第一篇：地溝油市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作總結(jié)

連山區(qū)工商局“地溝油”市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作小結(jié)

按照市工商局食品監(jiān)管分局工作部署，連山區(qū)工商局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，時(shí)刻樹立食品安全工作無小事的工作理念，狠抓了我局轄區(qū)“地溝油”市場(chǎng)安全監(jiān)管工作。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下。

一、高度重視，嚴(yán)密組織

區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這次“地溝油”市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作非常重視，及時(shí)組織召開全局?jǐn)U大會(huì)議，研究布置此項(xiàng)工作，真正把全局人員的思想統(tǒng)一到人民群眾生命安全和身體健康上來，充分認(rèn)清這次地溝油市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作的緊迫性和重要性，切實(shí)把實(shí)次專項(xiàng)整治工作抓緊、抓實(shí)民、抓到位，確保消費(fèi)者生命安全和身體健康。

二、加強(qiáng)“地溝油”市場(chǎng)監(jiān)管檢查，強(qiáng)化日常監(jiān)管。按照上級(jí)各級(jí)局關(guān)于整治地溝油通知要求，嚴(yán)格落實(shí)了監(jiān)管任務(wù)和責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化了我局轄區(qū)的地溝油監(jiān)管巡查工作，教育引導(dǎo)地溝油經(jīng)營(yíng)戶以人民群眾身體健康為主的自律意思。特別是對(duì)我局轄區(qū)的小攤販、食品加工經(jīng)營(yíng)戶的整治與教育進(jìn)行了重點(diǎn)整治，較好的促進(jìn)了轄區(qū)使用地溝油經(jīng)營(yíng)戶的自覺意思，確保了當(dāng)?shù)匕傩盏纳眢w健康和消費(fèi)安全。

三、大力整治，扎實(shí)有效。

針對(duì)這次“地溝油”專項(xiàng)整治工作，我局各級(jí)部門能夠高度重視，按照區(qū)局部署統(tǒng)一行動(dòng)，集中執(zhí)法，全區(qū)共出動(dòng) 執(zhí)法人員62人次，執(zhí)法車輛25臺(tái)次，檢查食用油經(jīng)營(yíng)戶350戶，查處取締無照使用食用油經(jīng)營(yíng)戶5戶。

四、下步打算

一是按照上級(jí)局食品安全監(jiān)管有關(guān)文件通知精神繼續(xù)抓緊

抓好地溝油專項(xiàng)整治監(jiān)管工作。

二是牢固樹立“民以食為天，食以安為先”和長(zhǎng)期作戰(zhàn)的思想，始終把食品安全工作放在首位。

連山區(qū)工商局

二0一一年六月二十日

第二篇：地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)

地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為進(jìn)一步規(guī)范食用油市場(chǎng)秩序，確保廣大群眾的身體健康，按照區(qū)食安辦的統(tǒng)一部署,在鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,鎮(zhèn)食安辦信息站各成員單位各負(fù)其責(zé)、通力協(xié)作，自12月份以來開展了為期1個(gè)月的“地溝油”專項(xiàng)整治工作。集中整治以來，全鎮(zhèn)共對(duì)33家食用油經(jīng)營(yíng)單位、65家餐館服務(wù)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，有效保障了食用油質(zhì)量和消費(fèi)安全。現(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

鎮(zhèn)黨委政府高度重視，及時(shí)召開成員單位負(fù)責(zé)人會(huì)議，制定并下發(fā)大白莊鎮(zhèn) “地溝油”專項(xiàng)整治方案，明確各村和各監(jiān)管部門責(zé)任和任務(wù)。按照食品安全以“堅(jiān)決取締無證照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食用油單位；嚴(yán)厲打擊將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標(biāo)，嚴(yán)格執(zhí)法，重拳出擊，落實(shí)整治措施，嚴(yán)防地溝油進(jìn)入食品環(huán)節(jié)。

二、周密安排，全面排查摸底

各村信息站負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產(chǎn)品流向、無證廢棄油脂回收加工點(diǎn)進(jìn)行摸底調(diào)查，為專項(xiàng)整治提供第一手資料。

三、集中整治，成效明顯

1、聯(lián)合執(zhí)法，重拳打擊地溝油窩點(diǎn)。

2、加強(qiáng)食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范企業(yè)行為。鎮(zhèn)食安信息站嚴(yán)格審查食用油生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊生產(chǎn)條件，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，督促生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；強(qiáng)化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)食用油的違法行為，對(duì)不符合生產(chǎn)條件或違法情節(jié)嚴(yán)重的企業(yè)依法吊銷有關(guān)證照；實(shí)施食用油添加劑備案制度，堅(jiān)決查處不規(guī)范使用添加劑行為。同時(shí)，鎮(zhèn)食安部門加大了對(duì)食用油生產(chǎn)過程中使用非油料、過期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度,加強(qiáng)了對(duì)加工環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的抽檢工作；引導(dǎo)生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊按照市場(chǎng)需求進(jìn)行升級(jí)改造。強(qiáng)化企業(yè)法定代表人（個(gè)體工商戶負(fù)責(zé)人）為食用油安全第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)提高其責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，全面提升食用油生產(chǎn)質(zhì)量和安全保障水平。加強(qiáng)對(duì)獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)的監(jiān)管，對(duì)產(chǎn)品流向嚴(yán)密監(jiān)控，嚴(yán)防流入食品環(huán)節(jié)。

3、加強(qiáng)食用油流通環(huán)節(jié)整治，實(shí)行食用油市場(chǎng)準(zhǔn)入。鎮(zhèn)工商部門進(jìn)一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序，集中對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食雜店進(jìn)行整治，對(duì)轄區(qū)內(nèi)65家食用油經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了檢查，嚴(yán)把食用油進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、銷售關(guān)。強(qiáng)化食用油安全標(biāo)識(shí)和包裝管理，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的監(jiān)測(cè)工作。嚴(yán)防銷售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。

3.實(shí)施餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油整治。對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查采購和使用的食用油索證索票情況，對(duì)食用油進(jìn)行監(jiān)督抽查。加大對(duì)賓館、飯店、食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)、餐飲單位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，食用油進(jìn)貨查驗(yàn)記錄率達(dá)100%。加大對(duì)各村小餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度，對(duì)來歷不明的食用油實(shí)施監(jiān)督檢查，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油追溯其來源。加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店、食堂等監(jiān)督管理，徹底杜絕餐飲服務(wù)企業(yè)與不法商販勾結(jié)將“泔水油”、“地溝油”當(dāng)食用油使用的不法行為。

4.加強(qiáng)餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理，阻斷違法加工“地溝油”渠道。加大對(duì)服務(wù)業(yè)監(jiān)管力度，要求服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚和廢棄食用油脂，并交城市生活垃圾收集、運(yùn)輸企業(yè)運(yùn)至規(guī)定的城市生活垃圾處理場(chǎng)所，不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個(gè)人收集、處理的行為。

此次“地溝油”專項(xiàng)整治工作已經(jīng)結(jié)束。我鎮(zhèn)將在此次整治的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大宣傳力度，牢固樹立“食品安全是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的民生工程”意識(shí)，各監(jiān)管部門要對(duì)各環(huán)節(jié)實(shí)行長(zhǎng)效監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)我鎮(zhèn)食品安全信譽(yù)，真正做到“食在大白，安全放心”。

食品安全信息站

2013.1.10

第三篇：地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)

地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為進(jìn)一步規(guī)范食用油市場(chǎng)秩序，確保廣大群眾的身體健康，按照市食安委的統(tǒng)一部署,在區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,區(qū)食安委各成員單位各負(fù)其責(zé)、通力協(xié)作，自4月份以來開展了為期3個(gè)月的“地溝油”專項(xiàng)整治工作。集中整治以來，全區(qū)共對(duì)19家食用油經(jīng)營(yíng)企業(yè)、160家食用油經(jīng)營(yíng)單位、478家餐館服務(wù)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，共出動(dòng)執(zhí)法人員426人次，有效保障了食用油質(zhì)量和消費(fèi)安全。現(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

區(qū)委、區(qū)政府高度重視，及時(shí)召開成員單位負(fù)責(zé)人會(huì)議，制定并下發(fā)包河區(qū)“地溝油”專項(xiàng)整治方案，明確各街、鎮(zhèn)和各監(jiān)管部門責(zé)任和任務(wù)。按照食品安全“地方政府負(fù)總責(zé)、各部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人、消費(fèi)者是最后一道防線”的責(zé)任體系，以“堅(jiān)決取締無證照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食用油單位；嚴(yán)厲打擊將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標(biāo)，嚴(yán)格執(zhí)法，重拳出擊，落實(shí)整治措施，嚴(yán)防地溝油進(jìn)入食品環(huán)節(jié)。

二、周密安排，全面排查摸底

各街道（鎮(zhèn)）政府、區(qū)質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)衛(wèi)生局、工商分局、區(qū)農(nóng)委、區(qū)商務(wù)局負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產(chǎn)品流向、無證廢棄油脂回收加工點(diǎn)進(jìn)行摸底調(diào)查，為專項(xiàng)整治提供第一手資料。

三、集中整治，成效明顯

1、聯(lián)合執(zhí)法，重拳打擊地溝油窩點(diǎn)。4月12日，質(zhì)監(jiān)、公安、衛(wèi)生、市容、工商等多個(gè)部門組成了30多人聯(lián)合執(zhí)法小組，在淝河鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和席井村民的配合下，對(duì)淝河鎮(zhèn)席井村顧沖村民組的地溝油加工點(diǎn)進(jìn)行了搗毀。4月19日，現(xiàn)場(chǎng)搗毀平塘王村地溝油窩點(diǎn)。4月21日，對(duì)駱崗街道高王村進(jìn)行檢查。4月23日，對(duì)衛(wèi)鄉(xiāng)村淝河路東邊河埂邊的地溝油窩點(diǎn)進(jìn)行搗毀，拆除了鍋灶和煙囪，責(zé)令停止加工。此次整治活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員38人次，車輛16臺(tái)次，搗毀地溝油窩點(diǎn)6個(gè)。

2、加強(qiáng)食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范企業(yè)行為。區(qū)質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格審查食用油生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊生產(chǎn)條件，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，督促生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；強(qiáng)化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)食用油的違法行為，對(duì)不符合生產(chǎn)條件或違法情節(jié)嚴(yán)重的企業(yè)依法吊銷有關(guān)證照；實(shí)施食用油添加劑備案制度，堅(jiān)決查處不規(guī)范使用添加劑行為。同時(shí)，區(qū)質(zhì)監(jiān)部門加大了對(duì)食用油生產(chǎn)過程中使用非油料、過期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度,加強(qiáng)了對(duì)加工環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的抽檢工作；引導(dǎo)生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊按照市場(chǎng)需求進(jìn)行升級(jí)改造。強(qiáng)化企業(yè)法定代表人（個(gè)體工商戶負(fù)責(zé)人）為食用油安全第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)提高其責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，全面提升食用油生產(chǎn)質(zhì)量和安全保障水平。加強(qiáng)對(duì)獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)的監(jiān)管，對(duì)產(chǎn)品流向嚴(yán)密監(jiān)控，嚴(yán)防流入食品環(huán)節(jié)。

2、加強(qiáng)食用油流通環(huán)節(jié)整治，實(shí)行食用油市場(chǎng)準(zhǔn)入。區(qū)工商部門進(jìn)一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序，集中對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食雜店進(jìn)行整治，對(duì)轄區(qū)內(nèi)160家食用油經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了檢查，嚴(yán)把食用油進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、銷售關(guān)。強(qiáng)化食用油安全標(biāo)識(shí)和包裝管理，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的監(jiān)測(cè)工作。嚴(yán)防銷售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。

3.實(shí)施餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油整治。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)全區(qū)478家餐飲單位開展了全面的檢查，嚴(yán)禁不合格食用油上餐桌。對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查采購和使用的食用油索證索票情況，對(duì)食用油進(jìn)行監(jiān)督抽查。加大對(duì)賓館、飯店、食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，食用油進(jìn)貨查驗(yàn)記錄率達(dá)100%。加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部小餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度，對(duì)來歷不明的食用油實(shí)施監(jiān)督檢查，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油追溯其來源。加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店、食堂等監(jiān)督管理，徹底杜絕餐飲服務(wù)企業(yè)與不法商販勾結(jié)將“泔水油”、“地溝油”當(dāng)食用油使用的不法行為。

4.加強(qiáng)餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理，阻斷違法加工“地溝油”渠道。城管部門加大對(duì)服務(wù)業(yè)監(jiān)管力度，要求服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚和廢棄食用油脂，并交城市生活垃圾收集、運(yùn)輸企業(yè)運(yùn)至規(guī)定的城市生活垃圾處理場(chǎng)所，不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個(gè)人收集、處理的行為。

此次“地溝油”專項(xiàng)整治工作已經(jīng)結(jié)束。我區(qū)將在此次整治的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大宣傳力度，牢固樹立“食品安全是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的民生工程”意識(shí)，各監(jiān)管部門要對(duì)各環(huán)節(jié)實(shí)行長(zhǎng)效監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)我區(qū)食品安全信譽(yù)，真正做到“食在包河，安全放心”。

第四篇：質(zhì)監(jiān)局地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)

******局“地溝油”

專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)加工“地溝油”違法行為，切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民群眾身體健康，按照自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局的統(tǒng)一部署，****質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局結(jié)合實(shí)際、精心部署，在轄區(qū)內(nèi)開展了打擊“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定工作方案。

我局根據(jù)區(qū)局文件要求，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，黨組書記為副組長(zhǎng)、各科室負(fù)責(zé)人為成員的打擊“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)整治行動(dòng)進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)部署。下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)具體工作的協(xié)調(diào)處理。同時(shí)，我局根據(jù)實(shí)際制定了《****質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局打擊“地溝油”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》。對(duì)工作進(jìn)行分工，并明確各自職責(zé)。

二、召開專門會(huì)議，傳達(dá)工作精神。

我局于10月13日，召集轄區(qū)內(nèi)食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)（9家）和使用食用植物油生產(chǎn)食品的企業(yè)（8家）召開動(dòng)員會(huì)，向企業(yè)傳達(dá)打擊整治“地溝油”工作精神，對(duì)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教育，要求企業(yè)認(rèn)真落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。

三、加大查處力度，打擊違法行為。

我局于近期，開始對(duì)轄區(qū)內(nèi)食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)和使用的單位進(jìn)行監(jiān)督檢查。一是以城鄉(xiāng)結(jié)合部和城市近郊區(qū)為重點(diǎn)，組織開展對(duì)食用油生產(chǎn)企業(yè)、小榨油坊突擊監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊

違法生產(chǎn)加工“地溝油”的加工窩點(diǎn)，依法查處無證生產(chǎn)加工食用油和回收、使用廢棄油脂加工食品的違法行為。二是落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全主體責(zé)任，仔細(xì)查看企業(yè)的原材料進(jìn)貨臺(tái)賬、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、銷售臺(tái)賬等。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)非法提煉加工使用“地溝油”現(xiàn)象，企業(yè)資質(zhì)證照和進(jìn)貨資質(zhì)證明齊全有效。執(zhí)法人員要求各生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格按照國(guó)家質(zhì)檢總局頒發(fā)的119號(hào)公告，建立健全嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和全程追溯制度，嚴(yán)禁使用“地溝油”進(jìn)行非法分裝和非法提煉。檢查中，未發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)使用“地溝油”的情況。

我局在政府的統(tǒng)一組織下，公安、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生等部門聯(lián)合組成“地溝油”專項(xiàng)整治小組對(duì)轄區(qū)9家食用油生產(chǎn)企業(yè)、8家使用植物油的生產(chǎn)企業(yè)、23家飯店進(jìn)行檢查未發(fā)現(xiàn)，未發(fā)現(xiàn)非法提煉加工使用、銷售、使用“地溝油”現(xiàn)象。

今后，我局將進(jìn)一步加大對(duì)地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)的檢查力度，確保全地區(qū)人民能吃上放心的食用油。

二O一一年十二月十日

****質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

第五篇：地溝油專項(xiàng)整治方案

X府發(fā)?2011?87號(hào)

XX區(qū)XX鎮(zhèn)關(guān)于地溝油專項(xiàng)整治工作方案的

通知

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》(國(guó)辦發(fā)?2010?36號(hào))等文件要求，我鎮(zhèn)2011年將以鞏固國(guó)家衛(wèi)生鎮(zhèn)為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)“地溝油”和餐廚廢棄物的整治和管理，嚴(yán)厲打擊和查處非法生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”的違法違規(guī)行為，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全，爭(zhēng)創(chuàng)“國(guó)家級(jí)餐飲服務(wù)示范鎮(zhèn)”，把XX鎮(zhèn)建成一個(gè)人民安居樂業(yè)、生活幸福美滿、社會(huì)和諧穩(wěn)定的宜居宜業(yè)的新型城區(qū)。

一、工作目標(biāo)

（一）嚴(yán)厲打擊以餐廚垃圾作為食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的違法行為，有效制止“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，杜絕“地溝油”回流百姓餐桌問題。

（二）建立廢棄食用油脂規(guī)范管理長(zhǎng)效機(jī)制；

（三）通過開展“地溝油”專項(xiàng)整治，提高食品餐飲行業(yè)業(yè)主守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律意識(shí)，切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

二、工作內(nèi)容

(一)嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)銷售“地溝油”行為。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要將“地溝油”整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容，組織采取明查與暗訪形式，對(duì)“地溝油”非法收運(yùn)、生產(chǎn)及銷售行為進(jìn)行一次全覆蓋檢查。一是嚴(yán)厲查處非法收運(yùn)“地溝油”行為，重點(diǎn)檢查不具備資質(zhì)而擅自收運(yùn)廢棄食用油脂、或不符合收運(yùn)條件的行為。二是全面排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn)，摸清“地溝油”原料來源和銷售渠道，對(duì)發(fā)現(xiàn)黑窩點(diǎn)一律取締，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人追查到底，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。三是以集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所為重點(diǎn)，嚴(yán)肅查處經(jīng)營(yíng)假冒偽劣和來源不明食用油的行為。

(二)規(guī)范廢棄食用油脂產(chǎn)生單位的管理。規(guī)范餐飲單位廢棄食用油的收集、存放，要求餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度。以集體食堂和個(gè)體餐飲單位為重點(diǎn)，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施。餐飲單位要建立有關(guān)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)的臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向等情況。禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理。對(duì)機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等內(nèi)部集體食堂(餐廳)不按照規(guī)定處置餐廚廢棄物的，除進(jìn)行依法處罰外，還要追究食堂(餐廳)所屬單位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

(三)嚴(yán)防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。以行政區(qū)域所在 2 地、旅游景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點(diǎn)地區(qū)，以食品加工小作坊、小餐館、餐飲攤點(diǎn)和學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等集體食堂為重點(diǎn)對(duì)象，加強(qiáng)對(duì)食用油購貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購進(jìn)食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對(duì)使用“地溝油”的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷許可證;涉嫌犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。

三、整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)

專項(xiàng)行動(dòng)按照屬地化管理原則，以村(社區(qū))為單位，各相關(guān)單位要組織協(xié)調(diào)，相互配合，形成合力。派出所要主動(dòng)介入，查清違法犯罪事實(shí)，依法從嚴(yán)懲處違法犯罪行為。村（社區(qū))、有關(guān)單位要認(rèn)真組織對(duì)回收餐廚廢棄物行為的排查，對(duì)回收單位和個(gè)人予以登記造冊(cè)。

四、工作進(jìn)度和時(shí)間安排

(一)動(dòng)員部署階段(2011年6月中旬)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要認(rèn)真研究，結(jié)合實(shí)際進(jìn)一步制定本村本單位具體整治方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)分工。

(二)組織實(shí)施階段(2011年6月下旬-11月下旬)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要按照本實(shí)施方案要求，全面開展“地溝油”專項(xiàng)整治。要加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，及時(shí)研究、協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題和困難，統(tǒng)籌抓好各項(xiàng)措施落實(shí)。

(三)總結(jié)督查階段(2011年12月)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要及時(shí)總結(jié)“地溝油”專項(xiàng)整治工作情況，2011年12月28日前要將工作總結(jié)報(bào)鎮(zhèn)安辦。鎮(zhèn)安辦要對(duì)照目標(biāo)任務(wù)完成情況，開展督導(dǎo)檢 3 查。對(duì)工作扎實(shí)、效果顯著的，要給予鼓勵(lì)表揚(yáng)。對(duì)問題突出且長(zhǎng)期得不到解決的，要通報(bào)批評(píng)、督促整政，并追究有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

五、工作要求及措施

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要將本次“地溝油”專項(xiàng)整治作為本食品安全整頓的重要內(nèi)容之一，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌安排，落實(shí)責(zé)任，細(xì)化任務(wù)，做到責(zé)任到位、人員到位、措施到位，確保整治工作效果落到實(shí)處。

(二)強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要按照部門職責(zé)和食品安全整頓任務(wù)分工，認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化協(xié)調(diào)溝通，加強(qiáng)相互配合，建立健全監(jiān)管信息交流和反饋機(jī)制、大聯(lián)勤機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制，及時(shí)通報(bào)情況，形成聯(lián)動(dòng)打擊合力，實(shí)現(xiàn)對(duì)“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管，確保不留隱患和死角。

(三)加強(qiáng)宣傳教育，營(yíng)造良好氛圍。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要采取多種形式，廣泛開展宣傳教育，大力普及食用油等方面的食品安全常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，提高群眾的健康意識(shí)、食品安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。強(qiáng)化企業(yè)誠(chéng)信和行業(yè)自律教育，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的法律意識(shí)和食品安全意識(shí)，形成保障食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。鎮(zhèn)安辦將建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，支持鼓勵(lì)群眾積極參與“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。將定期向社會(huì)公布在“地溝油”和餐廚廢棄物管理方面出現(xiàn)問題的單位，向新聞媒體及時(shí)報(bào)道有關(guān)工作措施、進(jìn)展和成效，對(duì)違法使用“地溝油“的餐飲企業(yè)和非法制售窩予以曝光。

(四)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，確保整治效果。鎮(zhèn)安辦將及時(shí)對(duì)“地溝油” 4 專項(xiàng)整治工作目標(biāo)任務(wù)完成情況開展督導(dǎo)檢查。要將“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)整治工作，作為各村(社區(qū))、各有關(guān)單位食品安全工作考核的重要指標(biāo)之一，確保整治取得實(shí)效。

XX區(qū)XX鎮(zhèn)人民政府 〇一一年六月四日

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