第一篇：深圳雅蘭酒店銷(xiāo)售推廣方案

深圳雅蘭酒店銷(xiāo)售推廣方案

廣州招商會(huì)總體策劃 項(xiàng)目理解 1, 項(xiàng)目概況

位于世界經(jīng)濟(jì)貿(mào)易港香港與走在經(jīng)濟(jì)改革開(kāi)放前沿廣州之間的深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)上,地處水產(chǎn)資源豐富的大鵬灣畔,緊依著名旅游區(qū)大梅沙,小梅沙,地理位置與旅游資源得天獨(dú)厚,渾然天成.且酒店的檔次及服務(wù)為社會(huì)所公認(rèn),常年入住率穩(wěn)定.在新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境日新月異的發(fā)展趨勢(shì)下,發(fā)展商銳意改革,計(jì)劃把柄酒店的重要組成部分——客戶(hù)的產(chǎn)權(quán)分割出售,讓社會(huì)更多的人共同擁有雅蘭酒店之余,邊享受雅蘭酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù),輕松的度假,邊坐享年末酒店分配,更可進(jìn)行投資保值或抄賣(mài)獲利等.2,針對(duì)客戶(hù)群 ①公司

②有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光之投資人士

③二次甚至三,四次置業(yè)作為度假用 ④供薪白領(lǐng)階層 ⑤退休人士 三,宣傳策略

①首先讓雅蘭酒店轟動(dòng)亮相于廣州,讓社會(huì)各個(gè)階層了解深圳雅蘭酒店 ②通過(guò)全媒發(fā)布讓社會(huì)各界人士了解本次銷(xiāo)售推廣模式是史無(wú)前例的大型活動(dòng) ③利用項(xiàng)目本身的優(yōu)勢(shì)支持,吸引更多的準(zhǔn)客戶(hù)加入下一階段的深圳之行 ④刺激更多的客戶(hù)形成購(gòu)買(mǎi)行為

⑤讓本次的銷(xiāo)售推廣成為全稱(chēng)熱門(mén)話(huà)題,引起媒體之抄作 以上五點(diǎn)為本項(xiàng)目的宣傳定位

四, 推廣安排建議 1.新聞發(fā)布會(huì)工作

①選定新聞發(fā)布會(huì)和展銷(xiāo)會(huì)的合適地點(diǎn)與時(shí)間 ②物料準(zhǔn)備

⑴新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)布置,以鮮明的主題為裝飾背景,烘托現(xiàn)場(chǎng)的熱鬧氣氛 ⑵推廣物料

大屏幕電視機(jī),投放機(jī),素材光盤(pán),系列展板,系列單張,招商錦囊,投資說(shuō)明書(shū),新聞通稿,意向書(shū),紀(jì)念小禮物等.③嘉賓邀請(qǐng),新聞單位邀請(qǐng)落實(shí) ④當(dāng)天推廣活動(dòng)流程 2,新聞發(fā)布會(huì)宣傳推廣計(jì)劃 ①新聞發(fā)布會(huì)計(jì)劃邀請(qǐng)的媒體名單: 1,《廣州日?qǐng)?bào)》2,《羊城晚報(bào)》3,《新快報(bào)》4,《南方都市報(bào)》5,《信息時(shí)報(bào)》6,《粵港信息日?qǐng)?bào)》7,堂紅網(wǎng)站8,《商旅導(dǎo)報(bào)》9,廣州電視臺(tái)10,《共鳴雜志社》11,廣東商臺(tái) ②新聞發(fā)布會(huì)計(jì)劃邀請(qǐng)的主要嘉賓: ⑴廣州市房地產(chǎn)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)

⑵上述媒體的房地產(chǎn)欄目或經(jīng)濟(jì)欄目的主編,領(lǐng)導(dǎo) ⑶證券業(yè)專(zhuān)家,分析人士

⑷社會(huì)上知名經(jīng)濟(jì)分析家及活躍人士 ⑸廣州財(cái)富論壇系列嘉賓 ⑹廣州市知名樓盤(pán)發(fā)展商代表 3.展銷(xiāo)會(huì)

①準(zhǔn)備工作的落實(shí)情況 ②迎賓 ③項(xiàng)目介紹 ④專(zhuān)家發(fā)言

⑤餐會(huì)(或假座深圳雅蘭酒店)⑥自由討論 ⑦意向初定匯總 ⑧資料及禮品派發(fā)

4,深圳之行: ①客戶(hù)資料及分析 ②深圳雅蘭酒店現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備 ③簽約工作實(shí)施與跟進(jìn)

六,工作分配 ⒈發(fā)展商的工作……

⒉廣州****投資有限公司的工作…… ⒊廣州****廣告?zhèn)鞑ビ邢薰镜墓ぷ鳌?/p>

七,建議

于銷(xiāo)售推廣期間,新聞發(fā)布會(huì)與展銷(xiāo)會(huì)建議安排適當(dāng)?shù)墓ぷ魅藛T,維持秩序,另展銷(xiāo)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)建議增加銷(xiāo)售代表,即場(chǎng)為有興趣投資商解答有關(guān)查詢(xún),同時(shí)更負(fù)責(zé)與現(xiàn)時(shí)的投資商溝通,收集意見(jiàn),以便進(jìn)一步了解其需要,及作為日后改善酒店的設(shè)計(jì),管理,服務(wù)及市場(chǎng)推廣的基礎(chǔ).八,費(fèi)用預(yù)算:

1.報(bào)紙投放時(shí)間表

投放日期 媒休名稱(chēng) 規(guī)格 色彩 原價(jià) 折扣 折后價(jià) 備注

14,15(周二,三)廣州日?qǐng)?bào) 1/4版普通版 全彩 48240×2 90% 86832

16,17,18(周四,五,六)南方都市報(bào) 遍欄硬性7×24 全彩 15900×3 90% 42930 20,21,22(周一,二,三)南方 通欄硬性7×24 全彩 17490×3 90% 47223 1640字

14,15,16,17(周二,三,四,五)南方 通欄軟性7×24 黑白 9960×4 90% 35856 20行×83字=1660字 20,21,22,22,23(周二,三,四,五)南方 通欄軟性7×24 黑白 12650×4 90% 45540 1640字 合計(jì) $258,381元 2, 物料預(yù)算: 三萬(wàn)六仟 ① 器材租賃費(fèi) 一萬(wàn)

② 單張派發(fā) 一萬(wàn)八仟 A, 夾報(bào) 共40000份 B, 派街 共20000份 選擇地點(diǎn): 主攻高尚生活區(qū),商業(yè)中心地帶和辦公寫(xiě)字樓密集區(qū)域.供選擇地點(diǎn):花園酒店,天河北路,北京路,農(nóng)林下路,上下九路,江南大道(五羊新城)

③ 小禮品費(fèi)用 八千元

⑴新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)紀(jì)念禮品 ⑵展銷(xiāo)會(huì)到會(huì)的派禮品

4,會(huì)場(chǎng)租賃費(fèi) 四萬(wàn)

總計(jì):334,381元

××酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃書(shū)

一、活動(dòng)時(shí)間：×××

二、活動(dòng)地點(diǎn)：×××

三、具體工作安排及分工：

1、活動(dòng)審核人：××

2、活動(dòng)策劃負(fù)責(zé)人：××

3、活動(dòng)協(xié)助部門(mén)：××

4、活動(dòng)所需物品及消費(fèi)統(tǒng)計(jì)資金預(yù)算單：如：氣球2元*100個(gè)＝400元等等很多東西列出來(lái)，最后有一個(gè)合計(jì)！

四、活動(dòng)具體程序如下：

a，環(huán)境布置：例如：（1）在主干道兩側(cè)插上路旗及指示牌。

（2）懸掛奠基典禮暨售樓部開(kāi)業(yè)慶典橫幅。

（3）充氣拱形門(mén)一個(gè)

（4）門(mén)口鋪紅色地毯，擺花藍(lán)和鮮花盆景。

（5）售樓部?jī)?nèi)四壁掛滿(mǎn)紅、黃、藍(lán)氣球

（6）售樓部門(mén)匾罩紅綢布。

等等很多細(xì)節(jié)性的東西，根據(jù)環(huán)境的不同，做

好物品的統(tǒng)計(jì)工作。

b，活動(dòng)程序：例如：09:00 售樓部迎賓（禮儀小姐引導(dǎo)嘉賓簽名和派發(fā)資料）

09:20 禮儀小姐請(qǐng)嘉賓、記者到主會(huì)場(chǎng)

09:30 樂(lè)隊(duì)奏曲和司儀亮相，宣布奠基典禮暨售樓部開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始 并向嘉賓介紹慶典活動(dòng)簡(jiǎn)況，逐一介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓

09:50 公司胡總致詞（致詞內(nèi)容主要是感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中抽空前來(lái)參加的開(kāi)業(yè)儀式。并對(duì)公司及本項(xiàng)目進(jìn)行簡(jiǎn)短介紹

10:00 市領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)（內(nèi)容主要為祝賀詞及項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的意義）

10:20 剪彩儀式。

10:30 揭幕儀式。

10:42 舞獅表演。

10:50 司儀請(qǐng)嘉賓隨舞獅隊(duì)的引領(lǐng)進(jìn)入奠基現(xiàn)場(chǎng)。

11:00 燃放鞭炮，樂(lè)隊(duì)樂(lè)曲再次響起。（禮儀小姐為嘉賓派發(fā)鐵鏟）

11:10 嘉賓手持鐵鏟參加奠基活動(dòng)。

11:20 邀請(qǐng)嘉賓前往售樓部參觀和稍作休息（這時(shí)售樓部應(yīng)有專(zhuān)人為手持報(bào)紙，活動(dòng)內(nèi)容獎(jiǎng)品，宣傳單頁(yè)的市民派發(fā)禮品）

12:00 最后就是邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓吃飯了！！

第二篇：雅蘭尼斯推廣策劃案

雅蘭尼斯策劃案

雅蘭尼斯，暢想文化之旅

一．前言：

品澳洲干紅，享精致人生。剛剛登陸南京市場(chǎng)的雅蘭尼斯干紅，其品牌就被南京的精英人士迅速認(rèn)可。為了進(jìn)一步推廣產(chǎn)品，本人設(shè)計(jì)了本次雅蘭尼斯推廣案。

二．目標(biāo)：

短期銷(xiāo)售增進(jìn)，長(zhǎng)期品牌提升，了解澳酒文化。

業(yè)形象。包裝策略：采用普通和精品兩種包裝滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。零售點(diǎn)策略：采取統(tǒng)一的POP設(shè)計(jì)，節(jié)假日及銷(xiāo)售淡季，贈(zèng)送附有產(chǎn)品廣告的禮品或贈(zèng)送產(chǎn)品

五．產(chǎn)品分析：

首先,澳洲葡萄產(chǎn)區(qū),氣候適宜，日照強(qiáng)烈，雨量豐沛。其次，精心釀造，嚴(yán)格篩選，口感醇香。第三，專(zhuān)業(yè)人士挑選適合中國(guó)人口味的高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品。第四，紅酒價(jià)位在180~1700元，顧客挑選余地多。第五，酒標(biāo)由澳洲頂級(jí)設(shè)計(jì)師操刀，簡(jiǎn)潔大方，充滿(mǎn)貴族氣質(zhì)。

但是，雅蘭尼斯酒莊僅有100多年的釀酒歷史，工藝不夠精湛成熟，釀造經(jīng)驗(yàn)不夠豐富。另外，品牌消費(fèi)意識(shí)較強(qiáng)，精英人士的集中推廣有一定難度。第三，市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，但是份額愈加集中。第四，外國(guó)品牌短期內(nèi)無(wú)法與國(guó)產(chǎn)品牌競(jìng)爭(zhēng)，紅酒銷(xiāo)售額前8名的品牌中沒(méi)有一個(gè)是洋酒品牌。

六．消費(fèi)者分析：

主要消費(fèi)群是25~45歲左右的白領(lǐng)，一般在宴席，聚會(huì)，酒吧等場(chǎng)合喝紅酒。潛在消費(fèi)者是中老年女性，沒(méi)有喝紅酒的習(xí)慣但有保健養(yǎng)顏的需求，場(chǎng)合則定在家里。主要在超市、酒店、酒吧購(gòu)買(mǎi)。

在雅蘭尼斯紅酒的投入期，以中等收入的35~45歲成功人士為主，平常有喝紅酒的習(xí)慣。發(fā)展期時(shí)，加入25~35歲的白領(lǐng)階層。

“品質(zhì)優(yōu)秀”是消費(fèi)者首選因素，其次認(rèn)為“廠家和品牌的名氣”的消費(fèi)者占59.4%，此外，價(jià)格便宜、口感較好以及有促銷(xiāo)措施等因素對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為也有不同程度的影響。

七．SWOT分析

我們可以得出以下結(jié)論:雅蘭尼斯成功有以下幾大要素: 分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的覆蓋能力，產(chǎn)品的質(zhì)量，有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格體系，市場(chǎng)推廣活動(dòng)，品牌與美譽(yù)度。

八．市場(chǎng)分析

2001~2010這十年中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)65.2%，比全球總增速快6.5倍。目前長(zhǎng)城、張?jiān)！⑼醭葒?guó)內(nèi)紅酒企業(yè)控制著全國(guó)超過(guò)80%的市場(chǎng)份額。華南地區(qū)三個(gè)品牌市場(chǎng)綜合占有率之和超過(guò)60%。長(zhǎng)城紅酒在華北、華南、西南（66.13%）、西北4個(gè)地區(qū)市場(chǎng)綜合占有率均名列第一。張?jiān)t在華東地區(qū)占據(jù)榜首。

九．推廣用語(yǔ):

歐經(jīng)典的傳承，好葡萄的釀造，盡在雅蘭尼斯干紅。

十．產(chǎn)品推廣：

第一階段，主推品牌形象，采用名人效應(yīng)，請(qǐng)趙雅芝作代言，給人一種典雅高貴的感覺(jué)，打開(kāi)產(chǎn)品的知名度，重點(diǎn)啟發(fā)主要消費(fèi)群。此階段可以參與房地產(chǎn)，商務(wù)的頒獎(jiǎng)會(huì)，典禮聯(lián)合。邀請(qǐng)《評(píng)價(jià)葡萄酒》來(lái)鑒品雅蘭尼斯干紅。

第二階段主訴產(chǎn)品特點(diǎn)，讓消費(fèi)者進(jìn)一步地認(rèn)可雅蘭尼斯，著重介紹產(chǎn)品性能、特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，直接提示消費(fèi)者消費(fèi)行為所能得到的利益點(diǎn)，激起目標(biāo)消費(fèi)者的興趣和關(guān)心，促成對(duì)本產(chǎn)品的認(rèn)可和需求。在一些經(jīng)濟(jì)，汽車(chē)，商務(wù)，體育雜志大量投放廣告，例如三聯(lián)生活周刊，南風(fēng)窗，汽車(chē)之友，汽車(chē)族，鳳凰周刊。

第三階段主攻潛在市場(chǎng)，廣告投放量應(yīng)相對(duì)大一些，可運(yùn)用各種媒體造成較大的廣告聲勢(shì)，以求迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，鞏固市場(chǎng)，提高市場(chǎng)占有率，進(jìn)而在銷(xiāo)路上爭(zhēng)取主動(dòng)。除在雜志投放，可以加入報(bào)紙媒體，例如南方周末，周末畫(huà)報(bào)，揚(yáng)子晚報(bào)，新京報(bào)，大公報(bào)等。另外，可以在動(dòng)車(chē)，航空讀物雜志投放廣告。

十一.活動(dòng)——雅蘭尼斯品酒舞會(huì)

活動(dòng)地點(diǎn)：高爾夫球場(chǎng)，高級(jí)會(huì)所，夜總會(huì)

活動(dòng)細(xì)節(jié)：

1.酒會(huì)開(kāi)始之前，利用等候進(jìn)場(chǎng)和等待開(kāi)始的時(shí)間，利用電視墻播放公司歷史，干紅釀造過(guò)程及企業(yè)文化

2.公司代表講述并宣布雅蘭尼斯紅酒的酒會(huì)開(kāi)始

3.舞會(huì)開(kāi)始，顧客跳舞，席間提供雅蘭尼斯紅酒和各種點(diǎn)心。

4.舞會(huì)結(jié)束，顧客離場(chǎng)，贈(zèng)送雅蘭尼斯小禮盒

十二.報(bào)紙稿：

近日，開(kāi)元酒業(yè)引進(jìn)了澳大利

亞雅蘭尼斯干紅。該公司在澳洲擁

有2400公頃的大面積優(yōu)質(zhì)葡萄莊

園，聘請(qǐng)澳大利亞一流的釀酒師。

良好的公司背景，豐厚的社會(huì)資源

和銷(xiāo)售渠道，較為超前的服務(wù)意識(shí)，先進(jìn)的銷(xiāo)售系統(tǒng)，成就了該公司的品牌優(yōu)勢(shì)。雅蘭尼斯干紅由澳大利亞頂級(jí)的設(shè)計(jì)師操刀，標(biāo)樣簡(jiǎn)潔大方，充滿(mǎn)貴族氣質(zhì)。所有選料均在同等價(jià)值條件下做得最好。我們有理由相信，開(kāi)元酒業(yè)必將有力的促進(jìn)紅酒文化在中國(guó)發(fā)展。十

三.廣播稿：（舒緩的背景音樂(lè)）（15秒）：她，不僅僅是舌尖的溫柔觸覺(jué)，還有高貴，典雅的彌漫。稀世珍品，雅蘭尼斯干紅，詮釋澳洲醇美的風(fēng)土人情，引領(lǐng)我們走進(jìn)紅酒的文化殿堂。

第三篇：2010年酒店中秋月餅銷(xiāo)售推廣方案

2010年深圳XXX酒店中秋月餅銷(xiāo)售推廣方案

中秋月餅的銷(xiāo)售每年都是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，市場(chǎng)被看好的原因不外乎：低成本高利潤(rùn)，回籠資金快。作為制作與銷(xiāo)售的主體在看到巨大的市場(chǎng)份額時(shí)也要正視它的不足：籌備期長(zhǎng)，銷(xiāo)售期短，過(guò)時(shí)即止。針對(duì)以上現(xiàn)實(shí)，在銷(xiāo)售過(guò)程中我們作出推廣計(jì)劃。

1.銷(xiāo)售主題：團(tuán)圓明月，情牽萬(wàn)家

2.銷(xiāo)售目的：以中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日為載體，通過(guò)短期促銷(xiāo)獲得高額回報(bào)。

3.銷(xiāo)售時(shí)段：2010.8.16--2010.9.214.銷(xiāo)售地點(diǎn)：深圳XXX酒店

5.產(chǎn)品策劃：

5.1包裝設(shè)計(jì)：

? 環(huán)保健康主題（根據(jù)10年國(guó)家對(duì)于月餅相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求）---以紙材料為主要制作原料，配以獨(dú)特的工藝，突出整體的環(huán)保健康主題和時(shí)尚大方之氣。

? 文化內(nèi)涵---通過(guò)整體包裝的組合和圖片搭配，展示企業(yè)欣欣向榮的文化底蘊(yùn)。

? 藝術(shù)再造---包裝取法自現(xiàn)代環(huán)保健康文化，擬名“深圳團(tuán)圓月、XXX尊貴月”。

5.2月餅訂制（4月國(guó)家頒布的月餅新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，月餅按加工工藝和地方風(fēng)味特色分為廣式月餅、京式月餅和

蘇式月餅；餡料的總糖（以葡萄糖計(jì)）標(biāo)準(zhǔn)有所提高，由原來(lái)的20％－40％，調(diào)整為烘烤類(lèi)、熟粉成熟類(lèi)、其他類(lèi)為小于或等于45％，水果類(lèi)為小于或等于48％。之前普遍月餅口味偏甜，含糖量均在50％左右）

? 月餅口味---待定

? 配套資源（月餅及個(gè)數(shù)定量）---待定

? 月餅價(jià)位---“XXX尊貴月”單價(jià)￥198/盒(成本￥90盒)；“深圳團(tuán)圓月”單價(jià)￥118/盒(成本￥40/盒),(具

體價(jià)格建議經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查及預(yù)估后確定,第一年銷(xiāo)售價(jià)格定低或高不利于來(lái)年調(diào)整價(jià)格)

6.銷(xiāo)售計(jì)劃：

6.1 銷(xiāo)售數(shù)量：總銷(xiāo)售量預(yù)計(jì)為2500盒（不含酒店公關(guān)送禮月），由各部門(mén)分?jǐn)備N(xiāo)售。（請(qǐng)見(jiàn)附件：《2010年

月餅銷(xiāo)售任務(wù)明細(xì)表》）

6.2 銷(xiāo)售價(jià)格及折扣(最低價(jià)格為7折)：

①提前訂購(gòu)折扣7.16-31訂購(gòu)月餅一次性100盒以上，可享7折優(yōu)惠；

8.1-31訂購(gòu)月餅一次性100盒以上，可享7.5折優(yōu)惠；

②銷(xiāo)售折扣一次性購(gòu)買(mǎi)100盒以上,可享7.5折優(yōu)惠;

一次性購(gòu)買(mǎi)50盒以上,可享8折優(yōu)惠;

一次性購(gòu)買(mǎi)30盒以上,可享8.5折優(yōu)惠;

一次性購(gòu)買(mǎi)10盒以上,可享9折優(yōu)惠;

10盒以下不享有折扣優(yōu)惠;

③購(gòu)買(mǎi)50盒以上提供免費(fèi)送貨（限江陰市內(nèi)單一地點(diǎn)）

④銷(xiāo)售提成:￥10/盒

7.產(chǎn)品展示:

共兩個(gè)月餅展示臺(tái),大堂正門(mén)設(shè)置一個(gè)月餅專(zhuān)用展臺(tái),精品店內(nèi)設(shè)置一個(gè)月餅展示臺(tái)(精品店負(fù)責(zé)客人用券提月

餅)。

方案定稿：陳兵

第四篇：深圳市雅蘭酒店餐飲部實(shí)習(xí)報(bào)告

旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)報(bào) 告

姓 名 實(shí)習(xí)單位 深圳雅蘭酒店 年 級(jí) 班 級(jí) 學(xué) 號(hào)

學(xué) 院 國(guó)際交流學(xué)院

長(zhǎng)春師范學(xué)院 2011年8月

深圳雅蘭酒店餐飲部門(mén)實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)單位：深圳市雅蘭酒店

實(shí)習(xí)崗位：餐飲部服務(wù)員、酒吧員

實(shí)習(xí)時(shí)間：2011年1月—2011年6月

大三上班學(xué)期的期末，我們旅游管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)們剛考完試，便通通地坐上了南下的火車(chē)，我當(dāng)時(shí)滿(mǎn)腦子都在想一句話(huà)：大約在冬季。是的，1月是東北的冬季，而我們也離開(kāi)了學(xué)校，離開(kāi)了家，我們一批同學(xué)來(lái)到了雅蘭酒店，開(kāi)始了我們的酒店實(shí)習(xí)生活。

實(shí)習(xí)過(guò)程

帶著大大小小的行李箱，我們來(lái)到了傳說(shuō)中一夜中興起地城市—深圳市。從長(zhǎng)春到深圳的旅途雖然疲倦并且壓抑，但我們依然很興奮，因?yàn)閾Q了新地方，接觸的都是新的人和事。經(jīng)過(guò)了一系列地顛簸，我們終于達(dá)到了自己實(shí)習(xí)的酒店—雅蘭酒店。酒店給我們做了一系列的安排：住宿地點(diǎn)、就餐、體檢、填職位申請(qǐng)表、入職培訓(xùn)、定崗、領(lǐng)工卡名牌和制服、部門(mén)培訓(xùn)、上班。緊湊而又充實(shí)的安排讓我們很快從學(xué)生轉(zhuǎn)變成了員工。

和正式員工一樣，我們都統(tǒng)一入住酒店安排的員工宿舍，同樣每天都要通過(guò)打卡的方式來(lái)記錄考勤，同樣穿職業(yè)工服。但和正式員工不同的是，我們是實(shí)習(xí)生而不是酒店正式員工，實(shí)習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸，也是我們學(xué)業(yè)不可或缺至關(guān)重要的一部分。稚氣未脫的我們也許對(duì)社會(huì)還有著許多的不適應(yīng)，但我們有的是青春的熱情，有的是對(duì)知識(shí)的渴求和對(duì)未來(lái)的向往。

臨到工作的前一天，我們知道全部被分配到了餐飲部做樓面服務(wù)員，可能是因?yàn)檠盘m酒店規(guī)模不大，餐飲部的人數(shù)甚少，加上我們實(shí)習(xí)的九個(gè)同學(xué)也就不到二十個(gè)員工，所以就不像別的酒店把餐飲部又劃分為中餐廳、西餐廳、傳菜部和宴會(huì)幾項(xiàng)，正更說(shuō)明了我們要做的比其他酒店員工做的多，因?yàn)橛嘘P(guān)于餐飲部的什么事都要學(xué)、都要做，哪個(gè)地方缺人，我們就要過(guò)去補(bǔ)上。所以說(shuō)我們實(shí)習(xí)的同學(xué)在餐飲部的日子是既勞累、又難熬地。

首先說(shuō)一說(shuō)中餐廳的工作吧。中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專(zhuān)門(mén)為我們安排了幾名老員工，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。我們的工作除了擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間和酒店員工是一樣的，都分為ABC3個(gè)班次。A班是早班，從早晨六點(diǎn)半一直到下午三點(diǎn)半；b班是晚班，從下

午三點(diǎn)一直到十二點(diǎn)；C班是兩頭班，上午四個(gè)小時(shí)，下午四個(gè)小時(shí)。除去吃飯和休息時(shí)間，都是8小時(shí)工作制，每周休息一天。我們的C班上班時(shí)間還是很固定的，但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

其次是西餐廳。雅蘭酒店每天早餐都在西餐廳設(shè)立自助餐，所以早班的人一到酒店就要在7點(diǎn)之前把所有自助餐的程序都做完。在西餐廳除了有早自助餐，中午和晚間的自助餐也是有的，但具體情況要看銷(xiāo)售部門(mén)有沒(méi)有接到單，接單的話(huà)我們餐飲部就會(huì)提前都準(zhǔn)備出來(lái)。除了自助餐，就是接西餐廳的散客了。也要擺好餐位，剩下的步驟也就和中餐廳的工作差不多。

再次是宴會(huì)一塊。雅蘭酒店一般都會(huì)把宴會(huì)設(shè)立在酒店1號(hào)樓的大堂。一般宴會(huì)餐的圍數(shù)都要超過(guò)20圍，酒店才會(huì)把它定做是宴會(huì)，設(shè)立在酒店大堂。宴會(huì)的工作可以說(shuō)是最累的，而且耗時(shí)比較長(zhǎng)，只要有宴會(huì)，我們餐飲部服務(wù)員都要加班好幾個(gè)小時(shí)的。男生都要去把桌子、凳子、舞臺(tái)還有宴會(huì)需要的物件全部都準(zhǔn)備出來(lái)。上菜也是比較繁瑣地事情，因?yàn)槲矓?shù)比較多，上菜就會(huì)變得很重要，要抓好上菜的時(shí)間，不過(guò)這就都是部門(mén)經(jīng)理和主管需要操心的事情了。

最后是酒吧的工作。在3月份，幸運(yùn)地我被酒吧的主管看重，把我從餐飲部的樓面服務(wù)員調(diào)度到酒吧做負(fù)責(zé)酒吧工作的服

務(wù)員。當(dāng)時(shí)我真的很開(kāi)心，因?yàn)榫瓢蓡T不用在干樓面服務(wù)員的那些又臟又苦的活。不過(guò)這不代表做一名酒店的酒吧服務(wù)員不累。酒吧員的主要工作就是負(fù)責(zé)餐飲部所有香煙、酒水和水果需要用到的地方。具體就是每天早晨都要準(zhǔn)備自助餐需要的飲品和水果。擺好吧臺(tái)所有的洋酒，西餐廳客人點(diǎn)的各種飲品都需要從我的手里做出來(lái)。再就是圍餐和卡拉OK需要用到的果盤(pán)也都是我切出來(lái)的。每天還要和水果商聯(lián)系，預(yù)定好每天需要的水果。酒吧的工作就是需要細(xì)心和耐心，都是技術(shù)活，做不好的話(huà)責(zé)任都是很重大的。所以主管和經(jīng)理都對(duì)我要求比較嚴(yán)格，我每天也都很細(xì)心地去做自己的每一件事情。酒吧的其他兩名酒吧員還有酒吧主管都很喜歡我，我們?cè)谝黄鸾佑|的時(shí)間都很快樂(lè)，知道現(xiàn)在也都常有聯(lián)系，跟他們?cè)谝黄鹞覍W(xué)到了很多東西，可以說(shuō)這次實(shí)習(xí)能學(xué)到關(guān)于酒吧的很多知識(shí)我還是比較欣慰地。

心得看法

以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@實(shí)習(xí)的半年來(lái)我對(duì)雅蘭酒店的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法：

一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。雅蘭酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的

就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話(huà)交流，但是實(shí)際情況是當(dāng)?shù)卦?huà)還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用當(dāng)?shù)卦?huà)的員工大有人在，畢竟雅蘭酒店是一個(gè)以旅游方向?yàn)橹餍羌?jí)酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的六個(gè)月的時(shí)間里，通過(guò)自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

三、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)（最多也只是發(fā)錢(qián)），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

四、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)雅蘭酒店似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心 的文化核心（可能是我工作的時(shí)間太短了），即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。

實(shí)習(xí)收獲

這次實(shí)習(xí)，可以用三句話(huà)概括：實(shí)踐了知識(shí)，結(jié)識(shí)了朋友，了解了世界。

1實(shí)踐了知識(shí)。

百聞不如一見(jiàn)，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我實(shí)地了解了酒店的工作流程，同時(shí)也積累了許多寶貴的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)各方面的鍛煉，提高了自己溝通、處事、管理等方面的能力。

這些知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)或許還需要一些時(shí)間的沉淀和發(fā)酵才能顯現(xiàn)其真正的價(jià)值。但第一步的積累或許更有重視的意義。

成功就是從這一步開(kāi)始的。2結(jié)識(shí)了朋友。

實(shí)習(xí)中的一個(gè)重大收獲就是，我明白了不應(yīng)該等待別人來(lái)和你成為朋友，而應(yīng)該主動(dòng)向別人問(wèn)候。其結(jié)果就是實(shí)習(xí)中結(jié)識(shí)了很多一起歡笑一起流淚朋友。而或許這次在實(shí)習(xí)中結(jié)識(shí)的某個(gè)朋友將來(lái)就能在工作上幫我一把。

3了解了世界

世界是廣大而復(fù)雜的。但通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我至少了解了我所在的世界的一角。而之前的我，根本可憐的什么都不知道。

不過(guò)常言道，無(wú)知是幸福的。實(shí)習(xí)中所見(jiàn)到的世間真實(shí)，競(jìng)爭(zhēng)殘酷，或許并無(wú)助于我解決眼前的人生選擇。但背著這份壓力，至少讓我時(shí)刻謹(jǐn)記，不可怠惰。

我之前也說(shuō)過(guò)，我把這次實(shí)習(xí)當(dāng)成一場(chǎng)試煉，正因?yàn)楸е@樣的心態(tài)，我才能在無(wú)數(shù)個(gè)艱難的關(guān)口堅(jiān)持下來(lái)。

實(shí)習(xí)雖已結(jié)束，但人生的試煉還未真正開(kāi)始。不過(guò)，我絕不會(huì)放棄，并始終堅(jiān)信著會(huì)有破繭成蝶的一天。

第五篇：歐萊雅推廣方案

歐萊雅推廣方案 一，產(chǎn)品策略

研究數(shù)據(jù)表明，歐萊雅產(chǎn)品卓而不凡的高品質(zhì)是它博得中國(guó)消費(fèi)者青睞的主要原因。此外，產(chǎn)品的多樣化也是造就良好銷(xiāo)售業(yè)績(jī)不可忽視的重要原因。產(chǎn)品線(xiàn)的拓展全面滿(mǎn)足了消費(fèi)者的不同需求，并為歐萊雅贏得了市場(chǎng)份額。盡管售價(jià)頗高，但消費(fèi)者更愿意獲得歐萊雅的承諾。

就中國(guó)市場(chǎng)而言，歐萊雅的四大產(chǎn)品類(lèi)型各具特色，它們分別是：專(zhuān)業(yè)美發(fā)品;大眾化妝品;高檔化妝品(香水和美容品);特殊化妝品。如今，歐萊雅在中國(guó)市場(chǎng)推出的品牌有：巴黎歐萊雅、巴黎蘭蔻、紐約美寶蓮、Vichy Laboratories、Ralph Lauren、Giorgio Armani Perfumes、Biotherm、Helena Rubinstein、Laboratories Garnier、Redken 5th Avenue NY等。歐萊雅更多的產(chǎn)品將逐步走近中國(guó)消費(fèi)者，歐萊雅相信更多的產(chǎn)品將扎根于中國(guó)市場(chǎng)，它們中不僅包括大眾化化妝品，也包括了高檔化妝品。

1996年，歐萊雅與中國(guó)最負(fù)盛名的醫(yī)學(xué)院之一：蘇州醫(yī)學(xué)院共同成立了蘇州歐萊雅化妝品股份有限公司。在與蘇州醫(yī)學(xué)院的長(zhǎng)期合作下，歐萊雅充分了解了中國(guó)顧客并獲得了大量權(quán)威而及時(shí)的信息，使得其研發(fā)部門(mén)能生產(chǎn)出符合中國(guó)顧客需要的化妝品。1997年2月，歐萊雅中國(guó)總部正式在上海成立。從那時(shí)起，歐萊雅成功地推出多種產(chǎn)品，包括皮膚護(hù)理產(chǎn)品、美發(fā)產(chǎn)品、彩妝、香水等。

二，廣告策略

廣告策略是歐萊雅進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)又一重要手段。歐萊雅對(duì)于不同的產(chǎn)品采用不同的廣告策略，根據(jù)不同的目標(biāo)顧客歐萊雅采取了行之有效的促銷(xiāo)方法。

同一產(chǎn)品，歐萊雅擁有多個(gè)廣告版本，這一策略的關(guān)鍵在于產(chǎn)品推廣市場(chǎng)的需求與廣告?zhèn)鞑ジ拍畹奈呛稀＿@里有兩個(gè)實(shí)例，其一是美寶蓮，它以大眾消費(fèi)者為目標(biāo)顧客。美寶蓮是歐萊雅于1992年收購(gòu)的一個(gè)美國(guó)品牌。美寶蓮先于歐萊雅進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，美寶蓮早在1992年之前就已在蘇州建立自己的工廠。歐萊雅將美寶蓮定位為一個(gè)大眾化的品牌，每一個(gè)中國(guó)婦女都應(yīng)該擁有一件美寶蓮的產(chǎn)品。中國(guó)消費(fèi)者把美寶蓮當(dāng)作時(shí)尚的代表，所以歐萊雅在大陸投放的是由美國(guó)影星為模特的國(guó)際版廣告。

另一個(gè)例子是染發(fā)產(chǎn)品。最初，中國(guó)顧客很難接受染發(fā)的觀念，他們認(rèn)為染發(fā)并不適合中國(guó)人，而且會(huì)令自己看上去缺乏職業(yè)精神。歐萊雅為了幫助中國(guó)消費(fèi)者了解染發(fā)產(chǎn)品，邀請(qǐng)了鞏俐作為廣告模特。因?yàn)殪柪碛袠?biāo)準(zhǔn)的東方人的頭發(fā)，又被公認(rèn)為中國(guó)的明星。通過(guò)鞏俐拍攝的廣告，歐萊雅想讓越來(lái)越多的人知道，鞏俐是中國(guó)人，她通過(guò)染發(fā)使自己更美麗，所以染發(fā)不再是中國(guó)人不能接受的，而只會(huì)是很自然的。鞏俐是具有國(guó)際知名度的中國(guó)影星，她身上具有東方人的高貴、典雅和美麗，歐萊雅邀請(qǐng)她作為品牌代言人，目的是與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者更好地溝通。

三，銷(xiāo)售策略

1.廣泛的銷(xiāo)售區(qū)域。

歐萊雅的產(chǎn)品遍布整個(gè)中國(guó)，在立足于大城市的同時(shí)，歐萊雅越來(lái)越注重深入中小城市的銷(xiāo)售。通過(guò)過(guò)去幾年銷(xiāo)售記錄的統(tǒng)計(jì)，歐萊雅總結(jié)到：

〃中國(guó)人結(jié)現(xiàn)代美的追求愈顯迫切，它們?cè)诿廊萜飞系幕ㄤN(xiāo)越來(lái)越多。

〃新產(chǎn)品很容易在中國(guó)市場(chǎng)流行，中國(guó)消費(fèi)者樂(lè)于接受高品質(zhì)新概念的全新產(chǎn)品。歐萊雅正準(zhǔn)備逐步向中國(guó)消費(fèi)者介紹在世界市場(chǎng)上暢銷(xiāo)的產(chǎn)品。

近年來(lái)，歐萊雅的覆蓋區(qū)域日益增多。早在1997年，當(dāng)歐萊雅第一次出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，它的產(chǎn)品主要集中在大城市周邊，而如今更多的銷(xiāo)售增長(zhǎng)則來(lái)自零碎的市場(chǎng)，因?yàn)檫@些市場(chǎng)里的消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力正在與日俱增。

2、獨(dú)特的銷(xiāo)售渠道。面對(duì)不同的顧客，歐萊雅為其產(chǎn)品設(shè)計(jì)并建立了最佳的銷(xiāo)售渠道：

〃專(zhuān)業(yè)美發(fā)品：美發(fā)產(chǎn)品部是這一領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，它向?qū)I(yè)發(fā)型師或通過(guò)美發(fā)沙龍單一渠道直接向消費(fèi)者提供一系列美發(fā)產(chǎn)品。〃大眾化妝品，大眾化妝品部通過(guò)集中的市場(chǎng)分銷(xiāo)和媒體廣告，使歐萊雅的產(chǎn)品進(jìn)入了普通消費(fèi)者的生活。

〃高檔化妝品：香水和美容品部有選擇性的通過(guò)香水專(zhuān)賣(mài)店、百貨商店和旅游商店向顧客提供各類(lèi)高檔品牌。