第一篇：鎮食品安全專項整治活動工作匯報

**鎮食品安全專項整治活動工作匯報

根據我縣食品安全專項整治工作安排，我鎮黨委政府高度重視，召開鎮班子聯席會進行研究部署，制定了詳細的《**鎮食品安全專項整治行動方案》，以對群眾生命健康高度負責的精神，全力消除食品安全隱患，凈化食品市場，現把近一段時間的工作匯報如下。

一、整治行動中措施：

一是加強領導，扎實推進。我鎮成立了由鎮長任組長，其他副職為成員的食品安全專項整治活動工作小組，堅持每天一匯報，每周一調度，對活動全面部署，統一協調。鎮抽調骨干力量，成立了4個督查組，各村設立了3－5名食品安全信息監督員，加強信息收集。另外通過簽訂責任狀形式，落實了相關責任人責任，明確主管領導和包村干部為第一責任人，村支書為直接負責人，加強各級干部的責任心與緊迫感，確保整治活動扎實開展。二是加強宣傳、營造氛圍。鎮政府利用廣播、標語、板報、印發明白紙等形式，深入宣傳當前食品安全的重要意義。具體作法是要求各村每天早晚兩次廣播，在村莊顯要位置及養殖場周圍書寫標語3－5條，利用集日設立專題展牌、散發明白紙進行廣泛宣傳。截止目前，全鎮共印發明白紙3000份，書寫標語76條，集日宣傳4次。

二、整治行動取得成效：

按照縣政府要求，我鎮不同階段側重不同，均取得了一些成效。

食品安全整治情況：2月10日－3月31日，發動鎮村兩級干部，開展了以飯店、餐館、飲食攤點、小作坊和食品超市以及學校為重點場所，以群眾生活最為緊密的調味品、米面、食用油、肉禽、奶制品、嬰幼兒食品為重點品種，以初級農產品生產、食品生產加工、食品流通、餐飲食品、生豬屠宰為重點環節開展食品安全整頓行動。共清查10家食品加工單位，60家小賣部，30家餐飲單位，1所學校，通過集中清查，未發現食品安全問題（將辣椒制品使用酸性橙Ⅱ、堿性橙、羅丹明Ｂ、蘇丹紅等工業染料）。

實行“五個一批”活動（關閉取締一批、停產整頓一批、改造提升一批、整合重組一批、派監督員入駐企業監控一批）情況：我鎮關閉取締了一家小吃部；停產整頓了一家煙酒批發部；改造提升了**超市；整合重組了**零散奶牛戶；派經委5名同志，分別入駐**蛋糕廠，促使企業建立健全原料進廠、產品出廠臺帳。

“瘦肉精”專項檢查情況：鎮政府組織包片包村干部與村干部一起，入戶進行排查，重點排查規模養殖場、飼料加工廠、獸醫門診點、畜禽經濟人、獸藥門市部等重點部位。，全鎮共排查養豬10頭以上養殖場戶312戶，飲料加工廠13家，獸醫門診點11家、畜禽經濟人45人，獸藥門市部4家，均未發現“瘦肉精”使用情況。

三、整治行動中取得的經驗：

一是要建立完善的領導體制。這次專項整治活動，我鎮從鎮到村都建立起了完善的領導小組，層層簽訂責任狀，層層落實責

任，協調聯動，確保了工作到位、措施到位、人員到位；二是要廣泛發動群眾，食品安全關系著廣大人民群眾的生命安全，廣泛發動，可以提高群眾警醒意識、安全意識，又可以依靠群眾，提供食品安全線索，為工作開展提供充足信息資源；三是要加強與其他部門聯動，食品安全專項整治是一項系統整治工程，要依靠工商、公安、衛生等部門的共同努力，才能取得實實在在的效果，這次活動中，由我鎮統一調度，相關部門通力配合，形成一股合力，推動專項整治活動扎實開展。

四、整治行動中存在問題及下一步打算：

一是缺少專業檢測儀器，對一些食品安全情況的檢查依靠于傳統檢測方法，工作效率還需進一步提高；二是檢查人員不夠專業，在食品安全檢查活動中，我鎮從鎮、村兩級干部中抽調檢查人員，經驗還不夠豐富，下一步我們將加大培訓力度，打造一支專業檢查隊伍。

第二篇：鎮食品安全專項整治活動工作匯報

鎮食品安全專項整治活動工作匯報

根據我縣食品安全專項整治工作要求及安排安排，我鎮黨委政府高度重視，召開鎮班子會進行研究部署，制定了詳細的《 保護舌尖上的安全專項行動方案》，以對群眾生命健康高度負責的精神，全力消除食品安全隱患，凈化食品市場，現把近一段時間的工作匯報如下。

一、整治行動中措施

首先召開全鎮食品安全專項治理會議，全體干部和各村老三位參加。我鎮成立了由鎮長任組長，其他副職為成員的食品安全專項整治活動工作小組，對活動全面部署，統一協調。其次按照縣里提出的一主三員要求，確立主管領導，鎮組織委員和宣傳委員為協管員，毎村設立了2名食品安全信息監督員，加強信息收集，各村簽訂責任狀。

二、整治行動過程

根據方案，我鎮本次專項治理分成三個階段：

第一階段（3月29-4月3日），針對重點，嚴格檢查。一是鎮中心校就餐情況。學生放學就餐多以鎮內小飯桌為主，在鎮衛生院和中心校的配合下，我們對鎮內20家小飯桌進行了檢查，凸顯的問題十分嚴峻，20家小飯桌中僅有一家符合要求，具備衛生許可證。我們對所有不合格的經營單位都進行了登記備案，并責令其停業整改。二是對敬老院、幼兒園食堂的餐飲安全進行了檢查，完全符合相關要求。三是鎮直3家大型禮儀餐廳，基本符 1 合要求。四是畜牧中心加大檢查檢測力度，嚴格規范牲畜屠宰環節。

第二階段（4月5-9日），結合我鎮環境綜合整治對鎮直食品安全全面排查整治。開展了以飯店、餐館、飲食攤點、小作坊和食品超市為重點場所，以群眾生活最為緊密的調味品、米面、食用油、肉禽、奶制品、嬰幼兒食品為重點品種，以初級農產品生產、食品生產加工、食品流通、餐飲食品為重點環節開展食品安全整頓行動。一是禁止食品的店外經營，二是清理占道經營的小商小販，三是針對客運站附近的糕點類食品進行檢查整頓，四是燒烤店衛生檢查。

第三階段（4月8日--）各行政村全面排查。一是各村全面展開自查，通過簽訂責任狀形式，落實了相關責任人責任，明確包村領導和包村干部為第一責任人，村支書為直接負責人，加強各級干部的責任心與緊迫感，確保整治活動扎實開展。二是組成聯合檢查組，深入各村進行重點檢查，特別是紅白事集體聚餐場所。

三、整治行動取得成效：

總體來看，前期專項治理活動取得了較為明顯的效果，群眾的食品安全意識和自我保護意識都有了很大提高，但距離理想的標準和縣里的要求還存在的差距。

一是關于執法權力的問題，聯合執法的組織和協調。二是專項治理的長效機制，如何保持治理結果常態化。

四、整治行動中取得的經驗

一是要建立完善的領導體制。這次專項整治活動，我鎮從鎮到村都建立起了完善的領導小組，層層簽訂責任狀，層層落實責任，協調聯動，確保了工作到位、措施到位、人員到位；二是要廣泛發動群眾，食品安全關系著廣大人民群眾的生命安全，廣泛發動，可以提高群眾警醒意識、安全意識，又可以依靠群眾，提供食品安全線索，為工作開展提供充足信息資源；三是要加強與其他部門聯動，食品安全專項整治是一項系統整治工程，要依靠城管、工商、公安、衛生等部門的共同努力，才能取得實實在在的效果，這次活動中，由我鎮統一調度，相關部門通力配合，形成一股合力，推動專項整治活動扎實開展。

食品安全專項整治工作總結

根據我縣食品安全專項整治工作要求及安排安排，我鎮黨委政府高度重視，召開鎮班子會進行研究部署，制定了詳細的《 保護舌尖上的安全專項行動方案》，以對群眾生命健康高度負責的精神，全力消除食品安全隱患，凈化食品市場，現把近一段時間的工作匯報如下。

一、指導思想和工作目標

堅持“標本兼治，著力治本，防打結合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發點，加大對食品生產經營活動的監督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風險，加快食品安全追溯體系建設，全面提升我鎮食品安全監管水平，確保我鎮食品安全。

二、整治內容

（一）加強了對從事食品生產經營主體的管理，對從事食品生產經營者必須依法取得行政許可，食品經營主體必須全面落實有關法律。擴大監管范圍對食品生產加工網點的室內外衛生進行嚴格要求不合格的立即整改，對從事食品行業人員健康證進行嚴格檢查及進貨臺帳的檢查力度，對無臺帳和健康證的單位或個人立即限期整改，并聯同工商部門等有關部門對全鎮的食品生產制 度場所、學校、幼兒園、企事業等場所進行專項檢查，如存在問題則令限期整改，杜絕假冒偽劣食品流入我鎮。

（二）加大對食品流通環節的整治力度

實施流通領域食品準入工程，建立長效監管機制。我鎮按照“分類監管，防打結合，標本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點，創新模式，關口前移，依法監管”的原則，嚴格食品市場準入，督促食品經營主體建立和完善食品準入制度，落實進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品質量承諾制度、廠場掛鉤、場地掛鉤等協議準入制度及不合格商品退市、召回制度，切實提高上市食品質量。

（三）抓好食品消費環節的監督管理

1、抓好農村食品衛生專項整治。以農村流動食品攤點、小作坊、小商店、小餐館和學校食堂為重點對象，我鎮整治小組開展了集中監督執法行動，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛生條件的餐飲單位。加大對無衛生許可證經營食品、餐飲業等違法行為的查處力度。

2、抓好餐飲業專項整治。我鎮組織了工商、衛生等部門，在全鎮開展餐飲業衛生安全專項整治，大力推進餐飲業量化分級管理，重點解決沿街食品攤點亂搭亂、亂擺亂占，以及無衛生許可證、無健康證違法經營現象。

（四）嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為，我鎮與衛生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調動社會力量，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團伙，要一查到底，依法嚴厲打擊。

四、與各企事業單位、行政村簽訂責任書

大城子鎮現有個體工商戶 家，旅游餐飲服務業 家。主要分布在鎮內，比較分散，根據實際情況，鎮政府于三月分別與13個行政村、各企業事業單位簽訂了食品安全責任書，明確了食品安全的目標、責任。責任書要求各企業事業單位要把責任制落實到實處。

五、健全和完善農村食品安全監管責任網絡和信息網絡，實現農村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農村專兼職食品安全監管隊伍，落實區域監管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責明確、協調配合、運轉有序的農村食品安全監管體系。

六、建立食品安全事件應急處理機制

全鎮啟動突發食品安全檢查事件應急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發現后立即到鎮衛生院治療或衛生部門及公安部門緊急到事發現場急救，調查并上報鎮食品安全協調領導小組，做到及時上報，如遇到大的事件，由鎮領導小組上報縣級主 管部門，做到村、鎮、縣三級聯網，層層抓落實。

三、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點

第三篇：中學食品安全專項整治工作匯報

福州狀元學校

校園食品安全工作匯報

學校食堂安全管理工作，直接關系到師生人身安全和身心健康，關系到維護學校正常教育教學秩序和校園和諧。學校領導能夠從政治高度，對學校食堂的衛生管理工作高度負責，在上級有關部門的領導、監督下，強化食品安全管理，深化食品采購、貯存、加工制作、食物留樣、食品添加劑使用等環節的衛生達標整治，有效預防了食物中毒和腸道傳染病的發生，保障了師生身體健康。先將相關工作情況匯報如下：

一．學校高度重視食堂安全管理工作，成立了食品衛生安全領導小組，由周伯通校長親自擔任組長，郭靖副校長分管，總務處和醫務室人員具體抓，食堂負責人對具體工作負總責。本學年學校還投資20多萬元對食堂的全部設施進行更新。其次，學校還依據相關文件，制訂了食品衛生安全預案、食品衛生安全工作責任制、公共衛生事件處理應急預案、食堂安全管理制度、學校食堂各項安全管理制度等規章制度，各項制度全部上墻，便于員工的學習和檢查監督。第三，為保證制度的落實，使之不成為一紙空文而埋下食品安全隱患，學校還專門就食堂的安全衛生召開相關人員的會議，組織員工學習培訓。分管副校長、總務處、醫務室人員每周不定時下食堂，檢查各項制度的落實情況以及食堂衛生的實際情況，對發現的問題及時提出整改并持續跟蹤直至整改完畢。第四、學校堅持利用板報等形式開展食品安全宣傳，做到全員參與，防患未然。簡而言之，學校從組織層面、制度層面、硬件方面、宣傳教育以及具體落實五個環節對學校食堂的衛生管理工作予以強化管理和落實，為在食堂用膳的師生構筑一道堅實的、衛生安全的屏障。

二．目前學校食堂的餐飲服務證、員工健康證明等齊全。小超市的食品流通許可證目前正在辦理中。盡管小超市的證件未全，但是保存有所有提供食品和其他物品的商家的生產許可證、衛生許可證、食品流通證等證件復印件，做到每一件物品（食品）都能追朔到商家或廠家的源頭，從供貨渠道上保證了所進的每一件食品（物品）的安全。

三．食堂的采購索證索票工作程序規范，總務處、衛生室人員每日都能夠對所進的食品進行檢查驗證，尤其對大宗食品，如大米、食用油、肉類等進行檢查，保證這些食品是從正規的渠道來的，杜絕變質大米、地溝油、死豬肉等進入學校食堂；食堂做到不購買變質或劣質的蔬菜、發芽的馬鈴薯以及四季豆對師生健康有影響的食品。食堂設有專門的食品儲存間，門、窗等設施完好，鑰匙有專人保管，做到防鼠、防盜、防火、防投毒。

四．學校食堂工作人員能夠按照規范的操作流程進行食品的加工制作，不加工冷盤菜等，由經過培訓的、富有經驗的專人利用專業的豆漿機來煮豆漿，避免了食品在加工過程中出現問題。食堂食品留樣工作規范，所有的食品均能做到留樣48小時，留樣的食物分量足。同時學校還在買菜的柜臺和所有的窗戶裝了紗窗，在食堂各處懸掛了八盞的滅蠅燈，門上懸掛滅蠅簾，有效地防止了有害昆蟲對食品的污染。

五．學校對食堂使用食品非法添加劑和濫用食品添加劑進行了嚴格的管理，食堂做到不購買、不儲存、不使用各類食品添加劑。

六．學校食堂的清洗消毒情況良好，設有浸泡菜池、洗菜池、洗魚池、洗肉池，各類食品在清洗時做到分類、專池清洗。共設有六個用途的洗碗池，有規范的洗碗程序。所有餐具經過清洗后，還要經過高溫紅外線消毒后，才能使用。工作人員服裝、帽子干凈統一，不留長指甲，不涂指甲油，避免了對食物的污染。

以上是學校在食堂安全管理方面所作的主要工作，這些工作隊保證師生的食品安全起了重要的保障作用，今后我們對此項工作還將常抓不懈，堅決杜絕和有效預防食物中毒和腸道傳染病的發生，保障了師生身體健康。

福州狀元學校

2011-11-21

附件：相關照片

第四篇：產品質量和食品安全專項整治工作匯報材料

尊敬的督查組各位領導、同志們：

正當舉國上下歡欣鼓舞，全面學習、深入貫徹十七大精神之際，督查組各位領導蒞臨我區檢查工作，我僅代表開發區管委會表示熱烈的歡迎。下面我就本區的產品質量和食品安全專項整治行動進展情況向各位領導和同志們作簡要匯報。

針對當前產品質量和食品安全方面存在的問題，侯馬開發區管委會高度重視，多次召開會議傳達學習國務院及省、市政府“產品質量和食品安全專項整治工作”電視電話會議精神和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等一系列重大決定。研究部署、貫徹落實我區的產品質量和食品安全專項整治工作，明確了將整治工作作為近期工作的重中之重，確保此次專項整治工作取得實效。同時成立了開發區產品質量和食品安全專項整治工作領導小組，制定了《侯馬經濟技術開發區產品質量和食品安全專項整治行動方案》。對我區專項整治工作的指導思想、主要任務和工作目標、工作要求進行了部署。各部門按照方案的要求，立即行動、協調配合，全面開展了專項整治活動。在專項整治期間，開發區領導小組成員單位每半個月召開一次碰頭會，定期發布權威信息，通報工作情況。目前，此項工作已收到了預期的效果，正不斷引向深入。

一、近一段時期整治工作開展情況

（一）提高認識，統一思想

此次專項整治關系人民群眾的生命健康安全和切身利益，關系管委會的形象和聲譽，為了確保專項整治工作扎實展開，管委會組織于9月3日召開了全區產品質量和食品安全專項整治動員部署大會。會上強調指出，要按照國務院和省、市政府的統一部署，結合自身實際，各方聯動，全力推進產品質量和食品安全各項工作，切實推進“三個形成”：一是形成共識。產品質量和食品安全關乎人民群眾身體健康和生命安全，關乎經濟社會發展和穩定大局，全區上下要切實增強責任感和緊迫感，牢固樹立“質量就是信譽、質量就是效益、質量就是形象”的共識，抓住突出問題和薄弱環節，采取有效措施，著力加強產品質量和食品安全監管工作。二是形成合力。產品質量和食品安全涉及生產、生活方方面面，貫穿經濟社會發展始終，全社會必須形成和強化“政府重視質量、部門監管質量、企業提升質量、社會關注質量”的工作合力，通過管委會發揮主導職能、有關部門主動加強監管、廣大企業成為質量提升主體、全社會強化監督主力作用，有效提升全區產品質量和食品安全監管水平。三是形成聲勢。積極發揮新聞媒體監督、社會輿論監督、群眾舉報監督的作用，嚴厲打擊違法違規行為，營造專項整治浩大聲勢，曝光典型案件，形成全社會“人人關心、人人支持、人人參與”的產品質量和食品安全良好輿論氛圍。會后，各部門也召開了專項整治行動動員會議，對此次會議精神進一步的貫徹落實。

（二）加強領導，精心組織

開發區管委會成立了以管委會副主任成功為組長，8個相關部門為成員的開發區產品質量和食品安全領導小組。專項整治辦公室設在質監分局，其中工商分局、質監分局、經濟發展局、駐區衛生辦分別牽頭負責我區的各項具體整治工作。各部門也相繼成立了以該部門負責人為組長，副局長為副組長，各科、室、隊負責人為成員的專項整治工作領導小組，特別是工商、質監、經濟發展、衛生等部門在專項整治工作領導小組下面成立了專項整治行動小組，把部門工作職責和專項整治工作有機結合，做到了認識到位、組織到位、措施到位。為專項整治工作的順利開展提供了組織保證。

（三）落實責任，層層分解

按照《侯馬經濟技術開發區產品質量和食品安全專項整治行動方案》的要求，在對全區產品質量和食品安全總體情況進行調研的基礎上，認真分析、借鑒國家和省、市整治方案，結合實際制定了我區的實施方案，并多次征求各方面意見進行修改，經開發區管委會通過后，下發到各部門和有關企業。方案對整治工作目標、整治重點和任務、整治時間和步驟、組織領導和分工進行了細化。具體是3個重點、7個百分百。各部門結合全區的專項整治的目標、主要任務、整治重點等，根據實際情況制定了各部門專項整治行動實施方案，進行了具體的分解落實。統一了思想，明確了目標任務。

二、近一段時期整治工作取得的成績

專項整治工作全面啟動以來，我區緊緊圍繞確定的整治重點和任務開展工作，工作中體現了“四個到位”。一是組織指揮到位。管委會領導、各部門領導，自始至終直接參與整治工作，多次深入執法一線，實施靠前指揮。二是綜合協調到位。各部門在專項整治中具有較強的責任意識、大局觀念，堅決執行管委會的統一部署、統一協調，切實做到全區一盤棋。三是宣傳發動到位。全區產品質量和食品安全專項整治動員部署大會后，各部門按照自己的職能進行廣泛的宣傳，質監分局將國務院的決定和《特別規定》印制成冊，逐一發放各生產企業，工商分局組織全區生產、經銷單位學習《特別規定》和國務院、市政府和管委會的整治決定，使本次整治家喻戶曉，老幼皆知，全民參與。四是排查摸底到位。為了提高集中整治的針對性和有效性，各部門全員動員，對全區整治重點縣域、重點單位、重點產品認真開展調查摸底工作，為下階段整治工作打下了堅實基礎。五是整改、查處到位。各部門在檢查中發現的問題，提出了具體的整改意見和整改時限，并到期復查驗收。對生產、銷售假冒偽劣的重、特大案件，及時進行了查處并朔源整改。

經過拉網式排查，摸清了家底，取得了階段性整治成果：

（一）生產加工食品質量安全整治（質監分局牽頭）。開發區內食品加工企業和小作坊共2家。其中，食品加工企業1家，目前已獲得食品生產許可證，完成100％；小作坊1家，已簽訂食品安全承諾書，完成100%。

（二）流通領域食品質量安全整治（工商分局牽頭）。開發區共有市場、超市7個，經督促，建立進貨索證索票制度的7個，占總數的100%；區內食雜店57個，建立了食品進貨臺帳制度的有57個，占總數的100%；取締無照食品經營戶20戶。

（三）餐飲消費安全整治（駐區衛生辦牽頭）。區內餐飲經營單位124個，取締無證照餐飲經營單位2個；食堂和區內的餐飲經營單位32個，建立原料進貨索證制度的有32個，占總數的100%；從檢查來看，尚未發現使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為和使用有毒有害物質加工食品的行為。

（四）豬肉質量安全整治（經濟發展局牽頭）。銷售和使用定點屠宰豬肉的市場、超市、集體食堂、餐飲單位有32個，銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業；

（五）涉及人身健康和安全的產品質量安全整治（質監分局牽頭）。重點整治家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具、化學危險品、電熱毯、防爆電氣、農業生產資料（飼料粉碎機、農藥、脫粒機、水泵、化肥）等15類涉及人身健康和安全的產品。出動執法人員25人次。對獲證的2家生產企業，已100%建立質量檔案，并進行了不定期抽查。

三、乘勢而上，認真謀劃好下階段專項整治工作

從現在起到年末還有不到一個月的時間，管委會將在市政府的領導下，繼續認真抓好第三階段產品質量和食品安全專項整治。把這次活動作為一次重要的政治任務，要抓住這樣一次契機，充分協調好各部門，堅決打好這場特殊的戰役。

下一步圍繞五個重點開展：一是加大工作力度。管委會將繼續集中精力抓專項整治，到年底驗收時，每一個量化指標都不降低要求。二是加強督促檢查，管委會將按照專項整治行動方案的要求，開展全面檢查、隨機抽查，同時對一些重點區域要加大督查力度，要加快查處案件的后續處理。三是加強各部門協調配合。加強信息溝通，共同分析，加強執法配合，不讓違法者有機可乘，加強一致對外的協調。四是加強專項整治政策調研。通過實地考察和座談等形式，了解一些情況和問題，注意總結好的經驗做法，予以推廣。五是加強輿論宣傳。對專項整治行動的推進情況加大宣傳，對那些名牌企業重點宣傳，各部門落實方案好的做法和不足之處，予以新聞監督。

當前以食品為重點的產品質量安全形勢仍較為嚴峻，不容許我們出現絲毫的松懈，我們將按照市里的要求，充分認識產品質量安全監管工作的長期性、艱巨性、復雜性和迫切性，積極探索，務實創新，切實全力做好開發區的產品質量專項整治工作，為全區消費者把好產品質量安全關。

二〇〇七年十二月三日

第五篇：校園食品安全專項整治工作匯報

校園食品安全專項整治工作匯報

為切實保障學校食品安全，消除食品安全隱患，確保廣大師生身體健康和飲食安全，防止重大食品安全事故發生，我局以學校食堂、小飯桌為重點對象, 以肉制品、低溫儲存食品為重點品種,以原材料采購和貯存、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品留樣等為重點環節，在全縣范圍內開展了學校食品安全專項整治工作。

一、高度重視，精心布置

根據我縣實際，研究制定了開展學校及學校周邊食品安全專項整治實施方案，并成立了由局長任組長，黨組成員任副組長，各股室（所）負責人任組員的專項整治工作領導小組，確保此次專項整治高效有序開展。專門召開全體執法人員會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求，充分認識此次整治的重要性和必要性。

二、突出重點，強化日常監管

為確保這次專項整治工作取得實效，重點對學校食堂、周邊小飯桌是否辦理餐飲服務許可證、從業人員衛生及健康管理情況、設施設備及加工經營情況、索證索票及臺帳管理情況、保障食品安全的規章制度建設情況作了檢查。對未辦理《餐飲服務經營許可證》的，設施、條件達不到要求的，嚴格依法進行處理。

建立健全學校外包食堂的準入、退出和日常管理制度。建立外包食堂監管機構，配置專職監管人員，對外包食堂的物資采購、銷售價格、伙食質量、衛生狀況等進行嚴格監管，切實維護廣大師生的切身利益。堅決防止學校對承包食堂“一包了之”、“以包代管”等現象。

三、打造學生安全小飯桌

一是準入嚴格化。按照《保定市中小學生校外托管班管理暫行辦法》，嚴格學生“小飯桌”準入，達到標準要求的予以許可，對不符合開辦條件的限期整改，對無法達到標準、存在嚴重食品安全隱患的予以取締。強化“小飯桌”經營者食品安全第一責任人的意識，提高“小飯桌”經營者食品安全法律知識水平。二是檢查重點化。重點檢查從業人員衛生及健康管理情況、設施設備及加工經營情況、索證索票及臺帳管理情況、保障食品安全的規章制度建設情況。三是責任明確化。針目前學生“小飯桌”現狀和存在的問題，強化“小飯桌”經營者食品安全第一責任人的意識，提高“小飯桌”經營者食品安全法律知識水平。四是整改痕跡化。對存在問題的“小飯桌”制作《現場檢查筆錄》，下達《責令改正通知書》。將對存在問題的單位進行跟蹤檢查，對提出整改后拒不改正的或整改不到位的，將按照《食品安全法》有關規定，給予行政處罰或依法取締。

四、建立機制，確保長效

由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立定期或不定期的檢查制，及時發現和消除安全隱患，同時加大宣傳力度，使校園食品安全專項整治工作深入人心。

總之，這次專項整治工作在領導的重視下，廣大執法人員的努力下，取得了一定的實效。但這離領導和群眾的期望還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環節，以維護師生身體健康為已任，努力提高校園食品安全水平，切實履行法定義務，杜絕違法行為，凈化學校食品安全，為創建平安校園、和諧校園作出應有的貢獻。

2014年5月21日