第一篇：雜食小吃開店策劃方案1

雜食小吃開店策劃方案

班級：市場營銷09-1 姓名：XXX 學號：XXXXXX

一、小吃店定位

(一）策劃背景

新鮮是當代大學生的最愛，美味與健康是大學生的追求，開家雜食小吃店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營者。在本校內小吃店是個空白市場，競爭不太激烈，雜食小吃口味新鮮獨特，品種繁多，各具特色，深受大家喜愛，所以在校內開家小吃店前景很好。

（二）商店類型

雜食小吃店

（三）主營商品

特色地方風味小吃，品種如下：

1、北京風味小吃：驢打滾、糖果卷、奶油炸糕、蜜麻花、金絲糕

2、天津風味小吃：大麻花、煎餅果子、湯面炸糕、椒鹽老豆腐

3、溫州風味小吃：燈盞糕、楠溪麥餅、矮人松糕、馬蹄松、李大同雙炊糕

（四）價格定位

針對大學生消費心理和競爭對手（外面的小吃攤鋪）來定價，再結合各種小吃制作成本，同時要分攤附加費用，又會在大學生消費接受度上來價格定位的。

二、市場分析

（一）對象分析

1、大學生消費心理特征

大學生的生活消費除了生活消費、學習消費，在休閑娛樂消費上日益豐富，不斷增加。尤其在吃的方面不會克制，只要有新鮮獨特的小吃，都會抱著一顆好奇心去嘗試。大學生的消費是種追求時尚和新穎，喜歡購買一些新鮮的產品，嘗試新的生活。

2、大學生消費水平分析

我院學生消費水平兩極化趨勢不明顯，處于中等消費。在零食、水果花費上，女生超過男生，支出也不少，70％的學生每月消費100－200元，而其中近八成為女生。

（二）競爭分析

1、競爭對手

在校內的競爭對手不多，主要是外面的小吃攤鋪。

2、風險預測

(1)優勢:顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后，覺得這家小吃店的產品不錯，就會認定這家。因此，對我店新開張而言，必須要留住顧客，特別要注意，現在大學生都追求健康，尤其女生太注重自己的形體，不太喜歡高熱量的食品。所以，要打造健康小吃概念，會增加對消費者的吸引力，會在每一款小吃上注明原料、生產日期以及對健康的好處等。這就是我的小吃店區別外面小吃鋪最大的優勢：健康、衛生，新鮮獨特、品種繁多。

(2)劣勢：產品成本會相對外面的小吃鋪會高些，在定價上會偏貴點。還有產品多，集中力量比較分散，沒有外面的小吃鋪只是主打一種小吃，他們的成本相對就低了很多。

三、營銷策略

（一）商品策略

因為本店定位為是特色地方風味小吃，其中口味新鮮獨特，品種繁多，各具特色。所以在每推出一種特色小吃時，要宣傳其歷史來源，傳達給消費者一些新鮮信息，來吸引消費者。

（二）定價策略

1、滿意定價策略：在小吃剛推出來的定價，讓大家更容易接受。

2、整數定價策略：在小吃長期銷售過程中，更容易讓消費者記住價格，也方面了購買。

（三）宣傳策略

在開業前會拉橫幅，發宣傳紙，張貼海報來宣傳本店的產品特色及經營理念。

四、店面設計

（一）商店招牌

名稱：多多小吃店

標語：傳統與時尚，美味與健康

（二）選址

店面的選址在溫州科技職業學院車棚這塊地方，因為這個地方人流量相對較多，那里集中了一鳴奶吧、之上超市和醫務室，再加上正在建造的食堂，符合了商場集聚心理，就很符合購買便捷心理和最佳地段的心理。

（三）商店外部環境設計

1、招牌設計：黃色為底，紅色字體，這樣看上去很鮮亮，很引人注目。

2、櫥窗設計：采用簡潔大方的白色櫥窗，能將產品方便擺設，讓顧客看上去一目了然，方便顧客選擇。

（四）商店內部色彩及裝飾設計

1、色彩裝飾：主要以白色和粉色為主基調，這樣看上去比較清潔，營造一種溫馨和舒適的氛圍。

2、其他裝飾：采用黃色的桌子和椅子，白色的吊燈，藍色粉色的地面和墻面??

（五）背景音樂

播放一些柔和的音樂，營造一個舒適的氣氛，調解消費者的情緒，帶給消費者一種輕松和愉快的心情。

（六)商店開業活動安排

在開業當天會弄一些活動，比如：

1、消費30元贈10元抵金卷

2、抽獎（消費滿一定金額就可以免費抽獎，中獎率100%）

3、小禮品贈送

4、當天推出一些優惠小吃套餐（如寢室套餐、情侶套餐、師生套餐??）

第二篇：開店方案策劃

蛋糕店方案策劃

一、開店類型：蛋糕店

1、消費對象分析

一般情況下去蛋糕房買蛋糕的都是女性消費者，很少有男性消費者單獨去蛋糕房買蛋糕，針對這個情況，我對女性消費者的消費行為做了個調查：據中國人民大學輿論研究所參與完成的調查統計顯示各類人群及各年齡段有如下心理特點：

第三篇：淘寶開店策劃方案

合肥學院

管理系

電

子

商

務

概

論

淘寶開店策劃方案

姓名：陶永朋學號：1113041024班級：11工商管理

淘寶開店策劃方案

一、項目簡介：

1、項目背景：

隨著互聯網的不斷發展，電子商務已經不再是一個新鮮的話題了，而作為電子商務的典型代表——阿里巴巴淘寶網，已然成為了電子商務的一大成功案例，也成為了互聯網時代的佼佼者。當然，眾所周知，淘寶網在給阿里巴巴集團帶來巨大的收益的同時，也給廣大的網民提供了一個巨大的交易平臺。如今，已經有成千上萬的網民借助于淘寶網進行了創業，其中也不乏很多利用淘寶網這一平臺獲得巨大成功的店主。

現今，淘寶網上面的商家已經有很多了，并且包括了各行各業人士，淘寶網不僅成為了人們進行網購的商場，更加成為了成千上萬的淘寶店主爭相競爭的巨大平臺。雖然當前淘寶網上的各個網店競爭異常激烈，但是電子商務的發展依舊具有廣闊的前景，市場還是具有巨大的潛力。所以，開設淘寶店，仍然不失為廣大有志青年進行創業的理想選擇。

2、項目介紹：

本項目為淘寶開店策劃，主要包括淘寶網開店的具體流程、網店推廣的具體措施等相關內容。

二、開店構想：

1、可行性分析：

當前，我國電子商務網站很多，如淘寶網、當當網、京東商城、蘇寧易購等，這些大型的電子商務網站已經發展的較為成熟，市場競爭激烈。作為大學生，如果想在互聯網方面進行創業的話，只能通過淘寶網這一廣闊的平臺。

首先，開淘寶店不需要自己去建設網站，只需要投入很少的保證金就可以獲得一個免費的店鋪，投入小。

其次，淘寶網的用戶很多，具有大量的消費者，市場廣闊。最后，開淘寶店不需要太大的技術和文化要求，普通的會上網的網民都可以開，對于我們大學生來說，操作簡單，容易掌握。

2、發展構想：

經過對當前淘寶網的具體情況的調查分析，對當前淘寶網上的店鋪及商品有了一些了解。目前淘寶網銷售的服裝類商品占據了全部銷售額的絕大部分，但是淘寶上面賣服裝的店家很多，競爭最為激烈。而銷量較少的小吃干貨類商品的店家較少些，競爭激烈程度較小。其次我對淘寶上的一些小商品也做了一些了解，大部分小商品的銷量較少，在淘寶上非主流商品。另外，淘寶網上銷售的電子產品占據的銷售份額較大，是除了服裝類商品以外銷量最好的商品。

為此，我決定本次開設的淘寶店以賣服裝為主，并附帶買一些小件商品。這個構想主要有以下幾點考慮：首先，服裝畢竟是淘寶網銷

售最多的商品，說明大多數消費者在淘寶上都是以購買服裝為主，服裝銷售市場依然具有相當大的上升空間。其次，部分小件商品可以進行區域性銷售，比如僅銷售到合肥學院，這樣便可以免去運費，充分發揮網購小件商品的價格優勢，并且區域性的小件商品的銷售還可以為店鋪提升人氣和信譽度。

三、項目實施：

（一）、前期準備：

1、了解淘寶開店的具體流程：

① 辦一張銀行卡并開通網銀

② 進入淘寶網并注冊淘寶會員

③ 開通支付寶，并綁定網銀

④ 進行實名認證

⑤ 進行身份認證并申請開通店鋪

⑥ 等待審核通過

⑦ 審核通過后建立店鋪（確定店鋪名稱、入駐行業等相關信息）⑧ 店鋪裝修（可通過賣家服務平臺購買已設計好的店鋪模塊）⑨ 進貨并將商品上架

⑩ 進行店鋪推廣和營銷活動

2、了解淘寶網開店的具體規則和相關網絡協議：

淘寶開店相關違規處罰細則、淘寶開店相關協議等

3、準備好相應的證件和開店條件：

身份證正反面照片、個人生活照等。

（二）、店鋪創建及裝修：

1、店鋪風格：

時尚簡約

2、店鋪裝修：

首先起一個好的名字：新潮流男裝精品店

然后做一個店招（從阿里巴巴店鋪模塊市場購買并修改成自己的店招）

挑選一個合適的基礎模塊，并對模塊進行更改，對頁面布局進行編排以達到自己理想的要求。（或者直接從模塊市場購買一個自己覺得合適的模塊，通過網店后臺編輯，應用到自己的網店）

（三）、進貨渠道及商品上架：

1、進貨渠道：

a.批發市場進貨：

這是最常見的進貨渠道，服裝可以去周圍一些大型的服務批發市場進貨，在批發市場進貨需要有強大的議價能力，力爭將批發價壓到最低，同時要與批發商建立好關系，在關于調換貨的問題上要與批發商說清楚，以免日后起糾紛。

b.廠家進貨：

廠家進貨也是一個常見的渠道，去廠家進貨，可以拿到更低的進貨價，但是一次進貨金額通常會要求會比較高，經營風險較高。

c.阿里巴巴批發市場進貨：

阿里巴巴批發市場有大量可供批發的商品，可以通過阿里巴巴批發平臺了解到熱賣的商品。

2、商品上架：

進過來的商品按類別分別上傳至網店中，對寶貝的相關信息進行填寫，上傳寶貝圖片，并且根據該商品在淘寶網上的價格進行合理定價。對具有較大吸引力的商品進行櫥窗推薦，放置網店頁面顯眼位置。商品上架過程中需根據具體情況確定物流運費。

（四）、店鋪推廣及商品營銷：

1、店鋪推廣策略：

要想讓自己的商品能夠賣出去，首先，店鋪的信譽度需要提高。為提高信譽度，通常可以通過向自己周邊的人進行宣傳，讓同學、朋友幫忙將店鋪信譽刷上去。

然后，店鋪推廣可以通過淘寶推廣平臺進行推廣，通過廣告等手讓消費者了解到店鋪。

2、寶貝營銷策略：

寶貝營銷可以通過天天特價等活動進行促銷。并且可以通過將價格稍微定高一些，留部分降價空間，然后進行打折促銷。重點關注淘寶網一些特殊節日的相關促銷活動，積極參與雙十一等大型的促銷活動，從而提高銷量。

四、其它相關事項：

1、淘寶網為規范店主的相關行為，有違規處罰，需認真了解相關細則。

2、網店開設要時刻留意網上的一些熱賣商品，及時跟進，以及早獲取市場。

3、開網店要做好客服工作。

4、店鋪寶貝要及時更新，店鋪裝修也要及時維護。

第四篇：開店策劃方案（最終版）

開一家快餐店容易，但要想經營好，就必須有一個開快餐店開店策劃詳細方案，才能獲得最大的收益。下面就來看一下小編為大家整理的快餐店開店策劃方案，希望對想開快餐店的創業者有所幫助。

一、快餐店概況

1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于威海路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4.本店需創業資金()萬元，其中()萬元已籌集到位，剩下()萬元向銀行貸款。

二、經營目標

1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析

1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%.客源數量充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：

都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。財富重慶溫馨提示：版權所有，轉載請注明出處

第五篇：淘寶開店策劃方案

淘寶開店策劃書

一、前言

隨著互聯網技術的飛速發展，互聯網已經走進了千家萬戶，并且時代步伐的前進，帶來了潮流時尚，現在追求潮流時尚的人很多，不僅僅是年輕人，有些上了年紀的人比我們許多年輕人更懂時尚，更加追求時尚，因為她們不想落后于我們年輕人，她們的思想同我們一樣前衛。網上交易的足見成熟，網上購物使得很多人在購物時減少了很多時間，她們可以在家里隨心所欲的選擇自己喜歡的商品，可以進不同的店里進行比較，選擇自己滿意的商品，手指一點即可完成交易，節省了很多時間。而淘寶網就是提供這樣簡便交易的場所，淘寶網上的商品滿目琳瑯，各種各樣的商品都有，服裝、飾品、食物……。服裝是每個人的必需品，小到嬰幼兒大的中老年人，都需要服裝，而年輕人追求潮流的比較多，所以年輕的少男少女是很大的客戶群。

二、市場調查

1、市場前景：服裝是每個人的必須品，現在上網的人大多數集中在16~40歲之間，這些人在學習工作之余，喜歡上網，在網上瀏覽淘寶網的動態信息成了她們消遣的一種方式，這樣節約了她們逛商店的時間，使得她們有更多的時間做自己想做的事，所以，我認為在網上銷售是一個很好的途徑。

2、競爭者：目前市場上的服裝有各種類型，價格質量不一，競爭激烈，其中很多的品牌占有了市場的絕大部分，且每種品牌產品均有各自的特點和穩定的銷售量，客戶也比較穩定，所以我們要尋找另一

個市場，如在網上銷售。

3、消費者需求的特點：由于上網的人一般是年輕人，她們對服裝的需求的時尚、個性，她們所能接受的價格為60元~300元。

三、收集信息

1、信息來源

（1）個人來源：通過家庭成員、朋友、同學或同事等個人關系獲得信息。

（2）商業來源：反通過企業的廣告、展銷會、推銷員介紹等途徑獲得信息。

（3）公共來源：通過社會公共傳播得到信息。

（4）消費者通過直接使用商品得到信息。

2、信息收集過程

（1）直接觀察法：觀察校園里同學所穿的服裝定位市場。

（2）人員訪問法：直接通過學生訪問，對他們的需求進行分析。

（3）問卷調查法：制作問卷表，發給學生，讓學生填寫。

（4）網絡調查

四、淘寶網店定位與目標

16~40歲的女性本店主要經營以女性作為主要的銷售對象，選擇

作為客戶群。服裝的類型有多種多樣不管在品種、質地、色彩、價格方面都是合理的。本店的風格是以客戶的滿意需求為宗旨，店名定為落葉楓。淘寶店網頁的裝修主要以暖色系列為主，讓顧客進到網店時第一印象就感覺很好。

銷售的服裝要以時尚潮流為主，容易吸引顧客，服裝可以以布料類型、服裝種類、價格定位等方面區分，使顧客更加容易找到自己想要的服裝。

本店的經營理念：服務顧客，以顧客為主，用戶的滿意是我們最大的目標，優質優服。

五、淘寶網店團隊組建方案

2~4個（1）團對人員

（2）各崗位設置與職責

（3）工作流程

（4）績效考核

六、淘寶網店項目執行計劃

（1）項目進度安排

（2）任務具體說明

七、店鋪經營

1、店鋪裝修要美觀大方，讓顧客一進到店里就有一種愉悅的心情，讓顧客覺得踏實。網店內的商品要盡量使用實物，服裝的特點、質量等具體情況要仔細說明，讓顧客了解商品的特性。

2、樹立品牌。以店名為品牌——店名簡潔，有特色，店鋪介紹要精彩，做出自己的店主肖像。把網店弄得漂亮，更容易吸引顧客的注意力，使得更多的顧客來瀏覽、購買商品。

3、進貨渠道要有保證，到批發市場進貨時，更應注重的是商品的質量還有商品的個性化，使得商品與其他店的商品比較不同。或者

到生產商那里直接進貨，保證質量，并且價錢盡量壓得第一點。

4、產品的定價。由于店鋪剛剛開張，商品的價格可以定得比其他商家第一點，獲少利增加客流量和回頭客。雖然開始的利潤比較低，但是當建立了一定的客戶基礎之后，店鋪的經營才可以慢慢走上正常的軌道，那時候的價格可以稍微提升一點，顧客也是可以接受的，但是價格要定在顧客所能承擔的心理價位，這樣才能讓顧客容易接受。

5、商品推廣。

（1）利用好網站內的其他推廣方式，比如參加網站內的公共活動，為網站做貢獻，可以得到一些關照，網店自然也可以得到相應的推廣。

（2）利用留言或論壇做宣傳。

（3）在各種提供搜索引擎注冊服務的網站上登錄網站的資料爭取獲得更多的瀏覽者進入網店。

（4）做促銷活動宣傳商品

（5）通過身邊的朋友宣傳網店

6、網店送貨的多種方式選擇

（1）普通包裹，普通包裹用的是綠色郵單，寄達時間約7~15天。

（2）快遞包裹，與普通包裹類似，只是寄達時間比較快。

（3）EMS快遞，安全可靠，送貨上門，寄達時間更快，只是費用較高。

（4）掛號信，適合比較輕巧的物品，20克內，寄達時間約3~5天。

7、售前及售后服務

（1）售前服務，顧客在決定是否購買商品之前，給顧客提供完整的商品信息，耐心回答顧客提出的問題。

（2）售后服務：若商品在質量方面或是商品外表超出顧客期許范圍，在貨物出售十天之內給予退換，承諾退換貨物。

（3）在把商品寄給顧客之前，先檢查商品的質量是否合格，仔細核對商品寄給的顧客是否正確，可以減少被退貨的概率。

八、對其他同行網店基本情況進行分析，對同行優秀網店經營模式進行了解，制定更加完善的經營模式。

九、發現問題、制定整改完善方案

制作方案，以方案的內容著手進行，以所制定的方案進行管理、經營，根據形式發展，適時修改方案，使方案更適合市場的發展，吸引更多的顧客，把產品做好做大。