第一篇：某酒店餐飲部第二季度銷售推廣方案

一、紫禁閣

1）活動內容：我行我素之素菜系列

素菜營養豐富，別具風味，吃起來入口生津，有利于人體健康，素菜主要以綠葉菜、果品、菇類、菌類、植物油為原料，味道鮮美，富有營養，容易消化。蔬菜和豆制品、菌類等素食含有豐富的維生素、蛋白質、水、以及少量的脂肪和糖類，是清淡而富于營養的素食。素食中的蔬菜往往含有大量的纖維素，可以及時清除腸道中的垢膩，保持身體健康。

時間：5月1日至6月30日

對象：商務女士、應酬較多的高端商務人士

2）活動內容：端午節

時間：6月6日

對象：紫禁閣、漢唐坊當天所有用餐客人 優惠：贈送餐前自制粽子作為餐前點心

二．漢唐坊

1)活動內容：泰式美食推廣 推薦菜

1、冬陰功湯：38元/位

冬陰功是一道泰國名湯，典型的泰國味、是世界十大名湯之一，在泰語中“冬陰”指酸辣、“功”既是蝦（小鮑魚）合起來就是酸辣蝦湯了。味型：酸中帶辣

特點：有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化

2、泰式?；食幔?8元/位

蝦仁、帶子、蟹柳分別切粒隔水，將汁倒入鍋中加入雞醬和海鮮勾薄芡、淋入魚翅上面。味型：酸辣爽口、回味悠長

特點：滋味異常鮮美，屬開胃系，是春夏最佳的高檔菜式

3、巴東牛仔粒：38元/位

將京蔥、香茅、洋蔥等配料切碎，和煎香的雪花牛肉混合一起炒，吃型起來別有一番滋味。

味型：鮮辣香

特點：香茅與牛肉味交叉配合，吃起來回味悠長

4、香茅咖喱炒蟹時價+20元/位（半只/位）

將蟹洗凈，菠蘿、紅椒、姜切成丁，倒入適量油后下料頭放入咖喱粉倒入蟹塊，填適量椰漿和水，再加魚露 味型：香辣

特點：香濃四溢，蟹味香

時間：5月1日-6月30日

3）特惠活動

目的：讓利于客人，同時吸引回頭客，發掘新的客戶群。時間：5月1日-7月31日

對象：園區、集團公司?？?，以及在紫禁閣用餐的高消費客戶群。形式：現金券返還

備注：

1.滿400元送100元，滿800元送200元現金抵用券，以此類推； 2.售券標準按原標準執行；

3.現金券僅限于中、西餐廳餐飲消費使用，不包括酒店其它場所消費使； 4.一次消費僅限使用現金抵用券一次，不找零不退現；、5.所有用券消費的客人不享用此優惠條款；

6.掛零時賬單的客人，在結清賬單當日方可領取現金券；

7.所贈送的現金券不可當天使用，不與其它優惠活動同時使用； 8.餐券有效期為三個月。

三、佰園西餐廳

1)活動內容；

主題：母親節

優惠：贈送當天所有母親滋補靚湯一份（雪蛤）時間：5月8日 自助餐價不變 2)活動內容

主題：兒童節：兒童節歡樂自助餐

以兒童食品為賣點，蛋糕即點即做，廚師現場指導小朋友參與制作，設立兒童食品自助餐區，開辟現大堂吧為兒童嬉戲區 時間：5月28日-6月1日 自助餐價不變

兒童節當天1.4m以下兒童免費 酒水推薦：兒童飲品

4）促銷包價

對象：周邊游泳愛好者，自助晚餐的?？?/p>

目的：通過自助晚餐與游泳的包價銷售，回饋周邊散客，通過泳池的附贈銷售，提高晚餐客流量。

時間：6月1日-7月31日

形式：138元/位=自助晚餐+游泳一次

部門劃撥：西餐廳劃撥20元/位成本給予康體部 操作細則：

1.凡在西餐廳用餐者，憑借賬單到泳池可免費游泳一次（限當日）2.團隊價客人不享受此優惠

3.所有用券消費的客人不享受此優惠包價

4.掛零時賬單的客人，在結清賬單當日方可享用游泳優惠

時間：5月1日-7月31日

午餐5-88元晚餐10-128元同時贈送現金券100元

酒水回饋免費提供冰霜系類飲料-可樂、美連達和啤酒。擬增設飲料機兩部，啤酒機一部，提供兩款免費軟飲，本地啤酒一種。四．酒水部

主題：清爽夏季飲品至天然養生花草茶 售價20元/位成本：8元/壺

法蘭西玫瑰（調節血氣，消除疲勞，養顏）Rose tea

忘憂薰衣草（治療失眠，咳嗽，舒緩緊張情緒）Lavender Tea

鄉村紫羅蘭（解宿醉，助消化，清熱生津）Violet Tea

普洱甘菊茶（鎮靜神經）安神菩提葉 忘情茉莉花 巴黎香榭 檸檬茶

人參枸杞茶

第二篇：酒店銷售提成方案(餐飲部和客房部)

? 銷售提成方案

摘要：為更好的做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力，現對餐飲銷售提成方案做出規定為更好的做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力，現對餐飲銷售提成方案做出以下規定：

一、商務散客預定

二、婚宴、宴會

指桌數在四桌以上（含四桌）的宴會，提成比例為消費額的3%；

三、旅行社團隊餐

除在酒店入住的旅行社，餐標在30元/位以下（含30元）的，提成比例為2%；餐標在30元/位以上的按商務散客預訂計算執行相應提成標準（如果有導游返款，一律按2%進行提成）；

四、會議

是指包括會議用餐等在內的所有在餐飲部產生的所有消費，提成比例為3%；

五、此提成方案執行范圍：酒店所有員工；

六、主要數據來源：宴會預訂次日早晨報前一日包廂預定表，財務依據收銀帳單和預訂表對照統計銷售人員的銷售業績；

七、如有協議餐價較高的，餐飲部可根據情況提供高收返款服務，返款部分發票請自行準備。

八、相關規定：

1、宴會預訂工作人員必須如實、準確的進行業績登記，要求在宴會預訂單上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，財務不允許事后對業績進行補錄和更改；

2、財務負責運行流程的監督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

3、如發現有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發現立即開除處理并在酒店范圍內進行通報，酒店不給予任何補償；對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成；

4、折扣范圍為香煙酒水、特價菜品之外的所有產品，在沒有另行通知之前餐飲部執行在所有區域消費均免收服務費之優惠。

5、執行時間：2009-7-15起；如有調整將提前一周以書面形式通知個相關部門、相關人員。

6、在收到此提成方案時，請個部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執行，謝謝！

以上制度望大家嚴格執行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏！

酒店銷售提成方案

指標分解及銷售提成方案

為調動員工的工作積極性，提高員工的銷售意識，增加酒店客房入住率，增加員工收入，特制定獎勵辦法：

獎勵以酒店客房協議價為基礎，鼓勵員工銷售高價房。由于營業收入中電話費、洗衣費以及損失賠償費等酒店收入成本費用過高，所以，獎勵記提只依據房費計算。

對于自己的客戶，要自始至終的跟進，從登記到結賬，要了解客戶信息，協助公司處理可能出現的糾紛和投訴，讓賓客乘興而來，滿意而歸。嚴禁只拿提成不作為的殺雞取卵傾向。

營銷人員必須走出去，開發新的客源，嚴禁在前臺同接待人員爭搶客戶。酒店給營銷人員協議價，營銷人員根據報價自主營銷，并根據前臺收款進行提成。在預定部房源已然告急情況下，營銷人員不得強行預定，應主動推銷升級房源，對于強行訂房，故意造成升級客房的情況，將視同為所升級房源的特批低價銷售，只按照2%記提。

公司管理人員按普通員工記提比例的50%記提。

一、營銷部員工的營銷

設立底薪，根據營業額記提獎勵基金。

以協議價銷售的提成=房價×3%×天數。

房價高于協議價的提成={（協議價×3%）+（房價差價×30%）}×天數

低于協議價客房的銷售在公司總經理特批的基礎上，只能按2%記提

營銷人員走出去開發的新客源記入個人業績，業績單獨記提

領導介紹、主動上門、以及外埠（青島未設辦事處）客戶均為部門整體業績，不記入個人業績，其營銷額由部門記提。

所有銷售額度，以營銷部下單，前臺收款簽字確認為準，未收回之款項不能記入銷售額度。

根據季節變化制定每月完成營業指標，整體完成指標時，按比例提成；超額完成部分按5%提成；完成基數50%，按1%提成，每增加5%銷售額度，增加0.1%的提成比例；沒有營業指標，底薪按50%發放。

營銷部每月整體銷售額提成部分，由部門根據考核發放，營銷人員個人業績記提歸個人所有。

二、獨立銷售：

以協議價為基礎，按每天完成10間夜的銷售任務為基數，即每月完成300間夜的銷售任務，頒發10000.00元的獎勵基金；每天完成20間夜的銷售任務，即每月完成600間夜的銷售任務，頒發20000.00元的獎勵基金；未能夠完成每天10間夜的銷售任務，按營業額的3%記提獎勵；完成的銷售任務超出每天10間夜，而不足20間夜，其10間夜按10000.00獎勵基金標準頒發，剩余間夜按3%記提。

低于協議價的銷售或長包房的銷售按2%記提，此類銷售不占銷售指標，不得重復計算。

三、前臺銷售

前臺銷售提成：以來自散客和無預定入住賓客為主?！包S金周”期間不予提成。

升級銷售提成：以有預定的賓客為主，經推介升級入住的，按房價差價進行提成（禁止惡意推銷），該提成不受“黃金周”限制，但酒店協議客戶事先無預定且按協議價入住及網絡訂房按預定房型入住的不予提成。前臺銷售為部門整體銷售，提成額由部門根據考核發放。

1、前臺價：房價×3%×天數，前臺價每降低1個百分點，提成比例降低0.1%

2、協議價：房價×天數×2%（需要特批）

四、其他部門員工

根據個人渠道介紹而來的客戶，根據房價不同，比例不同給予記提。

1、前臺價：房價×天數×3%，前臺價每降低1個百分點，提成比例降低0.1%

2、協議價：房價×天數×2%（需要特批）

五、月租房及年包房將根據不同情況，依據季節變化適當調節變動，其記提比例按2%執行。

六、公司將按指標的1%記提獎勵基金，將根據考核考績，用于非營銷部門員工的獎勵。

七、指標分解：

年指標1200萬元，根據淡旺季節的不同分解如下（單位：萬元）：

第三篇：2010年酒店中秋月餅銷售推廣方案

2010年深圳XXX酒店中秋月餅銷售推廣方案

中秋月餅的銷售每年都是一場戰爭，市場被看好的原因不外乎：低成本高利潤，回籠資金快。作為制作與銷售的主體在看到巨大的市場份額時也要正視它的不足：籌備期長，銷售期短，過時即止。針對以上現實，在銷售過程中我們作出推廣計劃。

1.銷售主題：團圓明月，情牽萬家

2.銷售目的：以中國傳統節日為載體，通過短期促銷獲得高額回報。

3.銷售時段：2010.8.16--2010.9.214.銷售地點：深圳XXX酒店

5.產品策劃：

5.1包裝設計：

? 環保健康主題（根據10年國家對于月餅相關標準要求）---以紙材料為主要制作原料，配以獨特的工藝，突出整體的環保健康主題和時尚大方之氣。

? 文化內涵---通過整體包裝的組合和圖片搭配，展示企業欣欣向榮的文化底蘊。

? 藝術再造---包裝取法自現代環保健康文化，擬名“深圳團圓月、XXX尊貴月”。

5.2月餅訂制（4月國家頒布的月餅新標準規定，月餅按加工工藝和地方風味特色分為廣式月餅、京式月餅和

蘇式月餅；餡料的總糖（以葡萄糖計）標準有所提高，由原來的20％－40％，調整為烘烤類、熟粉成熟類、其他類為小于或等于45％，水果類為小于或等于48％。之前普遍月餅口味偏甜，含糖量均在50％左右）

? 月餅口味---待定

? 配套資源（月餅及個數定量）---待定

? 月餅價位---“XXX尊貴月”單價￥198/盒(成本￥90盒)；“深圳團圓月”單價￥118/盒(成本￥40/盒),(具

體價格建議經過市場調查及預估后確定,第一年銷售價格定低或高不利于來年調整價格)

6.銷售計劃：

6.1 銷售數量：總銷售量預計為2500盒（不含酒店公關送禮月），由各部門分攤銷售。（請見附件：《2010年

月餅銷售任務明細表》）

6.2 銷售價格及折扣(最低價格為7折)：

①提前訂購折扣7.16-31訂購月餅一次性100盒以上，可享7折優惠；

8.1-31訂購月餅一次性100盒以上，可享7.5折優惠；

②銷售折扣一次性購買100盒以上,可享7.5折優惠;

一次性購買50盒以上,可享8折優惠;

一次性購買30盒以上,可享8.5折優惠;

一次性購買10盒以上,可享9折優惠;

10盒以下不享有折扣優惠;

③購買50盒以上提供免費送貨（限江陰市內單一地點）

④銷售提成:￥10/盒

7.產品展示:

共兩個月餅展示臺,大堂正門設置一個月餅專用展臺,精品店內設置一個月餅展示臺(精品店負責客人用券提月

餅)。

方案定稿：陳兵

第四篇：酒店餐飲部節約方案

根據賓館09年節能工作計劃，部分特制定本方案，目的是進步員工節能意識，落實各項節能措施，增進部分經濟效益，促使部分工作又好又快發展。

一、成立部分節能降耗節能小組

組 長：

副組長：

組 員：

節能小組工作職能：

1）制定部分節能工作目標、計劃 2）監視落實行各項節能措施

3）負責貫徹賓館各項節能制度，培訓部分員工節能學習。

4）對浪費情況及時糾正，對在節能工作中表現突出者予以嘉獎。

二、前廳

1、勤儉用水。為珍惜水資源，調劑水龍頭, 顧客洗手池上水龍頭調小出水量，當顧客需要洗手清潔時，凈水緩緩流出。減少顧客洗手用水量。洗碗間水龍頭用完了及時封閉，發現損壞及時報修。杜盡水龍頭漏水和用后不關水現象。在所有的宴會廳洗手間水箱內放置礦泉水瓶，勤儉用水。

2、空調隨時調 , 餐廳會根據餐廳用餐人數的不同及室外溫度的高低來調劑相應的溫度，顧客人數相對密集時，餐廳的空調溫度會相應地下調，顧客人數未幾的時候，溫度又會適度回升。

3、勤儉用電，盡可能少使用電器，隨手關燈。隨時關緊電冰箱的門；廳房人走關電。包房的服務員在客人走后主動關空調，只留一組照明燈收臺；并認真執行A/B開關制度, 部分勤儉小組進行巡查.4、科學確定逐日自助餐提供的菜點數目和品種，避免浪費。根據每曰預訂顧客數目進行數據分析處理，并以此作為第二天自助餐菜品數目和品種的根據。

5、根據日照條件，調理燈光的亮度，而不像以往只要開關一開，燈就通亮了。

6、白天室內光線充足時不開燈或少開燈。開市擺位時，開少許的燈，只要能看見就能夠了。如遇重要接待任務，主管負責亮燈時間。

7、充分利用二手紙，對一些內部文件、通知、規定等，可以用平時用過一面不再需要的紙；

8、電熱水器如何勤儉水和電提示。

9、勤儉洗潔精、洗衣粉的用量，適當就好。同時愛惜拖、掃把的使用。10.每個月28日對倉庫、賬臺、原料進行物質盤點。

11.嚴格控制部分各區域電話外線使用，下降部分通訊用度。

12.節能檢查小組，逐日對部分各區域進行巡查檢查，發現浪費情況應立即整改。13.部分建立小額嘉獎基金，鼓勵員工節水、節電、節省低值易耗品，對表現突出者予以嘉獎。

三、后廚

1、原材料的購進，采用少進勤進，先進先出的方法，減少庫存。

2、原材料的使用，做到物盡其用，充分利用材料的邊角料，做到粗菜細做、細菜精做，杜盡浪費，進步材料的利用率。

3、杜盡常流水、常明燈，灶上煤氣要隨用隨開，落實到人責任到人。

4、在保證質量的條件下，下降低值易耗品的使用。

第五篇：餐飲部銷售提成方案

餐飲部銷售提成方案

為更好的做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力，現對餐飲銷售提成方案做出以下規定：

一、商務散客預定

月累積金額

5000元以下（含5000元）

5000—10000元（含10000元）

10000—15000元（含15000元）

15000—20000元（含20000元）

20000元以上 提成比例 3% 3.5% 4% 4.5% 5% 備注 折扣低于8.8不計業績 折扣低于8.8不計業績 折扣低于8.8不計業績 折扣低于8.8不計業績 折扣低于8.8不計業績

二、婚宴、宴會

指桌數在四桌以上（含四桌）的宴會，提成比例為消費額的3%；

三、旅行社團隊餐

除在酒店入住的旅行社，餐標在30元/位以下（含30元）的，提成比例為2%；餐標在30元/位以上的按商務散客預訂計算執行相應提成標準（如果有導游返款，一律按2%進行提成）；

四、會議

是指包括會議用餐等在內的所有在餐飲部產生的所有消費，提成比例為3%；

五、此提成方案執行范圍：酒店所有員工；

六、主要數據來源：宴會預訂次日早晨報前一日包廂預定表，財務依據收銀帳單和預訂表對照統計銷售人員的銷售業績；

七、如有協議餐價較高的，餐飲部可根據情況提供高收返款服務，返款部分發票請自行準備。

八、相關規定：

1、宴會預訂工作人員必須如實、準確的進行業績登記，要求在宴會預訂單上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，財務不允許事后對業績進行補錄和更改；

2、財務負責運行流程的監督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

3、如發現有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發現立即開除處理并在酒店范圍內進行通報，酒店不給予任何補償；對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成；

4、折扣范圍為香煙酒水、特價菜品之外的所有產品，在沒有另行通知之前餐飲部執行在所有區域消費均免收服務費之優惠。

5、執行時間：2006-7-15起；如有調整將提前一周以書面形式通知個相關部門、相關人員。

6、在收到此提成方案時，請個部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執行，謝謝！

以上制度望大家嚴格執行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏！

酒店銷售部提成制度

酒店的銷售部提成制度如何制定?這是很多酒店管理者都在詢問的問題，也是其必須要解決的問題，為了有助于大家盡快解決這一問題，本文提供了一個酒店銷售部提成制度范本，可供參考，希望對大家能有所幫助。某酒店銷售部提成制度

目的：為調動員工的工作積極性，提高員工的銷售意識，增加酒店客房入住率，增加員工收入，特制定獎勵方法。

提成方案：

一、提成范圍

會議，協議客戶住宿，團隊，宴會，寫字間。

二、底薪

銷售代表：1500元(試用期底薪為1300元，3個月內個人業績達到3萬元以上方可轉正)

銷售主任：1700元

銷售經理：2000元

文 員：1500元

三、要求

1，銷售人員必須走出酒店去開發新的客戶，其業績計如個人業績，提成單獨計提。

2，凡是已經合作過的會議，餐飲，客房，團隊的客戶，領導介紹，主動上門，先前簽定協議的客戶，再次合作的客戶均為銷售部整體業績，與銷售人員個人無關。

3，凡銷售人員親自開發的客戶再次與酒店合作，三個月以內算個人業績，三個月以上算銷售部整體業績。

4，酒店餐飲部分的銷售額度，其中60%計如餐飲部銷售額，剩余計銷售部整體業績。

5，所有銷售額度的確認的確認以銷售部下單子為準。

6，未收回銷售款，不能計如銷售額度。

四、提成方案

1，銷售部每月整體銷售額完成基數為15萬元，整體完成此基數時提成按2%計提。

2，銷售部每月整體銷售額完成超出此基數，原基數的提成仍然按照2%提成，超出部分按照3%計提。

3，銷售部每月整體銷售額完成此基數的50%，全體銷售人員沒有提成。4，銷售部每月整體銷售額完成此基數的50%，提成按1%計提，超過50%時，每增長5%，提成比例增長0.1%。

5，銷售部每月整體銷售額提成部分由全體銷售部人員均分，銷售人員個人業績的提成歸個人所有。

6，為防止銷售人員在旺季領取提成后提出離職，銷售部領取的提成在當月兌現50%，期于部分在年底一同兌現。

7，試用期內的銷售人員同樣按照此提成方案執行。

五、銷售部門團隊及個人提成分配制度：

1、部門團隊提獎：每月達到酒店下達的指標業績數，業績超過部份按5%提取獎金;未達到指標業績數，則不提部門獎金。銷售部按以上規定提取的部門獎金后，由銷售部主管根據各銷售人員的工作表現情況與業績完成情況公平、公正、公開地分配至各銷售人員，分配結果報駐店總監備存。

2、部門個人考核，提獎分配制度：

試用期員工考核：

銷售員試用期底薪為800--1000元，酒店開業前兩個月銷售部均不做考核業績工資，但業績將作為試用期考核的標準。

正試員工考核：

正試員工每月考核任務為7.6 萬/月(但可根據酒店淡，旺季進行適當調整)完成指標發全額工資及津貼，凡銷售人員于當月未能達到個人配額指標時，酒店將按該銷售人員所能完成綜合配額指標的相同比例發放其當月的浮動工資。個人提成獎金：

方案一： 獎勵計算采用累進制計算，具體列表如下：

超出個人配額指標的收入

超出配額指標第一個10%以內

超出配額指標第二個10%以內

10%加第一個超出配額指標的獎勵

超出配額指標第三個10%以內

15%加第一、二個超出配額指標的獎勵

超出配額指標第四個10%以內

20%加第一、二、三個超出配額指標的獎勵

超出配額指標第五個10%以內

25%加第一、二、三、四個超出配額指標的獎勵

超出配額指標第六個10%或以上

30%加第一、二、三、四、五個超出配額指標的獎勵

舉例說明：某營銷人員的當月配額指標為7.6萬元，倘若當月實際業績為￥9萬元，超額收入部分為￥1.4萬元，按獎勵政策計算，該營銷人員當月應得的獎金為：

￥7600x 5% + ￥6400 x 10%

=￥500 + ￥640

=￥1140元

以上使用四舍五入方法并以整數計算，凡單位余數將不予以發放。

上述的超額獎勵以百分之三十(30%)為上限，并以其超額獎金累計相加之和作為該銷售人員的當月超額指標獎金。

方案二：銷售人員每月完成考核任務，超額不足50000超額部份按6%提成，超過50000按8%提成。

舉例說明：某營銷人員的當月配額指標為7.6萬元，倘若當月實際業績為￥9萬元，超額收入部分為￥1.4萬元，按獎勵政策計算，該營銷人員當月應得的獎金為：

14000*6%=840元

以上使用四舍五入方法并以整數計算，凡單位余數將不予以發放。

方案三：銷售人員如完成考核任務，按實際銷售任務數額給予10%的提成。舉例說明：某營銷人員的當月配額指標為7.6萬元，倘若當月實際業績為￥9萬元，按獎勵政策計算，該營銷人員當月應得的獎金為：

90000*10%=900元

六、對銷售部每月業績考核及銷售人員工作業績考核規定：

對銷售部的考核：駐店總監根據市場及酒店實際情況每月月末下達下一個月的銷售任務至銷售部，銷售部主管對部門任務進行第二次分配，經過駐店總監批準之后執行。

七、以上辦法在執行當中如有異議，由酒店駐店總監、銷售部主管、財務部主管，人事行政部主管共同裁定。

附注：

一、部門薪金發放說明

1.采取酒店考核部門，部門考核個人，部門任務按月考核。

2.每月銷售員工資按任務完成情況進行發放。

3.部門對銷售員進行任務分配及業績考核，若部門完成任務可發放部門獎金，部門未完成任務，銷售員完成任務則部門不發獎金銷售員個人獎金照發。

二、指標分解及銷售提成方案

獎勵以酒店客房協議價為基礎，鼓勵員工銷售高價房。由于營業收入中電話費、洗衣費以及損失賠償費等酒店收入成本費用過高，所以，獎勵記提只依據房費計算。對于自己的客戶，要自始至終的跟進，從登記到結賬，要了解客戶信息，協助公司處理可能出現的糾紛和投訴，讓賓客乘興而來，滿意而歸。嚴禁只拿提成不作為的殺雞取卵傾向。

營銷人員必須走出去，開發新的客源，嚴禁在前臺同接待人員爭搶客戶。酒店給營銷人員協議價，營銷人員根據報價自主營銷，并根據前臺收款進行提成。在預定部房源已然告急情況下，營銷人員不得強行預定，應主動推銷升級房源，對于強行訂房，故意造成升級客房的情況，將視同為所升級房源的特批低價銷售，只按照2%記提，公司管理人員按普通員工記提比例的50%記提。

一、營銷部員工的營銷

設立底薪，根據營業額記提獎勵基金。

以協議價銷售的提成=房價×3%×天數。

房價高于協議價的提成={(協議價×3%)+(房價差價×30%)}×天數低于協議價客房的銷售在公司總經理特批的基礎上，只能按2%記提營銷人員走出去開發的新客源記入個人業績，業績單獨記提

領導介紹、主動上門、以及外埠(青島未設辦事處)客戶均為部門整體業績，不記入個人業績，其營銷額由部門記提。

所有銷售額度，以營銷部下單，前臺收款簽字確認為準，未收回之款項不能記入銷售額度。根據季節變化制定每月完成營業指標，整體完成指標時，按比例提成;超額完成部分按5%提成;完成基數50%，按1%提成，每增加5%銷售額度，增加0.1%的提成比例;沒有營業指標，底薪按50%發放。營銷部每月整體銷售額提成部分，由部門根據考核發放，營銷人員個人業績記提歸個人所有。

二、獨立銷售：

以協議價為基礎，按每天完成10間夜的銷售任務為基數，即每月完成300間夜的銷售任務，頒發10000.00元的獎勵基金;每天完成20間夜的銷售任務，即每月完成600間夜的銷售任務，頒發20000.00元的獎勵基金;未能夠完成每天10間夜的銷售任務，按營業額的3%記提獎勵;完成的銷售任務超出每天10間夜，而不足20間夜，其10間夜按10000.00獎勵基金標準頒發，剩余間夜按3%記提。低于協議價的銷售或長包房的銷售按2%記提，此類銷售不占銷售指標，不得重復計算。

三、前臺銷售

前臺銷售提成：以來自散客和無預定入住賓客為主?！包S金周”期間不予提成。升級銷售提成：以有預定的賓客為主，經推介升級入住的，按房價差價進行提成(禁止惡意推銷)，該提成不受“黃金周”限制，但酒店協議客戶事先無預定且按協議價入住及網絡訂房按預定房型入住的不予提成。前臺銷售為部門整體銷售，提成額由部門根據考核發放。

1、前臺價：房價×3%×天數，前臺價每降低1個百分點，提成比例降低0.1%

2、協議價：房價×天數×2%(需要特批)