康的食品消費環境。

三、在組織上明確職責、落實責任，為專項整治活動提供有力政治保障。

（一）要迅速行動，立即部署。對于此次專項整治活動，各鄉鎮（區）、各部門主要負責同志要親自過問、親自部署、親自督查；分管負責同志要具體抓、抓具體，不忽視一個細節。會后，各單位參會同志要立即向本單位主要負責同志匯報，立即召開本部門、本系統的工作會議，著手安排部署，在全縣范圍內迅速展開大張旗鼓的專項整治活動。

（二）要真抓實干，力求實效。縣政府的實施方案對專項整治的目標、重點、內容、責任分工、時間安排都做了詳細的規定，會后，各部門關鍵是按照方案要求和會議精神，抓好落實。只有按照要求不折不扣的去落實，才會真正取得實效，推動全縣食品產業走上良性發展的軌道。為提高各部門對這項工作的重視，專項整治期間，縣政府將適時對各部門的工作開展情況進行督導檢查，對工作應付、進展緩慢，不能按要求完成任務的，將在全縣給予通報。

（三）要嚴肅紀律，優化作風。專項整治活動中，執法人員要注意做到公正執法、嚴格執法、文明執法，注重塑造良好執法形象；各部門要堅決糾正和查處有法不依、執法不嚴、違法不究以及隨意執法、以罰代管等行為，對執法不力、玩忽職守、以權謀私的，要嚴肅追究相關人員的責任。

同志們，這次專項活動，是2009年以來在食品藥品安全方面開展的一次重要活動，希望會后同志們高度重視、迅速行動、真抓實干，確保此次專項整治活動取得實效，進一步凈化我縣食品、藥品生產經營環境，確保百姓飲食用藥安全。

第五篇：兩節期間食品安全工作總結

兩節期間食品安全工作總結1

為確保元旦、春節期間人民群眾食品安全，讓人民群眾過上一個安全、祥和的節日，根據省、市、縣食品安全委員會相關通知精神，金所街道辦市場監督管理所及時組織全所工作人員于201月18日—年1月20日在轄區范圍內開展了元旦、春節期間食品安全專項檢查，現將檢查情況總結如下：

一、高度重視，周密安排部署

為確保元旦、春節期間的食品安全，金所街道辦市場監督管理所積極行動，早安排、早部署，在元旦、春節臨之前向街道辦食安委各成員單位印發了《關于開展元旦、春節期間食品安全專項整治的通知》，對元旦、春節期間的食品安全專項檢查工作作了詳細安排部署，明確了整治目標和整治重點，確保了整治工作有序開展。

二、抓住重點，認真開展專項檢查

元旦、春節期間，明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產品、酒類、飲料、腌臘制品等節日熱銷食品為檢查重點。在專項檢查行動中，金所市場監督管理所共出動執法人員x余人次，執法車輛臺次，共檢查食品生產經營單位x戶次。

一是以糕點店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點，把元旦、春節期間食品安全專項檢查與清查問題乳粉專項行動相結合，組織執法人員對轄區食品生產加工單位的生產記錄、加工原料和產品購銷記錄、食品添加劑采購及使用情況等進行了檢查，嚴格禁止在食品生產過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過期食品等違法行為；二是以集貿市場、商店、超市、旅游景區、高速公路服務區等為重點，對食品經營者和市場舉辦者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、質量承諾、協議準入、不合格食品退市等自律制度情況進行了檢查，對節日熱銷的糧、油、肉食品、調味品、酒類、飲料等食品進行了檢查整治；三是食品藥品監管部門和衛生部門在轄區聯合開展了餐飲業集中專項整治行動，嚴厲打擊無證經營和從業人員無健康合格證明上崗從事餐飲服務活動的行為，規范餐飲服務行為。對各餐飲店超范圍經營行為進行了整治，加強了對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程的監管，對各餐飲店食品原料采購、驗收、登記情況進行了檢查，指導餐飲店完善盥洗、消毒等衛生設施，加強餐飲用具消毒，嚴格規范食品加工操作過程的監管；四是對酒類和生豬屠宰進行了檢查，嚴格執行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗制度，確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉；五是切實加強了食用農產品和水產品的監管，積極組織開展了執法大檢查，確保了食品頭的質量安全。

三、開展宣傳，普及食品安全知識

在開展食品安全專項檢查的同時，采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識、接受咨詢和投訴、散發資料、出動宣傳車、開展從業人員食品安全知識培訓等方式，開展了食品安全知識宣傳。在元旦、春節期間食品安全專項檢查行動中，加大執法力度，加強協調配合，確保了轄區元旦、春節期間無食品安全事故發生。但我轄區食品安全仍存在一些問題，主要表現為：一是我轄區個別食品加工小作坊設施設備簡陋，生產加工條簡單，食品質量難以保證；二是人民群眾對食品安全知識還比較缺乏，識假辨假能力和維權意識不強，對保障食品安全帶難度。今后，我轄區將進一步加強對食品安全工作的領導，整合食品安全執法監管力量，加大執法力度，強化食品安全知識宣傳，大力開展食品安全誠信體系建設，增強人民群眾的維權意識和經營者的守法意識，保障食品安全。

兩節期間食品安全工作總結2

國慶中秋兩節期間，縣委、縣政府領導高度重視食品安全工作，結合嚴厲打擊生產經營食品違法行為專項執法行動，在全縣范圍內深入開展了食品安全專項整治工作，取得了較好的成效，確保了節日期間海島人民和上島游客的飲食安全。現簡要總結如下：

一、及早部署，加強督查

食安辦發及時印發了關于《關于加強20xx年中秋國慶節期間食品安全監管工作的通知》（長食安辦發[20xx]23號），對中秋國慶期間的食品安全專項整治工作進行了全面部署，針對節日消費特點，著重加強油、肉類、蔬菜、酒類、飲料、月餅等重點品種的監管。9月22日上午，縣政協楊瑛副主席帶領部分政協委員在相關部門領導的陪同下，對我縣《食品安全法》貫徹執行情況進行了視察。9月29日，縣委書記郝明在縣政協關于視察《食品安全法》貫徹執行情況的《政協信息》(第7期)上就食品安全工作作出重要批示：“國慶將至，請加強食品衛生和食品安全的檢查工作；另，各類學校食堂的食品安全工作也請繼續認真抓好，確保萬無一失。”9月29日，縣政府代縣長陳廣胤在縣人大、縣政府、縣政協領導以及發改、商務、農林、衛生（食品藥品監管）、工商、質監等單位領導的陪同下，對國慶食品市場進行了視察。陳縣長一行先后視察了君健長海商場、紫楓超市、新萬達超市等單位，對糧油、肉制品、乳制品、豆制品、水產品、蔬菜、飲料、調料、糕點、兒童食品情況進行了檢查和詢問。在商場、超市，陳縣長詳細詢問了各種食品的供應和物價情況，并要求各企業加強責任意識，強化企業自律，依法依規生產經營，確保食品安全；要求各監管部門明確職責，相互配合，密切合作，切實加強食品市場監管，嚴厲打擊生產經營假劣食品行為，進一步規范食品添加劑使用行為，確保節日期間廣大群眾飲食安全，維護食品市場秩序與社會和諧穩定。

二、明確重點，強化監管

農林、海洋漁業、經貿、工商、衛生、質監等監管部門都能夠認真按照各自的工作職責，積極開展專項整治工作。農林部門加強生豬宰前宰后檢疫工作，確保豬肉安全。質監部門以豆制品、肉制品以及食品添加劑等為重點，著重加強了食品小作坊的`專項檢查工作。衛生部門著重加強了對學校、幼兒園食堂和漁家旅店等監管。工商部門充分發揮基層站所健全的優勢，組織執法人員深入各個鄉鎮村屯，深挖細究，徹底清查，不留死角。“兩節”期間，各監管部門共出動執法人員149人次，出動車輛20臺次，檢查單位368戶次，檢測總批次335批次，合格率98.81%，查處違法行為1處，立案1起，罰款0.2萬元。

三、廣泛宣傳，加強防范

在強化市場監管的同時注重加強食品安全宣傳教育，不斷增強廣大人民群眾的食品安全保護意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用長海政府門戶網站，加強對“兩節”期間食品安全工作的綜合報道和食品安全法律法規的宣傳。二是加強在重點區域和重點行業中的宣傳培訓。

為確保“兩節”期間食品安全工作萬無一失，縣食安委辦公室認真落實節日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。各食品安全監管部門均能積極配合，認真安排節假日期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節”期間每天24小時通訊暢通,確保了全縣食品安全無事故。

兩節期間食品安全工作總結3

為切實做好“兩節”期間全市食品安全監督管理工作，保證“兩節”期間百姓能夠吃上放心食品，我局制定了《xx市質量技術監督局加強20xx年春節期間食品安全監管工作方案》，有針對性地組織對重點食品、重點企業和重點區域開展節日期間食品安全檢查，加強節日食品安全監管，現將工作情況匯報如下：

一、加強食品生產企業日常監管，確保獲證食品質量安全

為了保春節期間食品安全，我局按“三抓手”要求，切實強化獲證食品生產加工企業的日常質量安全監管，督促獲證食品生產加工企業落實質量安全主體責任，主要措施有：一是加強日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患發現率，對發現的問題，及時幫助企業整改。二是加強企業生產檔案記錄管理。督促企業建立原料來源索證、進廠檢驗等原料管理制度，確保原料合格，對有不良記錄的企業加大日常巡查頻次和力度。三是嚴禁企業使用非食用原料和有毒有害物質生產加工食品，加強對此類違法行為的風險預警和預防。四是督促企業加強生產過程的質量控制和出廠檢驗把關，確保合格產品出廠銷售，切實保障食品安全。

二、重點加強春節期間熱點食品的監管，確保春節期間食品安全

我局重點加強節日熱點食品的檢查，聯合有關部門對飲用水、米面制品、食用油、酒類、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等100家與人民群眾日常生活緊密相關的食品進行了檢查，并接受廣大市民的投訴，加大監管力度，確保了節日期間不發生重大食品安全事件，讓廣大人民群眾吃得放心、過得安心，促進社會的和諧穩定。

三、加強食品小作坊監管，確保城鄉結合部和農村食品安全

我局在嚴厲打擊食品黑窩點故意制售假冒偽劣食品的基礎上，加大幫扶力度。一是及時掌握本地小作坊關、停、并、轉，實行動態監控，嚴防不具備基本安全衛生條件的小作坊死灰復燃，不斷加強和完善食品小作坊監管制度。二是嚴防食品小作坊因節日食品熱銷，粗制濫造生產假冒偽劣食品，重點加大對農村和城鄉結合部小作坊的排查，杜絕死角，嚴防個別惡劣行為影響整個地區食品安全形象。三是加強檢查桂平市非法加工戶加工腐竹、收購戶違法收購分裝腐竹，并且要在節前進行一次較大的聯合專項整治行動。“兩節”期間共關停了20多家無證食用植物油生產小作坊，查處了多家食品生產加工企業，有力的保障了節日期間的食品安全，增強了群眾的消費信心。

四、加強節前食品的專項抽查，確保節日期間食品質量安全

我局進一步實施監督抽查和定期監督檢查工作，加大節日熱點食品的監督抽查力度，對米面制品、食用油、酒類、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等與人民群眾日常生活緊密相關的食品進行了抽檢，共45個批次，抽檢結果全部符合國家相關標準。

五、做好節日值班，做好突發事件應對準備

“兩節”期間，我局嚴格節日值班制度，實行每日食品安全事故報告，嚴肅值班紀律，嚴防脫崗，確保通訊暢通。預先安排骨干人員隨時待命，并在交通、通訊、應急檢驗等方面做好保障準備。

兩節期間食品安全工作總結4

元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節日，我局認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展情況總結如下：

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實做好元旦春節期間的食品安全保障工作，我局于20xx年12月中旬制定兩節期間食品安全檢查實施方案，并專門成立以主管局長為組長，相關科室負責人為成員組成的專項行動領導小組，要求高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，最大限度地控制食品安全事故的發生，確保公眾節日飲食安全。

（二）突出重點，認真開展專項整治。

一是對大、中型餐飲企業進行重點監督檢查。針對大中型餐飲企業人流量大、易出現群體事故等特點，執法人員對上述企業進行嚴格檢查督導，對人員的培訓、個人及環境衛生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進行了嚴格的要求，力求從根源上杜絕安全事故的發生。

二是對小型餐飲企業進行抽查監督。主要是對人流量相對較大的車站、商場、農貿市場周圍的企業及相對顧客較多的企業進行了檢查，重點對環境衛生、添加劑的使用進行了規范。

（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。

節日期間，我局加大宣傳教育力度，通過新聞媒體對檢查過程進行報導，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，同時對新許可企業的從業人員進行食品安全知識培訓，提高從業意識。

（四）加強信息溝通，認真落實值班制度

節日期間，我局認真落實值班制度，安排專人值班，確保通信24小時暢通，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要及時報告、及時處理，及時報送信息動態。由于措施到位，元旦春節期間，我縣無食品安全事件發生。

xx縣食品藥品監督管理局

20xx年1月10日