第一篇：大城子鎮食品安全專項整治工作總結

大城子鎮食品安全專項整治工作總結

為落實[2007]19號文件精神，推動食品農產品安全生產體系建設，深入開展食品放心工程，加強食品衛生監督，確保我鎮食品安全，我鎮做了如下工作：

一、指導思想和工作目標

堅持“標本兼治，著力治本，防打結合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發點，加大對食品生產經營活動的監督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風險，加快食品安全追溯體系建設，全面提升我鎮食品安全監管水平，確保我鎮食品安全。

二、成立大城子鎮食品安全專項整治領導小組

成立以主管副鎮長李仕利同志為組長，安全與經濟管理辦全體成員為組員的領導小組，統一領導協調全鎮食品安全管理工作。協調領導小組實行不定期抽查和例會制度，聽取各村、企事業單位的工作匯報，檢查監督工作落實情況。

三、整治內容：

（一）加強了對從事食品生產經營主體的管理，對從事食品生產經營者必須依法取得行政許可，食品經營主體必須全面落實有關法律。擴大監管范圍對食品生產加工網點的室內外衛生進行嚴格要求不合格的立即整改，對從事食品行業人員健康證進行嚴格檢查及進貨臺帳的檢查力度，對無臺帳和健康證的單位或個人立即限期整改，并聯同工商部門等有關部門對全鎮的食品生產制度場所、學校、幼兒園、企事業等場所進行專項檢查，如存在問題則令限期整改，繼續加大程各莊、大城子、墻子路三個集貿市場的監管力度，杜絕假冒偽劣食品流入我鎮。

（二）加大對食品流通環節的整治力度 實施流通領域食品準入工程，建立長效監管機制。我鎮按照“分類監管，防打結合，標本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點，創新模式，關口前移，依法監管”的原則，嚴格食品市場準入，督促食品經營主體建立和完善食品準入制度，落實進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品質量承諾制度、廠場掛鉤、場地掛鉤等協議準入制度及不合格商品退市、召回制度，切實提高上市食品質量。

（三）抓好食品消費環節的監督管理

1、抓好農村食品衛生專項整治。以農村流動食品攤點、小作坊、小商店、小餐館和學校食堂為重點對象，我鎮整治小組開展了集中監督執法行動，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛生條件的餐飲單位。加大對無衛生許可證經營食品、餐飲業等違法行為的查處力度。

2、抓好餐飲業專項整治。我鎮組織了工商、衛生等部門，在全鎮開展餐飲業衛生安全專項整治，大力推進餐飲業量化分級管理，重點解決沿街食品攤點亂搭亂、亂擺亂占，以及無衛生許可證、無健康證違法經營現象。

（四）嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為，我鎮與衛生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調動社會力量，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團伙，要一查到底，依法嚴厲打擊。

四、與各企事業單位、行政村簽訂責任書

大城子鎮現有個體工商戶174家，旅游餐飲服務業12家。主要分布在鎮內，比較分散，根據實際情況，鎮政府于三月分別與22個行政村、各企業事業單位簽訂了食品安全責任書，明確了食品安全的目標、責任。責任書要求各企業事業單位要把責任制落實到實處。

五、健全和完善農村食品安全監管責任網絡和信息網絡，實現農村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農村專兼職食品安全監管隊伍，落實區域監管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責明確、協調配合、運轉有序的農村食品安全監管體系。

六、建立食品安全事件應急處理機制

全鎮啟動突發食品安全檢查事件應急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發現后立即到鎮衛生院治療或衛生部門及公安部門緊急到事發現場急救，調查并上報鎮食品安全協調領導小組，做到及時上報，如遇到大的事件，由鎮領導小組上報縣級主管部門，做到村、鎮、縣三級聯網，層層抓落實。

七、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點

由于我鎮地處偏遠山區并與興隆縣接壤，人口流動性大，造成了對餐飲企業食品操作人員衛生檢查難度大，因此我鎮今后食品安區工作將把工作重點放在餐飲企業的外來人口食品操作人員的衛生檢查工作上。

由于工作到位，檢查力度大使我鎮在整治期間未發生任何食品安全事故，確保了我鎮居民的生命、財產安全。

大城子鎮安全與經濟管理辦2007、12

第二篇：大城子鎮食品安全專項整治工作總結專題

善廣鄉食品安全專項整治工作總結

為落實[2007]19號文件精神，推動食品農產品安全生產體系建設，深入開展食品放心工程，加強食品衛生監督，確保我鄉食品安全，我鄉做了如下工作：

一、指導思想和工作目標

堅持“標本兼治，著力治本，防打結合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發點，加大對食品生產經營活動的監督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風險，加快食品安全追溯體系建設，全面提升我鄉食品安全監管水平，確保我鄉食品安全。

二、成立善廣鄉食品安全專項整治領導小組

成立以主管副鄉長李仕利同志為組長，安全與經濟管理辦全體成員為組員的領導小組，統一領導協調全鄉食品安全管理工作。協調領導小組實行不定期抽查和例會制度，聽取各村、企事業單位的工作匯報，檢查監督工作落實情況。

三、整治內容：

（一）加強了對從事食品生產經營主體的管理，對從事食品生產經營者必須依法取得行政許可，食品經營主體必須全面落實有關法律。擴大監管范圍對食品生產加工網點的室內外衛生進行嚴格要求不合格的立即整改，對從事食品行業人員健康證進行嚴格檢查及進貨臺帳的檢查力度，對無臺帳和健康證的單位或個人立即限期整改，并聯同工商部門等有關部門對全鄉的食品生產制度場所、學校、幼兒園、企事業等場所進行專項檢查，如存在問題則令限期整改，繼續加大程各莊、大城子、墻子路三個集貿市場的監管力度，杜絕假冒偽劣食品流入我鄉。

（二）加大對食品流通環節的整治力度

實施流通領域食品準入工程，建立長效監管機制。我鄉按照“分類監管，防打結合，標本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點，創新模式，關口前移，依法監管”的原則，嚴格食品市場準入，督促食品經營主體建立和完善食品準入制度，落實進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品質量承諾制度、廠場掛鉤、場地掛鉤等協議準入制度及不合格商品退市、召回制度，切實提高上市食品質量。

（三）抓好食品消費環節的監督管理

1、抓好農村食品衛生專項整治。以農村流動食品攤點、小作坊、小商店、小餐館和學校食堂為重點對象，我鄉整治小組開展了集中監督執法行動，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛生條件的餐飲單位。加大對無衛生許可證經營食品、餐飲業等違法行為的查處力度。

2、抓好餐飲業專項整治。我鄉組織了工商、衛生等部門，在全鄉開展餐飲業衛生安全專項整治，大力推進餐飲業量化分級管理，重點解決沿街食品攤點亂搭亂、亂擺亂占，以及無衛生許可證、無健康證違法經營現象。

（四）嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為，我鄉與衛生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調動社會力量，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團伙，要一查到底，依法嚴厲打擊。

四、與各企事業單位、行政村簽訂責任書

善廣鄉現有個體工商戶174家，旅游餐飲服務業12家。主要分布在鄉內，比較分散，根據實際情況，鄉政府于三月分別與22個行政村、各企業事業單位簽訂了食品安全責任書，明確了食品安全的目標、責任。責任書要求各企業事業單位要把責任制落實到實處。

五、健全和完善農村食品安全監管責任網絡和信息網絡，實現農村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農村專兼職食品安全監管隊伍，落實區域監管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責明確、協調配合、運轉有序的農村食品安全監管體系。

六、建立食品安全事件應急處理機制

全鄉啟動突發食品安全檢查事件應急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發現后立即到鄉衛生院治療或衛生部門及公安部門緊急到事發現場急救，調查并上報鄉食品安全協調領導小組，做到及時上報，如遇到大的事件，由鄉領導小組上報縣級主管部門，做到村、鄉、縣三級聯網，層層抓落實。

七、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點

由于我鄉地處偏遠山區并與興隆縣接壤，人口流動性大，造成了對餐飲企業食品操作人員衛生檢查難度大，因此我鄉今后食品安區工作將把工作重點放在餐飲企業的外來人口食品操作人員的衛生檢查工作上。

由于工作到位，檢查力度大使我鄉在整治期間未發生任何食品安全事故，確保了我鄉居民的生命、財產安全。

善廣鄉安全與經濟管理辦 2007、12

第三篇：鎮食品安全專項整治工作方案

XX鎮食品安全專項整治工作方案

為深入貫徹落實省、市、縣關于食品安全工作的部署，進一步規范我鎮食品生產、經營秩序，提高監管能力和水平，預防和減少食品安全事故，確保人民群眾飲食安全，結合我鎮實際，特制定本工作方案。

一、指導思想

按照“抓專、抓實、抓細”的工作原則，聚焦當前我鎮存在的食品安全熱點難點問題，進一步加大專項整治力度，不斷提高食品安全專項整治工作效能，構建成政府監管、行業自律、企業負責、社會參與的工作格局，切實保障人民群眾的飲食安全，促進食品產業持續健康發展。

二、工作目標

把食品安全放在突出位置，深入貫徹《食品安全法》，督促各生產經營主體落實主體責任，加強源頭管理，強化日常監督，開展專項整頓，建立健全長效機制，促使食品行業自律明顯加強，食品安全衛生水平顯著提高，生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制，人民群眾食品消費安全得到切實保障。

三、整治時間

即日起至12月底

四、重點任務

1.“校園食品安全”專項整治。聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節，嚴格落實學校食品安全校長負責制、供貨配送單位食品安全主體責任以及政府與部門管理監督責任，探索建立學校、學生家長、鎮有關職能部門及各界代表共同參與校園食品安全共治工作機制，進一步加大對學校食堂、學校周邊飲食店、小賣部、小攤點的監督檢查力度，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，堅決遏制群體性重大食品安全事故，不斷提高學校師生、學生家長和社會各界對校園食品安全的獲得感幸福感安全感。

（牽頭單位：中小學校、幼兒園，責任單位：食安辦、衛健、市場監督等有關單位）

2.“農村集體聚餐”專項整治。企事業單位、建筑工地食堂以及酒店（飯店）、農村流動宴席等集體聚餐地點，具有集體用餐特點，涉及人員多，影響面大，是食物中毒易發區域，也是重點監管單位，要增強聚餐舉辦者和鄉村廚師的食品安全責任意識，提高鄉村廚師承辦聚餐以及餐飲管理的食品安全知識，加強農村集體聚餐食品安全宣傳教育，落實好農村集體聚餐申報備案制度和聚餐食品留樣制度，不斷提高農村居民食品安全意識，消除農村集體聚餐食品安全隱患，有效預防食物中毒和其他食源性疾病的發生。

（牽頭單位：食安辦，責任單位：各村（居）、衛健、市場監督等有關單位）

3.“三小（小餐飲、小作坊、小攤販）”專項整治。要進一步對食品流動攤販開展摸底排查整治，做到底數清、情況明、全覆蓋、可掌握，重點加大對鹵菜、糕點、豆制品等加工小作坊的整治力度，從原料采購、冷藏、加工、消毒等環節規范操作行為，督促其規范整改，對不達標的及時報告上級有關部門堅決取締，排查和消除食品安全隱患。

（牽頭單位：市場監督管理所，責任單位：各村（居）、食安辦、公安、衛健等有關單位）

4.“農業投入品”安全專項整治。進一步加強對農藥、獸藥、飼料等農業投入品生產經營行為的規范管理，強化食用農產品種植全過程管理，從源頭上保障農產品質量安全。依法查處違法生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥、獸藥等行為，追蹤假劣農資制售源頭，嚴懲無證無照生產、銷售的“黑窩點”。

（牽頭單位：農技站，責任單位：各村（居）、畜牧水產、公安、市場監督等有關單位）

5.鮮肉及肉制品安全專項整治。為加強鮮肉及肉制品監管，公安、畜牧、市場監督、衛生等部門要密切配合，充分調動社會力量，以農貿市場和大中小型餐飲服務單位為重點，重點加強畜禽、屠宰、肉制品加工、銷售、餐飲等多個監管環節的協調配合，嚴厲打擊非法生產經營肉及肉制品的“黑窩點”、“黑作坊”以及加工銷售病死畜禽肉制品等違法犯罪行為，確保群眾鮮肉及肉制品消費安全放心。

（牽頭單位：畜牧水產站，責任單位：各村（居）、公安、衛健、市場監督等有關單位）

6.商超市場食品安全專項整治。以百姓日常食用的糧食、糖果、食用油、水果、蔬菜、糕點、肉制品、水產品、酒、飲料、調味品、兒童食品等消費量大的食品為重點，重點審查商超市場食品經營主體資格、進貨憑證及記錄、索證索票、檢驗檢疫合格證明等，做到源頭可追溯。依法嚴厲打擊銷售過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品、食品商標侵權等違法行為，督促生產經營者積極落實食品安全管理主體責任，營造良好的食品安全消費環境。

（牽頭單位：市場監督管理所，責任單位：食安辦、公安、衛健、市場監督等有關單位）

五、工作機制

1.建立常態化宣傳機制。各村（居）、各單位要加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內容。要充分發揮人民群眾參與的社會監督和新聞媒體的輿論監督作用，努力營造全社會參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和責任意識。

2.建立定期會商機制。為充分發揮部門協調聯動作用，形成食品安全監管合力，夯實食品安全工作基礎，采取每季度召開1次食品安全會商會議，常態化解決需要部門聯動才能處置的食品安全問題。組建微信工作群，采取線上互動、線下聯動方式，通過關口前移、職能延伸，將食品安全管理從“單兵各自行動”變為“多方聯合行動”，從“單一現場監督”變為“多方立體監督”及時收集、處置食品安全動態信息和苗頭性問題。

3.建立風險排查機制。利用市場監管部門“互聯網+明廚亮”平臺、“一品碼”追溯信息管理平合及現場檢查等方式，定期或不定期組織開展食品安全風險排查工作。對發現的食品安全問題的，要及時通過會商機制向相關責任單位反映，對發現重大食品安全隱患的，由市場監管部門或相關責任單位掛牌督辦，逐一整改銷賬。

4.建立問題查處機制。針對日常檢查和專項整治行動發現的問題隱慮，采取針對性措施，集中力量解決群眾反映強烈的突出問題、難點問題。依法嚴厲查處違反食品安全法律法規的行為，對重大案件進行掛牌督辦;涉及違法犯罪的要落實食品安全行政執法與刑事司法銜接工作機制，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為；接到社會各界反映的食品安全問題線索或12315、12345及來信來訪等渠道反映的投訴舉報，對由鎮食安辦、市場監管所依法處置。

各村（居）、各單位要從事關人民生命安全和社會穩定的高度來認識這項工作，進一步提高對食品安全監管工作重要性、緊迫性的認識。要結合部門職責，進一步厘清監管責任，把責任細化分解到具體責任人，并結合實際制定切實可行的監管方案，并且在實際工作中不斷完善，確保監管無縫隙、全覆蓋。請各村（居）、各單位于12月30日前將開展專項整治期間的圖片、文字、視頻等電子版資料報送至鎮食安辦。

第四篇：食品安全專項整治工作總結

2篇食品安全專項整治工作總結

根據《xx縣中小學、幼兒園及少年兒童安全管理專項整治行動實施方案》精神，縣教育局自xx月下旬以來，對全縣中小學、幼兒園的安全管理專項整治工作作了周密部署和安排，整治工作初見成效。現將專項整治行動情況匯報如下。

一、領導高度重視，全員積極參與

根據縣政府有關文件精神，教育局及時制訂了《專項整治行動實施方案》，召

開了中小學校長、幼兒園園長參加的校園安全管理專項整治行動動員大會，對全縣中小學、幼兒園安全管理專項整治行動作了全面安排部署。各教育單位都制訂了整治行動方案，成立了安全管理專項整治行動領導小組，召開了全體教職工會議和學生動員大會，分析安全隱患，提出整改措施，統一思想，提高認識，使全體師生人人重視安全工作，人人參與安全工作，實現“防范安全無空人，管理安全無空當，安全教育無空地。”為使全縣的校園安全管理工作進一步做到有章可循，教育局下發了《中小學學校食品安全工作實施方案》要求學校、幼兒園嚴格對照《xx縣學校安全工作檢查評估標準》進行校園安全隱患的排查工作;根據全縣保育寄宿制學校增多的實際情況，教育局出臺了《xx縣保育寄宿制學校安全管理暫行規定》。各教育單位根據自己的實際，也相應制訂了操作性強的制度措施。對事關學校學生安全的方方面面，都提出了明確具體的工作要求，促進了校園安全工作的規范化。方案和制度的出臺，保證了此次專項整治行動的有序開展，同時強化了廣大教育工作者的安全責任意識。為進一步規范學校幼兒園工作管理，各校、幼兒園進一步建立健全了安全工作規章管理制度

二、責任落實，整治行動不走過場

1、實行安全管理負責制。為了搞好此次專項整治工作，中小學、幼兒園都嚴格實行中小學校長、幼兒園園長內部安全管理負責制。教育局與各學校、幼兒園簽定安全工作責任狀。為進一步搞好安全整治工作，各學校成立了校長為組長、分管校長為為副組長、學校其他校委會人員為成員的安全管理領導小組，成立了以分管校長為組長的專項整治工作小組，啟動了護校隊。強化了學校安全工作領導小組的職責，領導小組的正、副組長負責協調學校師生、財產的安全工作，負責起草并落實各項安全措施，負責召開師生安全工作會議及安全常識培訓等工作;學校主要領導負責抓安全隱患排查、整治。在校園內部推行安全“四包”責任制和“八制”方針。即值周領導包全周，值周教師包年級，班主任包全班，科任教師包課堂。誰領導誰負責，誰值周誰負責，誰上課誰負責，誰輔導誰負責，誰管處室誰負責，誰管年級誰負責，誰帶班誰負責，誰組織活動誰負責。從而保證了責任落實，避免相互推諉。各校幼兒園成立了安全領導小組，落實了三級管理、層層負責的目標責任制。由校長掛帥，統一指揮、協調各處室和個人的工作，貫徹執行上級部門的指示、任務，研究制訂行動方案;由相關處室負責人擔任領導成員，負責活動方案的實施;由部門崗位責任人和各班級班主任具體負責一線安全管理，明確分工，明確職責。在管理上，由領導組下設的辦公室具體負責日常工作;在制度上，堅持

“誰主管、誰負責”的原則。確定整治重點，明確整改工作責任目標，保證專項整治工作領導得力、機構健全、組織周密、運轉有序。與此同時各校幼兒園把學校食品衛生、學生管理、校舍安全以及與其他單位配合治理學校周邊環境等工作詳細分解，明確了各自的職責。各學校圍繞安全管理這一重點工作，建章立制，從根本上保證了專項整治行動的順利進行。

2、嚴格獎懲制度。為了在全縣中小學、幼兒園形成安全工作齊抓共管的局面，各教育單位都實行了安全工作一票否決制和連帶責任追究制。將安全工作納入各部門、教職工的責任書考評中，實行一票否決和責任追究。

3、家校結合，爭取社會各界對學校安全工作的理解、支持。在此次專項整治行動中，學校、幼兒園注重與學生家庭的聯系和溝通，召開家長會，宣講安全管理的重要性，與家長簽定安全責任書，明確了家長、教師、學生、學校各自的責任，有效的解決了學校安全工作中存在的突出問題。與此同時，中小學、幼兒園積極與其他相關部門協調配合，以取得全社會對學校安全工作的支持。近兩個月以來，全縣各校邀請公安、衛生、文化、工商等部門參與校園安全管理工作xx人次，形成了校園安全人人有責的良好態勢。

4、強化學生的安全知識教育。在此次校園安全管理專項整治行動中，教育局把對師生的安全知識教育作為整個行動的重點內容之一，要求各教育單位突出這一重點，強化師生的安全意識，防患未然。各中小學、幼兒園通過校園廣播、板報、講座等多種形式，在學生中大力宣傳《治安管理處罰條例》、《未成年人保護法》、《預防未成年人犯罪法》、《中小學校園環境管理暫行規定》、《學生傷害事故處理辦法》、《食品衛生法》、《傳染病防治法》等法律法規。實驗小學、實驗中學和一中組織學生觀看了“珍愛生命、拒絕毒品”的圖片展，師生深受教育;并邀請縣防保中心疾病預

防專家講授如何預防艾滋病;召開安全教育主題班會，宣講安全知識，普及安全常識。全縣中小學共書寫安全標語xx條，辦專欄xx個，校園廣播xx次，各校幼兒園召開師生動員大會xx次，與會大約xx人次。通過系列宣傳教育活動使全體學生樹立安全防護意識，增強自我保護能力;

三、自查與督查相結合，確保校園安全萬無一失。

xx月xx日，縣教育局要求各教育單位對校園內部安全隱患進行嚴密排查，并寫出情況報告。全縣中小學、幼兒園積極響應，迅速行動，于xx月xx日前完成了校園內部的安全隱患排查，并向教育局上報了排查報告。通過自查，全縣各教育單位共發現xx余處安全隱患，有的已經進行整改，尚有一部分正在整改之中。各校進行了全面檢查對發現的隱患及時排除，部分學校加固了樓梯欄桿，更換公共場所已損壞的燈泡，確保師生照明、通行有保障;維修了體育器材，強調了體育教師教案中要有保護措施，增設球場的防護網;一些安全隱患得以及時整改。各校把教學行為安全隱患、教學儀器安全隱患、學生行為安全隱患、交通安全隱患、學校設備設施安全隱患、學校食品衛生安全隱患、校內傳染病控制等作為xx大排查項目，要求學校進行嚴格排查，同時邀請縣、鎮兩級防保中心、工商、派出所、交通等業務部門進校助查。可以由學校自行整改的隱患，由學校及時整改，學校力所不能及的，及時上報教育局，通過投入、協調等措施解決。通過排查，全縣中小學的安全隱患得到及時整改。部分學校積極籌措資金，對學生宿舍、樓梯欄桿、電源線路等進行了維修、更換;添置了食堂蔬菜保鮮設施，校園環境大為改觀。

xx月xx日，縣教育局下發《關于開展中小學、幼兒園及少年兒童安全管理專項整治督查工作的通知》，成立了督查領導小組，對全縣各學校、幼兒園的安全管理工作進行督查。督查重點包括：師生的安全知識教育;學校、幼兒園安全管理責任制，落實各項安全管理措施、全面排查并及時消除安全隱患的情況;食堂和小賣部食品衛生管理;保育寄宿制學校的安全管理;民辦教育的辦學資質及辦學條件;配合其他相關部門整治校園周邊環境和交通秩序的情況。督查小組分赴全縣xx多所學校幼兒園，對照《xx縣學校安全工作檢查評估標準》，對校園安全管理進行認真嚴格的督查，并實行跟蹤承包制，各小組所負責的鄉鎮沒有達到整改目標的，督查工作就不能停止，以建立安全管理的長效機制。

四、安全責任重于泰山，校園安全工作必須常抓不懈

校園安全管理專項整治行動已經接近尾聲，但是，在此次行動中我們發現，還有一些問題需要引起教育工作者的高度重視。一是個別學校還存在管理上的疏漏，安全隱患依然存在;二是對已經排查出的安全隱患整改力度不夠大。三是校園周邊環境治理難度大，游商攤販禁而不止，黑網吧接納未成年人有抬頭之風。

我們深知，校園安全整治工作是一項長期持久的工作，教育局將從實踐“三個代表”的高度扎扎實實做好此項工作，不斷總結經驗，認真研究問題，強化全體教育人的安全防范意識，確保校園平安。

食品安全專項整治工作總結

為了進一步抓好全縣中小學校校園食品安全工作,切實消除食品安全隱患,確保師生的飲食安全,根據縣政府《xx年食品安全專項整治工作方案》的要求，縣教育局于四、五月份在全縣中小學開展了食品安全專項整治工作。現將此項工作的開展情況作如下總結：

一、領導重視，責任落實，行動迅速，工作有序

食品安全關系到師生的生命健康安全，關系到學校教育教學工作的正常開展，關系到辦人民滿意教育和和諧社會的構建。為了卓有成效地開展食品安全專項整治工作，縣教育局下發了《xx年食品安全專項整治工作方案》(長教發[xx]26號)并對此項工作進行了專題部署，各鄉鎮中心學校、局屬各學校根據教育局的整治方案，分別制定了切實可行的工作方案，成立了以校長任組長的工作專班，明確了工作任務和要求，并迅速行動起來，扎扎實實地開展整治工作。

xx鎮中心學校以xx小學為現場召開了全鎮食堂改革現場會。xx鎮中心學校在xx小學召開現場會，與會人員參觀了xx小學食堂建設，帳目管理、購銷臺帳建立、飲食安全管理等規范建設。xx鎮中心學校以創辦“滿意食堂”為主題，召開全鎮校長和食堂管理員會議，并對食品安全整治工作進行安排部署。xx鎮中心學校召開了各校校長和食堂管理員會，對食品安全工作進行了專題培訓，并對各校食品安全專項整治工作情況進行交流。由于領導重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學食品安全專項整治工作開展得有聲有色。

二、加強宣傳，營造氛圍，強化培訓，提升素質

為了更好地抓好食品安全專項整治工作，營造聲勢，擴大影響，全縣中小學加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標語;二是利用校園廣播板報、專題報告會等多種形式，宣傳食品安全知識，提高廣大師生的法律意識和自我保護能力;三是利用校園網、長陽教育信息網宣傳各地開展食品安全整治工作情況，xx中心校，xx中心校、xx中心校、xx中心校，縣一中、xx小學、xx小學等學校分別在網上交流了整治工作情況;三是開展各種形式的專題培訓活動，提高管理人員、從業人員以及師生的食品安全知識，縣實驗小學組織師生聽取縣衛生監督局的食品安全專題講座，xx中心校分校對從業人員進行專題培訓，縣民族高中對食堂、門店從業人員進行食品安全知識的培訓。通過宣傳培訓工作，提高了廣大師生的安全知識和自我保護意識，提高了從業人員的基本素質。

三、加大檢查力度，強化全面整改

在這次專項整治行動中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作和食品安全專項整治作為重點，要求各學校全面排查，不留空白，發現問題，現場整改，并和縣工商局、衛生監督局一起開展聯合檢查，同時派專班深入到各鄉鎮，深入到僻遠、規模小的學校進行抽查。四月份以來，縣后勤與勤工儉學管理中心一行人，分別到xx、xx、xx、xx等鄉鎮二十多所學校進行檢查，對食堂、商店存在的食品安全問題進行現場處理，對學校的食品安全管理工作進行指導。各鄉鎮中心學校、局屬各學校分別成立了領導小組和工作專班，校長掛帥，逐校逐店進行檢查，發現問題現場整改。從整體情況看，食品安全制度得到了進一步的健全，無證經營的情況得到了有效扼止，購銷臺帳和索證票制正在逐步規范，食品安全的“五關”得到了較好地落實，食品安全的長效機制正在逐步建立。總之，這次食品安全專項整治行動，認識到位，行動迅速，措施得力，效果明顯。

四、正視問題，警鐘長鳴。

在這次食品安全專項整治行動中，也暴露出一些問題。一是學校食品安全硬件設施還不能達到要求，必要的消毒、儲存設施欠缺;二是對僻遠薄弱學校的食品安全工作缺乏經常性地檢查指導，導致工作隨意性大，食堂環境衛生差，各項食品安全措施不落實;三是仍有極少數學校搞“甩手承包”，缺乏監管，仍存在安全隱患;四是部分學校食堂管理不太規范，具體表現在建賬不規范，沒有嚴格實行成本核算、保本經營，帳目、菜譜等公開不及時，沒有及時調控學生伙食質量;五是從業人員的素質有待于進一步提高。食品安全關系重大，在今后的工作中，我們一定要緊抓不懈，做到警鐘長鳴。

第五篇：食品安全專項整治工作總結

食品安全專項整治工作總結

食品安全，關乎每個人的健康和生命，它既是重大民生問題，也是公共安全問題。為提升人民群眾食品安全滿意度和信心，促進全縣食品經濟又好又快發展和社會和諧穩定，今年以來，我局按照“完善監管體系，創新監管機制，落實監管責任，提高監管效能”的工作要求，圍繞“保障食品安全”這個中心，認真開展餐飲服務食品安全風險排查，深入開展專項整治，餐飲服務經營秩序進一步規范，安全保障水平穩步提升。

一、宣傳創新，營造全民共同參與良好氛圍

加強與本地電視臺的溝通聯系，開設食品安全專欄，以情景短劇、知識講座等為題材滾動播放，面向全社會進行食品安全宣傳教育和輿論引導，讓食品安全科普知識家喻戶曉，提高人民群眾食品安全防范意識，引導公眾共同參與食品安全監管，攜手共治，全社會共筑食品安全的“銅墻鐵壁”,共建和諧家園，實現全縣人民舌尖上的“中國夢”。

二、創新監管，切實保障公眾食品安全

（一）防患未然，監管于服務中

監管保安全，服務促發展。本著對廣大群眾的身體健康和生命安全負責的態度，積極消除餐飲服務食品安全隱患。發動監管人員時刻留意市面門面裝修，告知有意經營餐飲服務的業主合理規劃布局，如壇同初級中學學校食堂、合流中學學校食堂、梓園大酒店、澤達大酒店建設規劃初期，我局工作人員提前介入，對廚房、就餐場所的合理規劃布局提出建議，與學校及餐飲服務單位交換意見，采取現場指導的方式，對不規范的布局提出整改要求，并采取回訪的方式，督促整改到位，防患于未然。目前，我局抓住創建食品安全示范單位的契機，以梓園大酒店、澤達大酒店為依托，在全縣范圍內打造餐飲服務食品安全示范單位，梓園大酒店已被評為“省級餐飲服務食品安全示范單位”，澤達大酒店已通過**市初步驗收，創建工作正有條不紊的開展。

（二）以人為本，約談配合監管

在對已建成使用的餐飲服務單位監管中，發現食品加工處理區存在安全隱患的，我局采取約談方式同該餐飲服務單位的負責人進行約談，并提出整改意見，杜絕隱患。如我局執法人員檢查時發現川東休閑風味大酒店的食品加工處理區設備、設施老舊，涼菜間面積小不符合規定、無預進間、消毒設備不齊等問題，通知川東休閑風味大酒店的負責人到我局約談，指出在檢查時發現的問題，并與該負責人交換意見，責令其限期整改。整改期間我局執法人員到現場指導裝修設計，整改完成后，執法人員再到現場進行監督檢查以求達到基本符合規定。這樣既為餐飲服務單位業主減少了不必要的經濟損失，也消除了安全隱患。

3.獨具匠心，大膽創新規范

長期食用含鋁離子超標的食品對人體有嚴重的危害。過去我縣油條、油餅加工過程普遍存在依經驗隨意添加明礬、銨礬導致鋁含量超標的現象，針對去年抽檢油條、油餅中的鋁含量超標的嚴重問題，我局執法人員根據國家標準關于油條、油餅中鋁的最大允許殘留量100mg/kg的規定計算出在不添加其他含鋁物質（包括食品添加劑）的情況下，經折算，油條、油餅中添加的明礬不得超過1.7g/kg，添加的銨礬不得超過1.65g/kg。并將折算的結果以文件的形式通知給每個油條、油餅加工生產店，督促他們按要求添加明礬。在今年對油條、油餅的抽檢檢查中，油條、油餅的鋁含量符合國家規定的標準，抽檢合格率100%，遠遠高于全省抽檢合格率僅26%的標準。

當前全縣食品藥品監管工作面臨著良好的發展機遇，正處于應有所為、必有所為、大有所為的改革發展機遇期。食品藥監部門將堅定信心，不斷學習先進經驗，創新監管機制，提升餐飲服務食品安全保障水平，努力在餐飲服務食品安全監管工作上爭取更大作為。

**縣食品藥品監督管理局