第一篇：縣市級關于加強2012年元旦春節食品安全監管工作通知

食品安全委員會辦公室

關于加強2012年元旦春節期間食品安全

監管工作的通知

各鎮鄉人民政府、街道辦事處，沱東管委會，區食品安全委員會成員單位：

2012年元旦、春節將至，為切實加強節日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發生，確保全區人民度過一個安全、歡樂、祥和的節日，現就做好節日期間食品安全工作的有關事項通知如下。

一、提高認識，確保節日食品安全

元旦、春節是食品生產銷售、群眾群體聚餐的高峰時段，也是食品安全事故的易發時期。各級各部門要高度重視食品安全工作，充分認識做好節日期間食品安全監管工作的重要性，強化組織領導，加大監管力度，消除食品安全隱患，預防食品安全事故發生，確保節日食品安全。

二、加強宣傳，提倡科學理性消費

各級各部門要抓住節日有利時機，充分利用報刊、廣播、電視和網絡及戶外公益廣告等多種形式，加大對《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規和食品安全知識的宣傳教育力度，強化食品生產經營企業的法律意識、誠 1

信意識、責任意識，提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力，積極動員公眾參與社會監督，提倡科學理性消費。

三、突出重點，加大監督檢查力度

各級各部門要成立節日專項督查領導小組，督促生產經營單位認真落實索證索票、進貨查驗、不合格產品下架召回、添加劑銷售實名登記、餐廚廢棄物依法處置等管理制度，規范生產經營行為。要抓住農產品生產、食品加工、食品流通、餐飲消費等關鍵環節和城鄉結合部、鄉村批發市場、農貿（年貨）市場、大型超市等重點區域，以及節日消費量大、群眾密切關注的米、面、油、肉、蛋、奶、菜、果等重點食品，加密檢查抽測頻次，加強監督檢查，全面徹底排查隱患。要注意重心下移，盯住食品安全監管力量相對薄弱的城鄉結合部和農村地區，集中整治非法添加和濫用食品添加劑、私屠濫宰、注水豬肉、非法加工地溝油和生產經營存在質量安全問題食品等行為，對情節嚴重的違法生產經營者要依法從嚴處理，凈化節日市場環境。要針對節日消費特點，加強“年夜飯”、農家宴以及其他群體性聚餐承辦者食物規范制作的監督指導工作，嚴防發生群體性食物中毒事件。

四、加強值守，保持信息暢通，提高應對處置能力 各級各部門要嚴格落實節日期間24小時值班和領導帶班制度，嚴格落實值班人員崗位責任制，堅決杜絕空崗、脫崗現象。要保持信息暢通，對食品安全舉報投訴要迅速、及

時處理，不得推諉、拒受，嚴格執行食品安全報告制度，不得瞞報、漏報、遲報。要提前做好節日期間食品安全應急處置準備工作，一旦發生重大食品安全事故，立即按照食品安全事故應急預案的要求，啟動應急機制，及時、有效、妥善處置。

各鎮鄉人民政府、街道辦事處，沱東管委會，食品安全監管單位要認真分析總結節日期間的食品安全監管工作情況，并于2012年1月31日前形成書面材料報區食品安全委員會辦公室（附電子版），特殊情況及時專項報送。

聯 系 人：秦輝

聯系電話:26243032***

郵箱地址：yjqwsjwsg@163.com

第二篇：《關于加強元旦、春節期間食品安全監管工作的通知》

鎮政發?2011?40號

關于加強2012年元旦、春節期間

食品安全監管工作的通知

各村（居）委、鄉直各單位：

2012年元旦、春節將至，為切實做好元旦、春節期間的食品安全監管工作，保障人民身體健康，防止重大食品安全事故發生，維護社會穩定，確保人民群眾過一個安全、愉快、祥和的節日，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《橫縣食品安全協調委員會辦公室關于加強元旦、春節期間食品安全監管工作的通知》文件的要求，現就有關事項通知如下：

一、加強領導，落實責任

各村（居）委、各有關職能部門要進一步強化“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”的食品安全責任體系，層層建立領導責任制、部門責任制，加強領導，加大食品安 全執法力度，要切實加強節日市場食品安全專項檢查，認真抓好元旦、春節食品安全監管工作，對重大食品安全隱患要做到早發現、早控制、早處理，發現重大食品安全問題要按有關規定和程序及時上報，防止發生重大食品安全事故。

二、突出重點，切實履行食品安全監管職責

各村（居）委、各有關職能部門要認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和嚴格執行縣人民政府關于食品安全監管的規定，切實履行鄉人民政府統一負責、領導、組織、協調轄區的食品安全監督管理工作職能，明確食品安全監管部門職責，從本地、本部門實際出發，結合食品安全整頓、打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓工作，有針對性的開展食品安全監管工作，其中要著抓好以下幾方面監管工作：一是加強農業投入品的監管，確保食品源頭安全，主要是加強對農藥、獸藥、飼料、飼料添加劑等投入品的監管，加強對農藥、獸藥殘留及違禁藥物的檢測，嚴防不合格食用農產品進入市場。二是嚴把食品生產加工質量關，重點是制售節日和年貨食品的食品生產加工企業，加大對無證生產的查處和黑窩點的打擊力度，加強對食品生產小作坊的整治。三是嚴厲打擊食品生產經營過程中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。四是加大對流通環節食品的監管力度，重點是超市、食品批發市場及節日、年貨食品市場，加大巡查力度，積極推進流通領域食品監管“關口前移”的深入開展，嚴防假冒偽劣食品進入市場；加強家畜定點屠宰管理和檢疫，嚴格家畜定點 屠宰操作規程，加大打擊和取締私屠濫宰的力度，禁止病死肉、注水肉等有害肉品進入市場，確保肉類消費安全；加強酒類流通監督管理，打擊制假售假，打擊酒類流通違法行為，規范酒類市場流通秩序。五是加強餐飲消費環節的監管，加強對飲食店等餐飲消費環節的巡查和監管，嚴防食物中毒等食源性疾患的發生，認真做好食品安全突發事件的應急準備和處置工作。六是加強食品安全綜合監督工作，進一步加強綜合監督，組織協調工作，強化對重大食品安全事故組織查處的職能，在鄉黨委、鄉人民政府的領導下，食品安全監管相關部門協調配合，開展綜合檢查，聯合執法，加大執法力度，進一步提高食品安全保障水平，增強人民群眾消費安全意識。

三、廣泛宣傳，提高廣大群眾的食品安全意識

各村（居）委、各有關職能部門要因地制宜，采取多種形式，深入社區、學校、農村、企業、旅游景點，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律法規和食品安全科普知識，提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。

四、加強食品監督抽查，認真受理投訴和舉報

各有關職能部門要加強對節日消費量大的食品的監督抽查，依法發布抽檢結果，嚴防不合格食品流入市場，及時消除食品安全隱患。要切實重視消費者舉報和投訴的食品安全問題，對監督檢查中發現和群眾舉報的違法違規行為，要認真、及時進行調查 和取證，做到件件有著落、事事有結果，一經查實，依法嚴肅處理，維護人民群眾的切身利益。

五、做好值班安排和應急處理

各村（居）委、有關職能部門要做好食品安全事故的預防預警和應對突發事件的準備工作，防控重大食品安全事故的發生，做到防患于未然。要督導食品生產經營者按照《食品安全法》要求，制定食品安全事故處置方案，認真檢查食品安全措施的落實情況，消除食品安全事故隱患。各村（居）委、有關職能部門對突發事件要保持高度敏感性，做到快速反應、果斷處置、有效應對，力爭在第一時間和第一現場予以控制和處理。一旦發生重大食品安全事故，要按照重大食品安全事故應急預案的規定及時報告和處置。要安排好節日值班，值班人員必須到位，保證聯絡暢通，及時反饋信息，確保群眾舉報和發生食品安全問題得到及時處理。各村（居）委、有關職能部門要及時收集相關情況，并于2012年元月8日和2月10日上午下班前分別將元旦、春節食品安全專項工作的總結材料（紙質及電子文本）報送鄉食安辦, 以便匯總上報。

二0一一年十二月二十五日

主題詞：食品安全△ 元旦 春節 通知

鎮龍鄉黨政辦公室 2011年12月25日印發

（共印30份）

第三篇：元旦、春節期間食品安全監管工作總結（范文）

元旦、春節期間食品安全監管工作

情況匯報

為保證廣大市民度過安全、祥和的元旦和春節，我市高度重視節日期間食品安全工作。年月份，市食品安全協調委員會辦公室印發了《關于開展年元旦、春節期間食品安全專項整治工作的通知》，并組織各相關成員單位召開會議，安全部署兩節期間食品安全工作。我市各縣（市）、區、各成員單位按照通知要求和會議安全部署，迅速行動，按各自的工作職責，突出重點，對全市“兩節”食品市場進行了專項檢查，打擊制售冒偽劣食品的違法行為，規范食品生產、經營行為，確保了廣大百姓節日期間飲食安全。現將有關情況匯報如下：

一、領導重視。

為保證節日食品市場檢查工作順利開展，市政府領導對節日期間食品安全工作非常重視，親自過問此項工作。2月14日，市委常委、常務副市長XXX在市食品藥品監督局、工商局、衛生局、質監局等部門領導的陪同下對市區主要的集貿市場、超市等食品市場的安全狀況進行了視察。各部門、各地政府本著各盡其職、守土有責的原則，周密安排，落實責任，開展了聲勢浩大的節日食品市場專項整治，進一步規范了我市節日食品市場、使整治工 1

作取得了顯著成果。

二、工作開展情況。

此次檢查過程中，食品安全協調委員會各成員單位分工明確、積極配合，盡職盡責，充分發揮了各部門的職能作用，保證了這次檢查的順利完成。

市食品藥品監督局認真履行綜合監管職能，充分發揮“抓手”作用，積極協調部署各成員單位開展工作，組織召開了節日食品安全專項檢查工作會議，結合我市實際情況和食品安全狀況，制定并印發了《XXX關于開展XXXX年元旦、春節期間食品安全專項整治工作的通知》，確定了整治工作的目標、重點及時間，對整治工作提出的明確要求。并組織工商、質監、畜牧、農委等協調委員會成員單位組成了聯合檢查組，出動人員130人次，車輛20臺次，對全市食品市場監管情況和安全狀況進行了督辦檢查。工商、衛生、質監、畜牧、農委、糧食等部門按照通知要求，結合糧油市場專項整治，以糧油、肉及肉制品、乳制品、酒類、飲料、水產品、兒童食品、保健食品等為重點品種，以市中心區、城鄉結合部及農村為重點區域，對食品生產加工廠、小作坊、流通領域及餐飲單位的食品安全進行了全面的監督檢查。工商部門節日期間共出動人員1024人次，車輛375臺次，檢查農貿市場、超市、食雜店等經營業戶2088戶，收繳“三無”、超期食品402公

斤，立案4起，涉及金額3.3萬元。衛生部門對餐飲業、保健食品生產經營單位進行了監督檢查，尤其對承辦年夜飯的酒店、賓館等餐飲單位的環境衛生、原輔材料使用、進貨索證索票等進行了嚴格檢查，對存在問題的23家單位進行了行政處罰，收繳不合格保健食品25公斤，立案1起，罰款11000余元。質監部門在節日期間食品安全專項整治工作中，加大了對食品生產加工企業、小作坊的檢查力度，嚴厲打擊制假售假黑窩點，取締一垃圾油加工黑窩點，收繳垃圾油1000余斤，查封一飲料加工廠，封存不合格飲料2000余瓶。

全市各縣（市）、區在當地政府的領導下，根據實際情況都開展了食品安全專項整治。不完全統計，各縣（市）、區節日食品市場專項整治工作中，共出動人員4000余人次，車輛300余臺次，檢查食品生產、經營、餐飲單位萬余戶次。通過檢查發現，我市食品生產加工、經營秩序總體情況有所好轉，大部分生產加工企業、批發、零售商店、餐飲業的生產經營狀況良好，設施完備，從業者食品安全意識有所增強。但食品安全面臨的形式還比較嚴峻，部分食品企業存在比較突出的食品安全問題，食品安全工作還需要進一步加強。一是一些小食品加工企業、小作坊存在無證無照生產加工、衛生條件差的情況；二是一些偏遠地區存在經營銷售過期食品現象；三是個別食品企業安全意識不強，部分

生產、餐飲單位人員沒有經過體檢和培訓上崗從業，缺乏食品安全知識；四是部分市場超市經營的熟食、點心、干果類食品沒有“兩罩一套”，散裝食品不按規定標注生產日期、保質期、配料表等。

在節日食品市場檢查同時，我市加大了食品安全宣傳教育力度，主動把各新聞單位的記者邀請到現場，通過廣播、電視、報紙等媒體，曝光典型案例，震懾不法分子；宣傳報道管理規范、質量安全的食品生產、經營企業，倡導誠信經營；宣傳講解食品安全的重要性和不安全食品的危害性，宣傳食品安全知識及小常識，如如何識別注水肉、如何鑒別假劣糧油、購買食品應該注意的事項等，有效提高了群眾的食品安全意識和自我保護意識。

通過本次專項檢查，進一步規范了我市元旦、春節期間的食品市場，為保護全市人民身體健康，杜絕食品中毒事故發生起到了積極的作用。

三、下步工作意見

針對存在的問題，我市在今后的工作中將進一步加強食品安全協調委員會的組織協調作用，明確各單位、各部門職責分工，保障食品從生產、加工、流通到消費全過程的監管，避免職能空缺和職能交叉；繼續加強食品安全的常規管理，特別是節日期間食品質量安全檢查工作，保證監管到位，不留死角；加強與新聞

單位的合作，加大宣傳力度，多形式、多角度地做好食品安全宣傳工作，增強消費者的食品安全意識，加強的對食品生產、經營企業食品安全法律法規的宣傳，為更好的開展食品安全工作奠定基礎。

XXX市食品安全協調委員會辦公室

第四篇：鄉鎮元旦春節期間食品安全監管工作報告

***鄉元旦春節期間食品安全監管工作

情況的報告

為了確保元旦、春節期間我鄉的食品安全，按照《***食品安全委員會辦公室關于加強元旦春節期間食品安全監管工作的通知》要求，鄉政府嚴格按照“政府負責、部門協調、多方聯動”的食品安全監管機制，提早介入，從組織領導、目標任務、監管重點、監管措施、職責分工等方面作了周密安排部署，全力確保了元旦、春節期間我鄉的食品安全保障工作落到實處。現將具體工作開展情況報告如下：

一、強化領導，明確職責，切實為元旦春節期間我鄉的食品安全保障工作提供了強有力組織保障。為確保圓滿完成元旦、春節期間我鄉食品安全保障工作各項任務，鄉政府成立了以分管領導為組長，衛生院、中心學校、畜牧站等部門人員為成員的元旦、春節期間食品安全專項領導小組，對全鄉重點區域、重點場所集中開展了食品安全檢查工作，確保元旦、春節期間我鄉不發生重特大食品安全事故。

二、明確目標任務，突出監管重點，全力抓好食品安全專項整治。結合我鄉實際，按照專項整治突出重點、兼顧一般的原則，開展了“拉網式”巡回檢查，主要對全鄉餐館、超市學校及周邊地區、農村集貿市場等進行了專項整治。通過整治，有力地保障了消費者的生命財產安全，規范和維護了正常的市場秩序，及時將食品安全事故隱患消滅在萌芽狀態。

三、狠抓食品安全宣傳工作，積極營造出一個良好的輿論監督氛圍。鄉政府因地施措，充分發揮集貿市場的宣傳主陣地作用，采取張貼宣傳標語、口頭向中小學生、群眾宣傳食品安全知識，廣泛開展了形式多樣的食品安全宣傳教育活動。截止目前，共張貼食品安全宣傳標語6條，工作人員口頭向中小學生、群眾宣傳食品安全知識達14人次。通過大力宣傳，真正實現了食品安全知識進學校、進企業、進村莊的目的，充分調動了群眾參與食品安全監管的積極性和主動性，切實增強了廣大人民群眾自我防護和依法維權的意識，有力提升了食品經營者的安全責任意識和管理水平。

四、強化縱橫向協調溝通和資源共享，有力確保了元旦、春節期間全鄉食品安全信息、材料的交流和上報。為了確保元旦、春節期間食品安全信息及時傳遞，鄉政府嚴格執行食品安全信息報送制度，并嚴格按照《****鄉重大食品安全事故應急預案》要求，認真做好應對突發重大食品安全事故的各項準備工作，并安排專人24小時全天侯值班，做好信息、材料的收發、上報工作，確保發生事故后能及時處置和匯報。

第五篇：關于做好2007年春節期間食品安全監管工作的通知

文章標題：關于做好2007年春節期間食品安全監管工作的通知

各鄉鎮、辦事處食品藥品監管領導小組、市食品安全監管領導　小組各成員單位：

為加強春節期間食品安全監管，保障人民群眾的身體健康和飲食安全，規范食品市場秩序和維護社會穩定，各鄉鎮、辦事處和各部門要高度重視，切實做好節日期間食品安全工作，確保廣大人民群

眾過一個歡樂祥和的節日，春節前后，各鄉鎮、辦事處、各部門要集中時間，集中力量，開展食品安全檢查，現就我市春節期間的食品安全監管工作有關事項通知如下：

一、高度重視，加強領導，周密部署節日期間食品安全工作

各鄉鎮、辦事處和各部門從思想上高度重視，絕不可麻痹大意，要以“三個代表”重要思想統攬全局，樹立科學發展觀，堅持以人為本，執政為民的理念，切實加強領導，統籌部署，加強對薄弱環節的監管力度，制定嚴密措施，落實責任，加強對食品生產、經營、餐飲企業的巡查力度，不留轄區內監管死角，扎扎實實地做好春節期間食品安全工作，嚴防春節期間發生重大食品安全事故。

二、突出重點，密切配合，開展春節期間食品安全大檢查

各部門要結合實際，根據春節期間食品消費的特點，把節日期間消費量大的酒、糖果、飲料、大米、面粉、水果、蔬菜、水產品、肉制品、保健食品和兒童食品等節日消費量大，安全隱患多的食品，作為重點檢查品種。

重點抓好四大環節的監督檢查。

（一）加大對農畜產品的查處力度。嚴密監管和打擊果蔬農藥殘留、畜產品“瘦肉精”、違禁藥物濫用和水產品藥物殘留超標等行為，重點查處銷售危害人體安全的病死肉、注水肉、私宰肉、未經檢驗檢疫的各種肉品、非法使用化學物質加工的禽類制品、使用保鮮劑和化學品保鮮加工的水果，劣質大米或變質糧食加工的糧食制品，以及各種使用變質原料、質量低劣原料和超標使用食品添加劑加工的產品、水產品和畜產品。要加強禽類養殖、屠宰的監督檢查力度，使消費者都能放心地購買禽類食品，豐富農貿市場。

（二）加大對食品生產環節的監管力度。嚴格審查食品生產加工企業的環境、生產設備、加工工藝流程、原材料把關和包裝要求等條件，對食品實施出廠前強制檢驗。嚴厲查處無證、無標準生產假冒偽劣食品的違法行為，以城鄉結合部、市場周邊、農村集貿市場為重點區域，堅決取締無證照加工劣質食品的“黑窩點”。

（三）加大對食品流通環節的監管力度。食品流通環節重點抓好市場食品準入，檢查食品經營流通領域的進貨檢查驗收、索票索證、購銷臺帳等市場準入制度的執行情況，打擊各種以節日為由促銷過期霉變、假冒偽劣食品的違法行為，維護節日期間食品市場秩序。充分發揮_____投訴舉報平臺作用，及時處理群眾食品安全方面的舉報和投訴。加強對食鹽市場的監管。

（四）加大對餐飲消費環節的監管力度。針對近年來部分群眾在賓館飯店過年和節日期間進行婚慶的特點，加大對供應年夜飯、婚宴等大量供餐的餐飲單位衛生情況進行巡回監督檢查。同時，要加大對農村自辦酒席戶的食品衛生指導工作，避免食物中毒事件的發生。

尤其針對當前的突出問題，“注水肉”、“三無”食品以及“陳化糧”、“地溝油”、“工業鹽”等非食用原料的監管，采取聯合行動，集中治理此類食品安全問題。

根據農村節日食品市場農民維權難度相對較大的特點，把兒童食品及農村食品市場整治作為重中之重，保證在節日期間對農民申訴舉報及時受理和處理，切實保護農村廣大消費者的合法權益。

各鄉鎮、辦事處及市食品安全監管領導小組要在_月__至__日開展食品安全聯合大檢查。鄉鎮、辦事處和開發區自行組織檢查。城區檢查由市食品安全監管領導小組辦公室組織，分三組進行聯合檢查。第一組市工商局牽頭，商務局、衛生局參加。第二組衛生局牽頭，工商局、教育局參加。第三組質監牽頭，農業局、畜牧局參加。市食品藥品監督管理局要進行督辦檢查，對問題嚴重、安全隱患大的食品生產、加工、經營企業和餐飲業要在媒體上曝光。聯合檢查沒有檢查到的地方各部門要在自己職責范圍內開展檢查。各鄉鎮、辦事處、各檢查組和有關部門檢查完后要將檢查情況報市食品安全監管領導小組辦公室。

三、加大宣傳，正確引導，努力營造良好的社會氛圍，發揮社會的監督作用

各鄉鎮、辦事處和各部門要注意引導各新聞媒體做好食品安全宣傳報道工作，客觀、科學地報道有關食品安全問題，要以正面引導為主，廣泛宣傳科學的種植、養殖和飲食知識。各部門要在節日期間開展各種食品安全宣傳活動，引導消費者樹立正確的消費觀念，提高廣大消費者的自我保護意識，增強食品消費信心，努力營造喜慶、歡樂、和諧的節日氛圍。促進食品生產經營企業自覺做到依法生產，合法經營，逐步形成全社會共同關注和監督食品安全的良好局面。

四、認真做好突發食品安全事件應急處理工作

各部門要克服麻痹思想，落實節假日值班制度，嚴格執行《市重大食品安全事故報告制度》和《市重大食品安全事故應急預案》，建立健全各種應急處理機制。對在節日期間發生的重特大食品安全事故，要按照有關規定及時上報，并迅速采取控制措施，組織事故調查，最大限度減少事故危害，并將有關情況及時報告市食品安全委員會辦公室。

二__七年一月

二十五日

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