第一篇：中秋國慶期間馬街鎮食品安全保障工作情況報告

馬街鎮中秋國慶期間食品安全監管工作

情況報告

縣食品安全委員會：

為了確保中秋、國慶期間我鎮的食品安全，按照《羅平縣食品安全委員會辦公室關于加強中秋國慶節期間食品安全監管工作的通知》（羅食安委[2011]16號）要求，鎮政府嚴格按照“政府負責、部門協調、多方聯動”的食品安全監管機制，提早介入，從組織領導、目標任務、監管重點、監管措施、職責分工等方面作了周密安排部署，全力確保了中秋、國慶期間我鎮的食品安全保障工作落到實處。現將具體工作開展情況報告如下：

一、強化領導，明確職責，切實為中秋國慶期間我鎮的食品安全保障工作提供了強有力組織保障。為確保圓滿完成中秋、國慶期間我鎮食品安全保障工作各項任務，鎮政府成立了以分管領導為組長，食品藥品安全生產協管站、工商所、衛生院、中心學校、農科站、畜牧站等部門人員為成員的中秋、國慶期間食品安全專項整治行動組，對全鎮重點區域、重點場所、重點品種、重點環節集中開展了食品專項整治行動，確保中秋、國慶期間我鎮不發生重特大食品安全事故。

二、明確目標任務，突出監管重點，全力抓好食品安全專項整治。專項整治行動組結合我鎮實際，認真分析、劃定 1

出我鎮食品安全整治的重點區域、重點單位和重點品種，按照專項整治突出重點、兼顧一般的原則，開展了“拉網式”聯合巡回檢查，主要對全鎮餐館、超市學校及周邊地區、馬街、鐵廠、花山、歹麥四個農村集貿市場、獸藥、農藥、飼料、化肥等農資經營店以及果蔬、肉類、水產品、食用油、豆制品、大米、面粉、飲料、酒類等農副產品進行了專項整治。截止10月9日，全鎮累計出動檢查車輛20次，檢查人員100余人次，沒收過期變質食品15盒（袋），當場當眾銷毀過期變質酒類、飲料50瓶，教育說服經銷商16人。通過整治，有力地保障了消費者的生命財產安全，規范和維護了正常的市場秩序，及時將食品安全事故隱患消滅在萌芽狀態。

三、狠抓食品安全宣傳工作，積極營造出一個良好的輿論監督氛圍。鎮政府因地施措，充分發揮全鎮各中小學校、企業和四個農村集貿市場的宣傳主陣地作用，采取張貼宣傳標語、口頭向中小學生、群眾宣傳食品安全知識，廣泛開展了形式多樣的食品安全宣傳教育活動。截止10月9日，共張貼食品安全宣傳標語15條，工作人員口頭向中小學生、群眾宣傳食品安全知識達28人次。通過大力宣傳，真正實現了食品安全知識進學校、進企業、進村莊的目的，充分調動了群眾參與食品安全監管的積極性和主動性，切實增強了廣大人民群眾自我防護和依法維權的意識，有力提升了食品

經營者的安全責任意識和管理水平。

四、強化縱橫向協調溝通和資源共享，有力確保了中秋、國慶期間全鎮食品安全信息、材料的交流和上報。為了確保中秋、國慶期間食品安全信息及時傳遞，鎮政府嚴格執行食品安全應急值班制度和信息報送制度，并嚴格按照《馬街鎮重大食品安全事故應急救援預案》要求，認真做好應對突發重大食品安全事故的各項準備工作，并安排專人24小時全天侯值班，做好信息、材料的收發、上報工作，確保發生事故后能及時處置和匯報。

馬街鎮人民政府

二O一一年十月十日

第二篇：馬街鎮食品安全工作自檢自查報告

馬街鎮食品安全工作自檢自查報告

縣食辦：

根據羅平縣人民政府辦公《關于做好迎接省政府開展食品安全專項督查工作的通知》的要求馬街鎮政府高度重視，把此項工作作為近段工作的重中之重，加強領導，強化措施，全面開展食品安全專項整治活動。目前，活動已取得預期效果，正不斷引向深入。現將檢查情況報告如下：

一、主要做法

（一）提高認識，統一思想。為了確保專項檢查工作扎實開展，鎮政府召開專題會議進行研究部署，本著“細而又細、實而又實、嚴而又嚴”的原則，高度重視，精心組織，全力開展此項工作，切實推進“三個形成”：一是形成共識。食品安全檢查活動關系到全鎮人民的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福，不僅關系到全鎮社會的安定和人心的凝聚，還關系到黨和政府的形象和威信，因此大意不得，馬虎不得，必須切實增強責任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產、生活方方面面，貫穿經濟社會發展始終，必須形成和強化“政府重視質量，部門監管質量，企業提升質量，社會關注質量”的工作合力。三是形成聲勢。通過標語、板報、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關內容，營造專項整治聲勢，形成“人人關心、人人支

持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。

（二）加強領導，精心組織。為了確保食品安全檢查活動取得實效，鎮政府成立了由鎮長任組長，分管鎮任副組長，相關部門主要負責人為成員的食品安全檢查領導小組。食品安全協管站、派出所、工商所、企業辦、衛生院、獸醫站為成員單位，建立政府主導，部門參與配合的工作機制，切實把部門職責與與專項整治工作有機結合，形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專項整治隊伍，摸清底子，全面登記，形成經常抓，抓經常的工作局面。領導小組主要領導定期聽取工作開展情況匯報，發現問題，及時研究，及時解決，真正做到認識到位、組織到位、措施到位，為食品安全檢查工作順利開展提供了組織保證。

（三）突出重點，綜合整治。緊緊圍繞食品安全工作是一項民心工程這一宗旨，突出重點，認真開展食品添加劑、“地溝油”、奶粉及乳制品、“瘦肉精”、學校食堂等專項整治工作。9月17日、18日兩天，由分管領導帶隊，對全鎮境內的食品生產、加工、銷售、企業商戶進行一次“拉網式”檢查，先后檢查了24個商戶。餐飲業，主要檢查了“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內部設施情況，有無防蠅設施和冷藏設施，以及環境條件等；糕點店，主要檢查原料采購、包裝、操作間是否符合衛生條件，重點檢查非法使用食品添加劑；農貿市場，主要檢查“瘦肉精”、畜禽產品及

內部管理情況；超市主要查“三證”情況、不合格、過期產品是否上架，奶粉及乳制品等情況；小企業、小作坊主要檢查設備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛生環境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、水產品、月餅、兒童食品、酒類等十大類重點產品進行實地檢查。共檢查學校食堂2所，幼兒園食堂1個，農貿市場1個，超市5家，小集頭5個，蛋糕加工銷售店2家，飯店食館5家，包子店1家。檢查中，工作人員一方面檢查企業、商戶生產經營食品方面存在的問題，一方面向生產經營人員講解食品衛生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發現的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改，責令限期整改。對2家飯店，2家豆腐店、2家百貨店，1家超市，1家蛋糕店下發了限期整改通知。目前已全部整改到位。

二、存在問題

通過食品安全檢查，凈化了全鎮食品生產經營市場，公眾的食品安全衛生意識得到加強，專項整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發現一些薄弱環節，有的問題還比較突出，急待解決。主要表現在以下兩個方面：一是檢驗人員業務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對使用食品添加劑、“瘦肉精”等一些檢測設備缺失。二是食品安全監管工作量大與執法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監管工作還不

夠到位。

三、下步工作打算

一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發食品安全衛生小冊子，對廣大生產者和消費者進行宣傳教育，通過宣傳，提高廣大生產者和費者的食品安全衛生意識，自覺養成良好的食品衛生安全習慣，自覺抵制不良衛生食品，增強自律和他律意識，增強食品安全衛生意識。

二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對限期整改不到位，堅決予以關停，并給予相應的經濟處罰，確保整改到位。

三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項 長期性、經營性工作抓下去，建立專業隊伍，積極探索建立食品安全監管長效機制，提高對突發性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協調、上下聯動”的食品安全衛生監管機制，確保全鎮食品安全衛生工作健康有序發展，切實保障全鎮人民群眾健康。

馬街鎮食品藥品安全協管站

2011年12月19日

第三篇：中秋、國慶期間食品安全總結

安溪鎮2013年“中秋、國慶”兩節期間

食品安全專項整治工作總結

為切實做好中秋節、國慶節期間食品安全工作，有效預防和控制食品安全事故發生，為黨的十八大召開營造良好的社會環境，安溪鎮黨委政府認真貫徹落實食安辦?2013?**號文件精神，結合實際，在全鎮范圍內認真開展食品安全工作整治工作，讓全鎮廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的節日。現將我鎮2013年“中秋”、“國慶” 安全專項整治工作總結如下：

一、高度重視，加強組織領導

安溪鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作作為當前工作的重中之重來抓，及時召開黨政班子會議，成立了以鎮長為組長，分管領導為副組長，各相關單位負責人、各村支部書記、村主任、村衛生室主任為成員的小組，研究制定并下發了《安溪鎮中秋、國慶兩節期間食品安全整治工作實施方案》，使全鎮食品安全整治工作有序展開。

二、加強宣傳，形成安全氛圍

全鎮上下統一思想，加大節日食品安全宣傳力度，充分利用集市人員密集的契機，采取懸掛條幅、張貼標語、公示欄公示、發放宣傳單等形式，認真向全鎮群眾宣傳食品安全相關法律法規及科普知識，正確引導群眾消費，并發動群眾監督，及時揭露生 —１—

產、銷售假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為，在全鎮范圍內形成注重食品安全，打擊假冒偽劣、有毒有害食品的氛圍。

三、加強檢查，排查、整治隱患

鎮雙節期間食品安全整治工作領導小組通過逐一檢查與臨時抽查相結合的方式對我鎮學校食堂、餐飲單位等檢查重點對象及區域進行了檢查，重點檢查內容是制售假冒偽劣食品、生產經營“三無”食品、有毒有害食品，加工銷售注水肉、病害肉及病死畜禽。通過檢查進一步規范了我鎮食品生產經營秩序，凈化了節日食品市場。

四、有效應對，加強應急處置

全鎮各單位、各村堅持節日值班和食品安全事故報告制度，嚴格實行24小時值班制，制定值班表并張貼上墻，主要負責人都親自帶班，確保節日期間信息暢通。

安溪鎮人民政府

二O一三年十月十二日

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第四篇：中秋、國慶期間食品安全工作總結

中秋、國慶適逢我縣第七屆螃蟹節，根據縣委縣政府和市食安委辦的部署，我縣認真組織節日期間的食品安全工作，縣食安委各成員單位認真履職，針對節日特點開展了各類專項整治，加強部門間的協作，取得了較好的成效，現總結如下：

為組織好節日期間的食品安全工作，我辦向縣食安委領導做了匯報，并下發了《關于做好中秋、國慶和“xx大”期間全縣食品安全工作的通知》(高食安委辦[XX]7號)文件，明確了工作重點，突出了值班、報告等工作要求。我辦與質量、工商、衛生、商務等主要監管部門保持信息暢通，及時溝通節日期間食品安全狀況。

基本情況：兩節期間，全縣共出動食品安全執法人員947人次，檢查食品生產、銷售和餐飲單位共計790家次，取締無證無照的食品經營、餐飲點5家，發出限期責令改正通知書43份，查處涉食違法行為37 起，罰款 2萬元。

(一)食品生產加工環節

縣質監部門結合正在開展的產品質量和食品安全專項整治活動，重點對我縣轄區內的20多家桶裝水、豆制品生產企業進行檢查。檢查過程中發現1家桶裝水生產企業不使用自動灌裝設備使用人工灌裝，檢測設備閑置不用，產品質量存在嚴重隱患，執法人員當即責令該企業停產整頓。對豆制品企業，督促企業按照qs認證要求加強廠房、設備改造，同時對產品質量進行跟蹤檢測，確保產品質量。

(二)食品經營環節

縣工商局根據節日前后的食品消費特點，提早部署，確立全系統節日市場檢查的重點、范圍、時間和要求，尤其是圍繞國務院《特別規定》貫徹落實要求，在整治中加大宣傳、教育力度。9月25日—28日，縣工商系統集中三天時間對縣屠宰場、各餐飲飯店、旅游景點和各大超市、商場及各食品經營店進行了節前檢查，成效明顯，當場銷毀不合格食品11批次、無qs認證標志退市下柜食品2批次，當場發出限期責令改正通知書12份，取締無照經營1戶，立案待查3件，罰款8000元，落實規范食品經營戶建立健全進貨臺帳183戶。

(三)食品消費環節

縣衛生局制定了《××縣餐飲消費安全專項合同整治行動工作方案》，將全縣餐飲單位分解落實到8個執法小組，分工明確，責任到人。一是組織對縣城湖濱風光帶周邊“水上餐廳”進行整治，9月21日公安、工商、水務、市容、環保等多部門聯合執法對4家非法從事餐飲的船戶依法取締，查封收繳了違法經營用具15件，做出衛生行政處罰2戶。二是開展餐飲單位肉類食品治理，共檢查餐飲單位、鹵菜加工戶125戶次，查處違法行為15家，責令改正31戶次，立案處罰11戶次。9月15日至10月7日，8個衛生監督組分片包干，以縣城區餐飲單位、政府食堂、旅游景點餐飲單位為重點，開展衛生檢查和駐點保障工作。共出動執法人員324人次，檢查餐飲單位、集體食堂456家，查處違法行為34戶次，查處案件19起，罰款1.2萬元,限期整改57戶次,取締無衛生許可證經營戶4家,進一步規范了餐飲單位的衛生經營行為,確保了螃蟹節、中秋國慶期間未發生一起食物中毒事故。

(五)生豬屠宰環節

9月17日，縣屠管辦和縣商務局聯合下發了《豬肉安全質量專項整治方案》，9月份全縣組織執法稽查41次257人次，查獲私宰生豬1頭，違規經營6人，沒收豬肉22公斤，罰款400元。同時，加快生豬屠宰撤場并點工作，入點屠宰率逐月提高;為保障市場供應，縣食品公司在3家農貿市場設立了放心肉連鎖點，受到廣大消費者的歡迎。

總之，在市食安委辦的直接指導下，通過縣食安委各成員單位的共同努力，我縣的中秋、國慶期間食品安全狀況穩定，未發生食品安全事故。

縣食品安全委員會辦公室

二○○九年十月九日

第五篇：中秋國慶期間食品安全工作總結

國慶中秋節日期間食品安全工作總結

為了確保我市人民群眾國慶節日期間的飲食安全，杜絕節日期間重大食物中毒事件的發生，保障廣大群眾的身體健康，我局于2012年9月20日-10月7日對轄區內餐飲服務行業國慶期間食品安全開展專項檢查，督促各餐飲單位消除食品安全隱患，現將工作開展情況總結如下：

一、加強領導，落實責任

我局緊緊圍繞全市餐飲服務行業食品安全的總體目標，明確權責一致、落實職責到人，安排部署節前和節日期間的檢查工作，將相關任務分解落實，確保了餐飲服務食品安全工作的及時、有效地開展。

二、目標明確，重點突出

根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品法律法規要求，結合我市實際，以***市大中型餐飲和農家樂等節假日休閑度假場所為重點進行了食品安全專項檢查。

三、全面整治，成效顯著

2012年9月20日-10月7日、全局分別開展了國慶節前檢查，共出動執法檢查人員**人次，車輛**臺次，檢查了***戶次大中型餐飲服務單位、農家樂。檢查重點為：1.大中型餐飲服務單位、農家樂舉辦大型聚餐活動的申報表填寫及申報是否及時等情況；2.食品留樣的容器消毒、留樣標識及留樣記錄是否填寫及填寫是否規范；3.從業人員的健康證明、個人衛生等情況；4.餐飲業使用的食用油、調味品、食用鹽、食品添加劑等食品原料進貨索證情況；5.食品加工經營過程衛生狀況。針對存在的問題，共下達了監督意見書***份，要求針對的問題責令限期整改，并跟蹤復查，消除安全隱患。

（三）認真處理投訴舉報事件

節日期間，全局堅持24小時值班制度，保持投訴舉報電話暢通，截止2012年10月7日，我局未接到一起餐飲服務單位食品安全投訴舉報。

四、下一步工作

在接下來的工作中，我局將結合食品添加劑專項整治工作，繼續鞏固餐飲業食品添加劑專項整治成果，加大餐飲業預防食物中毒的宣傳培訓工作，不斷強化管理相對人食品安全意識，確保我市人民群眾飲食消費安全。

二○一二年十月十二日