第一篇：建南鎮關于開展地溝油專項整治工作的情況匯報

建南鎮關于開展地溝油專項整治工作的情況匯報

根據上級主管部門的要求，我鎮積極組織各職能部門在全鎮范圍內開展了打擊地溝油專項整治行動，全面、徹底整治地溝油，現將工作情況匯報如下：

一、加強領導、精心組織。一是鎮政府成立了由分管領導為組長、相關職能部門負責人為成員的 “地溝油”專項整治領導小組。統籌安排和組織領導全鎮專項整治工作。二是制定和印發了《建南鎮打擊“地溝油”違法犯罪專項行動》。召開專題會議，要求：一要把地溝油專項整治工作作為當前最重要的食品監管工作來抓；二要加強領導，周密安排，按照各自的職能立即在全鎮開展整治工作，落實整治責任，做到監管任務到人，監管責任到人；三要進行地毯式的清查，做到不留死角、不留盲區，發現問題及時報告；確保地溝油監管工作落到實處。

二、落實措施，全面整治。各職能部門高度重視，精心組織，立即行動，從生產、流通到餐飲進行全程整治地溝油。

共出動執法人員18人次，重點檢查了學校、超市，機關食堂，未發現有使用地溝油的違規行為。

一是對轄區內經營食用油（特別是散裝食用油）經營者及其產品來源進行了摸底調查，特別是以集貿市場、批發市場、食雜店等單位為重

點。在檢查的同時還加強對經營戶的宣傳教育，并對經營戶的進、銷貨臺帳進行了逐一檢查，促使廣大經營戶合法經營。其次，執法人員對經營戶逐戶進行檢查，依法嚴厲查處和打擊銷售有毒有害廢棄食用油脂的違法行為。一旦發現流通環節經營廢棄食用油脂的行為我們將責令其停止銷售。轄區內沒有發現經營地溝油和餐廚廢棄物的違法行為，經過各職能部門的通力合作，全面清查，目前我鎮市場上暫未發現有使用和銷售地溝油的行為。

建南鎮打擊地溝油領導小組

二0一一年十二月二十日

第二篇：鄉鎮開展“地溝油”專項整治

**鎮開展“地溝油”專項整治

為貫徹落實全國嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作電視會議精神，進一步加強我市食用油生產、流通、使用節的市場監管，嚴厲打擊制售和使用“地溝油”的違法犯罪行為，確保人民群眾的身體健康和生命安全，近期**鎮結合我轄區食用油綜合治理工作方案，在轄區內開展了“地溝油”專項整治活動，在專項整治與日常監管結合、企業自律與政府監管相結合，全面整治食品生產、流通、餐飲服務環節生產經營和使用“地溝油”的違法行為，加強餐廚廢棄物的管理。

通過“地溝油”的專項整治，著力從生產源頭控制、規范食用油經營行為，保障食品生產經營單位使用符合食品安全標準的食用油，嚴厲懲處非法生產、銷售和使用的“地溝油”違法行為，依法取締無證無照生產、經營食用油行為，保障人民群眾生命健康安全。

截止目前，工商所共出動執法人員24人次，執法車輛5臺次，檢查經營戶5戶，在我轄區沒有發現有“地溝油“行為，此項整治正在進一步進行中。

第三篇：建南鎮食品安全專項整治工作總結

建南鎮食品安全專項整治工作總結

為推動食品安全生產體系建設，深入開展食品放心工程，加強食品衛生監督，確保我鎮食品安全，我鎮做了如下工作：

一、指導思想和工作目標

堅持“標本兼治，著力治本，防打結合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發點，加大對食品生產經營活動的監督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風險，加快食品安全追溯體系建設，全面提升我鎮食品安全監管水平，確保我鎮食品安全。

二、成立善廣鄉食品安全專項整治領導小組

成立以主管食品藥品安全的副鎮長王文林同志為組長的領導小組，統一領導協調全鎮食品安全管理工作。協調領導小組實行不定期抽查和例會制度，聽取各村、各單位的工作匯報，檢查監督工作落實情況。

三、整治內容：

（一）加強了對從事食品生產經營主體的管理，對從事食品生產經營者必須依法取得行政許可，食品經營主體必須全面落實有關法律。擴大監管范圍對食品生產加工網點的室內外衛生進行嚴格要求不合格的立即整改，對從事食品行業人員健康證進行嚴格檢查及進貨臺帳的檢查力度，對無臺帳和健康證的單位或個人立即限期整改，并聯同工商部門等有關部門對全鄉的食品生產制度場所、學校、幼兒園、企事業等場所進行專項檢查，如存在問題則令限期整改，杜絕假冒偽劣食品流入我鎮。

（二）加大對食品流通環節的整治力度

實施流通領域食品準入工程，建立長效監管機制。我鎮按照“分類監管，防打結合，標本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點，創新模式，關口前移，依法監管”的原則，嚴格食品市場準入，督促食品經營主體建立和完善食品準入制度，落實進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品質量承諾制度、廠場掛鉤、場地掛鉤等協議準入制度及不合格商品退市、召回制度，切實提高上市食品質量。

（三）抓好食品消費環節的監督管理

1、抓好農村食品衛生專項整治。以農村流動食品攤點、小作坊、小商店、小餐館和學校食堂為重點對象，我鄉整治小組開展了集中監督執法行動，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛生條件的餐飲單位。加大對無衛生許可證經營食品、餐飲業等違法行為的查處力度。

2、抓好餐飲業專項整治。我鄉組織了工商、衛生等部門，在全鄉開展餐飲業衛生安全專項整治，大力推進餐飲業量化分級管理，重點解決沿街食品攤點亂搭亂、亂擺亂占，以及無衛生許可證、無健康證違法經營現象。

（四）嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為，我鎮與衛生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調動社會力量，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團伙，要一查到底，依法嚴厲打擊。

四、健全和完善農村食品安全監管責任網絡和信息網絡，實現農村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農村專兼職食品安全監管隊伍，落實區域監管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責明確、協調配合、運轉有序的農村食品安全監管體系。

五、建立食品安全事件應急處理機制 全鎮啟動突發食品安全檢查事件應急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發現后立即到鎮衛生院治療或衛生部門及公安部門緊急到事發現場急救，調查并上報鎮食品安全協調領導小組，做到及時上報，如遇到大的事件，由鄉領導小組上報縣級主管部門，做到村、鎮、市三級聯網，層層抓落實。

六、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點

由于我鄉地處偏遠山區，人口流動性大，造成了對餐飲企業食品操作人員衛生檢查難度大，因此我鄉今后食品安區工作將把工作重點放在餐飲企業的外來人口食品操作人員的衛生檢查工作上。

由于工作到位，檢查力度大使我鎮在整治期間未發生任何食品安全事故，確保了我鄉居民的生命、財產安全。

建南鎮人民政府 2011年12月20

第四篇：建南鎮“瘦肉精”專項整治方案

建南鎮“瘦肉精”專項整治方案

為認真落實國家工商行政管理總局、省局《“瘦肉精”專項整治方案》，切實維護良好的市場秩序，根據上級主管部門的要求，鎮黨委、政府決定，在全鎮開展“瘦肉精”專項整治工作。

一、整治目標

認真貫徹落實《食品安全法》、《農產品質量安全法》、《湖北省牲畜屠宰管理條例》等法律法規，充分發揮工商職能作用，嚴厲查處和打擊經營含“瘦肉精”等不合格豬、牛、羊肉品、肉制品的違法行為，促進消費安全，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全。

二、主要措施

（一）嚴格市場準入。對市場中的肉品、肉制品經營主體進行一次普遍清理檢查，重點檢查經營者的經營資格是否合法，對無照經營的，堅決予以取締；對超范圍經營或違反其它工商登記事項的，認真進行查處；問題嚴重的，限期整改，直至吊銷營業執照。

（二）突出監管重點。針對容易發生問題的薄弱地區、薄弱環節，進一步增加巡查頻次，加大檢查力度，重點加強對農貿市場、集貿市場、批發市場及城鄉結合部、農村地區的監管執法力度。嚴格監督肉品、肉

制品經營者落實進貨查驗等制度，嚴厲打擊銷售含“瘦肉精”肉品、肉制品的違法行為。

（三）嚴查違法行為。認真貫徹落實《食品安全法》、《農產品質量安全法》、《湖北省牲畜屠宰管理條例》等法律法規，通過市場巡查、投訴舉報、媒體曝光等多種途徑發現案件線索，加大案件查處力度，會同公安機關，依法嚴厲查處銷售未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格肉品的違法行為。對經營含“瘦肉精”肉品、肉制品涉嫌犯罪的行為，及時移交公安部門進行處理。

（四）加強行政指導。強化市場開辦者及場內經營者的經營管理責任，監督市場開辦者審查入場經營者的經營資格、肉品進貨渠道、檢驗檢疫證明等；監督肉品經營者依法落實掛牌經營、“場廠掛鉤”和食品進貨查驗及記錄制度，切實保障肉品質量安全。

（五）推進誠信建設。扎實推進企業、個體工商戶和商品交易市場的信用分類監管，深入開展創建“誠信市場”和“文明集市”活動，切實促進經營者自律經營，講誠信、保質量。

（六）暢通投訴舉報渠道。充分發揮12315申訴舉報網絡作用，完善投訴、舉報快速反應機制。規范工作程序，及時受理投訴舉報，快速分流，及時依法處理。

（七）加大服務力度。要按照監管與發展、監管與服務、監管與維權、監管與執法相統一的要求，處理好加強市場監管與促進肉品、肉制品正常流通的關系，既要加強市場監管，保障群眾消費安全，又要加大服務力度，促進肉品、肉制品正常流通，確保市場供給穩定，保障群眾基本生活。

（八）完善監管制度。推行網格化監管，認真落實市場監管責任制，明確崗位職責，確保任務到崗、責任到人；切實推行監管重心下移和監管關口前移，防止出現監管盲區和職能缺位，把突擊性、專項性整治向日常規范監管轉變，進一步提高市場監管的制度化、規范化、程序化和法治化水平。

（九）加強協作配合。要在鎮黨委、政府的統一領導下，積極配合農業部門加強對肉用牲畜收購販運企業（合作社、經紀人）的監督管理；加強與農業、商務、衛生、質檢、公安等部門的協作配合，強化信息交流和溝通，形成監管合力，提高監管效能。

三、工作要求

（一）強化組織領導。各單位，切實加強對整治工作的組織領導，確保專項檢查扎實有效開展。鎮黨委成立“瘦肉精”專項整治工作領導小組，由黨委委

員王文林任組長。領導小組下設辦公室，辦公室設在黨政辦，具體負責專項整治的組織實施。

（二）嚴格責任落實。要迅速制定具體檢查方案，細化任務分工，層層夯實責任。鎮黨委將此項工作納入行政效能監察重要內容，對敷衍了事、工作不力的要嚴格問責，以保證整治工作取得實效。

（三）加強溝通協作。要加強專項整治工作信息的溝通與傳遞工作，及時準確上報有關情況，整治工作中遇到的重要情況、重大問題要及時報告當政府和相關部門。加強與工商、食安委等相關部門聯系協作，形成執法合力，提高監管效能。

建南鎮人民政府

2011年6月5日

“瘦肉精”專項整治統計表

填報單位：填報人：填報日期：年月日

第五篇：XX鎮2011年食品安全工作開展情況及“地溝油”專項整治工作匯報總結

XX鎮2011年食品安全工作開展情況及“地溝油”專項整治工作匯報總結

2011年我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領導和縣食品安全委員會辦公室的精心指導下，認真貫徹落實上級食品安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發點，認真實施產品質量和食品放心工程。根據縣食安辦加大產品質量和食品安全專項整治力度的要求，結合我鎮實際成立了“地溝油”專項清查整治工作領導小組并制定了一系列的實施方案，全鎮各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全，現將我鎮今年以來的食品安全工作及“地溝油”專項整治工作總結如下：

一、組織領導

1、鎮成食品安全工作領導小組，全面落實責任制。加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次，研究決定相關事項完全落實。

2、鎮政府安排有食品安全協管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協管及相關信息報告工作。

3、鎮政府和各村委會、各相關站所簽訂食品安全目標責任書。

4、“五一”、“十一”節假日期間，組織食品安全領導小組加強食品銷售點檢查，預防安全事故的發生。

5、組織實施食品放心工程，結合本鎮實際，對全鎮食品安全存在的薄弱環節加強整治，制定有實施方案。有針對性和季節性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓，加大對食品衛生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。

二、工作原則與目標

根據《縣長辦公會議紀要》（2011年第19號）和《縣人民政府關于加強食品安全工作的通知》（X政發〔2011〕57號）及X食安委辦〔2011〕19號文件精神，努力構建“監管責任網、社會監督網、協調聯動網”的三網監管體系，按照“政府統一領導，部門參與，各方聯合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，整合執法力量，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鎮產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。

三、工作要求

1、各站所、各部門，各村委會都高度重視了此項工作，并結合實施方案、任務進行細化分解，并加強了協調配合。

2、各單位值班人員堅守了崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢。

3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食品藥品監督局。

4、嚴格按照有關法律要求，加大了食品安全查處力度。

四、工作措施

按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經營秩序得到了根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

1、首先，鎮政府將食品藥品安全工作納入了各村、站所目標考核。

2、我鎮食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產品為重點品種，以學校、街道為重點區域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節”等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日性食品的專項整治。對全鎮餐飲、民間廚師進行登記，對相關人員進行體檢，對農村操辦紅白喜事進行申報制度，明確鎮、村、組、戶四級聯動責任，形成鎮干包村、村干包組、組干包商戶、鎮直單位包企業、包學校的一級抓一級、層層抓落實的責任體系。

4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節日食品市場監測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節日期間飲食安全。

五、“地溝油”專項整治工作

1、加強領導，周密組織。鎮成立了由鎮長XXX任組長，分管領導XXX任副組長，公安、衛生、農經、工商、城管、宣傳為成員的的專項整治工作領導小組，召開村支部書記會議，制定實施方案，落實責任，對工作任務細化分解，將打擊“地溝油”制售、使用工作列為當前工作重點，確保整治工作收到實效。

2、廣泛宣傳，營造氛圍。在鎮主要街道、路口、人員密集場所發放宣傳單3000余份、張貼標語100余條，廣泛宣傳“地溝油”的危害性，利用逢集日在街道設立咨詢臺，向群眾傳授辨別知識，提高群眾防范意識和辨別能力，營造全民參與的積極氛圍。

3、全面排查，明確重點。XX鎮沿徐淮路有30多家餐飲點，針對這一特殊情況，組織專人對轄區內食用油制售、使用單位等各個環節進行“拉網式”檢查，追根朔源查清制售鏈條，重點查驗食用油購銷記錄和買賣票據，確保從源頭上杜絕“地溝油”。

4、嚴格培訓，強化責任。組織食品生產、加工從業人員進行專業培訓，督促業主認真履行食品安全“第一責任人”責任，和相關責任單位簽訂杜絕使用“地溝油”責任狀，從源頭上保證食品用油質量。

在下一步工作中，我鎮將繼續加強對食用油的監管工作，嚴厲打擊將“地溝油”作為食用油使用的不法行為，進一步規范轄區內食用油市場秩序，確保廣大人民群眾的飲食安全。

六、取得的成效

1、通過加大對食品安全工作領導，切實對食品安全工作的監督、管理、打擊了不法行為，食品安全事故得到有效控制；

2、通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面；

3、我鎮共組織開展食品專項整治行動7次，共查處過期、偽劣食品3箱。

4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發市場、集貿市場的安全衛生監管，切實保障人民群眾飲食安全。

5、加大宣傳工作，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使各村組，各農戶形成積極參與，互相監督的良好工作局面，全鎮食品衛生市場得到進一步凈化。

七、建立長效機制

1、加大產品質量和食品安全的宣傳力度；

2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；

3、做好回訪工作，加大食品市場監測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。

通過產品質量和食品安全專項整治,著力打擊整治腐爛、變質、過期食品，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到及時查處，規范和凈化市場經營秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。