第一篇：惠民兩節期間食品安全整治行動工作匯報

惠民縣“兩節”期間食品安全整治行動工作匯報

為確保“兩節”期間飲食安全，切實把食品安全整治工作真正落到實處，讓全縣人民過上一個安全、祥和的節日，自2016年12月23日起，我縣開展了食品安全專項整治行動，現將工作開展情況匯報如下：

一、加強領導，明確食品監管責任

我縣高度重視食品安全監管工作，把保障食品安全作為當前頭等大事來抓，并根據職責分工，明確監管重點，將食品安全監管任務落實到食安委各成員單位。縣食安辦于12月26日下發《關于做好2017年“兩節”期間食品安全工作的通知》，同時通過加大協調力度，落實各成員單位責任，確保各項食品安全工作措施落實到位，確保節假日期間食品安全零事故。我局接到通知后立即召開中層會議，明確整治工作重點和要求，并下發《關于做好元旦、春節期間有關工作的通知》。

二、突出重點，強化食品安全監督檢查

一是本次行動以食品安全風險多發的食用農產品養殖單位、屠宰場、食品生產加工小作坊、商品集散地、農貿市場、批發市場以及城鄉結合部、農村地區等為重點部位和區域，以畜禽養殖、屠宰、銷售，水產品養殖、運輸、儲存，蔬菜瓜果種植、運輸、儲存，食品小作坊生產、銷售等為重點環節，加大對在畜禽養殖、屠宰環節使用抗生素以及非法

使用“瘦肉精”等禁用物質、非法添加非食用物質、非法使用禁用獸藥及化合物、違規使用違禁劇毒高毒農藥、超范圍使用食品添加劑等違法行為的查處力度。

二是針對春節期間食品消費特點，對消費量大的糧食制品、肉及肉制品、食用油、豆制品、禽蛋制品、調料和調味品、乳制品、嬰幼兒輔助食品、水餃、元宵、湯圓等重點品種進行專項檢查。針對食品安全問題隱患比較集中場所、環節開展突擊檢查，依法查處非法添加、以次充好、以假充真、經銷過期變質食品等各類違法行為，堅決杜絕不合格食品流入市場。重點抓好對各大商場、超市、農貿市場的監督檢查，抓好進貨查驗、索票索證、購銷臺帳等市場準入制度的落實，切實做好食品安全追溯，落實企業主體責任，以維護節日期間食品市場秩序。

三是加大了對城鄉結合部、農村地區、學校周邊等重點場所的監管力度，針對食品安全薄弱環節，重點檢查餐飲服務單位的環境衛生、餐具消毒、原料采購、制作流程等方面，檢查其是否按照許可范圍開展經營，從業人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度，特別是加大了對以畜禽肉制品、乳制品、水產品、蔬菜、自制調味料、海米、醬腌菜等節日消費量大、食品安全風險高的重點品種食品的監管，對餐飲服務單位進行了一次監管漏洞和食品安全隱患的全面排查，發現問題及時督促餐飲服務單位進行整改，消除隱患。截止目前，我縣共出動執法人員772人次，安排抽檢抽測92批次，檢查食品經營主體312家，提出整改意見58條。

三、加大宣傳，營造食品安全濃厚的氛圍

抓住節日期間人口流動性強、流動量大、宣傳效應強的特點，充分發揮新聞媒體、各類協會和食品安全監督員、協管員、信息員作用，通過廣播、電視、報紙、網絡等媒體平臺渠道，借助文藝匯演、休閑廣場、年貨市場、農村大集、民俗活動等春節特色場合，采取通俗易懂、靈活多樣的形式，結合實際開展食品安全普法教育和科普宣傳，教育和引導食品生產經營者進一步增強法律、道德、誠信意識，提高群眾自我保護意識和辨別防范能力。

四、加強值班，做好應急處置工作

為確保“兩節”期間食品安全工作萬無一失，我縣將認真落實節日值班制度、信息通報制度等各項制度，領導干部親自帶班，值班人員嚴格遵守值班紀律，堅守工作崗位，按規定如實記錄當日值班有關情況，24小時保持通訊暢通，確保了一旦遇有突發事件和緊急情況，能夠迅速按照規定報告，及時采取措施妥善處置。

惠民縣食品安全委員會辦公室

2017年2月23日

第二篇：食品安全百日整治行動階段工作匯報（范文模版）

新莊小學食品安全“百日大整治”行動

階段工作匯報

南莊學區：

我校認真貫徹落實慶城縣食品安全委員會辦公室關于轉發省食安委辦《食品安全“百日大整治”行動方案》的通知（慶城食安委辦?2016?4號）精神，成立了領導小組，制定了活動方案，我校集中開展食品安全“百日大整治”行動各階段工作。現將工作開展情況匯報如下：

一、統一思想

高度重視

我校于2016年5月22日召開新莊小學師生會議對大整治行動作出迅速安排和部署。認真領會文件精神，進一步落實食品安全工作責任制，切實防止食品安全事故發生，保障學生安全和校園穩定。共召開安全專題會議4次，組織實施專項檢查7次，對次行動進行安排部署、反饋通報、回查整改、責任追究、研究解決重大問題。

二、明確職責

強化協作

為加強管理，學校及時調整充實工作領導小組，明確崗位工作職責，明確任務、步驟、措施，；加強與有關部門聯系，關口前移、主動作為，對照安全目標責任書，班主任與家長簽訂的責任書，逐項自查，從思想上加強了對安全工作的重視。嚴格落實“首遇責任制”和“一崗雙責制”組織全體人員人人參與，并及時記錄，及時回訪，確保了有隱患得到及時解決。

三、健全制度

狠抓落實

1、修訂完善了學生營養改善計劃制度（學生營養餐工作計劃、學生營養餐日常管理制度、學生營養餐安全管理制度、學生營養餐民主監督制度、食品進校驗收制度、食品儲存加工制度、安全報告及處置制度、食品試嘗和留樣制度、管理及服務人員培訓制度、宣傳教育制度、發放管理制度、食品儲存制度、衛生管理制度、倉儲管理制度、衛生管理制度、健康檢查制度、責任追究制度、檔案管理制度、倉儲管理員職責、炊事員崗位職責、班主任職責、食品安全事故應急預案）共22項。健全了崗位職責，要求認真履行崗位職責，加強了對安全工作的管理力度，加強對學生課間活動的指導和監視，防止意外事故的發生。

2、通過自查自糾和專項整治行動，建立健全食品安全制度及預案，落實責任，做到全員參與、嚴把各個環節，加強流程管理，避免食品安全事故的發生。

（1）建立健全食品衛生安全規章制度及營養餐實施計劃及預案制度并成立了相應的領導機構和家長監督委員會。

（2）加強學生的食品衛生安全教育，開展食品衛生、防治常見疾病的講座，并安排了健康教育課，進行了營養知識及健康飲食教育，杜絕學生購買零食，加強學校營養餐的管理與監控，嚴防食品衛生安全事故的發生。

（3）簽訂了炊事員聘用合同書，炊事員辦理了健康證，持證上崗，學校統一辦理了學校食堂餐飲服務許可證；消毒柜、冰箱、和面機、蒸籠等各類設備投入使用，學校給全體學生統一購置了碗筷勺子等，灶房設備齊全；營養餐原料采用定點采購，與供貨商簽定了協議書，原材料供貨商營業執照復印件、原材料供貨商食品流通許可證復印件、原材料供貨商身份證及名片復印件、原材料供貨商身份證及名片復印件、面粉出廠檢驗報告復印件、食用油出廠檢驗報告、學生奶出廠檢驗報告、原料購買原始票據等嚴格查驗，嚴格落實購料索票，各種證件索要齊全；建立了營養餐學生食用登記冊、營養餐留樣登記冊、營養餐餐具消毒記錄按規定留樣、消毒，各種記錄齊全；建立了營養餐專項臺賬、營養餐賬務核算及公示；專人負責管理，重視儲藏與管理，杜絕腐爛變質發霉；管理員與炊事員在開飯前試償，強化每個環節管理，確保安全。（4）各班每個學生一塊香皂、一把毛巾，在營養餐午餐前各班主任負責學生洗手，由班主任統一帶領負責打飯，并陪同監督學生食用。飯后及時歸還餐具，對餐廳打掃衛生。各班班主任認真落實晨檢、午檢，了解學生健康情況，教育學生養成良好的飲食衛生習慣，嚴防由于管理不當，造成負面事故。

四、加強宣傳教育 突出教育效果

1、各班都能夠根據學校每周二下午的安全教育專題，結合本班實際，充分利用晨會、班會進行食品安全教育和飲食健康教育。各科任教師也能夠積極主動在學科教學中滲透安全教育，保證了課時、人員、作業的落實，并取得了良好效果。

2、通過手抄報、板報、知識競賽、征文等活動。在學生中開展 “文明就餐 節約糧食”、“拒絕垃圾食品”等簽名活動，要求各班召開安全主題班會，通過活動引領學生提高安全意識。

3、學校召開了四次全體師生安全專題教育活動，利用國旗下講話、制度及預案宣講等活動，強化師生安全意識和行為。

4、召開家長會向學生家長發放了《安全事故責任書》及《安全家長告知書》，從預防食物中毒、流行性疾病及傳染病等幾方面，進行了食品安全知識的宣傳，提出了具體做法要求，誠請家長配合學校做好安全教育及防范。

五、取得的成果

1、增強了責任意識，對學校食品安全工作重要性有了更深的認識。

2、能正視問題，切實增強了做好食品安全管理工作的責任感、使命感

3、把隱患降到了最低，提高了安全系數。

六、存在的突出問題

雖然我們做了大量的工作，也盡了最大的努力，自查自改了部分隱患，師生的安全意識和責任感得到了很大的提高，但還存在以下問題：

1、個別師生安全意識和責任感低，對安排的工作重視不夠，落實活動不認真，存在應付現象。

2、校外小賣部向學生出售麻辣等零食屢禁不止。

3、學生衛生健康知識欠缺，教育力度不夠。

4、各別家長營養健康觀念淡薄，不重視學生食品安全。

七、下階段主要工作

1、鞏固整治行動成果，繼續落實措施，強化食品安全管理

2、強化責任追求，嚴肅問責，確保將食品安全工作落到實處（1）要強化督查檢查。在強化日常檢查的同時，要把定期與不定期、定點與交叉檢查等方式結合起來，大力開展督查，實行安全隱患通報制度，以查促改，以查促工作落實，全面消除安全隱患，把學校打造成家長放心、師生舒心的場所。

（2）要從嚴從快問責。嚴格推行安全隱患治理責任制，按照“誰排查、誰負責”的原則，對不能按時整改到位的，要追究排查人的責任，發生事故的要進行責任倒查，層層追究。要落實學校《教師安全目標管理責任書》，對安全管理不善、隱患整治不力、漏洞百出的人員，堅決落實校園安全事故“一票否決制”。對因玩忽職守、失職、瀆職而造成重大事故的，上報上級組織處置，情節嚴重的要追究法律責任。

我們務必抱著對師生生命財產安全高度負責的態度，強化思想認識，靠實工作責任，落實監管措施，嚴排細查，扎扎實實抓好學校食品安全工作，將營養餐這一惠民政策切實落實好，確保萬無一失。

南莊鄉新莊小學 2016年6月28日

第三篇：食品安全整治工作匯報

食品安全整治工作匯報

一、基本情況

截至21日YH區現有食品經營戶總數1556戶：其中證照齊全合法有效1356戶、手續不齊全的91戶、無照經營109戶（現在正在辦理前置審批階段，在25日前能夠解決）；小食雜店、小超市784戶其中建立臺賬的678戶，占總數的86.48%；市場經營業戶658戶、無證3戶，其中已經索證索票635戶占總數的96.5%；進行各種宣傳4475人次，食品安全整治工作匯報。

二、主要做法

1、抓基礎工作做的早

年初我局就以抓基礎工作為指導思想。在沒有開展專項整治工作以前，我局就已著手建立食品經營者和重點行業的相關檔案了。我們的具體做法是：對重點地區、重點行業、重點戶、以及重點街路逐戶檢查逐戶走訪。現在建立食品經營者、重點行業經營者的監管檔案已經達到100%。由于基礎工作抓的早，為其他各項工作提供了良好的基矗

2、主要矛盾抓的準

建立健全索證索票制度，說白了就是個信息傳遞的過程，由局內傳遞到所長、所長傳遞管理員、管理員傳遞業戶；建立臺賬就是臺賬和商品進行對應的問題。我認為就是干部的重視程度問題，也就是工作的主要矛盾，找出工作中的主要矛盾，解決起來就輕松了。我們采取的是定期和不定期的培訓方法，尤其是通過考試書面答題是行之有效的方法。這樣能解決在現有管理水平的基礎上再進一個臺階。我們本著缺少什么就補什么的想法，大家共同、再次的學習有關文件及相關的知識，會后有的所長主動要一份卷紙回去考管理員，解決工作怎么干的問題，現在全局同志都弄明白了工作的目標，食品安全工作一定能在25日前實現。

3、督察督辦、典型示范、全局推進工作做的實

分局決定成立三個食品安全督察督辦小組，分片對食品經營業戶進行逐戶檢查，如果發現問題就對所和管理員下整改通知單，限期整改，在規定的時間內由督察組進行二次驗收；督察組對在督察督辦過程中發現的共性問題提出解決問題的辦法，并在第一時間向分局領導匯報情況。督察督辦工作的重點是各個重點場所、重點區域、重點行業、重點街路。

分局根據督察督辦對各所食品安全工作的完成進度和工作質量，樹立了東湖市場所、于洪所兩個所為全局的先進典型，工作匯報《食品安全整治工作匯報》。在11月14日召開了“產品質量和食品安全專項整治現場交流會”，會上由工作成績突出的DH市場所、YH所、YS所和DH市場所的管理員JWC同志進行經驗介紹。會后大家都一致認為：找到了食品安全工作的目標和努力方向。

4、清理無照工作做的細

為了解決長期存在的無照經營問題，分局在年初就與各工商所簽訂了《清理無照經營責任狀》，從制度上保證“清無”工作的長期性，避免一陣風式。截止到目前，全分局共查出無照經營戶3564戶，疏導辦照1472戶，涉及前置審批并下達行政指導建議等限期辦理通知書1322戶，取締無照經營585戶，查處取締案件54件，罰款13.81萬元。區內主要街路和鄉鎮街政府所在地的食雜店、小攤店無照經營問題已得到基本解決。“清無”是一項任重道遠的工作，一些無照經營者如“散兵游勇”一樣，屢打屢現。作為監管市場經營行為的工商管理機關，必須常抓不懈。為此，分局在個私科常設了查處取締無照經營督察組、對基層工商所的“清無”工作定期和不定期的進行督察;各工商所也結合本地區的實際情況常設“清無”工作督察組，對每名管理員的“清無”工作進行監督；同時分局還在社會各界聘請175名社會監督員，及時溝通和通報無照經營戶的情況和信息。從制度上貫徹分局制定的清理無證經營行為。

三、存在的問題

1、全局食品安全工作不均衡，個別人員存在僥幸心理

現在YH分局食品安全工作可以說是分多個層次，好的所現在就能達到驗收的標準了；大部分中游的所經過后期的整改努力，能在25日前達到驗收的標準；而有個別的中遠郊所，由于存在各自問題（如業戶辦理衛生許可需要到防疫站跑幾次，一次往返的時間就是一天）。如果在短的時間內不能徹底打個翻身仗，后果是不可想象的。

現在食品安全工作已經進入了沖刺階段，今天距離倒計時還有10天，而有個別的同志還存在僥幸的心理，認為沈陽市這么大不一定到我轄區檢查工作。更有我轄區驗收不合格，上級部門為了SY的形象根本就不能把驗收組領到我們轄區，存在嚴重的推諉、不負責任的心理。

2、政府部門間不同步問題

產品質量和食品安全工作我們工商機關只承擔三項目標，在執行過程中存在比較嚴重的部門間配合不同步問題。我們工商部門行動的快，工作中沒有死角、空項，而其他部門和我們的工作節奏根本就不協調，他們是動作的慢、甚至是不作為。如：衛生防疫站工作的節奏慢，與我們的配合始終處于不協調的狀態；動物檢疫部門不進市場給白條雞進行現場檢疫，我局已經向區政府進行了匯報，區長有明確的表態，但是現在還沒有進場檢疫；質量監督部門在清理小作坊時，采取了極端不負責任的態度，將小作坊推給我們工商部門，我局已經向區政府進行了匯報，政府已經有了明確的答復，我們不負責這項工作。

以上說明現在的政府部門還沒有形成合力，沒有起到一加一大于二的功效。

3、地方政府的動遷，增加了我們食品安全工作的難度。由于地方政府的動遷，有的地區不讓辦理營業執照，雖然我們已經向地方政府打了報告，但是具體的問題還是以我們自己解決為主，這就在實際工作當中增加了我們的工作難度。

第四篇：兩節”食品安全專項整治總結

為進一步加強對食品藥品安全的監管，防控重大食品藥品安全事故發生，全面保障廣大人民群眾人身安全，根據《xx縣食品藥品監督管理局關于中秋、國慶“兩節”期間食品安全專項整治實施方案》（x食藥監發〔xxxx〕xx號）的要求，xxx鄉深入開展食品藥品安全監管和專項整治工作。采取有效措施，加強了中秋、國慶兩節期間的食品安全專項治理，保證了節日期間的食品安全。

一是領導重視，組織有力。召開安全生產專題會議，研究布署雙節期間食品專項治理工作，制定了雙節期間xxx鄉食品藥品專項治理工作方案，成立了專項治理領導小組和辦公室。

二是統一思想，廣泛宣傳。對人口集中地方、學校周邊作為重點，發放了宣傳資料100余份，對學校周邊地區的食雜店進行了重點整治。提高廣大群眾對食品藥品的安全意識和監督防范能力。

三是全面檢查，不留死角。組織人員對藥店診所、小作坊、食雜店加強檢查，使其提高生產條件，減少風險基數，保證了食品藥品安全。加強群體性聚餐監管。一是對轄區內的小作坊做了全面檢查。對其蔬菜、食品冷藏設備等的衛生狀況及從業人員是否了解有關食品安全知識進行檢查，對銷售的油、蔬菜、肉類等食品材料進行了抽查，并未發現重大食品安全隱患。二是加強農家宴監管，防止群體性食物中毒事件發生；

深入排查重點品種食品。對轄區內食品生產經營戶開展聯合執法檢查，共出動執法人員4人次，檢查生產經營戶23戶次，對蔬菜、乳制品、飲料、零食等重點品種食品進行了檢查。

雙節期間，通過各個部門的共同協作，全鄉沒有重大食品藥品安全事故發生，使廣大群眾度過了一個安定祥和的節日。

第五篇：國慶、中秋兩節期間食品安全食品安全工作匯報

為確保疏勒鎮天安名門社區國慶、中秋兩節期間的食品安全，維護好食品市場秩序，保障公眾飲食安全，確保群眾度過歡樂祥和的節日，我社區高度重視，齊抓共管，營造了良好的食品安全環境，現就國慶節和中秋節期間的食品安全工作匯報如下：

一、加強宣傳，營造氛圍，增強了群眾節假日期間的食品安全意識。

節假日期間是不法分子借機售假的和過期食品上市的高峰期，正直復工復產關鍵時期，我社區以科學發展觀統領食品工作，充分利用群眾會、宣傳品、黑板報等形式，大力開展食品安全知識和職業道德宣傳教育，強化群眾對食品安全自我保護能力、生產經營者是第一責任人、廣大消費者是參與三個理念。提高公眾的維權主意識、防范意識、監督意識和誠信守法的經營意識，增強消費者自我保護意識和自我保護的能力，營造人人關注食品安全的良好氛圍。

二、突出重點、專項檢查，確保了節日期間農牧民群眾的飲食用藥安全。

針對節日市場特點，加強集中和分散在各類小食品店、小飯館、糧油店、肉鋪子、蔬菜售賣地點的檢查，督促各餐飲單位落實食品衛生安全責任制。并對節日期間重點大宗食品糧油面、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、酒、飲料、兒童食品，重點檢查了經營者的經營資格、索證索票、衛生狀況以及三無產品、過期和不合格食品，嚴格防止注水肉、病死肉、過期食品、不合格食品在市場上流通、嚴歷打擊違法行為，杜絕了食品事故發生。

三、領導重視，責任到人，切實落實了元旦春節期間的食品工作責任。

本著對人民群眾高度負責的態度，加強領導，靠實責任，我社區把兩節期間食品安全工作作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓，把食品安全擺在了社區工作的突出位置。兩節前社區對食品安全工作作了專項安排，并組織食品監管工作領導小組，抽調人員進行拉式普查，對發現的問題采取有針對性的措施，及時進行了處理。安排社區干部聯合市監局食品監管協管員作了全轄區范圍內食品安全知識宣傳，強化市監局、社區、經營者三級食品監管者的職能。在做好節前專項整治工作的基礎上，嚴格執行節假日值班制度，確保食品安全工作領導到位，措施到位，責任到位，強化對節假日期間的監管。

四、協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服單兵作戰的局限性，我們采取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。社區食品安全工作領導小組和縣市監局開展節前及節假日食品安全專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。提高了食品生產經營單位的安全防范意識。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，嚴格定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度，對保障我轄區的肉類食品安全發揮了重要作用。認真做好群體性聚餐監管工作，嚴格落實群體性聚餐申報、登記備案和現場監管、指導制度，及時排查并消除食品安全隱患，有效防范群體性食物中毒事故的發生。

我社區在兩節期間沒有發生食品安全事故，為群眾營造了一個安全的食品環境，在下一步工作中我們決心以開拓創新，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，為營造更加放心安全的節假日食品消費環境而努力奮斗。