第一篇：建南鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

建南鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為推動(dòng)食品安全生產(chǎn)體系建設(shè)，深入開展食品放心工程，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保我鎮(zhèn)食品安全，我鎮(zhèn)做了如下工作：

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn)，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預(yù)防，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險(xiǎn)，加快食品安全追溯體系建設(shè)，全面提升我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管水平，確保我鎮(zhèn)食品安全。

二、成立善廣鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組

成立以主管食品藥品安全的副鎮(zhèn)長(zhǎng)王文林同志為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品安全管理工作。協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行不定期抽查和例會(huì)制度，聽取各村、各單位的工作匯報(bào)，檢查監(jiān)督工作落實(shí)情況。

三、整治內(nèi)容：

（一）加強(qiáng)了對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的管理，對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須依法取得行政許可，食品經(jīng)營(yíng)主體必須全面落實(shí)有關(guān)法律。擴(kuò)大監(jiān)管范圍對(duì)食品生產(chǎn)加工網(wǎng)點(diǎn)的室內(nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格要求不合格的立即整改，對(duì)從事食品行業(yè)人員健康證進(jìn)行嚴(yán)格檢查及進(jìn)貨臺(tái)帳的檢查力度，對(duì)無臺(tái)帳和健康證的單位或個(gè)人立即限期整改，并聯(lián)同工商部門等有關(guān)部門對(duì)全鄉(xiāng)的食品生產(chǎn)制度場(chǎng)所、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)等場(chǎng)所進(jìn)行專項(xiàng)檢查，如存在問題則令限期整改，杜絕假冒偽劣食品流入我鎮(zhèn)。

（二）加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的整治力度

實(shí)施流通領(lǐng)域食品準(zhǔn)入工程，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。我鎮(zhèn)按照“分類監(jiān)管，防打結(jié)合，標(biāo)本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點(diǎn)，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”的原則，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，督促食品經(jīng)營(yíng)主體建立和完善食品準(zhǔn)入制度，落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購(gòu)銷臺(tái)賬制度、銷售食品質(zhì)量承諾制度、廠場(chǎng)掛鉤、場(chǎng)地掛鉤等協(xié)議準(zhǔn)入制度及不合格商品退市、召回制度，切實(shí)提高上市食品質(zhì)量。

（三）抓好食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理

1、抓好農(nóng)村食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治。以農(nóng)村流動(dòng)食品攤點(diǎn)、小作坊、小商店、小餐館和學(xué)校食堂為重點(diǎn)對(duì)象，我鄉(xiāng)整治小組開展了集中監(jiān)督執(zhí)法行動(dòng)，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位。加大對(duì)無衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)食品、餐飲業(yè)等違法行為的查處力度。

2、抓好餐飲業(yè)專項(xiàng)整治。我鄉(xiāng)組織了工商、衛(wèi)生等部門，在全鄉(xiāng)開展餐飲業(yè)衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治，大力推進(jìn)餐飲業(yè)量化分級(jí)管理，重點(diǎn)解決沿街食品攤點(diǎn)亂搭亂、亂擺亂占，以及無衛(wèi)生許可證、無健康證違法經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。

（四）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為，我鎮(zhèn)與衛(wèi)生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對(duì)從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團(tuán)伙，要一查到底，依法嚴(yán)厲打擊。

四、健全和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時(shí)傳遞、資源共享。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責(zé)明確、協(xié)調(diào)配合、運(yùn)轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。

五、建立食品安全事件應(yīng)急處理機(jī)制 全鎮(zhèn)啟動(dòng)突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機(jī)制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鎮(zhèn)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)急救，調(diào)查并上報(bào)鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到及時(shí)上報(bào)，如遇到大的事件，由鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)縣級(jí)主管部門，做到村、鎮(zhèn)、市三級(jí)聯(lián)網(wǎng)，層層抓落實(shí)。

六、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點(diǎn)

由于我鄉(xiāng)地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，人口流動(dòng)性大，造成了對(duì)餐飲企業(yè)食品操作人員衛(wèi)生檢查難度大，因此我鄉(xiāng)今后食品安區(qū)工作將把工作重點(diǎn)放在餐飲企業(yè)的外來人口食品操作人員的衛(wèi)生檢查工作上。

由于工作到位，檢查力度大使我鎮(zhèn)在整治期間未發(fā)生任何食品安全事故，確保了我鄉(xiāng)居民的生命、財(cái)產(chǎn)安全。

建南鎮(zhèn)人民政府 2011年12月20

第二篇：建南鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作總結(jié)

建南鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作總結(jié)

一、“瘦肉精”等違禁藥品專項(xiàng)整治工作情況

根據(jù)上級(jí)文件精神，我鎮(zhèn)以集中整治、日常監(jiān)管、完善制度為重點(diǎn)，明確職責(zé)，突出重點(diǎn)，切實(shí)開展了“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作。在具體工作中，我縣主要采取了以下幾項(xiàng)措施：

（一）緊急行動(dòng)，周密部署。根據(jù)安排部署，鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府高度重視，積極行動(dòng)，強(qiáng)化落實(shí)。多次召開專門會(huì)議，傳達(dá)相關(guān)會(huì)議、文件精神，制定下發(fā)了《建南鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》，分動(dòng)員部署、組織實(shí)施、總結(jié)驗(yàn)收三個(gè)階段，全面開展了專項(xiàng)整治工作。同時(shí)，要求各部門要按職責(zé)分工，各司其職、各負(fù)其責(zé)、密切配合、協(xié)同作戰(zhàn)，采取有力措施，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

（二）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全制度。及時(shí)成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)親自掛帥，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)具體實(shí)施的專項(xiàng)整治工作。設(shè)立了舉報(bào)電話，制定了24小時(shí)值班制度和日?qǐng)?bào)告制度，由專人負(fù)責(zé)，及時(shí)收集信息，及時(shí)上報(bào)。

（三）調(diào)查摸底，重點(diǎn)排查。由鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，深入各鎮(zhèn)、村、戶中，對(duì)全縣范圍內(nèi)的畜禽屠宰、運(yùn)輸、養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全方位、多環(huán)節(jié)、拉網(wǎng)式排查，特別是年出欄50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖大戶、屠宰場(chǎng)等進(jìn)行了重點(diǎn)排查。共出動(dòng)執(zhí)法人員100人次，排查年出欄50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶3戶。排查結(jié)果是：無經(jīng)營(yíng)、使用“瘦肉精”等違禁藥品的行為。

（四）完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管。結(jié)合實(shí)際，我鎮(zhèn)不斷完善監(jiān)管制度，加強(qiáng)全程監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)不出問題。共與屠宰場(chǎng)4家、販運(yùn)動(dòng)物商販6戶、全部飼料獸藥銷售門點(diǎn)、年出欄50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶3戶，簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任狀和承諾書。并發(fā)放瘦肉精等違禁藥品專項(xiàng)整治工作宣傳材料300多份。

第三篇：建南鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案

建南鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案

為認(rèn)真落實(shí)國(guó)家工商行政管理總局、省局《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》，切實(shí)維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序，根據(jù)上級(jí)主管部門的要求，鎮(zhèn)黨委、政府決定，在全鎮(zhèn)開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作。

一、整治目標(biāo)

認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《湖北省牲畜屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，充分發(fā)揮工商職能作用，嚴(yán)厲查處和打擊經(jīng)營(yíng)含“瘦肉精”等不合格豬、牛、羊肉品、肉制品的違法行為，促進(jìn)消費(fèi)安全，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全。

二、主要措施

（一）嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。對(duì)市場(chǎng)中的肉品、肉制品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行一次普遍清理檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格是否合法，對(duì)無照經(jīng)營(yíng)的，堅(jiān)決予以取締；對(duì)超范圍經(jīng)營(yíng)或違反其它工商登記事項(xiàng)的，認(rèn)真進(jìn)行查處；問題嚴(yán)重的，限期整改，直至吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

（二）突出監(jiān)管重點(diǎn)。針對(duì)容易發(fā)生問題的薄弱地區(qū)、薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步增加巡查頻次，加大檢查力度，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)及城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)管執(zhí)法力度。嚴(yán)格監(jiān)督肉品、肉

制品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，嚴(yán)厲打擊銷售含“瘦肉精”肉品、肉制品的違法行為。

（三）嚴(yán)查違法行為。認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《湖北省牲畜屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，通過市場(chǎng)巡查、投訴舉報(bào)、媒體曝光等多種途徑發(fā)現(xiàn)案件線索，加大案件查處力度，會(huì)同公安機(jī)關(guān)，依法嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格肉品的違法行為。對(duì)經(jīng)營(yíng)含“瘦肉精”肉品、肉制品涉嫌犯罪的行為，及時(shí)移交公安部門進(jìn)行處理。

（四）加強(qiáng)行政指導(dǎo)。強(qiáng)化市場(chǎng)開辦者及場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任，監(jiān)督市場(chǎng)開辦者審查入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格、肉品進(jìn)貨渠道、檢驗(yàn)檢疫證明等；監(jiān)督肉品經(jīng)營(yíng)者依法落實(shí)掛牌經(jīng)營(yíng)、“場(chǎng)廠掛鉤”和食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，切實(shí)保障肉品質(zhì)量安全。

（五）推進(jìn)誠(chéng)信建設(shè)。扎實(shí)推進(jìn)企業(yè)、個(gè)體工商戶和商品交易市場(chǎng)的信用分類監(jiān)管，深入開展創(chuàng)建“誠(chéng)信市場(chǎng)”和“文明集市”活動(dòng)，切實(shí)促進(jìn)經(jīng)營(yíng)者自律經(jīng)營(yíng)，講誠(chéng)信、保質(zhì)量。

（六）暢通投訴舉報(bào)渠道。充分發(fā)揮12315申訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)作用，完善投訴、舉報(bào)快速反應(yīng)機(jī)制。規(guī)范工作程序，及時(shí)受理投訴舉報(bào)，快速分流，及時(shí)依法處理。

（七）加大服務(wù)力度。要按照監(jiān)管與發(fā)展、監(jiān)管與服務(wù)、監(jiān)管與維權(quán)、監(jiān)管與執(zhí)法相統(tǒng)一的要求，處理好加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管與促進(jìn)肉品、肉制品正常流通的關(guān)系，既要加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，保障群眾消費(fèi)安全，又要加大服務(wù)力度，促進(jìn)肉品、肉制品正常流通，確保市場(chǎng)供給穩(wěn)定，保障群眾基本生活。

（八）完善監(jiān)管制度。推行網(wǎng)格化監(jiān)管，認(rèn)真落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，確保任務(wù)到崗、責(zé)任到人；切實(shí)推行監(jiān)管重心下移和監(jiān)管關(guān)口前移，防止出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和職能缺位，把突擊性、專項(xiàng)性整治向日常規(guī)范監(jiān)管轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步提高市場(chǎng)監(jiān)管的制度化、規(guī)范化、程序化和法治化水平。

（九）加強(qiáng)協(xié)作配合。要在鎮(zhèn)黨委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)對(duì)肉用牲畜收購(gòu)販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）的監(jiān)督管理；加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、公安等部門的協(xié)作配合，強(qiáng)化信息交流和溝通，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。

三、工作要求

（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各單位，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，確保專項(xiàng)檢查扎實(shí)有效開展。鎮(zhèn)黨委成立“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由黨委委

員王文林任組長(zhǎng)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在黨政辦，具體負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治的組織實(shí)施。

（二）嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)。要迅速制定具體檢查方案，細(xì)化任務(wù)分工，層層夯實(shí)責(zé)任。鎮(zhèn)黨委將此項(xiàng)工作納入行政效能監(jiān)察重要內(nèi)容，對(duì)敷衍了事、工作不力的要嚴(yán)格問責(zé)，以保證整治工作取得實(shí)效。

（三）加強(qiáng)溝通協(xié)作。要加強(qiáng)專項(xiàng)整治工作信息的溝通與傳遞工作，及時(shí)準(zhǔn)確上報(bào)有關(guān)情況，整治工作中遇到的重要情況、重大問題要及時(shí)報(bào)告當(dāng)政府和相關(guān)部門。加強(qiáng)與工商、食安委等相關(guān)部門聯(lián)系協(xié)作，形成執(zhí)法合力，提高監(jiān)管效能。

建南鎮(zhèn)人民政府

2011年6月5日

“瘦肉精”專項(xiàng)整治統(tǒng)計(jì)表

填報(bào)單位：填報(bào)人：填報(bào)日期：年月日

第四篇：建南鎮(zhèn)酒類專項(xiàng)整治工作方案酒類整治方案

建南鎮(zhèn)酒類專項(xiàng)整治工作方案

一、整治目標(biāo)

通過對(duì)酒類生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的集中整治，進(jìn)一步規(guī)范酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，依法打擊制售假冒偽劣、仿冒商標(biāo)標(biāo)識(shí)等違法行為，切實(shí)維護(hù)人民群眾的身體健康生民安全。

二、整治重點(diǎn)和工作實(shí)施

（一）、集中開展酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主題資格清理排查，對(duì)生產(chǎn)工藝流程、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地條件不符合規(guī)定，以及擅自擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍和改變經(jīng)營(yíng)方式的，要堅(jiān)決依法予以糾正;對(duì)無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)酒類商品的請(qǐng)求上級(jí)主管部門給予配合要堅(jiān)決依法取締。

（二）、集中開展酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為執(zhí)法檢查。要協(xié)同工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)查部門開展酒類生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)集中執(zhí)法監(jiān)查，進(jìn)一步加大對(duì)非法加工、制造假冒為例酒類“黑窩點(diǎn)”的清理打擊力度，從源頭凈化酒類市場(chǎng)環(huán)境。

（三）、集中開展酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主題責(zé)任落實(shí)情況執(zhí)法檢查。要明確專人監(jiān)督指導(dǎo)酒類生產(chǎn)單位嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)記錄制度，保證生產(chǎn)原料進(jìn)貨渠道正規(guī)合法，生產(chǎn)工藝流程符合規(guī)定，出產(chǎn)產(chǎn)品合格證明齊全，產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。要指導(dǎo)監(jiān)督酒類銷售和餐飲服務(wù)單位建立并 嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬和《酒類流通隨附單》制度，提高酒類流通和餐飲過程的可追溯性。

（四）、集中開展酒類質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)督抽查。依法組織實(shí)施酒類質(zhì)量監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查，突出加大生產(chǎn)、銷售、餐飲各環(huán)節(jié)酒類質(zhì)量監(jiān)督抽檢力度，增加抽檢頻次，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，進(jìn)一步提高上市酒類質(zhì)量。

三、實(shí)施步驟

專項(xiàng)整治從2011年6月開始，到2011年12月末結(jié)束，分三個(gè)階段進(jìn)行：

（一）、排查整改階段（2011年6月至11月）。在摸清底數(shù)及分布情況的同時(shí)，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自查自糾，規(guī)范自律管理行為。

（二）、檢查階段（2011年10月）針對(duì)排查出的問題給予依法解決，督導(dǎo)生產(chǎn)者依法經(jīng)營(yíng)凈化酒類市場(chǎng)。

（三）、總結(jié)提高階段（2011年12月）加快建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。制定酒類市場(chǎng)監(jiān)管工作的具體措施。

建南鎮(zhèn)人民政府

二〇一一年八月九日

第五篇：大城子鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

大城子鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為落實(shí)[2007]19號(hào)文件精神，推動(dòng)食品農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系建設(shè)，深入開展食品放心工程，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保我鎮(zhèn)食品安全，我鎮(zhèn)做了如下工作：

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn)，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預(yù)防，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險(xiǎn)，加快食品安全追溯體系建設(shè)，全面提升我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管水平，確保我鎮(zhèn)食品安全。

二、成立大城子鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組

成立以主管副鎮(zhèn)長(zhǎng)李仕利同志為組長(zhǎng)，安全與經(jīng)濟(jì)管理辦全體成員為組員的領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品安全管理工作。協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行不定期抽查和例會(huì)制度，聽取各村、企事業(yè)單位的工作匯報(bào)，檢查監(jiān)督工作落實(shí)情況。

三、整治內(nèi)容：

（一）加強(qiáng)了對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的管理，對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須依法取得行政許可，食品經(jīng)營(yíng)主體必須全面落實(shí)有關(guān)法律。擴(kuò)大監(jiān)管范圍對(duì)食品生產(chǎn)加工網(wǎng)點(diǎn)的室內(nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格要求不合格的立即整改，對(duì)從事食品行業(yè)人員健康證進(jìn)行嚴(yán)格檢查及進(jìn)貨臺(tái)帳的檢查力度，對(duì)無臺(tái)帳和健康證的單位或個(gè)人立即限期整改，并聯(lián)同工商部門等有關(guān)部門對(duì)全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)制度場(chǎng)所、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)等場(chǎng)所進(jìn)行專項(xiàng)檢查，如存在問題則令限期整改，繼續(xù)加大程各莊、大城子、墻子路三個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，杜絕假冒偽劣食品流入我鎮(zhèn)。

（二）加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的整治力度 實(shí)施流通領(lǐng)域食品準(zhǔn)入工程，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。我鎮(zhèn)按照“分類監(jiān)管，防打結(jié)合，標(biāo)本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點(diǎn)，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”的原則，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，督促食品經(jīng)營(yíng)主體建立和完善食品準(zhǔn)入制度，落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購(gòu)銷臺(tái)賬制度、銷售食品質(zhì)量承諾制度、廠場(chǎng)掛鉤、場(chǎng)地掛鉤等協(xié)議準(zhǔn)入制度及不合格商品退市、召回制度，切實(shí)提高上市食品質(zhì)量。

（三）抓好食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理

1、抓好農(nóng)村食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治。以農(nóng)村流動(dòng)食品攤點(diǎn)、小作坊、小商店、小餐館和學(xué)校食堂為重點(diǎn)對(duì)象，我鎮(zhèn)整治小組開展了集中監(jiān)督執(zhí)法行動(dòng)，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位。加大對(duì)無衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)食品、餐飲業(yè)等違法行為的查處力度。

2、抓好餐飲業(yè)專項(xiàng)整治。我鎮(zhèn)組織了工商、衛(wèi)生等部門，在全鎮(zhèn)開展餐飲業(yè)衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治，大力推進(jìn)餐飲業(yè)量化分級(jí)管理，重點(diǎn)解決沿街食品攤點(diǎn)亂搭亂、亂擺亂占，以及無衛(wèi)生許可證、無健康證違法經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。

（四）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為，我鎮(zhèn)與衛(wèi)生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對(duì)從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團(tuán)伙，要一查到底，依法嚴(yán)厲打擊。

四、與各企事業(yè)單位、行政村簽訂責(zé)任書

大城子鎮(zhèn)現(xiàn)有個(gè)體工商戶174家，旅游餐飲服務(wù)業(yè)12家。主要分布在鎮(zhèn)內(nèi)，比較分散，根據(jù)實(shí)際情況，鎮(zhèn)政府于三月分別與22個(gè)行政村、各企業(yè)事業(yè)單位簽訂了食品安全責(zé)任書，明確了食品安全的目標(biāo)、責(zé)任。責(zé)任書要求各企業(yè)事業(yè)單位要把責(zé)任制落實(shí)到實(shí)處。

五、健全和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時(shí)傳遞、資源共享。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責(zé)明確、協(xié)調(diào)配合、運(yùn)轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。

六、建立食品安全事件應(yīng)急處理機(jī)制

全鎮(zhèn)啟動(dòng)突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機(jī)制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鎮(zhèn)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)急救，調(diào)查并上報(bào)鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到及時(shí)上報(bào)，如遇到大的事件，由鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)縣級(jí)主管部門，做到村、鎮(zhèn)、縣三級(jí)聯(lián)網(wǎng)，層層抓落實(shí)。

七、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點(diǎn)

由于我鎮(zhèn)地處偏遠(yuǎn)山區(qū)并與興隆縣接壤，人口流動(dòng)性大，造成了對(duì)餐飲企業(yè)食品操作人員衛(wèi)生檢查難度大，因此我鎮(zhèn)今后食品安區(qū)工作將把工作重點(diǎn)放在餐飲企業(yè)的外來人口食品操作人員的衛(wèi)生檢查工作上。

由于工作到位，檢查力度大使我鎮(zhèn)在整治期間未發(fā)生任何食品安全事故，確保了我鎮(zhèn)居民的生命、財(cái)產(chǎn)安全。

大城子鎮(zhèn)安全與經(jīng)濟(jì)管理辦2007、12